BRUKSANVISNING KEM 600-60 VN GRAM
Rengjøring og vedlikehold....20
Langsom steking eller kraftig koking.
Trinn - 1
Viderekokingstrinn, f.eks. supper og grønnsaker samt damping.
Mellomtrinn - ●
Langsom tilberedning (f.eks. ris) og for å holde tilberedt mat varm.
Trinn - 0
Over- og undervarme + grill
Tining
- Les hele bruksanvisningen nøye før du tar komfyren i bruk.
- Gjør deg kjent med den nye komfyren og de ulike funksjonene i den rekkefølgen som fremgår av bruksanvisningen.
- Vær oppmerksom på alle opplysninger og forklaringer vedrørende riktig betjening og behandling. Slik sikrer du at komfyren alltid er klar til bruk samt at den holder lenge.
- Vær særlig oppmerksom på alle opplysninger i forbindelse med sikkerhet. De er ment å skulle forebygge ulykker og skader på komfyren.
- Husk å ta vare på bruksanvisningen. Du kan komme til å få bruk for den senere.
Merk at disse instruksjonene gjelder for flere komfyrer. Det er derfor ikke sikkert at alle funksjoner og utstyr er på komfyren din.
Merk!
Du må ha lest og forstått denne bruksanvisningen, før du tar komfyret i bruk.
Komfyret er kun beregnet på mattilberedning. All annen bruk (f.eks. til å varme opp rommet) er ikke i overensstemmelse med komfyrens opprinnelige virkeområde, og kan være farlig.
Produsenten forbeholder seg retten til å foreta endringer som ikke påvirker komfyrets funksjon.
INNHOLDSFORTEGNELSE
Viktige opplysninger....28
Produktbeskrivelse....32
Installasjon....34
Betjening....36
Baking/steking i ovnen - praktiske råd....42
Rengjøring og vedlikehold....44
Fremgangsmåte i feilsituasjoner....48
Teknisk opplysninger....49
Merk: Apparatet og dets tilgjengelige deler blir varme ved bruk. Unngå derfor å berører varmeelementer som kan være varme. Ikke la barn under åtte år betjene apparatet med mindre de er under tilsyn av voksne.
Dette apparatet må ikke betjenes av personer (inkludert barn under åtte år) med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller mangel på erfaring og kunnskap, med mindre disse har fått veiledning eller instruksjon i bruk av apparatet av en sikkerhetsansvarlig. Unngå at barn leker med apparatet. Ikke la barn rengjøre eller betjene apparatet uten tilsyn.
Merk: Tilberedning i fett eller olje på koketoppen krever tilsyn. Hvis ikke, kan det oppstå fare for brann.
IKKE forsøk å slukke brannen med vann. Trekk ut støpselet, og dekk til flammen med lokk eller ikke-brennbart teppe.
Merk: Brannfare: Ikke oppbevar gjenstander på platetoppens overflate.
Ovnen blir meget varm ved bruk og en stund etter at den er slått av.
Når ovnen er i bruk, kan tilgjengelige deler bli svært varme. Det anbefales at barn ikke kommer i nærheten av stekeovnen under bruk.
Merk: Ikke bruk slipende rengjøringsmidler eller skarpe metallgjenstander for å rengjøre glassoverflaten. Disse kan lage riper i overflaten, noe som kan føre til sprekkdannelser i glass.
Merk: Ved utskifting av lyspæren må ovnen først slås av med hovedbryteren.
Ikke bruk damprengjøringsmiddel til å rengjøre apparatet.
- Vær oppmerksom på at ved bruk av elektriske apparater kan det oppstå farer som barn ikke er klar over. Informer derfor barna dine om farene, og hold dem mest mulig unna komfyren.
- La ikke komfyren stå uten tilsyn i lengre tid når den er i bruk.
- Når komfyren er i bruk og en stund etterpå er overflatene og funksjonsdelene på komfyren varme. Dette gjelder spesielt kokeplatene og glasset i stekeovnsdøren.
- Pass på så ikke ledninger til andre apparater kommer i berøring med varme kokeplater eller blir klemt i stekeovnsdøren. • Overopphetet olje og fett kan antennes. Forlat derfor aldri ovnen ved fritering eller grilling.
- Legg aldri aluminiumsfolie i bunnen av stekeovnen, da det kan skade emaljen. Man må heller ikke sette gryter eller annet i bunnen av stekeovnen.
- Ved defekter eller feil må komfyren kobles fra nettet ved at man tar ut hhv. kobler fra sikringene. Den må ikke tas i bruk igjen før feilen er reparert av autorisert serviceverksted.
- Dampen som dannes i stekeovnen slipper ut gjennom dampspaltene i bakkant av toppbordet. Disse spaltene må alltid holdes åpne. Hold fingrene unna; dampen er varm!
- Ved steking blir det åpne varmeelementet glødende, og ved grilling blir det innvendige varmeelementet glødende. For å unngå at det oppstår flammer, må elementet ikke komme i berøring med det som skal grilles.
Energisparing er et viktig bidrag til å skåne miljøet vårt. Følg derfor rådene nedenfor.
- Ved bruk av en elektrisk komfyr er valget av kokekar spesielt viktig. Du vil i løpet av kort tid spare inn merkostnadene dette gir ved redusert energiforbruk, og ved at kokekarene og platene varer lenger. I tillegg vil tilberedningstiden ta kortere tid. Når man bruker for små gryter, går ikke bare mye energi tapt; men mat som koker over kan også brenne seg fast på kokeplatene.
- Varsellampene minner deg om at en av kokeplatene fortsatt er slått på. Det lønner seg i alle tilfeller å slå av bryteren noen minutter før kokingen er ferdig. Kokeplatene vil fortsatt avgi restvarme, uten at man bruker strøm.
- Sett alltid kjelen på platen før du slår på platen.
- Bruk alltid lokk som passer til kjelen; da vil tilberedningstiden reduseres betydelig.
- Bruk av hurtigkokeskjeler har vist seg å være spesielt energibesparende.
- Bruk det høyeste trinnet kun når du ønsker rask oppkoking. Når det dannes damp under lokket, slår du ned varmen så mye som mulig for å fortsette kokingen. Dermed bruker du ikke bare lite strøm, men du forhindrer også at maten koker over og brenner seg fast.
- Ved middels store mengder mat og når retten skal koke jevnt videre, velger du et mellomtrinn for å fortsette kokingen.
Utstyret er pakket inn i materiale som skulle beskytte det under transporten.
Etter at innpakningen tas av, ber vi om at dere kvitter dere med den på miljøvennlig vis.
Innpakningsmaterialet er 100 % gjenvinnbart, og er merket med riktig symbol.
NB! Innpakningsmaterialet (plastposer, isoporbiter o.l.) skal under utpakningen oppbevares utilgjengelig for barn.
Etter at et produkt er oppbrukt, må det ikke vrakes på vanlige avfallsdeponi for husholdningsavfall, men sendes til innsamlingssteder og gjenbruk av elektronisk og elektrisk utstyr. Opplysninger på selve produktet, dets bruks-
Materialer som er anvendt ved fremstilling av elektronisk utstyr, kan gjenvinnes i samsvar med opplysninger på produktenes merkelapper. Gjenbruk av materialer eller hver annen form for resirkulasjon av elementer gjør at du vesentlig bidrar til miljøvern.
Opplysninger om avfallsdeponi for elektronikkskrot er å hente hos kommuneforvaltningen.
1 Bryter for regulering av stekeovstemperatur 2 Betjeningsbryter for stekeovnsfunksjonene 3 Betjeningsbryter for venstre kokeplate foran 4 Betjeningsbryter for venstre kokeplate bak 5 Betjeningsbryter for høyre kokeplate bak 6 Betjeningsbryter for høyre kokeplate foran 7 Varmeindikator for stekeovn (rød) 8 Kontrollampe (gul) 9 Barnesikring 10 Skuff
Komfyrtilbehør
Oppstilling av komfyren
- Kjøkkenet skal være tørt og luftig og ha ventilasjon som fungerer godt. Komfyrens oppstilling skal sikre fri adgang til alle betjeningsfunksjonene. Komfyren skal monteres opp på et hardt, jevnt gulv (den skal ikke plasseres på sokkel).
- Unngå å løfte komfyren i topplaten.
- En komfyr bør kun bygges inn i kjøkkenelementer opp til benkeplatens høyde, for eksempel 900 mm fra gulvet. Hvis komfyren plasseres mellom kjøkkenelementer, skal kledning og lim som kledningen er limt med, kunne tåle temperaturer på minst 100 °C. Hvis dette ikke oppfylles kan det medføre at overflaten blir ødelagt, eller at kledningen løsner. Hvis man ikke kjenner til møblenes varmebestandighet, skal komfyren plasseres mellom møblene med en avstand på ca 2 cm.
- Kjøkkenvifter skal monteres i henhold til instruksjonene som er gitt i bruksanvisningene.
- Før komfyren tas i bruk, skal den være i vater. Nivået kan justeres ved hjelp av stillbare ben som ligger i skuffen.
Montering av veltesikring
Komfyr 600 mm, høyde 900 mm
X=110 mm
Y=80 mm
Komfyren er produsert for tilkopling til 230 Volts anlegg. Kursen til komfyren skal være sikret med 25 A sikring. Før man kobler komfyren til det elektriske anlegget må brukeren kontrollere informasjonen på merkeskiltet som er plassert bak på komfyrens høyre side, eller det eksemplaret som ligger vedlagt denne bruksanvisningen.
Komfyren er utstyrt med en tilkoblingsledning med stikk. Kabelen og stikket er KUN for bruk i Norge, og må erstattes med godkjente installasjonsmaterialer for andre land.
Merk! Dette produktet bruker 16 A.
- Ved tilkobling eller utskifting av tilledningen skal minst en ledning av type HO5 VVF-5G2,5 eller tilsvarende brukes.
- MERK! For å oppfylle sikkerhetsforskriftene skal man benytte en sikringsbryter som avbryter alle tilkoblingspunkt og har en kontaktavstand på minst 3 mm. (Kan være hovedbryter).
Klargjøring før bruk
- Fjern innpakningsmaterialet, tøm skuffen, rengjør området inne i ovnen for konserveringsmidler fra fabrikken.
- Stekeovnens utstyr tas ut og vaskes i varmt vann med oppvaskmiddel.
- Ventilasjonen i rommet slås på, eller vinduet åpnes.
- Stekeovnen varmes ordentlig opp (ved 250°C i ca. 30 min.), tilskitning fjernes og vaskes godt.
- Betjening av komfyren utføres i samsvar med sikkerhetsanvisningene.
Komfyrens innside skal bare vaskes ved bruk av varmt vann med en liten mengde oppvaskmiddel.
Kokeplatene reguleres med tilhørende trinnbryter. I tillegg til trinnene
0·1·2·3
finnes det også et mellomtrinn, som er merket med en liten prikk.
Man velger disse mellomtrinnene når temperaturen på de nærmeste trinnene er for lav eller for høy. På denne måten kan man tilpasse temperaturen til mengde og type mat.
For retter som skal ha lavere temperatur til å steke videre.
• Kraftig steking – Stilling 2,5
For tilbereding av stekt kjøtt, og for retter som trenger høy temperatur for å steke videre.
• Oppkoking - Stilling 3
Ved begynnelsen av kokeprosessen, til oppkoking, og tilbereding av hurtigretter ved full varmeeffekt.
Slik stiller man inn de ulike trinnene:
• Kokeplate AV - Stilling 0
Ettervarmen kan utnyttes til å koke eller holde maten varm ved at man slår av platen tidlig.
- Holder på varmen – Stilling 0,5
Når retten skal fortsette å koke svakt og langsomt.
• Forsiktig koking - Stilling 1
Ved middels store mengder og når retten skal koke jevnt videre og man ønsker å utnytte energien på en økonomisk måte.
• Kraftig koking - Stilling 1,5
For tilbereding av større mengder.
Valg av kokekar
Valg av kokekar er spesielt viktig på en elektrisk komfyr.
Du vil i løpet av kort tid spare inn merkostnadene i form av energisparing og ved at kokekarene og platene varer lenger. I tillegg vil tilberedningstiden bli kortere.
- Bruk alltid kjeler og panner hvor bunnen er omtrent like stor som diameteren på platen. På denne måten oppnår man den beste varmeoverføringen.
- Hvis man bruker for små kjeler, går ikke bare energien tapt, men kokeplaten vil heller ikke vare så lenge, da mat som koker over renner ned på platen.
- I tillegg må bunnen i kjelene være så jevn og stabil som mulig. Spesielle kokekar med planslipt bunn beregnet for elektriske komfyrer er spesielt godt egnet.
- Bruk alltid lokk som passer til kjelen; da vil tilberedningstiden reduseres betydelig.
- Vær oppmerksom på at kokekar med plasthåndtak ikke er egnet for bruk i stekeovnen.
- Ved bruk av spesialkar må instruksene fra produsenten følges.
Ovnens funksjoner og betjening
Ovnen kan varmes opp ved hjelp av et undervarmeelement, et overvarmeelement, et grillelement og et ringvarmeelement (til varmluft). Ovnen styres ved hjelp av en funksjonsvelgerknapp som vris til ønsket funksjon.
For at ovnen skal kunne slås av, må begge knappene stilles i posisjonen "●"/"0".
Merk!
Stekeovnens funksjonsvelger
Lys i stekeovn
Ovnsforvarming
Bruk denne innstillingen til opptining av frossen kake og brød.
Vifte og intensiv grill
Med dette systemet slås grillelementet av og på vekselvis. Mens elementet er av, fordeler viften varmen fra grillelementet over maten. På denne måten blir kjøttet brunt og sprøtt over det hele. Varmluftsgrilling er spesielt godt egnet for store kjøttstykker og fjærkre.
Supergrill (Grill og overvarme)
Hele grillelementet blir varmt. Flere steker, pølser, fisk eller brød kan grilles.
Grill
Kun den midterste delen av grillelementet slås på. Dette er spesielt godt egnet for små porsjoner. Legg maten midt på risten. Denne metoden er energibesparende.
Undervarme
Underelementet kan eventuelt brukes på slutten av steketiden hvis du vil ha en litt sprøere bunn på baksten.
Tradisjonell oppvarming (over- og undervarme)
Både topp- og bunnelementene er innkoblet. Dette er meget godt egnet ved steking av kaker, brød, sukkerbrød eller fruktkaker på bare ett plan. Det konvensjonelle systemet er også spesielt godt egnet for magert kjøtt.
Innstillingen benyttes til baking av kaker.
Når du skrur på ovnen, indikeres det med at to kontrollamper lyser. Kontrollampe 4, som indikerer at ovnen er i drift, og kontrollampe 3 som vil slukke etter hvert som ovnen når valgt temperatur. Hvis en oppskrift anbefaler å plassere retten i en oppvarmet ovn, skal dette ikke gjøres før kontrollampe 3 slukkes første gang. Mens du baker, vil kontrollampe 3 slå seg litt av og på, for å opprettholde temperaturen inne i ovnen. Kontrollampe 4 kan også slås på ved hjelp av bryteren "ovnsbelysning".
Bruk av grillelementet
Grillprosessen forårsakes av at infrarøde stråler virker på maten, og disse utskilles av grillens glødende varmeelement.
For å slå grillen på skal man:
- Sett stekeovnsbryteren i posisjonen merket med grill-symbolet,
- varm ovnen i ca. 5 min (med stengt stekeovnsdør),
- sett stekeplaten med matretten inn på riktig høyde i ovnen, og ved spydsteking skal langpannen settes i skinnen rett under spydet, for oppsamling av fett,
- steng stekeovnsdøren.
For funksjonen grill eller supergrill skal man stille inn temperaturen på 210 °C, og for funksjonen grilling med blæser stiller man maksimalt inn på 190 °C.
Viktig!
Grilling skal utføres med lukket stekeovnsdør.
Når grillen er i bruk, kan tilgjengelige deler bli svært varme.
Det anbefales at barn ikke kommer i nærheten av komfyren under bruk.
Baking
- Det anbefales at kaker bakes på bakplatene som fulgte med utstyret fra fabrikken.
- Ved bruk av varmluftsfunksjonen, er det ikke nødvendig å forvarme ovnen. Ellers skal ovnen forvarmes før du setter inn maten.
- Før du tar kaken ut av ovnen, skal du kontrollere om kaken er gjennomstekt ved hjelp av en trepinne (hvis kaken er gjennomstekt, skal pinnen være tørr og ren etter at du har stukket den i kaken).
- Det anbefales å la kaken stå i ca. 5 minutter i ovnen, etter at ovnen er slått av.
- Når du bruker varmluftsfunksjonen, er steketemperaturen som regel ca. 20-30 grader lavere i forhold til tradisjonell baking (med over- og undervarme)
- Temperaturene for baking er kun veiledende temperaturer, og de kan justeres etter egne erfaringer.
Steking av kjøtt
- Ved steking av kjøtt i større mengder (over 1 kg) anbefales det å bruke stekeovn. Mindre kjøttmengder tilberedes på komfyren.
- Det anbefales å bruke ildfastform til steking. Håndtakene på disse fatene skal også være ildfaste.
- Når du steker på grillristen, anbefales det å sette inn en bakeplate med litt vann på nederste hylle.
- Det anbefales å vende kjøttet minst en gang under steketiden. Under stekingen kan du også overrisle kjøttet med kjøttkraften som oppstår under stekingen.
BAKING/STEKING I OVNEN – PRAKTISKE RÅD
| Type av mat Ovnensfunksjoner | Temperatur Ovnsnivå Tid[min] |
| °C | (°) | (°) |
 |  | 160 - 200 2 - 3 30 - 50 | |
 |  | 160 - 180 2 20 - 40* | |
 |  | 210 - 220 2 45 - 60 | |
| [08D4] | [A7KS] | 190 2 - 3 60 - 70 | |
| [XXG] |  | 230-250 4 14 - 18 | |
 |  | 225 - 250 2 120 - 150 | |
 |  | 160 - 230 2 90 - 120 | |
 |  | 190 2 - 3 70 - 90 | |
 |  | 160 - 180 2 45 - 60 | |
 |  | 190 - 210 2 40 - 50 | |
 |  | 170 - 190 3 40 - 50 | |
*Tidene er angitt for tilberedning av små porsjoner
Viktig!
Før du rengjør den må du forsikre deg om at den er slått av og at alle bryterne står i stilling "●" / ,,0". Du må ikke begynne å rengjøre den før den er kald.
Stekeovn
Lave tilberedningstemperaturer gir mindre tilsmussing av ovnen
- Forsøk ikke å holde ovnen ren ved å legge aluminiumsfolie i bunnen.
- Rengjør ovnen — om nødvendig — så snart som mulig etter bruk (hver gang). Ikke bruk ovnsspray eller sterke skuremidler som riper.
- La stekeovnsdøren stå åpen en stund etter våt rengjøring, så fuktigheten kan slippe ut.
- Dampkoking og hermetisering fører til kraftig fuktighetsdannelse i ovnen. Sørg for å la stekeovnen tørke godt. Ellers kan det oppstå rustskader.
Ovnsflatene
Emaljerte flater (stekeovnsbunnen, stekeovnsdøren) og betjeningspanelet tørkes av med en fuktig klut og såpevann. Gjenstridig smuss kan eventuelt bløtgjøres ved å dekke til området med en fuktig klut og la den ligge en stund.
Merk: Ikke bruk sterke pusse- eller skuremidler som riper.
Rustfritt stålutførelse: Rengjøring av overflater i rustfritt stål foretas med en fuktig klut, evt. tilsatt vanlig rengjøringsmiddel beregnet på rustfritt stål.
Steam Clean
Sett temperaturregulatoren til 50°C, og funksjonsregulatoren til posisjon undervarme, og la den stå slik i ca. 30 minutter. Stekeovnen oppvarmes.
Deretter åpner du stekeovnen og tørker innvendige vegger med en klut eller svamp. Til slutt vasker du hele innvendige delen forsiktig. Benytt mildt vann tilsatt rengjøringsmiddel.
Kokeplater
- Rengjør kokeplatene kun med en tørr klut eller med et rengjøringsmiddel som er å få i handelen. Man kan også påføre en dråpe olje med jevne mellomrom.
- Man må under ingen omstendigheter slipe ned platene.
- Fuktighet fra kjelelokk eller dekkplater, mat som er kokt over, forkorter levetiden til platene. Rester av saltholdige væsker trenger inn i porene og fører til at platene ruster og dermed blir ubrukbare.
Utskifting av ovnpære
Ved utskifting av ovnpæren skal komfyren først skrus av med hovedbryteren.
For å unngå risikoen for elektrisk støt må det ikke være strøm til komfyren når ovnpæren skiftes.
- Still alle betjeningsknapper i posisjon "●"/"0" og skru av strømforsyningen til komfyren med hovedbryteren.
- Fjern beskyttelsesglasset foran pæren ved å dreie det mot venstre.
- Fjern pæren og erstatt med en ny 230 V pære (type 25W/E 14, T 300 °C).
- Sørg for at pæren er skrudd godt fast i lampeholderen.
- Sett beskyttelsesglasset på igjen ved å dreie det mot høyre.
Demontering av ovnsdøren
For å få bedre tilgang til ovnens innside og for rengjøringsformål, er det mulig å ta av døren.
For å gjøre dette skal man åpne den og løfte låsearmene på sikringshengselet. (Fig. A). Døren lukkes lett inntil, løftes lett og tas ut i retning fremover. For å sette døren på plass på komfyren skal man gå frem på motsatt måte. Ved montering av døren skal man påse at sporene på hengslene settes riktig på hengselsarmene. Etter at døren er satt på, skal sikringen senkes. Å unnlate å senke sikringen kan forårsake skader på hengselen når man forsøker å lukke døren.
Løfting av sikringen på hengslene
Avmontering av det indre glasset
- Bruk et flatt skrujern til å vippe av den øvre dørlisten ved å presse den forsiktig opp på sidene (fig. B).
- Trekk av den øvre dørlisten. (fig. B, C)
- Ta glasset ut av holderne (Fig. D). Etter rengjøring, følg prosedyren i motsatt rekkefølge.
Viktig! Ikke press inn den øvre listen på begge sider av døren samtidig. For at den øvre stripen skal sitte korrekt, må du først dytte den venstre enden av listen inn i døren og deretter trykke på høyre side til du hører et "klikk". Deretter trykker du inn venstre ende til du hører et "klikk".
I enhver feilsituasjon skal man:
- slå av komfyrens arbeidselementer
- stenge av strømtilførselen
- tilkalle service for reparasjon
- enkelte småfeil kan bruker selv fjerne ved å følge retningslinjene under. Før dere ringer GRAM service eller tilkaller servicepersonell, kontroller samtlige punkter i tabellen.
| PROBLEM | ÅRSAK | FREMGANGSMÅTE |
| Det elektriske utstyret fungerer ikke | brudd i strømtilførselen | sjekk sikringen i husets elektriske installasjon, bytt ut sikringen hvis den er røket |
| Stekeovnens belysning fungerer ikke | løs eller skadet pøre | skru pøren inn eller bytt ut røket pøre (se i kapittelet Rengjøring og vedlikehold) |
Nominell spenning 230V ~50 Hz
Nominell effekt maks. 9,4 kW
Stekeovnens dimensjoner 90 / 60 / 60 cm
Oppfyller EU-krav/normene EN 60335-1, EN 60335-2-6
Gram Norge AS Gram Sverige AB Gram Finland OY
Postboks 833 Smultronbacken 4A PL 4640
NO-1670 Kråkerøy SE-135 62 Tyresö
FI-00002 Helsinki
Tel.: 22 07 26 30
Tel.: 040 38 08 40 Tel.: 020 7756 350
www.gram.no www.gram.se www.gram.fi
Gram A/S
Gejhavegård 2B
DK-6000 Kolding
+45 73 20 10 00
www.gram.dk
IOAK-2841 / 8055508
(11.2014./1)
