6682 Herculas - Kjøkkenmaskin OBH NORDICA - Gratis bruksanvisning og manual

Merke	OBH Nordica
Modell	6682 Herculas
Produkttype	Kjøkkenmaskin
Bollekapasitet	2,5 liter
Motoreffekt	800 watt
Antall hastigheter	2 hastigheter + puls
Funksjoner	Hakking, skjæring, strimling, elting, emulgering
Knivmateriale	Rustfritt stål
Bolemateriell	Plast (BPA-fritt)
Matingstube	Stor matingstube for hele frukter
Sikkerhetslås	Sperresystem; motoren stopper når bollen er ulåst
Overbelastningsbeskyttelse	Ja, automatisk avstenging
Sklisikre føtter	Ja, for stabilitet
Ledningslengde	1,2 meter
Mål (H x B x D)	40 x 25 x 30 cm
Vekt	4,5 kg
Oppvaskmaskinsikre deler	Bolle, lokk, kniver og tilbehør
Inkludert tilbehør	S-kniv, strimleskive, skjæreskive, eltekrok

Ofte stilte spørsmål - 6682 Herculas OBH NORDICA

Hvordan setter jeg sammen kjøkkenmaskinen?

Sett bollen på basen og drei med klokken for å låse. Sett ønsket kniv/skive på drivakselen. Legg lokket på bollen og juster matingstuben, drei deretter lokket med klokken til det klikker. Forsikre deg om at sperresystemet er innkoblet.

Kan jeg vaske delene i oppvaskmaskinen?

Ja, bollen, lokket, knivene og skivene tåler oppvaskmaskin. Plasser dem på øverste kurv. Motorbasen skal bare tørkes av med en fuktig klut.

Hvorfor stopper motoren under drift?

Kjøkkenmaskinen har overbelastningsbeskyttelse. Hvis den stopper, kan den være overbelastet eller overopphetet. Trekk ut støpselet og la den avkjøles i 15 minutter. Reduser lasten og start på nytt. Kontroller også at bollen er ordentlig låst.

Hva er maksimal kapasitet for elting av deig?

For deig, ikke overstige 1,5 kg melblanding. Overbelastning kan føre til at motoren belastes og utløser sikkerhetsavstengning.

Hvordan rengjør jeg knivene trygt?

Fjern knivene etter demontering. Vask for hånd med varmt såpevann eller bruk oppvaskmaskinen. Vær forsiktig med skarpe kanter; unngå å berøre skjæreflatene direkte.

Kan jeg bearbeide varme væsker?

Nei, ikke bearbeid væsker over 60°C. Bollen er ikke designet for varme væsker og kan sprekke eller føre til dampoppbygging.

Hvordan bruker jeg pulsfunksjonen?

Drei hastighetsvelgeren til 'P'-symbolet eller trykk på pulsknappen (avhengig av modell). Bruk korte støt for kontrollert hakking og blanding.

Hva gjør jeg hvis lokket er vanskelig å fjerne?

Forsikre deg om at maskinen er slått av og frakoblet. Drei lokket mot klokken mens du løfter forsiktig. Hvis det sitter fast, sjekk at det ikke sitter mat i lokkets utløsermekanisme.

Er kjøkkenmaskinen egnet for maling av nøtter?

Ja, bruk S-kniven for nøtter. Bearbeid i korte pulser for å unngå overprosessering til smør. Ikke overstige 200 g om gangen.

Hvor kan jeg få reservedeler?

Kontakt OBH Nordica kundeservice eller besøk den offisielle nettsiden. Originaldeler som kniver, boller og lokk er tilgjengelige. Bruk kun godkjent tilbehør for å opprettholde sikkerheten.

BRUKSANVISNING 6682 Herculas OBH NORDICA

Bruksanvisning – norsk ...... side 24 – 34

Delene rengøres som beskrevet under afsnittet "Rengøring og vedligeholdelse".

Rengøring og vedligeholdelse

Tag altid stikket ud af stikkontakten før rengøring.

50 soltørrede tomater

Farsbrød med feta og bacon

Dra alltid ur kontakten innan rengöring.

Før kjøkkenmaskin tas i bruk første gang bør bruksanvisningen leses og deretter spares til senere bruk.

Vask alle løse deler i varmt vann tilsatt oppvaskemiddel før bruk.

1. Mikserhode
2. Hastighetsvelger
3. Kobling for montering av deler (ikke vist)
4. Utløserhåndtak for utløsing av mikserhode
5. Avtagbart deksel for kobling til kjøtthakker
6. Utløserknapp for deksel og kjøtthakker
7. Deksel til koblingstykke for blender
8. Utløserknapp til deksel
9. Bolle
10. Lokk
11. Holder til bolle

12. Kjøkkenmaskinens deler er:

13. Rørespade (til mørdeig, kakedeig, potetmos, kakefyll glasur etc.)

14. Visp (til pisking av f.eks egg, krem, pannekakedeig, souflé)
15. Eltekrok (til gjærdeig)

Slik brukes kjøkkenmaskinen

Før apparatet tas i bruk skal bolle og tilbehør vaskes i såpevann og deretter tørke dem grundig.

Kjøkkenmaskinen plasseres på en slett og stabil overflate. Sett hastighetsvelgeren på "0" og pass på at støpslet ikke er satt i kontakten når bollen og delene monteres. Trykk utløserhåndtaket ned og sett mikserhode i loddrett posisjon. Sett bollen i holderen på kjøkkenmaskinen. Bollen dreies med klokken til den sitter fast i holderen.

Sett deretter den ønskede delen (rørespade, eltekrok eller visp) på koblingen for montering av delene og trykk delen opp og drei den mot klokken for å gjøre den fast på koblingen.

Tilsett ingredienser. Pass på å ikke overfylle maskinen – maks er 2 kg. Trykk utløserhåndtaket ned for å senke mikserhode – hold hånden på mikserhode når den senkes ned i bollen og sett deretter støpslet i kontakten. Lokket monteres med å trykke den fast på mikserhode slik at påfyllingshullet plasseres som vist på figuren under. Maskinen starter med å vri på hastighetsvelgeren til ønsket hastighet mellom 1 – 6. Se retningslinjer for valg av hastighet på neste side. Pass alltid på at det er ingredienser i bollen før maskinen starter.

Følg for øvrig oppskriften i henhold til instruksjonen. Etter miksing/elting av ingrediensene settes hastighetsvelgeren på 0, støpslet tas ut av kontakten og lokket fjernes. Trykk utløserknappen ned og sett mikserhode i loddrett posisjon og fjern delen. Bollen fjernes fra holderen med å dreie den mot klokken.

Merk! Ved miksing av tunge deigtyper o.l må maskinen kun brukes i 10 minutter om gangen og deretter må man ha en pause på 10 minutter.

Delene rengjøres som beskrevet under avsnittet "Rengjøring og vedlikehold".

Overoppheting

Kjøkkenmaskin er utstyrt med en termostat som sikrer apparatet lang levetid og som vil aktiveres hvis motoren blir overbelastet. Hvis termostaten aktiveres skal apparatet slås av, støpslet tas ut av kontakten og vente i 20 minutter før apparatet startes på nytt.

Innstilling av hastigheten

Sett støpslet i kontakten. Det anbefales alltid å starte med lavest hastighet og deretter øke den litt etter hvert. Sett lokket på bollen slik at det ikke spruter. Se oversikten under for anbefalte hastighetsinnstillinger.

Bruk av delene

Guiden under er et forslag til valgt hastighet. Start med 1 og øk deretter hastigheten avhengig av oppskriften.

Rett	Deler	Hastighet
Kaker (kakeblanding og hjemmelagde)	Rørespade 3
Mørdeig	Rørespade	3
Potetmos	Rørespade	4
Glasur	Rørespade	4
Eggehviter (til marengs etc)	Visp 6
Krem	Visp	6
Brød	Eltekrok	3

Legg alle de flytende ingrediensene først i bollen og tilsett deretter de tørre ingrediensen. Vær alltid i nærheten av kjøkkenmaskin når den er i bruk. Hvis ikke lokket er på under pisking etc. skal man starte på lav hastighet inntil ingrediensene er rørt sammen. Dette minker risikoen for at innholdet spruter ut av bollen. Tilsett alltid ingrediensene så tett som mulig inntil kanten av bollen og ikke direkte inn i den roterende delen.

Når det tilberedes kakeblandinger brukes hastighet 2 for lav hastighet, hastighet 4 for medium og hastighet 6 for høy hastighet. For å oppnå det beste resultatet bør blandingen den tiden som det er opplyst om på pakken.

Blandinger som inneholder store mengder væsker skal mikses på lave hastigheter for å unngå at det spruter. ∅k hastigheten n år blandingen har blitt tykkere.

Når det mikses tynne deigtyper kan man gjøre det lettere med å mikse denne type deig med og:

• Tilsette smør eller margarin som har stuetemperatur
• Tilsette ingrediensene en om gangen og blande ingrediensene godt mellom hver gang det tilsettes nye ingredienser
• Tilsett en kopp mel om gangen

Hvis maskinen har vanskelig med å røre deigen skal hastigheten settes opp.

Hvi det med en feil skulle sette seg noe fast i delene eller motoren stopper, skal apparatet slås av og støpslet tas ut av kontakten. Rett opp problemet eller reduser mengden i bollen. La motoren avkjøle i 5 minutter før maskinen startes igjen.

Vispen brukes til å piske eggehviter, krem og lignende. Bruk ikke vispen til å blande tykke blandinger slik som mørdeig og potetmos.

Kjøkkenmaskinen kan vispe minst 2 eggehviter / 1 kopp følte. Vispingen forbedres med at vispen senkes helt ned i væsken. Det anbefales å bruke en håndmikser ved mindre mengder.

Eggehviter

Legg eggehvitene i en helt ren bolle, sett bollen på plass i holderen og visp eggehvitene. Unngå sprut med gradvis å øke hastigheten til ønsket posisjon. Se oversikten under.

Mengde		Hastighet
2-4 eggehviter	5-6
6 eller flere eggehviter		4-5

Eggehvitene piskes raskt så hold derfor øye med eggehvitene for å unngå at de blir pisket

for lenge.

Krem

Hell kald fløte i den avkjølte bollen. Sett bollen på plass i holderen og visp deretter. Unngå at det spruter med gradvis å øke hastigheten til ønsket posisjon. Se oversikt under.

Mengde

Hastighet

1 kopp 5-6

1 / 2 liter 4-5

Kremen piskes raskt så hold derfor et øye under piskingen.

Deler Ingredienser Maks Tilberedningstid Hastighet
Visp	Fløte 250 ml 10 minutter			5-6
	Eggehviter 12 stk. 3	minutter
Eltekrok	Mel	1350 g	10 minuter 5-6
	Salt 15 gr
	Gjær 20 gr
	Sukker	10 gr
	Vann	7 dl
	Fet	20 gr
Rørespa	Mel	100 gr	5 minutter	1-4
	Sukker	100 gr
	Margarin	100 gr
	Egg	2 stk.
	Svinekjøtt	2000 gr	3 minutter

Avstand fra delen til bunnen i bollen er innstilt til standardhøyde fra fabrikken. Hvis man ønsker det kan avstand justeres.

1) Slå av maskinen og dra støpslet ut av kontakten.
2) Løft opp mikserhode og sett på ønsket del.
3) Hold delen fast med den ene hånden mens skruen løsnes ved hjelp av en skiftnøkkel.
4) Senk mikserhode og juster høyden med å dreie på selve delen. Ideelt skal den nesten kunne røre bunnen av bollen.
5) Løft mikserhode og skru fast skruen mens delen holdes fast med den ene hånden.

Rengjøring og vedlikehold

Ta alltid støpslet ut av kontakten før rengjøring.

Bollen og delene kan vaskes i oppvaskmaskin. Motordelen må aldri dyppes i vann eller andre væsker. Motordel og mikserhode tørkes av med en fuktig klut. Bruk ikke skurepulver eller andre sterke rengjøringsmidler som kan ripe eller matte overflaten. Tørk alle delene

godt før kjøkkenmaskinen settes bort.

Alle delene til kjøttkvern slik som kniv, hullskiver etc. bør smøres med vegetabilsk olje etter rengjøring for å unngå rustangrep.

VIKTIG: MOTORDELEN MÅ ALDRI DYPPES I NOEN FORM FOR VÆSKE!!

Sikkerhet og el- apparater:

1. Les bruksanvisningen grundig før bruk og spar den til senere bruk.
2. Tilkoble apparatet kun til 230 volt vekselstrøm og bruk apparatet kun til det formål det er beregnet til.
3. Ta alltid støpslet ut av kontakten ved forstyrrelser i bruken og etter bruk, når de settes deler på eller tas deler av apparatet og før rengjøring og vedlikehold.
4. Apparatet må ikke dyppes i vann eller andre væsker.
5. Dette apparat er ikke beregnet til å bli brukt av personer (herunder barn) med begrensede fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller manglende erfaring med eller kjennskap til apparatet. Med mindre disse er under tilsyn eller får instruksjon i bruken av apparatet av en person som er ansvarlig for deres sikkerhet.
6. Barn bør være under tilsyn for å forsikre at de ikke leker med apparatet. Barn er ikke alltid i stand til å oppfatte og vurdere mulige farer. Lær barn et ansvarsbevist forhold med el- apparater.
7. Pass på at ledningen ikke henger fritt ned fra bordkanten.
8. Apparatet bør kun brukes under tilsyn.
9. Apparatet er kun beregnet til privat forbruk.
10. Se alltid etter apparat, ledningen og støpslet for skader før bruk. Hvis ledningen er skadet skal den byttes av fabrikken, hans serviceverksted eller av en tilsvarende autorisert person for å unngå at det oppstår noen fare.
    11 Det anbefales at el- installasjonen ekstrabeskyttes i henhold til sterkstrømsreglementet med jordfeilbryter (HFI-rele-brytestrøm maks. 30 mA). Kontakt evt. en autorisert el-installatør.
11. Apparatet er kun til husholdningsbruk.
12. Brukes apparatet til annet formål enn det egentlig er beregnet for eller brukes det ikke i henhold til bruksanvisningen, bærer brukeren selv det fulle ansvar for eventuelle følger.

Eventuelle skader på produktet eller annet som følge herunder dekkes ikke av reklamasjonsretten.

Loven krever at elektriske og elektroniske apparater innsamles og deler av apparatet gjenvinnes. Elektriske og elektroniske apparater merket med symbolet for avfallshåndtering skal avleveres på en kommunal miljøstasjon.

Reklamasjon

Reklamasjonsrett i henhold til Forbrukerkjøpsloven. Stemplet kasse/kjøpskvittering med kjøpsdato skal vedlegges i tilfelle reklamasjon. Ved reklamasjon skal apparatet innleveres der hvor det er kjøpt.

Rett til løpende endringer og forbedringer forbeholdes.

Olivenbrød

0,5 l vann

35 g gjær

1 ss akaciehonning

15 g salt

5 g pepper

0,5 dl olivenolje

1 fedd knust hvitløk

400 g durummel

400 g hvetemel

Gjær bløytes i lunkent vann i bollen og omrøres på hastighet 1. Akaciehonning, salt, pepper og olivenolje tilsettes og piskes til en glatt masse – ved hastighet 1-2. Tilsett durum- og hvetemel litt om gangen inntil deigen er glatt. Den må ikke være for klissete slik at det er ikke sikkert alt melet skal brukes.

Pense en bakeform i passende størrelse med olivenolje og hell deigen i formen. Pensle deigen med olivenolje og dryss over med oliven og hvitløk.

Ingredienser etter eget valg som f.eks. krydder, fuktede kjerner, solsikkekjerner, oliven, rosiner, bær.

50 soltørkede tomater

Gjær og vann røres sammen i bollen ved lav hastighet og rør deretter grahamsmel, sukker og

salt i. Tilsett gradvis hvetemel og øk hastigheten på maskinen langsomt. Deigen skal være smidig og må ikke bli for tørr. La den heve tildekket i min. 8 timer og sett tomatene i bløtt så lenge.

Hakk deretter tomatene fine og elt dem i deigen. Form brødet etter ønske og la det etterheve en time. Brødet stekes i 45 min. ved 190 °C.

Matbrød

500 g hvetemel

100 g rugmel (eller annen meltype etter eget ønske)

25 g gjær

2 ts. salt

2 ts. sukker

3,5 dl lunkent vann

Løs opp gjæren i vann i bollen og bland resten av ingrediensene i. Rør deigen godt i 5-6 minutter – øk hastigheten langsomt. Virker deigen for klebete økes melmengden litt.

La deigen heve i bollen ca. 1 time. og °C. Elt den igjen godt. Del deigen til to brød som heves på bakeplaten i ca. 45 min. Stek deretter brødene i ca. 45 min. v. 185 °C.

Teboller – ca. 28 stk.

700 g vann

1 kg hvetemel

30 g salt

20 g gjær

100 g durum mel

20 g honning

Rull deigen ut i ca. 25 x 50 cm. Fyllet kan nå legges på og det legges ut med å fordele margarinen utover deigen. Strø deretter sukker og kanel over deigen. Rull deigen til en rulle og skjær så ca. 20 skiver på ca. 2 cm bredde. Legg hver kake med snittflaten opp på en bakeplate tildekket med bakepapir. La kakene heve under en hånduk i ca. 30 min.

150 g nøtter etter eget ønske

250 g rørsukker

2 egg

1 dl lys sirup

5 dl lettmelk

1 dl flytende fettstoff

Pisk egg, sirup, mel og fettstoff godt sammen på XX hastighet og tilsett mel, rørsukker og bakepulver sammen med de fintmalte nøttene. Tilsett hakket sjokolade og most banan med å vende det i deigen.

Deigen fordeles i muffinformer og stekes i ca. 25 – 30 min. ved 200 °C.

Enkel sjokoladekake

150 g smør

3 dl sukker

1,45 dl hvetemel

2 ts. vaniljesukker

4 ss. kakaopulver

2 egg

Fløte

Bær etter eget ønske

Sitronmelisse

Varm opp ovnen til 200 °C. Hell sukker, mel, vaniljesukker, kakao og egg i bollen. Smelt smøret og hell det på de øvrige ingredienser. Rør godt rundt med laveste hastighet og øk hastigheten etter en liten stund.

Hell deigen i en springform eller et tertefat og stek den i ca. 12 minutter. Kaken blir best hvis den er en litt bløt i midten. Server kaken på en tallerken pyntet med krem, friske bær og en stilk sitronmelisse.

Luciaboller – ca. 35 stk avhengig av størrelse

50 gr gjær

100 gr smør

5 dl melk

250 gr Tine Philadelphia lett ost

2 poser safran (1 gr)

1 1/2 dl sukker

1/2 ts salt

Ca. 17 dl hvetemel

Garnering: Rosin

Pensling: 1 egg

Smuldre gjær i en bakebolle. Smelt smøret i en kjele. Tilsett melken og varm til fingervarmt (37°). Hell dette over gjæren. Rør om til gjæren er helt oppløst. Tilsett Philadelpia ost, safran, sukker, salt og mesteparten av melet. Arbeid deigen til den er blank og smidig og slipper fra bollens kanter. Tilsett evnt. mere mel. La det heve under klede i ca. 40 minutter.

Kna deigen på bordet sammen med melet og lag ca. 35 boller eller fantasifigurer. Legg de på en smurt bakeplate. Garner de med rosiner. La de heve overtrukket med et klede i ca. 30 minutter. Sett ovn på 225°. Pensles med sammenpisket egg. Stekes midt i ovnen 5-8 minutter. Store figurer på 200° i 10-15 minutter.

Italienske farseboller

500 g mager hakket svinekjøtt

2 skiver franskbrød uten skorpe

1/2 dl buljong

1 egg

2 ss revet granaost

1 ts. tørket rosmarin

1 fedd knust hvitløk

2 ss. frisk hakket persille

1/2 ts. salt

1/2 ts. pepper

2 ss olivenolje

Smuldre brødet i bollen og hell over buljongen. La det trekke i 15 min. Tilsett det hakkede kjøttet og bland det hele godt på lav hastighet. Tilsett egg, ost, rosmarin, persille og hvitløk og krydre det med salt og pepper. Form farsen til små runde boller og stek dem på alle sider på en panne – ca. 10 min. Rist pannen av og til slik at bollene bevarer den runde formen.

Grillede greske kjøttboller

250 g hakket oksekjøtt

250 g hakket svinekjøtt

1 ss. olivenolje

1 egg

4 ss. parmesanost

1 ss. hakket persille

1 ts. tørket basilikum

2 fedd presset hvitløk

1/2 ts. revet skal fra en sitron

Grillspyd – i bambus eller metall

Hell alle ingrediensene i bollen og rør den godt sammen. La farsen hvile et kaldt sted i ca. 1 time. Hvis det brukes bambusspyd skal disse legges i bløtt imens. Farsen formes til avlange kjøttboller og stikkes på spydene – det kan godt være et par kjøttboller på hvert spyd. Pensle med olivenolje eller evt. en grillolje etter eget ønske og grill spydene i 8-10 minutter alt etter størrelse. Snu og pensle med jevne mellomrom.

Farsebrød med feta og bacon

500 gr. hakket kalvekjøtt

1 egg

1 dl havregryn

2 dl melk

1 glass feta i terninger

2 fedd hvitløk

Bacon i skiver

1 ts. provence krydder

Salt og pepper

I bollen blandes det hakkede kjøttet godt med egg, hvitløk og krydderier på lav til mellomste hastighet. Når farsen er godt blandet vendes fetaosten forsiktig i. Hell blandingen i et smurt ildfast form og forme farsen til et brød. Dekk farsen med bacon skriver og stek det i ovnen 1 times tid ved 225 °C.

Kalkunfrikadeller

500 g hakket kalkunkjøtt

1 finhakket løk

1 ts. karri

2 ss. mel

2 egg

2 dl skummet melk

1 bunt hakket dill

havsalt

frisk kvernet pepper

Kjøttet røres godt i bollen og løk, salt, pepper og resten av ingrediensene tilsettes. Form til frikadeller og stek dem i olje på panne med middels varme. 4-6 min på hver side.

OBH Nordica -yleiskone

Ennen käyttöä