F457MODVTN - Ovn BERTAZZONI - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING F457MODVTN BERTAZZONI

Vår familie startet å produsere komfyrer i 1882, og har etter hvert fått et solid omdømme når det gjelder teknologisk kvalitet og kjærlighet for god mat.

I dag kan vi være stolte over at våre produkter med sitt eksklusive italienske design og fremragende teknologi. Vår misjon er å lage produkter som fungerer perfekt, og som gir tilfredse kunder.

Den estetiske utformingen er nøye utført for å tilfredsstille våre kunders krav. Våre husholdningsprodukter er i tillegg allsidige og enkle, slik at det skal være en fornøyelse å bruke dem.

Denne håndboken forklarer hvordan du skal bruke og vedlikeholde et Bertazzoni-produkt på en trygg og fornuftig måte, slik at det vil tilfredsstille deg i mange år fremover.

Disse anvisningene gjelder kun for de landene som er angitt med det nasjonale kjennetegnet på håndbokens omslag, og på skiltet på apparatet.

Fabrikanten er ikke ansvarlig for eventuelle skader på personer eller gjenstander dersom installeringen ikke er blitt gjort korrekt, eller apparatet brukes feil.

Fabrikanten er ikke ansvarlig for eventuelle unøyaktigheter som skyldes trykk- eller kopieringsfeil i denne håndboken.

Figurenes utseende er kun veiledende.

Fabrikanten forbeholder seg retten til å endre produktene når det anses som nødvendig og hensiktsmessig, uten at dette vil ha noen innvirkning på de essensielle sikkerhets- og funksjonsegenskapene.

Denne håndboken er en integrert del av apparatet, og skal oppbevares slik at brukeren alltid har den for hånden i hele apparatets levetid.

Les håndboken før du begynner å bruke apparatet.

FABRIKANTENS ANSVAR

Fabrikanten frasier seg ethvert ansvar for skader på personer og gjenstander som skyldes:

• at apparatet brukes på en annen måte enn det er ment for
• at anvisningene i brukerveiledningen ikke overholdes
• at kunden har tuklet med en av apparatets deler
• at man ikke har brukt originale reservedeler
• Dette apparatet er ment for husholdningsbruk. All annen bruk anses som feil.
• Apparatet er ikke ment å skulle fungerer med eksterne tidsur eller med fjernkontrollsystemer.

VIKTIG! Når dette merket € påføres produktet, erklærer man under eget ansvar at produktet er i samsvar med de europeiske sikkerhets-, helse- og miljøforskriftene som gjelder for dette produktet.

MILJ∅VERN

Kast emballasjen i overensstemmelse med miljøforskriftene.

Dette apparatet er merket i henhold til det europeiske direktivet 2012/19/EF om elektriske og elektroniske apparatet, WEEE-direktivet (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Dette direktivet omhandler forskriftene for innsamling og resirkulering av brukte apparater i hele fellesmarkedsområdet.

Emballasjen består kun av de elementene som er strengt nødvendige for å garantere at produktet vil være beskyttet under transporten.

Emballasjematerialene er fullstendig resirkulerbare. De har derfor en minimal miljøpåvirkning. Tenk miljø og følg rådene nedenfor:

• Kast emballasjen i kontainerne for resirkulerbart materiale.
• Gjør det gamle apparatet ubrukelig før du sender det til miljøstasjonen. Forhør deg med de lokale myndigheter om hvor du kan levere apparatet ditt for resirkulering.
• Kast ikke brukt olje i utslagsvasken. Oppbevar den i en lukket beholder og lever den til en miljøstasjon eller, hvis dette ikke er mulig, kast den i avfallet (på denne måten vil den bli kastet på den off entlige avfallsplassen. Selv om dette ikke er den beste løsningen, unngår man forurensning av vannet).

PLASTEMBALLASJER

Fare for kvelning

• La aldri emballasjen eller deler av denne ligge ubevoktet.
• La ikke barn leke med plastposene til emballasjen.

TYPESKILT

Typeskiltet inneholder de tekniske dataene, serienummeret og merking. Typeskiltet sitter på siden av ovnens utside og må aldri fjernes (en kopi av dette vises i håndboken).

ANVISNINGER

GENERELLE SIKKERHETSANVISNINGER

- Apparatet og de tilgjengelige delene blir meget varme under bruk.

- Barn under 8 år skal ikke oppholde seg i nærheten uten kontinuerlig tilsyn.

- Dette apparatet kan brukes av barn f.o.m. 8 år samt personer med nedsatte fysiske, sansemessige eller mentale evner, eller uten erfaring og kjennskap til produktet, hvis de blir overvåket og veiledet av en voksen person som er ansvarlig for deres sikkerhet.

- Barn og husdyr skal ikke oppholde seg i nærheten av apparatet når det brukes eller mens det avkjøles. De tilgjengelige delene blir glovarme.

- Slå av apparatet etter bruk.

- Rengjøring og vedlikehold skal ikke gjøres av barn med mindre de blir overvåket.

- Pass på at overfl atene er blitt avkjølt før du begynner å rengjøre apparatet.

- Installering og serviceinngrep skal utføres av kvalifi serte teknikere i overensstemmelse med gjeldende forskrifter. Prøv aldri å reparere apparatet selv eller uten hjelp fra en kvalifi sert tekniker.

- Putt ikke gjenstander inn i spaltene.

- Dekk ikke til ventilasjonsåpningene og utgangene for varmluften.

- Bruk ikke dampstråle til rengjøring av apparatet.

- Bruk aldri apparatet til å varme opp rommet.

- Hvis glasset går i stykker eller sprekker, må du straks slå av ovnen og koble den fra strømnettet. Henvend deg til teknisk service.

- Plutselige temperaturendringer kan gjøre at glasset sprekker. Hell aldri kalde væsker på ovnsdøren når ovnen er i bruk.

- Ovnen utvikler varme og fuktighet. Sørg for god utlufting når ovnen er i bruk.

- Legg aldri lettantennelige gjenstander i ovnen.

- Pass på at det ikke sitter noen gjenstander fast i ovnsdøren som gjør at den ikke kan lukkes.

- Ovnen er ikke ment å skulle fungerer med eksterne tidsur, eller med fjernkontrollsystemer.

- Plastbeholdere som ikke er egnet for høye temperaturer kan smelte og skade ovnen, eller begynne å brenne.

- Lukkede beholdere kan eksplodere når de varmes opp. Bruk ikke ovnen til å gjøre klar og varme opp krukker og glass.

- Bruk alltid ovnsvotter när du skal sette varmebestandig tilbehør eller kokekar inn i ovnen, eller ta dem ut.

- Koble apparatet fra strømnettet før du utfører vedlikehold.

• Vær spesielt forsiktig når du lager mat med høyt alkoholinnhold som kan ta fyr.
• Fjern eventuelle matrester i ovnen før du bruker apparatet. Husk at disse kan begynne å brenne.
• Legg aldri gjenstander eller bakepapir i bunnen av ovnen.
• Etter bruk skal ovnen avkjøles med lukket dør for at ikke møblene ved siden av skal bli skadet.
• Fruktsaft lager fl ekker som ikke lar seg fjerne. Bruk dype kokekar slik at innholdet ikke renner over.
• ∅delagte kokekar, eller kokekar som er for små eller for store, kan forårsake alvorlige skader.
• Vær oppmerksom på at när du åpner ovnsdøren strømmer det varm damp ut som kan brenne deg (når temperaturen er høy, synes ikke dampen).
• For å unngå at det skal danne seg damp, skal du ikke helle vann i den varme ovnen.
• Hold pakningen ren, slik at den varme dampen ikke siver ut og skader møblene ved siden av.
• Skyv ovnstilbehøret helt inn i ovnen til det stopper, slik at ikke ovnsdøren skades når du lukker den.
• Legg ikke trykk på den åpne ovnsdøren.
• Bruk ikke apparatet som arbeids- eller avlastningsbord.
• Åpne døren forsiktig. Bruk av alkoholholdige ingredienser kan danne en blanding av alkohol og luft.
• Unngå gnister eller fl ammer i nærheten av ovnen när du åpner døren.
• Du må ikke legge eller la brennbare væsker eller gjenstander stå oppå, inni eller i nærheten av apparatet.
• Tøm alltid vannbeholderen etter at du har stekt med damp. Vannet i beholderen kan bli veldig varmt når du setter i gang apparatet neste gang.
• Etter steking med mye damp, vent til ovnen er blitt avkjølt, tørk av ovnsrommet med en myk klut og tøm dråpesamleren for kondens.
• Bruk kun kopper og kar som er damp- og varmebestandige. Silikonformer er ikke egnet for steking med damp.
• Sett alltid en ovnspanne inn när du steker med damp, slik at all væsken samler seg i den.
• Bruk kun kaldt vann när du fyller beholderen: varmt vann kan skade pumpen.

ANVISNINGER FOR APPARATET

• Sett ikke varmebestandige kokekar eller andre gjenstander direkte i bunnen av ovnen.
• Legg ikke aluminiumsfolie direkte i bunnen av ovnen.
• Hell ikke vann direkte i den varme ovnen.
• Oppbevar ikke fuktige tallerkener eller mat i ovnen etter avsluttet steking.
• Vær forsiktig når du tar tilbehøret ut og setter det inn i ovnen.
• Misfarging av emaljen har ingen innvirkning på ovnens ytelser.
• Bruk bakebrett til veldig fuktige kaker. Fruktsaft kan lage permanente fl ekker.
• Ovnen skal kun brukes til steking. Den må ikke brukes til andre formål, som for eksempel til å varme opp rommet.

TEKNISK HÄNDBOK FOR INSTALLAT∅REN

Installering, reguleringer, endringer og vedlikehold som er beskrevet i denne delen, skal kun utføres av kvalifi sert personell (i overensstemmelse med gjeldende forskrifter). Feil installering kan føre til skader på mennesker, dyr og gjenstander, som fabrikanten ikke kan holdes til ansvar for. Sikkerhetsanordningene og anordningene for automatisk regulering av apparatene i installasjonens levetid, kan kun endres av fabrikanten eller av en autorisert forhandler.

Kontroller at ovnen er intakt etter at du har tatt de forskjellige løse delene ut av den innvendige og utvendige emballasjen. Bruk ikke apparatet hvis du er i tvil, men henvend deg til servicesenteret. Sjekk at møbelet er egnet for innbygging av ovnen, tatt i betraktning apparatets kritiske dimensjoner. Dampovnen må installeres slik at den står i vater. Blir den installert skjevt, kan det gå ut over ovnens funksjoner.

VIKTIGE ANVISNINGER

Ovnen er kun ment for innbygging. De omkringliggende veggene og overfl atene må kunne tåle temperaturer på minst 90 °C.

Apparatet skal installeres i overensstemmelse med gjeldende forskrifter.

På baksiden av møbelet skal det være en lufteåpning for ovnen som vist i fi guren.

Bruk brakettene som følger med når ovnen settes inn i møbelet (1 brakett på hver side. Se fi guren nedenfor).

TEKNISK HÄNDBOK FOR INSTALLAT∅REN

INSTALLERING UNDER PLATETOPP

Avstanden mellom ovnen og kjøkkenmøblementet eller de integrerte apparatene skal være så stor at man har tilstrekkelig lufttilførsel og luftutløp.

Hvis apparatet skal installeres under en platetopp, må man la det være litt plass mellom bunnen av platetoppen og toppen av ovnen, slik at man er garantert god lufttilførsel i hele rommet (som vist i fi guren).

Hvis platetoppen eventuelt krever lufteåpninger, kommer disse i tillegg til de som kreves for ovnen.

Fabrikanten frasier seg ethvert ansvar dersom man installerer en platetopp av et annet merke.

Avstanden mellom ovnen og kjøkkenmøblementet skal være så stor at man har tilstrekkelig lufttilførsel og luftutløp. Kontroller at det er en åpning øverst eller bak i møbelet, som vist i fi guren.

FASTMONTERING AV OVNEN

• Sett apparatet på plass i møbelet med hjelp av en annen person.
• Løft ikke ovnen etter døren eller håndtaket när den skal plasseres.
• Kontroller at ovnen står på linje med møblene.
• Kontroller at døren åpner seg korrekt.
• Skru ovnen fast til møbelet med skruene som følger med. Pass på at ovnen er sentrert.

ELEKTRISK TILKOBLING

Den elektriske tilkoblingen skal utføres i overensstemmelse med gjeldende forskrifter og lovbestemmelser.

Før du kobler til apparatet, kontroller at:

• Strømnettets egenskaper stemmer overens med dataene på merkeskiltet (plassert på ovnens ytterside).
• Stikkontakten og anlegget er jordet overensstemmelse med gjeldende forskrifter.

Hvis apparatet kobles til strømnettet med stikkontakt:

• Monter en normalisert stikkontakt på strømkabelen, som tåler belastningen oppgitt på merkelappen. Koble ledningene som vist i skjemaet i fi guren, i samsvar med følgende anvisninger:
  bokstav L (fase) = brun ledning
  bokstav N (nøytral) = blå ledning
  symbol "⊥" jord = gul-grønn ledning

Spenning 220-240 V
Frekvens 50 Hz
Maks. eff ekt 2900 W
Maks. strømopptak 13 A
Kabeltverrsnitt 3x1,5 mm ^2

ELEKTRISK TILKOBLING

• Plasser strømkabelen slik at den ikke blir liggende oppå ovnens bakside, ikke kommer i kontakt med skarpe kanter og at ingen deler av den får en temperatur på 90 °C.
• Bruk ikke skjøteledninger, adaptere eller shunts til tilkoblingen, da dette kan lage falske kontakter og føre til farlig overoppheting.

• Monter en fl erpolet bryter, dimensjonert for apparatets belastning, mellom apparatet og strømnettet.
• Jordledningen må ikke avbrytes av bryteren og skal være festet til jordingsanlegget.
• Eventuelt kan strømkoblingen også beskyttes med en differensialbryter.

VEDLIKEHOLD

BYTTE AV KOMPONENTER

Koble apparatet fra strømnettet før du utfører vedlikehold.

Henvend deg til et autorisert servicesenter for bytte av funksjonelle komponenter.

1 Funksjonsvelger
2 Display med touch control
3 Temperaturvelger

		TIDSFUNKSJONER tidsmeny
		AVBRYTE/FORRIGE MENY avbryte,	eller gå tilbake til forrige meny
		BEKREFTE bekrefte eller fortsette
		INNSTILLINGER innstillingsmeny

OVN MED FULL TOUCH-BETJENING

1 Display med touch control

NB! Trykk på ikonet på displayet for å innstille temperatur og funksjoner.

		PÅ/AV slå ovnen på eller av
		AVBRYTE/FORRIGE MENY avbryte,	eller gå tilbake til forrige meny
		BEKREFTE bekrefte eller fortsette
		INNSTILLINGER innstillingsmeny

OVNSFUNKSJONER

SYMBOL	BESKRIVELSE
	Damp
	Grill
	Grill med varmluft
	Varmluft pluss
	Sterilisering
	Assistant
	Specials
	Rengjøring

BRUK

Flytt fi ngeren på displayet for å bla gjennom menyen.

For å starte en av funksjonene i menyen, trykker du på den ønskede funksjonen i displayet og holder i minst 2 sekunder. Den valgte funksjonen blir valgt i det man løfter fi ngeren fra displayet.

Trykk på en av parameterne i displayet for å endre den.

Bekreft innstilling av klokkeslett, lysstyrke og lyd med play-knappen.

F∅RSTE GANG DU SLÅR PÅ OVNEN

Når ovnen er blitt koblet til strømnettet, går du til innstillingsmenyen ( Ⓞ ) og legger inn:

• språk
• klokkeslett
• klokkeslettformat
• måleenhet

F∅R F∅RSTE GANGS BRUK

• Fjern plastfi lmer og eventuelle rester av emballasjen inni og utenpå ovnen.
• Fjern og vask alt tilbehør.
• Skru på ovnen og sett den på 200 °C med Varmluft Pluss i 30 minutter. Ovnen skal være tom (det er helt normalt at det dannes røyk og vond lukt på grunn av rester fra produksjonen).
• La ovnen avkjøles.
• Åpne stekeovnsdøren og luft ut i 15 minutter.
• Rengjør ovnen med en fuktig klut og nøytralt rengjøringsmiddel (aldri skurepulver).

PLASSERING AV RISTENE

Skyv stekeristene og -brettene inn på ovnsstigen til de stopper, slik at de ikke er i veien for døren.

Når tilbehøret trekkes mer enn halvveis ut, blokkeres de slik at du lettere skal kunne ta ut maten.

Ovnen har 4 stekenivåer, som vist på høyre side av fronten.

AVKJ∅LING

Ovnen har et avkjølingssystem med variabel hastighet som trer i funksjon under stekingen.

En luftstrøm mellom betjeningspanelet og ovnsdøren gjør at bryterne ikke får for høy temperatur.

Avkjølingssystemet slår seg automatisk av og på (det er normalt at det også fortsetter etter at ovnen er slått av).

FORVARMING

I de fl este oppskrifter skal maten settes inn i ovnen när denne har nädd den ønskede temperaturen.

Forvarmingstiden avhenger av den innstilte temperaturen og antall tilbehør som ligger i ovnen.

OVNSLAMPE

Ovnslampen tennes automatisk når man åpner døren, og lyser i alle standard stekefunksjoner.

VANNHARDHET

Bruk ikke destillert vann, springvann med høyt klorinnhold (> 40 mg/l) eller andre væsker.

1. Sett risten i ønsket høyde.
2. Velg ovnsfunksjon ved å vri på bryteren.
3. Innstill temperaturen ved å vri bryteren med klokken.
4. Om nødvendig kan du innstille tidsstyrt steking med DISPLAYETS TOUCH CONTROL.

Et lydsignal og en melding viser at den innstilte temperaturen er nådd.

Du kan när som helst avbryte stekingen ved å vri én av bryterne til null.

BRUK AV OVN MED TOUCH-DISPLAY

Flytt fi ngeren på displayet for å bla gjennom menyen.

For å starte en av funksjonene i menyen, trykker du på den ønskede funksjonen i displayet og holder i minst 2 sekunder. Den valgte funksjonen blir valgt i det man løfter fi ngeren fra displayet.

Trykk på en av parameterne i displayet for å endre den.

1. Sett risten i ønsket høyde.
2. Trykk 2 ganger på power-knappen for å slå på ovnen (1 gang hvis displayet allerede er tent).
3. Bla gjennom funksjonsmenyen og velg ønsket tilberedningsmåte.
4. Bla gjennom og velg ønsket temperatur.
5. Om nødvendig kan du innstille tidsstyrt steking med DISPLAYETS TOUCH CONTROL.
6. Trykk på play-knappen for å starte stekingen, eller vent i 15 sekunder til den starter automatisk.

Et lydsignal og en melding viser at den innstilte temperaturen er nådd.

Ovnen er utstyrt med flere varmeelementer som hver for seg, eller i kombinasjon, gir ulike tilberedningsmåter.

Advarsel: All tilberedning skal gjøres med lukket ovnsdør.

Damp

Varme fra motstanden bak som fordeles av viften, dampstråler.

Spesiell funksjon for dampsteking, ikke kombinert med andre tilberedningsfunksjoner.

• 2. eller 3. rille for steking på ett brett
• 1. og 3. rille for steking på fl ere brett

Grill

Steking på bare én rille. Ideell til grilling av pølser, ribbe, bacon, fi sk og toast.

Bruning etter avsluttet steking.

• 3. eller 4. rille

Grill med varmluft

Varme fra den øverste grillen, som fordeles av viften. Anbefalt maks. temperatur 175 °C

Steking på bare én rille. Ideell til grilling av tykke stykker.

Eventuelt med tillegg av damp (laveste-mellomstehøyeste nivå).

Varmluft pluss

Varme fra motstanden bak som fordeles av viften. Steking på fl ere riller. Ideell for alle typer mat som trenger jevn varme.

Eventuelt med tillegg av damp (laveste-mellomstehøyeste nivå).

Sterilisering

Dampstråler for sterilisering. For sterilisering av kopper og kar samt tåtefl asker. Dampsyklus med 100 °C i 40 minutter.

BRUK

Assistent

se angjeldende kapittel

Specials

Tørking

Funksjon med tvungen luftsirkulasjon og temperatur på 37 °C for tørking av mat, blomster og/eller grønnsaker.

Opptining

Funksjon med tvungen luftsirkulasjon som gjør at maten tiner raskere.

Oppvarming

Funksjon som varmer opp maten, 3 temperaturnivåer: 60 °C - 76 °C - 93 °C.

Heving

Metode for å varme opp maten under de religiøse hviledagene.

∅ko

Funksjon for steking med varmluft med lavt energiforbruk (ovnslampen er slukket under stekingen).

Rengjøring

Hydroclean

20 minutters syklus for rengjøring av ovnen med lav temperatur.

Avkalkning

Syklus for avkalkning av dampkretsen (varer ca. 30 minutter).

BRUK

DAMP

Steking med damp

Når apparatet brukes med damp, tilføres ovnen damp med ulike intervaller og med ulik intensitet. Ved å dosere dampen og temperaturen prosentvis får man et bedre stekeresultat:

Når du bruker varmluftsfunksjonene kan du velge hvilken dampprosent du ønsker å ha under stekingen.

Bruk kun varmebestandige og rustfrie gryter eller kokekar, eller beholdere til mat i rustfritt stål.

Når du steker på fl ere riller må du passe på at det er avstand mellom de ulike planene, slik at dampen kan sirkulere.

Hvis du åpner ovnsdøren mens du holder på å steke, stanser kun viften. Når du lukker ovnsdøren, starter apparatet igjen.

For å slå av ovnen før tiden, eller endre den innstilte dampmengden, må du berøre dampikonet på displayet.

Dampnivåer

Når du steker med damp, stekes rettene på en skånsom måte slik at maten blir saftig inni.

• MIN. Ideelt til kjøtt, fjærkre, ovnsbakte retter, posteier og timbaler.
• MIDD. Ideelt til stuede og braiserte kjøttretter, brød og gjærbakst.
• MAKS. Ideelt til utsøkte retter som kremer, terter, posteier og timbaler samt fi sk.

Steking med damp.

Ideelt til fi sk og grønnsaker. Dampen legger seg rundt matrettene slik at de ikke mister næringsinnholdet, og smaken og fargen bevares.

Sterilisering

Rengjør beholderne med en flaskebørste etter bruk, og vask dem i oppvaskmaskin.

Sett dem på ovnsristen med åpningen ned, slik at de ikke berører hverandre.

Innstill funksjonen for å sterilisere kopper og kar samt tåtefl asker. Tørk av med en ren klut när syklusen er avsluttet.

Vannpumpe

Mens ovnen er i funksjon og etter at den er slått av, vil du kunne høre en slags summing som viser at pumpene er i gang.

Vannbeholder

Vannbeholderen sitter øverst på forsiden av ovnen. For å få tilgang til denne må du åpne ovnsdøren. Før du setter i gang ovnen, må du åpne panelet og fylle vannbeholderen.

Når du steker under vakuum danner det seg mer kondens i bunnen av ovnen enn med andre typer oppvarming.

Oppvarming

Varme forsiktig opp allerede ferdigstekte retter, eller forhåndstilberedte ovnsretter.

Innstill ovnen på varmluft og 120 °C, pluss middels damp i 7 minutter.

Den nødvendige tiden kan variere avhengig av hvor mye mat som skal varmes opp, eller av hvilken type kar du bruker.

Konservering

For avsluttende sterilisering av fulle syltetøyglass for bedre holdbarhet, setter du dem i ovnen på dampsteking og 100 °C i minst 20 min.

Den nødvendige tiden kan variere etter syltetøyglassenes størrelse.

BRUK

KONDENS

Det er helt normalt at det danner seg kondens på innsiden av glasset i ovnsdøren og på betjeningspanelet når man steker mat som inneholder spesielt mye fuktighet, eller man steker med damp. Når temperaturen blir høy nok forsvinner kondensen av seg selv under stekingen. Programmene som bruker damp under tilberedningen vil alltid medføre at den danner seg kondens i hele ovnen, spesielt på innsiden av ovnsdøren. Vi anbefaler at du alltid tømmer dråpefangeren etter at du har brukt et dampprogram, spesielt med lave temperaturer.

TIPS FOR TILBEREDNING

• Den innstilte temperaturen, steketiden og mengden damp kan variere noe fra ovn til ovn. Det kan derfor være nødvendig å gjøre noen små justeringer i forhold til oppskriften.
• Ved å øke temperaturen, reduserer du ikke steketiden.
• Steketiden avhenger av hvilken type mat du skal steke, vekten og tykkelsen.
• Når du steker med damp skal du legge matvarene slik at de ikke ligger over hverandre.
• Matvaren bør plasseres midt på risten.
• Velg rille som angitt i oppskriften eller etter egen erfaring.
• La det være minst 3 cm avstand mellom den ildfaste formen og ovnsveggen, slik at varmen kan sirkulere fritt.
• Bruk lyse aluminiumsplater til steking av småkaker.
• Til kaker og kjeks bør du bruke mørke metallformer som absorberer varmen lettere.
• Snu maten eller rør i den, slik at den blir jevnt varmet opp.
• Til nye oppskrifter bør du velge den laveste temperaturen og korteste steketiden som er angitt. Deretter sjekker du om maten er ferdig, eller om den må stekes litt til.
• For at maten skal få den riktige fuktigheten, bør du ikke åpne ovnsdøren när du steker med damp.

ENERGISPARING

• Åpne ikke ovnsdøren med mindre det er helt nødvendig, slik at ikke varmen slipper ut.
• Hold ovnsrommet rent.
• Fjern tilbehør du ikke trenger til stekingen.
• Slå av ovnen noen få minutter før den normale steketiden: Stekingen fortsetter i de gjenværende minuttene med varmen
• som fortsatt er akkumulert.
• Tin opp fryste matvarer før du legger dem i ovnen.

VANNBEHOLDER

Vannbeholderen sitter øverst på forsiden av ovnen. For å få tilgang til denne må du åpne ovnsdøren. Før du setter i gang ovnen, må du åpne panelet og fylle vannbeholderen.

For å fylle beholderen må du ta den helt ut. Vent minst 20 sekunder før du setter den fulle beholderen inn igjen.

Innholdet i beholderen holder vanligvis til 50-60 minutters steking. Hvis du må fylle beholderen igjen, skal den ikke fylles mer enn halvfull, slik at vannet ikke renner over när det blir pumpet tilbake til beholderen.

Vannbeholderen kan tas helt ut for rengjøring eller fylling.

BRUK

VIKTIG! Kontroller hver gang du tar beholderen ut at pakningene er intakte og sitter riktig.

Når stekingen er avsluttet, tømmes vannkretsen automatisk i beholderen.

VIKTIG! Vannet i beholderen kan være kokende varmt. Fjern tanken først etter at du er sikker på at vannet er blitt avkjølt.

• Åpne døren forsiktig.
• Løft beholderen litt opp og ta den helt ut.
• Tøm beholderen, ta av det øverste lokket.
• Vask den med såpevann og skyll den godt med rent vann.
  • Tørk av med en myk klut.
• Sett beholderen sammen igjen.
• Sett beholderen på plass igjen; skyv den helt inn til den fester seg.
  • Lukk ovnsdøren.

Vannbeholderen skalikke vaskes i oppvaskmaskin.

DRÅPEFANGER

• La ovnen avkjøles.
• Åpne døren forsiktig.
• Tørk opp vannet i dråpefangeren med en myk klut.

VEILEDENDE STEKETABELL

Tidene angitt i tabellen er veiledende og inkluderer ikke forvarming.

Mat Vekt (kg)	Funksjon Tem	peratur (°C) Tid (minutter)
Lasagna 3-4 Varmluft pluss	210-220 45	-50
Ovnsbakt pasta 3-4 Varmluft pluss	210-220 45-50
Kalvestek 2 Varmluft pluss	180-190 90-100
Svinestek 2 Varmluft pluss	180-190 70-80
Pølser	1,5	Grill med varmluft	175	15
Roastbiff	1	Varmluft pluss	200	40-45
Stekt kanin	1,5	Varmluft pluss 180-190 70-80
Kalkunbryst	3 Varmluft pluss 180-190	110-120
Ovnsstekt svinenakke	2-3 Varmluft pluss 180-190 170-180
Ovnsstekt kylling	1,2	Varmluft pluss 180-190 65-70
				1. side 2. side
Svinekoteletter	1,5	Grill med varmluft	175	15 5
Ribbe	1,5	Grill med varmluft	175	10 10
Svineflesk	0,7	Grill	200	7 8
Svinefilet	1,5	Grill med varmluft	175	10 5
Oksefilet	1	Grill	200	10 7
∅rret	1,2	Varmluft pluss 150-160 35-40
Breiflabb	1,5	Varmluft pluss	160	60-65
Piggvar	1,5	Varmluft pluss	160	45-50
Pizza	1 Varmluft pluss MAKS.			8-9
Brød	1 Varmluft pluss 190-200 25-30
Focaccia	1 Varmluft pluss 180-190 20-25
Hvetekringle	1 Varmluft pluss	160	55-60
Mørdeigskake	1 Varmluft pluss	160	35-40
Ricottakake	1 Varmluft pluss 160-170 55-60
Fylte tortellini	1	Varmluft pluss	160	20-25
Paradiskake	1,2	Varmluft pluss	160	55-60
Vannbakkelis	1,2	Varmluft pluss	180	80-90
Sukkerbrød	1 Varmluft pluss 150-160 55-60
Riskake	1 Varmluft pluss	160	55-60
Wienerbrød	0,6	Varmluft pluss	160	30-35

VEILEDENDE TABELL FOR TILBEREDNING MED DAMP

Tidene angitt i tabellen er veiledende og inkluderer ikke forvarming.

Mat Vekt (kg) Temperatur (°C) Beholder Rille Tid (minutter)
Ris + væske 0,2+400 ml 100 Ft at 2 25-40
Semulegryn + væske 0,2+300 ml 100 Fat 2 10-20
Linser + væske 0,2+375 ml 100 Fat 2 20-50
Perlebygg + væske 0,2+400 ml 100 Fat 2 25-40
Dorade	0,8-1,2	80	perforert	2	30-40
∅rret	4x0,25	80	perforert	2	20-25
Laksefilet	0,5-1	80	perforert	2	15-25
Kjempereker	0,5-1	80	perforert	2	15-20
Kveitefilet	0,5-1	80	perforert	2	20-25
Sjømat ("frutti di mare")	0,5-1	100	perforert	2	10-20
Languster	0,8-1,2	100	perforert	2	25-30
Torskefilet	1-1,2	80	perforert	2	20-25
Tunfiskfilet	0,5-1	80	perforert	2	15-20
Kyllinglår	4-10 stk.	100	perforert	2	40-15
Kyllingbryst	4-6 stk.	100	perforert	2	25-35
Røkt svinekam 0,5-1 100	perforert	2 40-50
Hel svinefilet	4-8 stk.	100	perforert	2	20-30

Grønnsaker		Temperatur (°C)	Beholder	Rille	Tid (minutter)
Auberginer	i skiver	100	perforert	2	15-20
Bønner		100	perforert	2	35-45
Broccoli	blomst med stilk	100	perforert	2	25-30
Blomkål	Blomst	100	perforert		25-30
Erter		100	perforert		30-35
Fennikel	i skiver	100	perforert		15-20
Poteter	i biter	100	perforert	2	20-25
Nepe	i staver	100	perforert	2	20-25
Sukkererter		100	perforert	2	15-20
Gulrøtter	i skiver	100	perforert	2	25-30
Maiskolbe		100	perforert	2	50-60
Paprika	i skiver	100	perforert	2	12-15
Champignon	skåret i fire	100	perforert	2	12-15
Asparges		100	perforert	2	20-35
Spinat		100	perforert	2	12-15
Squash	i skiver	100	perforert	2	12-18

BRUK AV TOUCH-DISPLAYET

STARTSIDE

Rullegardinmeny

I rullegardinmenyen fi nner du noen funksjoner som kan aktiveres när ovnen er slått av.

Sveip FLAP _ symbolet oppover for å åpne, og nedover for å lukke.

Timer

Bla gjennom for å innstille timeren som starter automatisk.

Lys

For å slå på og av ovnslampen när døren er lukket.

Forhåndsoppvarming av ovnen (kun full touch-ovn)

Funksjon som varmer opp ovnen til ønsket temperatur i løpet av kort tid.

Denne funksjonen er kun ment for oppvarming av ovnen, og ikke for å steke maten.

Lysstyrke i displayet.

For å innstille eller endre lysstyrken i displayet.

Innstillingsmeny

Trykk på innstillingsknappen for å gå inn i menyen.

Lysstyrke

For å innstille eller endre lysstyrken i displayet.

Lyd

For å innstille eller endre lydnivået.

Språk

For å velge ønsket språk (det forhåndsdefi nerte språket er engelsk).

Klokkeslett

For å innstille eller endre klokkeslettet.

Showroom mode

For utstillere: deaktiverer varmeelementene.

Vektenhet

For å innstille eller endre vektenheten.

Temperaturenhet

For å innstille eller endre temperaturenheten.

∅KO-modus

For å redusere energiforbruket.

BRUK AV TOUCH-DISPLAYET HÄNDTERING AV TIDSFUNKSJONENE

Tidsfunksjonen gjør det mulig å kontrollere steketiden.

Innstill først funksjonen og temperaturen, trykk deretter på klokkeikonet ( ) og velg en tidsfunksjon.

Timer

Bla gjennom for å innstille timeren som starter automatisk.

For å slette tiden du har innstilt, innstiller du timeren på 0 (null) igjen.

Steketid

For å innstille nedtelling. Når den er avsluttet, avbrytes stekingen. Samtidig høres et lydsignal og en melding vises på displayet.

Bla gjennom for å innstille. Steketiden starter automatisk.

Starttid

For å innstille starttiden og varigheten.

På det innstilte klokkeslettet, høres et lydsignal som forteller deg at stekingen starter. Når den innstilte steketiden er avsluttet, avbrytes stekingen. Samtidig høres et lydsignal og en melding vises på displayet.

Bla gjennom for å innstille først starttiden og deretter steketiden.

Viktig! Denne funksjonen er ikke aktivert for disse stekefunksjonene: Grill - Grill med varmluft

Ferdigitid

For å innstille ferdigtiden og steketidens varighet (ovnen beregner selv klokkeslettet når stekingen skal starte).

Bla gjennom for å innstille først sluttiden og deretter steketiden.

Viktig! Denne funksjonen er ikke aktivert for disse stekefunksjonene: Grill - Grill med varmluft

Du kan när som helst avbryte stekingen ved å trykke på power-knappen eller vri funksjonsbryteren til AV.

Trykk på klokkeikonet for å endre steketiden som er i gang.

Viktig: Hvis du ikke programmerer noen av tidsfunksjonene, må du selv passe på steketiden.

BRUK AV TOUCH-DISPLAYET

ASSISTANT

Assistant-funksjonen gjør det mulig å styre en rekke stekefunksjoner, -temperaturer og -tider for alle typer matvarer.

Systemet gir deg ikke oppskriftene, men kontrollerer ovnen slik at du får best mulig resultat av dine egne.

Du kan lage nye sekvenser og lagre dem for senere bruk.

Kontroll av oppskrifter

Forhåndsdefi nerte stekesekvenser.

1. Velg ønsket matvarekategori.

2. kjøtt

3. fjærkre
4. fi sk
5. kaker
6. brød
7. pizza
8. pasta

9. grønnsaker

10. Velg ønsket rett.

11. Velg eventuelt vekt og stekegrad.
12. Bruk steketermometeret hvis du blir bedt om det.
13. Fyll vannbeholder hvis oppskriften skal lages med damp.
14. Trykk på play.

Trykk på power-knappen eller vri funksjonsbryteren til AV for å avbryte stekingen.

My cookbook

Egne lagrede stekesekvenser

1. Velg oppskriften du vil lage blant de som er lagret i systemet.

2. Trykk på play.

Trykk på power-knappen for å avbryte stekingen.

For å slette en lagret oppskrift, går du til navnet på oppskriften, drar den fra høyre til venstre og bekrefter.

Set

For å definere kompliserte stekeprofiler, og lagre dem. Du kan velge inntil 3 påfølgende funksjoner.

1. Velg funksjon 1
2. Innstill stekefunksjon, -temperatur og -varighet.
3. Berør eventuelt dampikonet for å tilføye ønsket dampmengde.
4. Om nødvendig gjenta for funksjon 2 og 3.
5. Trykk på play for å utføre oppskriften.
6. Før du starter stekingen, kan du velge om du vil lagre oppskriften eller ikke. Hvis du vil lagre den, vises skjermen med tastaturet slik at du kan gi oppskriften et navn og lagre den.
7. Når den er lagret, trykker du på play for å starte stekingen.

For å hente en lagret oppskrift, bruker du "My cookbook"-funksjonen.

RENGJ∅RING AV APPARATET

Vent til ovnen er blitt avkjølt og koble den fra strømnettet før du rengjør den for hånd.

Med omhyggelig pleie vil ovnen din bevare sine gode egenskaper i lang tid.

Rengjøring av emaljerte og lakkerte deler:

For å bevare de emaljerte delenes karakteristiske egenskaper, må disse rengjøres ofte med såpevann. Bruk aldri skurepulver. Unngå å la sure eller alkaliske stoff er (eddik, sitronsaft, salt, tomatsaft osv.) bli liggende på de emaljerte delene. De emaljerte delene skal heller ikke vaskes mens de ennå er varme.

Rengjøring av deler i rustfritt stål:

Rengjør alle deler med såpevann og tørk dem deretter med en myk klut i kornretningen. Du vedlikeholder glansen hvis du jevnlig går over med spesielle produkter som du kan få kjøpt i handelen. Bruk ikke sterke rengjøringsmidler som:

• avkalknings- eller rensemidler
• klor
• saltsyre
• salmiakk
• skurepulver eller skuresvamp.

Fjern kalk-, fett-, stivelse- og eggehvitefl ekker straks.

Rengjøring av ovnsdørglasset:

For å fjerne gjenstridige fl ekker, fukt dem med såpevann eller et oppvaskmiddel. Etter noen minutter kan du skylle av og tørke med en myk klut.

Unngå å bruke kalkfjerningsmiddel, skurepulver eller fl erbruksmidler som med tiden kan gjøre glasset stygt.

Rengjøring av ristene:

Ristene skal ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Rengjøring av håndtakene:

Rengjør alle deler med såpevann og tørk dem deretter med en myk klut i kornretningen. Bruk aldri skurepulver eller skuresvamp.

Pakning:

Rengjør med en fuktig klut.

Hydroclean

20 minutters syklus for rengjøring av ovnen med lav temperatur.

1. Fjern eventuelle matrester og smuler for hånd med en fuktig klut.
2. Hell 40 cl vann i hulrommet i bunnen av ovnsrommet.
3. Bruk en sprayfl aske og sprut en blanding av vann og oppvaskmiddel på sideveggene.
4. Sett i gang funksjonen. Varer ca. 20 minutter.
5. Tørk av med en myk klut när ovnen er blitt avkjølt.

Avkalkning

Det kan danne seg kalk i dampgeneratoren när den er i funksjon. For å unngå kalkoppsamlinger i dampkretsen, må den rengjøres.

Du får to påminnelser om å avkalke apparatet.

Den første minner deg på og råder deg til å avkalke apparatet.

Den andre tvinger deg til å utføre avkalkningen (stekingen som er i gang blir avsluttet, og dampfunksjonene blir deretter koblet ut).

Påminnelsen om avkalkning kan ikke deaktiveres.

1. Velg descale-funksjonen i innstillingsmenyen.
2. Hell 500 ml av avkalkningsløsningen i beholderen.
3. Start rengjøringen som varer ca. 30 minutter.
4. Ta beholderen ut og tøm den når dette angis på displayet.
5. Skyll beholderen med rent vann.
6. Fyll beholderen med 500 ml rent, kaldt vann.
7. Start skyllesyklusen.
8. Gjenta syklusen 3 ganger fra punkt 4 som anvist på displayet.
9. Etter den siste skyllingen, rengjør du beholderen med såpevann, og tørker den deretter med en myk klut.

Siden avkalkningsløsningen er skadelig, er det meget viktig at du følger instruksjonene for skylling.

Det er ikke mulig å starte dampfunksjonene, og påminnelsen vil fortsatt vises, hvis avkalkningsprosedyren ikke er blitt avsluttet korrekt.

Bruk ikke avkalkningsløsningen på betjeningspanelet eller på apparatets andre overflater. Det kan skade overflatene. Skulle det mot formodning skje, må avkalkningsløsningen straks vaskes av med vann.

• Finn de to ringmutterne på forsiden og baksiden av grillen, og skru dem ut.
• Trekk grillen ut mot midten av ovnen.
• Gå frem i motsatt rekkefølge for å sette den på plass igjen.

SKIFTE PAKNING PÅ VANNBEHOLDEREN

Kontroller hver gang du tar beholderen ut at pakningene er intakte og sitter riktig. Skift dem ut med pakningene som følger med hvis de er ødelagte.

BYTTE LYSPÆRE I OVNEN

Viktig!

Lyspære øverst i ovnen

Type lyspære: halogen G9 230 V, 25 W

• Kontroller at ovnen er slått av og er kald.
• Skru av glassdekselet og pakningen, og ta halogenpæren ut.
• Sett inn en ny halogenpære. Ta IKKE på lyspæren med bare hender.
• Skru glassdekselet med pakningen på igjen.
• Koble ovnen til strømnettet igjen.

FUNKSJONSFEIL

Ovnen virker ikke

Får ovnen strøm? Kontroller bryteren eller sikringen. Koble ovnen fra strømnettet i ca. 1 minutt, ved å trekke ut støpselet eller slå av bryteren.

Ovnen varmer ikke

Kontroller at "showroom mode" ikke er aktivert. Kontroller at det ikke er noen tidsfunksjoner i gang. Koble ovnen fra strømnettet i ca. 1 minutt, ved å trekke ut støpselet eller slå av bryteren.

Bryteren blir ikke stående i stilling.

Klemmefestet til bryteren er ødelagt. Kontakt servicekontoret for å få det skiftet ut.

Bryterne er veldig varme.

Dette er normalt hvis ovnsdøren har stått åpen lenge när ovnen er i funksjon.

Kontroller at ovnsdøren er korrekt lukket, og at kjølesystemet fungerer.

Maten blir for mye stekt.

Når du bruker varmluftfunksjonen må du huske å senke temperaturen med 20 °C.

Maten blir stekt for lite.

For å steke store mengder mat, må steketiden økes proporsjonalt.

Kontrollere at det er plass nok rundt stekefatet slik at den varme luften kan sirkulere fritt.

Få en elektriker til å sjekke at du har tilstrekkelig nettspenning.

Det danner seg kondens på glasset.

Det er helt normalt at det danner seg kondens på innsiden av glasset i ovnsdøren og på betjeningspanelet når man steker mat som inneholder spesielt mye fuktighet, eller man steker med damp.

Det utvikles røyk under stekingen.

Det er helt normalt at det utvikles røyk i ovnen när man steker spesielt fete matvarer. Når man bruker grillen, er det normalt at det utvikles røyk.

Rengjøringsprosedyren avsluttes for tidlig.

Det har oppstått et strømbrudd.

Kontroller at luftinntakene i møbelet er korrekt laget, og at de ikke er tilstoppet.

GARANTI

Resultatene av rengjøringen er ikke gode nok. Kontroller at du har tatt ut alt tilbehør samt ovnsstigene.

Du har ikke fjernet de største opphopningene av smuss og matrester for hånd, før du satte i gang pyrolysesyklusen.

Ovnen viser at den mangler vann.

Fyll beholderen med vann.

Kontroller at beholderen er plassert riktig.

Kontroller at lokket på beholderen er satt riktig på. Kontroller at beholderen ikke er for full.

Det er vanskelig å rengjøre vannbeholderen.

Avkalkningsprosedyren er blitt avsluttet for tidlig.

Det har oppstått et strømbrudd.

Brukeren har avbrutt funksjonen.

Gjenta prosedyren igjen.

Det ligger skittent vann i bunnen av ovnsrommet etter at avkalkningssyklusen er avsluttet.

Tørk opp vannet og avkalkningsproduktet i bunnen av ovnsrommet. Vask bunnen i ovnsrommet omhyggelig.

GARANTI OG KUNDESERVICE: WWW.BERTAZZONI.COM

Rengöring av delar i rostfritt stål:

Rengöring av galler:

Rengöring av gripdon:

Varme fra øverste grill. Maks. anbefalet temperatur 200 °C

Dampstråler til sterilisering.

Opvarmningsmetode som kan anvendes for at overholde religiøse helligdage.

∅ko

Brug riste og bakker med huller til damptilberedning.

Afl edte funktioner

Vakuum

For at reducere strømforbruget.

BRUG AF TOUCH-DISPLAYET

STYRING AF TIDSTAGNINGSFUNKTIONER

For at indstille start på tilberedningen og dens varighed.

Det er svært at rengøre vandbakken.