DFR-2 - Fritøs WILFA - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Frityrkoker
Merke	Wilfa
Modell	DFR-2
Mål (ca.)	250 x 300 x 350 mm
Vekt (ca.)	2.5 kg
Strømforsyning	220-240V, 50/60 Hz
Strømforbruk	1800 W
Oljekapasitet	2.5 L
Temperaturområde	150°C - 190°C
Kurvkapasitet	1.2 kg
Justerbar termostat	Ja
Sikkerhetsfunksjoner	Overopphetingsbeskyttelse, kjølige håndtak, automatisk avstenging
Indikatorlampe	Strøm- og klarlamper
Materiale	Rustfritt stålkropp, plasthåndtak
Oppvaskmaskin-sikre deler	Kurv og lokk
Non-stick belegg	Ja, på innerpotten
Tilbakestillingsknapp	Ja, for sikkerhet
Ledningslengde	1.0 m
Inkluderer	Friteringskurv, lokk, bruksanvisning
Rengjøringsmetode	Tørk med fuktig klut; avtakbare deler tåler oppvaskmaskin
Reparerbarhet	Reservedeler tilgjengelig via Wilfa servicesentre

Ofte stilte spørsmål - DFR-2 WILFA

Hvordan rengjør jeg Wilfa DFR-2 frityrkokeren?

Trekk ut støpselet og la oljen avkjøles helt. Fjern kurv og lokk; disse er oppvaskmaskin-sikre. Tørk innsiden med en fuktig klut. Ikke senk basen i vann.

Hvilken type olje bør jeg bruke?

Bruk oljer med høyt røykpunkt som raps, peanøtt- eller solsikkeolje. Unngå olivenolje eller smør da de brenner lett.

Kan jeg frityrsteke frossen mat direkte?

Ja, men reduser mengden for å unngå for stort temperaturfall. Rist av overflødig is før steking for å unngå oljesprut.

Hvordan stiller jeg inn temperaturen?

Drei termostatknappen til ønsket temperatur (150°C - 190°C). Klar-lampen slukkes når oljen når innstilt temperatur.

Hvorfor slår frityrkokeren seg av under bruk?

Enheten har overopphetingsbeskyttelse. Hvis den slår seg av, trekk ut støpselet og la den avkjøles i 15 minutter, trykk deretter på tilbakestillingsknappen på bunnen.

Hvor ofte bør jeg skifte olje?

Skift olje etter 8-10 bruk eller når den blir mørk, illeluktende eller røyker. Filtrering av olje etter hver bruk kan forlenge levetiden.

Kan jeg bruke frityrkokeren uten kurv?

Nei, kurven er essensiell for sikker senking og fjerning av mat. Fritering uten kurv kan medføre forbrenningsrisiko.

Hva er maksimalt oljenivå?

Ikke fyll olje over MAX-linjen inne i kjelen. Vanligvis omtrent 2,5 liter.

Er lokket nødvendig under steking?

Lokket hjelper til med å redusere sprut og holde lukt inne. Det er imidlertid ikke påkrevd; du kan steke uten, men forvent mer søl.

Hvor finner jeg reservedeler?

Kontakt Wilfa kundeservice eller autoriserte forhandlere. Vanlige reservedeler inkluderer kurv, lokk og termostat.

BRUKSANVISNING DFR-2 WILFA

A. Filter B. Kurvhåndtak C. Utløser på håndtaket D. Lokk E. Kontrollvindu (ikke på alle modeller) F. Filterdeksel G. Kurv H. Krok/hake på filterdeksel

I. Ledning

J. Håndtak til å løfte innerbollen

K. Håndtak til å løfte opp apparatet

L. Løs innerbolle

M. Understell

N. Tidsur (ikke på alle modeller)

O. Tidsur (ikke på alle modeller)

P. Varsellampe

Q. Termostat og på/av-bryter

R. Knapp for å åpne

RÅD OG RETTLEDNING

• Før bruk, kontroller at strømstyrken stemmer overens med det som er angitt på apparatet.
• Koble apparatet kun til ledningsnett med minste strømstyrke 10A.
• Sett ikke apparatet nær varme innretninger.
• Den originale ledningen må ikke skiftes ut av brukeren, for det er nødvendig med spesialverktøy for å foreta utskifting. Blir ledningen skadet, må brukeren kontakte et servicesenter som er godkjent av produsenten.
• Apparatet er varmt når det er i bruk. LA DET IKKE STÅ SLIK AT BARN KAN KOMME I BERØRING MED DET.
• Flytt ikke på frityrgryten mens den er varm.
• Frityrgryten må bare slås på etter at den er fylt med olje eller fett. Dersom den varmes opp mens den er tom, vil en varmefølsom

sikkerhetsanordning bli aktivisert, som stanser oppvarmingen. Det blir i tilfelle nødvendig å kontakte nærmeste godkjente servicesenter.

- Dersom frityrgryten lekker olje, kontakt teknisk servicesenter eller servicemann som er godkjent av selskapet.

- Rengjør følgende komponenter grundig før frityrgryten tas i bruk for første gang: Selve frityrpannen, kurv og lokk (fjern filteret) gjøres ren med varmt vann og oppvaskmiddel. For å tømme pannen er det bare å løfte den opp og tømme ut oljen. Etter vask, tørk den godt. Sørg for at det ikke er vann igjen på bunnen av beholderen for å unngå farlig sprut av varm olje når gryten er i bruk.

- Flytt aldri på apparatet mens oljen fortsatt er varm.

- Når apparatet skal flyttes, bruk de spesielle håndtakene (k). (Løft aldri etter kurvhåndtaket).

- Det er helt vanlig at apparatet avgir en spesiell lukt ved første gangs bruk. I så fall, luft ut rommet.

- Materialer og komponenter som kan påregnes å komme i berøring med matvarer oppfyller kravene i EEC-direktiv 89/109.

BRUK

HVORDAN FYLLE OLJE ELLER FETT

- Kurven heves til øverste stilling ved å trekke ("B")–håndtaket oppover (Skisse B)

- LOKKET MÅ ALLTID VÆRE PÅ NÅR KURVEN HEVES ELLER SENKES.

- Åpne lokket "D" ved å trykke på knappen "R".

• Ta ut kurven ved å løfte den opp (Skisse C)

- Hell 2,5 - 3 liter olje i beholderen.

ADVARSEL

Oljenivået må alltid ligge mellom de angitte maksimum- og minimum-nivåene. Bruk aldri frityrgryten når oljenivået ligger under "min"-merket, for det kan utløse den varmefølsomme sikkerhetsanordningen; for å ta gryten i bruk igjen, kontakt et av våre servicesentere.

BRUK

1. Legg de matvarer som skal stekes i kurven, uten å fylle den for full (maksimum 1 kg rå poteter) For å oppnå jevn steking anbefaler vi at matvarene legges tettest langs kanten på kurven, med mindre mat i midtpartiet.
2. Plasser kurven i kokepannen i øvre stilling, og lukk lokket ved å trykke det varsomt ned til du hører klikk. Lukk alltid lokket før du senket kurven for å hindre at varm olje spruter ut.
3. Still termostatbryteren "Q" på ønsket temperatur. Når temperaturen er kommet dit den skal, slås lampen "P" av.
4. Straks varsellampen slås av, senk kurven ned i oljen, idet du presser håndtaket sakte nedover etter at glidedelen på håndtaket, "C", er skjøvet tilbake.

- Det er fullstendig normalt at en anselig mengde svært varm damp kommer ut fra filterdekslet "F" umiddelbart etter dette.

- Straks etter at stekingen er kommet i gang, og etter at matvarene er blitt senket ned i oljen, blir innsiden av kontrollvinduet "E" (der slikt finnes) dugget, men det vil klarne etter hvert.

Hvis du mener at tilberedningen er ferdig, slå av apparatet ved å skyve termostatbryteren til

" ● ”-stilling, til du hører et klikk fra den innvendige bryteren.

La overflødig olje renne av ved å heve kurven til øvre stilling.

P.S. Dersom stekingen må skje i to omganger (for eksempel ved poteter), løft opp kurven etter første omgang og vent til varsellampen slås av igjen. Senk så kurven ned i oljen igjen for en ny omgang. (Se vedlagte tabeller).

FILTRERING AV OLJE ELLER FETT

Vi anbefaler at du filtrerer oljen hver gang du har avsluttet stekingen, særlig i tilfelle maten har vært strødd med smuler eller mel. Løse deler fra matvarene har en tendens til å bli brent hvis de blir igjen i oljen og kan bli en årsak til raskere kvalitetsforringelse av oljen eller fettet.

UTSKIFTING AV LUFTRENSEFILTERET

Luftrensefiltrene på innsiden av lokket taper effekt etter hvert. Når filteret skifter farge, og virkningen avtar, er det på tide å skifte filter. Det gjøres ved å fjerne plastdekslet over filteret "F" (skisse G) idet du presser haken "H" i retning av pil 1, og så løfter det i retning pil 2.

Skift så ut filtrene.

P.S. Det hvite filteret må ligge an mot metalldelen og det kulørte feltet må ligge opp (eller mot det svarte filteret).

Sett sammen filterdekslet, og pass på at hakene i forkant er plassert riktig. For å tømme ut oljen, slå av strømmen og ta den innvendige beholderen ut og tøm den, etter at oljen er blitt avkjølt (skisse D).

RENGJØRING

Før apparatet gjøres rent, trekk alltid ut støpslet.

HVORDAN STEKE RIKTIG

- Det er viktig å velge riktig temperatur for hver oppskrift. Dersom temperaturen er for lav, trekker frityrstekt mat til seg olje. Er temperaturen for høy, blir det fort dannet en skorpe på overflaten mens maten ikke blir gjennomstekt.

- Fyll ikke for mye i kurven. Det vil føre til at temperaturen i oljen faller plutselig, og maten blir fet og klisset eller ujevnt stekt.

- Kontroller at maten er skåret i tynne skiver med jevn tykkelse, for mat som er skåret for tykt blir dårlig gjennomstekt, til tross for at den ser fin ut utenpå.

- Tørk matvarene godt før de senkes ned i oljen eller fettet, for fuktige matvarer blir svampaktige etter stekingen (spesielt poteter). Det er å anbefale å panere eller strø mel over matvarer med høyt vanninnhold (fisk, kjøtt, grønnsaker) og samtidig være påpasselig med å fjerne overflødig panering eller mel før varene senkes ned i oljen.

FRITYRSTEKING AV FERSKVARER

Matvareslag	Maks. kvantum (gr)	Temperatur °C		Tid i minutter
Chips	Anbefalt		mengde	500			190		1.
	f	o	r	u	t	m	e	r	k e t
	M	a	k	s .		m	e	n	g d e
	(sikkerhetsgrense)						2.	omgang	2-3
Fisk	Akkar		500			160		9-10
	Canestrelli		500			160		9-10
	Scampihaler		600			160		7-10
	Sardiner		500-600			170		8-10
	Blekksprut		500			160		8-10
	Flyndre	(n.	3)	500-600		160		6-7
Kjøtt	Storfe i stykker (n.2)		250			170	5-6
	Kyllingfilet	(n.	3)	300			170		6-7
	Kjøttboller	(n.8-10)	400			160		7-9
Grønnsaker	Artisjokker		250			150	10-12
	Blomkål		400			160		8-9
	S o p		p			4	0	0
	Auberginer		300			170		11-12
	Zucchini		200			170		8-10

Steketider og temperaturer er tilnærmet riktige, og må justeres etter den enkeltes smak.

FRITYRSTEKING AV FROSSENVARER

En god peanøttolje gir det beste resultatet. Unngå å blande ulike typer olje. Dersom du anvender klumper av fast fett, skjær dem i små stykker, slik at ikke frityrkokeren varmes opp de første minuttene før fettet får smelte slik at det dekker bunnen.

Frosne matvarer har svært lave temperaturer. Det fører uunngåelig til et betydelig temperaturfall i oljen eller fettet. For å få et godt resultat anbefaler vi at de kvanta som er oppgitt i følgende tabeller ikke overstiges. Frosne matvarer er ofte dekket av iskrystaller som det er nødvendig å fjerne før stekingen. Det gjøres ved å riste kurven ganske sakte i den kokende oljen for å hindre at oljen koker over.

Steketidene er tilnærmet og må justeres etter den opprinnelige temperaturen på matvarene som skal stekes og i henhold til den temperaturen som er anbefalt av produsenten av den frosne matvaren.

Matvareslag

Maks.mengde (gr)

Temperatur °C

Tid i minutter

Chips

Anbefalt

mengde

for

180

(*)

190

t

o

p

p

r

e

s

u

l

t

a

t

Maksimalt

tilrådelig

500

190

1.

2

.

o

P

o

t

e

t

c

h

i

p

s

Fisk

Torskepinner

300

190

Reker

300

190

Kjøtt

Kylling (n.3)

200

180

6-8

ADVARSEL: Før kurven senkes ned i oljen, kontroller at lokket er lukket.

(*) Dette er den anbefalte mengde for å få et utmerket resultat. Det er naturligvis mulig å steke et større kvantum frosne chips, men du bør være oppmerksom på at i så fall vil de bli mer klissete som følge av det plutselige temperaturfallet når varene blir senket ned i oljen.

PROBLEMER VED BRUKEN

Feil

Årsak

Ubehagelig lukt

Luktfjernerfilteret er fullt. Skift ut filteret.

Kurven er blitt senket for raskt. Senk den langsomt. Oljenivået er steget over høyeste nivå. Reduser oljemengden i kokeren.

Oljen koker ikke

Frityrstekepannen har vært i bruk. Kontakt Servicesenteret.

b	r	u	k	t	u	t	e	n
og	dermed		skadet		sikkerhets-
a	n	o	r	d	n	i	n	g	e

Markedsføres i Norge av:

AS WILFA

Industriveien 25

Postboks 146

1483 Skytta

Tlf: 67 06 33 00

Fax: [phone]

www.wilfa.com

wilfa

BRUKSANVISNING

FRITÖS DFR-2

N. Timer (inte på alla modeller)

O. Brytare till timer (inte på alla modeller)

P. Indikatorlampa