DFR-2 - Friteera WILFA - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Rasvakeitin
Merkki	Wilfa
Malli	DFR-2
Mitat (noin)	250 x 300 x 350 mm
Paino (noin)	2,5 kg
Virtalähde	220-240 V, 50/60 Hz
Tehonkulutus	1800 W
Öljytilavuus	2,5 l
Lämpötila-alue	150 °C - 190 °C
Korin kapasiteetti	1,2 kg
Säädettävä termostaatti	Kyllä
Turvaominaisuudet	Ylikuumenemissuoja, viileät kahvat, automaattinen sammutus
Merkkivalo	Virta- ja valmiustilan merkkivalot
Materiaali	Ruostumaton teräskotelo, muovikahvat
Konepestäviä osia	Kori ja kansi
Tarttumaton pinnoite	Kyllä, sisäpannussa
Palautuspainike	Kyllä, turvallisuuden vuoksi
Johdon pituus	1,0 m
Mukana	Paistokori, kansi, käyttöohje
Puhdistusmenetelmä	Pyyhi kostealla liinalla; irrotettavat osat konepestäviä
Korjattavuus	Varaosia saatavana Wilfan huoltokeskuksista

Usein kysytyt kysymykset - DFR-2 WILFA

Kuinka puhdistan Wilfa DFR-2 -rasvakeittimen?

Irrota pistoke ja anna öljyn jäähtyä täysin. Poista kori ja kansi; ne ovat konepesun kestäviä. Pyyhi sisäpinta kostealla liinalla. Älä upota pohjaa veteen.

Millaista öljyä minun tulisi käyttää?

Käytä öljyjä, joilla on korkea savupiste, kuten rypsi-, maapähkinä- tai auringonkukkaöljyä. Vältä oliiviöljyä tai voita, koska ne palavat helposti.

Voinko paistaa pakastettua ruokaa suoraan?

Kyllä, mutta vähennä määrää välttääksesi liiallista lämpötilan laskua. Ravistele ylimääräinen jää pois ennen paistamista estääksesi öljyn roiskumisen.

Kuinka asetan lämpötilan?

Käännä termostaattinuppi haluttuun lämpötilaan (150 °C–190 °C). Valmiustilan merkkivalo sammuu, kun öljy saavuttaa asetetun lämpötilan.

Miksi keitin sammuu käytön aikana?

Laitteessa on ylikuumenemissuoja. Jos se sammuu, irrota pistoke ja anna jäähtyä 15 minuuttia, paina sitten pohjassa olevaa palautuspainiketta.

Kuinka usein öljy tulisi vaihtaa?

Vaihda öljy 8–10 käyttökerran jälkeen tai kun se tummuu, haisee tai savuaa. Öljyn suodattaminen jokaisen käytön jälkeen voi pidentää sen käyttöikää.

Voinko käyttää keitintä ilman koria?

Ei, kori on välttämätön ruoan turvalliseen laskemiseen ja poistamiseen. Ilman koria paistaminen voi aiheuttaa palovammariskin.

Mikä on enimmäisöljytaso?

Älä täytä öljyä pannun sisällä olevan MAX-viivan yläpuolelle. Tyypillisesti noin 2,5 litraa.

Onko kansi tarpeellinen paistamisen aikana?

Kansi auttaa vähentämään roiskumista ja hillitsee hajuja. Se ei kuitenkaan ole pakollinen; voit paistaa ilman sitä, mutta varaudu enemmän sotkuun.

Mistä löydän varaosia?

Ota yhteyttä Wilfan asiakaspalveluun tai valtuutettuihin jälleenmyyjiin. Yleisiä varaosia ovat kori, kansi ja termostaatti.

KÄYTTÖOHJE DFR-2 WILFA

(Katso pakkauksen kuvaa)

A. Suodattimen pidike B. Korin kädensija C. Kädensijan liukuva osa D. Kansi E. Tarkkailuikkuna (ei kaikissa malleissa) F. Suodattimen kansi G. Kori H. Suodattimen kannen koukku

I. Liitosjohto

J. Pata laitteen nostamista varten

K. Kahva laitteen nostamista varten

L. Irrotettava pata

M. Jalusta

N. Ajastin (ei kaikissa malleissa)

O. Ajastimen avain (ei kaikissa malleissa)

P. Merkkivalo

Q. Termostaatti ja käynnistys-/sammutuskytkin

R. Avauspainike

OHJEITA

• Tarkista ennen käyttöönottoa, että verkkovirran jännite vastaa laitteessa ilmoitettua jännitettä.
• Kytke laite vain virtalähteeseen, jonka vähimmäisvirta on 10A.
• Älä aseta laitetta lämmönlähteiden läheisyyteen.
• Käyttäjä ei saa vaihtaa itse alkuperäistä liitosjohtoa, koska vaihtamiseen tarvitaan erikoistyökaluja. Mikäli liitosjohto vaurioituu, ota yhteyttä valmistajan valtuuttamaan huoltoliikkeeseen.
• Laite kuumenee käytössä. ÄLÄ JÄTÄ LAITETTA LASTEN ULOTTUVILLE.
• Älä siirrä kuumaa friteerauskeitintä.
• Kytke virta friteerauskeittimeen vasta öljyn tai rasvan täyttämisen jälkeen. Jos keitintä kuumennetaan tyhjänä, ylikuumenemissuoja laukeaa ja laite sammuu. Jos näin käy, on otettava yhteyttä lähimpään valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

- Jos friteerauskeittimestä vuotaa öljyä, ota yhteyttä huoltoliikkeeseemme tai yhtiön valtuuttamaan huoltomieheen.

- Puhdista seuraavat osat huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa: Friteerauspata, kori ja kansi (poista suodatin). Pese osat kuumalla vedellä ja astianpesuaineella. Nosta pata ja tyhjennä öljy kaatamalla ennen padan puhdistamista. Kuivaa pata huolellisesti pesun jälkeen. Varmista, että astian pohjalle ei jää vettä, muuten kuuma öljy saattaa roiskua vaarallisesti keittimen ollessa käytössä.

- Lapset tai vajaakuntoiset eivät saa käyttää laitetta ilman valvontaa.

- Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

- Älä koskaan siirrä laitetta, jossa on kuumaa öljyä.

- Siirtäessäsi laitetta käytä siihen tarkoitettuja kahvoja (K). (Älä koskaan nosta korin kädensijasta.)

- Laitteesta saattaa tulla erikoinen haju ensimmäisellä käyttökerralla. Se on täysin normaalia. Tuuleta huone tarvittaessa.

- Laitteen materiaalit ja osat, jotka saattavat joutua kosketuksiin ruokatarvikkeiden kanssa, täyttävät EEC-direktiivin 89/109 mukaiset vaatimukset.

KÄYTTÖOHJE

ÖLJYN TAI RASVAN TÄYTTÄMINEN

- Kori nostetaan yläasentoon vetämällä kädensijaa "B" ylöspäin (kuva B).

- KANNEN ON AINA OLTAVA PAIKALLAAN, KUN KORIA NOSTETAAN TAI LASKETAAN.

- Avaa kansi "D" painamalla nappia "R".

- Irrota kori nostamalla (kuva C).

- Kaada 2,5 – 3 litraa öljyä astiaan.

VAROITUS

Öljyä on oltava aina niin paljon, että öljyn pinta on padassa merkittyjen min- ja max-merkkien välillä. Älä koskaan käytä friteerauskeitintä, jos öljyn pinta on alle min-merkin, koska se voi aiheuttaa ylikuumenemissuojan laukeamisen. Jos niin käy, ota yhteyttä huoltoliikkeeseemme, jotta voit taas käyttää friteerauskeitintä.

KÄYTTÖ

1. Laita kypsennettävä ruoka koriin, älä kuitenkaan täytä koria liikaa (enintään 1 kg raakoja perunoita). Tasaisen paistotuloksen saamiseksi laita ruokaa enemmän korin reunoille ja vähemmän keskelle.
2. Aseta kori pataan yläasentoon ja sulje kansi painamalla sitä alas kunnes kuulet napsahduksen. Sulje kansi aina ennen korin laskemista, näin vältät kuuman rasvan roiskumisen.
3. Säädä termostaattivalitsin "Q" haluamaasi lämpötilaan. Kun rasva on saavuttanut halutun lämpötilan, merkkivalo "P" sammuu.
4. Laske kori öljyyn, kun merkkivalo sammuu. Vedä kädensijan liu'utettava osa taaksepäin ja paina kädensijaa hitaasti alaspäin. ("C")
5. On täysin normaalia, että suodattimen kannen "F" alta tulee jonkin verran hyvin kuumaa höyryä heti korin laskemisen jälkeen.
6. Heti korin laskemisen jälkeen ja paistamisen alettua tarkkailuikkunan "E" (jos laitteessa on tarkkailuikkuna) sisäpinta höyrystyy, mutta höyry häviää vähitellen.

Kun ruoka on valmista, sammuta laite kääntämällä termostaattivalitsin "●"-asentoon, kuulet napsahduksen valitsimesta.

Valuta ylimääräinen rasva ruuasta nostamalla kori yläasentoon.

Huom! Jos ruokaa paistetaan kaksi kertaa (esim. perunat), nosta kori ensimmäisen paistokerran jälkeen yläasentoon ja odota, että merkkivalo sammuu. Laske kori rasvaan uudelleen valon sammumisen jälkeen. (Katso liitteenä olevia taulukoita).

ÖLJYN TAI RASVAN SIIVILÖIMINEN

Suosittelemme öljyn tai rasvan siivilöimistä jokaisen käyttökerran jälkeen, erityisesti silloin, kun paistettava ruoka on leivitetty korppujauhoilla tai jauhoilla. Muruset palavat helposti rasvassa ja saattavat nopeasti aiheuttaa rasvan laadun huonontumisen.

SUODATTIMEN VAIHTAMINEN

Kannen sisäpuolella oleva ilmanpuhdistussuodatin menettää tehonsa ajan kuluessa. Suodatin on vaihdettava, kun sen väri muuttuu ja teho heikkenee. Poista suodattimen yläpuolella oleva muovikansi "F" (kuva G) painamalla kuokkua "H" ensin nuolen 1 osoittamaan suuntaan. Nosta sitten kansi nuolen 2 osoittamaan suuntaan. Vaihda suodatin.

Huom! Valkoisen suodattimen on oltava metalliseen osaan päin ja värillisen alueen ylöspäin (tai mustaan suodattimeen päin).

Laita suodattimen kansi paikalleen ja varmista, että etureunan koukut ovat paikoillaan.

Kun tyhjennät öljyn laitteesta, kytke virta pois päältä ja ota laitteen sisällä oleva astia pois. Tyhjennä astia, kun öljy on jäähtynyt (kuva D).

PUHDISTAMINEN

Irrota pistoke aina pistorasiasta ennen laitteen puhdistamista.

NÄIN KYPSENNÄT OIKEIN

• Jokaiselle ruokaohjeelle on valittava oikea lämpötila. Jos lämpötila on liian matala, rasva imeytyy paistettavaan ruokaan. Jos lämpötila on liian korkea, ruuan pinta palaa ennen kuin ruoka on sisältä kypsää.
• Paistettava ruoka lasketaan rasvaan vasta, kun öljy on saavuttanut oikean lämpötilan, siis merkkivalon sammuttua.
• Älä täytä koria liian täyteen. Liian suuri ruokamäärä jäähdyttää nopeasti rasvan ja ruuasta tulee rasvaista ja tahmeaa, tai se paistuu epätasaisesti.
• Varmista, että ruoka-aineet on viipaloitu riittävän ohuiksi ja tasaisiksi viipaleiksi. Liian paksut palat kypsyvät huonosti sisältä, vaikka ruuan pinta näyttäisi hyvältä.
• Kuivaa ruoka-aineet hyvin ennen rasvaan upottamista. Kosteat ruoka-aineet tulevat nahkeiksi paistamisen jälkeen (erityisesti perunat). Suosittelemme, että nestepitoiset ruoka-aineet (kuten kala, liha, kasvikset) leivitetään jauhoilla ennen paistamista. Poista ylimääräinen leivitys tai jauho ennen ruoka-aineiden laskemista rasvaan.

TUORETUOTTEIDEN FRITEERAUS

Ruoka-aine		Enimmäismäärä (g) °C		Lämpötila	Aika	minuutteina
Ranskalaiset	Suositeltu määrä	500	190	1. kerta 6–7
	hyvän saamiseksi	paistotuloksen			2.	kerta 1–2
	Enimmäismäärä(turvallisuusraja)	1000	190		1. kerta 2–3	kerta 10–12
Kala	Kalmari	500	160		9–10
	Jättikatkarapu	600	160		7–10
	Sardiinit	500–600	170		8–10
	Mustekala	500	160		8–10
	Kampela	500–600	160		6–7
Liha	Naudanliha paloina	250	170	5–6
	Broilerin file	300	170		6–7
	Lihapullat	400	160		7–9
Vihannekset	Maa-artisokka	250	150	10–12
	Kukkakaali	400	160		8–9
	Sienet	400	150		9–10
	Munakoiso	300	170		11–12
	Kesäkurpitsa	200	170		8–10

Paistoajat ja lämpötilat ovat suuntaa-antavia. Niitä voi muuttaa maun ja mieltymysten mukaan.

PAKASTEIDEN FRITEERAUS

Paras paistotulos saadaan käyttämällä hyvää pähkinäöljyä. Vältä erilaisten öljyjen sekoittamista. Jos käytät kovetettua paistorasvaa, paloittele rasva pieniksi palasiksi niin, että friteerauskeitin ei ylikuumene ensimmäisten minuuttien aikana ennen kuin sulanut rasva peittää padan pohjan.

Pakasteiden lämpötila on hyvin alhainen. Siksi rasvan lämpötila laskee väistämättä. Jotta paistotuloksesta tulisi hyvä, suosittelemme, että taulukossa mainittuja määriä ei ylitetä.

Pakastetuissa tuotteissa on usein jäähileitä pinnalla, ne on poistettava ennen paistamista. Ravistele koria hileiden irrottamiseksi kiehuvassa öljyssä hitaasti, jotta rasva ei kiehu yli. Paistoajat ovat suuntaa-antavia ja niitä on muutettava paistettavien ruoka-aineiden lämpötilojen ja ruoka-aineiden valmistajien suosittelemien paistoaikojen mukaan.

Ruoka-aine	Enimmäismäärä			(g)°C	Lämpötila	Aika	minuutteina
Ranskalaiset	Suositeltu määrä	180(*)	190	1. kerta 3–4
	hyvän saamiseksi	paistotuloksen				2. kerta	1–2
	Suurin m	mahdollinen	500		190	1. kerta	62
	Tikkuperunat		500		190	7–8
Kala	Kalapuikot	300		190		4–6
	Katkaravut	300		190		4–6
Liha	Broileri	200		180	6–8

VAROITUS: Varmista, että kansi on hyvin paikallaan ennen korin laskemista rasvaan.

(*) Tämä on suositeltu määrä erittäin hyvän lopputuloksen saamiseksi. Jäisiä ranskalaisia voi tietenkin paistaa enemmänkin kerrallaan, mutta silloin ranskalaisista tulee tahmeampia ja rasvaisempia, koska rasvan lämpötila laskee nopeasti, kun ruoka lasketaan rasvaan.

ONGELMIA JA NIIDEN SYITÄ

O n g e l m a S y y

Epämiellyttävä haju Puhdistussuodatin on vanha. Vaihda suodatin.

Rasva on härskiintynyt/likainen. Vaihda rasva.

Rasva on sopimaton. Käytä hyvää pähkinäöljyä.

Rasvaa valuu yli. Rasvan laatu on huono ja se vaahtoaa. Vaihda öljy.

Vaihda öljy.

Keittimeen laitettu ruoka ei ole riittävän kuivaa. Kuivaa ruoka hyvin.

Kuivaa ruoka hyvin.

Kori on laskettu liian nopeasti alas. Laske kori rasvaan hitaasti.

ja öljyn pinta on noussut liian korkealle. Vähennä öljyä keittimestä.

ylös.

Öljy ei kiehu. Friteerauskeitin on käynnistetty tyhjänä ja ylikuumenemissuoja on lauennut. Ota yhteyttä huolto-

liikkeeseen.

(Yksikkö on vaihdettava)

Valmistaja pidättää oikeuden teknisiin muutoksiin.

Maahantuoja ja valmistuttaja Wilfa/Elram.

Maahantuonti Suomessa:

OY Wilfa Suomi Ab

HELSINKI

Puh: [phone]

Keskushuolto Suomessa:

JUKOPA OY

Arkadiankatu 15

00100 HELSINKI

Puh: [phone]

1 VUODEN TAKUU raaka-aine- ja valmistusvirheille (säästä ostotosite). Mikäli tuotetta käytetään ohjeiden vastaisesti tai huolimattomasti, vastuu syntyvistä esine- ja henkilövahingoista (tuotevahingot) lankeaa tuotteen käyttäjälle.

wilfa

KÄYTTÖOHJE

DFR-2