Masterchef Gourmet QA51K110 - Staafmixer MOULINEX - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Merk	Moulinex
Model	Masterchef Gourmet QA51K110
Producttype	Multifunctionele keukenmachine (staafmixer met accessoires)
Hoofdfuncties	Mixen, kneden, kloppen, emulgeren, opkloppen, homogeniseren, pureren, hakken, raspen, snijden, centrifugeren, fijnhakken, grofhakken
Inhoud roestvrijstalen kom	Tot 1,8 kg licht deeg
Inhoud mengkom	1,5 L dikke mengsels, 1,25 L vloeibare mengsels
Inhoud hakmolen	Tot 3 kg vlees (max. 10 min)
Inhoud minihakmolen	Tot 100 g voor gedroogd fruit en vlees, 150 g voor puree
Snelheden	Variabele snelheid van 1 tot 8/max, plus Pulse-stand
Inbegrepen accessoires	Deegkneder, kneedhaak, multiklopper, mengkom, adapter, hakmolenkop, groentesnijder met kegels (rasp/snij), centrifuge, minihakmolen
Veiligheid	Vergrendeling klep en kop; automatische stop bij openen
Onderhoud en reiniging	Accessoires vaatwasmachinebestendig (behalve hakmolenkop, deegkneder, kneedhaak). Motorblok en adapter afnemen met vochtige doek
Voeding	Netstroom (elektrisch stopcontact)
Voedingskabel	Geïntegreerde opberging onder het apparaat (zie A7)
Vaatwasmachine	Ja voor de meeste accessoires, tenzij anders vermeld
Repareerbaarheid	Erkend centrum; geen accessoires verkocht zonder overleggen van de handleiding
Extra informatie	Lees het boekje « veiligheidsinstructies » voor het eerste gebruik

Veelgestelde vragen - Masterchef Gourmet QA51K110 MOULINEX

Welke accessoires zijn inbegrepen bij de Moulinex Masterchef Gourmet QA51K110 ?

De inbegrepen accessoires zijn: een roestvrijstalen kom met deksel, deegkneder, kneedhaak, multiklopper, mengkom, adapter, hakmolenkop, groentesnijder met rasp- en snijkegels, centrifuge en minihakmolen.

Wat is de maximale inhoud van de roestvrijstalen kom ?

De roestvrijstalen kom kan tot 1,8 kg licht deeg verwerken.

Kan ik de accessoires in de vaatwasser wassen ?

Ja, de meeste accessoires kunnen in de vaatwasser, behalve de hakmolenkop, deegkneder en kneedhaak. De motorblok en adapter mogen niet worden ondergedompeld.

Hoe start ik het apparaat ?

Zorg ervoor dat de klep en kop vergrendeld zijn, dat de snelheidsregelaar op 0 staat, en sluit het apparaat aan. Draai de knop naar de gewenste snelheid voor continu gebruik, of gebruik de Pulse-stand voor pulsen.

Wat te doen als het apparaat niet start ?

Controleer of de klep en kop goed vergrendeld zijn. Als het probleem aanhoudt, raadpleeg dan het hoofdstuk « Als uw apparaat niet werkt » van de handleiding of neem contact op met een erkend centrum.

Wat is de maximale gebruiksduur voor het kneden ?

De maximale gebruiksduur voor het kneden is 13 minuten. Gebruik de deegkneder op snelheid 1.

Kan ik hete ingrediënten in de mengkom pureren ?

De handleiding vermeldt geen specifieke beperking, maar het wordt over het algemeen afgeraden om kokende vloeistoffen te pureren vanwege veiligheid. Laat ze iets afkoelen.

Hoe gebruik ik de centrifuge ?

Monteer de centrifuge (H) volgens de schema's, snijd fruit/groente in stukken, start op snelheid 5, en voeg de ingrediënten in de schacht met behulp van de duwstok. Reinig het filter elke 300 g.

Wat te doen als ingrediënten aan de wanden van de mengkom blijven plakken ?

Stop het apparaat, wacht tot het volledig stilstaat, verwijder de kom, haal de ingrediënten los met een spatel, plaats de kom terug en ga verder met mixen.

Waar vind ik de basisrecepten ?

De handleiding bevat basisrecepten voor cakebeslag, pannenkoekenbeslag, mayonaise en deeg voor brood. Ze zijn gedetailleerd in het hoofdstuk « Basisrecepten ».

GEBRUIKSAANWIJZING Masterchef Gourmet QA51K110 MOULINEX

Waarschuwing : Gelieve vóór het eerste gebruik het boekje met de «veiligheidsvoorschriften» en de instructies nauwkeurig te lezen.

• Was voor het eerste gebruik alle accessoires in water met afwasmiddel (behalve onderdeel (E): zie § Reinigen.) Afspoelen en afdrogen.
• Zet het apparaat op een vlakke, schone en droge ondergrond. Zorg ervoor dat de snelheidskeuzeschakelaar (A1) op «0» staat en steek de stekker in het stopcontact.
• Het apparaat kan op verschillende manieren worden opgestart : (zie afbeelding A1)

- Onderbroken werking (impulsen):

zet de snelheidskeuzeschakelaar (A1) op «pulse». Door het gebruik van achtereenvolgende impulsen hebt u een betere controle bij het bereiden van bepaalde gerechten.

- Continuwerking:

zet de snelheidskeuzeschakelaar (A1) op de gewenste stand, van «1 tot 8/Max», afhankelijk van de voeding die u bereidt. U kunt de stand van de snelheidskeuzeschakelaar tijdens de bereiding naar wens wijzigen.
- Zet de schakelaar (A1) op «0» om het apparaat stop te zetten.

Belangrijk: Het apparaat start alleen als de kap (A5) en de arm (A3) zijn vergrendeld. Het apparaat stopt onmiddellijk als u tijdens het gebruik de kap (A5) en/of de arm (A3) ontgrendelt. Vergrendel de kap en/of de arm, zet de snelheidskeuzeschakelaar (A1) op «0», en start het apparaat daarna op de gebruikelijke manier door de gewenste snelheid in te stellen.

1 - MENGEN / KNEDEN / KLOPPEN / EMULGEREN / KLUTSEN

U kunt max. 1,8 kg licht deeg bereiden met de roestvrijstalen mengkom (B1) en het deksel (B 2), afhankelijk van de voeding.

GEBRUIKTE ACCESSOIRES : Roestvrijstalen mengkom (B1), Deksel (B2), Deeghaak (C1) of klopper (C2) of garde (C3).

1.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES

Volg de afbeeldingen 1.1 tot en met 1.4.

1.2 - GEBRUIK

• Begin door de snelheidskeuzeschakelaar (A1) in de gewenste stand te zetten, afhankelijk van het recept.
• Tijdens de bereiding kunt u voedsel door het gat in het deksel (B2) toevoegen.
• Zet de schakelaar (A1) op «0» om het apparaat stop te zetten.

Tips :

KNE DEN (De maximumtijd van gebruik: 13 minuten).

- Gebruik de kneedhaak (C1) op snelheid «1». U kunt max. 500 g bloem kneden (bijv. witbrood, granenbrood, korstdeeg, kruimeldeeg, enz.).

MENGEN (De maximumtijd van gebruik: 13 minuten).

• Gebruik de klopper (C2) op snelheid «1 tot 6/Max» op «1 tot 8» (afhankelijk van het model).
• U kunt max. 1,8 kg licht deeg mengen (roombotercake, koekjes, enz.).

• Gebruik de mixer (c2) nooit voor zwaar deeg en vers pastadeeg (lasagne, rigatoni, bigoli).
• KLOPPEN / EMULGEREN / KLUTSEN (De maximumtijd van gebruik: 10 minuten).
• Gebruik de garde (C3) op snelheid ««1 tot 8/Max».
• U kunt het volgende bereiden: mayonaise, aioli, sauzen, opgeklopt eiwit (max. 10 eiwitten), slagroom (max. 500 ml), enz.
• Gebruik de garde (C3) nooit voor het kneden van zwaar deeg of het mengen van licht deeg.

Demonteren van de accessoires : Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en ga in de omgekeerde volgorde van de montage te werk (van afbeelding 1.4 tot en met 1.1).

Volg de afbeeldingen 2.1 tot en met 2.3 en 10.

2.2 - GEBRUIK (De maximumtijd van gebruik: 3 minuten).

• Begin door de snelheidskeuzeschakelaar (A1) in de gewenste stand te zetten (van snelheid «7 tot 8» of «Pulse»), afhankelijk van het recept. Gebruik de «pulse» stand voor een betere controle over het mengen en voor een fijner resultaat.
• Tijdens de bereiding kunt u voedsel toevoegen door (D2, L5) het gat in de maatdop.

Tips :

• U kunt het volgende bereiden:

• Fijn gepureerde soepen, veloutés, vruchtenmoes, milkshakes en cocktails.
• Vloeibaar beslag (pannenkoeken, beignets, clafoutis en puddingtaart).

• U kunt geen ijsgruis maken.
- Als de ingrediënten aan de wand van de mengkom blijven plakken tijdens het mengen. Zet het apparaat dan stop. Wacht tot het apparaat volledig gestopt is. Verwijder de blender en duw het voedsel naar beneden met behulp van een spatel. Plaats de blender terug op het apparaat en ga verder met de bereiding.

Demonteren van de accessoires: Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen vooraleer de mengbeker te verwijderen en ga in de omgekeerde volgorde van de montage te werk (van afbeelding 2.3 tot en met 2.1 en ten slotte 10).

3 - MALEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES : Hulpstuk voor het gebruik van diverse accessoires (E), Geassembleerde kop van de gehaktmolen (F)

3.1 - AANBRENGEN VAN DE GEHAKTMOLEN

Volg de afbeeldingen 9, 10 en vervolgens 3.1 tot en met 3.3.

3.2 - GEBRUIK, TIPS EN DEMONTEREN

• Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (A1) op snelheid «5 tot 7» in te stellen
• Duw de stukken vlees een voor een in de aanvoerbuis naar beneden met de stamper (F7). Duw de ingrediënten nooit met uw vingers of enig ander voorwerp naar beneden in de aanvoerbuis.

- U kunt tot 3 kg vlees hakken, De maximumtijd van gebruik: 10 minuten.

Tips :

• Bereid alle ingrediënten voor die in de gehaktmolen worden geplaatst (botten, kraakbeen en zenuwen van het vlees verwijderen en het vlees in stukken snijden van ongeveer 2 x 2 cm).
• Zorg ervoor dat het vlees helemaal is ontdooid.

Demonteren van de accessoires : Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en ga in de omgekeerde volgorde van de montage te werk (eerst afbeelding 10, dan van 3.3 tot en met 3.1 en ten slotte 9).

4 - RASPEN / SNIJDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES : Hulpstuk voor het gebruik van diverse accessoires (E), Geassembleerde groentemolen (G), Accessoires (afhankelijk van het model)

4.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES

Volg de afbeeldingen 10, 9 en vervolgens 4.1 tot en met 4.2.

4.2 - GEBRUIK

• Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (A1) op snelheid «5» om plakken te snijden en op «7» om te raspen.
• Duw het voedsel in de aanvoerbuis naar beneden met de stamper (G2). Duw de ingrediënten nooit met uw vingers of enig ander voorwerp naar beneden.
• U kunt tot 2 kg voedingsmiddelen voorbereiden, De maximumtijd van gebruik: 10 minuten.
• Gebruik de accessoires voor het volgende :
• Grof raspen (G4) / fijn raspen (G5) : wortels, selderij, aardappel, kaas, enz.
• Dikke plakken snijden (G3) : aardappel, wortel, komkommer, appel, rode biet, enz.
• Reibekuchen (G6): aardappels, Parmezaan, enz.

Demonteren van de accessoires : Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en ga in de omgekeerde volgorde van de montage te werk (eerst afbeelding 10, dan 4.2, 4.1 en ten slotte 9).

5 - SAP PERSEN UIT VRUCHTEN EN GROENTEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES : Geassembleerde sapcentrifuge (H)

5.1 - MONTEREN VAN DE SAPCENTRIFUGE

Volg de afbeeldingen 5.1 tot en met 5.6.

5.2 - GEBRUIK (De maximumtijd van gebruik: 13 minuten)

• Snijd de vruchten en/of groente in stukken.
• Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (A1) op snelheid «5» in te stellen.
• Plaats de vruchten en/of groente in de aanvoerbuis in het deksel (H2) en duw ze langzaam naar beneden met de stamper (H1).
• Verwerk 500 g voedsel niet meer dan 5 keer continue, zonder het apparaat volledig te laten afkoelen.
• Belangrijk : reinig het filter (H3) en de opvangbeker voor het sap (H4) na elke 300g ingrediënten.

Tips :

• U kunt sap maken van: wortels, tomaten, appels, druiven, frambozen, enz. maar het is niet mogelijk sap te persen uit bepaalde vruchten en groenten zoals bananen, avocado's, bramen, sommige soorten appels, enz.
• Drink het sap direct na de bereiding.

Demonteren van de accessoires : Wacht tot het apparaat en de roterende filter volledig tot stilstand zijn gekomen voordat u het accessoire van het apparaat haalt. Ga in de omgekeerde volgorde van de montage te werk (van afbeelding 5.6 tot en met 5.1).

6 - FIJN HAKKEN VAN KLEINE HOEVEELHEDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES : Mini-hak/snij-apparaat: deksel (N1), mengkom (N2).

6.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES

Volg de afbeeldingen 10, 6.1 en 6.2.

6.2 - GEBRUIK

• U kunt met het mini-hak/snij-apparaat het volgende fijnhakken:
• verse kruiden: max. 10g / max. 10s / snelheid «7»
• gedroogd fruit / rundvlees (zonder bot en schoongemaakt): max. 100g / max. 10s / snelheid «1»
• groentepuree: max. 150g / max. 20s / pulsestand of snelheid «1»
• Deze maler is niet geschikt voor harde producten zoals koffiebonen.

Dismantling the accessory : Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en ga in de omgekeerde volgorde van de montage te werk (eerst afbeelding 10, dan 6.2 en ten slotte 6.1).

7 - AANPASSEN VAN DE SNOERLENGTE (zie A7)

8 - GROF HAKKEN VAN KLEINE HOEVEELHEDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES : Geassembleerde maler.

-Enkele seconden te hakken met impulsen: gedroogde vijgen, gedroogde abrikozen, enz.

Hoeveelheid/max. duur: 100 g / 5 s

REINIGING

• Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact.
• ompel het motorblok (A) of de accessoire (E) nooit onder in water en houd ze niet onder de kraan. Droog ze af met een droge of licht bevochtigde doek.
• Demonteer volledig en spoel de accessoires meteen na gebruik af.

Wees voorzichtig met het mes om letsel te voorkomen (afbeelding 10).

- Wassen, spoelen en drogen van de accessoires: ze zijn vaatwasserbestendig, met uitzondering van de metalen onderdelen. in de hakmolen: houder (F), deeghaak (C1) en mixer (C2).

WAT TE DOEN ALS UW APPARAAT NIET WERKT?

- Gelieve het hoofdstuk «Vóór het eerste gebruik» te raadplegen

Werkt het apparaat nog steeds niet ? Neem contact op met een erkend servicecentrum (zie de lijst in het serviceboekje).

ACCESSOIRES

Zie pagina 59 en raadpleeg de website van het merk.

Opgelet: dit boekje bevat instructies voor aanvullende accessoires. Gelieve dit goed te bewaren voor later. Gelieve contact op te nemen met ons servicecentrum voor verdere informatie over de aankoop van accessoires.

BASISRECEPTEN

Cakebeslag

Ingrediënten: 200g suiker, 200g boter + 200g eieren + 200g meel + 2 theelepels bakpoeder (3g)

Doe alle ingrediënten in de kom en breng de klopper en het deksel aan. Schakel het apparaat 30 seconden op snelheid 1 en vervolgens 2 minuten op de maximum snelheid in. Giet het beslag in een beboterde en bebloemde cakevorm en laat 1 uur in een voorverwarmde oven op 180°C bakken.

Pannenkoekenbeslag

Als u het blenderaccessoire hebt, raden wij u aan om uw pannenkoekenbeslag met dit accessoire te bereiden.

Met blender:

Ingrediënten: 750 ml melk, 375 g meel, 4 eieren, 40 g suiker, 10 cl olie, 1 eetlepel oranjebloesemwater of aromatische alcohol

Doe de eieren, de olie, de suiker, de melk en het gekozen parfum in de kom. Selecteer snelheid 3 en schakel het apparaat 1 minuut in. Voeg vervolgens het meel via de opening van de maatdop toe en schakel het apparaat opnieuw 1 minuut en 30 seconden in. Laat het beslag minstens 1 uur op kamertemperatuur rusten voordat u uw pannenkoeken maakt.

Zonder blender:

Ingrediënten: 250g meel, 500g melk, 200g eieren, 6g zout

Breng de garde aan en doe het meel, de eieren en 100g melk in de kom. Installeer het deksel en meng 30 seconden op snelheid 1 en vervolgens 45 seconden op de maximum snelheid. Verlaag de snelheid naar stand 6, voeg de rest van de melk toe en meng opnieuw gedurende 45 seconden. Laat het beslag minstens 1 uur op kamertemperatuur rusten voordat u uw pannenkoeken maakt.

Mayonaise

Ingrediënten: 1 eierdooier, 20g mosterd, een snufje zout, 200ml olie

Doe de eierdooier, de mosterd en het zout in de kom. Breng de garde aan op uw robot, installeer het deksel en schakel het apparaat in op de maximum snelheid. Voeg gedurende 2 minuten de olie geleidelijk aan toe via de opening in het deksel.

Brooddeeg

Ingrediënten: 300 g koud water (vanuit de koelkast), 500g meel, 1 eetlepel suiker, 1,5 theelepel zout, 1,5 eetlepel zonnebloemolie, 1,5 eetlepel gedroogde gist

Doe de vloeistof, het zout, de suiker en de olie in de kom van de robot. Voeg 350g meel en vervolgens de gist toe. Breng de deeghaak aan en kneed 5 minuten op snelheid 1. Voeg het resterende 150g meel toe en kneed 3 minuten op snelheid 1. Laat het deeg 1 uur rijzen op 35°C. Het deeg moet twee keer zo groot worden. Geef uw brood vorm en laat het opnieuw 1 uur rijzen op 35°C. Het brood moet twee keer zo groot worden. Laat 10 minuten in een voorverwarmde en vochtige oven (zet een kom water op de bodem van de oven) op 210°C bakken en vervolgens 15 minuten op 180°C.