YM 3101 wep - Yoghurtmachine Exquisit - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Yoghurtmaker
Merk	Exquisit
Model	YM 3101 wep
Capaciteit	7 potjes van 200 ml (1,4 liter)
Vermogen	15 W
Nominale spanning	220-240 V ~
Beschermingsklasse	II
Materiaal potjes	Glas
Materiaal deksel	Kunststof
Belangrijkste functies	Natuurlijke yoghurt, gearomatiseerde yoghurt, gebruik van verschillende melksoorten (UHT, gepasteuriseerd, rauw, poeder)
Type ferment	Poederferment of natuurlijke yoghurt
Bereidingstijd	Ongeveer 6 uur (volle melk), 8 uur (magere melk)
Reiniging	Potjes, deksels en hoofddksel wasbaar met warm zeepwater; motorblok reinigen met een zachte doek, niet onderdompelen
Veiligheid	Verlichte schakelaar; niet onbeheerd achterlaten; gebruik door kinderen vanaf 8 jaar onder toezicht
Inclusief accessoires	7 glazen potjes met deksels, hoofddksel, gebruiksaanwijzing
Onderhoud	Aanbevolen sterilisatie van gebruiksvoorwerpen voor gebruik
Bewaring	Yoghurt in de koelkast bewaren, binnen 7 dagen consumeren
Repareerbaarheid	After-sales service via www.ggv-service.de; reparatie door gekwalificeerde service
Garantie	Wettelijk, dekt fabricagefouten; defecte accessoires gratis vervangen, gebroken glas betalend
Omgevingscondities	0 tot +40°C

Veelgestelde vragen - YM 3101 wep Exquisit

Hoe steriliseer ik de potjes voor het eerste gebruik?

Was de glazen potjes en hun deksels in warm zeepwater. Voor een optimale sterilisatie kunt u ze ook enkele minuten in kokend water dompelen. Laat ze aan de lucht drogen voor gebruik.

Welk type melk gebruiken om yoghurt te maken?

U kunt UHT-melk (vol of halfvol) gebruiken zonder te koken, gepasteuriseerde melk of rauwe melk (deze laatste twee moeten worden gekookt en vervolgens afgekoeld tot 36°C), of melkpoeder voor romigere yoghurt.

Hoe lang duurt het voordat de yoghurt stolt?

Met volle melk duurt het ongeveer 6 uur. Met magere melk rekent u op ongeveer 8 uur. Controleer de consistentie na deze tijd; als de yoghurt niet gestold is, verleng de fermentatietijd.

Wat te doen als de yoghurt na 6 uur niet gestold is?

Als de yoghurt niet gestold is, heeft het ferment niet genoeg tijd gehad. Steek de stekker weer in het stopcontact en laat het apparaat nog 1 tot 2 uur werken. Als het probleem aanhoudt, kan het ferment van slechte kwaliteit zijn; probeer het opnieuw met een nieuw ferment.

Hoe yoghurt op smaak brengen?

U kunt smaakstoffen toevoegen (fruit, chocolade, koffie, karamel, honing) ofwel in de bereiding voor de fermentatie (gemengd in alle melk), ofwel direct in elk potje nadat de yoghurt gestold is. Voor vers fruit is het beter om ze na de fermentatie toe te voegen omdat het zuur de fermenten kan remmen.

Hoe de yoghurtmaker reinigen?

Haal de stekker uit het stopcontact. De glazen potjes, hun deksels en het hoofddksel kunnen worden gewassen met warm zeepwater. De motorunit mag nooit worden ondergedompeld; reinig deze met een zachte, licht vochtige doek.

Kan ik melkpoeder gebruiken?

Ja, melkpoeder geeft zeer romige yoghurt. Volg de reconstitutie-instructies op de verpakking en gebruik deze melk dan als normale melk. U kunt ook 3 tot 5 eetlepels melkpoeder toevoegen aan vloeibare melk om de yoghurt te verdikken.

Hoe bewaar ik zelfgemaakte yoghurt?

Zodra de yoghurt gestold is, sluit u de potjes met hun deksels en plaatst u ze in de koelkast. Ze zijn maximaal 7 dagen houdbaar, maar de houdbaarheid hangt af van de versheid van de gebruikte ingrediënten.

Kan ik een yoghurt uit de winkel gebruiken als ferment?

Ja, u kunt een natuurlijke yoghurt uit de winkel gebruiken als ferment. Voeg een potje yoghurt toe aan uw melk afgekoeld tot 36°C en meng goed. Dit werkt ook met yoghurt van een eerdere batch, maar na 4 tot 8 keer gebruik worden de fermenten zwakker.

Wat te doen bij breuk van een glazen potje?

De glazen potjes zijn accessoires. Bij breuk bestelt u een vervangend potje. Volgens de garantie wordt gebroken glas niet gedekt (betaling voor vervanging). U kunt contact opnemen met de after-sales service via www.ggv-service.de.

GEBRUIKSAANWIJZING YM 3101 wep Exquisit

1. Deksel
2. Basis
3. Glazen potje van 200ml
4. Verlichte schakelaar

Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig alvorens u uw toestel gebruikt, en respecteer altijd de veiligheids- en de gebruiksvoorschriften.

Belangrijk: Het toestel mag worden gebruikt door kinderen van meer dan 8 jaar oud en door personen met beperkte fysieke, sensoriële of mentale capaciteiten of met een gebrek aan ervaring of kennis als ze onder toezicht staan of vooraf instructies hebben gekregen betreffende een veilig gebruik van het toestel en de risico's die ermee gepaard gaan. Kinderen mogen in geen geval met het toestel spelen. Schoonmaak en onderhoud mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan. Laat uw toestel en zijn snoer nooit zonder toezicht en binnen het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar of van ontoerekeningsvatbare personen, vooral wanneer het onder spanning staat of wanneer het aan het afkoelen is.

• Controleer of de netspanning overeenkomt met deze van het toestel vooraleer u het gebruikt.
  □ Laat uw toestel tijdens het gebruik nooit zonder toezicht.
• Controleer regelmatig of het toestel of het snoer niet beschadigd is. Gebruik het toestel niet indien

het snoer of het toestel zelf enige beschadiging zouden vertonen maar laat het in dit geval nakijken en herstellen door een bekwame gekwalificeerde dienst(*) om ieder gevaar te vermijden.

- Gebruik het toestel enkel voor huishoudelijk gebruik en op de wijze zoals vermeld in de gebruiksaanwijzing.

☐ Dompel het motorblok nooit onder in water of in enige andere vloeistof, noch om het te reinigen, noch om welke andere reden ook. Steek het nooit in een vaatwasmachine. Anders kan het apparaat beschadigd worden.

- Gebruik het toestel niet in de nabijheid van warmtebronnen.

- Gebruik het toestel niet buiten en berg het op in een droge ruimte.

- Gebruik geen toebehoren die niet door de fabrikant werden aanbevolen. Dit kan gevaarlijk zijn voor de gebruiker en het toestel beschadigen.

- Trek nooit aan het snoer om het toestel te verplaatsen. Zorg dat het elektriciteitssnoer nergens kan achterhaken en daardoor de val van het toestel veroorzaken. Draai het snoer niet rond het toestel en plooi het niet.

- Zet het toestel op een stabiel oppervlak.

- Trek de stekker uit het stopcontact wanneer het toestel niet in gebruik is, vooral indien u het

toestel zonder toezicht laat, indien u het monteert of demonteert, vooraleer u het toestel reinigt of wanneer u de kom wilt ledigen.

• Gebruik het toestel enkel voor culinaire doeleinden.

- Het is noodzakelijk om dit toestel proper te houden vermits het in direct contact komt met etenswaren.

(*) Bekwame gekwalificeerde dienst: klantendienst van de fabrikant of de invoerder, die erkend en bevoegd is om dergelijke herstellingen te doen zodat elk gevaar vermeden wordt. Gelieve het toestel bij problemen naar deze dienst terug te brengen (www.ggv-service.de).

TOEPASSINGS-/GEBRUIKSDOMEIN

• Gebruik het toestel enkel voor huishoudelijk gebruik en op de wijze zoals vermeld in de gebruiksaanwijzing.
• Dit toestel is bestemd om te worden gebruikt voor huishoudelijke toepassingen en gelijkaardige toepassingen zoals:
  Keukenhoeken voorbehouden voor het personeel in winkels, kantoren en andere professionele omgevingen.
  Boerderijen.
  Het gebruik door de klanten van hotels, motels en andere omgevingen met een residentieel karakter.
  Omgevingen van het gastenverblijf-type.

Vooraleer u uw toestel voor de eerste keer gebruikt, dient u het deksel van het toestel, de glazen potjes en de deksels van de glazen potjes in warm zeepwater te wassen. GEBRUIK GEEN SCHUURMIDDELEN OF HARDE VOORWERPEN. Spoel en droog alle onderdelen goed af. Dompel het motorblok niet onder in water of andere vloeistoffen. U kunt het schoonmaken met een licht vochtige doek.

Zorg dat de volgende voorwerpen klaar staan: een diepe sauspan, een opscheplepel en een lepel. Zorg ervoor dat deze voorwerpen en ook de glazen potjes en hun deksels gesteriliseerd zijn alvorens de yoghurt te bereiden. Laat deze voorwerpen luchtdrogen.

WELKE MELK GEBRUIKEN?

Eender welke melk kan gebruikt worden om yoghurt te maken. Al naargelang uw smaak of dieet kunt u kiezen tussen:

Lang houdbare (ultra)gesteriliseerde melk: deze melk, vol of halfvol, is gesteriliseerd op ultrahoge temperatuur (UHT) en kan gebruikt worden zonder vooraf gekookt te worden. Met deze melk verkrijgt u de beste yoghurts, stevig en zonder vel. Gebruik geen magere gesteriliseerde melk, u verkrijgt de beste resultaten met volle gesteriliseerde melk.

Gepasteuriseerde melk: deze melk is niet gesteriliseerd. Ze bevat nog hittebestendige kiemen, die niet vernietigd zijn door pasteurisering. Deze melk gebruiken zonder ze vooraf aan de kook te brengen betekent dat de ontwikkelde flora anders zal zijn dan de flora van de yoghurt.

Daarom moet deze melk gekookt worden. Zodra ze afgekoeld is, kunt u ze gebruiken om yoghurt te maken.

Deze melk geeft een romigere yoghurt met een dun velletje erop dat gevormd wordt door de room die naar het oppervlak stijgt.

Rauwe melk (melk van de boerderij): het is verplicht om ze te doen koken. Idealiter zou het koken lang moeten duren. Gebruik ze in geen geval zonder ze voorafgaand gekookt te hebben. Laat de melk net als bij gepasteuriseerde melk afkoelen alvorens ze in uw yoghurtmachine te gebruiken.

Melkpoeder: met melkpoeder kunt u erg romige yoghurts verkrijgen. Ze worden snel en gemakkelijk gebonden.

Wij raden u aan om verschillende soorten yoghurt uit te proberen voor u degene uitkiest die uw voorkeur wegdraagt.

Als u een dikkere yoghurt wenst, voeg dan melkpoeder toe aan de bereiding (3 tot 5 soeplepels, al naargelang uw smaak).

FERMENT

Om melk in yoghurt te veranderen moet een giststof toegevoegd worden die het hele proces in gang zet.

U kunt deze fermenten vinden in poedervorm (bij de apotheker te verkrijgen) of in een andere natuurlijke yoghurt die u in de winkel kunt kopen.

SUIKER

U kunt de yoghurt zoeter maken wanneer u hem opeet, of vooraleer u hem bereidt door tegelijk met het ferment suiker toe te voegen. Zorg ervoor dat u goed mengt tot de suiker gesmolten is. U kunt ook een vervangmiddel gebruiken als u geen suiker kunt gebruiken. De hoeveelheid suiker hangt af van uw persoonlijke smaak, maar normaal gezien volstaan één of twee theelepeltjes per potje.

BEREIDING VAN NATUURLIJKE YOGHURT

1) Meet voor 7 glazen potjes 1400 ml melk (uit de handel, verse melk of gepasteuriseerde melk) en giet ze in een sauspan met hoge kanten.
2) Indien nodig (afhankelijk van het type melk dat u gebruikt) moet deze melk opgewarmd worden tot het kookpunt bijna is bereikt (ongeveer 95°C). Houd de melk ongeveer 3 minuten op deze temperatuur en verwijder dan de pan van de verwarmingsbron en laat

de melk afkoelen tot lichaamstemperatuur (36°C). Breng de melk niet aan de kook, want anders zal de yoghurt slecht smaken of ruiken en te zacht blijven.

3) Indien u melk gebruikt die niet gekookt moet worden, warm ze dan gewoon een beetje op en laat ze afkoelen tot lichaamstemperatuur (36°C).

4) Voeg het ferment toe en roer.

a) Poederferment: neem wat melk uit de sauspan, giet ze in een glazen potje, voeg het ferment toe, sluit het glazen potje en schud het heftig om het ferment gelijkmatig te verdelen.

b) Ferment dat van een andere yoghurt komt: roer een potje natuurlijke yoghurt (dat u in de winkel gekocht hebt of dat van een vorige bereiding komt) in uw sauspan met afgekoelde melk.

5) Verdeel het mengsel over de 7 glazen potjes. ZET DE DEKSELS ER NIET OP.

6) Zet de glazen potjes in de yoghurtmachine en zet het deksel op de yoghurtmachine.

7) Steek de stekker in het stopcontact. Het duurt ongeveer 6 uur om yoghurt te maken van volle melk, en ongeveer 8 uur om yoghurt te maken van magere melk.

8) Druk op de schakelaar. Hij licht op wanneer de yoghurtmachine in werking is.

9) Controleer na 6 of 8 uur of de yoghurt goed gebonden is. Indien dit niet het geval is, komt dit doordat het ferment niet de tijd heeft gehad om te ageren. Begin opnieuw vanaf punt 7. Als het ferment van goede kwaliteit is, zou de tweede poging succes moeten opleveren.

10) Schakel het toestel uit wanneer de yoghurt goed gebonden is.

11) Als de yoghurt goed gebonden is, sluit dan de glazen potjes met hun deksel en zet de glazen potjes in de koelkast.

TIPS

Wanneer u een eerste reeks gemaakt hebt met de fermenten, zijn deze verzwakt en zullen ze minder romige yoghurt genereren dan natuurlijke yoghurt. Houd een natuurlijke yoghurt bij om fermenten te hebben voor de volgende reeks. Wij raden u aan om na 4 tot 8 reeksen – afhankelijk van het type melk en de gebruiksomstandigheden – nieuwe natuuryoghurt te gebruiken.

Beweeg de yoghurtmachine niet wanneer ze ingeschakeld is en zorg ervoor dat ze niet aan schokken of vibraties wordt blootgesteld, want dit zou de stevigheid van de yoghurt verminderen.

In sommige gebruiksomstandigheden kan er veel condensatie ontstaan. Om water te verzamelen raden wij u aan om de yoghurtmachine altijd te openen door het deksel op het achterste deel van uw yoghurtmachine te doen kantelen.

BEWARING

Aangezien de yoghurt zonder bewaarmiddelen wordt gemaakt, zal de vervaltijd korter zijn dan bij yoghurt die in de winkel wordt verkocht.

Wij raden u aan om de yoghurt ten laatste 7 dagen na de bereiding op te eten. Deze termijn varieert naargelang de kwaliteit en de versheid van de gebruikte producten.

SERVEREN

Wanneer de yoghurt afgekoeld is, kan hij geserveerd worden met zijn natuurlijke smaak of met honing, suiker... U kan ook fruit of andere ingrediënten toevoegen al naargelang uw persoonlijke smaak.

OP SMAAK GEBRACHTE YOGHURT

U kunt de smaak/de ingrediënten (fruit, chocolade, koffie, karamel, honing...) ofwel in elk glazen potje afzonderlijk roeren wanneer de yoghurt afgekoeld is ofwel in het melkmengsel alvorens het over de glazen potjes te verdelen.

Dit betekent bovendien dat u de smaak/de ingrediënten (fruit, chocolade, koffie, karamel, honing...) ofwel in elk potje afzonderlijk kunt roeren (en dus tot 7 verschillende soorten yoghurt in één keer kunt maken) ofwel in de bereiding voor u de yoghurt maakt (in dit geval kan u slechts één soort yoghurt per keer bereiden).

U kunt verschillende fruitsoorten gebruiken. De hoeveelheid fruit hangt af van uw persoonlijke voorkeur. Vers fruit kan zuur bevatten, dat de fermenten doodt en verhindert dat de yoghurt gebonden wordt. Wacht in dit geval tot de yoghurt gebonden is om vers fruit toe te voegen of bak het fruit op voorhand.

REINIGING

Voor het reinigen altijd de stekker uittrekken. De potjes, hun deksels en het deksel van de yoghurtmachine kunnen in warm zeepwater worden gewassen. Dompel de behuizing van de yoghurtmachine nooit onder in water of in enige andere vloeistof. U kunt die met een licht vochtige doek schoonmaken.

MILIEUBESCHERMING - RICHTLIJN 2012/19/EU

Om ons milieu en onze gezondheid te beschermen, moet afgedankte elektrische en elektronische apparatuur in overeenstemming met welbepaalde regels weggegooid worden. Dit vergt zowel de inzet van de leveranciers als van de gebruikers. Daarom mag uw apparaat,

zoals op het typeplaatje of op de verpakking aangegeven door het symbool niet met het gewone huisvuil weggegooid worden. De gebruiker heeft het recht het toestel naar een gemeentelijk centrum van gescheiden inzameling te brengen waar het overeenkomstig de richtlijn hergebruikt, gerecycleerd of voor andere doeleinden gebruikt zal worden.

Technische gegevens

Model: YM3101wep

Nominaal voltage: 220-240V\~

Vermogen: 15W

Beschermklasse: II

Omgevingsvoorwaarden: Temperatuur: 0 tot +40°C

GARANTIEVOORWAARDEN

Voor onze producten gelden de wettelijke bepalingen wat betreft aanspraken op de waarborg. Tijdens de wettelijke periode worden materiaal- of fabrieksfouten gedekt. Op de waarborg kan geen aanspraak worden gemaakt voor breekbare onderdelen, of voor defecten ten gevolge van gebruik voor verkeerde doeleinden of van slecht onderhoud, van overmatige slijtage door intensief gebruik, of van foutief gebruik wegens de niet-naleving van de gebruiksaanwijzing, of voor defecten ten gevolge van normale slijtage. Op de waarborg kan ook geen aanspraak worden gemaakt indien het toestel gewijzigd werd of indien er pogingen tot herstelling werden uitgevoerd. In dit geval kan de verkoper ook niet aansprakelijk worden gehouden in geval van ongevallen.

Via onze website www.ggv-service.de kan u bij een defect aan uw apparaat tijdens de garantieperiode een snelle en eenvoudige oplossing vinden. Meld u aan bij het serviceportaal

(www.ggv-service.de), benoem het apparaat en dan wordt u door het menu geleid, met alle informatie en voordelen, om u te helpen en uw probleem op te lossen. Wij staan met dit serviceportaal tot uw beschikking tijdens en ook na de wettelijke garantieperiode.

Defecte accessoires leiden niet tot het omruilen van het toestel, maar worden gratis vervangen. Gelieve in dit geval niet het toestel terug te sturen, maar enkel de defecte accessoires. Gebroken glas kan mits betaling vervangen worden.

Accessoires die defect zijn wegens slijtage evenals reiniging, onderhoud of het vervangen van onderdelen die aan slijtage onderhevig zijn, worden niet door de waarborg gedekt en moeten dus betaald worden!

NA AFLOOP VAN DE WETTELIJKE GARANTIEPERIODE

Herstellingen na afloop van de garantieperiode kunnen mits betaling door bekwame gekwalificeerde vaklui of herstellingsdiensten uitgevoerd worden.

De handleiding is op simpele aanvraag ook verkrijgbaar in elektronisch formaat bij de klantendienst.