CH13810 - Fornuis CONSTRUCTA - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING CH13810 CONSTRUCTA

• –Type: ampoule à incandescence E14, 220 –240 volts, 40 watts, résistante à la chaleur jusqu'à 300°C. –L'ampoule est fournie par le S.A.V. ou par votre revendeur spécialisé. Remplacement du joint de la porte du four Pour retirer le joint de la porte du four s'il est défectueux, il suffit de le décrocher. Le S.A.V. vous fournira un joint neuf.64 Que faire en cas de panne? Vous n’aurez pas toujours besoin d’appeler le service après-vente. Dans de nombreux cas, vous pourrez vous dépanner vous-même. Le tableau ci-dessous contient quelques astuces et conseils pour y parvenir. Remarque fondamentale: Les travaux sur les circuits électroniques de l'appareil ne pourront être confiés qu'à un spécialiste. Mettez impérativement l'appareil hors tension avant d'entamer les travaux (coupez le disjoncteur ou dévissez les fusibles présents dans le boîtier à fusible de votre logement). Que faire si Causes possibles Remèdes les fonctions électrique sont Fusible défectueux Vérifier les fusibles dans le boîtier à toutes perturbées, par exemple fusible et remplacer ceux qui sont si subitement les témoins défectueux. lumineux ne s’allument plus? le liquide ou une pâte Appareil pas monté ou Vérifier l’encastrement du four. liquide ne s’étalent que d’un encastré exactement à côté? l’horizontale une des fonctions Impulsions électriques Réglez à nouveau les fonctions commandées électroniquement (dues par ex. à la foudre). correspondantes. tombe en panne?65 Que faire si Causes possibles Remèdes de la fumée se dégage Température de cuisson pendant la cuisson du rôti ou trop élevée. des grillades? Grille ou lèchefrite pas Déposez la grille dans la lèchefrite et enfournée correctement enfournez-les ensemble au même niveau les ustensiles émaillés à Phénomène normal dû Aucun. enfourner présentent des au jus de viande qui taches mates et claires? goutte la vitre ou le bandeau du Phénomène normal dû à Réglez le four pendant four se couvre de buée? la différence de tempé- env. 5 minutes à 100° C. rature entre l'intérieur et l'extérieur du four une forte condensation Phénomène normal Ouvrez de temps en temps la porte d'eau se manifeste à l'intérieur? par ex. avec les gâteaux du four pendant la cuisson, une fois le dont la garniture contient four refroidi, essuyez l'eau qui s'est beaucoup d'eau (fruits condensée. par ex.), ou avec les gros rôtis
• après une utilisation Ces salissures sont un Décrocher la porte du four puis la prolongée le côté intérieur des phénomène normal. déposer sur une surface, poignée vers bandeaux de la porte du four le haut. s'est sali? Pour nettoyer, dévisser à l'aide d'un tournevis les 2 vis situées en haut contre le bandeau de la poignée. Attention: lors du remontage, veiller à ce que la poignée de la porte et le joint soient dans la même position.66 Inhoudsopgave Hierop moet u letten p. 67
• De verpakking en uw oude apparaat p. 67
• Voor het inbouwen p. 68
• Veiligheidsvoorschriften p. 68
• Oorzaken van schade p. 69
• Uw nieuwe fornuis p. 70
• Het bedieningspaneel p. 70
• Functiekeuzeknop p. 70
• Temperatuurkeuzeknop p. 71
• Inschuifhoogten p. 71
• Toebehoren p. 72
• Vóór het eerste gebruik p. 73
• Reiniging vóór gebruik p. 73
• Eerste keer verhitten p. 73
• Nareiniging p. 73
• Koken p. 74
• Bedienen van de kookzones p. 74
• Gebruikswijzen van de oven p. 75
• Ovenbediening p. 77
• Inhaltsverzeichnis Bakken p. 78
• Baktabel p. 80
• Tips en trucs p. 82
• Braden p. 83
• Braadtabel p. 85
• Grillen p. 86
• Thermogrill p. 87
• Oppervlakte-grillen p. 88
• Ontdooien en gaar maken p. 89
• Reinigen en onderhouden p. 91
• Belangrijke aanwijzingen p. 91
• Verwijderen en aanbrengen van de ovendeur p. 92
• Storingen en reparaties p. 93
• Wat doet u, wanneer er iets niet werkt? Hierop moet u letten Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het nieuwe apparaat gebruikt. Ze bevat belangrijke informatie voor uw veiligheid en voor het gebruik en het onderhoud van het apparaat. Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende uitvoeringen van het apparaat. Het is mogelijk dat er een aantal kenmerken worden beschreven die niet van toepassing zijn op uw apparaat. Bewaar de gebruiksaanwijzing en het montagevoor- schrift zorgvuldig, eventueel voor een volgende bezitter van het apparaat. De verpakking en Tijdens het transport werd uw nieuwe apparaat uw oude apparaat beschermd door de verpakking. Alle gebruikte materialen zijn niet schadelijk voor het milieu en kunnen worden hergebruikt. Wij verzoeken u dan ook de verpakking op een milieuvriendelijke manier op te ruimen. Oude apparaten zijn geen waardeloze afval. Door ze op een milieuvriendelijke manier op te ruimen kunnen waardevolle grondstoffen worden herwonnen. Maak het apparaat voordat u het wegdoet onbruikbaar of plak er een sticker op met de tekst „Attentie, afval!” Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemmig met de Europese richtlijn 2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Wilt u weten hoe u het apparaat op de juiste manier kunt afvoeren, vraag dit an na bij uw vakhandelaar of gemeente.68 Voor het inbouwen Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten. Elektrische aansluiting Alleen een daartoe bevoegde vakman mag het fornuis aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie. Veiligheids- Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik voorschriften bestemd. Gebruik het fornuis uitsluitend voor het bereiden van gerechten. Hete oven De ovendeur voorzichtig openen. Er kan hete stoom vrijkomen. Nooit de binnenkant van de oven en de verwarmingselementen aanraken. Verbrandingsgevaar! Houd kinderen uit de buurt. Nooit brandbare voorwerpen in de oven bewaren. Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Brandgevaar! Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten op de hete kookzones leggen. Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten door de hete ovendeur laten inklemmen. De isolatie van de kabel kan smelten. Gevaar voor kortsluiting! Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim, volledig uit de oven. Reparaties Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Risico van elektrische schokken! Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoord door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat defect is, de zekering van het fornuis in de meterkast uitschakelen. Neem contact op met de klantenservice.69 Oorzaken van schade Bakblik, aluminiumfolie of Schuif geen bakblik op de bodem van de oven. servies op de bodem van Bedek hem niet met aluminiumfolie. de oven Plaats geen servies op de bodem van de oven. Er ontstaat dan een ophoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd. Inschuifdelen Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om beschadigingen te voorkomen. Bakpapier Leg bakpapier niet los in de oven wanneer u met hetelucht *werkt (bijv. bij het opwarmen). De heteluchtventilator kan het papier aanzuigen. Hierdoor kunnen de verwarming en de ventilator beschadigd raken. Water in de oven Giet nooit water in de hete oven. Er kan anders schade aan het email ontstaan. Vruchtensap Bedek bij zeer vochtig vruchtengebak de bakplaat niet te overvloedig. Vruchtensap dat van de bakplat druppelt, laat vlekken achter die u niet meer kunt verwijderen. U kunt beter de diepere braadslede gebruiken. Afkoelen met open Laat de oven alleen in gesloten toestand afkoelen. ovendeur Laat niets tussen de ovendeur klemmen. Ook wanneer u de ovendeur slechts op een kier opent, kunnen de aangrenzende voorzijden van meubels op den duur worden beschadigd. Sterk vervuilde Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendichting ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen worden beschadigd. Houd de ovendichting schoon. Ovendeur als zitting Ga nooit op de open ovendeur zitten of staan. Onderhoud en reiniging Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een stoomstraalapparaat! Kookzones Neem de gebruiksaanwijzing van het kookplateau in acht.70 Uw nieuwe fornuis Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. Wij leggen u de werking uit van het bedieningspaneel met de knoppen en de indicaties. U vindt er informatie over de gebruikswijzen en het bijgevoegde toebehoren. Het bedienings- paneel Schakelaars voor kookzones Controlelampje voor kookzones Functie- keuzeknop Temperatuurkeuzeknop met controlelampje Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de gebruikswijzen van de oven in. Standen p. 9467

Oppervlakte-grillen groot grill-oppervlak

Ovenverlichting71 Temperatuur- Standen: keuzeknop 50 –275 Temperatuur in °C. Inschuifhoogten Uw oven beschikt over 5 inschuifhoogten. De inschuifhoogten worden van beneden naar boven met cijfers aangeduid. Deze cijfers bevinden zich op de oven.72 Toebehoren Standaard worden meegeleverd: RoosterAluminium bakplaat Overig toebehoren is verkrijgbaar in de vakhandel: Bestelnr. Aanwijzingen: De bescherming voorkomt de aanraking met de hete ovendeur. Bijzonder belangrijk wanneer er kleine kinderen in de buurt zijn. Bakplaat en braadslede/bakplaat kunnen tijdens gebruik in de oven krom trekken. De oorzaak hiervan zijn de grote temperatuurverschillen op het toebehoren. Ze kunnen ontstaan wanneer slechts een gedeelte van het toebehoren bedekt is of wanneer bevroren etenswaar, een pizza bijv., op het toebehoren is gelegd De kromming wordt reeds tijdens het bakken, braden of grillen minder. Systeem-stoomkoker Aluminium bakplaat Email bakplaat Haaks gebogen bak- en braadrooster Fijnmazig bak- en braadrooster Bescherming voor ovendeur Braadslede met inlegrooster CZ 1242 X0 CZ 1282 X0 CZ 1332 X0 CZ 1342 X0 CZ 1432 X0 CZ 1442 X0

Vóór het eerste gebruik Reiniging vóór Verwijder het toebehoren uit de oven. gebruik Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim, volledig uit de oven.

1. Reinig het apparaat aan de buitenkant met een

zachte en vochtige doek.

2. Reinig de oven en het toebehoren met een heet

sopje. Neem de gebruiksaanwijzing van het kookplateau in acht. Eerste keer verhitten Verwarm de lege oven ca. 30 minuten voor. Kies daarvoor boven- en onderwarmte bij 240 C°. Nareiniging Reinig de oven met een heet sopje.74 Koken Bedienen van de De markering n op het bedieningspaneel laat u kookzones zien, welke schakelaars en kookzones bij elkaar horen. Na het instellen van één of meer kookzones gaat het controlelampje branden. De kookzones kunnen traploos worden ingesteld. Er is voor het kookplateau een aparte gebruiksaanwijzing. Lees voor het eerste gebruik alle daarin vermelde informatie zorgvuldig door. Normale kookzone

1. Draai de kookzoneschakelaar voor het aan de

kook brengen in stand 9.

2. Draai de kookzoneschakelaar na het aan de kook

komen terug naar de doorkookstand. In de niveaus 2 t/m 5 zijn de tussenstanden door een punt gemarkeerd. Variabele kookzones

De variabele kookzone schakelt u in door de bij glaskeramische kookzones bijbehorende schakelaar op het symbool

2. Het instellen van de variabele kookzones gebeurt

verder op dezelfde wijze als bij de normale kookzones. Om de variabele kookzone uit te schakelen, zet u de schakelaar op 0.75 Gebruikswijzen van de oven Hete lucht De lucht wordt verwarmd door verwarmings- elementen boven- en onderin de oven en gecirculeerd via de ventilator in de achterwand van de oven. Hierdoor wordt de warmte bijzonder goed overgebracht op de bak- en braadgerechten. Voordelen: – er kan op 2 hoogten tegelijkertijd worden gebakken of gebraden – de oven wordt nauwelijks vuil – korte verwarmingstijden –lage oventemperaturen – steriliseren Boven en- onderwarmte Door middel van boven en onder in de oven aange- (Conventioneel brachte verwarmingselementen wordt de warmte op verwarmingssysteem) het te bakken of braden gerecht overgedragen. Er kan slechts op één inschuifhoogte worden gebakken of gebraden. Voordelen: – bakken van gebak met vochtig beslag, pizza en quiche. Groot grill-oppervlak Door het verwarmingselement aan het plafond van de oven wordt de warmte opgewekt en op de te grillen gerechten overgedragen. – bijzonder geschikt voor platte en kleine stukken vlees zoals steaks en worstjes, maar ook voor vis, groente en toast.

)76 Thermogrill Tijdens het thermo-grillen worden afwisselend het grill-verwarmingselement en de ventilator in- en uitgeschakeld. De door het grill-verwarmingselement opgewekte warmte wordt door de ventilator gelijkmatig in de ovenruimte verdeeld. Voordelen: – bijzonder geschikt voor gevogelte en grote stukken vlees. Onderwarmte Uitsluitend het verwarmingselement aan de onderzijde van de oven wordt ingeschakeld. Voordelen: – zeer geschikt voor gebak en gerechten die aan de onderzijde extra bruin moeten worden of een korst moeten krijgen. 몇 Pas kort voor het einde van de bak- of braadtijd gebruiken. Ontdooien Een ventilator in de achterwand van de oven circuleert de lucht in de oven rond de bevroren gerechten. De ventilator werkt zonder verwarming. Voordelen: –Voorzichtig ontdooien –Diepgevroren stukken vlees, gevogelte, brood, taart en cake ontdooien snel en gelijkmatig.

e77 Ovenbediening Voordat u uw oven inschakelt, kiest u het gebruikswijze dat u wilt gebruiken. Inschakelen:

1. Stel de functiekeuzeknop in op het gekozen

2. Stel de temperatuurkeuzeknop in op de

gewenste temperatuur. De ingestelde temperatuur wordt automatisch geregeld Het controlelampje gaat branden wanneer de oven wordt ingeschakeld en bij het naverwarmen. Uitschakelen: Om de oven uit te schakelen, draait u de temperatuurkeuzeknop en de functiekeuzeknop op 0. N.B.: Het apparaat is voorzien van een koelventilator.78 Bakken Bakken in een bakvorm Plaats de bakvorm altijd op het midden van het rooster. Wij bevelen donkere bakvormen van metaal aan. Aanwijzingen Bij lichte bakvormen van dun materiaal en bij bakvormen van glas is een langere baktijd nodig en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin. U kunt de bruinheid van het gebak beïnvloeden door de temperatuurinstelling te veranderen. Indien gebak inzakt nadat u het uit de oven heeft genomen, dient u de volgende keer minder vloeistof te gebruiken. Kies eventueel een langere baktijd of stel de temperatuur iets lager in. Bakken op een bakblik De schuine zijde van het bakblik moet altijd naar de ovendeur wijzen. Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om beschadigingen te voorkomen. Schuif het bakblik altijd volledig naar achteren. Gebruik uitsluitend originele bakblikken. Bakken in blankmetalen

• Hete lucht inschuifhoogte 1 bakvorm / boven-/onderwarmte inschuifhoogte 1 Indien het gebak aan de onderkant te donker wordt: Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd korter en kies eventueel een lagere temperatuur. Indien het gebak aan de onderkant te licht wordt: Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd langer en kies een lagere temperatuur of gebruik een zwarte bakvorm. Plaats een bakvorm of hoog gebak niet vlak voor het beschermrooster op de achterwand van de oven.79 Bakken in de geëmaillerde Een universale schaal met braadrooster is braadslede verkrijgbaar in de vakhandel. Bijzonder geschikt voor zeer sappig gebak en pizza. Inschuifhoogte: 3.80 Baktabel De gegevens in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor aluminium bakplaten en donkere bakvormen. De waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort en de hoeveelheid deeg en van de bakvorm. Neem de aanwijzingen in de tabel over het voorverwarmen in acht. Wij adviseren u bij de eerste poging de laagste van de aangegeven temperatuurwaarden in te stellen. In het algemeen wordt het gerecht gelijkmatiger bruin op de laagste temperatuur. Als u bakt op basis van uw eigen recept, kunt u zich richten naar gelijksoortige gebaksoorten in de tabel. Hete lucht

Soort gebak Inschuif- Temperatuur Bakduur Inschuif- Temperatuur hoogte in ° C in minuten hoogte in ° C roerdeeg plaatkoek met beleg 1 plaat 1 150 – 160 30 – 45 1 180 – 190 2 platen 1 + 3 150 – 160 30 – 50 – – gebak in ronde/ rechthoekige vorm 2 150 – 160 50 – 70 1 170 – 180 vruchtentaartbodem 2 150 – 160 20 – 35 1 170 – 180 zandtaartdeeg plaatkoek met droog beleg, bijv. kruimels 1 plaat 1 160 – 170 45 – 60 1 200 – 210 2 platen 1 + 3 160 – 170 60 – 90 – – plaatkoek met vochtig beleg, bijv. slagroom 1 plaat – – 75 – 85 1 190 – 200 gebak in vorm (bijv. kwarktaart) 2 150 – 160 50 – 90 1 170 – 180 vruchtentaartbodem (voorverwarmen) 2 160 – 170 15 – 30 1 180 – 190 biscuitdeeg biscuitrol (voorverwarmen) 1 180 – 190 07–15 1 200 – 220 vruchtentaartbodem 2 150 – 160 20 – 35 1 160 – 170 biscuittaart (6 eieren) 2 150 – 160 30 – 45 1 160 – 170 biscuittaart (3 eieren) 2 150 – 160 25 – 40 1 160 – 17081 Hete lucht

Soort gebak Inschuif- Temperatuur Bakduur Inschuif- Temperatuur hoogte in ° C in minuten hoogte in ° C gistgebak plaatkoek met droog beleg, bijv. kruimels 1 plaat 2 160 – 170 040 – 060 2 190 – 200 2 platen 1 + 3 160 – 170 045 – 075 – – plaatkoek met vochtig beleg, bijv. slagroom 1 plaat – – 080 – 090 2 180 – 190 gevlochten gistgebak (500 g meel) 1 160 – 170 030 – 045 2 180 – 190 gebak in een lage vorm 2 150 – 160 030 – 045 2 160 – 170 gebak in een hoge vorm 1 150 – 160 035 – 050 1 160 – 170 klein gebak schuimgebak 1 080 – 090 090 – 140 1 080 – 090 bladerdeeg (voorverwarmen) 1 plaat 1 170 – 180 015 – 035 1 190 – 200 2 platen 1 + 3 170 – 180 015 – 030 – – soezendeeg (voorverwarmen) 1 plaat 1 180 – 190 025 – 035 1 220 – 230 2 platen 1 + 3 180 – 190 020 – 030 – – roerdeeg (bijv.muffins) 1 plaat 1 150 – 160 020 – 035 1 180 – 190 2 platen 2 + 4 140 – 150 020 – 040 – – zandtaartdeeg ( voorverwarmen

(bijv. boterkoekjes) 1 plaat 1 130 – 140 020 – 040 1 140 – 150 2 platen 2 + 4 130 – 140 015 – 025 – – hartig gebak pizza (voorverwarmen) 1 plaat 2 180 – 190 020 – 050 1 210 – 220 2 platen 1 + 3 160 – 170 020 – 040 – – Quiche (voorverwarmen) 1 180 – 190 035 – 050 1 210 – 220 brood (voorverwarmen) 1 200 – 220 10 – 15 2 220 – 240 voorbakken 1 200 – 220 010 – 015 1 220 – 240 afbakken 1 180 – 200 045 – 050 1 200 – 21082 Tips en trucs Gebak van de bakplaat is Neem niet benodigde bakblikken en de braadslede aan de onderkant te licht uit de oven. Gebak uit een vorm is aan Plaats de bakvorm niet op het bakblik, maar op het de onderkant te licht rooster. Taart of gebak is aan de Plaats het gebak hoger in de oven. onderkant te donker Het gebak is te droog Stel de oventemperatuur iets hoger in en kies een. kortere baktijd. Het gebak is te vochtig Stel een iets lagere baktemperatuur in. van binnen Opmerking: De baktijden kunt u met een hogere temperatuur niet korter maken (gaar van buiten, rauw van binnen). Kies een iets langere baktijd, laat het deeg langer rijzen. Voeg minder vloeistof toe aan het deeg. Gebak uit een rond of recht Plaats de bakvorm niet vlak voor de luchtopeningen blik is bij het bakken met in de achterwand van de oven. hete lucht achteraan te donker Bij gebak met veel vocht, Door de ovendeur kort en voorzichtig te openen bijv. vruchtengebak, ontstaat openen (1 of 2 keer, bij langere baktijden vaker), er in de oven veel waterdamp kunt u de waterdamp laten ontsnappen uit de oven die neerslaat op de en daardoor de watervorming aanzienlijk verminderen. ovendeur. Sterk ongelijkmatig Controleer de inschuifhoogte. gebruind bij hete lucht Als gebak buiten de Minder vloeistof gebruiken. oven in elkaar zakt Om energie te besparen Uitsluitend voorverwarmen wanneer het recept dit voorschrijft. Donkere bakvormen nemen de hitte beter op. Restwarmte: bij lange baktijden kunt u de oven 5 à 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen.83 Braden Vlees kan zeer voordelig bij een gewicht van meer dan 750 g in de oven worden gebraden. Een braadslede met inlegrooster is verkrijgbaar in de speciaalzaak (zie extra toebehoren). Leg het inlegrooster altijd in de braadslede. Braden in een open schaal Spoel een glazen schaal of de braadslede met water uit en leg het vlees er in. Voeg voor vet vlees en gevogelte afhankelijk van de grootte van het vlees en het soort vlees

liter water toe. Bestrijk mager vlees naar voorkeur met vet of leg er reepjes spek op. Een smakelijke saus verkrijgt u met het fond (braadsap) dat zich in de schaal vormt. Maak het fond los met heet water, kook het even en bind het met zetmeel, breng het op smaak en giet het, indien nodig, door een zeef. Schuif het te braden vlees in de koude oven (voorverwarmen niet nodig – energiebesparing). Braden in een gesloten schaal Leg het vlees in een braadschaal, sluit de schaal met een passend deksel af en schuif de schaal op het rooster in de oven. Wij raden u aan om rundvlees in een gesloten braadschaal te bereiden.84 Opmerkingen Grote, dikke stukken braadvlees, gans, kalkoen, eend = lange braadtijd, lage temperatuur Middelgrote, dunnere stukken braadvlees = gemiddelde braadtijd, gemiddelde temperatuur Kleine, dunne stukken braadvlees = korte braadtijd, hoge temperatuur Braadtijd per cm vleesdikte zonder been ca. 13-15 minuten. Braadtijd per cm vleesdikte met been ca. 15-18 minuten. Wij adviseren bij de eerste poging de laagste van de aangeven temperatuurwaarden in te stellen. In het algemeen zorgt een lagere temperatuur voor gelijkmatiger bruinen. Wij adviseren bij het braden met / het vlees om te keren na ca. de helft/tweederde van de braadtijd. Gebruik uitsluitend braadschalen met hittebestendige handvaten. Bereid grote stukken braadvlees zonder rooster, alleen in de glazen schaal. Kleine stukken vlees kunt u op aluminiumfolie braden. Maak van de aluminiumfolie een vorm door de randen omhoog te zetten en leg deze op het rooster. Laat het gebraden vlees na het einde van de braadtijd nog ca. 10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten oven rusten. Het vlees is van binnen Stel een iets lagere braadtemperatuur in. niet gaar Opmerking: De braadtijden kunt u met een hogere temperatuur niet korter maken (gaar van buiten, rauw van binnen). Kies iets langere braadtijden. Bij braadvlees met veel Door de ovendeur kort en voorzichtig te openen vocht, bijv. met water bereid (1 of 2 keer, bij langere braadtijden vaker), kunt u braadvlees, ontstaat er in de de waterdamp laten ontsnappen uit de oven en oven veel waterdamp die en daardoor de watervorming aanzienlijk neerslaat op de ovendeur. verminderen.85 Hete lucht

Braadgerechten Inschuif- Temperatuur Braadduur Inschuif- Temperatuur hoogte in ° C in minuten hoogte in ° C varkensvlees braadstuk met zwoerd (bijv. schouderstuk of schenkel) 1 170 – 180 100 – 130 2 200 – 220 braadstuk/rollade 1 170 – 180 90 – 120 2 190 – 210 casselerrib (1 kg) 1 170 – 180 70 – 80 2 190 – 210 varkensfilet 1 180 – 190 30 – 45 2 200 – 230 gebraden gehakt 1 170 – 180 60 – 75 2 190 – 210 rundvlees filet 1 180 – 190 50 – 70 2 of 3 200 – 220 rosbief (roze) 1 180 – 190 50 – 90 2 of 3 200 – 230 kalfsvlees braadstuk/borststuk 1 170 – 180 100 – 120 2 190 – 210 schenkel 1 170 – 180 110 – 130 2 190 – 210 lamsvlees bout 1 170 – 180 90 – 120 2 190 – 210 rug 1 170 – 180 80 – 120 2 200 – 220 gevogelte gevogelte kip 1 kg 1 180 – 190 55 – 70 2 190 – 200 eend 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210 gans 4 kg 1 160 – 170 130 – 170 1 of 2 180 – 200 wildbraad reerug 1 180 – 190 90 – 120 2 200 – 220 reebraadstuk 1 170 – 180 90 – 120 2 190 – 210 varkens-/hertenbraadstuk 1 170 – 180 100 – 120 2 190 – 210 vis 1 170 – 190 25 – 40 2 180 – 210 Braadtabel De gegevens in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort en de hoeveelheid braadvlees en van het gebruikte serviesgoed.86 Grillen 몇 Bij het grillen is voorzichtigheid geboden. Kinderen altijd uit de buurt houden. Een braadslede met inlegrooster is verkrijgbaar in de speciaalzaak (zie extra toebehoren). Leg het inlegrooster altijd in de braadslede. Aanwijzingen Met gesloten ovendeur grillen. De grilltemperaturen kunnen worden ingesteld. Schuif het rooster en de braadslede altijd samen in de oven. Leg het te grillen gerecht altijd op het midden van het rooster. Indien het grill-verwarmingselement automatisch wordt uitgeschakeld, is de oververhittingsbeveiliging geactiveerd. Het verwarmingselement wordt automatisch na korte tijd weer ingeschakeld.87 Thermogrill , Voor zeer knapperig gevogelte of vlees (varkensvlees met zwoerd). Gebruik het rooster en de braadslede. Keer grote stukken vlees na ca. de helft van de grilltijd om. Plaats een braadslede na het grillen niet op een koude of natte ondergrond, maar op een droge doek om het glas niet te laten springen. Bij het thermo-grillen op het rooster kan afhankelijk van het te grillen gerecht de oven vrij vuil worden. Maak daarom de oven na elk gebruik schoon om inbranden van het vuil te voorkomen. Keer hele stukken gevogelte om na ca. tweederde van de grilltijd. Steek bij eend en gans de huid onder de vleugels door om het vet goed te laten uitlopen. Laat het gerecht wanneer het klaar is nog ca. 10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten oven rusten. De gegevens in de tabellen zijn richtwaarden. De waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort en de hoeveelheid van het grillgerecht. Ze gelden voor gerechten die in de koude oven worden gedaan. Grillgerechten Gewicht Servies- Temperatuur- Inschuif- Grilltijd goed instelling hoogte varkensbraadstuk rooster/ met zwoerd 2 kg braadslede 170 – 190° C 2 130 – 140 min. gevogelte halve kip ca. 400 g rooster/ 200 – 220° C 2 140 – 150 min. 1-3 stuks per stuk braadslede hele kip ca. 1 kg rooster/ 200 – 210° C 2 150 – 175 min. 1-3 stuks per stuk braadslede gans ca. 4 kg rooster/ 150 – 170° C 2 140 – 160 min. braadslede88 Oppervlakte-grillen Voor platte en kleine gerechten.

Gebruik altijd het rooster en de braadslede Keer het te grillen gerecht na ca. tweederde van de tijd Bestrijk het rooster en het te grillen gerecht naar wens licht met olie. De gegevens in de tabellen zijn richtwaarden. De waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort en de hoeveelheid van het grillgerecht. Ze gelden voor gerechten die in de koude oven worden gedaan. Grillgerecht Temperatuur- In- Grilltijd Opmerkingen instelling schuif- 1e zijde 2e zijde hoogte varkensvlees filetsteak max. 4 10 – 12 min. 6 – 09 min. (2 – 2,5 cm) nekstuk 250° C 4 11 – 14 min. 9 – 12 min. braadworst 250° C 4 07–10 min. 5 – 07 min. licht insnijden rundvlees De grilltijden kunnen filetsteaks max. 4 10 – 14 min. 6 – 09 min. worden aangepast aan tournedos max. 4 10 – 14 min. 6 – 09 min. de gewenste gaarheid. toast Einschubhöhe richtet met beleg 190° C 3 12 – 15 min. – sich nach der Höhe des Belages vis kleine vissen 230° C 4 12 – 15 min. 6 – 09 min. omkeren89 Ontdooien en gaar maken Ontdooien met hete lucht * Belangrijke aanwijzingen Gebruik uitsluitend hete lucht voor het ontdooien en bereiden van diepvriesproducten. Neem altijd de gegevens op de verpakking van de diepvriesproducten in acht. Voor ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) gelden in het algemeen kortere bereidingstijden dan voor verse producten, omdat het invriezen een effect heeft dat te vergelijken is met gaar worden. Indien bevroren vlees in de oven wordt bereid, dient de bereidingstijd met de ontdooitijd te worden verlengd. Ontdooi diepvries-gevogelte voor het toebereiden altijd, zodat u de inwendige organen en ingewanden kunt verwijderen. Bereid diepvries-vis bij dezelfde temperaturen als verse vis. Diepvries kant-en-klaar maaltijden in verschillende aluminium portieschaaltjes kunt u tegelijkertijd in de oven plaatsen. Inschuifhoogten Bij 1 blik: Inschuifhoogte 1 Bij 2 blikken: Inschuifhoogten 1 en 3. De gegeven tijden zijn richtwaarden, die worden beïnvloed door de vorm en de hoeveelheid van de diepvriesproducten.90 Ontdooien en bereiden Ontdooi onbewerkte diepvriesproducten of levensmiddelen uit een diepvries altijd bij 50° C. Bij hogere ontdooitemperaturen bestaat er gevaar voor uitdrogen. Ontdooi diepvriesgerechten in aluminiumfolie of in gesloten aluminium verpakkingen bij 130 à 140° C. Diepvries-bakwaren bij 100 à 140° C ontdooien en opwarmen. Bestrijk brood, broodjes en gistend gebak dun met water om een mooiere korst te krijgen. Ontdooi droog diepvries-plaatgebak bij 160 à 170° C gedurende 20 à 30 minuten. Ontdooi vochtig diepvries-plaatgebak (met vruchten) bij 160 à 170° C gedurende 30 à 50 minuten. Verpak het gebak in aluminiumfolie zodat de buitenkant niet uitdroogt. Diepvries-toast (met beleg) bij 160 à 170° C ca. 20 minuten laten ontdooien en toasten. Diepvriespizza: Neem de instructies van de fabrikant in acht. Ontdooistand e uitsluitend voor kwetsbare soorten gebak (bijv. slagroomtaart). Draai de functiekeuzeknop in stand

Ontdooi het gebak gedurende 25 à 45 minuten, afhankelijk van grootte en soort. Daarna uit de oven nemen en buiten de oven nog 30 à 45 minuten verder laten ontdooien. Bij kleine hoeveelheden (stukjes) bedraagt de ontdooitijd in de oven 15 à 20 minuten en daarna buiten de oven 10 à 15 minuten.91 Reinigen en onderhouden Belangrijke Gebruik voor het reinigen geen schuurmiddelen of aanwijzingen scherpe middelen en evenmin krassende voorwerpen. Krab ingebrande resten van gerechten niet weg, maar week ze met een vochtige doek en afwasmiddel los. Edelstalen voorkant Indien gewone edelstaalreinigingsmiddelen worden gebruikt, kan de opdruk worden beschadigd. Gebruik geen krassende sponsjes. Gebruik normaal afwasmiddel op een zachte, vochtige doek of zeem. Email en glas Gebruik voor het reinigen een heet sopje. Voor het reinigen van de voorkant van de oven, achter de ovendeur, dient u de afdichting van de ovendeur te verwijderen. Ovendeurruit De binnenruit van de ovendeur heeft een warmtereflecterende laag om de deurtemperatuur lager te maken Dit heeft geen nadelige invloed op het zicht door de ovenruit. Wanneer de ovendeur is geopend, kan deze laag een glinsterende aanblik bieden. Dit heeft een technische oorzaak en is geen kwaliteitsgebrek. Kookplateau Voor het kookplateau is er een aparte gebruiksaanwijzing. Neem alle daarin vermelde reinigingsvoorschriften in acht.Oven Reinig de oven na elk gebruik, vooral na braden of grillen. Vuilresten branden in wanneer de oven weer wordt verhit. Ingebrand vuilresten laten zich moeilijk verwijderen. Wanneer u hete lucht gebruikt, is de vervuiling minder dan bij de andere gebruikswijzen. 몇 De oven mag niet warm worden gereinigd met speciale ovenreinigingsmiddelen. Gebruik voor het bakken van zeer vochtig gebak de braadslede. Gebruik voor het braden geschikt serviesgoed (braadschaal). Wanneer de oven niet erg vuil is, wast u hem in warme toestand met een heet sopje uit. Laat de oven open staan zodat hij kan drogen. Ovendeur demonteren Aanwijzing: om de oven na afloop van de automatische reiniging gemakkelijk verder te kunnen reinigen, biedt het apparaat u de volgende mogelijkheden. Verwijderen 몇 Let er bij verwijderen van de ovendeur op, dat u niet met uw hand in het scharnier komt. Gevaar voor letsel!

3. Zet de ovendeur schuin omhoog en verwijder de

deur naar voren toe. Aanbrengen

1. Plaats beide scharnieren in de houders links en

rechts en draai de ovendeur naar beneden.

Storingen en reparaties Bij storingen en reparaties die u niet zelf kunt oplossen, is de klantenservice u graag van dienst. Zie voor adressen het overzicht van klantenservice- werkplaatsen. Let op: het kost u geld, wanneer u vanwege een bedieningsfout de klantenservice inschakelt. E-nummer en U vindt deze gegevens op het typeplaatje . FD-nummer Het typeplaatje vindt u achter de ovendeur, links onder op de zijrand van de oven. Indien u contact opneemt met de klantenservice, vermeld dan: E-nr. FD Vervangen van de Let op: apparaat stroomloos maken! ovenlamp Dit doet u door de veiligheidsautomaat te activeren of de zekeringen in de zekeringenkast van uw woning uit te draaien.

1. Leg een vaatdoek in de koude oven om

beschadiging te voorkomen.

2. Draai het kapje van de lamp naar links en