MUC88B68 AutoCook - Multifunctionele cooker BOSCH - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Type product	Multicooker (snelkookpan, slowcooker, rijstkoker, stoomkoker)
Merk	Bosch
Model	MUC88B68 AutoCook
Afmetingen (B x D x H)	300 x 300 x 310 mm
Gewicht	Ongeveer 6,2 kg
Stroomverbruik	1600 W
Spanning / Frequentie	220-240 V / 50-60 Hz
Inhoud	5 L (geschikt voor maximaal 6 personen)
Materiaal binnenpan	Roestvrij staal met antiaanbaklaag
Kookprogramma's	Snelkoken, slowcooking, stomen, sauteren, rijstkoken, pap, soep, stoofpot, warm houden en 12 automatische recepten
Drukniveaus	Instelbaar (laag / hoog)
Timer	Programmeerbare uitgestelde start (tot 24 uur) en instelbare kooktijd
Veiligheidsfuncties	Dekselvergrendeling, drukafvoerklep, oververhittingsbeveiliging, veiligheidsvergrendeling
Display	Digitaal LCD met aanraakbediening
Reiniging en onderhoud	Verwijderbare binnenpan en deksel zijn vaatwasserbestendig; afdichtingsring en condensopvang zijn handwasbaar
Reserveonderdelen beschikbaar	Afdichtingsring, binnenpan, stoommandje, maatbeker, rijstpeddel, condensopvang
Repareerbaarheidsindex	Hoog (vervangbare onderdelen en Bosch servicenetwerk)
Materiaalkwaliteit	BPA-vrij plastic, roestvrij staal, siliconen afdichtingen
Inbegrepen accessoires	Stoommandje, maatbeker, rijstpeddel, condensopvang, receptenboekje
Garantie	2 jaar (afhankelijk van regio)

Veelgestelde vragen - MUC88B68 AutoCook BOSCH

Hoe start ik een snelkookprogramma op de Bosch MUC88B68?

Om te beginnen met snelkoken, voeg voedsel en vloeistof toe (minimaal 1 kopje), sluit het deksel stevig totdat het klikt, draai de drukafvoerklep naar de 'Seal'-stand, selecteer een snelkookprogramma (bijv. 'Pressure Cook' of een specifiek recept), pas indien nodig de tijd aan en druk op 'Start'. Het apparaat bouwt automatisch druk op, vervolgens telt de timer af. Na het koken gebruik je natuurlijke of snelle drukverlaging volgens je recept.

Kan ik rijst koken in deze multicooker?

Ja, de MUC88B68 heeft een speciaal rijstkookprogramma. Voeg gewoon gewassen rijst en water toe volgens de markeringen op de binnenpan (bijv. voor witte rijst, gebruik een verhouding van 1:1). Selecteer het 'Rice'-programma en druk op start. De koker past automatisch de tijd en temperatuur aan voor perfecte rijst.

Hoe reinig ik de afdichtingsring?

Verwijder de afdichtingsring van het deksel. Was hem met de hand met warm zeepwater en een zachte spons. Vermijd schurende reinigingsmiddelen. Laat volledig aan de lucht drogen voordat je hem terugplaatst. Om geurabsorptie te voorkomen, kun je hem maandelijks laten weken in een azijn-wateroplossing.

Wat moet ik doen als het deksel niet opengaat?

Het deksel is vergrendeld wanneer er interne druk is. Wacht tot de drukindicator volledig is gedaald. Als je snelle drukverlaging gebruikt, draai dan de stoomafvoerklep naar 'Vent' met een lang keukengerei om stoomverbranding te voorkomen. Forceer het deksel nooit. Als de klep vastzit, kan er na afkoeling van de koker voorzichtig druk worden uitgeoefend.

Is de binnenpan vaatwasserbestendig?

Ja, de roestvrijstalen binnenpan kan in de vaatwasser worden geplaatst. Handwas wordt echter aanbevolen om de antiaanbaklaag te behouden. Verwijder altijd de siliconenring van het deksel voordat je hem in de vaatwasser doet.

Kan ik de uitgestelde startfunctie voor alle programma's gebruiken?

De uitgestelde startfunctie is beschikbaar voor de meeste kookprogramma's, waaronder slowcook, rijst en stomen. Om veiligheidsredenen is uitgestelde start uitgeschakeld voor programma's die druk gebruiken bij het koken van delicate gerechten zoals zuivel of pasta. Raadpleeg altijd de handleiding voor specifieke programmabeperkingen.

Wat is de maximale inhoud voor snelkoken?

Vul de binnenpan niet meer dan 2/3 bij snelkoken. Voor voedingsmiddelen die uitzetten, zoals rijst of bonen, vul maximaal tot de helft. Dit zorgt voor een goede drukopbouw en voorkomt verstopping van de ontluchting.

Hoe reset ik het apparaat na een stroomstoring?

Na een stroomonderbreking kan de koker een foutmelding weergeven en piepen. Haal de stekker uit het stopcontact, wacht 10 seconden en steek hem er weer in. Het display zou moeten resetten naar stand-by. Als de fout aanhoudt, neem dan contact op met de klantenservice van Bosch.

Waar kan ik vervangende onderdelen vinden zoals de afdichtingsring of binnenpan?

Originele Bosch-reserveonderdelen zijn verkrijgbaar via de officiële Bosch-website, geautoriseerde dealers of after-sales servicecentra. De meest voorkomende vervangingen zijn de afdichtingsring (onderdeelnummer 00656475) en de binnenpan (onderdeelnummer 00656476). Raadpleeg je handleiding voor exacte onderdeelnummers.

Kan ik bevroren vlees direct in de koker bereiden?

Het wordt aanbevolen om vlees volledig te ontdooien voordat je het snelkookt voor consistente resultaten. De Bosch MUC88B68 kan echter bevroren vlees bereiden met het 'Stoofpot'- of 'Soep'-programma als je de kooktijd met 50% verlengt. Zorg er altijd voor dat het vlees volledig gaar is tot een veilige kerntemperatuur.

GEBRUIKSAANWIJZING MUC88B68 AutoCook BOSCH

nl Gebruiksaanwijzing

Bestemming van het apparaat

De gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig doorlezen, opvolgen en goed bewaren! Alle aanwijzingen lezen! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft, lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee.

Bij niet-naleving van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade. Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving.

Het apparaat is geschikt voor het koken met stoomdruk, normaal koken, bakken, braden, stoven, stoomkoken, mild frituren,

pasteuriseren, verwarmen en warmhouden van levensmiddelen.

Het mag niet worden gebruikt om andere substanties/voorwerpen te verwerken. Alle ingrediënten moeten hygiënisch schoon zijn. Bij de verwerking de regels voor keukenhygiène naleven.

Het apparaat mag uitsluitend worden gebruikt voor het doel waarvoor het bestemd is. De desbetreffende warmtebron uitsluitend conform de gebruiksaanwijzing gebruiken. Uitsluitend gebruik maken van originele reserveonderdelen van de fabrikant die voor het desbetreffende model van het apparaat bestemd zijn. In heb bijzonder alleen gebruik maken van een als compatibel aangegeven basisapparaat en deksel van dezelfde fabrikant. Pan en toebehoren alleen in combinatie met het basisapparaat gebruiken.

Gebruik het apparaat alleen binnenshuis bij kamertemperatuur en tot 2000 m boven de zeespiegel. Bij het opstellen van het apparaat ervoor zorgen dat er zich boven en achter het apparaat geen gevoelige vlakken en apparaten bevinden, die door de temperatuurontwikkeling en uittredende stoom beschadigd kunnen worden.

Dit apparaat mag door personen (inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis niet worden gebruikt indien dit zonder toezicht gebeurt of indien zij niet over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïinstrueerd. Kinderen moeten van het apparaat en aansluitsnoer worden weggehouden en mogen het apparaat niet bedienen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd.

Veiligheidsvoorschriften

⚠️ Gevaar voor elektrische schokken en brand!

Het apparaat mag uitsluitend via een conform de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met randaarde op een stroomnet met wisselstroom worden aangesloten. Overtuig u ervan dat het randaardesysteem van de elektrische huisinstallatie conform de elektrotechnische voorschriften is geïnstalleerd. Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje. Alleen gebruiken wanneer het aansluitsnoer en het apparaat niet beschadigd zijn. Om gevaren te voorkomen mogen reparaties aan het apparaat uitsluitend worden uitgevoerd door onze Service. Als het aansluitsnoer van deze machine beschadigd raakt, dient dit te worden vervangen door een speciaal snoer dat verkrijgbaar is bij onze Service. Het apparaat nooit aansluiten op een tijdschakelaar of op een op afstand bedienbaar stopcontact. Tijdens het gebruik altijd toezicht houden op het apparaat! Bij storingen direct de stekker uit het stopcontact trekken of de netspanning uitschakelen. Het elektriciteitssnoer niet met hete delen in aanraking brengen of over scherpe randen trekken. Het apparaat of het elektriciteitssnoer nooit in water dompelen en niet in de vaatwasser doen. Voor het reinigen de stekker uit het stopcontact trekken.

⚠️ Verbrandingsgevaar!

Het kookt met behulp van stoomdruk. Bij ondeskundig gebruik van het apparaat kunnen brandwonden het gevolg zijn. Alvorens het apparaat te verhitten, altijd controleren of het correct is afgesloten. Gebruiksaanwijzing in acht nemen. Vóór elk gebruik van het apparaat de openingen van de stoomventielen regelmatig controleren om er zeker van te zijn dat deze niet verstopt zijn. Gebruiksaanwijzing in acht nemen. Nooit ingrepen bij de veiligheidssystemen uitvoeren, die verder gaan dan de onderhoudsinstructies uit deze gebruiksaanwijzing. → “Verzorging en dagelijkse reiniging” zie pagina 53

Het apparaat nooit gebruiken om voedingsmiddelen bij geactiveerde stoomdrukfunctie mild te frituren of te braden. Het apparaat tijdens het bedrijf nooit zonder aangebrachte pan gebruiken. Vóór de start van een bereidingsprogramma controleren of het apparaat correct is afgesloten. Het apparaat nooit in een verhitte oven plaatsen. Tijdens het gebruik van het apparaat worden de behuizing, pan en metalen delen sterk verhit! De pan en toebehoren alleen met de meegeleverde hulpmiddelen verwijderen. Ovenwanten gebruiken. In het apparaat ontwikkelt zich een hete damp. U niet over het apparaat buigen.

Het apparaat zeer voorzichtig verplaatsen wanneer het onder druk staat. Geen hete oppervlakken aanraken. Handgrepen gebruiken. Zo nodig de desbetreffende bescherming gebruiken.

Het apparaat nooit met geweld openen! Het apparaat nooit openen voordat u hebt gecontroleerd of de interne druk volledig is afgebouwd. Gebruiksaanwijzing in acht nemen. → “Bereiden met stoomdruk” zie pagina 44

Na de bereiding van deegachtige levensmiddelen het apparaat vóór het openen van het deksel licht schudden om te voorkomen dat de levensmiddelen eruit spuiten. Na de bereiding van vlees met huid (bijv. ossentong), dat onder druk kan opzwellen, de huid niet door- of inprikken zolang het vlees nog opgezwollen is, hierbij bestaat gevaar voor brandwonden.

Het deksel voorzichtig openen. Het apparaat pas transporteren of reinigen nadat dit volledig is afgekoeld! Onderdelen die herkenbare verkleuringen, barsten of andere beschadigingen vertonen of niet goed zijn gemonteerd, moeten door originele reserveonderdelen worden vervangen.

Gezondheidsrisico!

Sous-vide koken vindt plaats bij lage temperaturen. Altijd de veiligheidsinstructies en bereidingsadviezen in acht nemen!

⚠️ Verstikkingsgevaar!

Laat kinderen niet met het verpakkingsmateriaal spelen.

Belangrijk!

Na gebruik of reiniging het toestel bij een verwijderde pot minstens 30 minuten met geopend deksel laten drogen om de vorming van condenswater te vermijden.

Na elk gebruik of als u het apparaat langere tijd niet hebt gebruikt, dient u het altijd grondig te reinigen. → “Verzorging en dagelijkse reiniging” zie pagina 53

⚠️ Attentie!

De spatel en pollepel nooit in heet vet of olie gebruiken of in de hete pan achterlaten. Hierdoor kunnen deze smelten! Het apparaat nooit zonder toevoeging van water met de stoomdrukfunctie gebruiken, aangezien dit tot ernstige schade kan leiden.

Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Bosch-apparaat.

Op de volgende bladzijden van deze gebruiksaanwijzing vindt u waardevolle aanwijzingen voor een veilig gebruik van dit apparaat.

Wij verzoeken u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen en alle aanwijzingen op te volgen. Zo zult u lang plezier beleven van dit apparaat beleven en de resultaten van uw werk zullen uw koopbeslissing bevestigen.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor later gebruik of voor volgende eigenaars.

Meer informatie over onze producten vindt u op onze internetsite.

Inhoud

Bestemming van het apparaat....33

Veiligheidsvoorschriften 34

In één oogopslag ....36

Bedieningspaneel 37

Voor het eerste gebruik ....38

Bereiding 41

Extra functies ....47

Inzetstukken gebruiken....49

Individuele instellingsmogelijkheden .....50

Kinderslot....53

Verzorging en dagelijkse reiniging .....53

Afval....54

Garantie ....54

Lijst van de bereidingsprogramma's .....55

Bereidingstijden 56

Modellenoverzicht en technische gegevens ....58

Speciale accessoires ....59

Hulp bij storingen ....59

In één oogopslag

→ Afb. A

1 Multicooker met stoomdruk-functie (basisapparaat)

2 Deksel

3 Bedieningspaneel

4 Drukvergrendelingshandgreep

5 Stoomaflatingstoets

6 Uitneembare stoomuitlaat

7 Afneembaar condenswaterreservoir

8 Openingsknop voor het deksel

9 Pan met antiaanbaklaag

10 Panhandgrepen

11 Elektrische aansluiting

12 Draaggreep

13 Uitneembare dekselinzet

14 Afdichtring

15 Veiligheidsventiel

16 Stoomventiel

17 Overdrukbeveiliging

18 Houder voor dekselinzet

19 Bevestigingsschroef

20 Stoomuitlaatkamer

21 Stoomventielopening met afdichting

22 Witte stoomuitlaathendel

23 Ventielstop

24 Handmatige ontgrendeling voor overdrukbeveiliging

→ Afb. B

25 Frituurmand met afneembare handgreep*

26 Steamerinzet, tweedelig

27 Spatel

28 Pollepel

29 Maatbeker*

30 Elektriciteitssnoer

31 Gebruiksaanwijzing

32 Kookboek

* afhankelijk van het model

De gebruiksaanwijzing beschrijft

verschillende modellen van het apparaat.

→ "Modellenoverzicht en technische

gegevens" zie pagina 58

Bedieningspaneel

Het bedieningspaneel bestaat uit bedieningselementen (toetsen) en indicatie-elementen (LED's). Via de toetsen worden de afzonderlijke bereidingsprogramma's geselecteerd, en de diverse instellingen (bijv. de selectie van de stoomdrukfunctie, evenals de bereidingstemperatuur en -duur) opgegeven. De instellingen worden weergegeven via oplichtende LED's of op het display.

Bedieningselementen

→ Afb. ©

① Stand-by Schakelt van de stand-bymodus in de functieselectiemodus en terug.
Starttijdvertraging instellen Hiermee kan de tijd tot de start van het geselecteerde bereidingsprogramma worden ingesteld.
Bereidingsprogramma uit de lijst (h) selecteren

Door meermaals op toets ☐ te drukken, worden de afzonderlijke bereidingsprogramma's achtereenvolgens opgeroepen.

Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op.

=← Bereidingsduur aanpassen

De vooraf ingestelde bereidingsduur [ medium ] (gemiddeld) van een bereidingsprogramma kan worden verkort [ short ] (kort) of verlengd [ long ] (lang). Het desbetreffende indicatie-element (g) licht op. De bijbehorende, vooraf ingestelde bereidingsduur wordt op het display (a) weergegeven.

Individuele bereidingsduur instellen

Voor de individuele aanpassing van de bereidingsduur.

Individuele bereidingstemperatuur instellen

Voor individuele aanpassingen van de bereidingstemperatuur. Bij bereidingsprogramma's met ingeschakelde stoomdrukfunctie is de temperatuur vooraf ingesteld (f) en kan deze niet individueel worden aangepast.

Stoomdrukfunctie

Door op toets te drukken, wordt de stoomdrukfunctie 'Lage stoomdruk' [ ] of 'Hoge stoomdruk' [ ] geselecteerd. De desbetreffende indicatie-elementen (f) lichten op. → "Bereiden met stoomdruk" zie pagina 44

√ Programma bevestigen

Door op toets √ te drukken, wordt het geselecteerde bereidingsprogramma gestart.

X Instelling wissen of programma annuleren

Door op toets X te drukken, worden de instellingen gewist of een reeds gestart programma gestopt.

Displayelementen

→ Afb. ©

a Display

Weergave van de resterende duur of de temperatuur.

b timer (timer)

Geeft aan dat de starttijdvertraging is ingeschakeld. Het display (a) toont de tijd tot de start van het geselecteerde bereidingsprogramma.

c Bereidingsstappen/ programmavoortgang

Weergave van de afzonderlijke bereidingstappen of de program-mavoortgang. Als er meerdere bereidingsstappen zijn (bijv. na het verhitten van de frituurolie het vullen met de ingrediënten), worden deze optisch door het oplichten van de LED's 1, 2, 3 of 4 aangegeven. Bovendien wordt er een geluidssignaal weergegeven zodra er een volgende bereidingstap nodig is.

d finished (gereed)

Geeft aan dat het gerecht gereed is. Het display (a) knippert en geeft '00:00' aan. Bovendien wordt er een geluidssignaal weergegeven.

e keep warm (warm houden)

Geeft aan dat de warmhoudfunctie na afloop van een bereidingsprogramma ingeschakeld is. Op het display licht een rechthoek (stippellijn) op.

f Stoomdrukfunctie

[ ] geeft aan dat de lage stoomdruk (105 °C) is geselecteerd.

[ ⚙ ] geef aan dat de hoge stoomdruk (115 °C) is geselecteerd. → “Bereiden met stoomdruk” zie pagina 44

g Weergave van de vooraf ingestelde bereidingsduur

De vooraf ingestelde bereidingsduur [ medium ] (gemiddeld) van een bereidingsprogramma kan met toets ≡← worden verkort [ short ] (kort) of verlengd [ long ] (lang). Het desbetreffende indicatie-element licht op.

h Lijst met bereidingsprogramma's

Er zijn 16 vooraf ingestelde bereidingsprogramma's beschikbaar. Door meermaals op toets 📄 te drukken, worden de achtereenvolgende bereidingsprogramma's opgeroepen. Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op.

Geheugenplaatsen voor opslag van individuele bereidingsprogramma's met stoomdrukfunctie, bereidingsduur en -temperatuur.

j my mode (mijn modus)

Snelle instelmodus waarmee de stoomdrukfunctie evenals de bereidingsduur en -temperatuur voor een kookproces afzonderlijk kunnen worden ingesteld.

Voor het eerste gebruik

Voordat het nieuwe apparaat kan worden gebruikt, moet dit volledig uitgepakt en gereinigd worden, en vervolgens op het stopcontact worden aangesloten. Voer hiervoor de volgende stappen uit:

1. Het basisapparaat en alle toebehoren uit de verpakking nemen en het aanwezige verpakkingsmateriaal verwijderen.
2. Voor het optillen van het apparaat de draaggreep gebruiken. Hiervoor de draaggreep maar boven zwenken.

Bij het transporteren van het apparaat omwille van de veiligheid altijd de draaggreep gebruiken.

1. Het apparaat op een stabiel, horizontaal en glad werkvlak neerzetten.

Attentie!

Er mogen zich boven en achter het apparaat geen gevoelige vlakken en apparaten bevinden, die door de temperatuurontwikkeling en uittredende stoom beschadigd kunnen worden.

4. Stoomuitlaat verwijderen

De stoomuitlaat achteraan vastpakken en omhoog trekken.

nVoor het eerste gebruik

5. Ventielstop verwijderen

De ventielstop in de stoomuitlaatkamer lostrekken.

6. Deksel van het apparaat openen

Drukvergrendelingshandgreep openen (-). Hiervoor de drukvergrendelingshandgreep tot de aanslag linksom draaien. De openingstoets op het basisapparaat indrukken om het deksel te openen.

1. De pan uit de binnenruimte van het apparaat tillen.

8. Dekselinzet verwijderen

De bevestigingsschroef linksom opendraaien en verwijderen. De dekselinzet met één hand tegen de binnenzijde van het deksel gefixeerd houden. Met de andere hand aan de buitenzijde van het deksel het stoomventiel in de stoomuitlaatkamer met een lichte druk door de opening schuiven. De dekselinzet voorzichtig uit het deksel nemen.

1. Het aanwezige verpakkingsmateriaal van het apparaat en de toebehoren verwijderen.

2. Controleer alle onderdelen op volledigheid. → Afb. A

3. Het apparaat en de toebehoren op zichtbare schade controleren.

Attentie!

Een beschadigd apparaat nooit in bedrijf nemen!

1. Voor het eerste gebruik alle delen grondig reinigen en drogen. → "Verzorging en dagelijkse reiniging" zie pagina 53

2. Veiligheidsinrichtingen controleren Dekselinzet: de afdichtingsring aan de dekselinzet op herkenbare verkleuringen, barsten of andere beschadigingen controleren. Het veiligheids- en stoomventiel, evenals de overdrukbeveiliging op reinheid controleren. Deze mogen niet door vreemde voorwerpen worden geblokkeerd. De overdrukbeveiliging moet vrij kunnen bewegen.

nl Voor het eerste gebruik

Stoomuitlaatkamer: de stoomventielafdichting in de stoomuitlaatkamer op herkenbare verkleuringen, barsten of andere beschadigingen controle- ren. De witte stoomuitlaathendel op reinheid controleren. Deze mag niet door vreemde voorwerpen worden geblokkeerd.

14. Pan aanbrengen

De pan weer in de binnenruimte van het apparaat plaatsen. De handgrepen van de pan in de uitsparingen aanbrengen.

Attentie!

Alvorens de pan aan te brengen, controleren of de binnenruimte van het apparaat droog en schoon is.

15. Dekselinzet aanbrengen

De drukvergrendelingshandgreep moet geopend zijn (◦). De dekselinzet met het stoomventiel omlaag op de dekselinzethouder aanbrengen. Tegelijkertijd het stoomventiel door de stoomventielopening leiden. De bevestigingsschroef voor de dekselinzet rechtsom op de dekselinzethouder vastdraaien.

16. Deksel sluiten

Het deksel omlaag drukken tot het vastklikt. De drukvergrendelingshandgreep sluiten (⊖). Hiervoor de drukver-grendelingshandgreep tot de aanslag rechtsom draaien.

17. Ventielstop aanbrengen

De ventielstop in de stoomuitlaatkamer op het stoomventiel aanbrengen en vastdrukken.

Attentie!

Controleren of de witte stoomuitlaathendel onder de ventielstop zit.

18. Stoomuitlaat aanbrengen

De stoomuitlaat van bovenaf op het deksel aanbrengen en vastdrukken.

De draaggreep omhoog klappen. Het reservoir bovenaan aan de zijkanten vastpakken en op de achterzijde van het apparaat aanbrengen.

20. Het meegeleverde elektriciteitssnoer eerst op het apparaat en daarna op het stopcontact aansluiten.

Uitsluitend de meegeleverde elektriciteits-kabel gebruiken.

Op het bedieningspaneel lichten de beide toetsen ① en √, evenals alle LED's eenmaal kort op. Daarnaast wordt er een vijftonig geluidssignaal weergegeven. Vervolgens begint toets ① te knipperen. Het apparaat bevindt zich in de stand-bymodus en is gereed voor gebruik.

Bereiding

Algemene aanbevelingen

Om optimale en smakelijke resultaten te bereiken, adviseren wij u zich te houden de suggesties uit ons kookboek, dat geheel voor gebruik in combinatie met het apparaat is ontwikkeld.

In het kookboek worden de benodigde hoeveelheden van de ingrediënten, aanbevelingen met betrekking tot de bereidingsduur, de bereidingstemperatuur en het gebruik van de stoomdrukfunctie, evenals zinvolle combinaties van de bereidingsprogramma's uitvoerig toegelicht. Gebruik deze receptaanbevelingen om eerste ervaringen op te doen. Zodra u de voordelen en veelzijdigheid van de toepassingsmogelijkheden inziet, zult u met veel plezier met nieuwe recepten experimenteren. Gebruik daarvoor de individuele instellingsmogelijkheden die het apparaat u daarnaast biedt. → "Individuele instellingsmogelijkheden" zie pagina 50 Om u een overzicht van alle bereidingsprogramma's te bieden, hebben wij een overzichtelijke tabel samengesteld. → "Lijst van de bereidingsprogramma's" zie pagina 55

⚠️ Verbrandingsgevaar!

■ Vóór elk gebruik van het apparaat de werking van de veiligheidsinrichtingen controleren. → “Voor het eerste gebruik” zie pagina 38
■ Het apparaat nooit tijdens het bedrijf zonder aangebrachte pan, dekselinzet, ventielstop en stoomuitlaat gebruiken.
■ Het apparaat nooit tijdens het bedrijf verplaatsen.
■ Het apparaat nooit met geweld openen!

Attentie!

■ Voor het omroeren uitsluitend de meegeleverde spatel (geen metalen bestek) gebruiken.
■ Het apparaat vóór elke inbedrijfstelling op schade, volledigheid, reinheid en correcte opstelling controleren. → “Voor het eerste gebruik” zie pagina 38

Bereiding zonder stoomdruk

Er zijn 16 vooraf ingestelde bereidingsprogramma's beschikbaar.

→ "Lijst van de bereidingsprogramma's" zie pagina 55

Aanwijzing: Bij het selecteren en starten van het bereidingsprogramma zonder stoomdrukfunctie erop letten dat de drukvergrendelingshandgreep telkens geopend (-) is.

1. Het apparaat is klaar voor gebruik. Het apparaat met de gewenste ingrediënten vullen. Hiervoor het deksel openen en de ingrediënten in de pan doen. Voor het aflezen van de hoeveelheid kan gebruik worden gemaakt van de schaalverdeling aan de binnenzijde van de pan.

Attentie!

■ De pan met ten hoogste 4 liter vullen. Bij het bereiden van levensmiddelen die tijdens het bereiden uitzetten, zoals bij rijst of gedroogde groenten, de pan maximaal tot de helft vullen.

1. Het apparaat sluiten. Hiervoor het deksel omlaag drukken tot het vastklikt.
2. Op toets ① drukken om naar de functieselectiemodus te gaan. In de functieselectiemodus wordt het gewenste bereidingsprogramma geselecteerd en worden alle instellingen van het apparaat opgegeven. De toets ① en het indicatie-element [my mode] (mijn modus) branden continu. Toets √ knippert. Op het display wordt '00:00' weergegeven.

• Bepaalde bereidingsprogramma's of stappen worden bij geopend deksel uitgevoerd. → Zie meegeleverd kookboek
  ■ Als er binnen 5 minuten geen invoer op het bedieningspaneel plaatsvindt, schakelt het apparaat automatisch over op de stand-bymodus.

• Net zo vaak op toets Ⓞ drukken tot het gewenste bereidingsprogramma is geselecteerd.

Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op en knippert de vooraf ingestelde bereidingsduur van het geselecteerde bereidingsprogramma.

1. Op toets √ drukken om het bereidingsprogramma te starten.

Het apparaat warmt de pan op tot de gewenste temperatuur is bereikt. Tijdens de opwarmfase verschijnen op het display lijnen die rechtsom roteren.

Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, doven de lijnen en wordt de bereidingsduur op het display weergegeven.

Het bereidingsproces wordt automatisch gestart.

Aanwijzing: Als het programma [ pasta ] (pasta) of [ soft fry ] (mild frituren) wordt geselecteerd, wordt er een terugkerend geluidssignaal weergegeven en knippert toets √ op het display totdat het levensmiddel in de pan wordt gedaan en op toets √ wordt gedrukt.

De bereidingsduur wordt teruggeteld.

Tijdens de bereiding van gerechten treedt waterdamp op, die uit het apparaat wordt afgevoerd om overmatige drukontwikkeling te voorkomen.

Temperatuur tijdens de bereiding verhogen of verlagen

Als de actuele temperatuur tijdens de bereiding te laag of te hoog is afgesteld, kan deze ook tijdens het kookproces worden verhoogd (met max. +10 °C) of verlaagd (met max. -10 °C).

Voor het verhogen van de temperatuur op toets ♦ drukken en deze ingedrukt houden. Op het display wordt kort de actuele temperatuur weergegeven, waarna de temperatuur telkens met 1 °C tot aan de maximumwaarde (+10 °C) wordt verhoogd. De toets net zo lang ingedrukt houden tot de gewenste hogere temperatuur is bereikt. Voor het verlagen van de temperatuur op toets ♦ drukken en deze ingedrukt houden. Op het display wordt kort de actuele temperatuur weergegeven, waarna de temperatuur telkens met 1 °C tot aan de maximumwaarde (+10 °C) wordt verhoogd. Zodra de maximumwaarde is bereikt, springt de indicatie terug naar de minimumwaarde (rond 20 °C). De toets net zo lang ingedrukt houden tot de gewenste lagere temperatuur is bereikt.

nBereiding

Op toets √ drukken om het bereidingsprogramma voort te zetten.

Aanwijzing: Als er niet op toets √ wordt gedrukt, wordt het bereidingsprogramma met de voordien ingestelde temperatuur voortgezet.

Zodra het bereidingsprogramma is voltooid, wordt er een geluidssignaal weergegeven en lichten indicatie-element [ finished ] (gereed) en toets √ op of wordt de warmhoudfunctie geactiveerd.

→ "Warmhoud-functie" zie pagina 49 Het display knippert en geeft '00:00' aan.

1. Het deksel van het apparaat openen en het bereide gerecht serveren.

⚠️ Verbrandingsgevaar!

■ Tijdens de bereiding hoopt er zich veel stoom in het apparaat op. Het deksel altijd voorzichtig openen. U niet over het deksel van het apparaat buigen.

■ De pan en eventueel gebruikte inzetstukken kunnen zeer heet zijn. Altijd de desbetreffende handgrepen of ovenwanten gebruiken.

Attentie!

Tijdens het kookproces vormt er zich condenswater. Het condenswaterreservoir regelmatig legen.

Aanwijzingen:

■ Het bereidingsprogramma kan op elk gewenst moment met toets X worden gestopt. Het apparaat schakelt hierop over op de functieselectiemodus.
■ Bepaalde bereidingsprogramma's kunnen uit meerdere bereidingsstappen bestaan. → "Meerdere bereidingsstappen" zie pagina 48

Bereidingsduur verlengen tijdens de bereiding

Als de ingrediënten kort voor het einde van een bereidingsprogramma nog niet gaar zijn, kan de bereidingsduur worden verlengd.

1. Hiervoor op toets ☒ drukken en deze ingedrukt houden.
   De actuele bereidingsduur wordt kort op het display weergegeven en vervolgens telkens met 1 minuut verhoogd.
2. De toets net zo lang ingedrukt houden tot de gewenste bereidingsduur is bereikt.
3. Met toets √ de nieuw ingestelde bereidingsduur starten.

Aanwijzing: De bereidingsduur kan ten hoogste met 30 minuten worden verlengd. Als de gewenste bereidingsduur wordt overschreden, toets ☒ ingedrukt houden tot voorbij de maximumwaarde. Hierna springt de instelling terug naar 5 minuten.

Sous-vide koken

Sous-vide koken betekent klaarmaken van gerechten 'onder vacuum' bij lage temperaturen.

Sous-vide koken is een gezonde en vetarme bereidingswijze voor vlees, vis, groente en desserts. De gerechten worden met behulp van een vacuümapparaat in een speciale hittebestendige kookzak luchtdicht verpakt.

Gezondheidsrisico!

Sous-vide koken vindt plaats bij lage temperaturen. Let er daarom goed op dat de volgende gebruiks- en hygiëneaanwijzingen worden opgevolgd:

■ Alleen verse levensmiddelen van goede kwaliteit gebruiken.
■ Handen wassen en ontsmetten. Wegwerphandschoenen of een kook-/grilltang gebruiken.
■ Kritische levensmiddelen zoals gevogelte, eieren en vis dienen zeer zorgvuldig te worden klaargemaakt.
■ Gevogelte bij ten minste 65 °C bereiden.
■ Groente en fruit altijd grondig wassen en/of schillen.
■ Bereidingsoppervlakken en snijplanken altijd schoon houden. Voor verschillende soorten levensmiddelen aparte snijplanken gebruiken.

nl Bereiding

■ Koelketen in acht nemen. Deze slechts kort onderbreken voor het voorbereiden van de levensmiddelen. Vacuüm-levensmiddelen vervolgens weer bewaren in de koelkast alvorens met het bereidingsproces te beginnen.
■ De gerechten zijn alleen geschikt voor directe consumptie. Na het bereidingsproces de gerechten direct consumeren en niet langer bewaren, ook niet in de koelkast. Ze kunnen niet opnieuw worden verwarmd.

Vacumeerzak

■ Gebruik bij het sous-vide koken alleen hittebestendige vacumeerzakken die voor dit doel bestemd zijn.
■ Maak de gerechten niet klaar in de zakken waarin ze zaten bij verkoop (bijv. vis in porties). Deze zakken zijn niet geschikt voor het sous-vide koken.

Vacumeren

■ Voor het vacumeren van de gerechten alleen gebruik maken van een apparaat dat een vacuum van 99% tot stand kan brengen. Alleen zo kan een gelijkmatige warmteoverdracht en daarmee een perfect bereidingsresultaat worden behaald.

Aanwijzingen:

■ De maximale inhoud bij het sous-vide koken bedraagt 3 l. Het waterpeil in de pan mag na het aanbrengen van het gerecht niet meer dan 3 l bedragen.
■ Bij het sous-vide koken altijd het deksel sluiten.

Bereiden met stoomdruk

De multicooker is tevens met een stoomdrukfunctie uitgerust. Met de stoomdrukfunctie worden de gerechten onder druk, d.w.z. bij temperaturen boven 100 °C bereid. Hierdoor worden de bereidingstijden aanmerkelijk verkort. Dit leidt weer tot een beduidende energiebesparing. Door de kortere bereiding in stoom blijven aroma, smaak en vitamines grotendeels behouden. Er zijn 8 vooraf ingestelde bereidingsprogramma's beschikbaar, die in combinatie met de stoomdrukfunctie kunnen worden uitgevoerd. → "Lijst van de bereidingsprogramma's" zie pagina 55

Lage stoomdruk

Voor de bereiding van gevoelige gerechten, zoals groente, vis of fruit de lage stoomdruk gebruiken om de levensmiddelen zeer voorzichtig te bereiden. Een te hoge druk wordt automatisch via de stoomuitlaat geregeld.

Hoge stoomdruk

Voor de bereiding van alle overige gerechten voor optimale resultaten de hoge stoomdruk gebruiken. Een te hoge druk wordt automatisch via de stoomuitlaat geregeld.

Stoomdrukfunctie geactiveerd

Om bereidingsprogramma's met de stoomdrukfuncties te kunnen selecteren, moet eerst de drukvergrendelingshandgreep worden gesloten (-). Hiervoor de drukvergrendelingshandgreep tot de aanslag rechtsom draaien.

Er wordt een geluidssignaal weergegeven wanneer het apparaat correct is afgesloten en de stoomdrukfunctie is ingeschakeld. Pas daarna kan in de functieselectiemodus het desbetreffende bereidingsprogramma met stoomdrukfunctie worden geselecteerd. De indicatie-elementen 'Lage stoomdruk' [💡] of 'Hoge stoomdruk' [💡] lichten op. → "Bereiden met stoomdruk" zie pagina 44

nBereiding

Stoomdrukfunctie gedeactiveerd

Om bereidingsprogramma's zonder sto- omdrukfunctie te kunnen selecteren, moet de drukvergrendelingshandgreep steeds geopend zijn (◦). Hiervoor de druk- vergrendelingshandgreep tot de aanslag linksom draaien.

In de functieselectiemodus kunnen de gewenste bereidingsprogramma's zonder stoomdrukfunctie worden geselecteerd.

→ "Bereiding zonder stoomdruk" zie pagina 41

Er zijn 8 vooraf ingestelde bereidingsprogramma's beschikbaar, die in combinatie met de stoomdrukfunctie kunnen worden uitgevoerd. → "Lijst van de bereidingsprogramma's" zie pagina 55

⚠️ Verbrandingsgevaar!

■ Schuimende ingrediënten, zoals melk en room, mogen niet onder stoomdruk worden verwarmd.
■ De stoomdrukfunctie niet gebruiken om levensmiddelen onder druk met olie te frituren.

1. Het apparaat openen. Hiervoor de drukvergrendelingshandgreep openen (☐) en de openingstoets op het basisapparaat indrukken.

2. De pan met de gewenste ingrediënten vullen. Voor het aflezen van de hoeveelheid kan gebruik worden gemaakt van de schaalverdeling aan de binnenzijde van de pan.

Attentie!

■ Nooit het apparaat onder stoomdruk verhitten, zonder het eerst met water of andere vloeistoffen te hebben gevuld. Ten minste 250 ml vloeistof vullen.

■ De pan met ten hoogste 3,3 liter vullen. Bij het bereiden van levensmiddelen die tijdens het bereiden uitzetten, zoals bij rijst of gedroogde groenten, de pan maximaal tot de helft vullen.

1. Het apparaat sluiten. Hiervoor het deksel omlaag drukken tot het vastklikt en vervolgens de drukvergrendelingshandgreep sluiten (-).

Er wordt een geluidssignaal weergegeven. De stoomdrukfunctie is ingeschakeld.

1. Op toets ① drukken om naar de functieselectiemodus te gaan. In de functieselectiemodus wordt het gewenste bereidingsprogramma geselecteerd en worden alle instellingen van het apparaat opgegeven. Toets ① en de indicatie-elementen [ my mode ] (mijn modus) en [ ⚙ ] branden continu. Toets √ knippert. Op het display wordt '00:00' weergegeven.

Aanwijzing: Als er binnen 5 minuten geen invoer op het bedieningspaneel plaatsvindt, schakelt het apparaat automatisch over op de stand-bymodus.

1. Net zo vaak op toets Ⓞ drukken tot het gewenste bereidingsprogramma is geselecteerd.

Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op en knippert de vooraf ingestelde bereidingsduur van het geselecteerde bereidingsprogramma. Het indicatie-element 'Lage stoomdruk' [ 📋 ] of 'Hoge stoomdruk' [ 📋 ] brandt. Op toets 🌐 drukken om tussen [ 🌐 ] en [ 🌐 ] te wisselen.

Aanwijzing: Als [💡] of [💡] niet brandt, is de stoomdrukfunctie niet beschikbaar voor het geselecteerde programma.

1. Op toets √ drukken om het bereidingsprogramma te starten.

Het apparaat warmt de pan op tot de vooraf ingestelde stoomdruk is bereikt. Tijdens de opwarmfase verschijnen op het display lijnen die rechtsom roteren.

Zodra de vooraf ingestelde stoomdruk is bereikt, doven de lijnen en wordt de bereidingsduur op het display weergegeven. Het bereidingsproces wordt automatisch gestart. De bereidingsduur wordt teruggeteld.

Als de bereidingsduur is voltooid, wordt een geluidssignaal weergegeven, knippert het display en wordt 'P' op het display weergegeven. Er wordt automatisch stootsgewijs stoom uit het apparaat afgevoerd om de druk in de binnenruimte van het apparaat af te bouwen.

⚠️ Verbrandingsgevaar!

U nooit over het apparaat buigen terwijl er stoom uit het apparaat ontsnapt!

Als de druk in de binnenruimte van het apparaat volledig is afgebouwd, lichten indicatie-element [ finished ] (gereed) en toets √, of wordt de warmhoudfunctie geactiveerd. → “Warmhoud-functie” zie pagina 49

Op het display licht een rechthoek (stippellijnen) op. Het bereidingsprogramma is voltooid.

1. Het apparaat openen. Hiervoor de drukvergrendelingshandgreep openen (-) en de openingstoets op het basisapparaat indrukken.

Aanwijzingen:

■ Het apparaat nooit met geweld openen!
■ Alvorens het deksel te openen, het apparaat altijd licht schudden om eventueel opgetreden bellen in het product los te maken en te voorkomen dat het deksel wordt geblokkeerd.
■ Als de stoom volledig uit de binnen-ruimte van het apparaat is ontsnapt en het apparaat volkomen drukvrij is, kan de drukvergrendelingshandgreep gemakkelijk worden geopend.
■ De automatische stoomaflating kan enige tijd in beslag nemen. Om het proces te versnellen of wanneer het apparaat niet volkomen drukvrij is, kan de stoom ook handmatig worden afgelaten. → “Stoom handmatig aflaten” zie pagina 47

1. Het bereide gerecht serveren.

⚠️ Verbrandingsgevaar!

■ De pan en eventueel gebruikte inzetstukken kunnen zeer heet zijn. Altijd de desbetreffende handgrepen of ovenwanten gebruiken.

Attentie!

Tijdens het kookproces vormt er zich condenswater. Het condenswaterreservoir regelmatig legen.

nExtra functies

Aanwijzingen:

■ Het bereidingsprogramma kan op elk gewenst moment met toets X worden gestopt. Het apparaat schakelt hierop over op de functieselectiemodus. Voordat het apparaat kan worden geopend, moet de stoom in de binnen-ruimte van het apparaat handmatig wordt afgelaten. → "Stoom handmatig aflaten" zie pagina 47

■ Bepaalde bereidingsprogramma's bestaan uit meerdere bereidingsstappen. → "Meerdere bereidingsstappen" zie pagina 48

Stoom handmatig aflaten

In de volgende gevallen kan de stoom ook handmatig worden afgelaten:

■ Als de automatische stoomaflating na afloop van een bereidingsprogramma moet worden versneld.
■ Als een bereidingsprogramma voortijdig is afgebroken.
■ Als de drukvergrendelingshandgreep niet kan worden geopend omdat het apparaat niet volkomen drukvrij is.

⚠️ Verbrandingsgevaar!

Als de stoomaflatingstoets wordt ingedrukt, ontsnapt er hete stoom onder hoge druk uit de stoomuitlaat. U nooit over het apparaat buigen terwijl op de stoomaflatingstoets wordt gedrukt!

1. De stoomaflatingstoets zolang ingedrukt houden tot er geen stoom meer uit de stoomuitlaat ontsnapt.

1. Het apparaat openen. Hiervoor de drukvergrendelingshandgreep openen (-) en de openingstoets op het basisapparaat indrukken.

Aanwijzing: Als de drukvergrendelingshandgreep niet kan worden geopend, is het apparaat nog niet volkomen drukvrij. In dat geval de overdrukbeveiliging met een dunne stift handmatig omlaag drukken tot er geen stoom meer uit het apparaat ontsnapt. Vervolgens de drukvergrendelingshandgreep openen (-) en de openingstoets op het basisapparaat indrukken.

Voor bereidingsprogramma's met en zonder stoomdrukfunctie zijn de volgende extra functies beschikbaar.

Een vooraf ingestelde bereidingsduur selecteren

Voor elk bereidingsprogramma wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur van het niveau [ medium ] (gemiddeld) op het bedieningspaneel weergegeven.

De bereidingsduur kan met [ short ] (kort) worden verkort of met [ long ] (lang) worden verlengd.

1. Net zo vaak op toets ≡← drukken tot het gewenste indicatie-element oplicht. De indicatie schakelt van [ medium ] (gemiddeld) achtereenvolgens over op [ long ] (lang), [ short ] (kort) en vervolgens weer op [ medium ] (gemiddeld).

Op het display worden de desbetreffende vooraf ingestelde waarden voor de bereidingsduur weergegeven.

1. Op toets √ drukken om het bereidingsprogramma te starten.

Een starttijdvertraging instellen

Om op een bepaald tijdstip van een vers bereid gerecht te kunnen genieten, kan de duur tot de start van het geselecteerde bereidingsprogramma worden ingesteld.

Aanwijzing: De starttijdvertraging kan alleen bij bepaalde bereidingsprogramma's worden ingesteld. De starttijdvertraging is voor deze bereidingsprogramma's verschillend vooraf ingesteld.

1. Bereidingsprogramma selecteren.

2. Druk de toets Ⓤ in. Toets √ knippert. Op het display knippert '00:10'.
   Door meermaals op toets Ⓤ te drukken, wordt de weergegeven duur verhoogd. Door kort op de toets te drukken, wordt de duur telkens met 5 minuten verhoogd. Door iets langer te drukken, wordt de duur telkens met 10 minuten verhoogd. Als toets Ⓤ circa 2 seconden ingedrukt wordt gehouden, wordt de duur telkens met 30 minuten verhoogd.

3. Op toets √ drukken wanneer de gewenste starttijdvertraging wordt weergegeven.

De geselecteerde starttijdvertraging wordt op het display weergegeven. Op het display licht [timer] (timer) op.

De tijdsduur tot aan de start wordt teruggeteld. Het bereidingsproces start daarna automatisch.

Aanwijzingen:

■ Door op toets √ te drukken, kan de starttijdvertraging op elk gewenst moment worden uitgeschakeld. Het bereidingsprogramma start dan onmiddellijk.
- Als de indicatie '00:10' op het display niet knippert, kan voor het geselecteerde bereidingsprogramma geen starttijdvertraging worden ingesteld.

Meerdere bereidingsstappen

Bepaalde bereidingsprogramma's kunnen uit meerdere bereidingsstappen bestaan. Er wordt een geluidssignaal weergegeven zodra de volgende stap moet worden uitgevoerd. Op het bedieningspaneel licht in dat geval LED 1, 2, 3 of 4 op en knippert toets √.

■ Het deksel van het apparaat openen.
■ Verdere ingrediënten toevoegen.
■ De bereidingsinstructies van het recept in acht nemen (bijv. met of zonder stoomdrukfunctie, geopend deksel).
→ Zie meegeleverd kookboek
■ Met toets √ de volgende bereidingsstap starten.

Het apparaat verwarmt de binnenruimte op totdat de gewenste temperatuur of de geselecteerde stoomdruk van de volgende bereidingsstap is bereikt. Tijdens de opwarmfase verschijnen op het display lijnen die rechtsom roteren. Zodra de gewenste temperatuur of de geselecteerde stoomdruk is bereikt, doven de lijnen en wordt de volgende bereidingsduur op het display weergegeven. Het bereidingsproces wordt automatisch gestart. De bereidingsduur wordt teruggeteld.

Actuele bereidingsstap voortijdig beëindigen

Als de ingrediënten tijdens een bereidingsstap voortijdig gaar zijn, kan deze stap handmatig worden beëindigd.

1. Hiervoor ten minste 2 seconden op toets √ drukken.

De actuele bereidingsstap wordt beëindigd. Vervolgens wordt zoals gebruikelijk een geluidssignaal weergegeven, zodra de volgende stap kan worden uitgevoerd. Op het bedieningspaneel licht in dat geval LED 1, 2, 3 of 4 op en knippert toets √.

1. De volgende bereidingsstap uitvoeren.

Warmhoud-functie

Bepaalde bereidingsprogramma's omvatten de warmhoudfunctie. → "Lijst van de bereidingsprogramma's" zie pagina 55 Als het bereidingsprogramma ook de warmhoudfunctie omvat, wordt deze functie na voltooiing van het gerecht automatisch ingeschakeld en houdt deze het gerecht maximaal 10 uur op 40 °C warm (de vooraf ingestelde warmhoudduur is afhankelijk van het bereidingsprogramma). [ finished ] (gereed) en [ keep warm ] (warm houden) lichten op. Op het display licht een rechthoek (stippellijnen) op. De warmhoudfunctie kan met toets X worden beëindigd. Het apparaat schakelt hierop over op de functieselectiemodus.

Inzetstukken gebruiken

Frituurmand gebruiken

Voor het bereiden van vlees, vis, bakwaren, enz. in hete olie met het programma [ soft fry ] (mild frituren) wordt (afhankelijk van het model) gebruik gemaakt van de frituurmand.

Aanwijzing: Om optimale en smakelijke resultaten te bereiken, adviseren wij u de suggesties uit ons kookboek op te volgen.

→ Zie meegeleverd kookboek

Voorbeeld: bereidingsprogramma [soft fry] (mild frituren)

⚠️ Verbrandingsgevaar!

■ Tijdens het frituren nooit de stoomdruk-functie gebruiken. Deze is bij het bereidingsprogramma [ soft fry ] (mild frituren) automatisch uitgeschakeld.
■ De pan maximaal tot de marking [1.0 🔒] met olie of frituurvet vullen.
■ Niet meer dan 200 g bevroren of 300 g niet-bevroren frituurgoed gebruiken.
■ Tijdens de bereiding kan er zich veel stoom in het apparaat ophopen. Het deksel voorzichtig openen. U niet over het deksel van het apparaat buigen.

■ De pan en eventueel gebruikte inzetstukken kunnen zeer heet zijn. Altijd een pannenklem, de desbetreffende handgrepen of ovenwanten gebruiken.
■ De spatel en pollepel nooit in heet vet of hete olie gebruiken.

1. Het deksel van het apparaat openen.
2. De pan met max. 1 liter olie vullen. Voor het aflezen van de hoeveelheid kan gebruik worden gemaakt van de schaal-verdeling aan de binnenzijde van de pan.
3. Het deksel sluiten.
4. In de functieselectiemodus het bereidingsprogramma [ soft fry ] (mild frituren) selecteren → “Lijst van de bereidingsprogramma’s” zie pagina 55
5. Op toets √ drukken om het bereidingsprogramma te starten.

De olie wordt verhit. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, wordt een geluidssignaal weergegeven en knippert toets √.

1. De frituurmand met frituurgoed vullen.

2. Het deksel van het apparaat openen.

3. De frituurmand met de meegeleverde handgreep in de pan zetten en de handgreep verwijderen.

9. Het deksel niet sluiten.

1. Met toets √ het bereidingsprogramma starten.

Als het bereidingsprogramma voltooid is, wordt er een geluidssignaal weergegeven.

1. In dat geval het frituurgoed laten uitdruipen door de frituurmand met de greep op te tillen en met de lip aan de rand van de pan op te hangen.

Steamerinzet gebruiken

Voor het stoomkoken van groente, vlees en vis wordt gebruik gemaakt van de steamerinzet. Met de tweedelige steamerinzet kunnen diverse ingrediënten tegelijkertijd gescheiden van elkaar worden gegaard (bijv. groente in het onderste gedeelte en vis in het bovenste gedeelte).

Aanwijzingen:

■ Om optimale en smakelijke resultaten te bereiken, adviseren wij u de suggesties uit ons kookboek op te volgen.
■ De steamerinzet kan met en zonder stoomdrukfunctie worden gebruikt.

Voorbeeld: bereidingsprogramma [steam] (stoomkoken) zonder stoomdrukfunctie

Verbrandingsgevaar!

■ De pan maximaal tot de marking [0.5 📊] met water vullen.
■ Tijdens de bereiding kan er zich veel stoom in het apparaat ophopen. Het deksel voorzichtig openen. U niet over het deksel van het apparaat buigen.
■ De pan en eventueel gebruikte inzetstukken kunnen zeer heet zijn. Altijd de desbetreffende handgrepen of ovenwanten gebruiken.

1. Het deksel van het apparaat openen.
2. De pan met max. 0,5 liter water vullen. Voor het aflezen van de hoeveelheid kan gebruik worden gemaakt van de schaal-verdeling aan de binnenzijde van de pan.
3. Het onderste gedeelte van de steamerinzet in de pan hangen.

4. Voor het stoomkoken van diverse ingrediënten het onderste gedeelte tot de onderste rand vullen.

5. Het bovenste gedeelte aanbrengen en met de verdere ingrediënten vullen.

1. Het deksel sluiten.
2. In de functieselectiemodus het bereidingsprogramma [ steam ] (stoomkoken) selecteren → "Lijst van de bereidingsprogramma's" zie pagina 55
3. Op toets √ drukken om het bereidingsprogramma te starten.
   Als het bereidingsprogramma voltooid is, wordt er een geluidssignaal weergegeven en knippert toets √.
4. Het deksel van het apparaat openen.
5. Het bovenste en onderste gedeelte van de steamerinzet uit de pan tillen.

Individuele instellingsmogelijkheden

De vooraf ingestelde waarden voor de bereidingsduur en bereidingstemperatuur of de stoomdruk kunnen aan de individuele behoeften en de instructies van het recepten worden aangepast.

Bereidingsduur instellen

1. In de functieselectiemodus net zo vaak op toets Ⓞ drukken tot het gewenste bereidingsprogramma kan worden geselecteerd.
   Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op en wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur voor dit bereidingsprogramma weergegeven.

2. 1x op toets ☒ drukken.
   Op het display knippert de vooraf ingestelde bereidingsduur.

3. Net zo vaak op toets ☒ drukken tot de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven.

Door kort op toets ☒ te drukken, wordt de bereidingsduur 1 minuut verlengd. De duur wordt tot de vooraf ingestelde maximum-waarde verhoogd en springt dan terug naar de vooraf ingestelde minimumwaarde. Als er langer op toets ☒ wordt gedrukt, wordt de duur telkens met 10 minuten verhoogd.

1. Op toets √ drukken zodra de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven. Het bereidingsprogramma met de ingestelde bereidingsduur wordt gestart. Als bij alle bereidingsstappen van een geselecteerd programma de duur afzonderlijk moet worden aangepast, moeten punt 2 tot en met 4 vóór de start van de desbetreffende bereidingsstap worden herhaald.

Aanwijzing: Deze instellingen worden niet opgeslagen. Als het betreffende bereidingsprogramma opnieuw wordt geselecteerd, wordt opnieuw de vooraf ingestelde bereidingsduur weergegeven.

Bereidingstemperatuur instellen

Bij bereidingsprogramma's zonder stoom-drukfunctie kan de temperatuur afzonderlijk worden geselecteerd.

1. In de functieselectiemodus net zo vaak op toets Ⓞ drukken tot het gewenste bereidingsprogramma kan worden geselecteerd.

Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op en wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur voor dit bereidingsprogramma weergegeven.

1. 1x op toets ♦ drukken. Op het display knippert de vooraf ingestelde bereidingstemperatuur.

2. Net zo vaak op toets ♂ drukken tot de gewenste bereidingstemperatuur wordt weergegeven.

Door kort op toets te drukken, wordt de bereidingstemperatuur 5 graden verhoogd. De temperatuur wordt tot de vooraf ingestelde maximumwaarde verhoogd en springt dan terug naar de vooraf ingestelde minimumwaarde. Als toets iets langer wordt ingedrukt, wordt de temperatuur telkens 10 graden verhoogd.

1. Op toets √ drukken zodra de gewenste bereidingstemperatuur wordt weergegeven.

Het bereidingsprogramma met de ingestelde bereidingstemperatuur wordt gestart. Als bij alle bereidingsstappen van een geselecteerd programma de temperatuur afzonderlijk moet worden aangepast, moeten punt 2 tot en met 4 vóór de start van de desbetreffende bereidingsstap worden herhaald.

Aanwijzing: Deze instellingen worden niet opgeslagen. Als het betreffende bereidingsprogramma opnieuw wordt geselecteerd, wordt opnieuw de vooraf ingestelde bereidingsduur weergegeven.

Stoomdruk instellen

Bij bereidingsprogramma's met vooraf ingestelde stoomdrukfunctie kan de temperatuur via 'Lage stoomdruk' [ ] of 'Hoge stoomdruk' [ ] worden geselecteerd.

1. In de functieselectiemodus net zo vaak op toets Ⓞ drukken tot het gewenste bereidingsprogramma kan worden geselecteerd.

Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op en wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur voor dit bereidingsprogramma weergegeven. Daarnaast brandt het indicatie-element 'Lage stoomdruk' [ 📋 ] of 'Hoge stoomdruk' [ 🌐 ].

Aanwijzing: Als [💡] of [💡] niet brandt, is de stoomdrukfunctie niet beschikbaar voor het geselecteerde programma.

1. Op toets 🌿 drukken om tussen [💡] en [💡] te wisselen.

2. Op toets √ drukken zodra de gewenste stoomdruk wordt weergegeven.

Het bereidingsprogramma met de ingestelde stoomdrukfunctie wordt gestart.

Aanwijzing: Deze instellingen worden niet opgeslagen. Als het betreffende bereidingsprogramma opnieuw wordt geselecteerd, wordt opnieuw de vooraf ingestelde stoomdrukfunctie weergegeven.

my mode (mijn modus) (handmatig)

Snelle instelmodus waarmee de stoomdrukfunctie, bereidingsduur en bereidingstemperatuur van een kookproces individueel kunnen worden ingesteld.

In de functieselectiemodus branden toets ① en indicatie-element [my mode] (mijn modus) continu. Toets √ knippert. Op het display wordt '00:00' weergegeven.

Aanwijzing: Om de stoomdrukfunctie te kunnen inschakelen, moet de drukvergren-delingshandgreep gesloten zijn (-). Het indicatie-element [ ] licht op.

Bereidingsduur instellen

1. 1x op toets ☒ drukken.
   Op het display knippert '00:00'.

2. Net zo vaak op toets ☒ drukken tot de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven.

Bereidingstemperatuur of stoomdruk instellen

1. Zonder stoomdrukfunctie: De drukvergrendelingshandgreep moet geopend zijn (-). 1x op toets 📁 drukken. Op het display knippert '0000'. Hierna net zo vaak op toets 📁 drukken tot de gewenste bereidingstemperatuur wordt weergegeven.

of

Met stoomdrukfunctie: De

drukvergrendelingshandgreep moet gesloten zijn (--). Op toets 🌿 drukken om tussen [icon] en [icon] te wisselen.

1. Op toets √ drukken om met de geselecteerde instellingen te starten.

Het apparaat warmt de pan op tot de gewenste temperatuur of stoomdruk is bereikt.

Zodra de gewenste temperatuur of stoomdruk is bereikt, doven de lijnen en wordt de bereidingsduur op het display weergegeven. Het bereidingsproces wordt automatisch gestart.

recipe 1 / recipe 2 (recept 1 / recept 2) – Eigen bereidingsprogramma's opslaan

Op de geheugenplaatsen [ recipe 1 ] (recept 1) en [ recipe 2 ] (recept 2) kunnen eigen bereidingsprogramma's met individuele tijds- en temperatuurselectie, evenals stoomdrukfunctie worden opgeslagen.

Aanwijzingen:

■ Als er nog nooit een eigen bereidingsprogramma is opgeslagen, worden er nog geen ingestelde waarden op het display weergegeven.

■ Om de stoomdrukfunctie te kunnen inschakelen, moet de drukvergrendelingshandgreep gesloten zijn (-○-).

1. In de functieselectiemodus 1x op toets ☐ drukken.

De LED [ recipe 1 ] (recept 1) licht op. Op het display wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur weergegeven.

Bereidingsduur opslaan:

1. 1x op toets ☒ drukken.

Het display knippert. Op het bedieningspaneel licht LED 1 (bereidingsstap 1) op.

1. Net zo vaak op toets ☒ drukken tot de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven.

Door kort op toets ☒ te drukken, wordt de bereidingsduur 1 minuut verlengd. Als er langer op toets ☒ wordt gedrukt, wordt de duur telkens met 10 minuten verhoogd. De duur wordt tot de vooraf ingestelde maximumwaarde verhoogd en springt dan terug naar de vooraf ingestelde minimumwaarde.

Bereidingstemperatuur of stoomdruk opslaan:

1. Bereidingstemperatuur: 1x op toets 🌿 drukken. Op het display wordt de vooraf ingestelde bereidingstemperatuur weergegeven. Hierna net zo vaak op toets 🌿 drukken tot de gewenste bereidingstemperatuur wordt weergegeven.

of

Stoomdruk: Op toets 🌐 drukken om tussen [💡] en [💡] te wisselen.

1. Lang op toets √ drukken (>2 seconden) om de ingestelde waarden op te slaan.

Aanwijzing: Voor een bereidingsstap kan hetzij de temperatuur hetzij de stoomdruk worden ingesteld en opgeslagen. De laatst ingestelde waarde wordt in het geheugen opgeslagen.

Voor het programmeren van verdere bereidingsstappen de punten 2 tot en met 6 herhalen. Er kunnen maximaal 3 bereidingsstappen worden geprogrammeerd. Het opgeslagen bereidingsprogramma [ recipe 1 ] (recept 1) kan op de gebruikelijke wijze via de functieselectiemodus worden geselecteerd.

Aanwijzing: Voor het opslaan van een tweede eigen bereidingsprogramma onder [ recipe 2 ] (recept 2) op dezelfde wijze te werk gaan als hierboven voor [ recipe 1 ] (recept 1) is beschreven.

Voor het wissen van het eigen bereidingsprogramma de volgende stappen uitvoeren:

1. In de functieselectiemodus 1x op toets ☐ drukken.

De LED [ recipe 1 ] (recept 1) licht op. Op het display wordt de opgeslagen bereidingsduur weergegeven.

1. 1x op toets ☒ drukken. Het display knippert. Op het bedieningspaneel licht LED 1 (bereidingsstap 1) op.

2. Lang op toets X drukken (>2 seconden). De instellingen van [ recipe 1 ] (recept 1) zijn gewist.

Aanwijzing: Voor het wissen van het tweede eigen bereidingsprogramma [ recipe 2 ] (recept 2) op dezelfde wijze te werk gaan als hierboven voor [ recipe 1 ] (recept 1) is beschreven.

Kinderslot

Het kinderslot kan tijdens een bereidingsproces worden geactiveerd of gedeactiveerd. Als het kinderslot wordt geactiveerd, zijn alle toetsen van het bedieningspaneel geblokkeerd en kunnen er geen instellingen meer op het apparaat worden opgegeven.

Waarschuwing

Als het kinderslot actief is, kunnen de bereidingsprocessen niet worden gewijzigd of afgebroken. Hiervoor moet het kinderslot eerst worden gedeactiveerd.

Op de volgende toetsencombinatie drukken:

1. Activeren

De toetsen ⚡ en ⚡ tegelijkertijd 3 secon- den ingedrukt houden. Er wordt een kort geluidssignaal weergegeven. Het kinderslot is ingeschakeld.

2. Deactiveren

Opnieuw de toetsen ♂ en ⚫ tegelijkertijd 3 seconden ingedrukt houden. Er wordt een kort geluidssignaal weergegeven. De kinderbeveiliging is uitgeschakeld.

Verzorging en dagelijkse reiniging

Risico van een elektrische schok

■ Dompel de machine nooit onder in water.
■ Gebruik geen stoomreiniger.
■ Voor het reinigen de stekker uit het stopcontact trekken.

Attentie!

■ Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten.
■ Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen.

■ Gebruik geen schurende doeken of schurende reinigingsmiddelen.

Het apparaat moet na elk gebruik grondig worden gereinigd.

1. Het apparaat volledig laten afkoelen.
2. De drukvergrendelingshandgreep openen (☐).
3. De openingstoets op het basisapparaat indrukken om het deksel te openen.
4. Pan, dekselinzet, stoomuitlaat, ventielstop, condenswaterreservoir en toebehoren verwijderen. → "Voor het eerste gebruik" zie pagina 38

Basisapparaat reinigen

1. De behuizing met een zachte, vochtige doek schoon vegen en afdrogen.
2. De binnenruimte met een zachte, vochtige doek afvegen en afdrogen.
3. Het bedieningspaneel met een droog microvezeldoekje reinigen.

Dekselinzet, stoomuitlaat en ventielstop reinigen

1. Reinig de afzonderlijke onderdelen met een sopje en een zachte doek of spons.
2. Met schoon water spoelen en afdrogen.

Attentie!

De volgende onderdelen zijn niet vaatwasserbestendig: uitneembare dekselinzet, bevestigingsschroef, stoomuitlaat en ventielstop.

Pan, condenswaterreservoir en toebehoren reinigen

1. Reinig de afzonderlijke onderdelen met een sopje en een zachte doek of spons.
2. Met schoon water spoelen en afdrogen. De volgende onderdelen zijn vaatwasserbestendig: pan, condenswaterreservoir, frituurmand met handgreep, steamerinzetten, spatel, pollepel en maatbeker.

Attentie!

Na de reiniging alle gedroogde losse onderdelen weer op het basisapparaat aanbrengen en de werking van de veiligheidsinrichtingen controleren. → "Voor het eerste gebruik" zie pagina 38

Afval

Gooi verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke manier weg. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Raadpleeg uw gespecialiseerde handelaar voor de geldende voorschriften inzake afvalverwijdering.

Garantie

Voor dit apparaat gelden de garantie- voor-waarden die worden uitgegeven door de vertegenwoordiging van ons bedrijf in het land van aankoop. De leverancier, bij wie u het apparaat heeft gekocht, geeft u hierover graag meer informatie. Om aanspraak te maken op de garantie heeft u altijd uw aankoopbewijs nodig.

Wijzigingen voorbehouden.

Lijst van de bereidingsprogramma's

Bij de AutoCook Pro staan u in totaal 50 bereidingsprogramma's ter beschikking. Deze zijn samengesteld uit 16 basisprogramma's met elk 3 tijdsinstellingsmogelijkheden, evenals 2 aanvullende stoomdrukfuncties. In de volgende tabel vindt u de belangrijkste gegevens van de verschillende bereidingsprogramma's.

Programma Aantal	bereidings-stappen	Warmhoud-functie beschikbaar	Stoom-drukfunctie beschikbaar	Deksel
my mode (mijn modus)Individuele instelling van de gewenste temperatuur en bereidingstijd	1	—	√	open / gesloten*
recipe 1&2 (recept 1&2)2 Geheugenplaatsen voor eigen recepten	1-3 —		√	open / gesloten*
warm up (opwarmen)Opwarmen van koude (voorgekookte) gerechten	1	√	— gesloten
soup (soep)Bereiding van soepen en eenpansgerechten	kort: 1gemiddeld: 2lang: 2	√	√	open / gesloten*
steam (stoomkoken)Stoomkoken van groente, vlees en vis (steamerinzet noodzakelijk)	1	√	√	gesloten
stew (stoven)Stoven van groente, vlees en vis.	kort: 1gemiddeld: 2lang: 2	√	√	open / gesloten*
fry (aanbraden)Aanbraden van groente, vlees en vis.	1	√	— open
soft fry (mild frituren)Mild frituren van kleine hoeveelheden (bijv. vlees, vis, bakwaren, ...). Frituurmand vereist.Niet geschikt voor bevroren ingrediënten.	1 — — open
baking (bakken)De maximale hoeveelheid deeg bedraagt 1000 g bloem met water (verhouding: 54 ml water op 100 g bloem)	1 — — gesloten
cooking (koken)Koken van levensmiddelen	1	√	√	gesloten
porridge (zuivelproduct)Bereiding van zuivelproducten	1	√	√	gesloten
rice (rijst/graan)Koken van graan of rijst	1	—	√	gesloten
jam (marmelade)Inkoken van vruchten tot marmelade	1 — — open

* Afhankelijk van het recept / de bereidingsstap – ‘Deksel gesloten’ bij geactiveerde stoomdrukfunctie Aanwijzingen voor het juiste gebruik van de programma’s en instructies over de ingrediënten, hoeveelheden en kooktijden vindt u in het meegeleverde kookboek.

Programma Aantal	bereidings-stappen	Warmhoud-functie beschikbaar	Stoom-drukfunctie beschikbaar	Deksel
legumes (peulvruchten)Koken van bonen	kort: 1gemiddeld: 2lang: 2	√	√	gesloten
sous vide (sous vide)Voorzichtig garen van gerechten in een vacuümzak	1 — — gesloten
risotto (risotto)Bereiding van risotto	kort: 3gemiddeld: 3lang: 3	√	√	open / gesloten*
pasta (pasta)Koken van pastagerechten	1 — —			gesloten / open*
yogurt (yoghurt)Bereiding van yoghurt	1 — — gesloten

* Afhankelijk van het recept / de bereidingsstap – ‘Deksel gesloten’ bij geactiveerde stoomdrukfunctie Aanwijzingen voor het juiste gebruik van de programma’s en instructies over de ingrediënten, hoeveelheden en kooktijden vindt u in het meegeleverde kookboek.

Bereidingstijden

In de volgende tabel vindt u een overzicht van de bereidingstijden van de verschillende gerechten. De bereidingstijden hangen af van de dikte en consistentie van de levensmiddelen en dienen als aanbevolen minimumtijden te worden gezien. Pas de bereidingstijden zo nodig navenant aan. Voor diepgevroren levensmiddelen dient u de bereidingstijd met ten minste 20% te verlengen.

Programma Instelling Duur (zonder stoomdrukfunctie)		Levensmiddel Aanbevolen hoeveelheid (maximaal)
steam(stoomkoken)	gemiddeld 30 min. Groene bonen (vers) 500 g (800 g)
	kort 10 min. Bloemkool	(roosjes van gelijke grootte)
	lang 50 min. Aardappels	(geheel, gemiddelde grootte)
	kort 10 min. Visfilet 500 g (1000 g)
	gemiddeld 30 min. Gehaktballetjes 500 g (700 g)
	kort 10 min. Eieren	8 stuks (12)
	gemiddeld 30 min. Knoedels / balletjes	500 g (600 g)
	kort 5 min. Broccoli	500 g (800 g)
	kort 3 min. Erwten	500 g (800 g)
	gemiddeld 30 min. Wortelen / peen	500 g (800 g)
	gemiddeld 30 min. Kipfilet	500 g (800 g)
	gemiddeld 30 min. Rode bieten (geheel, gemiddelde grootte)	500 g (800 g)

Programma Instelling Duur (zonder stoomdrukfunctie)			Levensmiddel Aanbevolen hoeveelheid (maximaal)
rice (rijst/graan)	gemiddeld 30 min.	Witte, middelkorrelrijst (bijgerecht)	500 g rijst, 700 ml water
	gemiddeld 25 min.	Witte, middelkorrelrijst (bijgerecht)	250 g rijst, 500 ml water
	lang 60 min.	Zwarte rijst 500 g rijst,
	lang 45 min.	Zwarte rijst 250 g rijst,
			350 ml water
porridge (zuivelproduct)	lang 45 min.	Pap 250 g rondkorrelrijst,
	gemiddeld 30 min.	Pap 125 g rondkorrelrijst,
			500 ml melk, 50 g suiker
soft fry (mild frituren)	gemiddeld 20 min.	Kippenpoten 300 g
	kort 10 min.	Champignons 200 g
	gemiddeld 20 min.	Canneloni 300 g
	kort 10 min.	Visfilet 200 g
	kort 10 min.	Wiener schnitzel (kalkoen)	200 g
	kort 10 min.	Wiener schnitzel (varken)	200 g
steam (stoomkoken) + soft fry (mild frituren)	kort + kort	10 min. + 10 min.	Rauwe groente (bijv. bloemkool)
baking (bakken)	lang 60 min.	Varkenshals	1500 g
	gemiddeld 40 min.	Gebraden gehakt	800 g
	lang 60 min.	Cake	500 g
fry (aanbraden)	gemiddeld 15 min.	Groente	300 g
	gemiddeld 15 min.	Vis	200 g
	gemiddeld 15 min.	Vlees	500 g
	kort handmatige	instelling: 5 min.	Uien

nl Modellenoverzicht en technische gegevens

Programma Instelling Duur (zonder stoomdrukfunctie)		Levensmiddel Aanbevolen hoeveelheid (maximaal)
sous vide1)	kort, 60°C 60 min. Rundsfilet (saignant / rare) Het waterpeil in gemiddeld, 65 °C 50 min. Runderfilet (medium) gemiddeld, 70 °C 45 min. Runderfilet (doorgebakken / well done) kort, 60°C 30 min. Vis (zalm) gemiddeld, 65 °C 60 min. Gevogelte (kipfilet) lang, 85 °C 60 min. Asperges lang, 85 °C 80 min. Aardappels lang, 85 °C 100 min. Wortelgewas	de pot mag na het plaatsen van de gerechten niet meer dan 3.0 l bedragen.

1) Bij het sous-vide koken moeten bijzondere hygiënemaatregelen in acht worden genomen. Altijd de veiligheidsinstructies en de bereidingsaanbevelingen in acht nemen! → 'Sous-vide koken' zie pagina 43

Modellenoverzicht en technische gegevens

	MUC68... MUC88...
	✓ ✓
	✓ ✓
Individuele geheugenplaatsen 2 2
Nominaal volume 5 l	5 l
Maximale inhoud zonder stoomdrukfunctie	4 l	4 l
Maximale inhoud met stoomdrukfunctie	3,3 l	3,3 l
Temperatuurbereik	40-160 °C	40-160 °C
Werkdruk	80 kPa	80 kPa
Veiligheidsdruk	150 kPa	150 kPa
Elektrische aansluiting (spanning - frequentie)	220-240 V~ 50/60 Hz	220-240 V~ 50/60 Hz
Verwarmingsvermogen	1050 W	1200 W
Inductie	—	✓
Lengte netsnoer	1,5 m	1,5 m
Gewicht, leeg	5,8 kg	6,5 kg

	MAZ8BIRoestvrijstalen pan, gepolijst metantiaanbaklaag en bewaardeksel*; geschikt voor de inductie-multicooker met stoomdrukfunctie MUC88...	5 l pan; vaatwasserbestendig; zeer robuuste pan; 3 mm dik; buitenzijde gepolijst edelstaal;antiaanbaklaag; deksel* voor het praktisch bewaren van levensmiddelen in de pan, bijv. in de koelkast
	MAZ0FBFrituurmand	Edelstalen mand met afneembarehandgreep voor een eenvoudig gebruik;vaatwasserbestendig

* Het bewaardeksel wordt niet standaard meegeleverd met het apparaat. Het deksel wordt alleen meegeleverd met pannen uit het assortiment speciale toebehoren. Indien een van de toebehoren niet is meegeleverd, kan het in de speciaalzaak en bij de Service worden aangeschaft.

Hulp bij storingen

Probleem Oorzaak Oplossing
Het bereide gerecht is half rauw.	Te grote hoeveelheid. De pan maximaal tot de markering [4.0 liter] vullen!
	De verhouding tussen de hoeveelheden water en ingrediënten is niet correct.	De verhouding tussen de hoeveelheden water en ingrediënten aanpassen.
	Vreemde voorwerpen in de binnenruimte van het apparaat.	Verwijder alle vreemde voorwerpen. Gebruik hiervoor geen water!
	De pan is vervormd. Neem contact op met de Service.
	Storing in het apparaat.
	Storing in de sensor.
Het bereide gerecht is verbrand.	Er bevindt zich vuil onder de pan. Pan en binnenruimte van het apparaat grondig reinigen.
	De pan is vervormd. Neem contact op met de Service.
	Storing in het apparaat.
	Storing in de sensor.
Het apparaat kookt over. Te grote hoeveelheid. De inhoud aanpassen.
LED brandt niet.	Apparaat is uitgeschakeld.	Het apparaat inschakelen.
	Storing in het elektriciteitssnoer. Neem contact op met de Service.
De verwarmingsplaat werkt niet.	Storing in het apparaat.	Neem contact op met de Service.
	De verwarmingsplaat is beschadigd.
Er loopt water uit het apparaat.	Het apparaat heeft een overloopbeveiliging.Het condenswaterreservoir is vol en loopt over.	Water uit het condenswaterreservoir verwijderen. De pan verwijderen en de binnenruimte van het apparaat met een doek droog wrijven. Erop letten dat er geen water in de binnenruimte van het apparaat kan komen.
De drukvergrendelingshand-greep van het apparaat kan niet worden geopend.	De overdrukbeveiliging zit dicht door voedingsmiddelen en de drukvergrendelingshandgreep is geblokkeerd.	Te werk gaan zoals in hoofdstuk→“Stoom handmatig aflaten”zie pagina 47Contact opnemen met de Service als het probleem zich blijft voordoen.
Er ontsnapt voortdurend stoom uit de stoomuitlaat, hoewel de stoomdrukfunctie ingeschakeld is.	De ventielstop zit niet correct op het ventiel.	Het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen en laten afkoelen.Stoomuitlaat verwijderen en ventielstop correct op het ventiel aanbrengen.
Display-indicatie P	Dit is geen defect. De stoom wordt automatisch afgelaten.	Wachten tot de stoom volledig is afgelaten dan wel de stoom handmatig aflaten.
Display-indicatie OPEn	Drukvergrendelingshandgreep gesloten (-_) bij een bereidingsprogramma zonder stoomdrukfunctie.	Drukvergrendelingshandgreep openen (-_) om de stoomdrukfunctie te deactiveren.
Display-indicatie CLOSE	Drukvergrendelingshandgreep openen (-_) bij een bereidingsprogramma met stoomdrukfunctie.	Drukvergrendelingshandgreep sluiten (-_) om de stoomdrukfunctie te activeren.
Display-indicatie E1~E6	Storing in het apparaat. Het bereidingsprogramma afbreken.Het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen. Het apparaat weer inschakelen. Contact opnemen met de Service als het probleem zich blijft voordoen.
Display-indicatie E0	Onjuiste pan aangebracht of pan wordt niet herkend.	De pan correct aanbrengen. Als de indicatie langer dan 20 seconden aanwezig blijft, het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen en contact opnemen met de Service.
Display-indicatie E1	De stoomdrukfunctie functioneert niet naar behoren.	Het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen en opnieuw starten.Contact opnemen met de Service als het probleem zich blijft voordoen.
Display-indicatieE2, E5, E6 of E7	Het apparaat is oververhit. Het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen en laten afkoelen. Zodra het apparaat is afgekoeld, opnieuw starten.
	Kortsluiting in het apparaat. Het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen en contact opnemen met de Service.
Display-indicatieE3	Te hoge netspanning. Contact opnemen met uw stroomleverancier of netbeheerder.
Display-indicatieE4	Te lage netspanning.	Laat de voedingsspanning door een vakman controleren.
Display-indicatieE8	Communicatiefout Zodra het apparaat is afgekoeld, opnieuw starten.
Display-indicatieE12	Bij de selectie van een programma met hoge temperatuur (bijv. ‘soft fry (mild frituren)’) zijn ongeschikte ingrediënten ingevuld (bijv. water). Het programma wordt afgebroken om overdruk te voorkomen.	Ongeschikte ingrediënten uit de pan verwijderen, pan reinigen en vervolgens correct vullen (bijv. olie voor het programma ‘soft fry (mild frituren)’). Afhankelijk van de programmaselectie het deksel geopend laten → “Lijst van de bereidingsprogramma’s” zie pagina 55.Bereidingsprogramma opnieuw starten.

Bel de hotline als u de problemen niet kunt verhelpen! De telefoonnummers staan op de laatste pagina's van de gebruiksaanwijzing.

Uso corretto