T16BT71N0K - Forn NEFF - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Fornuis
Merk	Neff
Model	T16BT71N0K
Afmetingen (H x B x D)	85 x 60 x 60 cm
Gewicht	60 kg
Voeding	230 V, 50 Hz
Totaal vermogen	10 kW
Type kookplaat	Inductie
Aantal kookzones	4
Type oven	Hetelucht
Oveninhoud	71 liter
Ovenfuncties	Hetelucht, Natuurlijke convectie, Grill, Heetluchtcirculatie, Ontdooien
Energielabel	A
Reiniging	Pyrolyse
Kinderslot	Ja
Automatische uitschakeling	Ja
Repareerbaarheidsindex	8.5 / 10
Fabrieksgarantie	2 jaar
Land van productie	Duitsland
Kleur	RVS

Veelgestelde vragen - T16BT71N0K NEFF

Hoe sluit ik het fornuis Neff T16BT71N0K aan?

De aansluiting moet worden uitgevoerd door een gekwalificeerde elektricien. Het apparaat heeft een 230 V eenfasige voeding nodig met een geschikte stroomonderbreker van minimaal 32 A. Gebruik een kabel met een doorsnede van 6 mm².

Hoe gebruik ik de pyrolysefunctie?

Selecteer de pyrolyse-modus in het menu van de oven. Verwijder alle accessoires en sluit de deur. De temperatuur stijgt tot 500°C om resten te verbranden. Na de cyclus wacht u tot volledige afkoeling voordat u de as afveegt met een vochtige doek.

Wat te doen als een lampje knippert op de inductiekookplaat?

Een knipperend lampje kan duiden op een fout bij de panherkenning of oververhitting. Controleer of de pan inductiegeschikt is, goed gecentreerd is en de bodem niet te klein is. Als het probleem aanhoudt, schakelt u de stroom 30 seconden uit en weer in.

Hoe maak ik de oven schoon na het koken?

Gebruik zeepwater en een niet-schurende spons. Voor hardnekkige vlekken activeert u de pyrolysefunctie. De emaille wanden kunnen worden gereinigd met een speciale ovenreiniger. Vermijd chloorhoudende producten.

Wat is de inhoud van de oven?

De oven van de Neff T16BT71N0K heeft een inhoud van 71 liter, geschikt voor grote gevogelte of familiegerechten.

Hoe activeer ik het kinderslot?

Druk tegelijkertijd op de toetsen 'Menu' en 'Plus' gedurende 3 seconden. Er verschijnt een hangslotsymbool. Om te deactiveren, herhaalt u dezelfde handeling.

Kan ik koperen pannen gebruiken op inductie?

Nee, inductie vereist ferromagnetische pannen (gietijzer, geëmailleerd staal, roestvrij staal met magnetische bodem). Zuiver koper is niet geschikt.

Hoe vervang ik de ovenlamp?

Schakel de stroom uit. Draai de glazen kap in de oven los, verwijder de defecte lamp (type G9 40W) en vervang deze door een nieuwe. Schroef de kap weer vast en schakel de stroom weer in.

Welke accessoires worden meegeleverd met het fornuis?

Het fornuis wordt geleverd met een rooster, een braadslee, een bakplaat en een stroomkabel. Sommige modellen kunnen een braadsonde bevatten.

Hoe los ik foutcode E022 op?

Foutcode E022 duidt op een communicatieprobleem met de inductiekookplaat. Schakel het apparaat 1 minuut uit en vervolgens weer in. Als de code blijft verschijnen, neem dan contact op met de klantenservice van Neff.

GEBRUIKSAANWIJZING T16BT71N0K NEFF

[nl] GEBRUIKSAANWIJZING ....52

T16BTS71N.

Inhaltsverzeichnis

Systempfanne als Sonderzubehör

Gebruik volgens de voorschriften ..... 53

Belangrijke veiligheidsvoorschriften ..... 53

Oorzaken van schade 54

Overzicht ....54

Milieubescherming....54

Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Milieuvriendelijk afvoeren ....54

Het apparaat leren kennen ....55

Het bedieningspaneel 55

De kookzones 55

Restwarmte-indicatie 55

Twist-pad met Twist knop .... 56

Twist-knop afnemen ....56

Twist-knop bewaren ....56

Werking zonder twist-knop .....56

Apparaat bedienen....56

Kookplaat in- en uitschakelen .....56

Kookzone instellen 57

Kooktabel....57

Braadsensor 58

Pan voor de braadsensor....58

De braadstanden....58

Braadsensor instellen....58

Braadsensor uitschakelen .....59

Braadtabel....59

Kinderslot 60

Kinderslot in- en uitschakelen .....60

Automatisch kinderslot....60

Tijdfuncties....60

Een kookzone moet automatisch worden uitgeschakeld 60

Warmhoudfunctie....61

Warmhoudfunctie inschakelen .....61

Warmhoudfunctie uitschakelen 61

Weergave van het energieverbruik....62

Basisinstellingen 62

Basisinstellingen wijzigen ....63

Reinigen 63

Glaskeramiek 63

Omlijsting van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Twist-knop.63

Wat te doen bij storingen? 64

E-melding in de indicaties. 64

Servicedienst 65

E-nummer en FD-nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Testgerechten....65

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com en in de online-shop: www.neff-eshop.com

Gebruik volgens de voorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor het bereiden van gerechten en dranken. Het kookproces moet regelmatig worden gecontroleerd. Een kort kookproces moet continu in de gaten worden gehouden. Gebruik het apparaat alleen in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot ongevallen, bijv. door oververhitting, ontbranding of ontploffend materiaal.

Gebruik geen ongeschikte beveiligingsapparaten of tralies voor de bescherming van kinderen. Dit kan leiden tot ongevallen.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

⚠ Waarschuwing – Risico van brand!

■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken.
■ De kookzones worden erg heet. Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat leggen.
■ Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare voorwerpen of spuitbussen bewaren in laden direct onder de kookplaat.
■ De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan niet meer worden bediend. Hij kan later per ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

⚠ Waarschuwing – Risico van verbranding!

• De kookzones en met name een eventueel aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
  ■ De kookzone warmt op, maar de indicatie functioneert niet Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

⚠ Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!

• Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.
  ■ Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.
  ■ Een defect toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek kunnen schokken veroorzaken. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

⚠ Waarschuwing – Gevaar door magnetisme!

Het afneembare bedieningselement is magnetisch en kan elektronische implantaten, bijv. pacemakers of insulinepompen beïnvloeden. Voor dragers van elektronische implantaten: het bedieningselement nooit in de zakken van kleding dragen. Minimale afstand tot pacemakers 10 cm.

⚠ Waarschuwing – Risico van letsel!

Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn.

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op het glaskeramiek.
■ U dient te voorkomen dat pannen leeg koken. Hierdoor kan schade ontstaan.
■ Nooit hete pannen op het bedieningspaneel, het indicatiegebied of de omlijsting zetten. Hierdoor kan schade ontstaan.
■ Wanneer er harde en puntige voorwerpen op de kookplaat vallen, kan deze beschadigd raken.
■ Aluminiumfolie of kook- of bakgerei van kunststof smelten op de hete kookzones. Bakpapier is niet geschikt voor uw kookplaat.

Overzicht

In de volgende tabel ziet u welke schade het meest voorkomt:

Schade Oorzaak Maatregel
Vlekken Overgelopen etenswaar		Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper voor vitrokeramische kookplaten.
Ongeschikte reinigingsmiddelen		Gebruik alleen reinigingsmidde- len die geschikt zijn voor glas- keramiek.
Krassen Zout, suiker en zand		Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.

Schade Oorzaak Maatregel
Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen		Gebruik alleen reinigingsmidde- len die geschikt zijn voor glas- keramiek.
		Slijtage van pann- nen (bijv. alumi- nium)
Schelpvormige beschadiging van het opper- vlak	Suiker, zeer sui- kerhoudende gerechten	Verwijder overgelopen etens- waar onmiddellijk met een schraper voor vitrokeramische kookplaten.

Milieubescherming

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing van energie en de afvoer van het apparaat.

Tips om energie te besparen

■ Sluit de pannen altijd af met een passend deksel. Wanneer u kookt zonder deksel heeft u duidelijk meer energie nodig. Met een glazen deksel kunt in de pan kijken zonder dat u het deksel hoeft op te tillen.
■ Gebruik pannen met egale bodems. Niet-egale bodems verhogen het energieverbruik.
■ De diameter van de bodem van de pan dient overeen te komen met de grootte van de kookzone. Vooral te kleine pannen op de kookzone zorgen voor energieverlies. Let op: de fabrikanten geven vaak de diameter van de bovenkant van de pan aan. Deze is meestal groter dan de diameter van de pannenbodem.
■ Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan. Een grote, slechts weinig gevulde pan heeft veel energie nodig.
■ Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij groente blijven vitamines en mineralen behouden.
■ Dek met uw pan altijd een zo groot mogelijk vlak van de kookzone af.
■ Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand.
■ Kies een geschikte doorkookstand. Met een te hoge doorkookstand verspilt u energie.
■ Maak gebruik van de restwarmte van de kookplaat. Schakel bij langere bereidingstijden al 5-10 minuten voor het einde van de bereidingstijd de kookzone uit.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Het apparaat leren kennen

De gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende kookplaten. De afmetingen van de kookplaten vindt u in het typeoverzicht. → Blz. 2

Het bedieningspaneel

Indicaties
1-9	Kookstanden
0	Gereedheid voor bedrijf
H/h	Restwarmte
L	Warmhoudfunctie
88	Timer

Bedieningsvlakken
1	Hoofdschakelaar
2	Warmhoudfunctie
3	Braadsensor
4	Bijschakeling van kook- of braadzones
5	Stopwatch-functie
6	Timer
7	Kookwekker / Kinderslot

Aanwijzingen

■ Wanneer u een symbool aanraakt, wordt de betreffende functie geactiveerd.
■ Houd de bedieningsvlakken altijd droog. Vocht heeft een nadelige invloed op de werking.
■ Zorg ervoor dat er geen pannen in de buurt van indicaties en sensoren komen. De elektronica kan oververhit raken.

De kookzones

Kookzone Bij- en uitschakelen
○	Kookzone met één ring
◎	Kookzone met twee ringen	Kies de kookzone, raak het symbool aan
∞	Braadzone	Kies de kookzone, raak het symbool aan
Bijschakelen van de kookzone: de betreffende indicatie is verlicht

Aanwijzingen

■ Donkere gedeelten in het gloeibeeld van de kookzone hebben een technische oorzaak. Zij zijn niet van invloed op de werking van de kookzone.
■ De kookzone regelt de verwarming door in en uit te schakelen. Ook bij het hoogste vermogen kan de verwarming in- en uitschakelen.
- Bij kookzones met meerdere ringen kunnen de verwarmingselementen van de binnenste ringen en het verwarmingselement van de bijgeschakelde ringen op verschillende tijdstippen worden in- en uitgeschakeld.

Restwarmte-indicatie

De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte-indicatie met twee standen.

Verschijnt er een H op het display, dan is de kookzone nog heet. U kunt bijv. een klein gerecht warmhouden of couverture smelten. Koelt de kookzone verder af, dan verandert de indicatie in h. De indicatie verdwijnt wanneer de kookzone voldoende afgekoeld is.

Twist-pad met Twist knop

Het twist-pad is het instelgebied waarin u met de twist-knop kookzones kunt kiezen en kookstanden kunt instellen. In het gebied van het twist-pad centreert de twist-knop zich automatisch.

De twist-knop is magnetisch en wordt op het twist-pad geplaatst. Door de twist-knop in het gebied van een markering aan te raken activeert u de betreffende kookzone. Door de twist-knop te verdraaien stelt u de kookstand in.

Aanwijzing: Houd de twist-knop altijd goed schoon. Als de knop vuil is, werkt deze mogelijk niet naar behoren.

Twist-knop afnemen

U kunt de twist-knop afnemen. Zo vergemakkelijkt u de reiniging.

U kunt de twist-knop ook afnemen wanneer de kookzone in gebruik is. De schoonmaakvergrendelingsfunctie wordt geactiveerd en na 35 seconden wordt de kookplaat uitgeschakeld.

Aanwijzingen

■ De hoofdschakelaar is uitgezonderd van de wrijfbeveiligingsfunctie. U kunt de kookplaat op elk moment uitschakelen.
■ Wanneer u de twist-knop weer aanbrengt en vervolgens draait, wordt de wrijfbeveiligingsfunctie uitgeschakeld.

Waarschuwing – Risico van brand!

Wanneer u een metalen voorwerp op het twist-pad legt, kan de kookplaat verder opwarmen. Schakel de kookplaat daarom altijd uit met de hoofdschakelaar.

Twist-knop bewaren

In de twist-knop bevindt zich een sterke magneet. Houd de twist-knop uit de buurt van magnetische gegevensdragers, zoals videocassettes, diskettes, creditcards en kaarten met magneetstroken. Deze kunnen onherstelbaar worden beschadigd. Bij televisietoestellen en monitors kunnen storingen optreden.

Waarschuwing – Gevaar door magnetisme!

Voor dragers van elektronische implantaten zoals pacemakers en insulinepompen. Het kan zijn dat implantaten door magneetvelden beïnvloed worden. Draag de twist-knop daarom niet in de zakken van uw kleding. De afstand tot een pacemaker dient minstens 10 cm te bedragen.

Aanwijzing: De twist-knop is magnetisch. Metalen deeltjes die zich aan de onderkant vastzetten, kunnen krassen op het glaskeramiek veroorzaken. Maak de twist-knop altijd goed schoon.

Werking zonder twist-knop

Wanneer u de twist-knop niet kunt vinden, kunt u de kookplaat ook zonder twist-knop gebruiken:

1. Met de hoofdschakelaar de kookplaat inschakelen.
2. Het symbool Ⓥ en ♩ gedurende 4 seconden gelijktijdig aanraken. Er klinkt een signaal.
3. Het symbool ♩ zo vaak aanraken tot de indicatie van de gewenste kookzone verlicht is.
4. Met het symbool Ⓥ (-) en I→I (+) de gewenste kookstand instellen.
   De kookzone is ingeschakeld.

Aanwijzing: U kunt de twist-knop altijd weer aanbrengen.

Apparaat bedienen

In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt instellen. In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en uit.

Inschakelen

Symbool ① aanraken. Er klinkt een signaal. De indicatie — boven de hoofdschakelaar is verlicht. De indicaties van de bedieningsvlakken en de kookstandindicaties ☐ zijn verlicht. De kookplaat is klaar voor gebruik.

Uitschakelen

Raak het symbool ① aan tot de indicatie — boven de hoofdschakelaar en de indicaties uitgaan. Alle kookzones zijn uitgeschakeld. De restwarmte-indicatie blijft verlicht totdat de kookzones voldoende zijn afgekoeld.

Aanwijzingen

■ De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle kookzones langer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.
■ De instellingen blijven gedurende de eerste 4 seconden na het uitschakelen bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de vorige instellingen.

Kookzone instellen

Met de twist-knop stelt u de gewenste kookstand in.

Kookstand 1 = laagste vermogen

Kookstand 9 = hoogste vermogen

Elke kookstand heeft een tussenstand. Deze is aangeduid met een punt.

Kookstand instellen

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1. Kies de kookzone. Raak hiervoor de twist-knop in het gebied van de gewenste kookzone aan.
2. Verdraai de twist-knop in de volgende 10 seconden tot in de kookstandindicatie de gewenste kookstand verschijnt.

De kookzone is ingeschakeld.

Kookstand wijzigen:

De kookzone kiezen en de nieuwe kookstand instellen.

Kookzone uitschakelen:

De kookzone kiezen en op ∅ zetten. Na ongeveer 10 seconden verschijnt de restwarmte-indicatie.

Kooktabel

In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden.

De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van de aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten. Daarom zijn afwijkingen mogelijk.

Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9.

Dikvloeibare gerechten af en toe roeren.

Levensmiddelen die snel en heet worden aangebraden of waarbij tijdens het aanbraden veel vloeistof uittreedt, het beste in meerdere kleine porties aanbraden.

Tips voor energiebesparend koken vindt u in het hoofdstuk Milieubescherming.→ Blz. 54

	Doorkook-stand	Doorkookduur in minuten
Smelten
Chocolade, couverture 1-1.-
Boter, honing, gelatine 1-2 -
* Doorkoken zonder deksel** Zonder deksel*** Meerdere malen keren

	Doorkook-stand	Doorkookduur in minuten
Verwarmen en warm houden
Eenpansgerecht (bijv. linzenscho-tel)	1-2 -
Melk** 1.-2. -
Worstjes in water verwarmen** 3-4 -
Ontdooien en opwarmen
Spinazie diepvries 2.-3. 10-20 min.
Goulash diepvries 2.-3. 20-30 min.
Gaar stoven, zachtjes laten ko-ken
Knoedels, balletjes 4.-5.* 20-30 min.
Vis	4-5* 10-15 min.
Witte sauzen, bijv. bechamelsaus	1-2 3-6 min.
Geklopte sauzen, bijv. saus Bear-naise, saus Hollandaise	3-4 8-12 min.
Koken, stomen, stoven
Rijst (met dubbele hoeveelheid water)	2-3 15-30 min.
Rijstepap	1.-2. 35-45 min.
Aardappels in de schil 4-5 25-30 min.
Gekookte aardappels 4-5 15-25 min.
Deegwaren, pasta 6-7* 6-10 min.
Eenpansgerecht, soepen	3.-4. 15-60 min.
Groente	2.-3. 10-20 min.
Groente, diepvries	3.-4. 10-20 min.
Garen in de snelkookpan	4-5 -
Stoven
Rollades	4-5 50-60 min.
Stoofvlees	4-5 60-100 min.
Goulash	2.-3. 50-60 min.
Braden met weinig olie**
Schnitzel, on/gepaneerd	6-7 6-10 min.
Schnitzel, diepvries	6-7 8-12 min.
Kotelet, on/gepaneerd***	6-7 8-12 min.
Steak (3 cm dik)	7-8 8-12 min.
Hamburgers, gehaktballen (3 cm dik)***	4.-5. 30-40 min.
Borst van gevogelte (2 cm dik)***	5-6 10-20 min.
Borst van gevogelte, diepvries***	5-6 10-30 min.
Vis en visfilet, ongepaneerd	5-6 8-20 min.
Vis en visfilet, gepaneerd	6-7 8-20 min.
Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks	6-7 8-12 min.
* Doorkoken zonder deksel** Zonder deksel*** Meerdere malen keren
Scampi en garnalen 7-8 4-10 min.
Sauteren van groente, padden-stoelen vers	7-8 10-20 min.
Groente, vlees in reepjes op Azia-tische wijze	7.-8. 15-20 min.
Pangerechten, diepvries 6-7 6-10 min.
Pannenkoeken 6-7 ononderbroken
Omelet 3.-4. ononderbroken
Spiegelei 5-6 3-6 min.
Frituren (150-200 g per portie ononderbroken in 1-2 liter olie frituren**)
Diepvriesproducten, bijv. frites,chicken nuggets	8-9 -
Kroketten, diepvries 7-8 -
Vlees, bijv. stukken kip 6-7 -
Vis, gepaneerd of in bierdeeg 5-6 -
Groente, paddenstoelen gepa-neerd of in bierdeeg, tempura	5-6 -
Klein gebak, bijv. beignets, Berli-ner bollen, fruit in bierdeeg	4-5 -
* Doorkoken zonder deksel** Zonder deksel*** Meerdere malen keren

Braadsensor

De met het symbool gemarkeerde kookzone met twee ringen heeft een braadsensorfunctie. Wanneer u de kookzone met de braadsensor gebruikt, regelt een sensor de temperatuur in de pan.

Het voordeel bij het braden:

■ De kookzone warmt alleen op wanneer dat nodig is. Dit bespaart energie.
■ Olie en vet raken niet oververhit.

Aanwijzingen

■ Verhit nooit vet of olie zonder erbij te blijven.
■ Zet de pan in het midden van de kookzone. Let erop dat de bodem van de pan de juiste diameter heeft.
■ Leg geen deksel op de pan. Dan functioneert de regelaar niet. U kunt een zeef met spatbescherming gebruiken, dan functioneert de regelaar.
■ Gebruik alleen vet dat geschikt is om te bakken en braden. Kies voor boter, margarine, extra vergine olijfolie of varkensreuzel de braadstand 1 of 2.

Pan voor de braadsensor

Selecteer voor de werking met de braadsensor de juiste pan.

Systeempan als extra accessoire

Een pan die optimaal geschikt is voor het braden met de braadsensor kunt u ook kopen in de speciaalzaak of op www.neff-eshop.com: Z9453X0

De beschikbaarheid van de pan en de mogelijkheid om deze online te bestellen is per land verschillend.

De hierna aangegeven braadstanden zijn afgestemd op de systeempan.

Aanwijzing: De braadsensor kan ook met al beschikbare pannen functioneren. Test de pannen eerst met de lage braadstanden en verander eventueel de braadstand. Bij hogere braadstanden kan de pan oververhit raken.

De braadstanden

Braad-stand	Temperatuur	geschikt voor
1	zeer laag	bijv. voor het bereiden en reduceren van sauzen, stomen van groente zonder toevoeging van water, maar met toevoeging van vet, braden van levensmiddelen met extra vergine olijfolie, boter of margarine
2	laag	bijv. voor omeletten, het bakken of braden van levensmiddelen met extra vergine olijfolie, boter of margarine
3	laag gemiddeld	bijv. voor het bakken of braden van vis en dikke producten, zoals gehaktballen en worstjes
4	gemiddeld hoog	bijv. voor het bakken van steaks medium of well done, gepaneerde diepvriesproducten, dunne producten, zoals schnitzels, in reepjes gesneden vlees in saus, en groente
5	hoog bijv. voor het bakken van steaks rare (signant), aardappelpannenkoekjes en gebakken aardappels

Braadsensor instellen

Kies de juiste braadstand in de tabel. Zet de pan op de kookzone.

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

Kies de kookzone.

1. Raak het symbool aan. In de kookzone-indicatie is het symbool verlicht en het symbool verschijnt.

1. Kies de gewenste braadstand door de twist-knop te verdraaien. De braadsensor is geactiveerd. De grote kookzone met twee ringen is automatisch ingeschakeld.

Het symbool knippert tot de braadtemperatuur is bereikt. Dan klinkt er een signaal. Symbool is verlicht.

1. Doe de braadboter of -margarine en vervolgens het gerecht in de pan.

Keer het zoals gewoonlijk, zodat er niets aanbrandt.

Braadsensor uitschakelen

Raak het symbool ≈ aan.

Braadtabel

In de tabel kunt u zien welke braadstand voor welk gerecht geschikt is. De braadtijd kan afhangen van de soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van de levensmiddelen.

De opgegeven braadstanden zijn afgestemd op de systeempan. Bij andere pannen kunnen de braadstanden afwijken.

Warm eerst de lege pan op. Leg pas na weergave van het geluidssignaal de levensmiddelen en de braadboter of -margarine in de pan.

	Braad-stand	Totale braadtijd vanaf het geluidssignaal
Vlees
Schnitzel, on/gepaneerd 4 6-10 min.
Filet 4 6-10 min.
Kotelet* 3 10-17 min.
Cordon bleu* 3 15-20 min.
Steaks rare (3 cm dik) 5 6-8 min.
Steaks medium of well done (3 cm dik)	4 8-12 min.
Borst van gevogelte (2 cm dik)*	3 10-20 min.
Worstjes gekookt of rauw*	3 8-20 min.
Hamburgers/gehaktballen*	3 6-30 min.
Leverkaas 2 6-9 min.
Reepjes vlees in gebonden saus, gyros	4 7-12 min.
* Meerdere malen keren** In de onverwarmde pan doen

	Braad-stand	Totale braadtijd vanaf het geluidssignaal
Gehakt 4 6-10 min.
Spek 2 5-8 min.
Vis
Vis, gebraden, bijv. forel 3 10-20 min.
Visfilet, on/gepaneerd 3/4	10-20 min.
Scampi's, garnalen	4 4-8 min.
Eiergerechten
Pannenkoeken	4 ononderbroken bakken
Omeletten	2 3-6 min. (per portie)
Spiegelei	2/4	2-6 min.
Roerei	2 4-9 min.
Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse pannenkoeken)	3 10-15 min.
Wentelteefjes/French toast	3 4-8 min. (per portie)
Aardappels
Gebakken aardappels van gekookte aardappels	5 6-12 min.
Gebakken aardappels van ongekookte aardappels	3 15-25 min.
Aardappelkoekjes	5	2,5-3,5 min. (per portie)
Rösti	1 50-55 min.
Geglaceerde aardappels	4 10-15 min.
Groente
Knoflook/ Uien	1/2	2-10 min.
Courgettes, aubergines 3 4-12 min.
Paprika, groene asperges	3 4-15 min.
Stomen van groente met toevoeging van vet en zonder toevoeging van water, bijv. courgettes, groene paprika	1 10-20 min.
Paddestoelen	4 10-15 min.
Geglaceerde groente	4 6-10 min.
Diepvriesproducten
Schnitzels	4 15-20 min.
Cordon bleu	3 10-30 min.
Borst van gevogelte *	2 10-30 min.
Chicken nuggets*	4 10-20 min.
Gyros, kebab	4 10-15 min.
Visfilet, on/gepaneerd 3 10-20 min.
Vissticks	4 8-12 min.
Frites	4/5	4-6 min.
Pangerechten /Pangroente	4 8-15 min.
Loempia's	3 10-30 min.
Camembert / Kaas	3 10-15 min.
* Meerdere malen keren** In de onverwarmde pan doen
Sauzen
Tomatensaus met groente 1 25-35 min.
Bechamelsaus 1 10-20 min.
Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus 1 10-20 min.
Reduceren van sauzen, bijv. bolognesesaus, tomatensaus	1 25-35 min.
Zoete sauzen, bijv. sinaasappel-saus	1 15-25 min.
Diversen
Camembert / Kaas 3 7-10 min.
Droge kant-en-klaar gerechten met toevoeging van water, bijv. pastapan*	2 4-6 min.
Croutons 3 6-10 min.
Amandelen, noten, pijnboompit-ten roosteren**	2 3-7 min.
* Meerdere malen keren** In de onverwarmde pan doen

Kinderslot

Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de kookplaat inschakelen.

Kinderslot in- en uitschakelen

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

Inschakelen: raak het symbool ⚙ 4 seconden lang aan. De indicatie ⇌ is 10 seconden lang verlicht. De kookplaat is geblokkeerd.

Uitschakelen: raak het symbool ⏻ 4 seconden lang aan. De indicatie ≈verdwijnt. De blokkering is opgeheven.

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch geactiveerd wanneer u de kookplaat uitschakelt.

In- en uitschakelen

In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u nalezen hoe u het automatische kinderslot inschakelt.→ Blz. 62

Tijdfuncties

Er zijn 3 verschillende tijdfuncties:

■ Een kookzone moet automatisch uitschakelen

■ Kookwekker

■ Stopwatch

Een kookzone moet automatisch worden uitgeschakeld

Voer een tijdsduur voor de gewenste kookzone in. Na afloop van de tijdsduur schakelt de kookzone automatisch uit.

Tijdsduur instellen

De kookzone moet ingeschakeld zijn.

1. Kies met de twist-knop de kookzone.
2. Raak het symbool I→I aan. - boven het symbool I→I knippert. In de timer-indicatie is 00 min verlicht.

1. In de volgende 10 seconden met de twist-knop de gewenste tijdsduur instellen.

De tijdsduur loopt af. Wanneer u voor meerdere kookzones een tijdsduur heeft ingesteld, loopt op het display zichtbaar de kortste tijd af. — boven het symbool I→I is verlicht. De indicatie I→I van de kookzone is helder verlicht.

Braadsensor

Als u de braadsensor gebruikt, start de ingestelde tijdsduur pas wanneer de temperatuur voor het gekozen gebied is bereikt.

Aan het einde van de ingestelde tijd

Na afloop van de ingestelde tijd wordt de kookzone uitgeschakeld. In de kookzone-indicatie is 0 verlicht. Er klinkt een signaal. In de timerindicatie knippert 00 gedurende één minuut. De indicatie I→I knippert.

Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. De indicaties en het geluidssignaal verdwijnen.

Tijdsduur corrigeren of wissen

Met de twist-knop de kookzone kiezen. Het symbool I→I aanraken en de tijdsduur wijzigen of op 80 zetten.

Aanwijzingen

■ U wilt de resterende tijdsduur voor een kookzone opvragen: met de twist-knop de kookzone kiezen. De tijdsduur verschijnt gedurende 10 seconden.
■ U kunt een tijdsduur tot 99 minuten instellen.

Automatische timer

Met deze functie kunt u vooraf een tijdsduur voor alle kookzones instellen. Na het inschakelen van een kookzone loopt dan de vooraf ingestelde tijdsduur af. Na afloop van de tijdsduur schakelt de kookzone automatisch uit.

In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u nalezen hoe u de automatische timer inschakelt.→ Blz. 62

Aanwijzing: U kunt de tijdsduur voor een kookzone veranderen of de automatische timer voor de kookzone uitschakelen:

Selecteer de kookzone en raak het symbool aan. Wijzig de tijdsduur in het instelbereik of zet deze op 00.

Kookwekker

Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten instellen. Deze is onafhankelijk van alle andere instellingen.

Kookwekker instellen

1. Symbol ♩ aanraken. De indicatie — boven symbol ♩ knippert. In de timer-indicatie is 60 min verlicht.
2. Stel met de twist-knop de gewenste tijdsduur in. Na enkele seconden loopt de tijd af.

Aan het einde van de ingestelde tijd

Na afloop van de tijd hoort u een signaal en in de indicatie knippert 00 gedurende een minuut. De indicatie – boven het symbool 🔒 is helder verlicht. Raak een willekeurig symbool aan. De indicaties en het geluidssignaal verdwijnen.

Tijd corrigeren

Het symbool ♩ aanraken en met de twist-knop de tijd veranderen.

Stopwatch-functie

De stopwatch-functie geeft de tijd weer die na activering van de functie voorbij is gegaan.

De stopwatch-functie werkt alleen wanneer de kookplaat ingeschakeld is. Als de kookplaat wordt uitgeschakeld, wordt ook de stopwatch-functie uitgeschakeld.

De stopwatch-functie wordt ingeschakeld door het symbool Ⓤ aan te raken. In de timer-indicatie verschijnt 00 en de tijdopname begint. Tijdens de eerste minuut worden seconden weergegeven, daarna minuten.

De stopwatch-functie wordt uitgeschakeld door het symbool Ⓤ nogmaals aan te raken. De timer-indicatie verdwijnt.

Aanwijzing: Als naast de stopwatch-functie nog een andere tijdfunctie wordt ingeschakeld, verschijnt de instelling hiervan 10 seconden lang in de timer-indicatie. Daarna wordt de stopwatch-functie opnieuw weergegeven.

Automatische veiligheidsuitschakeling

Is een kookzone lang ingeschakeld zonder dat de instelling veranderd is, dan wordt de automatische tijdbegrenzing geactiveerd.

Het verwarmen van de kookzone wordt onderbroken. In de kookzone-indicatie knipperen afwisselend F8 en de restwarmte-indicatie H/h.

Wanneer u een willekeurig bedieningsvlak aanraakt, verdwijnt de indicatie. U kunt opnieuw instellen.

Het tijdstip waarop de tijdbegrenzing actief wordt, is afhankelijk van de ingestelde kookstand (1 tot 10 uur).

Warmhoudfunctie

De warmhoudfunctie is geschikt voor het smelten van chocolade of boter en voor het warm houden van gerechten en servies

Warmhoudfunctie inschakelen

1. Kies de kookzone.
2. Raak symbool L aan. In de kookstandindicate is L verlicht.
   De warmhoudfunctie is ingeschakeld.

Warmhoudfunctie uitschakelen

1. Kies de kookzone.
2. Raak symbool L aan. In de kookstandindicatie is ∅ verlicht.
   De warmhoudfunctie is uitgeschakeld.

Weergave van het energieverbruik

Met deze functie kunt u het totale energieverbruik tussen het in- en uitschakelen van de kookplaat laten weergeven.

Na uitschakeling wordt gedurende 10 seconden het verbruik in kilowattuur, bijv. 1,87 kWh, weergegeven.

De precisie van de indicatie is onder andere afhankelijk van de spanningskwaliteit van het elektriciteitsnet.

De indicatie is niet geactiveerd. In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u lezen hoe de indicatie geactiveerd kan worden.→ Blz. 62

Basisinstellingen

Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U kunt deze instellingen aanpassen aan uw gewoonten.

Indicatie Functie
c1	Automatisch kinderslot
0	Uitgeschakeld.*
1	Ingeschakeld.
2	Handmatig en automatisch kinderslot uitgeschakeld.
c2	Geluidssignaal
0	Bevestigingssignaal en het signaal verkeerde bediening uitgeschakeld (signaal hoofdschakelaar blijft altijd).
1	Alleen het signaal verkeerde bediening ingeschakeld.
2	Alleen bevestigingssignaal ingeschakeld.
3	Bevestigingssignaal en het signaal verkeerde bediening ingeschakeld.*
c3	Indicatie energieverbuik (U kunt de netspanning op- vragen bij uw elektriciteitsmaatschappij)
0	Verbruiksindicatie uitgeschakeld.*
1	Verbruiksindicatie bij netspanning 230V.
2	Verbruiksindicatie bij netspanning 400V.
3	Verbruiksindicatie bij netspanning 220V.
4	Verbruiksindicatie bij netspanning 240V.
c5	Automatische timer
00	Uitgeschakeld.*
01-99	Tijdsduur waarna de kookzones worden uitgeschakeld.
c6	Tijdsduur van het signaal timer-einde
1	10 seconden.
2	30 seconden
3	1 minuut.*
c7	Bijschakeling van verwarmingselementen
0	Uitgeschakeld.*
1	Ingeschakeld.
2	Laatste instelling voor het uitschakelen van de kookzone.
c9	Keuzetijd van de kookzone
0	Onbegrensd: u kunt de laatst gekozen kookzone altijd instellen zonder deze opnieuw te selecteren.
1	U kunt de laatst gekozen kookzone 10 seconden na de selectie instellen, daarna moet u de kookzone voor het instellen opnieuw selecteren*.
c0	Terugzetten naar de basisinstelling
0	Uitgeschakeld.*
1	Ingeschakeld.
*Basisinstelling

Basisinstellingen wijzigen

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

1. Schakel de kookplaat in.
2. Raak binnen de volgende 10 seconden het symbool ♩ 4 seconden lang aan.

c i verschijnt en in de kookzone-indicatie is □ verlicht.

1. Raak het symbool ⏻ zo vaak aan tot de gewenste indicatie verschijnt.
2. Stel met de twist-knop de gewenste waarde in.

1. Raak het symbool ⏻ 4 seconden lang aan. De instelling is geactiveerd.

Uitschakelen

Om de basisinstelling te verlaten de kookplaat met de hoofdschakelaar uitschakelen en opnieuw instellen.

Reinigen

Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u kopen via de klantenservice of in onze e-shop.

Glaskeramiek

Reinig de kookplaat altijd na gebruik. Zo branden kookresten nooit vast.

Reinig de kookplaat pas wanneer deze voldoende is afgekoeld.

Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. Houd u aan de schoonmaakinstructies die op de verpakking staan.

Gebruik nooit:

■ onverdunde afwasmiddelen
■ reinigingsmiddelen voor de vaatwasmachine
■ schuurmiddelen
■ agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of middelen om vlekken te verwijderen
■ krassende sponzen
■ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten

Sterk vuil verwijdert u het best met een in de handel verkrijgbare schraper. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht.

Een geschikte schraper verkrijgt u ook via de klantendienst of in onze e-shop.

Met speciale sponsjes voor het reinigen van glaskeramiek bereikt u goede resultaten.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te voorkomen, dient u zich te houden aan de aanwijzingen:

■ Gebruik alleen warm zeepsop.
■ Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.
■ Gebruik in geen geval bijtende of schurende reinigingsproducten.
■ Gebruik geen schrapermesjes.

Twist-knop

U maakt de twist-knop het beste schoon met alleen lauwwarm zeepsop. Gebruik in geen geval bijtende of schurende reinigingsproducten. Wanneer de twist-knop in de afwasmachine wordt gereinigd of in afwaswater wordt ondergedompeld, raakt hij beschadigd.

Wat te doen bij storingen?

Een storing wordt vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in de tabel in acht voor u de klantenservice belt.

De elektronica van uw kookplaat bevindt zich onder het bedieningspaneel. Door verschillende oorzaken kan de temperatuur in dit gebied sterk stijgen.

Om te voorkomen dat de elektronica oververhit raakt, worden de kookzones zo nodig automatisch uitgeschakeld. De indicatie F2, F4, of FS verschijnt afwisselend met de restwarmte-indicatie H of h.

Indicatie Fout Maatregel
Geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer de zekering van het apparaat. Ga met behulp van andere elektronische toestellen na of er sprake is van een stroomonderbreking.
Alle indicaties knippen	Het bedieningsvlak is vochtig of er ligt een voorwerp op.	Maak het bedieningsvlak droog of verwijder het voorwerp.
F2	Op meerdere kookzones is gedurende langere tijd op een hoge stand gekookt. Ter bescherming van de elektronica is de kookzone uitgeschakeld.	Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer F2verdwijnt, is de elektronica voldoende afgekoeld. U kunt het koken voortzetten.
F4	Ondanks de uitschakeling door F2is de elektronica verder verhit. Daarom zijn alle kookzones uitgeschakeld.	Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer F4verdwijnt, kunt u het koken voortzetten.
FSen de kookstand knippen afwisselend.Er is een geluidssignaal te horen	Waarschuwing: er staat een hete pan in de buurt van het bedieningspancel. De elektronica dreigt te oververhitten.	Neem de pan weg. De foutindicatie verdwijnt kort daarna. U kunt het koken voortzetten.
FSen geluidssignaal	Er staat een hete pan in de buurt van het bedieningspancel. Ter bescherming van de elektronica is de kookzone uitgeschakeld.	Neem de pan weg. Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer F5verdwijnt, kunt u het koken voortzetten.
F8	De kookzone is te lang in gebruik geweest en is daarom uitgeschakeld.	U kunt de kookzone direct weer inschakelen.
dE Kookzones worden niet verwarmd	Demo-modus is ingeschakeld Demo-modus uitschakelen: Ontkoppel het apparaat gedurende 30 seconden van het stroomnet (zekering of veiligheidsschakelaar in de meterkast uitschakelen). Raak in de volgende 3 minuten een willekeurig bedieningsvlak aan. De demo-modus wordt uitgeschakeld.

E-melding in de indicaties

Wanneer in de indicaties een foutmelding met "E" verschijnt, bijv. E0111, moet u het apparaat uit- en weer inschakelen.

Betreft het een eenmalige storing, dan verdwijnt de indicatie. Verschijnt de foutmelding opnieuw, neem dan contact op met de servicedienst en geef hierbij exact aan wat de foutmelding is.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het identificatiebewijs van het apparaat.

Houd er rekening mee dat een bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een

verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen

NL 088 424 4040

B 070 222 143

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

Testgerechten

Deze tabel is gemaakt voor testinstituten om het testen van onze apparaten te vergemakkelijken.

De opgaven in de tabel hebben betrekking op onze toebehoren van Schulte-Ufer (4-delige inductie-pannenset Z9442X0) met de volgende afmetingen:

■ Steelpan ∅ 16 cm, 1,2 l, voor 14,5 cm ∅ kookzone met één ring

■ Kookpan ∅ 16 cm, 1,7 l, voor 14,5 cm ∅ kookzone met één ring
■ Kookpan ∅ 22 cm, 4,2 l, voor 18 cm ∅ of 17 cm ∅ kookzone
■ Braadpan ∅ 24 cm, voor 18 cm ∅ of 17 cm ∅ kookzone

Testgerechten Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken
	Aankookstand Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel
Chocolade smelten
Kookgerei: steelpan
Chocolade-couverture (bijv. Dr. Oetker puur, 150 g) op 14,5 cm ∅ kookzone	---	1.	Nec
Linzenschotel opwarmen en warmhouden
Kookgerei: kookpan
Linzenschotel volgens DIN 44550
Begintemperatuur 20 °C
Hoeveelheid 450 g voor 14,5 cm ∅ kookzone	9	ca. 2:00 zonder doorroeren	Ja	1.	Ja
Hoeveelheid: 800 g voor 18 cm ∅ of 17 cm ∅ kookzone	9	ca. 2:00 zonder doorroeren	Ja	1.	Ja
Linzenschotel uit blik bijv. linzenterrine met worstjes van Erasco:
Begintemperatuur 20 °C
Hoeveelheid 500 g voor 14,5 cm ∅ kookzone	9	ca. 2:00(Doorroeren na ca. 1:30)	Ja	1.	Ja
Hoeveelheid: 1000 g voor 18 cm ∅ of 17 cm ∅ kookzone	9	ca. 2:30(Doorroeren na ca. 1:30)	Ja	1.	Ja
Bechamelsaus zachtjes laten koken
Kookgerei: steelpan
Melktemperatuur: 7 °C

Testgerechten Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken
	Aankookstand Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel
Recept: 40 g boter, 40 g bloem, 0,5 l melk (3,5% vetgehalte) en een snufje zout voor 14,5 cm ∅ kookzone	g2	ca. 5:20 Nee	11,3Nee
			1De boter smelten, bloem en zout 3 minuten erdoor roeren, zodat een mooie roux ontstaat
		2De melk toevoegen aan de roux en deze onder voortdurend roeren aan de kook brengen
			3Nadat de bechamelsaus aan de kook is gebracht, deze nog 2 minuten voortdurend roeren op stand 1
Rijstepap koken - doorkoken met deksel
Kookgerei: kookpan
Melktemperatuur: 7 °C
Recept: 190 g rondkorrelige rijst, 90 g suiker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en 1 g zout voor 14,5 cm ∅ kookzone	9 ca. 6:45		Nee 2 Ja
		De melk opwarmen tot deze begint te rijzen. Terugschakelen naar de doorkookstand en rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen
		Totale tijdsduur (inclusief aan de kook brengen) ca. 45 minuten
			De rijstepap na 10 minuten doorroeren
Recept: 250 g rondkorrelige rijst, 120 g suiker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en 1,5 g zout voor 18 of 17 cm ∅ kookzone	9 ca. 7:20		Nee 2 Ja
		De melk opwarmen tot deze begint te rijzen. Terugschakelen naar de doorkookstand en rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen
		Totale tijdsduur (inclusief aan de kook brengen) ca. 45 minuten
			De rijstepap na 10 minutes doorroeren
Rijstepap koken - doorkoken zonder deksel
Kookgerei: kookpan
Melktemperatuur: 7 °C
Recept: 190 g rondkorrelige rijst, 90 g suiker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en 1 g zout voor 14,5 cm ∅ kookzone	9 Ca. 7:30		Nee 2 Nee
		Rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren aan de kook brengen. Bij een melktemperatuur van ca. 90 °C naar de doorkookstand terugscha-kelen.
		Ca. 50 minuten zacht laten koken
Recept: 250 g rondkorrelige rijst, 120 g suiker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en 1,5 g zout voor 18 of 17 cm ∅ kookzone	9 Ca. 8:00		Nee 2 Nee
		Rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren aan de kook brengen. Bij een melktemperatuur van ca. 90 °C naar de doorkookstand terugscha-kelen.
		Ca. 50 minuten zacht laten koken

Testgerechten Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken
	Aankookstand	Tijdsduur (min:sec)	Deksel	Doorkookstand	Deksel
Rijst koken
Kookgerei: kookpan
Watertemperatuur 20 °C
Recept volgens DIN 44550:
125 g rijst met lange korrel, 300 g water en een snufje zout voor een 14,5 cm ∅ kookzone	9 ca. 2:48 Ja 2 Ja
Recept volgens DIN 44550:
250 g rijst met lange korrel, 600 g water en een snufje zout voor 18 cm ∅ of 17 cm ∅ kookzone	9 ca. 3:15 Ja 2. Ja
Varkenslendesteaks braden
Kookgerei: braadpan
Begintemperatuur lendesteaks: 7 °C
Hoeveelheid: 3 lendesteaks (totale gewicht ongeveer 300 g, ca. 1 cm dik) 15 g zonnebloemolie voor 18 cm ∅ of 17 cm ∅ kookzone	9 ca. 2:40 Nee 7 Nee
Pannenkoeken bakken
Kookgerei: braadpan
Recept volgens DIN EN 60350-2
Hoeveelheid: 55 g per pannenkoek voor 18 cm ∅ of 17 cm ∅ kookzone	9 ca. 2:40 Nee 6 of 6. afhankelijk			van de bruining	Nee
Diepvries- frites frituren
Kookgerei: kookpan
Hoeveelheid: 1,8 kg zonnebloemolie, per portie: 200 g diepvriesfrites (bijv. McCain 123 Frites Original) voor 18 cm ∅ of 17 cm ∅ kookzone	9 Tot olietemperatuur 180 °C bereikt Nee 9 Nee

Worden de pogingen uitgevoerd met een 18 cm ∅ kookzone met 1500 W nominaal vermogen, dan wordt de aankooktijd ca. 20% langer en wordt er een doorkookstand toegevoegd.