TM-4554 - Broodbakmachine Tomado - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Type product	Broodbakmachine
Merk	Tomado
Model	TM-4554
Vermogen	700 W
Capaciteit	Max. 1 kg brood
Afmetingen (B x D x H)	30 x 30 x 35 cm
Gewicht	5,5 kg
Voeding	230 V / 50 Hz
Programma's	Basis, Volkoren, Snel, Glutenvrij, Deeg, Jam, Cake
Korsteniveaus	Licht, Medium, Donker
Timer	Uitgestelde start tot 13 uur
Warmhoudfunctie	Ja, tot 1 uur na afloop
Anti-aanbaklaag	Ja, in de bakvorm
Kijkvenster	Ja
Veiligheid	Automatische uitschakeling, oververhittingsbeveiliging
Onderhoud en reiniging	Bakvorm en deegkneedmes afneembaar en afwasbaar (niet in vaatwasser); behuizing met vochtige doek reinigen
Accessoires	Deegkneedmes, maatbeker, maatlepels, receptenboekje
Reserveonderdelen	Bakvorm en deegkneedmes apart verkrijgbaar
Reparatie-informatie	Neem contact op met Tomado klantenservice of een erkend reparatiecentrum

Veelgestelde vragen - TM-4554 Tomado

Hoe stel ik de timer in op de Tomado TM-4554?

Druk op de TIMER-knop en gebruik de + of - toetsen om de gewenste vertraging in te stellen (max. 13 uur). Bevestig met START.

Het brood is niet gerezen, wat kan ik doen?

Controleer of de gist vers is en in de juiste hoeveelheid is toegevoegd. Gebruik geen te warme vloeistoffen. Zorg dat het deegkneedmes goed vastzit.

Kan ik glutenvrij brood bakken in deze machine?

Ja, de TM-4554 heeft een speciaal glutenvrij programma. Gebruik een glutenvrij bloemmengsel en volg het recept.

Hoe maak ik de broodbakmachine schoon?

Haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder de bakvorm en het deegkneedmes. Was ze met warm water en afwasmiddel, niet in de vaatwasser. Veeg de behuizing af met een vochtige doek.

Het deegkneedmes blijft in het brood steken, wat nu?

Laat het afkoelen en gebruik een houten lepel om het mes los te wrikken. Smeer het mes voor het bakken licht in met boter om vastplakken te voorkomen.

Welke korstinstelling moet ik kiezen?

Kies LICHT voor een zachte korst, MEDIUM voor een gemiddelde korst en DONKER voor een knapperige korst. Dit stel je in met de KORST-knop voor het starten.

De machine stopt tijdens het bakken, wat is er aan de hand?

Dit kan komen door een stroomstoring of oververhitting. Laat de machine afkoelen en controleer of er geen obstructie is. Start opnieuw met het programma.

Kan ik het deeg alleen laten kneden zonder te bakken?

Ja, gebruik het DEEG-programma. Het kneedt en laat rijzen, maar bakt niet. Haal het deeg eruit en bak het in een oven.

Het deeg is te nat/te droog, hoe los ik dit op?

Voeg tijdens het kneden beetje bij beetje water of bloem toe via de deksel tot het deeg een soepele bal vormt. Let op de consistentie na 5-10 minuten kneden.

Waar vind ik reserveonderdelen voor de TM-4554?

Neem contact op met de Tomado klantenservice of zoek op de website naar reserveonderdelen voor model TM-4554. De bakvorm en het deegkneedmes zijn vaak los verkrijgbaar.

GEBRUIKSAANWIJZING TM-4554 Tomado

Gebruiksaanwijzing TM-4554

Geachte klant,

Gefeliciteerd met de aankoop van dit kwaliteitsproduct.

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door, zodat u optimaal gebruik kunt maken van deze automatische broodbakmachine. In deze handleiding vindt u olle benodigde aanwijzingen en odviezen voor het gebruiken, schoonmaken en onderhouden van het opparaat. Als u deze aanwijzingen volgt, hebt u altijd een uitstekend resultaat, bespaart u tijd en kunt u problemen voorkomen.

Wij hopen dat u de automatische broodbakmachine met plezier zult gebruiken.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Algemeen

• Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar deze goed.
• Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in deze handleiding.
• Ploots het opparaat buiten bereik van kinderen.
• Dit operaat mag gebruikt worden door kinderen vanaf de leeftijd van 8 jaar en door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentole capaciteiten of met gebrek aan ervoring of kennis, indien zij onder het toezicht staan of gebruiksinstructies voor het veilig gebruik van dit toestel gekregen hebben en de mogelijke gevaren begrijpen.
  • Houd het apparaat en snoer buiten bereik van kinderen jonger dan 8 jaar
• Houd strikt toezicht op kinderen om te voarkomen dat zij het apparaat als speelgoed gebruiken.
• Kinderen die niet onder toezicht staan, mogen dit toestel niet reinigen of onderhouden.
• Laat reparaties alleen door een gekwalificeerd servicecentrum uitvoeren.

Elektriciteit en warmte

• Controleer vóór gebruik of de netspanning gelijk is aan de netspanning die op het apparaat wordt vermeld.
• Sluit het apparaat alleen aan op een geaard stopcontact.
• Controleer het snoer regelmatig op beschadigingen.
• Gebruik het apparaat niet als het snoer beschadigd is. Laat een beschadigd snoer vervangen door een gekwolificeerd servicecentrum.
• Gebruik geen enkel apparaat met een beschadigde kabel of stekker of nodat het apparaat defecten vertoont, gevollen is of op enige manier beschadigd is geraakt. Lever het apparaat in bij de fabrikant of het dichtstbijzijnde, erkende onderhoudscentrum voor inspectie, reparatie of elektrische of mechanische modificaties.
• Trek aan de stekker en niet aan het snoer wanneer u de stekker uit het stopcontact haalt.

• Voorkam dat het snoer in aanraking komt met een heet oppervlok of stoom.

• Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat verplaatst.

• Haal de stekker uit het stopcontact wanneer niet in gebruik, voordat u onderdelen verwijdert of taevoegt en olvorens schoon te maken.
• Het apparaat dient niet bediend te worden door middel van een externe tijdschakelaar of door middel van een apart systeem met afstandsbediening.
• Dampel de kabel, de stekken of behuizing nooit onder in water of andere vloeistoffen (geldt niet voor losse onderdelen) om het risico op elektrische schokken te vermijden.
• Raak het opparaat niet een als het in water is gevallen. Hool de stekker uit het stopcontact, schakel het opparaat uit en gebruik het niet meer.
• Gebruik het apporoat niet inde directe nabijheid von hittebronnen zoals een formuis of oven.

Gebruik

• Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijk- en vergelijkbaar gebruik zoals:
• personeelskeuken in winkels, kontoren en anderen werkomgevingen;
  o boerderijen;
• door hotel-, motelgosten en andere residentièle omgevingen;
  o bed and breakfast soortgelijke omgevingen.
• Gebruik van accessoires niet aanbevolen door de fabrikant van het opporoot kon leiden tot persoonlijk letsel.
• Gebruik het apporoat allen binnenshuis, in droge ruimtes en niet in de nabijheid von water.
• Steek nooit iets in de ventilatieopeningen. Let erop dot niets deze openingen blokkeert.
• Bedek de broodbakker nooit met een handdoek af andere materialen omdat de hittie en stoom vrij moeten kunnen ontsnappen. Door het apparaat af te dekken of in contact te laten komen met ontvlambore materialen kan een brand worden gestart.
• Plaats het apparaat niet direct onder een stopcontact.
• Plaats het apporaat op een vlok en stabiel oppervlak waar het niet van af kan vallen.
• Leg het snoer zo, dat niemond over het snoer kan struikelen of aan het snoer kan trekken.
• Roak geen hete oppervlaktes aan. Gebruik alleen de hendels of knoppen.
• Raak tijden het bakken geen enkele bewegende of draaiende onderdelen van de machine aan.
• Schakel het apparaat nooit in zonder het bokblik correct te pleatsen, en met de ingrediënten in het bokblik.
• Klop het bakblik nooit ap de bovenkant of de rond om het te verwijderen, dit kan het bakblik beschadigen.
• Metaalfolie of anderen metalen materialen mogen niet in de broodbakker worden geploatst om het risico op brand of kortsluiting te verminderen.

UITSLUITEND VOOR HUISHOUDELUJK GEBRUIK

ONDERDELEN

1. Deksel
2. Kijkvensler
3. Bokblik
4. Bedieningspaneel
5. Indicatielampje
6. Maatbeker
7. Kneedhaak
   B. Maotschepje
8. Hook

NA INSCHAKELING

Zodra de broodbakker op het stopcontact wordt aangesloten, zal het een pieptoon laten horen en verschijnt no enkele ogenblikken "1 3:00" op de display, maar de dubbele punt tussen de "3" en "00" zal niet continu knipperen. "1" Ter indicatie van het geselecteerde programma, "3:00" De bedrijfsijd voor het programma. Een piltje wijst naar 2.0LB en het andere naar

MEDIUM. Dit is de standaard instelling voor dit programma.

START/STOP

Het geselecteerde bakprogramma starten en stoppen.

Druk eenmaal op de "START/STOP" knop om een programma te starten. Er zal een korte piepteon klinken, de dubbele punt van de tijdsweergave zal beginnen te knipperen, het indicatielampje schakelt in en het programma start. Nadal het programma is gestart, zal elke toets geblokkeerd zijn, beholve de "START/STOP" toets.

Houd de "START/STOP" toets angeveer 3 seconden ingedrukt om het programma te stoppen. Een pieptoon zal klinken om te bevestigen dat het programma is uitgeschaakeld. Deze functie helpt ongewenste onderbreking van de werking van het programma te voorkomen.

MENU

Gebruik de menu knop om verschillende programma's in te stellen. Telkens ons u op de toets drukt (een pieptoon zal klinken) wisselt u van programma. Druk meerdere keren op de toets om de 15 menu's te doorlopen, aangegeven op de LCD display. Selecteer het gewenste programma. De functies van de 15 menu's staan hieronder beschreven.

Basic(Standard)

Normaal brood kneden, laten rijzen en bakken. U kunt ook extra ingrediënten als smockmakers toevosgen.

French(Frans)

Kneden, later rijzen en bokken met een kortere tijd voor het rijzen. Brood gebakken vio dit menu heeft gewoonlijk een knapperigere korst en een lichtere structuur.

Whole wheat(Volkoren)

Volkorenbrood kreden, laten rijzen en bakken. Deze instelling heeft een langere voorverwormtijd, zodat het graan kan uitzetten door het water te absarberen. Wij raden af hiervoor de uitstelfunctie te gebruiken, omdat dit tot slechte resultaten kan leiden.

Quick|Snell

Brood kneden, laten rijzen en bakken met bakpoeder of boksoda. Brood gebakken via deze instelling is gewoonlijk kleiner met een vostere structuur.

Sweet(Zoet)

Zoet brood kneden, laten rijzen en bakken. Voor het bakken van knapperig en zoet brood.

Ulka fasti(UltrasneH)

TOMADO®

Gebruiksaanwijzing TM-4554

1,5LB brood in de kortste tijd kneden, loten rijzen en bakken. Dit wordt gewoonlijk kleiner en grover brood vergeleken met het QUICK(Snel) programma.

Ultra fastHI(UltrasneHI)

Hetzelfde als hierboven, maar geschikt voor 2,0LB brood.

Dough(Deeg)

Kneden en laten rijzen, maar zonder te bakken. Haal het deeg eruit en vorm het om broodjes, pizza, gestoomd brood, enz. te maken.

Jam

Jam en marmelade koken.

Cake

Kneden, laten rijzen en bakken met gebruik van bakpoeder of baksoda.

Sandwich

Sondwichbrood kneden, laten rijzen en bakken. Voor het bakken van brood met een dunnere karst en lichtere structuur.

Bake(Bakken)

Alleen bakken, zander kneden of laten rijzen. Ook gebruikt om de baktijd te verhogen van geselecteerde instellingen.

Gluten free(Glutenvrij)

Glutenvrij brood wordt met unieke ingrediënten gecreëerd. Al is het "gistbrood", het deeg is doorgoans vochtiger en lijkt wat meer op beslag. Het is terens belangrijk het glutenvrije deeg niet teveel te mixen of kneden. Er is slechts een rijzing en de baktijd is langer wegens het hoge vochtgehalte. Aanvullende ingrediënten dienen meteen in het begin van de cyclus met andere bosisingrediënten worden toegevoegd.

Knead(Kneden)

Alleen kneden, niet bokken en rijzen.

Yoghurt

Alleen rijzen, en er zijn twee selecteerbore tijdinstellingen van 6 uur en 8 uur door op de "broodgrootte" toets te drukken.

COLOR (KLEUR)

Met deze toets kuni u een LIGHT(UCHTE), MEDIUM(GEMIDDELDE) of DARK(DONKERE)

korstkleur selecteren. Druk op de toets om de gewenste kleer te kiezen.

Druk op deze toets om het broodformaat te selecteren. Wij wijzen u erop dat de totole bedrijfstijd per broodformaat kan verschillen.

TIME+ / TIME- (TUD + of TUD-)

Als niet wilt dat het apparaat onmiddellijk begint te werken, dan kunt u deze toets gebruiken om de uitsteltijd in te stellen.

U dient te besluiten hoe lang het zal duren voordat u brood gereed is door op "TIJD+" of "TIJD-" te drukken. Vergeet niet dat de uitsteltijd ook de baktijd van het programma moet bevatten. Op deze manier kan na het verstrijken van de uitsteltijd heer brood gebruikt worden. Eerst dienen het programma en de brvingraad te worden geselecteerd, druk vervolgens op "TIJD+" of "TIJD-" om de uitstelling van de timer met stappen van 10 minuten te verhogen af verlagen. De maximale uitsteltijd is 13 uur.

Voorbeeld: Het is nu 8:30pm en u wilt dot het brood klaor is de volgende ochtend om 7 uur, d.w.z. in 10 uur en 30 minuten. Selecteer uw menu, kleur, broodformaat en druk vervolgens op "TUD+" of "TUD-" am de tijd te verhogen totdat 10:30 op de display verschijnt. Druk hierna op de STOP/START toets om dit uitstelprogramma te activeren. U zult de punt zien knipperen en de LCD zal de resterende tijd ofteilen. U zult morgen om 7:00u vers brood hebben. Als u het brood niet onmiddellijk uit de machine hoalt, zal de wormhoudtijd van 1 uur storten.

Opmerking: Als u de uitsteltijd gebruikt voor het bakken, is het niet roadzaam bederfelijke ingrediënten te gebruiken zoals eieren, verse melk, fruit, uit, enz.

WARM HOUDEN

Het brood wordt automatisch warm gehouden voor 60 minuten na het bakken. Als u het brood eruit wilt halen, kunt u op de START/STOP toets drukken om het programma uit te schokelen.

GEHEUGEN

In geval van een stroomonderbreking tijdens het bereiden van het brood, zal het proces automatisch binnen 15 minuten worden vervolgd, ook zonder op de START/STOP toets te drukken. Mocht deze stroomonderbreking langer dan 15 minuten duren, dan kan het geheugen niet langer worden behouden en dient u de broodbakker apnieuw te starten. Als het deeg echter nog niet voorbij de kneedfase wanneer de stroom uitvalt, dan kunt u direct op "START/STOP" drukken om het programma vanaf het begin te vervolgen.

OMGEVING

Deze broodbakker kan prima werken in veel verschillende temperatuuromstandigheden, maar het broodformaat kan verschillen in een zeer warme en een zeer koude kamer. Wij raden aan de kamertemperatuur tussen 15°C en 34°C te houden. Zet de machine niet in de tocht.

WAARSCHUWINGEN OP DE DISPLAY

• Als u op de START/STOP toets drukt en de weergave toont "H:HH", dan is de binnentemperatuur van de machine nog steeds te hoog. Het programma moet in dit geval worden gestopt. Open het deksel en laat de machina 10 tot 20 minuten afkoelen.
• Als u op de START/STOP toets drukt en de weergave toont "E:EE", dan is de temperatuursensor ontkoppeld. Laat de sensor a.u.b. nauwkeurig controleren door een bevoegd elektricien.

Het apparaat kan wat rook en een kenmerkende geur afgeven wanneer voor het eerst ingeschakeld. Dit is normaal en zal spoedig stoppen. Zorg voor voldoende ventilatie rondom het apparaat.

• Controleer a.u.b. of alle onderdelen en accessoires aanwezig en onbeschodigd zijn.
• Maak alle onderdelen schoon volgens de paragraaf "Reiniging en Onderhoud".
• Stel de broodbakker in op de bakmodus en laat het voor ca. 10 minuten leeg werken. Druk na 10 minuten de start/stop knop in voor 3 seconden om het programma te stoppen. Laat het apparaat afkoelen en maak het nogmaals schoon.
• Droog grondig alle onderdelen en zet alles in elkaar zodat het apparaat klaar is voor gebruik.

BROOD MAKEN

• Plaats het bakblik in positie en draai het vervolgens rechtsom totdat het in de juiste positie vast zit. Bevestig de kneedhaak op de aandrijfas. Draai de kneedhaak rechtsom totdat het vast klikt. Wij raden aan de openingen te vullen met hittebestendige margarine voordat u de kneedhaak installeert, zodat het deeg niet onder het kneedmes zal kleven waardoor het anders moeilijker zoil zijn de kneedhaak uit het brood te halen.
• Plaats de ingrediënten in het bakblik en volg daarbij a.u.b. de volgorde aangegeven in het recept. Gewoonlijk komt het water of de andere vloeibare bestanddelen eerst en wordt daarna de suiker, het zout en de bloem toegevoegd. Voeg het gist of bakpoeder altijd als het laatste ingrediënt toe. In geval van zwaar deeg met veel rogge of volkoren, raden wij aan deze volgorde om te draaien, d.w.z. vul het eerst met droog gist en bloem en als laatste de vloeistoffen voor een beter kneedresultaat. Opmerking: zie o.u.b. het recept voor de te gebruiken maximale hoeveelheden bloem en gist.

- Maak met uw vinger een kleine puje in de bloem en stop daar het gist in. Zorg ervoor dat het gist geen contact maakt met de vloeibare ingrediënten of het zout.

- Sluit het deksel voorzichtig en steek de stekker in het stopcontact.

- Druk op de MENU toets totdat het gewenste programma is geselecteerd.

- Druk op de KLEUR toets om de gewenste korstkleur te selecteren.

- Druk op de BROODFORMAAT toets om het gewenste formaat te selecteren (1,5LB of 2.0LB).

- Stel eventueel de vitsteltijd in door op de "TIJD+" of "TIJD-" toets te drukken. U kunt deze stap overslaan als u de broodbokker onmiddellijk wilt starten.

- Diuk op de START/STOP toets om het apparaat in te schokelen.

- Tijdens de werking zal er voor het programma STANDAARD, FRANS, VOLKOREN, ZOET en SANDWICH een lange pieptoon klinken. Dit geeft aan dat het tijd is eventuele extra ingrediënten toe te voegen. Open het deksel en voeg enkele ingrediënten toe. Het is mogelijk dat er stoom door de ventilatieopeningen en langs het deksel ontsnapt tijdens het bakken. Dit is normaal.

- Zedra het proces is voltooid, zullen er 10 pieptonen klinken. U kunt voor ca. 3 seconden op de START/STOP teets drukken om het proces te stoppen en het brood uit het bakblik te holen. Open het deksel en gebruik ovenwanten om de hendel van het bakblik stevig vast te houden. Draai het bakblik linksom en trek het bakblik voorzichtig omhoog en uit de machine.

- Gebruik een spatel met ontiaanbaklaag om de zijden van het brood voorzicht les te maken van de pan. Opgelet: het bakblik en het brood zullen zeer heet zijn! Ben altijd uiterst voorzichtig en draag ovenwanten.

- Houd het bakblik onderstebaven op een schoon werkoppervlak en schud voorzichtig totdat het brood er uit komt.

- Haal het brood voorzichtig uit het bokblik en laat het ongeveer 20 minuten afkoelen voordat u het snijdt.

- Als u aan het einde van het proces niet aanwezig bent of de START/STOP toets niet indukt, zal het brood automatisch voor 1 uur worm worden gehouden. Na deze tijd schakelt de wormhoudfunctie uit.

- Haal de stekker uit het stopcontact wanneer niet in gebruik of nodat het brood is bereid. Opmerking: Gebruik het meegeleverde hookje om de kneedhaak uit de bodem van het brood het halen voordat u het brood snijdt. Het brood is zeer heet, verwijder de kneedhaak dus niet met de hand.

SPECIALE INTRODUCTIE

Quick (snel)

'Quick' (snel) brood wordt gemaakt met bakpoeder en baksoda dat wordt geactiveerd door vocht en hitte. Voor perfecte perfecte raden wij aan alle vloeistoffen onderin de pan te gieten en de droge ingrediënten bovenop. Tijdens het aanvankelijk mixen van cake, kan het beslag of de droge ingrediënten in de hoeken van de pan kleven. U dient de machine dus eventueel te helpen om klonteren van de bloem te voorkomen. Gebruik hiervoor een rubberen spatel.

TOMADO®

Gebruiksaanwijzing TM-4554

Over het Ultrasnel programma

Uw broodbakker kan met het ultrasnel programma's binnen 1 uur een brood bakken. Via deze twee instellingen kan er in 58 minuten brood worden gebakken, waarbij het brood een wat minder stevige structuur heeft. Ultrasnel I is geschikt voor 1,5LB brood en Ultrasnel II voor 2,0LB brood. Wij wijzen u erop dat het water hiervoor heet moet zijn, op een temperatuur van 48-50C. Gebruik een kookthermometer om de watertemperatuur te meten. Deze watertemperatuur is van essentieel belang voor het bakresultaat. Door een te lage watertemperatuur zal het brood niet tot het verwachte formaat rijzen; een te hoge watertemperatuur zal het gist vár het rijzen vernietigen, wat het bakresultaat tevens zal aontasten.

REINIGING EN ONDERHOUD

Haal de stekker uit het stapcontact en laat de machine afkaelen olvarens schoon te maken.

• Bakblik: Veeg de binnen -en buitenzijden af met een vochtig doekje. Gebruik geen enkele scherpe of schurende reinigingsproducten, zodat de antiaanbaklaag niet beschadigd raakt. Het bakblik moet vár gebruik weer helemaal droog zijn.
• Kneedhaak: Sams is het moeilijk de kneedhaak van de as af te halen. Vul de pan in dit geval met warm water en laat het ca. 30 minuten staan. U kunt de kneedhaak vervolgens eenvoudig verwijderen om schoon te maken. Veeg de kneedhaak ook voorzichtig schoon met een katoenen, vochtig doekje. Wij wijzen u erop dat beide, het bakblik en de kneedhaak, niet geschikt zijn voor in de voatwasmachine.
• Deksel en kijkvenster: maak de binnen- en buitenzijde van het deksel schoon met een licht vochtige doek.
• Behuizing: veeg de buitenzijden van de behuizing voorzicht af met een nat doekje. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen om schoan te maken, omdat hierdoor de afwerking van het appervlak wordt verslechterd. Dampel de behuizing nooit in water om schoon te maken.
• Voordat u de broodbakker opbergt, dient u te controleren of deze geheel is afgekoeld, schoon en droog is. Plaats de maatbeker. maatschep en de kneedhoak in een keukenlade en houd het deksel gesloten.

INTRODUCTIE VAN BROODINGREDIËNTEN

Broodblaem

Broodbloem bevat veel kleefstoffen (het kan dus ook hooggluten bloem worden genoemd, wat een hoog proteïnegehalte heeft), het is zeer elastisch en zorgt ervoor dat het brood na het rijzen niet inklapt. Omdat het kleefstofgehalte hoger is vergeleken met gewoon bloem, kan het gebruikt worden voor het bakken van brood met een groter formaat en een beter vezelgehalte. Broodbloem is het belangrijkste ingrediënt voor het bakken van brood.

Witte bloem

Witte bloem wordt gemaakt door het vermalen van selectieve harde en zochte tarwekorrels en kan gebruikt worden om snel brood of cake te bakken.

Volkorenbloem

Volkarenbloem wordt gemaakt door het vermalen van hele tarwekorrels, het bevat tarvevelletjes en gluten. Valkarenbloem is zwaarder en bevat meer voedingsstoffen dan witte bloem. Brood gemaakt van valkarenbloem heeft gewoanlijk een kleiner formaat. Veel recepten combineren dus valkarenbloem en broodbloem voor het beste resultaat.

Zwarte tarweblaem

Zwarte tarwebloem, ook wel grove bloem genoemd, is een soort vezelrijke bloem vrijwel hetzelfde als volkorenbloem. Om na het rijzen een groter formaat te krijgen, moet het gebruikt warden met verhoudingsgewijs veel broadbloem.

Cakepoeder

Cakepoeder wordt gemaakt door het vermalen van zacht tarwe of proteïnearm tarwe en wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van cake. Verschillende soarten bloem lijken vaak dezelfde resultaten te boeken, maar de daadwerkelijke gistwerking of het absorptievermogen van verschillende soorten bloem hongt gratendeels af van waar het wordt verbouwd, de groeiredenen, het maalproces en de opslagduur. U kunt bloem van verschillende merken in uw plaatselijke supermarkt aanschaften om te testen en proeven, en uiteindelijk de bloem kiezen die aan de hand van uw eigen ervaring en smaak tot het beste resultaat leidt.

Maisbloem en haverbloem

Maïsbloem en haverbloem worden gemaakt door respectievelijk maïs en havermeel te vermalen. Beide zijn extra ingrediënten voor het bakken van grof brood en verbeteren de smoak en structuur.

Suiker

Suiker is een zeer belangrijke ingrediënt voor de zoetheid en kleur van het brood, terwijl het helpt als voeding voor de gist. Meestal wordt witte suiker gebruikt. Sams vraagt een recept om bruine suiker, poedersuiker of suikerwater.

Gist

De gist laat het deeg eerst gisten en produceert vervalgens koolzuurgas in kleine belletjes dat ervoor zorgt dat het brood uitzet en de vezels zacht worden. Gist heeft echter de koolhydraten in suiker en meel nodig als vaedingsmiddel.

1tl. actieve droge gist = 3/4 tl. kant-en-klaar gist

5 tl. actieve droge gist = 1 tl. kant-en-kloar gist

2 tl. actieve droge gist = 1,5 tl. kant-en-klaar gist

Gist moet in een koelkast worden bewaard omdat hoge temperaturen het anwerkbaar maken.

TOMADO®

Gebruiksaanwijzing TM-4554

Controleer vóór gebruik de datum en hoe lang het bewaard kan worden. Plaats het gist na gebruik zo snel mogelijk weer terug in de koelkast. Als het brood niet goed rijst, dan komt dit meestal door "dode" gist.

Hieronder wordt beschreven hoe u kunt bepalen of het gist wel of niet vers en actief is.

(1) Giet 1/2 kapje warm water (45-50°C) in de maatbeker.
(2) Giet 1 tl. witte suiker in de beker en roer het om. Sprenkel nu 2 tl. gist over het water.
(3) Ploats de moatbeker zo'n 10 minuten op een worme plek. Roer het water niet.
(4) Het schuim moet nu tot op 1 cup staan. Zaniet is het gist "dood" of inactief.

Zout

Zoui is nodig voor een betere broodsmaak en korstkleur. Zout werkt het rijzen van gist echter ook tegen. Gebruik dus nooit teveel zaut in een recept. U kunt er natuurlijk ook voor kiezen geen zout te gebruiken. Door geen zout te gebruiken zal het brood groter worden.

Eieren

Eieren kunnen de broodstructuur verbeteren, de voedingswaarde verhogen, het brood grater maken en een speciale eismaak aan het brood geven. Open de eieren en meng ze gelijkverdeeld door het deeg.

Vet, boter en plantaardige olie

Vet kan brood zachter en longer haudbaar maken. Boter moet vóór gebruik gesmolten of in kleine stukjes gesneden worden, zodat het gelijkmatig gemengd kan worden wanneer u het uit de koelkast haalt.

Bakpoeder

Bakpoeder wordt voornamelijk gebruikt voor het rijzen van het Ultrasnel brood en cake. Het heeft geen rijstijd nodig en produceert gassen die belletjes varmen, waardoor het brood volgens een chemisch principe een zachtere structuur krijgt.

Soda

Hetzellde principe als hierboven: baksoda kan ook worden gebruikt in combinatie met bokpoeder.

Water en andere vloeistaffen

Water is essentieel voor het maken van brood. De watertemperatuur moet gewoonlijk tussen 20°C en 25°C liggen. Voor een snelle rijstijd bij het maken van Ultrasnel brood moet de temperatuur tussen de 45-50°C liggen. Water kan worden vervangen door verse melk of water gemengd met 2% melkpoeder wat de smaak en korstkleur kan verbeteren. Sommige recepten vereisen sappen, zoals appelsap, sinaasappelsap, citroensap, enz., om de boordsmaak te verbeteren.

Een belangrijke stap bij het maken van goed brood is het gebruik van de juiste hoeveelheden van de ingrediënten. Het wordt ten sterkste aanbevolen de moctbeker en maatlepel te gebruiken om precieze hoeveelheden af te meten, anders wordt het brood sterk beïnvloed.

Vloeibare ingrediënten afmeten

Water, verse melk en melkpoederoplassing moeten met een moatbeker gemeten worden. Bepaal het niveau in de maatbeker horizontaal met uw ogen. Mook bij het meten van bokolie of andere ingrediënten de maatbeker goed schoon om ervoor te zorgen dat er geen andere ingrediënten in ziten.

Droog poeder afmeten

Droog poeder moet in een natuurlijke, lasse vorm gehouden worden. Strijk de opening van de beker voorzichtig af met een mes voor een nauwkeurige meting.

Volgorde van ingrediënten

De volgorde van het toevoegen van de ingrediënten moet gehandhaafd worden. Normaal gesproken is de volgorde: vloeistoffen, eieren, zout en melkpooders, enz. Bij het toevoegen van de ingrediënten kan het meel niet valledig nat worden, want het gist moet op droge meel geplaatst worden. Gist mag ook het zout niet aanraken. Nadat het meel een poosje gekneed is, geeft het apparaat een piepgeluid om u te herinneren eventuele extra ingrediënten toe te voegen aan het mengsel. Als de andere ingrediënten te vroeg worden toegevoegd wordt de smaak minder als ze te lang gemengd worden. Voeg, als u de uitstelfunctie toepast voor een lange tijdsduur, geen bederfelijke ingrediënten, zoals eieren of fruit, toe.

RECEPTEN
Recept voor gewone broden

Basic white bread	1 1/2 lb	2lb
Water	3/4 kopje	1 1/5pje
Afgeroomde melkpoeder	2 el	2 1/2 el
Zonnebloemolie	2 el	2 1/2 el
Suiker	1 1/4 el	2 1/4 el
Zout	1 lt	1 1/4 lt
Witbroodbloem	2 kopjes	3 kopjes
Snelwerkende gist	1 lt	1 1/4 lt
Gebruik de instelling	1 Gewoon	1 Gewoon

Gebruik de instelling 1½ lb broodgrootte voor een brood van 1 lb

TOMADO®

Gebruiksaanwijzing TM-4554

Recept voor volkorenbroden

Wholewheat bread	1 1/2 lb	2 lb
Water	3/4 kopje	11/8kopje
Afgeroomde melkpoeder	1 el	1 1/2 el
Zonnebloemolie	1 1/2 el	2 el
Bruine suiker	2 el	2 1/2 el
Zout	1 tl	1 1/4 tl
Volkorenbroodbloem	2 kopjes	3 kopjes
Snetwerkende gist	1 tl	1 1/4 tl
Vitamine C tablet (gemalen)		1x100mg
Gebruik de instelling	3 Volkoren

Gebruik de instelling 1½ lb broodgrootte voor een brood van 1lb.

Recepten met snelle instellingen

Brood met bonanen en noten

Ingrediënten Groep 1

Boter (gesmolten)	2 el
Melk	1 el
Gelette banoon	1 kopje
Ei	1
Walnoten (gehakt)	1/2 kopje
Citroenschil	1 hl

Ingrediënten Groep 2

Gewone bloem	1 1/2 kopje
Baksoda	1/2 tl
Bakpoeder	1/4 tl
Suiker	1/2 kopje
Zout	1/4 tl
Gebruik de instelling	4 snel

Methode

1. Mix de ingrediënten van Groep 1 in een kom.
2. Mix de ingrediënten van Groep 2 in een tweede kom.
3. Giet de mengsels in de broodpan.

Zoet

Brood met gemengd fruit	1 1/2 lb	2 lb
Water	3/4 kopje	1 1/8 kapje

Afgeroomde melkpoeder	2 el	2 1/2 el
Zonnebloemolie	2 el	2 1/2 el
Suiker	5 el	1/4 kopje
Zout	1 tl	1 3/4 tl
Witbroodbloem	2 kopje	3 kopje
Nootmuskaat	1/2 tsp	3/4 tsp
Snelwerkende gist	1 tsp	1 1/4 tsp
Gedroogd gemengd fruit	1/4 kopje	1/2 kopje
Gebruik de instelling	5 Zoet	5 Zoet

Recepten voor deeg

Witte pistolets

Water	1 1/4 kopje
Afgeroomde melkpoeder	1 el
Gesmolten boter	2 el
Suiker	2 el
Zout	1 1/2 tl
Witbroodbloem	3 1/4 kopje
Snelwerkende gist	1 1/2 tl
Gebruik de instelling	8 Deeg

Methode

1. Kneed het deeg en verdeel het in 6 pistoletvormen.
2. Plaats de pistolets op een met vet ingesmeerde bakplaat.
3. Breng een beetje gesmolten boter aan op de pistolets met een borsteltje.
4. Bedek de pistolets voor 20-25 minuten.
5. Laat de pistolets rijzen totdat ze verdubbeld zijn in grootte.
6. Bak de pistolets voor ongeveer 15-20 minuten op 190°C in een normale oven.

Recepten voor jams

Marmelade

Sinaasappelsap	3 medium sinaasappel
Geraspte sinaasappelschil	2 sinaasappels
Confituursuiker	1 kopje
Water	1 el
Pectine, indien nodig	2 tl
Gebruik de instelling	9 jam

TOMADO®

Gebruiksaanwijzing TM-4554

Recepten voor cakes

Standaard cakemix

Ingredienten Groep 1

Boier (gesmolten)	3/4 kopje
Vanilla-extract	1/4 tl
Eieren (geklopt)	3 medium eieren
Citroensop	2 tl

Ingredienten Groep 2

Gewone bloem	1 5/8 kopje
Bakpoeder	2 tl
Griessuiker (extra fijne kristalsuiker)	1 kopje
Gebruik de instelling	10 Cake

Methode

1. Meng de ingrediënten van Groep 1 in een kom.
2. Zeef de ingrediënten van Groep 2 in een tweede kom.
3. Meng de ingrediënten van Groep 1 en Groep 2 door elkaar.
4. Giet het mengsel in de broodpan.

Recepten voor sandwichbrood

Sandwichbrood	2 lb
Water	260ml
Zachte margarine of boter	1 1/2 el
Zout	1 1/2 tl
Afgeroomde melkpoeder	1 1/2 el
Suiker	3 el
Witbroodbloem	3 kopjes
Snelwerkende gist	3/4 tl
Gebruik de instelling	11 Sandwich

Recept voor glutenvrij brood

Glutenvrij brood	1 1/2 lb	2lb
Water	0.5 cup	2/3 cup
Olie	3 eetlepels	4 eetlepels
Honing	1/4 cup	1/3 cup
Azijn	1 theelepel	1 theelepel
Ei	2	2
Moismeel	3 cups	4 cups

Suiker	3 eetlepels	4 eetlepels
Zout	0,5 theelepel	0,5 theelepel
Gist	3/4 theelepel	1 theelepel
Gebruik de instelling	13 gluten-free	13 gluten-free

Machine voorbereiding:

Verwijder het bakblik uit de machine en reinig het grondig van binnen en buiten. Verwijder olle eventuele resten op olle plekken en moak het goed schoon met kokend water. Veeg uiteindelijk oppervlak van het bakblik af met een zachte doek welke is gedompeld in kokend water.

Material voorbereiding:

Alle ingrediënten moeten worden gekocht bij een levensmiddelenwinkel of supermarkt. Waaronder de volgende ingrediënten: actief lactobacillus yoghurt, puur mild of verse gesteriliseerde melk, dranken, chocolade, witte suiker, extracten.

Opmerking: Zorg ervoar dat uw yoghurt is bewaard bij lage temperatuur.

Werking:

• Giet verse melk en yoghurt in het bakblik op basis van de verhouding van 10:1. Plaats het bakblik in de machine op de juiste plaats. De totale hoeveelheid melk in het bakblik dient niet meer dan 1 liter te zijn.
• Nadat de stekker in het stopcontact is gedaan, druk op de "MENU" knap om het programma yoghurt (instelling 15) te selecteren, die wordt getoond als "15" op het LCD scherm. De benodigde 'bereidingstijd is 8 uur.
• Druk op de "TIME" knop om de bereidingstijd aan te passen. De tijd die ingesteld kan worden is 6 uur of 8 uur. Hoe longer de bereidingstijd is, hoe de dikkere yoghurt, hoe korter bereidingstijd hoe dunner de yoghurt. Over het algemeen is het raadzaam dat de bereidingstijd wordt ingesteld op ca 6 uur, dat heeft een beter effect op de yoghurt.
  Opmerking: uitgestelde start functie is niet van toepassing voor het maken van yoghurt.
• Druk op *START / STOP* toets om het programma te starten en de machine begint of te tellen. Nadat het programma klaar is, de yaghurt contraleren op dikte en zuurgraad. Indien deze voldoen aan uw verwachtingen dient u het te bewaren in de koelkast of voor korte tijd bij normale temperatuur.

PROBLEEMOPLOSSING

Nr.	Probleem	Oarzook	Oplassing
1	Tijdens bakken komt	Sommige ingrediënten	Haal de stekker uit het

TOMADO®
Gebruiksaanwijzing TM-4554

	rook uitventilatieopeningen	van vorig gebruik blijvenaan verwarmingselementplakken, af er zijnolieresten op hetoppervlak van hetVerwarmingselement.	stopcontact en maak hetverwarmingselementschoon. Brand niet uwhanden! Gebruik hemeerst 'droog' en open hetdeksel.
2	De bodem van hetbrood is te dik	Brood te lang wormgehouden en in blikgelaten; het meeste wateris verloren gegaan.	Haal het brood er snel uit,zonder het warm tehouden.
3	Het is erg lastighet brood eruitte halen	Kneedmes plakt vast aande as van de broodpan.	Giet, na het brood eruit tehalen, heet water in debroodpan en laat hetkneedmes 30 min. weken.Haal de pan dan eruit enmaak hem schoon.
4	Ingrediënten nietgelijkmatiggemengd en slechtgebakken	1.Onjuisteprogrammamenu isgeselecteerd.	Selecteer het juisteprogrammamenu.
		2. Deksel is tijdenswerking aantal keergeopend; brood isdroog; geen bruine korst.	Maak het deksel tijdenshet laatste keer rijzen nietapen.
		3. Mengweerstand is tegroot; het kneedmes kanniet ronddroaien en naarbeharen mengen.	Controleer aandrijvingmachine, haal het bakblikeruit en test het zonder depan. Neem contact op meteen erkendedonderhoudscentrum alshet niet normaal werkt.
5	H:HH wordtgetoond na opstart/stop gedruktte hebben	De temperatuur in debroodmaker is te hoogom brood te maken.	Druk op START/STOP enhaal de stekker uit hetstopcontact.Haal het bakblik eruit enopen het deksel tot hetapparaat afgekoeld is.
6	Je kan de motorhoren, maar hetdeeg wordt niet	Het bakblik is er foutgeplaatst, of er is teveeldeeg om gemengd te	Controleer of het bakblikjuist geplaatst is, dat hetdeeg volgens het recept

	gemengd	worden.	gemaakt is, en dat de hoeveelheden juist afgemeten zijn.
7	Brood is zo groot, het duwt tegen het deksel aan	Teveel gist, bloem of water of de omgevingstemperatuur is te hoog.	Controleer de bovenstaande factoren, verminder de hoeveelheid van de ingrediënten om zo de oorzaak te vinden.
8	Broodafmeting is te klein of het brood is niet gerezen	Geen of onvoldoende gist. Gist kan bovendien een slechte werking hebben wegens een te hoge watertemperatuur of het gist is samen met het zout gemengd, of de omgevingstemperatuur is te laag.	Controleer de hoeveelheid en werking van het gist, verhoog te omgevingstemperatuur tot op een geschikt niveau.
9	Deeg is zo groot, het vloeit over de rand van de broodpan	Te veel vloeistof waardoor het deeg te zacht is, of teveel gist.	Verminder hoeveelheid vloeistof en verbeter de sterkte van het deeg.
10	Brood valt tijdens het bakken, in het midden gedeelte, in elkaar	1. Bloem is niet sterk genoeg en kan het deeg niet doen rijzen.	Gebruik broodbloem of een sterk poeder.
		2. Gistsnelheid is te snel of gisttemperatuur te hoog.	Gebruik gist onder Kamertemperatuur.
		3. Teveel water maakt het deeg te nat en te zacht.	Pas hoeveelheid water aan, volgens recept.
11	Broad is erg zwaar en structuur is te dicht	1. Teveel bloem of niet genoeg water.	Minder bloem of meer water.
		2. Teveel fruit of teveel volkorenbloem.	Verminder de ingrediënten en vermeerder het gist.

TOMADO®

Gebruiksaanwijzing TM-4554

12	Middengedeelte van brood is hol bij het snijden van het brood	1. Teveel water of gist of geen zout	Gebruik minder water of gist en controleer het zout.
		2.Te hoge watertemperatuur.	Controleer de watertemperatuur.
13	Droog poeder plakt aan buitenkant van het brood.	1. Brood bevat sterk klevend ingrediënt zoals boter, banaan, enz.	Voeg geen sterk-klevende ingrediënten toe aan het brood.
		2. Deeg niet goed gemengd, te weinig water toegevoegd.	Controleer het water en de mechanische constructie van de broodmaker.
14	Korst is te dik en bakkleur te donker bij het maken van cake of voedsel dat veel suiker bevat	Verschillende recepten of ingrediënten hebben grote invloed op het maken van brood. De bakkleur is te donker omdat het brood teveel suiker bevat.	Druk, als de kleur te donker is, bij een recept met veel suiker, 5-10 minuten voor het programma af is, op START/STOP. Houd het brood/de cake zo'n 20 minuten in de broodpan met het deksel gesloten voordat u het brood/cake eruit haalt.

TECHNISCHE GEGEVENS

Type nr: TM-4554

Vermogen: 600W

Netsponning: 230V\~50Hz

Afmetingen:

Product afmetingen: 400 x 280 x 315 mm

Netto gewicht: 6.01kg

Wij feliciteren u met de aanschaf van een apparaat uit het TOMADO-assortiment.

Garantiebepalingen

• TOMADO geeft 2 jaar garantie op alle defecten die het gevolg zijn van verborgen gebreken en die het apparaat ongeschikt maken voor normaal gebruik.
• De garantie gaat in op het moment van aankoop; bewaar het aankoopbewijs dan ook zorgvuldig.
• Binnen de garantieperiode zullen eventuele fabricageen/of materiaalfouten kostenloos door ons worden verholpen, hetzij door reparatie, vervanging van onderdelen of omruilen van het apparaat.
• Het garantiebewijs dient ingevuld te worden door de verko(o)p(st)er op het moment van aankoop.
• Reparatie wordt alleen onder garantie uitgevoerd indien overtuigend wordt aangetoond, (d.m.v. ingevulde garantiekaart met bijbehorende aankoopbon), dat de dag waarop de klacht is ingediend binnen de garantieperiode valt.
• De garantie vervalt indien het defect is ontstaan door schade als gevolg van een ongeluk, onjuist gebruik, verwaarlozing (bijv. niet goed reinigen), of indien er ingrepen zijn verricht of reparatie is uitgevoerd buiten de service werkplaats van TOMADO (uitgezonderd demontage, zoals vermeld in de gebruiksaanwijzing).
• Eveneens is de garantie niet geldig voor aansluiting op verkeerde netspanning, het niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing en normale slijtage van het apparaat.

• De garantie dekt evenmin beschadigingen ontstaan door het niet tijdig ontkalken van apparaten, welk water ook gebruikt is (dit geldt vanzelfsprekend speciaal voor stoomstrijkijzers, koffiezetapparaten en waterkokers).

• TOMADO kan niet aansprakelijk gesteld worden voor materiele schade of persoonlijke ongelukken ten gevolge van aansluiting in strijd met de ter plaatse geldende veiligheidsvoorschriften en technische normen (bijvoorbeeld een ondeugdelijk stopcontact). De garantie geeft in geen enkel geval recht op schadevergoeding.

• Alle andere schadeclaims, inclusief beschodiging, zijn uitgesloten tenzij de Wet anders oordeelt.
• Andere dan bovengenoemde garantiebepalingen zullen door ons niet worden gehanteerd.

Service

Voor informatie kunt u schrijven (portvrij) naar onderstaand adres:

TOMADO Consumentenservice

Antwoordnummer 19016

1000 VC Amsterdam

Nederland

Wat te doen als uw apparaat niet werkt?

Indien uw apparaat defecten vertoont kunt u zich wenden tot uw winkelier. Uw winkelier zal er zorg voor dragen dat deze defecten zo spoedig mogelijk verholpen worden.

Reparaties buiten de garantieperiode

Reparaties buiten de garantieperiode zijn altijd mogelijk. Hieraan zijn uiteraard kosten verbonden.