BDGL 4664 - Oven Imperial - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Inbouwoven
Merk	Imperial
Model	BDGL 4664
Afmetingen (b x h x d)	595 x 595 x 550 mm
Inhoud	66 liter
Energieklasse	A
Verwarmingstype	Boven- en onderwarmte, hetelucht, grill, ontdooien
Maximale temperatuur	250 °C
Vermogen	3500 W
Aansluiting	230 V / 16 A
Kleur	Roestvrijstaal
Bediening	Draaiknoppen met timer
Deurscharnier	Linksonder
Aantal roosters	2
Meegeleverd	1 bakplaat, 1 rooster, 1 grillrooster
Schoonmaaksysteem	Pyrolytisch
Veiligheid	Kinderslot, oververhittingsbeveiliging
Garantie	2 jaar
Gewicht	30 kg

Veelgestelde vragen - BDGL 4664 Imperial

Hoe stel ik de timer in op de Imperial BDGL 4664?

Draai aan de timerknop naar de gewenste tijd. De oven schakelt automatisch uit na afloop. Voor kookwekker zonder uitschakeling de knop linksom draaien.

Wat betekent de foutcode E2 op mijn oven?

Foutcode E2 duidt op een probleem met de temperatuursensor. Schakel de oven uit en neem contact op met de klantenservice.

Hoe reinig ik de pyrolytische oven?

Start het pyrolyseprogramma via de bediening. De oven verhit tot 500 °C en verbrandt vuil. Na afkoelen het asresten met een vochtige doek verwijderen.

Kan ik het apparaat vervangen?

Ja, de deur kunt u zelf vervangen. Bestel een origineel reservedeel bij Imperial. Raadpleeg de handleiding voor montage.

Welke accessoires worden meegeleverd?

Uw oven wordt geleverd met één bakplaat, één rooster en één grillrooster.

Hoe voorkom ik dat gerechten aanbranden?

Gebruik de heteluchtstand voor gelijkmatige warmteverdeling. Verlaag de temperatuur en plaats het gerecht in het midden van de oven.

Wat is het energieverbruik van de BDGL 4664?

De oven heeft energieklasse A en verbruikt gemiddeld 0,8 kWh per gebruikscyclus.

Kan ik de oven inschuiven op een lagere hoogte?

Ja, u kunt het rooster op verschillende insteekhoogtes plaatsen. De oven heeft 5 niveaus.

Hoe activeer ik het kinderslot?

Houd de kinderslotknop 3 seconden ingedrukt tot een pieptoon klinkt. Het slot wordt weergegeven op het display.

Waar vind ik het serienummer?

Het serienummer staat op het typeplaatje aan de zijkant van de oven of in de deuropening.

GEBRUIKSAANWIJZING BDGL 4664 Imperial

Stoomoven van de combinaties

BDGL 4.64-1 UT / BDGL 5.64-1 UT / BDGL 6.68-1 UT / BDGL 3.67-2 UT

De punt in de type-aanduiding vervangt het tweede cijfer dat de kleur van het apparaat aangeeft.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen....8

Vóór het eerste gebruik 13

Informatie vooraf 13

Het verpakkingsmateriaal 14

Het afdanken van het apparaat 14

Plaats van opstelling 15

Reiniging voor het eerste gebruik 16

Bediening 17

Het openen en sluiten van de deur 17

Voor ieder gebruik 18

Het instellen van het apparaat 18

Overzicht van de programma's 19

Inschakelen 20

Het kiezen van een programma.... 20

Het wijzigen van de voorgeprogrammeerde temperatuur. 21

Het instellen van de bereidingstijd. 22

Het starten van een programma 23

Het onderbreken van het programma 24

Het beëindigen van het programma 25

Temperatuur-geheugentoets 26

Tijd-geheugentoets 27

Praktische toepassingen.... 28

Kookgerei....28

Stomen 29

Nog meer praktische toepassingen 34

Opwarmen 34

Ontdooien 35

Het bereiden van complete maaltijden 37

Blancheren....39

Inmaken 40

Drogen / sap bereiden.... 41

Veiligheidsvoorzieningen 42

Veiligheidsventiel 42

Overdrukbeveiliging. 43

Oververhittingsbeveiliging 44

Reiniging en onderhoud 45

Frontpaneel 45

Ovenpan, tussenbodem, bodemzeef, deurdichting 45

Uittrekplateau en ovenruimte 46

Geleiderails 47

Waterinspuiter 48

Ontkalken 49

Nuttige tips 52

Techniek 55

Wateraansluiting. 55

Elektrische aansluiting 55

① Bedieningspaneel
② Hoofdschakelaar
③ Typeplaatje
④ Deurgreep
⑤ Deurontgrendeling
⑥ Uittrekplateau (alleen bij appa- raten die niet met een bakoven ge- combineerd zijn)
⑦ Deurknop
⑧ Deur van de ovenruimte
⑨ Liftdeur (alleen bij apparaten met een 'L' in de type-aanduiding)

⑩ Temperatuurvoeler
⑪ Stoomtoevoer
⑫ Afschermplaatje waterinspuiter
⑬ Geleiderails
⑭ Deurcontactschakelaar
⑮ Bodemzeef

Bedieningspaneel

⑯ Programmatoetsen voor drukloos stomen op 100 °C en stomen onder druk op 120 °C
⑰ Display voor tijd en temperatuur
⑱ Tijdtoetsen
- Min-toets
Tijd-geheugentoets
+ Plus-toets
⑲ Temperatuurtoetsen
- Min-toets
!Temperatuur-geheugentoets
+ Plus-toets
⑳ Starttoets
②1 Stoptoets

Accessoires

Uw apparaat is standaard voorzien van de meeste van de volgende accessoires. U kunt, indien u dat wenst, alle accessoires nabestellen. Geef daarbij altijd het artikelnummer op.

1 stoomovenpan, zonder gaten (2,5 l)

Voor koken met vocht en voor weken Artikelnr. 19 004

2 stoomovenpannen, met gaten (1,5 l)

Voor stomen Artikelnr. 19 003

Om kookgerei op te zetten of voor het afdekken van bepaalde gerechten Artikelnr. 55 136

Voor de overdrukbeveiliging Artikelnr. 73 246

Reinigingsmiddel voor roestvrij staal

Voor het reinigen van roestvrijstalen fronten Artikelnr. 95 605

Beschermend middel voor roestvrij staal

Voor de verzorging van roestvrijstalen fronten Artikelnr. 95 827

Als accessoires kunt u de volgende roestvrijstalen pannen bestellen.

Doseerspuit voor CC-reiniger

Artikelnr. 19 263

Gebruiksaanwijzing en recepten

Artikelnr. 39 514

Inhoud in I Ovenpan met gaten, Artikelnr.	Ovenpan zonder gaten, Artikelnr.
1,5 19 003* 19 972
2,5 19 293 19 004*
4 19 294 19 361
5,7 19 295 15 103
7,8 19 296 19 007

*Wordt standaard meegeleverd

Het inbouwen en aansluiten van het apparaat

☐ Dit apparaat mag uitsluitend door een vakman worden ingebouwd en aangesloten. Deze is precies op de hoogte van de landelijke voorschriften en van de voorschriften van het gemeentelijke energie- en waterbedrijf en houdt zich daar strikt aan. Wanneer bij het inbouwen en aan-sluiten van het apparaat fouten worden gemaakt, kan de fabrikant niet verantwoordelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is.

☐De elektrische veiligheid van dit apparaat is uitsluitend gegarandeerd als het apparaat wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd. Het is belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij twijfel de huis-installatie door een vakman inspecteren.

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aarddraad.

☐Het apparaat mag niet met behulp van een verlengsnoer op het elektriciteitsnet worden aangesloten, want dan is de veiligheid van het apparaat niet gegarandeerd.

Efficiënt gebruik van het apparaat

□Lees de gebruiksaanwijzing aan- dachtig door voordat u uw apparaat voor het eerst gebruikt. Dat is veili- ger voor uzelf en u voorkomt onnodi- ge schade aan het apparaat.
☐Gebruik het apparaat alleen als het is ingebouwd. Alleen dan kunt u er zeker van zijn dat u niet met delen in aanraking komt die onder spanning staan.
□Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
☐ Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor het bereiden van gerechten. Gebruik voor andere doeleinden kan gevaarlijk zijn. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade die wordt veroorzaakt door een ander gebruik dan hier aangegeven of door een foutieve bediening.
☐Gebruik het apparaat alleen, wanneer de watertoevoerkraan open staat. Draai deze na het uitschakelen van de stoomoven weer dicht om eventuele waterschade te voorkomen.

☐Gebruik het apparaat nooit zonder bodemzeef, omdat grove voedings-resten kunnen leiden tot verstopping van de waterafvoer en de pomp.
□Ontkalk het apparaat uitsluitend, wanneer het afgekoeld is, anders kunnen er dampen ontstaan die bij inademing irritatie veroorzaken (zie ook de rubriek ‘Ontkalken’).
□Wrijf het apparaat na gebruik droog en laat de deur van het apparaat geopend, zolang de ovenruimte nog vochtig is.

Het voorkomen van schade aan het apparaat

Maak geen blikjes in de oven in. Als u dat doet, ontstaat er overdruk waardoor de blikjes uit elkaar spatten en de oven beschadigen. Ook loopt u het risico dat u zich brandt of anderszins letsel oploopt.
□Bewaar geen reeds bereide gerechten in de oven, want dat zou tot corrosie kunnen leiden.
□Gebruik nooit een stoomreiniger. Door de stoom kunnen het oppervlak en onderdelen van het apparaat blijvend beschadigd raken, waarvoor de fabrikant niet aansprakelijk kan worden gesteld.
☐Het apparaat kan bepaalde storingen zelf herkennen en verhelpen. Het betreft foutmeldingen met een code tussen F01 en F54. Open de ovendeur pas als de foutcode in het display knippert. Knippert de foutcode niet, dan is het probleem nog niet verholpen. Zie ook het hoofdstuk 'Nuttige tips'.

□Bij apparaten met een glazen liftdeur en een metalen raamwerk zijn het raamwerk en de deurgreep van kras-, alkali- en zuurgevoelig aluminium. Houdt u zich daarom aan de reinigingsvoorschriften uit de rubriek 'Frontpaneel'. Verwijder eventuele verontreinigingen meteen. Langdurige inwerking kan aantasting van de aluminium oppervlakken tot gevolg hebben.

Het voorkomen van brandwon- den

☐De oven wordt tijdens het gebruik heet en blijft dat ook nog enige tijd nadat het apparaat is uitgeschakeld. Raak de hete deur alleen aan bij de deurknop en de deurgreep. Let vooral op kinderen!
☐Trek altijd ovenwanten aan of gebruik pannenlappen als u met het hete apparaat werkt. De pannenlappen mogen niet nat of vochtig zijn, omdat ze de warmte dan beter geleiden. U kunt zich branden!
□Schuif voordat u de deur opent het uittrekplateau uit (alleen bij apparaten die niet met een bakoven gecombineerd zijn). Zo kunt u het kookgerei neerzetten en waterdruppels worden opgevangen.
☐Probeer de ovendeur niet te openen als een programma nog niet is afgelopen. Open de deur pas als de afkoelfase is afgerond. Dat is het geval als:

• het akoestische signaal geklonken heeft;
• het controlelampje in de stoptoets gedoofd is;
• de bereidingstijd of de nullen in het display knipperen.

□Vermijd elk contact met de hete stoom. U kunt zich hieraan branden.

Stel bij gerechten die gemakkelijk overkoken, zoals soepen en een- pansgrechten, geen bereidingstemperatuur in van meer dan 100 °C. Doet u dat wel, dan kunt u zich branden, wanneer u de deur opent.
☐Kies voor inmaken nooit een temperatuur boven 95 °C (op een hoogte van meer dan 1000 m nooit hoger dan 90 °C), anders kunnen de glazen uiteenspatten. U kunt zich dan verwonden!

Als het apparaat defect is

□Wanneer u een defect aan het apparaat constateert, schakel dan eerst het apparaat uit, draai vervolgens de watertoevoerkraan dicht en schakel dan de hoofdschakelaar van de huisinstallatie uit. Draai smeltveiligheden er volledig uit.

Zorg ervoor dat de hoofdschakelaar niet weer wordt ingeschakeld en dat er geen spanning op het apparaat komt, totdat het defect is verholpen.

☐Reparaties mogen alleen door een vakman worden uitgevoerd. Door ondeskundig uitgevoerde reparaties loopt de gebruiker grote risico's en kan het apparaat beschadigd raken. Open in geen geval de ommanteling van het apparaat.

□Als dit apparaat binnen de garantie- tijd defect raakt, mag het alleen door de Technische Dienst van im- perial worden gerepareerd, anders vervalt de garantie op het apparaat.

Het voorkomen van andere ge- varen

□Wanneer u een stopcontact gebruikt dat zich in de buurt van het apparaat bevindt, zorg er dan voor dat elektriciteitskabels van andere apparaten niet tussen de deur van het apparaat beklemd raken. Wanneer dat gebeurt, kan schade aan de kabel-isolatie het gevolg zijn. U kunt dan een elektrische schok krijgen.

☐Aan de scharnieren van de deur kunt u zich bezeren. Let vooral op kinderen.

☐Zorg ervoor dat gerechten altijd voldoende worden verwarmd. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood, wanneer de temperatuur hoog genoeg is (>70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (>10 min.).

□Gebruik geen kunststof servies- goed. Kunststof smelt bij hoge tem- peraturen, waardoor de oven be- schadigd kan raken.

☐Houd vooral kinderen in de gaten, als u de oven gebruikt.

□Als u het apparaat afdankt, haal dan de spanning eraf en maak de aan-sluitkabel onbruikbaar. Hiermee voorkomt u dat het apparaat gevaar oplevert, bijvoorbeeld voor spelen-de kinderen.

Informatie vooraf

Maakt u zich niet ongerust, wanneer u ongewone geluiden hoort! Bij het vullen en leeglopen van het stoomaggregaat en bij het pompen ontstaan geluiden die u ook van andere apparaten kent die met water werken.

Verder is na afloop van de bereidings- tijd een ventilatorgeluid te horen. De ventilator werkt totdat het apparaat vol- doende is afgekoeld.

Plak het typeplaatje dat bij de documentatie is gevoegd op de daarvoor bestemde plaats in de rubriek 'Typeplaatje' op bladzijde 56 van deze gebruiksaanwijzing.

Bewaar de gebruiksaanwijzing goed en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar.

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak- kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belasting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling.

Hergebruik van het verpakkings- materiaal remt de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, inform- eer dan bij de reinigingsdienst van uw gemeente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van het apparaat

Van een afgedankt apparaat kunnen de onderdelen vaak nog waardevol zijn. Zorg er daarom voor dat uw oude apparaat via de dealer of de gemeente gerecycled kan worden. Zorgt u ervoor dat het afgedankte apparaat tot die tijd buiten het bereik van kinderen wordt opgeslagen.

Zie ook het hoofdstuk 'Veiligheidsin-structies en waarschuwingen'.

Plaats van opstelling

Bevindt de plaats van opstelling zich op een hoogte van meer dan 1000 m, dan is het kookpunt van water lager dan op geringere hoogte. U kunt het apparaat aan die situatie aanpassen door het kookpunt te verlagen van 95 °C tot 90 °C.

Ga als volgt te werk:

Sluit de ovendeur (zie de rubriek 'Het openen en sluiten van de deur') en schakel het apparaat in met de hoofdschakelaar (stand 'l').
Druk tegelijk op de temperatuurtoetsen - en +.

In het display verschijnt de voorgeprogrammeerde temperatuur: 95 °C.

Druk op de temperatuurtoets -. In het display verschijnt 90 °C.

Druk nu zo lang op de temperatuurgeheugentoets totdat er een akoestisch signaal klinkt.

De nieuwe waarde is nu opgeslagen.

Reiniging voor het eerste gebruik

Reinig vóórdat u uw apparaat voor de eerste keer gebruikt de ovenruimte en de accessoires met een sopje van af-wasmiddel en wrijf alles daarna weer droog. Zet de oven nu gedurende 10 minuten aan op het standaardprogramma 'Stomen onder druk' (120 °C).

Ga als volgt te werk:

Sluit de ovendeur.
Schakel het apparaat met de hoofdschakelaar in.
Stel met de tijdtoets + een tijd in van 10 minuten.
Druk op START.

Na afloop van het programma klinkt er 6 keer een akoestisch signaal. In het display knipperen nu drie nullen.

→ Schuif het uittrekplateau uit (alleen bij apparaten die niet met een bak-oven gecombineerd zijn).
Open de deur.
Zet de hoofdschakelaar op '0'.

In het display verschijnen drie liggende streepjes --- die verdwijnen als de ovenruimte is afgekoeld.

Zodra de streepjes --- verdwenen zijn, reinigt u de ovenruimte met een sopje van afwasmiddel of met een azijnoplossing. Wrijf de ovenruimte daarna droog.
→ Laat de deur van het apparaat geopend, zolang de ovenruimte nog vochtig is.
Sluit de watertoevoer af om eventuele waterschade te voorkomen.
→ Schuif het uittrekplateau (indien aanwezig) terug.

Het openen en sluiten van de deur

Schuif voordat u de deur opent het uittrekplateau ⑥ uit (alleen bij apparaten die niet met een bakoven gecombineerd zijn). Zo kunt u het kookgerei neerzetten en waterdruppels worden opgevangen.

Open en sluit de deur altijd met beide handen.

Zo opent u de deur:

Druk met uw linker hand stevig op de deurknop ⑦.
→ Schuif met de duim van uw rechter hand de deurontgrendeling ⑤ naar voren en draai de greep naar boven.

Zodra de deurgreep horizontaal staat, is de deur ontgrendeld en kunt u deze openen.

Zo sluit u de deur:

Zet de greep in horizontale stand. Alleen dan sluiten de lamellen van de deur aan op de lamellen van de ovenruimte (zie de pijlen).

Druk met de linker hand stevig op de deurknop ⑦.

Duw met de rechter hand de greep omlaag totdat deze hoorbaar vastklikt. Druk daarbij de deurontgrendeling ⑤ met de duim naar voren. De ovenruimte wordt dan ontlucht, waardoor de deur gemakkelijker sluit.

Het apparaat functioneert alleen als de deur correct gesloten is.

→ Schuif het uittrekplateau (indien aanwezig) terug.

Voor ieder gebruik

Controleer of

• de watertoevoerkraan geopend is.
• de bodemzeef correct geplaatst is, omdat grove voedingsresten de waterafvoer en de pomp kunnen verstoppen.
• de deur van het apparaat correct gesloten is.
  Alleen dan kunt u het apparaat in gebruik nemen.

Het instellen van het apparaat

Voer bij het instellen van het apparaat de volgende stappen uit:

1. Sluit de deur.
2. Schakel de oven in.
3. Kies het programma.
4. Wijzig eventueel de voorgeprogram- meerde temperatuur.
5. Stel de bereidingstijd in.
6. Start het programma.

Deze stappen worden in de volgende rubrieken uitvoerig beschreven.

Overzicht van de programma's

Toets	Programma Voorgeprogrammeerde temperatuur in °C	Temperatuurbereik in °C*	Toepassingen
100 °C	Stomen (drukloos)	100 50-1	100 Voor het behoedzaam koken van drukgevoelige levensmiddelen (zoals bloemkool, vis en broccoli), alsmede voor ontdooien, blancheren, inmaken en opwarmen.
120 °C	Stomen onder druk	120 101-	120 Voor het snel koken van drukbestendige levensmiddelen, zoals aardappelen, bonen en wortels, alsmede voor het bereiden van sap.

* Informatie over de optimale temperaturen vindt u bij de verschillende toepassingen in de volgende rubrieken.

Inschakelen

Ga als volgt te werk:

Sluit de ovendeur.
Schakel met de hoofdschakelaar ② het apparaat in (stand 'I').

Het controlelampje in de programma- toets 120 °C licht op. In het display knipperen drie nullen als teken dat u de bereidingstijd kunt instellen.

Het kiezen van een programma

Na het inschakelen van het apparaat wordt automatisch het programma 'Stomen onder druk' gestart, met als voorgeprogrammeerde temperatuur 120 °C.

Wanneer u niet met dit programma wilt werken, kunt u het programma 'Druk-loos stomen' kiezen. De voorgeprogrammeerde temperatuur is dan 100 °C.

Ga als volgt te werk:

Druk na het inschakelen van het apparaat op de programmatoets 100 °C.

Het controlelampje in de programma-toets licht nu op. In het display ver-schijnt gedurende korte tijd de temperatuurwaarde 100.

Het wijzigen van de voorgeprogrammeerde temperatuur

Wilt u noch met het programma ‘Stomen onder druk’ (120 °C), noch met het programma ‘Drukloos stomen’ (100 °C) werken, dan kunt u ook een andere temperatuur instellen.

U kunt dan zowel de waarde 100 °C als 120 °C veranderen. U kunt ook een eerder door u opgeslagen temperatuur opvragen. U kunt een en ander op elk moment doen, dus zowel voor als na de start van een programma.

Zo stelt u een willekeurige temperatuur in:

Stel met de temperatuurtoets - of + de gewenste temperatuur in, bijvoorbeeld 90 °C.

U kunt een temperatuur instellen tussen 50 °C en 120 °C in stappen van 1 °C.

Bij een temperatuur tussen 50 °C - 100 °C wordt het gerecht drukloos bereid, bij een temperatuur tussen 101 °C - 120 °C met druk.

Zo vraagt u een eerder opgeslagen temperatuur op:

Druk op de temperatuur-geheugentoets (zie de rubriek 'Temperatuur-geheugentoets').

In het display verschijnt gedurende korte tijd de door u ingestelde temperatuur.

Enkele seconden na het instellen van de temperatuur schakelt het display over op de bereidingstijd.

Wilt u weer terug naar de temperatuur om deze te controleren of te veranderen, druk dan kort op een van de temperatuurtoetsen.

Het instellen van de berei- dingstijd

Een programma wordt pas gestart als u een bereidingstijd heeft ingevoerd.

U kunt een willekeurige tijd instellen, maar ook een door u opgeslagen waar- de (zie de rubriek 'Tijd-geheugentoets').

Zo stelt u een willekeurige tijd in:

Stel met de toets - of + de gewenste tijd in, bijvoorbeeld 20 minuten.

U kunt een tijd instellen tussen 1 minuut (0.01) en 2 uur en 59 minuten (2.59).

De ingestelde tijd knippert, totdat het programma wordt gestart.

U kunt de bereidingstijd op elk moment wijzigen, dus zowel voor als na de start van een programma.

Zo vraagt u een eerder opgeslagen tijd op:

Druk op de tijd-geheugentoets (zie de rubriek 'Tijd-geheugentoets').

In het display verschijnt de door u opgeslagen tijd.

Het starten van een programma

U kunt een programma pas starten als

□de ovendeur gesloten is,
□ de hoofdschakelaar op 'l' staat en
□een bereidingstijd is ingesteld.

Zit de deur niet goed dicht, dan wordt u na het starten van het programma door een aanhoudend akoestisch signaal hierop attent gemaakt.

Ga als volgt te werk:

Druk op START.

Het controlelampje in de starttoets licht op.

Het programma loopt nu automatisch af.

Zodra de gewenste temperatuur bereikt is, knippert in het display de punt tussen de uren en minuten en begint de ingestelde tijd te lopen. De tijd loopt af naar 0.00. Het aflopen van de tijd kunt u in het display zien.

Het onderbreken van het pro- gramma

U kunt een programma op elk moment onderbreken, bijvoorbeeld om een ander gerecht in de oven te zetten.

Zo onderbreekt u het programma:

Druk op STOP.

Het controlelampje in de stoptoets licht op en de afkoelfase begint.

Na 1-2 minuten is de afkoelfase afgesloten.

Wacht totdat u 6 keer een signaal hoort, het controlelampje in de stop-toets dooft en de resterende berei-dingstijd, bijvoorbeeld 10 minuten, in het display knippert.

→ Schuif het uittrekplateau uit (alleen bij apparaten die niet met een bak-oven gecombineerd zijn).
Open de deur.

Zo zet u het programma voort:

Sluit de ovendeur.
→ Schuif het uittrekplateau (indien aanwezig) terug.
Druk op START.

De resterende bereidingstijd loopt af.

Probeer de ovendeur niet te openen als een programma nog niet is afgelopen. Open de deur pas als de afkoelfase is afgerond. Dat is het geval als:

• het akoestische signaal geklonken heeft;
• het controlelampje in de stoptoets gedoofd is;
• de bereidingstijd of de nullen in het display knipperen.

Het beëindigen van het pro- gramma

Na afloop van de ingestelde tijd verschijnen in het display drie nullen. Het controlelampje in de starttoets gaat uit, het controlelampje in de stoptoets licht op en de afkoelfase begint.

Na 1-2 minuten is de afkoelfase afgesloten.

Wacht totdat u 6 keer een signaal hoort, het controlelampje in de stop-toets dooft en de drie nullen in het display knipperen.
→ Schuif het uittrekplateau uit (alleen bij apparaten die niet met een bak-oven gecombineerd zijn).
Open de deur.
Zet de hoofdschakelaar op '0'.

In het display verschijnen drie liggende streepjes --- die verdwijnen als de ovenruimte is afgekoeld.

Ook na de afkoelfase kunnen de ovenruimte en de deur van het apparaat heet zijn. Draag daarom ovenwanten wanneer u een pan uit de stoomoven haalt.

Na gebruik:

Zodra de streepjes --- verdwenen zijn, reinigt u de ovenruimte met een sopje van afwasmiddel of met een azijnoplossing. Wrijf de ovenruimte daarna droog.
Laat de deur van het apparaat geopend, zolang de ovenruimte nog vochtig is.
Sluit de watertoevoer af om eventuele waterschade te voorkomen.
→ Schuif het uittrekplateau (indien aanwezig) terug.

Temperatuur-geheugentoets

Wanneer u een bepaalde temperatuur vaak gebruikt, kunt u deze met de temperatuur-geheugentoets opslaan. De ingestelde temperatuur kan indien nodig door een andere waarde worden vervangen die u dan opnieuw moet opslaan.

U kunt een waarde alleen vóór het be- gin van een programma opslaan, dus voordat u op de starttoets drukt.

Zo slaat u een temperatuur op:

Druk op de temperatuur-geheugen-toets.
In het display verschijnt een eventueel eerder opgeslagen temperatuur.
Stel met de temperatuurtoets - of + de gewenste temperatuur in, bijvoorbeeld 105 °C.
Druk nu op de temperatuur-geheugentoets totdat het bijbehorend controlelampje oplicht en er een akoestisch signaal klinkt.

De temperatuur is nu opgeslagen.

Na enkele seconden schakelt het display over op de bereidingstijd.

Zo vraagt u de opgeslagen temperatuur op:

Druk op de temperatuur-geheugen-toets.

In het display verschijnt de opgeslagen temperatuur.

U kunt de opgeslagen temperatuur op elk moment opvragen, dus zowel voor als na het begin van een programma.

Tijd-geheugentoets

Wanneer u een bepaalde tijd vaak gebruikt, kunt u deze met de tijd-geheugentoets opslaan. De opgeslagen tijd kan indien nodig door een andere waarde worden vervangen die u dan opnieuw moet opslaan.

U kunt een waarde alleen vóór het be- gin van een programma opslaan, dus voordat u op de starttoets drukt.

Zo slaat u een tijd op:

Druk op de tijd-geheugentoets.

In het display verschijnt een eventueel eerder opgeslagen tijd.

Stel met de tijdtoets - of + de gewenste tijd in, bijvoorbeeld 6 minuten.
Druk nu op de tijd-geheugentoets totdat er een akoestisch signaal klinkt.

De tijd is nu opgeslagen.

Na enkele seconden begint de bereidingstijd te knipperen. Dit duurt totdat het programma start.

Zo vraagt u de opgeslagen tijd op:

Druk op de tijd-geheugentoets.

In het display verschijnt de opgeslagen tijd.

Kookgerei

Het apparaat wordt met roestvrijstalen kookgerei geleverd. Daarnaast kunt u nog andere ovenpannen bestellen, al dan niet met gaten.

Zo kunt u voor elk gerecht de meest geschikte ovenpan gebruiken. Let hierbij op de volgende punten.

□Gebruik indien mogelijk ovenpannen met gaten, bijvoorbeeld voor groenten. De stoom kan dan van alle kanten bij het gerecht, waardoor het gelijkmatig gaar wordt.

☐Voedingsmiddelen met een relatief grote doorsnede, zoals hele aardappelen, sluiten niet strak op elkaar aan. Daardoor ontstaan holle ruimten die voor stoom goed toegankelijk zijn. De bereidingstijd blijft zo ook bij een volle ovenpan gelijk. U kunt voor dit soort voedingsmiddelen ook grotere ovenpannen gebruiken.

☐Compacte gerechten (zoals oven-schotels) en voedingsmiddelen met een kleine doorsnede (zoals erwten en asperges) vormen nauwelijks hol-le ruimten, zodat de stoom nauwe- lijks kan binnendringen. De berei-dingstijd neemt dan ook met de vulhoogte toe. Gebruik daarom bij voorkeur platte ovenpannen en vul deze niet hoger dan 3 - 5 cm. Ver-deel grote hoeveelheden eventueel over meerdere platte ovenpannen, zodat de aanbevolen vulhoogte niet wordt overschreden. Alleen dan gelden de aangegeven bereidingstij-den. Bij een grotere vulhoogte neemt de bereidingstijd toe.

Meer gebruikstips vindt u in de volgen-de rubrieken.

U kunt ook eigen kookgerei gebruiken. Houdt u dan niet alleen rekening met het voorgaande, maar ook met de volgende punten:

☐Het kookgerei moet bestand zijn te- gen temperaturen tot 120 °C. U kunt bijvoorbeeld hittebestendig glas, ke- ramiek, porselein, roestvrij staal en geëmailleerde pannen gebruiken.

□Kookgerei met dikke wanden is minder geschikt, omdat de aangegeven bereidingstijden dan aanzienlijk toenemen.

□Zet het kookgerei op de bijgevoegde tussenbodem.

☐ Let u erop dat het kookgerei niet met de ovenwand in aanraking komt, anders kan de stoom niet goed bij het gerecht komen.

Stomen

Gerecht Temperatuur	in °C	Bereidingstijd in minuten	Ovenpannen
			met gaten	zonder gaten
Groente
Artisjokken	120	15-20 x
Sperziebonen	120	3-4 x
Bloemkool, heel	100	20	x
Bloemkoolroosjes	120	3-4 x
Venkel, gesneden	120	5	x
Broccoliroosjes	120	1-2 x
Erwten	120	3-4 x
Boerenkool, gesneden	120	10-12 x x
Aardappelen in schil	100	20	x
Aardappelen, geschild, in stukjes	120	7	x
Parijse worteltjes	120	4	x
Koolraap, gesneden	120	4-5 x
Wortels, heel	120	4	x
Wortels, gesneden	120	2-3 x
Spruitjes	120	3-5 x
Prei	120	6	x
Prei, gesneden	120	3	x	x
Rode kool, gesneden	120	12-15 x x
Bleekselderie	120	5-6 x
Spinazie 120 2 x
Asperges, wit	100/120	10/5 x
Witte kool, gesneden	120	4	x	x
Savooiekool, gesneden	120 6-8		x	x
Witlof, gesneden	120	4	x
Witlof, gehalveerd	120	4	x
Paprika	120	2	x
Mais, klein	120	5	x
Snijbonen	120	4	x
Peultjes / Postelein	120	2	x
Kapucijners, vers 120 4 x
Asperges, groen	100	10	x
Andijvie	120	4	x

De vetgedrukte temperaturen kunt u met de programmatoetsen 'Drukloos stomen' 100 °C of 'Stomen onder druk' 120 °C instellen.

Gerecht Temperatuur	in °C	Bereidingstijd in minuten	Ovenpannen
			met gaten	zonder gaten
Groente
Haricots verts	120	2	x
Tuinbonen	120	4		x
Paprika's ontvellen	120	2	x
Tomaten ontvellen 95 1 x
Zuurkool	120	7	x	x
Rabarber	100	15		x
Bietjes	120	25	x
Vis en schaaldieren
Zeetongfilet 75 15 x x
Zalmfilet 75 10-15 x x
Forel (200 gram) 75 16 x
Kabeljauwfilet	75 15	x x
Zeeduivel	75 18 x x
Mosselen	100	15		x
Vlees en worst
Sudderlapjes	120	45	x
Knakworstjes	95	3-5	x
Kipfilet	95 12-16 x
Kippenbout	95 30 x

De vetgedrukte temperaturen kunt u met de programmatoetsen 'Drukloos stomen' 100 °C of 'Stomen onder druk' 120 °C instellen.

Gerecht Temperatuur	in °C	Bereidingstijd in minuten	Ovenpannen
			met gaten	zonder gaten
Pasta's, rijst
Rijst	100	20-22 x
Macaroni	120	8-10 x
Spaghetti	120	10-12 x
Peulvruchten
Geweekte bonen, bruine en witte	120	15-20 x
Spliterwten	120	20-25 x
Ongeweekte linzen	120	15-20 x
Eiergerechten
Gekookte eieren, zacht	100	4-5 x
Gekookte eieren, hard	100	5-6 x
Vruchten
Appelmoes	100	10-12 x
Stoofperen	100	60		x

De vetgedrukte temperaturen kunt u met de programmatoetsen 'Drukloos stomen' 100 °C of 'Stomen onder druk' 120 °C instellen.

Koken met stoom

☐De stoom beschermt het voedings-middel tegen uitdrogen en de daarmee verbonden nadelen. De gerechten blijven heerlijk vochtig en sappig. Dat geldt niet alleen voor groente, maar ook voor deegwaren, ovenschotels, nagerechten, vis en vlees.

☐De gerechten worden niet bruin en krijgen geen korstje. Ze worden behoedzaam gestoomd, niet gebraden of gebakken. Dat is gezond en versterkt de eigen smaak van het voedingsmiddel. Ook kaas smelt alleen maar.

Tips voor het gebruik van de stoom-oven

□Gebruik het programma ‘Drukloos stomen’ (100 °C) voor drukgevoelige levensmiddelen, zoals broccoli en vis.
Gebruik het programma 'Stomen onder druk' (120 °C) voor drukbestendige levensmiddelen, zoals bepaalde groentesoorten, peulvruchten en bouillons.
□Wanneer u diepvriesproducten wilt koken, bijvoorbeeld groente, let er dan op dat deze niet samengeklonterd in de ovenpan liggen. Verklein de blokken zo nodig. De bereidings- tijd komt overeen met die van verse groente.
□Bij stomen blijft de eigen smaak van gerechten beter behouden dan bij gewoon koken. Voeg daarom pas na de bereiding kruiden en specerij- en toe.
☐Het kookvocht verdampt niet. Het wordt opgenomen door het voedingsmiddel (zoals bij rijst) of blijft geheel behouden (zoals bij oven-schotels). U kunt het vocht na de bereiding gebruiken om er een sausje van te maken.

□Bereidt u vlees zonder vocht toe te voegen, dan krijgt u puur vleessap waarmee u een sausje kunt maken.
□Bereidt u vlees en voegt u wel vocht toe, houd dan vooral bij koken met 120 °C de in het kookboek aangegeven vochthoeveelheid aan, anders kan het gerecht overkoken. U kunt eventueel na het koken nog vocht toevoegen, bijvoorbeeld bouillon.
□U kunt elke inschuifhoogte kiezen en tegelijk op meerdere niveaus ko- ken. Een en ander is niet van in- vloed op de bereidingstijd.
□ Met het programma ‘Stomen onder druk’ (120 °C) kunt u de bereidings- tijd bijna halveren.
☐Om te voorkomen dat bij koken op twee niveaus smaakbeïnvloeding optreedt - door naar beneden druppelend vocht - is het aan te bevelen de tussenbodem te gebruiken dan wel ovenpannen met gaten onder in het apparaat te schuiven en ovenpannen zonder gaten erboven te plaatsen (zie ook 'Het bereiden van complete maaltijden').

Opwarmen

De stoomoven is ideaal voor het opwar- men van reeds bereide gerechten.

Ga als volgt te werk:

→ Doe het gerecht op een plat bord en dek het geheel af met een diep bord of hittebestendige folie.

Zet het bord op de tussenbodem.
→ Schakel het apparaat in.
Verlaag de voorgeprogrammeerde temperatuur tot 95 °C.
Kies afhankelijk van het product een opwarmtijd van 2-5 minuten.
Druk op START.

Ontdooien

Ingevroren producten	Gewicht in g of hoogte in cm	Temperatuur in °C	Ontdooitijd in minuten	Doorwarm- tijd in minuten
Vlees
Braadvlees per cm hoogte 60 8-10 15-20
Gehakt 250 g 50 15-20 15
Gehakt 500 g 50 20-30 15
Gehakt 1000 g 50 30-40 15
Goulash 250 g 60 20-25 10-15
Goulash 500 g 60 30-40 10-15
Goulash 1000 g 60 50-60 10-15
Lever 250 g 60 20-25 10-15
Lever 500 g 60 25-35 10-15
Lever 1000 g 60 30-40 10-15
Hazenrug 500 g 50 30-40 15
Reerug	1000 g 50 40-50 15
Schnitzel, kotelet, braadworst	800 g 60 25-35 15-20
Gevogelte
Kip	1000 g 60 40-50 15-20
Kippenbout	150 g 60 20-25 15
Kalkoen	2000 g 60 80-90 15-20
Kalkoenbout	500 g 60 40-45 15
Kalkoenbout	1000 g 60 45-55 15
Eend	1000 g 60 40-50 15
Gans	2000 g 60 80-90 15
Vis
Visfilet	300 g 60 10-15 5-10
Forel	300 g 60 15-20 5-10
Hele vis	1000 g 60 30-40 15
Groente
In blokken ingevroren groente, zoals spina-zie en boerenkool	300 g 60 20-25 10-15
Vruchten
Bessen	300 g 60 6-10 10-12

U kunt in uw oven ingevroren producten met stoom ontdooien. De ontdooitijden zijn dan aanzienlijk korter dan wanneer op kamertemperatuur wordt ontdooid. Gebak kunt u het beste op de gebruikelijke wijze ontdooien.

Ga als volgt te werk:

→ Schakel het apparaat in.
Verlaag de voorgeprogrammeerde temperatuur tot 50-60 °C (zie tabel).
Stel de ontdooitijd in (zie tabel).
Druk op START.

Tips voor het ontdooien

Gebruik bij het ontdooien van levensmiddelen waarbij vocht vrijkomt, zoals gevogelte, een ovenpan met gaten. Schuif een ovenpan zonder gaten eronder in de oven. De levensmiddelen komen dan niet in het vrijkomende vocht te liggen. Gooi het vocht dat bij het ontdooien van gevogelte vrijkomt meteen weg en gebruik het in geen geval voor iets anders!
□Levensmiddelen waarbij tijdens het ontdooien geen vocht vrijkomt, kunt u direct uit de verpakking in een ovenpan leggen.

☐Laat vis als deze moet worden gekookt niet helemaal ontdooien. Het is voldoende wanneer de oppervlakte zacht genoeg is om de kruiden op te nemen.
☐Keer de levensmiddelen na de helft van de ontdooitijd. Maak producten die aan elkaar kleven (zoals bessen en stukken vlees of vis) los en verdeel ze zo goed mogelijk.
□Laat na afloop van het programma de levensmiddelen nog enige tijd bij kamertemperatuur staan. Door deze doorwarmtijd (zie tabel) kan het product gelijkmatig ontdooien.
□Als levensmiddelen eenmaal zijn ontdooid, mogen ze niet nog eens worden ingevroren.
□Ingevroren kant-en-klaargerechten moet u ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Het bereiden van complete maaltijden

Gerecht Temperatuur	in °C	Bereidingstijd in minuten
1. Casselerrib met zuurkool,gekookte aardappelen	120	7
	120	7
2. Boerenkool met worst,gekookte aardappelen	120	7
	120	7
3. Hutspot: aardappelen,worteltjes en uien,sudderlapje	120	7
	120	4
	120	45
4. Macaroni,ratatouille	100	12
	100	16

U bespaart veel energie en tijd als u het apparaat zo gebruikt dat daarin complete maaltijden worden bereid.

Omdat de verschillende bestanddelen van een gerecht niet altijd dezelfde bereidingstijd hebben, moeten ze op verschillende tijdstippen in de oven worden gezet. Om dat op het juiste moment te doen, gaat u als in het volgende voorbeeld te werk:

Macaroni met ratatouille (bereidingstijd respectievelijk 12 en 16 minuten). Dit is menu 4 uit de voorgaande tabel.

Ga als volgt te werk:

→ Schakel het apparaat in.
Zet eerst het gerecht met de langste bereidingstijd in de oven, in dit geval de ratatouille.
Stel het verschil in bereidingstijd in, dus de tijd tot het moment waarop het volgende product in de oven moet. In ons voorbeeld: 4 minuten.
Druk op START.
Zet na die 4 minuten én de afkoelfase - dus nadat het signaal 6 keer geklonken heeft - het tweede product (de macaroni) in de oven.
Stel de bereidingstijd voor de macaroni in, dus 12 minuten.
Druk op START.

Na afloop van de bereidingstijd klinkt er een akoestisch signaal en kunt u het complete gerecht uit de oven halen.

Tips voor het bereiden van complete maaltijden

Om te voorkomen dat bij koken op twee niveaus smaakbeïnvloeding op- treedt - door naar beneden druppelend vocht - is het aan te bevelen:

□ de tussenbodem te gebruiken of
□ovenpannen met gaten onder in het apparaat te schuiven en ovenpannen zonder gaten erboven te plaatsen.

In uw oven kunt u heel goed groente en fruit blancheren om deze daarna in te vriezen.

Ga als volgt te werk:

→ Schakel het apparaat in.
Leg de voorbereide groente of het fruit in de ovenpan met gaten.
Kies het programma 'Drukloos stomen'. De voorgeprogrammeerde temperatuur van 100 °C is ideaal voor het blancheren.

Stel een tijd in van 1-2 minuten.
Druk op START.
→ Dompel de groente of het fruit na af-loop in ijswater om het product snel af te koelen en laat het daarna goed uitdruppelen.

U kunt de groente of het fruit nu invriezen.

Inmaken

Kies voor inmaken nooit een temperatuur boven 95 °C (op een hoogte van meer dan 1000 m nooit hoger dan 90 °C), anders kunnen de glazen uiteenspatten. U kunt zich dan verwonden!

In te maken ge-recht	Tempera-tuur in °C	Inmaaktijd in minuten
Bessen
Aardbeien	80	45
Rode bessen	80	50
Kruisbessen	80	55
Bramen	80	55
Steenvruchten
Abrikozen	85	55
Kersen	85	55
Pruimen	85	55
Reine-claudes	85	55
Mirabellen	85	55
Pitvruchten
Appels	90	50
Peren	90	65
Kweeappels/-peren	90	55
Groente
Bonen	90	120
Erwten	90	120
Wortels	90	90
Vlees
Vlees, voorgekookt	90	90
Vlees, gebraden	90	90
Worst	90	90
Pasteitjes	90	90

De aangegeven inmaaktijden omvatten de aankooktijd (30 minuten voor 1-l-potten) en de doorkooktijd. Voor weckpotten met een andere inhoud gelden andere aankooktijden.

Ga als volgt te werk:

Schakel het apparaat in.
Neem weckpotten die vergelijkbaar groot zijn en plaats deze op de tussenbodem, zodanig dat ze elkaar niet raken.

Verlaag de voorgeprogrammeerde temperatuur tot 80-90 °C (zie tabel).
Stel de inmaaktijd in (zie tabel).
Druk op START.
Maak nadat u het apparaat heeft uitgeschakeld gebruik van de restwarmte en haal de weckpotten pas 30 minuten later uit de ovenruimte.
→ Laat de potten daarna ca. 24 uur langzaam afkoelen, afgedekt met een doek.

Stomen onder druk 120 °C
Voedingsmiddel Tijd in	minuten
zachte vruchten, zoals bessen	20-35
middelharde vruchten, zoals appels	30-45
harde vruchten, zoals rabarber en kwee-appels/-peren	40-50
groente, kruiden 30-45

Ga als volgt te werk:

→ Schakel het apparaat in.
→ Doe het voorbereide product in een ovenpan met gaten en schuif de pan in de oven.
→ Schuif een ovenpan zonder gaten eronder om het vrijkomende vocht op te vangen.
Kies het programma 'Stomen onder druk'. De voorgeprogrammeerde temperatuur van 120 °C is ideaal.
Stel de bereidingstijd in (zie tabel).
Druk op START.

Wilt u het sap bewaren, doe het dan kokend heet in vooraf gesteriliseerde flessen en sluit deze onmiddellijk af met rubberringen die eveneens gesteriliseerd zijn.

Normaal regelt de stoomoven automatisch de druk en de temperatuur in de ovenruimte. Voor noodgevallen heeft het apparaat twee veiligheidsvoorzieningen tegen overdruk (veiligheidsventiel en overdrukbeveiliging), alsmede een beveiliging tegen te hoge temperaturen (oververhittingsbeveiliging). Het veiligheidsventiel en de overdrukbeveiliging kunnen los van elkaar, maar ook tegelijk reageren.

Het is niet toegestaan wijzigingen aan te brengen in de veiligheids- voorzieningen.

Veiligheidsventiel

Het veiligheidsventiel 22 bevindt zich in de deurgreep. Wanneer het ventiel bij te hoge druk reageert, komt er stoom links uit de greep.

Ga als volgt te werk:

Druk op STOP.

Wacht totdat de afkoelfase is afgesloten (zie de rubriek 'Het onderbreken van het programma').

Druk de metalen stift van het veiligheidsventiel 22 onder de greep weer naar binnen. Gebruik daarvoor een plat stuk gereedschap (bijvoorbeeld een schroevendraaier).

U kunt het apparaat daarna weer in gebruik nemen.

Reageert het veiligheidsventiel op- nieuw, neem dan contact op met de Technische Dienst van imperial.

Overdrukbeveiliging

De overdrukbeveiliging 23 bevindt zich achter het deurbeslag 24. Wanneer deze beveiliging bij te hoge druk reageert, wordt het siliconenschijfje in de ovendeur er geheel uitgedrukt, waarna er stoom boven en onder het beslag vrijkomt.

Ga als volgt te werk:

Druk op STOP.

Wacht totdat de afkoelfase is afgesloten (zie de rubriek 'Het onderbreken van het programma').
Schuif het uittrekplateau uit (alleen bij apparaten die niet met een bak-oven gecombineerd zijn).
→ Open de deur.
Plaats een nieuw siliconenschijfje (zie de rubriek 'Accessoires') in de opening van de overdrukbeveiliging aan de binnenkant van de deur.

U kunt het apparaat daarna weer in gebruik nemen.

Reageert de overdrukbeveiliging op- nieuw, neem dan contact op met de Technische Dienst van imperial.

Oververhittingsbeveiliging

De oververhittingsbeveiliging 25 bevindt zich rechts onder de hoofdschakelaar. Wanneer deze beveiliging bij een te hoge temperatuur in het stoom-aggregaat reageert, wordt de verwarming van de oven automatisch uitgeschakeld. In het display verschijnt de foutmelding F04. Het controlelampje in de stoptoets licht op en de afkoelfase begint.

Na 1-2 minuten is de afkoelfase afgesloten en klinkt er 6 keer een akoestisch signaal. In het display knipperen gedurende korte tijd afwisselend de foutmelding FO4 en de resterende bereidingstijd. Daarna verschijnen 3 liggende streepjes - - - .

Ga als volgt te werk:

Zet de hoofdschakelaar op '0' en open de deur van het apparaat.
→ Laat de oven ongeveer 30 minuten afkoelen.

Intussen verdwijnen de liggende streepjes --- uit het display.

Verwijder het kapje van de oververhittingsbeveiliging 25 en druk de rode stift die u dan ziet stevig in.

→ Plaats het kapje weer terug.
→ Schakel het apparaat weer in met de hoofdschakelaar.

U kunt het apparaat daarna weer in gebruik nemen.

Reageert de oververhittingsbeveiliging opnieuw, neem dan contact op met de Technische Dienst van imperial.

Gebruik nooit een stoomreiniger voor het reinigen van dit apparaat. Door de stoom kunnen het oppervlak en onderdelen van het apparaat blijvend beschadigd raken, waarvoor de fabrikant niet aansprakelijk kan worden gesteld.

Gebruik nooit zand-, soda-/alkali-, zuur- of chloridehoudende reini-gingsmiddelen, dan wel schuurpapier, staalwol en ruwe sponzen! Deze tasten het oppervlak aan.

Frontpaneel

U kunt het bedieningspaneel en eventuele glazen oppervlakken afnemen met een doekje, warm water en afwasmiddel. Wrijf de onderdelen daarna droog met een zachte doek.

Bij apparaten met een glazen liftdeur en een metalen raamwerk zijn het raamwerk en de deurgreep van kras-, alkali- en zuurgevoelig aluminium. Reinig deze oppervlakken dan ook behoedzaam en zoals hierboven is aangegeven. Gebruik in geen geval reinigingsmiddelen voor roestvrij staal.

Verwijder eventuele verontreinigingen meteen. Langdurige inwerking kan aan- tasting van de aluminium oppervlakken tot gevolg hebben.

Voor het reinigen van de roestvrijstalen oppervlakken adviseren wij speciale reinigings- en onderhoudsmiddelen voor roestvrij staal. Let erop dat u deze middelen alleen met de slijprichting mee gebruikt. De middelen zijn verkrijgbaar bij de fabrikant en de vakhandel.

Ovenpan, tussenbodem, bodemzeef, deurdichting

Wij raden u aan de ovenpannen, de tussenbodem, de bodemzeef en de deurdichting na elk gebruik af te wassen en af te drogen.

Wanneer vuil is aangekoekt, kunt u de desbetreffende delen het beste een tijdje laten inweken. Daarna kunt u het vuil met een zachte borstel afvegen.

Alle genoemde accessoires kunnen in de afwasautomaat worden gereinigd.

Uittrekplateau en ovenruimte

Het is aan te bevelen het uittrekplateau (alleen bij apparaten die niet met een bakoven gecombineerd zijn), de oven- ruimte en de binnenkant van de deur na elk gebruik te reinigen en af te dro- gen. Laat de oven eerst afkoelen!

Het meeste vuil kunt u moeiteloos verwijderen met een doekje, warm water en afwasmiddel.

Mocht zich door zeer kalkrijk water een witte aanslag op de wand van de oven- ruimte hebben gevormd, dan is deze zeer goed met azijn te verwijderen.

Wis het uittrekplateau en de ovenruimte daarna uit met een doek en schoon water. Ten slotte wrijft u alles droog, eveneens met een doek.

U kunt het uittrekplateau eventueel ook uit het apparaat halen.

Zo demonteert u het uittrekplateau:

→ Schuif het uittrekplateau helemaal uit.
Schroef de kartelmoertjes 26 los.
Haal het plateau van de rails. Reinig het plateau en droog het daarna weer af.

Zo plaatst u het uittrekplateau terug:

Trek de beide rails voor het uittrek-plateau helemaal naar buiten.
→ Schuif het plateau onder de beide houders 27 achter op de rails.
Plaats het plateau aan de voorkant op de beide schroefjes van de rails.

Schroef de kartelmoertjes weer vast.

Geleiderails

U kunt de ovenruimte gemakkelijker reinigen, wanneer u de beide geleiderails verwijdert.

Ga als volgt te werk:

Draai de schroeven 29 van de geleiderails iets losser. U kunt de geleiderails dan heel eenvoudig naar voren toe uit het apparaat trekken.

Zo plaatst u de geleiderails terug:

Schuif de geleiderails met de bevestigingspunten 28 (midden voor) op de iets los gedraaide schroeven.

Steek de lipjes van de geleiderails (midden achter) op de pennetjes 30 in de achterwand van de ovenruimte.

Via de waterinspuiter achter het af- schermplaatje wordt tijdens de afkoelfa- se water in de ovenruimte gespoten. Na langdurig gebruik kan de inspuiter smerig worden en verkalken.

Uiterlijk op het moment waarop in het display de melding F05 verschijnt, moet u de inspuiter ontkalken.

Ga als volgt te werk:

Wacht totdat er zes keer een akoestisch signaal klinkt. Open de deur van het apparaat en haal het gerecht uit de oven.

Open de deur voorzichtig. Er komt veel hete stoom vrij en ook het ge-recht is heet!

→ Laat het apparaat afkoelen, terwijl de deur geopend is.

Verwijder de rechter geleiderail (zie de rubriek 'Geleiderails').

Schroef met een dopsleutel (dop 11) het kleine binnenste gedeelte van de inspuiter eraf.

Reinig dit gedeelte met de bijgeleverde 'CC-reiniger' of met een ander geschikt ontkalkingsmiddel.

Vervolgens moet u de waterleidingen in het apparaat kort doorspoelen.

Sluit de deur. Schakel het apparaat in en kies het programma 'Drukloos stomen' (100 °C).

Stel een tijd in van 1 minuut en druk op START.

Wacht totdat de afkoelfase is afgesloten (zie de rubriek 'Het beëindigen van het programma').

Open de deur en schroef het binnenste gedeelte van de inspuiter er weer in. Plaats ook de geleiderail terug.

U kunt het apparaat daarna weer in gebruik nemen.

Verschijnt de foutmelding F05 opnieuw, neem dan contact op met de Technische Dienst van imperial.

Ontkalken

Ontkalk het apparaat uitsluitend, wanneer het afgekoeld is, anders kunnen er dampen ontstaan die bij inademing irritatie veroorzaken. De CC-reiniger kan irritatie veroorzaken. Vermijd daarom elk contact met de huid en adem de dampen niet in. Bij aanraking met de stof onmiddel- lijk met veel schoon water spoelen. Neem bij irritatie contact op met een arts. Sluit het flesje met de CC-reiniger al- tijd goed af. Houd het product bui- ten het bereik van kinderen.

Wanneer de letters E.EE en de cijfers 0.00 afwisselend in het display verschijnen, moet u zo spoedig mogelijk het stoomaggregaat ontkalken. De oven heeft een speciaal ontkalkingsprogramma.

Wilt u het apparaat niet meteen ontkalken, stel de oven dan in zoals in de voorgaande rubrieken is beschreven.

Zo start u het ontkalkingsprogramma:

Wacht totdat het apparaat is afgekoeld.
Schakel het lege, gesloten apparaat in.

In het display verschijnen afwisselend de letters E.EE en de cijfers 0.00.

Druk op START.

Het ontkalkingsprogramma wordt nu voorbereid. In het display knippert de programmaduur (30 minuten). U kunt geen andere tijd instellen.

Na enkele seconden klinkt er een akoestisch signaal.

Zet de bijgeleverde doseerspuit Ⓐ, de vulslang Ⓒ en het verbindingsstuk Ⓑ (bevindt zich in de zuiger van de spuit) in elkaar.

→ Vul de spuit met de bijgeleverde CC-reiniger.
Spuit 220 ml CC-reiniger (twee volle spuiten) in de stoomtoevoer die zich rechts boven in de ovenwand bevindt.

Sluit de ovendeur en druk op START.

Het controlelampje in de starttoets licht op.

In het display brandt de programma- duur 30 minuten nu constant.

Het ontkalkingsprogramma is een automatisch programma en kan niet met de stoptoets worden onderbroken.

Dat de tijd afloopt, ziet u aan de knipperende punt in het display.

Na afloop van het programma verschijnen drie nullen in het display. Het controlelampje in de starttoets dooft. Het controlelampje in de stoptoets licht op en de afkoelfase begint. Na 1-2 minuten is de afkoelfase afgesloten (zie de rubriek 'Het beëindigen van het programma').

Zo beëindigt u het ontkalkingsprogramma:

Wacht totdat er 6 keer een akoes-tisch signaal klinkt, het controlelamp-je in de stoptoets dooft en de drie nullen (0.00) in het display knipperen.

→ Schuif het uittrekplateau uit (alleen bij apparaten die niet met een bak-oven gecombineerd zijn).

Open de deur.

Zet de hoofdschakelaar op '0'.

Reinig de ovenruimte met een sopje van afwasmiddel of met een azijnoplossing. Wrijf de ovenruimte daarna droog.

Laat de deur van het apparaat geopend, zolang de ovenruimte nog vochtig is.

Sluit de watertoevoer af om eventuele waterschade te voorkomen.

→ Schuif het uittrekplateau (indien aanwezig) terug.

Eerder ontkalken

U kunt het ontkalkingsprogramma ook uitvoeren voordat het apparaat u daarop wijst met de melding E.EE.

Ga als volgt te werk:

Druk tegelijk op de programmatoetsen 100 °C en 120 °C.

In het display knipperen afwisselend E.EE en 0.00.

Activeer nu het ontkalkingsprogramma zoals in het voorgaande is beschreven.

Reparaties aan dit apparaat mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd dan wel door de Technische Dienst. Ondeskundig uitgevoerde reparaties kunnen gevaar opleveren voor de gebruiker.

De volgende storingen kunt u echter zelf verhelpen.

Wat moet u doen als ...

... er na het starten van een programma een continu akoestisch signaal klinkt?

De ovendeur zit niet goed dicht. Sluit de deur correct.

... in het display drie liggende streepjes --- te zien zijn?

Controleer als de hoofdschakelaar van het apparaat op 'I' staat of

□de oververhittingsbeveiliging geactiveerd is. Mocht dat zo zijn, ga dan te werk zoals beschreven in de rubriek 'Oververhittingsbeveiliging'.
□de zekering van de huisinstallatie is doorgeslagen. Vervang zo nodig de zekering. Schakel éérst de hoofdschakelaar van de huisinstallatie of de aardlekschakelaar uit. Als u het apparaat daarna nog niet in gebruik kunt nemen, neem dan contact op met de Technische Dienst.

Staat de hoofdschakelaar van het apparaat op '0', dan is er niet sprake van een storing! De streepjes --- verdwijnen als de ovenruimte is afgekoeld.

... er opeens stoom uit de ovendeur komt?

Controleer of

☐het veiligheidsventiel gereageerd heeft. Ga in dat geval te werk zoals beschreven in de rubriek ‘Veiligheidsventiel’.

□de overdrukbeveiliging gereageerd heeft. Ga in dat geval te werk zoals beschreven in de rubriek 'Overdrukbeveiliging'.

□de deurdichting goed zit of beschadigd is (bijvoorbeeld scheurtjes). Zorg dat de dichting goed zit of vervrang deze indien nodig.

... na een langdurige stroomstoring de oven vergrendeld is, maar u het gerecht uit het apparaat wilt halen?

Pas op! Het apparaat is heet en staat onder druk!

Schuif het uittrekplateau uit (alleen bij apparaten die niet met een bakoven gecombineerd zijn). Druk met uw linker hand stevig op de deurknop. Schuif met de duim van uw rechter hand langzaam en stukje voor stukje de deuront-grendeling naar voren.

Er ontwijkt dan stoom uit het veiligheidsventiel en de druk in de ovenruimte neemt af.

Open voorzichtig de deur. Pas op! U kunt zich branden aan heet water!

... in het display E.EE verschijnt?

Het apparaat moet worden ontkalkt. Ga te werk zoals beschreven in de rubriek 'Ontkalken'.

... in het display een van de volgende foutmeldingen verschijnt?

Voor alle foutmeldingen geldt: Open de ovendeur pas als de foutcode in het display knippert. Knippert de foutcode niet, dan is het probleem nog niet verholpen.

F01 Er stroomt te weinig water in het stoomaggregaat.

Schakel het apparaat uit en weer in. Verschijnt de foutmelding opnieuw, schakel dan het apparaat uit en neem contact op met de Technische Dienst.

F02 De temperatuurregeling is niet in orde. De temperatuur in de ovenruimte ligt boven 125 °C.

Het programma wordt onderbroken en de afkoelfase begint.

Schakel daarna het apparaat uit en neem contact op met de Technische Dienst.

F04 en 0.00 knipperen afwisselend in het display. De stroom is tijdens een programma uitgevallen.

Kies opnieuw het programma, wijzig eventueel de voorgeprogrammeerde temperatuur, stel de bereidingstijd in en start het programma.

F05 De temperatuur in de ovenruimte is te hoog.

Het apparaat is tijdens de afkoelfase niet voldoende afgekoeld.

Controleer of

□de watertoevoerkraan open staat. Draai de kraan zo nodig open en start het programma opnieuw.
□de waterinspuiter in de achterwand van de oven verkalkt is. Ga dan te werk zoals beschreven in de rubriek 'Waterinspuiter'.

F06 De temperatuurvoeler is defect.

Schakel het apparaat uit en neem contact op met de Technische Dienst.

F50 De pomp voert geen water aan.

Drukt u nog eens op START. Verschijnt de foutmelding opnieuw, schakel het apparaat dan uit en neem contact op met de Technische Dienst.

F51 De pomp neemt te veel stroom op.

Schakel het apparaat uit en neem contact op met de Technische Dienst.

F52 In het watersysteem van het apparaat is een defect opgetreden.

Schakel het apparaat uit en draai de watertoevoerkraan dicht. Neem contact op met de Technische Dienst.

F54 Er stroomt geen water in het apparaat.

Controleer of

□de watertoevoerkraan open staat. Draai de kraan zo nodig open en start het programma opnieuw.

□de watertoevoerslang defect is.

□de zeef in de watertoevoer verstopt is.

Kunt u de storing niet zelf verhelpen, neem dan contact op met een vakman of met de Technische Dienst.

Wateraansluiting

De wateraansluiting mag alleen door een erkend installateur worden gerealiseerd met inachtneming van alle geldende voorschriften. Een terugslagklep is niet vereist, het apparaat voldoet aan de DVGW-eisen.

De installateur is verantwoordelijk voor de correcte werking van het apparaat.

De wateraansluiting moet zodanig worden uitgevoerd dat de watertoevoerkraan toegankelijk is.

Elektrische aansluiting

Dit apparaat mag uitsluitend door een erkend elektricien op het elektriciteits-net worden aangesloten. Deze is op de hoogte van de landelijke voorschriften en de voorschriften van het plaatselijke energiebedrijf en neemt ze zorgvuldig in acht.

Dit apparaat mag alleen worden aangesloten op een huisinstallatie die volgens NEN 1010 is geïnstalleerd.

Het apparaat moet via een schakelaar met alle polen van de netspanning kunnen worden losgekoppeld. De contact-opening in uitgeschakelde toestand moet 3 mm bedragen. Hiertoe behoren zelf-uitschakelaars, zekeringen en relais (EN 60 335).

Voordat u dit apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met de waarden van het elektriciteitsnet te vergelijken. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen.

Technische gegevens

Voor de aansluitmogelijkheden zie ook de bijgevoegde montagehandleiding.

Zekering:

16 A

Aardlekschakelaar:

Om extra veiligheid te kunnen garanderen, wordt in de EU-voorschriften en -richtlijnen voor Nederland geadviseerd om de huisinstallatie van een aardlekschakelaar te voorzien.

Bij een beveiliging ≤ 100 mA kan het voorkomen dat de aardlekschakelaar reageert, als het apparaat wordt ingeschakeld, nadat u het enige tijd niet heeft gebruikt.

Technische Dienst

Het adres en het telefoonnummer van de Technische Dienst vindt u op de achterkant van deze gebruiksaanwijzing.

Voor een goede en vlotte afhandeling moet de Technische Dienst het type en het nummer van het apparaat weten. Beide gegevens vindt u op het bijgevoegde typeplaatje.

Typeplaatje

Plak hier het bijgevoegde typeplaatje. Controleer of de gegevens op het typeplaat-je overeenkomen met de gegevens op het titelblad van deze gebruiksaanwijzing.

imperial Keukenapparaten

De Limiet 2 - 4131 NR Vianen

Postbus 166 - 4130 ED Vianen

Telefoon 0347 - 37 88 98

Telefax 0347 - 37 84 49