Come utilizzare la funzione affumicatura Woodfire in modalità grill?

Question

Accepted Answer

Preparazione del affumicatore Woodfire: Per utilizzare la funzione affumicatura in modalità grill sul tuo Woodfire OG701EU, inizia sollevando il coperchio della scatola affumicatrice rimovibile (situata sul lato destro del coperchio). Utilizzando la paletta fornita, riempi completamente la scatola affumicatrice con pellet di legno Ninja fino in cima, quindi chiudi il coperchio. Non superare la parte superiore per evitare l'introduzione di ossigeno. Assicurati che il grill sia collegato e che il vassoio per il grasso sia correttamente installato sul retro.

Selezione della modalità Grill: Ruota la manopola di selezione in senso orario, partendo dalla posizione OFF, per selezionare la funzione GRILL. Quindi, premi il pulsante WOODFIRE FLAVOUR technology per attivare la funzione affumicatura. I pellet passeranno attraverso un ciclo di accensione automatica (IGN) seguito dal preriscaldamento (PRE).

Impostazione della temperatura e del tempo: L'impostazione della temperatura predefinita verrà visualizzata sullo schermo. Usa i pulsanti +/- accanto a TEMP per regolare la temperatura da LO (basso) a HI (alto). Quindi usa i pulsanti +/- accanto a TIME per programmare il tempo di cottura in incrementi di 1 minuto, fino a un massimo di 1 ora.

Avvio della cottura: Premi il pulsante START per iniziare il preriscaldamento. Durante il preriscaldamento con Woodfire, i pellet passeranno prima attraverso il ciclo di accensione (IGN - visibile sullo schermo), quindi il grill entrerà nella fase di preriscaldamento (PRE). Il tempo di preriscaldamento varia a seconda della temperatura: circa 8-12 minuti in modalità HI, 6-11 minuti in modalità MED e 5-9 minuti in modalità LO. Il preriscaldamento è fortemente raccomandato per i migliori risultati. Se desideri iniziare immediatamente, puoi saltare il preriscaldamento premendo e tenendo premuto il pulsante START/STOP per 4 secondi.

Aggiunta degli alimenti: Quando il preriscaldamento è completato, il grill emette un bip e appare "ADD FOOD" sullo schermo. Apri il coperchio e posiziona i tuoi alimenti sulla griglia di cottura. Una volta chiuso il coperchio, inizia la cottura e il timer inizia il conto alla rovescia. Quando la cottura è completata (il timer raggiunge zero), il grill emette un bip e appare "DONE" sullo schermo.

Importante - Utilizzo dei pellet: Utilizza sempre pellet di legno autentici Ninja per ottenere i migliori sapori di affumicatura. Non riempire mai la scatola affumicatrice con pellet da riscaldamento, legno duro, carbone o altri combustibili. Ninja ha perfezionato la quantità di pellet per ogni sessione, indipendentemente dalla dimensione degli alimenti. Riempire sempre la scatola al massimo - brucerà automaticamente le quantità appropriate. Dopo la cottura, non sollevare il coperchio o la scatola affumicatrice finché il grill non ha smesso completamente di fumare e i pellet non sono completamente bruciati.

Se desideri prolungare l'affumicatura aggiungendo altri pellet durante la cottura, aspetta che il primo lotto sia completamente bruciato, quindi premi e tieni premuto il pulsante WOODFIRE FLAVOUR technology per 4 secondi per riavviare l'accensione di una nuova scatola piena. Non ripetere questa operazione più di una o due volte al massimo. Non utilizzare mai oli o spray antiaderenti durante l'affumicatura, poiché il fumo non aderirà bene agli alimenti.

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