FHER6117CTNX3 - Forno BERTAZZONI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE FHER6117CTNX3 BERTAZZONI

grazie per aver scelto per la Sua casa la qualità degli elettrodomestici Bertazzoni.

È dal lontano 1882 che la mia famiglia costruisce cucine e si è dunque conquistata una solida reputazione per l'eccellenza della sua ingegneria, nata dalla passione per la buona tavola.

Oggi, i nostri prodotti si distinguono per il loro mix esclusivo di autentico design italiano e tecnologia di alto livello. La nostra missione è quella di costruire elettrodomestici dal funzionamento perfetto, che soddisfino pienamente chi li usa.

Creando prodotti di elevata qualità estetica, rispondiamo alle esigenze dei nostri clienti. I nostri elettrodomestici sono inoltre versatili e maneggevoli, perciò cucinare con Bertazzoni diventa un vero piacere.

Questo manuale La aiuterà ad utilizzare e a prendersi cura del Suo prodotto Bertazzoni nel modo più sicuro ed efficiente, affinché Le possa dare la massima soddisfazione per molti anni a venire.

Spero che sia di Suo completo gradimento!

Paolo Bertazzoni

Presidente

fede Sectorzoni

VALIDITÀ DEL MANUALE PER L'UTENTE

Questo manuale d'uso è valido per i seguenti codici prodotto:

INFORMAZIONI GENERALI 9

LETTURA DEL MANUALE 9

INTRODUZIONE E SICUREZZA 9

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA 10

RESPONSABILITA' DEL PRODUTTORE 11

PROTEZIONE DELL'AMBIENTE 11

IMBALLI IN PLASTICA 11

IDENTIFICAZIONE DELL'ELETTRODOMESTICO 12

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA 12

AVVERTENZE PER L'USO 13

AVVERTENZE PER GLI ELETTRODOMESTICI 14

INSTALLAZIONE 15

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE 15

INSERIMENTO DEL FORNO NELL'UNITÀ 15

INFORMAZIONI IMPORTANTI 16

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO INCASSO 16

INSTALLAZIONE DEL FORNO A COLONNA 17

IMPOSTAZIONE DEL FORNO 18

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI 19

USO 20

PANNELLO DI CONTROLLO 20

COMANDI FORNO 2 MANOPOLE 20

COMANDI FORNO FULL TOUCH 20

FUNZIONI DEL FORNO 21

PRIMO UTILIZZO 21

PRIMA ACCENSIONE 21

OPERAZIONI PRELIMINARI 22

POSIZIONI DELLE GRIGLIE METALLICHE 22

RAFFREDDAMENTO 22

PRERISCALDAMENTO 22

LUCE FORNO 22

DUREZZA DELL'ACQUA 22

UTILIZZO FORNO 2 MANOPOLE 22

UTILIZZO FORNO TOUCH 23

MODALITÀ DI COTTURA 23

CONVEZIONE 23

VENTOLA 23

STATICO 23

FUNZIONI DERIVATE 26

CONDENSA 26

GUIDA ALLA COTTURA 26

RISPARMIO ENERGETICO 26

SERBATOIO ACQUA 27

SALVAGOCCIA 28

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA 29

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH 30

MENU A DISCESA 30

MENU IMPOSTAZIONI 30

GESTIONE DELLE FUNZIONI TEMPO 31

TIMER 31

TEMPO DI COTTURA 31

INZIO 31

FINE COTTURA 31

SONDA DI TEMPERATURA (SE DISPONIBILE) 31

PROGRAMMAZIONE DELLA SONDA 31

ASSISTENTE 32

GESTIONE RICETTE 32

MY COOKBOOK 32

IMPOSTA 32

GUIDE TELESCOPICHE 33

RIMOZIONE GUIDE TELESCOPICHE 33

MANUTENZIONE 34

PULIZIA DELL'APPARECCHIO 34

PULIZIA DELLE PARTI SMALTATE O VERNICIATE: 34

PULIZIA DELLE PARTI IN ACCIAIO INOX: 34

PULIZIA DEL VETRO: 34

PULIZIA DELLE GRIGLIE: 34

PULIZIA DELLE MANIGLIE 34

GUARNIZIONE 34

RIMOZIONE GUIDE LATERALI 34

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO 35

LUCE LATERALE DEL FORNO (SE PRESENTE) 35

SOSTITUZIONE GUARNIZIONI SERBATOIO 35

PULIZIA VETRI INTERNI PORTA FORNO 36

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI 38

L'APPARECCHIO NON FUNZIONA. 38

IL FORNO NON SCALDA 38

LA MANOPOLA NON RIMANE IN POSIZIONE. 38

I COMANDI SONO MOLTO CALDI 38

IL CIBO È TROPPO COTTO 38

IL CIBO È POCO COTTO 38

SI FORMA CONDENSA SUL VETRO DEL FORNO. 38

SI FORMA FUMO DURANTE LA COTTURA. 38

LA PROCEDURA DI PULIZIA VIENE INTERROTTA PRIMA DEL TERMINE. 38

I RISULTATI DELLA PULIZIA NON SONO OTTIMALI 38

IL FORNO INDICA MANCANZA DI ACQUA 38

L'ACQUA FUORIESCE DALLA VASCHETTA. 38

LA PROCEDURA DI DECALCIFICAZIONE VIENE INTERROTTA PRIMA DEL TERMINE. 38

SUL FONDO DELLA CAVITÀ È PRESENTE ACQUA SPORCA AL TERMINE DEL CICLO ANTICALCARE.

DICHIARAZIONE DI GARANZIA CONVENZIONALE 39

ART. 1 - OGGETTO DELLA GARANZIA 39

ART. 2 - DURATA E CONDIZIONI DI VALIDITÀ 39

ART. 3 - CLAUSOLE DI ESCLUSIONE 40

ART. 4 - LIMITAZIONI DELLA RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE 40

ART. 5 - PROCEDURA PER ATTIVARE LA GARANZIA CONVENZIONALE 40

38

LETTURA DEL MANUALE

Queste istruzioni sono adatte a diversi tipi di apparecchi, pertanto potrebbero contenere descrizioni di funzioni che questo elettrodomestico potrebbe non contenere o non supportare.

Le immagini e le illustrazioni contenute in questo documento si riferiscono a vari modelli e potrebbero differire leggermente dal prodotto acquistato.

Il produttore declina qualsiasi responsabilità per danni a persone o cose derivanti da un'installazione non corretta da un uso improprio dell'elettrodomestico.

Il produttore si riserva il diritto di modificare i vari modelli in base alle esigenze di conformità alle normative tecniche in vigore.

Il costruttore non è responsabile delle eventuali inesattezze, dovute ad errori di stampa o di trascrizione, contenute nel presente libretto.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzione e sull'etichetta dell'apparecchio.

QUESTOAPPARECCHIO E' STATO CONCEPITO PER UN USO DI TIPO NON PROFESSIONALE ALL'INTERNO DI ABITAZIONI.

Questo manuale d'uso costituisce parte integrante dell'apparecchio e deve essere conservato integro e a portata di mano dell'utente per tutto il ciclo di vita dell'apparecchio.

In caso di reclami, contattare l'assistenza clienti.

Prima di utilizzare l'apparecchio leggere il manuale.

INTRODUZIONE E SICUREZZA

Prima di installare e/o utilizzare l'apparecchio, leggere attentamente le istruzioni presenti in questo manuale.

Questo contribuirà a conoscere meglio il nuovo dispositivo.

Conservare questo documento a portata di mano per poterlo consultare in qualsiasi momento e consegnarlo ad eventuali proprietari futuri.

Leggere i messaggi di sicurezza forniti nell'introduzione al presente manuale e prestare la necessaria attenzione alle note di sicurezza, ad esempio: "Attenzione", "Avvertenza" e "Pericolo" che appariranno nel testo.

PERICOLO

Questo simbolo indica una situazione che costituisce un pericolo per l'utente e per altre persone. Leggere attentamente e assicurarsi di aver perfettamente compreso le cause di incidenti potenzialmente pericolosi o letali.

AVVERTENZA

Questo simbolo indica informazioni di sicurezza. Leggere attentamente e assicurarsi di aver perfettamente compreso le cause di incidenti potenzialmente pericolosi.

ATTENZIONE

Questo simbolo indica una procedura che potrebbe comportare un rischio per la struttura o i componenti dell'elettrodomestico. Prestare particolare attenzione a queste procedure.

NOTA

Questo simbolo indica suggerimenti utili e indirizza l'attenzione su procedure e pratiche corrette. Osservare le istruzioni contrassegnate da questo simbolo consente di evitare problemi.

Il simbolo evidenza metodi e procedure per un utilizzo corretto dell'elettrodomestico.

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA

Questo elettrodomestico è conforme alla direttiva europea 2012/19/UE (RoHS).

Sull'elettrodomestico è riportato il simbolo di conformità alla Direttiva europea 2012/19/EC (WEEE, Waste Electrical and Electronic Equipment) in materia di Rifiuti di apparecchiature elettriche e elettroniche - RAEE.

Questa direttiva contiene le norme che regolano la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi in tutta l'Unione Europea.

Il simbolo di un cassonetto con una croce sopra che compare sul prodotto indica che i Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche (RAEE) non devono essere gettati insieme ai normali rifiuti urbani, ma devono essere smaltiti separatamente, in modo da poter essere sottoposti a trattamenti speciali che ne consentano il riutilizzo o a trattamenti specifici per la rimozione e lo smaltimento in sicurezza di eventuali sostanze nocive per l'ambiente e l'estrazione di materie prime che possono essere riciclate.

Pertanto, i RAEE devono essere consegnati ai Centri di Riciclaggio gestiti dalle Amministrazioni Comunali o dalle Società di Gestione dei Rifiuti. Inoltre, quando si acquista un nuovo elettrodomestico, i RAEE possono essere consegnati al rivenditore, che è tenuto a ritirarli gratuitamente (ritiro"1:1"). I RAEE "molto piccoli" (con dimensioni non superiori a 25 cm) possono essere consegnati gratuitamente ai rivenditori anche quando non viene effettuato alcun acquisto (ritiro "0:1" - che tuttavia è obbligatorio solo per i negozi con una superficie di vendita superiore a 400 m²).

PERICOLO

Questo elettrodomestico non è destinato all'uso da parte di persone, compresi i bambini, con ridotte capacità mentali o motorie, o che non hanno esperienza o conoscenza del funzionamento del prodotto. Queste persone possono utilizzare l'apparecchio solo sotto la supervisione di una persona responsabile della loro sicurezza e con adeguate istruzioni per l'uso dell'elettrodomestico.

PERICOLO

Se la superficie del piano cottura a induzione è incrinata, spegnere l'elettrodomestico per evitare il rischio di scosse elettriche.

PERICOLO

Rischio di incendi: non lasciare oggetti infiammabili sulle superfici di cottura.

PERICOLO

La cottura automatica sul piano cottura con grassi o oli può essere pericolosa e causare incendi. In caso di incendio, non tentare di spegnerlo con l'acqua. Spegnere l'apparecchio e coprire le fiamme con un coperchio o una coperta antincendio.

PERICOLO

Questo elettrodomestico può essere utilizzato da bambini di almeno 8 anni, da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali e da persone prive dell'esperienza e conoscenza necessarie, solo sotto stretta sorveglianza o se hanno appreso informazioni sull'utilizzo sicuro dell'elettrodomestico e sono consapevoli dei rischi che derivano dall'uso dello stesso. I bambini non devono giocare con l'elettrodomestico. La pulizia e la manutenzione da parte dell'utente non devono essere eseguite da bambini non sorvegliati.

AVVERTENZA

L'elettrodomestico e i suoi componenti accessibili diventano molto caldi durante l'uso. Non toccare gli elementi riscaldanti. I bambini di età inferiore ai 16 anni devono essere tenuti lontani dall'elettrodomestico, a meno che non siano costantemente sorvegliati.

Non toccare gli elementi riscaldanti del piano cottura e/o all'interno del forno.

AVVERTENZA

Le parti accessibili possono surriscaldarsi durante l'uso. I bambini devono essere tenuti lontani.

AVVERTENZA

Prima di sostituire la lampadina, assicurarsi che l'elettrodomestico sia scollegato dalla rete elettrica per evitare possibili scosse elettriche.

AVVERTENZA

L'apparecchio non deve essere installato su un supporto.

AVVERTENZA

Non utilizzare pulitrici a vapore per pulire l'elettrodomestico.

ATTENZIONE

Non utilizzare un timer esterno o altri sistemi di controllo a distanza per far funzionare l'elettrodomestico.

RESPONSABILITA' DEL PRODUTTORE

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti persone e cose causati da:

• Uso dell'apparecchio diverso da quello previsto.
• Inosservanza delle istruzioni del manuale d'uso;.
• Manomissione di una singola parte dell'apparecchio e modifiche non autorizzate.
  • Utilizzo di ricambi non originali.
• Questo apparecchio è destinato alla cottura di alimenti in ambiente domestico. Qualsiasi altro uso costituisce un uso improprio.
• L'apparecchio non è concepito per funzionare con temporizzatori esterni o con sistemi di comando a distanza.

ATTENZIONE

Con l'applicazione di una marcatura € su questo prodotto, si dichiara, sotto la propria responsabilità, la conformità a tutte le normative europee sulla sicurezza, la salute e i requisiti ambientali stabiliti dalla legislazione di questo prodotto.

PROTEZIONE DELL'AMBIENTE

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Sull'elettrodomestico è riportato il simbolo di conformità alla Direttiva europea 2012/19/UE (WEEE, Waste Electrical and Electronic Equipment) in materia di Rifiuti di apparecchiature elettriche e elettroniche -RAEE.

Questa direttiva contiene le norme che regolano la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi in tutta l'Unione Europea.

L'imballaggio dell'apparecchio è costituito dagli elementi da strettamente necessari a garantire una efficace protezione durante il trasporto. I materiali di imballaggio sono totalmente riciclabili e ridotti, quindi, è il loro impatto ambientale. La invitiamo a contribuire alla salvaguardia dell'ambiente tenendo conto anche dei seguenti consigli:

• Smaltire gli elementi dell'imballaggio nei corrispondenti contenitori di riciclaggio.
• Prima di consegnare il vecchio apparecchio alla struttura in di raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i competenti uffici locali, informarsi sul più vicino centro di raccolta di materiali riciclabili per conferire il proprio apparecchio.
• Non smaltire l'olio usato nello scarico. Conservarlo in un recipiente chiuso e consegnarlo a un centro di raccolta o, se questo non fosse possibile, gettarlo nella spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione, si evita in questo modo la contaminazione dell'acqua).

IMBALLI IN PLASTICA

Pericolo di soffocamento

• Non lasciare incustodito l'imballaggio o parti di esso.
- Non permettere che bambini giochino con i sacchetti di plastica dell'imballaggio.

IDENTIFICAZIONE DELL'ELETTRODOMESTICO

La targhetta di identificazione si trova sul lato della facciata del forno e non deve essere rimossa. Una copia della targhetta è riportata in questo manuale.

La targhetta contiene le seguenti informazioni:

1) Codice di vendita
2) Numero di serie
3) Modello

NOTA

Si consiglia di annotare i dati e i numeri di serie dell'apparecchio in modo che siano immediatamente disponibili in caso di necessità.

NOTA

Indicare le informazioni riportate sulla targhetta per migliorare l'efficienza del servizio post-vendita e ricambi.

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA

• L'elettrodomestico e i suoi componenti accessibili ta diventano molto caldi durante l'uso.
- Non mettere in funzione l'apparecchiatura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua.
• Non toccare la resistenza durante o subito dopo l'uso.
- Tenere lontani i bambini minori di 8 anni se non continuamente sorvegliati.
• I bambini non devono giocare con l'apparecchio.
- L'uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni di età e alle persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, oppure con mancata esperienza e conoscenza, supervisionati o istruiti da persone adulte e responsabili per la loro sicurezza.
- Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'apparecchiatura durante il funzionamento o raffreddamento. Le parti accessibili diventano incandescenti durante l'uso.
- Spegnere l'apparecchio dopo l'uso.
- Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere effettuate da bambini.
- Assicurarsi che le superfici si siano raffreddate prima di procedere con la pulizia dell'apparecchio.
- Far eseguire l'installazione e gli interventi di assistenza da personale qualificato nel rispetto delle norme vigenti. Non tentare mai di riparare l'apparecchio da soli o senza l'intervento di un tecnico qualificato.
• Non modificare l'apparecchio.
• Non inserire oggetti nelle feritoie.
- Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento del calore.
Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, contattare subito il servizio di assistenza tecnica che provvederà a sostituirlo.
- Non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche) sulle parti in vetro.
• Non sedersi o appoggiarsi sulla porta del forno.
- Non utilizzare getti di vapore per pulire l'apparecchio.
- Non usare in nessun caso l'apparecchio per riscaldare l'ambiente.
- In caso di rottura, incrinatura e crepe del vetro, spegnere immediatamente il forno, e scollegarlo dalla rete elettrica. Rivolgersi al servizio assistenza.
- Gli sbalzi termici possono provocare la rottura del vetro – durante l'uso non versare liquidi sullo sportello del forno.
- L'uso del forno genera calore e umidità; ventilare accuratamente la stanza quando il forno è in funzione.
• Non riporre oggetti infiammabili nel forno.

• Non aprire lo sportello del forno se fuoriesce del fumo. Spegnere l'apparecchio e scollegare il forno dalla rete elettrica.
• Il forno è dotato di elementi elettronici che potrebbero interagire con impianti elettronici medicali quali pacemaker o pompe d'insulina. Questi impianti devono stare a distanza di almeno 10cm dal forno.
• Controllare che non rimangano oggetti incastrati che pregiudichino la chiusura della porta forno.
• Il forno non è concepito per funzionare con temporizzatori o sistemi di comando a distanza.
• Recipienti in plastica non adatti ad alte temperature possono fondersi danneggiando il forno o prendendo fuoco.
• Barattoli e vasetti chiusi possono scoppiare se riscaldati: non usare il forno per preparazione o il riscaldamento di barattoli o vasi.
• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore
• Prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, disinserire l'apparecchio dalla rete elettrica.
• Usare esclusivamente la sonda temperatura consigliata per questa apparecchiatura.

AVVERTENZE PER L'USO

• Prestare molta attenzione quando si cucinano cibi ad alto contenuto alcolico, perché potrebbero infiammarsi.
• Rimuovere residui di cibo dall'interno del forno prima di utilizzare l'apparecchio, per evitare che prendano fuoco.
• Non appoggiare alcun oggetto o carta da forno sul fondo della cavità forno.
• Dopo la cottura il raffreddamento deve avvenire a porta chiusa per evitare che si danneggino i mobili adiacenti.
• Il succo della frutta causa formazione di macchie indelebili, utilizzare recipienti profondi per evitarne la fuoriuscita.
• I contenitori danneggiati o di dimensioni inadeguate possono causare gravi lesioni.
  All'apertura della porta forno prestare attenzione alla fuoriuscita di vapore caldo, potrebbe ustionare. Alle alte temperature il vapore non è visibile.
  Non versare acqua nel forno caldo per evitare formazione di vapore che potrebbe causare rischio di ustione!
• Mantenere la guarnizione pulita per evitare fuoriuscite di calore che possono danneggiare mobili adiacenti.
• Inserire le griglie e le teglie del forno fino in fondo nelle loro guide per evitare di danneggiare la porta durante la chiusura.
  • Non esercitare pressione sulla porta aperta.
• Non utilizzare l'apparecchio come superficie di lavoro o come piano di appoggio.
• Aprire la porta con cautela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può causare una miscela di alcol e aria.
• Evitare la presenza di scintille o fiamme vicino al forno quando si apre la porta.
• Non appoggiare o tenere liquidi infiammabili, né oggetti facilmente incendiabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze.
  • Utilizzare sempre guanti da forno adatti.
• Svuotare il serbatoio dell'acqua dopo ogni utilizzo con vapore. L'acqua presente nel serbatoio può surriscaldarsi molto durante il successivo azionamento dell'apparecchio.
• Dopo un funzionamento con molto vapore, a forno freddo asciugare con un panno morbido la cavità forno, e svuotare il salvagoccia per la raccolta della condensa.
• Utilizzare solo stoviglie resistenti al vapore e al calore. Gli stampi in silicone non sono indicati per il funzionamento combinato a vapore.
• Per la cottura a vapore, inserire sempre la teglia, in modo che i liquidi vengano raccolti.
• Riempire il serbatoio esclusivamente con acqua fredda: l'acqua calda può danneggiare la pompa.

AVVERTENZE PER GLI ELETTRODOMESTICI

• Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti direttamente sulla superficie interna del forno.
• Non appoggiare pellicole di alluminio direttamente sulla superficie interna del forno.
• Non mettere direttamente acqua all'interno del forno caldo.
• Non tenere piatti umidi e cibo all'interno del forno dopo aver terminato la fase di cottura.
• Prestare attenzione quando si tolgono o inseriscono gli accessori.
• Lo scolorimento dello smalto non influisce sulle prestazioni del forno.
• Per impasti molto umidi di torte, usare la leccarda. I succhi di frutta provocano macchie che possono essere permanenti.
• Il forno è destinato solo alla cottura. Non deve essere utilizzato per altri scopi, come per esempio il riscaldamento di un ambiente.

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE

L'installazione, le regolazioni, le trasformazioni e le manutenzioni elencate in questa parte devono essere eseguite esclusivamente da personale qualificato (come normativa vigente). Un'installazione errata può causare lesioni a persone e animali domestici o danni materiali, i quali il produttore non può essere ritenuto responsabile. dispositivi di sicurezza o di regolazione automatica degli apparecchi durante la vita dell'apparecchio possono essere modificati solamente dal costruttore o dal fornitore debitamente autorizzato.

Procedere all'installazione solo dopo aver indossato i dispositivi individuali di protezione.

INSERIMENTO DEL FORNO NELL'UNITÀ

Dopo aver tolto le varie parti mobili dai loro imballi interni e esterni, assicurarsi che il forno sia integro. Non utilizzare l'apparecchio in caso di dubbio e contattare il centro assistenza.

Considerando le dimensioni critiche dell'apparecchio, verificare che il mobile sia adatto all'incasso del forno.

Il forno a vapore deve essere installato completamente in piano. Se non è orizzontale, il suo funzionamento può essere compromesso.

598 595 13 585

520 70 450 484 70 573 503 86° 550 23.5

558 61

INFORMAZIONI IMPORTANTI

Il forno è adatto solo per l'installazione all'interno di un mobile o di una struttura della cucina. Le pareti e le superfici circostanti devono resistere almeno ad una temperatura di 90°C.

L'apparecchio deve essere installato nel rispetto delle disposizioni delle norme vigenti.

Prevedere nella parte posteriore del mobile un'aper per l'areazione del forno. L'assenza di una corretta ventilazione potrebbe compromettere le prestazioni forno.

Per montare il forno sull'unità, utilizzare le staffe in dotazione.

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO INCASSO

La distanza tra il forno e i mobili da cucina o gli apparecchi da incasso deve essere tale da garantire una sufficiente ventilazione ed un sufficiente scarico dell'aria.

Se installato sotto un piano cottura è necessario lasciare uno spazio tra il fondo del piano cottura e la parte superiore del forno e garantire la ventilazione di tutto il vano (vedere figura Fig. 6).

Eventuali aperture di areazione richieste per il piano cottura Isono da sommare a quelle richieste per il forno.

Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso in cui venga installato un piano cottura di un'altra marca.

585 - 595 560 min 60 x 560 560 - 570 60 x 560 60mm x 560mm =336cm²

Fig. 5

INSTALLAZIONE DEL FORNO A COLONNA

La distanza tra il forno e i mobili da cucina deve essere da garantire una sufficiente ventilazione ed un sufficiente scarico dell'aria. Assicurarsi che nella parte superiore o posteriore il mobile abbia un'apertura come indicato in figura.

585 - 595 560 min 602 60 x 560 608 560 - 570 60 x 560 60mm x 560mm =336cm²

tale 17 min. 585 - 595 60 x560 560 min. 6 min. 60 x560 60mm x 560mm =336cm²

Fig. 8
Fig. 7

IMPOSTAZIONE DEL FORNO

• Posizionare l'apparecchio nel mobile con l'aiuto di una seconda persona.
  • Non usare la porta o la maniglia per posizionare il forno
• Controllare il corretto allineamento del forno con i mobili.
• Controllare che l'apertura della porta avvenga correttamente.
• Fissare il forno al mobile con le viti date in dotazione prestando attenzione che il forno rimanga centrato.
  • Coprire le viti con i coprivite.

Il collegamento elettrico deve essere eseguito in conformità con le norme e le disposizioni di legge in vigore.

Prima di effettuare il collegamento, verificare che:

- Le caratteristiche della rete elettrica siano adatte ai dati riportati sull'etichetta di identificazione.

- La presa e l'impianto siano muniti di collegamento a terra secondo le normative vigenti.

Il collegamento alla rete di alimentazione è effettuato tramite presa:

Il cavo di alimentazione deve essere dotato di una spinalisi di regolazione adatta al carico nominale indicato sulla targhetta dell'apparecchio. Allacciare i cavetti secondo Per lo schema della figura Fig. 13, avendo cura di rispettare lo schema di colori armonizzato per il cablaggio:

Il cavo di alimentazione deve essere dotato di una spina di regolazione adatta al carico nominale indicato sulla targhetta dell'apparecchio. Allacciare i cavetti secondo lo schema della figura Fig. 13, avendo cura di rispettare lo schema di colori armonizzato per il cablaggio:

• lettera L (tensione) = filo marrone;
• lettera N (neutro) = filo blu;
• simbolo terra = filo colore giallo-verde

L N

- In alternativa, è possibile utilizzare un interruttore differenziale.

Tensione 220–240 V

Frequenza	50/60 Hz
Potenza massima	2800 W
Assorbimento Max	13 A
Tipo di cavo	3x1.5mm

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

Prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, disinserire l'apparecchio dalla rete elettrica.

Per la sostituzione di componenti funzionali, rivolgersi ad centro assistenza autorizzato.

ATTENZIONE

Nel caso di sostituzione del cavo di alimentazione, l'installatore/tecnico dovrà utilizzare un cavo H05VV-F e tenere il conduttore di terra più lungo rispetto ai conduttori di fase di circa 2 cm. È inoltre necessario attenersi alle istruzioni fornite per il collegamento elettrico iniziale.

Fig. 13

• Posizionare il cavo di alimentazione in modo che non sia appoggiato al retro del forno, che non sia a contatto con bordi taglienti e che non raggiunga in nessun punto una temperatura di 90°C.
• Non utilizzare per il collegamento riduzioni, adattatori o derivatori in quanto potrebbero provocare falsi contatti e surriscaldamento.

Collegamento è effettuato direttamente alla rete elettrica:

• Interporre tra l'apparecchio e la rete un interruttore onnipolare, dimensionato al carico dell'apparecchio.
• Il conduttore di terra non deve essere commutato dall'interruttore e deve essere collegato all'impianto di messa a terra.

PANNELLO DI CONTROLLO

COMANDI FORNO 2 MANOPOLE

1 2 3

COMANDI FORNO FULL TOUCH

1) Selettore funzioni
2) Display con touch control
3) Selettore temperatura

	ACCESO/SPENTO	Attivare o disattivare il forno
	ANNULLA/MENU PRECEDENTE	Annullare o tornare al menu precedente
	CONFERMA	Confermare o proseguire
	IMPOSTAZIONI	Menu Impostazioni

NOTA

Per impostare temperatura e funzioni toccare l'icona sul display.

	ACCESO/SPENTO	Attivare o disattivare il forno
	ANNULLA/MENU PRECEDENTE	Annullare o tornare al menu precedente
	CONFERMA	Confermare o proseguire
	IMPOSTAZIONI	Menu Impostazioni

FUNZIONI DEL FORNO

SIMBOLO DESCRIZIONE 11 FUNZIONI 11 FUNZIONI PIROLITICO
	[3YAB]	Convezione	•
		Ventola	•
		Statico	•
		Preriscaldamento rapido • •
		Turbo	•
		Statico inferiore	•
		Grill	•
		Ventola grill • •
		Assistente	•
		Speciali • •
		Hydroclean •
		Pulizia	•

PRIMO UTILIZZO

Per scorrere il menù spostare il dito sul display.

Per attivare una funzione del menù toccare il display all'altezza della funzione desiderata e tenere premuto per almeno due secondi. La funzione scelta si seleziona non appena si solleva il dito dal display.

Toccare un parametro sul display per modificarlo. Per ora, luminosità e audio confermare l'impostazione con il tasto play.

PRIMA ACCENSIONE

Una volta collegato il forno alla rete elettrica entrare nel menu impostazioni (vedi capitolo Impostazioni) e impostare:

- lingua

ora

- formato ora

• unità di misura

OPERAZIONI PRELIMINARI

• Rimuovere pellicole ed eventuali residui di imballaggio dall'interno ed esterno del forno.
• Rimuovere e lavare tutti gli accessori.
• Far funzionare il forno per 30 minuti a una temperatura di 250°C senza inserire gli alimenti (è normale che i residui di lavorazione producano odori e fumo durante questa operazione).
  • Lasciare raffreddare nel forno.
• Aprire lo sportello del forno e lasciarlo aperto per 15 minuti.
• Pulire la cavità forno con panno umido e detergente neutro (non usare polveri abrasive).

POSIZIONI DELLE GRIGLIE METALLICHE

Inserire griglie e teglie nelle guide laterali fino al punto di arresto, per evitare il contatto con la porta del forno.

Gli accessori se estratti oltre la metà vengono bloccati per facilitare il prelievo degli alimenti.

Il forno è dotato di cinque livelli di cottura indicati sul lato-destro della facciata.

1 2 3 4 5

Fig. 16

RAFFREDDAMENTO

Il forno è equipaggiato di un sistema di raffreddamento a velocità variabile che entra in funzione durante la cottura.

Un flusso d'aria tra il pannello di controllo e la porta del forno mantiene i comandi a una temperatura che ne consente l'utilizzo.

Il sistema di raffreddamento si accende e si spegne automaticamente (è normale che continui a funzionare anche dopo lo spegnimento del forno).

PRERISCALDAMENTO

La maggior parte delle ricette prevede che il forno sia già alla temperatura di cottura quando il cibo viene posto al suo interno.

Il tempo di preriscaldamento dipende dalla temperatura impostata e dal numero di accessori presenti nel forno.

LUCE FORNO

La luce forno si accende automaticamente all'apertura della porta e rimane accesa durante le funzioni standard di cottura.

DUREZZA DELL'ACQUA

Non utilizzare acqua distillata, acqua del rubinetto ad elevato contenuto di cloro (> 40 mg/l) o altri liquidi.

• Utilizzare esclusivamente acqua di rubinetto fredda.
- Se l'acqua della propria zona è molto calcarea, utilizzare r acqua addolcita o acqua minerale naturale.
• Non utilizzare acqua frizzante.

Non utilizzare acqua con un grado di durezza dH > 7 (1.3 mmol/l).

UTILIZZO FORNO 2 MANOPOLE

1) Inserire la griglia nel livello desiderato.
2) Selezionare la funzione forno ruotando la manopola.
3) Impostare la temperatura ruotando la manopola in senso orario.
4) Se necessario impostare la cottura temporizzata tramite il display con touch control.

Un segnale acustico e un messaggio visivo indicano il raggiungimento della temperatura impostata. In qualsiasi momento per interrompere la cottura riportare almeno una manopola sulla posizione di zero.

UTILIZZO FORNO TOUCH

Per scorrere il menù spostare il dito sul display.

Per attivare una funzione del menù toccare il display all'altezza della funzione desiderata e tenere premuto per almeno due secondi.

La funzione scelta si seleziona non appena si solleva il dito dal display. Toccare un parametro sul display per modificarlo.

1) Inserire la griglia nel livello desiderato.
2) Toccare 2 volte il tasto power per accendere il forno volta con display già acceso).
3) Scorrere il menu funzioni e scegliere il modo di cottura desiderato
4) Scorrere la temperatura e scegliere quella desiderata
5) Se necessario impostare la cottura temporizzata tramite il display con touch control.
6) Toccare il tasto Play per avviare la cottura oppure attendere (15 secondi) l'avvio automatico.

Un segnale acustico e un messaggio visivo indicano il raggiungimento della temperatura impostata. In qualsiasi momento per interrompere la cottura toccare il tasto power

MODALITÀ DI COTTURA

Il forno è dotato di diversi elementi riscaldanti, che possono essere utilizzati singolarmente o in combinazione per creare le varie modalità di cottura.

ATTENZIONE

Tutte le cotture devono essere fatte a porta forno chiusa.

CONVEZIONE

Calore proveniente dall'elemento posteriore, distribuito dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per qualsiasi tipo di pietanza che richieda calore uniforme.

• Livello 2 o 3 per cotture singole
• Livelli 2 e 4 per cotture multiple
- Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

VENTOLA

Calore dall'alto e dal basso distribuito dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per biscotti e torte.

• Livello 2 o 3 per cotture singole
• Livelli 2 e 4 per cotture multiple
- Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

STATICO

Calore dall'alto e dal basso.

Cottura su un solo livello ideale per arrosti, pane e torte.

- Arrosto livello 2 o 3

- Torte livello 2 o 3 per assicurare la corretta cottura inferiore senza bruciare la parte superiore.

Usare questa funzione per portare il forno alla temperatura desiderata in breve tempo.

Questa funzione è studiata solo per il riscaldamento del forno e non per la cottura dei cibi.

TURBO

Funzione che combina la cottura a convezione e il riscaldamento dal basso. Cottura su un solo livello, ideale per pizza, pane e altri alimenti che richiedono temperature elevate e calore dal basso.

• Livello 1 o 2
• Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

STATICO INFERIORE

Calore dal basso.

Cottura su un solo livello ideale per cotture lente e per riscaldare le stoviglie.

Ad alta temperatura, utilizzare per pasticceria dolce e salata che non richiede doratura.

• Livello 2 o 3

GRILL

Riscalda la griglia superiore. Temperatura max. consigliata 200°C.

Cottura su un livello, ideale per grigliare salsicce costoline bacon, pesce o toast.

Doratura superficiale dopo la cottura.

- Livello 4 o 5

VENTOLA CON GRILL

Calore proveniente dalla griglia superiore, distribuito dalla ventola. Temperatura max. consigliata 175°C.

Cottura su un solo livello, ideale per grigliare alimenti di grosso spessore.

La circolazione del calore aiuta a cuocere il cibo in profondità e a grigliarlo nella parte superiore.

- Livello 4 o 5

Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

ASSISTENTE

Vedere capitolo dedicato.

MODALITÀ DI COTTURA SPECIALI

DISIDRATAZIONE

Funzione con circolazione forzata dell'aria e temperatura di 37°C per l'essiccazione di alimenti, fiori e verdure.

SCONGELAMENTO

Funzione con circolazione forzata dell'aria per accelerare il processo di scongelamento dei cibi.

RISCALDAMENTO

Funzione per riscaldare il cibo; tre livelli di temperatura: 60°C - 76°C - 93°C.

LIEVITAZIONE

Funzione per la lievitazione. È preferibile inserire i cibi con il forno ancora freddo.

Non aprire la porta del forno se non strettamente necessario.

SABBATH

Metodo di riscaldamento da utilizzare durante i periodi di osservanza religiosa.

ECO

Funzione per la cottura ventilata con basso consumo di energia (luce disattivata durante la cottura).

SOLO VAPORE

Funzione speciale per l'utilizzo della cottura a vapore dei cibi non in combinazione con altri tipi di cottura.

AIR FRY

Calore dall'elemento grigliante e flusso d'aria a convezione con ventola.

Impostare la temperatura desiderata in base alla ricetta (da 180°C a 250°C). Una volta raggiunta la temperatura stabilita, posizionare la teglia con il cibo nel forno.

Gli alimenti possono essere rimossi in anticipo e devono essere controllati al tempo minimo consigliato per evitare la cottura eccessiva o la doratura.

Utilizzare il livello 4. Per ottenere risultati ottimali, utilizzare la teglia per frittura ad aria fornita con il forno e disporre gli alimenti in un unico strato.

PULIZIA

PIROLISI

Nel ciclo di auto-pulizia, la cavità del forno è riscaldata a temperature molto elevate – oltre 400°C – per bruciare i residui di cibo all'interno della cavità. Prima di iniziare il ciclo di pirolisi rimuovere dal forno tutti gli accessori, le griglie laterali, quindi rimuovere manualmente con una spugna umida gli eventuali residui di cibo e gli accumuli grandi.

Rimuovere il tappo in silicone dalla presa sonda carne superficie lucida

Durante la pirolisi la porta forno viene bloccata automaticamente e si sblocca solo in fase di raffreddamento a ciclo terminato.

È normale vedere fiammelle o fumo svilupparsi dentro la cavità.

Dopo il ciclo di pulizia, i residui bruciati si trasformano in cenere e possono essere facilmente rimossi con una spugna umida.

La durata dell'intero ciclo è di circa 120 minuti.

ECO PIROLISI

Ciclo di auto-pulizia della durata di 90 minuti da utilizzare caso di ridotta quantità di incrostazioni.

HYDROCLEAN

Ciclo di pulizia del forno a bassa temperatura della durata di venti minuti.

1) Rimuovere manualmente con una spugna umida gli eventuali residui di cibo e gli accumuli più grandi.
2) Versare 400 cl di acqua sul fondo del forno.
3) Spruzzare una soluzione di acqua e detersivo piatti (usando uno spruzzino nebulizzatore) sulle pareti laterali.
4) Attivare la funzione (durata circa 20min).
5) dopo il raffreddamento, asciugare con un panno morbido.

HYDROCLEAN (SOLO FORNO A UNDICI FUNZIONI)

Ciclo di pulizia del forno a bassa temperatura della durata di venti minuti.

1) Rimuovere manualmente con una spugna umida gli eventuali residui di cibo e gli accumuli più grandi.
2) Versare 400 cl di acqua sul fondo del forno.
3) Spruzzare una soluzione di acqua e detersivo piatti (usando uno spruzzino nebulizzatore) sulle pareti laterali.
4) Attivare la funzione (durata circa 20min).
5) Una vota raffreddato asciugare con un panno morbido.

VAPORE

COTTURA CON L'AUSILIO DELVAPORE

Durante il funzionamento dell'apparecchio con aggiunta di vapore, viene immesso vapore nel forno a diversi intervalli e con varia intensità.

Dosando percentuale di vapore e temperatura si raggiunge più migliore risultato di cottura:

- crosta croccante

• interno succoso e morbido
• il volume si riduce di pochissimo

Nelle funzioni ventilate è possibile scegliere la percentuale di vapore da aggiungere durante la cottura.

Utilizzare esclusivamente pentole resistenti al calore e alla corrosione o contenitori per cibi in acciaio inox.

Quando si cucina su più di un livello, verificare che ci sia spazio fra i diversi ripiani al fine di consentire la circolazione del vapore.

Durante le cotture a vapore, se non viene utilizzata la sonda temperatura, inserire il tappo in silicone nella presa.

Se durante il funzionamento viene aperta la porta del forno, si arresta solo la ventola. Una volta chiusa la porta, l'apparecchio riprende a funzionare.

Per spegnere anticipatamente o modificare la quantità di a vapore impostata, toccare l'icona vapore sul display.

LIVELLI VAPORE

Con l'aggiunta di vapore le pietanze vengono cotte in modo delicato, mantenendo la parte interna succosa.

Nelle cotture ventilate è possibile impostare l'aggiunta di vapore su tre livelli:

• MIN. Ideale per carne, pollame, pietanze al forno e sformati.
• MED. Ideale per carne stufata, brasato, pane e pasta lievitata.
• MAX Ideale per pietanze delicate quali creme, flan, timballi e pesce.

COTTURA VAPORE

Ideale per pesce e verdure. Il vapore avvolge le pietanze evitando la perdita di sostanze nutritive, aromi e colori rimangono inalterati.

POMPA

Durante il funzionamento e dopo lo spegnimento, un rumore simile a un ronzio indica il funzionamento delle pompe.

SERBATOIO ACQUA

Il serbatoio dell'acqua si trova dietro al pannello. Prima d'un funzionamento aprire il pannello e riempire il serbatoio dell'acqua. Se durante il funzionamento a vapore l'acqua nel serbatoio si esaurisce viene emesso un segnale acustico e un messaggio visivo indica la necessità di rabboccare.

ACCESSORI VAPORE

Per le cotture a vapore utilizzare griglie o vassoi forati.

FUNZIONI DERIVATE

SOTTOVUOTO

Per cuocere gli alimenti sottovuoto, impostare la cottura a vapore con una temperatura compresa tra 60° e 90°C. Assicurarsi che i sacchetti per il vuoto siano resistenti al calore.

Durante la cottura sottovuoto si forma più condensa sul fondo del vano di cottura che con altri tipi di cottura.

RIGENERAZIONE

Riscaldare in modo delicato le pietanze già cotte o preparare in anticipo i prodotti da forno.

Impostare la cottura ventilata a 120°C con l'aggiunta di Vapore Medio per 7 minuti.

Il tempo richiesto può variare in base alla quantità di cibo al recipiente utilizzato.

CONSERVAZIONE ALIMENTI

Per concludere la sterilizzazione dei vasetti pieni di marmellata per prolungarne la durata, avviare il programma di cottura a vapore per almeno 20min. ad una temperatura di 100°C, il tempo può variare in base alle dimensioni dei vasetti.

STERILIZZAZIONE

Pulire i recipienti dopo l'uso con uno scovolino e lavarli in lavastoviglie. Posizionarli sulla griglia forno con l'apertura rivolta verso il basso in modo che non si tocchino.

Per sterilizzare stoviglie e biberon impostare la cottura a vapore a 100°C per una durata di 40 min.

Asciugare con un panno pulito.

CONDENSA

È normale che si formi della condensa all'interno del vetro dello sportello del forno e sul pannello di controllo quando si cucinano cibi particolarmente ricchi di acqua.

La condensa evapora da sola durante la cottura.

I programmi con vapore, per loro natura, generano condensa in tutto il forno, soprattutto sul vetro interno della porta forno. Per le funzioni di cottura a vapore, specialmente a basse temperature, si raccomanda di svuotare il salvagoccia.

GUIDA ALLA COTTURA

• La temperatura impostata e il tempo di cottura possono variare leggermente da un forno all'altro. Potrebbero essere necessari piccoli aggiustamenti rispetto alla ricetta.
• Aumentare la temperatura non diminuisce i tempi di cottura.
• I tempi di cottura dipendono dal peso, dallo spessore e dalla qualità del cibo.
  • Collocare sempre gli alimenti al centro del ripiano.
• Scegliere il livello di cottura in conformità al tipo di ricetta e alla propria esperienza.
• Lasciare almeno 3 cm di spazio tra le pirofile e le pareti del forno per migliorare la circolazione del calore.

^0 Utilizzare teglie di alluminio di colore chiaro per la cottura di piccoli dolci.

- Utilizzare teglie di metallo scuro per torte e biscotti perché facilitano l'assorbimento del calore.

Girare e mescolare gli alimenti in modo da riscaldarli uniformemente.

Per le nuove ricette, impostare la temperatura alla base dell'intervallo indicato e il tempo più breve, quindi valutare come procede la cottura e prolungare il tempo se necessario.

Per le cotture a vapore disporre il cibo in modo che non sia sovrapposto.

Per garantire una corretta idratazione del cibo, durante le cotture a vapore non aprire la porta forno.

RISPARMIO ENERGETICO

• Aprire la porta forno solo se strettamente necessario in modo da evitare dispersioni di calore.
• Mantenere pulita la cavità forno.
• Rimuovere le dotazioni non utilizzate per la cottura.
• Spegnere il forno qualche minuto prima dell'ora normalmente utilizzata, per consentire al calore residuo del forno di terminare la cottura.
• Lasciare scongelare completamente le pietanze surgelate prima di inserirle nel forno.

SERBATOIO ACQUA

Il serbatoio dell'acqua si trova dietro al pannello.

Dopo aver impostato, funzione temperatura e quantità di vapore:

• Confermare l'apertura del pannello comandi
• Sollevare il pannello verso l'alto con entrambe le mani finché non scatta.
• Sollevare leggermente ed estrarre parzialmente il serbatoio
• Aprire il portello superiore e riempire d'acqua fino al livello indicato.
  • Richiudere il portello.
• Riposizionare il serbatoio spingendolo a fine corsa fino ad incastrarlo in sede.
• Ruotare verso l'alto il pannello comandi per sbloccarlo e poi riabbassarlo fino a completa chiusura.

Il serbatoio dell'acqua può essere estratto completamente per la pulizia o il riempimento.

In qualsiasi momento è possibile accedere al serbatoio: toccare OK e ▷ contemporaneamente le icone quindi confermare toccando OK nel forno a 2 manopole, oppure premere contemporaneamente le icone + e OK e confermare toccando OK nei forni full touch.

ATTENZIONE

Ad ogni estrazione del serbatoio controllare che le guarnizioni siano integre e correttamente posizionate.

Durante la cottura a vapore la condensa che si forma sulla porta viene raccolta nel salvagoccia.

Il circuito dell'acqua viene scaricato automaticamente nel serbatoio al termine della cottura.

ATTENZIONE

L'acqua nel serbatoio potrebbe essere bollente, rimuovere il serbatoio dopo essersi assicurati che l'acqua si sia raffreddata.

• Toccare i tasti OK e ▷ contemporaneamente le icone e confermare premendo OK nel forno a 2 manopole, oppure premere contemporaneamente le icone + e OK e confermare toccando OK nei forni full touch.
• Toccare i tasti OK e ▷ contemporaneamente le icone e confermare premendo OK nel forno a 2 manopole, oppure premere contemporaneamente le icone + e OK e confermare toccando OK nei forni full touch.
  Confermare
• Sollevare il pannello verso l'alto con entrambe le mani finché non scatta.
• Sollevare leggermente ed estrarre totalmente il serbatoio.
• Svuotare il serbatoio, rimuovere la copertura superiore.
  Lavare con acqua saponata e risciacquare a fondo con acqua pulita.
• Asciugare con un panno morbido.
  • Riassemblare il serbatoio
• Riposizionare il serbatoio spingendolo a fine corsa fino ad incastrarlo in sede.
• Ruotare verso l'alto il pannello comandi per sbloccarlo e poi riabbassarlo fino a completa chiusura.

Non lavare il serbatoio dell'acqua nella lavastoviglie.

SALVAGOCCIA

Durante la cottura a vapore la condensa che si forma sulla porta viene raccolta nel salvagoccia. Deve essere asciugata alla fine di ogni processo di cottura a vapore:

• Lasciare raffreddare nel forno.
- Aprire la porta forno.
• Assorbire l'acqua dal salvagoccia con un panno morbido.

I tempi indicati in tabella non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono solo indicativi.

ALIMENTI	PESO (KG)	FUNZIONE	TEMPERATURA (°C°C)	TEMPO (MINUTI)
Lasagne	3-4 Statico 220-230 45-50
Pasta al forno 3-4 Statico 220-230 45-50
Arrosto di vitello 2 Ventola 180-190 90-100
Lonza di maiale 2 Ventola 180-190 70-80
Salsicce	1,5	Ventola grill	175 15
Roast beef 1		Ventola	200	40-45
Coniglio arrosto	1,5	Convezione	180-190 70-80
Petto di tacchino	3 Ventola 180-190		110-120
Coppa al forno	2-3	Ventola 180-190		170-180
Pollo arrosto	1,2	Ventola 180-190 65-70
				1° lato 2° lato
Braciole di maiale	1,5	Ventola grill	175	15 5
Costoline	1,5	Ventola grill	175	10 10
Bacon	0,7	grill	200	7 8
Filetto di pollo	1,5	Ventola grill	175	10 5
Filetto di manzo	1	grill	200	10 7
Trotta salmonata	1,2	Ventola 150-160 35-40
Coda di rospo	1,5	Ventola	160	60-65
Rombo	1,5	Ventola	160	45-50
Pizza	1	Turbo	MAX	8-9
Pane	1	Convezione	190-200 25-30
Focaccia	1 Ventola 180-190 20-25
Ciambella	1	Convezione	160	55-60
Crostata	1	Convezione	160	35-40
Torta di ricotta	1	Convezione	160-170 55-60
Tortellini	1	Ventola	160	20-25
Pan di Spagna	1,2	Convezione	160	55-60
Profiterole	1,2	Ventola	180	80-90
Pan di Spagna	1	Convezione	150-160 55-60
Torta di riso	1 Ventola	160	55-60
Brioche	0,6	Convezione	160	30-35

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH

MENU A DISCESA

Nel menù a tendina sono presenti alcune funzioni attivabili a forno spento.

12:45

Fig. 20

MENU IMPOSTAZIONI

Toccare il tasto impostazioni per entrare nel menù.

SETTING LANGUAGE CLOCK ECO

Fig. 21

LUMINOSITÀ

Per impostare o variare la luminosità del display.

eAUDIO

Scorrere verso l'alto il simbolo FLAP _ per aprire, scorrere verso il basso il simbolo FLAP _ per chiudere.

TIMER

Conto alla rovescia: al termine viene emesso un segnale acustico. Il timer non interrompe la cottura.

Scorrere per impostare; il timer parte automaticamente.

LUCE

Per accendere e spegnere la luce del forno a porta chiusa. Per impostare o variare l'ora.

PRERISCALDAMENTO DEL FORNO

Usare questa funzione per portare il forno alla temperatura desiderata in breve tempo.

Questa funzione è studiata solo per il riscaldamento del forno e non per la cottura dei cibi.

LUMINOSITÀ DISPLAY

Per impostare o variare la luminosità del display.

Per impostare o variare l'intensità sonora.

LINGUA

Per selezionare la lingua preferita ( la lingua pre- settata è l'inglese).

OROLOGIO

Per impostare o variare l'ora.

MODALITÀ SHOWROOM

a Per espositori, disattiva gli elementi riscaldanti.

MODALITÀ ECO

Per ridurre il consumo energetico.

GESTIONE DELLE FUNZIONI TEMPO

graph TD
    A["CONVENTION"] --> B["TIMER"]
    A --> C["COOKING TIME"]
    A --> D["START TIME"]
    A --> E["END TIME"]

Fig. 22

Per modificare la durata del programma di cottura in corso toccare l'icona orologio.

Dopo aver impostato funzione e temperatura, premere l'icona orologio più volte (he scegliere una funzione tempo.

TIMER

Per impostare il conto alla rovescia al termine del quale viene emesso un segnale acustico e visualizzato un messaggio di avviso. Il timer non interrompe la cottura.

Scorrere per impostare; il timer parte automaticamente.

TEMPO DI COTTURA

Per impostare il conto alla rovescia al termine del quale viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare; il timer parte automaticamente.

INZIO

Per impostare l'avvio della cottura e la sua durata. Allo scoccare dell'orario impostato viene emesso un segnale acustico che indica l'inizio cottura. Al termine della durata impostata viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare prima l'orario di inizio e poi il tempo cottura.

FINE COTTURA

Per impostare l'orario di fine cottura e la durata (l'orario di inizio cottura viene calcolato dal forno).

Un segnale acustico indica l'inizio cottura. Al termine della durata impostata viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare prima l'orario di inizio e poi il tempo cottura.

Per interrompere la cottura in qualsiasi momento toccare il tasto Power o riportare la manopola funzioni in posizione di spento.

Per modificare la durata della cottura in corso, toccare l'icona dell'orologio.

NOTA

Se le funzioni temporali non sono gestite, la durata della cottura deve essere gestita manualmente.

SONDA DI TEMPERATURA (SE DISPONIBILE)

La sonda di temperatura permette di scegliere il grado di cottura misurando la temperatura interna del cibo.

PROGRAMMAZIONE DELLA SONDA

1) Inserire la punta della sonda nel cibo. Per migliori risultati la punta deve essere il più vicino possibile al centro e non in contatto con grasso, ossa o cavità.
2) Scegliere funzione e temperatura di cottura
3) Inserire la punta della sonda nella presa all'interno del forno ( sul lato in alto a sinistra).
4) Impostare la temperatura che si vuole raggiungere al centro del cibo.

Al raggiungimento della temperatura impostata dalla sonda, viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

NOTA

Importante: durante l'utilizzo della sonda temperatura, è disponibile solo la funzione Timer.

ASSISTENTE

La funzione ASSISTENTE permette la gestione di una gamma di funzioni cottura, temperature e tempi per ogni tipo di cibo.

Il sistema non fornisce ricette ma gestisce il forno per ricavare il meglio dalle proprie ricette.

è possibile creare nuove sequenze e memorizzarle per us futuri.

GESTIONE RICETTE

Sequenze di cottura preimpostate.

1) Scegliere la categoria di cibo desiderata.

• Carne
• Pollame
• Pesce
• Dessert
  Pane
• Pizza
• Pasta
• Verdure

2) Scegliere la pietanza desiderata.
3) Selezionare se necessario il peso e il grado di cottura.
4) Utilizzare la sonda temperatura se richiesta.
5) Premere play.

Al termine della cottura viene emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo. Per interrompere la cottura premere il tasto power o riportare la manopola funzioni sulla posizione di spento.

MY COOKBOOK

Sequenze di cottura personali salvate

1) Scegliere la ricetta desiderata tra quelle salvate.
2) Premere play.

Al termine della cottura viene emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo. Per interrompere la cottura premere il tasto power. Per cancellare una ricetta salvata, posizionarsi sul nome, trascinarlo da destra a sinistra e confermare.

IMPOSTA

Per impostare e salvare sequenze di cottura complesse. È possibile selezionare fino a tre funzioni in sequenza.

1) Selezionare funzione 1
2) Impostare la funzione di cottura, la temperatura e la durata.
3) Se necessario ripetere per le funzioni 2 e 3.
4) Premere play per eseguire la ricetta.
5) Prima di attivare la cottura è possibile salvare o meno la ricetta; se si vuole salvare la ricetta, compare la schermata con tastiera per nominarla e salvarla.
6) Una volta salvata, toccare il tasto play per far partire la cottura.

Per richiamare la ricetta salvata utilizzare la funzione My cookbook.

GUIDE TELESCOPICHE

Le guide telescopiche possono essere montate in un qualsiasi livello delle guide forno.

• Localizzare le due molle a clip (anteriore e posteriore) della guida telescopica.
• Localizzare il pin che indica la parte posteriore della guida.
• Posizionare la guida telescopica in corrispondenza del filo superiore del livello scelto.

- Inserire la clip anteriore spingendo verso la guida laterale.

- Inserire la clip posteriore spingendo verso la guida laterale.

- Ripetere le operazioni di inserimento anche per l'altro lato.

- Estrarre entrambe le guide e posizionare il vassoio o la griglia forno, tra il perno posteriore e il fermo anteriore.

RIMOZIONE GUIDE TELESCOPICHE

• Localizzare le due molle a clip (anteriore e posteriore) della guida telescopica.
• Tenendo abbassata la clip frontale tirare la guida verso l'interno del forno.
• Ripetere l'operazione per la clip posteriore.

Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia manuale, attendere che tutte le parti si siano raffreddate e scollegari il forno dalla rete elettrica.

Una cura scrupolosa del forno contribuisce a mantenerlo lungo in buone condizioni.

PULIZIA DELLE PARTI SMALTATE O VERNICIATE:

Per mantenere le caratteristiche delle parti smaltate è necessario pulire frequentemente con acqua saponata. Non usare mai polveri abrasive.

Evitare di lasciare sulle parti smaltate sostanze acide o alcaline (aceto, succo di limone, sale, succo di pomodoro ecc.) e di lavare quando le parti smaltate sono ancora calde.

PULIZIA DELLE PARTI IN ACCIAIO INOX:

Pulire i particolari con acqua saponata e poi asciugarli con panno morbido, seguendo la direzione di satinatura. La brillantezza viene mantenuta mediante ripassatura periodica con prodotti appositi normalmente reperibili in commercio. Non usare detersivi aggressivi come:

• Anticalcare/disincrostanti
- Candeggina
- Acido muriatico
• Detergenti all'ammoniaca
- Polveri o spugnette abrasive.

Rimuovere immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o albume.

PULIZIA DEL VETRO:

Per sgrassare usare del detersivo per piatti e aceto, e poi risciacquare, oppure pulire con del detersivo per piatti, risciacquare, passare con lo straccio umido e asciugare.

Per togliere le incrostazioni mettere sopra la zona interessata dell'acqua saponata oppure detersivo per piatti. Dopo alcuni minuti risciacquare ed asciugare con un panno morbido.

Evitare gli anticalcare, prodotti abrasivi e multiuso perché con il tempo rovinano l'aspetto del vetro.

PULIZIA DELLE GRIGLIE:

Non lavare le griglie in lavastoviglie.

Immergerle in una soluzione calda di acqua e sapone per i piatti e passare con una spugna non abrasiva, risciacquare e asciugare con panno morbido.

PULIZIA DELLE MANIGLIE

Pulire i particolari con acqua saponata e poi asciugarli con reanno morbido, seguendo la direzione di satinatura. Non usare mai polveri o spugne abrasive.

a GUARNIZIONE

Pulire con un panno umido.

RIMOZIONE GUIDE LATERALI

• Individuare i due ganci nella parte inferiore della griglia e tirarli delicatamente verso il basso contemporaneamente.
• Estrarre la griglia dal lato del forno e rimuovere tirando verso l'alto i ganci superiori della griglia dal lato del forno.
• Rimuovere il gruppo guide dal forno.

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO

ATTENZIONE

Prima di sostituire la lampadina, isolare l'alimentazione del forno. NON toccare la lampadina a mani nude.

LUCE LATERALE DEL FORNO (SE PRESENTE)

Tipo di lampadina: Alogena G9 220 V, 40 W

• Assicurarsi che il forno sia spento e raffreddato.
- Se necessario rimuovere la guida laterale del forno.
- Far scorrere la punta di un cacciavite piatto tra il coperchio di vetro e l'alloggiamento della lampada, prestando attenzione che la guarnizione non si rovini.
- Ruotare delicatamente la punta del cacciavite per allentare il vetro, tenendolo in posizione con le dita per evitare che cada e si rompa.
- Rimuovere il vetro e rimuovere la lampadina alogena.
- Inserire una nuova lampadina alogena nella sua fessura. NON toccare la lampadina a mani nude.

Ad ogni estrazione del serbatoio controllare che le guarnizioni siano integre e correttamente posizionate. Sostituirle con quelle in dotazione nel caso siano danneggiate.

• Premere di nuovo il coperchio in vetro e riposizionare la griglia del forno.
  • Rimontare la guida laterale.
  • Ricollegare il forno all'alimentazione elettrica.

PULIZIA VETRI INTERNI PORTA FORNO

I vetri interni della porta del forno possono essere facilmente rimossi per la pulizia. Non è necessario rimuovere la porta per pulire i vetri.

Il vetro può essere pulito in loco o rimosso.

• Aprire completamente la porta forno.
• Aprire completamente le leve di bloccaggio di entrambe le cerniere.
• Richiudere lentamente la porta fino al punto di bloccaggio, verificando che le leve abbiano bloccato la porta.
• Togliere la copertura superiore della porta premendo a dx e sx con le dita sui tasti rotondi.
• Sollevare la copertura superiore ed estrarla.

Facendo attenzione al lato dei vetri:

- Estrarre i vetri facendoli scorrere.

• Pulire i vetri.

- Ripetere le operazioni in ordine inverso per riassemblare la porta.

ATTENZIONE

La parte serigrafata dei vetri deve essere rivolta verso l'esterno del forno.

Se le cerniere non sono bloccate correttamente e il vetro interno è rimosso la porta può chiudersi da sola.

Il forno riceve corrente? Controllare l'interruttore o il fusibile. Staccare per un minuto circa il forno dalla rete elettrica disinserendo la spina o l'interruttore.

IL FORNO NON SCALDA

Verificare che non sia attiva la modalità showroom.

Verificare che non sia attiva una funzione di tempo. Staccare per un minuto circa il forno dalla rete elettrica disinserendo la spina o l'interruttore.

LA MANOPOLA NON RIMANE IN POSIZIONE.

La clip della manopola è rotta, chiamare l'assistenza per sostituzione.

I COMANDI SONO MOLTO CALDI

È normale in caso di apertura prolungata della porta a for- acceso.

Verificare che la porta chiuda correttamente e sia in funzione il sistema di raffreddamento.

IL CIBO È TROPPO COTTO

Con una funzione ventilata ricordarsi di diminuire la temperatura di 20°C.

IL CIBO È POCO COTTO

Per cucinare grandi quantità di cibo il tempo di cottura va aumentato in modo proporzionale.

Verificare che ci sia abbastanza spazio attorno alla pirofila per assicurare una giusta circolazione del calore.

Verificare che la porta si chiuda correttamente.

Verificare con un tecnico specializzato l'idonea tensione direte.

SI FORMA CONDENSA SUL VETRO DEL FORNO.

È normale che si formi della condensa all'interno del vetroEseguire nuovamente la procedura.

dello sportello del forno e sul pannello di controllo quando si cucinano cibi particolarmente ricchi di acqua. La condensa evapora da sola durante la cottura.

Pre-riscaldare il forno per ridurre la formazione di condensa.

SI FORMA FUMO DURANTE LA COTTURA.

E' normale che durante la cottura di cibi particolarmente grassi si formi fumo all'interno del forno.

Durante la cottura con grill, una certa quantità di fumo è normale.

LA PROCEDURA DI PULIZIA VIENE INTERROTTA PRIMA DEL TERMINE.

Si è verificata un'interruzione di corrente. Verificare che le prese di areazione nel mobile siano state effettuate correttamente o non siano ostruite.

I RISULTATI DELLA PULIZIA NON SONO ©TTIMALI

Verificare che tutti gli accessori e i ripiani laterali siano stati rimossi.

Rima del ciclo di pirolisi non sono stati rimossi manualmente gli accumuli più grandi.

IL FORNO INDICA MANCANZA DI ACQUA

Inserire acqua nel serbatoio. Verificare che il serbatoio sia inserito correttamente.

L'ACQUA FUORIESCE DALLA VASCHETTA.

Verificare che il coperchio del serbatoio sia stato montato correttamente. Controllare che il serbatoio non sia troppo pieno.

La vaschetta dell'acqua è difficile da pulire. Non sono stati rimossi il coperchio e il dispositivo anti fuoriuscita.

Fare riferimento al capitolo "Serbatoio acqua".

LA PROCEDURA DI DECALCIFICAZIONE VIENE INTERROTTA PRIMA DEL TERMINE.

Si è verificata un'interruzione di corrente.

La funzione è stata arrestata dall'utente.

SUL FONDO DELLA CAVITÀ È PRESENTE ACQUA SPORCA ALTERMINE DEL CICLO ANTICALCARE.

Rimuovere l'acqua residua e il prodotto anticalcare dal fondo del forno. Lavare accuratamente la cavità.

BERTAZZO ITALIA

DICHIARAZIONE DI GARANZIA CONVENZIONALE

Di seguito si riportano le condizioni di garanzia convenzionale (la «Garanzia Convenzionale») riconosciuta al Consumatore da Bertazzoni S. p.a., con sede legale a Guastalla (RE), Via Palazzina n. 6/8 (il «Produttore»), nel rispetto del D.Lgs. 6 settembre 2005 n. 206, come modificato dal D.Lgs. 4 novembre 2021 n. 170.

ART. 1 - OGGETTO DELLA GARANZIA

La Garanzia Convenzionale opera per i difetti di conformità del bene oggetto di cessione, identificato nel documento fiscale a cui la presente dichiarazione viene allegata (il «Bene»), esistenti al momento della consegna del Bene e imputabili ad azioni od omissioni del Produttore.

Ai fini dell'applicazione della Garanzia Convenzionale, si presume che i difetti di conformità manifestatisi entro un anno dalla consegna del Bene esistessero già a tale data, salvo prova contraria o incompatibilità di essi con la natura del Bene e/o con la natura del difetto di conformità. Per i successivi 12 (dodici) mesi di vigenza della Garanzia Convenzionale è onere del Consumatore provare l'esistenza del difetto di conformità del Bene al momento della consegna.

In caso di difetto di conformità, il Consumatore ha diritto di richiedere, gratuitamente, il ripristino della conformità del p. Bene mediante riparazione o sostituzione, purché il rimedio prescelto non sia impossibile o, rispetto al rimedio alternativo, non imponga al Produttore costi sproporzionati. In alternativa, il Consumatore può richiedere la riduzione proporzionale del prezzo o la risoluzione del contratto.

ART. 2 - DURATA E CONDIZIONI DI VALIDITÀ

La durata della Garanzia Convenzionale è di 24 (ventiquattro) mesi a decorrere dalla data di consegna del Bene.

Gli eventuali interventi di riparazione o sostituzione del Bene e/o di suoi componenti accessori non estendono la durata originaria della Garanzia Convenzionale.

Ai fini della sua validità, il presente certificato deve essere conservato unitamente al documento fiscale (ad es.: documento di trasporto, fattura, scontrino fiscale) riportante i dati del venditore, la data di consegna e gli estremi identificativi del Bene ed il prezzo di cessione. In caso di intervento, entrambi i documenti (Garanzia Convenzionale e documento fiscale) devono essere mostrati al personale tecnico.

La Garanzia Convenzionale opera a condizione che:

il Bene sia utilizzato per scopi domestici;
il Bene sia utilizzato all'interno del territorio nazionale;
tutte le operazioni di installazione e collegamento del Bene alle reti di distribuzione dell'energia elettrica e del gas siano effettuate seguendo scrupolosamente le indicazioni riportate nel relativo libretto d'uso, manutenzione e installazione (il «Libretto»), fornito unitamente al Bene stesso;

a, tutte le operazioni di utilizzo del Bene, così come la sua ra manutenzione periodica, avvengano secondo le i istruzioni, prescrizioni e indicazioni riportate nel Libretto;

- qualunque intervento di riparazione del Bene sia eseguito da personale dei centri di assistenza autorizzati dal Produttore (il «Personale Autorizzato») e con ricambi esclusivamente originali.

Per conoscere il centro assistenza di zona, il Consumatore potrà contattare il numero verde 800 927 987.

ART. 3 - CLAUSOLE DI ESCLUSIONE

La Garanzia Convenzionale non opera:

• se il Bene venga utilizzato nell'ambito di attività imprenditoriali o professionali (quali, a titolo esemplificativo, ristoranti, pizzerie, bar, lavanderie, hotel, b&b, uffici, comunità, scuole, etc.);
• se il Bene venga utilizzato al di fuori del territorio nazionale;
• qualora il Personale Autorizzato accerti che la difformità del Bene non dipenda da un suo difetto di conformità, ma da un fattore esterno, come, a titolo meramente esemplificativo, la portata insufficiente degli impianti elettrici e gas, l'errata installazione e/o lo scorretto allacciamento agli impianti di alimentazione o le incomplete regolazioni previste dal Libretto;
• qualora il Personale Autorizzato accerti che la difformità del Bene dipenda da negligenza e/o incapacità d'uso e cattiva manutenzione da parte del Consumatore, il quale non si sia attenuto scrupolosamente alle istruzioni e raccomandazioni riportate nel Libretto;
• in caso di danni al Bene causati da eventi atmosferici e naturali (fulmini, inondazioni, incendi, terremoti, etc.), atti di vandalismo o, comunque, circostanze non riconducibili ad un difetto di conformità.

La Garanzia Convenzionale non copre:

• eventuali interventi volti a ripristinare danni al Bene causati da incuria, rottura accidentale, manomissione e/o danneggiamento durante il trasporto, se effettuato dal Consumatore o dal venditore;
• eventuali interventi eseguiti da personale non autorizzato;
• eventuali interventi per dimostrazioni di funzionamento, controlli e manutenzioni periodiche;
• eventuali difetti del Bene di cui il Consumatore è stato messo a conoscenza all'atto della vendita e/o che quest'ultimo non poteva ragionevolmente ignorare.

In tutti questi casi, i costi del relativo intervento e delle eventuali parti di ricambio restano a carico del Consumatore.

La Garanzia Convenzionale non copre inoltre, salvo che si tratti di difetti di conformità, gli interventi di riparazione e/o sostituzione di parti mobili ed asportabili, manopole, maniglie, lampade, parti in vetro e smaltate, parti in gomma, eventuali accessori, materiali di consumo e comunque tutti i componenti del Bene sui quali il Consumatore può intervenire durante l'utilizzo o per effettuare la manutenzione del Bene.

ART. 4 - LIMITAZIONI DELLA RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE

Bertazzoni S.p.a. declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano derivare, in modo diretto o indiretto, a persone, cose ed animali per la mancata osservanza delle prescrizioni, indicazioni, raccomandazioni e istruzioni riportate nel Libretto.

ART. 5 - PROCEDURA PER ATTIVARE LA GARANZIA CONVENZIONALE

Ove riscontri un mal funzionamento del Bene durante il periodo di validità della Garanzia Convenzionale, il Consumatore dovrà contattare il servizio assistenza al numero verde unico in tutta Italia 800 927 987, fornendo il documento fiscale attestante la data di consegna e gli estremi identificativi del Bene (ved. art. 2), nonché il numero di matricola/seriale presente sul Libretto (targhetta adesiva di colore argento) oppure sulla targa adesiva posta direttamente sul Bene.

El servizio assistenza lo porrà in contatto col centro di assistenza tecnica autorizzato a lui più vicino.

In ogni caso, qualora il Bene presenti anomalie o mal funzionamenti, prima di contattare il servizio assistenza, si consiglia di effettuare le verifiche ed i controlli indicati nel Libretto.

LA PRESENTE GARANZIA CONVENZIONALE NON PREGIUDICA I DIRITTI ED I RIMEDI PER I DIFETTI DI CONFORMITÀ CHE LA LEGGE RICONOSCE AL CONSUMATORE NEI CONFRONTI DEL VENDITORE.

Bertazzoni S.p.A.

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