IM90 - Macchina per pasta GIRMI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE IM90 GIRMI

Di seguito sono riportate importanti indicazioni riguardanti l’installazione, l’uso e la manutenzione; conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione; utilizzare il prodotto solo nel modo indicato dal presente libretto di istruzioni; ogni altro uso è da considerare improprio e pericoloso; perciò il costruttore non può essere considerato responsabile nel caso in cui vi siano danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli. Prima dell’uso verificare l'integrità dell'apparecchio: in caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi all’assistenza. Non lasciare gli elementi dell'imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, graffette, ecc.) alla portata dei bambini in quanto sono potenziali fonti di pericolo; inoltre, ricordiamo che questi, devono essere oggetto di raccolta differenziata. - Non esporre il prodotto a condizioni atmosferiche dannose come pioggia, umidità, gelo, ecc. Conservarlo in luoghi asciutti. - Non sottoporre il prodotto ad urti, potrebbero danneggiarlo. Utilizzare solo ricambi ed accessori originali e compatibili. Uso previsto: questa macchina è progettata per stendere la pasta fatta in casa e per tagliarla in vari fomati. ATTENZIONE: non lavare gli accessori in lavastoviglie, poiché il suo lavaggio aggressivo rovina l’alluminio, rendendolo scuro e opaco. - Al primo utilizzo lavare bene tutte le parti, poichè andranno a contatto con alimenti. - Non inserire le dita nei rulli mentre il prodotto è in funzione. Non inserire oggetti duri. Tenere capelli e vestiti lontano dalle parti in movimento. - Posizionare l’apparecchio su una superficie piana, stabile e non scivolosa.

2. Foro ingranaggio rulli

3. Corsie di aggancio rulli

4. Manopola spessore

5. Struttura inox con sfogliatrice

6. Morsetto di fissaggio

FUNZIONAMENTO Al primo utilizzo, far passare un po’ di impasto in ogni parte dei 3 rulli, in modo che eventuali residui di lavorazione vengano assorbiti dalla pasta. Posizionare la sfogliatrice (5) su una superficie piana e stabile. - Mettere il morsetto (6) nel foro presente sul lato della struttura (5) e bloccare l’apparecchio stringendo il morsetto (figura a lato). - Inserire la manovella nel foro (13) posto sulla destra del rullo selezionato. Al termine della lavorazione, sganciare il morsetto e la manovella. Lavare come descritto nel paragrafo “Pulizia” UTILIZZO SFOGLIATRICE La sfogliatrice (5) serve a tirare la pasta con 9 possibili spessori. Tale sfoglia può essere utilizzata intera per fare le lasagne, oppure tagliata per ottenere qualsiasi formato di pasta (con uno dei rulli o a coltello), oppure può essere usata per fare pasta ripiena. - Posizionare la manopola di regolazione (4) su “1” (spessore più grande). - Inserire nei rulli una pallina di impasto precedentemente preparata, e ruotare la maniglia. - Con la mano libera accompagnare il passaggio dell’impasto nei rulli, tendendo la sfoglia che esce dal rullo3 per ottenere un migliore risultato. Ripiegare in due la sfoglia ed infarinare. Ripassare tra i rulli e ripetere tale operazione anche più volte fino a ottenere una sfoglia omogenea. - Per fare una sfoglia più sottile, portare la manopola (4) sulle posizioni successive (1 è la più spessa e 9 la più sottile, con restringimento progressivo nelle posizioni da 2 a 8). - Ripetere le operazioni descritte sopra in varie posizioni via via più sottili, fino ad ottenere lo spessore desiderato. Infarinare prima di ogni passaggio nei rulli. RULLO DOPPIO Una volta steso l’impasto come descritto nel paragrafo “Sfogliatrice”, tale sfoglia può essere tagliata passandola in uno dei rulli in dotazione. Prima di inserire la sfoglia in un rullo di taglio, si consiglia di attendere almeno 10 minuti in modo che la sfoglia si asciughi, e che il taglio sia netto ed omogeneo. Si possono ottenere 2 formati: spaghetti quadrati e tagliatelle. - Estrarre la manovella (8) dal foro della sfogliatrice. - Montare il rullo doppio, inserendolo nelle corsie di fissaggio (3) della sfogliatrice. - Inserire la manovella nel foro del rullo scelto. - Inserire la sfoglia nel rullo in rotazione e ruotare la manovella. PULIZIA - Staccare la spina dalla presa elettrica. ATTENZIONE: non lavare gli accessori in lavastoviglie, poiché il lavaggio aggressivo della lavastoviglie rovina l’alluminio, rendendolo scuro e opaco. Non lavare con acqua corrente. Sfogliatrice e rullo doppio non possono essere lavati in lavastoviglie. Per rimuovere i residui di impasto più grossi non usare oggetti duri o appuntiti, ma ad esempio uno spazzolino morbido. Per rimuovere farina e residui morbidi, utilizzare uno spazzolino morbido o un panno inumidito.

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