FMY 658 | FP BK - Cucina FRANKE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE FMY 658 | FP BK FRANKE

– 51 –– 52 – Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere le seguenti norme di sicurezza. Conservarle per eventuali consultazioni successive. Queste istruzioni e l’apparecchio sono corredati da importanti avvertenze di sicurezza, da leggere e osservare sempre. Il fabbricante declina qualsiasi responsabilità che derivi dalla mancata osservanza delle presenti istruzioni di sicurezza, da usi impropri dell’apparecchio o da errate impostazioni dei comandi. ATTENZIONE: Se la supercie presenta crepe, spegnere il dispositivo per evitare la possibilità di una scossa elettrica. AVVERTENZA: Pericolo di incendio: non appoggiare oggetti sulle superci di cottura. ATTENZIONE: Il processo di cottura deve essere sorvegliato. I processi di cottura brevi richiedono una supervisione continua. AVVERTENZA: La cottura non sorvegliata su un piano di cottura con grasso e olio può essere pericolosa e generare incendi. Non tentare MAI di spegnere le amme con acqua: piuttosto, spegnere l’apparecchio e soocare le amme, ad esempio con un coperchio o una coperta antincendio. Non utilizzare il piano di cottura come supercie di lavoro o appoggio. Non avvicinare all’apparecchio stoe o altri materiali inammabili no a che tutti i componenti non si siano completamente rareddati per evitare il rischio di incendi. Non poggiare oggetti metallici come coltelli, forchette, cucchiai e coperchi sulla supercie del piano di cottura perché potrebbero surriscaldarsi. Tenere i bambini di età inferiore a 3 anni lontani dall’apparecchio. Senza la sorveglianza costante di un adulto tenere anche l’apparecchio fuori dalla portata dei bambini di età compresa tra 3 e 8 anni. I bambini di età superiore agli 8 anni, le persone con ridotte capacità siche, sensoriali o mentali e le persone che non abbiano esperienza o conoscenza dell’apparecchio potranno utilizzarlo solo sotto sorveglianza, o quando siano state istruite sull’utilizzo sicuro dell’apparecchio e siano consapevoli dei rischi del suo utilizzo. Vietare ai bambini di giocare con l’apparecchio. I bambini non devono eseguire operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio senza la sorveglianza di un adulto. Dopo l’uso, spegnere l’elemento del piano di cottura mediante il rispettivo comando e non fare adamento sul rilevatore di tegami. ATTENZIONE: L'apparecchio e i suoi componenti accessibili possono diventare molto caldi durante l'uso. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i bambini di età inferiore agli 8 anni, a meno che non siano costantemente sorvegliati. USO CONSENTITO ATTENZIONE: l’apparecchio non è destinato ad essere messo in funzione mediante un dispositivo di commutazione esterno, ad esempio un temporizzatore, o attraverso un sistema di comando a distanza separato. L’apparecchio è destinato all’uso domestico e ad applicazioni analoghe, quali: aree di cucina per il personale di negozi, uci e altri contesti lavorativi; agriturismi; camere di hotel, motel, bed & breakfast e altri ambienti residenziali. Non sono consentiti altri usi (ad es., il riscaldamento di ambienti). Questo apparecchio non è destinato ad applicazioni professionali. Non utilizzare l’apparecchio all’aperto. INSTALLAZIONE Per evitare il rischio di lesioni personali, l’apparecchio deve essere movimentato e installato da due o più persone. Per le operazioni di disimballaggio e installazione utilizzare i guanti protettivi per non procurarsi tagli. L’installazione, comprendente anche eventuali raccordi per l’alimentazione idrica e i collegamenti elettrici, e gli interventi di riparazione devono essere eseguiti da personale qualicato. Non riparare o sostituire qualsiasi parte dell’apparecchio se non specicatamente richiesto nel manuale d’uso. Tenere i bambini a distanza dal luogo dell’installazione. Dopo aver disimballato l’apparecchio, controllare che l’apparecchio non sia stato danneggiato durante il trasporto. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti. A installazione completata, conservare il materiale di imballaggio (parti in plastica, polistirolo, ecc.) fuori della portata dei bambini per evitare il rischio di soocamento. Per evitare rischi di scosse elettriche, prima di procedere all’installazione scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica. Durante l’installazione, accertarsi che l’apparecchio non possa danneggiare il cavo di alimentazione e causare così rischi di scosse elettriche. Attivare l’apparecchio solo dopo avere completato la procedura di installazione. Eseguire tutte le operazioni di taglio del mobile prima di inserire l’apparecchio, avendo cura di rimuovere trucioli o residui di segatura. Se l’apparecchio non è installato sopra un forno, è necessario installare un pannello divisorio (non in dotazione) nel vano sottostante.

– 53 – AVVERTENZE ELETTRICHE Deve essere possibile scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica disinserendo la spina, se questa è accessibile, o tramite un interruttore multipolare installato a monte della presa nel rispetto dei regolamenti elettrici vigenti; inoltre, la messa a terra dell’apparecchio deve essere conforme alle norme di sicurezza elettrica nazionali. Non utilizzare cavi di prolunga, prese multiple o adattatori. Una volta terminata l’installazione, i componenti elettrici non devono più essere accessibili. Non utilizzare l’apparecchio quando si è bagnati oppure a piedi nudi. Non accendere l’apparecchio se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, se si osservano anomalie di funzionamento o se l’apparecchio è caduto o è stato danneggiato. L'installazione tramite spina del cavo di alimentazione non è consentita a meno che il prodotto non sia già dotato di quella fornita dal Produttore. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito con uno dello stesso tipo dal produttore, da un centro di assistenza autorizzato o da un tecnico qualicato per evitare situazioni di pericolo o rischi di scosse elettriche.

PULIZIA E MANUTENZIONE

AVVERTENZA: Per evitare rischi di folgorazione, prima di qualsiasi intervento di manutenzione accertarsi che l’apparecchio sia spento e scollegato dall’alimentazione elettrica; inoltre, non usare in nessun caso pulitrici a getto di vapore. Non utilizzare prodotti abrasivi o corrosivi, prodotti a base di cloro o pagliette.

SMALTIMENTO DEL MATERIALE DI IMBALLAGGIO

Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo del riciclaggio . Le varie parti dell’imballaggio devono pertanto essere smaltite responsabilmente e in stretta osservanza delle norme stabilite dalle autorità locali.

SMALTIMENTO DEGLI ELETTRODOMESTICI

Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Smaltire il prodotto rispettando le normative locali in materia. Per ulteriori informazioni sul trattamento, il recupero e il riciclaggio degli elettrodomestici, contattare l’ucio locale competente, il servizio di raccolta dei riuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato. Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla direttiva europea 2012/19/UE, Riuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE) e alle norme sui riuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche 2013 (e successive modiche). Assicurandosi che questo prodotto sia smaltito in modo corretto, l’utente contribuisce a prevenire le conseguenze negative per l’ambiente e la salute. Il simbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo apparecchio non deve essere smaltito come riuto domestico, bensì conferito presso un centro di raccolta preposto al ritiro delle apparecchiature elettriche ed elettroniche.

CONSIGLI PER IL RISPARMIO ENERGETICO

Per sfruttare al meglio il calore residuo delle piastre, spegnerle alcuni minuti prima del termine della cottura. La base della pentola o del tegame dovrebbe coprire completamente la piastra di cottura; un recipiente con la base più piccola del diametro della piastra causerà uno spreco di energia. Durante la cottura, coprire pentole e tegami con un coperchio che chiuda bene il recipiente e usare la minima quantità d’acqua possibile. La cottura senza coperchio comporta un consumo di energia notevolmente superiore. Utilizzare solo pentole e padelle con fondo piatto.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ

Questo apparecchio soddisfa i requisiti di Ecodesign del regolamento europeo 66/2014 e l'Ecodesign per i prodotti connessi all'energia e le informazioni sull'energia (emendamento) (Uscita UE) Regolamenti 2019 in conformità con la norma europea EN 60350-2. NOTA Le persone con un pacemaker o un dispositivo medico simile devono prestare attenzione quando si trovano in prossimità di questo piano di cottura a induzione mentre è acceso. Il campo elettromagnetico può inuenzare il pacemaker o un dispositivo simile. Consultare il proprio medico o il produttore del pacemaker o un dispositivo medico simile per ulteriori informazioni sui suoi eetti con i campi elettromagnetici del piano di cottura ad induzione.INSTALLAZIONE – 54 –

Min. 50 mm Min.100 mm

2. Pannello di controllo

PANNELLO DI CONTROLLO

1. Tasto di accensione/spegnimento

4. Spia luminosa Blocco tasti attivo

6. Display selezione zona cottura

7. Tasto di spegnimento della zona cottura

8. Tastiera a scorrimento

9. Tasto di riscaldamento rapido

10. Display gestione funzioni

– 56 –PRIMO UTILIZZO In ogni momento è possibile cambiare le impostazioni del piano. Per cambiare le impostazioni cliccare sul simbolo che compare sul display gestione funzioni. Dal menu impostazioni è possibile:

• selezionare la lingua;

• regolare la luminosità;

• regolare il volume degli avvisi sonori;

• regolare il tono dei tasti;

• regolare la potenza del piano;

• vericare la versione del software,

• resettare il piano con le impostazioni di fabbrica. In caso di interruzione di corrente le impostazioni vengono mantenute.

REGOLARE LA POTENZA DEL PIANO

Dal menu impostazioni è possibile impostare il livello massimo di potenza raggiungibile dal piano cottura in base alle esigenze o alla portata del proprio contatore. I livelli di potenza disponibili sono: 2,5kW – 4,0kW – 6,0kW – 7,4kW. ACCESSORI

Usare solo pentole e padelle ferromagnetiche adatte ai piani a induzione. Per determinare se una pentola è adatta, controllare se riporta il simbolo (generalmente impresso sul fondo). E’ possibile avvalersi di una calamita per vericare se le pentole sono rilevabili magneticamente. La qualità e la geometria del fondo della pentola possono far variare le prestazioni di cottura. Alcuni diametri del fondo non corrispondono all'eettivo diametro ferromagnetico.

PENTOLE VUOTE O CON FONDO SOTTILE

Non utilizzare pentole o padelle vuote quando il piano è acceso. Il piano è equipaggiato con un sistema di sicurezza interno che controlla costantemente la temperatura e attiva la funzione “spegnimento automatico“ in caso di temperature elevate. In caso di utilizzo con pentole vuote o sottili può accadere che la temperatura si innalzi molto velocemente e lo spegnimento automatico intervenga con un leggero ritardo andando a danneggiare la pentola. In questi casi non toccare nulla ed attendere il rareddamento delle parti coinvolte. Se compaiono messaggi di errore dopo l’accaduto, chiamare l’assistenza. NOOK DIAMETRO MINIMO DEL FONDO DELLA PENTOLA PER LE DIVERSE

Per il corretto funzionamento è necessario che la pentola copra uno o più punti di riferimento riportati sulla supercie del piano e che abbia un diametro minimo adeguato. POSIZIONAMENTO ACCESSORIO DIAMETRO MINIMO centrato su 1 punto 10 cm 2 punti coperti 19 cm 3 punti coperti pesciera/griglia 4 punti orizzontali coperti pesciera/griglia 4 punti (2 + 2) verticali coperti) 24 cm USO QUOTIDIANO

ACCENSIONE/SPEGNIMENTO DEL PIANO COTTURA

Per accendere il piano premere per circa 1secondo il tasto di accensione nché non si illuminano i display. Se non si seleziona nessuna funzione, dopo 30secondi il piano cottura si disattiva automaticamente. Il piano di cottura si spegne premendo un qualsiasi tasto per più di 10secondi. Per spegnere, premere lo stesso tasto no a quando i display si spengono. Tutte le zone di cottura vengono disattivate. Se il piano cottura è in uso, spegnendolo, tutte le zone di cottura si disattivano e l’indicatore di calore residuo “H“ rimane acceso no a quando le zone di cottura si sono rareddate.

SELEZIONE ZONA COTTURA

Nel display di sinistra è possibile selezionare la zona cottura desiderata premendo il riquadro corrispondente. Sulle zone non selezionate compare una riga leggera.

SELEZIONE AREA FLESSIBILE

L'area essibile è l'unione di più zone cottura che si comportano come un'unica zona. Per creare un’area essibile: Selezionare contemporaneamente più riquadri o scorrere il dito unendo progressivamente i riquadri. Per dividere un’area essibile: Tenere premuto per almeno 3 secondi il riquadro relativo alla zona che si desidera separare. In alternativa premere il tasto “Dividi zona“ che compare nel display gestione funzioni. Dividendo l'area cottura viene riproposto lo stesso livello di potenza su ognuna delle zone separate. Se sulle zone di cottura selezionate non si appoggia una pentola entro 30secondi, sul display di sinistra compaiono delle righe ravvicinate. Per

– 57 –riattivare l'area è possibile usare il comando “Aggiungi pentola“ dal display di destra.

ATTIVAZIONE/DISATTIVAZIONE DELLE ZONE COTTURA E

REGOLAZIONE DELLA POTENZA

Per attivare le zone cottura:

1. Accendere il piano cottura. Se è già presente un recipiente, il piano

cottura lo rileva automaticamente. Selezionare la zona consigliata per scegliere la potenza.

2. Posizionare la pentola nella zona di cottura prescelta assicurandosi che questa

copra uno o più punti di riferimento riportati sulla supercie del piano.

• Sfruttando questa posizione si ottiene la massima erogazione di potenza. Nota: Evitare di coprire con gli accessori i display e la tastiera a scorrimento. Nel caso un utensile dovesse coprire uno dei display, il piano potrebbe non funzionare correttamente. Sul display di destra apparirà “CONTROLLARE AREA TOUCH, rimuovere oggetto entro un minuto“. Rimuovere quindi gli oggetti e attendere che il messaggio sparisca. Se persiste togliere e ridare corrente al piano. Nelle zone vicine al pannello di controllo si suggerisce di mantenere pentole e padelle all'interno della serigraa (considerando sia il fondo che il bordo tendenzialmente più largo). Questo evita eccessivi surriscaldamenti della tastiera. Per cotture tipo grigliatura o frittura si consiglia di utilizzare le zone posteriori dove possibile.

3. Selezionare la zona cottura desiderata o un'area essibile nel display

4. Impostare il livello di potenza desiderato premendo o muovendo il dito

orizzontalmente lungo la tastiera a scorrimento. Nel riquadro della zona cottura selezionata appare il livello di potenza impostato. Ogni zona cottura ore diversi livelli di potenza che vanno da “1“ (potenza minima) a “18“ (potenza massima). Tramite la tastiera a scorrimento è anche possibile selezionare la funzione di riscaldamento rapido, visualizzata sul display con la lettera “P“. Nota: Se la pentola non è adatta per la cottura a induzione, non è posizionata correttamente o non è delle dimensioni adeguate il riquadro della zona cottura lampeggia. Entro 30 secondi dalla selezione, se non viene rilevata nessuna pentola, la zona di cottura interessata si spegne. Per disattivare le zone cottura: Selezionare la zona cottura nel display di sinistra e premere il tasto “OFF“ presente all’inizio della tastiera scorrimento. Se la zona cottura è ancora calda, sul riquadro corrispondente appare l’indicatore di calore residuo “H“. AGGIUNGI PENTOLA Quando si usa un'area di cottura composta da più zone è possibile posizionare la pentola a piacimento sull'area cottura attiva. Il piano riconosce automaticamente il reale posizionamento. Qualora si desideri aggiungere un'ulteriore pentola nell'area cottura attiva, usare il comando “Aggiungi pentola“ per permettere al piano di rilevare una nuova pentola. BLOCCO TASTI Per prevenire l'attivazione accidentale del piano durante le operazioni di pulizia o la modica dei comandi durante la cottura, premere per 3secondi il pulsante “Blocco tasti“ un segnale acustico e una spia luminosa segnalano l’avvenuta attivazione. Il pannello dei comandi viene bloccato ad eccezione del tasto di spegnimento. Per riattivare i comandi premere nuovamente per 3secondi il pulsante “Blocco tasti“

La spia luminosa si spegne e il piano è nuovamente attivo. CONTAMINUTI Quando il piano cottura non è attivo, è possibile usare il display di destra come contaminuti. Per attivare il contaminuti:

1. Accendere il piano cottura.

2. Premere l'icona con la clessidra

che compare sul display gestione funzioni.

3. Usare i tasti “+“ e “–“ per impostare il tempo desiderato.

4. Allo scadere del tempo impostato viene emesso un segnale acustico.

Per modicare o disattivare il contaminuti:

1. Premere l'icona con la clessidra

che compare sul display gestione funzioni.

2. Usare i tasti “+“ e “–“ per reimpostare il tempo desiderato o premere il

tasto “STOP“ per disattivare il contaminuti.

IMPOSTAZIONE DEL TEMPO DI COTTURA

E’ possibile programmare lo spegnimento automatico delle zone cottura. Per impostare il tempo di cottura:

1. Selezionare la zona cottura e impostare il livello di potenza desiderato.

2. Premere l'icona con il cronometro

che compare sul display gestione funzioni.

3. Usare i tasti “+“ e “–“ per impostare il tempo desiderato.

4. Allo scadere del tempo impostato viene emesso un segnale acustico e

la zona cottura si spegne automaticamente. Per modicare o disattivare il tempo di cottura impostato:

1. Selezionare la zona cottura attiva.

2. Premere l'icona con il cronometro

che compare sul display gestione funzioni.

3. Usare i tasti “+“ e “–“ per reimpostare il tempo desiderato o premere il

tasto “STOP“ per disattivare il tempo di cottura impostato. E’ possibile impostare il tempo di cottura per ogni zona o area essibile eseguendo la stessa procedura. – 58 –FUNZIONI CooKASSISTCon il tasto Cookassist è possibile accedere alle funzioni speciali:• EasyCook• ProCook• FlexProNel display gestione funzioni di destra è possibile navigare all'interno delle funzioni speciali e selezionare l'opzione desiderata.Con le frecce si scorrono le opzioni disponibili.Con il tasto

si conferma la scelta e con la doppia freccia si torna al menu precedente.EASYCOOKConsente di selezionare una tra le funzioni preimpostate che permettono di cucinare al meglio diverse tipologie di cibo.Il piano assiste l'utente fornendo le condizioni ideali per gestire il riscaldamento della pentola e del condimento. Fornisce inoltre le istruzioni da seguire per i diversi passaggi durante la cottura, che permettono di ottenere risultati ottimali.Per attivare la funzione EasyCook:1. Premere il tasto Cookassist.2. Selezionare nel display gestione funzioni “EasyCook“ e confermare. COOKASSISTEasyCook

3. Selezionare la categoria di cibo che si intende cucinare e confermare.

4. Selezionare il metodo di cottura e confermare.

5. Selezionare le condizioni per la cottura e confermare.

SCEGLI SPESSORESpessoSottile

6. Le zone di cottura diventano quattro. Posizionare la pentola facendo attenzione a coprire due punti di riferimento riportati sulla supercie del piano.Solo per la modalità di cottura “Moka“ è possibile coprire un solo punto.Qui di seguito un esempio di posizionamento degli accessori.7. Selezionare nel dispaly di sinistra la zona di cottura desiderata. Sulla zona selezionata compare una “A“. 8. Nel display di destra compaiono le istruzioni da seguire (es. “Aggiungere olio“ o “Aggiungere cibo“). Al termine di ogni passaggio confermare per proseguire con la cottura.9. Se necessario, è possibile modicare in ogni momento la potenza preimpostata del piano usando i tasti “+“ e “–“ .10. A cottura ultimata premere il tasto “STOP“ per spegnere la zona cottura. Se durante la cottura si sono usate più zone, selezionare prima la zona cottura che si desidera spegnere. PastaBollire Nota: È possibile attivare la funzione “EasyCook“ anche quando una o più zone cottura sono già attive.Per attivare la funzione EasyCook per più zone cottura:Dopo aver attivato la “EasyCook“ per la prima zona cottura, premere nuovamente il tasto Cookassist e ripetere la procedura di attivazione per una nuova zona cottura. La zona già attiva non sarà selezionabile.Nota: È possibile utilizzare sino a 4 zone con la funzione “EasyCook“ se la potenza impostata del piano lo permette.Le zone non si possono unire per formare un'area più grande.Per usare il metodo di cottura tradizionale quando è attiva la funzione EasyCook:Quando è attiva la “EasyCook“, è possibile selezionare nel display di sinistra la zona cottura che si desidera attivare e impostare la potenza per usarla in maniera tradizionale.Opzioni selezionabili CATEGORIA DI CIBO METODO DI COTTURACarne Grigliare, Saltare in padella, BollirePesce Grigliare, Saltare in padella, BollireVerdure Grigliare, Saltare in padella, BollireSalse, sughi, Salse (Pomodoro, Besciamella)Minestre e zuppe (Rosolare, Sobbollire, Zuppa cremosa)DolciCrema pasticcera, Panna cotta, Cioccolato fuso, Pancake, Budino di riso Uova Uova fritte, Omelette, Bollire (Uova sode, À la coque), Frittata, StrapazzateFormaggio Grigliare, Saltare in padella, FondutaPastaBollire, Saltare in padella, Risotto, Budino di riso Bevande Latte, Acqua, MokaModalità personalizzataBollire, Grigliare, Saltare in padella, Sobbollire, Fondere

– 59 –METODI DI COTTURA PRINCIPALI

(ogni metodo può prevedere al suo interno ulteriori opzioni) FONDERE Per portare l’alimento ad una temperatura ideale allo scioglimento e mantenere questa condizione senza rischio di bruciature. Non danneggia cibi delicati come il cioccolato ed evita che questi rimangano attaccati alla pentola. In qualsiasi momento è possibile perfezionare l’andamento della cottura utilizzando i tasti “+“ e “–“ del display di destra. SOBBOLLIRE Per cuocere per tempi prolungati e far evaporare lentamente i liquidi, mantenendo questa condizione senza rischi di bruciature. Non danneggia il cibo ed evita che questo rimanga attaccato alla pentola. La qualità e il tipo di pentola possono incidere sul risultato o sui tempi di cottura. In qualsiasi momento è possibile perfezionare l’andamento della cottura utilizzando i tasti “+“ e “–“ del display di destra. BOLLIRE Per riscaldare in modo eciente l’acqua e avvisare quando questa ha iniziato a bollire, tramite un segnale sonoro e visivo. In attesa di conferma il sistema mantiene l’acqua ad un sobbollore controllato evitando fuoriuscite e sprechi di energia. Durante questa funzione è attivo un allarme acustico, che avvisa nel caso in cui la pentola sia vuota (senz’acqua) o in caso l’acqua sia evaporata. Aggiungere il sale solo dopo il segnale acustico del raggiungimento della bollitura.

Per preriscaldare l’accessorio a vuoto o con del condimento. Tramite un segnale acustico e visivo viene segnalato il raggiungimento della temperatura ideale all’inserimento del cibo. In attesa di conferma il sistema mantiene l’accessorio ad una temperatura controllata evitando di superare soglie dannose per la pentola oltre che ad evitare sprechi di energia. La condizione ottimale è quella in cui si utilizza la funzione partendo con pentola e condimento a temperatura ambiente. Non utilizzare il coperchio, per proteggere dagli schizzi è consigliato l’utilizzo di una protezione antispruzzo. Si consiglia l’utilizzo di oli adatti alla frittura, oli di semi vari. Nel caso di utilizzo di olio dierente, sorvegliare sempre la cottura al primo utilizzo. GRIGLIARE Permette di grigliare alimenti in maniera ottimale a seconda del loro spessore. Al raggiungimento della temperatura ideale per l’inserimento del cibo, il piano emette un segnale acustico. Il piano stabilizza quindi la temperatura raggiunta mantenendola costante. Confermando l’inserimento del cibo, inizia la fase di cottura. Si consiglia di preparare l’alimento durante la fase di riscaldamento e inserirlo appena dopo il segnale acustico. La condizione ottimale è quella in cui si utilizza la funzione partendo con pentola e condimento a temperatura ambiente. Se non si utilizza la griglia dedicata, fare attenzione al primo utilizzo, la qualità del fondo può incidere sui tempi di preriscaldamento e fondi molto sottili possono raggiungere temperatura molto alte in poco tempo. MOKA Permette di utilizzare la moka in modo automatico. Selezionando la funzione all'interno del menù, è possibile far avviare il ciclo di riscaldamento e un segnale acustico avviserà quando il caè è pronto. La funzione è programmata per spegnersi automaticamente, evitando fuoriuscite. Controllare sempre al primo utilizzo che le condizioni descritte vengano rispettate. La condizione ottimale è quella in cui si utilizza la funzione partendo con moka e acqua a temperatura ambiente. Nota: Cercare di non muovere la pentola o la padella durante il primo minuto di riscaldamento per permettere al piano di funzionare al meglio. PROCOOK Divide il piano in quattro zone cottura e le attiva contemporaneamente a una potenza predenita. Con questa funzione è possibile spostare le pentole da una zona all'altra continuando la cottura a temperature diverse. Per attivare la funzione ProCook:

1. Posizionare la pentola.

2. Premere il tasto Cookassist.

3. Selezionare nel display gestione funzioni “ProCook“ e confermare.

4. Sul display di sinistra vengono visualizzati i quattro riquadri delle zone

cottura con il relativo livello di potenza (basso, medio, alto).

5. Se si desiderano aggiungere ulteriori pentole, usare il comando “Aggiungi

6. Per uscire dalla funzione premere “STOP“.

PROCOOKPosiziona pentola Per modicare la potenza di una zona cottura:

1. Selezionare la zona cottura.

2. Selezionare la potenza desiderata trascinando il dito sulla tastiera a

scorrimento che rimane visibile per 1secondo.

3. In base alla potenza riappare la parola corrispondente al livello selezionato

(basso, medio, alto). Nota: Le impostazioni modicate vengono mantenute sino a quando non le si cambia nuovamente o non si resettano le impostazioni. FLEXPRO Permette di usare tutto il piano cottura come se fosse un'unica area di cottura. Per attivare la funzione FlexPro:

1. Posizionare la pentola.

2. Premere il tasto Cookassist.

3. Selezionare nel display gestione funzioni “FlexPro“ e confermare.

4. Impostare il livello di potenza desiderato sulla tastiera a scorrimento. Il

livello di potenza impostato appare sul display di sinistra.

5. Se si desiderano aggiungere ulteriori pentole, usare il comando

“Aggiungi pentola“ .

6. Per uscire dalla funzione premere “STOP“.

FLEXPROPosiziona pentola

– 60 –TABELLA DI COTTURA

• Non usare pulitrici a getto di vapore.

• Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che le zone di cottura siano spente e che l'indicatore di calore residuo (“H“) non sia visualizzato.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Non utilizzare spugne abrasive o pagliette in quanto possono rovinare il vetro.

• Dopo ciascun utilizzo, pulire il piano di cottura (una volta rareddato) per rimuovere eventuali depositi e macchie dovuti a residui di cibo.

• Una supercie non adeguatamente pulita può ridurre la sensibilità dei pulsanti del pannello di controllo.

• Utilizzare un raschietto solo nei casi in cui i residui persistono sul piano cottura. Rispettare le istruzioni del produttore del raschietto per evitare di graare il vetro.

• Lo zucchero e gli alimenti ad elevato contenuto di zuccheri danneggiano il piano di cottura e devono essere immediatamente rimossi.

• Sale, zucchero e sabbia possono graare la supercie in vetro.

• Utilizzare un panno morbido, carta assorbente da cucina o uno specico detergente per piani di cottura (seguire le istruzioni del produttore).

• Le fuoriuscite di liquidi sulle zone di cottura possono causare spostamenti o vibrazioni delle pentole.

• Dopo aver pulito il piano cottura, asciugarlo accuratamente.

LIVELLO DI POTENZA TIPOLOGIA DI COTTURA

UTILIZZO CONSIGLIATO L’indicazione aanca l’esperienza e le abitudini di cottura Potenza massima P Riscaldare rapidamente Ideale per innalzare in breve tempo la temperatura del cibo no a veloce ebollizione in caso di acqua o per riscaldare velocemente liquidi di cottura.

Friggere, bollire Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, portare a ebollizione rapidamente. Rosolare, soriggere, bollire, grigliare Ideale per soriggere, mantenere bolliture vivaci, cuocere e grigliare.

Rosolare, cuocere, stufare, soriggere, grigliare Ideale per soriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e grigliare, preriscaldare accessori. Cuocere, stufare, soriggere, grigliare, mantecare Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata) e mantenere grigliature prolungate.

Cuocere, sobbollire, addensare, mantecare Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte), mantecare la pasta. Ideale per cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte).

Fondere, scongelare Ideale per ammorbidire il burro, fondere delicatamente il cioccolato, scongelare prodotti di piccole dimensioni. Mantenere in caldo, mantecare risotti Ideale per il mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena cucinate o tenere in temperatura piatti di portata e mantecare risotti. Potenza zero 0 – Piano di cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di calore residuo da ne cottura, segnalato con “H“). INDICATORI CALORE RESIDUO Se sul display compare “H“ signica che la zona di cottura è calda. L'indicatore si accende anche nel caso in cui la zona non è stata mai attivata ma si è surriscaldata a causa dell’utilizzo di altre zone limitrofe o sulla zona è stata collocata la pentola calda. Quando la zona di cottura si raredda l’indicatore “H“ scompare.

– 61 –I piani cottura a induzione possono produrre sibili o crepitii durante il normale funzionamento. Questi rumori provengono in realtà dalle pentole e sono legati alle caratteristiche dei fondi (ad esempio, quando i fondi sono fatti di diversi strati di materiale o sono irregolari). Questi rumori possono variare a seconda delle pentole e dei tegami utilizzati e dalla quantità di alimenti che contengono, e non segnalano alcun tipo di difetto. SUONI FUNZIONALI

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

• Controllare che non ci siano interruzioni nella fornitura di energia elettrica.

• Se dopo avere utilizzato il piano di cottura, non si riesce a spegnerlo, staccare il piano dalla rete elettrica.

• Se, quando il piano di cottura è acceso, sul display appaiono i codici alfanumerici, consultare le seguente tabella per le istruzioni. Nota: La presenza di acqua, liquido fuoriuscito dalle pentole o oggetti di qualsiasi genere posati su un qualsiasi tasto del piano possono provocare l’attivazione o la disattivazione involontaria del blocco del pannello comandi. ASSISTENZA

CODICE DISPLAY DESCRIZIONE POSSIBILI CAUSE SOLUZIONE

C81, C82 Il pannello comandi si spegne a causa di temperature eccessivamente elevate. La temperatura interna dei componenti elettronici è troppo elevata. Attendere che il piano cottura si rareddi prima di utilizzarlo di nuovo. F02, F04 La tensione del collegamento è errata. Il sensore rileva una discrepanza tra la tensione dell'apparecchio e la tensione dell'alimentazione di rete. Disconnettere il piano cottura dall'alimentazione di rete e controllare il collegamento elettrico. F01, F06, F12, F13, F25, F34, F35, F36, F37, F41, F47, F58, F61, F76 Scollegare il piano di cottura dalla rete elettrica. Attendere qualche secondo e ricollegare il piano alla rete elettrica. Se il problema persiste, chiamare il centro assistenza e specicare il codice di errore che compare a display.

Min. 50 mm Min.100 mm