GUF700X - Congelatore Scancool - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Marca	Scancool
Modello	GUF700X
Tipo di prodotto	Congelatore professionale
Uso	Conservazione di prodotti congelati
Intervallo di temperatura di lavoro	-18 °C a -22 °C
Classe climatica	4 (N)
Tensione di funzionamento	220 V / 60 Hz o 115 V / 60 Hz a seconda della versione
Potenza frigorifera	Consultare la targa dati
Gas refrigerante	Consultare la targa dati
Pannello di controllo	Interruttore ON/OFF e termostato digitale
Funzioni principali	Refrigerazione, conservazione di surgelati, sbrinamento automatico dopo l'accensione per modelli negativi
Manutenzione e pulizia	Pulizia quotidiana dell'interno, pulizia periodica del condensatore; non usare prodotti abrasivi, corrosivi, acidi o solventi
Sicurezza	Installazione da parte di tecnico autorizzato; messa a terra obbligatoria; protezione magnetotermica e differenziale consigliata (30 mA)
Ricambi e riparabilità	Utilizzare ricambi originali; contattare il servizio tecnico autorizzato per qualsiasi riparazione
Informazioni generali	Apparecchio destinato ad uso professionale; manuale disponibile in più lingue; riciclo conforme alla direttiva 2012/19/UE

Domande frequenti - GUF700X Scancool

Come avviare l'apparecchio?

Dopo aver pulito l'interno, collegare l'apparecchio e posizionare l'interruttore su ON. La spia si accende. Attendere circa 3 minuti affinché il compressore si avvii. Il display mostra la temperatura ambiente, che diminuisce gradualmente fino alla temperatura impostata.

Qual è la temperatura di conservazione per i prodotti congelati?

Per la conservazione di prodotti congelati, la temperatura di lavoro è compresa tra -18 °C e -22 °C. Questo intervallo permette una conservazione a lungo termine (fino a sei mesi).

Cosa fare in caso di blackout?

Se l'interruzione dura meno di 20 minuti, evitare di aprire le porte. Se supera i 20 minuti, verificare che gli alimenti non abbiano superato la temperatura limite: -15 °C per i surgelati. In caso contrario, potrebbero deteriorarsi.

Come pulire il condensatore?

Scollegare l'apparecchio e individuare il condensatore. Utilizzare una spazzola o un aspirapolvere delicato per rimuovere la polvere senza piegare le alette in alluminio. Un condensatore pulito migliora l'efficienza energetica. Se non si è in grado di farlo da soli, chiamare il servizio tecnico.

Posso conservare cibi caldi nel congelatore?

No, è sconsigliato inserire cibi caldi o contenitori caldi all'interno. Ciò aumenta la temperatura interna e sollecita inutilmente il sistema di refrigerazione. Lasciare raffreddare gli alimenti prima di conservarli.

Cosa fare se la temperatura è insufficiente?

Verificare diversi punti: la presenza di una fonte di calore nelle vicinanze, la regolazione del termostato (deve essere vicino a 0 °C per la refrigerazione o -20 °C per il congelamento), la temperatura ambiente (max 32 °C per congelatore), l'ostruzione delle uscite d'aria, la chiusura delle porte e la pulizia del condensatore.

Come regolare il termostato?

Premere una volta il tasto « set » del termostato, quindi rilasciare. Viene visualizzato il valore impostato. Utilizzare le frecce per modificare la temperatura desiderata. Attendere alcuni istanti affinché il nuovo valore venga memorizzato.

Qual è la procedura di sbrinamento?

Per i modelli negativi, è previsto uno sbrinamento automatico due ore dopo l'accensione. In uso normale, l'acqua di sbrinamento viene evacuata tramite un tubo verso una vaschetta di evaporazione. Se è necessario uno sbrinamento manuale, svuotare l'apparecchio, scollegarlo e lasciare la porta aperta.

Come installare lo scarico?

Per gli armadi per pesce, il tubo di scarico deve essere collegato alla rete generale secondo le norme vigenti. Consultare le figure da 1 a 17 del manuale per conoscere la posizione esatta e il metodo di collegamento.

Quali prodotti per la pulizia sono consentiti?

Utilizzare un panno morbido con acqua saponata o un detergente delicato. Non utilizzare prodotti abrasivi, corrosivi, acidi, solventi o a base di cloro. Evitare anche la pulizia con getto d'acqua ad alta pressione.

MANUALE UTENTE GUF700X Scancool

3.1 Caratteristiche generali 42

1. ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE 43

4.1 Disimballaggio 43
4.2 Posizionamento e livellamento 43
4.3 Connessione elettrica 44
4.4 Connessione dello scarico.... 44
4.5 Riciclaggio.... 44

1. ISTRUZIONI D'USO E MANUTENZIONE 45

5.1 Funzionamento 45

5.1.1 Simbologia del pannello di controllo 45
5.1.2 Accensione della macchina 45
5.1.3 Funzionamento della macchina 45
5.1.4 Spegnimento della macchina.... 46

5.2 Consigli utili 46

5.2.1 Manutenzione 46
5.2.2 Utilizzo non prolungato 46

1. ANOMALIE, ALLARMI E AVERIE 47
2. RICICLAGGIO DEL PRODOTTO....47

2. INFORMAZIONI E AVVERTENZE GENERALI

Questo manuale è stato creato per facilitare la completa comprensione del funzionamento, dell'installazione e della manutenzione della macchina. Dispone delle informazioni e delle avvertenze necessarie per una corretta installazione e utilizzo del dispositivo, così come informazioni sulle caratteristiche e possibilità che offre, con lo scopo di usufruire di tutto il potenziale a sua disposizione.

PRIMA DI PROCEDERE ALLA MESSA IN SERVIZIO DEL DISPOSITIVO, LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI DI QUESTO MANUALE.

Conservare questo manuale in un luogo sicuro per consultazioni future.

In caso di vendita o cessione del macchinario, fornire questo manuale al nuovo utente.

QUESTO DISPOSITIVO È PER USO ESCLUSIVAMENTE PROFESSIONALE E DEVE ESSERE UTILIZZATO DA PERSONALE QUALIFICATO.

• La collocazione, l'installazione, le riparazioni o le modifiche, devono essere realizzate sempre da un TECNICO AUTORIZZATO, rispettando la legislazione in vigore in ogni paese. Il fabbricante non è responsabile dell'installazione inadeguata dell'apparecchiatura.
• L'installazione, la riparazione, il servizio o la manutenzione inappropriati dell'apparecchiatura, così come la manipolazione della stessa possono provocare danni materiali e lesioni.

• Se la sua macchina ha subito qualche danno, chiami il Servizio di Assistenza Tecnica.
  • NON cerchi di ripararlo da solo e non si affidi a personale non qualificato o non autorizzato.
• Utilizzare ricambi originali, altrimenti la garanzia può decadere.
• Per realizzare operazioni di manutenzione è necessario scollegare il tavolo armadio dalla corrente elettrica attraverso il dispositivo di disattivazione/interruttore generale.
• NON utilizzare per la pulizia prodotto abrasivi, corrosivi, acidi, dissolventi e detergenti a base di cloro perché danneggerebbero l'apparecchiatura.

IL MANCATO RISPETTO DI QUESTE NORME O L'USO INAPPROPRIATO DELL'APPARECCHIATURA ESIME IL FABBRICANTE DA QUALSIASI GARANZIA O POSSIBILE RECLAMO.

3. DATI DEL PRODOTTO

Tutte le apparecchiature dispongono di una targhetta identificativa che indica le loro caratteristiche, ubicata in uno dei lati della macchina. Non rimuovere la targhetta dall'apparecchiatura.

Spiegazione dell'etichetta apposta sul mobile.

NUMERO	DESCRIZIONE
1	FABBRICANTE
2	MODELLO
3	N.° SERIE
4	TENSIONE DI LAVORO
5	FREQUENZA
6	INTENSITÀ DELLA CORRENTE
7	POTENZA FRIGORIFERA (W)
8	CLASSE CLIMATICA (N=4)
9	TEMPERATURA DI LAVORO
10	TIPO DI GAS REFRIGERANTE
11	GRAMMI DI GASREFRIGERANTE
12	NORMATIVA

Nota: Questa targhetta è un esempio.
Menzionare le caratteristiche indicate quando si contatta il servizio tecnico.

3.1 Caratteristiche generali

A seconda dell'armadio comprato, possiamo stabilire diverse classificazioni, in funzione della temperatura da ottenere:

REFRIGERAZIONE(+ 8 a -2°C.)	Sono adatti per la conservazione di prodotti freschi o alimenti precucinati durante brevi periodi di tempo, e per la refrigerazione di bevande.
SCOPARTIMENTO DEI PRODOTTI ITTICI(-6 a +2°C.)	Per la conservazione dei prodotti ittici freschi ricoperti di ghiaccio per brevi periodi.
CONSERVAZIONE DI PRODOTTI CONGELATI(-18 a -22°C.)	Conservano prodotti precedentemente ultra congelati durante lunghi periodi di tempo (sei mesi).

I limiti di funzionamento stabiliti per l'armadio, di classe climatica 4 sono:

Ambiente	Limiti
Temperatura ambiente (°C)	+38°C
Temperatura di condensazione (°C)	+54°C
Umidità relativa (%)	60%

Le versioni con luce interna a LED de questo prodotto contiene una sorgente luminosa di classe di efficienza energetica F. La sorgente luminosa di questo prodotto può essere sostituita solo da un professionista.

Per conoscere le dimensioni dell'apparecchiatura acquisita, consultare le Figure 1-17 e la tabella 1 per conoscere le caratteristiche generali della macchina.

4. ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE

La collocazione, l'installazione, le riparazioni o le modifiche, devono essere realizzate sempre da un TECNICO AUTORIZZATO, rispettando la legislazione in vigore in ogni paese.

L'installazione, la riparazione, il servizio o la manutenzione inappropriati dell'apparecchiatura, così come la manipolazione della stessa possono provocare danni materiali e lesioni.

4.1 Disimballaggio

Disimballare il macchinario e comprovare che non abbia subito danni durante il trasporto, altrimenti comunicarlo immediatamente al fornitore e allo spedizioniere. In caso di dubbi, non utilizzare il macchinario fino ad aver verificato la portata dei danni.

Gli elementi dell'imballaggio (parti in plastica, poliuretano espanso, punti metallici, ecc...) non devono essere lasciati alla portata dei bambini perché posseggono un potenziale pericolo.

L'armadio non deve essere capovolto. In caso di necessità, alcuni armadi si possono capovolgere per il lato indicato nell'imballaggio. Se non è indicato, non si può capovolgere. Bisogna aspettare almeno 2 ore da quando è stato collocato in posizione verticale per il suo avvio.

Lo spostamento del macchinario deve realizzarsi con un carrello elevatore (muletto), per non danneggiare la struttura del macchinario. Trasportare il macchinario fino al luogo di installazione e disimballarlo.

Gli elementi utilizzati per l'imballaggio sono completamente riciclabili e vanno gettati negli appositi contenitori.

4.2 Posizionamento e livellamento

La zona in cui si posiziona l'armadio deve essere pulita e libera. Evitare che il ventilatore dell'impianto frigorifero assorba materiali che si depositerebbero nell'alettatura del condensatore, riducendo l'efficienza del sistema.

Ritirare il pallet, facendo attenzione a non danneggiare il mobile. Ora si può livellare l'armadio, avvitando o svitando le gambe. Dopo averlo livellato, ritirare la pellicola protettiva dall'acciaio inossidabile usando oggetti non taglienti, non usare taglierini che potrebbero graffiare l'acciaio.

Girare a destra per abbassare il mobile

Girare a sinistra per elevare il mobile

L'armadio, nella sua posizione definitiva, deve essere distante dalla parete nella parte posteriore almeno 50 mm e dai lati 30 mm e 500 mm dal tetto secondo quanto indicato dalla Figura 1 - 17.

Se il macchinario dispone di ruote assicurarsi di collocare l'apparecchiatura in una superficie piana.

Prima dell'avvio assicurarsi di non avere nessuna fonte di calore in prossimità.

Per il perfetto funzionamento degli elementi che compongono il sistema di refrigerazione, è necessario che le prese d'aria, sia il ventilatore posizionato all'interno dell'armadioche l'accesso dell'aria al condensatore, non siano coperte. Non installare l'armadio all'aperto.

Non introdurre nessun elemento nelle reti di protezione dei ventilatori o zona dell'impianto frigorifero.

4.3 Connessione elettrica

La connessione elettrica dell'apparecchiatura deve essere realizzata da un TECNICO AUTORIZZATO.

Si dovranno considerare le legislazioni vigenti in ogni paese in materia di collegamenti alla rete elettrica.

• Verificare che la tensione e la frequenza della rete corrisponde a quella indicata nella targhetta identificativa.
• È imprescindibile che l'installazione elettrica del luogo ove si collegherà l'armadio sia provvisto di MESSA A MASSA, così come di un'adeguata protezione magnetotermica e differenziale (si consiglia una di 30mA.)
• È obbligatorio collegare a terra l'apparecchiatura mediante un dispositivo di protezione differenziale. Il fabbricante non è responsabile di possibili danni originati dal mancato rispetto di questi requisiti.
• Verificare che la presa di alimentazione sia adeguata al consumo da sopportare.
• La presa di alimentazione deve essere del tipo Schuko dato che il tubo che incorpora l'armadio è di questo tipo (chiamata anche tipo F o CEE 7/4"), con morsetti di 4,8 mm e presa a terra. È proibito allungare tale tubo di ingresso della corrente per la sua sicurezza. Inoltre, gli armadi, su ordinazione, si consegnano con tubi di ingresso della corrente di tipo H (Inghilterra) e di tipo B (America)

- Se durante l'installazione del macchinario rileva qualche difetto, contatti immediatamente il suo fornitore.

Non rispettare le indicazioni del fabbricante o un'inadeguata installazione, esime lo stesso da qualsiasi responsabilità. Il fabbricante non è responsabile dei danni personali o materiali che possa subire la macchina.

Consultare la targhetta identificativa per conoscere le caratteristiche specifiche della sua apparecchiatura. Sezione 3.

Esistono versioni a 220 V 60 Hz e 115 V 60 Hz. Controllare le intensità sulla targa.

4.4 Connessione dello scarico

Negli armadi per pesce, il tubo di scarico dell'armadio deve essere collegato alla rete di scarico generale. Il suo posizionamento avverrà secondo la normativa. Consultare le Figure 1-17 per conoscere la posizione dello scarico.

4.5 Riciclaggio

L'imballaggio di questo prodotto è formato da:

• Pallet di legno.
• Cartone.
• Nastri di polipropilene.
• Polietilene espanso.

Tutti gli imballaggi utilizzati nel confezionamento di questa macchina sono riciclabili. Il corretto smaltimento di questi prodotti contribuirà alla conservazione dell'ambiente. Per maggiori informazioni sul riciclaggio di questi prodotti, rivolgersi all'autorità competente delle amministrazioni locali. Gettare questi materiali rispettando le normative in vigore.

PRIMA DI PROCEDERE ALLA MESSA IN SERVIZIO DEL DISPOSITIVO, LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI DI QUESTO MANUALE.

QUESTO DISPOSITIVO È PER USO ESCLUSIVAMENTE PROFESSIONALE E DEVE ESSERE UTILIZZATO DA PERSONALE QUALIFICATO.

5.1 Funzionamento

Di seguito verranno mostrati i passi da seguire per lavorare con l'armadio refrigerato, e tutte le possibilità di funzionamento disponibili.

5.1.1 Simbologia del pannello di controllo

Il pannello di controllo è costituito da un interruttore di accensione e da un termostato. Nella figura 18 e 19 si potranno osservare i dettagli del pannello.

5.1.2 Accensione della macchina

• Dopo aver pulito l'interno del mobile, collegarlo alla rete elettrica e posizionare l'interruttore su ON o sulla I. L'interruttore deve essere illuminato.
• La temperatura del termostato indica la temperatura dell'aria dell'interno dell'armadio.
• Dopo tre minuti dall'accensione della macchina, il led del compressore dovrà illuminarsi completamente.
• La temperatura che appare inizialmente nel visualizzatore della temperatura sarà la temperatura dell'ambiente. Man mano che la macchina funziona, se le porte sono chiuse, la temperatura si abbasserà fino al valore di regime.
• In armadi negativi è previsto uno sbrinamento dopo due ore dall'avvio.
• È necessario che il frigorifero funzioni fino a raggiungere la temperatura di lavoro, prima di riempirlo.

5.1.3 Funzionamento della macchina

L'apparecchio da lei acquistato è concepito per la conservazione di bevande e alimenti. Le consigliamo:

1) Per ottenere migliori prestazioni, evitare di collocare alimenti caldi all'interno del frigorifero, così come bevande non chiuse bene.
2) Non introdurre alimenti o recipienti caldi, così come prodotti chimici, corrosivi o farmaci ed evitare l'uso inadeguato del mobile.
3) Proteggere gli alimenti e i loro aromi mediante sistemi di chiusura ermetica o plastica alimentare, collocarli in modo da permettere una buona circolazione dell'aria.
4) Non introdurre alimenti senza protezione per evitare possibili ossidazioni del macchinario.
5) Evitare l'apertura frequente delle porte e, soprattutto, non lasciarle aperte.
6) Non superare il livello di carico permesso.

7) Interruzione momentanea dell'alimentazione elettrica. Se l'interruzione non supera i 20 minuti, non è necessaria alcuna precauzione. Evitare di aprire le porte con l'obiettivo di evitare la perdita di temperatura. Se l'interruzione si prolunga oltre i 20 minuti, verificare che gli alimenti non sorpassino il punto critico, controllare che non siano alterati ed evitare l'apertura delle porte. La temperatura massima per il deterioramento degli alimenti sono:

Tipo di mobile	Temperatura massima nel prodotto
Refrigerazione	+ 10°C
Pesce	+ 2°C
Conservazione di prodotti congelati	- 15°C

8) L'acqua in eccesso è diretta mediante un tubo a una vaschetta di evaporazione che si trova dietro il condensatore. L'acqua evapora con il calore del condensatore.

Precauzioni:

1) Si garantisce la stabilità, anche con le porte aperte, ma è proibito appoggiarsi.

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2) Non è consigliabile caricare rack e cassetti con più di 40 kg e, in ogni caso, il carico deve essere distribuito uniformemente.
3) È assolutamente vietato sedere o appoggiarsi sui cassetti
4) In caso di guasto, non è permesso avvicinarsi al frigorifero scalzi, con il suolo bagnato o con le mani umide.

5.1.4 Spegnimento della macchina

Spingere l'interruttore su OFF o 0 per spegnere l'armadiorefrigerato. L'interruttore smetterà di essere illuminato.

5.2 Consigli utili

Leggere attentamente i consigli utili che presentiamo di seguito per poter usufruire di tutto il potenziale che le offre il suo armadio refrigerato.

5.2.1 Manutenzione

Realizzare le operazioni di pulizia idonee affinché la sua macchina abbia una vita utile duratura.

• Pulire la macchina dai residui finali di ogni giornata lavorativa. Prima di realizzare qualsiasi operazione di pulizia, scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente e posizionare l'interruttore generale sulla posizione OFF o 0. Gli armadi dispongono di scarico per facilitare la pulizia, così come l'eventuale fuoriuscita di liquidi provenienti dagli alimenti. Durante l'operazione di pulizia è indispensabile togliere il tappo dello scarico e pulirlo, per evitare l'ostruzione per il trascinamento di elementi solidi. L'intenzione è che i liquidi che possano esserci non ristagnino.
• Non utilizzare prodotti abrasivi, corrosivi, acidi, detergenti a base di cloro, dissolventi o derivati della benzina per la pulizia.
  • Non pulire la macchina con getti di acqua a pressione.
• Pulizia del condensatore: Durante la pulizia bisogna fare attenzione a non piegare le alette in alluminio del condensatore, altrimenti non passerebbe l'aria e non condenserebbe, provocando seri danni al dispositivo e annullando la garanzia.
• Verificare che le porte chiudano perfettamente.
• Prendere le precauzioni necessarie prima di accedere alla zona dell'unità condensatrice, a causa delle temperature elevate di alcuni elementi e il conseguente rischio di bruciature.
• Se ha bisogno di cambiare qualche cavo non deve diminuire la sezione del cavo cambiato.
• Il coperchio interno all'installazione elettrica della tabella di marcia è importantissimo. Se ha bisogno di smontarlo, nel momento di rimontarlo posizionarlo come in precedenza.
• Due volte all'anno, chiamare il servizio tecnico per realizzare le revisioni pertinenti:
  o Revisione dello stato delle giunture.
  o Revisione dello stato dei componenti.
• Se il cavo dell'alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal fabbricante, dal suo servizio post-vendita o da personale qualificato con il fine di evitare pericoli.

5.2.2 Utilizzo non prolungato

Nel caso di non utilizzare la macchina per un periodo prolungato (vacanze, chiusura provvisoria...) considerare questi consigli:

• Pulire la macchina in profondità.
• Scollegare l'interruttore generale della corrente elettrica.

6. ANOMALIE, ALLARMI E AVERIE

Di seguito verranno indicati i passi da seguire nel caso in cui si verificasse un'anomalia o un errore di funzionamento. Nella seguente tabella sono enumerate le possibili cause e le possibili soluzioni. In caso di dubbi, o se non è capace di risolvere l'errore, rivolgersi al servizio tecnico.

Non manipolare i componenti elettrici. La loro manipolazione può provocare pericolo di morte dato che i componenti hanno una bassa tensione di rete.

ANOMALIA	POSSIBILE CAUSA	SOLUZIONE
Il frigorifero non funziona	Non c'è corrente	Comprovare che la corrente arrivi al frigorifero verificando che l'interruttore generale sia acceso.
Temperatura insufficiente	Posizione del frigorifero	Verificare che non ci siano fonti di calore in prossimità
	Parametri termostato	Verificare che il valore del termostato si trovi in un valore vicino allo 0°C in armadi refrigerati e -20 °C in congelatori. Per comprovarlo premere una volta il pulsante "set" del termostato e lasciarlo.
	Temperatura ambiente	Verificare che la temperatura ambiente non sia superiore ai +32°C in armadi congelatori e -38°C in refrigerati, che è la temperatura massima di funzionamento del macchinario, eccetto per i modelli "tropicalizzati".
	Ubicazione degli alimenti nel tavolo refrigerato	Comprovare che il carico di alimenti sia perfettamente collocato, senza impedire l'uscita dell'aria del ventilatore interno, e che il tempo trascorso da quando sono stati collocati sia il sufficiente per far raffreddare i prodotti.
	Chiudere la porta	Controlla che le porte si chiudano correttamente
	Pulizia del condensatore	Verificare che il condensatore sia pulito: Considerare che ad un impianto frigorifero pulito corrisponde un maggiore risparmio energetico, soprattutto se l'alettatura del condensatore è pulita. La frequenza sarà determinata in funzione delle caratteristiche del locale. Nel caso in cui sia sporco bisogna contattare il servizio tecnico per la pulizia.
Rumori strani o eccessivi	Cattivo livellamento e cattiva chiusura delle porte.	Verificare il livellamento del mobile e che le porte chiudano bene.
	Sfregamenti con la zona mobile del frigorifero	Verificare che non ci sia nessun oggetto che sfreghi con qualsiasi elemento mobile del frigorifero.

NOTA: se si produce un guasto non presente nella tabella, contattare il servizio di assistenza tecnica. Il fabbricante si riserva il diritto di modificare le caratteristiche senza preavviso.

Insieme al manuale si allegano le istruzioni del termostato installato per una consultazione più dettagliata.

7. RICICLAGGIO DEL PRODOTTO

La normativa europea 2012/19/EU sull'eliminazione delle apparecchiature elettriche ed elettroniche indica che gli elettrodomestici non devono essere smaltiti nello stesso modo dei rifiuti solidi urbani. Le apparecchiature inutilizzate dovranno essere raccolte separatamente per ottimizzare la percentuale di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono e impedire potenziali danni alla salute e all'ambiente. Il simbolo del cestino dei rifiuti con X si trova in tutti i prodotti per ricordare l'obbligo di gettarli separatamente. Per maggiori informazioni sul corretto smaltimento dei rifiuti elettrici, rivolgersi al servizio pubblico responsabile o ai rivenditori.

PL

1. SPIS TREŚCI

1. SPIS TREŚCI 48
2. OGÓLNE INFORMACJE I OSTRZEŻENIA.... 49
3. DANE PRODUKTU 50