F4 F - Macina caffè Fiorenzato - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE F4 F Fiorenzato

IT Macinadosatore per caffe e macinacaffè

Descrizione generale 11

Impiego 12

Avwertense per l'installazione e l'allaccimento elettrico . 12

Funzionamento. 12

Preparazione. 12

Accensione e spegnimento . 12

Regolazione macinatura 12

F4 nano 13

Regolazione dose caffe macinato e funzionamento...13 Pressatura. 13

F4E nano 13

Tasti di selezione 13
Display. 13
Funzionamento. 13

Menu Utente. 14

Menu Impostazioni 14

Dose caffe macinato 14

Sostuituzione macine 14

Protezioni 14

Rumorosita 15

Manutenzione. 15

Pulizia dell'apparecchio 15

Warnings 5

Introduction 18

Dimensions 18

Packaging 18

Disposal. 18

General description 19

Use 20

• Leggere e attenersi attendamente alle awertenze ed alle istruzioni.
• Prima dell'utilizzo, verifi care che la tensione della rete corrisponda a quella indicata nella targa dei dati tecnici della macchina.
• Collegare l'apparecchio solo a prese di corrente aventi portata di 10 A e dotate di una effi cace messa a terra.
• Staccare sempre la spina dalla presa di corrente prima di eseguire qualsiasi manutenzione o pulizia sugli appearecchi.
• I modelli Monofase vengono forniti più uomini, uomini e donne.
• Qualsiasi manomissione e allacciamento non conforme annullano la garanzia del costruttore.
  Non lasciare l'apparecchio in funzione senza caffe nella campana.
  Non manomettere in alcun modo gli apparecchi.
• Per qualsiasi intervento sulle machine rivolgersi escludvamente a centri di assistenza autorizzati.
• Non tirare mai il cavo di alimentazione per staccare la spina alla presa.
• Usare l'apparecchio solo per le funzioni al quale è destinato.
• Sistemare gli appearecchi a una distanza minima di 5 cm alla parete, in modo da consentire l'ottimale aerazione.
• Controllare che gli appearecchi siano distanti da lavelli e getti d'acqua.
  Non lasciare il macinadosatore acceso incustodito.
• Questo macinadosatore non è destinato all'uso di bambini di età inferioreagli 8 anni e da parte di persona con ridotte capità psichiche o motorie, o con mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che ci sia una supervisione o istruzione sull'uso dell'apparecchio da parte di una persona responsable per la loro sicurezza.
• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con l'apparecchio.
• La pulizia e manutenzione del macinadasa

tore non deve essere eseguita da bambini sulla supervisione.

Non mettere mai in funzione l'apparecchio che sembri difettoso.
- Usare solo accessori e ricambi originali.
Non coprire mai gli appearecchi per evitare pericoli d'incendio.
- Se il cavo di alimentazione è danneggiato,esso devese essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con quali ca similare,in modo da prevenir agli rischio.
- Disinserire la spina se l'apparecchio non deve essere utilizzato per lungo tempo.
- Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di spostarlo.
- Ai fi ni della sicurezza gli appearecchi sono da ritenersi sempre con presa inserita e quindi in tensione.
- Fare attenuation per quale istante dopo l'arresto perché le machine possono essere ancora in rotazione.
Non immettere liquidi di alcun genere a contatto con le parti interne o esterne dell'apparecchio.
Non mettere caffe macinato nella campana.
- Non manomettere il macinadosatore.
Non toccare l'apparecchio con mani o piedi umidi o bagnati.
- La campana deve essere fi ssata al sistema di macinatura dell'apparecchio tramite l'apposita vite, che deve essere inserita nel foro filettato presente sul portamacine superiore e nel foro presente sul collare della campana.
- Fare attentzione che la bocchetta di uscita del caffe sia libera da qualsiasi ostruzione, altrimenti l'apparecchio si blocca.
- L'inosservanza di queste norme solleva il costruttore da agli responsabilità per anni a persona o cose.

Qualora il Macinadosatore restasse inattivo per un periodo prolongato, pulirlo con cura, lavare ed asciugare la campana e lasciarla aperta.

ATTENZIONE: Organi in movimento.

EN - WARNINGS

Dichiarazione CEE di conformità

La società Fiorenzato M.C. S.r.l., Via Niedda, 12/b - 35010 Peraga di Vigonza (PD) Italia, dichiara che i macinadosatori per caffe costruiti, sono conformi ai requisiti essenziali delle seguenti direttive CEE: Direttiva bassa tensione 2006/95/EC Direttiva macchina 2006/42/EC Direttiva EMC 2004/108/EC

Detti macinadosatori sono stati collaudati applicando le norme EN60335-1 (sicurezza di apparecchi elettrici d'uso domestico e similari) e EN60335-2-64 (Parte II: norma particolare per apparecchi da cucina per uso collettivo).

Fiorenzato M.C.

uff. Tecnico

INTRODUZIONE

Fare il caffe è un'arte e per impararne a fondi i segreti bisogna seguire regole precise. La formula per ottenere una perfetta tazzina di caffe espresso è, infatti, molto articolata e la parte svolta dall'apparecchiatura è di estrema significanza. Per una riuscita ottimale ed una qualità indiscutibile è necessario combinare correttamente tre elementi:

• Una miscela pregiata.
• L'uso appropriato delle apparecchiature disponibili.
• La sapiente abilità e professionalità di chi lo prepara. Per gustare un buon caffe, diversamente da come si crede, non basta soltanto scegliere una miscela particolare.

L'esperienza e la bravura dell'opereatore nel seguire le giuste procedure di preparazione della bevanda e di utilizzo di macchinari adeguati, contribuiscono in maniera determinante a create un piccolo capolavoro. Per questo i professionisti danno tanta importanza alla macchina espresso e al macinadosatore. Conoscere bene questi strumenti, mantenerli in perfetta effi cienza ed impiegarli al massimo delle loro possibilità è un'abilità che appartiene ai veri maestri del caffe. La qualità di un buon caffe espresso derives da una series di operazioni, tra le quali la macinatione ha un ruolo importante. Il macinadosatore, quando, rappresents per l'opereatore uno degli strumenti basilari, la cui struttura deve rispondere a determinate caratteristiche che sono: robustezza, resistenza e funzionalità.

DIMENSIONI

F4 nano

Peso: 10 kg

IMBALLO

Appena aperto l'imballo, controllare con cura che l'apparecchio sia integro e che non siano presenti danneggiamenti. In caso di dubbio non utilizzato e rivolgersi a personale professionlmente qualifi cato. Le parti dell'imballaggio non devono essere lasciate alla portata dei bambini in quanto fonte di potenziale pericolo. Conservare l'imballo fi no a garanzia scaduta.

SMALTIMENTO

Evitare di disperse dell'ambiente gli elementi dell'imballo attenendosi alle leggi vigenti. In caso si decide se non utilizzato più l'apparecchio si raccomanda di renderlo inoperativo staccando la spina dell'alimentazione elettrica alla presa di corrente e successivement tagliando il cavo nel punto di uscita dall'apparecchio. Per lo smaltimento dei componenti dell'apparecchio rivolgersi a società specializzate.

DESCRIZIONEGENERALE

F4e nano

IMPIEGO

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per macinare caffe in granì. Ogni altri uso è da considerarsi improprio e pertanto pecicoloso. Il costruttore declina agli responsabilità per eventuali danni dovuti ad uso improprio od errato. Non utilizzato l'apparecchio per macinare altri tipi di alimenti o altre. I macinadosatori e macinacaffè di nostra produzione sono apparecchi destinati a personale technique qualificato per un utilizzo esclusivamente professionale e non per un uso domestico.

AVVERTENZE

PER L'INSTALLAZIONE E L'ALLACCIAMENTO ELETTRICO

L'installazione deve essere effettuata da personale technique qualificato in conformità alle normative di sicurezza vigenti. Una installazione errata può causare danni a personne, animali o cose, per i quali il costruttore non può considerato responsable.

• L'apparecchio deve essere posizionato su una superficie stabile e piana.
• Prima di inseire la spina controllinge che i valori di tensione e di frequenza della rete di alimentazione elettrica corrispondano a quelli indicati sulla etichetta contente i dati tecnici dell'apparecchio.
• La presa di corrente deve essere fornita di un contatto di terra efficente. è importante quando verificare che l'impianto di messa a terra sia efficace e conforme alle attuali norme di sicurezza. In caso di dubbio far eseguire da parte di personale professionally qualificato un accurato controllo all'impianto.
• E obblatorio il collegamento a terra dell'apparecchio. Il costruttore declina agli responsabilità qualora但这a norma non venga rispetto.
• É importante verificare che la portata elettrica dell'impianto sia adeguata alla potenza o corrente assorbita dall'apparecchio (indicata sull'etichetta tecnica) e che la presa sia protetta contro le sovracorrenti.
• Non utilizzato prolonghe, adattatori elettrici per prese multiple o collegamenti volanti.
• Il senso di rotazione del motore deve essere

orario. L'eventuale inversionione di rotazione dei motori trifase, mediante inversionione di due conduttori di alimentazione all'interno della spina, delve essere effettuata da personale qualificato.

FUNZIONAMENTO

Preparazione

Verificare che la campana sia posizionata correttamente sull'apparecchio e fissata al portamacine superioretramite l'apposita vite. Chiudere la serranda e riempire la campana con caffe in grani. Aprire la serranda in modo da consentire l'entrata dei chicchi di caffe nelsystema di macinatura.

Accensione e spegnimento

Accensione: interruptore in posizione 1. Spegnimento: interruptore in posizione 0.

REGOLAZIONE MACINATURA

Per macinare il caffe più o meno fine e variarne quando la granulometria si deve agire sulla ghiera di regolazione posta sotto la campana. Per augmentare la grossezza del macinato è necessario ruotare la ghiera in senso orario premendo il blocca-ghiera verso il basso, per diminuirla è necessario ruotare in senso antiorario. La regolazione va effettuata con motore avviato e possibilmente alla caffe tra le machine.

E consigliabile macinare piccoli quantativi di caffe per una valutazione visiva della granulosità ottimale e, se necessario, agire sulla ghiera di regolazione. Se l'erogazione è molto rapida

significa che il caffe è macinato troppo grosso, se viceversa l'erogazione è molto lenta significica che il caffe è macinato troppo fine. Bisogna comunique considerare che sono molteplici le condizioni che possono influenzare l'erogazione corretta del caffe, quali la grammatura della dose, la pressatura, la regolazione della macchina espresso e la pulizia dei filtri.

F4 nano

REGOLAZIONE DELLA DOSE DEL CAFFÉ MACINATO E FUNZIONAMENTO

Per la regolazione della dosatura si deve agire sulla manopola posta sotto il dosatore del caffe macinato tenendo fermo il gruppo stelle di dosatura. Ruotando la manopola in senso antiorario si ottiene una riduzione della dose, in senso orario si ottiene un aumento della stessa. Per prelevare le dosi di caffe macinato posizionare il portafiltro della macchina per caffe fino in fondo alla forchetta di supporto sotto l'uscita dei caffe macinato. Per ottenere la caduta di una dose di caffe macinato è necessario tirare la leva del dosatore fino a termine corsa (mai parzialmente) perché accompagnarla nel ritorno. Tirare due volte consecutivamente per prelevare due dosi.

PRESSATURA Pressino fisso

Per pressare il caffe macinato nel portafilterto: spingere quest'ultimo contro il pressino, verso l'alto.

F4E nano

Tasti di selezione

Il pannello di controllo possiede tre tasti:

:Selezione singola macinatura.
: Macinatura continua manuale.
:Selezionedoppia macinatura.

Display

Una volta avviato il macinadosatore, il display indica a sinistra l'orario, i caffe fatti nell'arco della giornata (Oggi), durante la settimana in corso (Settimana) e Totali. A destra indica la data.

FUNZIONAMENTO

Premere la dose desiderata utilizzato alla pressione del tasting parte la macinazione. Tenendo premuto parte la macinazione continua fino al rilascio del tasting. In questa modalità il microinterrottore di attivazione è disattivo ed i tasting sono illuminati.

• Durante la macinazione viene visualizzato il tempo in secondi e decimi di secondo.
• Il tasting corrispondente alla dose selezionata lampeggia durante l'erogazione.
• Al termine dell'erogazione vengono aggior-nati i contatori.
• La macinazione continua corrisponde all'incremento di una singola macinatura.

MENU UTENTE

Per accedere al menu utente tenere premuto il tasting e fino all'avvio del segnale acustico intermittente (circa 5 sec). I tre tasti si illumineranno di giallo. Per muoversi nel menu eambiare il valore utilizzato i tasti, per selezionare e confermare utilizzato il tasting. L'uscita dal menu aviene dopo aver confirmato con il tasting

• Lingua

English, Italiano, Espanol, Frangois, Deutsch.

• Ora

Regolazione ora e minuti.

• Formato Ora

12 o 24 ore.

Data

Regolazione mese, giorno e anno.

Luminosità

Regolazione in percentuale.

• Informazioni

Versione Firmware e Serial Number.

MENU IMPOSTAZIONI

Per accedere al menu impostazioni tenere premuto il tasting all'avvio del segnale acustico intermittente (circa 5 sec). I tre tasti si illumineranno di giallo. Per muoversi nel menu eambiare il valore utilizzato i tasti e per selezionare e confermare utilizzato il tasting L'uscita dal menu avviene dopo aver confirmato con il tasting

• Tempi Macinatura

Regolazione secondi singola e doppia macinatura.

Sost. Macine

Visualizzazione ore alla sostituzione delle macine.

• Reset Macine

Azzeramento timer di sostituzione machine.

• Reset di Fabbrica

Ripristino a settagi fabbrica.

Statistische

Mostra statistiche su display.

Macina Manuale

Attivazione tasto inacinazione continua.

DOSE CAFFÉ MACINATO

Accedere al menu impostazioni, selezionare Tempi Macinatura, impostare i secondi per la singola macinatura, confermare, regolare i secondi della dopbia macinatura e confermare nuovamente.

SOSTITUZIONE MACINE

Quando le macine sono da sostituire appare un avviso sul display. É possibile monitorare la durata accedendo al menu impostazioni e selezionando Sost. Macine.

Importante: Dopo aver sostituito le machine bisogna azzerare il timer di sostuzione, per farlo accedere al menu impostazioni, selezione Reset Macine e confermare il ripristino.

PROTEZIONI

Protettore termico

Il motore dell'apparecchio ha un protettore termico che lo protegge da eccessivi riscaldamenti dovuti a sovracorrenti ed interviene interrompendo l'alimentazione del motore. Nel caso si verificasse l'intervento del protettore termico a causa di anomalie nel funzionamento (ad esempio un blocco delle macine), è necessario spegnere l'apparecchio agenda sull'interrutto, togliere la spina di collegamento alla rete elettrica e rivolgersi a personale tecnicamente qualificato. Non intervenire mai sull'apparecchio molto tensione con il rischio di una ripartenza improvvisa del motore. Se l'apparecchio si è surriscaldato a causa del blocco del motore è necessario attendere il raffreddamento prima di intervenire.

Protezione uscita-caffè

La protezione uscita-caffè deve essere sempre fissata al gruppo dosatoretramite le apposite viti che non devono mai essere rimosse dall'ultente. La rimozione della protezione uscita-caffè più essere effettuata esclusivamente da personale tecnico qualificato solo dopo aver scollegato l'apparecchio alla rete di alimentazione e dello aver rimioso la spina alla presa. Prima di ricollegare l'apparecchio alla rete, ri-montare la protezione.

RUMOROSITA

PAESI CEE - La massima emissione sonora dei nostri macinadosatori e macinacaffè, misurata in camera riverberante UNI EN ISO 3741 in accordi con le norme EN 60704-1, risulta in accordo con le norme EN 60704-1 : 1998 e EN 607043 : 1996. Il livello equivalente di esposizione sonora per un operatore, legato esclusivamente ad un funzionamento limite dell'apparecchio di 240 min su otto ore, è pari a 78 dB(A), in accordo con la Direttiva Europea 86/188/EEC e successiva revisione 2003/1 0/EEC. L'utilizzo dell'apparecchio non necessita pertanto di nessuna precauzione contro rischi derivanti da esposizione al rumore nei luoghi di lavoro (articoli 3-8 della DE 2003/1 0/EEC).

MANUTENZIONE

E indispensableabile effettuare periodiche verifiche sullo stato del cavo e della spina di alimentazione. In caso di danneggiamento del cavo o della spina di alimentazione richiedere l'intervento di personale tecnico qualificato per la sostuzione in modo da prevenir agli rischio. Negli apparetcchi con marcatura CE, per aprire la piatra di fondo ed intervenire sul cavo è necessario l'uso di un utensile speciale. Si raccomanda di utilizzato solo ricambi originali. Per assicurare l'efficienza dell'apparetcchio è indispensableabile far effettuare da personale tecnico qualificato la manutenzione periodica con dettagliati controli sullo stato dei componenti maggiornente soggetti ad usura. E necessario verificare periodicamente lo stato di usura delle macine. Un ottimo stato delle macine garantisce un' elevata qualità della macinatura con maggior produttività e surriscaldamento limitato.

PULIZIA DELL'APPARECCHIO

Togliere la tensione di alimentazione dell'apparecchio rimuovendo alla presa la spina prima di iniziare la pulizia. L'apparecchio non devese essere pulito con getto d'acqua. Non installare l'apparecchio in locali in cui è prevista la pulizia con getti d'acqua. è necessario far effettuare periodicamente la pulizia dell'apparecchio esclusivamente da personale technique qualificato. Per la pulizia utilizzare panni o pennelli

perfettamente puliti e igienizzati. Non utilizzato prodotti abrasivi che possono togliere lucentezza ai particulari.

Campana

Rimuovere la campana (svitando la relativa vite di fissaggio) prima di procedere al lavaggio con acqua e sapone neutro, risciac quarla accuratamente con acqua tiepida e asciugarla perfettamente. Si consiglia di effettuare periodicamente la pulizia della campana.

Sistema di macinatura

Svitare la ghiera di regolazione ruotandola in senso orario. Dopo aver molto il portamacine superiore pulire accuramente le macine, i filletti e l'intero sistema di macinatura utilizzando un pennello ed un panno asciutto. Dopo aver riposizionato il portamacine superiore nella sua sede, riavitare la ghiera di regolazione e dopo aver riposizionato la campana fissandola opportunamente, effettuire la regolazione del grado di macinatura.

Fig. A

LA DIRITTIVA 2002/96EC (RAEE): INFORMAZIONI AGLI UTENTI

Questonota informativa è rivolta esclusivamente ai possessori di apparecchi che presentano il symbolo di (Fig. A) nell'etichetta adesiva riportante i dati tecnici, applicata sul prodotto stesso (etichetta matricolare): Questo symbolo indica che il prodotto è classificato, secondo le norme vigenti, come apparecchiatura elettrica od elettronica ed è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC (RAEE) quindi, alla fine della propria vita utile, dovrà obbligatoriamente essere trattato separamente dai rifiuti domestici, consegnandolo Gratisamente in un centro di raccolta differenziate per apparecchiature elettriche ed elettroniche oppure riconsegnandolo al rivenditore al momento dell'acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente. L'utente è

responsabile del conferimento dell'apparecchio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le sanzioni previste dalla vigente legislazione sui rifiuti. L'adeguata raccolta differenziate per l'avvio successivo dell'apparecchio dismesso al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatible contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla salute e favorisce il ricicchio dei materiali di cui è composto il prodotto. Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento rifiuti, o al negozio in cui è stato effettuato l'acquisto. I produttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientalmente compatibile sia direttamente sua partecipando ad unsystema collettivo.

Fiorenzato