WPG - Forno elettrico PANASONIC - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno elettrico combinato microonde, grill, vapore, forno tradizionale
Marca	PANASONIC
Modello	WPG
Alimentazione	Rete (230 V, 50 Hz)
Dimensioni (circa)	L 51,4 x P 42,2 x H 30,8 cm
Peso (circa)	~15 kg
Funzioni principali	Microonde (6 livelli di potenza), Grill (3 livelli), Forno (40°C a 220°C), Vapore (3 livelli), Panacrunch, Cottura combinata (Grill+Microonde, Vapore+Microonde, ecc.), Scongelamento Turbo, Programmi automatici, Getto vapore, Timer, Partenza ritardata
Manutenzione e pulizia	Pulizia interna con un panno umido; serbatoio dell'acqua lavabile con acqua tiepida; vassoio di sgocciolamento rimovibile e lavabile; programma di pulizia del sistema integrato
Sicurezza	Blocco bambini, spegnimento automatico in caso di surriscaldamento, rilevamento porta aperta, protezione contro le microonde, superfici calde segnalate
Ricambi e riparabilità	Lampada del forno, serbatoio dell'acqua, piatto Panacrunch quadrato; riparazione solo da un tecnico autorizzato
Informazioni generali	Uso domestico su piano di lavoro; spazio di ventilazione richiesto: 5 cm da un lato, 15 cm sopra, 10 cm dietro; cavo di alimentazione con spina a terra

Domande frequenti - WPG PANASONIC

Come usare la modalità vapore?

Riempi il serbatoio dell'acqua, metti gli alimenti nel piatto Panacrunch quadrato, seleziona il livello di vapore desiderato (premi più volte il tasto Vapore). Imposta la durata (max 30 min) e premi Avvio. Il vapore caldo cuoce gli alimenti senza preriscaldamento.

Come pulire il forno dopo una cottura a vapore?

Svuota e lava il vassoio di sgocciolamento con acqua saponata tiepida. Pulisci l'interno del forno con un panno umido. Lava il serbatoio dell'acqua con acqua tiepida una volta a settimana.

Posso usare contenitori metallici?

No, i contenitori metallici non devono essere utilizzati in modalità microonde o combinata, poiché possono provocare archi elettrici. Usa piatti in vetro, ceramica o plastica adatti. In modalità forno solo, puoi usare stampi metallici sul piatto Panacrunch.

Cosa fare in caso di fumo nel forno?

Premi immediatamente il tasto Arresto/Annulla e lascia la porta chiusa per soffocare le fiamme. Scollega il cavo di alimentazione o interrompi la corrente al fusibile.

Come impostare il blocco bambini?

Assicurati che l'ora o i due punti (:) siano visualizzati. Premi tre volte il tasto Avvio entro 10 secondi. Appare '***'. Per disattivare, premi tre volte Arresto/Annulla.

Quali accessori sono forniti con il forno?

Il forno viene fornito con un piatto Panacrunch quadrato. Questo piatto può essere utilizzato per la cottura al grill, a vapore, al forno e in modalità Panacrunch. Sono inclusi anche un vassoio di sgocciolamento e un serbatoio dell'acqua.

Come scongelare la carne con il programma Turbo?

Metti la carne (pezzi piccoli o grandi) in un piatto adatto. Seleziona il programma Scongelamento Turbo (1 per pezzi piccoli, 2 per grandi), inserisci il peso in grammi, poi premi Avvio. Il forno emette dei bip per ricordarti di girare e proteggere la carne se necessario.

Posso cuocere le uova al microonde?

No, non preparare uova alla coque o sode al microonde. La pressione può farle esplodere anche dopo la cottura. Le uova strapazzate o in camicia sono possibili in contenitori adatti.

Come riempire il serbatoio dell'acqua?

Rimuovi delicatamente il serbatoio dell'acqua situato nella parte anteriore del forno, apri il coperchio, riempi con acqua del rubinetto (non acqua minerale), richiudi il coperchio e rimettilo a posto assicurandoti che sia ben inserito.

Cosa fare se il forno visualizza 'CHAUD'?

Se appare 'CHAUD', significa che la temperatura interna del forno è troppo alta per avviare un programma automatico. Aspetta che il forno si raffreddi o usa una modalità manuale (impostazione del tempo e della potenza) invece.

MANUALE UTENTE WPG PANASONIC

Forno a vapore combinato

ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA. Leggere attentamente queste istruzioni e conservarle per consultazioni future.

Panasonic Corporation

http://www.panasonic.com

Porcini-Pilz-Risotto

Zutaten

Für 4 Personen

Risotto aux crevettes

ingrédients

Pour 4 personnes

Manuale d'istruzioni....2-64

Istruzioni sulla sicurezza....2-7

Smaltimento dei rifiuti 8

Installazione e connessione ......9

Posizionamento del forno....9

Importanti istruzioni di sicurezza .....10-14

Consigli per gli accessori....14

Parti del forno ....15-16

Accessorio del forno 17

Pannello di controllo 18

Modalità di cottura....19

Modalità di cottura combinata....20

Display di informazioni....21

Impostazione dell'orologio 22

Blocco di sicurezza bambini 22

Cottura e scongelamento con la modalità microonde....23-24

Grill 25-26

Modalità forno....29-30

Cottura a vapore....31-33

Extra vapore ....34-35

Cottura combinata con vapore .....36-37

Cottura combinata con grill e microonde .... 38-39

Cottura con programmazione multifase .... 40-42

Utilizzo del timer 43-44

Scongelamento turbo 45-47

Programmi di cottura automatica a vapore....48-50

Programmi di cottura automatica......51-53

Programmi di pulizia del sistema .....57-58

Pulizia del serbatoio dell'acqua ....59

Domande e risposte ....60-61

Cura del forno....62-63

Specifiche 64

Ricettario 65-128

Inverter 65

Principi di funzionamento delle microonde 66

Linee guida generali 67-68

Guida rapida agli utensili da cottura ..... 69

Livelli di potenza delle microonde.... 70

Grill 70

Cottura a forno tradizionale .... 71-72

Cottura a vapore....72

Cottura combinata 73

Quale combinazione scegliere? ..... 74

Cottura combinata: contenitori e accessori 75

Linee guida per il riscaldamento e la cottura....76-77

Tabelle per la cottura e il riscaldamento....78-85

Tabella per la cottura solo a vapore...... 85

Suggerimenti per la cottura a microonde.... 86

Linee guida per lo scongelamento...... 87

Tabella di scongelamento 88-89

Carne e pollame 90-95

Pesce....96-97

Verdure 98-99

Tabelle di cottura 100-101

Uova e formaggio 102

Verdure e alimenti ricchi di amido secchi.... 103

Dolci e dessert.... 104

Consigli generali per la cottura a microonde.... 105

Cottura a forno tradizionale .... 105

Risposte alle domande frequenti ..... 106-107

Ricetta

Zuppe e antipasti 108-110

Pesce....111-113

Carne 114-116

Verdure....117-119

Formaggio 120

Salse....121

Dessert 122-124

Pane 125-126

Marmellate 127-128

Manuale d'istruzioni

Istruzioni sulla sicurezza

■ Importanti istruzioni di sicurezza. Leggere attentamente queste note e conservarle per riferimento futuro.
- Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore agli 8 anni e da persone con capacità fisiche, sensoriali e mentali ridotte oppure inesperte solo nel caso in cui ricevano supervisione o istruzioni da parte di una persona responsabile della loro sicurezza per quanto riguarda l'uso sicuro dell'apparecchio e siano consapevoli dei rischi che si corrono, inclusa la fuoriuscita di vapore. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere eseguite da bambini senza opportuna supervisione. Tenere l'apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini di età inferiore agli 8 anni.

Il forno dovrebbe essere installato in modo tale da poter essere facilmente isolato dall'alimentazione elettrica estraendo la spina o azionando un interruttore di circuito.

■ Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, da un incaricato della manutenzione o da personale con qualifica analoga in modo da prevenire eventuali pericoli.

■ Avvertenza! Assicurarsi che le guarnizioni e le zone circostanti non siano danneggiate; in caso contrario, astenersi dall'azionare l'apparecchio prima di averlo fatto riparare da un tecnico di un Centro Assistenza qualificato e debitamente formato dal produttore.

■ Avvertenza! Non tentare di manomettere, modificare o riparare da soli lo sportello, l'alloggiamento del pannello di controllo, gli interruttori di sicurezza o qualsiasi altra parte del forno.

Istruzioni sulla sicurezza

■ Avvertenza! Non rimuovere il pannello esterno di protezione dalle microonde.
■ Gli interventi di riparazione devono essere eseguiti solo presso un Centro Assistenza qualificato.
■ Avvertenza! Per evitare ogni rischio di esplosione, non riscaldare liquidi e altri alimenti in contenitori sigillati.
■ Avvertenza! Consentire ai bambini di utilizzare il forno senza supervisione solo dopo una previa e adeguata istruzione, affinché possano servirsene in tutta sicurezza e comprendere i rischi derivanti da un uso improprio dell'apparecchio.
Il forno è progettato per essere utilizzato esclusivamente su un piano di lavoro. Non deve essere incorporato o incassato in altri elementi.

Per un uso su ripiano:

Il forno deve essere sistemato su una superficie stabile e piana, a più di 85 cm da terra, con il retro posto contro una parete posteriore. Per un funzionamento corretto il forno deve essere sufficientemente arieggiato, ossia su un lato la distanza dalla parete deve essere di 5 cm, l'altro lato è aperto, sopra la parte superiore devono esserci 15 cm di spazio libero e 10 cm nella parte posteriore.

■ Quando si riscaldano degli alimenti in contenitori di plastica o di carta, controllare il forno frequentemente poiché, se scaldati eccessivamente, questi tipi di contenitori possono prendere fuoco.

Istruzioni sulla sicurezza

In caso di emissione di fumo o incendio all'interno del forno, premere il tasto Arresto/Annullamento e lasciare lo sportello chiuso allo scopo di soffocare eventuali fiamme. Staccare il cavo di alimentazione oppure interrompere l'alimentazione a livello del fusibile o del pannello dell'interruttore di circuito.
■ Questo forno è destinato a un uso esclusivamente domestico.
■ Quando si scaldano dei liquidi, ad es. minestre, sughi e bevande, nel forno, è possibile che l'alimento vada oltre la temperatura di ebollizione senza produrre bolle e il liquido caldo potrebbe traboccare dal contenitore.
■ Mescolare o agitare il contenuto di biberon e vasetti di omogeneizzati. Per evitare ustioni, controllare la temperatura prima di somministrare l'alimento.
■ Non cuocere in modalità microonde uova con il guscio e uova sode intere. Infatti la pressione potrebbe aumentare a dismisura facendole scoppiare, anche una volta terminato il riscaldamento.
■ Pulire regolarmente la parte interna del forno, le guarnizioni dello sportello e la zona circostante le guarnizioni. Quando gli schizzi di alimenti o di liquidi aderiscono alle pareti del forno, alla base, alle guarnizioni dello sportello e alla zona circostante, rimuoverli con un panno umido. In caso di sporco ostinato, utilizzare un detergente neutro. Si sconsiglia l'impiego di detergenti aggressivi o abrasivi.
■ Non utilizzare i prodotti specifici per la pulizia del forno che si trovano in commercio.

Istruzioni sulla sicurezza

■ Quando si usano le modalità di cottura a grill, forno, vapore, Panacrunch o combinata, alcuni alimenti depositeranno inevitabilmente schizzi di grasso sulle pareti del forno. Se il forno non viene regolarmente pulito, ciò può causare emissioni di "fumo".
■ Se il forno non viene tenuto pulito, le superfici si possono deteriorare e, di conseguenza, l'apparecchio potrebbe durare meno ed eventualmente diventare pericoloso.
■ Avvertenza! Nelle modalità di cottura a grill, forno, vapore, Panacrunch e combinata le parti accessibili possono raggiungere temperature elevate. I bambini di età inferiore agli 8 anni devono stare lontani dal forno. Viste le alte temperature generate, i bambini devono utilizzare il forno solo con la supervisione di un adulto.
■ Non utilizzare getti di vapore per pulire l'apparecchio.
■ Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo appuntiti per pulire il vetro del forno in quanto possono graffiare la superficie e, di conseguenza, danneggiare il vetro.
■ Le superfici esterne del forno, inclusi gli sfiati dell'aria sull'alloggiamento e lo sportello del forno, raggiungono temperature elevate durante le modalità di cottura a grill, forno, vapore, Panacrunch e combinata. Prestare quindi attenzione quando si apre o si chiude lo sportello, nonché quando si inseriscono o tolgono gli alimenti e l'accessorio.
- Questo apparecchio non deve essere utilizzato con timer esterni o telecomandi separati.
- Utilizzare esclusivamente utensili che siano adatti per forni a microonde.

Istruzioni sulla sicurezza

■ Avvertenza! Questo apparecchio produce vapore bollente.
■ Durante e dopo la cottura a vapore, non avvicinare il volto mentre si apre lo sportello del forno. Prestare attenzione nell'apertura dello sportello in quanto il vapore può causare lesioni.
■ Avvertenza! Quando si apre lo sportello, potrebbe fuoriuscire del vapore. Se nel forno è presente del vapore, non avvicinarsi a mani nude. Rischio di ustioni: indossare guanti da forno.
■ Leggere le istruzioni a pagina 17 per un corretto montaggio dell'accessorio.
Il forno è dotato di due riscaldatori grill situati nella parte alta del forno e di due riscaldatori situati sulla base del forno. Dopo l'uso delle funzioni di cottura a grill, forno, vapore, Panacrunch e combinata, le superfici interne del forno raggiungono temperature elevate. Prestare attenzione onde evitare di toccare gli elementi di riscaldamento situati all'interno del forno. Per evitare ustioni, non toccare le superfici interne del forno.
- Questo forno combinato è indicato esclusivamente per il riscaldamento di alimenti e bevande. Prestare attenzione nel riscaldamento di alimenti a basso contenuto di umidità come prodotti a base di pane, cioccolato, biscotti e prodotti da forno. Se cotti troppo a lungo possono bruciarsi, asciugarsi o prendere fuoco facilmente. Non consigliamo di riscaldare alimenti a basso contenuto di umidità come popcorn o poppadom. L'essiccazione di alimenti, giornali o tessuto, compreso il riscaldamento di cuscinetti imbottiti, pantofole, spugne, panni umidi, borse per i cereali, borse dell'acqua calda o simili, possono causare rischio di lesioni, ignizione o incendio.

Istruzioni sulla sicurezza

■ La lampadina del forno deve essere sostituita da un tecnico di un Centro Assistenza formato dal produttore.
Non tentare di staccare l'alloggiamento esterno dal resto del forno.
■ Prima di utilizzare il forno, posizionare il vassoio di raccolta. Leggere le istruzioni a pagina 15 per una corretta installazione.
- Nel vassoio viene raccolta l'acqua prodotta durante la cottura a vapore e microonde. Svuotarlo dopo ogni utilizzo nelle modalità di cottura a vapore e microonde.
Se il serbatoio dell'acqua è spaccato o rotto, non utilizzarlo; altrimenti il liquido che ne fuoriesce potrebbe provocare corti circuiti e scosse elettriche. Ai primi segnali di danneggiamento, contattare il proprio rivenditore.
■ Attenzione! Per evitare pericoli causati da un involontario azzeramento del limitatore di temperatura, l'apparecchio non può essere alimentato da un dispositivo di commutazione esterno, quale ad esempio un timer, né può essere collegato a un circuito elettrico regolarmente attivato e disattivato da un dispositivo.

Smaltimento dei rifiuti

Informazioni per gli utenti sullo smaltimento di materiale elettrico ed elettronico (privati)

Questo simbolo apposto sul prodotto e/o sui documenti di accompagnamento sta a indicare che i prodotti elettrici ed elettronici devono essere smaltiti separatamente dai rifiuti domestici in generale.

Per un trattamento, un recupero e un riciclaggio appropriati, portare questi prodotti presso un centro di raccolta specifico, nel quale verranno ritirati gratuitamente. In alternativa, in certi Paesi è possibile restituire il prodotto al rivenditore locale in cambio dell'acquisto di un apparecchio nuovo equivalente.

Un corretto smaltimento di questi rifiuti riduce lo spreco di risorse non rinnovabili e impedisce potenziali effetti negativi sull'uomo e sull'ambiente che potrebbero derivare da una gestione impropria dei rifiuti. Per ulteriori informazioni sul punto di raccolta più vicino, contattare le autorità locali competenti.

Ogni smaltimento inidoneo di questi rifiuti potrà essere perseguito penalmente, in base alla legislazione locale.

Per le aziende nell'Unione Europea

Per ulteriori informazioni sullo smaltimento di apparecchi elettrici ed elettronici, contattare il proprio rivenditore o fornitore.

Informazioni sullo smaltimento in Paesi non appartenenti all'Unione Europea

Questo simbolo è valido solo entro i confini dell'Unione Europea.

Per informazioni sul corretto smaltimento di questo prodotto, contattare le autorità locali o il proprio rivenditore.

Installazione e connessione

Controllare le condizioni del forno a microonde

Aprire la confezione, rimuovere tutto il materiale di imballaggio e controllare se il forno è danneggiato, ad esempio se presenta ammaccature e se le maniglie o lo sportello sono rotti. Nel caso si riscontrino danni, avvisare immediatamente il proprio rivenditore. Non installare il forno a microonde se danneggiato.

Importante!

Per la sicurezza personale, è importante che l'unità sia dotata di adeguata messa a terra.

Istruzioni per la messa a terra

Se la presa CA è priva di massa, il cliente ha la responsabilità di sostituirla con una presa a muro dotata di regolare collegamento a terra.

Voltaggio operativo

Il voltaggio deve corrispondere a quello specificato sull'etichetta apposta sul forno. L'utilizzo di un voltaggio superiore potrebbe causare incendi e altri danni.

Posizionamento del forno

Il forno è progettato per essere utilizzato esclusivamente su un piano di lavoro. Non deve essere incorporato o incassato in altri elementi.

Utilizzo del forno sul piano di lavoro

Se un lato dell'apparecchio è a contatto con una parete, la parte superiore o l'altro lato deve essere libero. Lasciare 15 cm di spazio sopra la parte superiore del forno.

1. Posizionare il forno su una superficie piana e stabile, a un'altezza di almeno 85 cm da terra.
2. Il forno dovrebbe essere installato in modo tale da poter essere facilmente isolato dall'alimentazione elettrica estraendo la spina o azionando un interruttore di circuito.
3. Per un corretto funzionamento dell'apparecchio, assicurare sempre un adeguato ricircolo dell'aria.
4. Non posizionare l'apparecchio in prossimità di fornelli elettrici o a gas.
5. Non rimuovere i supporti del forno.
6. Non utilizzarlo all'aperto.
7. Evitare di utilizzarlo in presenza di elevata umidità.

5cm 15cm 10cm Ripiano Spazio libero

1. Il cavo di alimentazione non deve essere a contatto con la parte esterna del forno. Tenere il cavo lontano dalle superfici molto calde. Non lasciare che il cavo sporga da un tavolo o da un ripiano di lavoro. Non immergere il cavo, la spina o il forno in acqua.
2. Non ostruire gli sfiati sulla parte destra del forno. L'osstruzione di queste aperture durante il funzionamento del forno può causarne il surriscaldamento. Se ciò dovesse accadere, scatterà un apposito dispositivo di sicurezza termico e il forno riprenderà a funzionare solo dopo che si sarà raffreddato.
3. Questo forno è destinato a un uso esclusivamente domestico.

Importanti istruzioni di sicurezza

Leggere attentamente e conservare per futuro riferimento.

Avvertenza! Importanti istruzioni di sicurezza

1. Pulire le guarnizioni dello sportello e le zone circostanti con un panno umido. Assicurarsi che le guarnizioni e le zone circostanti non siano danneggiate; in caso contrario, astenersi dall'azionare l'apparecchio prima di averlo fatto riparare da un tecnico di un Centro Assistenza qualificato e debitamente formato dal produttore.
2. Non tentare di manomettere, modificare o riparare da soli lo sportello, l'alloggiamento del pannello di controllo, gli interruttori di sicurezza o qualsiasi altra parte del forno. Non rimuovere il pannello esterno di protezione dalle microonde. Gli interventi di riparazione devono essere eseguiti solo presso un Centro Assistenza qualificato.
3. Non azionare l'apparecchio in caso di danni del cavo o della spina, se il forno non funziona correttamente, se è stato danneggiato o se è caduto. Solo i tecnici dei Centri Assistenza formati dal produttore sono in grado di eseguire in piena sicurezza gli interventi di riparazione.

4. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, da un incaricato della manutenzione o da personale con qualifica analoga in modo da prevenire eventuali pericoli.

5. Se il serbatoio dell'acqua è spaccato o rotto, non utilizzarlo; altrimenti il liquido che ne fuoriesce potrebbe provocare corti circuiti e scosse elettriche. Ai primi segnali di danneggiamento, contattare il proprio rivenditore.

6. Consentire ai bambini di utilizzare il forno senza supervisione solo dopo una previa e adeguata istruzione, affinché possano servirsene in tutta sicurezza e comprendere i rischi derivanti da un uso improprio dell'apparecchio.
7. Per evitare ogni rischio di esplosione, non riscaldare liquidi e alimenti in contenitori sigillati.

Questo apparecchio produce vapore bollente

1. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore agli 8 anni e da persone con capacità fisiche, sensoriali e mentali ridotte oppure inesperte solo nel caso in cui ricevano supervisione o istruzioni da parte di una persona responsabile della loro sicurezza per quanto riguarda l'uso sicuro dell'apparecchio e siano consapevoli dei rischi che si corrono, inclusa la fuoriuscita di vapore. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere eseguite da bambini senza opportuna supervisione. Tenere l'apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini di età inferiore agli 8 anni.

Importanti istruzioni di sicurezza

Utilizzo del forno

1. Utilizzare il forno solo per la preparazione di alimenti. Questo apparecchio è progettato specificamente per riscaldare o cuocere gli alimenti. Non utilizzarlo, quindi, per riscaldare sostanze chimiche o altri prodotti non alimentari.
2. Accertarsi che gli utensili e i contenitori che si adopereranno siano adatti per forni a microonde.
3. Il forno a microonde è indicato esclusivamente per il riscaldamento di alimenti e bevande. Prestare attenzione nel riscaldamento di alimenti a basso contenuto di umidità come prodotti a base di pane, cioccolato, biscotti e prodotti da forno. Se cotti troppo a lungo possono bruciarsi, asciugarsi o prendere fuoco facilmente. Non consigliamo di riscaldare alimenti a basso contenuto di umidità come popcorn o poppadom. L'essiccazione di alimenti, giornali o tessuto, compreso il riscaldamento di cuscinetti imbottiti, pantofole, spugne, panni umidi, borse per i cereali, borse dell'acqua calda o simili, possono causare rischio di danno, ignizione o incendio.

4. Nei periodi di inattività, non conservare nel forno oggetti per evitare problemi in caso di azionamento accidentale dell'apparecchio.

5. Il forno non deve essere utilizzato in modalità di cottura microonde o combinata in assenza di alimenti al suo interno. In caso contrario, l'apparecchio potrà subire dei danni. Fa eccezione a questa avvertenza il punto 1 sotto "Riscaldamento".

6. Se nel forno si sviluppa fumo o si verifica un incendio, premere il pulsante Arresto/Annullamento lasciando chiuso lo sportello per soffocare le fiamme. Staccare il cavo di alimentazione oppure interrompere l'alimentazione a livello del fusibile o del pannello dell'interruttore di circuito.
7. Durante e dopo la cottura a vapore non avvicinare il volto mentre si apre lo sportello del forno. Prestare attenzione nell'apertura dello sportello in quanto il vapore può causare lesioni.

Attenzione

Quando si apre lo sportello, potrebbe fuoriuscire del vapore. Se nel forno è presente del vapore, non avvicinarsi a mani nude. Rischio di ustioni: indossare guanti da forno.

Importanti istruzioni di sicurezza

Riscaldamento

1. Prima di utilizzare la modalità di cottura a forno, vapore, grill, Panacrunch o combinata per la prima volta, rimuovere l'olio protettivo all'interno del forno e azionare l'apparecchio senza inserire alcun alimento né accessorio selezionando la funzione forno a 220 °C per 10 minuti. In questo modo l'olio antiruggine verrà consumato dal calore. Questa è l'unica occasione in cui il forno deve essere azionato da vuoto.
2. Le superfici esterne del forno, inclusi gli sfiati sull'alloggiamento e lo sportello del forno, raggiungono temperature elevate durante le modalità di cottura a grill, forno, vapore, Panacrunch e combinata. Prestare quindi attenzione quando si apre o si chiude lo sportello, nonché quando si inseriscono o tolgono gli alimenti e l'accessorio.
3. Il forno è dotato di due riscaldatori grill situati nella parte alta del forno e di due riscaldatori situati sulla base del forno. Dopo l'uso delle funzioni di cottura a grill, forno, vapore, Panacrunch e combinata, le superfici interne del forno raggiungono temperature elevate. Prestare attenzione onde evitare di toccare gli elementi di riscaldamento situati all'interno del forno.

Attenzione! Superfici molto calde

Dopo aver cucinato con queste modalità, l'accessorio del forno sarà molto caldo.

1. Le parti accessibili possono raggiungere temperature elevate nelle modalità di cottura a grill, forno, vapore, Panacrunch e combinata. I bambini di età inferiore agli 8 anni devono stare lontani dal forno. Viste le alte temperature generate, i bambini devono utilizzare il forno solo con la supervisione di un adulto.

Funzionamento del motore della ventola

Dopo l'uso del forno, il motore della ventola può continuare a girare per qualche minuto per raffreddare i componenti elettrici. Questo è perfettamente normale ed è possibile sfornare la pietanza quando la ventola è ancora in funzione. Durante questo periodo di tempo è possibile continuare a utilizzare il forno.

Serbatoio dell'acqua

Se il serbatoio dell'acqua è spaccato o rotto, non utilizzarlo; altrimenti il liquido che ne fuoriesce potrebbe provocare corti circuiti e scosse elettriche. Ai primi segnali di danneggiamento, contattare il proprio rivenditore.

Luce del forno

Qualora fosse necessario sostituire la lampadina del forno, rivolgersi al proprio rivenditore.

Tempi di cottura

I tempi di cottura indicati nel nostro ricettario sono indicativi: essi dipendono dalle caratteristiche, dalla temperatura, dalla quantità degli alimenti e dal tipo di pentola.

Iniziare con il tempo minimo indicato per evitare di cuocere eccessivamente le pietanze. Se l'alimento non è cotto a sufficienza, si può sempre rimediare informandolo nuovamente.

Se si superano i tempi di cottura indicati, la pietanza si rovina o potrebbe addirittura prendere fuoco e danneggiare l'interno del forno.

Importanti istruzioni di sicurezza

Termometro per carne

Verificare il grado di cottura di pollame e arrosti con un termometro per carne solo dopo aver tolto dal forno la pietanza. Non utilizzare un termometro per carne convenzionale nel forno a microonde perché potrebbe causare scintille.

Piccole quantità di alimenti

Se cotte troppo a lungo, le porzioni più piccole o con basso tenore di umidità rischiano di bruciarsi, asciugarsi completamente o prendere fuoco. In quest'ultima evenienza, tenere chiuso lo sportello, spegnere il forno e staccare la spina dell'alimentazione.

Uova

Non cuocere in modalità microonde uova con il guscio e uova sode intere. Infatti la pressione potrebbe aumentare a dismisura facendole scoppiare, anche una volta terminato il riscaldamento.

Prima di cuocere in modalità microonde gli alimenti con buccia o superficie non porosa, come patate, tuorli e insaccati, è necessario praticare dei fori per evitare che scoppino.

Liquidi

Quando si scaldano dei liquidi, ad es. minestre, sughi e bevande, nel forno a microonde, è possibile che l'alimento vada oltre la temperatura di ebollizione senza produrre bolle e il liquido caldo potrebbe traboccare dal contenitore.

Per evitare questo problema, procedere come segue:

■ Evitare di utilizzare contenitori con pareti dritte e collo stretto.
■ Non scaldare eccessivamente.
■ Mescolare il liquido prima di collocare il contenitore nel forno, quindi ancora una volta a metà cottura.
■ Dopo aver scaldato il liquido, lasciarlo nel forno per breve tempo, mescolare ancora e togliere dal contenitore prestando la massima cautela.

Carta/Plastica

Quando si riscaldano degli alimenti in contenitori di plastica o di carta, controllare il forno frequentemente poiché, se scaldati eccessivamente, questi tipi di contenitori possono prendere fuoco.

Non utilizzare prodotti in carta riciclata (ad es. carta assorbente), a meno che non sia indicato che il prodotto è adatto per il forno a microonde. Infatti, a volte la carta riciclata contiene impurità che possono provocare scintille o fiamme.

Se un alimento è avvolto in una retina da arrosti, rimuovere lo spago prima di introdurre l'alimento nel forno.

Importanti istruzioni di sicurezza

Utensili/Contenitori di metallo Non riscaldare barattoli o bottiglie chiusi in quando potrebbero scoppiare.

I contenitori metallici o i piatti con decorazioni in metallo non devono essere utilizzati con la modalità di cottura a microonde, in quanto possono produrre scintille.

Se si utilizzano contenitori in foglio di alluminio, spiedi o altri oggetti metallici, la loro distanza dalle pareti del forno deve essere di almeno 2 cm per evitare scintille.

Biberon/Vasetti di omogeneizzati Prima di inserire biberon e vasetti di omogeneizzati nel forno, rimuovere la tettarella o il coperchio.

Mescolare o agitare il contenuto di biberon e vasetti di omogeneizzati.

Per evitare ustioni, controllare la temperatura prima di somministrare l'alimento.

Consigli per gli accessori

1. Non cucinare gli alimenti direttamente sulla base del forno. Disporre sempre l'alimento in un contenitore adatto per forno a microonde.

2. L'accessorio del forno in dotazione deve essere utilizzato solo per la cottura a grill, forno, vapore, Panacrunch e combinata, come indicato nelle istruzioni, e non per la cottura a microonde. Non utilizzare mai accessori in metallo per la cottura in modalità solo microonde. Non utilizzare un programma di cottura combinata manuale per quantità di alimenti inferiori a 200 g. Il peso massimo che può essere collocato sull'accessorio del forno è 3,2 kg. Un uso scorretto dell'accessorio può danneggiare il forno.

3. Durante la cottura in modalità microonde possono verificarsi archi elettrici nel caso in cui venga utilizzato un peso errato degli alimenti, vi sia un uso scorretto di un contenitore in metallo oppure se l'accessorio del forno è stato danneggiato. Se ciò si verifica, arrestare immediatamente l'apparecchio. Sarà possibile proseguire la cottura solo in modalità grill, vapore o forno.

4. Per un uso corretto dell'accessorio con tutti i programmi di cottura automatica fare sempre riferimento alle istruzioni.

Parti del forno

Pannello di controllo Vassoio di raccolta Serbatoio dell'acqua Vista frontale Etichetta di avvertenze Sfiato per l'aria Etichetta di identificazione Vista posteriore Presa d'aria

Vassoio di raccolta

1. Prima di usare il forno, occorre posizionare il vassoio di raccolta in modo da raccogliere l'acqua in eccesso prodotta durante la cottura. Il vassoio deve essere rimosso e pulito regolarmente.
2. Inserire il vassoio di raccolta spingendolo con entrambe le mani tra i supporti del forno finché non scatta in posizione.
3. Per rimuovere il vassoio di raccolta, tirarlo in avanti delicatamente tenendolo con entrambe le mani. Lavarlo in acqua calda e sapone. Riposizionare il vassoio di raccolta inserendolo nei supporti finché non scatta in posizione.
4. Non lavare il vassoio di raccolta in lavastoviglie.

Vassoio di raccolta

Riposizionare il vassoio di raccolta inserendolo nei supporti finché non scatta in posizione.

Serbatoio dell'acqua

Per istruzioni sul serbatoio dell'acqua vedere pagina 32.

Serbatoio dell'acqua

Nota

L'illustrazione riportata sopra è fornita solo a titolo di riferimento.

Parti del forno

Uscita del vapore Elementi del grill Etichetta del menu Luce LED Etichetta di avvertenze Ripiani Cavo di alimentazione Spina di alimentazione Sfiati per l'aria Cerniere dello sportello Onde evitare danni all'apertura e chiusura dello sportello, allontanare le dita dalle cerniere dello sportello. Piatto interno Alimentazione dal basso del microonde (vedere a pagina 24) Oblo d'ispezione Blocco di sicurezza dello sportello. Onde evitare danni, non introdurre le dita, coltelli, cucchiai o altri oggetti nel dispositivo di chiusura. Maniglia dello sportello Per aprire, spingere verso il basso la maniglia dello sportello. Se lo sportello viene aperto durante la cottura, questa viene interrotta temporaneamente ma non vengono cancellate le impostazioni programmate. La cottura riprende non appena viene richiuso lo sportello e premuto Avvio. Quando lo sportello viene aperto, la luce del forno si accende.

Nota

L'illustrazione riportata sopra è fornita solo a titolo di riferimento.

Accessorio del forno

Il forno è dotato di un accessorio, la teglia Panacrunch quadrata. Per il suo utilizzo, seguire le indicazioni. L'accessorio può essere utilizzato in vari modi:

1. Si consiglia di utilizzare la teglia collocandola sul ripiano superiore in modalità vapore 1, 2 o 3. Per la cottura a vapore di alimenti più grandi, collocare la teglia sul ripiano inferiore. Durante la cottura a vapore, i sughi di cottura si raccolgono sul fondo della teglia.
2. La teglia può essere utilizzata per la cottura a grill di alimenti di piccole dimensioni sul ripiano superiore. Può essere utilizzata sul ripiano inferiore, invece, per la cottura a grill di alimenti più grandi.
3. La teglia può essere collocata sul ripiano superiore o inferiore per la cottura a forno tra 100 °C - 220 °C o a 40 °C.

1. La teglia può essere utilizzata come una teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore per i programmi di cottura automatica Panacrunch. Può essere utilizzata sul ripiano superiore o inferiore nel funzionamento manuale per la doratura e la gratinatura della parte superiore e del fondo degli alimenti.

Uso della teglia Panacrunch quadrata (funzionamento manuale)

1. Collocare sul ripiano superiore. Premere Grill 4 volte per selezionare la modalità Panacrunch. Vedere a pagina 27.
2. Cuocere attenendosi a quanto indicato nella tabella di cottura a pagina 28.
3. Dopo la cottura utilizzare i guanti da forno in quanto la teglia sarà molto calda.

Cura della teglia

1. Non utilizzare mai utensili affilati sulla teglia per non danneggiarne la superficie antiaderente.
2. Dopo l'utilizzo, lavare la teglia con acqua calda e sapone, quindi risciacquare con acqua calda. Non utilizzare detergenti abrasivi o pagliette onde evitare di danneggiare la superficie.
3. La teglia è lavabile in lavastoviglie.

Nota

1. Non preriscaldare la teglia.
2. Utilizzare sempre guanti da forno quando si maneggia la teglia calda.
3. Prima di cuocere un alimento, accertarsi che tutta la confezione sia stata rimossa.
4. Non collocare materiali sensibili al calore sulla teglia calda perché potrebbero bruciarsi.
5. Per un uso corretto dell'accessorio per ogni modalità di cottura, vedere alle pagine 23-39.

Pannello di controllo

1 2 Steam Turbo 3 Micro Power Auto 4 Grill Auto 5 Oven Panacrunch 6 7 8 9 10 11 12 13 14 NN-DS596M

1. Display
2. Vapore (pagine 31-33)
3. Micro Power (pagine 23-24)
4. Grill (pagine 25-26)
5. Forno (pagine 29-30)
6. Scongelamento turbo (pagine 45-47)
7. Programmi di cottura automatica a vapore (pagine 48-50)
8. Programmi di cottura automatica (pagine 51-53)
9. Programmi Panacrunch (pagine 54-56)
10. Manopola dell'ora/del peso
11. Pulizia sistema (pagine 57-58)
12. Timer/Orologio
13. Arresto/Annullamento:

Prima di iniziare la cottura: Premere una volta per azzerare le istruzioni.

Durante la cottura: Premere una volta per arrestare temporaneamente il programma di cottura. Premere una seconda volta per azzerare tutte le istruzioni; sul display viene visualizzato il segno dei due punti oppure l'orologio.

1. Avvio:

Premere Avvio per mettere in funzione il forno. Se durante la cottura viene aperto lo sportello o premuto una volta Arresto/Annullamento, occorre premere nuovamente Avvio per continuare la cottura.

Segnale acustico

Quando si preme un tasto, viene emesso un segnale acustico. Se non viene emesso alcun segnale, l'impostazione non è corretta. Quando il forno passa da una funzione all'altra, vengono emessi due segnali acustici. Al termine della cottura, vengono emessi cinque segnali acustici.

Nota

Al termine dell'ultima operazione, il forno si porta in modalità stand-by. Quando il forno si trova in modalità stand-by, diminuisce la luminosità del display.
■ Quando il forno si trova in modalità stand-by è necessario aprirlo e chiuderlo.
■ Quando viene impostata un'operazione e Avvio non viene premuto entro 6 minuti, il forno azzera automaticamente l'operazione. Sul display viene visualizzato nuovamente il segno dei due punti o l'orologio.

Modalità di cottura

Negli schemi riportati di seguito vengono forniti alcuni esempi di utilizzo degli accessori. Le soluzioni possono variare in base alla ricetta/all'alimento. Per ulteriori informazioni, consultare il nostro ricettario.

Modalità di cottura	Utilizzo	Accessori da utilizzare	Contenitori
MICROONDE	ScongelamentoRiscaldamentoFusione: burro, cioccolato, formaggio.Cottura di pesce, verdura, frutta, uova.Preparazione di composte, marmellate, salse, creme, bigné, prodotti da forno, caramello, carne, pesce.Cottura di dolci senza doratura.Nessun preriscaldamento	-	Utilizzare piatti, pirofile o terrine in Pyrex® collocandole direttamente sulla base del forno.
GRILL	Cottura alla griglia di carne e pesce.Tostatura alla griglia.Doratura di piatti gratinati o meringhe.Preriscaldamento consigliato	TegliaPanacrunch quadrata	È possibile utilizzare un contenitore resistente al calore sulla tegliaPanacrunch quadrata collocando quest'ultima sul ripiano superiore o inferiore o sulla base del forno.
FORNO	Cottura di alimenti piccoli con tempi di cottura brevi: pasta sfoglia, biscotti, dolci arrotolati.Prodotti da forno speciali, panini, brioche, pan di Spagna.Cottura di pizze e tartine.Preriscaldamento consigliato	TegliaPanacrunch quadrata	È possibile utilizzare un contenitore resistente al calore sulla tegliaPanacrunch quadrata collocando quest'ultima sul ripiano superiore o inferiore.Non collocare i contenitori direttamente sulla base del forno.
VAPORE	Cottura di pesce, verdura, pollo, riso e patate.Nessun preriscaldamento	TegliaPanacrunch quadrata	Disporre l'alimento direttamente sulla teglia Panacrunch quadrata o in un contenitore resistente al calore a sua volta collocato sulla tegliaPanacrunch quadrata.
PANACRUNCH	Cottura arrosto di piccoli pezzi di carne e pollame.Riscaldamento e gratinatura (pizza, pane, prodotti a base di patate).Nessun preriscaldamento	TegliaPanacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore.	-

Modalità di cottura combinata

Modalità di cottura	Utilizzo	Accessori da utilizzare	Contenitori
GRILL + MICROONDEPer utilizzare la cottura a grill e microonde in modalità Panacrunch, vedere a pagine 27-28.	Cottura di lasagne, carne, patate o gratin di verdure.Nessun preriscaldamento	-	Contenitori per forno a microonde e resistenti al calore collocati direttamente sulla base del forno.
VAPORE + MICROONDE	Cottura di pesce, verdura, pollo, riso e patate.Nessun preriscaldamento	-	Contenitori per forno a microonde e resistenti al calore collocati direttamente sulla base del forno.
GRILL + VAPORE	Cottura di gratinKebabFiletti di pesce freschiPesce interoPane parzialmente cottoNessun preriscaldamento	TegliaPanacrunch quadrata	Contenitori per forno a microonde e resistenti al calore.I contenitori possono essere collocati sulla tegliaPanacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore o direttamente sulla base del forno.
FORNO + VAPORE	Cottura di dolciTartine di pasta sfogliaPreriscaldamento consigliato	TegliaPanacrunch quadrata	Contenitori per forno a microonde e resistenti al calore.I contenitori possono essere collocati sulla tegliaPanacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore.Non collocare i contenitori direttamente sulla base del forno.

Display di informazioni

Display di informazioni

graph TD
    A["Inserire la spina"] --> B[""88:88"]
    B --> C["Nessuna informazione"]
    A --> D[""DANSK"]
    D --> E["In danese"]
    A --> F[""SUOMI"]
    F --> G["In finlandese"]
    A --> H[""SVENSKA"]
    H --> I["In svedese"]
    A --> J[""NORSK"]
    J --> K["In norvegese"]
    A --> L[""DEUTSCH"]
    L --> M["In tedesco"]
    A --> N[""FRANCAIS"]
    N --> O["In francese"]
    A --> P[""ITALIANO"]
    P --> Q["In italiano"]
    A --> R[""ENGLISH"]
    R --> S["In inglese"]

Questi modelli sono dotati di una funzione speciale "Display di informazioni" che agevola l'utente nell'utilizzo del microonde. Dopo aver inserito la spina, premere Avvio fino a impostare la lingua desiderata. Quando si preme un tasto, il display fa scorrere l'istruzione successiva eliminando ogni possibilità di errore. Se per qualunque ragione si desidera cambiare lingua, staccare la spina e ripetere la procedura.

Premere Timer/Orologio quattro volte per disattivare la funzione. Premere Timer/Orologio quattro volte per riattivarla.

Impostazione dell'orologio

Quando il forno viene collegato all'alimentazione per la prima volta, sul display viene visualizzato "88:88".

graph LR
    A["Input"] --> B["Transformation"]
    B --> C["Central Process"]
    C --> D["Output"]

Premere Timer/Orologio due volte. Sul display viene visualizzato "INSERITE IL TEMPO" (Imposta ora) e i due punti iniziano a lampeggiare.

Inserire l'ora ruotando la manopola dell'ora/del peso. Sul display viene visualizzata l'ora e i due punti lampeggiano. Ad es. 13:25 (formato di 24 h).

Premere Timer/Orologio. I due punti smettono di lampeggiare. L'ora del giorno è adesso impostata sul display.

Nota

1. Una rotazione della manopola aumenta o diminuisce l'ora di 1 minuto. Ruotando in modo continuo la manopola, l'ora viene aumentata o diminuita rapidamente.
2. Per reimpostare l'ora, ripetere questa procedura.
3. L'orologio manterrà l'ora del giorno finché il forno sarà collegato all'alimentazione e verrà erogata corrente.
4. Si tratta di un orologio con formato di 24 h.

Blocco di sicurezza bambini

L'utilizzo di questo sistema rende i comandi del forno inutilizzabili; tuttavia è possibile aprire lo sportello. Il sistema di blocco di sicurezza bambini può essere impostato quando sul display sono visualizzati i due punti o l'orologio.

Impostazione:

Premere Avvio tre volte. L'ora del giorno scompare. Benché non visualizzata, l'impostazione dell'ora rimane attiva. Su display appare "*".

Annullamento:

Premere Arresto/Annullamento tre volte. L'ora del giorno verrà nuovamente visualizzata.

Nota

Per attivare il blocco di sicurezza bambini, premere Avvio tre volte entro 10 secondi. Il blocco di sicurezza bambini può essere impostato quando sul display sono visualizzati i due punti o l'orologio.

Cottura e scongelamento con la modalità microonde

Si possono selezionare 6 diversi livelli di potenza microonde. Non collocare gli alimenti direttamente sulla base del forno. Utilizzare piatti, pirofile o terrine coperte con pellicola forata o un coperchio direttamente sulla base del forno.

Premere il pulsante Micro Power fino a quando la potenza desiderata non viene visualizzata sul display.
Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/del peso.
Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Attenzione

Se viene impostato un tempo di cottura senza selezionare alcun livello di potenza, il forno funzionerà automaticamente a 1000 W (il livello massimo).

Cottura e scongelamento con la modalità microonde

Nota

1. Il tempo massimo impostabile con 1000 W (massima) è 30 minuti. Per tutti gli altri livelli di potenza il tempo massimo impostabile è 1 ora e 30 minuti.
2. Se necessario, è possibile modificare il tempo durante la cottura. Per aumentare o diminuire il tempo di cottura, ruotare la manopola. Il tempo può essere aumentato/diminuito con incrementi di 1 minuto, fino a 10 minuti. L'azzeramento della manopola causa l'interruzione della cottura.
3. Non utilizzare la modalità solo microonde con contenitori in metallo nel forno.
4. Non collocare gli alimenti direttamente sulla base del forno. Disporli in un contenitore per forno a microonde o in vetro. Gli alimenti riscaldati o cucinati in modalità microonde devono essere coperti solo con pellicola forata o un coperchio, se non diversamente indicato.
5. Per i tempi di scongelamento manuale, vedere la tabella di scongelamento alle pagine 88-89 del ricettario.
6. Per la cottura con programmazione multifase vedere alle pagine 40-42.
7. Il tempo di riposo può essere programmato dopo aver impostato il tempo di cottura e il livello di potenza del forno a microonde. Per l'utilizzo del timer vedere alle pagine 43-44.

Tecnologia di alimentazione dal basso

Questo prodotto sfrutta la tecnologia di alimentazione dal basso per la distribuzione delle microonde, che differisce dai tradizionali metodi di alimentazione laterale del piatto girevole e crea più spazio utilizzabile per una ricca gamma di piatti di diversa forma.

Rispetto agli apparecchi ad alimentazione laterale, questa modalità produce delle differenze a livello di tempi di riscaldamento (in modalità Microonde). Tali differenze sono però normali e non devono essere motivo di preoccupazione. Al riguardo, vedere le tabelle di riscaldamento e cottura riportate nel ricettario.

Grill

Il sistema a grill sul forno consente una cottura veloce ed efficiente di una vasta varietà di alimenti, ad es. salsicce, bistecche, toast, ecc.

Si possono selezionare tre diverse impostazioni del grill.

Premere	Livello di potenza	Wattaggio
Una volta	Grill 1 (Massimoa)	1200 W
Due volte	Grill 2 (Medio)	850 W
Tre volte	Grill 3 (Basso)	650 W
Quattro volte	Panacrunch (vedere a pagina 27-28)

Premere Grill fino a quando la potenza desiderata non viene visualizzata sul display.

Premere Avvio per preriscaldare. Sul display appare una "P". Quando il forno è preriscaldato, emette un segnale acustico e la "P" lampeggia. Aprire lo sportello e introdurre gli alimenti.

* Saltare questo passaggio quando non è necessario preriscaldare.

Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/del peso. Il tempo massimo di cottura è 90 minuti.

Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Utilizzo dell'accessorio

Disporre l'alimento direttamente sull'accessorio del forno e collocare l'accessorio sul ripiano superiore. Per la cottura a grill di alimenti più grandi, collocare la teglia sul ripiano inferiore. Durante la cottura a grill, i sughi di cottura si raccolgono sul fondo della teglia.

Disporre l'alimento su un contenitore resistente al calore sull'accessorio del forno sul ripiano inferiore.

Grill

Nota

1. Non coprire mai gli alimenti durante la cottura al grill.
2. Il grill funziona solo se lo sportello del forno è chiuso.
3. Nel programma "solo grill" non viene emessa alcuna microonda.
4. La maggior parte degli alimenti deve essere girata a metà cottura. Durante questa operazione, aprire lo sportello ed estrarre delicatamente l'accessorio del forno utilizzando guanti da forno.
5. Una volta girato l'alimento, infornarlo nuovamente e chiudere lo sportello. Una volta chiuso lo sportello del forno, premere Avvio. Il conto alla rovescia del tempo di cottura a grill restante sul display riprenderà automaticamente. È possibile aprire lo sportello del forno in qualsiasi momento per controllare il progresso della cottura al grill dell'alimento.
6. Durante la cottura il grill diventerà incandescente a tratti; ciò è normale. Pulire sempre il forno dopo aver usato il grill e prima di utilizzare la modalità di cottura a microonde o combinata.
7. Se necessario, è possibile modificare il tempo durante la cottura. Per aumentare/diminuire il tempo di cottura, ruotare la manopola dell'ora/del peso. Il tempo può essere aumentato/diminuito con incrementi di 1 minuto, fino a 10 minuti. L'azzeramento della manopola causa l'interruzione della cottura.

Attenzione

Usare i guanti da forno per rimuovere l'accessorio. Non toccare mai l'esterno dell'oblò o le parti metalliche interne dello sportello o del forno durante l'introduzione o l'estrazione degli alimenti dal forno dato che queste parti raggiungono temperature elevate.

Panacrunch (Grill)

Il concetto "Panacrunch"

Alcuni alimenti cotti con modalità microonde possono avere una consistenza morbida e una crosta molle. La teglia Panacrunch quadrata consente di dorare e rendere croccanti pizze, alimenti congelati a base di patate, quiche, torte e alimenti impanati. L'alimento viene cotto attraverso l'azione del grill e della teglia Panacrunch quadrata, che viene riscaldata mediante assorbimento delle microonde dalla base e conversione di queste in calore. Il calore viene quindi condotto attraverso la teglia all'alimento. L'effetto riscaldante è potenziato dalla superficie antiaderente della teglia.

graph LR
    A["Grill"] --> B["Micro Power"]
    B --> C["Final Output"]
    D["Premere"] --> E["Livello di potenza"]
    E --> F["Livello grill"]
    F --> G["Quattro volte"]
    G --> H["Panacrunch"]
    H --> I["Grill 1 (1200 W)"]
    I --> J["440 W"]

Premere Grill quattro volte. L'icona Panacrunch verrà visualizzata sul display.
Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/del peso. Il tempo massimo di cottura è 30 minuti.
Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Importante

Per utilizzare la modalità Panacrunch con i livelli del grill 2 o 3 oppure 440 W o 300 W, premere prima Grill per selezionare il livello del grill desiderato. Quindi premere Micro Power per selezionare 440 W o 300 W. Selezionare quindi il tempo di cottura e premere Avvio.

Panacrunch (Grill)

Opzioni di cottura consigliate

Alimento	Peso	Livello di potenza	Ripiano	Tempo di cottura
Pizze alte congelate	440 g	Panacrunch	Inferiore	10 min.
Pizze basse e croccanti congelate	350 g	Panacrunch	Superiore	7-8 min.
Hot dog refrigerati	160 g (1)	Panacrunch	Superiore	6-7 min.
Croissant/brioche (temp. ambiente)	Qualsiasi	Panacrunch	Superiore	4 min.
Bhaji/samosa alla cipolla refrigerati	200 g	Panacrunch	Superiore	5 min.
Pesce impanato refrigerato	255 g (2)	Panacrunch	Superiore	6 min.

Attenzione

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Nota

Se necessario, è possibile modificare il tempo durante la cottura. Per aumentare/ diminuire il tempo di cottura, ruotare la manopola dell'ora/del peso. Il tempo può essere aumentato/diminuito con incrementi di 1 minuto, fino a 10 minuti. L'azzeramento della manopola causa l'interruzione della cottura.

Modalità forno

Il forno combinato può essere utilizzato come un forno convenzionale utilizzando la modalità forno, che impiega il calore dalla parte superiore e da quella inferiore. Per risultati migliori, preriscaldare sempre il forno prima di inserire l'alimento. Durante l'uso in modalità forno, la teglia Panacrunch quadrata può essere collocata sul ripiano superiore o inferiore.

Non preriscaldare in modalità forno con la teglia Panacrunch quadrata all'interno.

Premere Oven. Il forno inizia la cottura alla temperatura di 150 °C. Premere Forno, la temperatura aumenta a incrementi di 10 °C fino a 220 °C, poi 40 °C e 100 °C.

Premere Avvio per preriscaldare. Sul display appare una "P". Quando il forno è preriscaldato, emette un segnale acustico e la "P" lampeggia. Aprire lo sportello e introdurre gli alimenti.

* Saltare questo passaggio quando non è necessario preriscaldare.

Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/del peso. Il tempo massimo di cottura è 90 minuti.

Premere Avvio.

Nota: controllare che sul display sia visualizzato

solo il simbolo del forno ☐ . Se viene

visualizzato il simbolo del microonde 📋, si è verificato un errore e il programma deve essere azzerato. Riselezionare l'impostazione Oven.

Attenzione

L'accessorio e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Nota sul preriscaldamento

1. Non aprire lo sportello durante il preriscaldamento. Al termine del preriscaldamento verranno emessi 3 segnali acustici e sul display lampeggerà una "P". Se lo sportello non viene aperto al termine del preriscaldamento, il forno manterrà la temperatura impostata. Dopo 30 minuti, preriscaldamento incluso, il forno si spegne e sul display viene nuovamente visualizzato l'orologio.
2. Per cuocere senza preriscaldamento, selezionare la temperatura desiderata, impostare il tempo di cottura e premere Avvio.
3. Il forno non può essere preriscaldato a 40°C.

Modalità forno

In modalità forno è possibile cuocere gli alimenti direttamente nella teglia Panacrunch quadrata collocata sul ripiano inferiore o superiore. Oppure è possibile collocare i contenitori di metallo standard e tutte le stoviglie da forno sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Non collocare i contenitori e le stoviglie da forno direttamente sulla base del forno in modalità forno.

Patate/verdure arrosto: Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.

Riscaldamento: Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.

La teglia Panacrunch quadrata può essere utilizzata per cuocere arrosto patate o altra verdura, nonché per cuocere muffin e biscotti. È l'ideale anche per riscaldare comodi prodotti da forno precotti.

Arrosti: Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.

Torte e biscotti: Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.

1. Aprire lo sportello utilizzando la maniglia poiché se viene premuto il pulsante Arresto/Annullamento, il programma potrebbe essere azzerato.
2. Se necessario, è possibile modificare il tempo durante la cottura. Per aumentare/ diminuire il tempo di cottura, ruotare la manopola dell'ora/del peso. Il tempo può essere aumentato/diminuito con incrementi di 1 minuto, fino a 10 minuti. L'azzeramento della manopola causa l'interruzione della cottura.
3. È possibile richiamare e modificare la temperatura selezionata anche dopo aver premuto Avvio. Premere Oven una volta per visualizzare la temperatura sul display. Mentre è visualizzata sul display, la temperatura può essere modificata premendo Oven.
4. Il forno mantiene la temperatura di preriscaldamento selezionata per circa 30 minuti. Se non si introducono alimenti o non viene impostato un tempo di cottura, il forno azzera automaticamente il programma di cottura e sul display viene visualizzato il segno dei due punti o l'orologio.

Attenzione

Indossare sempre i guanti da forno per rimuovere la pietanza e l'accessorio dopo la cottura, in quanto il forno e l'accessorio raggiungono temperature elevate.

Il forno può essere programmato come una pentola a vapore per cucinare verdure, pesce, pollo e riso. Si possono selezionare tre diverse impostazioni della cottura a vapore.

graph LR
    A["Premere"] --> B["Potenza Livello"]
    B --> C["Temperatura"]
    C --> D["Una volta"]
    D --> E["Vapore 1"]
    E --> F["Alta"]
    G["Due volte"] --> H["Vapore 2"]
    H --> I["Media"]
    J["Tre volte"] --> K["Vapore 3"]
    K --> L["Bassa"]
    M["O/Lig"] --> N["Output"]

Premere Steam fino a quando la potenza desiderata non viene visualizzata sul display.

Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/del peso. Il tempo massimo di cottura è 30 minuti.

Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Nota

1. Prima di utilizzare la funzione di cottura a vapore, riempire il serbatoio dell'acqua.
2. Il tempo massimo di cottura con questa modalità è di 30 minuti. Se la cottura deve essere prolungata, riempire il serbatoio con acqua e ripetere la procedura riportata sopra per il tempo rimanente.
3. Se durante la cottura l'acqua nel serbatoio si esaurisce, il forno si spegnerà. Sul display verrà indicato di riempire il serbatoio. Dopo aver riempito il serbatoio e averlo ricollocato nel forno, premere Avvio. Il forno non procede con la cottura finché il serbatoio non viene riempito e non viene premuto Avvio.
4. Se necessario, è possibile modificare il tempo durante la cottura. Per aumentare/diminuire il tempo di cottura, ruotare la manopola dell'ora/del peso. Il tempo può essere aumentato/diminuito con incrementi di 1 minuto, fino a 10 minuti. L'azzeramento della manopola causa l'interruzione della cottura.
5. È possibile riempire il serbatoio dell'acqua in qualsiasi momento durante la cottura, senza dover premere Arresto/Annullamento.
6. Dopo la cottura a vapore potrebbe essere necessario asciugare l'acqua in eccesso all'interno del forno.

Attenzione

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Quando si rimuovono le pietanze o gli accessori, dalla parte superiore del forno potrebbero cadere delle gocce di acqua calda.

Quando si apre lo sportello, potrebbe fuoriuscire del vapore. Se nel forno è presente del vapore, non avvicinarsi a mani nude. Rischio di ustioni: indossare guanti da forno.

Fare attenzione quando si estrae il vassoio di raccolta. Pulire l'acqua che gocciola dal lato sinistro del forno. È normale.

Cottura a vapore

Linee guida per il serbatoio dell'acqua

Rimuovere con cautela il serbatoio dell'acqua dal forno. Sollevare il coperchio e riempire con acqua di rubinetto (non utilizzare acqua minerale). Richiudere il coperchio e riposizionare nel forno. Assicurarsi che il coperchio sia chiuso e posizionato correttamente per evitare fuoriuscite d'acqua. Si consiglia di lavare il serbatoio con acqua calda una volta alla settimana.

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Utilizzo dell'accessorio

Durante la cottura a vapore disporre l'alimento direttamente sull'accessorio del forno e collocare l'accessorio sul ripiano superiore. Per la cottura a vapore di alimenti più grandi, collocare la teglia sul ripiano inferiore. Durante la cottura a vapore, i sughi di cottura si raccolgono sul fondo della teglia.

Indossare sempre i guanti da forno per rimuovere l'accessorio a causa delle temperature elevate. Allo stesso modo, anche le pareti e la copertura del forno saranno molto caldi.

1. Nel programma "solo vapore" non viene emessa alcuna microonda.
2. Utilizzare gli accessori in dotazione come illustrato in precedenza.
3. Il vapore funziona solo se lo sportello è chiuso.
4. Durante e dopo la cottura con la funzione vapore, aprire lo sportello tenendo il volto lontano dal forno. Prestare attenzione nell'apertura dello sportello in quanto il vapore può causare lesioni.

5. Indossare sempre i guanti da forno per rimuovere la pietanza e l'accessorio dopo la cottura, in quanto il forno e l'accessorio raggiungono temperature elevate.

6. Dopo la cottura a vapore, rimuovere il vassoio di raccolta dalla parte anteriore del forno prestando la massima attenzione. Tirare in avanti delicatamente tenendo il vassoio con entrambe le mani. Svuotarlo e quindi lavarlo in acqua calda e sapone. Per reinserire il vassoio, spingerlo tra i supporti del forno fino al clic.

Questa funzione consente di aggiungere vapore durante la cottura (per 1, 2 o 3 minuti). È possibile utilizzare la modalità extra vapore in 5 combinazioni:

MICROONDE

GRILL

FORNO

GRILL + MICROONDE

PANACRUNCH

L'aggiunta di vapore durante la cottura migliora la distribuzione del calore e favorisce il processo di lievitazione di pane, dolci e prodotti da forno.

Impostare e mettere in funzione il programma desiderato.

Opzionale

Se richiesto durante il funzionamento, tenere premuto il pulsante Steam per 2 secondi e verrà aggiunto 1 minuto.

Se si desidera aggiungere 2 o 3 minuti, premere Steam per 2 o 3 volte entro 3 secondi dopo il passaggio 2. Il tempo rimanente visualizzato include il tempo di modalità extra vapore.

Nota

1. La funzione extra vapore non è disponibile durante il preriscaldamento o con il forno a 40 °C.
2. Prima dell'uso riempire il serbatoio dell'acqua.
3. Il programma originale conteggia il tempo residuo durante il funzionamento in modalità extra vapore.
4. Il tempo in modalità extra vapore non può superare il tempo di cottura rimanente.
5. Se si desidera aggiungere 2 o 3 minuti, il pulsante Steam deve essere premuto 2 o 3 volte entro 3 secondi.
6. Dopo la cottura a vapore, asciugare l'interno del forno e la zona intorno al serbatoio dell'acqua.
7. Non è possibile modificare la temperatura del forno e il tempo di cottura durante la modalità extra vapore.

Extra vapore

Attenzione

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Quando si rimuovono le pietanze o gli accessori, dalla parte superiore del forno potrebbero cadere delle gocce di acqua calda.

Quando si apre lo sportello, potrebbe fuoriuscire del vapore. Se nel forno è presente del vapore, non avvicinarsi a mani nude. Rischio di ustioni: indossare guanti da forno.

Alimento	Modalità di cottura	Extra vapore
Pasta sfoglia	Forno	23 del tempo totale per aggiungere 3 min. di extra vapore
Pane	Forno	23 del tempo totale per aggiungere 3 min. di extra vapore
Pan di Spagna	Forno	12 del tempo totale per aggiungere 3 min. di extra vapore
Panini parzialmente cotti	Forno o Grill	23 del tempo totale per aggiungere 3 min. di extra vapore

Cottura combinata con vapore

Il vapore può essere utilizzato per cucinare alimenti in modo simultaneo in modalità microonde, grill o forno. Ciò spesso riduce i tempi di cottura del forno tradizionale e mantiene l'umidità degli alimenti.

Accessori del forno da utilizzare

Direttamente sulla base del forno in un contenitore per forno a microonde e resistente al calore.

Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore.

È possibile impostare la potenza del microonde su 440 W, 300 W o 100 W.

oppure

• 

È possibile impostare il livello del grill su 1, 2 o 3.

oppure

È possibile impostare il forno su 100 °C - 220 °C.

Premere Steam fino a che la potenza desiderata non è visualizzata sul display (vedere la tabella riportata di seguito).

Selezionare una seconda modalità di cottura e il livello di potenza/la temperatura. È possibile preriscaldare il forno in modalità vapore + forno. Vedere a pagina 29-30.

Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/del peso. Il tempo massimo di cottura è 30 minuti.

①/g

Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Combinazioni di potenza e temperatura

Premere	Livello di potenza	Temperatura
Una volta	Vapore 1	Alta
Due volte	Vapore 2	Media
Tre volte	Vapore 3	Bassa

Cottura combinata con vapore

Nota

1. Aggiungere acqua nel serbatoio prima della cottura a vapore.
2. Il tempo massimo di cottura con questa modalità è di 30 minuti. Se la cottura deve essere prolungata, riempire il serbatoio con acqua e ripetere la procedura riportata sopra per il tempo rimanente.
3. Se durante la cottura l'acqua nel serbatoio si esaurisce, il forno si spegnerà. Sul display verrà indicato di riempire il serbatoio. Dopo aver riempito il serbatoio e averlo ricollocato nel forno, premere Avvio. Il forno non procede con la cottura finché il serbatoio non viene riempito e non viene premuto Avvio.
4. La funzione di preriscaldamento non è disponibile con le modalità vapore + microonde e vapore + grill.
5. Se necessario, è possibile modificare il tempo durante la cottura. Per aumentare/diminuire il tempo di cottura, ruotare la manopola dell'ora/del peso. Il tempo può essere aumentato/diminuito con incrementi di 1 minuto, fino a 10 minuti. L'azzeramento della manopola causa l'interruzione della cottura.
6. È possibile riempire il serbatoio dell'acqua in qualsiasi momento durante la cottura, senza dover premere Arresto/Annullamento.
7. Dopo la cottura a vapore potrebbe essere necessario asciugare l'acqua in eccesso all'interno del forno.

Linee guida

1. Durante e dopo la cottura a vapore, non avvicinare il volto mentre si apre lo sportello del forno. Prestare attenzione nell'apertura dello sportello in quanto il vapore può causare lesioni.
2. Indossare sempre i guanti da forno per rimuovere la pietanza e gli accessori in quanto il forno e gli accessori stessi sono molto caldi.
3. Dopo la cottura a vapore, rimuovere il vassoio di raccolta dalla parte anteriore del forno prestando la massima attenzione. Tirare in avanti delicatamente tenendo il vassoio con entrambe le mani. Svuotarlo e quindi lavarlo in acqua calda e sapone. Per reinserire il vassoio, spingerlo tra i supporti del forno fino al clic. (Vedere a pagina 15).

Attenzione

1. Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.
2. Quando si rimuovono le pietanze o gli accessori, dalla parte superiore del forno potrebbero cadere delle gocce di acqua calda.
3. Quando si apre lo sportello, potrebbe fuoriuscire del vapore. Se nel forno è presente del vapore, non avvicinarsi a mani nude. Rischio di ustioni: indossare guanti da forno.
4. Fare attenzione quando si estrae il serbatoio.

Cottura combinata con grill e microonde

Questa modalità è idonea per la cottura di lasagne, gratin, carne e patate sulla base del forno in appositi contenitori per microonde o forno.

Per ottenere i migliori risultati nella cottura combinata è necessario utilizzare sempre almeno 200 g di alimenti. Quantità più piccole dovrebbero essere invece cotte a forno, grill o vapore.

Quando si utilizza la modalità di cottura combinata non è possibile preriscaldare il forno e gli alimenti devono essere sempre cotti scoperti. Durante la cottura il grill diventerà incandescente a tratti; ciò è normale. Per utilizzare la cottura a grill + microonde in modalità Panacrunch, vedere a pagine 27-28.

graph LR
    A["Grill"] --> B["Micro Power"]
    B --> C["Output: 1/2g"]

Premere Grill per selezionare il livello di potenza desiderato del grill.

Premere Micro Power per selezionare il livello di potenza desiderato del microonde. Le potenze 1000 W / 600 W / 270 W (massima / media / scongelamento) non sono disponibili.

Premere	Livello di potenza	Wattaggio
Una volta	Grill 1 (Alto)	1200 W
Due volte	Grill 2 (Medio)	850 W
Tre volte	Grill 3 (Basso)	650 W

Premere	Livello di potenza	Wattaggio
Una volta	Bassa	440 W
Due volte	Cottura lenta	300 W
Tre volte	Caldo	100 W

Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/ del peso. Il tempo massimo di cottura è 90 minuti.

Premere Avvio.

Nota

1. Il preriscaldamento non è disponibile in modalità grill + microonde.
2. Le potenzedel microonde 1000 W / 600 W / 270 W (massima / media / scongelamento) non sono disponibili per la cottura combinata.
3. Se necessario, è possibile modificare il tempo durante la cottura. Per aumentare/ diminuire il tempo di cottura, ruotare la manopola dell'ora/del peso. Il tempo può essere aumentato/diminuito con incrementi di 1 minuto, fino a 10 minuti. L'azzeramento della manopola causa l'interruzione della cottura.
4. Per girare l'alimento, spingere la maniglia dello sportello verso il basso per aprirlo, girare l'alimento, reinserirlo nel forno, chiudere lo sportello e premere Avvio. Il conto alla rovescia del tempo di cottura restante sul display riprenderà automaticamente.

Cottura combinata con grill e microonde

Direttamente sulla base del forno in un contenitore per forno a microonde e resistente al calore.

Per informazioni sui tempi di cottura, vedere le tabelle e le ricette riportate nel ricettario. Gli alimenti devono sempre essere lasciati cuocere finché non sono ben dorati e bollenti.

Contenitori da utilizzare

Non utilizzare contenitori per microonde in plastica con i programmi di cottura combinata (a meno che non siano idonei per la cottura combinata). I contenitori devono resistere al calore del grill superiore, ovvero devono essere in vetro resistente al calore. Sono ideali, ad esempio, Pyrex® e ceramica.

Attenzione

L'accessorio e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Linee guida

Gli alimenti sono sempre scoperti durante la cottura.

Cottura con programmazione multifase

Cottura con 2 o 3 fasi

Premere Micro Power per selezionare il livello di potenza desiderato.

Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/del peso.

Premere Micro Power per selezionare il livello di potenza desiderato.

Selezionare il tempo di cottura ruotando la manopola dell'ora/del peso.

Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Cottura con programmazione multifase

Esempio:

Per scongelare a 270 W per 2 minuti e cuocere alla potenza di 1000 W (Massima) per 3 minuti.

graph LR
    A["Micro Power"] --> B["Impostare il tempo di cottura su 2 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    B --> C["Micro Power"]
    D["Premere Avvio"] --> E["Impostare il tempo di cottura su 3 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    E --> F["Premere Micro Power una volta per selezionare 1000 V (Massima)."]

Nota

1. Per la cottura a tre fasi, inserire un altro programma di cottura prima di premere Avvio.
2. Durante il funzionamento, premere Arresto/Annullamento una volta per arrestare il funzionamento. Premere Avvio per riavviare il funzionamento programmato. Premere Arresto/Annullamento due volte per arrestare il funzionamento e azzerare l'operazione programmata.
3. Quando il forno non è in funzione, premere Arresto/Annullamento per azzerare il programma selezionato.
4. I programmi automatici non possono essere utilizzati per la cottura con programmazione multifase.
5. I programmi forno e Panacrunch non possono essere utilizzati per la cottura con programmazione multifase.

Cottura con programmazione multifase

Esempio:

Per cucinare a grill 3 (Basso) per 4 minuti e a microonde a 440 W (Basso) per 5 minuti.

graph TD
    A["Grill"] --> B["Impostare il tempo di cottura su 4 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    B --> C["Micro Power"]
    C --> D["Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente."]
    D --> E["Impostare il tempo di cottura su 5 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    E --> F["Premere Micro Power quattro volte per selezionare il livello di potenza 440 W (Basso)."]

Nota

1. Per la cottura a tre fasi, inserire un altro programma di cottura prima di premere Avvio.
2. Durante il funzionamento, premere Arresto/Annullamento una volta per arrestare il funzionamento. Premere Avvio per riavviare il funzionamento programmato. Premere Arresto/Annullamento due volte per arrestare il funzionamento e azzerare l'operazione programmata.
3. Quando il forno non è in funzione, premere Arresto/Annullamento per azzerare il programma selezionato.
4. I programmi automatici non possono essere utilizzati per la cottura con programmazione multifase.
5. I programmi forno e Panacrunch non possono essere utilizzati per la cottura con programmazione multifase.

Utilizzo del timer

Cottura con avvio differito

Utilizzando il timer, è possibile programmare la cottura con avvio differito.

graph LR
    A["Premere Timer/Orologio una volta."] --> B["Impostare il tempo di ritardo ruotando la manopola dell'ora/del peso (fino a 9 ore)."]
    B --> C["Selezionare il metodo e il tempo di cottura"]
    C --> D["Impostare il programma di cottura inserendo il metodo e il tempo richiesti."]
    D --> E["Premere Avvio."]

Esempio:

Avvio differito: 1 ora

1000 W (Massimo): 10 minuti

300 W (cottura lenta): 20 minuti

graph LR
    A["Premere Timer/Orologio una volta."] --> B["Impostare il tempo di ritardo su 1 ora ruotando la manopola"]
    B --> C["Premere Micro Power una volta."]

graph LR
    A["Impostare il tempo di cottura su 10 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."] --> B["Micro Power"]
    B --> C["Impostare il tempo di cottura su 20 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    C --> D["Premere Avvio."]

Nota

1. È possibile programmare una cottura in tre fasi che includa la cottura con avvio differito.
2. Se si apre lo sportello del forno durante l'intervallo di ritardo, il conto alla rovescia del tempo di cottura visualizzato sul display continuerà.
3. Se il tempo di ritardo programmato è superiore a un'ora, viene conteggiato in minuti. Se è inferiore a un'ora, invece, viene conteggiato in secondi.
4. L'avvio differito non può essere programmato prima dei programmi automatici.

Utilizzo del timer

Per impostare un tempo di riposo

Usando il timer, è possibile programmare il tempo di riposo al termine della cottura oppure programmare il forno come un timer a minuti.

graph LR
    A["Selezionare il metodo e il tempo di cottura"] --> B["Impostare il programma di cottura inserendo il metodo e il tempo richiesti."]
    B --> C["Premere Timer/Orologio una volta."]
    C --> D["Impostare l'intervallo di riposo ruotando la manopola dell'ora/ del peso (fino a 9 ore)."]
    D --> E["Premere Avvio."]

Esempio:

1000 W (Massima): 4 minuti

Tempo di riposo: 5 minuti

1000 W (Massima): 2 minuti

graph LR
    A["Micro Power"] --> B["Impostare il tempo di cottura su 4 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    B --> C["Premere Timer/Orologio una volta."]
    D["Micro Power"] --> E["Impostare il tempo di cottura su 5 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    E --> F["Premere Micro Power una volta."]
    G["Impostare il tempo di cottura su 2 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    F --> H["Impostare il tempo di cottura su 2 minuti ruotando la manopola dell'ora/del peso."]
    H --> I["Premere Avvio."]

Nota

1. È possibile programmare una cottura in tre fasi che includa un tempo di riposo.
2. Se si apre lo sportello del forno durante il tempo di riposo o mentre è in funzione il timer a minuti, il conteggio alla rovescia del tempo di cottura visualizzato sul display continuerà.
3. Se il tempo di riposo programmato è superiore a un'ora, viene conteggiato in minuti. Se è inferiore a un'ora, invece, viene conteggiato in secondi.
4. Questa funzione può essere usata anche come un timer a minuti. In tal caso, premere Timer/Orologio, impostare il tempo, quindi premere Avvio.
5. Il tempo di riposo non può essere programmato dopo un programma automatico.

Scongelamento turbo

Questa funzione consente di scongelare carne macinata, costolette, porzioni di pollo, tagli di carne e pane. Premere Turbo per selezionare la categoria di scongelamento corretta e inserire il peso dell'alimento in grammi (vedere a pagine 46-47).

Gli alimenti devono essere disposti in un contenitore idoneo. Il pollo intero e i tagli di carne devono essere disposti su un sottocoppa capovolto o un contenitore per microonde. Costolette, porzioni di pollo e fette di pane devono essere disposte in un solo strato. Non è necessario coprire gli alimenti.

Il principio utilizzato nei programmi di scongelamento automatico con peso consente di ottenere uno scongelamento rapido e più uniforme. Il sistema utilizza una sequenza casuale di energia a microonde a impulsi che accelera il processo di scongelamento. Durante il programma il forno emette un segnale acustico per ricordare di controllare gli alimenti. È essenziale girare e mescolare gli alimenti frequentemente e coprirli se necessario. Al primo segnale acustico emesso occorre girare e coprire (se possibile). Al secondo segnale acustico emesso occorre girare gli alimenti o separarli.

1° segnale acustico Girare o coprire

1° segnale acustico Girare o coprire

2° segnale acustico Girare o separare

1. Controllare gli alimenti durante lo scongelamento. La velocità di scongelamento è diversa a seconda dell'alimento.
2. Non è necessario coprire gli alimenti.
3. Girare o mescolare sempre gli alimenti, specialmente quando viene emesso il segnale acustico. Coprire se necessario (vedere punto 5).
4. La carne macinata, le cotolette e le porzioni di pollo devono essere separate o spezzate il prima possibile e disposte in un solo strato.
5. La copertura impedisce all'alimento di cuocere. È essenziale nello scongelamento di polli e tagli di carne. Poiché le parti esterne si scongelano per prime, è necessario coprire le ali, il petto e il grasso con fogli di alluminio fissati con bastoncini per cocktail.
6. Lasciar riposare in modo che anche il centro dell'alimento si scongeli (almeno 1 o 2 ore per i tagli di carne e il pollo intero).
7. Se sul display appare “CALDO”, la temperatura del forno è troppo alta a causa di un utilizzo precedente e il programma automatico non può essere impostato. La modalità e il tempo di cottura possono tuttavia essere impostati manualmente.

Scongelamento turbo

Questa funzione consente di scongelare gli alimenti congelati in base al loro peso. Selezionare la categoria e impostare il peso dell'alimento. Il peso è programmato in grammi. Per selezionare rapidamente il peso, il forno comincia da quello più utilizzato per ciascuna categoria.

graph LR
    A["Turbo"] --> B(( ))\n( ⊕/⊥g )\n→

Premere Turbo: una volta per pezzi piccoli; due volte per pezzi grandi; tre volte per il pane.
Selezionare il peso ruotando la manopola dell'ora/del peso. La manopola avanza a intervalli di 10 g.
Premere Avvio.

Programma	Peso	Istruzioni
**♠♠1. PEZZIPICCOLI	100 g - 1200 g	Per scongelare piccoli pezzi di carne, porzioni di pollo, costolette, bistecche e carne macinata. Disporre su un piatto o contenitore in Pyrex® poco profondo.Selezionare il programma numero 1. Inserire il peso dei pezzi piccoli. Premere Avvio. Girare quando vengono emessi i segnali acustici e coprire.
**♠♠2. PEZZOGRANDE	400 g - 2000 g	Per scongelare un pollo intero e pezzi di carne.Disporre su un piatto sopra un sottocoppa rovesciato.Selezionare il programma numero 2. Inserire il peso del pezzo grande. Premere Avvio. Girare quando vengono emessi i segnali acustici e coprire.
**♠♠3. PANE	100 g - 900 g	Per scongelare sfilatini, panini, fette di pane e pagnotte.Disporre su un piatto. Selezionare il programma numero 3. Inserire il peso del pane. Premere Avvio. Girare quando vengono emessi i segnali acustici.

Linee guida

1. PEZZI PICCOLI (carne macinata/costolette/porzioni di pollo)

Le costolette e le porzioni di pollo devono essere disposte in un solo strato e girate frequentemente durante lo scongelamento. La carne macinata deve essere spezzata frequentemente durante lo scongelamento; inoltre, i risultati migliori si ottengono utilizzando un contenitore in Pyrex® ampio e poco profondo. Tempo di scongelamento: 20-30 minuti. Questa funzione non è idonea per le salsicce, che devono invece essere scongelate manualmente. Vedere la tabella per lo scongelamento a pagine 88-89 del ricettario.

2. PEZZO GRANDE

Il pollo intero e i tagli di carne, in particolare i pezzi grassi, devono essere coperti durante lo scongelamento. Ciò evita che gli alimenti inizino a cuocere dai bordi esterni. Proteggere le ali, il petto e il grasso con fogli lisci di alluminio fissati con bastoncini per cocktail. Assicurarsi che il foglio non tocchi le pareti del forno. I tranci dovrebbero essere lasciati riposare almeno 1-2 ore dopo lo scongelamento.

3. PANE

Questo programma è ideale per piccoli alimenti di utilizzo immediato; possono essere caldi immediatamente dopo lo scongelamento. Le pagnotte possono essere scongelate con questo programma, ma richiedono un tempo di riposo per consentirne lo scongelamento fin nella parte centrale. Il tempo di riposo può essere ridotto se si separano le fette e si tagliano a metà i panini e le pagnotte. Gli alimenti devono essere girati durante lo scongelamento. Tempo di scongelamento: 10-30 minuti. Per le pagnotte più grandi potrebbe essere necessario un tempo maggiore. Questo programma non è idoneo per dolci alla crema e dessert, ad es. cheesecake.

Nota

1. La quantità di alimento ospitata nel forno dipende dalla forma e dalla dimensione della pietanza.
2. Lasciare a riposare l'alimento per farlo scongelare completamente.
3. Se sul display appare “CALDO”, la temperatura del forno è troppo alta a causa di un utilizzo precedente e il programma automatico non può essere impostato. La modalità e il tempo di cottura possono tuttavia essere impostati manualmente.

Programmi di cottura automatica a vapore

Questa funzione consente di cuocere a vapore molti cibi solo impostando il peso. Il forno determina automaticamente il livello di vapore e il tempo di cottura. Selezionare la categoria e impostare il peso dell'alimento. Il peso è programmato in grammi. Per selezionare rapidamente il peso, il forno comincia da quello più utilizzato per ciascuna categoria. (1)/8 _17

Impostare il programma di cottura automatica a vapore desiderato. La categoria di alimento appare sul display.

Selezionare il peso ruotando la manopola dell'ora/del peso. La manopola avanza a intervalli di 10 g.

Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Quando si seleziona un programma automatico, sul display vengono visualizzati vari simboli per mostrare la modalità di cottura che verrà utilizzata e gli accessori necessari. I simboli hanno i significati riportati di seguito:

Teglia Panacrunch quadrata

Vapore

Linee guida per l'utilizzo

1. È possibile utilizzare i programmi di cottura automatica a vapore solo per gli alimenti descritti.

2. Cucinare solo alimenti che rientrano negli intervalli di peso descritti.

3. Pesare sempre gli alimenti al posto di fare affidamento sulle informazioni relative al peso riportate sulla confezione.

4. Utilizzare gli accessori solo come indicato alla pagine 49-50.

5. Quando si utilizzano i programmi di cottura automatica per petti di pollo e riso di peso maggiore, è necessario riempire il serbatoio dell'acqua durante la cottura.

6. Non coprire i cibi quando si usano i programmi di cottura automatica a vapore.

7. Dopo la cottura con un programma di cottura automatica, la maggior parte degli alimenti trae vantaggio da un tempo di riposo, per consentire al calore di penetrare nella parte centrale.

8. Poiché gli alimenti sono soggetti a variazioni, verificare che l'alimento sia completamente cotto e caldo fumante prima di servirlo.

9. Si presume che la temperatura degli alimenti congelati sia compresa tra -18 °C e -20 °C, mentre quella degli alimenti refrigerati sia compresa tra +5 °C e +8 °C (temperatura di frigorifero).

10. Se sul display appare “CALDO”, la temperatura del forno è troppo alta a causa di un utilizzo precedente e il programma automatico non può essere impostato. La modalità e il tempo di cottura possono tuttavia essere impostati manualmente.

Programmi di cottura automatica a vapore

Programma	Peso	Accessori	Istruzioni
4. VERDUREFRESCHE	200 g - 320 g		Per cuocere a vapore le verdure fresche, ad es. carote, broccoli, cavolfiore, piselli.Riempire il serbatoio dell'acqua.Disporre le verdure preparate sulla teglia Panacrunch quadrata.Collocare sul ripiano superiore.Selezionare il programma numero 4. Inserire il peso delle verdure fresche. Premere Avvio.
5. VERDURE SURGELATE	200 g - 320 g		Per cuocere a vapore verdurecongelate, ad es. carote, broccoli, cavolfiore, piselli.Riempire il serbatoiodell'acqua.Disporre le verdure sulla teglia Panacrunch quadrata. Collocare sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 5. Inserire il peso delle verdure congelate.Premere Avvio.
6. PATATELESSE	200 g - 500 g		Per cuocere a vapore le patate.Riempire il serbatoiodell'acqua.Pelare le patate e tagliarle a pezzi uniformi.Disporre le patate preparate sulla teglia Panacrunch quadrata.Collocare sul ripiano superiore.Selezionare il programma numero 6. Inserire il peso delle patate. Premere Avvio.
7. PETTI DI POLLO	200 g - 650 g		Per cucinare petti di pollo freschi.Ogni petto di pollo dovrebbe pesare tra 100 g - 250 g.Riempire il serbatoiodell'acqua.Disporre i petti di pollo sulla teglia Panacrunch quadrata. Collocare sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 7. Inserire il peso dei petti di pollo. Premere Avvio. Controllare il serbatoio dell'acqua durante la cottura e riempire se necessario.

Programmi di cottura automatica a vapore

Programma	Peso	Accessori	Istruzioni
8. FILETTI DI PESCE FRESCO	200 g - 500 g		Per cuocere filetti di pesce fresco, ad es. salmone, merluzzo, eglefino, platessa.Riempire il serbatoio dell'acqua.Disporre il pesce fresco sulla teglia Panacrunch quadrata. Collocare sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 8. Inserire il peso del pesce fresco. Premere Avvio.
9. FILETTI DI PESCE CONGELATI	200 g - 500 g		Per cuocere filetti di pesce congelati, ad es. salmone, merluzzo, eglefino.Riempire il serbatoio dell'acqua.Disporre il pesce congelato sulla teglia Panacrunch quadrata. Collocare sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 9. Inserire il peso del pesce congelato. Premere Avvio.
10. RISO	100 g - 200 g		Per cuocere riso per piatti saporiti (thai, basmati, jasmine, long grain), non il riso per budino. Coprire il riso con acqua fredda.Riempire il serbatoio dell'acqua.Disporre il riso in un contenitore in Pyrex® poco profondo. Aggiungere 3 parti di acqua fredda e 2 parti di riso. Non coprire. Collocare il contenitore sulla teglia Panacrunch quadrata. Collocare sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 10. Inserire il peso del solo riso. Premere Avvio. Controllare il serbatoio dell'acqua durante la cottura e riempire se necessario.

Programmi di cottura automatica

Questa funzione consente di cuocere vari cibi solo impostando il peso. Il forno determina automaticamente la potenza della cottura a microonde e/o combinata e il tempo di cottura. Selezionare la categoria e impostare il peso dell'alimento. Il peso è programmato in grammi. Per selezionare rapidamente il peso, il forno comincia da quello più utilizzato per ciascuna categoria.

Esempio:

i/8g

Selezionare il programma di cottura automatica desiderato. La categoria di alimento appare sul display.

Selezionare il peso ruotando la manopola dell'ora/del peso. La manopola avanza a intervalli di 10 g.

Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Quando si seleziona un programma automatico, sul display vengono visualizzati vari simboli per mostrare la modalità di cottura che verrà utilizzata e gli accessori necessari. I simboli hanno i significati riportati di seguito:

Microonde

Grill

Linee guida

1. È possibile utilizzare i programmi di cottura automatica solo per gli alimenti descritti.
2. Cucinare solo alimenti che rientrano negli intervalli di peso descritti.
3. Pesare sempre gli alimenti al posto di fare affidamento sulle informazioni relative al peso riportate sulla confezione.
4. Si presume che la temperatura degli alimenti congelati sia compresa tra -18 °C e -20 °C, mentre quella degli alimenti refrigerati sia compresa tra +5 °C e +8 °C (temperatura di frigorifero).
5. L'accessorio non viene utilizzato per i programmi di cottura automatica. I piatti sono collocati direttamente sulla base del forno.
6. I programmi da 11-16 sono esclusivamente per microonde. Il programma 17 utilizza una combinazione di microonde + grill.
7. Dopo un programma di cottura automatica, la maggior parte degli alimenti trae vantaggio da un tempo di riposo, per consentire al calore di completare la cottura della parte centrale.
8. Poiché gli alimenti sono soggetti a variazioni, verificare che l'alimento sia completamente cotto e caldo fumante prima di servirlo.
9. Se sul display appare “CALDO”, la temperatura del forno è troppo alta a causa di un utilizzo precedente e il programma automatico non può essere impostato. La modalità e il tempo di cottura possono tuttavia essere impostati manualmente.

Programmi di cottura automatica

Programma	Peso	Istruzioni
[527C]11. PASTO FRESCO	200 g - 1000 g	Per riscaldare un alimento precotto fresco. Gli alimenti devono essere a una temperatura di frigorifero di circa 5 °C. Riscaldarli nel contenitore in cui sono stati acquistati. Forare la pellicola di copertura con un coltello affilato, una volta al centro e quattro volte lungo il bordo. Se invece si dispongono gli alimenti su un piatto, coprire con pellicola trasparente forata. Collocare il contenitore sulla base del forno. Selezionare il programma numero 11. Digitare il peso degli alimenti e premere Avvio. Mescolare quando vengono emessi i segnali acustici. Mescolare di nuovo alla fine del programma e lasciare riposare per alcuni minuti. Il pesce o la carne di grandi dimensioni in salsa diluita può richiedere un tempo di cottura maggiore. Questo programma non è adatto per alimenti ricchi di amido, quali riso, pasta e patate. Gli alimenti in contenitori di forma irregolare possono richiedere un tempo di cottura maggiore.
12. PASTO SURGELATO	200 g - 1000 g	Per riscaldare un alimento precotto congelato.Tutti gli alimenti devono essere precotti e congelati (-18 °C). Riscaldare nel contenitore in cui sono stati acquistati. Forare la pellicola di copertura con un coltello affilato, una volta al centro e quattro volte lungo il bordo. Se invece si dispongono gli alimenti su un piatto, coprire con pellicola trasparente forata. Collocare il contenitore sulla base del forno. Selezionare il programma numero 12. Inserire il peso degli alimenti congelati. Premere Avvio. Mescolare quando vengono emessi i segnali acustici e tagliare i blocchi in vari pezzi. Mescolare di nuovo alla fine del programma e lasciare riposare per alcuni minuti. Il pesce o la carne di grandi dimensioni in salsa diluita può richiedere un tempo di cottura maggiore. Questo programma non è adatto per alimenti ricchi di amido, quali riso, pasta e patate. Gli alimenti in contenitori di forma irregolare possono richiedere un tempo di cottura maggiore.
13. VERDURE FRESCHE	200 g - 1000 g	Per cuocere le verdure fresche, ad es. carote, broccoli, cavolfiore, piselli. Disporre le verdure preparate in un contenitore in Pyrex® di dimensioni adeguate. Aggiungere 15 ml (1 cucchiaio da tè) di acqua per ogni 100 g di verdura. Coprire con pellicola trasparente forata o un coperchio. Collocare il contenitore sulla base del forno. Selezionare il programma di cottura automatica 13. Inserire il peso delle verdure fresche. Premere Avvio. Mescolare quando vengono emessi i segnali acustici.

Programmi di cottura automatica

Programma	Peso	Istruzioni
[YYS2]14. VERDURE SURGELATE	200 g - 1000 g	Per cuocere le verdurecongelate, ad es. carote, broccoli, cavolfiore, piselli. Disporre le verdure congelate in un contenitore Pyrex®di dimensioni adeguate. Aggiungere 15 - 45 ml (1 - 3 cucchiai da tè) di acqua. Coprire con pellicola trasparente forata o un coperchio. Collocare il contenitore sulla base del forno. Selezionare il programma di cottura automatica 14. Inserire il peso delle verdure congelate. Premere Avvio. Mescolare quando vengono emessi i segnali acustici.
[IXTT]15. FILETTI DI PESCE FRESCO	200 g - 800 g	Per cuocere filetti di pescefresco, ad es. salmone, merluzzo, platessa, eglefino. Collocare in un contenitore in Pyrex® poco profondo. Coprire le porzioni più sottili. Assicurarsi che il pesce non si sovrapponga. Piegare i bordi sottili. Aggiungere 15 - 45 ml (1 - 3 cucchiai da tè) di acqua. Coprire con pellicola trasparente forata o un coperchio. Collocare il contenitore sulla base del forno. Selezionare il programma di cottura automatica 15. Inserire il peso del pesce fresco. Premere Avvio. Cuocere con la pelle rivolta verso il basso e girare quando vengono emessi i segnali acustici. Lasciare riposare per qualche minuto.
16. PATATE LESSE	200 g - 1000 g	Per cuocere le patate pelate. Pelare le patate e tagliarle a pezzi uniformi. Disporre le patate preparate su un contenitore in Pyrex®. Aggiungere 15 ml di acqua (1 cucchiaio da tè) per ogni 100 g di patate. Coprire con pellicola trasparente forata o un coperchio. Selezionare il programma di cottura automatica 16. Inserire il peso delle patate. Premere Avvio. Mescolare quando vengono emessi i segnali acustici.
[K40Z] + [IMAGE]17. GRATIN DI PATATE	-	Vedere la ricetta di seguito. Collocare il gratin di patate sulla base del forno. Selezionare il programma di cottura automatica 17. Premere Avvio (non è necessario inserire il peso dell'alimento). Dopo la cottura lasciare riposare per 5 minuti.

Gratin dauphinois

ingredienti

4 porzioni

700 g di patate pelate

1 spicchio d'aglio

70 g di emmental grattugiato

sale e pepe

200 ml di panna da cucina liquida

200 ml di latte

Contenitore: 1 contenitore in Pyrex® poco

profondo da 25 cm

Accessori: nessuno

1. Tagliare le patate a fette sottili. Sbucciare e tritare l'aglio.
2. Distribuire le fette di patate in un contenitore in Pyrex® poco profondo. Spargere sopra l'aglio, metà del formaggio, sale e pepe.
3. Versare sopra la panna e il latte. Coprire con il resto del formaggio grattugiato. Collocare sulla base del forno.
4. Selezionare il programma di cottura automatica 17. Premere Avvio. Dopo la cottura lasciare riposare per 5 minuti.

Programmi Panacrunch

Questa funzione consente di cuocere vari cibi solo impostando il peso. Il forno determina automaticamente la potenza della cottura a microonde e/o combinata e il tempo di cottura. Selezionare la categoria e impostare il peso dell'alimento. Il peso è programmato in grammi. Per selezionare rapidamente il peso, il forno comincia da quello più utilizzato per ciascuna categoria.

Esempio:

Selezionare il programma Panacrunch desiderato. La categoria di alimento appare sul display.

Selezionare il peso ruotando la manopola dell'ora/del peso. La manopola avanza a intervalli di 10 g.

i/∅g

Premere Avvio. Inizia il programma di cottura e sul display appare il conto alla rovescia del tempo rimanente.

Quando si seleziona un programma automatico, sul display vengono visualizzati vari simboli per mostrare la modalità di cottura che verrà utilizzata e gli accessori necessari. I simboli hanno i significati riportati di seguito:

Microonde

Grill

Teglia Panacrunch quadrata

Vapore

Linee guida

1. È possibile utilizzare i programmi Panacrunch solo per gli alimenti descritti.
2. Cucinare solo alimenti che rientrano negli intervalli di peso descritti.
3. Pesare sempre gli alimenti al posto di fare affidamento sulle informazioni relative al peso riportate sulla confezione.
4. Si presume che la temperatura degli alimenti congelati sia compresa tra -18 °C e -20 °C, mentre quella degli alimenti refrigerati sia compresa tra +5 °C e +8 °C (temperatura di frigorifero).
5. I programmi da 18-20 utilizzano una combinazione di grill + microonde. I programmi da 21-23 utilizzano una combinazione di vapore + grill.
6. Utilizzare solo gli accessori indicati alle pagine 55-56.
7. Dopo un programma di cottura automatica, la maggior parte degli alimenti trae vantaggio da un tempo di riposo, per consentire al calore di completare la cottura della parte centrale.
8. Poiché gli alimenti sono soggetti a variazioni, verificare che l'alimento sia completamente cotto e caldo fumante prima di servirlo.
9. Se sul display appare “CALDO”, la temperatura del forno è troppo alta a causa di un utilizzo precedente e il programma automatico non può essere impostato. La modalità e il tempo di cottura possono tuttavia essere impostati manualmente.

Programmi Panacrunch

Programma	Peso	Accessori	Istruzioni
18. PATATESURGELATE	100 g - 500 g		Per cuocere chip per forno e alimenti a base di patatecongelati, ad es. "hash brown" (frittelle di patate), "waffle" ecc., disporre gli alimenti sulla teglia Panacrunch quadrata e collocarla sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 18. Inserire il peso degli alimenti a base di patate congelati. Premere Avvio. Per risultati ottimali, disporre su un solo strato.Nota:gli alimenti a base di patata sono molto diversi. Consigliamo di verificare alcuni minuti prima del termine della cottura per valutare il livello di doratura. Non idoneo per crochette di patate.
19. PIZZA REFRIGERATA	100 g - 400 g		Per riscaldare e dorare le pizzerefrigerateacquistate. Rimuovere completamente la confezione, disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocarla sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 19. Digitare il peso della pizza refrigerata e premere Avvio. Programma non adatto per pizze alte, pizze con crosta farcita o pizze molto sottili.
20. PIZZA SURGELATA	300 g - 500 g		Per riscaldare e dorare le pizzecongelateacquistate. Rimuovere completamente la confezione, disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocarla sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 20. Digitare il peso della pizza congelata e premere Avvio. Programma non adatto per pizze alte, pizze con crosta farcita o pizze molto sottili.

Programmi Panacrunch

Programma	Peso	Accessori	Istruzioni
21. FILETTI DI PESCE FRESCO	300 g - 750 g		Per cuocere filetti di pesce fresco, ad es. salmone, merluzzo, eglefino, del peso massimo di 180 g ciascuno a vapore + grill. Riempire il serbatoio dell'acqua. Disporre il pesce fresco con la pelle rivolta verso l'alto sulla teglia Panacrunch quadrata. Ungere la pelle con olio. Collocare sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 21. Inserire il peso del pesce fresco. Premere Avvio.
22. PESCE INTERO FRESCO	200 g - 650 g		Per cuocere il pesce fresco, ad es. trote, orate, sgombri, spigole e sardine, del peso compreso tra 100 g e 400 g ciascuno a vapore + grill. Riempire il serbatoio dell'acqua. Disporre il pesce intero direttamente sulla teglia Panacrunch quadrata. Ungere con olio i pesci non grassi (spigola, trota) prima della cottura. Collocare sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 22. Inserire il peso del pesce intero fresco. Premere Avvio.
23. PEZZI DI POLLO	200 g - 650 g		Per cuocere dei pezzi di pollo freschi, ad es. cosce o sovracosce di pollo, a vapore + grill. Ogni pezzo di pollo dovrebbe pesare tra 100 g e 180 g. Forare la pelle in alcuni punti prima di cuocere.Riempire il serbatoio dell'acqua. Disporre i pezzi di pollo sulla teglia Panacrunch quadrata. Collocare sul ripiano superiore. Selezionare il programma numero 23. Inserire il peso dei pezzi di pollo. Premere Avvio. Controllare il serbatoio dell'acqua durante la cottura e riempire se necessario.

Programmi di pulizia del sistema

F1. DRENARE ACQUA

L'acqua viene pompata all'interno del sistema per pulire le tubature. L'acqua viene raccolta nel vassoio di raccolta.

Aggiungere 100 g di acqua nel serbatoio dell'acqua. Assicurarsi che il vassoio di raccolta sia vuoto.

Premere Pulizia sistema una volta finché sul display non viene visualizzato il programma “F1 DRENARE ACQUA”.

Premere Avvio. Al termine del programma svuotare il vassoio di raccolta.

Nota

1. Eseguire questo programma solo con 100 g di acqua nel serbatoio.
2. Non rimuovere il vassoio di raccolta durante il programma DRENARE ACQUA.
3. Svuotare il vassoio di raccolta e risciacquare con acqua corrente al termine del programma.

Attenzione

1. Se il programma DRENARE ACQUA viene utilizzato subito dopo un programma di cottura a vapore, nel vassoio potrebbe raccogliersi dell'acqua calda.

Programmi di pulizia del sistema

F2. SISTEMA DI PULIZIA

Con la prima fase del programma il sistema viene pulito con una soluzione di acido citrico. Con la seconda fase le tubature del sistema vengono risciacquate con acqua.

Preparare una soluzione di 16 g di acido citrico e 200 g di acqua e aggiungerla nel serbatoio dell'acqua. Assicurarsi che il vassoio di raccolta sia vuoto.

Premere Sistema di Pulizia due volte finché sul display non viene visualizzato il programma "F2 SISTEMA DI PULIZIA".

Premere Avvio. Il programma viene eseguito per circa 29 minuti.

Al termine del programma, svuotare il vassoio di raccolta e riempire con acqua il serbatoio (fino al livello massimo).

Premere Avvio. Il programma viene eseguito per circa 1 minuto. Al termine del programma svuotare il vassoio di raccolta.

Nota

1. Il simbolo S viene visualizzato sul display durante l'esecuzione dei programmi DRENARE ACQUA e SISTEMA DI PULIZIA.

2. Se il programma di pulizia del sistema non viene utilizzato regolarmente, le tubature possono ostruirsi e le prestazioni della cottura a vapore saranno inferiori.

3. Non rimuovere il vassoio di raccolta durante il programma DRENARE ACQUA.
4. Svuotare il vassoio di raccolta e risciacquare con acqua di rubinetto al termine del programma.

Pulizia del serbatoio dell'acqua

Pulire con una spugna morbida immergendolo in acqua.

Rimuovere il serbatoio dell'acqua e pulire lo scomparto in cui è inserito.

Aprire il cappuccio per il riempimento dell'acqua, rimuovere il coperchio e il tubicino e pulire.

Assicurarsi che sia rivolto verso il basso

Se il tubicino è difficile da rimuovere, spostarlo lateralmente. Nel reinserirlo, assicurarsi che sia rivolto verso il basso (vedere figura).

Anche la parte anteriore del serbatoio può essere rimossa per essere pulita.

Rimozione della copertura anteriore

1. Ruotare leggermente la copertura finché la parte opposta alla mano non si sgancia.
2. Continuare a girare finché non si sgancia anche la parte più vicina alla mano.

Reinserimento della copertura anteriore

1. Allineare le fessure sulla copertura con i fori sul serbatoio.
2. Inserire e premere finché non scatta in posizione.

Nota

Pulire il serbatoio dell'acqua almeno una volta alla settimana per evitare l'accumulo di calcare
■ Non lavare il serbatoio o le sue parti in lavastoviglie.

Domande e risposte

D: Perché il forno non si accende?
R: Se il forno non si accende, controllare i seguenti punti:

1. La spina è inserita correttamente? Estrarre la spina dalla presa, aspettare 10 secondi e reinserirla.
2. Controllare l'interruttore di circuito e il fusibile. Reimpostare l'interruttore di circuito o sostituire il fusibile se è saltato o bruciato.
3. Se, invece, questi elementi sono integri, provare a inserire nella presa un altro elettrodomestico. Se quest'ultimo funziona, il problema riguarda probabilmente il forno. Se non funziona, il problema riguarda probabilmente la presa.

Nel caso il problema riguardi il forno, contattare un Centro Assistenza autorizzato.

D: Il forno causa interferenze con il televisore. È normale?
R: Possono verificarsi delle interferenze con alcuni apparecchi radio, televisori, sistemi Wi-Fi, telefoni cordless, monitor per bambini, dispositivi Bluetooth o altri apparecchi senza fili durante l'utilizzo del forno a microonde. Tali disturbi sono simili a quelli causati da piccoli elettrodomestici quali mixer, aspirapolvere, phon e così via. Ciò non indica un problema del forno.
D: Il forno non accetta il programma immesso. Perché?
R: Il forno è progettato per non accettare programmi errati. Ad esempio, non accetterà una quarta fase.

D: A volte fuoriesce dell'aria calda dagli sfiati del forno. Perché?
R: Il calore prodotto durante la cottura surriscalda l'aria all'interno del forno. Questa viene espulsa dagli sfiati presenti, ma non contiene microonde. Non ostruire mai gli sfiati durante la cottura.
D: Non riesco a impostare un programma di cottura automatico e sul display appare il messaggio "CALDO". Perché?
R: Se sul display appare “CALDO”, la temperatura del forno è troppo alta a causa di un utilizzo precedente e il programma automatico non può essere impostato. La modalità e il tempo di cottura possono tuttavia essere impostati manualmente.
D: È possibile utilizzare un termometro per forno convenzionale nel forno?
R: Solo in modalità grill/forno. Il metallo di alcuni termometri, infatti, potrebbe causare archi elettrici e non deve quindi essere utilizzato con la modalità microonde e la cottura combinata.
D: Durante la cottura combinata si avvertono ronzii e scatti provenienti dal forno. Qual è la causa?
R: Questi rumori vengono prodotti quando il forno passa automaticamente dalla modalità microonde a quella grill/forno in base alla combinazione prescelta. È normale.

Domande e risposte

D: Quando si utilizzano le funzioni di cottura a forno, combinata e grill, il forno produce fumo e uno strano odore. Perché?

R: Dopo aver usato varie volte il forno, è consigliabile pulirlo e poi farlo funzionare a vuoto. In questo modo il calore consumerà i depositi di cibo e unto che potrebbero essere alla base dello strano odore e del fumo.

D: Il forno interrompe la cottura come forno microonde e sul display viene visualizzato il codice "H97" o "H98". Perché?

R: Il display segnala un problema del sistema di generazione delle microonde. Si prega di contattare un Centro servizi autorizzato.

D: La ventola continua a girare anche dopo la cottura. Perché?

R: Quando si finisce di utilizzare il forno, è possibile che la ventola di raffreddamento continui a girare per raffreddare i componenti elettrici. Ciò è normale e allo stesso tempo non impedisce di continuare a usare il forno.

D: È possibile controllare la temperatura preimpostata del forno durante la cottura o il preriscaldamento del forno stesso?

R: Sì. Toccare Oven per visualizzare la temperatura del forno sul display per 2 secondi.

D: Sul display viene visualizzata una "D" e il forno non scalda. Perché?

R: Il forno è programmato per la modalità demo (dimostrativa). Questa modalità è progettata per l'esposizione in negozio. Per disattivarla, premere Micro Power una volta, quindi Arresto/Annullamento quattro volte.

D: Dal display è scomparsa la funzione Display di informazioni. Vedo solo numeri. Perché?

R: Potrebbe essersi verificata un'interruzione di corrente che ha disattivato la funzione. Scollegare la spina del forno dalla rete di alimentazione per qualche secondo, quindi collegarla di nuovo. Quando sul display appare la scritta "88:88", premere Avvio fino a quando non viene visualizzata la lingua desiderata. Quindi impostare l'orologio. Vedere a pagina 22.

D: Dal display è scomparsa la funzione "Funzionamento". Vedo solo numeri. Perché?

R: La funzione Funzionamento viene disattivata premendo Timer/Orologio quattro volte. Quando viene visualizzato il segno dei due punti oppure l'orologio, premere Timer/Orologio quattro volte per riattivare la funzione.

D: Il forno arresta la cottura a vapore o combinata con vapore e sul display viene visualizzato "U14". Perché?

R: Il serbatoio dell'acqua è vuoto e la funzione Funzionamento è stata disattivata. Riempire il serbatoio dell'acqua, reinserirlo nel forno e premere Avvio per riprendere la cottura. Se questa condizione si verifica per tre volte durante il funzionamento, la cottura si arresta. Premere il pulsante Arresto/Annullamento per ripristinare il forno.

D: I tasti del pannello di controllo non rispondono al comando. Perché?

R: Assicurarsi che il forno sia collegato alla rete elettrica. Il forno potrebbe essere nella modalità stand-by. Aprire e chiudere lo sportello per attivare il forno.

Cura del forno

Importante

Per il funzionamento sicuro del forno è essenziale assicurarsi che sia pulito dopo ogni utilizzo. Se il forno non viene tenuto pulito, le superfici si possono deteriorare e, di conseguenza, l'apparecchio potrebbe durare meno ed eventualmente diventare pericoloso.

1. Spegnere il forno prima della pulizia e se possibile scollegare la spina dalla rete elettrica.
2. Mantenere pulite la parte interna del forno, le guarnizioni dello sportello e le zone circostanti. Rimuovere eventuali schizzi di cibo o di liquidi che aderiscono a queste parti con un panno umido. In caso di sporco ostinato, utilizzare un detergente neutro. Si sconsiglia l'impiego di detergenti aggressivi o abrasivi.

3. Dopo aver utilizzato la cottura a grill, forno, vapore e combinata, le pareti del forno devono essere pulite con un panno morbido e acqua e sapone. Prestare particolare attenzione all'area dell'oblò, in particolare dopo la cottura a grill, forno, vapore e combinata. Le macchie ostinate all'interno del forno possono essere rimosse spruzzando una piccola quantità di detergente per forno comunemente reperibile in commercio su un panno morbido e umido. Passare sulle macchie, lasciar agire il tempo consigliato e quindi rimuovere. Non spruzzare direttamente all'interno del forno.

4. Al termine della cottura con la funzione vapore, asciugare l'eventuale condensa formatasi nel forno. Svuotare il vassoio di raccolta (vedere a pagina 15).

5. Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo appuntiti per pulire il vetro del forno in quanto possono graffiare la superficie e, di conseguenza, danneggiare il vetro.
6. Pulire la superficie esterna del forno con un panno umido. Per non danneggiare le parti operative che si trovano all'interno del forno, non lasciare che penetri acqua nelle aperture di ventilazione.
7. Per pulire il pannello di controllo, adoperare un panno morbido e asciutto. Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi sul pannello di controllo. Quando si pulisce questa zona, lasciare aperto lo sportello per evitare di azionare il forno involontariamente. Al termine, premere il pulsante Arresto/Annullamento per azzerare il display.
8. Se si accumula del vapore all'interno o all'esterno dello sportello, asciugarlo con un panno morbido. Ciò può succedere quando l'umidità della stanza è elevata e non è assolutamente un indice di malfunzionamento dell'apparecchio o di perdita del microonde.

Cura del forno

1. Pulire regolarmente il fondo del forno. È sufficiente lavare la superficie inferiore interna con acqua calda e un detergente neutro, quindi asciugare con un panno asciutto. I vapori di cottura raccolti in seguito all'uso ripetuto non influiscono sulla superficie del fondo.
2. Durante la cottura a grill, forno, vapore o combinata il grasso di alcuni cibi potrebbe finire sulle pareti del forno. Se il forno non viene pulito, il grasso può accumularsi e produrre del fumo dal forno durante l'uso. Tali macchie sono difficili da pulire se non rimosse tempestivamente.

3. Non utilizzare getti di vapore per pulire il forno.

4. Assicurarsi che l'accessorio del forno sia sempre pulito, specialmente quando si utilizzano i programmi di cottura a microonde o combinata.

5. Mantenere gli sfiati sempre liberi da ostruzioni. Accertarsi che gli sfiati sul lato destro del forno non siano ostruiti da polvere o altro materiale. L'ostruzione degli sfiati potrebbe causare il surriscaldamento del forno, pregiudicandone il funzionamento e causando una situazione potenzialmente pericolosa.
6. Eseguire il programma di Pulizia del Sistema quando sul display viene visualizzato il relativo simbolo (vedere a pagina 57-58). Pulire il serbatoio dell'acqua almeno una volta alla settimana per evitare l'accumulo di calcare (vedere a pagina 59).

Specifiche

Produttore		Panasonic
Modello		NN-DS596M WPG
Alimentazione		230 V 50 Hz
Frequenza operativa:		2450 MHz
Potenza in ingresso:	Massimo	2010 W
	Microonde	1000 W
	Grill	1220 W
	Forno	1270 W
	Vapore	1020 W
Potenza in uscita:	Microonde	1000 W (IEC-60705)
	Grill	1200 W
	Forno	1250 W
Top grill		1200 W
Dimensioni esterne		512 (L) x 400 (P) x 347 (H) mm
Dimensioni interne		335 (L) x 350 (P) x 238 (H) mm
Peso senza imballo (circa)		16,4 kg
Rumorosità		56 dB

Il peso e le dimensioni riportati sono approssimativi.

Questo prodotto rispetta la norma europea per le emissioni EMC (EMC = Compatibilità elettromagnetica) EN 55011. Ai sensi di tale norma, il prodotto è un apparecchio di gruppo 2, classe B e rientra nei limiti imposti. Il gruppo 2 indica che la radiofrequenza viene prodotta intenzionalmente in forma di radiazione elettromagnetica per il riscaldamento o la cottura dei cibi. Per classe B, invece, si intende che questo prodotto può essere utilizzato nei comuni ambienti domestici.

Prodotto da: Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd. 888, 898 Longdong Road. Pudong, Shanghai, 201203, China.

Importato da: Panasonic Marketing Europe GmbH

REP. EU: Panasonic Testing Centre

Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Germania

Ricettario

INVERTER

Il forno Panasonic è dotato della tecnologia all'avanguardia meglio conosciuta con il nome di tecnologia Inverter. Questa originale tecnologia è utilizzata da tempo in Giappone per i forni a microonde e offre un notevole miglioramento delle capacità di cottura del forno. Il sistema riduce inoltre il numero di componenti, dando al forno un maggiore volume interno e un peso ridotto senza occupare più spazio sulla superficie di lavoro.

Le informazioni fornite in questo volume fungono esclusivamente da linee guida. I tempi totali varieranno in base alla temperatura iniziale del cibo e al contenitore utilizzato. Controllare sempre se l'alimento è caldo fumante prima di consumarlo.

Principi di funzionamento delle microonde

Le microonde sono sempre presenti nell'atmosfera, sia in modo naturale sia mediante fonti create dall'uomo stesso. Queste ultime includono le onde radar, radio e televisive, i collegamenti delle telecomunicazioni e dei telefoni cellulari.

Cavita del forno Fondo del forno Motore agitatore Guida delle onde Agitatore microonde Magnetron

Il forno a microonde converte l'elettricità in microonde mediante il Magnetron. Per l'alimentazione dal basso, vedere a pagina 24 del Manuale di istruzioni.

Le microonde si riflettono sulle pareti e sullo sportello in metallo.

260 200 120 100 50

Trasmissione

Le microonde passano quindi attraverso il contenitore delle pietanze per essere assorbite dalle molecole d'acqua, che, in maggiore o minore quantità, sono presenti in tutti gli alimenti.

Importante

Durante la cottura, il recipiente utilizzato per cuocere o per riscaldare diventa caldo, perché il calore

si trasmette dagli alimenti per conduzione. Anche nella cottura a microonde è necessario munirsi di guanti! Le microonde non passano attraverso il metallo; per questo per cuocere in sola modalità a microonde non si possono utilizzare utensili in metallo.

Come fanno le microonde a cuocere gli alimenti?

Le microonde fanno sì che le molecole dell'acqua vibrino. Questo, a sua volta, provoca una frizione, ovvero calore. È tale calore a cuocere gli alimenti.

Le microonde sono inoltre attirate dalle particelle di grasso e zucchero. Per questo motivo, gli alimenti con alto contenuto di questi elementi cuociono più velocemente. Le microonde possono penetrare solo fino a una profondità di 4-5 cm e, poiché il calore si diffonde negli alimenti per conduzione, come nei forni tradizionali, la cottura avviene dall'esterno verso l'interno.

Alimenti non adatti per una cottura esclusivamente a microonde

Soufflé ecc., poiché, per una cottura corretta, questi alimenti si affidano al calore esterno secco. Non tentare di cuocerli a microonde.

Non è nemmeno possibile cuocere alimenti che richiedono una lunga frittura nel grasso.

Tempo di riposo

Quando si spegne il forno a microonde, gli alimenti continuano a cuocere per conduzione, non a causa dell'energia delle microonde. Quindi, nella cottura a microonde è molto importante il tempo di riposo, particolarmente per gli alimenti densi, come carne e torte, e per il riscaldamento degli alimenti (vedere a pagina 67).

Uova sode

Non bollire uova nel forno a microonde. Le uova crude, nel loro guscio, possono esplodere e causare gravi danni.

Linee guida generali

Tempo di riposo

Gli alimenti densi, ad esempio la carne, le patate con la buccia e le torte, dopo la cottura necessitano di un tempo di riposo (dentro o fuori del forno), per consentire al calore di completare la cottura.

Dopo aver cotto le patate solo a microonde, avvolgerle in un foglio di alluminio. Lasciar riposare 5 minuti. Non è necessario cuocere le patate con la buccia in modalità combinata.

Pesce

Lasciar riposare per 2-3 minuti.

■ Piatti a base di uova

Lasciar riposare per 1-2 minuti.

■ Alimenti precotti

Lasciar riposare per 2-3 minuti.

■ Arrosti

Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare 15 minuti.

■ Alimenti impiattati

Lasciar riposare per 2-3 minuti.

Verdure

Le patate bollite traggono beneficio da un tempo di riposo di 1-2 minuti, mentre gli altri tipi di verdure possono essere portati in tavola immediatamente.

■ Scongelamento

Il tempo di riposo, che può variare, ad esempio, dai 5 minuti per i lamponi a 1-2 ore per un arrosto, è essenziale per il completamento del processo. Vedere a pagina 87-89.

Se, dopo il tempo di riposo, l'alimento non è cotto, rimetterlo nel forno e proseguire la cottura.

Contenuto di umidità

Molti alimenti freschi, come le verdure e la frutta, hanno un contenuto di umidità diverso a seconda della stagione. Un esempio del genere sono le patate con la buccia. Per questo motivo è necessario variare i tempi di cottura nelle diverse stagioni dell'anno. Gli ingredienti secchi, come riso e pasta, possono essiccarsi durante la conservazione e i tempi di cottura possono essere diversi da quelli degli stessi alimenti freschi.

Foratura

Durante la cottura la pelle o la buccia di alcuni alimenti provoca la formazione di vapore. Prima della cottura, per consentire al vapore di fuoriuscire, forare tali alimenti o rimuovere un pezzo di pelle o buccia. Uova, patate, mele, salsicce, ecc. devono essere forate prima della cottura. Non cuocere le uova con il guscio.

Pellicola trasparente

Le pellicole trasparenti servono per conservare l'umidità degli alimenti, consentendo al vapore trattenuto di accelerare i tempi di cottura. Si raccomanda, tuttavia, di forare la pellicola prima della cottura per consentire la fuoriuscita del vapore in eccesso. Prestare sempre la massima attenzione quando si rimuove la pellicola trasparente da un piatto in quanto il vapore formatosi all'interno può essere molto caldo. Acquistare sempre pellicole trasparenti specifiche per cottura a microonde e utilizzarle solo come copertura. Non avvolgere i piatti con pellicola trasparente. Non coprire gli alimenti per la cottura a grill, forno o combinata.

Linee guida generali

Dimensioni del piatto

Attenersi alle dimensioni dei piatti fornite nelle ricette, perché influiscono sui tempi di cottura e di riscaldamento. La stessa quantità di un alimento in un recipiente più grande cuoce e si riscalda più rapidamente.

Quantità

Piccole quantità cuociono più rapidamente di grandi quantità; così come porzioni piccole si scaldano più rapidamente di porzioni abbondanti.

Distanza

Gli alimenti cuociono più rapidamente e uniformemente se sono distanziati fra loro. Non sovrapporre mai gli alimenti.

Forma

Le forme regolari cuociono in modo più uniforme. Nella cottura a microonde, gli alimenti cuociono meglio se disposti in un contenitore rotondo invece che in uno quadrato.

Densità

Gli alimenti porosi e leggeri si riscaldano più rapidamente di quelli densi e pesanti.

Copertura

Coprire gli alimenti con pellicola trasparente per microonde oppure con un coperchio adatto. Coprire pesce, verdure, pasticci, minestre\zuppe. Non coprire torte, salse, patate con la buccia, dolci. Per ulteriori informazioni, consultare le tabelle di cottura e le ricette.

Disposizione

I singoli alimenti, ad esempio le porzioni di pollo o le costolette, devono essere disposti sul piatto in modo che le parti più spesse si trovino sulla parte esterna.

Ingredienti

Gli alimenti contenenti grasso, zucchero o sale si riscaldano molto velocemente. Il ripieno si riscalda di più della crosta. Fare

attenzione quando si mangia. Non riscaldare troppo, anche se sembra che la crosta non sia molto calda.

Temperatura iniziale Più freddo è l'alimento, più tempo impiega a riscaldarsi. Un alimento appena tolto dal frigorifero impiega più tempo a riscaldarsi di uno a temperatura ambiente. Prima della cottura, gli alimenti dovrebbero essere a una temperatura di circa 5-8°C.

Rigirare e mescolare Durante la cottura, alcuni alimenti devono essere mescolati. A metà cottura, carne e pollame devono essere girati.

Liquidi

Tutti i liquidi devono essere mescolati prima, durante e dopo il riscaldamento. Soprattutto, l'acqua deve essere mescolata prima e durante il riscaldamento, per evitare la fuoriuscita dal recipiente. Non riscaldare liquidi che sono stati bolliti in precedenza. Non scaldare eccessivamente.

Controllare il cibo

È fondamentale controllare il cibo durante e dopo i tempi di cottura raccomandati, anche se è stato utilizzato un programma automatico (proprio come si controllerebbe la cottura in un forno tradizionale). Se necessario, rimettere in forno l'alimento per proseguire la cottura.

Pulizia

Poiché le microonde agiscono sulle particelle degli alimenti, tenere sempre il forno pulito. Le macchie più ostinate di alimenti possono essere rimosse con un prodotto di marca per la pulizia dei forni, spruzzato su un panno morbido. Dopo la pulizia, asciugare sempre il forno. Evitare le parti in plastica e l'area dello sportello. Non spruzzare direttamente nel vano del forno.

Guida rapida agli utensili da cottura

Recipienti per la cottura		Per Microonde	Per Grill	Per Forno	Per Vapore	Per cottura combinata (Microonde + Grill, Vapore + Microonde, Vapore + Grill, Vapore + Forno)
Vetro resistente al calore		√	√	√	√	√
Contenitore in plastica per microonde		√	×	×	×	×
Porcellana e ceramica resistente al caloreNon utilizzare piatti con bordi o motivi in metallo né caraffe o tazze con manici incollati.		√	√	√	√	√
Stoviglie, terraglia e terracotta resistente al calore		×	√	√	×	×
Contenitori in alluminio / metallo		×	√	√	×	×
Cestini in vimini, legno e paglia		×	×	×	×	×
Pellicola trasparente		√	×	×	×	×
Foglio di alluminioÈ possibile utilizzare piccole quantità di fogli di alluminio come PROTEZIONE per evitare il surriscaldamento degli alimenti durante la cottura o lo scongelamento. Fare attenzione a non far toccare il foglio con le pareti o la parte superiore del forno.		√	√	√	×	×

Livelli di potenza delle microonde

Livello di potenza	Utilizzo
1000 W	Riscaldare alimenti e salse, cuocere pesce, verdure, salse e conserve
270 W *** (*)	Scongelare alimenti congelati
600 W	Arrostire, cuocere salse a base di uovo e pan di Spagna; riscaldare il latte
440 W	Cuocere e riscaldare pollo in umido e quiche
300 W	Cuocere stufati, spezzatini, budini di riso, torte alla frutta, creme all'uovo
100 W	Scaldare burro, formaggi, frutta o gelato; tenere in caldo le pietanze

Nota

(*) SCONGELAMENTO CICLICO con tempo di riposo automatico (vedere a pagina 87).

Grill

Il forno è dotato di grill per arrostire e rendere croccante un'ampia varietà di alimenti.

Vi sono 3 diverse impostazioni per il grill:

1 tocco	Grill 1	1200 W
2 tocchi	Grill 2	850 W
3 tocchi	Grill 3	650 W
4 tocchi	Panacrunch(Grill 1 + microonde)	1200 W +(Grill 1 + microonde) 440 W

Collocare gli alimenti da cuocere al grill sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore. Solitamente, gli alimenti devono essere girati a metà della cottura con grill.

Non coprire mai gli alimenti durante la cottura a grill.

Nel programma "solo grill" non vengono emesse microonde.

Per la modalità Panacrunch, vedere a pagine 27-28 del Manuale di istruzioni.

Tempi approssimativi per la cottura a grill (Grill 1; senza preriscaldamento)
	Primo lato	Secondo lato	Ripiano
Costoletta di manzo 450 g	18-20 min.	circa 10-15 min.	Ripiano inferiore
Salsicce 350 g (6 pezzi)	6-8 min.	circa 3-5 min.	Ripiano superiore
1 coscia di pollo 250 g	13-15 min.	13-15 min.	Ripiano inferiore
Toast 2 fette 50 g	3-5 min.	2-3 min.	Ripiano superiore

Attenzione

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Cottura a forno tradizionale

La cottura a forno tradizionale consente di cuocere gli alimenti utilizzando il calore dalla parte superiore e da quella inferiore. Non vengono emesse microonde nella cottura a forno tradizionale: è possibile quindi utilizzare piatti di metallo o contenitori resistenti al calore.

NB: le temperature comprese tra 40 e 100 °C, non utilizzate nella cottura tradizionale, non sono disponibili su questo forno.

Preriscaldamento

Per risultati ottimali, preriscaldare il forno per cuocere carne, dolci e biscotti. Si consiglia di non aprire lo sportello del forno durante il preriscaldamento. Non preriscaldare il forno con l'accessorio all'interno.

Accessori

È possibile cucinare gli alimenti direttamente sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore. Oppure è possibile collocare i contenitori di metallo standard e tutte le stoviglie da forno sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Non collocare i contenitori e le stoviglie da forno direttamente sulla base del forno nella cottura a forno tradizionale.

Raccomandata per pasta sfoglia, biscotti, rotoli, brioche, pan di Spagna, pizze e crostate.

Nota

Non poggiare piatti o alimenti di peso superiore a 3,2 kg sulla teglia Panacrunch quadrata.

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Cottura a forno tradizionale

Livello	Temperatura	Piatti pronti (forno preriscaldato)
Basso	40 °C	Lievitazione dell'impasto di pane o pizza.
	120°C-130°C-140°C	Paté di carne e pesce, terrine, essiccazione di erbe.
Medio	150°C-160°C	Uova al tegamino, amaretti
	170°C-180°C	Sformati, dolci al bicchiere, biscotti, pan di Spagna, pasticcini, carne bianca, brasati o carni a cottura lenta.
Alto	190°C-200°C-210°C	Kugelhupf, gratin, pesce intero, babà.
	220 °C	Pollame, panini, pizza, snack di pasta sfoglia, crostate di frutta.

Nota

La tabella qui sopra si riferisce alla cottura a forno tradizionale e non alla cottura combinata.

Cottura a vapore

Si possono selezionare tre diversi livelli di cottura a vapore. Utilizzare la modalità Vapore per cuocere verdure, pesce, pollo e riso.

Sono possibili tre diverse impostazioni per la cottura a vapore:

1 tocco Vapore 1
2 tocchi Vapore 2
3 tocchi Vapore 3

Accessori e contenitori

Durante la cottura a vapore disporre l'alimento direttamente sull'accessorio del forno e collocare l'accessorio sul ripiano superiore. Per la cottura a vapore di alimenti più grandi, collocare l'accessorio sul ripiano inferiore. Durante la cottura a vapore, i oli di cottura si raccolgono sul fondo della teglia (vedere a pagine 31-33 del Manuale di istruzioni).

Nota

Per lo Extra vapore, vedere a pagine 34-35 del Manuale di istruzioni.

Attenzione

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate: indossare guanti da forno.

Quando si rimuovono le pietanze o gli accessori, dalla parte superiore del forno potrebbero cadere delle gocce di acqua calda.

Quando si apre lo sportello, potrebbe fuoriuscire del vapore. Se nel forno è presente del vapore, non avvicinarsi a mani nude. Rischio di ustioni: indossare guanti da forno.

Fare attenzione quando si estrae il vassoio di raccolta. Pulire l'acqua che gocciola dal lato sinistro del forno. È normale.

Cottura combinata

Cos'è la cottura combinata?

La cottura combinata aggiunge microonde al processo di cottura tradizionale per ottenere il gusto dei cibi cotti in modo tradizionale riducendo però i tempi di cottura di un terzo o della metà.

Come funziona?

Seguire le istruzioni alle pagine 36-39 del Manuale di istruzioni.

Attenzione!

Scegliere le modalità di cottura nel giusto ordine. Le modalità di cottura combinata contenuti in questo libro sono ordinati in base a come possono essere scelti. Durante la cottura, toccando semplicemente Oven (Forno), verrà visualizzata la temperatura. Da qui, è possibile quindi modificare la temperatura toccando Oven (Forno), sebbene non sia possibile modificare la potenza delle microonde durante la cottura combinata.

Quando preriscaldare?

Per cotture lente, sobbollitura, pezzi di carne grandi, pollame, gran parte dei dolci, flan e gratin, non è necessario preriscaldare il forno. Per cotture veloci, pezzi di carne piccoli (tempi di cottura inferiori a 20 minuti), crostate, torte, dolci con pasta sfoglia, è

necessario preriscaldare il forno. Per la cottura combinata con solo grill il forno non deve e non può essere preriscaldato.

L'interno del forno è più piccolo di un forno tradizionale; prestare dunque particolare attenzione a non ustionarsi quando si introducono gli alimenti.

Con preriscaldamento

È possibile preriscaldare il forno solo in modalità Vapore e Forno. Scegliere la cottura combinata, quindi toccare Avvio prima di inserire il tempo di cottura.

Il preriscaldamento avviene senza l'uso di microonde. Non preriscaldare con l'accessorio all'interno. Quando il forno raggiunge la temperatura richiesta, emette 3 segnali acustici e sul display lampeggia una "P". Inserire il piatto nel forno (senza toccare Arresto/Annullamento), scegliere il tempo di cottura e premere Avvio. Se non si procede in questo modo, il forno manterrà la temperatura per 30 minuti per poi spegnersi automaticamente.

Senza preriscaldamento

Scegliere la cottura combinata, visualizzare il tempo di cottura, quindi premere Avvio.

Quale combinazione scegliere?

Cottura combinata	Forno	Grill	Vapore	Microonde	Usi raccomandati	Accessorio/ contenitore
Grill + Microonde (nessun preriscaldamento)	-	1, 2 o 3	-	440 W, 300 W o 100 W	Carne o verdure al gratin / gratinature, carne grigliata.	Direttamente sulla base del forno in un contenitore per forno a microonde e resistente al calore.
Panacrunch	-	1, 2 o 3	-	440 W, 300 W o 100 W	Pizza, prodotti congelati a base di patate, panature, piccola pasticceria.	Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore.
Vapore + Microonde	-	-	1, 2 o 3	440 W, 300 W o 100 W	Pesce, verdura, pollo, riso e patate.	Direttamente sulla base del forno in un contenitore per forno a microonde e resistente al calore.
Grill + Vapore	-	1, 2 o 3	1, 2 o 3	-	Gratin, kebab, pesce intero, pane parzialmente cotto, pollo in pezzi.	Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore.
Forno + Vapore	100 °C fino a 220 °C	-	1, 2 o 3	-	Gratin, kebab, dolci lievitati, panini, pesce intero.	Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore o inferiore.

Cottura combinata: contenitori e accessori

Per la maggior parte delle ricette è meglio utilizzare contenitori adatti al microonde e resistenti al calore (Pyrex® o ceramica da forno).

In caso di scintille, arrestare il forno e continuare la cottura utilizzando la cottura a forno tradizionale o, se possibile, cambiare il recipiente.

Esempi di contenitori e accessori:

Direttamente sulla base del forno in un contenitore per forno a microonde e resistente al calore.

Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore.

Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.

■ Non utilizzare porcellana con decorazioni in oro o argento. Eventuali scintille potrebbero danneggiare la decorazione.
■ Non utilizzare pellicola trasparente per la cottura combinata, neppure per rivestire l'interno della teglia.

Direttamente sulla base del forno in un contenitore per forno a microonde e resistente al calore.

Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.

Linee guida per il riscaldamento e la cottura

La maggior parte degli alimenti si riscalda velocemente nel forno a una potenza di 1000 W. Bastano pochi minuti per portare le pietanze alla giusta temperatura tanto da sembrare come appena cotte. Controllare sempre che gli alimenti siano bollenti e, se necessario, rimetterli nel forno.

In generale, coprire sempre gli alimenti bagnati, come zuppe, stufati e pietanze impiattate. Non coprire gli alimenti asciutti, come panini, torte ripiene, wurstel ecc.

Le tabelle alle pagine 78-85 indicano le modalità più adatte per cuocere o riscaldare gli alimenti. Il metodo migliore dipende dal tipo di alimento.

Il metodo di riscaldamento, cioè solo cottura a microonde o cottura combinata, dipende dal tipo di alimento da riscaldare. Nel caso di alimenti che non richiedano doratura, riscaldare con solo cottura a microonde.

È importante ricordare che, ove possibile, quando si cuoce o si riscalda qualsiasi alimento, è bene mescolarlo o girarlo. In questo modo si ottiene una cottura o un riscaldamento uniforme all'esterno e all'interno.

Quando è riscaldato l'alimento?

Gli alimenti riscaldati o cotti devono essere serviti "caldi fumanti", cioè il vapore deve fuoriuscire in modo uniforme. Se durante la preparazione e la conservazione dell'alimento si sono seguite le normali indicazioni igieniche, la cottura o il riscaldamento non presentano alcun rischio per la sicurezza.

Per verificare l'effettivo riscaldamento degli alimenti che non possono essere mescolati, tagliarli con un coltello. Anche se si sono seguite le istruzioni fornite dal produttore o le tempistiche indicate nel ricettario, è sempre importante verificare che l'alimento si sia completamente riscaldato. Nel dubbio, rimettere in forno e riscaldare ancora.

Se nella tabella non è riportato un

particolare alimento, sceglierne uno simile per tipo e dimensioni e, se necessario, regolare il tempo di cottura.

È bene ricordare che anche se la pasta sfoglia è fredda al fatto, il ripieno sarà bollente e, a sua volta, la riscalderà. Attenzione a non riscaldare troppo, altrimenti si rischia di bruciare la pasta sfoglia a causa dell'alto contenuto di grasso e zucchero del ripieno. Per evitare di scottarsi la bocca, controllare la temperatura del ripieno prima di consumare l'alimento.

Non lasciare incustodito. Non aggiungere alcool.

Attenzione - biberon

Il latte o il latte in polvere deve essere agitato accuratamente prima e dopo il riscaldamento, nonché provato attentamente prima della somministrazione. Il liquido in cima al biberon sarà molto più caldo di quello sul fondo. Agitare bene il biberon e controllare la temperatura del liquido prima di somministrarlo.

Nota

Si sconsiglia l'uso del microonde per la sterilizzazione dei biberon. Se si dispone di uno speciale sterilizzatore a microonde, prestare molta attenzione, perché usa una scarsa quantità d'acqua. È fondamentale seguire alla lettera le istruzioni del produttore.

Linee guida per il riscaldamento e la cottura

Alimenti in scatola

Rimuovere gli alimenti dalla scatola e collocarli su un piatto adeguato prima del riscaldamento.

Zuppe

Utilizzare una ciotola e mescolare prima, durante (almeno una volta) e dopo il riscaldamento.

Stufati

Mescolare a metà e alla fine del riscaldamento.

Alimenti impiattati

I gusti sono diversi e i tempi di riscaldamento dipendono dalla quantità di alimento. Gli alimenti densi, come il purè di patate, devono essere distribuiti per bene. Se si aggiunge molta salsa, può essere necessario un periodo di riscaldamento più lungo. Sistemare gli alimenti più densi verso il bordo del piatto. 4-7 minuti a 1000 W di potenza saranno sufficienti per riscaldare una porzione di dimensioni medie.

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Antipasti e stuzzichini
Croque-monsieur	150 g (1 pz.)	G1 + 300 W	5-6 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare quando dorato.
	300 g (2 pz.)	G1 + 300 W	6-8 min.
Croque-monsieur (congelato)	150 g (1 pz.)	G1 + 440 W	7-8 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare quando dorato.
Croissant al formaggio	110 g (1 pz.)	G1 + 300 W	3-4 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Croissant al formaggio (congelato)	110 g (1 pz.)	G1 + 440 W	4-6 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Hot dog	140 g (1 pz.)	G1 + 300 W	5-6 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Hot Pocket (congelato)	115 g (2 pz.)	G1 + 440 W	6-8 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.Lasciare riposare per 2 minuti.
Tortino di carne (congelato)	140 g (1 pz.)	G3 + 440 W	11-13 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.Lasciare riposare per 2 minuti.
	360 g (2 pz.)	G3 + 440 W	16-18 min.
Pasticcio di prosciutto e formaggio	150 g (1 pz.)	G1 + 440 W	5-7 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Pasticcio di prosciutto e formaggio (congelato)	150 g (1 pz.)	G2 + 440 W	10-12 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.Lasciare riposare per 2 minuti.
Vol-au-vent di pollo	100 g (6 pz.)	G2 + 300 W	4-5 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.Lasciare riposare per 2 minuti.
	200 g (12 pz.)	G2 + 300 W	5-6 min.
Mini stuzzichini di pasta sfoglia (da cuocere) (congelato)	325 g (20 pz.)	190°C	25-27 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Tortine (congelate)	290 g (20 pz.)	G2 + 440 W	6-8 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
Mini stuzzichini di pasta filo (congelati)	180 g (12 pz.)	190°C	16-17 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Mignon al formaggio (da cuocere) (congelato)	280 g	190°C	23-25 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.

G = riscaldamento con grill

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Antipasti e stuzzichini
Blinis	60 g (8 pz.)	G1 + 100 W	1 min. e 30 sec. - 2 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.
Blinis (congelato)	60 g (8 pz.)	G1 + 440 W poi G1	1 min. poi 3 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.
Involtini primavera	240 g (4 pz.)	G1 + 100 W	10-11 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Involtini primavera (congelato)	240 g (4 pz.)	G2 + 440 W	10-11 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
Samosa	180 g (4 pz.)	G2 + 300 W	6-7 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.
Samosa (congelato)	180 g (4 pz.)	G2 + 440 W	7-8 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.
Samosa di verdure	250 g (2 pz.)	G2 + 300 W	7-8 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.
Samosa di verdure (congelati)	250 g (2 pz.)	G2 + 440 W	9-10 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.
Patate ripiene al forno con formaggio	225 g (1 pz.)	600 W	5-6 min.	Disporre su un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
	500 g (2 pz.)		8-9 min.
Patate ripiene al forno con formaggio (congelato)	225 g (1 pz.)	600 W	7-8 min.	Disporre su un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
	500 g (2 pz.)		10-12 min.
Wurstel	160 g (1 pz.)	G1 + 440 W	6-7 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
	260 g (4 pz.)		6-7 min.
Wurstel (congelato)	160 g (1 pz.)	G1 + 440 W	8-9 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
	260 g (6 pz., for-mato snack)		11-13 min.

G = riscaldamento con grill

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Antipasti e stuzzichini
Tortilla semplice, di cipolle o spagnola	160 g (1 pz.)	G1 + 440 W	6-8 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura.
	500 g (1 pz.)	G1 + 440 W	8-9 min.
Tortilla semplice, di cipolle o spagnola (congelato)	500 g (1 pz.)	G1 + 440 W	17-18 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura.
Quiche	400 g (1 pz.)	G2 + 300 W	12-13 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Quiche (congelata)	400 g (1 pz.)	G2 + 440 W	14-16 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.Lasciare riposare per 5 minuti.
Torta salata di verdure	400 g (1 pz.)	G2 + 300 W	12-13 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Flan al formaggio (congelato)	400 g (1 pz.)	G2 + 440 W	16-18 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Tarte flambee (flan di cipolle, bacon e panna)	170 g (1 pz.)	G2 + 300 W	8-9 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Lasciare riposare per 2 minuti.
	330 g (1 pz.)		12-13 min.
Tarte flambee (flan di cipolle, bacon e panna) (congelato)	170 g (1 pz.)	G2 + 440 W	14-15 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Lasciare riposare per 2 minuti.
	330 g (1 pz.)		15-18 min.
Focaccia	300 g (1 pz.)	G1 + Vapore 1	7-8 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Focaccia (congelata)	300 g (1 pz.)	440 W poi G1 + Vapore 1	5 min. poi 8-9 min	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Gratin (patate dauphine, moussaka, lasagna, tartiflette, pasticcio di carne, pasta al forno)	350 g	G2 + 440 W	9-10 min.	Disporre su un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
	800 g	G1 + 440 W	12-13 min.
	1 kg	G1 + 440 W poi G1	14-15 min. poi 5 min.
	1,3 kg	G1 + 440 W poi G1	16-17 min. poi 5 min.
Gratin di verdure (con o senza carne), pomodori ripieni gratinati	300 g	G1 + 440 W poi G1	5-6 min. poi 5 min.	Collocare in un contenitore resistente al calore sulla base del forno.
	400 g		7-9 min. poi 5 min.
	1 kg		15-16 min. poi 5 min.

G = riscaldamento con grill

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Antipasti e stuzzichini
Funghi ripieni	400 g (4 pz.)	G2 + 300 W	13-15 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Melanzane ripiene	460 g (2 pz.)	G1 + 440 W	7-8 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
Pesce in salsa al vino bianco (congelato)	440 g (3 pz.)	600 W	10-12 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Girare a metà cottura.
Cappesante gratinate	200 g (12 pz.)	G1 + 300 W	5-7 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
Contorni
Alimenti ricchi di amido	200 g	600 W	2-3 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno.
Patate fritte da forno, patate a spicchi, rösti, patate arrosto e altri piatti a base di patate	300 g	220°C	13-15 min.	Preriscaldare il forno. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura
Verdure	100 g	1000 W	1 min. - 1 min. e 30 sec.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Mescolare a metà cottura.
	200 g		1-2 min.
Purè di patate	500 g	1000 W	5-6 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Mescolare a metà cottura.
Purè di verdure	200 g	1000 W	1-2 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Mescolare a metà cottura.
	500 g		4-5 min.
Purè di verdure (congelato)	200 g	1000 W	3-5 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Mescolare a metà cottura.
	500 g		8 min.
Riso (con 30 ml di acqua fredda)	200 g	1000 W	1 min. e 30 sec. - 2 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Mescolare a metà cottura.
	500 g		3 min. e 30 sec. - 4 min.
Spaghetti al sugo	200 g	1000 W	2-3 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Mescolare a metà cottura.
	500 g		4 min.
	1 kg		7-8 min.
Spaghetti al sugo (congelato)	1 kg	1000 W	16-18 min.

G = riscaldamento con grill

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Carne e pesce
Confit d'anatra	420 g	G2 + 300 W	11-12 min.	Disporre su un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
Cassoulet di salsiccia	500 g	440 W	10-11 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore con coperchio e collocare sulla base del forno.
Filetti di pesce impanati (congelato)	130 g (1 pz.)	G2 + 440 W	9-10 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
Filetti di pesce impanati	160 g	G2 + 440 W	6-8 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
Porzioni di carne cotta
Hamburger	65 g	600 W	1 min. - 1 min. e 30 sec.	Disporre su un contenitore resistente al calore coperto e collocare sulla base del forno.
Carne bianca	130 g (2 pz.)	600 W	1 min. e 30 sec. - 2 min.
Carne rossa	130 g (3 pz.)	440 W	1 min. - 1 min. e 30 sec.
Coscia di pollo	200 g (1 pz.)	1000 W	1 min. e 50 sec. - 2 min. e 20 sec.
Salse
Salsa	250 g	1000 W	2 min. - 2 min. e 30 sec.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Mescolare a metà cottura.
	500 g		4-5 min.
Zuppa	300 ml	1000 W	2-3 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno. Mescolare a metà cottura.
	600 ml		5-6 min.
Bevande
1 tazza	235 ml	1000 W	1 min. e 30 sec.	Collocare sulla base del forno.
2 tazze	470 ml		3 min.
3 tazze	705 ml	1000 W	3 min. e 30 sec.
4 tazze	940 ml		5 min.
Latte, 1 tazza/bicchiere	250 ml	600 W	2 min. - 2 min. e 30 sec.	Collocare sulla base del forno.

G = riscaldamento con grill

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Carne e pesce
1 cartone	600 ml	600 W	4 min.e 30 sec. - 4 min.e 50 sec.	Disporre in un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.Mescolare a metà cottura.
Omogeneizzato	70 g	600 W	15-25 sec.	Disporre in un contenitore resistente al calore, coprire e collocare sulla base del forno.Mescolare a metà cottura.
	125 g		20-30 sec.
	190 g		30-40 sec.
Pasticceria
Pretzel	300 g (3 pz.)	220 °C	10-12 min.	Preriscaldare. Rivestire l'interno della teglia Panacrunch con carta da forno. Collocare sul ripiano inferiore.
Croissant	330 g (6 pz.)	180 °C	18-20 min.	Preriscaldare. Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.
Pain au chocolat	360 g (6 pz.)	180 °C	18-20 min.	Preriscaldare. Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.
Mini croissant (congelato)	200 g (6 pz.)	180 °C	15-16 min.	Preriscaldare. Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.
	300 g(10 pz.)
Panini alla frutta (congelati e precotti)	400 g(11 pz.)	300 W poi G2	9 min.poi 5 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Dolcetti e prodotti di pasticceria (congelati e precotti)	170 g(6 pz.)	G2 + 440 W	3-4 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.Girare a metà cottura.
Mini pain au chocolat (congelati)	300 g(10 pz.)	180 °C	15-17 min.	Preriscaldare. Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore.
Pane
Pane ai cereali (congelato)	400 g	G3 + 300 W	9-10 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.Lasciare riposare per 5 minuti.
Pane Naan (congelato)	250 g(2 pz.)	G1 + 100 W	6-7 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.Girare a metà cottura.
Mezza baguette	115 g(1 pz.)	1000 W poi G2	30-60 sec.poi 3 min.	Disporre su un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
	200 g(2 pz.)		40-60 sec.poi 3 min.

G = riscaldamento con grill

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Pane
Panini precotti	300 g (6 pz.)	G2 + 100 W	14-15 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Dessert
Brownies (congelati)	120 g (2 pz.)	G1 + 300 W	3-4 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
Pancake dolci	70 g (1 pz.)	1000 W	20-30 sec.	Disporre su un contenitore resistente al calore e collocare sulla base del forno.
	140 g (2 pz.)		40-50 sec.
Pancake dolci (congelati)	70 g (1 pz.)		40-50 sec.
	140 g (2 pz.)		1 min. - 1 min. e 20 sec.
Donut semplici (congelato)	50 g (1 pz.)	G1 + 100 W	3-4 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura. Lasciar riposare per 2 minuti.
	100 g (2 pz.)		4-5 min.
Waffle (congelato)	30 g (1 pz.)	G1 + 100 W	2-3 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura. Lasciar riposare per 2 minuti.
	60 g (2 pz.)	G1 + 300 W	3-4 min.
Crumble di mele (congelato)	600 g	G1 + 440 W	12-13 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
Amaretti (congelato)	130 g (12 pz.)	300 W	1 minuto	Disporre in un contenitore resistente al calore e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
Torta al cioccolato dal cuore morbido	130 g (1 pz.)	Vapore 1 + 440 W	1 min. e 30 sec. - 2 min.	Collocare sulla base del forno. Forare la pellicola trasparente di copertura.
Torta al cioccolato dal cuore morbido (congelato)	130 g (1 pz.)	Vapore 1 + 440 W	3 min. - 3 min. e 30 sec.	Collocare sulla base del forno. Forare la pellicola trasparente di copertura.
	220 g (1 pz.)		3-4 min.
Mini tortini al cioccolato dal cuore morbido (congelati)	240 g (12 pz.)	Vapore 1 + 440 W	2-3 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore e collocare sulla base del forno.
Torta meringata al limone (congelata)	500 g (1 pz.)	G3 + 440 W	4-5 min.	Disporre in un contenitore resistente al calore e collocare sulla base del forno.
Torta di mele (congelata e precotta)	460 g (1 pz.)	200 °C	18-20 min.	Preriscaldare il forno. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Dessert
Tarte Tatin (precotta)	545 g (1 pz.)	210 °C	25-30 min.	Preriscaldare il forno. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Torta al rabarbaro (precotta)	450 g (1 pz.)	200 °C	18-20 min.	Preriscaldare il forno. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.
Strudel di mele (precotto)	300 g (1 pz.)	G2 + 440 W	13-15 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.

G = riscaldamento con grill

Tabella per la cottura solo a vapore
Prima di iniziare la cottura, riempire il serbatoio dell'acqua.

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo di cottura (appross.)	Istruzioni
Verdure fresche, ad es. carote, broccoli	200 g	Vapore 1	11-13 min.	Preparare le verdure. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
	300 g		13-15 min.
Patate	200 g	Vapore 1	22-24 min.	Tagliare le patate a pezzi uniformi. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
	300 g		27-29 min.
Verdure congelate, ad es. carote, broccoli	200 g	Vapore 1	13-15 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.
	300 g		15-17 min.
Pesce fresco	200 g	Vapore 1	9-11 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Disporre il pesce in un solo strato. Non sovrapporre.
	500 g		14-16 min.
Pesce congelato	200 g	Vapore 1	14-16 min.	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Disporre il pesce in un solo strato. Non sovrapporre.
	500 g		19-21 min.
Petto di pollo	200 g	Vapore 1	27-30 min.	Ogni petto di pollo dovrebbe pesare tra 100 - 250 g. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore.

Suggerimenti per la cottura a microonde

Ammorbidire il burro conservato in frigorifero. Ammorbidire per 1 minuto - 1 minuto e 30 secondi a 100 W (per 250 g). Rimuovere prima la confezione.

Reidratare la frutta secca.

Aggiungere 6 cucchiai di acqua per 200 g di prugne o uvetta (o utilizzare del rum per la preparazione di alcuni dolci). Mescolare e scaldare a 1000 W per 2-3 minuti. Lasciar riposare per 2 minuti.

Portare il formaggio a temperatura ambiente. Il formaggio conservato in frigo dovrebbe essere messo in forno e "riscaldato" per 30 secondi - 1 minuto (a seconda delle dimensioni) a 300 W.

Decorticare mandorle e nocciole. Coprire con acqua calda e cuocere per 3-6 minuti a 1000 W (finché l'acqua non bolle). Sciacquare in acqua fredda e sgocciolare. La pellicina esterna può essere quindi rimossa più facilmente.

Caramellare lo zucchero. Cuocere 100 g di zucchero con 2 cucchiai di acqua in una ciotola per 3-4 minuti a 1000 W controllando con attenzione dopo 1 minuto e 30 secondi Rimuovere il caramello prima che si scurisca; terminerà la cottura fuori dal forno. È possibile interrompere la cottura aggiungendo 2 cucchiai di acqua molto calda (attenzione a non farla schizzare).

Ammorbidire il miele solidificato. Rimuovere il coperchio, collocare il barattolo nel forno e scaldare a 300 W per 20-40 secondi in base alla quantità. Mescolare e ripetere se necessario.

Ottenere più succo da arance o limoni. Prima della spremitura, scaldare 1 arancia o 1 limone per 20-30 secondi a 1000 W e spremere subito: si otterrà più succo.

Fondere il cioccolato. Spezzettare il cioccolato in una ciotola e scaldare a 600 W per 1 minuto e 30 secondi - 2 minuti e 30 secondi per 100 g (i tempi variano a seconda della percentuale di cacao e di zucchero). Durante la cottura, mescolare almeno una volta.

Fondere il burro. 100 g di burro in un pirottino coperto con un piattino fonderà in 1 minuto - 1 minuto e 20 secondi a 600 W.

Ammorbidire il gelato appena uscito dal freezer. Se possibile, rimuovere il gelato dalla confezione e collocarlo su un piatto. Scaldare per 1-2 minuti a 100 W per mezzo litro e 2-3 minuti per 1 litro.

Far lievitare l'impasto. Collocare l'impasto coperto nel forno e scaldare per circa 5 minuti a 100 W (per 500 g di impasto). Lasciar riposare l'impasto nel forno (lontano da correnti d'aria) fino a quando sarà raddoppiato di volume.

Preparare il vin brulé. In un bicchiere (o tazza) resistente al calore mescolare 20 cl di vino rosso, la scorza di un limone, un pizzico di cannella, un chiodo di garofano e 2-4 cucchiaini di zucchero, in base ai propri gusti. Scaldare a 1000 W per 1 minuto - 1 minuto e 30 secondi.

Rimuovere il cattivo odore del forno. Per rimuovere dal forno l'odore persistente del pesce, posizionare all'interno una ciotola di acqua calda e succo di limone. Scaldare a 1000 W per 5 minuti. Asciugare la condensa dalle pareti del forno con un panno per pulire.

Linee guida per lo scongelamento

Il principale problema dello scongelamento di alimenti nel microonde è rappresentato dal fatto di riuscire a scongelare la parte interna prima che quella esterna inizi a cuocere. Per questo motivo Panasonic ha creato lo scongelamento ciclico: basta selezionare il livello di potenza 270 W e impostare il tempo desiderato. Il forno divide il tempo indicato in 8 fasi. Le fasi alternano lo scongelamento (4 in totale) e il riposo (4 in totale).

Durante le fasi di riposo, non vengono emesse microonde, sebbene la luce rimanga accesa e il piatto continui a girare. I tempi di riposo automatico assicurano uno scongelamento più uniforme, e, per gli alimenti più piccoli, è anche possibile eliminare il normale tempo di riposo.

Suggerimenti per lo scongelamento

Controllare spesso lo scongelamento, anche se si utilizza un programma automatico. Rispettare i tempi di riposo.

Tempi di riposo

Piccole porzioni di alimenti possono essere cotte quasi immediatamente dopo lo scongelamento. È normale che le porzioni grandi rimangano congelate al centro. Prima di procedere alla cottura, lasciar riposare almeno un'ora. In questo intervallo, la temperatura si distribuisce uniformemente e l'alimento si scongela per conduzione. Nota: se non si deve cuocere subito l'alimento, riporlo in frigorifero. Non ricongelare mai un alimento scongelato senza prima averlo cotto.

Tranci di carne e pollame

È preferibile disporre i tranci su una piastra rialzata o su una griglia in plastica, in modo che non riposino nei propri succhi. È essenziale proteggere le parti delicate o sporgenti di questo alimento con pezzetti di foglio di alluminio, per impedirne la cottura.

Non è pericoloso utilizzare pezzetti di foglio di alluminio nel microonde, a patto che non entrino in contatto con le pareti del forno.

Carne macinata o spezzatino di carne e pesce

Poiché la parte esterna di questi alimenti si scongela rapidamente, è necessario separarli, separare i blocchi frequentemente durante lo scongelamento e rimuoverli una volta scongelati.

Piccole porzioni di alimenti

I pezzi di pollo e spezzatino devono essere separati prima possibile in modo che possano scongelarsi uniformemente. Le parti grasse e le estremità scongelano più rapidamente. Posizionarle in prossimità del centro di un contenitore di vetro o proteggerle.

Pane

Le pagnotte richiedono un tempo di riposo di 5-15 minuti per consentire alla parte centrale di scongelarsi. Tale tempo può essere ridotto se si separano le fette e i panini e le pagnotte sono tagliate a metà.

Segnali acustici

Durante i programmi di scongelamento automatico vengono emessi dei segnali acustici che servono a ricordare di verificare, mescolare, separare i pezzi o proteggere le parti piccole. Non seguire tali indicazioni potrebbe provocare uno scongelamento non omogeneo.

Tabella di scongelamento

Alimento	Peso/quantità	Potenza e tempo di scongelamento	Tempo di riposo minimo
Carne
Carré #*	500 g	270 W 18-20 min.	60 min.
- arrosto #*	700 g	270 W 18-20 min.	60 min.
- costolette #	500 g	270 W 10-12 min.	20 min.
- cotolette #	250 g	270 W 6-7 min.	10 min.
- rognone a pezzi*	400 g	270 W 13-15 min.	5 min.
- fettina* (2 pz.)	300 g	270 W 7-8 min.	20 min.
- entrecôte*	170 g	270 W 5-7 min.	20 min.
Carne macinata, impasto di salsiccia*	500 g	270 W 12-14 min.	15 min.
- hamburger* (1 pz.)	100 g	270 W 3-4 min.	10 min.
(2 pz.)	200 g	270 W 6-7 min.	15 min.
(4 pz.)	400 g	270 W 8-10 min.	30 min.
- spezzatino per stufato*	400 g	270 W 13-14 min.	30 min.
- pollame intero #	1,5 kg	270 W 30-35 min.	60 min.
- pollame in pezzi #* (4 pz.)	700 g	270 W 17 min.	60 min.
- galletto #	500 g	270 W 19-21 min.	40 min.
Filetti di petto d'anatra* (2 pz.)	400 g	270 W 12 min.	30 min.
Salsicce* (2 pz.)	130 g	270 W 4 min.	15 min.
Dolci cotti
Pan di Spagna farcito	350 g	270 W 4-5 min.	10 min.
Torta foresta nera (panna)	650 g	270 W 6-8 min.	90 min.
Crostata al limone	470 g	270 W 6-7 min.	15 min.
Torta al cioccolato	450 g	270 W 4-6 min.	15 min.
Cheesecake	500 g	270 W 7 min.	20 min.
Pasticcini / Impasti
Pasta frolla o al burro # - blocco	500 g	270 W 4-5 min.	30 min.
- arrotolata*	320 g	270 W 5-6 min.	20 min.
Impasto per pizza - palla*	220 g	270 W 5-6 min.	20 min.

Tabella di scongelamento

Alimento	Peso/quantità	Potenza e tempo di scongelamento	Tempo di riposo minimo
Pesce
Intero # (2 pz.)	500 g	270 W 13-15 min.	20 min.
Filetti # (4 pz.)	600 g	270 W 9-11 min.	30 min.
Tranci di pesce* (2 pz.)	270 g	270 W 7-9 min.	15 min.
Gamberi*	200 g	270 W 6-8 min.	15 min.
Pesce impanato* (2 pz.)	240 g	270 W 6 min.	10 min.
Varie
Pane a fette*	400 g	270 W 6 min.	10 min.
Burro*	250 g	270 W 3-5 min.	20 min.
Bacche*	300 g	270 W 6-7 min.	10 min.
	500 g	270 W 12-13 min.	30 min.
Frutti di bosco*	500 g	270 W 13 min.	30 min.

Nota

I tempi indicati sono puramente indicativi. Controllare sempre il cibo durante lo scongelamento aprendo lo sportello, quindi riavviare lo scongelamento. Non è necessario coprire gli alimenti durante lo scongelamento.

Nota

"#" girare a metà dello scongelamento e proteggere le estremità e le parti che sporgono con un foglio di alluminio.

"*" mescolare, girare o separare più volte durante lo scongelamento.

Carne e pollame

Il forno consente di cucinare la carne utilizzando la cottura combinata (Grill + Microonde), ideale per piccoli pezzi di carne o pollame. Metodi tradizionali - cottura a forno tradizionale, per arrostire carne e pollame. Solo grill per piccoli pezzi o ricette specifiche. La cottura solo microonde è indicata per terminare rapidamente la cottura di fricassea, pollame con salsa o carne alla griglia.

A fine cottura, è importante lasciar riposare la carne arrosto fuori dal forno avvolta in un foglio di alluminio per 10 -15 minuti, in modo da far terminare la cottura e rendere più facile il taglio.

Accessori e contenitori

Per la cottura manuale combinata e solo grill, per fettine di carne, si consiglia di disporre la carne direttamente sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Per alimenti più grandi, utilizzare un recipiente in Pyrex® e collocarlo sulla base del forno. Se si usa la modalità solo forno, disporre la carne e il pollame direttamente sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Non coprire.

Consigli per la cottura combinata Non aggiungere sale alla carne prima di cuocerla ma salarla successivamente.

È importante controllare gli alimenti diverse volte durante la cottura, in modo da poterne regolare i tempi se necessario.

Disporre le cosce di pollo o altro pollame in modo che le parti con più carne si trovino sul bordo del piatto.

Cottura a forno tradizionale

Il forno può essere utilizzato per arrostire in modo tradizionale carne bianca e rossa e pollame, preriscaldandolo in modalità Forno. Il preriscaldamento è essenziale al fine di sigillare la carne o il pollame.

Cottura a grill

Il grill è adatto per cuocere pezzi di carne sottili: cotolette, costolette di agnello, salsicce. Si consiglia di preriscaldare il grill.

Nota

Nella cottura a forno, grill o combinata, la carne non deve essere coperta poiché si cuoce attraverso il calore esterno.

Cottura solo a microonde

Carni bianche e pezzi di pollame si cuociono perfettamente utilizzando le microonde, che si rivela essere il metodo di cottura più rapido. La cottura a microonde è utile per piccoli pezzi di carne o di pollame da servire con una salsa o per finire velocemente la cottura di fricassee o carne grigliata.

Disporre i pezzi di carne su un piatto adatto per il forno microonde e collocare quest'ultimo sulla base del forno. Quando si usa la modalità solo microonde, si consiglia di coprire la carne con un coperchio o della pellicola trasparente per velocizzare la cottura ed evitare schizzi. A cottura ultimata, è normale che vi sia molto liquido nel piatto. La velocità della cottura a microonde e l'assenza di calore radiante fanno in modo che il liquido non evapori come accade durante la cottura tradizionale. La perdita di peso non è superiore a quella che si verifica durante la cottura tradizionale.

Stufati e piatti a cottura lenta È possibile cucinare stufati utilizzando la sola cottura a microonde, ma il tempo necessario non sarà inferiore a quello necessario con un metodo di cottura tradizionale. La carne, tuttavia, non si attaccherà sul fondo del recipiente e l'energia impiegata sarà minore. Utilizzare casseruole in Pyrex® o porcellana da forno con coperchio.

Carne e pollame

Prima: tagliare le verdure in pezzi uguali e cuocerle parzialmente. Per molte ricette di stufati, è necessario infarinare i pezzi di carne per far sì che il sugo vi aderisca.

Durante la cottura, è fondamentale che la carne rimanga immersa nel liquido utilizzando una salsiera o un piatto rovesciato (per impedire alla carne di seccarsi). Poiché gli stufati hanno dei tempi di cottura lunghi con conseguente evaporazione abbondante, se necessario aggiungere liquidi durante la cottura. Coprire il contenitore con un coperchio per limitare l'evaporazione. Portare a ebollizione lo stufato a 1000 W per 10-15 minuti, poi continuare la cottura per il tempo necessario a una potenza microonde bassa di 300 W.

Tempo di riposo:

Dopo la cottura è importante coprire la carne e lasciarla riposare fuori dal forno per 10-15 minuti per completare la cottura e consentire una distribuzione uniforme della temperatura.

Carne e pollame (tempo di cottura per 500 g)

La cottura solo a microonde non conferisce alla carne la classica colorazione. Per questo motivo, i tempi di cottura indicati per il microonde si applicano a carni precedentemente rosolate in padella (maiale, vitello, agnello e manzo) o a carni che non necessitano di colorazione (pollame, coniglio). La carne dovrebbe essere girata a metà cottura e lasciata riposare per 5-8 minuti alla fine, salvo ove diversamente indicato.

Tipo di carne	Solo microonde	Tempo di cottura	Cottura a forno/grill	Istruzioni	Tempo di cottura approssimativo (in minuti)
Manzo
Costina	-	-	220 °C poi160 °C	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura.	10 min. poi 15-20 min.(cottura media)25-30 min.(ben cotta)
Arrosto	-	-	220 °C	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10-20 min.dopo la cottura.	20-22 min.(al sangue)per 450 g
Arrosto	-	-	220 °C	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Aggiungere acqua se la carne si secca durante la cottura. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10-20 min. dopo la cottura.	40-50 min.(ben cotta)per 450 g

Carne e pollame

La cottura solo a microonde non conferisce alla carne la classica colorazione. Per questo motivo, i tempi di cottura indicati per il microonde si applicano a carni precedentemente rosolate in padella (maiale, vitello, agnello e manzo) o a carni che non necessitano di colorazione (pollame, coniglio). La carne dovrebbe essere girata a metà cottura e lasciata riposare per 5-8 minuti alla fine, salvo ove diversamente indicato.

Tipo di carne	Solo microonde	Tempo di cottura	Cottura a forno/grill	Istruzioni	Tempo di cottura approssimativo (in minuti)
Manzo
Arrosto	1000 W	8-10 min.(al sangue)10-12 min.(ben cotto)	-	Cuocere in una casseruola in Pyrex® con coperchio sulla base del forno. Girare durante la cottura. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10 min. dopo la cottura.	-
Stufato(450-675 g)	-	-	160 °C	Preriscaldare. Disporre in una casseruola in Pyrex® con coperchio. Aggiungere il brodo e le verdure. Coprire, collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Mescolare a metà cottura.	1 h - 1 h e 30 min.
Agnello
Coscio o spalla con osso	< 1200 g1000 W	Per 500 g:8-12 min.(rosa)10-14 min.(ben cotto)	-	Disporre in una casseruola in Pyrex® con coperchio e collocare quest'ultima sulla base del forno.	-
	-	-	180 °C	Cuocere sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10 min. dopo la cottura.	20 min.per 450 g più 20 min.(rosa)30 min.per 450 g più 25 min.(ben cotto)
Agnello
Costolette 400 g(4 pz.)	-	-	G1	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.	12-14 min.(cottura media)16-18 min.(ben cotto)
Arrostodisossato, rollé	-	-	180 °C	Cuocere nella teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10 min. dopo la cottura.	40-50 min.(rosa)55-60 min.(ben cotto)
Stufato(1,5 kg max.)	-	-	160 °C	Preriscaldare il forno.Disporre in una casseruola con coperchio. Aggiungere il brodo e le verdure. Coprire, collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Mescolare a metà cottura.	1 h 20 min.-1 h 30 min.

G = riscaldamento con grill

Carne e pollame

La cottura solo a microonde non conferisce alla carne la classica colorazione. Per questo motivo, i tempi di cottura indicati per il microonde si applicano a carni precedentemente rosolate in padella (maiale, vitello, agnello e manzo) o a carni che non necessitano di colorazione (pollame, coniglio). La carne dovrebbe essere girata a metà cottura e lasciata riposare per 5-8 minuti alla fine, salvo ove diversamente indicato.

Tipo di carne	Solo microonde	Tempo di cottura	Cottura a forno/grill	Istruzioni	Tempo di cottura approssimativo (in minuti)
Vitello
Arrosto	-	-	180 °C	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10 min. dopo la cottura.	50-55 min.
	600 W	10-12 min.	-	Disporre in una casseruola in Pyrex® con coperchio e collocare quest'ultima sulla base del forno.	-
Stufato (1,5 kg max.)	-	-	160 °C	Preriscaldare. Disporre in una casseruola in Pyrex® con coperchio. Aggiungere il brodo e le verdure. Coprire, collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Mescolare a metà cottura.	1 h 20 min.-1 h 30 min.
Maiale
Arrosto di fesa	-	-	220 °C	Preriscaldare. Cuocere nella teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10 min. dopo la cottura.	220 °C per 30 min. poi 190 °C per 60 min. per 500 g
	600 W	20-24 min.	-	In una casseruola in Pyrex® con coperchio. Girare a metà cottura.	-
Arrosto di lombo	-	-	180 °C	Preriscaldare. Cuocere nella teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10 min. dopo la cottura.	56-60 min.
	600 W	25-30 min.	-	In una casseruola in Pyrex® con coperchio. Girare a metà cottura.	-
Bistecche di suino 440 g (4 pz.)	-	-	G1	Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.	18-20 min.
Stufato (1,5 kg)	-	-	160 °C	Preriscaldare. Disporre in una casseruola in Pyrex® con coperchio. Aggiungere il brodo e le verdure. Coprire, collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Mescolare a metà cottura.	1 h 20 min. -1 h 30 min.

G = riscaldamento con grill

Carne e pollame

La cottura solo a microonde non conferisce alla carne la classica colorazione. Per questo motivo, i tempi di cottura indicati per il microonde si applicano a carni precedentemente rosolate in padella (maiale, vitello, agnello e manzo) o a carni che non necessitano di colorazione (pollame, coniglio). La carne dovrebbe essere girata a metà cottura e lasciata riposare per 5-8 minuti alla fine, salvo ove diversamente indicato.

Tipo di carne	Solo microonde	Tempo di cottura	Cottura a forno/grill	Istruzioni	Tempo di cottura approssimativo (in minuti)
Pollo, faraona, tacchino
Arrosto intero	-	-	190°C	Preriscaldare. Cuocere nella teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10 min. dopo la cottura.	30 min. per 450 g
A pezzi	-	-	G1 + 440 W poi G1	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Iniziare la cottura con la parte con la pelle verso il basso e girare a metà cottura.	15-17 min. poi 2 min.
A pezzi	1000 W	7-8 min.	-	In una casseruola in Pyrex® con coperchio. Girare a metà cottura.	-
Arrosto di tac-chino disossato	-	-	190°C	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura.	40-45 min.
Coscia di tacchino	-	-	190°C	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura.	47-49 min.
Galletto	-	-	190°C	Preriscaldare. Cuocere nella teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura.	52-54 min.
Anatra
Anatra intera	-	-	190°C	Preriscaldare. Forare la pelle. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.	25-27 min. per 450 g
Cosce (280 g)	-	-	G1 + 440 W poi G1	Forare la pelle. Disporre con la pelle verso il basso in un contenitore in Pyrex® poco profondo e collocare sulla base del forno. Girare a metà cottura.	12-14 min., poi 5 min.
Petto 400 g (2 pz.)	-	-	200 °C	Preriscaldare. Forare la pelle. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore.	40 min.

G = riscaldamento con grill

Carne e pollame

La cottura solo a microonde non conferisce alla carne la classica colorazione. Per questo motivo, i tempi di cottura indicati per il microonde si applicano a carni precedentemente rosolate in padella (maiale, vitello, agnello e manzo) o a carni che non necessitano di colorazione (pollame, coniglio). La carne dovrebbe essere girata a metà cottura e lasciata riposare per 5-8 minuti alla fine, salvo ove diversamente indicato.

Tipo di carne	Solo microonde	Tempo di cottura	Cottura a forno/grill	Istruzioni	Tempo di cottura approssimativo (in minuti)
Coniglio
Coniglio intero	1000 W	7-8 min.	-	Disporre in un contenitore coperto e collocare sulla base del forno. Girare a metà cottura.	-
Cacciagione
Arrosto	-	-	180 °C	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Girare a metà cottura. Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10 min. dopo la cottura.	20-25 min. per 450 g + 20 min.
Arrosto	1000 W	7-9 min. per 500 g	-	Disporre in una casseruola in Pyrex® con coperchio e collocare quest'ultima sulla base del forno. Girare a metà cottura.	-
Salsicce
Chipolata, salsicce fresche sottili 440 g (14 pz.)	-	-	G1 + 100 W	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.	12-14 min.
Chipolata, salsicce fresche sottili 440 g (14 pz.)	1000 W	5-7 min.	-	Disporre in una casseruola in Pyrex® con coperchio e collocare quest'ultima sulla base del forno.	-
Chipolata congelata 270 g (10 pz.)	-	-	G1 + 300 W	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.	9-11 min.
Salsicce classiche - maiale e vitello 450 g (8 pz.)	-	-	G1	Preriscaldare. Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.	12-15 min.
Congelate 230 g (5 pz.)	-	-	G1 + 440 W	Disporre sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Girare a metà cottura.	10-12 min.

G = riscaldamento con grill

Pesce

La cottura a microonde è ottima per il pesce in quanto non lo secca ed evita gli odori persistenti dei forni tradizionali.

Disposizione

I filetti di pesce sottili, come ad esempio quelli di platessa, dovrebbero essere arrotolati prima della cottura per evitare che i bordi più sottili e la coda cuociano troppo.

Liquido

Si può insaporire il pesce fresco con 30 ml di succo di limone o vino bianco. Quando si cucina il pesce congelato, per una cottura uniforme si coniglia di aggiungere i liquidi sopra indicati.

Pesci grandi (più di 400 g)

Si raccomanda di girarli a metà cottura e proteggere la testa e la coda con un foglio di alluminio per evitare che cuociano troppo. (Attenzione: il foglio di alluminio non deve toccare le pareti del forno).

Copertura

Coprire sempre il pesce con pellicola trasparente per microonde oppure utilizzare un contenitore con coperchio.

Tranci di pesce

Disporre i tranci di pesce in cerchio, con la parte più spessa verso l'esterno, per evitare che le estremità della coda cuociano troppo.

Quando è cotto il pesce?

Il pesce è cotto quando si sfalda facilmente e diventa opaco. Tenere a mente che i pesci più grassi (salmone, sgombro, halibut) cuociono più rapidamente di quelli più magri (merluzzo, persico, tilapia).

Tempo di riposo

Il pesce deve riposare dopo la cottura per 2-3 minuti. Questo può avvenire fuori dal forno, così da poter cuocere altre pietanze durante l'attesa.

Pesce al cartoccio

Si può preparare del pesce al cartoccio sostituendo il foglio di alluminio con carta da forno per microonde (o carta oleata).

Pesce intero

Se si cuociono 2 pesci interi allo stesso tempo, si consiglia di disporli l'uno con la testa vicino alla coda dell'altro al fine di garantire una cottura uniforme.

A metà cottura, proteggere testa e coda di pesci di grandi dimensioni con un foglio di alluminio fissato con stuzzicadenti.

Sale

Non salare il pesce prima di cuocerlo in quanto potrebbe renderlo asciutto.

Pesce

Cottura a grill o combinata del pesce

Cospargere il pesce con burro fuso oppure olio per mantenere l'umidità. Disporlo sulla teglia Panacrunch quadrata. NON aggiungere sale, ma cospargere con pepe o erbe se necessario. Utilizzare la combinazione Grill 1 + 300 W per circa 6-8 minuti. (3-4 minuti per ogni lato) per pesci di piccole dimensioni (trota, sgombro). Utilizzare la combinazione Grill 1 + 440 W per i pesci più grandi (orata, spigola). Ad esempio, 2 orate di circa 600 g cuoceranno in 9 minuti (4 minuti e 30 secondi per lato) utilizzando la combinazione Grill 1 + 440 W.

Cottura a forno tradizionale

Per pesce al cartoccio, oppure per pesci grandi, preriscaldare il forno a 180 °C, disporre il pesce sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Per 500 g, 4 filetti di salmone di circa 125 g ciascuno, cuocere in modalità Forno a 180 °C per circa 25 minuti.

Tempo di cottura per 500 g in minuti, in contenitore sulla base del forno.

Alimento	Fresco		Congelato
	Potenza	Tempo	Potenza	Tempo
Pesce a filetti sottili	600 W	5-7 min.	1000 W	9-10 min.
Pesce a filetti spessi	600 W	6-7 min.	1000 W	10-12 min.
Tranci di pesce	600 W	6-8 min.	1000 W	11-13 min.
Pesce intero	600 W	5-7 min.	1000 W	10-12 min.
Gamberi *	600 W	5-7 min.	-	-
Cozze*	600 W	5-7 min.	-	-
Capesante*	600 W	5-7 min.	-	-
Calamari*	600 W	6-7 min.	1000 W	10-11 min.
Pesce a filetti sottili 350 g**	Vapore 1 + 440 W	6-8 min.	-	-
Filetto di salmone 400 g**	Vapore 1 + 440 W	6-8 min.	-	-

*: per questi tipi di pesce e per i frutti di mare, non è consigliato utilizzare il programma Automatico.

**: per la cottura Vapore + Microonde, non aggiungere liquidi e non coprire.

Verdure

Aggiunta di acqua

Non aggiungere acqua o aggiungere solo poca per verdure molto ricche di acqua come pomodori, zucchine, melanzane, verdure congelate per ratatouille, funghi, spinaci, indivia, lattuga, cipolle, la maggior parte della frutta, ecc. poiché le microonde cuociono utilizzando l'acqua contenuta naturalmente nel cibo.

Aggiungere

1 cucchiaio d'acqua ogni 100 g per verdure con un discreto contenuto di acqua per creare il vapore che serve a cuocere le verdure ed evitare la disidratazione: cavolfiore, porro, broccolo, cavolini di Bruxelles, finocchi, carote, sedano rapa, asparagi, fagiolini nani, patate, verza, rapa, carciofi ecc. Per le verdure congelate aggiungere 1-3 cucchiai di acqua.

Le verdure con un contenuto relativamente basso di acqua possono richiedere più acqua per favorire l'idratazione: piselli, fave, fagioli corallo, fagiolini.

In tutti i casi: le verdure devono essere cotte a 1000 W di potenza (tranne che il cavolfiore intero) e non devono essere salate prima della cottura ma dopo. Questo perché il sale assorbe l'umidità naturale delle verdure e favorisce la disidratazione.

Quando possibile, tagliare le verdure a pezzi di dimensioni regolari. È importante disporre le verdure in un contenitore di dimensioni adatte. Coprire il contenitore con un coperchio o con pellicola trasparente forata. I contenitori larghi sono preferibili a quelli stretti e alti.

Tabelle di cottura manuale per verdure fresche/congelate - Utilizzare 1000 W di potenza per 500 g (tempi in minuti). Girare a metà cottura.

Verdure	Fresche	Congelate
Carciofi:- intero 250 g (1 pz.)- cuori 150 g (2 pz.)	9-10	-
	9-11	8
Asparagi*	8-10	-
Melanzane	9-11	-
Barbabietola* (a pezzi)	15-17	-
Bietola	7-9	13-14
Broccolo romanesco	8-9	12-13
Funghi	8-9	11-12
Carote:- rondelle- bastoncino	8-10	12-13
	12-14	12
Verza*	12-14	-
Cavolini di Bruxelles	9-10	9-11
Cavolfiore	8-10	9-10
Sedano rapa - a cubetti	8-9	10
Sedano*	15-17	-
Zucchine	7-8	10-12
Indivia 400 g	10-12	16-17
Spinaci:- tritati (senza aggiunta di acqua)- foglie (300 g)	-	12
	7-8	-
Fave*aggiungere acqua extra	16-19	18-20
Finocchio:- tagliato a metà- a fette sottili	10-12	-
	12-14	-
Fagiolini verdi	12-13	11-13
Fagioli corallo	10-12	-
Verdure miste*	-	14-16
Pannocchie di mais (2 pannocchie)*	8-10	12-15
Mais dolce	3-4	-

Verdure	Fresche	Congelate
Rape - a cubetti	10-12	11-13
Cipolle - a pezzi	9-10	14-16
Pastinaca - a fette	7-9	-
Patate dolci	10-11	-
Piselli*	10-12	13-15
Taccole	10-12	-
Porri:- a fette sottili- a rondelle	8-10	14-15
	8-10	14-15
Zucca a pezzi	9-10	11
Peperoni - a fette	8 - 10	13
Patate:- patate intere (<220 g)	12-13	-
Patate a fette	10-11	-
Scorzobianca	10-14	12-15
Pomodori*(senza aggiunta di acqua)	4-5	-

Nota

*: si sconsiglia di cuocere queste verdure con il programma Auto.

Il cavolfiore intero deve essere cotto a testa in giù, a 600 W di potenza, per 12-14 minuti (in base alle dimensioni) in 150 ml di acqua.

Tabelle di cottura

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo da sele-zionare (appress.)	Istruzioni/linee guida
Verdure congelate
Fave	200 g	Vapore 1 + 440 W	8 min.	Disporre in un contenitore di Pyrex® e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
Fagiolini	200 g	Vapore 1 + 440 W	8 min.
Broccolo	250 g	Vapore 1 + 440 W	8 min.
Carote - a fette	200 g	Vapore 1 + 440 W	7 min.
Cavolfiore	250 g	Vapore 1 + 440 W	10 min.
Verdure miste	200 g	Vapore 1 + 440 W	8 min.
Piselli	200 g	Vapore 1 + 440 W	7 min.
Fagioli di soia	200 g	Vapore 1 + 440 W	8 min.
Verdure al vapore	150 g	Vapore 1 + 440 W	5 min.
Mais dolce	200 g	Vapore 1 + 440 W	8 min.
Verdure fresche
Asparagi (sottili)	200 g	Vapore 1 + 440 W	6 min.	Disporre in un contenitore di Pyrex® e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
Pannocchiette	200 g		5 min.
Fave	200 g		8 min.
Fagioli corallo	200 g		8 min.
Barbabietola	450 g		15 min.
Broccoli	250 g		8 min.
Cavolini di Bruxelles	200 g		6 min.

Tabelle di cottura

Alimento	Peso/quantità	Livello di potenza	Tempo da sele-zionare (appress.)	Istruzioni/linee guida
Verdure fresche
Spinaci	200 g	Vapore 1 + 440 W	5 min.	Disporre in un contenitore di Pyrex® e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
Verza - a fette	300 g		12 min.
Carote - a fette	200 g		8 min.
Cavolfiore - inflore-scenza	300 g		7 min.
Zucchine - a fette	250 g		8 min.
Pannocchia di mais	2		13 min.
Pastinaca sbollentata da arrostire a fette	300 g		6 min.
	300 g		7 min.
Piselli	200 g		5 min.
Pisellini dolci	200 g		8 min.
Patate - lessate	500 g		15 min.
Patate - sbollentate	500 g		12 min.
Patate con la buccia - 250 g ognuna	1	1000 W	7 min.	Disporre in un contenitore di Pyrex® e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
	2		12 min.
	4		23 min.
	1	G1 + 440 W	15 min.
	2		23 min.
	4		35 min.
Zucchina trombetta	300 g	Vapore 1 + 440 W	12 min.	Disporre in un contenitore di Pyrex® e collocare quest'ultimo sulla base del forno.
Rapa svedese - a cubetti	400 g		12 min.
Patate dolci - a pezzi	400 g		12 min.
Rapa - a cubetti	300 g		12 min.

Punti da verificare

Verificare sempre che l'alimento sia caldo fumante dopo averlo cotto a microonde. In caso di dubbi rimettere in forno. Gli alimenti avranno sempre bisogno di un tempo di riposo, specialmente se non possono essere mescolati. Più è denso l'alimento, più deve essere lungo il tempo di riposo.

Uova e formaggio

Le uova sono prodotti delicati che richiedono la massima attenzione. Se inserite direttamente nel forno, esplodono a causa della pressione creata all'interno del guscio. Se vengono rotte, anche il tuorlo esplode se non si fora la pellicola che lo ricopre. Inserire la punta di uno stuzzicadenti nel centro del tuorlo; se l'uovo è fresco, il tuorlo non fuoriuscirà. Il tuorlo e l'albume reagiscono diversamente alle microonde: il tuorlo cuoce più rapidamente. Quando le uova vengono sbattute (omelette), durante la cottura i bordi devono essere messi al centro a metà cottura.

Uova in camicia

Scaldare per 1 minuto a 1000 W 50 ml di acqua salata con una goccia di aceto. Rompere l'uovo nell'acqua bollente e forare con cautela il tuorlo e l'albume con uno stuzzicadenti. Coprire e cuocere a 600 W per 40-60 secondi (a seconda della dimensione dell'uovo). Lasciare riposare per 1 minuto, poi scolare e servire.

Uova strapazzate

Sbattere due uova in una ciotola con un po' di panna o latte, una noce di burro, sale e pepe. Coprire e cuocere per 40 secondi. a 1000 W. Rimuovere e sbattere rapidamente con una forchetta. Riprendere la cottura a 1000 W per altri 30-50 secondi. Le uova dovrebbero rimanere cremose.

Uova in cocotte

Rompere l'uovo in un pirottino imburrato, insaporire con sale e pepe, forare il tuorlo e l'albume con uno stuzzicadenti. Aggiungere gli ingredienti desiderati (panna, funghi, uova di lompo ecc.). Coprire e cuocere per 1 minuto e 20 secondi - 2 minuti e 10 secondi per uovo a 300 W, a seconda delle dimensioni dell'uovo e della quantità di altri ingredienti.

Formaggi

I formaggi reagiscono in modo diverso a seconda del tipo: quelli più grassi si sciolgono più rapidamente. Se vengono cotti troppo a lungo, si induriscono. Ove possibile, è preferibile aggiungere il formaggio grattugiato all'ultimo momento (per pasta, gratin ecc.).

Verdure e alimenti ricchi di amido secchi

Il tempo di cottura a microonde delle verdure disidratate è più o meno lo stesso di quello della cottura tradizionale. D'altra parte, questi alimenti si riscaldano molto rapidamente, senza acquistare il sapore del cibo riscaldato, se contenuti in recipienti chiusi, mescolati con burro o salsa.

Per la cottura, utilizzare un recipiente grande (per evitare versamenti di liquido). Coprire completamente con acqua o brodo. Lasciare riposare per almeno 5-8 minuti dopo la cottura.

Riso, grano e quinoa

Quando l'acqua bolle, cuocere per circa 17-20 minuti a 300 W per qualsiasi quantità di riso e per 14-18 minuti a 300 W per il grano e la quinoa. Questi tempi di cottura non valgono per il riso o grano parboiled.

Pasta

Salare l'acqua di cottura e mescolare una volta durante la cottura. Quando l'acqua bolle, cuocere per 10-12 minuti a 1000 W per 250 g di pasta (in 1 litro di acqua).

Verdure disidratate

Coprire completamente con acqua e lasciare in ammollo tutta la notte. Il giorno seguente, sciacquare e sgocciolare. Coprire con acqua. Non salare prima della cottura (ciò indurirebbe le verdure disidratate). Cuocere per 10 minuti a 1000 W poi per 15-30 minuti a 300 W. Controllare la cottura e se necessario, aggiungere acqua: le verdure disidratate devono sempre essere coperte d'acqua.

Patate con la buccia

I vari tipi di patate sono più o meno adatti alla cottura a microonde. La misura ideale perle patate da cuocere a microonde o in modalità combinata è di 200 g - 250 g. Cuocere a microonde le patate con la buccia richiede meno tempo rispetto alla cottura combinata, ma le patate risultano più morbide. Con la cottura combinata si ottiene un cibo più asciutto e croccante. Se si desidera migliorare ancora la doratura a fine cottura, utilizzare la funzione grill (vedere la tabella seguente).

Prima della cottura, lavare le patate e forarne la buccia diverse volte.

Dopo la cottura, rimuoverle dal forno e avvolgerle in un foglio di alluminio per trattenere il calore. Lasciar riposare per 5 minuti.

Patate con la buccia in un contenitore in Pyrex® sulla base del forno - Tabella di cottura manuale

Quantità	Min. a 1000 W	Min. a G1 + 440 W
1 pz. (circa 250 g)	7 min.	13-15 min.
2 pz. (circa 500 g)	12 min.	22-24 min.
4 pz. (circa 1 kg)	23 min.	35 min.

Dolci e dessert

Il forno offre diversi modi di cottura, a seconda del risultato desiderato.

Cucinare con le microonde è il modo migliore e più rapido per le creme, i budini, la frutta cotta e le composte nonché per i dolci con agenti lievitanti che non devono dorarsi (dolci al cioccolato e pan di Spagna da farcire).
■ La cottura a forno tradizionale è fondamentale per alcuni dolci e dessert: babà, biscotti, pasticcini, pasta frolla, pasta sfoglia e crostate.
■ La cottura a vapore è l'ideale per pudding lievitati, per ottenere una consistenza umida e leggera. È inoltre possibile aggiungere uno extra vapore alla cottura di pan di Spagna e pasta sfoglia per una migliore distribuzione del calore e una migliore lievitazione (vedere a pagine 34-35 del Manuale di istruzioni).

Cottura solo a microonde:

La cottura a microonde consente di cuocere rapidamente e alla perfezione frutta, composte e creme ed è ottima per cuocere pudding di alimenti ricchi di amido come riso, tapioca, semolino, senza rischiare che l'impasto si attacchi allo stampo. Infine, quando si preparano dolci a cottura tradizionale, le microonde sono molto utili per sciogliere burro, cioccolato e gelatina, nonché per preparare il caramello.

Contenitori e accessori

Collocare un contenitore adatto per forno a microonde direttamente sulla base del forno. Preferire i contenitori rotondi.

Coperchio

■ Dolci: Non coprire.
■ Frutta: si possono coprire le composte di frutta a basso contenuto di acqua e lasciare scoperte le composte con alto contenuto di acqua.

Frutta

Cuocere 4 pere sbucciate di medie dimensioni coperte per 5-7 minuti a 1000 W (girare sempre a metà cottura). Cuocere 500 g di mele o pere tagliate in quattro coperte per 5-7 minuti a 1000 W con 5 cucchiai di acqua (i frutti interi richiederanno tempi di cottura leggermente più lunghi, a seconda delle dimensioni). Per le composte, cuocere 500 g di frutta sbucciata e tagliata a cubetti per 6-8 minuti a 1000 W. Non aggiungere liquidi. I tempi di cottura varieranno sempre a seconda del grado di maturazione e dal contenuto di zucchero della frutta. Se si aggiunge frutta secca all'impasto di dolci, assicurarsi che non rimanga sopra in quanto brucerebbe a causa dell'alto contenuto di zucchero.

Buono a sapersi

I soufflé non possono essere cotti a microonde in quanto si sgonfiano appena estratti dal forno. Le bignè non si gonfiano perché non si crea la crosta esterna che trattiene l'aria. Le miscele pronte per dolci, invece, cuociono molto bene a microonde. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione e cuocere a 600 W per 4-7 minuti in un contenitore adatto per il forno a microonde.

Consigli generali per la cottura a microonde

Controllare il dolce durante la cottura: quando si utilizza solo la cottura a microonde, pochi minuti sono sufficienti e anche un minuto in più potrebbe far seccare il dolce. Se, una volta raffreddato, il dolce si indurisce vuol dire che è stato cotto troppo o a una temperatura troppo alta.

Si può controllare se il dolce è cotto con il metodo tradizionale di inserire al centro la punta di un coltello (deve uscire pulito) o controllando se i bordi del dolce si staccano facilmente dalla teglia.

Contenitori

Se si utilizza un contenitore molto diverso da quello consigliato nella ricetta (ad es. diversi pirottini invece di un'unica teglia rotonda), il risultato finale sarà differente. La stessa quantità cuocerà più rapidamente se suddivisa in diversi contenitori piccoli

invece che in un unico contenitore. Rivestire gli stampi con carta da forno per facilitarne la rimozione.

Conservare i dolci

Una volta raffreddato, avvolgere il dolce in pellicola trasparente o foglio di alluminio per mantenerlo soffice.

Cottura a forno tradizionale

Fondamentale per cuocere dolci come babà, biscotti, pan di Spagna, muffin, clafoutis, crème caramel, crostate di frutta.

Accessori:

Per cuocere alla perfezione le basi dei dolci, utilizzare contenitori di metallo e collocare nel forno preriscaldato a 220 °C, quindi abbassare la temperatura.

In modalità Forno, è possibile cuocere i cibi, ad es. biscotti, croissant, piccoli dolci, direttamente nella teglia Panacrunch quadrata collocata sul ripiano inferiore o superiore.

È possibile collocare i contenitori di metallo standard e tutte le stoviglie da forno sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore per cuocere, ad es., pan di Spagna, crostate di frutta.

Contenitori

Si può utilizzare qualsiasi contenitore resistente al calore (metallo, silicone, Pyrex® o ceramica da forno). Assicurarsi che le teglie da collocare sulla teglia Panacrunch quadrata non siano più grandi di 25 x 25 cm. Si raccomanda di preriscaldare il forno. Non preriscaldare in modalità Forno con la teglia Panacrunch quadrata all'interno.

Risposte alle domande frequenti

Problema	Causa	Soluzione
Gli alimenti cotti a microonde si raffreddano rapidamente.	Alimenti non completamente cotti.	Rimettere in forno per un altro po' di tempo. Tenere a mente che gli alimenti a temperatura di frigorifero richiedono tempi di cottura maggiori rispetto a quelli a temperatura ambiente.
Le pietanze cotte in casseruola o il budino di riso fuoriescono durante la cottura a microonde.	Contenitore troppo piccolo.	Per i cibi liquidi, utilizzare un contenitore di volume doppio rispetto al liquido.
I cibi cuociono troppo lentamente in modalità microonde.	Il forno non riceve la giusta potenza.	Il forno deve essere inserito in una presa indipendente.
	La temperatura degli alimenti dal frigorifero è minore della temperatura ambiente.	Sono necessari tempi maggiori per cuocere gli alimenti più freddi.
La carne cotta a microonde o in modalità combinata è dura.	Livello di potenza troppo elevato.	Per la carne, utilizzare un livello di potenza ridotto.
	Carne salata prima della cottura.	Non salare prima della cottura. Se necessario, aggiungere il sale dopo la cottura.
I dolci rimangono crudi al centro quando vengono cotti a microonde.	Tempi di cottura/riposo troppo brevi.	Far cuocere/riposare per più tempo.
Le uova strapazzate o in camicia sono dure e gommose se cotte a microonde.	Tempo di cottura troppo lungo.	Fare attenzione quando si cuociono piccole quantità di uova: se vengono danneggiate, non possono essere recuperate.
Le quiche/creme a base di uovo sono dure e gommose se cotte a microonde.	Livello di potenza troppo elevato.	Per questi alimenti, utilizzare livelli di potenza ridotti.
La salsa al formaggio è dura e gommosa se cotta a microonde.	Formaggio cotto con salsa	Aggiungere il formaggio a fine cottura. Il calore della salsa farà sciogliere il formaggio.

Risposte alle domande frequenti

Problema	Causa	Soluzione
Le verdure sono secche se cotte a microonde.	Cottura senza coperchio.	Coprire con pellicola trasparente o un coperchio.
	Basso contenuto di umidità, ad es. radici non fresche.	Aggiungere 2-4 cucchiai di acqua in più.
	Sale aggiunto prima della cottura.	Se necessario, salare dopo la cottura.
Nel forno compare della condensa.	È normale e significa che l'alimento sta cuocendo più rapidamente rispetto alla velocità con cui l'umidità viene espulsa dal forno.	Asciugare con un panno morbido.
Dalle guarnizioni dello sportello si sente aria calda.	Lo sportello del forno non è a chiusura stagna.	È normale e non indica alcuna perdita di microonde.
Quando si usano utensili in metallo si verificano scintille blu o archi voltaici.	In modalità microonde non si devono utilizzare accessori di metallo. Se si utilizza un programma combinato, controllare che gli accessori non si siano danneggiati.	Spegnere immediatamente il forno. Non utilizzare accessori in metallo per la cottura a sole microonde.
Il grill si spegne periodicamente durante la cottura a grill o combinata.	Durante la cottura, il grill si accende e si spegne a fasi alterne in modo che il cibo non si bruci esternamente prima di cuocere al centro.	È normale.
Dal display è scomparsa la funzione Display di informazioni. Vedo solo numeri.	Potrebbe essersi verificata un'interruzione di corrente che ha disattivato la funzione.	Scollegare la spina del forno dalla rete di alimentazione per qualche secondo, quindi collegarla di nuovo. Quando sul display appare la scritta "88:88", premere Avvio fino a quando non viene visualizzata la lingua desiderata. Quindi impostare l'orologio.

Zuppa di patate dolci

Ingredienti

4 porzioni

1 cipolla media, tritata grossolanamente

15 ml di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio schiacciati

700 g di patate dolci, sbucciate e tagliate a pezzi

1 peperone rosso grande, senza semi e tagliato a pezzi

700 ml di brodo vegetale

150 ml di latte di cocco sale e pepe

Contenitori: 1 casseruola da 3 litri in Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Mettere la cipolla, l'olio e l'aglio in una casseruola.
2. Collocare sulla base del forno e cuocere a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 4 minuti.
3. Aggiungere le patate e il peperone. Cuocere a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti. Aggiungere il brodo, coprire e cuocere in modalità MICROONDE a 300 W per 20 minuti o fino a quando le patate non sono morbide, mescolando a metà cottura.
4. Lasciar raffreddare leggermente. Versare in un mixer e frullare fino a ottenere una consistenza uniforme. Aggiungere il latte di cocco e condire a piacere.
5. Scaldare a MICROONDE 600 W per 3 minuti o finché non diventa bollente.

Zuppa di pomodoro e peperone rosso

Ingredienti

4 porzioni

5 pomodori grandi

30 ml di olio d'oliva

1 cipolla tritata

450 g di peperone rosso a fette sottili

30 ml di passata di pomodoro

1 presa di zucchero

475 ml di brodo vegetale

sale e pepe

Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®

1 casseruola grande in Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

1. Eliminare la pelle dei pomodori immergendoli in acqua bollente in una ciotola di medie dimensioni per 30 secondi. Tagliare la polpa e conservare il succo. Versare metà dell'olio in una casseruola in Pyrex® con la cipolla e coprire con pellicola trasparente forata. Cuocere sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 2 minuti, mescolando una volta.
2. Aggiungere i peperoni e l'olio rimasto, mescolando bene. Coprire e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 5 minuti, mescolando a metà cottura. Aggiungere i pomodori tagliati, la passata di pomodoro, il sale e il pepe, lo zucchero e qualche cucchiaio di brodo.
3. Coprire e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 4 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le verdure non sono tenere. Aggiungere il brodo e la passata rimanenti e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Filtrare la zuppa per rimuovere le buce e condire a piacere.

Crostini di brie e mirtilli

Ingredienti

4 porzioni

1 baguette francese piccola, a fette 60 ml di salsa di mirtilli

175 g di brie a fette

Semi di sesamo, facoltativi

Contenitori: nessuno

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Preriscaldare il grill in modalità GRILL 1.
2. Disporre le fette di baguette sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore e tostare in modalità GRILL 1 per 2-3 minuti o fino a farle tostare leggermente.
3. Girate le fette e spalmare su ogni fetta la salsa di mirtilli. Guarnire con una fetta di brie e cospargere di semi di sesamo.
4. Cuocere a GRILL 1 + MICROONDE a 300 W per 6-8 minuti o fino a quando il formaggio inizia a fondersi e i semi di sesamo diventano dorato.

Funghi ripieni

Ingredienti

4 porzioni

2 fette di pancetta stesa

25 g di formaggio Cheddar grattugiato

2,5 ml di senape di Digione

50 g di pangrattato

1 uovo sbattuto

60 ml di latte

15 ml di prezzemolo fresco tritato

4 grossi funghi piatti, senza gambo

4 fette di formaggio Cheddar

1 pomodoro a fette sottili

Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®

1 piatto piano

Accessori: Teglia Panacrunch

quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Cuocere le fette di pancetta su un piatto piano a VAPORE 1 + MICROONDE a 300 W per 2 minuti. Una volta fredde, tagliarle a pezzetti.
2. In una ciotola media in Pyrex® mescolare il formaggio grattugiato, la senape, la pancetta e il pangrattato. Aggiungere l'uovo sbattuto, il latte e il prezzemolo, regolare di sale e pepe e mescolare bene. Riempire i funghi con il composto. Distribuire le fette di formaggio sul composto. Tagliare le fette di pomodoro e adagiarne una su ogni fungo.
3. Disporre i funghi sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere a VAPORE 1 + GRILL 1 per 15-17 minuti o finché il formaggio inizia a fondere e i funghi sono cotti.

Tortini salati con cipolla e feta

Ingredienti

6 porzioni

250 g di pasta sfoglia

30 ml di olio d'oliva

150 g di cipolla finemente affettata

25 g di pinoli

75 g di feta a cubetti

25 g di olive nere snocciolate e tritate

25 g di pomodori secchi sottolio, tritati grossolanamente

10 g di capperi

sale e pepe

Origano fresco

Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Srotolare la pasta sfoglia e ritagliare 6 cerchi di 10 cm di diametro. Mettere in frigo la pasta per circa 30 minuti.
2. Versare l'olio e la cipolla in una ciotola media in Pyrex®. Cuocere a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti. Aggiungere alle cipolle i pinoli, il formaggio, le olive, i pomodori secchi e i capperi. Regolare di sale e pepe.
3. Preriscaldare in modalità FORNO a 220 °C.
4. Rivestire l'interno della teglia Panacrunch con carta da forno. Disporre i 6 cerchi di pasta sfoglia sulla teglia Panacrunch e forarli con una forchetta.
5. Distribuire il composto sui 6 cerchi di pasta. Cuocere le tortine sul ripiano inferiore in modalità FORNO a 220 °C per 15 minuti o fino a doratura. Cospargere di origano fresco.

Zuppa francese di cipolle

Ingredienti

4-6 porzioni

225 g di cipolla a fette

50 g di burro

25 g di farina

1 litro di brodo di manzo caldo

1 foglia di alloro

1 baguette a fette

25 g di formaggio grattugiato

Contenitori: 1 casseruola grande in

Pyrex® con coperchio

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Mettere le cipolle e il burro in una casseruola in Pyrex®, coprire e cuocere sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 3-4 minuti o fino ad ammorbidire il composto.
2. Versare la farina e aggiungere gradualmente il brodo caldo, mescolando bene. Regolare di sale e pepe e aggiungere una foglia di alloro.
3. Coprire nuovamente e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 8-10 minuti. Rimuovere la foglia di alloro.
4. Disporre il pane sulla teglia Panacrunch quadrata, collocare quest'ultima sul ripiano superiore e cuocere a GRILL 1 per 3-4 minuti o fino a farlo tostare leggermente. Rigirare e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere a GRILL 1 per altri 4 minuti o fino a quando il formaggio si fonde.
5. Distribuire la zuppa nei piatti e completare ogni porzione con una fetta di pane francese.

Funghi alla greca

Ingredienti

4 porzioni

1 cipolla media a cubetti
15 ml di olio
1 spicchio d'aglio schiacciato
60 ml di passata di pomodoro
150 ml di vino bianco
5 ml di erbe aromatiche essiccate
350 g di champignon

Contenitori: 1 casseruola grande in

Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Versare la cipolla e l'olio in una casseruola in Pyrex®. Coprire e cucinare sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 3-4 minuti o finché non appassisce.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere sulla base del forno in modalità VAPORE 1 + MICROONDE 440 W per 10 minuti o finché i funghi non sono teneri. Servire caldo o freddo.

Ali di pollo piccanti

Ingredienti

Preparazione di 6

6 ali di pollo
30 ml di miele trasparente
30 ml di salsa di soia
30 ml di sherry secco
1 spicchio d'aglio schiacciato
2,5 cm di radice di zenzero grattugiata
10 ml di farina di mais
150 ml di succo d'arancia
3 cipollotti freschi finemente tritati
5 ml di passata di pomodoro
15 ml di zucchero di canna semolato

Contenitori: 1 contenitore in Pyrex® poco profondo

1 ciotolina in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Disporre le ali di pollo in un contenitore in Pyrex® poco profondo e cuocere sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 8-10 minuti o finché non è cotto.
2. Mescolare gli ingredienti della salsa in una ciotolina in Pyrex® e cuocere sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 3-4 minuti o finché non si rapprende.
3. Coprire le ali con metà della salsa. Cuocere sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore in modalità GRILL 1 per 6 minuti, girare e coprire con la salsa rimasta e cuocere a grill per altri 5-6 minuti o fino a cottura ultimata.

Paté di pollo

Ingredienti

6 porzioni

1 piccola cipolla finemente tritata
1 spicchio d'aglio schiacciato
25 g di burro
225 g di fegatini di pollo tritati
5 ml di origano essiccato
15 ml di Vermouth secco
50 g di burro
2 fette di limone tagliate in quattro

Contenitori: 1 ciotolina in Pyrex®

1 casseruola piccola in Pyrex® con coperchio + 2 pirottini

Accessori: nessuno

1. Mettere la cipolla, l'aglio e il burro in una casseruola in Pyrex®. Coprire e cucinare sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 3-4 minuti o finché non appassisce.
2. Aggiungere i fegatini di pollo al composto di cipolla, insieme all'origano. Coprire e cucinare sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 6-8 minuti, mescolando una volta. N.B.: i fegatini potrebbero scoppiettare durante la cottura.
3. Lasciare raffreddare il composto per 5 minuti, quindi diluire con il Vermouth, regolare di sale e pepe e mescolare fino a ottenere una consistenza uniforme. Suddividere il composto in due pirottini e spianare in superficie.
4. Far sciogliere 50 g di burro in una ciotola collocata sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 30-40 secondi. Scremare i sedimenti e versare sul paté. Decorare con i quarti di limone e far freddare prima di servire.

Risotto ai gamberetti

Ingredienti

4 porzioni

1 cipolla tritata finemente
1 spicchio d'aglio schiacciato
25 g di burro
225 g champignon marroni tagliati in quattro
225 g di riso per risotti
1 limone, scorza e succo
2,5 ml di pistilli di zafferano tritati
300 ml di brodo vegetale caldo
300 ml di vino bianco
100 g di piselli congelati
300 g gamberetti cotti e sgusciati
30 ml di erba cipollina finemente tritata

Contenitori: 1 casseruola grande

Pyrex® Accessori: nessuno

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Mettere la cipolla, l'aglio, il burro e i funghi in una casseruola grande in Pyrex®. Collocare sulla base del forno e cuocere a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti. Aggiungere il riso, il succo e la scorza del limone, lo zafferano, il brodo e il vino al composto dei funghi.
2. Cuocere a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti. Mescolare il risotto. Aggiungere i piselli e cuocere a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 8 minuti. Aggiungere i gamberetti e l'erba cipollina e cuocere in modalità VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 4 minuti.
3. Lasciar riposare per 2-3 minuti e servire.

Cozze alla marinara

Ingredienti

2 porzioni

900 g di cozze (pesate col guscio)

15 g di burro

2 scalogni finemente tritati

1 spicchio d'aglio schiacciato

150 ml di vino bianco

1 mazzetto di prezzemolo finemente tritato

100 ml di panna liquida

Contenitori: 1 casseruola grande in

Pyrex® con coperchio + 1 piatto di portata

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Sfregare le cozze e togliere eventuali barbe scartando eventuali gusci rotti o aperti.
2. Mettere il burro, gli scalogni e l'aglio in un ampio contenitore in Pyrex® e coprire. Collocare sulla base del forno e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 3 minuti.
3. Aggiungere il vino e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 3 minuti. Mettere da parte.
4. Disporre le cozze sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore. Cuocere a VAPORE 1 per 20 minuti. Scartare le cozze non aperte.
5. Aggiungere il prezzemolo e la panna alla salsa, versare la metà del liquido ottenuto nella teglia Panacrunch quadrata e cuocere, coperto, in modalità MICROONDE a 1000 W per 3 minuti. Trasferire le cozze in un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.

Gamberi all'aglio al vapore

Ingredienti

2 porzioni

25 g di burro

4 spicchi d'aglio schiacciati

250 ml di vino bianco

400 ml di brodo di pollo

sale e pepe

450 g di gamberoni interi

15 ml di farina di mais

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Contenitori: 1 casseruola grande in

Pyrex® con coperchio

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Mettere il burro e l'aglio in una casseruola in Pyrex® e coprire. Cuocere sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 1 minuto.
2. Aggiungere il vino e il brodo di pollo all'aglio, coprire e continuare la cottura in modalità MICROONDE a 1000 W per 5 minuti, scoprire e far cuocere altri 5 minuti. Regolare di sale e pepe e mettere da parte.
3. Disporre i gamberi sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore e cuocere a VAPORE 1 per 15 minuti.
4. Togliere i gamberi dal forno. Aggiungere la farina di mais e il prezzemolo alla salsa, mescolare bene e cuocere con il coperchio per altri 3 minuti in modalità MICROONDE a 1000 W, girando a metà cottura.
5. Unire i gamberi alla salsa e servire con pane casereccio.

Merluzzo al cartoccio

Ingredienti

4 porzioni

280 g di verdure miste asiatiche, ad es. il cavolo cinese, tritate

4 filetti di merluzzo

½ arancia, succo e scorza grattugiata

45 ml di basilico fresco tritato

2 spicchi d'aglio schiacciati

120 ml di vino bianco secco

15 ml di olio d'oliva

½ finocchio finemente affettato

1 carota tagliata a fiammifero

Contenitori: nessuno

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua e

rabboccare dopo

30 minuti di cottura

1. Ricavare quattro quadrati di 30 cm di carta da forno. Disporre ¼ delle verdure asiatiche tritate al centro di ogni quadrato di carta.
2. Adagiare il pesce, cospargere con scorza di arancia, succo, basilico, aglio, vino, olio, finocchio, carota e regolare di sale e pepe. Piegare la carta per formare un cartoccio, lasciando dell'aria all'interno, in modo che gli ingredienti possano emettere vapore, e torcere i bordi per sigillare.
3. Disporre i cartocci sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano inferiore. Cuocere in modalità VAPORE 1 per 35-45 minuti. Aprire uno dei cartocci per controllare che il pesce sia cotto; deve sfaldarsi facilmente.
4. Dopo 30 minuti di cottura occorrerà riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua.

Filetti di pesce alla provenzale

Ingredienti

4 porzioni

1 zucchina a fette

4 pomodori a fette

10 ml di erbe aromatiche miste

4 filetti di salmone

30 ml di olio d'oliva

12 olive nere snocciolate

sale e pepe

Contenitori: nessuno

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Disporre le zucchine a fette in un unico strato sulla teglia Panacrunch quadrata e coprire con i pomodori. Cospargere con la metà delle erbe aromatiche. Adagiare i filetti di salmone sulle verdure e cospargere con le erbe rimaste. Irrorare di olio.

2. Collocare la teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità VAPORE 1 + MICROONDE a 300 W per 18 minuti. Aggiungere le olive e continuare la cottura per 2-3 minuti.

Bouillabaisse

Ingredienti

6-8 porzioni

75 ml di olio d'oliva

30 ml di passata di pomodoro

2 cipolle medie tritate

1 porro grande a fette

4 spicchi d'aglio schiacciati

225 g di pomodori, pelati e tagliati in quattro

1,2 I di brodo di pesce caldo

150 ml di vino bianco secco

4 rametti di timo

sale e pepe

1 arancia media, scorza

4 pistilli di zafferano

5 ml di salsa al peperoncino

450 g di pesce bianco senza pelle

tagliato a pezzi grossi

450 g di frutti di mare misti

4 gamberoni freschi

1 mazzetto di aneto tritato

Contenitori: 1 casseruola da 3 litri in

Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

1. Mettere l'olio e la passata di pomodoro in una casseruola grande in Pyrex®, coprire e cucinare sulla base del forno in modalità MICROONDE a 600 W per 1 minuto, mescolando bene.

2. Aggiungere le cipolle e il porro, coprire e cucinare in modalità MICROONDE a 1000 W per 5-6 minuti o finché non sono appassiti.

3. Aggiungere l'aglio, i pomodori, il brodo, il vino, il timo, sale, pepe, la scorza d'arancia, lo zafferano e la salsa al peperoncino. Coprire e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 4-5 minuti.

4. Aggiungere il pesce alla salsa di pomodoro. Coprire e cucinare sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 7-8 minuti o fino a che il pesce è cotto.

5. Aggiungere il misto di frutti di mare e gamberi e scaldare di nuovo per 3-4 minuti in modalità MICROONDE a 1000 W o fino a che è caldo, facendo attenzione a non cuocere troppo il pesce. Rimuovere il timo. Aggiungere l'aneto.

Lasagne

Ingredienti

4 porzioni

Ragù:

1 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio schiacciato

5 ml di olio

400 g di polpa di pomodori in scatola

150 ml di vino rosso

30 ml di passata di pomodoro

5 ml di erbe aromatiche miste

500 g di macinato di vitello

sale e pepe

Lasagne

1 dose di besciamella

(vedere a pagina 121)

100 g di formaggio Cheddar grattugiato

5 ml di senape

sale e pepe

250 g di lasagne fresche

50 g di parmigiano grattugiato

Contenitori: 1 casseruola da 1,5 litri in

Pyrex® con coperchio

1 teglia in Pyrex®

Accessori: nessuno

1. Mettere la cipolla, l'aglio e l'olio in una casseruola in Pyrex®. Collocare sulla base del forno e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 2-3 minuti. Versare tutti gli altri ingredienti del ragù nella casseruola. Mescolare bene. Coprire e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 10 minuti, quindi in modalità MICROONDE a 600 W per 15-20 minuti o fino a cottura ultimata.
2. Aggiungere la senape e il formaggio grattugiato alla besciamella.
3. Coprire il fondo della teglia in Pyrex® con uno strato di besciamella, quindi uno di lasagne e uno di ragù caldo. Continuare con uno strato di lasagne e quindi uno di carne, per finire con uno strato di besciamella. Cospargere di parmigiano.
4. Collocare sulla base del forno e cuocere a GRILL 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti, quindi GRILL 1 per 5-10 minuti o fino a ottenere una bella doratura.

Filetto di manzo in crosta

Ingredienti

4 porzioni

15 g di porcini secchi

15 g di burro

225 g di funghi

1 piccola cipolla tritata finemente

150 ml di vino rosso

4 filetti di manzo (circa 150 g ciascuno)

375 g di pasta sfoglia

1 uovo grande sbattuto

sale e pepe

Contenitori: 1 ciotolina in Pyrex®

1 casseruola grande in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. In una ciotolina in Pyrex® mettere a bagno i porcini secchi in acqua bollente per 20 minuti. Scolare e tritare finemente.
2. In una casseruola grande in Pyrex® mettere il burro, tutti i funghi e le cipolle e coprire. Collocare sulla base del forno e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 3 minuti. Aggiungere il vino al composto di funghi e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 7-8 minuti.
3. Preriscaldare in modalità FORNO a 220 °C. Collocare i filetti sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità FORNO a 200 °C per 10-15 minuti. Lasciar raffreddare. Sciacquare la teglia Panacrunch quadrata.
4. Tagliare la pasta in 4 pezzi a formare dei quadrati 15 cm x 15 cm e spennellare con l'uovo sbattuto.
5. Scolare il composto di funghi, metterne 1/4 al centro di ciascun quadrato e adagiarvi sopra il filetto. Regolare di sale e pepe. Portare al centro gli angoli della pasta. Rivestire l'interno della teglia Panacrunch con carta da forno. Disporre i fagottini sulla teglia Panacrunch quadrata.
6. Spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere sul ripiano inferiore in modalità FORNO a 220 °C per 25 minuti per una cottura media e 30 minuti per renderlo ben cotto.

Noodles di pollo al vapore

Ingredienti

4 porzioni

2 petti di pollo grandi

45 ml di coriandolo fresco tritato

2,5 cm di zenzero tagliato a fiammifero

6-8 cipollotti freschi finemente tritati

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 peperoncino rosso finemente tritato

45 ml di salsa di soia

30 ml di aceto di riso

5 ml di zucchero di canna chiaro

30 ml di olio di arachidi

15 ml di olio vegetale

15 ml di olio di sesamo

200 g di noodles freschi all'uovo

Contenitori: 2 ciotoline in Pyrex®

1 ciotola capiente in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch

quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Mettere i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e batterli con un batticarne o mattarello fino a ottenere delle fettine sottili. Rimuovere la pellicola trasparente, disporre i petti di pollo sulla teglia Panacrunch quadrata e condire. Collocare la teglia sul ripiano superiore e cuocere in modalità VAPORE 1 per 15-20 minuti o finché il pollo non è cotto.
2. In una ciotolina in Pyrex®, mescolare bene il coriandolo tritato, lo zenzero, i cipollotti, l'aglio schiacciato, il peperoncino, la salsa di soia, l'aceto di riso e lo zucchero di canna.
3. In un'altra ciotolina in Pyrex® mescolare gli oli e scaldare sulla base del forno in modalità MICROONDE a 600 W per 1-2 minuti. Versare il composto di cipollotti e mescolare.
4. Mettere in una ciotola capiente i noodles e coprire con acqua bollente. Cuocere sulla base del forno in modalità VAPORE 1 per 8 minuti. Scolare.
5. Per servire, adagiare i noodles in un recipiente da portata poco profondo. Tagliare il pollo cotto, distribuirlo sul composto di cipollotti e irrorare con il succo della ciotolina.

Maiale con lenticchie

Ingredienti

4 porzioni

250 g di lenticchie

1 grossa cipolla tritata

4 fette di pancetta affumicata, tagliate a cubetti

1 pizzico di timo

1 dado

230 g di salsicce affumicate

sale e pepe

Contenitori: 1 casseruola da 2 litri in

Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

1. Mettere le lenticchie in una casseruola in Pyrex®. Coprire con acqua fredda. Collocare sulla base del forno e portare a bollore in modalità MICROONDE a 1000 W per 7-8 minuti. Scolare e lasciar raffreddare.
2. Trasferire le lenticchie nella casseruola con la cipolla tritata, la pancetta affumicata a cubetti, il pizzico di timo e il dado. Coprire con acqua.
3. Cuocere con il coperchio sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 12 minuti, poi in modalità MICROONDE a 300 W per 40-50 minuti. 20 minuti prima della fine della cottura, aggiungere le salsicce affumicate. Regolare di sale e pepe prima di servire.

Stufato di agnello alla greca

Ingredienti

4 porzioni

700 g di filetto di agnello a pezzi

2 cipolle tritate

1 peperoncino rosso

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 rametto di rosmarino

275 ml di vino bianco

400 g di polpa di pomodoro in scatola

45 ml di olive nere affettate

100 g di linguine spezzettate

150 g di formaggio feta a cubetti

15 g di menta fresca tritata

Contenitori: 1 casseruola da 3 litri in

Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Mettere l'agnello e la cipolla in una casseruola in Pyrex® e coprire. Collocare sulla base del forno e cuocere a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti.
2. Tagliare il peperoncino nel senso della lunghezza lasciando l'estremità superiore intatta, rimuovere i semi in modo da insaporire lo spezzatino senza che diventi troppo piccante.
3. Aggiungere il peperoncino, l'aglio, il rosmarino, il vino e i pomodori all'agnello. Cuocere con il coperchio in modalità MICROONDE a 440 W per 40 minuti, mescolando a metà cottura. Aggiungere le olive nere e le linguine e continuare a cuocere in modalità MICROONDE a 440 W per altri 15 minuti o fino a quando le linguine non sono cotte.
4. Rimuovere e gettare il peperoncino e il rosmarino. Aggiungere la feta e la menta e mescolare prima di servire.

Polpettone

Ingredienti

4 porzioni

500 g di macinato di vitello

50 g di pangrattato

1 uovo medio sbattuto

1 cipolla tritata

50 g di funghi tritati

30 ml di capperi

15 ml di prezzemolo tritato

60 ml di salsa di soia

pepe

150 g di pancetta affettata

125 ml di brodo (istantaneo)

4 fette di Gouda

Contenitori: 1 ciotola capiente in

Pyrex®

1. Mettere i primi 9 ingredienti del polpettone in una ciotola capiente e mescolare bene, preferibilmente con le mani.

2. Trasferire il composto in una pirofila in Pyrex® e livellare. Coprire con la pancetta e versare sopra il brodo.

3. Cuocere senza coperchio sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 18 minuti.

4. Adagiare sopra le fette di formaggio e continuare a cuocere per altri 5-6 minuti in modalità GRILL 1 e MICROONDE a 440 W.

Pollo al vapore con timo e limone

Ingredienti

4 porzioni

2 limoni finemente affettati

1 mazzetto di timo

4 petti di pollo

2 spicchi d'aglio tritati finemente

200 ml di yogurt naturale

15 ml di miele

5 ml di senape di Digione

Contenitori: 1 ciotolina in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Distribuire le fette di limone sulla teglia Panacrunch quadrata e cospargere con la metà del timo.

2. Mettere i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e batterli con un batticarne o mattarello fino a ottenere delle fettine sottili. Rimuovere la pellicola trasparente e adagiare il pollo sul limone con il timo rimanente. Aggiungere l'aglio e regolare di sale e pepe.

3. Cuocere sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore in modalità VAPORE 1 + MICROONDE a 300 W per 20 minuti.

4. Per il condimento a base di yogurt. Trasferire lo yogurt, il miele e la senape in una ciotolina in Pyrex® e mescolare bene. Servire il condimento con il pollo.

Cannelloni

Ingredienti

4 porzioni

8 cannelloni secchi

1 dose di besciamella

(vedere a pagina 121)

50 g di formaggio Cheddar grattugiato

Ripieno

100 g di spinaci freschi

150 g di prosciutto cotto a pezzetti

1 uovo sbattuto

15 ml di prezzemolo tritato

15 ml di cipollotti freschi finemente tritati

90 ml di parmigiano grattugiato

Contenitori: 1 ciotola capiente in

Pyrex®

1 teglia media in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Aggiungere il formaggio grattugiato alla besciamella e mescolare bene. Mettere da parte.

2. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 190°C.

3. In una ciotola capiente di Pyrex® mescolare tutti gli ingredienti del ripieno e 30 ml di parmigiano. Riempire i cannelloni con la miscela ottenuta servendosi di un cucchiaino.

4. Adagiare i cannelloni così ottenuti su una teglia di medie dimensioni. Distribuirvi sopra la salsa di besciamella e spolverare con i restanti 60 ml di parmigiano.

5. Cuocere sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore in modalità FORNO a 190°C per circa 25-30 minuti o finché i cannelloni non iniziano a sobbollire e dorarsi.

Ratatouille

Ingredienti

4 porzioni

1 melanzana a fette
1 cipolla a fette
30 ml di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 zucchina a fette
1 peperone verde a fette
400 g di polpa di pomodori in scatola
15 ml di erbe aromatiche miste sale e pepe

Contenitori: 1 casseruola grande in

Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

1. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola in Pyrex®.
2. Coprire e cucinare sulla base del forno in modalità MICROONDE a 440 W per 20-25 minuti o finché le verdure non sono morbide. Mescolare a metà cottura.

Carote al vapore con arancia, cumino e timo

Ingredienti

4 porzioni

1 pizzico di zucchero
14 di arancia, scorza
1 pizzico di semi di cumino
15 ml di timo
60 g di burro ammorbidito
250 g di carote affettate

Contenitori: Pestello e mortaio

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Con pestello e mortaio, pestare lo zucchero, la scorza, i semi di cumino e il timo insieme. Quindi aggiungere il burro e mescolare bene. Distribuire con il cucchiaio il composto su un foglio di carta da forno e arrotolare a formare un cilindro, torcendo entrambe le estremità per sigillare. Lasciar riposare in freezer per rassodare.
2. Disporre le carote affettate sulla teglia Panacrunch quadrata. Cuocere sul ripiano superiore con il programma VAPORE AUTOMATICO VERDURE FRESCHE.
3. Tagliare il burro aromatizzato e servire le carote con sopra il burro fuso.

Zucchine al vapore con pomodoro e peperoncino

Ingredienti

4 porzioni

1 spicchio di aglio tritato
½ peperoncino rosso, senza semi, finemente tritato
2 pomodori secchi sottolio, sgocciolati
e tritati grossolanamente
60 g di burro ammorbidito
300 g di zucchine a fette

Contenitori: Pestello e mortaio

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Nel mortaio, pestare l'aglio, il peperoncino e i pomodori secchi fino a ottenere un composto denso. Aggiungere il burro e mescolare bene. Distribuire con il cucchiaio il composto su un foglio di carta da forno e arrotolare a formare un cilindro, torcendo entrambe le estremità per sigillare. Lasciar riposare in freezer per rassodare.
2. Disporre le zucchine sulla teglia Panacrunch quadrata. Cuocere sul ripiano superiore con il programma VAPORE AUTOMATICO VERDURE FRESCHE.
3. Tagliare il burro aromatizzato e servire le zucchini con sopra il burro fuso.

Mangiatutto al vapore con burro agli agrumi

Ingredienti

4 porzioni

½ limone, scorza e succo sale e pepe 60 g di burro ammorbidito 200 g di mangiatutto

Contenitori: 1 ciotolina in Pyrex® Accessori: Teglia Panacrunch quadrata Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Mescolare tutti gli ingredienti tranne i mangiatutto. Con un cucchiaio, distribuire il composto su un foglio di carta da forno e avvolgere a formare un cilindro, torcere le estremità per sigillare. Mettere in frigo.
2. Disporre i mangiatutto sulla teglia Panacrunch quadrata. Cuocere sul ripiano superiore con il programma VAPORE AUTOMATICO VERDURE FRESCHE.
3. Tagliare il burro aromatizzato e servire i mangiatutto con sopra il burro fuso.

Enchiladas di fagioli

Ingredienti

4 porzioni

1 cipolla tritata 250 g di carote grattugiate 15 ml di olio d'oliva 10 ml di peperoncino in polvere 5 ml di cumino macinato 400 g di polpa di pomodori in scatola 400 g di fagioli al sugo in scatola sgocciolati 400 g di fagioli misti in scatola sgocciolati 6 tortillas piccole 200 g di yogurt naturale magro 50 g di formaggio grattugiato

Contenitori: 1 casseruola grande in Pyrex® con coperchio + 1 piatto quadrato medio in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Unire in una casseruola in Pyrex® la cipolla, le carote e l'olio di oliva. Cuocere sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 5-6 minuti. Mescolare a metà cottura.
2. Aggiungere il peperoncino e il cumino in polvere. Cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 1 minuto. Aggiungere i pomodori e i fagioli e mescolare. Coprire e portare a ebollizione in modalità MICROONDE a 1000 W per 8-10 minuti, quindi cuocere in modalità MICROONDE a 300 W per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
3. Distribuire uno strato sottile del composto sulla base del piatto quadrato in Pyrex®. Riempire ogni tortilla con qualche cucchiaio del composto, piegare le estremità e arrotolare per sigillare. Disporre sul piatto con il lato della chiusura rivolto verso il basso. Coprire con il composto rimanente. Mescolare lo yogurt e il formaggio grattugiato e con un cucchiaio distribuire il composto uniformemente sul piatto.
4. Collocare il piatto sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e far dorare in modalità GRILL 1 per 10-15 minuti.

Risotto ai funghi porcini

Ingredienti

4 porzioni

40 g di porcini secchi

1 cipolla tritata

250 g di riso per risotti

50 g di burro

1 spicchio d'aglio schiacciato
1 dado vegetale
1 mazzetto di basilico tritato

Contenitori: 1 ciotolina in Pyrex®

1 casseruola in Pyrex® da 3 litri

Accessori: nessuno

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. In una ciotolina in Pyrex® lasciare in ammollo i funghi in 400 ml di acqua calda per almeno 2 ore.
2. Mescolare in una casseruola in Pyrex® la cipolla, il riso e il burro. Cuocere sulla base del forno in modalità VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 6 minuti.
3. Aggiungere l'acqua di ammollo dei funghi allungata con altra acqua fino a ottenere 1 litro di liquido, l'aglio schiacciato e il dado vegetale.
4. Cuocere senza coperchio sulla base del forno in modalità VAPORE 1 per 20 minuti. A metà cottura, aggiungere i funghi grossolanamente tritati e il basilico e, se necessario, altra acqua. Regolare di sale e servire.

Zucchini ripiene

Ingredienti

4 porzioni

2 zucchine tagliate a metà nel senso della lunghezza

10 ml di olio extravergine di oliva Ripieno

30 g di pangrattato

20 g di pinoli

3 cipollotti freschi finemente tritati

1 spicchio d'aglio schiacciato

5 ml di timo essiccato

20 g di parmigiano grattugiato

Contenitori: 1 ciotolina in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Disporre le zucchine sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore e cuocere a VAPORE 1 per 15 minuti.

2. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 200°C.

3. Per il ripieno, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotolina in Pyrex®. Distribuire il composto sulle zucchine e irrorare con l'olio rimasto.

4. Cuocere sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore in modalità FORNO a 200 °C per 10-15 minuti o fino a doratura.

Cous cous alle verdure

Ingredienti

4 porzioni

350 g di cous cous

5 ml di curcuma

2,5 ml di cannella

500 ml di brodo vegetale caldo

1 cipolla tritata

15 ml di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio schiacciato

1 peperone rosso a pezzi

1 peperone giallo a pezzi

2 piccole zucchini a fette

100 g di champignon

100 g di pomodori ciliegini tagliati a metà

1 limone, succo e scorza grattugiata

½ mazzetto di coriandolo, tritato grossolanamente

Contenitori: 2 casseruole grandi in

Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Mettere il cous cous, la curcuma e la cannella in un'ampia casseruola in Pyrex®. Versare il brodo sul cous cous. Cuocere sulla base del forno in modalità VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti. Sgranare il cous cous con una forchetta.

2. Mettere la cipolla, l'olio e l'aglio in un'ampia casseruola in Pyrex®. Collocare il piatto sulla base del forno. Cuocere coperto a 1000 W per 4-5 minuti o finché non appassisce.

3. Aggiungere i peperoni, le zucchine e i funghi. Cuocere coperto a 1000 W per 8-10 minuti.

4. Unire le verdure cotte, i pomodori, il limone e il coriandolo al cous cous.

Croque-monsieur

Ingredienti

Preparazione di 2

4 fette di pane imburrate

5 ml di senape di Digione

2 fette di prosciutto affumicato

100 g di formaggio a fette

Contenitori: nessuno

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Preriscaldare il grill in modalità GRILL 1. Disporre il pane, con la parte imburrata rivolta verso l'alto, sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima sul ripiano superiore e cuocere in modalità GRILL 1 per 3-4 minuti o finché il pane non è dorato.
2. Su 2 fette di pane spalmare la senape sul lato non tostato e guarnire con prosciutto e formaggio. Coprire con le altre fette con la parte tostata rivolta verso l'alto.
3. Disporre nuovamente sulla teglia Panacrunch quadrata, collocare quest'ultima sul ripiano superiore e cuocere in modalità GRILL 2 + MICROONDE a 300 W per 1 minuto e 30 secondi o finché il formaggio non si fonde.

Tartellette al pesto rosso e formaggio

Ingredienti

Preparazione di 12

375 g di pasta brisée

90 g di pesto rosso

1 spicchio d'aglio schiacciato

25 g di olive nere snocciolate e tritate

125 g di mozzarella grattugiata

2 pomodori medi, pelati, senza semi

e a pezzi

25 g di parmigiano grattugiato

5 ml di origano essiccato

Contenitori: 1 teglia da 12 stampi

1 ciotolina in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch

quadrata

1. Stendere la pasta brisée fino a uno spessore di circa 3 mm. Tagliare 12 cerchi con un tagliapasta da 7,5 cm. Disporre sulla teglia leggermente unta. Lasciar raffreddare in frigorifero la pasta per 30 minuti.
2. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 200 °C.
3. Mescolare il pesto rosso, l'aglio, le olive nere, la mozzarella e i pomodori in una ciotolina in Pyrex®. Riempire le tartellette con il composto. Cospargere di parmigiano e origano.
4. Collocare il contenitore sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano superiore e cuocere in modalità FORNO a 200 °C per 15-20 minuti o fino a doratura.

Flan al formaggio svizzero

Ingredienti

6 porzioni

200 g di farina

100 g di burro

acqua per mescolare

Ripieno

250 g di formaggio groviera grattugiato

30 ml di farina

2 uova sbattute

300 ml di latte

60 ml di vino bianco

1 spicchio d'aglio schiacciato

5 ml di sale di sedano

1 pizzico di noce moscata

Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®

1 teglia da 22,5 cm, una ciotolina in

1. In una ciotola media in Pyrex® amalgamare il burro con la farina fino a ottenere un composto simile al pangrattato. Aggiungere acqua per formare un impasto. Stendere e rivestire la teglia. Forare uniformemente con una forchetta. Lasciar raffreddare in frigorifero per 15 minuti.
2. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 180 °C.
3. Coprire la pasta con carta da forno e fagioli secchi. Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità FORNO a 180 °C per 20-25 minuti.
4. In una ciotolina in Pyrex® mescolare insieme il formaggio grattugiato e la farina. Mescolare gli ingredienti rimanenti in una caraffa. Aggiungere il formaggio e mescolare bene.
5. Versare nella tortiera e spolverare con noce moscata. Cuocere in modalità FORNO a 200 °C per 30 minuti o fino a doratura.

Besciamella

Ingredienti

Dosi per circa 500 ml

35 g di burro

35 g di farina

500 ml di latte intero

sale e pepe

noce moscata

Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®

1 caraffa in Pyrex® da 1,5 litri

Accessori: nessuno

1. In una ciotola media in Pyrex®, sciogliere il burro per 1 minuto in modalità MICROONDE a 600 W sulla base del forno. Aggiungere la farina, mescolare e cuocere per un altro minuto in modalità MICROONDE a 600 W. Mettere da parte.

2. In una caraffa, scaldare il latte in modalità MICROONDE a 1000 W per 2 minuti e 30 secondi - 3 minuti. Versare il latte sopra il composto di burro e farina, sbattendo di continuo. Cuocere per altri 5-6 minuti, sbattendo il composto vigorosamente diverse volte e facendo attenzione che non fuoriesca.

3. Regolare di sale e pepe e aggiungere una presa di noce moscata grattugiata.

Salsa pepata

Ingredienti

4-6 porzioni

1 cipolla tritata

40 g di burro

30 g di farina

400 ml di brodo caldo fatto con 2 dadi

10 ml di pepe bianco

5 ml di cognac

200 ml di crème fraiche

Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®

Accessori: nessuno

1. Mettere la cipolla e il burro in una ciotola media in Pyrex® e cuocere sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 2-3 minuti.

2. Aggiungere la farina, mescolare, cuocere per un altro minuto in modalità MICROONDE a 1000 W.

3. Aggiungere il brodo e il pepe bianco. Cuocere senza coperchio in modalità MICROONDE a 1000 W per 3 minuti. Rimuovere dal forno e aggiungere il cognac e la crème fraiche. Mescolare bene e regolare di sale prima di servire.

Salsa al Roquefort

Ingredienti

4 porzioni

50 g di formaggio Roquefort a pezzetti

200 ml di panna da cucina liquida

10 ml di farina di mais

15 ml di acqua fredda

sale e pepe

Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®

Accessori: nessuno

1. In una ciotola media in Pyrex® far sciogliere il Roquefort sulla base del forno a 600 W per 1 minuto e 30 secondi.

2. Aggiungere la panna e la farina di mais mescolate con 15ml d'acqua. Cuocere a 1000 W per 2 minuti e 30 secondi - 3 minuti, sbattendo vigorosamente a metà cottura. Regolare di sale e pepe. Questa salsa si accompagna perfettamente alle carni rosse.

Budino di riso

Ingredienti

4 porzioni

100 g di riso a grani tondi

1 litro di latte intero

80 g di zucchero extra-fine

1 pezzetto di cannella

1 baccello di vaniglia

Contenitori: 1 ciotola capiente in Pyrex®

Accessori: nessuno

1. Versare il riso, il latte e lo zucchero in una ciotola capiente in Pyrex®. Aggiungere la cannella e il baccello di vaniglia spaccato. Coprire.
2. Portare a ebollizione in modalità MICROONDE a 1000 W per 7-8 minuti sulla base del forno, facendo attenzione che il latte non fuoriesca.
3. Quindi cuocere in modalità MICROONDE a 300 W per 60 minuti. Rimuovere il bastoncino di cannella e il baccello di vaniglia.

Pan di Spagna al vapore con crema

Ingredienti

6-8 porzioni

250 g di burro più quello per ungere

250 g di zucchero extra-fine

4 uova sbattute

5 ml estratto di vaniglia

250 g di farina

5 ml di lievito in polvere

50 ml di latte intero

Crema

250 ml di latte intero

2 tuorli d'uovo

25 g di zucchero extra-fine

10 ml di farina di mais

qualche goccia di estratto di vaniglia

Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®

1 stampo da budino da 1,5 litri in Pyrex®

1 caraffa in Pyrex® da 1,5 litri

1 ciotola in Pyrex® da 1,5 litri

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua e rabboccare ogni 30 minuti di cottura.

1. In una ciotola media in Pyrex® preparare l'impasto del pan di Spagna montando il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene tra l'uno e l'altro, quindi aggiungere l'estratto di vaniglia. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola capiente in Pyrex® e aggiungerli all'impasto del pan di Spagna. Infine, aggiungere il latte mescolando. Riempire lo stampo per budino precedentemente unto con l'impasto del pan di Spagna.
2. Collocare lo stampo sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità VAPORE 1. Il pan di Spagna impiegherò circa 1 ore e 30 minuti - 2 ore per cuocere mentre il forno può essere impostato per cuocere al massimo per 30 minuti di tempo. Reimpostare l'ora e riempire il serbatoio dell'acqua ogni 30 minuti.
3. Per preparare la crema, portare a ebollizione il latte in una caraffa in Pyrex®. Dovrebbero essere necessari 2 minuti sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W.
4. In una ciotola media in Pyrex® sbattere i tuorli, lo zucchero, la farina di mais e l'estratto di vaniglia. Versare il latte bollente sul composto di uova e sbattere bene. Cuocere in modalità MICROONDE a 600 W per 1 minuti, sbattere, quindi cuocere un altro minuto o fino a ottenere la giusta consistenza. Servire sul pan di Spagna.

Crème caramel

Ingredienti

4 porzioni

500 ml di latte

1 baccello di vaniglia spaccato nel senso

della lunghezza

4 uova sbattute

50 g di zucchero extra-fine

Caramello

50 g di zucchero extra-fine

15 ml d'acqua

Contenitori: 2 ciotoline in Pyrex®

1 ciotola in Pyrex® da 3 litri

4 pirottini, 1 teglia 26 x 18 cm

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Mettere il latte e il baccello di vaniglia in una ciotolina in Pyrex® e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 5 minuti. Togliere dal microonde e lasciare in infusione per 5 minuti.
2. In una ciotola media in Pyrex® sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Eliminare il baccello di vaniglia e amalgamare con una frusta il latte nella miscela di uova e zucchero.
3. Preparare il caramello. Versare l'acqua e lo zucchero in una ciotolina in Pyrex® e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 2 minuti - 2 minuti e 30 secondi. OSSERVARE CONTINUAMENTE. Non appena diventa appena dorato, arrestare la cottura.
4. Versare il caramello in quattro pirottini. Ruotare gli stampi rapidamente in modo che il caramello aderisca alle pareti.
5. Preriscaldare in modalità FORNO a 150 °C.
6. Passare in un colino la crema e versarla negli stampi. Collocare gli stampi in una piccola teglia piena per metà di acqua bollente. Collocare la teglia sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità FORNO a 150 °C per 40 minuti.
7. Lasciar raffreddare in frigorifero prima di estrarre dagli stampi.

Cookie al cioccolato

Ingredienti

12 porzioni

100 g di burro

100 g di zucchero extra-fine

1 uovo sbattuto

175 g di farina

50 g di cioccolato bianco a pezzi

50 g di cioccolato fondente a pezzi

Contenitori: 1 ciotola capiente in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 170 °C.
2. In una ciotola capiente in Pyrex® montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, quindi unire l'uovo e continuare a sbattere. Unire la farina e amalgamare completamente, quindi aggiungere il cioccolato.
3. Rivestire l'interno della teglia Panacrunch con carta da forno. Con un cucchiaio, distribuire 6 porzioni di pasta non più grandi di una noce sulla teglia Panacrunch quadrata, ben distanziate, e appiattirle leggermente con una forchetta. Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità FORNO a 170 °C per 15-20 minuti. Rimuovere i cookie dalla teglia Panacrunch quadrata e lasciar raffreddare su una griglia.
4. Ripetere la cottura con l'impasto rimasto.

Muffin con streusel

Ingredienti

Preparazione di 6

Streusel:

50 g di burro

75 g di farina

30 ml di zucchero semolato

15 ml di spezie miste in polvere

Muffin:

200 g di farina

2,5 ml di bicarbonato di soda

10 ml di lievito

1 presa di sale

75 g di zucchero extra-fine

75 g di burro

200 ml di siero del latte

1 uovo medio sbattuto

100 g di frutti di bosco freschi

Contenitori: 2 ciotoline in Pyrex®

1 ciotola capiente in Pyrex®

1 teglia per muffin da 6 stampi

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Preparare lo streusel facendo sciogliere il burro in una ciotolina in Pyrex® sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 10-20 secondi. Aggiungere gli ingredienti rimanenti per la guarnizione e amalgamarli fino a ottenere un impasto morbido. Riporre in frigorifero.

2. In una ciotola capiente in Pyrex® setacciare insieme la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare. In una ciotolina in Pyrex® far sciogliere il burro per i muffin in modalità MICROONDE a 1000 W per 30 secondi - 1 minuto. Lasciar raffreddare leggermente, quindi aggiungere il siero del latte e l'uovo.

3. Mescolare delicatamente il composto del siero con quello della farina. Incorporare la frutta delicatamente.

4. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 170 °C.

5. Dividere il composto in 6 parti uguali nei pirottini di carta. Sbriciolare piccole dosi di streusel su ciascun muffin.

6. Collocare lo stampo per muffin sulla teglia Panacrunch quadrata e cuocere sul ripiano inferiore in modalità FORNO a 170 °C per 25-30 minuti o fino a quando i biscotti non sono dorati e ben lievitati.

Torta di mele

Ingredienti

6-8 porzioni

400 g di pasta brisée dolce

250 g composta di mele

2-3 mele, sbucciate, senza torsolo e tagliate a fette sottili

30 ml di marmellata di albicocche

Contenitori: 1 stampo per torte da

27 cm

1 ciotolina in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 210 °C.

2. Rivestire l'interno dello stampo con la pasta. Versare la composta di mele e distribuire le mele a fette a forma di rosetta.

3. Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità FORNO a 210 °C per circa 35-40 minuti o fino a cottura ultimata. Rimuovere dallo stampo e lasciar raffreddare su una griglia.

4. Mescolare 3 cucchiai di marmellata di albicocche e un cucchiaio d'acqua in una ciotola e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 1 minuto. Spennellare il composto sulla torta.

Clafoutis di ciliege

Ingredienti

6 porzioni

125 g di farina

4 uova medie sbattute

30 ml di zucchero extra-fine

1 presa di sale

600 ml di latte

500 g di ciliege in barattolo, sgocciolate

45 ml di brandy

15 ml di zucchero extra-fine per decorare

Contenitori: 1 pirofila media in Pyrex®

poco profonda

1 ciotola capiente

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 180 °C.

2. Setacciare la farina in una ciotola capiente. Fare un buco al centro e aggiungere le uova, lo zucchero e il sale. Mescolare tutti gli ingredienti insieme, assicurandosi che tutta la farina sia incorporata. Aggiungere il latte e sbattere fino a ottenere un composto uniforme.

3. Versare metà del composto nella pirofila in Pyrex®, distribuirvi sopra le ciliege, quindi versare il composto rimanente. Irrorare con il brandy.

4. Collocare la pirofila sulla teglia Panacrunch quadrata e cuocere in modalità FORNO a 180 °C sul ripiano inferiore per 40 minuti o finché la torta non è cotta e dorata. Cospargere di zucchero e servire ancora caldo.

Panini

Ingredienti

Circa 6-8 panini

450 g di farina forte per pane

1 bustina di lievito essiccato

5 ml di sale

15 g di burro o margarina

275 ml di acqua calda

Per il pane integrale:

utilizzare 225 g di farina integrale e altrettanta di farina bianca forte

Per il pane di grano maltato:

utilizzare 450 g di farina maltata invece della farina bianca

Contenitori: 1 ciotola capiente in

Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. In una ciotola capiente in Pyrex® mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il burro o la margarina. Aggiungere l'acqua calda e mescolare fino a ottenere un impasto. Trasferire su una superficie infarinata e impastare per 10 minuti.

2. Dividere l'impasto in 8 parti e formare dei panini. Disporre i panini sulla teglia Panacrunch quadrata rivestita di carta da forno.

3. Coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare fino a che l'impasto non raddoppia di volume oppure mettere in forno in modalità FORNO a 40 °C sul ripiano inferiore per 40 minuti.

4. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 200 °C.

Spennellare i panini con uovo sbattuto e, se si desidera, cospargerli di semi. Collocare la teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità FORNO a 200 °C per 25-30 minuti con uno EXTRA VAPORE di 3 minuti a 2/3 del tempo di cottura.

Pizza

Ingredienti

2-4 porzioni

2 cipolle tritate finemente

3 spicchi d'aglio schiacciati

15 ml di olio d'oliva

1 rotolo di pasta per pizza

100 g di passata

10 ml di origano

100 g di mozzarella grattugiata

Contenitori: 1 ciotola capiente in Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Mettere le cipolle finemente affettate e l'aglio in una ciotola capiente in Pyrex® con l'olio di oliva. Cuocere sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per 5 minuti. Lasciar raffreddare.

2. Rivestire l'interno della teglia Panacrunch con carta da forno. Con le mani, stendere la pasta sulla teglia Panacrunch quadrata senza alzare i bordi.

3. Cospargere di salsa, cipolle, origano e regolare di sale, coprendo tutto l'impasto.

4. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 220 °C e cuocere per 15-20 minuti.

5. Aggiungere il formaggio e continuare a cuocere in modalità FORNO a 220 °C per 8-10 minuti con uno EXTRA VAPORE iniziale di 3 minuti.

Focaccia

Ingredienti

1 focaccia

400 g di farina forte per pane

1 bustina di lievito essiccato

10 ml di sale

75 g di olio d'oliva

10 ml di sale marino grosso

Contenitori: 2 ciotole capienti in Pyrex®

1 stampo tondo da 25 cm

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. In una ciotola capiente in Pyrex® mescolare la farina, il lievito e il sale. Poco alla volta, aggiungere l'olio d'oliva e 5-10 cucchiai di acqua calda fino a ottenere un impasto morbido. Trasferire su una superficie infarinata e impastare per 10 minuti.

2. Trasferire in una ciotola capiente in Pyrex® precedentemente unta, coprire e lasciar lievitare al caldo finché l'impasto non è raddoppiato di volume o in FORNO a 40 °C. Riprendere l'impasto e impastarlo ancora per qualche minuto.

3. Stendere la pasta su uno stampo rotondo unto di 25 cm, coprire e lasciar lievitare al caldo o in modalità FORNO a 40 °C per circa 30 minuti.

4. Preriscaldare in modalità FORNO a 190 °C. Creare delle piccole fossette sull'impasto. Aggiungere dell'olio extra vergine di oliva e cospargere di sale marino grosso. Cuocere sulla teglia Panacrunch quadrata in modalità FORNO a 190 °C per 30 minuti con uno EXTRA VAPORE di 3 minuti a 2/3 della cottura. Rimuovere attentamente dallo stampo e lasciar raffreddare su una griglia.

Panini con pomodori secchi

Ingredienti

6 panini

250 g di farina bianca forte

1 bustina di lievito essiccato

5 ml di sale

25 g di pomodori secchi

grossolanamente tritati

45 ml di olio d'oliva

75 ml di passata

75 ml di acqua calda

5 ml di olio d'oliva

Contenitori: 1 ciotola capiente in

Pyrex®

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

1. In una ciotola capiente in Pyrex® mescolare la farina, il lievito e il sale e aggiungere i pomodori. Poco alla volta, aggiungere l'olio d'oliva, la passata e 3-5 cucchiai di acqua calda fino a ottenere un impasto morbido. Trasferire su una superficie infarinata e impastare per 10 minuti.

2. Rivestire l'interno della teglia Panacrunch con carta da forno. Dividere l'impasto in 6 parti e disporlo sulla teglia Panacrunch quadrata. Lasciar lievitare in un ambiente caldo fino a che l'impasto non è raddoppiato di volume o in modalità FORNO a 40 °C per circa 40 minuti.

3. Preriscaldare in modalità FORNO a 220 °C. Cospargere con poco olio e sale marino grosso. Cuocere in modalità FORNO a 220 °C per 15-20 minuti o fino a doratura.

Linee guida

Preparare marmellate, confetture e chutney usando il forno microonde risulta molto più veloce e pulito che usare una pentola sul fornello. Uno dei vantaggi principali è costituito dal fatto che le marmellate possono essere preparate in quantità minori, utilizzando frutta fresca o congelata quando si vuole.

Dimensioni del piatto

Utilizzare sempre una ciotola capiente in vetro.

NON usare pentole o padelle nel microonde.

Copertura

Non coprire le marmellate durante la cottura.

Sterilizzazione di vasetti

Si può usare il forno a microonde per sterilizzare i vasetti per la marmellata. Riempirli d'acqua fino a metà e scaldarli a 1000 W fino a quando l'acqua non bolle (circa 3 minuti per 2 vasetti). Svuotarli e farli scolare a testa in giù su carta da cucina. Una volta riempiti di marmellata, i vasetti dovrebbero essere caldi.

Non utilizzare il forno a microonde per sterilizzare biberon.

Non sigillare vasetti per conserve nel forno a microonde.

Mescolamento

Tenere pronto un cucchiaio di legno per mescolare marmellate/conserve, ma NON lasciare il cucchiaio nel forno durante la cottura.

Solidificazione

Mettere un paio di gocce di marmellata o conserva su un piattino freddo (tenerne uno in frigo mentre si prepara la marmellata). Lasciar raffreddare. La marmellata dovrebbe incresparsi in superficie quando la si preme con un dito.

Marmellata di prugne

Ingredienti

Dosi per circa 1,5 kg

675 g di prugne o susine

200 ml d'acqua

675 g di zucchero per marmellate

30 ml di succo di limone

5 ml di burro

Contenitori: 1 ciotola in Pyrex® da 2 litri

Accessori: nessuno

1. Forare le prugne e metterle in una ciotola capiente in Pyrex® con l'acqua. Collocare sulla base del forno e cucinare in modalità MICROONDE a 600 W per 10 minuti o finché la frutta non è morbida.
2. Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 5 minuti mescolando di frequente. Rimuovere eventuali cristalli di zucchero dal bordo della ciotola e portare a bollore in modalità MICROONDE a 1000 W.
3. Continuare a cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W fino a raggiungere il punto di solidificazione (circa 25-30 minuti).
4. Lasciar raffreddare leggermente, rimuovere i grumi, mettere in un vasetto, sigillare ed etichettare.

Marmellata di frutti di bosco

Ingredienti

2 vasetti

450 g di frutti di bosco lavati

250 g di zucchero per marmellate

200 g di zucchero semolato

2,5 ml di succo di limone

5 ml di burro

Contenitori: 1 ciotola in Pyrex® da 2

litri Accessori: nessuno

1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente in Pyrex®. Collocare sulla base del forno e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 5 minuti. (10-15 minuti se si usa frutta congelata). Mescolare di tanto in tanto. Continuare a cuocere finché lo zucchero non si è sciolto. Rimuovere eventuali cristalli di zucchero dal bordo della ciotola.

2. Portare il composto a ebollizione in modalità MICROONDE a 1000 W. Continuare a cuocere finché non si raggiunge il punto di solidificazione (circa 15-20 minuti).

3. Lasciar raffreddare leggermente, mescolare, mettere in un vasetto, sigillare ed etichettare.

Crema al limone

Ingredienti

2 vasetti

4 limoni non trattati, scorza e succo

400 g di zucchero semolato

4 uova medie sbattute

100 g di burro

Contenitori: 1 ciotola capiente in

Pyrex® Accessori: nessuno

1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente in Pyrex® e mescolare bene. Collocare sulla base del forno e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per 5-6 minuti, inizialmente mescolando ogni minuto e poi ogni 30 secondi quando la miscela inizia ad addensarsi. Quando la miscela si attacca al retro del cucchiaio, interrompere la cottura al fine di evitare che le uova si cuociano troppo. La miscela continuerà ad addensarsi mentre si raffredda.

2. Riempire i vasetti mentre la crema è ancora calda, chiuderli e capovolgerli. Tenere la crema di limone in frigo.