WSP221130 - Scaldaplatto GAGGENAU - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Scaldapiatti da incasso
Marca	Gaggenau
Modello	WSP221130
Alimentazione	220-240 V, 50/60 Hz
Potenza massima	Circa 1200 W (stima)
Capacità di carico massima	25 kg
Altezza del cassetto (bassa)	14 cm
Altezza del cassetto (alta)	29 cm
Funzioni principali	Preriscaldamento stoviglie, mantenimento in caldo degli alimenti, cottura a bassa temperatura, scongelamento delicato
Posizioni selettore	4 livelli di potenza + spegnimento
Tipi di stoviglie compatibili	Stoviglie in vetro, porcellana, ceramica, acciaio inossidabile
Temperatura massima	Circa 80 °C (stima)
Mantenimento in caldo consigliato	Meno di un'ora per una qualità ottimale
Pulizia esterna	Acqua e detersivo delicato per piatti, panno morbido
Pulizia piastra riscaldante	Acqua tiepida e detersivo per piatti
Istruzioni di sicurezza	Rischio di ustioni (piastra calda), scossa elettrica (non utilizzare pulitore a vapore), incendio (non conservare oggetti infiammabili)
Riparabilità	Riparazioni solo da tecnico autorizzato; ricambi originali disponibili
Servizio post-vendita	Dati sulla targhetta (numeri E e FD)
Materiale del frontale	Acciaio inox o vetro a seconda della versione

Domande frequenti - WSP221130 GAGGENAU

Come preriscaldare le stoviglie con il WSP221130?

Posizionare le stoviglie nel cassetto, impostare il selettore sulla posizione 4 (o posizione 2 per i contenitori per bevande), chiudere il cassetto. La spia si accende in modo continuo. Il preriscaldamento dura circa 15-25 minuti per 6 coperti.

Posso mantenere gli alimenti in caldo nel cassetto?

Sì, preriscaldare prima il cassetto per 10 minuti in posizione 3, posizionare gli alimenti in piatti adatti e coprirli. Non superare 1 ora di mantenimento in caldo per una qualità ottimale.

Quali tipi di piatti posso usare nel cassetto riscaldante?

Utilizzare stoviglie in vetro, porcellana, ceramica o acciaio inossidabile. Evitare la plastica. I piatti devono resistere al calore.

Come pulire lo scaldapiatti Gaggenau?

Spegnere l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Pulire l'esterno con acqua e un po' di detersivo per piatti, asciugare con un panno morbido. Per la piastra riscaldante, utilizzare acqua tiepida e detersivo per piatti. Non utilizzare mai un pulitore a vapore.

Cosa fare se la spia lampeggia?

La spia lampeggia se il cassetto non è completamente chiuso. Verificare la chiusura. Se lampeggia intensamente nonostante il cassetto chiuso, contattare il servizio post-vendita.

Qual è la temperatura massima del cassetto?

La temperatura non è indicata precisamente, ma consente di preriscaldare le stoviglie a circa 60-80 °C. Per le bevande in contenitori, utilizzare sempre la posizione 2 per evitare ustioni.

Posso scongelare gli alimenti nel cassetto?

Sì, utilizzare la posizione 1 per alimenti delicati (torte, burro) o posizione 2 per carne, pane. Controllare lo scongelamento e rimuovere gli alimenti una volta scongelati.

Come realizzare una cottura a bassa temperatura?

Preriscaldare il cassetto con le stoviglie in posizione 4. Rosolare la carne in una padella, posizionarla nel piatto preriscaldato con coperchio, quindi impostare il selettore sulla posizione 3. Prolungare la cottura secondo la tabella (es: filetto 75-120 min).

Il cassetto riscaldante è adatto ai bambini?

L'apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore a 8 anni sotto supervisione. I bambini non devono pulire l'apparecchio senza supervisione. Rischio di ustioni: non toccare la piastra riscaldante.

Dove trovare il numero di serie e il servizio post-vendita?

La targhetta con i numeri E e FD si trova aprendo il cassetto. Annotare questi numeri. Contattare il servizio post-vendita Gaggenau tramite il sito www.gaggenau.com o l'elenco telefonico.

MANUALE UTENTE WSP221130 GAGGENAU

Istruzioni per l'uso

Istruzioni per l'uso

Indice
Importanti avventenze di sicurezza 25
Tutela dell'ambiente 26
Smaltimento ecocompatibile 26
Conoscere l'apparecchio 26
Apertura e chiusura 26
Preriscaldare le stoviglie 27
Stoviglie - Generalità 27
Contenitori per bevande 27
Procedimento 27
Mantenere caldi gli alimenti 27
Procedimento 27
Disattivazione 27
Applicazioni 28
Cottura lenta	28
Pulizia	29
Esterno dell'apparecchio	29
Piastra riscaldante	29
Avarie - casa fare?	30
Servizio di assistenza tecnica	30
Dati tecnici	30
Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il site Internet www.gaggenau.com e l'eShop www.gaggenau-eshop.com

Importanti avvertenze di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Solo così è possibile utilizzare l'apparecchio in modo sicuro e corretto.

Conservare con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e per il montaggio in caso di utilizzo futuro o cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si fossero verificati danni da trasporto, non collegare l'apparecchio.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente come scaldavivande e per scaldare le stoviglie.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto. Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Pericolo di scottature!

• La piastra riscaldante nel cassetto termico diventa molto calda.

Non toccare mai la piastra riscaldante calda. Tenere lontano i bambini.

• L'accessorio o la stoviglia si surriscalda. Servirsi sempre delle presine per estrarre le stoviglie e gli accessori caldi dal vano di cottura.

Pericolo di scariche elettriche!

• Se posto vicino ai componenti caldi dell'apparecchio, l'isolamento del cavo degli apparecchi elettronici può fondere. Evitare il contatto tra il cavo di allacciamento e i componenti caldi dell'apparecchio.
• L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.
• Un apparecchio difettoso può causare delle scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
• Rotture, incrinature o crepe nella piastra in vetro possono causare scariche elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico del servizio di assistenza adeguatamente istruito. Se l'apparecchio è guasto, staccare la spina o disattivare il fusibile nella rispettiva scatola. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di incendio!

La piastra riscaldante nel cassetto termico diventa molto calda, i materiali infiammabili possono incendiarsi.

Non riporre mai oggetti infiammabili o contenitori in plastica nel cassetto termico.

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Conoscere l'apparecchio

Il cassetto termico consente di preriscaldare le stoviglie o mantenere caldi gli alimenti.

L'apparecchio riscalda solo se il cassetto è stato chiuso correttamente.

Apertura e chiusura

In caso di apparecchi alla maniglia:

Per aprire o chiudere il cassetto, premere la parte centrale.

Il cassetto fuoriesce leggermente permettendo di estrarlo con facilità.

Preriscaldare le stoviglie

Preriscaldando le stoviglie, gli alimenti ivi contenuti non si raffredderanno troppo rapidamente. Le bevande restano calde più a lungo.

Stoviglie - Generalità

Il cassetto scaldavivande può contenere fino a un massimo di 25 kg. Per esempio, è possibile preriscaldare posate per 6-12 persone.

cassetto inferiore (altezza: 14 cm)	cassetto superiore (altezza: 29 cm)
6 piatti Ø 24 cm 12 piatti Ø 24 cm
6 scodelle per minestre	Ø 10 cm 12 scodelle per minestre	Ø 10 cm
1 ciotola Ø 19 cm 1 ciotola Ø 22 cm
1 ciotola Ø 17 cm 1 ciotola Ø 19 cm
1 piatto per carne 32 cm 1 ciotola Ø 17 cm
2 piatti per carne 32 cm

Disposizione delle stoviglie

Disporre le stoviglie in modo uniforme sull'intera superficie. I piatti disposti l'uno sull'altro si scaldano più lentamente rispetto alle stoviglie disposte singolarmente, per esempio 2 ciotole.

Contenitori per bevande

Per riscaldare i contenitori per bevande, quali le tazze per caffè espresso, usare il livello 2.

Pericolo di ustioni!

Impostando il livello 3 oppure 4, i contenitori per bevande diventano molto caldi.

Procedimento

1. Riporre le stoviglie nel cassetto. 2. Impostare il selettore funzioni sul grado 4. Per i contenitori per bevande selezionare sempre il livello 2. La spia luminosa di esercizio lampeggia. 3. Chiudere il cassetto scaldavivande. La spia luminosa di esercizio si accende. L'apparecchio riscalda.

Durata della fase di preriscaldamento

La durata della fase di preriscaldamento dipende dal tipo di materiale e dallo spessore delle stoviglie, dalla quantità, dall'altezza e dalla disposizione delle

stoviglie stesse. Disporre le stoviglie in modo uniforme sull'intera superficie.

Qualora si facciano riscaldare stoviglie per 6 persone, il preriscaldamento dura circa 15-25 minuti.

Disattivazione

Aprire il cassetto. Disattivare il selettore funzioni.

Estrazione delle stoviglie

Estrarre le stoviglie dal cassetto utilizzando un panno o appositi guanti.

Pericolo di ustioni!

La superficie della piastra di cottura è calda. Le parti inferiori delle stoviglie si riscaldano più di quelle superiori.

Mantenere caldi gli alimenti

Le stoviglie calde non devono essere mai trasferite direttamente dal piano di cottura caldo alla base in vetro del cassetto termico. Il fondo in vetro potrebbe danneggiarsi.

Non riempire eccessivamente le stoviglie, in modo da evitare che il cibo trabocchi.

Coprire gli alimenti con un coperchio termico o con una pellicola di alluminio.

Si consiglia di non far riscaldare il cibo per intervalli di tempo superiori a un'ora.

Alimenti appropriati: carne, pollo, pesce, salse, verdura, contorni e minestre.

Procedimento

1 Posizionare le stoviglie nel cassetto. 2 Impostare il selettore funzioni sul grado 3 e preriscaldare l'apparecchio per 10 minuti. 3 Mettere il cibo nelle stoviglie preriscaldate. 4 Chiudere nuovamente il cassetto. La spia luminosa del display di esercizio si accende. L'apparecchio riscalda.

Disattivazione

Disattivare il selettore funzioni. Estrarre le pentole dal cassetto utilizzando un panno o appositi guanti.

Le tabelle indicano diversi tipi di applicazioni per il cassetto scaldavivande. Impostare il selettore funzioni sul livello desiderato. Preriscaldare le stoviglie qualora ciò sia richiesto dalle indicazioni riportate nella tabella.

Livello Alimenti / stoviglie Avvertenza
1 Prodotti surgelati delicati per esempio morte con panna, burro, salsicciotti, formaggio	scongelare
1 Far lievitare la pasta copire
2 Prodotti surgelati per esempio carne, dolci, pane scongelare
2 Mantenere calde le uova per esempio uova cotte, uova stra-pazzate	Preriscaldare le stoviglie, copire gli alimenti
2 Mantenere caldo il pane per esempio pane per toast, pagnotte	Preriscaldare le stoviglie, copire gli alimenti
2 Preriscaldare i contentitori per bevande Per esempio le tazze per caffe'espresso
2 Alimenti delicati per esempio carne preparata a cottura lenta	Mettere il coperchio
3 Mantenere caldi gli alimenti Preriscaldare le stoviglie, copire gli alimenti
3 Mantenere calde le bevande Preriscaldare le stoviglie, copire le bevande
3 Mantenere calde le schiacciate per esempio dolci alle uova, wraps, tacos	Preriscaldare le stoviglie, copire gli alimenti
3 Riscaldare dolci secchi per esempio muffin, dolci guarniti di pasta zuccherata	Preriscaldare le stoviglie, copire gli alimenti
3 Far scogiiere il ciocolato o la glassa di cioccolata	Preriscaldare le stoviglie, sminuzzare gli alimenti
3 Far scogiiere la gelatina senza coperchio, ca. 20 minuti
4 Preriscaldare le stoviglie non adatto per i contentitori per bevande

Cottura lenta

La funzione di cottura lenta è ideale per la carne tenera che deve risultare al sangue o cotta al dente. La carne resta in questo modo particolarmente succulenta e tenera. Il vantaggio: poiché con la cottura lenta i tempi si prolungano, si ha la possibilità di pianificare il menu a proprio piacere. La carne preparata a cottura lenta può essere tenuta calda.

Stoviglie adatte: Utilizzare stoviglie in vetro, porcellana o ceramica con coperchio, per esempio una teglia in vetro.

Procedimento

1 Preriscaldare il cassetto scaldavivande con la stoviglia al livello 4. 2 Far scaldare del burro o dell'olio in un tegame. Far rosolare ben bene la carne e disporla quindi immediatamente nella pentola preriscaldata. Mettere il coperchio. 3 Riporre la pentola con la carne nel cassetto scaldavivande e proseguire la cottura. Impostare il selettore funzioni sul grado 3.

Avvertenze per la cottura lenta

Utilizzare solo carne fresca e in perfette condizioni. Eliminare con cura i tendini e i bordi di grasso. Durante la cottura il grasso produce infatti un forte sapore particolare.

Anche le fette di carne più grosse non devono essere necessariamente voltate.

Una volta terminata la cottura lenta, è possibile tagliare immediatamente la carne. Non è indispensabile lasciarla riposare.

Grazie a questo metodo di cottura, la carne risulta internamente sempre rosa. Ciò non significa tuttavia che la carne sia cruda o poco cotta.

Attraverso la cottura lenta la carne non risulta calda come la carne preparata arrosto nel modo consueto. Servire le salse molto calde. Negli ultimi 20-30 minuti riporre i piatti nel cassetto scaldavivande.

Se si desidera mantenere calda la carne preparata a fuoco lento, impostare nuovamente il livello 2 una volta terminata la cottura lenta. Le fette di carne piccole possono essere mantenute calde per 45 minuti, quelle di maggiori dimensioni per due ore.

Tabella

La funzione di cottura lenta è adatta a tutte le parti tenere di manzo, maiale, vitello, agnello, selvaggina e pollame. I tempi di rosolatura e di prosecuzione della cottura dipendono dalle dimensioni delle fette di carne. I parametri di tempo si riferiscono al caso in cui la carne venga riposta in un tegame con burro od olio più caldo.

Pietanza Arrostire sulla zona di cottura Prosecuzione della cottura in forno
Fette di carne piccole
Dadini o listarelle circa 1-2 minuti 20-30 minuti
Piccole bistecche o medaglioni per agli lato 1-2 minuti 35-50 minuti
Fette di carne di medie dimensioni
Filetto (400-800g) circa 4-5 minuti su tutti i lati 75-120 minuti
Dorso d'agnello (ca. 450g) per agli lato 2-3 minuti 50-60 minuti
Arrosto magro (600-1000g) circa 10-15 minutisu tutti i lati 120-180 minuti
Fette di carne grandi
Filetto (a partire da 900g)	circa 6-8 minutisu tutti i lati	120-180 minuti
Roastbeef (1,1-2kg)	8-10 minuti su tutti i lati 210-300 minuti

Pulizia

Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore. Pulire l'apparecchio solo da spento. Selettore funzioni: posizione = 0

Esterno dell'apparecchio

Per la pulizia dell'apparecchio, utilizzare acqua e detersivo per i piatti. Quindi asciugare con un panno morbido.

Non utilizzare detergenti corrosivi o abrasivi. Se uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con la parte frontale, pulire immediatamente con acqua.

Superfici in acciaio inossidabile

Eliminare immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o albume in quanto potrebbero corrodere la superficie. Per la pulizia utilizzare acqua e detersivo per i piatti. Asciugare poi la superficie con un panno morbido.

Apparecchi con frontale in vetro

Per la pulizia del frontale in vetro, utilizzare un detergente per vetri e un panno morbido. Non utilizzare raschietti per vetro.

Piastra riscaldante

Pulire la piastra riscaldante con acqua calda e un po' di detersivo per i piatti.

Quando si verifica un malfunzionamento, spesso si tratta di una sciocchezza. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza clienti, tenere presenti le seguenti avvertenze:

Le pentole e gli alimenti restano freddi. Controllare se:
	l'apparecchio è stato attivato
	si è verificato un calo di corrente
	il cassetto è stato chiuso perfettamente.
Le pentole e gli alimenti non si riscaldano a sufficienza.	Possibili cause:
	le pentole e gli alimenti non sono stati scaldati a sufficientia
	il cassetto è rimasto aperto troppo a lungo
La spia luminosa del display di esercizio lampeggia.	Controllare se il cassetto è chiuso.
Quando il cassetto termico è chiuso, la lampada spia lampeggia velocemente.	Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.
La spia luminosa del display di esercizio non si accende.	La lampada spia è difettosa. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.
Il fusabile scatta.	Staccare la spina e rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.

Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico qualificato. Interventi di riparazione non conformi possono causare gravi pericoli.

Servizio di assistenza tecnica

Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per eventuali riparazioni. L'indirizzo e il numero telefonico del più vicino centro di assistenza tecnica sono riportati nella guida telefonica. Anche presso i centri menzionati è possibile informarsi sui punti di assistenza tecnica presenti nelle proprie vicinanze.

Sigla del prodotto e numero FD

Indicare sempre il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta con i codici si trova all'interno del cassetto termico. Per evitare di dover cercare a lungo i dati necessari in caso di anomalia, annotare subito qui i codici relativi all'apparecchio.

Sigla del prodotto: Numero FD:

Servizio di assistenza tecnica

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

I800-091240 Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro elettrodomestico.

Dati tecnici

Alimentazione di corrente: 220-240 V

50/60 Hz

Potenza allacciata totale: 810 W

Testato VDE (Associazione elettronica tedesca):

Contrassegno CE: sì