WSP221100 - Scalda piatti GAGGENAU - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE WSP221100 GAGGENAU

4XDQGRVLDFFHQGHODSSDUHFFKLR ODODPSDGDVSLDODPSHJJLD4XDQGRVL FKLXGHLOFDVVHWWRODODPSDGDVSLD UHVWDDFFHVD 6HOHWWRUHIXQ]LRQL 2)) ODVFLDUULSRVDUHOLPSDVWRVFRQJHODUH WHQHUFDOGRLOSDQHVFRQJHODUHSUHULVFDOGDUHLFRQWHQLWRULSHUEHYDQGH WHQHUFDOGHOHSLHWDQ]H SUHULVFDOGDUHOHVWRYLJOLH27 Preriscaldare le stoviglie Preriscaldando le stoviglie, gli alimenti ivi contenuti non si raffredderanno troppo rapidamente. Le bevande restano calde più a lungo. Stoviglie - Generalità Il cassetto scaldavivande può contenere fino a un massimo di 25 kg. Per esempio, è possibile preriscaldare posate per 6 - 12 persone. Disposizione delle stoviglie Disporre le stoviglie in modo uniforme sull'intera superficie. I piatti disposti l'uno sull'altro si scaldano più lentamente rispetto alle stoviglie disposte singolarmente, per esempio 2 ciotole. Contenitori per bevande Per riscaldare i contenitori per bevande, quali le tazze per caffè espresso, usare il livello 2. ã Pericolo di ustioni! Impostando il livello 3 oppure 4, i contenitori per bevande diventano molto caldi. Procedimento 1 Riporre le stoviglie nel cassetto. 2 Impostare il selettore funzioni sul grado 4. Per i contenitori per bevande selezionare sempre il livello 2. La spia luminosa di esercizio lampeggia. 3 Chiudere il cassetto scaldavivande. La spia luminosa di esercizio si accende. L'apparecchio riscalda. Durata della fase di preriscaldamento La durata della fase di preriscaldamento dipende dal tipo di materiale e dallo spessore delle stoviglie, dalla quantità, dall'altezza e dalla disposizione delle stoviglie stesse. Disporre le stoviglie in modo uniforme sull'intera superficie. Qualora si facciano riscaldare stoviglie per 6 persone, il preriscaldamento dura circa 15-25 minuti. Disattivazione Aprire il cassetto. Disattivare il selettore funzioni. Estrazione delle stoviglie Estrarre le stoviglie dal cassetto utilizzando un panno o appositi guanti. ã Pericolo di ustioni! La superficie della piastra di cottura è calda. Le parti inferiori delle stoviglie si riscaldano più di quelle superiori. Mantenere caldi gli alimenti Le stoviglie calde non devono essere mai trasferite direttamente dal piano di cottura caldo alla base in vetro del cassetto termico. Il fondo in vetro può danneggiarsi. Non riempire eccessivamente le stoviglie, in modo da evitare che il cibo trabocchi. Coprire gli alimenti con un coperchio termico o con una pellicola di alluminio. Si consiglia di non far riscaldare il cibo per intervalli di tempo superiori a un'ora. Alimenti appropriati: carne, pollo, pesce, salse, verdura, contorni e minestre. Procedimento 1 Posizionare le stoviglie nel cassetto. 2 Impostare il selettore funzioni sul grado 3 e preriscaldare l'apparecchio per 10 minuti. 3 Mettere il cibo nelle stoviglie preriscaldate. 4 Chiudere nuovamente il cassetto. La spia luminosa del display di esercizio si accende. L'apparecchio riscalda. Disattivazione Disattivare il selettore funzioni. Estrarre le pentole dal cassetto utilizzando un panno o appositi guanti. cassetto inferiore (altezza: 14 cm) cassetto superiore (altezza: 29 cm) 6 piatti Ø 24 cm 12 piatti Ø 24 cm 6 scodelle per minestra Ø 10 cm 12 scodelle per minestra Ø 10 cm 1 ciotola Ø 19 cm 1 ciotola Ø 22 cm 1 ciotola Ø 17 cm 1 ciotola Ø 19 cm 1 piatto per carne 32 cm 1 ciotola Ø 17 cm 2 piatti per carne 32 cm28 Applicazioni Le tabelle indicano diversi tipi di applicazioni per il cassetto scaldavivande. Impostare il selettore funzioni sul livello desiderato. Preriscaldare le stoviglie qualora questo sia richiesto dalle indicazioni riportate nella tabella. Cottura lenta La funzione di cottura lenta è ideale per la carne tenera che deve risultare al sangue o cotta al dente. La carne resta in questo modo particolarmente succulenta e tenera. Il vantaggio: poiché con la cottura lenta i tempi si prolungano, si ha la possibilità di pianificare il menu a proprio piacere. La carne preparata a cottura lenta può essere tenuta calda facilmente. Stoviglie adatte: Utilizzare stoviglie in vetro, porcellana o ceramica con coperchio, per esempio una teglia in vetro. Procedimento 1 Preriscaldare il cassetto scaldavivande con la stoviglia al livello 4. 2 Far scaldare del burro o dell'olio in un tegame. Far rosolare ben bene la carne e disporla quindi immediatamente nella pentola preriscaldata. Mettere il coperchio. 3 Riporre quindi la pentola con la carne nel cassetto scaldavivande e proseguire la cottura. Impostare il selettore funzioni sul grado 3. Avvertenze per la cottura lenta Utilizzare solo carne fresca e in perfette condizioni. Eliminare con cura i tendini e i bordi di grasso. Durante la cottura il grasso produce infatti un forte sapore particolare. Anche le fette di carne più grosse non devono essere necessariamente voltate. Una volta terminata la cottura lenta, è possibile tagliare immediatamente la carne. Non è indispensabile lasciarla riposare. Grazie a questo metodo di cottura, la carne risulta internamente sempre rosa. Questo non significa tuttavia che la carne sia cruda o poco cotta. Attraverso la cottura lenta la carne non risulta così calda come la carne preparata arrosto nel modo consueto. Servire le salse molto calde. Negli ultimi 20- 30 minuti riporre i piatti nel cassetto scaldavivande. Se si desidera mantenere calda la carne preparata a fuoco lento, impostare nuovamente il livello 2 una volta terminata la cottura lenta. Le fette di carne piccole possono essere mantenute calde per 45 minuti, quelle di maggiori dimensioni per due ore. Livello Alimenti / stoviglie Avvertenza 1 Prodotti surgelati delicati per esempio torte con panna, burro, salsicciotti, formaggio scongelare 1 Far lievitare la pasta coprire 2 Prodotti surgelati per esempio carne, dolci, pane scongelare 2 Mantenere calde le uova per esempio uova cotte, uova stra- pazzate Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti 2 Mantenere caldo il pane per esempio pane per toast, pagnotte Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti 2 Preriscaldare i contenitori per bevande Per esempio le tazze per caffè espresso 2 Alimenti delicati per esempio carne preparata a cottura lenta Mettere il coperchio 3 Mantenere caldi gli alimenti Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti 3 Mantenere calde le bevande Preriscaldare le stoviglie, coprire le bevande 3 Mantenere calde le schiacciate per esempio dolci alle uova, wraps, tacos Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti 3 Riscaldare dolci secchi per esempio muffin, dolci guarniti di pasta zuccherata Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti 3 Far sciogliere il cioccolato o la glassa di cioccolata Preriscaldare le stoviglie, sminuzzare gli alimenti 3 Far sciogliere la gelatina senza coperchio, ca. 20 minuti 4 Preriscaldare le stoviglie non adatto per i contenitori per bevande29 Tabella La funzione di cottura lenta è adatta a tutte le parti tenere di manzo, maiale, vitello, agnello, selvaggina e pollame. I tempi di rosolatura e di prosecuzione della cottura dipendono dalle dimensioni delle fette di carne. I parametri di tempo si riferiscono al caso in cui la carne venga riposta in un tegame con burro od olio già caldo. Pulizia Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore. Pulire l'apparecchio solo da spento. Selettore funzioni: posizione = 0. Esterno dell'apparecchio Per la pulizia dell'apparecchio, utilizzare acqua e detersivo per i piatti. Quindi asciugare con un panno morbido. Non utilizzare detergenti corrosivi o abrasivi. Se uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con la parte frontale, pulire immediatamente con acqua. Superfici in acciaio inossidabile Eliminare immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o albume in quanto potrebbero corrodere la superficie. Per la pulizia utilizzare acqua e detersivo per i piatti. Asciugare poi la superficie con un panno morbido. Apparecchi con frontale in vetro Per la pulizia del frontale in vetro, utilizzare un detergente per vetri e un panno morbido. Non utilizzare raschietti per vetro. Piastra riscaldante Pulire la piastra riscaldante con acqua calda e un po' di detersivo per i piatti. Pietanza Arrostire sulla zona di cottura Prosecuzione della cottura in forno Fette di carne piccole Dadini o listarelle circa 1-2 minuti 20-30 minuti Piccole bistecche o medaglioni per ogni lato 1-2 minuti 35-50 minuti Fette di carne di medie dimensioni Filetto (400-800g) circa 4-5 minuti su tutti i lati 75-120 minuti Dorso d'agnello (ca. 450g) per ogni lato 2-3 minuti 50-60 minuti Arrosto magro (600-1000g) circa 10-15 minutisu tutti i lati 120-180 minuti Fette di carne grandi Filetto (a partire da 900g) circa 6-8 minutisu tutti i lati 120-180 minuti Roastbeef (1,1-2kg) 8-10 minuti su tutti i lati 210-300 minuti30 Avarie - cosa fare? Quando si verifica qualche malfunzionamento, si tratta spesso di una sciocchezza. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza clienti, tener presenti le seguenti avvertenze: Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico qualificato. Interventi di riparazione non conformi possono causare gravi pericoli. Servizio di assistenza tecnica Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per eventuali riparazioni. L'indirizzo e il numero telefonico del più vicino centro di assistenza tecnica sono riportati nella guida telefonica. Anche presso i centri menzionati è possibile informarsi sui punti di assistenza tecnica presenti nelle proprie vicinanze. Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti. Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro elettrodomestico. Dati tecnici Le pentole e gli alimenti restano freddi. Controllare se: ▯ l'apparecchio è stato attivato ▯ si è verificato un calo di corrente ▯ il cassetto è stato chiuso perfettamente. Le pentole e gli alimenti non si riscaldano a suffi- cienza. Possibili cause: ▯ le pentole e gli alimenti non sono stati scaldati a sufficienza ▯ il cassetto è rimasto aperto troppo a lungo La spia luminosa del display di esercizio lampeggia. Controllare se il cassetto è chiuso. Quando il cassetto termico è chiuso, la lampada spia lampeggia velocemente. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica. La spia luminosa del display di esercizio non si accende. La lampada spia è difettosa. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica. Il fusibile scatta. Staccare la spina e rivolgersi al servizio di assistenza tecnica. Sigla del prodotto e numero FD Indicare sempre il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta con i codici si trova all'interno del cassetto termico. Per evitare di dover cercare a lungo i dati necessari in caso di anomalia, annotare subito qui i codici relativi all'apparecchio. Sigla del prodotto: Numero FD: Servizio di assistenzatecnica O I 800-091240 Linea verde CH 0848 840 040 Alimentazione di corrente: 220-240 V 50/60 Hz Potenza allacciata totale: 810 W Testato VDE (Associazione elettronica tedesca):