EP6A8PB20 - Piano cottura SIEMENS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Piano cottura a gas
Marca	Siemens
Modello	EP6A8PB20
Numero di bruciatori	5
Bruciatore eco	Fino a 1 kW
Bruciatore standard	Fino a 1,75 kW
Bruciatore potente	Fino a 3 kW
Mini-bruciatore per wok	Fino a 3,5 kW
Bruciatore per wok	Fino a 4 kW
Accensione	Automatica (elettrica) e manuale
Sistema di sicurezza	Termocoppia (arresto gas se fiamma spenta)
Alimentazione gas	Gas naturale (adattabile butano/propano da SAV)
Materiale	Acciaio smaltato, vetro
Pulizia	Acqua e sapone, spazzola non metallica
Manutenzione	Asciugare completamente i bruciatori dopo la pulizia
Accessori inclusi	Griglia wok aggiuntiva, griglia per caffettiera espresso, Simmer Cap (secondo modello)
Utilizzo	Solo domestico
Altitudine massima	2000 m
Classe	3 (apparecchio da incasso)
Garanzia	Secondo le condizioni del paese di acquisto
Servizio post-vendita	Siemens (numeri per paese nel manuale)

Domande frequenti - EP6A8PB20 SIEMENS

Come accendere il piano cottura?

Per l'accensione manuale, premere il pulsante del bruciatore, girarlo a sinistra fino alla potenza massima e avvicinare una fiamma (accendino, fiammifero). Per l'accensione automatica, premere il pulsante e girarlo a sinistra; vengono prodotte scintille. Tenere premuto per alcuni secondi dopo l'accensione per attivare la sicurezza.

Cosa fare se la fiamma non si accende?

Verificare che il gas sia aperto. Se l'accensione automatica non funziona, pulire le candele di accensione con una spazzola non metallica. Se dopo 15 secondi non accade nulla, spegnere il bruciatore, aerare il locale e attendere 1 minuto prima di riprovare.

Perché la fiamma si spegne dopo aver rilasciato il pulsante?

Non avete tenuto premuto il pulsante abbastanza a lungo per attivare la termocoppia di sicurezza. Dopo l'accensione, tenerlo premuto per 4 secondi aggiuntivi. Se il problema persiste, pulire le scanalature del bruciatore.

Come pulire i bruciatori?

Aspettare che l'apparecchio si raffreddi. Lavare i bruciatori e le griglie con acqua saponata e una spazzola non metallica. Risciacquare e asciugare completamente. Non rimuovere i pulsanti di comando. Non utilizzare un pulitore a vapore.

Quali recipienti utilizzare sul piano cottura?

Utilizzare recipienti con fondo piatto e spesso, di diametro adatto al bruciatore (es: 12-16 cm per il bruciatore eco, 22-30 cm per il wok). La fiamma non deve superare i bordi. Evitare recipienti deformati o instabili.

Come risparmiare energia durante la cottura?

Utilizzare un coperchio per cuocere gli alimenti. Scegliere un bruciatore adatto alle dimensioni del recipiente. Non riscaldare più acqua del necessario. Ridurre la potenza dopo l'ebollizione.

Cosa fare in caso di odore di gas?

Chiudere immediatamente tutti i rubinetti del gas e l'alimentazione generale. Aerare abbondantemente il locale. Non utilizzare l'apparecchio e contattare un tecnico autorizzato per verificare l'installazione.

Posso usare il piano cottura per riscaldare la stanza?

No, il piano cottura è progettato solo per la cottura. Utilizzarlo come riscaldamento è vietato e pericoloso.

Come adattare il piano a un altro tipo di gas?

L'adattamento deve essere effettuato da un tecnico autorizzato o dal servizio post-vendita Siemens. Consultare il manuale di montaggio per le istruzioni specifiche.

Dove trovare il numero di prodotto (E-Nr.) e di fabbricazione (FD)?

Queste informazioni si trovano sulla targhetta situata sotto il piano cottura. Annotarle prima di contattare il servizio post-vendita.

MANUALE UTENTE EP6A8PB20 SIEMENS

Piano di cottura a gas

EP6A......, EP7A......, EP9A......

[it] Istruzioni per l'uso ....24

3 Bruciatore piccolo fino a 1 kW

4 Bruciatore standard fino a 1,75 kW

5 Bruciatore a fiamma alta fino a 3 kW

6 Mini bruciatore per wok fino a 3,5 kW

7 Bruciatore per wok fino a 4 kW

Inhaltsverzeichnis

Importanti avvertenze di sicurezza. 25

Conoscere l'apparecchio 26

Elementi di comando e bruciatori .....26

Accessori 27

Bruciatori a gas 27

Attivazione manuale .....27

Accensione automatica .....27

Sistema di sicurezza .....27

Spegnere un bruciatore .....27

Avvertenze .....28

Tabelle e consigli 28

Avvertenze per l'uso. 28

Tabella di cottura....28

Pulizia e manutenzione .... 32

Pulizia....32

Manutenzione....32

Malfunzionamento, che fare? 32

Servizio assistenza clienti. 33

Condizioni di garanzia ....33

Tutela dell'ambiente....33

Smaltimento ecocompatibile ....33

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet www.siemens-home.bsh-group.com e l'eShop www.siemens-home.bsh-group.com/eshops

Conformità d'uso

Leggere attentamente le presenti istruzioni. Un'attenta lettura garantirà una manipolazione sicura ed efficace dell'apparecchio.

Conservare le istruzioni d'uso e installazione e lasciarle sempre a corredo dell'apparecchio in caso di nuovo proprietario.

Il costruttore declina ogni responsabilità in caso di mancata osservanza delle disposizioni del presente manuale.

Le immagini rappresentate in queste istruzioni hanno carattere orientativo.

Non estrarre l'apparecchio dall'imballaggio di protezione fino al momento dell'installazione. Se l'apparecchio risulta danneggiato, non collegarlo all'alimentazione. Contattare il nostro servizio tecnico.

Questo apparecchio rientra nella classe 3 della norma EN 30-1-1 per gli apparecchi a gas: apparecchio incassato in un mobile.

Per l'installazione del nuovo piano di cottura, attenersi strettamente alle istruzioni di montaggio.

Questo apparecchio non può essere installato in yacht o camper.

L'apparecchio deve essere utilizzato solo in luoghi sufficientemente ventilati.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato.

Tutte le operazioni di installazione, connessione, regolazione e adattamento ad altri tipi di gas devono essere effettuate da un tecnico autorizzato, nel rispetto della normativa e della legislazione applicabili, nonché delle prescrizioni delle società locali di fornitura di gas ed elettricità. Fare particolare attenzione alle disposizioni applicabili in materia di ventilazione.

Questo apparecchio viene predisposto in fabbrica per il tipo di gas indicato sulla targa identificativa. Se fosse necessario modificarlo, consultare le istruzioni di montaggio. Per l'adattamento ad altri tipi di gas, si consiglia di rivolgersi al nostro servizio tecnico.

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per uso domestico, non è consentito l'uso a scopi commerciali o professionali. Utilizzare l'apparecchio solo per

cucinare e non quale fonte di riscaldamento. La garanzia ha validità solo se viene rispettato l'utilizzo per il quale è stato concepito.

Questo apparecchio è progettato solo per l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000 metri sul livello del mare.

Non utilizzare coperchi o barriere di sicurezza per bambini non consigliate dal produttore del piano di cottura. Possono provocare degli incidenti, ad es. dovuti al surriscaldamento, all'accensione o al distacco di frammenti di materiale.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 15 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Importanti avvertenze di sicurezza

⚠️Avviso – Pericolo di deflagrazione!

L'accumulo di gas incombusto in un locale chiuso comporta pericolo di deflagrazione. Non esporre l'apparecchio a correnti d'aria. I bruciatori potrebbero spegnersi. Leggere attentamente le istruzioni e le avvertenze relative al funzionamento dei bruciatori a gas.

⚠️Avviso – Pericolo di intossicazione!

L'uso di un apparecchio di cottura a gas genera calore, umidità e prodotti di combustione nel locale in cui è installato. Ventilare bene la cucina, specialmente quando il piano di cottura è in funzione: mantenere libere le aperture di ventilazione naturale oppure installare un dispositivo di ventilazione meccanica (cappa aspirante). L'uso intenso e prolungato dell'apparecchio può richiedere una ventilazione complementare o più efficace: aprire una finestra o incrementare la potenza della ventilazione meccanica.

⚠️Avviso – Pericolo di ustioni!

■ Le zone di cottura e le superfici vicine si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini al di sotto degli 8 anni.
Se la bombola del gas liquido non si trova in posizione verticale, il propano/butano liquido può penetrare nell'apparecchio. Potrebbero generarsi violente fiammate da bruciatori. I componenti potrebbero venire danneggiati e col tempo non essere più a tenuta, provocando la fuoriuscita incontrollata di gas. In entrambi i casi sussiste il pericolo di ustioni. Utilizzare le bombole del gas liquido sempre in posizione verticale.

⚠️Avviso – Pericolo di incendio!

Il processo di cottura deve essere sorvegliato. Un processo di cottura breve va sorvegliato continuamente.
- Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non collocare oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non conservare alcun oggetto sul piano di cottura.
- Non conservare e non utilizzare, sotto questo elettrodomestico e nelle sue vicinanze, prodotti chimici corrosivi, vapori, materiali infiammabili o prodotti non alimentari.

Grassi o olio surriscaldati possono infiammarsi facilmente. Non allontanarsi dall'apparecchio durante il riscaldamento di grassi od olio. In caso di incendio, non tentare di spegnere le fiamme con l'acqua. Coprire il recipiente per soffocare il fuoco e scollegare la zona di cottura.

⚠️Avviso – Pericolo di lesioni!

- Rotture, incrinature o crepe nella piastra in vetro sono pericolose. Spegnere immediatamente tutti i bruciatori e ogni elemento riscaldante elettrico. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Chiudere l'alimentazione del gas. Non toccare la superficie dell'apparecchio. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

- Gli sbalzi termici possono provocare la rottura del vetro. Durante l'uso del piano di cottura, evitare le correnti d'aria e non versare liquidi freddi. - I recipienti danneggiati, di dimensioni inadeguate, che eccedano i bordi del piano di cottura o siano mal posizionati possono causare lesioni gravi. Seguire le avvertenze e i consigli relativi ai recipienti da cucina.

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni e le sostituzioni di cavi elettrici e condutture del gas danneggiati devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico adeguatamente istruito del servizio di assistenza tecnica. Se l'apparecchio è guasto, togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili, chiudere l'alimentazione del gas. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Se una manopola non può essere ruotata oppure è allentata, non deve più essere utilizzata. Rivolgersi repentinamente al servizio di assistenza clienti in modo che la manopola venga riparata o sostituita.

⚠️Avviso – Pericolo di scariche elettriche!

■ Non utilizzare dispositivi di pulizia a vapore per pulire l'apparecchio.

- Rotture, incrinature o crepe nella piastra in vetro possono causare scariche elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Conoscere l'apparecchio

Nella panoramica dei modelli è possibile trovare il proprio apparecchio con le relative potenze dei bruciatori. → Pagina 2

Elementi di comando e bruciatori

Su ciascuna manopola di comando è contrassegnato il corrispondente bruciatore. Con le manopole di comando è possibile impostare, in corrispondenza delle diverse posizioni, la potenza di volta in volta necessaria tra i valori massimi e minimi. Non cercare mai di passare dalla posizione 0 direttamente alla posizione 1 o dalla posizione 1 alla posizione 0.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Indicatori

Bruciatore comandato dalla manopola di comando

Bruciatore disattivato

9 Livello di potenza massimo e accensione elettrica

1 Livello di potenza minimo

Per un corretto funzionamento dell'apparecchio, è indispensabile verificare che le griglie e tutti gli elementi dei bruciatori siano collocati correttamente. Non scambiare i coperchi dei bruciatori.

Rimuovere sempre attentamente le griglie. Lo spostamento di una griglia può comportare lo spostamento delle griglie adiacenti.

1 Candela di accensione
2 Termocoppia
3 Coppetta bruciatore
4 Coperchio bruciatore

Accessori

Secondo il modello, il piano di cottura può includere i seguenti accessori. Questi accessori possono essere acquistati anche presso il Servizio Tecnico.

Adatta esclusivamente per l'impiego su bruciatori per wok. Utilizzare stoviglie con fondo concavo.

Per prolungare la durata utile dell'apparecchio, si consiglia di utilizzare la griglia supplementare per wok.

Griglia supplementare per moka

Adatta esclusivamente per l'impiego sul bruciatore più piccolo. Utilizzare la stoviglia con un diametro inferiore a 12 cm.

Utilizzare il coperchio esclusivamente per la cottura a potenza minima. Collocare il Simmer Cap sul coperchio del bruciatore piccolo. Posizionare la stoviglia sulla griglia, mai direttamente sul Simmer Cap.

Codice

HZ298108 Griglia supplementare wok: ghisa (mini bruciatore per wok)

HZ298107 Griglia supplementare wok: ghisa (4-5 kW)

HZ298110 Griglia supplementare wok: acciaio smaltato

HZ298114 Griglia supplementare per moka

HZ211310 Simmer cap

Il costruttore declina ogni responsabilità se non si utilizzano o si utilizzano in modo non corretto questi accessori.

Bruciatori a gas

Attivazione manuale

1. Premere la manopola di comando del bruciatore selezionato e ruotarla verso sinistra fino al livello di potenza massimo.
2. Avvicinare un accenditore o una fiamma (accendino, fiammifero, ecc.) al bruciatore.

Accensione automatica

Se il piano cottura dispone di un'accensione automatica (candelette di accensione):

1. Premere la manopola di comando del bruciatore selezionato e ruotarla verso sinistra fino al livello di potenza massimo.
   Fin quando la manopola di comando viene tenuta premuta, tutti i bruciatori producono scintille. La fiamma si accende. Attendere alcuni secondi.

2. Rilasciare la manopola di comando.

3. Ruotare la manopola di comando nella posizione desiderata.

Se l'accensione non avviene, disattivare il bruciatore e ripetere i passaggi descritti in precedenza. Questa volta tenere premuta la manopola di comando più a lungo (fino a 10 secondi).

Avviso – Pericolo di esplosione!

Se dopo 15 secondi la fiamma non si accende, disattivare il bruciatore e aprire la porta o la finestra della stanza. Prima di riattivare il bruciatore, attendere almeno un minuto.

Avvertenza: Prestare attenzione alla massima pulizia.

Se le candelette sono otturate, è possibile che l'accensione presenti delle anomalie. Pulire regolarmente le candelette con una piccola spugna non metallica. Evitare che le candelette siano esposte a urti violenti.

Sistema di sicurezza

Il piano di cottura dispone di un sistema di sicurezza (termocoppia) che impedisce il passaggio del gas in caso di spegnimento accidentale dei bruciatori.

Per garantire che questo dispositivo sia attivo:

1. Accendere il bruciatore come di consueto.

2. Dopo l'accensione della fiamma, non rilasciare la manopola e mantenerla saldamente premuta per 4 secondi.

Spegnere un bruciatore

Ruotare la manopola corrispondente verso destra, portandola in posizione 0.

Qualche secondo dopo lo spegnimento del bruciatore, viene emesso un suono (colpo secco). Non si tratta di un'anomalia, significa solo che la sicurezza si è disattivata.

Avvertenze

Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore emetta un lieve sibilo.

È normale che l'apparecchio nuovo, quando utilizzato le prime volte, sprigioni degli odori. Questo fenomeno non è indice di rischi o di anomalie di funzionamento ed è destinato a scomparire.

Una fiamma di color arancione è normale. Questo colore si deve alla presenza di polvere nell'ambiente, a liquidi versati, ecc.

In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto.

Tabelle e consigli

Recipienti adeguati

Bruciatore Diametro minimodel fondo della stoviglia	Diametro massimodel fondo della sto-viglia
Bruciatore per wok 22 cm 30 cm
Bruciatore a fiamma alta 20 cm 26 cm
Bruciatore standard 14 cm 22 cm
Bruciatore piccolo 12 cm 16 cm

La stoviglia non deve sporgere al di fuori del bordo del piano di cottura.

Avvertenze per l'uso

I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e di non danneggiare i recipienti:

Utilizzare recipienti di dimensioni adeguate a ogni bruciatore. Non usare recipienti piccoli su bruciatori grandi. La fiamma non deve toccare le pareti laterali del recipiente. Evitare recipienti deformati che non risultino perfettamente stabili sul piano di cottura. I recipienti potrebbero capovolgersi. Utilizzare solo recipienti con base piatta e spessa. Non cucinare senza coperchio o con il coperchio spostato. Parte dell'energia si disperderebbe.

Collocare il recipiente al centro del bruciatore. In caso contrario, potrebbe rovesciarsi.

Non collocare i recipienti grandi sui bruciatori vicini alle manopole. Queste possono subire danni a causa dell'eccessiva temperatura.

Collocare i recipienti sopra le griglie, mai direttamente sul bruciatore.

Prima di utilizzarli, verificare che griglie e coperchi dei bruciatori siano ben collocati.

kg

Manipolare con cautela i recipienti sul piano di cottura.

Fare attenzione a non urtare il piano di cottura e non appoggiarvi pesi eccessivi.

Non usare due bruciatori o fonti di calore per un solo recipiente.

Evitare di usare piastre, casseruole di terracotta, ecc. per periodi prolungati alla massima potenza.

Tabella di cottura

La seguente tabella contiene i livelli di cottura ottimali e i tempi di cottura per le diverse pietanze. Le indicazioni mostrano i valori di riferimento per quattro porzioni.

I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo, dal peso e dalla qualità delle pietanze, dal tipo di gas impiegato e dal materiale degli utensili per cottura. Per la preparazione di queste pietanze, sono state impiegate per lo più stoviglie in acciaio inox.

Utilizzare sempre la stoviglia della dimensione corrispondente e collocarla al centro del bruciatore. Le informazioni relative al diametro della stoviglia si trovano in → "Recipienti adeguati"

Informazioni sulla tabella

La preparazione di ciascuna pietanza è composta da una o due fasi. Ciascuna fase contiene informazioni relative a:

Metodo di cottura
① Livello di cottura
① Durata in minuti

Metodi di cottura indicati nella tabella

Portare a cottura

Proseguimento della cottura

Creare la pressione nella pentola a pressione

Mantenere la pressione nella pentola a pressione

Rosolatura a fuoco vivace

Rosolatura a fuoco lento

Fondere, sciogliere

* Senza coperchio

** Mescolare costantemente

Avvertenza: I simboli non compaiono sull'apparecchio. Fungono da suggerimento per i diversi metodi di cottura.

Compaiono indicazioni per la preparazione di pietanze sui diversi bruciatori. L'opzione consigliata riguarda il primo bruciatore menzionato. Nella panoramica modelli vengono descritti tutti i bruciatori del piano di cottura.→ Pagina 2

Esempio:

Pietanza TempoBruciatore	totale in min.	Fase 1 Fase 2
Minestre, vellutate
Zuppa di pesce
Bruciatore a fiamma alta	12-17		8 7-9		1 5-8
Bruciatore standard	17-22		8 11-13		1 6-9
Bruciatore per wok	10-15		9 6-8		4 4-7

Questo esempio mostra la preparazione di una zuppa di pesce con il bruciatore a fiamma alta, bruciatore standard e il bruciatore per wok.

Con il bruciatore a fiamma alta (opzione consigliata), il tempo di cottura totale è compreso tra 12 e 17 minuti.

■ Fase 1: portare a cottura. Impostare il livello di cottura 8 per 7-9 minuti.

■ Fase 2: proseguimento della cottura. Commutare al livello di cottura 1 per 5-8 minuti.

Le indicazioni valgono anche per gli altri bruciatori proposti.

Pietanza Tem-Bruciatore	po to-tale in min.	Fase 1 Fase 2
Minestre, vellutate
Zuppa di pesce
B. a fiamma alta	12-17		8 7-9		1 5-8
B. standard	17-22		8 11-13		1 6-9
Bruciatore wok	10-15		9 6-8		4 4-7
Vellutata di zucca, zuppa Borsch
B. a fiamma alta	30-35		9 10-12		5 20-23
B. standard	45-50		9 15-17		6 30-33

Pietanza Tem-Bruciatore	po to-tale in min.	Fase 1 Fase 2
Bruciatore wok	25-30		9 8-10		2 17-20
Minestrone (zuppa di verdure)
B. a fiamma alta	47-52		9 10-12		5 37-40
B. standard	57-62		9 10-12		6 47-50
Mini bruciatore wok	43-48		9 8-10		3 35-38
Pasta e riso
Spaghetti
B. a fiamma alta	18-22		9 8-10		6 10-12
B. standard	20-24		9 10-12		7 10-12
Bruciatore wok	18-22		8 8-10		6 10-12
Riso
B. a fiamma alta	17-22		9 5-7		2 12-15
B. standard	18-23		9 7-9		6 11-14
Bruciatore wok	15-20		8 4-6		2 11-14
Ravioli
B. a fiamma alta	9-14		9 4-6		6 5-8
B. standard	17-22		8 12-14		8 5-8
Bruciatore wok	10-15		8 5-7		8 5-8
Verdure e legumi
Patate bollite (purea, insalata di patate)
B. a fiamma alta	23-28		9 8-10		5 15-18
B. standard	25-30		9 10-12		6 15-18
Bruciatore wok	25-30		7 11-13		5 14-17
Hummus (purea di ceci)
B. a fiamma alta	50-55		9 10-12		4 40-43
Mini bruciatore wok	47-52		8 10-12		7 37-40
Bruciatore wok	47-52		7 10-12		5 37-40
Lenticchie di montagna
B. a fiamma alta	40-45		9 8-10		8 32-35
B. standard	50-55		9 18-20		6 32-35
Bruciatore wok	45-50		6 20-22		4 25-28
Verdure fritte
B. a fiamma alta	12-17		7 6-8		6 6-9
Mini bruciatore wok	12-17		7 6-8		5 6-9
Bruciatore wok	11-16		7 6-8		5 5-8
Verdure fresche saltate **
Bruciatore wok	6-8		9 6-8
Mini bruciatore wok	7-8		9 7-8
B. a fiamma alta	6-8		9 6-81	L	1	L
Patate fritte
Bruciatore wok 15-20		*	7 15-20
B. a fiamma alta 15-20		*	9 15-20
Mini bruciatore wok 15-20		*	8 15-20
Uova
Shakshuka, menemen
B. standard 15-20		*	9 10-12	*	4 5-8
B. a fiamma alta 13-18		*	8 7-9	*	3 6-9
Bruciatore wok 15-20		*	6 11-13	*	4 4-7
Omelette (1 porz.)
B. standard 3-5		*	8 3-5
B. a fiamma alta 2-4		*	9 2-4
Mini bruciatore wok 2-4		*	9 2-4
Tortilla spagnola
B. a fiamma alta 25-30		*	9 25-30
Mini bruciatore wok 20-25		*	9 20-25
Bruciatore wok 18-23		*	9 18-23
Salse
Besciamella**
Bruciatore piccolo	10-15	*	6 2-4	*	6 8-11
B. standard 10-15		*	5 2-4	*	5 8-11
Bruciatore wok 3-8		*	5 1-2	*	5 2-6
Salsa con formaggio erborinato**
Bruciatore piccolo	4-6	*	7 4-6
B. standard 3-5		*	7 3-5
B. a fiamma alta 3-5		*	5 3-5
Salsa napoletana
B. standard 18-23		*	6 2-4	*	4 16-19
Bruciatore wok 13-18		*	7 1-3	*	5 12-15
Mini bruciatore wok 13-18		*	8 1-3	*	6 12-15
Salsa carbonara
B. standard 10-15		*	6 5-7	*	3 5-8
B. a fiamma alta 8-13		*	5 4-6	*	3 4-7
Bruciatore piccolo	10-15	*	9 5-7	*	5 5-8
Pesce
Nasello impanato
B. a fiamma alta 5-10		*	8 5-10

Pietanza Tem-Bruciatore	po to-tale in min.	Fase 1 Fase 2
Mini bruciatore wok	5-10		9 2-4		7 3-6
Bruciatore wok 4-9			6 4-9
Salmone al forno
B. a fiamma alta 5-10			7 2-4		1 3-6
Mini bruciatore wok	7-12		8 2-4		1 5-8
Bruciatore wok 7-12			8 2-4		1 5-8
Frutti di mare
B. a fiamma alta 5-7			9 5-7
Mini bruciatore wok	4-6		9 4-6
Bruciatore wok 4-6			9 4-6
Carne
Petto d'anatra (1 pezzo)
B. standard 6-8			7 6-8
B. a fiamma alta 9-11			7 9-11
Bruciatore wok 6-8			5 6-8
Filetto di manzo alla Stroganoff
Mini bruciatore wok	5-10		9 5-10
B. a fiamma alta 8-13			9 8-13
Bruciatore wok 5-10			8 5-10
Cotoletta di pollo (8 filetti di petto di pollo)
B. a fiamma alta 7-12			9 2-4		6 5-8
Bruciatore wok 7-12			9 2-4		6 5-8
B. standard 7-12			9 7-12
Carne tritata
B. a fiamma alta 15-20			8 15-20
B. standard 20-25			9 20-25
Mini bruciatore wok	12-17		9 12-17
Cibi pronti
Crocchette surgelate (16 pezzi)
Bastoncini di pesce surgelati (12 pezzi)
Mini bruciatore wok	4-8		9 4-8
B. a fiamma alta 6-10			8 6-10
Bruciatore wok 5-9			8 5-9
Salsicce (12 pezzi)
B. a fiamma alta 5-10			9 1-3		7 4-7
B. standard 7-12			9 7-12
Bruciatore wok 5-10			9 1-3		7 4-7
Würstel lessi (12 pezzi)
B. standard 8-13			9 8-13

Pietanza Tem-Bruciatore	po to-tale in min.	Fase 1 Fase 2
Mini bruciatore wok	5-10		9 2-4		7 3-6
Bruciatore wok 4-9			6 4-9
Salmone al forno
B. a fiamma alta 5-10			7 2-4		1 3-6
Mini bruciatore wok	7-12		8 2-4		1 5-8
Bruciatore wok 7-12			8 2-4		1 5-8
Frutti di mare
B. a fiamma alta 5-7			9 5-7
Mini bruciatore wok	4-6		9 4-6
Bruciatore wok 4-6			9 4-6
Carne
Petto d'anatra (1 pezzo)
B. standard 6-8			7 6-8
B. a fiamma alta 9-11			7 9-11
Bruciatore wok 6-8			5 6-8
Filetto di manzo alla Stroganoff
Mini bruciatore wok	5-10		9 5-10
B. a fiamma alta 8-13			9 8-13
Bruciatore wok 5-10			8 5-10
Cotoletta di pollo (8 filetti di petto di pollo)
B. a fiamma alta 7-12			9 2-4		6 5-8
Bruciatore wok 7-12			9 2-4		6 5-8
B. standard 7-12			9 7-12
Carne tritata
B. a fiamma alta 15-20			8 15-20
B. standard 20-25			9 20-25
Mini bruciatore wok	12-17		9 12-17
Cibi pronti
Crocchette surgelate (16 pezzi)
Bastoncini di pesce surgelati (12 pezzi)
Mini bruciatore wok	4-8		9 4-8
B. a fiamma alta 6-10			8 6-10
Bruciatore wok 5-9			8 5-9
Salsicce (12 pezzi)
B. a fiamma alta 5-10			9 1-3		7 4-7
B. standard 7-12			9 7-12
Bruciatore wok 5-10			9 1-3		7 4-7
Würstel lessi (12 pezzi)
B. standard 8-13			9 8-13

Pietanza Tem-Bruciatore	po to-tale in min.	Fase 1 Fase 2
			[2XXXV]	[37A0]	[8770]	[2007]	[5W96]
Bruciatore wok 9-14		4 9-14
B. a fiamma alta 7-12		7 7-12
Hamburger di carne di manzo (4 pezzi, spessore 1 cm, 110 g)
B. a fiamma alta 4-9	*	9 1-3	*	7 3-6
Mini bruciatore wok	3-8	*	9 1-3	*	7 2-5
Bruciatore wok 4-9	*	9 1-3	*	7 3-6
Verdure congelate**
B. a fiamma alta 7-12	*	9 7-12
Mini bruciatore wok	7-12	*	9 7-12
Bruciatore wok 5-10	*	9 5-10
Pizza (20 cm di diametro)
Bruciatore wok 4-8	*	1 4-8
Mini bruciatore wok	8-12	*	1 8-12
B. a fiamma alta 16-20	*	1 16-20
Dessert
Riso al latte**
B. standard 30-35	*	8 9-11	*	4 21-24
Bruciatore piccolo	40-45	*	9 12-14	*	2 28-31
Bruciatore wok 35-40	*	7 11-13	*	1 24-27
Cioccolato al latte
Bruciatore piccolo	10-14	*	1 10-14
B. standard 16-20	*	1 16-20
Crèpes (4 pezzi)
Mini bruciatore wok	8-13	*	7 1-3	*	6 7-10
B. a fiamma alta 17-22	*	7 1-3	*	5 16-19
Bruciatore wok 8-13	*	7 1-3	*	4 7-10
Budino di pane (a bagnomaria)
B. a fiamma alta 25-30	*	9 10-12	*	6 15-18
Bruciatore wok 23-28	*	9 8-10	*	7 15-18
Mini bruciatore wok	22-27	*	8 10-12	*	6 12-15
Budino spagnolo**
B. a fiamma alta 3-8	*	5 3-8
B. standard 8-13	*	5 8-13
Bruciatore wok 3-8	*	2 3-8
Torta morbida (a bagnomaria)
B. a fiamma alta 35-40	*	9 35-40
Bruciatore wok 40-45	*	9 40-45
Mini bruciatore wok	35-40	*	9 35-40

Consigli di cottura

Per la preparazione di vellutate e legumi utilizzare la pentola a pressione. Il tempo di cottura viene sensibilmente ridotto. Se si utilizza una pentola a pressione, seguire le istruzioni del produttore. Aggiungere tutti gli ingredienti già all'inizio.
Durante la cottura di patate e riso mettere sempre un coperchio. Il tempo di cottura viene sensibilmente ridotto. L'acqua deve bollire, prima di buttare la pasta, il riso o le patate. Adattare infine il livello di cottura per proseguire la cottura.
Per le pietanze da cuocere in padella, riscaldare prima l'olio. Qualora sia già iniziata la cottura, mantenere la temperatura costante, in caso di necessità è invece possibile adattare il livello di cottura. Per la preparazione di più pietanze attendere finché la temperatura non viene di nuovo raggiunta. Girare costantemente le pietanze.
Se si preparano zuppe, vellutate, lenticchie o ceci, aggiungere tutti gli ingredienti contemporaneamente.

Pulizia e manutenzione

Pulizia

Una volta raffreddato l'apparecchio, pulirlo con acqua e sapone, utilizzando una spugna.

Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per piccoli che siano, si incrosteranno sulla superficie e saranno più difficili da eliminare. Per avere la giusta fiamma, è necessario che i fori e le fessure siano puliti.

Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare residui metallici sulle griglie.

Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e strofinare con una spazzola non metallica.

Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di cottura.

Asciugare sempre e perfettamente i bruciatori e le griglie. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura può deteriorare lo smalto.

Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi che i coperchi siano ben collocati sul diffusore.

Attenzione!

■ Per la pulizia dell'apparecchio non rimuovere gli elementi di comando. Il sopravvenire di umidità potrebbe danneggiare l'apparecchio.
■ Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il piano di cottura potrebbe danneggiarsi.
Non utilizzare mai prodotti abrasivi, pagliette di acciaio, oggetti taglienti, coltelli, ecc. per staccare residui di cibo induriti dal piano di cottura.
Non utilizzare coltelli, raschietti o simili per pulire le giunzioni tra la lastra di vetro e gli elementi decorativi dei bruciatori, i profili metallici o i pannelli di vetro e alluminio, se presenti.

Manutenzione

Pulire immediatamente i liquidi che fuoriescono. In tal modo, si evita che i residui di cibo restino attaccati al piano di cottura e si risparmiano sforzi inutili.

Non trascinare i recipienti sul vetro, per evitare di graffiarlo. Analogamente, fare in modo che non cadano oggetti duri o appuntiti sul vetro. Non colpire il piano di cottura su nessuno dei suoi spigoli.

I granelli di terra (provenienti, ad esempio, dalla pulizia di ortaggi e verdure) graffiano la superficie del vetro.

Le eventuali fuoriuscite di zucchero fuso o di alimenti ad elevato contenuto di zucchero devono essere immediatamente eliminate dalla zona di cottura con l'ausilio del raschietto per vetro.

Malfunzionamento, che fare?

In alcuni casi è possibile eliminare facilmente le anomalie eventualmente insorte. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza tecnica, prestare attenzione alle seguenti avvertenze:

Anomalia Possibile causa Soluzione

Guasto elettrico generale. Fusibile difettoso. Controllare il fusibile nella scatola generale dei fusibili e, all'occorrenza, sostituirlo.
	È possibile che sia saltato l'interruttore automatico o un differenziale.	Nel quadro elettrico generale, controllare se è saltato l'interruttore automatico o un differenziale.
L'accensione automatica non funziona.	È possibile che vi siano residui di cibo o di prodotti di pulizia fra le candele e i bruciatori.	Lo spazio tra la candela e il bruciatore deve essere pulito.
	I bruciatori sono bagnati. Asciugare con cura i coperchi dei bruciatori.
	I coperchi dei bruciatori sono collocati in modo non corretto.	Verificare che i coperchi dei bruciatori siano ben collocati.
	L'apparecchio non è collegato a terra, non è collegato correttamente o la presa di terra è difettosa.	Contattare l'installatore elettrico.
La fiamma del bruciatore non è uniforme.	Gli elementi del bruciatore non sono posizionati in modo corretto.	Sistemare i pezzi in maniera corretta sul bruciatore corrispondente.
	Le fessure del bruciatore sono sporche. Pulire le fessure del bruciatore.
Il flusso di gas sembra anomalò o il gas non fuoriesce.	Il passaggio del gas è chiuso da chiavi intermedie. Aprire le eventuali chiavi intermedie.
	Se il gas proviene da una bombola, verificare che non sia vuota.	Cambiare la bombola.
Anomalia Possibile causa Soluzione
Nella cucina c'è odore di gas. Qualche rubinetto è aperto. Chiudere i rubinetti.
	Il raccordo di collegamento della bombola non è serrato correttamente.	Verificare che il raccordo sia in perfette condizioni.
	Possibile perdita di gas. Chiudere il rubinetto generale del gas, aerare il locale e contattare immediatamente un tecnico autorizzato per la revisione e la certificazione dell'impianto. Prima dell'uso controllare che non ci siano perdite di gas nell'impianto o nell'apparecchio.
Il bruciatore si spegne immediatamente quando si rilascia la manopola.	La manopola non è stata premuta per il tempo sufficiente.	Una volta acceso il bruciatore, tenere premuta la mano-pola qualche secondo in più.
	Le fessure del bruciatore sono sporche. Pulire le fessure del bruciatore.

Servizio assistenza clienti

In caso di richiesta di intervento del nostro Servizio Tecnico, fornire il codice del prodotto (E-Nr.) e il codice di fabbricazione (FD) dell'apparecchio. Queste informazioni sono riportate sulla targa identificativa, situata nella parte inferiore del piano di cottura, e sull'etichetta del manuale d'uso.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

I 800-018346

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio originali per il vostro apparecchio.

Condizioni di garanzia

Se, contrariamente alle nostre aspettative, l'apparecchio presentasse qualche difetto o non rispondesse alle esigenze di qualità previste, le chiediamo di comunicarcelo al più presto. Perché la garanzia sia valida, l'apparecchio non deve essere manomesso o usato impropriamente.

Le condizioni di garanzia applicabili sono quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra azienda nel paese in cui è stato effettuato l'acquisto. Informazioni dettagliate sono disponibili presso i punti vendita. Per usufruire della garanzia, è necessario presentare lo scontrino fiscale.

L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche.

Tutela dell'ambiente

Se sulla targhetta d'identificazione dell'apparecchio si trova il simbolo 📄, prestare attenzione alle seguenti avvertenze.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

L'imballaggio dell'apparecchio è costituito dagli elementi strettamente necessari a garantire una efficace protezione durante il trasporto. I materiali di imballaggio sono totalmente riciclabili e ridotto, quindi, è il loro impatto ambientale. La invitiamo a contribuire alla salvaguardia dell'ambiente tenendo conto anche dei seguenti consigli:

■ smaltire gli elementi dell'imballaggio nei corrispondenti contenitori di riciclaggio,
- prima di consegnare il vecchio apparecchio alla piattaforma di raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i competenti uffici locali, informarsi sul più vicino centro di raccolta di materiali riciclabili per conferire il proprio apparecchio,
■ non buttare l'olio usato nel lavandino. Conservarlo in un recipiente chiuso e consegnarlo a un centro di raccolta o, se questo non fosse possibile, gettarlo nella spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione, si evita in questo modo la contaminazione dell'acqua).

BSH Hausgeräte GmbH

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