EP626PB90E - Cucina SIEMENS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE EP626PB90E SIEMENS

Istruzioni per l'uso

Nel ringraziarVi, ci congratuliamo per la vostra scelta. Questo pratico apparecchio, moderno e funzionale, è fabbricato con materiali di prima qualità che sono stati sottoposti ad un severo Controllo Qualità per tutto il processo di fabbricazione, oltre ad essere stati scrupolosamente collaudati per poter soddisfare tutte le vostre esigenze di una perfetta cottura.

Vi preghiamo quindi di leggere e seguire queste semplici istruzioni per poter ottenere ottimi risultati sin dal primo utilizzo. Contiene informazioni importanti, non soltanto per quanto riguarda l'uso, ma anche per la sicurezza e la manutenzione. Durante il trasporto i nostri prodotti devono essere dotati di un imballaggio che li protegga in modo efficace. A tale proposito ci limitiamo a quanto è assolutamente imprescindibile, tutto l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Sia Voi che noi possiamo contribuire alla conservazione dell'ambiente: vi consigliamo quindi di depositarlo nei cassonetti adibiti a tale scopo più vicini a casa vostra. L'olio di scarto non dev'essere buttato nel lavandino perché causa un forte impatto sull'ambiente. Mettetelo in un recipiente chiuso e consegnatelo ad un punto di raccolta o, in mancanza di quest'ultimo, mettete il recipiente nella vostra pattumiera (andrà a finire in una discarica controllata: non è la soluzione migliore ma così si evita l'inquinamento delle acque). I vostri figli ve ne saranno grati e anche voi ne trarrete vantaggio. Prima di disfarvi di un apparecchio da eliminare, rendetelo inutilizzabile. Quindi consegnatelo ad un centro adibito alla raccolta di materiali riciclabili. L'indirizzo del centro più vicino a voi potrà esservi fornito dall'Amministrazione Locale.

Imballaggioeapparecchiodismesso

Se nella targa identificativa dell apparecchio appare il simbolo seguire le seguenti istruzioni:

Smaltimentoconformealle normativeperlatutela ambientale

Disimballarel'apparecchioeprovvedereasmaltire l'imballaggioconformementeallenormativevigentiin materiaditutelaambientale.

Questoapparecchiodisponedicontrassegnoaisensi delladirettivaeuropea2002/96/CEinmateriadi apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronicequipment-WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggiodegliapparecchidismessivalidesututtoil territoriodell'UnioneEuropea.

CONTENUTO

Avvertenze per la Sicurezza 42

Come si presenta il piano di cottura: 44

Bruciatori a gas 45

Diametro recipienti (cm) consigliati 46

Consigli per la cottura 47

Piani elettrici 47

Piani elettrici con regolatore a 10 posizioni....48

Avvertenze per l'uso 49

Pulizia e conservazione 50

Situazioni anomale 51

Condizioni di garanzia 52

Avvertenze per la Sicurezza

Leggete attentamente questo Manuale per usare in modo efficace e sicuro questo apparecchio da cucina.
Secondo la normativa vigente l'installazione e la trasformazione di gas possono essere effettuate soltanto da un tecnico ufficialmente autorizzato.
Prima d'installare il vostro nuovo piano di cottura, verificate che le misure siano corrette.
□ Questo apparecchio non dev'essere collegato ad un dispositivo di espulsione dei prodotti di combustione.
Le seguenti istruzioni sono valide soltanto per i paesi il cui simbolo è riportato sull'apparecchio; per adattarlo alle condizioni di utilizzo del paese, è necessario ricorrere alle istruzioni tecniche.
☐ Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per uso domestico, non è consentito l'uso a scopi commerciali o professionali. Questo apparecchio non può essere installato in yacht o camper. La garanzia ha validità solo in caso venga rispettato l'utilizzo per cui è stato concepito.
E' indispensabile che il luogo in cui s'installa l'apparecchio disponga della ventilazione regolamentare in perfette condizioni di uso. (Norme Basilari per l'Installazione di Gas in Edifici Abilitati, Gazzetta Ufficiale dello Stato Spagnolo n. 281,24-11-93)
☐ Fare in modo che l'apparecchio non sia esposto a forti correnti d'aria, che potrebbero provocare lo spegnimento dei bruciatori.
□ Questo apparecchio esce dalla fabbrica predisposto per il gas indicato sulla targa d'identificazione. Qualora fosse necessario effettuare una modifica, chiamare il nostro servizio di assistenza tecnica.
Non manipolare l'apparecchio all'interno. In caso di necessità, chiamare il nostro servizio di assistenza tecnica.
Conservare con cura le istruzioni per l'uso ed il montaggio per poterle consegnare insieme all'apparecchio qualora lo stesso cambiasse proprietario.
□ Non mettere in funzionamento un apparecchio danneggiato.

Durante il funzionamento le superfici degli apparecchi di riscaldamento e cottura si scaldano: agire con cautela. Tenere sempre lontano dai bambini.
□ Usare l'apparecchio soltanto per la preparazione di alimenti, mai come riscaldamento.
Grassi o olii eccessivamente scaldati possono infiammarsi facilmente. Perciò è necessario controllare costantemente la preparazione degli alimenti cucinati con grassi o olii, come ad esempio le patate fritte.
Non versare mai acqua su grassi o olii molto caldi: PERICOLO! Coprire il recipiente per soffocare il fuoco e scollegare la zona di cottura.
In caso di guasto, staccare l'alimentazione del gas e la corrente elettrica dall'apparecchio. Per la riparazione chiamare il nostro servizio di assistenza tecnica.
Non mettere recipienti deformati instabili su piani di cottura e bruciatori, per evitare che possano capovolgersi accidentalmente.
Se una manopola s'inceppa, non forzarla. Chiamare subito il nostro servizio tecnico ufficiale affinché proceda alla riparazione o alla sostituzione.
Durante l'uso del vostro piano di cottura a gas, evitate le correnti d'aria e non versate liquidi freddi: ciò può provocare la rottura del vetro.
Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire il piano di cottura dato che esiste il rischio di elettrocuzione.
□ Questo apparecchio non è adatto all'utilizzo da parte di persone (inclusi i bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali siano ridotte, o che non abbiamo sufficiente esperienza e competenza, a meno che una persona responsabile per la loro sicurezza non abbia fornito loro la supervisione e le istruzioni relative all'uso necessarie.
□ Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in funzione.
☐ I grafici rappresentati in questo libro d'istruzioni sono orientativi.

IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI RESPONSABILITÀ.

Come si presenta il piano di cottura:

Griglie Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore fino a 1 kW Bruciatore fino a 1 kW Comandi Griglie Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore fino a 3 kW Bruciatore fino a 1 kW Bruciatore fino a 1 kW Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore a triplice fiamma fino a 3,3 kW Piano elettrico 1500 W Griglie Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore fino a 3 kW Bruciatore fino a 1 kW Comandi Griglie Bruciatore fino a 3 kW Bruciatore fino a 1 kW Bruciatore fino a 1 kW Comandi Griglie Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore fino a 3 kW Bruciatore fino a 1 kW Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore fino a 1,75 kW Bruciatore a triplice fiamma fino a 3,6 kW Bruciatore fino a 1,75 kW Comandi

Bruciatori a gas

Fig 1.

Su ogni comando di azionamento situato sul forno o quadro comandi è segnalato il bruciatore attivato dallo stesso. Fig. 1.

Per accendere un bruciatore, premere il comando del bruciatore scelto e girarlo verso sinistra, fino alla posizione di accensione, tenendolo al massimo per qualche secondo finché il bruciatore non si accende, quindi lasciarlo e regolare sulla posizione desiderata. Se l'accensione non avviene, ripetere l'operazione. Se il vostro piano di cottura non possiede l'accensione automatica, avvicinare una fiamma (accendino, fiammiferi, ecc.) al bruciatore. Se le candele sono sporche l'accensione sarà difettosa: è quindi necessario mantenere la massima pulizia, da effettuarsi con uno spazzolino tenendo presente che la candela non deve subire urti violenti.

Se il vostro piano di cottura è dotato di bruciatori che dispongono di valvole di sicurezza che impediscono l'uscita del gas in caso di spegnimento accidentale dei bruciatori, procedere all'accensione nello stesso modo ma tenendo premuto il comando finché non avviene l'accensione e mantenendo la pressione per qualche secondo con la fiamma accesa. Se l'accensione non avviene ripetere l'operazione, stavolta tenendo premuto per circa 10 secondi.

Per spegnere, girare il comando verso destra fino alla posizione ●

Il vostro moderno e funzionale piano di cottura dispone di manopole progressive che vi permettono di trovare la regolazione necessaria tra la massima e la minima.

A seconda dei modelli, il vostro piano di cottura può essere dotato di un bruciatore a triplice fiamma, molto pratico e comodo per cucinare con padelle grandi, wok cinesi (per preparare qualsiasi tipo di piatto asiatico), ecc. L'uso dell'apparecchio a gas produce calore e umidità nel locale in cui è installato. E' necessario garantire una buona ventilazione della cucina: tenere aperti i fori di ventilazione naturale o installare un dispositivo di ventilazione meccanica (cappa d'aspirazione). Un uso continuativo dell'apparecchio può richiedere una ventilazione supplementare, ad esempio aprendo una finestra (senza provocare correnti d'aria) o aumentando la potenza dell'eventuale ventilazione meccanica esistente.

Diametro recipienti (cm) consigliati

A seconda del modello:

BRUCIATORE	MINIMO ∅ RECIPIENTE	MASSIMO ∅ RECIPIENTE
Triplice fiamma: 22 cm
Rapido: 22 cm 26 cm
Semi-rapido: 14 cm 20 cm
Ausiliario: 12 cm 14 cm
Piani elettrici: 14 cm 18 cm

Griglie Suppletorie:

Fig. 2.

A seconda dei modelli, il piano di cottura può comprendere un supplemento costituito da una griglia, imprescindibile per il bruciatore a triplice fiamma per recipienti di diametro superiore a 26 cm, griglie per arrosti, tegami di terracotta e recipienti concavi di qualsiasi tipo (wok cinesi, ecc.). Fig. 2. Se così non fosse, il servizio tecnico della marca dispone di questa griglia suppletoria con il codice 363300.

Griglia per caffettiera: A seconda dei modelli, il piano di cottura può comprendere un supplemento costituito da una griglia per caffettiera, da utilizzare esclusivamente con il bruciatore ausiliario e con recipienti di diametro inferiore a 10 cm. Se così non fosse il servizio tecnico della marca dispone di queste griglie per caffettiera con il codice 184200.

Il fabbricante non si assume alcuna responsabilità in caso di mancato utilizzo o utilizzo non corretto di queste griglie supplementari.

Consigli per la cottura

Questi consigli sono orientativi

	Molto forte Forte	Medio	Lento
Fiamma tripla	Bollire, cuocere, arrostire, rosolare, risotti, ciboasiatico (wok).	Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti, cibi cotti.
Rapido	Scaloppine, braciola, frittate, tritti.	Arrosto, besciamella, ragu.	Cottura al vapore: Pesce, verdure.
Semirapido	Patate al vapore, verdure fresche, minestre, pasta.	Riscaldare e mantenere caldi i piatti cotti e preparare piatti delicati.
Ausiliare	Cuocere: stufati, arrosto al latte, caramello.	Scongelare e cuocere adagio: legumi, frutta, prodotti congelati.	Preparate, sciogliere: cioccolata, gelatina.

Piani elettrici

Prima di usare il piano per la prima volta, scaldarlo per 5 minuti senza nessun recipiente sopra e con il regolatore alla massima potenza. In questo lasso di tempo è normale che fuoriescano fumi e odori, che con l'uso andranno scomparendo. Ad eccezione del primo riscaldamento, non usare il piano senza recipienti. All'inizio della cottura si consiglia di posizionare il comando al massimo e, a seconda della quantità e della qualità degli alimenti, passare poi ad una posizione intermedia di mantenimento. Sfruttando l'inerzia termica del piano, è possibile spegnerlo un po' prima di terminare la cottura per ottenere un risparmio energetico: la cottura continuerà grazie al calore accumulato nel piano. Usare recipienti con il fondo perfettamente piatto, spesso e di dimensioni simili a quelle dell'elemento riscaldatore, mai di dimensioni inferiori.

Evitare straripamenti di liquidi sulla superficie del piano; non lavorare su di esso con recipienti bagnati.

Piani elettrici con regolatore a 10 posizioni

Fig.3

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Questi piani sono diretti da un regolatore di controllo dell'energia tramite il quale è possibile scegliere la potenza adatta al cibo da cucinare. Fig. 3. A seconda del tipo di cottura, della quantità degli alimenti e basandosi sulla tabella seguente, girare il comando verso sinistra e metterlo nella posizione corrispondente al piatto che si desidera cucinare. La spia di controllo del funzionamento si accenderà. Per scollegare il piano girare il comando fino alla posizione ● La spia di controllo si spegnerà. Se l'apparecchio dispone di piano elettrico in vetroceramica, la spia di controllo del funzionamento si accenderà per qualche secondo dopo aver collegato il piano. Per scollegare il piano, girare il comando fino alla posizione ● Quando la superficie del piano elettrico si sarà raffreddata, la spia di controllo si spegnerà.

Suggerimenti

POSIZIONE

Fondere: cioccolato, burro, gelatina	1-2
Cottura di: riso, besciamella, ragù	2-3
Cottura di: patate, pasta, verdure	4-5
Soffriggere: stufati, arrosti a rotolo
Cuocere al vapore: pesce	5
Scaldare, tenere in caldo piatti pronti	2-3-4-5
Arrostire: scaloppine, braciole, frittate	6-7-8
Cuocere e rosolare	9

E' necessaria una regolazione maggiore in caso di:

□ Notevoli quantità di liquido.
Piatti grandi da preparare.
□ Cottura con recipienti non coperti.

Avvertenze per l'uso Cottura

Avvertenze per l'uso riguardantila cottura

NO

SI

Non usare recipienti piccoli su bruciatori grandi. La fiamma non deve toccare i lati del recipiente.

Non cucinare senza coperchio o con lo stesso spostato, si spreca una parte dell'energia.

Non usare recipienti con fondi irregolari, fanno aumentare il tempo di cottura e il consumo di energia

Non mettere il recipiente spostato rispetto al bruciatore, potrebbe capovolgersi.

Non usare recipiente di diametro grande sui bruciatori situati vicino ai comandi, che una volta centrati sul bruciatore possano arrivare a toccarli ed avvicinarsi tanto da far aumentare la temperatura in quella zona e quindi provocare danni. Non mettere i recipienti direttamente sul bruciatore.

Non usare pesi eccessivi, non colpire il piano di cottura con oggetti pesanti.

Usare sempre recipienti adatti ad ogni bruciatore, così si eviterà un consumo eccessivo di gas e di macchiare i recipienti.

Mettere sempre il coperchio

Usare soltanto pentole, padelle e tengami con un fondo piatto e spesso.

Mettere il recipiente ben centrato sul bruciatore.

Mettere il recipiente sulla griglia. Verificare che le griglie e i coperchi dei bruciatori siano collocati correttamente prima di usarli.

Maneggiare i recipienti con cautela sul piano di cottura.

Non usare due bruciatori o fonti di calore per un solo recipiente.

Evitare l'uso di griglie per arrosti, tegami di terracotta, ecc... In modo prolungato alla massima potenza.

Usare un solo recipiente per ogni bruciatore.

Usare la griglia suppletoria sul bruciatore a triplice fiamma.

Norme di uso per il Vetro:

Pulizia e conservazione

NO

Non usare detersivi in polvere, spray per la pulizia dei forni n;e spugnette abrasive che possano graffiare il vetro.

Non usare mai oggetti a punta come pagliette metalliche o coltelli per togliere resti di alimenti induriti sulla superficie. Non usare coltelli, raschietti o simili per pulire la giunzione del vetro con gli elementi decorativi dei bruciatori o con i profilati decorativi metallici.

Non far scorrere i recipienti sul vetro, perché si può graffiare. Inoltre, evitare di far cadere sul vetro oggetti duri o appuntiti. Noncolpire il piano di cottura su nessuno dei suoi spigoli.

I granelli di sabbia, ad esempio, provenienti dalla pulizia di ortaggi e verdure, possono graffiare la superficie del vetro.

SI

Per la conservazione del vetro usare una spugna insaponata, ma soltanto quando l'apparecchio è freddo.

Pulire la superficie dell' elemento riscaldatore una volta freddo ogni volta che viene usato, compresi i piccoli resti che si bruciano quando si accende di nuovo. Per tenere puliti i bruciatori e le griglie à necessario pulirli periodicamente immergendoli in acquae sapone e strofinandoli con una spazzola non metallica allo scopo di liberare completamente i fori e le scanalature per avere una fiamma corretta. Asciugare i coperchi dei bruciatori e delle griglie tutte le volte che si bagnano.

Dopo la pulizia e l'asciugatura dei bruciatori, verificare che i coperchi siano collocati correttamente sul duffusore di fiamma del bruciatore.

Se il loro uso prolungato ha eliminato il rivestimento dei piani elettrici, spruzzarvi sopra qualche goccia d'olio o altro prodotto di manutenzione reperibile in commercio.

A causa delle alte temperature a cui sono sottoposti il coperchio ad anello del bruciatore a triplice fiamma e le zone in acciaio inossidabile come anelli dei piani, contorno, bruciatori, ecc..., con il tempo si scoloriscono: è normale, puliteli dopo ogni uso con un prodotto adatto all'acciaio inossidabile.

Dopo aver lavato le griglie asciugatele completamente prima di usarle di nuovo per cucinare, la presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura può causare eventuali punti di deterioramento nello smalto.

Fare attenzione ai tasselli delle griglie durante la pulizia, potrebbero allentarsi e graffiare il vetro con la griglia all'uso successivo.

Situazioni anomale

Non sempre è necessario chiamare il servizio di assistenza tecnica. In molti casi potete risolvere il problema da soli. La tabella seguente contiene alcuni consigli.

Nota importante:

Soltanto il personale autorizzato del nostro Ufficio Tecnico può effettuare lavori sul sistema funzionale del gas e su quello elettrico.

Che succede?	Probabile causa Soluzione
...Se il funzionamiento elettrico generale à guasto?	- Fusibile difettoso.- Probabilmente è scattato l'automatico o un differenziale dell'impianto.	- Controllare il fusibile nella scatola generale portafusibili e sostituirlo se èguasto.- Verificare nella scatola generale d'ingresso se è acattoto l'automatico o un differenziale.
...Se l'accensione elettrica non funziona?	- Vi possono essere residui di cibo o di prodotti di pulizia tra la candela e i bruciatori.- I bruciatori sono bagnati.- I coperchi dei bruciatori sono atati collocati male.	- Lo spazio tra la candela e i bruciatori dev'essere pulito accuratamente.- Asciugare con cura i coperchi dei bruciatori e le candelo.-Verificare che i coperchi siano stati collocati correttamente.
... Se la fiamma dei bruciatori non è uniforme?	- Le varie parti del bruciatore sono state collocate in modo non corretto.- Le scanalature di uscita del gas dai bruciatori sono sporche.	- Situare correttamente i vari pezzi.- Pulire le scanalature di uscita del gas dai bruciatori.
... Se il flusso di gas non sembra normale, o se non esce gas?	- Il passaggio del gas è chiuso a causa di chiavi intermedie.- Se il gas proviene da una bombola, può darsi che questa sia vuota.	- Aprire le eventuali chiavi intermedie.- Sostituire la bombola con una piena.
... Se c'è odore di gas nel locale della cucina?	- C'è una manopola aperta.- Possibile fuga nell'attacco alla bombola.	- Procedere alla verifica.- Accertare che l'attacce sia corretto.
... Se non funzionano i dispositivi di sicurezza dei vari bruciatori?	-Il comando non è stato tenuto abbastanza premuto.- Le scanalature di uscita del gas dai bruciatori sono sporche.	- Dopo aver acceso il bruciatore tenere premuto il comando per qualche secondo in più.- Pulire le scanalature di uscita del gas dai bruciatori.

In caso di chiamata al nostro Ufficio Tecnico, si prega di indicare:

E - NR

FD

Queste indicazioni sono riportate sulla targa d'identificazione dell'apparecchio situata nella parte inferiore del piano di cottura.

Condizioni di garanzia

Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio sono quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra azienda nel paese in cui è stato compiuto l'acquisto. Se lo desiderate, il venditore che vi ha venduto l'apparecchio sarà sempre a vostra disposizione per fornirVi tutti i dettagli necessari in merito. Per potersi avvalere della garanzia sarà comunque necessario presentare la ricevuta d'acquisto.

L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche.