VG295150F - VG295150F - Piano cottura GAGGENAU - Manuale utente e istruzioni gratuiti
Trova gratuitamente il manuale del dispositivo VG295150F - VG295150F GAGGENAU in formato PDF.
| Tipo di prodotto | Piano cottura a gas da incasso |
| Marca | GAGGENAU |
| Modello | VG295150F |
| Numero di fuochi | 5 (1 bruciatore wok, 1 bruciatore potente, 3 bruciatori standard) |
| Tipo di accensione | Accensione elettrica automatica e manuale (con fiammifero o accendino) |
| Posizioni di riscaldamento | 9 posizioni (da 1 a 9) |
| Sicurezza | Dispositivo di sicurezza fiamma (termocoppia), indicatore di calore residuo (anello luminoso arancione) |
| Materiale della superficie | Acciaio inossidabile |
| Griglia | Supporti per pentole rimovibili |
| Adattatore per padella wok | Incluso |
| Pulizia | Supporto per pentole lavabile in lavastoviglie (max 60 °C), bruciatori lavabili a mano |
| Alimentazione | Gas (tutti i tipi) ed elettrico 220-240 V |
| Altitudine massima | 4000 m |
| Accessori inclusi | Adattatore per padella wok |
| Ricambi | Disponibili per almeno 10 anni dall'immissione sul mercato |
| Utilizzo | Solo per interni |
Domande frequenti - VG295150F - VG295150F GAGGENAU
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MANUALE UTENTE VG295150F - VG295150F GAGGENAU
it Manuale utente 42
VG295150F
VG295250
VG295250DE
Gaskochfeld
Gaskookplaat
Piano di cottura a gas
text_image
A B C C AA Normalbrenner 2,0 kW
B Wokbrenner 5,8 / 6,0 kW
C Starkbrenner 4,0 kW
A Normale brander 2,0 kW
B Wokbrander 5,8 / 6,0 kW
C Sterke brander 4,0 kW
A Brûleur standard 2,0 kW
B Brûleur wok 5,8 / 6,0 kW
C Brûleur puissant 4,0 kW
A Bruciatore standard 2,0 kW
B Bruciatore per wok 5,8 / 6,0 kW
C Bruciatore a fiamma alta 4,0 kW
Inhaltsverzeichnis
1 Sicurezza 42
2 Prevenzione di danni materiali.... 44
3 Tutela dell'ambiente e risparmio.... 45
4 Conoscere l'apparecchio.... 46
5 Accessori.... 47
6 Prima del primo utilizzo.... 48
7 Stoviglie 48
8 Comandi di base 49
9 Istruzioni per la preparazione.... 50
10 Pulizia e cura.... 51
11 Sistemazione guasti.... 52
12 Smaltimento 53
13 Servizio di assistenza clienti.... 54
1 Sicurezza
Osservare le seguenti avvertenze di sicurezza.
1.1 Avvertenze generali
■ Leggere attentamente le presenti istruzioni.
■ Conservare le istruzioni e le informazioni sul prodotto per il successivo utilizzo o per il futuro proprietario.
■ Non collegare l'apparecchio se ha subito danni durante il trasporto.
1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto
La sicurezza di utilizzo è garantita solo per l'installazione secondo le regole di buona tecnica riportate nelle istruzioni di montaggio.
L'installatore è responsabile del corretto funzionamento nel luogo di installazione.
Utilizzare l'apparecchio soltanto:
■ per la preparazione di cibi e bevande;
■ sotto sorveglianza. Controllare ininterrotta-
mente i processi di cottura brevi.
■ in case private e in ambito domestico.
■ fino a un'altitudine di massimo 4000 m sul livello del mare.
Non usare l'apparecchio:
■ su barche o autovetture.
■ come riscaldamento ambiente.
■ con un timer esterno o un telecomando.
■ all'aperto
Per la conversione a un altro tipo di gas rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
1.3 Limitazione di utilizzo
Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali o prive di sufficiente esperienza e/o conoscenza se sorvegliati o già istruiti in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se hanno compreso i rischi da esso derivanti. I bambini non devono giocare con l'apparecchio.
La pulizia e la manutenzione di competenza dell'utente non devono essere eseguite da bambini, a meno che non abbiano un'età di 15 anni o superiore e non siano sorvegliati. Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.
1.4 Utilizzo sicuro
⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di esplosione!
Il gas che fuoriesce può causare un'esplosione. COMPORTAMENTO IN CASO DI ANOMALIE DELL'INSTALLAZIONE A GAS OPPURE ODORE DI GAS
▶ Chiudere immediatamente l'alimentazione del gas o la valvola della bombola del gas.
- Spegnere immediatamente fuochi accesi o sigarette.
- Non azionare più l'interruttore della luce e dell'apparecchio.
- Non staccare la spina di alimentazione dalla presa.
▶ Non utilizzare il telefono o il cellulare nell'ambiente domestico.
- Aprire le finestre e aerare bene la stanza.
- Contattare il servizio di assistenza tecnica o la società responsabile dell'erogazione del gas.
Il gas che fuoriesce può causare un'esplosione. Quantità esigue di gas possono sommarsi ed infiammarsi per un periodo prolungato.
▶ Chiudere la valvola di sicurezza della linea di alimentazione quando l'apparecchio non è in funzione per un periodo prolungato.
Il gas che fuoriesce può causare un'esplosione. Se la bombola del gas liquido non si trova in posizione verticale, il propano/butano liquido può penetrare nell'apparecchio. Potrebbero generarsi violente fiammate dai bruciatori. I componenti potrebbero venire danneggiati e col tempo non essere più a tenuta, provocando la fuoriuscita incontrollata di gas.
- Utilizzare le bombole del gas liquido sempre in posizione verticale.
⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di soffocamento!
L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas provoca la formazione di calore, umidità e prodotti di combustione nel luogo di installazione.
- Verificare la corretta ventilazione della cucina, in particolare durante l'utilizzo dell'apparecchio di cottura a gas.
In caso di utilizzo intensivo e prolungato dell'apparecchio garantire una seconda ventilazione per liberare all'esterno i prodotti della combustione in modo sicuro, ad es. impostare un livello di potenza maggiore con un dispositivo di ventilazione meccanica presente e contestualmente garantire l'aerazione all'interno del locale. - Consultare il personale specializzato per l'installazione del secondo dispositivo di ventilazione.
⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di incendio!
Una cottura incontrollata su piani di cottura utilizzando grasso e olio può essere pericolo-so e causare incendi.
- Non lasciare mai incustoditi oli e grassi roventi.
- Non tentare mai di spegnere un incendio con dell'acqua, ma spegnere l'apparecchio e coprire le fiamme, ad esempio con un coperchio o una coperta ignifuga.
L'apparecchio si surriscalda.
- Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano cottura o nelle immediate vicinanze.
- Non appoggiare mai oggetti sul piano cottura.
L'apparecchio si surriscalda.
▶ Non riporre mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano cottura.
- Non conservare né utilizzare mai oggetti infiammabili quali bombolette spray o detergenti sotto l'apparecchio e nelle immediate vicinanze.
Le coperture del piano cottura possono causare incidenti, dovuti ad es. al surriscaldamento, alla formazione di fiamme o agli schizzi di materiale.
- Non utilizzare alcuna copertura del piano cottura.
I bruciatori a gas sviluppano molto calore se vengano fatti funzionare senza appoggiarci sopra una stoviglia. Una cappa aspirante montata sopra di esso può subire danni o ad- dirittura incendiarsi.
- Utilizzare i bruciatori a gas solo dopo averci appoggiato sopra una stoviglia.
L'apparecchio si riscalda molto, tessuti e altri oggetti potrebbero prendere fuoco.
- Tenere lontano dalle fiamme i tessuti, ad es. indumenti o tende.
- Non posizionare mai le mani sopra le fiamme.
- Non collocare oggetti infiammabili, ad es. canovacci o riviste sopra, accanto o dietro l'apparecchio.
Il gas in fuoriuscita può infiammarsi.
Se il bruciatore non si accende dopo 15 secondi, ruotare la manopola di comando in posizione zero e aprire la porta o la finestra del locale. Attendere almeno un minuto prima di riaccendere il bruciatore.
Se durante il funzionamento la fiamma si spegne inavvertitamente, ruotare la manopola di comando in posizione zero. Attendere almeno un minuto prima di riaccendere il bruciatore.
Gli alimenti possono prendere fuoco.
- Monitorare il processo di cottura. Una processo di cottura breve deve essere monitorato costantemente.
⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di ustioni!
Gli elementi accessibili possono diventare bollenti durante il funzionamento.
- Tenere lontano i bambini piccoli. Le griglie di protezione del piano cottura possono essere causa di incidenti.
- Non utilizzare mai griglie di protezione del piano cottura.
Le stoviglie vuote si surriscaldano qualora vengano appoggiate su bruciatori a gas in funzione.
▶ Non riscaldare mai stoviglie vuote.
Durante il funzionamento l'apparecchio diventa caldo.
- Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.
⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di scosse elettriche!
Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.
- Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
▶ Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.
Se il cavo di collegamento alla rete dell'apparecchio viene danneggiato, deve essere sostituito con un cavo di collegamento speciale, reperibile presso il produttore o il relativo servizio di assistenza clienti.
Un apparecchio o un cavo di alimentazione danneggiati costituiscono un pericolo.
- Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato.
Non tirare mai il cavo di collegamento alla rete elettrica per staccare l'apparecchio dalla rete elettrica. Staccare sempre la spina del cavo di alimentazione.
Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione è danneggiato, staccare subito la spina di alimentazione del cavo di alimentazione e spegnere il fusibile nella scatola dei fusibili e chiudere l'alimentazione del gas.
▶ Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. → Pagina 54
L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica.
- Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapore o idropulitrici.
Se posto vicino ai componenti caldi dell'apparecchio, il cavo per l'isolamento degli apparecchi elettronici può fondere.
- Evitare il contatto tra il cavo di allacciamento e i componenti caldi dell'apparecchio.
⚠ AVVERTENZA – Pericolo di lesioni!
Le anomalie o i danni all'apparecchio e gli interventi di riparazione non conformi sono pericolosi.
- Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso.
Se l'apparecchio è guasto, togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili, chiudere l'alimentazione del gas e contattare il servizio clienti. - Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio e sostituire i tubi danneggiati.
Stoviglie di dimensioni non idonee, stoviglie danneggiate o posizionate in modo errato possono causare grave lesioni.
▶ Osservare le avvertenze sulle stoviglie. L'accensione dei bruciatori implica la formazione di scintille nelle candele di accensione.
▶ Non toccare mai le candele di accensione durante l'accensione del bruciatore.
⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di soffocamento!
I bambini potrebbero mettersi in testa il materiale di imballaggio o avvolgersi nello stesso, rimanendo soffocati.
- Tenere lontano il materiale di imballaggio dai bambini.
Vietare ai bambini di giocare con materiali d'imballaggio.
I bambini possono inspirare o ingoiare le parti piccole, rimanendo soffocati.
- Tenere i bambini lontano dalle parti piccole.
- Non lasciare che i bambini giochino con le parti piccole.
2 Prevenzione di danni materiali
ATTENZIONE!
Un accumulo di calore può danneggiare l'apparecchio.
- Non coprire la vasca di acciaio, ad es. con pellicola in alluminio o la pellicola protettiva.
▶ Utilizzare solo gli accessori prescritti.
A causa del calore si possono verificare dei danni agli apparecchi o ai mobili adiacenti. Se l'apparecchio viene tenuto in funzione per un tempo prolungato, si formano calore e umidità.
- Aprire una finestra oppure accendere una cappa di aspirazione con scarico all'esterno.
Un accumulo di calore può danneggiare l'apparecchio.
- Non riscaldare contemporaneamente pirofile, padelle o pietre ollari su più bruciatori.
Una posizione scorretta della manopola di comando comporta anomalie al funzionamento.
- Quando l'apparecchio non è in funzione, ruotare sempre la manopola di comando in posizione zero.
3 Tutela dell'ambiente e risparmio
3.1 Smaltimento dell'imballaggio
I materiali dell'imballaggio sono rispettosi dell'ambiente e possono essere riutilizzati.
- Smaltire le singole parti distintamente secondo il tipo di materiale.
3.2 Risparmio energetico
Osservando queste avvertenze l'apparecchio consuma meno energia elettrica.
Selezionare il bruciatore adeguato alla misura della pentola. Ricentrare la stoviglia.
Consiglio: I costruttori di stoviglie indicano spesso il diametro superiore che spesso è maggiore rispetto al diametro del fondo.
■ Stoviglie non idonee o zone di cottura non completamente coperte consumano molta energia.
Coprire le pentole con un coperchio di dimensioni adatte.
■ Se si cucina senza coperchio, l'apparecchio necessita di molta più energia.
Sollevare il coperchio il meno possibile.
■ Sollevando il coperchio, si dissipa molta energia.
Utilizzare un coperchio di vetro.
- Il coperchio di vetro consente di vedere all'interno della pentola senza sollevarlo.
Utilizzare stoviglie idonee alla quantità di alimenti utilizzati.
■ Stoviglie di grandi dimensioni con poco contenuto necessitano di maggiore energia per riscaldarsi.
Cuocere con poca acqua.
■ Più acqua è contenuta nella pentola, maggiore sarà l'energia necessaria per il riscaldamento.
Passare il prima possibile a un livello di cottura più basso.
■ Utilizzando un livello di cottura a fuoco lento troppo elevato si spreca energia.
Le informazioni relative al prodotto a norma (EU) 66/2014 sono riportate sul certificato d'identificazione dell'apparecchio fornito in dotazione e su Internet, nella pagine del prodotto del proprio apparecchio.
4 Conoscere l'apparecchio
4.1 Apparecchio
Di seguito è riportata una panoramica dei componenti dell'apparecchio.
text_image
1 2 3 4 5 6 4 21 Aperture di ventilazione al di sotto dei supporti pentola
2 Bruciatore standard
3 Bruciatore per wok
4 Bruciatore a fiamma alta
5 Anello wok
6 Manopola di comando
4.2 Elementi di comando
Gli elementi di comando consentono di impostare tutte le funzioni dell'apparecchio e di ottenere informazioni sullo stato di esercizio.
I contrassegni sulla manopola di comando indicano la correlazione con il relativo bruciatore e l'impostazione del livello di cottura da 1 a 9 e la direzione di rotazione per l'accensione.
text_image
0 9 1 8 2 7 3 6 4 5Manopola di comando
| Zona di cottura anteriore sinistra | |
| Zona di cottura posteriore sinistra | |
| Zona di cottura centrale (Wok) | |
| Zona di cottura posteriore destra | |
| Zona di cottura anteriore destra | |
| Direzione di rotazione per l'accensione |
4.3 Indicazione sull'anello luminoso
Ogni manopola di comando dispone di un anello luminoso con diverse possibilità di visualizzazione.
| Indicatore | Nome |
| Spento | Apparecchio OFF |
| Si accende a luce arancione | Apparecchio ON |
| Lampeggia lentamente a luce arancione | Apparecchio OFF Indicatore del calore residuo |
| Lampeggia a luce arancione | Errore dell'apparecchio. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. |
4.4 Componenti singoli del bruciatore standard e del bruciatore a fiamma alta
Di seguito è riportata una panoramica dei componenti del bruciatore.
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1 2 3 4 5| 1 | Copertura del bruciatore |
| 2 | Anello bruciatore |
| 3 | Testina bruciatore |
| 4 | Candeletta |
| 5 | Termocoppia per il controllo della fiamma |
4.5 Singoli componenti del bruciatore per wok
Di seguito è riportata una panoramica dei componenti del bruciatore per wok.
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1 2 3 4 5| 1 | Copertura del bruciatore |
| 2 | Anello bruciatore |
| 3 | Testina bruciatore |
| 4 | Termocoppia per il controllo della fiamma |
| 5 | Candeletta |
4.6 Indicatore del calore residuo
Dopo lo spegnimento, l'anello luminoso sulla manopola di comando lampeggia, finché l'apparecchio è troppo caldo per essere toccato.
5 Accessori
Gli accessori si possono acquistare presso il servizio clienti, i rivenditori specializzati o in Internet. Utilizzare solo gli accessori originali, i quali sono esattamente adeguati all'apparecchio.
Gli accessori sono specifici dell'apparecchio. Al momento dell'acquisto indicare sempre il codice prodotto preciso (cod. E) dell'apparecchio. → Pagina 54
Per conoscere gli accessori disponibili per il proprio apparecchio consultare il catalogo, il punto vendita online o il servizio clienti.
www.gaggenau.com
| Accessori | Caratteristiche |
| Wok WP 400 001 | Materiale multistrato. Con base e manico arrotonda-to ∅ 36 cm, 6 litri, altezza 10 cm. |
6 Prima del primo utilizzo
Effettuare le impostazioni per la prima messa in funzione. Pulire l'apparecchio e gli accessori.
6.1 Posizione corretta di tutti i componenti del bruciatore e dei supporti pentola
- Posizionare correttamente tutti i componenti del bruciatore e dei supporti pentola.
→ "Posizione dei componenti del bruciatore", Pagina 49
6.2 Non coprire le aperture di ventilazione
- Non coprire le aperture per l'aerazione sulla parte posteriore del piano di cottura a gas.
→ "Conoscere l'apparecchio", Pagina 46
7 Stoviglie
Seguire i suggerimenti consente il risparmio energetico e permette di evitare danni alle stoviglie.
7.1 Stoviglie adatte
Utilizzare solo stoviglie con un diametro adatto. La stoviglia non deve sporgere al di fuori del bordo del piano di cottura.
| Bruciatore | Diametro massimo della pentola | Diametro minimo della pentola |
| Bruciatore standard | 200 mm | 90 mm |
| Bruciatore a fiamma alta | 220 mm | 90 mm |
| Bruciatore per wok | 320 mm | 160 mm |
7.2 Utilizzo di stoviglie
La scelta e il posizionamento delle stoviglie influiscono sulla sicurezza e sull'efficienza energetica dell'apparecchio.
AVVERTENZA – Pericolo di incendio!
Gli oggetti infiammabili possono incendiarsi.
- Mantenere una distanza minima di 50 mm tra la stoviglia e gli oggetti infiammabili.
AVVERTENZA – Pericolo di lesioni!
La padella wok posizionato in modo errato può provocare lesioni. La padella wok non è stabile e può rovesciarsi.
- Utilizzare l'anello per wok e la padella wok solo sul bruciatore per wok. Non posizionare mai l'anello wok e la padella wok sul bruciatore standard o su quello a fiamma alta.
■ Accertarsi che la dimensione della stoviglia sia adatta per il bruciatore.
■ Sui bruciatori grandi, non utilizzare mai stoviglie di piccole dimensioni.
■ Accertarsi che la fiamma non raggiunga i lati della stoviglia.
■ Non utilizzare stoviglie deformate.
■ Le stoviglie deformi non si poggiano in modo stabile sul piano cottura e potrebbero ribaltarsi.
■ Utilizzare stoviglie con un fondo piatto e spesso.
■ Non cuocere senza coperchio.
■ Accertarsi che il coper-
chio sia ben chiuso.
■ In caso di cottura senza coperchio si disperde molta energia.
■ Collocare la stoviglia al centro del bruciatore altrimenti il recipiente potrebbe ribaltarsi.
■ Non collocare stoviglie di grandi dimensioni sui bruciatori adiacenti agli elementi di comando.
■ Mantenere una distanza minima di 50 mm tra la manopola di comando e la stoviglia. Gli elementi di comando potrebbero subire danni a causa del surriscaldamento.
■ Collocare la stoviglia sul supporto pentola.
■ Non collocare mai la stoviglia direttamente sui bruciatori.
■ Prima dell'utilizzo accertarsi che la posizione dei supporti pentola e le coperture dei bruciatori a gas sia corretta.
text_image
kg ×■ Maneggiare con cautela la stoviglia che si trova sul piano cottura.
■ Non dare dei colpi al piano cottura.
■ Non appoggiare oggetti pesanti sul piano cottura.
■ Non riscaldare mai una stoviglia utilizzando più bruciatori. L'accumulo di calore che ne deriva comporta danni all'apparecchio.
■ Non riscaldare pietre ollari o padelle per la paella.
- Utilizzare soltanto stoviglie con diametro massimo consentito. → "Stoviglie adatte", Seite 48
■ Per la cottura con un wok utilizzare l'apposito anello per wok.
■ Collocare l'anello per wok sopra il bruciatore per wok sul supporto pentola.
■ Accertarsi che il wok sia stabile sull'anello per wok, durante la cottura.
■ Utilizzare una padella wok di ottima qualità con fondo concavo.
■ Una padella wok con fondo piano non è stabile sull'anello per wok e può rovesciarsi.
8 Comandi di base
8.1 Posizione dei componenti del bruciatore
Qui viene indicato il posizionamento corretto di tutti i componenti del bruciatore.
- Accertarsi che i componenti del bruciatore siano puliti e asciutti.
-
Posizionare i singoli componenti dei bruciatori in maniera consona, controllando che siano montati diritti, altrimenti potrebbero verificarsi anomalie durante l'accensione o il funzionamento.
-
Collocare la testina del bruciatore e l'anello del bruciatore in modo tale che le tacche di arresto della parte inferiore del bruciatore si innestino nelle fessure corrispondenti.
L'allineamento della testina del bruciatore e dell'anello del bruciatore è uguale.
8.2 Posizione dei componenti del bruciatore per wok
Qui viene indicato il posizionamento corretto di tutti i componenti del bruciatore.
- Accertarsi che i componenti del bruciatore siano puliti e asciutti.
- Posizionare i singoli componenti dei bruciatori in maniera consona, controllando che siano montati diritti, altrimenti potrebbero verificarsi anomalie durante l'accensione o il funzionamento.
- Montare la testina del bruciatore in modo tale che la termocoppia venga posizionata nella cavità corrispondente sulla testina del bruciatore.
- La tacca di arresto sull'anello del bruciatore deve innestarsi nella cavità sulla testina del bruciatore.
8.3 Utilizzo di stoviglie adatte
-
Utilizzare soltanto stoviglie con diametro adatto.
→ "Stoviglie adatte", Pagina 48 -
Accertarsi che la stoviglia non sporga dal bordo del piano cottura.
8.4 Accensione dell'apparecchio
Il piano cottura a gas è dotato di una valvola di livello con 9 livelli di cottura e candele per l'accensione elettrica.
- Collocare una stoviglia adatta sul supporto pentola. → "Stoviglie adatte", Pagina 48
-
Premere fino alla battuta la manopola di comando del bruciatore selezionato e impostare il livello di cottura desiderato ruotandola verso sinistra. Il bruciatore si accende automaticamente.
-
Dopo l'accensione tenere premuta la manopola di comando per alcuni secondi, finché il sensore termico, che rende possibile la fuoriuscita del gas, si è scaldato.
- Se il bruciatore non si accende entro 2-4 secondi, continuare a ruotare la manopola di comando verso sinistra sul livello di cottura 1 e, ad accensione avvenuta, riportarla al livello desiderato.
L'accensione al minimo è spesso più rapida poiché i diversi gas si comportano diversamente durante l'accensione.
8.5 Accensione manuale dell'apparecchio
Nota: In caso di interruzione di corrente, accendere i bruciatori manualmente.
- Collocare una stoviglia adatta sul supporto pentola.
- Premere la manopola di comando del bruciatore selezionato e impostare il livello di cottura desiderato ruotandola verso verso sinistra. Tenere premuta la manopola di comando.
- Accendere il bruciatore con un accendigas o con un fiammifero. Dopo l'accensione tenere premuta la manopola di comando per alcuni secondi.
√ L'indicazione sull'anello luminoso resta spenta.
8.6 Spegnimento dell'apparecchio
- Ruotare la manopola di comando verso destra in posizione 0.
√ Dopo lo spegnimento, l'anello luminoso sulla manopola di comando lampeggia, finché l'apparecchio è troppo caldo per essere toccato.
9 Istruzioni per la preparazione
I valori delle impostazioni consigliate sono indicativi, poiché il calore necessario varia a seconda del tipo e dello stato delle pietanze, nonché della grandezza e del livello di riempimento della pentola.
Con una potenza elevata, grasso e olio si riscaldano velocemente. Il grasso potrebbe infiammarsi o la pie-tanza bruciarsi.
9.1 Impostazioni consigliate
L'apparecchio è dotato di una valvola di livello. È possibile impostare la potenza desiderata da 1 a 9.
| Livello di cottura | Preparazione delle pietanze |
| 9 | Riscaldamento: acqua, minestrineSbollentare: verdureFrittura: patate fritte, biscotti |
| 7 - 9 | Rosolatura: carneRosolare a temperature elevate: carne, patate |
| 6 - 8 | Proseguire la cottura senza coperchio: liquidi, farinacei |
| 5 - 7 | Cottura arrosto: pietanze da forno a base di farinaRosolare a temperature medie: pollame, pesce |
| 4 - 5 | Rosolare a basse temperature: sal-sicce, cipolle, piatti a base di uovaScongelamento: alimenti surgelati |
| 4 | Stufare senza coperchio: canederli, würstel lessiRiscaldamento: verdure, minestre, minestroni |
| 3 - 4 | Brasati: involtini, arrostiStufati: verdure |
| 2 - 4 | Proseguire la cottura con coperchio: zuppe, verdure |
| 1 | Ammollo: riso, riso al latte, cereali |
10 Pulizia e cura
Per mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni, sottoporlo a una cura e a una manutenzione scrupolose.
10.1 Detergenti
I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio clienti o il punto vendita online.
⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di scosse elettriche!
L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica.
- Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapore o idropulitrici.
AVVERTENZA – Pericolo di ustioni!
Durante il funzionamento l'apparecchio diventa caldo.
▶ Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.
ATTENZIONE!
I detersivi non appropriati possono danneggiare le superfici dell'apparecchio.
▶ Non usare prodotti corrosivi o abrasivi.
- Non utilizzare detergenti a elevato contenuto di alcol,
▶ Non utilizzare spugnette dure o abrasive.
- Non utilizzare detergenti speciali per la pulizia a caldo.
- Utilizzare detergenti per i vetri, raschietti o prodotti per l'acciaio inox solo se consigliati all'interno delle indicazioni per la pulizia del rispettivo pezzo.
- Lavare accuratamente i panni di spugna prima di utilizzarli.
9.2 Consigli relativi al wok
Qui è possibile trovare consigli per la cottura con il wok.
Suggeriamo l'utilizzo di padelle wok con la base arrotondata. È possibile acquistare una padella wok di ottima qualità presso il servizio assistenza clienti, i rivenditori specializzati o su Internet.
→ "Accessori", Pagina 47
■ Per cucinare con la padella wok utilizzare solo olio di cottura che resiste a temperature molto elevate, per es. olio di semi di arachide.
■ Cuocere gli ingredienti a fuoco alto, non troppo a lungo e continuando a mescolare. La verdura dovrebbe rimanere soda.
■ Per mescolare e togliere le pietanze dalla pentola servirsi preferibilmente di un mestolo piatto a manico lungo di un materiale resistente al calore.
10.2 Pulizia manuale del supporto pentola
Pulire l'anello per wok allo stesso modo del supporto pentola.
AVVERTENZA – Pericolo di ustioni!
Durante il funzionamento l'apparecchio diventa caldo.
- Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.
- Rimuovere con cautela il supporto pentole.
- Mettere in ammollo il supporto pentola nella vasca del lavello.
- Lavare il supporto pentola con una spazzola e de-
tersivo per stoviglie.
Pulire con cautela nella zona dei gommini per evitare che si stacchino. - Sciacquare il supporto pentola con acqua pulita.
- Asciugare il supporto pentola con un panno apposito.
10.3 Lavaggio del supporto pentola in lavastoviglie
Pulire l'anello per wok allo stesso modo del supporto pentola.
AVVERTENZA – Pericolo di ustioni!
Durante il funzionamento l'apparecchio diventa caldo.
- Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.
-
Rimuovere con cautela il supporto pentole.
-
Lavare in lavastoviglie a 60°C al massimo.
-
Rimuovere con cautela il supporto pentole.
- Lavare in lavastoviglie a 60°C al massimo.
Nota: Durante il lavaggio in lavastoviglie i supporti pentola possono cambiare colore. Le variazioni cromatiche non influiscono in alcun modo sull'uso.
10.4 Pulizia del bruciatore
Dopo un lungo utilizzo i componenti del bruciatore in ottone si scuriscono a causa del naturale processo di ossidazione. Le variazioni cromatiche non influiscono in alcun modo sull'uso.
AVVERTENZA – Pericolo di ustioni!
Durante il funzionamento l'apparecchio diventa caldo.
- Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.
- Rimuovere con cautela il supporto pentole.
- Rimuovere attentamente i componenti del bruciatore.
- Lavare i componenti del bruciatore con una spazzola e detersivo per stoviglie.
- Sciacquare i componenti del bruciatore con acqua pulita.
- Lasciare asciugare completamente i componenti dei bruciatori prima di posizionarli, altrimenti potrebbero verificarsi anomalie durante l'accensione o il funzionamento.
10.5 Pulizia delle superfici in acciaio inox
- Osservare le informazioni relative ai prodotti per la pulizia.
→ "Detergenti", Pagina 51 - Pulire seguendo la direzione di spazzolatura con un panno di spugna e una soluzione di lavaggio calda.
- Asciugare con un panno morbido.
- Stendere uno strato sottile di detergente per acciaio inox con un panno morbido.
Consiglio: I prodotti per acciaio inox sono disponibili presso il servizio clienti o il punto vendita online.
10.6 Pulizia degli elementi di comando
⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di scosse elettriche!
L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica.
▶ Per la pulizia, non estrarre la manopola di comando.
▶ Non utilizzare panni di spugna bagnati.
1. Osservare le informazioni relative ai prodotti per la pulizia.
"Detergenti", Pagina 51
2. Pulire con un panno di spugna umido e una soluzione di lavaggio calda.
3. Asciugare con un panno morbido.
10.7 Utilizzo del gel per la pulizia per sporco incrostato
Per lo sporco incrostato e ostinato è possibile ordinare nel nostro negozio online, presso il proprio rivenditore specializzato o presso il nostro servizio di assistenza clienti un gel per la pulizia.
- Osservare le avvertenze riportate sul detergente.
- Rimuovere il supporto pentola e i componenti del bruciatore.
- ATTENZIONE!
Il gel per la pulizia causa dei danni ai componenti del bruciatore, agli elementi di comando a alle superficie in alluminio.
- Utilizzare il gel per la pulizia solo sui supporti pentola e sulle superfici in acciaio inox.
Applicare il gel per la pulizia sullo sporco incrostato.
- Se necessario, lasciarlo agire sullo sporco per tutta la notte.
11 Sistemazione guasti
I guasti minori possono essere sistemi autonomamente dall'utente. Utilizzare le informazioni per la sistemazione dei guasti prima di contattare il servizio di assistenza clienti. In questo modo si evitano costi non necessari.
AVVERTENZA – Pericolo di lesioni!
Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.
- Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
Se l'apparecchio presenta guasti, rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
11.1 Anomalie di funzionamento
AVVERTENZA – Pericolo di scosse elettriche!
Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.
- Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
- Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.
Se il cavo di collegamento alla rete dell'apparecchio viene danneggiato, deve essere sostituito con un cavo di collegamento speciale, reperibile presso il produttore o il relativo servizio di assistenza clienti.
| Anomalia | Causa e ricerca guasti |
| In cucina si sente odore di gas. | L'allacciamento della bombola del gas non è a tenuta stagna.1. Ventilare l'ambiente.2. Verificare l'allacciamento della bombola del gas. |
| La conduttura del gas che porta all'apparecchio non è a tenuta stagna.1. Ventilare l'ambiente.2. Contattare il fornitore del gas. | |
| L'apparecchio non funziona. | La spina non è inserita nella rete elettrica.► Collegare l'apparecchio alla rete elettrica. |
| L'apparecchio non funziona. | Il fusibile nel contatore elettrico si è attivato.► Controllare il fusibile nella scatola corrispondente. |
| Alimentazione di corrente guasta.► Verificare che l'illuminazione interna o altri apparecchi nel locale funzionino correttamente. | |
| Il bruciatore non si accende. | Alimentazione di corrente guasta.► Accendere il bruciatore con un accendigas o con un fiammifero. |
| I componenti del bruciatore sono posizionati in modo errato.1. Posizionare i singoli componenti dei bruciatori in maniera consona, controllando che sia-no montati diritti.2. Accertarsi che le tacche di arresto si innestino nelle fessure. | |
| I componenti del bruciatore sono bagnati.► Asciugare accuratamente i componenti del bruciatore. | |
| Tra la candeletta e il bruciatore ci sono resti di cibo o altro tipo di sporcizia.► Pulire lo spazio tra la candeletta e il bruciatore. | |
| La valvola di sicurezza della conduttura del gas è chiusa.► Aprire la valvola di sicurezza della conduttura del gas. | |
| La bombola di gas è vuota.► Sostituire la bombola di gas. | |
| Il bruciatore si spe-gne immediatamente dopo l'accensione. | La manopola di comando non è stata tenuta premuta sufficientemente a lungo.1. Dopo l'accensione tenere premuta la manopola di comando per alcuni secondi.2. Premere energicamente la manopola di comando. |
| Le aperture del bruciatore sono sporche.► Pulire e asciugare le aperture del bruciatore. | |
| La fiamma del brucia-tore non è uniforme. | I componenti del bruciatore sono posizionati in modo errato.1. Posizionare i singoli componenti dei bruciatori in maniera consona, controllando che sia-no montati diritti.2. Accertarsi che le tacche di arresto si innestino nelle fessure. |
| Le aperture del bruciatore sono sporche.► Pulire e asciugare le aperture del bruciatore. | |
| La fiamma del brucia-tore si spegne men-tre è in funzione. | La bombola di gas è vuota.► Sostituire la bombola di gas. |
| L'indicatore del calo-re residuo lampeggiaanche se l'apparec-chio si è raffreddato. | Per ragioni di sicurezza, l'indicatore del calore residuo lampeggia per circa 30 minuti anche dopo un breve funzionamento del bruciatore.► Non toccare il bruciatore finché l'indicatore del calore residuo lampeggia. |
| Interruzione prolungata di corrente in casa. Dopo l'interruzione di corrente, l'indicatore del calore residuo continua a lampeggiare.► Non toccare il bruciatore finché l'indicatore del calore residuo lampeggia. | |
| I componenti del bru-ciatore si scuriscono. | Ossidazione naturale dell'ottone► È normale. Le variazioni cromatiche non influiscono in alcun modo sull'uso. |
12 Smaltimento
12.1 Rottamazione di un apparecchio dismesso
Un corretto smaltimento nel rispetto dell'ambiente permette di recuperare materie prime preziose.
- Staccare la spina del cavo di alimentazione.
- Tagliare il cavo di alimentazione.
- Smaltire l'apparecchio nel rispetto dell'ambiente. Per informazioni sulle attuali procedure di smaltimento rivolgersi al rivenditore specializzato o al comune di competenza.
Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.
13 Servizio di assistenza clienti
I ricambi originali rilevanti per il funzionamento secondo il corrispondente regolamento Ecodesign sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti per un periodo di almeno 10 anni a partire dalla messa in circolazione dell'apparecchio all'interno dello Spazio economico europeo.
Nota: L'intervento del servizio di assistenza clienti è gratuito nell'ambito delle condizioni di garanzia del produttore.
Informazioni dettagliate sulla durata della garanzia e sulle condizioni di garanzia in ciascun Paese sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti, presso il proprio rivenditore o sul nostro sito Internet. Quando si contatta il servizio di assistenza clienti sono necessari il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) dell'apparecchio.
I dati di contatto del servizio di assistenza clienti sono disponibili nell'elenco dei centri di assistenza allegato o sul nostro sito Internet.
13.1 Codice prodotto (E-Nr.) e codice di produzione (FD)
Il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) sono riportati sulla targhetta identificativa dell'apparecchio.
La targhetta di identificazione si trova nella parte inferiore dell'apparecchio.
Annotare i dati dell'apparecchio e il numero di telefono del servizio di assistenza clienti per ritrovarli rapidamente.