AKP 452/IX - Forno da incasso WHIRLPOOL - Manuale utente e istruzioni gratuiti
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| Tipo di prodotto | Forno da incasso |
| Marca | Whirlpool |
| Modello | AKP 452/IX |
| Alimentazione elettrica | 230 V ~ 50/60 Hz |
| Potenza totale | Non specificata (stima ~ 2500 W) |
| Dimensioni (L x A x P) | Circa 595 x 595 x 595 mm (standard da incasso) |
| Volume del forno | Circa 71 L (stima) |
| Funzioni di cottura | Convenzionale, Convezione (ventilato), Grill, Turbo-grill, Speciale pane/pizza, Mantenimento al caldo |
| Programmatore elettronico | Timer, durata di cottura, fine cottura ritardata, regolazione dell'ora e del tono |
| Illuminazione interna | Lampada a incandescenza 25-40 W / 230 V, tipo E-14, T300°C |
| Porta | Rimovibile per pulizia, con sistema di blocco |
| Accessori forniti | Leccarda, teglia per dolci, griglia, pannelli catalitici laterali, girarrosto (a seconda del modello), kit grill pan set, filtro grassi, guide telescopiche |
| Pulizia | Pulizia manuale, pannelli catalitici per assorbimento dei grassi, smontaggio della porta e abbassamento della resistenza superiore (a seconda del modello) |
| Sicurezza | Spegnimento automatico, blocco porta durante pirolisi (non presente qui), protezione contro il surriscaldamento, bambino (sorveglianza consigliata) |
| Indice di riparabilità | Ricambi disponibili: lampada, resistenza, ventilatore, ecc. (tramite servizio post-vendita) |
| Classe energetica | Non specificata (stima classe A) |
| Installazione | Da incasso, richiede un mobile resistente al calore (min 90°C), cavo di alimentazione H05 RR-F 3 x 1,5 mm² |
Domande frequenti - AKP 452/IX WHIRLPOOL
Domande degli utenti su AKP 452/IX WHIRLPOOL
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MANUALE UTENTE AKP 452/IX WHIRLPOOL
Manuale d'uso e manutenzione
Il presente manuale e l'apparecchio stesso sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da leggere ed osservare sempre.

Questo è il simbolo di pericolo, relativo alla sicurezza, il quale avverte dei potenziali rischi per l'utilizzatore e per gli altri. Tutti i messaggi relativi alla sicurezza saranno preceduti dal simbolo di pericolo e dai seguenti termini:

PERICOLO

AVVERTENZA
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca lesioni gravi.
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe provocare lesioni gravi.
Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo a cui si riferiscono ed indicano come ridurre il rischio di lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti ad un non corretto uso dell'apparecchio. Attenersi scrupolosamente alle seguenti istruzioni:
L'apparecchio deve essere scollegato dalla rete elettrica prima di effettuare qualunque intervento di installazione. L'installazione o la manutenzione deve essere eseguita da un tecnico specializzato, in conformità alle istruzioni del fabbricante e nel rispetto delle norme locali vigenti in materia di sicurezza. Non riparare o sostituire qualsiasi parte dell'apparecchio se non specificamente richiesto nel manuale d'uso. - La messa a terra dell'apparecchio è obbligatoria a termini di legge. Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo da permettere il collegamento dell'apparecchio, incassato nel mobile, alla presa di rete. - Affinché l'installazione sia conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un interruttore onnipolare avente una distanza minima di 3 mm tra i contatti. Non usare prese multiple o prolunghe. Non tirare il cavo di alimentazione per staccare la spina dalla presa di corrente. - Una volta terminata l'installazione, i componenti elettrici non dovranno più essere accessibili dall'utilizzatore. Non toccare l'apparecchio con parti del corpo umide e non utilizzarlo a piedi nudi. L'apparecchio è destinato esclusivamente ad uso domestico per la cottura di alimenti. Non sono consentiti altri usi (es. riscaldare ambienti). Il costruttore declina ogni responsabilità per usi non appropriati o per errate impostazioni dei comandi. L'utilizzo dell'apparecchio non è consentito alle persone (inclusi i bambini) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o con mancanza di esperienza o conoscenza, a meno che non abbiano avuto istruzioni riguardanti l'uso dell'apparecchio da parte di persone responsabili della loro sicurezza. Le parti accessibili possono diventare molto calde durante l'uso. I bambini devono essere mantenuti a distanza e sorvegliati affinché non giochino con l'apparecchio. - Durante e dopo l'uso non toccare gli elementi riscaldanti o le superfici interne dell'apparecchio perché possono causare ustioni. Evitare il contatto con panni o altri materiali infiammabili fino a che tutti i componenti dell'apparecchio non si siano sufficientemente raffreddati. A fine cottura, aprire la porta dell'apparecchio con cautela, facendo uscire gradualmente l'aria calda o il vapore prima di accedere al suo interno. Con la porta dell'apparecchio chiusa, la fuoriuscita dell'aria calda avviene dall'apertura posta al di sopra del pannello comandi. Non ostruire in nessun caso le aperture di ventilazione. - Usare guanti da forno per rimuovere pentole e accessori facendo attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti. Non riporre materiale infiammabile all'interno del forno o accanto ad esso: se l'apparecchio viene messo in funzione inavvertitamente potrebbe incendiarsi. Non riscaldare o cuocere nell'apparecchio cibi in barattoli chiusi. La pressione che si sviluppa all'interno potrebbe far scoppiare il barattolo, danneggiando l'apparecchio. Non usare recipienti in materiale sintetico. I grassi e gli olii surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare la cottura di alimenti ricchi di grasso e di olio. Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'essiccazione dei cibi. Se per la cottura degli alimenti si aggiungono bevande alcoliche (ad es. rum, cognac, vino) tenere presente che l'alcool evapora a temperature elevate. Non è escluso che i vapori generati possano infiammarsi giungendo a contatto con la resistenza elettrica.
Smaltimento elettrodomestici
Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Disfarsene seguendo le normative locali per lo smaltimento dei rifiuti. Prima della rottamazione, renderlo inutilizzabile tagliando il cavo di alimentazione. Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio di elettrodomestici, contattare l'idoneo ufficio locale, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato.
INSTALLAZIONE
Dopo aver disimballato il forno, controllare che l'apparecchio non sia stato danneggiato durante il trasporto e che la porta si chiuda perfettamente. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti. Per prevenire eventuali danni, si consiglia di rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto prima dell'installazione.
PREDISPOSIZIONE DEL MOBILE PER INCASSO
I mobili della cucina adiacenti al forno devono resistere al calore (min 90°C ). Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima di inserire il forno o rimuovere accuratamente trucioli o residui di segatura. La parte inferiore del forno non deve più essere accessibile dopo l'installazione. Per un corretto funzionamento del prodotto non ostruire l'apertura minima tra piano di lavoro e il lato superiore del forno.
Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica. Essa si trova sul bordo anteriore del forno (visibile quando la porta è aperta).
Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm²) devono essere effettuate unicamente da personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.
RACCOMANDAZIONI GENERALI
Prima dell'utilizzo:
Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori. - Togliere gli accessori dal forno e riscaldarlo a 200° per un'ora circa per eliminare gli odori ed i fumi del materiale isolante e dei grassi di protezione.
Durante l'utilizzo:
Non appoggiare pesi sulla porta in quanto essi potrebbero danneggiarla. Non aggrapparsi alla porta o appendere oggetti alla maniglia. Non ricoprire l'interno del forno con fogli di alluminio. Non versare mai acqua nel forno caldo; lo smalto potrebbe danneggiarsi. Non trascinare sul fondo del forno pentole o tegami per non rovinare lo smalto. - Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o ad incastrarsi nella porta. - Evitare l'esposizione del forno agli agenti atmosferici.
CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL'AMBIENTE

Smaltimento imballaggio
Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio (3). Le diverse parti dell'imballaggio non devono essere disperse nell'ambiente, ma smaltite in conformità alle norme stabilite dalle autorità locali.
Smaltimento prodotto
- Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/CE, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). Assicurandosi che il prodotto sia smaltito in modo corretto, l'utente contribuisce a prevenire potenziali conseguenze negative per l'ambiente e la salute.
- Il simbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che il prodotto non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma deve
Risparmio energetico
- Preriscaldare l'apparecchio solo se indicato nella tabella di cottura o nella vostra ricetta.
- Usare stampi da forno scuri, laccati o smaltati, perché assorbono molto meglio il calore. Spegnere il forno 10/15 minuti prima del tempo totale di cottura impostato. Nel caso di cibi che richiedono tempi lunghi, questi continueranno comunque a cuocere.
DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ (€
- Questo apparecchio, destinato ad entrare a contatto con prodotti alimentari, è conforme al regolamento (CE) n. 1935/2004 ed è stato progettato, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai requisiti di sicurezza della direttiva "Bassa Tensione" 2006/95/CE (che sostituisce la 73/23/CEE e successivi emendamenti), requisiti di protezione della direttiva "EMC" 2004/108/CE.
Il forno non funziona:
- Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia connesso elettricamente.
- Spegnere e riaccendere il forno, per accertare che l'inconveniente sia stato ovviato.
La porta è bloccata:
Spegnere e riaccendere il forno, per accertare che l'inconveniente sia stato ovviato. - Importante: durante l'operazione di autopulizia, la porta rimane bloccata. Aspettare che si sblocchi automaticamente (vedi paragrafo "Ciclo pulizia dei forni con funzione pirolisi").
Il programmatore elettronico non funziona:
Se sul display viene visualizzata una "F" seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più vicino. Specificare in tal caso il numero che segue la lettera "F".
SERVIZIO ASSISTENZA
Prima di contattare il Servizio Assistenza:
- Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti in "Guida ricerca guasti".
- Spegnere e riaccendere l'apparecchio per accertarsi che l'inconveniente sia stato ovviato.
Se il problema persiste, contattare il Servizio Assistenza più vicino.
Indicare sempre:
- una breve descrizione del guasto;
- il tipo e il modello esatto del forno; il numero Assistenza (è il numero che si trova dopo la parola Service sulla targhetta matricola), posto sul bordo interno destro della cavità del forno (visibile a porta aperta). Il numero Assistenza è anche riportato sul libretto di garanzia;
- il vostro indirizzo completo;
- il vostro numero telefonico.
SERVICE

0000 000 0000
Qualora si renda necessaria una riparazione, rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato (a garanzia dell'utilizzo di pezzi di ricambio originali e di una corretta riparazione).
PULIZIA

AVVERTENZA
Non usare pulitrici a getto di vapore. - Procedere alla pulizia del forno solo dopo averlo lasciato raffreddare. - Scollegare l'alimentazione elettrica prima di effettuare interventi di manutenzione.
Esterno del forno
IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se inavvertitamente uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con l'apparecchio, pulirlo subito con un panno umido.
Pulire con panno umido le superfici. Se è molto sporco, aggiungere all'acqua qualche goccia di detersivo per stoviglie. Asciugare con panno asciutto.
Interno del forno
IMPORTANTE: non utilizzare spugne abrasive, pagliette o raschietti metallici. Il loro impiego, col tempo, potrebbe rovinare le superfici smaltate e il vetro della porta.
Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo (ad es. cibi con un elevato contenuto di zuccheri). - Usare detergenti specifici per la pulizia del forno ed attenersi alle indicazioni del Fabbricante. - Pulire il vetro della porta con un idoneo detersivo liquido. Per facilitare la pulizia della porta è possibile rimuoverla (vedi MANUTENZIONE). La resistenza superiore del grill (vedi MANUTENZIONE) è abbassabile (solo in alcuni modelli) per pulire la parte superiore dell'interno dell'apparecchio.
NOTA: durante le cotture prolungate di alimenti con un elevato contenuto di acqua (pizza, verdure ripiene ecc.), si può formare condensa all'interno della porta e sulla guarnizione. Quando il forno è freddo, asciugare la parte interna della porta con un panno o una spugna.
Accessori:
- Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l'uso, maneggiandoli con guanti da forno, se ancora caldi. I residui di cibo possono essere rimossi con una spazzola idonea o con una spugna.
Pulizia della paratia posteriore e dei pannelli laterali catalitici (se in dotazione):
IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi, spazzole ruvide, spugne per pentole o spray per forno che potrebbero danneggiare la superficie catalitica, facendole perdere le sue proprietà autopulenti.
Far funzionare il forno a vuoto ad una temperatura di 200°C per circa un'ora con la funzione ventilato. Al termine, lasciare raffreddare l'apparecchio ed usare una spugna per rimuovere eventuali residui di cibo.

AVVERTENZA
Utilizzare guanti protettivi. - Eseguire le operazioni indicate ad apparecchio freddo. - Scollegare l'alimentazione elettrica prima di effettuare interventi di manutenzione.
RIMOZIONE DELLA PORTA
Per togliere la porta:
- Aprire completamente la porta.
- Sollevare le levette di arresto delle cerniere in avanti fino al fermo (Fig 1).
- Chiudere la porta fino al bloccaggio (A), sollevarla (B) e ruotarla (C) fino allo sganciamento della stessa (D) (Fig 2).
Per riposizionare la porta:
- Inserire le cerniere nelle apposite sedi.
- Aprire completamente la porta.
- Abbassare di nuovo le due levette di arresto.
- Chiudere la porta.



Fig 1 Fig 2
SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE (SOLO PER ALCUNI MODELLI)
- Rimuovere le griglie porta accessori laterali (Fig 3).
- Estrarre leggermente la resistenza (Fig 4) e abbassarla (Fig 5).
- Per riposizionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso di sé, assicurandosi che appoggi sulle apposite sedi laterali.
Fig 3
Fig 4
Fig 5
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA
Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione):
- Scollegare il forno alla rete elettrica.
- Svitare il copri-lampada (Fig 6), sostituire la lampada (per il tipo vedere nota) e riavvitare il copri-lampada (Fig 7).
- Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Fig 6 Fig 7
NOTA:
- Usare solo lampade incandescenti da 25-40 W/230 V, tipo E-14, T300°C. Le lampade sono disponibili presso i Servizi Assistenza Clienti.
IMPORTANTE:
non far funzionare il forno senza aver riposizionato il coprilampada.
ISTRUZIONI PER L'UTILIZZO DEL FORNO
PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL'INSTALLAZIONE

- Pannello comandi
- Resistenza superiore/grill
- Sistema di raffreddamento (se in dotazione)
- Targhetta matricola (da non rimuovere)
- Lampade
- Sistema di cottura a ventilazione (se in dotazione)
- Girarrosto (se in dotazione)
- Resistenza inferiore (non visibile)
- Porta
- Posizione dei livelli
- Paratia
NOTA:
A fine cottura, dopo lo spegnimento del forno, la ventola di raffreddamento può continuare a funzionare per un certo intervallo di tempo.
(per gli accessori forniti con il forno fare riferimento alla scheda tecnica)
Fig 1
Fig 2
Fig 3
Fig 4
Fig 5
Fig 6
Fig 7
Fig 8
Fig 9
Leccarda (Fig 1)
Da usare, posizionata sotto la griglia, per raccogliere grasso e pezzi di cibo o come piastra per cuocere carne, pollo e pesce ecc. con e senza verdure. Per evitare schizzi di grasso e fumo, versare un po' d'acqua nella leccarda.
Piastra per dolci (Fig 2)
Da usare per la cottura di biscotti, torte, pizze.
Griglia (Fig 3)
Da usare per la cottura dei cibi o come supporto per pentole, tortiere ed altri recipienti di cottura. Può essere posizionata su qualsiasi livello disponibile. La griglia può essere inserita con curvatura verso l'alto o verso il basso.
Pannelli catalitici laterali (Fig 4)
Questi pannelli sono ricoperti da uno speciale smalto microporoso che assorbe gli schizzi di grasso. Suggeriamo, dopo cotture particolarmente grasse, di effettuare un ciclo di autopulizia (vedere PULIZIA).
Girarrosto (Fig 5)
Usare il girarrosto come indicato in Fig 9. Fare riferimento anche al capitolo "Consigli d'utilizzo e suggerimenti".
Il kit comprende una griglia (6a) e un recipiente smaltato (6b). Da collocare sulla griglia (3) e da utilizzare con la funzione Grill.
Filtro grassi (Fig 7)
Da usare solo per cotture particolarmente grasse. Agganciarlo sulla parete posteriore della cavità, davanti alla ventola. È lavabile in lavastoviglie e non può essere utilizzato con la funzione Ventilato.
Guide scorrevoli (Fig 8)
Agevolano l'intervento manuale durante la cottura permettendo la semi-estrazione delle griglie e delle leccarde. Sono adatte a tutti gli accessori e lavabili in lavastoviglie.

- Manopola selezione funzioni
- Manopola programmatore elettronico
- Manopola termostato
- Spia rossa termostato
COME FAR FUNZIONARE IL FORNO
- Ruotare la manopola selezione funzioni sulla funzione desiderata.
La lampada del forno si accende.
- Ruotare la manopola del termostato in senso orario sulla temperatura desiderata.
La spia del termostato si accende e si spegne al raggiungimento della temperatura selezionata.
A fine cottura ruotare le manopole sulla posizione "0".
USO DEL PROGRAMMATORE ELETTRONICO

- Tasto - : per diminuire il valore visualizzato sul display
- Tasto : per selezionare diverse impostazioni:
a. Contaminuti
b. Durata cottura
c. Impostazioni ora di fine cottura
- Tasto + : per aumentare il valore visualizzato sul display
A. Il simbolo indica che la funzione contaminuti è attivata B. Il simbolo AUTO indica l'avvenuta impostazione
Primo utilizzo del forno
Impostazione dell'ora del giorno e del tono dell'avvisatore acustico.
Quando si collega il forno all'alimentazione di rete, sul display lampeggiano AUTO e 0.00. Per impostare l'ora premere i pulsanti - e + contemporaneamente: il punto centrale inizia a lampeggiare. Impostare l'ora del giorno tramite i tasti + e -. Una volta raggiunto il valore desiderato premere il tasto centrale. Il display visualizza "ton 1". Per selezionare il tono desiderato premere il tasto -. Una volta selezionato il tono preferito, premere il tasto centrale. Per modificare l'ora del giorno procedere come descritto in precedenza.
Impostazione del contaminuti
Per impostare il contaminuti tenere premuto il tasto centrale: il display visualizza 0.00 e la campanella lampeggia. Impostare il contaminuti con il tasto + (il massimo valore disponibile è di 23 ore e 59 minuti). Il conta alla rovescia parte degli accelerati. Il display visualizza l'ora del giorno e la campanella è accesa per confermare l'avvenuta impostazione. Per visualizzare lo stato del conta alla rovescia ed eventualmente modificarlo premere nuovamente il tasto centrale.
Impostazione della durata di cottura
Dopo aver selezionato la modalità di cottura e la temperatura tramite le manopole, premere il tasto centrale: il display visualizza 0.00 e la campanella lampeggia. Premere nuovamente il tasto centrale: sul display dUR e 0.00 si alternano e la scritta AUTO lampeggia. Impostare la durata di cottura con i tasti + e - (il massimo valore disponibile è di 10 ore). Dopo alcuni secondi il display visualizza l'ora del giorno e la scritta AUTO rimane accesa per indicare l'avvenuta impostazione. Per visualizzare il tempo di cottura ed eventualmente modificarlo rimanente premere il tasto centrale per 2 sec e premerlo una seconda volta. Allo scadere del tempo il forno si spegne, suona l'allarme e la scritta AUTO lampeggia. Premere un tasto qualsiasi per disattivare l'allarme. Riportare la manopola funzioni e temperatura a zero e premere il tasto centrale per due secondi per terminare la cottura.
Ritardare l'ora di fine cottura
Dopo aver selezionato una durata di cottura premere il tasto centrale: sul display si alternano End, l'ora di fine cottura e la scritta AUTO lampeggiante. Premere il tasto + fino a visualizzare l'ora di fine cottura desiderata (la cottura si può ritardare per un massimo di 23 ore e 59 minuti). Dopo alcuni secondi il display visualizza l'ora del giorno, il forno si spegne e la scritta AUTO rimane accesa per indicare l'avvenuta impostazione. Per visualizzare l'ora di fine cottura ed eventualmente modificarla premere il tasto centrale e premerlo successivamente 2 volte. Allo scadere del conto alla rovescia il forno si accende, e il forno procede alla cottura selezionata.
TABELLA DESCRIZIONE FUNZIONI
| FUNZIONE | DESCRIZIONE | ||
| O | OFF | - | |
| LAMPADA | Accensione della luce interna al forno. | ||
| STATICO | Funzione adatta a cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un livello. Preriscaldare il forno alla temperatura desiderata ed introduire gli alimenti all'indicazione del raggiungimento della temperatura impostata. Si consiglia di utilizzato il secondo o il terzo livello per la cottura. Questa funzione è adattaanche per la cottura di cibi surgelati pronti; seguire leindicazioni sulla confezione del cibo. | ||
| VENTILATO | Per cuocere torte con ripieno liquido (salate o dolci) su singolo livello. Questa funzione è idealeanche per cotture su doppio livello. Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli alimenti per ottenere una cottura più omogenea. | ||
| GRILL | Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e odare il pane. Preriscaldare il forno per 3-5 min. Durante la cottura la porta del forno deve rinanere chiusa. In caso di cottura della carne, versare un po' di acqua nella leccarda posta sul primo ripiano per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso. Si consiglia di girare la carne durante la cottura. | ||
| TURBOGRILL | Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti). Durante la cottura la porta del forno deve rinanere chiusa. In caso di cottura della carne si consiglia di versare dell'acqua in una leccarda posta sul primo livello. Tale operazione consente di ridurre i fumi e gli schizzi di grasso. Girare la carne durante la cottura. | ||
| S | SPECIALI | Funzione dedicata per cuocere il pane e la pizza fattin casa. Utilizzato il 2° livello. Preiscaldare il forno posizionando la manopola della temperatura sull'icona S; inseire il cibo al raggiungimento della temperatura impostata. | |
| Funzione ideale per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti (es: carni, fritture, sformati). Posizionare la manopola della temperature sull'icona S S. | |||
TABELLA DI COTTURA
| Ricetta | Funzione | Preriscal-damento | Livello cottura(dal basso) | Temperatura(°C) | Tempo(min) | Accessori |
| Torte a lievitazione | Si | 2 | 160-180 | 35-55 | Griglia + tortiera | |
| Biscotti/Tortine | Si | 3 | 170-180 | 15-40 | Piastra dolci | |
| Bignè | Si | 3 | 180 | 30-40 | Piastra dolci | |
| Voulevant / Salatini di pasta sfoglia | Si | 3 | 180-200 | 20-30 | Piastra dolci | |
| Meringhe | Si | 3 | 90 | 120-130 | Piastra dolci | |
| Agnello / Vitello / Manzo/ Maiale | Si | 2 | 190-200 | 90-110 | Leccarda o griglia + pirofilia | |
| Pollo / Coniglio / Anatra | Si | 2 | 190-200 | 65-85 | Leccarda o griglia + pirofilia | |
| Tacchino / Oca | Si | 2 | 190-200 | 140-180 | Leccarda o griglia + pirofilia | |
| Pesce al forno / al cartocchio(fileto, intero) | Si | 2 | 180-200 | 50-60 | Leccarda o griglia + pirofilia | |
| Lasagna / Pasta al forno / Cannelloni/Sformati | Si | 2 | 190-200 | 45-55 | Griglia + pirofilia | |
| Pane / Focaccia | Si | 2 | 190-230 | 15-50 | Leccarda e piastrà dolci in | |
| Pizza | Si | 2 | 230-250 | 7-20 | Leccarda e piastrà dolci in | |
| Pane / Pizza | Si | 2 | 190-250 | 10-50 | Leccarda / piastrà dolci / teglia su griglia | |
| Toasts | Si | 4 | 200 | 2-5 | Griglia | |
| Verdure gratinate | Si | 3 | 200 | 15-20 | Griglia + pirofilia | |
| Filetti tranci di pesce grigliati | Si | 3 | 200 | 30-40 | Griglia + pirofilia | |
| Salsicce / Spiedini / Costine/Hamburger | Si | 4 | 200 | 30-50 | Griglia+leccarda con acqua sul 1°livello, girare a metà cottura | |
| Torte ripiene(cheese cake, strudel, torta di frutta) | Si | 1 | 180-200 | 50-60 | Leccarda o griglia + pirofilia | |
| Torte salute(torta di verdura, quiche) | Si | 1 | 180-200 | 35-55 | Griglia + tortiera | |
| Verdure ripiene (pomodori, peperoni,zucchini, melanzane) | Si | 2 | 180-200 | 40-60 | Griglia + pirofilia | |
| Torte salute(torta di verdura, quiche) | Si | 1/3 | 180-190 | 45-55 | Griglia +teglia, invertire livelli ametà cottura | |
| Ricetta | Funzione | Preriscal-damento | Livello cottura (dal basso) | Temperatura (°C) | Tempo (min) | Accessorii |
| Pizze/Focacce | Sì | 1/3 | 230-250 | 12-30 | Piastra dolci+leccarda, invertire livelli a metà cottura | |
| Biscotti/Tortine | - | 1/3 | 170-180 | 20-40 | Piastra dolci+leccarda, invertire livelli a metà cottura | |
| Bignè | - | 1/3 | 180 | 35-45 | Piastra dolci+leccarda, invertire livelli a metà cottura | |
| Voulevant / Salatini di pasta sfoglia | - | 1/3 | 180-200 | 20-40 | Piastra dolci+leccarda, invertire livelli a metà cottura | |
| Pollo arrosto | - | 2 | 200 | 55-65 | Griglia + leccarda con acqua sul 1° livello | |
| Patate alorno | - | 3 | 200 | 45-55 | Leccarda | |
| Roast Beef al sangue | - | 3 | 200 | 30-40 | Griglia + leccarda con acqua sul 1° livello | |
| Cosciotto di agnello/Stinchi | - | 3 | 200 | 55-70 | Griglia + leccarda |
NOTA: temperature e tempi di cottura sono indicativamente validi per 4 porzioni.
CONSIGLI PER L'USO
Come leggere la tabella di cottura
La tabella indica la funzione e le migliori impostazioni da utilizzare per un determinato alimento, da cuocere su uno o più ripiani contemporaneamente. I tempi di cottura si riferiscono all'introduzione del cibo nel forno, escluso il preriscaldamento (ove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessorio. Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti. Si consiglia di utilizzare gli accessori in dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile utilizzare anche pentole e accessori in pyrex o in ceramica, i tempi di cottura si allungheranno leggermente. Per ottenere migliori risultati, seguire i consigli riportati nella tabella di cottura per la scelta degli accessori in dotazione da posizionare sui diversi ripiani. Preriscaldare il forno quando si cucinano alimenti ad elevato contenuto di acqua.
Cottura di cibi diversi contemporaneamente
Grazie alla funzione "VENTILATO" (se in dotazione) è possibile cuocere contemporaneamente cibi diversi che richiedono la stessa temperatura di cottura (ad esempio: pesce e verdure) su differenti ripiani. Estrarre i cibi che richiedono tempi di cottura inferiori e lasciare continuare la cottura per quelli con tempi più lunghi.
Dolci
Cuocere dolci delicati con la funzione statica su un solo livello. Utilizzare tortiere in metallo scuro e posizionarle sempre sulla griglia in dotazione. Per la cottura su più livelli selezionare la funzione con aria forzata e disporre le tortiere sfalsate sulle griglie, in modo da favorire la circolazione dell'aria. Per capire se la torta a lievitazione è cotta, inserire uno stecchino di legno nella parte più alta del dolce. Se lo stecchino rimane asciutto, il dolce è pronto. Se si utilizzano tortiere antiaderenti, non imburrare i bordi, il dolce potrebbe non lievitare uniformemente sui lati. Se il dolce si "sgonfia" durante la cottura, la volta successiva utilizzare una temperatura inferiore, magari riducendo la quantità di liquido e mescolando più delicatamente l'impasto. I dolci con guarnitura succosa (cheese cake o tarte alla frutta) richiedono la funzione "VENTILATO" (se in dotazione). Se il fondo della torta risulta troppo umido, abbassare il livello del ripiano e cospargere la base del dolce di pangrattato o biscotti sbriciolati prima di aggiungere il ripiano.
Carne
- Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere. Nel caso di arrosti, aggiungere preferibilmente del brodo sul fondo della pentola e inumidire la carne durante la cottura per insaporirla. Quando l'arrosto è pronto, lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 minuti, oppure avvolgerlo in carta di alluminio.
- Quando si vogliono grigliare pezzi di carne, per ottenere una cottura uniforme, scegliere parti con lo stesso spessore. I pezzi di carne molto spessi richiedono un tempo di cottura maggiore. Per evitare che si brucino in superficie, allontanarli dal grill, posizionando la griglia a livelli inferiori. Girare la carne dopo due terzi della cottura.
Si consiglia di posizionare una leccarda con meno di un litro d'acqua, direttamente sotto la griglia sulla quale avete posizionato la carne da grigliare, per raccogliere il liquido di cottura. Rabboccate quando necessario.
Girarrosto (presente solo in alcuni modelli)
Tale accessorio serve per arrostire uniformemente grossi pezzi di carne e pollame. Infilare la carne sull'asta del girarrosto, legandola con dello spago da cucina se si tratta di pollo e assicurarsi che sia ben ferma prima di inserire l'asta nella sede situata sulla parete frontale del forno e appoggiarla sul relativo supporto. Per evitare la formazione di fumi e raccogliere i liquidi di cottura, si consiglia di inserire al primo livello una leccarda con mezzo litro d'acqua. L'asta è provvista di una manopola di plastica che va rimossa prima di cominciare a cuocere e che va utilizzata a fine cottura per estrarre il cibo dal forno senza scottarsi.
Pizza
Ungere leggermente le teglie per ottenere una pizza croccante anche sul fondo. Distribuire la mozzarella sulla pizza a due terzi della cottura.
Funzione lievitazione (presente solo in alcuni modelli)
Si consiglia di coprire sempre l'impasto con un panno umido prima di inserirlo in forno. I tempi di lievitazione in tale funzione si riducono di circa un terzo rispetto ai tempi di lievitazione a temperatura ambiente (20 - 25°C) . Il tempo di lievitazione per un impasto da pizza da 1Kg è di circa un'ora.