Velaire 90 - Forno elettrico Klarstein - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno elettrico da incasso
Marca	Klarstein
Modello	Velaire 90
Numero articolo	10047817
Alimentazione elettrica	220-240 V ~ 50 Hz
Potenza totale	4800 W
Dimensioni (L × A × P)	895 × 595 × 575 mm
Peso	59 kg
Capacità del forno	127 L
Modalità di cottura	Aria calda, grill, pizza, air fry, scongelamento, fermentazione, mantenimento al caldo, essiccazione ad aria, Aqua Clean, ecc.
Elementi riscaldanti	Superiore (1200 W), grill (1800 W), inferiore (1800 W), circolare (3000 W)
Ventilatore	Sì
Illuminazione interna	Sì
Porta rimovibile	Sì
Pulizia	Aqua Clean + smalto
Sicurezza bambini	Blocco genitori
Spegnimento automatico	Sì
Tipo di installazione	Da incasso
Accessori inclusi	Griglia, teglia da forno, cacciavite per collegamento
Lampadina forno	220-240 V, 25 W, attacco G9

Domande frequenti - Velaire 90 Klarstein

Come installare il forno Velaire 90?

L'installazione deve essere eseguita da un tecnico autorizzato. Rispettare le dimensioni di incasso (altezza minima 590 mm, larghezza minima 864 mm, profondità 580 mm) e lasciare uno spazio di ventilazione. Verificare che il mobile sopporti una temperatura di circa 50 °C sopra la temperatura ambiente.

Cosa fare al primo utilizzo?

Rimuovere l'imballaggio e gli accessori, pulire l'interno con acqua tiepida e detersivo per piatti. Riscaldare il forno vuoto a 250 °C per 30 minuti per eliminare le impurità. Un odore e un leggero fumo sono normali.

Come impostare l'ora dell'orologio?

In modalità standby, il display mostra « 12:00 » lampeggiante. Ruotare la manopola di programmazione per impostare l'ora, quindi premere per confermare o attendere 5 secondi. L'orologio si imposta solo in modalità standby.

Come attivare il blocco genitori?

Quando il forno è acceso, premere il tasto blocco genitori per 3 secondi. Il forno emette un segnale acustico e i pulsanti (eccetto alimentazione e illuminazione) sono disattivati. Per disattivare, premere di nuovo per 3 secondi.

Come usare la funzione Aqua Cleaning?

Rimuovere gli accessori e le guide, versare 400 ml di acqua potabile sul fondo del forno freddo, selezionare la funzione Aqua Cleaning e premere Start/Stop. Un segnale acustico suona al termine del programma. Asciugare l'interno con una spugna non abrasiva.

Come sostituire la lampadina del forno?

Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Svitare il copertura in vetro, sostituire la lampadina con una lampadina ad alta temperatura 220-240 V, 25 W, attacco G9. Riavvitare il copertura senza usare attrezzi.

Il forno visualizza il codice E01, perché?

Il codice E01 indica una sonda di temperatura difettosa o un circuito aperto. Il forno smette di riscaldare. Contattare un tecnico qualificato per sostituire la sonda. Non riparare da soli.

Come cuocere una pizza con la modalità Pizza?

Preriscaldare la pietra per pizza o la teglia per almeno un'ora. Posizionare la pizza sul contenitore caldo e utilizzare le temperature della tabella (200 °C per base sottile, 250 °C per pasta fine fatta in casa). Posizione della griglia: seconda dal basso.

Qual è la potenza di collegamento?

Il forno richiede un'alimentazione di 220-240 V ~ 50 Hz e una potenza totale di 4800 W. Utilizzare un cavo adatto HO5VV-F 3 X 2,5 mm². Il collegamento deve essere effettuato da un elettricista qualificato.

Come smontare la porta per pulire il forno?

Svitare le viti delle due cerniere fissate al corpo della porta, quindi tirare la porta verso di sé. Per il vetro interno, svitare i due pezzi angolari in alto, sollevare leggermente il vetro e farlo scivolare verso l'esterno. Rimontare in ordine inverso.

MANUALE UTENTE Velaire 90 Klarstein

La ringraziamo per aver acquistato questo dispositivo. La invitiamo a leggere attentamente le seguenti istruzioni e a seguirle per evitare possibili danni. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni causati dalla mancata osservanza delle istruzioni e da un uso improprio. Scansionare il codice QR per accedere al manuale d'uso più recente e a maggiori informazioni sul prodotto.

Avvertenze di sicurezza 134

Panoramica del dispositivo e tasti delle funzioni 136

Installazione 137

Utilizzo 140

Forno 144

Pulizia e manutenzione 150

Risoluzione dei problemi 153

Appendice: Tabelle di cottura 154

Scheda dei dati del prodotto 162

Avviso di smaltimento 163

Produttore 163

DATI TECNICI

Numero dell'articolo	10047817
Alimentazione	220-240 V ~ 50 Hz
Potenza totale	4800 W
Elemento superiore	1200 W
Grill	1800 W
Elemento inferiore	1800 W
Elemento circolare	3000 W
Ventola	●

Precauzioni generali di utilizzo

• Il dispositivo e le sue parti accessibili diventano molto caldi durante l'uso. Evitare di toccare gli elementi riscaldanti.
• Durante l'uso il dispositivo diventa molto caldo. Evitare di toccare gli elementi riscaldanti all'interno del forno.
• Alcune parti del dispositivo possono mantenere il calore per molto tempo; è necessario attendere che si raffreddino prima di toccare le aree esposte direttamente al calore.
• Non utilizzare il forno a piedi nudi. Non toccare il forno con mani o piedi bagnati o umidi.
• Si prega di utilizzare il prodotto in un ambiente aperto.
• Quando lo sportello o il cassetto del forno è aperto, non appoggiarvi nulla per evitare di sbilanciare il dispositivo o rompere lo sportello.
  • Utilizzare solo la sonda di temperatura consigliata per questo forno.
  • Lo sportello del forno non deve essere aperto spesso durante la cottura.

Sicurezza e supervisione dei bambini

• I bambini di età inferiore agli 8 anni devono essere tenuti lontani, a meno che non siano costantemente sorvegliati.
  • I bambini non devono giocare con il dispositivo.
• La pulizia e la manutenzione da parte dell'utente non devono essere eseguite da bambini senza supervisione.
  • I bambini devono essere sorvegliati per evitare che giochino con il dispositivo.
• Le parti accessibili possono surriscaldarsi durante l'uso. I bambini piccoli devono essere tenuti lontani.
• Non lasciare che i bambini si avvicinino al forno quando è in funzione, soprattutto quando il grill è acceso.

Sicurezza elettrica

• Se la superficie è incrinata, spegnere il dispositivo per evitare il rischio di scosse elettriche.
• Prima di sostituire la lampada, accertarsi che il dispositivo sia spento per evitare il rischio di scosse elettriche.

Installazione e configurazione

- Il dispositivo deve essere messo in funzione e installato da un tecnico autorizzato. Il produttore non è responsabile di eventuali danni causati da un posizionamento difettoso o da un'installazione effettuata da personale non

autorizzato.

• I mezzi di disconnessione devono essere incorporati nel cablaggio fisso in conformità con le specifiche del cablaggio.
• Nell'impianto fisso deve essere previsto un dispositivo di disconnessione onnipolare, conforme alle norme di cablaggio.
• Il dispositivo non è destinato ad essere azionato tramite un timer esterno o un sistema di controllo a distanza separato.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato deve essere sostituito dal produttore, dal servizio di assistenza o da una persona qualificata, per evitare pericoli.

Pulizia e manutenzione

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti metallici affilati per pulire il vetro dello sportello del forno, poiché potrebbero graffiare la superficie e causare la rottura del vetro.
  • Non usare un pulitore a vapore.
• Se non si utilizza il dispositivo per molto tempo, si consiglia di staccare la spina.

Primo utilizzo

• Alla prima accensione, il forno può emanare un odore sgradevole. Ciò dipende dall'agente legante utilizzato per i pannelli isolanti all'interno del forno.
• Si prega di far funzionare il nuovo prodotto vuoto con la funzione di cottura convenzionale a 250 °C per 30 minuti per pulire le impurità dell'olio all'interno.
• Durante il primo utilizzo è del tutto normale che ci si formi un po' di fumo. In tal caso, è sufficiente attendere che l'odore svanisca prima di informare gli alimenti.

PANORAMICA DEL DISPOSITIVO E TASTI DELLE FUNZIONI

Pannello di controllo

1	Tasto della luce	4	Tasto del timer
2	Tasto del blocco per i bambini	5	Tasto Start/Stop
3	Tasto della temperatura	6	On/Off
7	Interruttore rotativo codificato

Display

• La cucina deve essere asciutta e ben ventilata secondo le norme tecniche vigenti.
• Il tubo principale dietro il forno deve essere posizionato in modo da non toccare il retro del forno a causa del calore che genera durante il funzionamento.
• Si tratta di un forno da incasso, il che significa che la parete posteriore e una parete laterale possono essere collocate accanto a un mobile alto o a una parete. I rivestimenti o le impiallacciature utilizzati sui mobili da incasso devono essere applicati con un adesivo resistente al calore (100°C). Se non si è sicuri della resistenza al calore dei propri mobili, lasciare circa 2 cm di spazio intorno al forno. La parete dietro il forno deve essere in grado di resistere alle alte temperature. Durante il funzionamento, il retro del forno può riscaldarsi fino a circa 50 °C al di sopra della temperatura ambiente.
• Realizzare un'apertura con le dimensioni indicate nel diagramma per l'incasso del forno.
• Il dispositivo deve essere dotato di messa a terra.
• Inserire completamente il forno nell'apertura senza allentare le quattro viti nei punti indicati nell'immagine.

A	Altezza complessiva del forno	595 mm
B	Larghezza complessiva del forno	895 mm
C	Profondità complessiva del forno	575 mm
D	Altezza del telaio	575 mm
E	Larghezza del telaio	858 mm
F	Profondità del telaio	555 mm
G	Profondità del telaio del forno e del pannello di controllo (distanza tra la parte anteriore del telaio e la parte anteriore dello sportello del forno)	20 mm

A	Altezza complessiva del mobile	597 mm
B	Altezza interna minima della cavità	590 mm
C	Larghezza complessiva del mobile	900 mm
D	Larghezza interna minima del mobile	864 mm
E	Profondità interna minima del mobile	580 mm
F	Bocchetta di ventilazione	20 mm

Nota: se si installa un piano cottura sopra il forno, assicurarsi che vi sia uno spazio adeguato per il piano cottura, secondo le istruzioni del produttore del piano cottura stesso. Se si installa il forno sotto un piano di lavoro, assicurarsi che la guida superiore sia stata rimossa per consentire il flusso d'aria intorno al prodotto.

AVVERTENZA

Tutti i lavori elettrici devono essere eseguiti da un elettricista qualificato e autorizzato. Non devono essere effettuate alterazioni o modifiche intenzionali dell'alimentazione elettrica.

• Prima di stabilire il collegamento, è essenziale verificare se la tensione indicata sulla targhetta corrisponde alla tensione di rete effettiva.
• Il cavo di alimentazione deve essere lungo almeno 1,5 metri.
• È essenziale che il cavo di messa a terra sia installato in modo da essere l'ultimo ad essere estratto in caso di guasto del dispositivo di sicurezza del cavo di rete.
• È importante assicurarsi che il cavo di alimentazione sia posizionato in modo da evitare il contatto con il pannello posteriore del forno, a causa del calore generato durante il funzionamento.
• È essenziale utilizzare un cavo della dimensione corretta, in particolare il tipo HO5VV-F 3 x 2,5 mm². È indispensabile che il cavo di messa a terra sia più lungo degli altri.
• Il dispositivo per la disconnessione dalla rete di alimentazione deve avere una separazione dei contatti in tutti i poli che garantisca la disconnessione completa in condizioni di sovratensione in un cablaggio fisso in conformità alle direttive per il cablaggio.

Collegamento (da effettuare da un elettricista autorizzato)

• Aprire il coperchio del connettore sul retro del dispositivo con il cacciavite fornito in dotazione. Scollegare i due blocchi situati ai lati della parte inferiore del connettore.
• E' importante che il cavo di alimentazione sia condotto attraverso il dispositivo di sicurezza per proteggere il cavo di alimentazione dalla disconnessione.
• Una volta fatto ciò, serrare saldamente il dispositivo e chiudere il coperchio del connettore.

220-240V\~50Hz

Codici cromatici

L = FASE, marrone o nero.

N = NEUTRO, blu o bianco.

MESSA A TERRA = verde o giallo verde.

Nota: attenzione al collegamento N corretto.

UTILIZZO

Prima di procedere all'uso

• Rimuovere l'imballaggio e pulire l'interno del forno.
• I raccordi per forno devono essere rimossi e lavati solo con acqua calda e poco detersivo. Attivare la ventilazione nella stanza o aprire una finestra.
• Riscaldare il forno a una temperatura di 250 °C per circa 30 minuti. Rimuovere le macchie e lavare con cura.

ATTENZIONE

Non è raro quando si riscalda il forno per la prima volta che formino fumo e uno strano odore. Si tratta di un fenomeno normale, che dovrebbe scomparire entro circa 30 minuti.

Prima di utilizzare il forno per la prima volta

1. Collegare il dispositivo.
2. Il dispositivo passa allo stato di standby e viene emesso un segnale acustico per segnalarlo. Il display mostra l'ora predefinita "12:00" e lampeggia.
3. Impostare l'ora corretta con l'interruttore rotativo codificato. Premere l'interruttore rotativo codificato per confermare o attendere 5 secondi per la conferma automatica.
4. In modalità standby, tenere premuto il tasto di accensione per 2 secondi per accendere il forno. La prima funzione viene selezionata per impostazione predefinita e il display mostra la temperatura e il tempo operativo predefiniti.
5. Dopo aver impostato la funzione, la temperatura e il tempo, premere una volta il tasto Start/Stop per avviare il forno.

Nota: l'orologio può essere impostato solo quando il dispositivo è in standby. Dopo la conferma, se si desidera impostare nuovamente l'ora, fare clic sul tasto dell'ora per impostarla (come dopo la prima accensione). Il dispositivo torna automaticamente in standby quando non viene utilizzato per 10 minuti.

Funzionamento semiautomatico

Con questa modalità è possibile impostare il tempo di cottura del forno. Allo scadere del tempo, il forno smette di funzionare e suona l'allarme.

Impostare il tempo di cottura quando il forno è acceso e in funzione:

1. Toccare il tasto del timer o premere una volta l'interruttore rotativo codificato. Il simbolo del tempo di cottura si accende e viene mostrata l'interfaccia di visualizzazione dell'orologio; è possibile impostare il tempo operativo continuo.
2. Dopo aver completato l'impostazione, è possibile premere la manopola per accedere all'impostazione successiva e confermare quella precedente oppure premere il tasto Start/Stop per confermare immediatamente le impostazioni.
3. Quando il forno inizia a funzionare, il tempo operativo entra in modalità conto alla rovescia, con tempo decrescente.
4. Quando la durata è inferiore a 1 minuto, l'icona della durata inizia a lampeggiare e l'interfaccia del display mostra il conto alla rovescia.
5. Quando il conto alla rovescia corrisponde a 0, il display e il tasto del tempo iniziano a lampeggiare e viene emesso un segnale acustico per 120 secondi. Il segnale acustico può essere fermato premendo un tasto qualsiasi ; altrimenti si arresterà automaticamente dopo 120 secondi.

Nota: se si desidera annullare il funzionamento semiautomatico, impostare il tempo su "00:00". Dopo aver annullato l'operazione, il forno funzionerà in base al tempo operativo massimo. Se non si preme alcun tasto per 10 minuti dopo il completamento della cottura, il dispositivo torna in standby.

Funzionamento automatico

Una volta impostata la durata, premere la manopola per impostare il tempo di fine cottura. L'icona di fine cottura lampeggia non appena si preme la manopola. Al termine dell'impostazione, premere la manopola per passare alla voce successiva e confermare quella precedente, oppure premere il tasto Start/Stop per confermare.

Una volta impostato il forno in modalità completamente automatica, il display dell'orologio mostrerà la fine del tempo di cottura. Una volta trascorso il tempo impostato, il forno entra in funzione (come nel funzionamento semiautomatico).

Esempio: l'orologio è impostato su 12:00 e la durata è impostata su 30 minuti.

L'ora di fine cottura impostata è le 14:00. Quando si attiva la modalità automatica, l'interfaccia del display del tempo mostra le 14:00 e il tasto del timer si accende.

Quando l'ora raggiunge le 13:30, il forno entra in funzione.

Nota:

La fine dell'intervallo del tempo di cottura si ha quando l'ora corrente è inferiore o uguale alla fine del tempo di cottura e superiore o uguale all'ora corrente più 24 ore.

Il termine del tempo di cottura corrisponde all'ora corrente più il tempo di cottura più il tempo di attesa.

Regolazione della temperatura e del tempo

Dopo aver selezionato il programma operativo del forno, è possibile modificare la temperatura o il tempo di funzionamento premendo il tasto del timer o della temperatura. Premere la manopola per scorrere le impostazioni.

1. Dopo aver selezionato la funzione di cottura, viene mostrata la temperatura predefinita. Premendo il tasto della temperatura, il display della temperatura lampeggia. È quindi possibile utilizzare l'interruttore rotativo codificato per impostare la temperatura. Una volta completata l'impostazione, premere l'interruttore rotativo codificato o il tasto Start per confermare.
2. Toccare in sequenza il tasto del tempo per cambiare la durata e il tempo di fine cottura. Il display mostra il tempo predefinito e lampeggia. L'interruttore rotativo codificato può essere utilizzato per impostare la durata del tempo. Una volta configurate le impostazioni, premere il tasto Start/Stop per attivare il forno in base alle nuove impostazioni.
3. Se si desidera regolare la durata o la temperatura operativa durante l'uso, è necessario premere prima il tasto Start/Stop. Il tempo e la temperatura possono quindi essere impostati in base ai passaggi precedenti. Una volta completate le impostazioni, premere il tasto Start/Stop per confermare e il forno funzionerà secondo i nuovi parametri impostati.

Impostazione dell'allarme

1. Premere il tasto del timer per selezionare l'impostazione dell'allarme e il simbolo corrispondente si accende. L'interruttore rotativo codificato può essere utilizzato per impostare il tempo. Dopo aver attivato la funzione di cottura, l'allarme inizia il conto alla rovescia.
2. Allo scadere del tempo, viene emesso un segnale acustico di 90 secondi per avvertire l'utente. Per disattivare il segnale acustico, premere un tasto qualsiasi; in caso contrario, il segnale acustico si interromperà automaticamente dopo 90 secondi e l'icona dell'allarme scomparirà.
3. Se si desidera annullare l'allarme dopo che è stato attivato, è possibile farlo impostando il tempo dell'allarme su "00:00".

Luce del forno

1. La luce del forno può essere accesa e spenta utilizzando il tasto della luce quando il forno è acceso.
2. Dopo aver selezionato una funzione, la luce del forno si accende e si spegne automaticamente dopo un minuto.

Funzione di blocco per i bambini

1. Nello stato di avvio, tenere premuto il tasto del blocco per i bambini per tre secondi per attivarlo. L'operazione è accompagnata da un segnale acustico. Ad eccezione del tasto di accensione e del tasto della luce, gli altri tasti saranno disattivati. L'attivazione o l'annullamento della funzione di blocco per i bambini non influisce sul funzionamento delle funzioni esistenti.
2. Tenere premuto il tasto per tre secondi per annullare la funzione di blocco per i bambini e ripristinare lo stato precedente. Se il tasto non è disponibile quando il blocco per i bambini è attivo, viene emesso un segnale acustico.

Funzione di spegnimento automatico

Ogni modalità ha un tempo operativo massimo e una funzione di spegnimento automatico, come indicato nei criteri seguenti:

Temperatura	Tempo operativo
35-120 °C	24 ore
121-200 °C	6 ore
201-250 °C	4 ore

Quando si seleziona il tempo di cottura del forno, questo è precedente alla funzione di spegnimento automatico (supponendo che lo spegnimento sia impostato).

Se si imposta una temperatura compresa tra 201 °C e 250 °C e un tempo di cottura di 5 ore, il forno non si spegnerà automaticamente dopo 4 ore e continuerà a funzionare fino al raggiungimento del limite di 5 ore.

FORNO

Possibili impostazioni della manopola delle funzioni del forno

Elemento inferiore e superiore accesi

Questa funzione utilizza gli elementi riscaldanti superiori e inferiori, creando un forno a convezione naturale.

Elemento inferiore

Si attiva solo l'elemento riscaldante inferiore.

Grill completo (grill ed elemento riscaldante superiore)

Questa funzione irradia il calore dal grill e dall'elemento superiore. Questa funzione consente di ottenere una temperatura più elevata nella parte superiore del vano di cottura, ideale per grigliare grandi porzioni.

Nota: per questa funzione non è possibile impostare il tempo di fine cottura.

Ventola con resistenza circolare

Questa funzione consente di riscaldare il forno con l'aria forzata della ventola termica, situata nella parte centrale del vano del forno. Riscaldando il forno in questo modo, il calore circola intorno agli alimenti all'interno del forno.

Cottura con ventola

Questa funzione utilizza gli elementi superiori e inferiori e la ventola per distribuire il calore in modo uniforme in tutto il forno. È ideale per alcuni dolci e piatti preparati in un'unica pentola.

Grill economico

Utilizzare questa funzione per grigliare una piccola quantità di alimenti.

Nota: per questa funzione non è possibile impostare il tempo di fine cottura.

Ventola con elemento riscaldante inferiore

Questo programma utilizza l'elemento riscaldante inferiore e la ventola. È ideale per alcuni tipi di dolci e piatti preparati in un'unica pentola.

Fermentare

Nella funzione per fermentare, la ventola è attiva insieme all'elemento riscaldante posteriore.

Nota: se la temperatura è superiore al valore limite, la funzione non può essere avviata.

Grill e ventola

Questa funzione utilizza la ventola per far circolare il calore del grill intorno agli alimenti.

Nota: per questa funzione non è possibile impostare il tempo di fine cottura.

Mantenimento calore

La ventola con elemento riscaldante posteriore del forno funziona per mantenere la temperatura nel vano.

Scongelare

Quando viene utilizzata con l'elemento posteriore, la ventola fa circolare l'aria nel vano del forno, accelerando il processo di scongelamento naturale.

Pizza

È eccellente per la cottura della pizza, in quanto rende croccante la base senza cuocere troppo il condimento. Per ottenere risultati ottimali, preriscaldare una pietra refrattaria per almeno un'ora e cuocere sul primo o secondo ripiano dal basso del forno.

Pizza	Tipo	Accessori/ stoviglie per la cottura	Posizione del ripiano	200 Temperatura in °C	Tempi di cottura in minuti
Congelata	Base sottile	Griglia	2	200	15-20
	Base spessa	Griglia	2	200	20-25
Fatta in casa	Base sottile	Leccarda da forno	2	200	10-15
	Base sottile	Vassoio per pizza	2	250	8-12
	Base spessa	Leccarda da forno	2	200	15-20
	Base spessa	Vassoio per pizza	2	200	15-20

Importante:

Se non si imposta una durata per la modalità Pizza, il forno funzionerà continuamente fino a quando non lo si arresterà manualmente, tranne che per l'impostazione 300 °C. Prestare molta attenzione agli alimenti per evitare di cuocerli troppo.

L'impostazione 300 °C è adatta per la pizza a crosta sottile fatta in casa. Mettere la teglia per la pizza o altri contenitori nel forno per preriscaldarli. Quando il forno raggiunge la temperatura desiderata, viene emesso un segnale acustico. Mettere la pizza sul contenitore preriscaldato e sfruttare l'alta temperatura all'interno del vano e del contenitore per terminare la cottura in circa 5 minuti. Il tempo di cottura per questa impostazione è di 30 minuti e non può essere modificato.

Essiccazione ad aria

• In questa modalità, l'elemento riscaldante posteriore e la ventola sono entrambi accesi.
• La temperatura di essiccazione ad aria consigliata è di 50-130 °C e oltre 130 °C in modalità ECO..

Nota: l'utilizzo di temperature superiori a 100 °C può facilmente causare un'essiccazione ad aria non corretta a causa di una cottura eccessiva.

Menu	Preparazione	Temperatura	Tempo	Posizione del ripiano
Foglie di cavolo	Bollire	70 °C	1 ora 30 min.	3
Fagiolini	Bollire	55 °C	3 ore	3
Patate dolci a spicchi	Al vapore	55 °C	13 ore, girare dopo 2 ore	3
Fette di mango	/	70 °C	8 ore, girare dopo 4 ore	3
Fette di banana	Immergere in acqua salata	55 °C	7 ore, girare dopo 2 ore	3
Fette di limone	/	55 °C	15 ore, girare dopo 2 ore	3
Fette di mela	Immergere in acqua salata	55 °C	8 ore, girare dopo 2 ore	3
Carne di maiale cruda magra	/	55 °C	7 ore, girare dopo 2 ore	3
Petto di pollo crudo	/	70 °C	5 ore, girare dopo 1 ora	3
Gamberi con guscio	Bollire	70 °C	6 ore, girare dopo 2 ore	3
Carne secca di manzo	Bollire e marinare	90 °C	2 ore	3

Nota: i consigli di cottura sono approssimativi e possono essere modificati in base all'esperienza personale precedente e alle preferenze culinarie.

Aqua Cleaning

Rimuovere manualmente la maggior quantità possibile di sporco. Rimuovere gli accessori e i supporti dei ripiani per pulire le pareti laterali. Le funzioni Aqua Cleaning supportano la pulizia a vapore del vano del dispositivo. Per ottenere prestazioni ottimali, avviare la funzione quando il dispositivo è freddo. Il tempo specificato si riferisce alla durata della funzione e non include il tempo necessario all'utente per pulire il vano.

Quando la funzione Aqua Cleaning è attiva, non è possibile impostare la temperatura o il tempo.

1. Versare 400 ml di acqua nel vassoio del forno.
2. Scegliere la funzione di pulizia Aqua Cleaning.
3. Premi il tasto Start/Stop.
4. Al termine del programma viene emesso un segnale acustico.
5. Dopo aver selezionato una funzione, pulire la superficie interna del dispositivo con una spugna non abrasiva.

È possibile pulire il vano con acqua tiepida o con un detergente per forno. Dopo la pulizia, lasciare lo sportello del forno aperto per circa un'ora. Attendere che il dispositivo sia asciutto. Per accelerare questo processo, è possibile riscaldare il dispositivo con aria calda a una temperatura di 150 °C per circa 15 minuti. Per ottenere risultati ottimali, pulire il dispositivo manualmente subito dopo il termine della funzione di pulizia.

AVVERTENZA

Non aprire lo sportello del forno mentre sta generando vapore, per evitare il rischio di ustioni.

Fare attenzione al vapore caldo quando si apre lo sportello del forno al termine di un programma, per evitare il rischio di ustioni.

Utilizzare sempre acqua potabile pulita per riempire il vassoio. Non utilizzare altri liquidi.

Quando si pulisce la superficie del vano con una spugna, indossare un quanto isolante per proteggere le mani.

Rimuovere l'acqua residua dal vano dopo l'uso per evitare rischi microbici.

Frittura ad aria

Cottura rapida con grill superiore, grill inferiore, grill posteriore e ventola posteriore. Si utilizza principalmente per alimenti non fritti.

Menu	Temperatura	Tempo	Posizione del ripiano
Bocconcini di pollo	200 °C	20-25 min.	3
Alette di pollo	200 °C	18-23 min.	3
Filetto di pesce	180 °C	23-27 min.	3
Patatine fritte	200 °C	17-20 min.	4
Anelli di cipolla	200 °C	15-18 min.	4

I consigli di cottura forniti sono approssimativi e possono essere adattati in base al proprio livello di esperienza e alle proprie preferenze.

Menu automatici

Per una migliore esperienza in cucina, è possibile selezionare alcuni programmi per le ricette.

1. Selezionare il menu automatico con l'interruttore rotativo codificato. Sul display viene mostrato "P1". Premendo la manopola del selettore di codifica, "P1" inizia a lampeggiare sul display. Ruotare l'interruttore rotativo codificato per passare al menu.
2. Sono disponibili 7 ricette. Selezionare P1-P7 con l'interruttore rotativo codificato (fare riferimento alla tabella seguente).
3. Premere l'interruttore rotativo codificato o il tasto della temperatura per visualizzare e regolare la temperatura.
4. Premere l'interruttore rotativo codificato o il tasto del timer per visualizzare e regolare il timer.
5. Premere il tasto Start/Stop per avviare il preriscaldamento.
6. Non appena viene raggiunta la temperatura impostata, vengono emessi tre segnali acustici per avvisare che è possibile mettere in forno gli alimenti.
7. Premere il tasto Stop/Stop per avviare la cottura.

Menu	Auto	Temperatura	Tempo	Quantità di alimenti
P1	Torta chiffon	160 °C	35 min.	500 g
P2	Tortini	160 °C	18 min.	20 pezzi
P3	Crostatine alla crema	190 °C	21 min.	12 pezzi
P4	Biscotti	190 °C	9 min.	20 pezzi
P5	Bocconcini di pollo	200 °C	17 min.	20 pezzi
P6	Alette di pollo	200 °C	18 minuti, girare dopo 6 minuti.	1200 g
P7	Costine	220 °C	19 min.	670 g

Nota: il tempo indicato nella tabella è solo di riferimento. Si noti che alcune funzioni includono il riscaldamento ausiliario tramite ventole e altri elementi riscaldanti, che possono raggiungere rapidamente e in modo stabile la temperatura impostata.

Installazione del ripiano

I bordi alti del ripiano devono essere spinti all'interno del forno. Una volta installato, il ripiano può essere estratto solo sollevandolo.

Guide del forno

Esistono sei guide a diversi livelli che possono essere utilizzate con i ripiani e le leccarde del forno (v. figura). Questi livelli sono riportati nelle tabelle di cottura alla fine del manuale. Contare sempre i livelli dal basso verso l'alto.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Pulizia e manutenzione corrette del forno possono influire in modo significativo sul funzionamento continuo e privo di guasti del dispositivo.

Prima di iniziare la pulizia, il forno deve essere spento. Non iniziare la pulizia finché il forno non si è completamente raffreddato.

• Il forno dovrebbe essere pulito dopo ogni utilizzo.
• Far raffreddare completamente il forno prima di pulirlo.
• Non pulire mai il dispositivo con un pulitore a vapore pressurizzato.
• L'interno del forno deve essere lavato solo con acqua calda e poco detersivo.

Nota: per la pulizia e la manutenzione del pannello frontale in vetro non utilizzare prodotti detergenti contenenti materiali abrasivi.

Sostituzione della lampadina del forno

Prima di iniziare qualsiasi intervento di manutenzione su parti elettriche, il dispositivo deve essere scollegato dall'alimentazione elettrica. Se il forno è stato utilizzato, lasciare raffreddare il vano del forno e gli elementi riscaldanti prima di procedere alla manutenzione.

Sostituzione della lampadina

• Svitare la copertura protettiva. A questo punto si consiglia di lavare e asciugare la copertura di vetro.
• Rimuovere con cautela la vecchia lampadina e inserire quella nuova adatta alle alte temperature (300 °C o 350 °C) con le seguenti caratteristiche: 220-240 V, 50 Hz, 25 W, attacco G9.
  • Riposizionare la copertura protettiva.

IMPORTANTE

• Non utilizzare mai cacciaviti o altri utensili per rimuovere la copertura della lampada. Ciò potrebbe danneggiare lo smalto del forno o il portalampada. Rimuoverla solo a mano.
• Non sostituire mai la lampadina a mani nude, poiché la contaminazione delle dita può causare un guasto prematuro.
  • Utilizzare sempre un panno o dei guanti puliti.
• La sostituzione della lampadina non è coperta dalla garanzia.

Rimozione dello sportello

Per facilitare l'accesso al vano del forno per la pulizia e la manutenzione, è possibile rimuovere lo sportello.

Per rimuovere lo sportello, è necessario svitare le viti che fissano entrambi i lati della cerniera al corpo dello sportello e tirarlo verso di sé.

Per riposizionare lo sportello, seguire la procedura inversa.

Rimozione dello sportello.

Rimozione del pannello di vetro interno

Svitare e sganciare entrambi gli elementi angolari nella parte superiore dello sportello (v. figura). Sollevare leggermente il bordo del vetro interno e farlo scorrere verso l'esterno. Per riposizionare il vetro, seguire la procedura inversa.

Rimozione del pannello di vetro interno.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

In caso di emergenza, è necessario:

• Spegnere tutte le unità operative del forno
  • Chiamare il centro di assistenza
• Alcuni guasti minori possono essere risolti facendo riferimento alle istruzioni riportate nella tabella seguente. Prima di chiamare il centro di assistenza ai clienti o il centro di manutenzione, verificare i seguenti punti presentati nella tabella.

Problema	Causa	Azione
Il dispositivo non funziona.	Interruzione dell'alimentazione.	Controllare la scatola dei fusibili di casa; se c'è un fusibile bruciato, sostituirlo con uno nuovo.
Sul display del programmatore lampeggia "12.00".	Il dispositivo è stato scollegato dalla rete elettrica o si è verificata un'interruzione temporanea dell'alimentazione.	Impostare l'ora corrente (v. Uso del programmatore).
L'illuminazione del forno non funziona.	La lampadina è allentata o danneggiata.	Serrare o sostituire la lampadina bruciata (v. "Pulizia e manutenzione")

Codici di errore

Codici di errore	Errore	Possibile causa
E01	Sensore della temperatura assente/a circuito aperto	Se la scheda di controllo rileva l'assenza di un sensore di temperatura, il forno smette di riscaldarsi. La temperatura è inferiore a -10 °C.
E02	Cortocircuito del sensore di temperatura	Viene rilevato un cortocircuito del sensore e il forno smette di riscaldarsi.

Nota: tutte le riparazioni devono essere eseguite da personale qualificato.

APPENDICE: TABELLE DI COTTURA

Cottura di dolci

Per ottenere risultati ottimali, utilizzare la funzione forno convenzionale o con ventilazione assistita.

Nota bene: i consigli di cottura riportati nelle tabelle seguenti sono approssimativi e possono essere modificati in base all'esperienza personale precedente e alle preferenze culinarie. Se il tipo di torta richiesto non è elencato, fare riferimento a quello più simile.

Forno convenzionale

• La convezione naturale crea una zona di cottura perfetta al centro del forno, ideale per dolci secchi, pane e torte.
• Si consiglia l'uso di pirofile scure, poiché quelle chiare riflettono il calore e la pietanza potrebbe non dorarsi adeguatamente.
• Posizionare sempre le pirofile sui ripiani a griglia. Rimuovere il ripiano solo se si cuoce nella teglia piatta per biscotti fornita con il forno.
• Non mettere la torta in forno finché non ha raggiunto la temperatura desiderata.

Suggerimenti per la cottura al forno

La torta è cotta completamente?

Forare la torta con uno spiedino di legno nella parte più spessa: se l'impasto non si attacca, la torta è cotta.

La torta si è sgonfiata

Controllare la ricetta. La prossima volta potrebbe essere necessario utilizzare una quantità minore di componenti liquidi. Assicurarsi che vengano rispettati i tempi di miscelazione, soprattutto se si utilizzano miscelatori elettrici, per garantire il raggiungimento della giusta consistenza.

La torta è troppo chiara sul fondo

Per ottenere risultati migliori, si consiglia di utilizzare pirofile più scure. La prossima volta si può anche provare a cuocere a un livello inferiore o utilizzare la funzione di riscaldamento dal basso per terminare il processo di cottura.

La cheesecake è poco cotta

La prossima volta ridurre la temperatura e prolungare il tempo di cottura.

Nota bene: gli intervalli di temperatura e i tempi di cottura indicati nelle tabelle sono indicativi. Si consiglia di scegliere la temperatura più bassa all'inizio e di aumentarla nelle fasi successive della cottura, se necessario.

Nota bene: gli intervalli di temperatura e i tempi di cottura indicati nelle tabelle sono indicativi. Si consiglia di scegliere la temperatura più bassa all'inizio e di aumentarla nelle fasi successive della cottura, se necessario.

Nota:

• Le tabelle indicano l'intervallo di temperatura. Selezionare sempre prima la temperatura più bassa. È sempre possibile aumentare la temperatura nel caso in cui l'alimento necessiti di una maggiore cottura.
• I tempi di cottura sono solo indicativi. Possono variare in base alle caratteristiche individuali.

Tipo di prodotto da forno	Livello	Temperatura (°C)	Livello	Temperatura (°C)	Tempo di cottura (in min.)
Impasti dolci
Torta all'uvetta	3	160-170	3	150-160	55-70
Ciambellone	3	160-170	3	150-160	60-70
Torta ad albero (stampo da crostata)	3	160-170	3	150-160	45-60
Cheesecake (stampo da crostata)	3	180-190	4	160-170	60-80
Torta alla frutta	3	190-200	4	170-180	50-70
Torta alla frutta con glassa	3	180-190	4	160-170	60-70
Pan di Spagna	3	180-190	3	160-170	30-40
Flake cake	4	190-200	4	170-180	25-35
Impasto per torta alla frutta	4	160-170	4	160-170	50-70
Torta alle ciliegie	4	190-210	4	170-200	30-50
Rotolo alla marmellata	4	190-200	4	170-180	15-25
Crostata alla frutta	4	160-170	4	150-160	25-35
Treccia	3	190-210	4	180-210	35-50
Torta di Natale	3	180-190	4	170-200	45-70
Torta di mele	3	190-210	4	170-200	40-60
Pasta sfoglia	3	180-190	4	160-170	40-60
Impasti salati
Rotolo con pancetta	3	190-200	4	170-180	45-60
Pane	3	200-220	4	180-210	50-60
Panini	3	210-230	4	200-220	30-40
Biscotti
Pane al cumino	4	180-190	4	160-170	15-25
Biscotti	4	180-190	4	160-170	20-30
Sfoglia danese	4	190-210	4	170-200	20-35
Pasta sfoglia	4	200-210	4	180-200	20-30
Profiterole	4	190-210	4	170-200	25-45
Impasti congelati
Torta di mele	3	190-210	4	170-200	50-70
Cheesecake	3	190-200	4	170-180	65-85
Pizza	3	210-230	4	200-220	20-30
Patatine al forno	3	210-230	4	200-220	20-35
Patatine fritte al forno	3	210-230	4	200-220	20-35

Arrostire

Per ottenere risultati ottimali, utilizzare la funzione forno convenzionale o con ventilazione assistita.

Consigli per arrostire

• Per ottenere risultati ottimali, utilizzare teglie smaltate leggere, stoviglie di vetro a prova di forno, pentole di argilla o di ghisa. Coprendo l'arrosto o avvolgendolo in un foglio di alluminio, si preservano i succhi e si mantiene pulito il forno.
• Lasciando l'arrosto scoperto, il tempo di cottura sarà più breve. Gli arrosti di grandi dimensioni possono essere posizionati direttamente sulla griglia all'interno della teglia del forno.

Nota bene: gli intervalli di temperatura e i tempi di cottura indicati nelle tabelle sono indicativi e variano a seconda del tipo, delle dimensioni e della qualità della carne.

• Arrostire pezzi di carne di grandi dimensioni può produrre un'eccessiva formazione di vapore e condensa sullo sportello del forno. Questo è normale e non influisce sul funzionamento del forno. Al termine della cottura, pulire accuratamente lo sportello e il vetro del forno.
  • L'arrosto deve essere controllato regolarmente e girato a metà cottura.
• Quando si arrostisce sulla griglia, assicurarsi che la griglia sia posizionata correttamente all'interno della teglia del forno per raccogliere i succhi e il grasso che colano.
• Non lasciare mai l'arrosto a raffreddare nel forno perché potrebbe produrre condensa che a sua volta potrebbe causare la corrosione del forno.

Tipo di carne	Peso	Livello	Temperatura (°C)	Livello	Temperatura (°C)	Tempo di cottura (in min.)
Manzo
Lombo di manzo	1000	3	210-230	3	200-220	100-120
Lombo di manzo	1500	3	210-230	3	200-220	120-150
Arrosto di manzo, al sangue	1000	3	230-240	3	220-230	30-40
Arrosto di manzo, ben cotto	1000	3	230-240	3	220-230	40-50
Maiale
Arrosto di maiale con cotenna	1500	3	190-200	3	170-180	140-160
Bavetta	1500	3	200-210	3	180-190	120-150
Bavetta	2000	3	190-210	3	170-200	150-180
Lombo di maiale	1500	3	210-230	3	200-220	120-140
Involtino di carne	1500	3	210-230	3	200-220	120-140
Cotoletta di maiale	1500	3	190-210	3	170-200	100-120
Polpettone arrosto	1500	3	220-230	3	210-220	60-70
Vitello
Involtino di vitello	1500	4	190-210	4	170-200	90-120
Stinco di vitello	1700	4	190-210	4	170-200	120-130
Agnello
Costine di agnello	1500	4	200-210	4	180-200	100-120
Spalla di montone	1500	4	200-210	4	180-200	120-130
Cervo
Costolette di lepre	1500	4	200-220	4	180-210	100-120
Spalla di lepre	1500	4	200-220	4	180-210	100-120
Prosciutto di cinghiale	1500	4	200-220	4	180-210	100-120
Pollame
Pollo intero	1200	4	210-220	4	200-210	60-70
Pollo intero	1500	4	210-220	4	200-210	70-90
Anatra	1700	4	190-210	4	170-200	120-150
Oca	4000	4	170-180	4	150-160	180-200
Tacchino	5000	4	160-170	4	140-150	180-240
Pesce
Pesce intero	1000	4	210-220	4	200-210	50-60
Soufflé di pesce	1500	4	190-210	4	170-200	50-70

Grigliare

• Il calore intenso dell'elemento a infrarossi rende il forno e i suoi accessori estremamente caldi.
  Utilizzare guanti da forno e utensili per grigliare adeguati.
• Per evitare di entrare in contatto con il grasso caldo che potrebbe causare lesioni, utilizzare pinze lunghe per la griglia quando si maneggiano gli alimenti grigliati.
• La griglia deve essere sempre sorvegliata. Un calore eccessivo può bruciare rapidamente gli alimenti, con conseguente rischio di incendio.
  • Non permettere ai bambini di avvicinarsi al grill quando è in funzione.
• La cottura alla griglia è ideale per salsicce, carne, filetti di pesce e bistecche a basso contenuto di grassi, nonché per rosolare o rendere croccanti i piatti.

Suggerimenti per la cottura alla griglia

Si prega di notare:

• La temperatura e i tempi di cottura indicati nelle tabelle sono indicativi e variano a seconda del tipo, delle dimensioni e della qualità della carne.
  • La cottura alla griglia deve essere effettuata con lo sportello del forno chiuso.
  • Il grill deve essere preriscaldato per 3 minuti.
• Oliate la griglia prima di posizionarvi gli alimenti per evitare che si attacchino. Posizionare la griglia nella teglia del forno che raccoglierà il grasso e i succhi che colano.
• Girare la carne a metà cottura. Per i pezzi di carne più piccoli basterà girarli una sola volta, mentre per quelli più grandi potrebbe essere necessario girarli più volte. Per maneggiare la carne, utilizzare sempre una pinza appropriata.
• Pulire accuratamente il forno e i suoi accessori dopo ogni utilizzo per garantire la durata del dispositivo.

Tipo di carne	Peso (grammi)	Livello	Temperatura (°C)	Tempo di cottura (min.)
Carne e salsicce
2 bistecche di manzo, al sangue	400	6	240	14-16
2 bistecche di manzo, cottura media	400	6	240	16-20
2 bistecche di manzo, ben cotte	400	6	240	20-23
2 filetti di collo di maiale	350	6	240	19-23
2 costolette di maiale	400	6	240	20-23
2 bistecche di vitello	700	6	240	19-22
4 costolette di agnello	700	6	240	15-180
4 salsicce alla griglia	400	6	240	9-14
1 pollo, tagliato a metà	1400	4	240-250	18-33 (un lato) 23-28 (l'altro lato)
Pesce
Filetti di salmone	400	5	240	19-22
Pesce al cartoccio	500	5	230	10-13
Tostare
4 fette di pane bianco	200	6	240	1,5-3
2 fette di pane integrale	200	6	240	2-3
Panino tostato	600	6	240	4-7
Carne/pollame
Pollo	1000	4	180	60-70
Arrosto di maiale	1500	4	160-180	90-120
Collo di maiale	1500	4	160-180	100-180
Stinco di maiale	1000	4	160-180	120-160
Arrosto di manzo	1500	4	190-200	40-80

SCHEDA DEI DATI DEL PRODOTTO

Informazioni ai sensi di 66/2014

	Simbolo	Valore	Unità
Identificazione del modello	10047817
Tipo di forno	Forno elettrico domestico
Massa del dispositivo	M	59	kg
Numero di vani	1
Fonte di calore per vano (elettricità o gas)	Elettricità
Volume per vano	V	127	L
Consumo di energia (elettricità) necessario per riscaldare un carico standardizzato in un vano di un forno elettrico riscaldato durante un ciclo in modalità convenzionale per vano (energia elettrica finale)	EC vano elettrico	1,48	kWh/ciclo
Consumo di energia necessario per riscaldare un carico standardizzato in un vano di un forno elettrico riscaldato durante un ciclo in modalità di ventilazione forzata per vano (energia elettrica finale)	EC vano elettrico	0,94	kWh/ciclo
Consumo di energia necessario per riscaldare un carico standardizzato in un vano di un forno a gas riscaldato durante un ciclo in modalità convenzionale per vano (energia a gas finale)	EC - vano a gas	-	MJ/ciclo kWh/ciclo (1)
Consumo di energia necessario per riscaldare un carico standardizzato in un vano di un forno a gas riscaldato durante un ciclo in modalità di ventilazione forzata per vano (energia a gas finale)	EC - vano a gas	-	MJ/ciclo kWh/ciclo (1)
Indice di efficienza energetica per vano	Vano EEI	86,3

(1) 1 kWh/ciclo = 3,6 MJ/ciclo.

AVVISO DI SMALTIMENTO

Se nel proprio paese si applicano le regolamentazioni inerenti lo smaltimento di dispositivi elettrici ed elettronici, questo simbolo sul prodotto o sulla confezione segnala che questi prodotti non possono essere smaltiti con i rifiuti normali e devono essere portati a un punto di raccolta di dispositivi elettrici ed elettronici. Grazie al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi si tutela il pianeta e la salute delle persone da possibili conseguenze negative. Informazioni riguardanti il riciclo e lo smaltimento di questi prodotti si ottengono presso l'amministrazione locale oppure il servizio di gestione dei rifiuti domestici.

PRODUTTORE

Chal-Tec GmbH, Mühlenstraße 25, 10243 Berlino, Germania.

Contatto: [e-mail]

KLARSTEIN