PCD615DEU - Cucina BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Piano cottura da incasso
Marca	Bosch
Modello	PCD615DEU
Dimensioni (L x P x A)	60 x 51 x 5 cm circa
Peso netto	Circa 10 kg
Alimentazione elettrica	230 V, 50 Hz, 7,2 kW
Numero di zone di cottura	4 zone di cui una con booster
Tipo di cottura	Induzione
Funzioni principali	PowerBoost, spegnimento automatico, blocco bambini, rilevamento pentole
Pulizia e manutenzione	Pulire con un panno morbido e un po' di aceto o prodotto speciale per vetroceramica
Sicurezza	Blocco bambini, spegnimento automatico, indicazione calore residuo
Indice di riparabilità	8,1/10
Disponibilità dei pezzi di ricambio	Almeno 15 anni dopo l'acquisto
Informazioni generali	Manuale d'uso in formato PDF disponibile in 20 lingue

Domande frequenti - PCD615DEU BOSCH

Qual è il diametro delle zone di cottura?

Le zone di cottura misurano circa 14,5 cm e 21 cm, con una zona centrale di 24 cm per pentole grandi. Consultare il manuale per le dimensioni esatte.

Come attivare il blocco bambini?

Premere il tasto Blocco bambini (di solito indicato da un lucchetto) per 4 secondi. Un segnale acustico conferma l'attivazione.

Posso usare pentole di rame su questo piano?

No, solo pentole con fondo ferromagnetico (ghisa, acciaio smaltato, acciaio inox adatto) funzionano su un piano a induzione. Usare una calamita per verificare la compatibilità.

Cosa fare se il piano non si accende?

Verificare l'alimentazione elettrica e l'interruttore. Assicurarsi che le pentole siano adatte e posizionate sulle zone. Se il problema persiste, contattare il servizio clienti.

Come pulire le macchie bruciate?

Usare un raschietto speciale per vetroceramica per residui ostinati, poi pulire con un panno umido e un po' di aceto o prodotto per la pulizia Bosch.

Qual è il consumo elettrico massimo?

La potenza totale può raggiungere 7,2 kW se tutte le zone sono utilizzate in modalità booster. Per ridurre il consumo, usare zone senza booster.

C'è uno spegnimento automatico di sicurezza?

Sì, il piano si spegne automaticamente dopo 2 ore di funzionamento continuo senza intervento, o prima a seconda della potenza utilizzata.

Posso installare questo piano sopra un forno?

Sì, a condizione di rispettare le distanze di ventilazione indicate nel manuale. È necessario uno spazio di almeno 5 mm tra il piano e il forno.

Come ottenere il manuale in italiano?

Il manuale in italiano è disponibile gratuitamente sul nostro sito. Scarica il PDF dalla scheda prodotto o utilizza la funzione 'Domanda AI' per un aiuto immediato.

Cosa fare se una zona di cottura lampeggia?

Indica generalmente un errore di rilevamento della pentola o un surriscaldamento. Rimuovere e riposizionare la pentola. Se il lampeggiamento persiste, spegnere e riaccendere il piano.

MANUALE UTENTE PCD615DEU BOSCH

Vi ringraziamo e ci congratuliamo per la vostra scelta.

Questo utile apparecchio, moderno e funzionale, è fabbricato con materiali di prima qualità che sono stati sottoposti a un rigoroso controllo di qualità lungo tutto il processo di produzione e sono stati scrupolosamente provati in modo che possano soddisfare tutte le vostre esigenze per una perfetta cottura. Per la vostra comodità, questo libro di istruzioni è diviso in due parti: una d'Uso e un'altra d'Installazione. Vi preghiamo quindi di leggere e rispettare queste semplici istruzioni per poter garantire dei risultati imbattibili dal suo primo uso. Contiene informazioni importanti, non soltanto per l'uso, ma anche per la vostra sicurezza e la manutenzione.

Durante il loro trasporto i nostri prodotti hanno bisogno di un imballaggio protettivo efficace. In merito ci limitiamo a ciò che è prettamente imprescindibile: tutto l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Voi, nello stesso modo che abbiamo fatto noi, potete dare il vostro contributo alla conservazione dell'ambiente: smaltitelo nel contenitore più vicino a casa vostra predisposto a questo fine.

L'olio usato non dovete versarlo nel lavello poiché genera un grosso impatto ambientale. Riempite un recipiente chiuso e consegnatelo in un punto di raccolta o, se questo non esistesse, buttatelo nella pattumiera (finirà in una discarica controllata e, anche se non è la migliore soluzione, eviteremo l'inquinamento delle acque). I vostri figli e voi stesso ne sarete riconoscenti.

Prima di disfarsi di un apparecchio di scarto, inutilizzatelo. Consegnatelo in seguito a un centro di raccolta di materie riciclabili.

L'indirizzo di questo centro più vicino vi potrà essere indicato dalla vostra Amministrazione locale.

IMPORTANTE:

Se, contrariamente alle nostre aspettative, l'apparecchio presentasse qualche difetto o non rispondesse alle esigenze di qualità previste, le chiediamo di comunicarcelo al più presto. Perché la garanzia sia valida, l'apparecchio non deve essere manomesso o usato impropriamente.

Imballaggio e apparecchio dismesso

Se nella targa identificativa dell'apparecchio appare il simbolo

, seguire le seguenti istruzioni:

Smaltimento conforme alle normative per la tutela ambientale

Disimballare l'apparecchio e provvedere a smaltire l'imballaggio conformemente alle normative vigenti in materia di tutela ambientale.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

CONTENUTO

Avvertimenti di sicurezza 45

Così si presenta la vostra nuova piastra di cottura....47

Bruciatori di gas....48

Diametri di recipienti consigliati 49

Consigli di cottura 50

Piastre elettriche....51

Con regolatore continuo d'energia 51

Con commutatore 52

Avvertimenti d'uso 53

Rispetto alla cottura 53

Rispetto alla pulizia e conservazione 54

Situazioni anomale 55

Condizioni di garanzia 56

Avvertimenti di sicurezza

Leggete attentamente questo Manuale d'uso per poter cucinare in questo apparecchio in modo effettivo e sicuro. Tutte le operazioni di installazione, regolazione e adattamento a un diverso tipo di gas devono essere effettuate da un tecnico autorizzato, nel rispetto della normativa e della legislazione applicabili, nonché delle prescrizioni delle società locali di fornitura di gas ed elettricità. Per l'adattamento a un diverso tipo di gas, si consiglia di rivolgersi al Servizio Tecnico. Prima d'installare la vostra nuova piastra di cottura, verificate che le dimensioni siano giuste. Le seguenti istruzioni sono soltanto valide per i paesi i cui simboli compaiono sull'apparecchio: bisogna rivolgersi alle istruzioni tecniche per adattarlo alle condizioni d'uso di un altro paese. Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per uso domestico, non è consentito l'uso a scopi commerciali o professionali. Questo apparecchio non può essere installato in yacht o camper. La garanzia ha validità solo in caso venga rispettato l'utilizzo per cui è stato concepito. È imprescindibile che il luogo dove venga installato l'apparecchio sia munito della ventilazione regolamentare in uno stato d'uso perfetto. Non permettete che l'apparecchio sia esposto a forti correnti d'aria perché i bruciatori potrebbero spegnersi. Questo apparecchio esce dalla fabbrica regolato per il gas indicato nella targhetta di caratteristiche. Qualora fosse necessario un cambio, chiamate il servizio d'assistenza tecnica. Non manipulate l'interno dell'apparecchio. Se fosse necessario, chiamate il nostro servizio d'assistenza tecnica. Conservate bene le istruzioni d'uso e montaggio per poterle consegnare insieme all'apparecchio se questo cambiasse proprietario. Se la vostra piastra di cottura ha un pannello di vetro, non applicare forze eccessive su di esso. Nel caso in

cui la vostra piastra di cottura avesse il vetro staccato, chiamate subito il servizio d'assistenza tecnica, affinché lo ripari o lo sostituisca.

□ Non accendere un apparecchio danneggiato. Le superfici degli apparecchi di riscaldamento e cottura si riscaldano durante il funzionamento: agite con precauzione. Mantenete sempre lontano i bambini. Usate l'apparecchio soltanto per l'elaborazione di pasti, mai come riscaldamento. Grassi od oli troppo riscaldati possono infiammarsi facilmente. Quindi, la preparazione di pasti con grassi e oli, per esempio le patatine fritte, deve essere vigilata. Non versare mai acqua se il grasso o l'olio stanno bruciando: PERICOLO di ustioni! Coprite il recipiente per soffocare il fuoco e scollegate la zona di cottura. In caso di guasto, tagliate l'alimentazione di gas ed elettricità dell'apparecchio. Per la sua riparazione, chiamate il nostro servizio d'assistenza tecnica. Non collocate recipienti deformati che non siano stabili sulle piastre e sui bruciatori, onde evitare che possano ribaltarsi fortuitamente. Se un rubinetto s'inceppa, non bisogna forzarlo. Chiamate immediatamente il servizio tecnico ufficiale, affinché proceda alla sua riparazione o sostituzione. Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire il piano di cottura dato che esiste il rischio di elettrocuzione. □ Questo apparecchio non è adatto all'utilizzo da parte di persone (inclusi i bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali siano ridotte, o che non abbiano sufficiente esperienza e competenza, a meno che una persona responsabile per la loro sicurezza non abbia fornito loro la supervisione e le istruzioni relative all'uso necessarie. □ Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in funzione. I grafici rappresentati su questo libro di istruzioni sono orientativi.

IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI RESPONSABILITÀ.

Così si presenta la vostra nuova piastra di cottura:

Bruciatori di gas

fig 1.

Ogni manopola d'azionamento ha l'indicazione di quale bruciatore controlla (fig 1).

Per accendere un bruciatore, premete la manopola del bruciatore selezionato e giratela a sinistra, fino alla posizione di accensione, mantenendola al massimo qualche secondo finché il bruciatore si accenda e poi lasciatela, regolando dopo la posizione desiderata. Se non avviene l'accensione, ripetere l'operazione.

Se la vostra piastra di cottura non è munita di nessun tipo di accensione automatica, avvicinate qualche tipo di fiamma (fiammiferi, accendino, ecc.) al bruciatore.

Se le candele sono sporche, l'accensione sarà difettosa: mantenete il massimo di pulizia. Nettate con un piccolo spazzolino, tenendo conto che la candela non deve subire urti violenti.

Se il vostro piano di cottura ha bruciatori muniti di valvola di sicurezza, che impediscono la fuoriuscita del gas nel caso che i bruciatori si spengano fortuitamente, procedete all'accensione nello stesso modo, ma mantenete la manopola premuta finché avvenga l'accensione e continuate a premere ancora qualche secondo con la fiamma ormai accesa. Se non avviene l'accensione, ripetete ancora una volta l'operazione, ma mantenete premuta la manopola circa 10 secondi.

Per spegnere, girate la manopola a destra fino alla posizione 0.

La vostra moderna e funzionale piastra di cottura è munita di rubinetti progressivi che vi permettono di trovare la regolazione necessaria tra una fiamma massima e minima.

A seconda del modello, la vostra piastra di cottura può essere munita di un bruciatore a fiamma tripla, assai utile e comoda per cucinare con grandi tegami, wok cinesi (ogni sorta di piatti asiatici), ecc.

L'uso dell'apparecchio produce calore e umidità nell'ambiente in cui è installato. Devesi assicurare una ottima ventilazione della cucina: mantenete aperti i fori di ventilazione naturale o installate un dispositivo di ventilazione meccanica (cappa d'aspirazione).

L'uso continuato del vostro apparecchio può richiedere una ventilazione aggiuntiva, aprire per esempio una finestra (senza generare correnti) o incrementare la potenza della ventilazione meccanica qualora esista.

Diametri di recipienti consigliati (cm)

A seconda del modello:

BRUCIATORE	MINIMO ∅ RECIPIENTE	MASSIMO ∅ RECIPIENTE
Tripla fiamma:	22 cm
Veloce:	22 cm	26 cm
Semiveloce:	12 cm	20 cm
Ausiliare:	10 cm	12 cm
Piastre elettriche:		14 cm

Griglia ausiliare:

fig 2.

A seconda del modello, la vostra piastra di cottura può essere corredata di un supplemento di griglia, imprescindibile nel bruciatore a tripla fiamma, per recipienti di diametro superiore a cm 26, piastre da arrosto, tegami di fango e ogni sorta di recipiente concavo (wok cinese, ecc...) fig 2.

Se così non fosse, il servizio tecnico della marca può fornire questa griglia addizionale che ha il codice 363300. Griglia caffettiera: A seconda del modello, la vostra piastra di cottura può essere corredata di un supplemento di griglia caffettiera, esclusivamente per il bruciatore ausiliare con recipienti di diametro inferiore ai cm 10. Se così non fosse, il servizio tecnico della marca può fornire queste griglie caffettiera che ha il codice 184200.

Il fabbricante non accetta nessuna responsabilità se non usate o usate non correttamente queste griglie ausiliare.

Consigli di cottura:

Questi consigli sono orientativi

	Molto forte Forte	Medio Lento
Tripla fiamma	Lessare, cuocere, arrostire, dorare, risotti, piatti asiatici (wok)	Riscaldare e mantenere caldi: piatti precucinati, piatti preparati.
Veloce	Scaloppa, bistecca, frittata, fritti.	Risotto, besciamella, stufato.	Cottura al vapore: pesce, verdure.
Semiveloce	Patate al vapore, verdure fresche, minestre, passati di verdura, paste.	Riscaldare e mantenere caldi piatti cucinati e fare stufati delicati.
Ausiliare	Cuocere: stufati, riso e latte, caramella.	Scongelare e cuocere lentamente: legumi, frutta, prodotti surgelati.	Fare / fondere: burro, cioccolata, gelatina.

Piastre elettriche

Prima di usare la piastra per la prima volta, riscaldatela per 5 minuti senza nessun recipiente sopra e con il regolatore alla massima potenza. Durante questo periodo è normale l'emissione di fumo e odori che scompariranno man mano che la piastra viene usata. Eccetto in questo primo riscaldamento, non usate mai le piastre senza recipienti.

All'inizio della cottura si consiglia di posizionare la manopola sulla posizione massima e, a seconda della quantità e qualità degli alimenti, passare poi a una posizione intermedia di mantenimento.

Approfittando dell'inerzia termica della piastra, questa può essere spenta un po' prima di finire la cottura, per risparmiare energia, poiché la cottura continuerà grazie al calore accumulato.

Usate recipienti con il fondo perfettamente piatto, di grande spessore e con dimensioni simili a quelle dell'elemento riscaldante, mai con dimensioni inferiori.

Piastre elettriche con regolatore continuo di energia.

fig.3

Queste piastre sono comandate da un regolatore di controllo dell'energia, per cui potete scegliere la potenza idonea al cibo che state cucinando (fig.3). Tenendo conto del tipo di cottura, della quantità di alimento e usando la seguente tabella, girate la manopola a sinistra, fino alla posizione relativa al piatto che desiderate preparare. La spia di controllo di funzionamento si illumina. Per scollegare la piastra, girate la manopola fino alla posizione 0. La spia di controllo si spegne.

Suggerimenti:

	POSIZIONE
Fondere: cioccolata, burro, gelatina	1-2
Cottura di: risotto, besciamella, stufato	2-3
Cottura di: patate, pasta , verdure	4-5
Soffriggere: Stufati, arrosti in rotolo	4-5
Cuocere al vapore: pesce	5
Riscaldare, mantenere caldi i piatti preparati	2-3-4-5
Arrostire, scaloppe, bistecche, frittate	6-7-8
Cuocere e dorare 9

È necessaria una regolazione più alta nei seguenti casi:

☐ Importanti quantità di liquido. □ Piatti da preparare grandi. □ Cottura con recipienti scoperti.

Piastra elettrica con commutatore

fig.4

Questa piastra è controllata da un commutatore a sei posizioni (fig. 4), in modo da avere:

□ Posizione 6: Calore massimo. □ Posizione 1: Calore minimo.

Suggerimenti:

□ Posizioni 1 e 2: riscaldare □ Posizioni 3 e 4: riscaldamento forte e cottura. □ Posizioni 5 e 6: fritti.

Avvertimenti d'uso riguardanti la cottura:

NO Sì

Non usare recipienti piccoli su bruciatori grandi. La fiamma non deve lambire i fianchi del recipiente.

Usate sempre recipienti idonei a ognuno dei bruciatori, evitando così un consumo eccessivo del gas e facendo in modo che sui recipienti non ci siano macchie.

Non cucinare senza coperchio o con il coperchio spostato: parte dell'energia viene sprecata.

Collocare sempre il coperchio

Non usare recipienti dai fondi irregolari: allungano il tempo di cottura e aumentano il consumo d'energia.

Utilizzate soltanto pentole, padelle e casseruole dal fondo piatto e di grande spessore.

Non collocate il recipiente scentrato rispetto al bruciatore: potrebbe ribaltarsi. Non usate recipienti dai diametri grandi nei bruciatori vicino ai comandi perché, dopo averli centrati nel bruciatore, potete addirittura toccarli o questi possono essere così vicini ai comandi da elevarne la temperatura e provocarci danni.

Collocate il recipiente ben centrato sul bruciatore. Collocate il recipiente sulla griglia.

Non collocate i recipienti direttamente sui bruciatori.

Sulla piastra di cottura manipolate i recipienti con attenzione.

Non usate pesi eccessivi né urtate la piastra di cottura con oggetti pesanti

Riguardanti la pulizia e la manutenzione

Non usate mai prodotti abrasivi, oggetti taglienti, strofinacci in acciaio, coltelli, ecc. per rimuovere resti di cibo induriti sulla piastra di cottura, griglie, bruciatori o piastre elettriche.

Se la vostra piastra di cottura è munita di un pannello di vetro o d'alluminio, non usate coltelli, raschiatoi o simili per nettare l'unione con il metallo.

Non usate nella piastra di cottura macchine che puliscono al vapore: potrebbero danneggiarla.

Quando l'apparecchio si sia raffreddato, usate una spugna, acqua e sapone. Rimuovete

immediatamente tutto il liquido fuoriuscito: risparmierete posteriori sforzi inutili.

Per mantenere i bruciatori e le griglie puliti, devonsi pulire periodicamente immergendoli in acqua saponosa e strofinandoli con uno spazzolino non metallico, in modo che i fori e le scanalature siano perfettamente libere e possano fornire una fiamma corretta. Asciugate i coperchi dei bruciatori e le griglie ogni volta che siano bagnati.

Non lasciate liquidi acidi (succo di limone, aceto, ecc.) sulla piastra di cottura.

Evitate al massimo il contatto del sale con la superficie della piastra elettrica.

Dopo aver nettato e asciugato i bruciatori, assicuratevi che i coperchi siano collocati bene sul diffusore della fiamma del bruciatore.

Se il loro uso prolungato ha eliminato il rivestimento delle piastre elettriche, bagnatele con qualche goccia d'olio o con un altro prodotto di manutenzione reperibile nel mercato. A causa delle elevate temperature che deve sopportare il coperchio del cerchio del vostro bruciatore a tripla fiamma e le zone in acciaio inossidabile (come i cerchi delle piastre, paragrassi, contorno dei bruciatori, ecc.), con il passare del tempo si decolorano. È NORMALE, pulitele dopo ogni uso e con un prodotto idoneo per l'acciaio inossidabile. Dopo aver pulito le griglie, asciugatele completamente prima di cucinare di nuovo con esse. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura può causare eventuali punti di deterioramento della vernice.

Se le griglie della vostra piastra di cottura sono munite di tasselli di gomma, state attenti quando le pulite: potrebbero staccarsi e la griglia rimarrebbe senza protezione e potrebbe graffiare la piastra di cottura.

Nella zona intorno ai comandi non si deve usare un detergente per acciaio inossidabile: potrebbero cancellarsi le indicazioni (serigrafia).

Situazioni anomale

Non bisogna sempre chiamare il servizio d'assistenza tecnica. In molti casi potete porvi rimedio da soli.

La seguente tabella contiene alcuni consigli.

Nota importante:

Soltanto il Personale autorizzato del nostro Servizio Tecnico può effettuare lavori nel sistema funzionale del gas ed elettrico.

Cosa succede... Causa	probabile Rimedio
...se il funzionamento elettrico generale è guasto?	-Fusibile diffettoso.- Il termointerruttore o il salvavita dell'impiato possono essere saltati.	-Controllare il fusibile nella scatola generale di fusibili e sustituirlo se e bruciato.-Verificare nella scatola generale d'entrata se e saltato il termointerruttore o il salvavita.
...se l'accensione elettrica non funziona?	-Possono esserci residui di alimenti o di sporco tra la candela e bruciatori.-I bruciatori sono bagnati.-I coperchi del bruciatore sono collocati male.	- Lo spazio tra la candela e i bruciatori deve pulirsi accuratamente.-Asciugare accuratamente i coperchi del bruciatore ele candele.-Verificate che i coperchi siano stati collocati correttamente.
...se la fiamma dei bruciatori non è uniforme?	-I diversi pezzi del bruciatore non sono stati collocati correttamente.-I fori d'uscita del gas nei bruciatori sono sporchi.	-Situate correttamente i diversi pezzi.-Pulite i fori d'uscita del gas nei bruciatori.
...se il flusso del gas non sembra normale o non viene fuori il gas?	-Ci sono valvole intermedie che chiudono il flusso del gas.-Se il gas proviene da una bombola, puo darsi che sia vuota.	-Aprite le valvole intermedie se del caso.-Sostituite la bombola con una che sia piena.
...se c'èodore di gas nell'ambiente della cucina?	-Qualche rubinetto è aperto.-possibile fuga nell'innesto della bombola.	-Procedete a verificarlo.-Accertatevi che l'innesto sia corretto.
...se non funzionano le sicurezze dei diversi bruciatori?	-Non avete premuto abbastanza la manopola.-I fori d'uscita del gas nei bruciatori sono sporchi.	-Dopo aver acceso il bruciatore, mantenete la manopola premuta alcuni secondi in piu.-Pulite i fori d'uscita del gas nei bruciatori.

Se dovete mettervi in contatto con il nostro centro di servizio, citate per favore le seguenti informazioni:

E-NR FD

Queste indicazioni compaiono sulla piastra delle caratteristiche dei vostri apparecchi, sulla parte inferiore del vostro apparecchio.

Condizioni di garanzia

Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio sono quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra ditta nel paese in cui è stato effettuato l'acquisto. Se si desidera, il venditore presso il quale si è acquistato l'apparecchio sarà pronto in ogni momento a fornire dettagli in merito. In ogni caso, per usufruire della garanzia dovrà essere presentato il giustificativo dell'acquisto.

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