HD4282 - Friggitrice PHILIPS - Manuale utente e istruzioni gratuiti
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| Tipo di prodotto | Friggitrice elettrica |
| Marca | Philips |
| Modello | HD4282 |
| Capacità | 1 kg di patatine |
| Potenza | 1800 W |
| Tensione di alimentazione | 220-240 V |
| Frequenza | 50-60 Hz |
| Dimensioni (L x P x A) | 30 x 25 x 25 cm |
| Peso | 3,5 kg |
| Materiale del corpo | Plastica resistente al calore |
| Materiale del cestello | Acciaio inossidabile |
| Filtro antiodore | Sì, integrato e sostituibile |
| Regolazione della temperatura | Sì, termostato variabile (160-190°C) |
| Spie luminose | Accensione e riscaldamento |
| Lunghezza del cavo di alimentazione | 1 m con vano portacavo integrato |
| Sicurezza | Spegnimento automatico, manico freddo |
| Pulizia | Cestello rimovibile, vasca antiaderente |
| Ricambi disponibili | Cestello, filtro |
| Garanzia | 2 anni |
Domande frequenti - HD4282 PHILIPS
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Scarica le istruzioni per il tuo Friggitrice in formato PDF gratuitamente! Trova il tuo manuale HD4282 - PHILIPS e riprendi in mano il tuo dispositivo elettronico. In questa pagina sono pubblicati tutti i documenti necessari per l'utilizzo del tuo dispositivo. HD4282 del marchio PHILIPS.
MANUALE UTENTE HD4282 PHILIPS
- Prima di usare l'apparecchio, aprire le pagine 3 e 42 e leggere attentamente le istruzioni per l'uso.
- Leggere queste istruzioni e osservare le figure con attenzione prima di usare l'apparecchio.
- Prima di collegare la friggitrice, verificare che la tensione indicata sulla targhetta corrisponda a quella della rete locale. Non immergere mai in acqua la friggitrice.
- Pulire le parti della friggitrice con un panno umido prima dell'uso. Assicurarsi che la friggitrice sia completamente asciutta prima di riempirla con olio o grasso.
- Accendere la friggitrice solo dopo averla riempita d'olio o di grasso.
- Per sciogliere il grasso: selezionare all'inizio la temperatura di 160°C e non aumentarla fino a quando il grasso non si sarà sciolto completamente. Fare sciogliere i pezzetti di grasso sul fondo della friggitrice e non nel cestello.
- Di norma, è consigliabile utilizzare olio o grasso speciale per friggitrice, contenente uno speciale agente anti-schiuma. Leggere a tale scopo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Riempire la friggitrice con olio o grasso ad un livello compreso fra le indicazioni MIN e MAX riportate sull'apparecchio.
- Prima di iniziare a friggere, controllare sempre la quantità d'olio/di grasso contenuta nella friggitrice.
- Non superare le quantità massime indicate nella tabella. Non riempire il cestello oltre i 3/4.
- Nel caso il cestello fosse troppo pieno, l'olio/il grasso bollente potrebbe schizzare fuori dalla friggitrice.
- Durante la cottura il vapore bollente fuoriesce dal filtro posto sul coperchio. Non avvicinarsi al vapore con le mani o con il viso.
- Tenere la friggitrice fuori dalla portata dei bambini, soprattutto quando è in funzione.
- Togliere sempre la spina dalla presa di corrente, in modo da permettere il raffreddamento dell'olio o del grasso. Non toccare la friggitrice quando è ancora calda.
- Conservate queste istruzioni per ulteriore consultazione.
- Solo per il mod. HD 4282: durante la cottura con il coperchio abbassato, potrà formarsi della condensa nella parte inferiore dello stesso. Prestate la massima attenzione quando sollevate il coperchio, per evitare che la condensa possa cadere nell'olio/grasso bollente, provocando pericolosi schizzi.
Descrizione (Fig. 1)
A Coperchio con filtro al carbonio. I filtri sono disponibili presso il vostro rivenditore.
B Pulsante sgancio coperchio (solo mod. HD 4283)
C Cestello con maniglia asportabile.
Spia. La spia rimane accesa durante il riscaldamento del grasso/olio.
E Controllo temperatura
F Scomparto cavo
PRIMA DI USARE LA FRIGGITRICE PER LA PRIMA VOLTA
- Aprite la friggitrice (HD4283) (fig. 2).
- Immergete il cestello in acqua calda saponata.
- Versate un po' di acqua calda saponata nella friggitrice e lavate le pareti interne.
- Risciacquate la friggitrice con abbondante
acqua pulita (potete usare una tazza). Asciugate con cura.
LA FRITTURA
- Srotolate la quantità necessaria del cavo di alimentazione (max. 1 m.) (fig. 3).
- L'eventuale cavo in eccesso può essere inserito nell'apposito scomparto.
- Fate in modo che il cavo di alimentazione non penzoli sopra il tavolo di lavoro.
- Fate in modo che il cavo di alimentazione non tocchi superfici calde.
- Riempite la friggitrice con olio o grasso fino al livello MAX (2 litri d'olio oppure 1800 gr. di grasso solido) (fig. 4).
- Nota: Non mescolate mai due tipi diversi di olio e/o grasso.
- Chiudete la friggitrice per permettere al grasso/olio di riscaldarsi più rapidamente (fig. 5a, 5b).
- Inserite la spina nella presa di corrente. Si accenderà la spia (fig. 6).
- Se usate grasso solido, impostate la temperatura su 160°C e aspettate fino a quando il grasso sarà completamente sciolto.
- Se usate l'olio, potete impostare direttamente la temperatura nella posizione più adatta per il tipo di cibo che dovete friggere. Fate riferimento alla tabella o alle indicazioni riportate sull'apparecchio.
- Dopo che la spia si sarà spenta per la seconda volta (dopo circa 15-20 minuti), l'olio/il grasso avrà raggiunto la giusta temperatura.
- Durante la fase di riscaldamento la spia rimarrà sempre accesa: si spegnerà non appena il grasso/l'olio avranno raggiunto la temperatura richiesta.
- Durante la cottura, la spia potrà accendersi di tanto in tanto, ad indicare che il grasso/olio si sta riscaldando alla temperatura impostata.
- Inserite la maniglia nel cestello (fig. 7) e riempite quest'ultimo estraendolo dalla friggitrice.
- Per ottenere risultati ottimali, non superate le quantità raccomandate.
- Aprite la friggitrice.
- Immergete con cura il cestello nella friggitrice (fig. 8).
- Togliete la maniglia dal cestello (fig. 9). • Chiudete la friggitrice.
- Utilizzate l'apposita tabella per impostare i tempi e la temperatura di friggitura più corretti.
- Al termine della friggitura: aprite la friggitrice e riagganciate la maniglia al cestello.
- Togliete il cestello dall'olio/grasso e agganciatelo al bordo della friggitrice per scolare la frittura. (fig. 10).
- A questo punto il grasso/l'olio potranno raggiungere la temperatura desiderata (3-5 minuti).
- Mettete il cibo a scolare in un colapasta rivestito di carta assorbente (ad es. carta da cucina) (fig. 11).
- Usando una schiumarola, togliete le particelle disperse nell'olio/grasso.
- Dopo l'uso, togliete la spina dalla presa di corrente.
- Riponete la friggitrice solo quando il grasso/l'olio si saranno raffreddati.
- Se necessario, potete filtrare l'olio/il grasso dopo averli lasciati raffreddare sufficientemente. A tale proposito, potete utilizzare un colino rivestito di carta assorbente.
TABELLA
Nella tabella sono indicati i tipi di cibo che possono essere preparati nella friggitrice, la temperatura e il tempo di cottura consigliati. Le tabelle riportano anche i quantitativi massimi consigliati per ogni singola frittura.
PATATINE FRITTE
Per ottenere patatine dorate e croccanti:
• Non usate patate novelle. - Tagliate le patate a fette spesse e poi a bastoncini. Metteteli in uno scolapasta e risciacquateli bene sotto acqua corrente fredda per evitare che i bastoncini si attacchino tra loro durante la frittura. Asciugateli con cura con carta da cucina. - Le patatine fritte vanno preparate in due tempi: - prima friggetele a 160°C per 4-6 minuti - poi friggetele a 190°C per 3-5 minuti Durante la seconda cottura, scuotete il cestello di tanto in tanto in modo che le patatine assumano un colore dorato uniforme.
CIBI SURGELATI
Il cibo tolto dal freezer o dal comparto freezer del vostro frigorifero (-16/-18°C) e immerso nella friggitrice abbasserà notevolmente la temperatura dell'olio/grasso.
- Per questa ragione, non immergete porzioni troppo grosse nella friggitrice.
- Lasciate che la friggitrice raggiunga di nuovo la giusta temperatura prima di preparare un'ulteriore porzione di cibo surgelato (15 minuti).
- Regolate la manopola del termostato alla temperatura indicata sulla confezione del cibo surgelato. Se questa indicazione non ci fosse, regolate la manopola alla temperatura più alta (190°C). Queste istruzioni sono valide anche per alcuni tipi di cibo che richiedono una preparazione accurata, come le crochette di carne.
Le patatine surgelate sono pre-fritte e si possono friggere in una volta sola a 190°C per circa 5 minuti.
- Spesso i surgelati contengono molto ghiaccio. Eliminate quanto più ghiaccio possibile. Immergete quindi il cibo nell'olio/grasso con cautela, poiché i cibi surgelati a contatto con l'olio/grasso bollente possono ribollire e schizzare olio.
| Temperatura | Tipo di cibo | Quantità massima scongelato surgelato *) (minuti) | Tempo di cottura*) |
| 160 °C Pollo (filetti, 250 gr. 200 gr. 15-20 bastoncini)* | |||
| 170 °C Frittelle di gamberi 4 pezzi 2-4 Cozze 12 pezzi 3-4 Polpette (piccole) 10 pezzi 4-5 | |||
| 180 °C Crochette di formaggio* 5 pezzi Frittelle di mele Bastoncini di pesce* Frittelle di formaggio Cordon bleu | 3-4 pezzi 3-4 4 pezzi 4-5 5 pezzi 3-4 pezzi 4 pezzi 2-4 2 pezzi 3-4 | 3-5 | |
| 190 °C Patatine fritte** 350 gr. 2 Ciambelline Frittelle ripiene Crochette di carne* Crochette di pesce* 5 pezzi 3-4 pezzi 4-5 Patate a fette* Cotoletta alla milanese | 50 gr. 5-6 3 pezzi 2-3 3 pezzi 2-3 4 pezzi 3-4 pezzi 3-4 pezzi 4-5 350 gr. 300 gr. 4-5 1-2 pezzi | 5-7 3-5 |
*) Nel caso di cibi surgelati, i tempi di preparazione possono risultare leggermente più lunghi di quelli indicati. **) Per le patatine fritte vedere anche il capitolo "Patatine fritte".
CONSIGLI
- Gli esperti in nutrizione consigliano di utilizzare esclusivamente oli o grassi vegetali oppure contenenti acidi polinsaturi. Ricordate che questo tipo di olio e grasso deve essere sostituito più spesso rispetto agli altri per garantire una frittura di ottima qualità. É anche possibile che sulla superficie del grasso/dell'olio si depositi uno spesso strato appiccicoso di depositi grassi. Dopo l'uso, vi consigliamo di pulire l'interno della friggitrice con acqua calda e un detergente (Vedere anche il paragrafo "Pulizia").
- Sostituite regolarmente l'olio/grasso. Non aggiungete mai olio o grasso fresco a quello usato.
- In generale, l'olio/grasso si deteriora velocemente quando si friggono alimenti ricchi di proteine (come carne e pesce). Se usate l'olio/grasso soprattutto per friggere patate e lo filtrate dopo ogni uso, lo stesso olio/grasso può essere usato 10-12 volte. In ogni caso non usatelo per un periodo superiore ai 6 mesi.
- Una volta raffreddato, l'olio può essere messo in una bottiglia, mentre il grasso indurito può essere conservato avvolto in un foglio di carta.
- In ogni caso sostituite completamente l'olio/grasso quando scaldandolo vedete che comincia a sobbollire, quando ha un odore e un gusto acidulo, quando diventa di colore scuro e/o quando è sciropposo.
- Prima di introdurre il cibo nell'olio/grasso bollente, assicuratevi che sia perfettamente asciutto.
- Pulite la friggitrice con carta da cucina, senza dimenticare le pareti interne.
- Se non usate spesso la friggitrice, potete conservare l'olio in bottiglie di vetro ben chiuse, preferibilmente in frigorifero; riponete il grasso in una pentola o bacinella di vetro o di coccio ben chiusa. Vi consigliamo di non conservare l'olio/grasso nella friggitrice per molto tempo.
SE L'OLIO/GRASSO HA UN CATTIVO ODORE...
Alcuni tipi di cibo (soprattutto il pesce) possono perdere parte del loro liquido durante la friggitoria e determinare un'alterazione del sapore dei cibi successivamente fritti nello stesso olio. Per eliminare (o meglio ancora per prevenire) questo cattivo odore, riscaldate l'olio/grasso a 160°C e friggete quindi due sottili fette di pane
(5-6 mm. di spessore). Aspettate che il pane sia marrone da entrambi i lati e che siano scomparse le bolle d'aria. Raccogliete il pane e buttatelo via. A questo punto l'olio/grasso avrà di nuovo un sapore neutro.
PULIZIA
- Togliete sempre la spina dalla presa di corrente prima di pulire l'apparecchio.
- Mod. HD 4283: Togliete sempre il coperchio prima di versare l'olio/il grasso.
- Lasciate raffreddare sufficientemente la friggitrice.
- Svuotate la friggitrice togliendo l'olio o il grasso.
- Pulite le pareti esterne con un panno umido (aggiungendo eventualmente un po' di detersivo) e/o della carta da cucina.
- Togliete eventuali tracce di olio/grasso attaccato alle pareti utilizzando una spatola e della carta da cucina.
- Versate acqua calda saponata nella friggitrice facendo in modo che il livello dell'acqua sia leggermente superiore a quello dell'olio/grasso che avete utilizzato.
- Lasciate agire l'acqua saponata per circa 30-45 minuti.
- Lavate le pareti interne della friggitrice con una spazzola e/o una spugnetta (in nylon).
- Svuotate la friggitrice e risciacquatela con acqua calda. (Non mettetela sotto l'acqua corrente, utilizzate piuttosto una tazza). Fate attenzione affinché non entri acqua all'interno dell'apparecchio.
- Lavate il cestello in acqua calda saponata e risciacquatelo accuratamente. Non mettete il cestello nella lavastoviglie!
- Al termine, asciugate con cura le pareti interne ed esterne della friggitrice.
Filtro al carbonio:
La friggitrice è provvista di un filtro a doppio strato, provvisto di carbonio nella parte superiore. Vi consigliamo di sostituirlo con una certa regolarità.
Modello HD 4283
- Mettete il coperchio della friggitrice in posizione orizzontale e toglietelo dai cardini (fig. 12).
- Svitate il porta-filtro (fig. 13)
- Lavate il coperchio e il porta-filtro in acqua calda saponata e asciugatelo accuratamente.
- Posizionate il nuovo filtro (fig. 14)
- Riavvitate il porta-filtro (fig. 15).
Modello HD 4282
- Togliete il coperchio e mettetelo da parte.
- Svitate la piastra in alluminio (fig. 16).
- Togliete la piastra in alluminio (fig. 17).
- Lavate il coperchio e il porta-filtro in acqua calda saponata e asciugatelo accuratamente.
- Posizionate il nuovo filtro (fig. 18).
- Riavvitate il porta-filtro (fig. 19).
Marca : PHILIPS
Modello : HD4282
Categoria : Friggitrice