R-261STW - Forno a microonde SHARP - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno a microonde solo
Marca	Sharp
Modello	R-261STW
Capacità	26 litri
Potenza microonde	900 W
Potenza grill	Non applicabile
Dimensioni (L x P x A)	520 x 420 x 310 mm
Peso netto	11 kg
Alimentazione	230 V / 50 Hz
Funzioni principali	Cottura, scongelamento, riscaldamento, cottura automatica
Programmi automatici	Sì, diversi programmi predefiniti
Timer	Sì, fino a 99 minuti
Livelli di potenza	10 livelli
Sicurezza bambini	Blocco integrato
Porta	Apertura con maniglia, cerniere a sinistra
Illuminazione interna	Sì
Piatto girevole	Sì, in vetro
Manutenzione e pulizia	Pulire con un panno umido e detergente delicato
Pezzi di ricambio disponibili	Piatto girevole, guida d'onda, fusibili
Riparabilità	Indice di riparabilità non comunicato, pezzi disponibili

Domande frequenti - R-261STW SHARP

Come impostare l'orologio sul Sharp R-261STW ?

Premere il tasto Orologio, quindi regolare le ore e i minuti con la manopola rotante. Confermare premendo di nuovo Orologio.

Come scongelare rapidamente gli alimenti ?

Utilizzare la funzione Scongelamento automatico selezionando il peso dell'alimento. Il microonde calcola il tempo ottimale.

Che tipo di contenitore posso usare ?

Utilizzare contenitori adatti al microonde: vetro, ceramica, plastica microonde. Evitare il metallo.

Come pulire l'interno del forno ?

Pulire con un panno umido e un po' di detergente delicato. Non utilizzare detergenti abrasivi. Rimuovere il piatto girevole e lavarlo separatamente.

Il microonde non riscalda, cosa fare ?

Verificare che la porta sia ben chiusa, che il fusibile non sia saltato e che la modalità di cottura sia corretta. Se il problema persiste, contattare il servizio clienti.

Come utilizzare la modalità grill ?

Questo modello R-261STW non è dotato di grill. Si tratta di un microonde solo.

Quali sono i programmi automatici disponibili ?

Il forno offre diversi programmi per riscaldare, cuocere e scongelare alimenti comuni come verdure, carne, pesce e bevande.

Come regolare la potenza di cottura ?

Premere Potenza quindi ruotare la manopola per selezionare il livello (dal 10% al 100%). Confermare con Avvio.

Il piatto girevole non gira, perché ?

Assicurarsi che il piatto sia posizionato correttamente sul motorino. Se il problema persiste, controllare il motore del piatto o contattare un tecnico.

Come bloccare il forno per la sicurezza dei bambini ?

Premere e tenere premuto il tasto Stop per 3 secondi. Appare un simbolo di blocco. Per sbloccare, ripetere l'operazione.

MANUALE UTENTE R-261STW SHARP

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Congratulazioni per l'acquisto del Vostro nuovo forno a microonde, con il quale potrete preparare molto più agevolmente i Vostri piatti preferiti.

Potrete ben presto apprezzare quante cose si possono fare con un forno a microonde. Oltre a scongelare rapidamente cibi surgelati o riscaldare vivande precotte, potrete infatti preparare anche interi pranzi.

Nella nostra cucina di prova, il nostro team di esperti in microonde ha preparato una raccolta delle più prelibate ricette internazionali, facili e semplici da preparare.

Ispirati da tali ricette abbiamo preparato e allegato le ricette per cucinare i Vostri piatti preferiti nel forno a microonde. Un forno a microonde offre numerosi vantaggi che siamo certi che apprezzerete:

- Possibilità di cucinare i cibi direttamente nei piatti di portata, riducendo il numero di stoviglie da lavare. - Tempi di cottura più brevi e uso di quantità limitate di acqua e grassi che consentono di conservare molte vitamine, minerali e sapori caratteristici.

Vi consigliamo di leggere attentamente il manuale di istruzioni insieme al ricettario. Potrete così apprendere come utilizzare al meglio il vostro forno.

Divertitevi a cucinare con questo forno sperimentando le deliziose ricette proposte.

E Stimato cliente:

Il dispositivo è contrassegnato da questo simbolo, che segnala di non smaltire le apparecchiature elettriche ed elettroniche insieme ai normali rifiuti domestici. Per tali prodotti è previsto un sistema di raccolta a parte.

A. Informazioni sullo smaltimento per gli utenti (privati)

1. Nell'Unione europea

Attenzione: Per smaltire il presente dispositivo, non utilizzare il normale bidone della spazzatura!

Le apparecchiature elettriche ed elettroniche usate devono essere gestite a parte e in conformità alla legislazione che richiede il trattamento, il recupero e il riciclaggio adeguato dei suddetti prodotti.

In seguito alle disposizioni attuate dagli Stati membri, i privati residenti nella UE possono conferire gratuitamente le apparecchiature elettriche ed elettroniche usate a centri di raccolta designati*.

In alcuni paesi*, anche il rivenditore locale può ritirare gratuitamente il vecchio prodotto se l'utente acquista un altro nuovo di tipologia simile.

*) Per maggiori informazioni si prega di contattare l'autorità locale competente.

Se le apparecchiature elettriche o elettroniche usate hanno batterie o accumulatori, l'utente dovrà smaltirli a parte preventivamente in conformità alle disposizioni locali.

Lo smaltimento corretto del presente prodotto contribuirà a garantire che i rifiuti siano sottoposti al trattamento, al recupero e al riciclaggio necessari prevenendone il potenziale impatto negativo sull'ambiente e sulla salute umana, che potrebbe derivare da un'inadeguata gestione dei rifiuti.

2. In paesi che non fanno parte dell'UE

Se si desidera eliminare il presente prodotto, contattare le autorità locali e informarsi sul metodo di smaltimento corretto.

Per la Svizzera: Le apparecchiature elettriche o elettroniche usate possono essere restituite gratuitamente al rivenditore, anche se non si acquista un prodotto nuovo. Altri centri di raccolta sono elencati sulle homepage di www.swico.ch o di www.sens.ch.

B. Informazioni sullo smaltimento per gli utenti commerciali

1. Nell'Unione europea

Se il prodotto è impiegato a scopi commerciali, procedere come segue per eliminarlo.

Contattare il proprio rivenditore SHARP che fornirà informazioni circa il ritiro del prodotto. Potrebbero essere addebitate le spese di ritiro e riciclaggio. Prodotti piccoli (e quantitativi ridotti) potranno essere ritirati anche dai centri di raccolta locali.

Per la Spagna: Contattare il sistema di raccolta ufficiale o l'ente locale preposto al ritiro dei prodotti usati.

2. In paesi che non fanno parte dell'UE

Se si desidera eliminare il presente prodotto, contattare le autorità locali e informarsi sul metodo di smaltimento corretto.

Attenzione:

Manuale d'istruzioni

Gentile cliente

Informazioni per un corretto

smaltimento

Forno....11

Accessori 12

Pannello di controllo 13-14

Istruzioni importanti in materia

di sicurezza I-1-4

Installazione....1-5

Cottura a microonde .....1-6

Prima di usare il forno .....1-7

OPERAZIONI MANUALI .....1-7

ALTRE FUNZIONI UTILI 1-8-9

MENU, COTTURA E

SCONGELAMENTO RAPIDI ..... I-10-11

TABELLA MENU RAPIDI .....I-12

TABELLA COTTURA RAPIDA ...... I-13

1 Maniglia di apertura sportello 2 Luce del forno 3 Cerniere sportello 4 Chiusura di sicurezza sportello 5 Sportello 6 Guarnizioni e superfici di tenuta sportello 7 Accoppiatore 8 Cavità del forno 9 Pannello dei comandi 10 Coperchio guida onde 11 Cavo di alimentazione 12 Aperture di ventilazione 13 Mobile esterno

E

Accertatevi che i seguenti accessori siano presenti: Mettere il sostegno rotante (15) nell'accoppiatore (7) sulla base della cavità del forno. Mettere poi il piatto rotante (14) sul sostegno rotante.

Per evitare di danneggiare il piatto rotante, al momento di togliere i piatti o i contenitori dal forno, sollevateli completamente dal piatto facendo attenzione a non urtare il bordo.

Nota: Ordinando gli accessori, dite al rivenditore o ad un tecnico di servizio SHARP autorizzato il nome della parte e il nome del modello.

E ACCESSORI

1. Questo forno è destinato ad essere utilizzato esclusivamente su un piano di lavoro e non è progettato per essere incassato in una cucina. Non posizionare il forno in un mobiletto.

Appoggiare o fissare il forno con il fondo ad almeno 85 cm al di sopra del pavimento.

1. La superficie posteriore del forno deve trovarsi contro la parete.
2. Assicurarsi che ci sia uno spazio libero di almeno 15 cm al di sopra del forno.
3. Questo forno è destinato ad essere usato in applicazioni domestiche e simili, tra cui:

- zona cucina nei negozi, uffici e in altri ambienti di lavoro;

- cascine;

• per l'uso da parte di clienti in hotel, alberghi e altri ambienti residenziali;

• ambienti tipo bed and breakfast

1. Il forno a microonde è destinato a riscaldare cibi e bevande. L'asciugatura di cibi o abiti e il riscaldamento di borse dell'acqua calda, pantofole, spugne, panni umidi e oggetti simili possono comportare il rischio di lesioni, fiamme o incendio.
2. Questo apparecchio può essere usato da bambini di età superiore agli 8 anni e da

persone con ridotte capacità fisiche, mentali o sensoriali o con scarsa conoscenza ed esperienza, a condizione che siano sorvegliati o istruiti in merito all'uso sicuro dell'apparecchio e che conoscano gli eventuali pericoli. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. Le attività di pulizia e manutenzione non devono essere svolte da bambini senza supervisione.

1. ATTENZIONE: Se lo sportello o le guarnizioni dello sportello sono danneggiati, il forno non va utilizzato fino a quando non sia stato riparato da personale competente.
2. ATTENZIONE: Per chiunque non sia competente, è pericoloso eseguire operazioni di manutenzione o riparazione che comportino la rimozione del coperchio destinato a proteggere dall'esposizione all'energia delle microonde. Non regolare, riparare o modificare mai il forno da soli.
3. Qualora sia danneggiato, il cavo di alimentazione dell'apparecchio deve essere sostituito da un addetto all'assistenza autorizzato da SHARP per evitare pericoli.

ISTRUZIONI IMPORTANTI IN MATERIA DI SICUREZZA

1. ATTENZIONE: I liquidi ed altri alimenti non vanno riscaldati in contenitori ermetici, poiché potrebbero esplodere.
2. Il riscaldamento a microonde delle bevande può provocare una bollitura eruttiva ritardata, per cui occorre maneggiare con cautela il recipiente.
3. Non cuocere le uova nel loro guscio e non riscaldare le uova sode nel forno a microonde, poiché potrebbero esplodere anche dopo la fine della cottura a microonde. Per cuocere o riscaldare uova che non siano state sbattute o strapazzate, forare i tuorli e gli albumi poiché altrimenti le uova potrebbero esplodere. Prima di riscaldarle nel forno a microonde, le uova sode vanno sgusciate e affettate.
4. Gli utensili vanno controllati, per essere sicuri che siano idonei all'uso nel forno (v. pag. I-18). In modalità microonde, utilizzare esclusivamente contenitori e utensili per microonde.
5. Prima di essere consumato, il contenuto di biberon e vasetti di alimenti per neonati va mescolato o agitato e occorre controllarne la temperatura per evitare ustioni.
6. Quando si riscaldano alimenti in contenitori di plastica o di carta, tenere d'occhio il forno, per via della possibilità di incendio.
7. Qualora si noti del fumo, spegnere o scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica e tenere lo sportello chiuso per soffocare eventuali fiamme.
8. Pulire regolarmente il forno e rimuovere eventuali depositi di cibo.
9. La mancata pulizia del forno potrebbe provocare il deterioramento della superficie, che, a sua volta, potrebbe incidere negativamente sulla vita utile dell'apparecchio e dar luogo a situazioni di pericolo.
10. Per la pulizia delle guarnizioni dello sportello, delle cavità e delle parti adiacenti, vedere le istruzioni riportate a pag. I-17.

ISTRUZIONI IMPORTANTI IN MATERIA DI SICUREZZA

Per evitare pericolo d'incendi

Il forno a microonde non deve rimanere incustodito durante il funzionamento. I livelli di potenza troppo alti o i tempi di cottura troppo lunghi possono surriscaldare il cibo e causare un incendio.

La presa di corrente deve essere facilmente accessibile, in modo da poter staccare facilmente il cavo di alimentazione in caso d'emergenza.

La tensione di alimentazione del forno deve essere di 230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di distribuzione o un salvavita di un minimo di 10 A.

Questo apparecchio deve essere collegato ad un circuito elettrico dedicato.

Non lasciate il forno vicino a fonti di calore come, per esempio, un forno convenzionale.

Non installate il forno in un posto molto umido o dove si può accumulare la condensa.

Non lasciate o usate il forno all'aperto.

Dopo l'uso, pulite sempre il coperchio guida onde, la cavità del forno, il piatto girevole e il sostegno rotante. Essi devono essere asciutti ed esenti da grasso. Le accumulazioni di grasso possono surriscaldarsi, fumare o infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno o alle aperture di ventilazione.

Non bloccate le aperture di ventilazione.

Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di chiusura metallici. La formazione di arco sulle superfici metalliche può causare un incendio.

Non usate il forno a microonde per friggere o riscaldare l'olio di frittura. La temperatura in tal caso non può essere controllata e può causare un incendio. Per fare il granoturco soffiato (popcorn), usate esclusivamente un forno a microonde speciale. Non conservate cibo od oggetti all'interno del forno.

Controllate le regolazioni dopo aver avviato il forno, per accertarvi che esso funzioni nel modo desiderato.

Per evitare surriscaldamento o incendio, prestare molta attenzione alla cottura o al riscaldamento di cibi che contengono molto zucchero o sostanze grasse, quali ad esempio, salsicce, pasticcio di carne o dolci di Natale.

Usate questo manuale d'istruzioni insieme con il libro di ricette fornito.

Per evitare potenziali ferite

ATTENZIONE:

Non usate il forno se è danneggiato o non funziona normalmente. Controllate quanto segue prima di continuare ad usarlo.

a) Che lo sportello si chiuda correttamente e che non sia fuori sesto o deformato. b) Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello sportello non siano rotti o allentati. c) Che le guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello non siano danneggiate. d) Che la cavità del forno o lo sportello non siano ammaccati. e) Che il cavo di alimentazione e la sua spina non siano danneggiati.

Non fate funzionare il forno con lo sportello aperto, e non modificate in alcun modo le chiusure a scatto del forno. Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra le guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello.

Non lasciate che grasso o sporco si accumulino sulle guarnizioni e sulle parti vicine. Pulite il forno a intervalli normali e rimuovete tutti i residui di cibo. Seguite le istruzioni di "Manutenzione e Pulizia" a pag. I-17.

Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve rivolgersi al medico o al fabbricante dello stimolatore cardiaco riguardo alle precauzioni da prendere per l'uso del forno a microonde.

Per evitare le scosse elettriche

Il mobile del forno non deve assolutamente essere smontato.

Non inserite alcun oggetto nelle aperture di ventilazione del forno.

Se si versa del liquido all'interno, spegnere immediatamente il forno, staccare il cavo di alimentazione e chiamare un tecnico di servizio SHARP autorizzato.

Non immergere il cavo di alimentazione o la sua spina in acqua o altri liquidi.

Non lasciare pendere il cavo di alimentazione dal bordo di un tavolo o di un banco.

Tenere il cavo di alimentazione lontano da superfici riscaldate, compresa la parte posteriore del forno.

Non tentare di sostituire da soli la lampadina del forno, né farla sostituire da persone che non siano elettricisti SHARP autorizzati. Se la lampadina si guasta, rivolgersi al rivenditore o a un concessionario SHARP autorizzato.

ISTRUZIONI IMPORTANTI IN MATERIA DI SICUREZZA

Per evitare la possibilità di esplosione e improvvisa bollitura:

Non usare mai recipienti sigillati. Togliere sigilli e coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati possono esplodere a causa dell'aumento della pressione, anche dopo lo spegnimento del forno.

Prestare attenzione quando si usano liquidi nel forno a microonde. Usare recipienti con aperture larghe che permettano la fuoriuscita delle bolle d'aria.

Non riscaldarli mai in recipienti con collo stretto, come i poppatoi, perché potrebbe verificarsi un'eruzione del contenuto dal contenitore quando vengono riscaldati, con pericolo di bruciature.

Per evitare improvvise eruzioni del liquido bollente con possibili bruciature:

1. Predisporre un periodo di tempo non eccessivamente lungo (vedi pag. I-22).
2. Mescolare bene il liquido prima di cuocere o riscaldare.
3. Durante il riscaldamento si consiglia di porre nel liquido un'asticciola di vetro o qualcosa di simile (purché non di metallo).
4. Lasciar riposare il liquido nel forno per almeno 20 secondi alla fine del tempo di cottura per evitare l'eruzione ritardata della bollitura.

Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle nel forno a microonde.

Forate la buccia delle patate, delle salsicce e della frutta prima di cuocerle, perché altrimenti possono esplodere.

Per evitare scottature

Non toccare o sollevare mai la resistenza inferiore quando è calda.

Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo dal forno.

Per evitare ustioni causate dal vapore o da improvvise eruzioni di bollitura, aprire sempre contenitori, recipienti per pop-corn, sacchetti da forno, ecc., tenendoli lontani dal viso e dalle mani.

Per evitare bruciature, controllare sempre la temperatura del cibo e mescolarlo prima di servirlo, prestando particolare attenzione alla temperatura di cibi e bevande prima di imboccare neonati, bambini e anziani.

La temperatura del contenitore non corrisponde necessariamente a quella del contenuto; controllare sempre la temperatura del cibo.

Per evitare scottature causate dalla fuoriuscita di vapore e calore, allontanarsi dallo sportello del forno durante l'apertura.

Per evitare che i bambini usino il forno in modo scorretto

I bambini devono usare il forno solo in presenza di un adulto.

Non lasciare che i bambini si appoggino o si dondolino contro lo sportello del forno.

Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare loro a usare le presine per togliere i piatti dal forno, a rimuovere con cautela i coperchi e, in particolare, gli involucri (ad esempio i materiali autoriscaldanti) usati per rendere il cibo croccante, poiché possono diventare estremamente caldi.

Altri avvertimenti

Non modificate in alcun modo il forno.

Non spostate il forno mentre sta funzionando.

Questo forno serve alla preparazione dei cibi in casa e deve essere usato esclusivamente per la loro cottura. Esso non è adatto per l'uso commerciale o in laboratorio.

Per evitare difetti di funzionamento o danni al forno:

Mai mettere in funzione il forno vuoto.

Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale autoriscaldante, mettete sempre sotto di esso del materiale isolante resistente al calore, come un piatto di porcellana, per evitare danni al piatto girevole e al sostegno rotante. Non dovete inoltre superare il tempo di preriscaldamento specificato nelle istruzioni del piatto. Non usate utensili metallici, perché riflettono le microonde e causano la formazione di arco. Non mettete barattoli nel forno.

Usate soltanto il piatto girevole e il sostegno rotante progettati per questo forno. Non utilizzare il forno senza il piatto girevole.

Per evitare che il piatto girevole si rompa:

(a) Prima di pulire il piatto girevole con acqua, lasciatelo raffreddare. (b) Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto girevole freddo.

(c) Non mettete cibi o utensili freddi sul piatto girevole caldo.

Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante il funzionamento del forno.

NOTA:

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno, rivolgetevi ad un elettricista qualificato.

Il fabbricante e il rivenditore non possono essere ritenuti responsabili per i danni al forno e le ferite alle persone causati dalla non osservanza della procedura corretta di collegamento elettrico.

Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello, potrebbero formarsi vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e non indica una perdita o un difetto del forno.

INSTALLAZIONE

1. Togliere l'imballaggio protettivo dall'interno del forno. Eliminare il foglio di politene inserito tra lo sportello e il vano forno. Staccare dalla parete esterna dello sportello l'etichetta adesiva che riporta le caratteristiche di funzionamento.

Non staccare la pellicola protettiva incollata sulla parte interna dello sportello.

1. Controllate con cura che il forno non sia danneggiato.
2. Mettete il forno su una superficie piana sufficientemente solida da sopportarne il peso e il cibo più pesante che si possa cuocere. Non posizionare il forno in un mobiletto.
3. Controllare che sopra il forno vi sia uno spazio libero di almeno 15 cm.

1. Inserite la spina del cavo di alimentazione del forno in una presa a muro standard con messa a terra.

COTTURA A MICROONDE

Il Suo forno è predefinito sulla Modalità Risparmio Energetico. Questo dispositivo risparmia energia quando il forno non è in uso. Quando viene collegato la prima volta, sullo schermo digitale non comparirà nulla.

Per avviare il forno nella modalità di risparmio energetico:

1. Collegare il forno alla presa elettrica. A questo punto il display rimane spento.
2. Aprire e richiudere lo sportello. Il display del forno visualizzerà ".0".

La spia del forno si accende quando lo sportello è aperto.

Uso del pulsante di ARRESTO (STOP).

Usate il pulsante di ARRESTO (STOP) per:

1. Cancellare un errore durante la programmazione.
2. Arrestare temporaneamente il forno durante la cottura.
3. Cancellare una programmazione durante la cottura toccandolo due volte.

Nella modalità di risparmio energetico, se non si utilizza il forno per almeno 3 minuti (ad esempio chiudendo lo sportello, premendo il pulsante STOP oppure al termine della cottura), non sarà possibile farlo funzionare, se non dopo aver aperto e chiuso lo sportello.

PRIMA DI USARE IL FORNO

Ci sono 6 livelli di potenza preselezionati del forno a microonde. Per selezionare il livello di potenza, riferitevi alle istruzioni in questo ricettario. In generale, vi raccomandiamo di attenervi a quanto segue:

100 P (800 W):

Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare le vivande (ad esempio minestre, casseruole, cibi in scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).

70 P (560 W):

Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti densi, quali arrosti, polpettoni di carne, pasti preconfezionati e per pietanze delicate quali salse al formaggio e dolci tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione ridotta, le salse bollendo non fuoriescono dal loro contenitore e il cibo viene cucinato in maniera uniforme, evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

50 P (400 W):

Per cibi densi che richiedono una cottura prolungata quando cucinati in modo convenzionale (ad esempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare questa impostazione per ottenere una carne tenera.

30 P (240 W):

Impostazione per scongelare. Per scongelare, selezionare questa impostazione. L'alimento viene scongelato in maniera uniforme. Questa impostazione è ideale anche per cuocere a lento riso, pasta, dolcetti di frutta e creme pasticcere.

10 P (80 W):

Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla crema o altra pasticceria).

OP (0 W)

P = Percento

Per impostare la potenza, toccate il pulsante delle MICROONDE fino a quando il livello desiderato viene visualizzato. Se si tocca una volta il pulsante delle MICROONDE, verrà visualizzato 100 P. Se oltrepassate il livello di potenza desiderato, continuate a toccare il pulsante delle MICROONDE finché non raggiungete di nuovo il livello desiderato. Se non si seleziona il livello, viene automaticamente regolato il livello del 100 P.

OPERAZIONI MANUALI

Le operazioni manuali permettono di programmare il forno fino a 90 minuti (90.00).

L'unità di immissione per il tempo di cottura (scongelamento) varia da 10 secondi a cinque minuti. Essa dipende dalla durata totale della cottura (dello scongelamento) come indicato nella tabella.

Tempo di cottura Unità

0-5 minuti 10 secondi

5-10 minuti 30 secondi

10-30 minuti 1 minuto

30-90 minuti 5 minuti

Esempio:

Si supponga di voler scaldare una minestra per 2 minuti e 30 secondi ad una potenza di 70 P.

1. Impostare il tempo di cottura desiderato ruotando in senso orario la manopola TIMER/PESO (2 min. & 30-sec.)
2. Per selezionare la modalità di cottura desiderata premere due volte il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.
3. Per iniziare la fase di cottura premere il pulsante INIZIO/+1min.

x2

x1

Controllate il display.

∅ 1 KG

NOTA:

1. Se si apre lo sportello durante la fase di cottura, il tempo di cottura sul display digitale si ferma automaticamente. Il conteggio del tempo di cottura riprende quando si richiude lo sportello e si preme il pulsante INIZIO/+1min.
2. Se durante la cottura si desidera controllare il livello di potenza, premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE. La visualizzazione rimane attiva per tutto il tempo in cui si tiene premuto il pulsante.
3. La manopola TIMER/PESO si può ruotare in senso orario od antiorario. Ruotandola in senso antiorario, il tempo di cottura si riduce a partire da 90 minuti.

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ALTRE FUNZIONI UTILI

1. COTTURA IN SEQUENZA MULTIPLA

È possibile impostare fino a un massimo di 3 sequenze di modalità e tempo di cottura manuale.

Esempio:

Per cuocere: 5 minuti con potenza 100 P (Fase 1) 16 minuti con potenza 30 P (Fase 2)

FASE 1

1. Impostare il tempo di cottura desiderato ruotando in senso orario la manopola TIMER/PESO.
2. Selezionare la modalità di cottura desiderata premendo una volta il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

x1

FASE 2

1. Impostare il tempo desiderato ruotando in senso orario la manopola TIMER/PESO.
2. Selezionare la modalità di cottura desiderata premendo due volte il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.
3. Per avviare la cottura premere una volta il pulsante INIZIO/+1min.

Controllate il display.

(Il forno comincia a cuocere per 5 minuti a 100 P, e per i restanti 16 minuti a 30P).

ALTRE FUNZIONI UTILI

2. FUNZIONE DI "ANCORA UN MINUTO"

Il pulsante INIZIO/+1min consente di attivare le due funzioni seguenti:

a. Accensione diretta

Per iniziare direttamente la fase di cottura con il livello di potenza delle microonde impostato a 100 P per 1 minuto premere il pulsante INIZIO/+1min.

NOTA:

Per evitare un uso errato o situazioni di pericolo (ad esempio per i bambini), si hanno a disposizione solo 3 minuti per premere il pulsante INIZIO/+1min dalla operazione precedente, cioè dalla chiusura dello sportello o dall'azionamento del pulsante di ARRESTO.

b. Prolungare il tempo di cottura.

Durante la cottura manuale, premendo il pulsante mentre il forno è in funzione è possibile estendere il tempo di cottura di multipli di un minuto.

3. CONTROLLARE IL LIVELLO DI POTENZA

Per controllare il livello di potenza delle microonde durante la fase di cottura, premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

x1

Per non interrompere la visualizzazione del livello di potenza, tenere premuto il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

Il forno continua il conteggio anche se sul display appare il livello di potenza.

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MENU, COTTURA E SCONGELAMENTO RAPIDI

Le funzioni MENU RAPIDO, COTTURA RAPIDA e SCONGELAMENTO RAPIDO impostano automaticamente le modalità ed il tempo di cottura esatti. È possibile scegliere tra 4 MENU RAPIDI, 3 menu di COTTURA RAPIDA e 5 di SCONGELAMENTO RAPIDO. Quando si usa questa funzione automatica è necessario tenere presente quanto segue:

Ad esempio:

1a. MENU RAPIDO: ciascun pulsante MENU RAPIDO prevede due menu.

Premendo una volta il pulsante FILETTI DI PESCE CON SALSA/GRATIN, sul display appare:

1a. — A. Pulsante TEGLIA DI POLLO CON VERDURE/CARNE MACINATA E CIPOLLE B. — B. Pulsante FILETTI DI PESCE CON SALSA/GRATIN

1b. COTTURA RAPIDA: premere una volta il pulsante COTTURA RAPIDA, sul display appare:

1c. SCONGELAMENTO RAPIDO: premere una volta il pulsante SCONGELAMENTO RAPIDO, sul display appare:

Per selezionare il menu, premere il pulsante MENU RAPIDO, COTTURA RAPIDA o SCONGELAMENTO RAPIDO fino a quando non appare il numero di menu desiderato. Consultare le pagine I-12 - I-14 "Tabelle MENU RAPIDO, COTTURA RAPIDA E SCONGELAMENTO RAPIDO". Il numero del menu cambia automaticamente se si tiene premuto il pulsante MENU RAPIDO, COTTURA RAPIDA o SCONGELAMENTO RAPIDO.

1. Il peso o la quantità del cibo possono essere inseriti ruotando la manopola TIMER/PESO fino a visualizzare il peso/quantità desiderati.
2. Indicare soltanto il peso del cibo al netto del peso del contenitore.
3. Per gli alimenti i cui peso/quantità siano superiori o inferiori ai valori indicati nelle tabelle MENU RAPIDO, COTTURA RAPIDA o SCONGELAMENTO RAPIDO, usare il funzionamento manuale. Per ottenere i risultati migliori, attenersi alle tabelle di cottura del ricettario.
4. Per iniziare la cottura, premere il pulsante INIZIO/+1min.

2.

Manopola TIMER/PESO

3.

Se, ad esempio, è necessario girare il cibo durante la cottura, il forno si blocca ed emette un segnale acustico, il tempo di cottura rimanente e l'eventuale indicatore lampeggiano sul display. Per continuare la cottura, premere il pulsante INIZIO/+1min.

La temperatura finale dipende dalla temperatura iniziale. Controllare che il cibo sia bollente al termine della cottura. Eventualmente, prolungare manualmente la cottura.

MENU, COTTURA E SCONGELAMENTO RAPIDI

Esempio 1 per MENU RAPIDO:

Per cucinare una teglia di pollo con verdure del peso di 1,5 kg mediante il Menu rapido C1-1.

1. Selezionare il menu desiderato premendo una volta il pulsante TEGLIA DI POLLO CON VERDURE/CARNE MACINATA E CIPOLLE.
2. Inserire il peso ruotando la manopola TIMER/PESO.
3. Premere una volta il pulsante INIZIO/+1min.

Esempio 2 per COTTURA RAPIDA:

Per gratinare un alimento congelato del peso di 0,6 kg utilizzando la COTTURA RAPIDA (EC-3).

1. Selezionare il menu desiderato premendo tre volte il pulsante COTTURA RAPIDA.
2. Inserire il peso ruotando la manopola TIMER/PESO.
3. Premere una volta il pulsante INIZIO/+1min.

x3

x1

√ √ KG △ ◆

Controllate il display. KG

Per usare la funzione SCONGELAMENTO RAPIDO, seguire l'esempio descritto in precedenza per COTTURA RAPIDA.

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TABELLA MENU RAPIDI

PULSANTE N.	DI MENU RAPIDO	QUANTITÀ (Unità di incremento) /UTENSILI	PROCEDIMENTO
x1	Menu rapido C1-1Teglia di pollo con verdure	0,5 - 1,5 kg* (500 g)(temperatura iniziale del pollo: 5°C)Stampo per gratinare con pellicola per microonde	Fare riferimento alla ricetta della Teglia di pollo con verdure a pagina I-15.* Peso totale di tutti gli ingredienti.
x2	Menu rapido C1-2Carne macinata con cipolle	0,5 - 1,5 kg* (500 g)(temperatura iniziale della carne macinata: 5°C)Terrina con coperchio	Fare riferimento alla ricetta per la Carne macinata con cipolle a pagina I-15.Quando il forno si arresta, il segnale acustico si attiva e sul display compare l'indicazione 'MESCOLARE', mescolare il cibo e ricoprirlo.* Peso totale di tutti gli ingredienti.
x1	Menu rapido C2-1Filetti di pesce con salsa[4GCS]	0,5 - 1,5 kg* (500 g)(temperatura iniziale del pesce: 5°C, salsa 20°C)Stampo per gratinare con pellicola per microonde	Fare riferimento alla ricetta per i Filleti di pesce con salsa a pagina I-15.* Peso totale di tutti gli ingredienti.
x2	Menu rapido C2-2Gratin	0,5 - 1,5 kg* (500 g)(temperatura iniziale: 20°C)Stampo per gratinare	Fare riferimento a Gratin a pagina I-16.* Peso totale di tutti gli ingredienti.
PULSANTE COTTURA EXPRESS Nu.		QUANTITÀ (Unità di incremento) /UTENSILI	PROCEDIMENTO
1	EC-1 CotturaVerdure surgelateEs.: cavolini di Bruxelles, fagiolini, piselli, verdure miste, broccoli	0,1 - 0,6 kg (100 g)(Temp. iniziale -18°C)Ciotola e coperchio	Aggiunga l'acqua 1 CU per 100g e sali come voluto. (Per i funghi non è necessario aggiungere acqua).Coprire con un coperchio.Quando il forno si arresta, il segnale acustico si attiva e sul display compare l'indicazione 'MESCOLARE', mescolare il cibo e ricoprirlo.A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.NOTA:Se le verdure surgelate formano un insieme compatto, cuocerle manualmente.
2	EC-2 CotturaPiatti pronti surgelati Mesolare tipoEs.: Taglierini Bolognese, Chili con carne.	0,3 - 1,0 kg* (100 g)(Temp. iniziale -18°C)Ciatola e coperchio* Nel caso in cui le istruzioni sulla confezione richiedessero l'aggiunta di acqua, è necessario, per programmare la cottura, calcolare la quantità complessiva, compresa l'acqua aggiunta.	Mettere il preparato in un piatto per forno a microonde.Se richiesto dalle modalità di preparazione, aggiungere acqua.Coprire con un coperchio.Cuocere senza coperchio, se la confezione riporta questa indicazione.Quando il forno si arresta, il segnale acustico si attiva e sul display compare l'indicazione 'MESCOLARE', mescolare il cibo e ricoprirlo.Al termine della cottura, mescolare e lasciare riposare per circa 2 minuti.
3	EC-3 CotturaGratin surgelateEs.: Maccheroni gratin, Lasagne.[SZGC]	0,2 - 0,6 kg (100 g)(Temp. iniziale -18°C)Recipiente con coperchio o originale contenitore	Rimuovete il gratin gelato dalla confezione. Se il contenitore non è appropriato per i forni amicroonde, metterlo in un piatto per gratin e coprirlo con un involucro per microonde.Se il contenitore è appropriato per i forni a microonde, rimuovere il coperchio di carta originale e coprire con un involucro per microonde.Al termine della cottura, lasciare riposare per 5 minuti.

PULSANTE SCONGELARE EXPRESS Nu.		QUANTITÀ (Unità di incremento) /UTENSILI	PROCEDIMENTO
_1	Ed-1 Scongelare Bistecche, braciole	0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) (Vedere le note sotto la tabella) Piatto flan	Disporre tutti su un piatto flan al centro del piatto girevole.Quando il forno si arresta, il segnale acustico si attiva e sul display compare l'indicazione 'GIRARE', rivoltare il cibo, risistemarlo e separarlo. Proteggere le parti sottili e i punti caldi con piccoli pezzi di pellicola d'alluminio.Terminata l'operazione, avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per 10 - 15 minuti, fino al completo scongelamento.
2	Ed-2 Scongelare Carne macinata	0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) (Vedere le note sotto la tabella) Piatto flan	Collocate il blocco di carne congelata su un piatto flan al centro del piatto girevole.Quando il forno si arresta, il segnale acustico si attiva e sul display compare l'indicazione 'GIRARE', rivoltare il cibo. Se possibile, rimuovere le parti scongelate.Terminata l'operazione, avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per 10 - 15 minuti, fino al completo scongelamento.
_3	Ed-3 Scongelare Pollame	0,9 - 1,5 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) (Vedere le note sotto la tabella) Piatto flan	Disporre tutti su un piatto flan al centro del piatto girevole.Quando il forno si arresta, il segnale acustico si attiva e sul display compare l'indicazione 'GIRARE', rivoltare il cibo e proteggere le parti sottili e i punti caldi con piccoli pezzi di pellicola d'alluminio.Terminata l'operazione, lavisi con acqua fredda, avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per 15 - 30 minuti, fino al completo scongelamento.Per finire, pulire il pollame in acqua corrente.
4	Ed-4 Scongelare Dolce	0,1 - 1,4 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) Piatto	Rimuovete tutto l'imballoggio dal dolce.Deporre su un piatto e quindi deporre quest'ultimo al centro del piatto rotante.Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in fette di uguale misura lasciando dello spazio fra ogni fetta e lasciare riposare per 10 - 60 minuti fino a scongelamento completo.
5	Ed-5 Scongelare Pane	0,1 - 1,0 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) Piatto (Per questo programma è raccomandatosolamente pane affettato.)	Distribuite il pane sulla piatto al centro del piatto girevole. Per 1,0kg distribuite sulla piatto girevole.Quando il forno si arresta, il segnale acustico si attiva e sul display compare l'indicazione 'GIRARE', rivoltare il cibo, risistemarlo e rimuovere le fette scongelate.Coprire il pane con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare 5 - 15 minuti fino a quando sia scongelato completamente.

NOTA: Scongelare Express

1. Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato
2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.
4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.

RICETTE PER MENU RAPIDI

TEGLIA DI POLLO CON VERDURE (C1-1)

Spezzatino di pollo piccante

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
60 g 120 g 180 g riso a chicchi lunghi(parboiled)1 1 1 zafferano in bustina25 g 50 g 75 g dipolla (a fette)50 g 100 g 150 g peperoncino (a listarelle)50 g 100 g 150 g porri (a listarelle)150 g 300 g 450 g filetto di petto di pollo(in cubetti) pepe, paprica10 g 20 g 30 g burro150 ml 300 ml 450 ml brodo di carne

CARNE MACINATA CON CIPOLLE (C1-2)

Ingredienti

0,5 kg	1,0 kg	1,5 kg
150 g	300 g	450 g	carne macinata (50% manzo, 50% maiale)
50 g	100 g	150 g	cipolla (tritata fine)
1/2		11	1/2 uova
15 g	30 g	45 g	pangrattato bianco
			sale e pepe
115 ml		230 ml	345 ml brodo di carne
20 g	40 g	60 g	passato di pomodoro
65 g	125 g	190 g	patate (tritate fini)
65 g	125 g	190 g	carote (tritate fini)
1/2 tbsp		1 tbsp	1/2 tbsp prezzemolo tritato

FILETTI DI PESCE CON SALSA (C2-1)

Filetti di pesce con salsa piccante

Ingredienti

0,5 kg	1,0 kg	1,5 kg
175 g	350 g	525 g	pelati in scatola (scolati)
50 g	100 g	150 g	mais
5 g		10 g	15 g salsa chili
15 g		30 g	45 g cipolla (tritata fine)
1 tspl		1-2 tsp	2 tsp aceto di vino rosso senape, timo, pepe di Caienna
250 g	500 g	750 g	filetti di pesce sale

FILETTI DI PESCE CON SALSA (C2-1)

Filetti di pesce con salsa al curry

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5	kg
250 g 500 g 750	g filetti di pesce sale
50 g 100 g 150	g banana (a fette)
200 g 400 g 600	g salsa al curry (confezionato)

Preparazione

1. Mescolare il riso e lo zafferano e metterli nello sformato precedentemente unto.
2. Mescolare le cipolle, il peperoncino, i porri e il pollo. Condire e versarli sul riso.
3. Aggiungere il burro.
4. Aggiungere il brodo di carne e coprire con la pellicola per microonde e cucinare selezionando il MENU RAPIDO C1-1 "Teglia di pollo con verdure".
5. Al termine della cottura, lasciar riposare per 5 minuti.

Preparazione

1. Mescolare carne macinata, cipolle, uova e pangrattato. Condire con sale e pepe. Mettere l'impasto di carne in una terrina.
2. Mescolare il brodo di carne con il passato di pomodoro.
3. Aggiungere il liquido, le patate, le carote e il prezzemolo alla carne e mescolare accuratamente.
4. Coprire e selezionare il MENU RAPIDO C1-2 "Carne macinata con cipolle".
5. Quando il forno si arresta e si sente il segnale acustico, mescolare e coprire nuovamente.
6. Al termine della cottura, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti. Cospargere con prezzemolo e servire.

Preparazione

1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.
2. Mettere il filetto di pesce (ad esempio filetto di scorfano) in uno stampo per gratinare con le estremità sottili verso il centro e aggiungere il sale.
3. Distribuire sul pesce la salsa preparata con pomodori, mais, chili, cipolle, aceto e spezie.
4. Coprire con pellicola per microonde e cuocere selezionando il MENU RAPIDO C2-1 "Filetti di pesce con salsa".
5. Al termine della cottura, lasciare riposare per circa 2 minuti.

Preparazione

1. Mettere il filetto di pesce in uno stampo per gratinare con le estremità sottili verso il centro e aggiungere il sale.
2. Distribuire le banana e la salsa confezionata sul pesce.
3. Coprire con pellicola per microonde e cuocere selezionando il MENU RAPIDO C2-1 "Filetti di pesce con salsa".
4. Al termine della cottura, lasciare riposare per circa 2 minuti.

RICETTE PER MENU RAPIDI

GRATIN (C2-2)

Spinaci al gratin

Ingredienti

0,5 kg	1,0 kg	1,5 kg
150 g	300 g	450 g	spinaci (scongelati e scolati)
15 g	30 g	45 g	cipolla (tritata fine)sale, pepe, noce moscata
150 g	300 g	450 g	patate bollite (a fette)
35 g	75 g	110 g	prosciutto cotto (a dadini)
50 g	100 g	150 g	crème fraîche (panna)
1	2	3	uova
40 g	75 g	115 g	formaggio (grattugiato)paprica

Preparazione

1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e insaporire con sale, pepe e noce moscata.
2. Ungere lo stampo. Disporre fette di patate, dadini di prosciutto e spinaci a strati alterni. L'ultimo strato dovrà essere di spinaci.
3. Mescolare le uova insieme alla crème fraîche, sale, pepe e versare sopra le verdure.
4. Cospargere il gratin con formaggio grattugiato e paprika e cuocere selezionando il MENU RAPIDO C2-2, "Gratin".
5. Al termine della cottura, lasciar riposare per 5 minuti.

GRATIN (C2-2)

Patate-zucchini gratinate

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5	kg
200 g 400 g 600	g patate (a fette)
115 g 230 g 345	g zucchine (a fette)
75 g 150 g 225	g crème fraîche (panna)
1 2 3 uova
1/2 1	2	spicchio d'aglio (sminuzzato)sale, pepe
40 g 80 g 120 g	formaggio	Feta (a dadini)
10 g 20 g 30 g semi di girasole		paprica

Preparazione

1. Ungere lo stampo e disporre a strati alternati patate e zucchine tagliate a fette.
2. Unire le uova alla crème fraîche, condire con sale, pepe e aglio e versare sopra le verdure.
3. Sbriciolare il formaggio feta sul gratin.
4. Infine, cospargere il gratin con semi di girasole e paprica e cuocere selezionando il MENU RAPIDO C2-2, "Gratin".
5. Al termine della cottura, lasciar riposare per 5 minuti.

MANUTENZIONE E PULIZIA

ATTENZIONE: NON UTILIZZARE SU NESSUNA PARTE DEL FORNO DETERGENTI PER FORNI COMMERCIALI, GETTI A VAPORE, ABRASIVI, DETERGENTI RUVIDI O CHE CONTENGONO IDROSSIDO DI SODIO NÉ SPUGNE ABRASIVE.

PULITE IL FORNO AD INTERVALLI REGOLARI DI TEMPO, RIMUOVENDO QUALSIASI DEPOSITO DI CIBO - Mantenete il forno pulito, poiché in caso contrario le sue superfici si potrebbero deteriorare. La mancata pulizia potrebbe ridurre la durata dell'apparecchio ed eventualmente dar luogo a situazioni di pericolo.

Esterno del forno a microonde

L'esterno del forno può essere facilmente pulito con acqua saponata. Non mancate di togliere il sapone ed asciugare il forno a microonde con un panno morbido ed asciutto.

Pannello di controllo

Aprire innanzi tutto lo sportello in modo da disattivare il pannello di controllo. Eseguire le operazioni di pulizia del pannello di controllo con attenzione.

Usando un panno, inumidito soltanto con acqua, strofinate delicatamente il pannello finché diventa pulito.

Evitate di usare troppa acqua. Non usate alcun agente di pulizia chimico o abrasivo.

Interno del forno

1. Per la pulitura, togliete ogni schizzo o grumo di sporco con un panno morbido o spugna subito dopo l'uso a forno ancora caldo. Per lo sporco più difficile, usate un detergente debole e pulite più volte con un panno umido finché tutto lo sporco è scomparso.
2. Controllate che sapone ed acqua non penetrino attraverso i fori nelle pareti, perché possono causare danni al forno.
3. Non usate pulitori di tipo spray all'interno del forno.

Piatto girevole e sostegno rotante

Togliete il piatto girevole e il sostegno rotante dal forno. Lavate il piatto girevole e il sostegno rotante con acqua leggermente saponata. Asciugateli con un panno morbido. Sia il piatto girevole sia il sostegno rotante possono essere lavati nella lavapiatti.

Sportello

Pulite spesso lo sportello da entrambi i lati, la guarnizione e le superfici di tenuta, utilizzando un panno morbido inumidito. Non usate prodotti di pulizia abrasivi.

COSA VERIFICARE PRIMA DI CHIAMARE IL CENTRO DI ASSISTENZA

Prima di chiamare personale specializzato per riparazioni, controllate i punti seguenti.

1. Alimentazione

Controllate che la spina di alimentazione sia collegata correttamente ad una presa di corrente. Controllate che il fusibile linea distribuzione/interruttore automatico funzioni normalmente.

1. Quando si apre lo sportello, la luce del forno si accende? SÌ ____ NO ____
2. Mettere una tazza d'acqua (circa 150 ml) nel forno e chiudere ermeticamente lo sportello. Impostare per un minuto il forno sul livello di potenza 100 P ed accendere il forno.

La luce del forno si accende?

sì sì

Il piatto girevole gira?

NOTA: Il piatto girevole può girare in entrambe le direzioni.

Il sistema di ventilazione funziona?

(Ponete la mano sulle aperture di ventilazione in modo da verificare il flusso d'aria)

Trascorso 1 minuto viene emesso un segnale acustico?

L'indicatore per la cottura in corso si spegne?

Terminata l'operazione menzionata sopra, la tazza d'acqua è calda?

Se la risposta è "NO" a tutte queste domande, rivolgersi al proprio rivenditore o ad un CENTRO DI ASSISTENZA AUTORIZZATO SHARP.

IMPORTANTE: se sul display non viene visualizzato niente, anche se la presa di alimentazione è stata collegata correttamente, potrebbe essere in funzione la modalità di risparmio energetico. Aprire e chiudere lo sportello del forno per farlo funzionare. Vedere pagina I-6.

NOTE: Se i cibi vengono cotti oltre il tempo standard utilizzando un'unica modalità di cottura, la potenza del forno si abbasserà automaticamente per evitare il surriscaldamento. (Il livello di potenza delle microonde si ridurrà.)

Modalità di cottura	Tempo standard
Microonde 100 P	20 minutes

CHE COSA SONO LE MICROONDE?

Nei forni a microonde le microonde prodotte da un cosiddetto "magnetron" fanno oscillare le molecole d'acqua presenti negli alimenti. Tale moto oscillatorio provoca un attrito tra le molecole con conseguente generazione di calore sufficiente per scongelare, riscaldare o cuocere le vivande.

UTENSILI ADATTI

VETRO E VETRO-CERAMICA

Tutti i tipi di stoviglie in vetro pirofilo sono perfettamente adatti all'uso nel forno a microonde, consentendo inoltre anche di osservare facilmente la cottura dei cibi. Le stoviglie usate non dovranno essere

tuttavia in vetro a contenuto metallico (cristallo al piombo) oppure con guarnizioni o rivestimenti metallici (bordo dorato, blu cobalto).

CERAMICA

Materiale generalmente adatto al forno a microonde benché sia smaltato, altrimenti il materiale assorbe l'umidità dei cibi, la quale a sua volta produce un riscaldamento interno del contenitore ceramico che si può dunque spezzare. Se non si è sicuri dell'idoneità di una particolare stoviglia in ceramica alla cottura in forno a microonde basta eseguire la prova d'idoneità descritta.

PORCELLANA

Materiale perfettamente adeguato alla cottura in forno a microonde. Usare solamente stoviglie in porcellana senza contenuto metallico o rivestimenti e guarnizioni in oro o argento.

PLASTICA

Le stoviglie in plastica resistenti al calore sono adatte allo scongelamento, al riscaldamento e alla cottura dei cibi con il forno a microonde. È necessario però attenersi alle rispettive indicazioni del fabbricante.

PELLICOLA PER LA COTTURA IN FORNO A MICROONDE

Questo tipo di pellicola o quella resistente al calore sono perfettamente adatte per coprire o accartocciare i cibi da cuocere nel forno a microonde. È necessario però attenersi alle indicazioni del fabbricante.

PELLICOLA DA FORNO

Può essere usata per la cottura con il forno a microonde. Evitare di chiuderne le estremità con dei fermagli in metallo, perché riscaldandosi potrebbero fondere la pellicola. Usate invece dello spago, praticando con una forchetta vari fori nella pellicola. Gli incarti per alimenti che non sono resistenti al calore non devono essere usati nei forni a microonde.

STOVIGLIA PER LA DORATURA

Questo particolare tipo di stoviglia è realizzato in ceramica smaltata con un fondo in lega metallica e consente di dorare il cibo cotto. Bisogna aver cura

di interporre un piatto in porcellana tra la stoviglia per doratura e il piatto girevole, in modo che faccia da isolante. Rispettare scrupolosamente il tempo di preriscaldamento indicato dal fabbricante per evitare di danneggiare il piatto girevole o il relativo sostegno o di far scattare la valvola fusibile di sicurezza che fa spegnere il forno.

METALLO

Di regola, è sconsigliabile usare contenitori in metallo, perché respingono le microonde, impedendo loro di raggiungere la vivanda. A volte però può essere utile sfruttare tale proprietà del metallo, coprendo alcune parti della vivanda in forno con delle strisce di carta d'alluminio al fine di evitare che si scongelino o cuociano troppo rapidamente (per esempio nel caso delle ali di pollo). Gli spiedini in metallo o le vaschette in alluminio (usate ad esempio per contenere i piatti precotti) sono utilizzabili. Le loro dimensioni dovranno essere tuttavia ridotte rispetto a quelle della vivanda. Nel caso della vaschetta di alluminio ad esempio, essa dovrà essere riempita per 2/3 o 3/4. Si consiglia comunque di trasferire la vivanda in un contenitore adatto alla cottura in forno a microonde. Nell'uso delle vaschette in alluminio o di altri contenitori in metallo, assicurarsi che il contenitore si trovi ad almeno 2.0 cm dalle pareti interne del forno, in modo da evitare che vengano danneggiate dalle scintille eventualmente generate dalle microonde respinte dal metallo. Si raccomanda di non usare stoviglie con rivestimenti, guarnizioni o inserti metallici, come per esempio viti, nastri o impugnature.

PROVA D'IDONEITÀ PER GLI UTENSILI

Per assicurarsi che le stoviglie che s'intende usare siano effettivamente adatte all'uso in forno a microonde, eseguire la seguente prova d'idoneità: Mettere la stoviglia in forno assieme ad un bicchiere

contenente circa 150 ml d'acqua e posizionato vicino o sulla stoviglia stessa. Regolare il forno alla massima potenza (800 W) e farlo funzionare per circa 1 o 2 minuti. Ritirare la stoviglia dal forno. Se è ancora fredda o leggermente tiepida è adatta alle microonde. Si raccomanda di non sottoporre a questa prova i contenitori in plastica, perché potrebbero fondere.

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

IMPOSTAZIONE DEI TEMPI

I tempi necessari per lo scongelamento, il riscaldamento o la cottura sono di regola molto minori di quelli richiesti per esempio con una cucina o un forno convenzionali. Pertanto è importante che nell'esecuzione delle ricette ci si attenga scrupolosamente ai tempi indicati, impostando preferibilmente tempi più brevi che più lunghi. Dopo ogni cottura controllare lo stato delle vivande. È preferibile dover cuocere ancora per un po' le vivande che rischiare di scuocerle.

TEMPERATURA DEI CIBI

I tempi da impostare per lo scongelamento, il riscaldamento e la cottura dei cibi sono in funzione della temperatura degli stessi prima di essere messi in forno. I cibi surgelati o conservati in frigorifero necessiteranno di tempi di cottura più lunghi di quelli tenuti a temperatura ambiente. Per il riscaldamento e la cottura dei cibi, si presuppongono temperature normali di conservazione (temperatura in frigo: circa 5°C, temperatura ambiente: circa 20°C). Per lo scongelamento di cibi surgelati si presuppone una temperatura di conservazione di -18°C.

TEMPI DI COTTURA

Tutti i tempi indicati nel presente ricettario vengono forniti esclusivamente a titolo indicativo. Sono soggetti a variazione a seconda della temperatura, del peso e della consistenza (contenuto idrico, di grassi, ecc.) dei cibi.

SALE, SPEZIE ED ERBE

Rispetto alla cottura eseguita con metodi convenzionali, i cibi cotti nel forno a microonde mantengono meglio le loro proprietà organolettiche. Pertanto consigliamo di usare in genere poco sale, mettendolo preferibilmente a cottura terminata. Il sale infatti assorbe umidità, asciugando eccessivamente così la superficie del cibo informato. Spezie ed erbe possono essere usate invece come sempre.

AGGIUNTA D'ACQUA

Le verdure e gli altri cibi ad alto contenuto idrico possono essere cotti senza o con poca aggiunta d'acqua. In tal modo verranno mantenute le proprietà vitaminiche e i minerali degli alimenti.

ALIMENTI DOTATI DI PELLE O BUCCIA

La superficie di alimenti come salsicce, würstel, carne avicola, patate lesse con la buccia, pomodori, mele, giallo d'uovo e simili dovrà essere forata con una forchetta o uno stuzzicadenti in modo che il vapore accumulatosi possa fuoriuscire senza rompere la pelle o la buccia.

ALIMENTI GRASSI

La carne con una certa quantità di grasso cuoce più rapidamente della carne magra. Pertanto è consigliabile coprire con della carta di alluminio le parti grasse oppure metterle in forno volte verso il basso, per far sì che l'intero pezzo di carne cuocia uniformemente.

I tempi di durata validi per il forno a microonde dipendono dalla quantità e dalle dimensioni degli

alimenti da cucinare, riscaldare o scongelare. Le porzioni piccole impiegano dunque meno tempo di quelle di una certa consistenza. In linea di massima comunque vale la regola seguente:

Doppia Quantità = Doppia Durata Mezza Quantità = Mezza Durata

RECIPIENTI DAL BORDO ALTO E DAL BORDO BASSO

A parità di capienza, la cottura in recipienti con il bordo alto richiede più tempo di quella in contenitori bassi. Pertanto consigliamo di usare stoviglie larghe e dal bordo basso per ridurre i tempi di cottura, impiegando i recipienti a bordo alto solo per cibi che possono traboccare con facilità (pasta, riso, latte, ecc.).

RECIPIENTI TONDI E OVALI

Nei recipienti tondi e ovali la cottura dei cibi è più uniforme che nei recipienti quadrangolari, perché l'energia delle microonde si concentra negli angoli producendo così maggior calore che al centro.

QUANDO COPRIRE I CIBI DURANTE LA COTTURA

Per garantire che il cibo trattenga maggiormente l'umidità, riducendo così il tempo di cottura, basta coprirlo con un coperchio o semplicemente con della pellicola adatta per il forno a microonde. Per i piatti che richiedono la doratura esterna del cibo (come ad esempio gli arrosti), si consiglia di non coprire il recipiente di cottura. Agire dunque come per la cottura normale, coprendo o lasciando scoperti i cibi che, anche usando metodi di cottura convenzionali, vengono coperti o meno.

CIBI DI CONSISTENZA E FORMA IRREGOLARE

Distribuire i cibi che hanno una consistenza non uniforme avendo cura di lasciare le parti più spesse e compatte verso l'esterno. Per le verdure (come ad esempio i broccoletti) mettere invece i gambi verso l'esterno. Le parti più consistenti, che cuociono più lentamente, vengono investite maggiormente dalle microonde se poste sui lati. In questo modo si garantirà una cottura uniforme di quanto in forno.

MESCOLAMENTO

Per garantire che le vivande vengano riscaldate gradualmente e in modo uniforme è necessario rimestarle, poiché le microonde riscaldano prima le zone esterne e non sono quindi in grado di garantire automaticamente il riscaldamento uniforme degli alimenti.

DISPOSIZIONE

Le singole porzioni (stampini da budino, tazze, patate, ecc.) dovranno essere disposte in cerchio lungo la circonferenza del piatto girevole, lasciando spazio sufficiente tra le singole unità per consentire alle microonde di penetrare da tutti i lati.

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

RIVOLTAMENTO

I cibi di media grandezza, come per esempio gli hamburger e le bistecche, vanno girati durante la cottura almeno una volta, al fine di ridurne il tempo di cottura. Anche nel caso di arrosti di carne o di pollo sarà necessario girarli per evitare che la parte girata verso l'alto si secchi.

RIPOSO IN FORNO

Nella cottura con il forno a microonde è importante lasciare il cibo in forno per alcuni minuti a cottura ultimata. Quasi tutti i cibi che vengono scongelati, riscaldati o cotti nel forno a microonde devono riposare per consentire che il calore e l'umidità presenti si distribuiscano uniformemente.

ESPEDIENTI PER LA DORATURA

Dopo circa 15 minuti di cottura la superficie dei cibi presenta una leggera doratura che non è tuttavia paragonabile al colorito e alla croccantezza ottenibili con i metodi di cottura tradizionali. Per poter dunque far sì che anche nel forno a microonde la superficie dei cibi venga rosolata in modo ideale, possono essere impiegati alcuni espedienti, che nella maggior parte dei casi servono anche ad insaporire maggiormente il piatto preparato. Nella tabella seguente vengono suggeriti alcuni espedienti per ottenere una rosolatura più marcata delle singole vivande:

ESPEDIENTE PIATTI PROCEDIMENTO

Burro fuso e paprica Volatili Spalmare la paprica unita al burro	sulla pelle del volatile da arrostire
Paprica Sformati, Toast al formaggio	Cospargere la vivanda con la papricasul volatile
Estratto di semi di soia Carne e volatili Spalmare l'estratto sulla carne o
Salsa barbecue e Worcester,sugo d'arrosto	Arrosti, Polpetti, Piccoli arrosti Spalmare la salsa o il sugo sulpezzo da arrostire
Sugo d'arrostoDadini di grasso di maiale sciolti o cipollein polvere	Sformati, toast, minestre,zuppe, stufati	Spargere i dadini di grasso appenasciolti o la cipolla in polvere sullavivanda
Cacao in polvere, cioccolato in granelli,glasse scure, miele e marmellata	Dolci e dessert Cospargere ospalmare sul dolceo dessert

COME RISCALDARE LE VIVANDE

- I piatti pronti in vaschette di alluminio vanno trasferiti su piatti o in altri contenitori prima di essere riscaldati.

- Togliere il coperchio dei recipienti chiusi ermeticamente prima di metterli in forno. Coprire la vivanda con della pellicola per la cottura in forno a microonde, oppure con un piatto o l'apposita campana (ottenibile nei migliori negozi di casalinghi). Con ciò si eviterà che la superficie si secchi. Le bevande non hanno bisogno di essere coperte.

- Per scaldare o bollire dei liquidi come l'acqua, il caffè, il tè o il latte, mettere una bacchetta di vetro nel recipiente.

- Per riscaldare piatti di più porzioni, consigliamo possibilmente di mescolarli di tanto in tanto, in modo che il calore si distribuisca uniformemente.

- I tempi di riscaldamento valgono per cibi tenuti ad una temperatura ambiente di circa 20°C. Per i piatti tenuti in frigorifero, il tempo di riscaldamento sarà leggermente più lungo.

- A riscaldamento terminato, lasciare la vivanda nel forno ancora per 1 o 2 minuti, per consentire la distribuzione del calore (riposo in forno).

- I tempi indicati per il riscaldamento dei cibi hanno valore puramente indicativo. Essi possono infatti variare a seconda della temperatura all'introduzione in forno, del peso, del contenuto idrico, del contenuto di grassi e del risultato finale desiderato.

COME SCONGELARE I CIBI

Il forno a microonde è un mezzo ideale per scongelare i cibi. I tempi di scongelamento sono infatti molto più ridotti che con i metodi tradizionali. Qui di seguito riportiamo ancora qualche suggerimento. Togliere il surgelato dalla sua confezione e adagiarlo su di un piatto.

CONFEZIONI E CONTENITORI

Per contenere i cibi da scongelare o riscaldare, sono particolarmente adatti i contenitori o le confezioni idonei all'uso in forno a microonde, poiché sono resistenti sia alle temperature minime di surgelazione (fino a -40°C), sia a quelle massime di cottura (fino a +220°C). In questo modo è possibile scongelare, riscaldare e addirittura cuocere le vivande senza doverle necessariamente travasare da un recipiente all'altro.

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

QUANDO COPRIRE IL CIBO DURANTE LO SCONGELAMENTO

Per scongelare cibi poco consistenti, adagiarvi sopra delle strisce di carta stagnola. Qualora la vivanda sia già parzialmente scongelata a temperatura ambiente sarà bene porvi sopra delle strisce di carta d'alluminio durante lo scongelamento nel forno a microonde per evitare che le parti meno consistenti diventino troppo calde, quando invece quelle di maggior consistenza sono ancora gelate. Il livello della potenza di scongelamento sarà preferibilmente basso, in modo che la vivanda scongeli uniformemente. Se viene scelta una potenza troppo elevata, può accadere che la vivanda cuocia in superficie, rimanendo gelata all'interno.

MESCOLARE E GIRARE LE VIVANDE DURANTE LO SCONGELAMENTO

Quasi tutti i cibi devono essere voltati o mescolati durante lo scongelamento. Se vi sono pezzi attaccati l'uno all'altro dal ghiaccio, sarà bene separarli appena possibile cambiandone poi la posizione.

LE VIVANDE IN PICCOLE QUANTITÀ

o di dimensioni ridotte richiedono meno tempo per scongelare. Pertanto consigliamo di suddividere le vivande in piccole porzioni prima di metterle nel frigorifero o nel congelatore, il che consente di risparmiare tempo prezioso durante la fase di preparazione.

LE VIVANDE CHE VANNO SCONGELATE LENTAMENTE

come per esempio le torte, la panna, i formaggi ed il pane, verranno scongelate solo in parte nel forno a microonde. Lo scongelamento verrà proseguito e portato a termine a temperatura ambiente. Ciò per far sì che le vivande non si riscaldino eccessivamente all'esterno, mentre all'interno sono ancora gelate.

IL TEMPO DI RIPOSO

in forno dopo lo scongelamento è di particolare importanza, poiché in effetti lo scongelamento della vivanda prosegue anche in questo lasso di tempo. Nella tabella per lo scongelamento dei cibi che segue vengono riportati i tempi di riposo in forno per le rispettive vivande. I cibi di una certa consistenza devono riposare in forno più a lungo di quelli meno consistenti o a struttura porosa. Se la vivanda non si è sufficientemente scongelata, proseguire la permanenza in forno o prolungare il tempo di riposo. Una volta scongelati gli alimenti vanno utilizzati per intero, evitando quindi di ricongelarli una seconda volta.

COME CUOCERE LA VERDURA FRESCA

Già all'acquisto accertarsi che i singoli pezzi dei rispettivi generi di verdura siano più o meno delle stesse dimensioni. Tale accorgimento si rivelerà di particolare importanza nella preparazione di piatti in cui le verdure rimangano intere, come ad esempio le patate in camicia. - Prima d'iniziare la preparazione, lavare e pulire le verdure, quindi pesare la quantità necessaria. - Aggiungere gli odori ma salare solo dopo la cottura. ● Per ogni 500 g di verdure aggiungere circa 5 cucchiai

da minestra di acqua. Le verdure fibrose richiedono più acqua. Nella tabella vengono fornite le indicazioni necessarie.

• Le verdure vengono di regola cotte in una zuppiera coperta. Le verdure ricche d'acqua, come per esempio le cipolle o le patate, possono essere cotte senza aggiunta d'acqua, avvolte in carta adatta alla cottura in forno a microonde.
• A metà cottura è consigliabile rivoltare e rimestare le verdure.
• A cottura terminata, far riposare le verdure per circa 2 minuti, prima di toglierle dal forno.
• I tempi di cottura indicati hanno valore puramente indicativo e sono in funzione del peso, della temperatura prima della cottura e della consistenza e struttura del tipo di verdura. Quanto più fresche sono le verdure, meno tempo necessitano per la cottura.

• Già all'acquisto accertarsi che i singoli pezzi delle rispettive carni, pesci o volatili siano circa della stessa grandezza per garantirne una migliore facilità di cottura.
• La carne di manzo deve essere ben frollata e poco tigliosa.
• Lavare accuratamente la carne, il pesce o il pollame in acqua fredda corrente, asciugandoli poi con un canovaccio o della carta da cucina. Procedere poi alla preparazione.
• Talvolta, anche se i pezzi di carne che messi a cuocere sono circa della stessa grandezza, i risultati di cottura sono diversi. Ciò dipende anche dal tipo di carne, dai diversi contenuti di acqua e di grasso e dalla temperatura della carne prima che venga messa in forno.
• Dopo circa 15 minuti da quando è stata messa in forno, la carne comincia a dorarsi. Tale effetto può essere accentuato con gli espedienti precedentemente descritti. Se poi si desidera che la carne in superficie presenti una bella crosta croccante e appetitosa, si consiglia di farle prendere un primo colorito sul normale fornello e procedere alla cottura nel forno a microonde usando le apposite stoviglie per la doratura. In tal modo otterrete un sugo concentrato che farà da base per la preparazione della salsa.
• I pezzi di carne, pesce o pollame di una certa grandezza andranno voltati a metà cottura.
• Al termine del tempo di cottura, coprire l'arrosto con della carta d'alluminio e lasciarlo in forno per altri 10 minuti circa. In tal modo non interromperete bruscamente la cottura, dando la possibilità al sugo della carne di distribuirsi e di rendere dunque l'arrosto più tenero al taglio.

COME SCONGELARE E CUOCERE I CIBI

Con il forno a microonde, i cibi surgelati possono essere scongelati e cotti contemporaneamente. Nella tabella seguente vengono riportati alcuni esempi. Attenersi alle istruzioni generali valide per il "riscaldamento" e lo "scongelamento" delle vivande. Per preparare i piatti pronti surgelati, seguire le rispettive istruzioni riportate sulle confezioni dei prodotti, che indicano solitamente i tempi esatti per la cottura in forno a microonde.

TABELLE

ABBREVIAZIONI USATE NELLE RICETTE

CM = cucchiaio da minestra	SU = prodotto surgelato	g = grammo
CU = cucchioino	min. = minuti	l = litro
Pun. = una punta	sec. = secondi	ml = millilitro
Piz. = un pizzico	MO = microonde	cm = centimetro
Ta. = tazza	FMO = forno a microonde	G.M.S. = grasso nella materia secca
Bus. = bustina	kg = chilogrammo

TABELLA PER COME RISCALDARE CIBI E BEVANDE

Bevanda/Cibo Q.tà Potenza Tempo di cottura Suggerimenti -g/ml- -Livello- -Min-

Caffè, 1 tazza 150 800W ca.1 non coprire
Latte, 1 tazza 150 800W ca.1 non coprire
Acqua, 1 tazza 150 800W 16 tazze 900 800W 10-12 non coprire, portare ad ebollizione1 zuppiera 1000 800W 10-12 coprire, portare ad ebollizione
Piatto pronto (verdure, carne e contorno)	400 800W ca.4 aggiungere una spruzzata d'acqua all'intingolo,coprire e mescolare di tanto in tanto
Stufato 200 800W 2-3 coprire, mescolare dopo il riscaldamento
Minestra con brodo leggero	200 800W ca.2 coprire, mescolare dopo il riscaldamento
Zuppe cremose	200 800W ca.2 coprire, mescolare dopo il riscaldamento
Verdure	200 800W 2-3500 800W 4-5	aggiungere eventualmente un po' d'acquae metà riscaldamento mescalare
Contorni	200 800W 1-2500 800W 4-5	aggiungere una spruzzata d'acqua, copriree mescolare di tanto in tanto
Carne, 1feta*	200 800W 3-4	coprire, cospargere con in po' di intingolo
Filetto di pesce*	200 800W 2-3 coprire
Würstel 2	180 560W ca.2 practicare dei piccoli fori nella pelle
Dolce (torta) 1 fetta	100 400W 1/2	adagiare su una graticola per dolci
Omogeneizzati 1 vasetto	190 400W ca.1	togliere il coperchio, a riscaldamento terminato.mescolare e controllare la temperatura
Per sciogliere il burro o la margarina*	50 800W ca. 1/2	coprire
Per sciogliere il cioccolato	100 400W 2-3 mescolare di tanto in tanto
Per sciogliere 6 fogli di gelatina	10 400W 1/2	ammorbidire prima in acqua, strizzare l'acquae mettere in una scodella
Glass per torte per 1/4 1 d'aqua 10 400W 5-6		stemperare 250 ml di acqua e zucchero, coprire,mescolare di tanto in tanto e a riscaldamento terminato

* A temperatura di frigorifero

TABELLA PER LA COTTURA DI CARNE, PESCE E POLLAME

Alimenti	Q.rà-g-	Potenza-Livello-	Tempo di cottura-Min-	Suggerimenti	Riposo in fomo-Min-
Arrosto (di maiale, vitello, agnello)	500	800W	8-10*	insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin a sponda bassa * cottura	10
		400W	10-12
	1000	800W	20-23*		10
		400W	11-13
Rosbif (cottura media)	1000	800W	9-11*	insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin a sponda bassa * cottura	10
		400W	5-7
Polpettone	1000	800W	16-18	preparare l'impasto di carne tritata usando un misto di carne (metà maiale/meta manzo) e metterlo in uno stampo per sformati	10
Filette di pesce	200	800W	3-4	insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire	3
Pollo	1200	800W	22-25*	insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin senza bordo e voltare a metà cottura *	3
Cosce di pollo	200	800W	3-4	insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire	3

* Prima di capovolgere, rimuovere il sugo di cottura dal piatto.

120/1-22

Alimenti Q.tà	Potenza Durata di scongel.			Suggerimenti	Riposo in forno
	-g-	-Livello-	-Min-		-Min-
Arrosto (per es. di maiale, di manzo, di agnello, di vitello)	1500	80W	58-64	mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento	30-90
	1000	80W	42-48		30-90
	500	80W	18-20		30-90
Bistecche, fettine, cotolette, fegato	200	80W 7-8 voltare a metà scongelamento 30
Spezzatino 500 240W 8-12 a metà scongelamento mescolare e separare i					10-15
Würstel, 8 600 240W 6-9 porre uno di fianco all'altro e voltare a metà scongelamento					5-10
4 300 240W 4-5 5-10
Anatra / tacchino 1500 80W 48-52 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento					30-90
Pollo	1200	80W	39-43	mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento	30-90
	1000	80W 33-37 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento			30-90
Cosce di pollo	200	240W	4-5	voltare a metà scongelamento	10-15
Pesce intero	800	240W 9-12 voltare a metà scongelamento 10-15
Filetto di pesce	400	240W 7-10 voltare a metà scongelamento			5-10
Granchio	300	240W 6-8 voltare a metà scongelamento e rimuovere l			30
Panini, 2	80	240W app.1 scongelare solo parzialmente
Pancarré a fette	250	240W 2-4		disporre le fette una di fianco all'altra e scongelare solo parzialmente	5
Pane bianco, intero	750	240W 7-10 voltare a metà scongelamento (l'interno rimane gelato)			30
Torta, 1 fetta	100-150	80W 2-5 adagiare su un piatto per dolci			5
Torta alla panna, 1 fetta	150	80W	3-4	adagiare su un piatto per dolci	10
Torta intera, ø 25 cm		80W	20-24	adagiare su un piatto per dolci	30-60
Burro	250	240W 2-4 scongelare solo parzialmente			15
Frutta- fragole, lamponi ciliegie, prugne	250	240W 4-5 collocarle l'una di fianco all'altra e a metà scongelamento voltarle			5

TABELLA PER LO SCONGELAMENTO E LA COTTURA DI CIBI SURGELATI

Alimenti	Q.tà-g-	Potenza-Livello-	Tempo di cottura-en minutos-	Aggiunta d'acqua-CM-	Suggerimenti	Riposo in forno-Min-
Filetto di pesce	300	800W	10-11	-	coprire	1-2
Trotta, intera	250	800W	7-9	-	coprire	-
Piatto pronto	400	800W	8-9	-	coprire, mescolare a metà cottura	-
Spinaci	300	800W	7-9	-	tcoprire, mescolare una o due volte durante la cottura	2
Broccoli	300	800W	7-9	3-5CM	coprire, mescolare a metà cottura	2
Piselli	300	800W	7-9	3-5CM	coprire, mescolare a metà cottura	2
Cavolo rapa	300	800W	7-9	3-5CM	coprire, mescolare a metà cottura	2
Verdura mista	500	800W	12-14	3-5CM	coprire, mescolare a metà cottura	2
Cavoletti di Bruxelles	300	800W	7-9	3-5CM	coprire, mescolare a metà cottura	2
Cavolo rosso	450	800W	11-13	3-5CM	coprire, mescolare a metà cottura	2

TABELLE

TABELLA PER LA COTTURA DELLA VERDURA FRESCA

Verdura Q.tà	-g-	Potenza-Livello-	Tempo di cottura-Min-	Suggerimenti	Aggiunto d'acqua-CM/ml-
Spinaci 300 800W 5-7 una volta lavati e fatti sgocciolare coprirli, ricordando di mescolarli una o due volte durante la cottura
Cavolfiore 800	500	800W800W	15-1710-12	cavolo intero va coperto; dividerlo nei singoli "fiori" e mescolare una volta	5-6CM4-5CM
Broccoli 500 800W 10-12 dividerli nei singoli "fiori", coprire e mescolare una volta					4-5CM
Funghi 500 800W 8-10 a cappelli interi, coprire e mescolare una volta -
Cavolo cinese 300 800W 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una volta 4-5CM
Piselli	500	800W	9-11	coprire e mescolare di tanto in tanto	4-5CM
Finocchio	500	800W 9-11	tagliare in quattro pezzi, coprire e mescolare una volta		4-5CM
Cipolle	250	800W 5-7		intere, accartocciate in carta adatta per la cottura in forno a microonde	-
Cavolo rapa	500	800W	10-12	tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta	50ml
Carote	500	800W300 800W	10-129-12	tagliare a fette, coprire e mescolare una volta	4-5CM
Peperoni verdi	500	800W	7-9	tagliare a fette, e mescolare una o due volte	4-5CM
Patate lesse no sbucciate	500	800W 9-11	coprire, mescolare una volta		4-5CM
Porri	500	800W	9-11	tagliare a strisce, coprire e mescolare una o due volta	4-5CM
Cavolo rosso	500	800W 10-12		tagliare a strisce, mescolare una o due volte	50ml
Cavoletti di Bruxelles	500	800W 9-11		a cappelli interi, coprire e mescolare più volte	50ml
Patate lesse	500	800W 9-11	tagliare in pezzi uguali, salare, coprire e mescolare ogni tanto		150ml
Sedano	500	800W	9-11	tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta	50ml
Cavolo bianco	500	800W	10-12	tagliare a strisce, coprire e mescolare più volte	50ml
Zucchine	500	800W	9-11	tagliare a fette, coprire e mescolare più volte	4-5CM

RICETTE

ADATTAMENTO DI RICETTE CONVENZIONALI

Per adattare le ricette già "sperimentate" alla cottura nel forno a microonde, è necessario tener conto delle seguenti indicazioni: I tempi di cottura andranno ridotti di un terzo o della metà circa. Orientarsi eventualmente secondo le durate indicate nelle seguenti ricette. I cibi e i piatti ricchi d'acqua, come la carne, il pesce, il pollame, le verdure, la frutta, gli stufati e le minestre possono essere facilmente preparati con l'aiuto del forno a microonde. Nel caso di cibi e dei piatti a basso contenuto di acqua invece, come per esempio i piatti pronti, è consigliabile inumidirne la superficie prima d'iniziare la cottura.

La quantità d'acqua da aggiungere per la cottura di cibi da stufare andrà ridotta di circa un terzo rispetto a quanto indicato nella ricetta originale. Durante la cottura si potrà aggiungere se necessario altra acqua.

La quantità di burro o grasso da usarsi può essere sensibilmente ridotta. Una piccola noce di burro o margarina o un goccio d'olio, saranno sufficienti per dare sapore al piatto. Il forno a microonde è quindi adatto particolarmente per chi deve rispettare una determinata dieta o per chi intende semplicemente mangiare in modo più salutare, con meno grassi.

COME USARE LE RICETTE

• In tutte le seguenti ricette vengono indicate le quantità per 4 persone, salvo indicazione contraria.
• Ogni ricetta riporta all'inizio l'indicazione in merito alle stoviglie da usarsi e ai tempi di cottura.
• Le quantità degli ingredienti sono di regola esattamente sufficienti per le porzioni indicate, a meno che non venga indicato diversamente.
• Per il numero delle uova usate nelle singole ricette, sono state usate uova da 55 g circa ognuna.

RICETTE

Germania

FETTA DI PANCARRÈ AL CAMEMBERT

Camemberttoast

Tempo di cottura: circa 1 - 2 minuti

Utensile: piatto piano

Ingredienti

4 fette di pancarré (80 g)

2 cm di burro o margarina (20 g)

150 g formaggio Camembert

4 cucchiai di confettura di mirtilli rossi (40 g) pepe di caienna

Paesi Bassi

CREMA DI FUNGHI

Champignonsoep

Tempo di cottura: circa 13 - 17 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l) Ingredienti

200 g funghi (coltivati), tagliati a fette

1 cipolla (50 g), tritata finemente

300 ml brodo di carne

300 ml panna

21/2 cm burro o margarina (25 g)

2 1/2 cm farina

sale e pepe

1 tuorlo d'uovo

150 g besciamella

1. Tostate e imburrate le fette di pancarré.
2. Tagliate il formaggio a fette ed adagiatelo sulle fette di pancarré. Mettete sul formaggio i mirtilli e cospargete il tutto con pepe di caienna.
3. Mettete le fette così preparate sul piatto ed introducete in forno.

Consiglio: Questa ricetta può essere variata a vostro piacimento, combinando funghi freschi e formaggio in scaglie oppure prosciutto cotto, asparagi e formaggio emmental.

1. Versare le verdure con il brodo nella terrina, coprire e mettere in forno.

8 - 9 Min. 800 W

1. Frullare con uno sbattitore elettrico tutti gli ingredienti.
2. Impastare il burro con la farina e stemperare nella crema di funghi. Salare, pepare e mettere in forno. A cottura terminata mescolare.

5 - 6 Min. 800 W

1. Mescolare il tuorlo alla besciamella ed aggiungere lentamente alla crema di funghi, mescolando. Riscaldare ancora una volta il tutto, senza portare a bollore.

1 - 2 Min. 800 W

A cottura terminata lasciar riposare per circa 5 minuti.

Tempo di cottura: circa 12 - 16 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacita 2 l)

Ingredienti

600 g filetto di vitello

1 CM burro o margarina

1 cipolla (50 g) tritata finemente

100 ml vino bianco

farina o fecola per legare circa 1/2 l di salsa

300 ml panna

sale & pepe

1 CM prezzemolo tritato

1. Tagliare il filetto in listarelle larghe circa un dito.
2. Imburrare uniformemente la terrina, versarvi la cipolla e le listarelle di carne, coprire e mandare a cottura in forno. Durante la cottura mescolare una volta.

7 - 9 Min. 800 W

1. Aggiungere il vino, la farina (o fecola) e la panna, mescolare e rimettere in forno, a coperto. Durante la cottura mescolare una volta.

5 - 6 Min. 800 W

1. Assaggiare, mescolare di nuovo il cibo e lasciarlo riposare per circa 5 minuti. Servire poi con una decorazione di prezzemolo.

Francia

FILETTI DI SOGLIOLA

Filets de sole

Dosi per due persone

Tempo di cottura: circa 11 - 14 minuti

Utensile: stampo basso e ovale con coperchio (lunghezza circa 26 cm)

Ingredienti

400 g filetti di sogliola

1 limone (possibilmente di coltura biodinamica)

2 pomodori (150 g)

1 CU burro o margarina per imburrare lo stampo

1 CM olio vegetale

1 CM prezzemolo tritato

sale & pepe

4 CM vino bianco (30 ml)

2 CM burro o margarina (20 g)

1. Lavare i filetti di sogliola e asciugarli con un canovaccio o della carta da cucina. Togliere le lische.
2. Tagliare il limone e i pomodori a fettine sottili.
3. Imburrare lo stampo, disponervi i filetti di sogliola e versarvi sopra l'olio.
4. Cospargere di prezzemolo i filetti di pesce, disponervi sopra le fettine di pomodoro e aggiustare di sale e pepe. Mettere le fettine di limone sui pomodori e dare una spruzzata di vino.
5. Mettere poi alcuni riccioli di burro sul limone a fette, coprire e mandare in forno.

10 - 12 Min. 800 W

A cottura terminata far riposare il tutto per ancora 2 minuti circa.

Consiglio: Questo piatto può essere preparato anche con altri pesci, come l'eglefino, l'ippoglosso, la triglia, la pianuzza o il merluzzo.

Grecia

BRASATO D'AGNELLO CON FAGIOLINI VERDI

Kréas mé fasólia

Tempo di cottura: circa 20 - 24 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l) Ingredienti

1-2 pomodori (100 g)

400 g carne d'agnello disossata

1 CU burro o margarina per imburrare lo stampo

1 cipolla (50 g) tritata finemente

1 spicchio d'aglio spremuto

sale, pepe & zucchero

250 g di fagiolini verdi in scatola

1. Pelate i pomodori togliendo le attaccature dei piccioli e frullateli.
2. Tagliate l'agnello in grossi pezzi che metterete poi nella terrina imburrata insieme alla cipolla tritata ed allo spicchio d'aglio spremuto. Aggiustate di droghe, coprite e mandate in forno.

9-11 Min. 800 W

1. Aggiungete ora alla carne il pomodoro passato e i fagiolini verdi e continuate la cottura sempre a terrina coperta.

11 - 13 Min. 560 W

A cottura terminata fate riposare per 5 minuti circa.

Consiglio: Se usate dei fagiolini verdi freschi invece di quelli in scatola, dovrete prima cuocerli a parte.

RICETTE

Italia

LASAGNE AL FORNO

Tempo di cottura: circa 22 - 27 minuti Utensile: terrina con coperchio (capacità circa 2 l) stampo da sformati quadrato a bordo basso con coperchio (circa 20 x 20 x 6 cm) Ingredienti 300 g pomodori pelati in scatola 50 g prosciutto crudo tagliato a dadini 1 cipolla (50 g) tritata finemente 1 spicchio d'aglio spremuto 250 g carne di manzo tritata 2 CM concentrato di pomodoro (30 g) sale, pepe, origano, timo, basilico 150 ml crema di latte 100 ml latte 50 g formaggio grana grattugiato 1 CU erbe miste tritate 1 CU olio d'oliva sale & pepe

noce

moscata

1 CU olio vegetale per oliare lo stampo

125 g lasagne

1 CM formaggio grana grattugiato

1 CM burro o margarina

1. Fare il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la cipolla, il prosciutto, l'aglio, la carne di manzo tritata e il concentrato di pomodoro. Coprire e mettere in forno. Durante la cottura rimestare.

7 - 9 Min. 560 W

1. Mescolare la crema di latte con il latte, il grana, le erbe e l'olio. Insaporire di sale e pepe.
2. Imburrare lo stampo e distribuire un terzo delle lasagne sul fondo. Versare sulle lasagne prima la metà del ragù e poi un po' della besciamella. Passare poi al secondo strato di pasta e continuare a fare gli strati come il primo. Terminare con la besciamella, cospargendola poi con il parmigiano. Concludere con qualche ricciolo di burro, coprire e mandare in forno.

15 - 16 Min. 560 W

A cottura terminata far riposare per 5 - 10 minuti circa.

Francia

PEPERONATA NIZZARDA

Ratatouille spécial

Tempo di cottura: circa 19 - 21 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l) Ingredienti

5 CM olio di oliva (50 ml)

1 spicchio d'aglio spremuto

1 cipolla (50 g) tagliata a fette

1 melanzana piccola (250 g) tagliata a pezzi

1 zucchini (200 g) tagliato a pezzi

1 peperone (200 g) tagliato a pezzi

1 finocchio piccolo (75 g) tagliato a pezzi

pepe

1 bouquet aromatico

1 cuori di carciofo in scatola (200 g) sale & pepe

1. Mettete l'olio e l'aglio nella terrina. Aggiungete le verdure tagliate ad eccezione dei cuori di carciofo, il bouquet aromatico e pepate. Coprite e mandate in forno mescolando di tanto in tanto.

18 - 20 Min. 800 W

Negli ultimi 5 minuti di cottura aggiungete i cuori di carciofo e continuate la cottura.

1. Aggiustate di sale e pepe togliete il bouquet aromatico prima di servire. A cottura terminata fate riposare per 2 minuti circa.

Consiglio: La peperonata calda si accompagna ottimamente a piatti di carne, mentre fredda può costituire un gustoso antipasto. Un bouquet aromatico si compone di: una radice di prezzemolo, un mazzetto di odori, un rametto di sedano di monte, un rametto di timo e, alcune foglie di lauro.

RICETTE

Spagna

PATATE RIPIENE

Patatas rellenas

Tempo di cottura: circa 12 - 16 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l) piatto di porcellana

Ingredienti

4 patate di media grandezza (400 g)

100 ml acqua

60 g prosciutto

1/2 cipolla (25 g) tritata finemente

75-100 ml di latte

2 cm di formaggio grana grattugiato (20 g) sale e pepe

2 cm di formaggio emmental grattugiato

1. Mettete le patate nella terrina, aggiungete l'acqua, coprite e cuocete in forno.

8 - 9 min. 800 W Fate raffreddare.

1. Tagliate le patate nel senso della lunghezza e svuotatele con cautela. Tagliate a dadini il prosciutto e impastatelo con la polpa delle patate, la cipolla, il latte e il grana grattugiato fino a formare una farcia ben omogenea. Aggiustate di sale e pepe.
2. Riempite ora le mezze patate con la farcia così preparata, cospargetevi sopra l'emmental grattugiato, mettetele sul piatto e informate.

4 - 6 Min. 800 W

A cottura terminata fate riposare le patate per altri 2 minuti circa.

Danimarca

FRUTTI DI SOTTOBOSCO SCIROPPATI CON CREMA DI VANIGLIA

Tempo di cottura: circa 10 - 13 minuti

Utensile: 2 terrina con coperchio (capacità 2 l)

Ingredienti

150 g ribes comune

150 g fragole

150 g lamponi

250 ml vino bianco

100 g zucchero

50 ml succo di limone

8 fogli di gelatina

300 ml latte

polpa di 2 baccelli di vaniglia

30 g zucchero

15 g amido da cucina

1. Lavare i frutti, toglierne i gambi e asciugarli, mettendone da parte alcuni per la guarnitura. Fare una purea con i restanti frutti e il vino bianco, metterla nella terrina e scaldare a coperto.

7 - 9 Min. 800 W

Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.

1. Fare ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Poi toglierli e strizzarli. Mescolare la gelatina alla purea di frutti ancora calda fino a che si sarà sciolta.
2. Per la preparazione della crema di vaniglia versare innanzitutto il latte in una terrina, aprire con un coltello il baccello di vaniglia e raschiarne la polpa, aggiungendola mescolando al latte insieme allo zucchero e all'amido per poi coprire e mettere in forno. Mescolare di tanto in tanto e a cottura terminata.

3 - 4 Min. 800 W

1. Rovesciare su un piatto i frutti sciroppati tolti dal frigo e guarnire con i frutti interi messi inizialmente da parte. Servire insieme alla crema di vaniglia.

Consiglio: Con i frutti di sottobosco sciroppati si accompagnano ottimamente anche la panna fredda o lo yogurt.

Tensione di alimentazione: Microonde

Modalità Off (Modalità risparmio energia)

Potenza erogata: Microonde

Frequenza microonde

Dimensioni esterne

Dimensioni cavità

Capacità forno

Piatto rotante

Peso

Lampada forno

: 230 V, 50 Hz, monofase

: 10 A minimo

: 1,25 kW

: inferiore a 0,5 W

: 800 W (IEC 60705)

: 2450 MHz (Gruppo 2/classe B)*

: 460 mm (L) × 275 mm (A) × 380 mm (P)

: 319 mm (L) × 211 mm (A) × 336 mm (P)**

: 22 litri**

: ø 272 mm

: 12 kg

: 25 W/240-250 V

* Il Prodotto soddisfa i requisiti della norma europea EN55011.

In conformità a tale norma, questo prodotto è classificato come apparecchiatura appartenente al gruppo 2 classe B.

Gruppo 2 significa che l'apparecchiatura genera energia in frequenza radio sotto forma di radiazioni elettromagnetiche per il riscaldamento dei cibi.

Apparecchiatura di Classe B significa che l'apparecchiatura può essere utilizzata in ambienti domestici.

** La capacità interna è calcolata misurando la larghezza, profondità e altezza massima. Lo spazio a disposizione per gli alimenti è inferiore e dipende dagli accessori inseriti.

NEL QUADRO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE POSSONO ESSERE MODIFICATE SENZA COMUNICAZIONE PREVENTIVA.

DATI TECNICI

Tensione CA

Stampato in Tailandia