MUM9DX5S31 - Frullatore a immersione BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Frullatore ad immersione
Marca	Bosch
Modello	MUM9DX5S31
Potenza	1000 Watt
Numero di velocità	12 velocità + Turbo
Materiale del gambo	Acciaio inox
Accessori inclusi	Gambo frullatore, frusta, tritatutto, bicchiere dosatore
Capacità del bicchiere dosatore	1,25 litri
Lunghezza del cavo	1,8 metri
Peso	1,5 kg
Dimensioni (L x l x A)	20 x 12 x 35 cm
Alimentazione	220-240 V, 50-60 Hz
Funzione principale	Frullare, tritare, montare, emulsionare
Manutenzione e pulizia	Gambo frullatore lavabile in lavastoviglie, accessori lavabili a mano
Sicurezza	Doppia sicurezza: blocco in caso di surriscaldamento e spegnimento automatico
Pezzi di ricambio e riparabilità	Pezzi disponibili tramite servizio post-vendita Bosch
Informazioni generali	Garanzia 2 anni, prodotto in Europa

Domande frequenti - MUM9DX5S31 BOSCH

Come avviare il frullatore a immersione Bosch MUM9DX5S31?

Collegare l'apparecchio e immergere il gambo negli alimenti. Selezionare la velocità desiderata tramite il variatore o premere il pulsante Turbo per la massima potenza.

Il frullatore non funziona, cosa fare?

Verificare che l'apparecchio sia correttamente collegato e che il bicchiere dosatore o gli accessori siano ben agganciati. Se il problema persiste, consultare la sezione Risoluzione dei problemi del manuale.

Posso frullare cibi caldi?

Sì, il gambo frullatore supporta cibi caldi fino a 80°C. Non superare questa temperatura per evitare rischi di ustioni.

Come pulire il frullatore?

Scollegare l'apparecchio. Il gambo frullatore può essere lavato in lavastoviglie. Gli altri accessori si puliscono con acqua saponata. Non immergere mai il blocco motore in acqua.

Quali accessori sono inclusi con il MUM9DX5S31?

Il pacchetto comprende: un gambo frullatore in acciaio inox, una frusta per uova e panna, un tritatutto per cipolle ed erbe, e un bicchiere dosatore graduato da 1,25 L.

Come utilizzare la funzione Turbo?

Tenere premuto il pulsante Turbo durante la miscelazione per ottenere la massima velocità istantanea. Rilasciare per tornare alla velocità precedente.

Il bicchiere dosatore è adatto al microonde?

No, il bicchiere dosatore non è adatto al microonde. Utilizzarlo solo come recipiente per miscelazione o conservazione in frigorifero.

Dove trovare i pezzi di ricambio del Bosch MUM9DX5S31?

Contattare il servizio post-vendita Bosch o visitare il sito ufficiale ricambi.bosch.com. È possibile anche recarsi in un negozio specializzato.

Come riporre il frullatore?

Scollegare e pulire l'apparecchio. Riporre il gambo e gli accessori nel bicchiere dosatore o in un cassetto. Evitare ambienti umidi.

Qual è la durata della garanzia del frullatore?

Il Bosch MUM9DX5S31 è garantito 2 anni contro ogni difetto di fabbricazione. Conservare lo scontrino per far valere la garanzia.

MANUALE UTENTE MUM9DX5S31 BOSCH

Per ulteriori informazioni, si prega di fare riferimento alla Guida utente digitale.

1.1 Avvertenze generali.... 95

1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto 95

1.3 Limitazione di utilizzo.... 96

1.4 Avvertenze di sicurezza...... 96

2 Prevenzione di danni materiali.... 99

3 Tutela dell'ambiente e rispar- mio 99

3.1 Smaltimento dell'imballaggio ... 99

4 Disimballaggio e controllo ..... 99

4.1 Disimballaggio dell'apparec- chio e dei componenti ..... 99

4.2 Contenuto della confezione ..... 99

4.3 Installazione dell'apparec- chio.... 100

5 Conoscere l'apparecchio...... 100

5.1 Apparecchio 100

5.2 Manopola.... 101

5.3 Anello luminoso ^1 ..... 101

5.4 Pannello di comando ..... 101

5.5 Tasti funzione 102

5.6 Display.... 102

5.7 Ingranaggi 102

5.8 Utensili.... 103

5.9 Sistemi di sicurezza...... 104

6 Prima del primo utilizzo...... 104

6.1 Preparazione dell'apparecchio.... 104

7 Comandi di base 105

7.1 Lunghezza cavo 105

7.2 Posizioni del braccio oscillante.... 105

7.3 Apertura del braccio oscillante.... 105

7.4 Chiusura del braccio oscillante.... 106

7.5 Rimozione della ciotola im- pastatrice.... 106

7.6 Inserimento della ciotola im-pastatrice.... 106

7.7 Fissaggio del coperchio della ciotola impastatrice ..... 106

7.8 Rimozione del coperchio della ciotola impastatrice ..... 106

7.9 Applicazione dell'utensile..... 106

7.10 Rimozione dell'utensile..... 106

7.11 Lavorazione 106

7.12 Coperchio di sicurezza dell'ingranaggio.... 108

8 Impostazioni di base.... 108

8.1 Panoramica delle impostazioni di base 108

8.2 Modifica delle impostazioni di base.... 108

9 Timer.... 109

9.1 Valori di visualizzazione del timer .... 109

9.2 Note sul timer.... 109

9.3 Lettura e ripristino della durata di lavorazione.... 109

9.4 Lavorazione degli ingredienti con il timer.... 110

it

9.5 Utilizzo del timer senza lavorazione.... 110
9.6 Pausa o disinserimento del timer.... 110

10 Bilancia ^1 110

10.1 Valori di visualizzazione della bilancia .... 111
10.2 Pesare gli ingredienti...... 111
10.3 Preimpostare il peso ..... 111
10.4 Reset della bilancia.... 112

11 SensorControl Plus ^1 ..... 112

11.1 Tabella dei programmi ..... 113
11.2 Utilizzo di SensorControl Plus.... 113

12 Pulizia e cura.... 114

12.1 Detergenti.... 114
12.2 Pulizia dell'apparecchio base.... 114
12.3 Panoramica per la pulizia..... 114

13 Accessori speciali.... 114

14 Ricette ed esempi d'impiego. 115
14.1 Ricettario 115
15 Sistemazione guasti.... 118
16 Smaltimento 121
16.1 Rottamazione di un appa-recchio dismesso 121
17 Servizio di assistenza clienti. 121
17.1 Codice prodotto (E-Nr.) e codice di produzione (FD) ... 121

1 Sicurezza

Osservare le seguenti avvertenze di sicurezza.

1.1 Avvertenze generali

■ Leggere attentamente le presenti istruzioni.
■ Osservare le istruzioni aggiuntive durante l'utilizzo degli accessori forniti in dotazione oppure opzionali.
■ Conservare le istruzioni e le informazioni sul prodotto per il successivo utilizzo o per il futuro proprietario.
■ Non collegare l'apparecchio se ha subito danni durante il trasporto.

1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto

Utilizzare l'apparecchio soltanto:

■ con gli accessori e le parti originali.
■ per ulteriori applicazioni descritte nelle istruzioni di accessori forniti in dotazione oppure opzionali.
■ per miscelare, impastare e montare alimenti.
■ sotto sorveglianza;
■ in case private e in locali chiusi in ambito domestico a temperatura ambiente;
■ per quantità e tempi di lavoro usuali nell'attività domestica.
■ fino a un'altitudine di massimo 2000 m sul livello del mare.

Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione elettrica se:

■ Non usare l'apparecchio.
■ l'apparecchio non viene sorvegliato.
■ l'apparecchio viene rimontato.
■ l'apparecchio viene smontato.
■ l'apparecchio viene pulito.
■ parti rotanti sono vicine.
■ gli utensili vengono sostituiti.
■ si verifica un errore.

1.3 Limitazione di utilizzo

Questo apparecchio può essere usato da persone con ridotte facoltà psichiche, sensoriali o mentali o con conoscenze e/o esperienza insufficienti, purché siano sotto il controllo di persone adulte o siano stati istruiti sull'uso sicuro dell'apparecchio e abbiano compreso i pericoli connessi all'uso dello stesso.

I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

Ai bambini è vietato eseguire la pulizia e manutenzione di competenza dell'utente.

L'uso di questo apparecchio è vietato ai bambini. Tenere i bambini lontani dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione.

1.4 Avvertenze di sicurezza

Osservare le avvertenze di sicurezza.

⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di scosse elettriche!

Un apparecchio o un cavo di alimentazione danneggiati costituiscono un pericolo.

▶ Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato.
- Non utilizzare mai un apparecchio con la superficie danneggia-ta.
- Non tirare mai il cavo di collegamento alla rete elettrica per staccare l'apparecchio dalla rete elettrica. Staccare sempre la spina del cavo di alimentazione.
Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione è danneggiato, staccare subito la spina di alimentazione del cavo di alimentazione e spegnere il fusibile nella scatola dei fusibili.
▶ Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. → Pagina 121
Le installazioni effettuate in modo non appropriato costituiscono un pericolo.
- Collegare e utilizzare l'apparecchio solo in conformità con i dati indicati sulla targhetta identificativa.
- Collegare l'apparecchio a una rete a corrente alternata soltanto con una presa con messa a terra installata a norma.
- Il sistema del conduttore di protezione dell'impianto elettrico domestico deve essere installato a norma.

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.

• Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
• Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.
• Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione di questo apparecchio subisce danni deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio di assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualifica.

L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica.

• Non immergere mai l'apparecchio o il cavo di alimentazione nell'acqua e non metterli in lavastoviglie.
• Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.
  ▶ Non esporre mai l'apparecchio a calore e umidità eccessivi.
  ▶ Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapore o idropulitrici.

Un isolamento danneggiato del cavo di allacciamento alla rete co- stituisce un pericolo.

- Non mettere mai il cavo di allacciamento alla rete a contatto con fonti di calore o parti dell'apparecchio calde.

- Non mettere mai il cavo di allacciamento alla rete a contatto con spigoli vivi.

- Non piegare, schiacciare o modificare mai il cavo di allaccia- mento alla rete.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di incendio!

Un surriscaldamento eccessivo può provocare un incendio all'apparecchio e ad altri componenti.

- Non disporre mai l'apparecchio sopra oppure in prossimità di superfici calde.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di lesioni!

Gli ingranaggi, gli utensili o gli accessori rotanti possono causare lesioni.

- Tenere lontano mani, capelli, abiti e altri utensili dalle parti rotanti.

it Sicurezza

• Applicare e rimuovere gli utensili e gli accessori solo ad ingra-naggio fermo ed apparecchio scollegato.
• Spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla rete prima di sostitui-re gli utensili o della pulizia.
• Mettere in funzione gli utensili soltanto con la ciotola inserita, il coperchio chiuso e i coperchi di sicurezza applicati.

- Non aprire mai il braccio oscillante durante la lavorazione. L'azionamento dell'apparecchio con componenti danneggiati può causare lesioni.

- Sostituire i componenti che presentano incrinature o altri danni o che non possono essere alloggiati correttamente nella propria sede con ricambi originali.

⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di schiacciamento!

Le dita e le mani possono rimanere incastrate.

- Durante l'abbassamento del braccio oscillante, non afferrare la ciotola o il corpo.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di soffocamento!

I bambini potrebbero mettersi in testa il materiale di imballaggio o avvolgersi nello stesso, rimanendo soffocati.

• Tenere lontano il materiale di imballaggio dai bambini.
  Vietare ai bambini di giocare con materiali d'imballaggio.

I bambini possono inspirare o ingoiare le parti piccole, rimanendo soffocati.

• Tenere i bambini lontano dalle parti piccole.
  ▶ Non lasciare che i bambini giochino con le parti piccole.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di danni alla salute!

La sporcizia sulle superfici può nuocere alla salute.

• Attenersi alle istruzioni per la pulizia.
• Pulire le superfici che vengono a contatto con gli alimenti prima di ogni utilizzo.

2 Prevenzione di danni materiali

ATTENZIONE!

L'utilizzo non conforme può causare danni materiali.

• Non utilizzare diversi funzionamenti contemporaneamente.
• Osservare le marcature colorate presenti sugli accessori e sull'ingranaggio.
• Non mettere mai in funzione l'apparecchio per un tempo superiore a quello necessario.
• Non mettere mai l'apparecchio in funzione a vuoto.
• Non utilizzare mai le parti e gli accessori originali con altri apparecchi.
• Rispettare le quantità di lavorazione massime.
• Non conservare alcun oggetto esterno nella ciotola.

Durante l'esercizio fuoriesce aria calda dalla parte posteriore della griglia di scarico. L'aria di scarico bloccata può causare il surriscaldamento dell'apparecchio.

- Installare l'apparecchio mantenendo una distanza sufficiente dalla parete, dalle superfici e dagli apparecchi sensibili.

Le vibrazioni possono compromettere il funzionamento dell'apparecchio.

- Non disporre l'apparecchio sopra superfici mobili o vibranti.

3 Tutela dell'ambiente e risparmio

3.1 Smaltimento dell'imbal- laggio

I materiali dell'imballaggio sono rispettosi dell'ambiente e possono essere riutilizzati.

- Smaltire le singole parti distinta- mente secondo il tipo di materiale.

4 Disimballaggio e controllo

Di seguito sono riportate le avvertenze da osservare durante il disimballaggio.

4.1 Disimballaggio dell'apparecchio e dei componenti

1. Estrarre dalla confezione l'apparecchio.
2. Estrarre dalla confezione tutti gli altri componenti e i documenti di accompagnamento e renderli disponibili.
3. Rimuovere il materiale d'imballaggio
4. Togliere le etichette e le pellicole che ricoprono l'apparecchio.

4.2 Contenuto della confezione

Dopo il disimballaggio controllare che tutti i componenti siano presenti e che non presentino danni dovuti al trasporto.

it Conoscere l'apparecchio

Nota: L'apparecchio viene fornito con ulteriori accessori a seconda dell'equipaggiamento. Consultare le istruzioni degli accessori per scoprire l'ulteriore fornitura.

→ Fig. 1

A	Apparecchio base con contenitore di miscelazione
B	Coperchio con bocca di carico integrata
C	Frusta «Profi Flexi»1
D	Frusta per montare professionale
E	Gancio impastatore
F	Documentazione di accompagnamento

^1 A seconda del modello

4.3 Installazione dell'apparec- chio

AVVERTENZA

Pericolo di incendio!

Un surriscaldamento eccessivo può provocare un incendio all'apparecchio e ad altri componenti.

- Non disporre mai l'apparecchio sopra oppure in prossimità di superfici calde.

ATTENZIONE!

Durante l'esercizio fuoriesce aria calda dalla parte posteriore della griglia di scarico. L'aria di scarico bloccata può causare il surriscaldamento dell'apparecchio.

- Installare l'apparecchio mantenendo una distanza sufficiente dalla parete, dalle superfici e dagli apparecchi sensibili.

Le vibrazioni possono compromettere il funzionamento dell'apparecchio.

- Non disporre l'apparecchio sopra superfici mobili o vibranti.

1. Collocare l'apparecchio su un piano di lavoro stabile, piano, pulito e liscio.
2. Estrarre il cavo di alimentazione fino alla lunghezza necessaria. → "Lunghezza cavo", Pagina 105 Non inserire la spina di alimentazione.

5 Conoscere l'apparec- chio

5.1 Apparecchio

Di seguito è riportata una panoramica dei componenti dell'apparecchio.

→ Fig. 2

1	Pannello di comando
2	Ciotola in acciaio inox
3	Coperchio con bocca di carico integrata
4	Coperchio per ingranaggio 2
5	Coperchio per ingranaggio 3
6	Anello luminoso
7	Manopola
8	Braccio oscillante
9	Pulsante di sblocco per braccio oscillante
10	Ingranaggio 2, giallo
11	Ingranaggio 3, rosso
12	Ingranaggio principale, nero
13	Incavi per la ciotola
14	Portacavo

5.2 Manopola

Utilizzare la manopola per avviare ed arrestare la lavorazione e selezionare la velocità.

Simbo- Funzione lo
○Arrestare la lavorazione.
○Incorporare gli ingredienti alla velocità minima.
1Lavorare gli ingredienti a velocità minima.
7Lavorare gli ingredienti a massima velocità.
M1	Lavorare brevemente gli ingredienti a massima velocità.→ "Utilizzo del funziona-mento «pulser», Pagina 108
M/A1	In base all'utilizzo:■ Lavorare brevemente gli ingredienti a massima velocità.→ "Utilizzo del funziona-mento «pulser», Pagina 108■ Avviare il programma automatico.→ "SensorControl Plus", Pagina 112

^1 In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

Consiglio: È possibile regolare la velocità in modo continuo tra 1 e 7.

5.3 Anello luminoso ^1

L'anello luminoso sulla manopola fornisce informazioni sullo stato operativo dell'apparecchio.

Indicatore Stato
L'anello luminoso si accende e la lavorazione è in corso.	L'apparecchio funziona senza anomalie.
L'anello luminoso non si accende e la lavorazione non può essere avviata.	■ L'apparecchio non riceve alimentazione elettrica.■ L'apparecchio presenta un guasto.
L'anello luminoso si accende e la lavorazione non può essere avviata o proseguita.	■ Il timer ha terminato la lavorazione.■ Un sistema di sicurezza è attivato.■ L'apparecchio presenta un guasto.

Consiglio: Ulteriori informazioni sono disponibili su:

→ "Sistemi di sicurezza", Pagina 104
→ "Sistemazione guasti", Pagina 118

5.4 Pannello di comando

Qui si trova la panoramica del pannello di comando.

→ Fig. 3

1	Tasto Bilancia ^1
2	Tasto Timer
3	Tasto SensorControl Plus ^1
4	Tasti di regolazione
5	Display

^1 In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

5.5 Tasti funzione

I tasti funzione consentono di selezionare funzioni supplementari o di configurare impostazioni. Per effettuare una selezione, toccare i simboli corrispondenti con il dito.

Simbo-lo	Funzione
	TimerUtilizzare il timer.Ripristinare il timer.Chiudere le funzioni supplementari.
	Bilancia^1 Utilizzare la bilancia.Tarare la bilancia.Chiudere le funzioni supplementari.
	SensorControl Plus^1 Selezionare il programma automatico.Chiudere le funzioni supplementari.
— ■ Modificare le regolazioni.■ Diminuire i valori.
+ ■ Modificare le regolazioni.■ Aumentare i valori.
^1 In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

Nota: Azionare i tasti con le dita e senza guanti da cucina. Non azionare i tasti con oggetti, ad es. mestoli.

5.6 Display

Sul display vengono visualizzate le impostazioni, le informazioni, i valori e i messaggi relativi allo stato di funzionamento.

Dopo l'inserimento, il display è attivato e indica "OptiMUM".

Il display indica i testi in 2 righe. Il display indica i testi lunghi come scritta scorrevole.

Nota: L'apparecchio si spegne automaticamente se resta inattivo per un determinato periodo di tempo. Per riattivare il display, premere un tasto o avviare la lavorazione.

Consiglio: È possibile modificare la lingua e la luminosità del display in qualsiasi momento.

→ "Panoramica delle impostazioni di base", Pagina 108

5.7 Ingranaggi

L'apparecchio è dotato di diversi ingranaggi concepiti appositamente per gli utensili e gli accessori.

Nota: Gli ingranaggi 2 e 3 sono coperti con appositi coperchi.

→ "Coperchio di sicurezza dell'ingranaggio", Pagina 108

Marcature colorate

Gli azionamenti sono contrassegnati da colori.

I colori sono presenti anche sugli accessori per assegnarli all'ingranaggio corretto.

Panoramica degli ingranaggi

Qui è riportata una panoramica degli ingranaggi e del relativo ambito di applicazione.

Ingranaggio	Utilizzo
Ingranaggio principale, ne-ro	Per utensili ed accessori, ad es.■ Tritacarne■ Accessorio pasta

Ingranag- Utilizzo gio

Ingranag- gio 2, giallo

Per accessori contrassegnati di giallo, ad es.

■ Sminuzzatore conti- nuo

■ Kit multi-mixer

Ingranag- gio 3, rosso

Per accessori contrassegnati di rosso, ad es.

■ Kit mixer in vetro

■ Kit tritatutto universale

5.8 Utensili

Qui sono riportate le informazioni generali sui diversi utensili.

Gli utensili sono dotati di un cappuccio per proteggere l'ingranaggio da imbrattamenti.

Entrambi i tasti di espulsione nel cap- puccio di protezione facilitano la ri- mozione degli utensili.

→ "Rimozione dell'utensile", Pagina 106

Panoramica degli utensili

Adoperare l'utensile idoneo in base all'utilizzo.

Utensi- Utilizzo le

Gancio impastatore

■ Impastare, ad es. pasta lievitata, pasta per il pane, impasto per la pizza, pasta, impasti per dolci.
■ Incorporare ingredienti nell'impasto, ad es. semi.

Utensi- Utilizzo le

Frusta «Profi Flexi» ^1

■ Miscelare impasti, ad es. impasto per torte, torta alla frutta.
■ Incorporare ingredienti nell'impasto, ad es. uvetta, cioccolato in pezzi.

Frusta per montare professionale

■ Montare gli albumi e la panna (almeno il 30% di grassi).
■ Miscelare impasti molli, ad es. paste biscotto.

^1 A seconda del modello

Regolazione fine della frusta per montare professionale

Correggere la distanza tra la ciotola e la frusta per montare professionale con la regolazione di precisione.

Nota: La frusta per montare professionale è regolata di fabbrica per mescolare al meglio gli ingredienti.

Correzione della regolazione degli utensili

ATTENZIONE!

L'apparecchio e gli utensili possono essere danneggiati da una regolazione errata dell'utensile.

- Non azionare mai un utensile che tocca la ciotola.

Requisiti

■ La spina di alimentazione non è inserita.
■ Il braccio oscillante è aperto.
- La frusta per montare professionale è inserita.
■ La ciotola è inserita.

it utilizzo

1. Fissare la frusta per montare professionale con una mano nella parte inferiore e svitare il controdado in senso orario con una chiave a forchetta.

$$ \rightarrow \text { Fig. } 4 $$

1. Ruotare l'utensile per modificare la distanza.

$$ \rightarrow \text { Fig. } ⑤ $$

Rispettare i valori indicati nella ta- bella:

Impostazione Distanza

Regolazione ottimale	3 mm
Un giro in sen-so orario	più di 1 mm
Un giro in sen-so antiorario	meno di 1 mm

1. Premere il pulsante di sblocco e premere il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto.
2. Controllare la regolazione.
3. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.
4. Fissare la frusta per montare professionale con una mano nella parte inferiore e avvitare il controdado in senso antiorario con una chiave a forchetta.

5.9 Sistemi di sicurezza

Di seguito è riportata una panoramica dei sistemi di sicurezza dell'apparecchio.

Sicurezza d'accensione

Il blocco di accensione previene che l'apparecchio venga acceso inavvertitamente.

L'apparecchio può essere acceso ed azionato solo se

- il braccio oscillante è fissato in posizione 1 e viene utilizzata la ciotola,

- il braccio oscillante è fissato in posizione 1 e l'adattatore universale è applicato sull'ingranaggio principale.

Blocco di riaccensione

Il blocco di riaccensione previene che l'apparecchio avvii autonomamente la lavorazione dopo un'interruzione dell'alimentazione.

In caso d'interruzione dell'alimentazione elettrica l'apparecchio viene reinserito. La lavorazione può essere riavviata solo dopo aver impostato la manopola su O.

Sicurezza di sovraccarico

La sicurezza di sovraccarico previene che il motore ed altri componenti vengano danneggiati da un sovraccarico eccessivo.

Il motore si spegne se

■ viene lavorata una quantità eccessiva,
■ la lavorazione è prolungata nel tempo,
■ l'apparecchio o l'accessorio viene bloccato.

Sicurezza del braccio oscillante

La sicurezza del braccio oscillante previene che quest'ultimo possa essere aperto se un accessorio è fissato all'ingranaggio posteriore.

6 Prima del primo utilizzo

Preparare l'apparecchio per l'uso.

6.1 Preparazione dell'appa-recchio

1. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto. → "Apertura del braccio oscillante", Pagina 105

2. Ruotare la ciotola in senso orario e rimuoverla.

→ "Rimozione della ciotola impa- statrice", Pagina 106

1. Prima del primo uso pulire tutte le parti, che entrano in contatto con gli alimenti.

→ "Pulizia e cura", Pagina 114

1. Predisporre le parti pulite ed asciugate per l'utilizzo.

7 Comandi di base

7.1 Lunghezza cavo

Regolare la lunghezza del cavo di alimentazione in base alle proprie esigenze.

Regolazione della lunghezza cavo con il vano portacavo ^1

1. Estrarre il cavo fino alla lunghezza necessaria.
2. Per accorciare la lunghezza del cavo, inserirlo nell'apposito vano.

Regolazione della lunghezza cavo con l'avvolgicavo ^1

1. Estrarre il cavo fino alla lunghezza necessaria e rilasciarlo lentamente.

2. Per accorciare la lunghezza del cavo,

3. tirarlo,

4. farlo avvolgere,
5. estrarlo nuovamente.

Nota: Non reintrodurre il cavo manualmente. Se il cavo si blocca, estrarlo completamente e poi lasciarlo riavvolgere di nuovo.

7.2 Posizioni del braccio oscillante

Qui si trova la panoramica delle posizioni del braccio oscillante.

Posizione	Utilizzo
Posizione 1	Il braccio oscillante è chiu-so.■ Lavorare gli ingredienti con gli utensili.■ Utilizzare l'accessorio sull'ingranaggio principale, ad es. Tritacarne.■ Utilizzare l'accessorio sull'ingranaggio 2, ad es. Sminuzzatore continuo■ Utilizzare l'accessorio sull'ingranaggio 3, ad es. Kit mixer in vetro
Posizione 2	Il braccio oscillante è aperto.■ Inserire la ciotola o rimuoverla.■ Poggiare il coperchio o rimuoverlo.■ Inserire l'utensile o rimuoverlo.■ Versare gli ingredienti nella ciotola.

7.3 Apertura del braccio oscillante

- Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.

→ Fig. 6

√ Il braccio oscillante è fissato in posizione 2.

it di base

7.4 Chiusura del braccio oscillante

- Premere il pulsante di sblocco e premere il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto.

→ Fig. 7

√ Il braccio oscillante è fissato in posizione 1.

7.5 Rimozione della ciotola impastatrice

- Ruotare la ciotola in senso orario e rimuoverla.

→ Fig. 8

7.6 Inserimento della ciotola impastatrice

1. Inserire la ciotola nell'apparecchio base.

→ Fig. 9

Prestare attenzione agli incavi sull'apparecchio base.

1. Ruotare la ciotola in senso antiorario fino allo scatto.

→ Fig. 10

7.7 Fissaggio del coperchio della ciotola impastatrice

Requisito: Nessun utensile è inserito.

- Inserire il coperchio sull'ingranaggio principale finché non si innesta in posizione.

→ Fig. 11

La bocchetta di riempimento deve essere rivolta in avanti.

7.8 Rimozione del coperchio della ciotola impastatrice

Requisito: Nessun utensile è inserito.

- Togliere il coperchio dall'ingranaggio principale.

7.9 Applicazione dell'utensile

1. Selezionare l'utensile necessario.

→ "Panoramica degli utensili", Pagina 103

1. Premere l'utensile sull'ingranaggio principale finché non si innesta in posizione.

→ Fig. 12

Il cappuccio di protezione [adeve coprire completamente l'ingranaggio principale.

7.10 Rimozione dell'utensile

- Premere entrambi i tasti di espulsione b ed estrarre completamente l'utensile dall'ingranaggio.

→ Fig. 13

7.11 Lavorazione

Qui sono fornite le informazioni essenziali sulla lavorazione degli alimenti.

Consigli relativi alla velocità

Prestare attenzione ai consigli relativi alla velocità per ottenere risultati ottimali.

Impostazione Utilizzo

Ω	Incorporare e mescolare delicatamente gli ingredi-dienti, ad es. albume mon-tato a neve.

1-2 Incorporare e mescolare gli ingredienti.

3 Impastare impasti duri, ad es. paste lievitate.

5-7 Mescolare e montare in- gredienti, ad es. panna montata.

1	In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

Impostazione	Utilizzo
M^1	Mescolare e montare brevemente gli ingredienti a massima velocità.→ "Utilizzo del funziona-mento «pulser», Pagina 108
M/A^1	In base all'utilizzo:■ Mescolare e montare brevemente gli ingre-dienti a massima velocità.→ "Utilizzo del funziona-mento «pulser», Pagina 108■ Gestire la velocità con il programma automatico.→ "SensorControl Plus", Pagina 112
^1 In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

Lavorazione degli ingredienti con gli utensili

AVVERTENZA Pericolo di lesioni!

Gli ingranaggi, gli utensili o gli accessori rotanti possono causare lesioni.

• Tenere lontano mani, capelli, abiti e altri utensili dalle parti rotanti.
• Applicare e rimuovere gli utensili e gli accessori solo ad ingranaggio fermo ed apparecchio scollegato.
• Spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla rete prima di sostituire gli utensili o della pulizia.
• Mettere in funzione gli utensili soltanto con la ciotola inserita, il co-perchio chiuso e i coperchi di sicurezza applicati.
• Non aprire mai il braccio oscillante durante la lavorazione.

Requisiti

■ La ciotola è inserita.
■ Il coperchio della ciotola è applicato.
■ L'utensile necessario è inserito.

1. Versare gli ingredienti nella ciotola. → Fig. 14
2. Premere il pulsante di sblocco e premere il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto. → Fig. 15
3. Inserire la spina di alimentazione.
4. Riportare la manopola alla velocità desiderata. → Fig. 16
5. Lavorare gli ingredienti fino a ottenere il risultato desiderato.
6. Portare la manopola su Fig. 17 Attendere che l'apparecchio sia fermo.
7. Staccare la spina di alimentazione.

Consigli

- È possibile modificare la velocità in qualsiasi momento durante la lavorazione o interrompere la lavorazione stessa. - Pulire tutte le parti subito dopo l'uso per prevenire l'essiccamento dei residui.

Aggiunta di ingredienti

1. Durante la lavorazione, inserire gli ingredienti nel coperchio attraverso la bocchetta di riempimento. → Fig. 18

2. Per aggiungere quantità maggiori, ruotare la manopola su ☐ Attendere che l'apparecchio sia fermo.

3. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.

4. Versare gli ingredienti nella ciotola.

it Impostazioni di base

1. Premere il pulsante di sblocco e premere il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto.
2. Lavorare gli ingredienti fino a ottenere il risultato desiderato.

Utilizzo del funzionamento «pulser»

1. Ruotare e mantenere la manopola su M ^1 o M/A ^1 . → Fig. 19

√ Gli ingredienti vengono lavorati a massima velocità.

1. Rilasciare la manopola. → Fig. 20

√ La manopola si sposta su.
√ La lavorazione viene arrestata.

Consiglio

Il funzionamento «pulser» è particolarmente idoneo per l'utilizzo dei seguenti accessori:

■ Kit mixer in vetro
■ Kit tritatutto universale
■ Kit multi-mixer

7.12 Coperchio di sicurezza dell'ingranaggio

Rimuovere il coperchio per utilizzare l'accessorio sull'ingranaggio 2 o 3.

Rimozione del coperchio di sicurezza dell'ingranaggio

• Sollevare e rimuovere il coperchio dell'ingranaggio 2 o 3 sulla linguetta laterale.
  → Fig. 21

Applicazione del coperchio di sicurezza dell'ingranaggio

• Applicare e comprimere il coper- chio di protezione dell'ingranaggio 2 o 3.
  → Fig. 22

8 Impostazioni di base

È possibile settare le impostazioni di base dell'apparecchio in base alle proprie esigenze.

8.1 Panoramica delle impostazioni di base

Qui si trova la panoramica delle impostazioni di base.

Impostazione Descrizione
LINGUA Impostare la lingua del display.
SUONERIA Disattivare i segnali acustici o impostare il volume.
LUMINOSITÀ Impostare la luminosità display.
UNITÀ1	Impostare le unità di visualizzazione della bilancia.
1 In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

8.2 Modifica delle impostazioni di base

Requisito: La spina di alimentazione è inserita.

1. Se il display è spento, premere un tasto qualsiasi.
2. Tenere premuti contemporaneamente ⓣ e +

√ Il display mostra il menu di configurazione.

1. Con Ⓐ selezionare l'impostazione desiderata.

2. Modificare l'impostazione selezionata con +o .
   √ Il display indica "SALVARE: O & +".

3. Tenere premuto contemporaneamente ⏻ e +per salvare l'imposta-zione modificata.
   √ Il display indica "CONFIG." "SALV.".
4. Per modificare e salvare ulteriori impostazioni ripetere i passi 3-5.
5. Per uscire dal menu di configurazione, selezionare una delle seguenti opzioni:

- Mantenere premuto

- Avviare la lavorazione.

9 Timer

È possibile rilevare la durata di lavorazione attuale o preimpostare una durata.

Consiglio: Con il timer è possibile monitorare anche i tempi, ad es. i tempi di riposo dell'impasto.

9.1 Valori di visualizzazione del timer

Durante l'utilizzo del timer osservare i seguenti valori.

Intervallo di indicazione	0 secondi fino 3 ore
Step di visualizzazione	1 secondo
Campo di regolazione	5 secondi fino 3 ore
Step di regolazione	5 secondi

9.2 Note sul timer

Fare attenzione alle seguenti avver- tenze per utilizzare il timer in modo ottimale.

Note

■ Se il timer viene arrestato o disinserito durante la lavorazione, la lavorazione continua.
■ Se la lavorazione viene avviata con il timer in funzione, l'apparecchio conclude la lavorazione al termine della durata residua.
■ Se la lavorazione viene interrotta per meno di 3 minuti, gli ultimi valori visualizzati rimangono memorizzati e vengono applicati durante la nuova lavorazione.

Consigli

• Con + o — è possibile modificare la durata residua in qualsiasi momento.
  ■ Tenendo premuto +o ,+valori cambiano più velocemente.
• È possibile modificare il volume dei segnali acustici in qualunque momento. → "Panoramica delle impostazioni di base", Pagina 108

9.3 Lettura e ripristino della durata di lavorazione

Nota

La visualizzazione della durata di lavorazione attuale non si avvia,

■ se è stata preimpostata la durata di lavorazione,
■ se viene utilizzata la funzione SensorControl Plus.

1. Riportare la manopola alla velocità desiderata.

√ Il display indica "TEMPO" e la durata di lavorazione attuale.

1. Tenere premuto Ⓤ per ripristinare la visualizzazione su "00:00".

it Bilancia

9.4 Lavorazione degli ingredi- dienti con il timer

Requisito: L'apparecchio è preparato e gli ingredienti sono versati.

→ "Lavorazione degli ingredienti con gli utensili", Pagina 107

1. Se il display è spento, premere un tasto qualsiasi.
2. Premere Ⓤ.

√ Il display indica "TIMER" e "00:00".
3. Con + o -impostare la durata de- siderata.
4. Riportare la manopola alla velocità desiderata.

√ Il display indica la durata di lavorazione residua.
- Quando il tempo sarà scaduto, verrà emesso un segnale acustico e il display indicherà "FINE" "TIMER".
√ L'apparecchio termina la lavorazione automaticamente e il display mostra "RUOTARE LA MANOPOLA SU 0".
5. Portare la manopola su O

9.5 Utilizzo del timer senza lavorazione

1. Se il display è spento, premere un tasto qualsiasi.
2. Premere Ⓤ.

√ Il display indica "TIMER" e "00:00".

1. Con + o -impostare la durata de- siderata.

2. Premere brevemente due volte per far partire il timer.

√ Il display conteggia la durata residua.
- Quando il tempo sarà scaduto, verrà emesso un segnale acustico e il display indicherà "FINE""TIMER".

9.6 Pausa o disinserimento del timer

Requisiti

■ Il timer è in funzione.
■ Sul display viene visualizzato il tempo che scorre.

1. Premere Ⓤ brevemente due volte.

√ Il timer si arresta.
√ Il display indica costantemente la durata residua.

1. Premere Ⓤ brevemente due volte.

√ Il timer riparte.
√ La durata residua continua a scor-rere.

1. Tenere premuto Ⓤ per spegnere il timer.

√ Il display indica "OptiMUM".

10 Bilancia ^1

L'apparecchio è dotato di una bilancia. È possibile pesare gli ingredienti singolarmente o preimpostare un peso.

L'apparecchio base ha 4 sensori di peso nei piedini di appoggio.

I seguenti fattori possono alterare il risultato di misurazione:

■ I piedini di appoggio non poggiano correttamente sul piano di lavoro.
■ Vibrazioni del piano di lavoro
■ Oggetti sotto l'apparecchio base

■ Quantità degli ingredienti inferiori a 5 g o 0,01 lb
■ Spostamento dell'apparecchio base
■ Contatto dell'apparecchio base
■ Oggetti sull'apparecchio base

10.1 Valori di visualizzazione della bilancia

Durante l'utilizzo della bilancia osservare i seguenti valori.

Unità di visualizzazione in grammi

Intervallo di indicazione	da -990 g a 5000 g
Step di visualizzazione	5 g
Intervallo di regolazione	da 50 g a 3000 g
Step di regolazione	10 g

Unità di visualizzazione in libbre

Intervallo di indi-cazione	da -2,20 lb a 11,00 lb
Step di visualiz-zazione	0,01 lb
Intervallo di rego-lazione	da 0,10 lb a 6,60 lb
Step di regolazio-ne	0,02 lb

Consiglio: È possibile modificare le unità di visualizzazione della bilancia in qualunque momento.

→ "Panoramica delle impostazioni di base", Pagina 108

10.2 Pesare gli ingredienti

Requisiti

■ Viene utilizzata la ciotola o viene applicato un accessorio.
■ La manopola si trova su ○
■ Il display è attivato.

1. Premere 📧e non toccare più l'apparecchio.

√ La bilancia si tara.
√ Il display indica "----".

1. Attendere la taratura.

√ Il display indica "0 g" o "0.00 lb".

1. Versare l'ingrediente desiderato.

√ Il display indica il peso.

1. Per pesare altri ingredienti, selezionare una delle seguenti opzioni:

2. Aggiungere gli altri ingredienti e leggere il peso complessivo.

3. Ripetere l'operazione e pesare gli ingredienti singolarmente.

10.3 Preimpostare il peso

Requisiti

■ La ciotola è inserita.
■ La manopola si trova su O.

1. Se il display è spento, premere un tasto qualsiasi.
2. Premere 📋 e non toccare più l'apparecchio.

√ La bilancia si tara.

√ Il display indica "----".

1. Attendere la taratura.

√ Il display indica "0 g" o "0.00 lb".

1. Premere +.

√ Il display indica "100 g" o "0.20 lb".

1. Con to impostare il peso desiderato.
2. Versare l'ingrediente desiderato nella ciotola.

√ Il display indica la quantità residua mancante, ad es. 65 g.

√ A partire da una quantità residua di 40 g o 0,08 lb viene emesso ripetutamente un segnale acustico.

1. Continuare ad aggiungere l'ingrediente in piccole quantità.

√ Più è ridotta la quantità rimanente e più il segnale diventa veloce.

it SensorControl Plus

Se la quantità preimpostata è raggiunta, il segnale acustico si spe-gne.

1. Nota: Se viene superata la quantità preimpostata, il segnale acustico viene emesso in maniera continua. Il display mostra la quantità in eccesso come valore negativo, ad es. -40 g.

Rimuovere la quantità in eccesso.

1. Per terminare la pesatura, tenere premuto 📄o avviare la lavorazione.

Consiglio: È possibile modificare il volume dei segnali acustici in qualunque momento.

→ "Panoramica delle impostazioni di base", Pagina 108

10.4 Reset della bilancia

Se appare un messaggio di errore o vengono visualizzati valori di misurazione anomali, procedere al reset della bilancia.

1. Tenere premuto 📋.

√ Il display indica "OptiMUM"

1. Per riavviare la bilancia, premere 📄.

Nota: Se la bilancia continua a fun-zionare in modo anomalo, scollegare l'apparecchio dalla rete per qualche tempo quindi riavviare la bilancia.

11 SensorControl Plus ^1

La funzione SensorControl Plus è possibile eseguire diversi programmi e lasciar lavorare gli alimenti in modo automatico.

I sensori controllano la lavorazione degli ingredienti e, una volta raggiunta la consistenza prevista, terminano automaticamente la lavorazione.

Attenersi alle seguenti avvertenze per ottenere risultati ottimali:

■ Prima di utilizzare la funzione SensorControl Plus per la prima vola azionare l'apparecchio nuovo al minimo per almeno 2 minuti o lavorare gli alimenti senza programma automatico.
- Sono programmate esclusivamente le combinazioni descritte tra alimenti, quantità ed utensili. Non lavorare altre combinazioni con i programmi automatici.
■ Non versare altri alimenti dopo aver avviato un programma automatico.
■ Non lavorare nuovamente gli ingredienti già lavorati con un programma automatico.
- La freschezza, la temperatura e le sostanze degli ingredienti utilizzati influenzano il tempo necessario e il risultato.
■ Lavorare solo uova fresche.
■ Lavorare solo panna raffreddata a circa 6 °C.
■ La panna che è stata congelata non può essere montata.
■ L'uso di panna con additivi o di panna senza lattosio può produrre risultati non ottimali.
■ Mescolare zucchero, aromi e altri additivi per panna o albumi montati a neve solo dopo il termine del programma automatico.

Note

■ Versare gli ingredienti solo se il display "0 g" indica "0.00 lb" o "AGG. INGREDIENTI".
■ I tasti sono bloccati se è in corso un programma automatico.

■ Per interrompere un programma automatico, posizionare la mano-pola su Osuperando un punto di lieve resistenza.

11.1 Tabella dei programmi

Qui è riportata una panoramica dei programmi automatici e del relativo utilizzo.

Programma Utilizzo
PANNA Preparazione automatica di 300-1500 ml di panna montata con l'apposita frusta
PANNA > 300 ml^1	Preparazione automatica di 300-700 ml di panna montata con l'apposita frusta
PANNA > 700 ml^1	Preparazione automatica di 700-1500 ml di panna montata con l'apposita frusta
ALBUME Preparazione automatica di uova montate a neve con l'albume di 2-12 uova con la frusta
PASTA LIE-VITATA	Preparazione automatica di pasta lievitata con il gancio impasta-toreIngredienti e quantità come da ricetta → "Ricettario", Pagina 115

^1 Modelli senza bilancia integrata

11.2 Utilizzo di SensorControl Plus

Qui sono riportate le informazioni sulla selezione e sull'avvio di un programma automatico.

Requisiti

■ La ciotola è inserita.
■ Il coperchio della ciotola è applicato.

1. Applicazione dell'utensile idoneo:

2. Frusta per panna da montare ed albume

3. Gancio impastatore per paste lievitate

4. Inserire la spina di alimentazione.

√ Il display indica "OptiMUM".

1. Premere 🎨.

√ Il display indica "PANNA".

1. Selezionare il programma desiderato con 🎥, +o , -ad es. "ALBU-ME".

√ La bilancia si tara.
√ Il display indica "----".

1. Attendere la taratura.

√ Il display indica "0 g" o "0.00 lb".

1. Versare l'ingrediente idoneo nella ciotola, ad es. alburne.

√ Il display indica il peso.

1. Nota: Negli apparecchi senza bilancia il display mostra "AGG. IN-GREDIENTI" in base al programma selezionato. Versare gli ingredienti pesati nella ciotola.

2. Dopo il versamento, attendere qualche istante.

√ Il display indica "TENERE LA MA-NOPOLA SU M/A PER 2 S".

1. Premere il pulsante di sblocco e premere il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto.

2. Ruotare la manopola su M/A e mantenerla per almeno 2 secondi.

11.Rilasciare la manopola.

√ La manopola rimane sM/A.
√ Il display indica "SENSOR CONTROL PLUS" e il programma automatico è in corso.

it Pulizia e cura

Se il risultato preprogrammato è stato raggiunto, il display indica "OK".
√ La manopola si sposta su e la lavorazione viene terminata.

Consiglio: Se il risultato non corrisponde alle proprie aspettative, è possibile continuare a lavorare la panna e gli albumi da montare a neve con la velocità 7 o la pasta lievita con la velocità 3 fino alla consistenza desiderata.

12 Pulizia e cura

Per mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni, sottoporlo a una cura e a una manutenzione scrupolose.

12.1 Detergenti

Di seguito sono indicati i detersivi adatti per l'apparecchio.

ATTENZIONE!

L'apparecchio può essere danneggiato se non viene lavato corretta-mente o se viene utilizzato un deter-gente non idoneo.

• Non impiegare detergenti a base di alcol.
• Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti o metallici.
• Non usare panni o detergenti abrasivi.
• Pulire il pannello dei comandi e il display solo con un panno in microfibra umido.

12.2 Pulizia dell'apparecchio base

AVVERTENZA

Pericolo di scosse elettriche!

L'infiltrazione di umidità può provoca-re una scarica elettrica.

• Non immergere mai l'apparecchio o il cavo di alimentazione nell'acqua e non metterli in lavastoviglie.

• Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapore o idropulitrici.

• Rimuovere il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio.

• Pulire l'apparecchio base e il co- perchio di sicurezza dell'ingranag- gio con un panno morbido umido.
• Pulire il pannello dei comandi e il display con un panno in microfibra umido.
• Asciugare l'apparecchio base e il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio con un panno morbido.

12.3 Panoramica per la pulizia

Di seguito è riportata una panoramica per una pulizia ottimale dell'apparecchio e dei componenti.

→ Fig. 23

Consiglio: Durante la lavorazione, per es. di carote, sulle parti di plastica si possono formare macchie colorate. Rimuovere le macchie con un panno morbido e alcune gocce di olio da cucina.

13 Accessori speciali

Gli accessori si possono acquistare presso il servizio clienti, i rivenditori specializzati o su Internet. Utilizzare

solo gli accessori originali, i quali sono stati progettati appositamente per l'apparecchio.

Gli accessori sono specifici dell'apparecchio. Al momento dell'acquisto indicare sempre il codice prodotto preciso (E-Nr.) dell'apparecchio.

→ Pagina 121

Per conoscere gli accessori disponibili per il proprio apparecchio consultare il catalogo, il punto vendita online o il servizio clienti.

www.bosch-home.com

14 Ricette ed esempi d'impiego

Qui è riportata una selezione di ricette elaborate appositamente per l'apparecchio.

Consigli

• Rispettare le quantità di lavorazione massime indicate per ottenere risultati ottimali.
  ■ Se l'apparecchio è dotato di SensorControl Plus, è possibile utilizzare i programmi automatici per la preparazione di panna montata, albumi e paste lievitate.
  → "SensorControl Plus", Pagina 112
  ■ Se l'apparecchio è dotato di una bilancia, è possibile pesare gli alimenti durante il loro versamento. → "Bilancia", Pagina 110
• Il timer consente di monitorare o preimpostare i tempi di lavorazione.
  → "Timer", Pagina 109

14.1 Ricettario

Questa panoramica riporta gli ingredienti e le fasi di lavorazione delle diverse ricette.

Ricetta Ingredienti Lavorazione
Panna monta-ta 200-1500 g di panna ■ Inserire la frusta per monta-re.■ Versare la panna.■ Lavorare 112 -4 minuti alla velocità 7.
Albumi 2-12 albumi (a temperatura ambiente)		■ Inserire la frusta per monta-re.■ Versare l'albume.■ Lavorare 4-6 minuti alla ve-locità 7.
Pasta biscotto■ 3 uova■ 3-4 cucchiai di acqua calda■ 150 g di zucchero■ 1 cucchiaio di zucchero vanigliato■ 150 g di farina (setacciata)■ 50 g di fecola■ Lievito in polvere (a piace-re)Nota:Lavorare contemporaneamente 2 volte max la quantità.		■ Inserire la frusta per montare.■ Versare tutti gli ingredienti tranne la farina e la fecola.■ Lavorare 4-7 minuti alla velocità 7.■ Portare sulla velocità 1.■ Entro 30-60 secondi versa-re la farina e la fecola con il cucchiaio.
Impasto di base per dolci■ 3-4 uova■ 200-250 g di zucchero■ 1 pizzico di sale■ 1 cucchiaio di zucchero vanigliato o scorza grattugiata di mezzo limone■ 200-250 g di margarina o burro (a temperatura ambiente)■ 500 g di farina■ 15 g lievito in polvere■ 150 ml di latteNota:Lavorare contemporaneamente 212 volte max la quantità.		■ Inserire la frusta per mescolare.■ Versare tutti gli ingredienti.■ Lavorare 30 secondi alla velocità 2.■ Lavorare 2-3 minuti alla velocità 7.
Pasta frolla■ 125 g di burro■ 100-125 g di zucchero■ 1 uovo■ 1 pizzico di sale■ Un poco di scorza di limo-ne grattugiata o zucchero vanigliato■ 250 g di farina■ Lievito in polvere (a piace-re)Nota:Lavorare contemporaneamente max 4 volte la quantità.		■ Inserire la frusta per mescolare.■ Versare tutti gli ingredienti.■ Lavorare 30 secondi alla velocità 2.■ Lavorare 2-3 minuti alla velocità 6.■ A partire da 250 g di farina:■ Inserire il gancio per impa-stare.■ Versare tutti gli ingredienti.■ Lavorare 30 secondi alla velocità 1.■ Lavorare 3-4 minuti alla velocità 3.
Pasta lievitata ■ 500 g di farina■ 1 uovo■ 80 g di burro (a temperatu-ra ambiente)■ 80 g di zucchero■ 200-250 ml di latte tiepido■ 25 g di lievito fresco o 1 cucchiaio di lievito secco.■ Scorza grattugiata di mezzo limone■ 1 pizzico di saleNota:Lavorare contemporaneamente max 3 volte la quantità.		■ Inserire il gancio per impa-stare.■ Versare tutti gli ingredienti.■ Lavorare 30 secondi alla velocità 1.■ Lavorare 3-6 minuti alla ve-locità 3.
Pasta ■ 500 g di farina■ 250 g di uova (ca. 5 uova)■ 20-30 ml di acqua fredda (a piacere)Nota:Lavorare contemporaneamente 112 volte max la quantità.		■ Inserire il gancio per impa-stare.■ Versare tutti gli ingredienti.■ Lavorare 3-5 minuti alla ve-locità 3.
Pasta per il pane	■ 1000 g di farina■ 2 cucchiaio di lievito secco■ 2 cucchiaino di sale■ 660 ml di acqua tiepidaNota:Lavorare contemporaneamente max 112 volte la quantità.	■ Inserire il gancio per impa-stare.■ Versare tutti gli ingredienti.■ Lavorare 30 secondi alla velocità 1.■ Lavorare 3-6 minuti alla ve-locità 3.

15 Sistemazione guasti

I guasti minori possono essere sistemi autonomamente dall'utente. Utilizzare le informazioni per la sistemazione dei guasti prima di contattare il servizio di assistenza clienti. In questo modo si evitano costi non necessari.

AVVERTENZA

Pericolo di scosse elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.

• Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
• Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.
• Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione di questo apparecchio subisce danni deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio di assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualifica.

Anomalia Causa e ricerca guasti

L'apparecchio non funziona.	La spina non è inserita nella rete elettrica.► Collegare l'apparecchio alla rete elettrica.
	Il fusibile nel contatore elettrico si è attivato.► Controllare il fusibile nella scatola corrispondente.
	Alimentazione di corrente guasta.► Verificare che l'illuminazione interna o altri apparecchi nel locale funzionino correttamente.
L'apparecchio non avvia la lavorazione.	Manopola non impostata correttamente.► Prima della lavorazione portare la manopola su ○
Non è possibile pre-mere il tasto di sbloc-co.	Sull'ingranaggio rosso 3 è applicato un accessorio.► Togliere gli accessori dall'ingranaggio 3.
La bilancia non indica variazioni di peso, no-nostante siano stati aggiunti ingredienti.1	La quantità di ingredienti è al di sotto dell'intervallo di misurazione della bilancia.► Versare almeno 5 g o 0,01 lb per la corretta visualizzazione dei valori sulla bilancia.
Anomalia Causa e ricerca guasti
La lavorazione con la funzione SensorControl Plus viene avviata brevemente e immediatamente conclusa.1	La manopola non è stata tenuta abbastanza a lungo su M/A1. Selezionare nuovamente il programma automatico desiderato.→ "SensorControl Plus", Pagina 1122. Per avviare la lavorazione, posizionare la manopola su M/A e mantenerla in questa posizione per almeno 2 secondi.
Sul display viene visualizzato il messaggio "SOVRACCARICO MOTORE".	Quantità di lavorazione eccessiva o durata di lavorazione eccessiva.► Portare la manopola su ○► Ridurre la quantità di ingredienti.► Lasciare raffreddare l'apparecchio a temperatura ambiente.
	L'apparecchio o l'accessorio è bloccato.► Portare la manopola su ○► Rimuovere il blocco.
	Motore difettoso.► Se il messaggio è fisso, rivolgersi al servizio assistenza clienti.→ "Servizio di assistenza clienti", Pagina 121
Sul display viene visualizzato il messaggio "BRACCIO APERTO".	Il braccio oscillante è stato aperto.1. Portare la manopola su ○2. Muovere il braccio oscillante finché non è inserito correttamente.
Sul display viene visualizzato il messaggio "CONTROLLARE CIOTOLA".	La ciotola o l'adattatore universale non è correttamente applicato o si è sganciato.► Ruotare la ciotola in senso antiorario fino all'arresto.► Fissare l'adattatore universale come descritto nelle istruzioni degli accessori.
Sul display viene visualizzato il messaggio "ERRORE" "BILANCIA".1	L'apparecchio è stato spostato sul piano di lavoro.► Sollevare l'apparecchio e riabbassarlo.► Resetare la bilancia.→ "Reset della bilancia", Pagina 112
	La bilancia non funziona correttamente.► Resetare la bilancia.→ "Reset della bilancia", Pagina 112
	Bilancia difettosa.

^1 In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

Anomalia Causa e ricerca guasti
Sul display viene visualizzato il messaggio "ERRORE" "BILANCIA".1	► Se il messaggio è fisso, rivolgersi al servizio assistenza clienti.→ "Servizio di assistenza clienti", Pagina 121
	La bilancia è esposta a vibrazioni.► Non utilizzare l'apparecchio su piani di lavoro esposti a vibrazioni, ad es. causate da una lavastoviglie in funzione.
Sul display viene visualizzato il messaggio "X PESARE" "STOP APPAR.".1	La bilancia è stata attivata con l'apparecchio in funzione.1. Portare la manopola su ○2. Attendere l'arresto dell'apparecchio prima di utilizzare la bilancia.
Sul display viene visualizzato il messaggio "SOVRACCARI-CO" o "SOTTOCARICO".1	Valori di visualizzazione della bilancia al di sotto o al di sopra del limite previsto.► Rispettare i valori di visualizzazione della bilancia.→ "Valori di visualizzazione della bilancia", Pagina 111
Sul display viene visualizzato il messaggio "SOVRACCARI-CO" o "SOTTOCAR-CO" con l'utilizzo di SensorControl Plus.1	È stata versata una quantità eccessiva o esigua di ingredienti per il programma selezionato.► Introdurre gli ingredienti rispettando le quantità indicate.→ "SensorControl Plus", Pagina 112
Compare "AGG. IN-GREDIENTI" anche se sono già stati aggiunti ingredienti. Non è possibile avviare il programma automatico.1	Gli ingredienti sono stati aggiunti prima dell'attivazione della bilancia.1. Svuotare la ciotola.2. Riselezionare il programma.3. Attendere la taratura della bilancia.✓ Il display indica "0 g" o "0.00 lb".4. Versare gli ingredienti.

16 Smaltimento

16.1 Rottamazione di un apparecchio dismesso

Un corretto smaltimento nel rispetto dell'ambiente permette di recuperare materie prime preziose.

1. Staccare la spina del cavo di alimentazione.
2. Tagliare il cavo di alimentazione.
3. Smaltire l'apparecchio nel rispetto dell'ambiente.

Per informazioni sulle attuali procedure di smaltimento rivolgersi al rivenditore specializzato o al comune di competenza.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

17 Servizio di assistenza clienti

I ricambi originali rilevanti per il funzionamento secondo il corrispondente regolamento Ecodesign sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti per un periodo di almeno 7 anni a partire dalla messa in circolazione dell'apparecchio all'interno dello Spazio economico europeo.

Nota: L'intervento del servizio di assistenza clienti è gratuito nell'ambito delle condizioni di garanzia del produttore.

Informazioni dettagliate sulla durata della garanzia e sulle condizioni di garanzia in ciascun Paese sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti, presso il proprio rivenditore o sul nostro sito Internet. Quando si contatta il servizio di assistenza clienti sono necessari il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) dell'apparecchio. I dati di contatto del servizio di assistenza clienti sono disponibili nell'elenco dei centri di assistenza allegato o sul nostro sito Internet.

17.1 Codice prodotto (E-Nr.) e codice di produzione (FD)

Il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) sono riportati sulla targhetta identificativa dell'apparecchio.

Annotare i dati dell'apparecchio e il numero di telefono del servizio di assistenza clienti per ritrovarli rapidamente.