Jumbo 30evo - Macchine per confezionamento sottovuoto Magic Vac - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per il sottovuoto
Marca	Magic Vac
Modello	Jumbo 30evo
Dimensioni (A x L x P)	40 x 20 x 15 cm
Peso	3,5 kg
Alimentazione	220-240 V, 50/60 Hz
Potenza	150 W
Larghezza di saldatura	30 cm
Lunghezza della barra di saldatura	30 cm
Pressione di vuoto	-0,8 bar
Funzione di sigillatura	Sì, regolabile nel tempo
Funzione di aspirazione	Sì, con regolazione del tempo
Modalità pulsante	Per manipolare alimenti delicati
Funzione di arresto automatico	Sì, al raggiungimento del vuoto massimo
Materiale della carcassa	Acciaio inossidabile e plastica ABS
Display	LED indicatore di stato
Vassoio di raccolta succhi	Estraibile e lavabile
Accessori inclusi	Rotoli di sacchetti, adattatore per accessori
Pulizia	Superficie esterna con panno umido; vassoio lavabile a mano
Sicurezza	Protezione contro il surriscaldamento; spegnimento automatico
Pezzi di ricambio disponibili	Barra di saldatura, guarnizioni, filtri
Riparabilità	Servizio tecnico autorizzato Magic Vac
Colore	Nero e argentato
Garanzia	2 anni

Domande frequenti - Jumbo 30evo Magic Vac

Come si usa la funzione pulsante sulla Jumbo 30evo?

La funzione pulsante permette di controllare manualmente il processo di vuoto. Tieni premuto il pulsante Pulsante fino a raggiungere il livello desiderato e poi rilascialo per fermare. Ideale per alimenti fragili come pane o fragole.

Che dimensione di sacchetti posso usare?

La larghezza di saldatura è di 30 cm, quindi puoi usare sacchetti larghi fino a 30 cm. I sacchetti più grandi potrebbero piegarsi o non sigillare correttamente.

Come pulisco il vassoio raccogli succhi?

Rimuovi il vassoio estraendolo verso l'alto. Lavalo con acqua tiepida e sapone neutro, asciugalo bene prima di rimetterlo. Non metterlo in lavastoviglie.

Si può usare per confezionare liquidi?

Sì, ma si consiglia di usare la funzione pulsante e lasciare spazio nel sacchetto. Puoi anche pre-congelare i liquidi o usare sacchetti speciali per liquidi.

L'apparecchio non sigilla bene, cosa posso fare?

Verifica che la barra di saldatura sia pulita e senza residui. Regola il tempo di sigillatura sul selettore. Se persiste, potrebbe essere che la guarnizione sia usurata e necessiti di sostituzione.

Quanto tempo ci vuole per fare il vuoto?

Il tempo dipende dalla dimensione del sacchetto e dal contenuto. Generalmente tra 10 e 30 secondi. La macchina si ferma automaticamente al raggiungere il vuoto massimo.

Posso usare sacchetti di altre marche?

Sì, purché abbiano le dimensioni adeguate e siano adatte per il confezionamento sottovuoto. Si consiglia di usare sacchetti Magic Vac per migliori risultati.

Cosa faccio se la macchina non si accende?

Controlla il cavo di alimentazione e assicurati che sia correttamente inserito. Verifica il fusibile della presa. Se ancora non si accende, contatta il servizio tecnico.

Si può usare la funzione solo di sigillatura senza vuoto?

Sì, seleziona la funzione Sigillatura sul pannello. La macchina sigillerà il sacchetto senza estrarre l'aria.

Dove posso acquistare ricambi come la barra di saldatura?

Puoi acquistare ricambi in negozi specializzati o direttamente sul sito web di Magic Vac. Assicurati di indicare il modello Jumbo 30evo.

MANUALE UTENTE Jumbo 30evo Magic Vac

Macchina professionale per il sottovuoto

1. Cavo di Alimentazione

2. Presa di Alimentazione

3. Interruttore Generale

3a. LED presenza rete

1. Tasto avvio Ciclo Automatico

4a. LED Ciclo Automatico

1. Tasto avvio Ciclo Vuoto Manuale

5a. LED Ciclo Vuoto Manuale

1. Tasto avvio Saldatura Manuale

2. Tasto Selezione Tempo di Saldatura

7a. LED Tempo di Saldatura Minimo (per cibi secchi)

7b. LED Tempo di Saldatura Medio (per cibi umidi)

7c. LED Tempo di Saldatura Massimo (per cibi molto umidi)

1. Tasto avvio Ciclo Vuoto nei Contenitori

8a. LED Ciclo Vuoto nei Contenitori

1. Tasto avvio Ciclo Marinatura

1. Tasto STOP / CANCEL

2. Attacco per Vuoto nei Contenitori

3. Levette di Aggancio Laterali

4. Coperchio Asportabile

13a. Oblò

1. Guarnizioni di tenuta

2. Vaschetta Liquidi Asportabile

3. Barra Saldante

4. Filtro Aria

5. Camera del Vuoto

6. Vuotometro

7. Magic Cutter

8. Tubo

1. Avvertenze importanti

Semplici norme di sicurezza per non creare pericoli per persone, animali e cose:

• Leggete con attenzione le istruzioni, prima di utilizzare la Vs. MAGIC VAC ^39 Jumbo 30 Evo e tenetele a portata di mano per un riferimento futuro.
• Per maggiori dettagli sull'uso con gli accessori e per la Guida al Sottovuoto, potete scaricate gli approfondimenti dal sito www.magicvac.it
• Il Fabbricante e il Venditore si considerano responsabili agli effetti della sicurezza, affidabilità e prestazioni soltanto se: a) la macchina è impiegata in conformità alle istruzioni d'uso; b) l'impianto elettrico dell'ambiente in cui si utilizza la macchina è conforme alle leggi vigenti.
• Precedentemente al primo uso, e periodicamente durante la vita del prodotto, controllate il cavo di alimentazione, per accertarsi che non vi siano danni; se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, dal suo agente di servizio o da una persona altrettanto qualificata al fine di evitare eventuali rischi.
• Non è un apparecchio per uso continuo. Non effettuate più di un ciclo completo ogni 2 minuti. La durata del ciclo operativo è di circa 50 secondi, cui deve seguire una pausa fino a 2 minuti. In condizioni ambientali estreme l'uso intensivo dell'apparecchio può far intervenire i sistemi automatici di protezione termica. In questo caso attendete che l'apparecchio si raffreddi al punto da consentire il ripristino di detti sistemi di protezione.
  • Non utilizzate mai adattatori per tensioni di alimentazione diverse da quelle riportate sull'apparecchio (vedi dati targa).
• Non immergete l'apparecchio in acqua e non utilizzatelo se il cavo o la spina sono bagnati; se questo dovesse accadere durante l'utilizzo, staccate immediatamente la spina indossando guanti di gomma asciutti. Non estraete né toccate l'apparecchio immerso nell'acqua prima di aver disinserito la spina dalla presa. Non utilizzate dopo averlo rimosso dall'acqua (inviateło immediatamente ad un centro di assistenza autorizzato od al Vs. rivenditore di fiducia).
  • Non utilizzate la macchina a piedi scalzi. La macchina non è protetta contro la penetrazione di liquidi.
• Questa macchina non è destinata all'uso da parte di persone (inclusi bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o prive della necessaria esperienza e conoscenza, a meno che una persona responsabile per la loro sicurezza sorvegli l'utilizzo da parte loro della macchina o abbia fornito loro tutte le istruzioni del caso.
• Verificare sempre che i bambini non giochino con la macchina.
• Spegnete la macchina con l'interruttore dopo ogni ciclo e staccate sempre la spina dopo l'uso e durante la pulizia e manutenzione.
• Non utilizzate la macchina vicino o sopra superfici calde. Non toccate la barra saldante durante l'utilizzo o a fine ciclo della macchina, onde evitare possibili scottature. Non utilizzate coltelli o altri utensili affiliati per eliminare eventuali residui sulla barra saldante; attendete sempre che si raffreddi prima di pulirla con una spugna inumidita con detergente delicato.
  • Non utilizzate coperchi o contenitori incrinati o danneggiati!

2. Ciclo di lavoro

Posizionate la macchina in un luogo asciutto su un piano orizzontale, lasciando la zona di lavoro antistante la macchina stessa libera da ostacoli e sufficientemente ampia da consentire l'appoggio dei sacchetti con il cibo da confezionare. Inserite la spina del Cavo di alimentazione (1) nella Presa di Alimentazione (2) a lato della macchina e collegatelo poi ad una presa di rete elettrica corrispondente alla tensione della stessa (vedete i dati targa). Premete quindi l'interruttore Generale (3), posto a lato della macchina; sul display della stessa si accenderanno sia il LED verde ON (3a), sia il LED rosso (7b) del tempo (MED) di saldatura, che potrete variare su MIN se ciò che confezionate è secco o su MAX se invece è molto umido.

Con il pulsante "STOP/CANCEL" (9) potete interrompere in qualunque momento qualsiasi ciclo avviato.

Confezionamento nei sacchetti

Utilizzate solo sacchetti e rotoli originali MAGIC VAC®

Ciclo Automatico

a) Inserile l'alimento nel sacchetto senza creare particolari grinze o tensioni delle superfici. Eliminate liquidi o residui di cibo dalla zona interna della bocca del sacchetto che deve essere saldata.
b) Sollevate il Coperchio (13) e adagiate davanti alla macchina il sacchetto con il suo contenuto posizionandone l'estremità aperta all'interno della Vaschetta Liquidi Asportabile (15) (vedi Fig. E) con la parte liscia rivolta verso l'alto.
c) Abbassate il Coperchio (13) premendo sulle due estremità P fino al bloccaggio delle Levette d'aggancio laterali (12) (fig. B). Potete verificare la corretta posizione del sacchetto nella camera del vuoto attraverso l'Oblò (13.a)
d) Premete il pulsante "A" (4) del ciclo automatico. La macchina eseguirà il ciclo di confezionamento completo.
e) Attendete la fine del lampeggio del LED rosso del pulsante "T" (7) (fig. A), quindi sbloccate il Coperchio (13) pigiando su entrambe le Levette d'aggancio laterali (12) e togliete infine il sacchetto.

f) Controllate la validità della saldatura ottenuta che dovrà presentarsi come una regolare striscia trasversale, priva di grinze e delle righe interne del sacchetto.

Ciclo Manuale (Per limitare l'estrazione dell'aria e non schiacciare i cibi delicati e fragili)

a) Ripetete le operazioni da a) a c) del Ciclo Automatico

b) Premete il pulsante "M" (5) (fig. A) per avviare il ciclo manuale di vuoto. Dopodiché, prima che il fragile e delicato contenuto del sacchetto sia schiacciato, attivare la saldatura premendo il pulsante "S" (6) (fig. A). In questo modo il ciclo di vuoto si interrompe sigillando il sacchetto immediatamente.

c) Ripetete quindi le operazioni da e) a f) del Ciclo Automatico

Ottenimento del sacchetto da rotolo

Prima di ripetere le operazioni da a) a f) del Ciclo Automatico o da a) a c) del Ciclo Manuale, procedete come segue:

a) Srotolate la lunghezza idonea del rotolo considerando almeno 8 cm in più rispetto all'ingombro del cibo da confezionare e ulteriori 2 cm per ogni volta che il sacchetto sarà successivamente riutilizzato. Tagliate quindi lo spezzone utilizzando il taglia sacchetto MAGIC Cutter (20) (vedi Fig. D)

b) Ora potete sigillare un lato aperto dello spezzone sollevando il Coperchio (13), posizionate l'estremità aperta all'ESTERNO della Vaschetta Liquidi Asportabile (15) con la parte liscia rivolta verso l'alto (fig. F) e pigiate infine il pulsante "S" (6) (fig. A). Attenzione: non lasciate sporgere il sacchetto nella Vaschetta Liquidi Asportabile (15) o sulla Guarnizione di tenuta (14), ma appoggiate l'estremità in battuta sulla parte esterna della Guarnizione di tenuta (14) (vedi Fig. F).

Confezionamento nei Contenitori

ATTENZIONE:

Utilizzate solo ed esclusivamente i contenitori MAGIC VAC ^® perché sono resistenti al valore di vuoto creato dalla Jumbo 30, mentre i contenitori di altri produttori potrebbero implodere e causare ferite.

a) Collegiate il Contenitore alla macchina inserendo le estremità del Tubo (21) nell'Attacco per Vuoto (11) (fig. A) e sul coperchio del Contenitore posizionandone la manopola seguendo le istruzioni in dotazione al Contenitore stesso.
b) Premete il pulsante "C" (8) (fig. A); la macchina eseguirà il ciclo di vuoto automaticamente e si spegnerà ad operazione ultimata. In ogni caso la pompa si spegne automaticamente dopo circa 5 minuti. Alla fine del ciclo estraete il Tubo (21) dal Contenitore e poi dall'Attacco per Vuoto (11) della macchina.

Marinatura rapida

Tramite l'esclusiva funzione "Marinatura rapida", la macchina mantiene il vuoto nel contenitore per diversi minuti e poi automaticamente lo rilascia permettendo al cibo di "riposare" per 30 secondi. Questa azione pulsante di vuoto e riposo è ripetuta per più volte e permette una marinatura molto più veloce. Utilizzate solo il contenitore originale quadrato specifico MAGIC VAC® Executive da 2,5 litri (cod. ACO1073)
a) Per marinare carni, pollame o pesce, perforare la superficie del cibo e metterlo nel contenitore, coperto con la marinata di Vs. scelta, lasciando almeno 3 cm di spazio dal bordo superiore del contenitore e posizionate il coperchio sul contenitore. Agganciate le chiusure di sicurezza del coperchio del contenitore e poi ruotate la manopola in posizione "OPEN - (M)".
N.B.: Assicuratevi che la guarnizione del coperchio e il bordo del contenitore siano asciutti e puliti.
b) Collegate mediante il Tubo (21) la manopola del coperchio del contenitore all'Attacco per Vuoto (11) della macchina (fig. A).
c) Premete il pulsante "M" (9) segnalato dall'accensione del sovrastante LED blu (9.a), che rimarrà acceso fisso durante la fase di vuoto e acceso lampeggiante nella fase di riposo. La macchina si spegne automaticamente dopo la terza fase di vuoto emettendo un segnale acustico (beep). L'intero ciclo completo dura circa 12 minuti.
N.B.: A fine ciclo, se desiderate mantenere sottovuoto la Vs. marinata, dovete ruotare la manopola del contenitore sulla posizione "CLOSED".
d) Staccate il Tubo (21) prima dal contenitore e poi dalla presa aria della macchina. Infine premete il pulsante "STOP/CANCEL" (9) per terminare il ciclo. In qualsiasi momento si può fermare la macchina premendo il pulsante "STOP/CANCEL" (9); per ripetere l'operazione di marinatura è necessario staccare il tubetto dal contenitore ed attendere il riempimento completo dell'aria nel contenitore. Ricollegate il Tubo (21) alla manopola del contenitore (in posizione OPEN - M), poi riavviate il ciclo di marinatura rapida premendo il pulsante "M" (9).

3. Pulizia

ATTENZIONE: Staccate sempre il cavo di alimentazione prima di eseguire la pulizia della MAGIC VAC ^ .

• Pulite, sia prima sia dopo l'utilizzo, le superfici accessibili della macchina con una spugna inumidita con sapone neutro, o alcool denaturato o aceto bianco diluito con acqua.
• Non utilizzate detersivi aggressivi o solventi o prodotti a base di essenze aromatiche sulle parti di plastica!!!! Inoltre un utilizzo sbagliato di cloro o detergenti a base di acido cloridrico, acido muriatico, acido fluoridrico e acido solforico (come alcuni anticalcare), possono rovinare la brillantezza tipica dell'acciaio Inox e a volte intaccarne irrimediabilmente la resistenza.
• In caso vi fossero penetrazioni accidentali di liquidi all'interno della struttura, non inserite la spina nella presa di alimentazione elettrica di rete, non utilizzatela e rivolgetevi al centro di assistenza autorizzato più vicino o al vostro rivenditore di fiducia.
• Il Coperchio (13) è Asportabile sfilandola in posizione verticale verso l'alto dalle due sedi laterali (fig. C), per eseguire al meglio le fasi di pulizia delle zone maggiormente soggette a sporcarsi con la stessa procedura e le modalità descritte nei punti precedenti. Per riposizionarla, basta appoggiarla in senso verticale inserendo i due perni nelle sedi laterali e spingere verso il basso (fig. C).
• La macchina è inoltre dotata di una Vaschetta Liquidi Asportabile (15) e lavabile anche nel piano superiore della lavastoviglie. Lavatela come un qualsiasi oggetto da cucina e lasciatela asciugare completamente; reinserite poi la Vaschetta nella Camera del vuoto (18).
• Filtro ferma alimenti in polvere (17). Protegge la pompa dall'entrata di alimenti in polvere (zucchero, farina, caffè, etc.) che potrebbero danneggiarla ed è asportabile per una facile pulizia e sostituzione. Per rimuovere il Filtro (17) è necessario estrarre prima la Vaschetta Liquidi Asportabile (15). Prima di riposizionarlo nella sua sede accertatevi che sia perfettamente asciutto e privo di impurità.

4. Caratteristiche Tecniche

Struttura: Acciaio INOX (AISI 304) Barra saldante in metallo: Lunghezza 340 mm

Dimensioni macchina: 41,5(L) x 24,5(P) x 12,5(H) cm Larghezza saldatura: 3 mm

Tipo pompa: Doppia pompa con pistoni autolubrificanti

Vuoto Max: -0,80 bar

Portata nominale pompa: 18 l/min

Marcatura: CE

Prodotto approvato dalla F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi)

L'efficacia dei sistemi MAGIC VAC ^20 è stata testata dall'AITA (Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare).

Compatibilità elettromagnetica

La MÀGIC VAC® Jumbo 30 Evo è stata progettata per soddisfare i requisiti attualmente richiesti per la compatibilità elettromagnetica.

In ogni caso, se avete il sospetto che il funzionamento dell'apparecchio interferisca con il normale funzionamento del vostro televisore, radio o altro apparecchio elettrico provate a posizionare diversamente l'apparecchio fino a che l'interferenza sparisce, oppure collegate l'apparecchio ad una presa elettrica diversa.

Smaltimento: In conformità alla Direttiva 2002/96/CE, il simbolo riportato sull'apparecchiatura indica che l'apparecchio da smaltire, è considerato come rifiuto, e deve essere quindi oggetto di "raccolta separata". Pertanto, l'utente dovrà conferire (o far conferire) il suddetto rifiuto ai centri di raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni locali, oppure consegnarlo al rivenditore all'atto dell'acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente. La raccolta differenziata del rifiuto e le successive operazioni di trattamento, recupero e smaltimento, favoriscono la produzione di apparecchiature con materiali riciclati e limitano gli effetti negativi sull'ambiente e sulla salute causati da un'eventuale gestione impropria del rifiuto. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell'utente comporta l'applicazione delle sanzioni amministrative di cui all'articolo 50 e seguenti aggiornamenti del D. Lgs. n. 22/1997.

GB

OPERATING MANUAL

MACHINE PART NAMES

1. Power cable

2. Power socket

3. Main switch

3a. mains indicator LED

Condizioni di garanzia:

LA MACCHINA MAGIC VAC® JUMBO 30 Evo È GARANTITA 2 ANNI DALLA DATA DI ACQUISTO

La garanzia copre qualsiasi difetto derivato dai materiali o dalla fabbricazione, a condizione che la macchina non abbia subito manomissioni da parte del cliente o da personale non autorizzato da FLAEM NUOVA S.p.A., o che sia stata utilizzata in modo diverso dalla sua destinazione d'uso. La garanzia copre inoltre la sostituzione o la riparazione dei componenti con vizi di fabbricazione. Sono esclusi dalla presente garanzia le parti soggette a naturale usura (per esempio guarnizioni aerstop, nastro in teflon della barra saldante, ecc.), i danni derivati da usi impropri, da cadute, dal trasporto, dalla mancata manutenzione o comunque da cause non attribuibili al costruttore. FLAEM NUOVA S.p.A. declina ogni responsabilità per eventuali danni, diretti od indiretti, a persone, animali e/o cose derivati dal mancato o non corretto funzionamento oppure causati dall'uso improprio dell'apparecchio. La garanzia si applica su tutto il territorio italiano con l'ausilio dei Centri Assistenza Tecnica Autorizzati. In caso di guasto, la macchina adeguatamente pulita e impacchettata, deve essere inviata tramite spedizione postale e/o portata al Centro di Assistenza Tecnica Autorizzato (vedi elenco SERVICE di tutti i Centri Assistenza inserito nella confezione) allegando il presente tagliando debitamente compilato e lo scontrino fiscale o fattura d'acquisto (attenzione: l'importo del prodotto deve essere leggibile, non cancellato); diversamente la garanzia non sarà ritenuta valida e sarà addebitato l'importo della prestazione e del trasporto. Le spese postali di spedizione e riconsegna della macchina è a carico del Centro di Assistenza Tecnica Autorizzato nel caso di operatività della garanzia. Nel caso in cui il Centro di Assistenza Tecnica Autorizzato dovesse riscontrare la macchina è esente da difetti e/o risulta funzionante, il costo della prestazione e gli altri eventuali costi di spedizione e di riconsegna della stessa saranno a carico del cliente. FLAEM NUOVA S.p.A. non risponde di ulteriori estensioni del periodo di garanzia assicurate da terzi.

ATTENZIONE: LA GARANZIA E' VALIDA SOLO SE COMPILATA INTERAMENTE E MUNITA DI SCONTRINO FISCALE / FATTURA O ANALOGO DOCUMENTO CHE NE COMPROVI LA DATA DI ACQUISTO.

N° di Serie Apparecchio: Difetto riscontrato:

Allegare lo scontrino fiscale o fattura d'acquisto Rivenditore (timbro e firma)

GB Warranty: The warranty will be provided by the local retailer in accordance with the applicable laws.
F Garantie: La garantie sera fournie par le revendeur local d'après les termes de la loi applicable.
D Garantie: Die Garantie wird vom lokalen Händler gemäß Gesetz geleistet.
E Garantía: La garantía será otorgada por el revendedor local de conformidad con lo establecido por las normas vigentes.

FLAEMNUOVA ^ SpA

Elettromedicali / Elettrodomestici

Via Colli Storici, 221, 223, 225

25015 S. MARTINO D/B. (BS) - ITALY

Tel. [phone] r.a. - Fax [phone]

www.magicvac.it

15575 Copyright by FLAEM NUOVA S.p.A., Ed. 2013 FLAEM NUOVA si riserva di apportare modifiche tecniche e funzionali al prodotto della presente scheda senza alcun preavviso. FLAEM NUOVA reserves the right to make technical and functional alterations to this product without prior notice.7