5KMC4241 - Pentola multifunzione KITCHENAID - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Apparecchio multi-cottura
Marca	KitchenAid
Modello	5KMC4241
Dimensioni (L x P x A)	30 x 30 x 25 cm
Peso	6,5 kg
Alimentazione	220-240 V, 50/60 Hz, 1000 W
Capacità della ciotola	6 L
Funzioni principali	Cottura a pressione, stufatura, cottura a vapore, rosolare, mantenimento al caldo
Materiale della ciotola	Acciaio inossidabile
Programmi automatici	Zuppa, carne, verdure, pesce, riso, pasta
Timer	Sì, fino a 99 minuti
Sicurezza	Valvola di sicurezza, blocco del coperchio, spegnimento automatico
Manutenzione e pulizia	Ciotola e coperchio lavabili in lavastoviglie; guarnizioni lavabili a mano
Parti di ricambio e riparabilità	Disponibili tramite servizio post-vendita KitchenAid
Garanzia	2 anni

Domande frequenti - 5KMC4241 KITCHENAID

Qual è la capacità della ciotola della KitchenAid 5KMC4241?

La ciotola ha una capacità di 6 litri, ideale per preparare piatti per una famiglia.

Posso usare l'apparecchio per cuocere il riso?

Sì, il programma Riso è integrato. Utilizza il rapporto riso/acqua consigliato.

Come pulire la guarnizione del coperchio?

Rimuovi la guarnizione e lavala con acqua tiepida e sapone. Non mettere in lavastoviglie.

L'apparecchio dispone di una funzione di mantenimento al caldo?

Sì, dopo la cottura, l'apparecchio passa automaticamente in modalità Mantenimento al caldo.

Cosa fare se la valvola di sicurezza è ostruita?

Pulisci la valvola con una spazzola morbida. Non utilizzare oggetti metallici.

Posso cuocere cibi congelati senza scongelarli?

Sì, ma prolunga il tempo di cottura di circa il 50% per garantire una cottura uniforme.

Come impostare il timer manualmente?

Premi il pulsante Timer, gira la manopola per selezionare il tempo (1-99 min), poi conferma.

L'apparecchio è compatibile con una ciabatta?

Si consiglia di collegare l'apparecchio direttamente a una presa a muro. Non utilizzare una ciabatta.

Quali accessori sono inclusi con il 5KMC4241?

Ciotola inox, coperchio, guarnizione, cestello per vapore, cucchiaio e libro di ricette.

Dove posso trovare parti di ricambio?

Contatta il servizio post-vendita KitchenAid tramite il loro sito ufficiale o per telefono.

MANUALE UTENTE 5KMC4241 KITCHENAID

Precauzioni importanti 78
Requisiti elettrici....81
Smaltimento dell'apparecchiatura elettrica 81

COMPONENTI E FUNZIONI

Componenti e accessori....82
Controlli 83
Accessori disponibili 83

GUIDA ALLE MODALITÀ DI COTTURA 84

METODI DI COTTURA....85

MODALITÀ DI COTTURA FASE PER FASE 86

COTTURA MANUALE 90

CARATTERISTICHE E IMPOSTAZIONI AGGIUNTIVE

Selezione di gradi Fahrenheit o Celsius....91
Lingua del display....91
Ultime selezioni utilizzate....92
Uso del timer come timer di cucina....92

PREPARAZIONE

Preliminari al primo utilizzo....93
Impostazione del Multi-Cooker 93

FUNZIONAMENTO DEL MULTI-COOKER

Impostazione di una modalità di cottura 94
Al termine della cottura....95
Cottura arrosto con la griglia per arrosti....96
Cottura a vapore con il cestello per cottura a vapore....96

SUGGERIMENTI UTILI

Consigli per la cottura 97

MANUTENZIONE E PULIZIA

Pulizia del Multi-Cooker....99

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI 99

GARANZIA E ASSISTENZA....100

La sicurezza personale e altrui è estremamente importante.

In questo manuale e sull'apparecchio stesso sono riportati molti messaggi importanti sulla sicurezza. Leggere e osservare tutte le istruzioni contenute nei messaggi sulla sicurezza.

Questo simbolo rappresenta le norme di sicurezza.

Segnala potenziali pericoli per l'incolumità personale e altrui.

Tutti i messaggi sulla sicurezza sono segnalati dal simbolo di avvertimento e dal termine “PERICOLO” o “AVVERTENZA”. Questi termini indicano quanto segue:

Se non si osservano immediatamente le istruzioni di sicurezza, si corre il rischio di subire lesioni gravi o mortali.

Se non si osservano le istruzioni di sicurezza, si corre il rischio di subire lesioni gravi o mortali.

Tutte le norme di sicurezza segnalano il potenziale rischio, indicano come ridurre la possibilità di lesioni e illustrano le conseguenze del mancato rispetto delle istruzioni riportate.

PRECAUZIONI IMPORTANTI

Quando si utilizzano degli elettrodomestici, adottare sempre le misure di sicurezza di base per ridurre il rischio d'incendio, scosse elettriche e/o infortuni alle persone, incluso quanto segue:

I. Leggere tutte le istruzioni.
2. Non toccare le superfici calde. Quando si manipolano il contenitore di cottura o il coperchio, utilizzare sempre presine o guanti da forno.
3. Per evitare il rischio di scosse elettriche, non immergere il cavo, le prese o la base del Multi-Cooker in acqua né in altri liquidi.
4. I bambini vanno sempre supervisionati per accertarsi che non giochino con l'apparecchio.
5. Scollegare la spina quando l'apparecchio non è in uso e prima di effettuare la pulizia. Far raffreddare prima di montare o smontare i componenti.

1. Non utilizzare l'apparecchio se il cavo o la spina sono danneggiati, dopo eventuali anomalie di funzionamento o se l'apparecchio è stato in qualche modo danneggiato. Portare l'apparecchio al centro assistenza autorizzato più vicino per eventuali controlli, riparazioni o regolazioni.
2. Questo apparecchio non è indicato per l'uso da parte di persone con capacità fisiche, mentali o sensoriali ridotte, con mancanza di esperienza e di conoscenza, senza la supervisione o le istruzioni da parte di una persona responsabile che li informi sull'uso sicuro e sui potenziali rischi dell'apparecchio.
3. L'uso di accessori non consigliati da KitchenAid può provocare danni.
4. Non utilizzare l'apparecchio all'aperto.
5. Non lasciare il cavo sospeso sul bordo del tavolo o del piano di lavoro ed evitare che venga a contatto con superfici calde, compresa la parte superiore del Multi-Cooker.
   II. Non posizionare nei pressi di fornelli a gas o elettrici caldi, oppure in un forno caldo.
6. Prestare la massima attenzione quando si sposta un elettrodomestico che contiene olio bollente o altro liquido caldo.
7. Non utilizzare l'apparecchio in maniera impropria.
8. Questo prodotto è destinato esclusivamente ad uso domestico.
9. Per scollegarlo, impostare tutti i controlli su O (off), quindi estrarre la spina dalla presa a muro.
10. Eseguire la cottura esclusivamente nel contenitore rimovibile.

11. Non riempire il recipiente di cottura al di sopra della riga di livello massimo.

12. Non superare i 475 ml di olio quando si cucina nel Multi-Cooker.

13. Se il pannello di controllo non visualizza nulla durante o al termine di un ciclo di cottura, è possibile che sia venuta a mancare corrente al Multi-Cooker durante il ciclo di cottura. Controllare gli alimenti per accertarsi che siano cotti a una temperatura interna di almeno 74 °C.
14. Prima di cambiare gli accessori o avvicinarsi a parti in movimento spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla presa di corrente.
15. Questo apparecchio deve essere utilizzato in un contesto domestico o per applicazioni simili, ad esempio: cucine di negozi, uffici e altri ambienti lavorativi; fattorie; hotel, motel e altri ambienti di tipo residenziale (uso diretto da parte degli ospiti); bed and breakfast.
16. Se il recipiente viene riempito oltre il livello massimo, l'acqua bollente potrebbe fuoriuscire.
17. Il recipiente deve essere utilizzato solo con la base fornita in dotazione.
18. ATTENZIONE: prima di rimuovere il recipiente dalla sua base, assicurarsi che l'apparecchio sia spento.

CONSERVARE LE PRESENTI ISTRUZIONI

Requisiti elettrici

Voltaggio: 220-240 Volt CA

Frequenza: 50/60 Hertz

Potenza: 700 Watt

NOTA: questo Multi-Cooker è dotato di una presa di messa a terra. Per ridurre il rischio di scosse elettriche, la spina può essere inserita nella presa in un unico senso. Se la spina e la presa non sono compatibili, rivolgersi a un elettricista qualificato. Non modificare in alcun modo la spina.

Non utilizzare prolunghe. Se il cavo di alimentazione è troppo corto, far installare una presa vicino all'apparecchio da un elettricista o un tecnico qualificato.

Per evitare che il cavo si aggrovigli o che si possa inciampare in un cavo troppo lungo, si consiglia di utilizzare un cavo di alimentazione di lunghezza contenuta.

Smaltimento dell'apparecchiatura elettrica

Smaltimento del materiale da imballo

Il materiale da imballo è contrassegnato dal simbolo ed è 100% riciclabile.

Di conseguenza, le varie parti dell'imballaggio devono essere smaltite responsabilmente e in conformità alle normative locali che regolano lo smaltimento dei rifiuti.

Smaltimento del prodotto

• Questo apparecchio è conforme alla Direttiva europea 2012/19/UE relativa ai rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE).
• Il corretto smaltimento del presente prodotto contribuisce a prevenire le potenziali conseguenze negative per l'ambiente e la salute umana associate alla gestione errata dello smaltimento dello stesso.

- Il simbolo riportato sul prodotto o sulla documentazione in dotazione indica che questo apparecchio non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso il centro di raccolta preposto al riciclaggio delle apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Per informazioni più dettagliate su trattamento, recupero e riciclaggio di questo prodotto, è possibile contattare l'ufficio locale di competenza, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato.

Componenti e accessori

Cestello per cottura a vapore e griglia per arrosti reversibile 2 in 1

Capovolgere per la comoda griglia per arrosti

Controlli

Accessori disponibili

Mescolatore 5KST4054 (venduto separatamente)

Il mescolatore è un vero e proprio sous chef personale e vi aiuta a velocizzare il lavoro, qualunque cosa stiate cucinando. La bacchetta e la spatola girevoli sono progettate per garantire il movimento continuo degli alimenti e per favorire una diffusione del calore e un impasto omogenei, semplicemente premendo un pulsante.

Il Multi-Cooker offre più di 10 metodi di cottura, tra cui una modalità manuale e 4 modalità di cottura fase per fase, concepite appositamente per una vasta gamma di attività di cucina.

Consultare la guida rapida riportata di seguito per i metodi di cottura e le modalità di cottura fase per fase o fare riferimento alle spiegazioni dettagliate e ai consigli nelle pagine successive per ciascuna modalità di cottura.

Mantenere Cottura Sobbollire Bollire/ Cuocere Saltare Rosolare Manuale Zuppa Risotto Pilaf Porridge Yogurt Riso in caldo lenta Cuocere al forno a vapore

METODI DI COTTURA

Metodo di cottura	Temp. preimpostata* in°C	Impostazione di temp. min. in°C	Impostazione di temp. max. in°C	Mantenere in caldo	Tempo di cottura max. (h)
Rosolare 230°C 220°C	C 230°C Manuale	2
Saltare 175°C 160°C	190°C Manuale 2
Cuocere al forno 175°C	C 165°C 190°C	Manuale 2
Bollire/Cuocere a vapore	100°C 90°C	C 110°C Manuale	5
Sobbollire 95°C 85°C	100°C Manuale 5
Cottura lenta 90°C N/D	N/D Auto 12
Mantenere in caldo 75°C	C N/D N/D N/D	24

MODALITÀ DI COTTURA FASE PER FASE

Modalità di cottura	Metodo del passaggio 1	Metodo del passaggio 2	Metodo del passaggio 3	Mantenere in caldo
Riso	N/D	N/D	N/D	Auto
Zuppa	Saltare	Bollire	Sobbollire	Manuale
Risotto	Saltare	Sobbollire	N/D Manuale
Pilaf	Saltare	Bollire	Sobbollire	Manuale
Porridge	Bollire	Sobbollire	N/D Manuale
Yogurt	Sobbollire	Fermentazione	N/D	N/D

* Sul display è visualizzato il preriscaldamento finché si raggiunge la temperatura selezionata.

METODI DI COTTURA

Per consigli sulla cottura e la preparazione degli alimenti, consultare la sezione “Suggerimenti utili”, per ottenere il massimo con tutti i metodi di cottura.

Rosolare (220-230 °C)

Questo metodo di cottura a fuoco alto degli alimenti consente di preparare le carni per stufati, zuppe e altri piatti. La temperatura elevata consente di scottare rapidamente l'esterno per conservare all'interno aromi e succhi.

Saltare (160-190° C)

Saltare è il metodo ideale per conferire alle carni e alle verdure un sapore e una consistenza freschi e croccanti. Questo metodo è indicato per i piatti orientali, per saltare in padella e per cuocere salsicce e uova strapazzate.

Cuocere al forno (165-190 °C)

Selezionare Cuocere al forno per realizzare torte, stufati a fuoco lento e altri piatti.

Bollire/Cuocere a vapore (90-110 °C)

La bollitura/cottura a vapore consentono di preparare una vasta scelta di alimenti tra cui cereali caldi e gamberetti al vapore o di riscaldare alimenti delicati come il pesce con il calore indiretto.

Sobbollire (85-100 °C)

La sobbollitura lenta è ottima per zuppe e stufati, dove la cottura dolce dà il tempo di sprigionare un sapore ricco e pieno.

Cottura lenta (90 ° C)

La cottura lenta permette di usare il Multi-Cooker come uno slow cooker e lo rende ideale per la cottura lenta di barbecue, chili e polpette, per fare solo qualche esempio.

Mantenere in caldo (75 °C)

La modalità Mantenere in caldo serve a mantenere i cibi alla temperatura idonea a servirli, una volta terminata la cottura, fino a 24 ore. Alcuni metodi e modalità di cottura presentano una modalità Mantenere in caldo automatica. Per altri metodi e modalità di cottura, invece, è possibile selezionare Mantenere in caldo manualmente.

IMPORTANTE: utilizzare Mantenere in caldo soltanto con gli alimenti completamente cotti. Mantenere in caldo ha la funzione di mantenere gli alimenti completamente cotti alla temperatura idonea a servirli.

MODALITÀ DI COTTURA FASE PER FASE

Le modalità di cottura fase per fase impiegano metodi diversi per cucinare alimenti di tipo diverso. Utilizzare il tasto ▶ per avanzare al passaggio successivo. Per tornare indietro di un passaggio, premere il tasto ◀

Riso (bianco/integrale)

Riso consente di cuocere una vasta scelta di tipi di riso, da quello bianco a quello integrale, dal riso selvatico al riso sushi. Le modalità Riso presentano i programmi per riso bianco e riso integrale per garantire risultati ottimali (vedere tabella).

I. Versare nel recipiente di cottura il riso e l'acqua nelle quantità pesate.

NOTA: per ridurre il rischio che il recipiente trabocchi, sciacquare il riso prima di versarlo dentro.

1. Premere per scorrere fino alla modalità Riso. Premere per selezionare.

2. Il Multi-Cooker visualizza Per bianco, premere < e Per integrale, premere >. Utilizzare ◦ per selezionare il tipo di riso desiderato, quindi premere ▶

3. Al termine della cottura, viene visualizzato il messaggio Modalità riso terminata, mantenere in caldo e il Multi-Cooker entra in modalità Mantenere in caldo. Se si attiva la modalità per Mantenere in caldo senza che sia stato impostato il timer, il Multi-Cooker si spegne automaticamente dopo 24 ore.

NOTA: il tempo di cottura predefinito è per 190 g di riso. Regolare il tempo in base alla quantità del riso.

Tipo di riso Riso (g) Acqua (ml) Tempo (min.)
Riso a chicco lungo 190 415-475 35*
Riso a chicco medio	190 415-475 35*
Integrale	190 415-475 55*
Riso sushi (chicco corto)	190 415-475 35*

* Tempo predefinito

Zuppa

Saltare > Bollire > Sobbollire >

La modalità Zuppa utilizza diversi passaggi programmati per creare da zero zuppe e stufati, senza tirare a indovinare.

I. Premere per scorrere fino alla modalità Zuppa. Premere per selezionare.
2. Il Multi-Cooker avvia il preriscaldamento su Saltare. Se si impostano i tempi di cottura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
3. Introdurre gli ingredienti iniziali.
4. Una volta terminato di saltare, premere ▷ per passare a Bollire.
5. Il Multi-Cooker riduce la temperatura fino alla modalità Bollire. Se si impostano i tempi di bollitura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.

Mantenere in caldo

1. Introdurre gli ingredienti restanti.
2. Una volta terminato di bollire, premere ▷ per passare a Sobbollire.
3. Se si impostano i tempi di sobbollitura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
4. Una volta terminata la sobbollitura, premere il pulsante ▷ per avviare la modalità Mantenere in caldo. Se si attiva la modalità per Mantenere in caldo senza che sia stato impostato il timer, il Multi-Cooker si spegne automaticamente dopo 24 ore.

Risotto

Saltare > Sobbollire >

La modalità Risotto utilizza diversi passaggi programmati per rendere la preparazione di un risotto un processo semplicissimo, dal saltare carne o verdure alla lenta e perfetta cottura del riso.

I. Premere per scorrere fino alla modalità Risotto. Premere per selezionare.
2. Il Multi-Cooker avvia il preriscaldamento su Saltare. Se si impostano i tempi di cottura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
3. Introdurre gli ingredienti iniziali.
4. Una volta terminato di saltare, premere il pulsante ▷ per passare a Sobbollire.

Mantenere in caldo

1. Il Multi-Cooker riduce la temperatura fino alla modalità Sobbolliere. Se si impostano i tempi di sobbollitura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
2. Introdurre gli ingredienti restanti.
3. Una volta terminata la sobbollitura, premere il pulsante ▷ per avviare la modalità Mantenere in caldo. Se si attiva la modalità per Mantenere in caldo senza che sia stato impostato il timer, il Multi-Cooker si spegne automaticamente dopo 24 ore.

Pilaf

Saltare > Bollire > Sobbollire >

La modalità Pilaf utilizza diversi passaggi programmati per creare piatti con chicchi sgranati senza il fastidio dei sistemi di cottura pilaf tradizionali. Dalla preparazione iniziale di carni e verdure ai passaggi conclusivi della cottura, il Multi-Cooker rende tutto semplice.

I. Premere per scorrere fino alla modalità Pilaf. Premere per selezionare.
2. Il Multi-Cooker avvia il preriscaldamento su Saltare. Se si impostano i tempi di cottura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
3. Introdurre gli ingredienti iniziali.
4. Una volta terminato di saltare, premere ▷ per passare a Bollire.
5. Il Multi-Cooker riduce la temperatura fino alla modalità Bollire. Se si impostano i tempi di bollitura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.

Mantenere in caldo

1. Introdurre gli ingredienti restanti.
2. Una volta terminato di bollire, premere ▷ per passare a Sobbollire.
3. Se si impostano i tempi di sobbollitura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
4. Una volta terminata la sobbollitura, premere il pulsante ▷ per avviare la modalità Mantenere in caldo. Se si attiva la modalità per Mantenere in caldo senza che sia stato impostato il timer, il Multi-Cooker si spegne automaticamente dopo 24 ore.

Porridge

Bollire > Sobbollire >

Utilizzare questa modalità per creare rapidamente e facilmente gustose pappe, a qualsiasi ora del giorno.

I. Premere per scorrere fino alla modalità Porridge. Premere per selezionare.
2. Il Multi-Cooker avvia il preriscaldamento su Bollire. Se si impostano i tempi di cottura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
3. Introdurre gli ingredienti iniziali.
4. Una volta raggiunta la bollitura, premere ▷ per passare a Sobbollire.

Mantenere in caldo

1. Il Multi-Cooker riduce la temperatura fino alla modalità Sobbollire. Se si impostano i tempi di sobbollitura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
2. Introdurre gli ingredienti restanti.
3. Una volta terminata la sobbollitura, premere il pulsante ▷ per avviare la modalità Mantenere in caldo. Se si attiva la modalità per Mantenere in caldo senza che sia stato impostato il timer, il Multi-Cooker si spegne automaticamente dopo 24 ore.

Yogurt

Sobbollire > Fermentazione

AVVERTENZA

Rischio di contaminazione degli alimenti

Non cucinare nessun altro alimento all'infuori dello yogurt nella modalità Yogurt.

I cibi possono risultare contaminati o andare a male.

La modalità Yogurt agisce a temperature più basse rispetto ad altre modalità di cottura ed è stata progettata per creare esclusivamente lo yogurt. Non utilizzarla per cucinare altri tipi di alimenti; potrebbe causare contaminazione o gli alimenti protrebbero andare a male.

Utilizzate la modalità yogurt per creare il vostro yogurt preferito a casa vostra.

I. Introdurre gli ingredienti.
2. Premere per scorrere fino alla modalità Yogurt. Premere per selezionare.

1. Il Multi-Cooker avvia il preriscaldamento su Sobbollire. Se si impostano i tempi di cottura, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.
2. Una volta terminata la sobbollitura, premere ▷ per passare a Fermentazione.
3. Il Multi-Cooker riduce la temperatura fino alla modalità Fermentazione. Se si impostano i tempi di fermentazione, impostare il timer, quindi premere ▶ per avviare il conto alla rovescia.

NOTA: la temperatura per la cottura a fuoco lento predefinita della modalità Yogurt (fase 1) è programmata per 0,95 L di latte. Lasciare riscaldare per circa 10-12 minuti prima di aggiungere lo yogurt o un attivatore per yogurt per fare lo yogurt. Per quantità superiori o inferiori, regolare i tempi in proporzione e utilizzare un termometro da cucina per assicurarsi che il latte raggiunga 85 °C prima di passarlo alla fermentazione (fase 2).

Modalità di cottura manuale

La cottura manuale presenta sei gamme di regolazione predefinite per consentirvi di cucinare come sui normali fornelli: Tiepida, Bassa, Medio-bassa, Media, Medio-alta e Alta. Ogni gamma è regolabile in base al grafico riportato di seguito.

Per selezionare e regolare una modalità manuale

I. Premere per scorrere fino alla modalità Manuale. Premere per selezionare.
2. Nel display viene visualizzato Media con una temperatura di 165 °C.
3. Premere leggermente ▶ per regolare la temperatura con incrementi di 5 ° C, oppure tenere premuto ◇ ▶ per passare da una modalità di cottura manuale all'altra.

Modalità di cottura manuale

Modalità di cottura manuale	Temp. preimpostata* in°C	Temp. max. in°C
Alta 215°C 230°C
Medio-alta 195°C 2	0°C
Media 165°C 190°C
Medio-bassa 125°C	160°C
Bassa 95°C 120°C
Tiepida 75°C	90°C

* Sul display è visualizzato il preriscaldamento finché si raggiunge la temperatura selezionata.

CARATTERISTICHE E IMPOSTAZIONI AGGIUNTIVE

Selezione di gradi Fahrenheit o Celsius

Per cambiare i gradi Fahrenheit in gradi Celsius, tenere premuto il pulsante 🚗 per 3 secondi.

Lingua del display

Per modificare la lingua visualizzata

I. Scorrere fino a Impostazioni e premere ▶
2. Sul display compare Language Selection (Selezione lingua).

Premere ▶

1. Premere ◇ per scegliere: Inglese (impostazione predefinita)

Russo

Francese

Tedesco

Italiano

Olandese

1. Premere ▶ per selezionare e salvare l'impostazione.

Inglese

Russo

Francese

Tedesco

Italiano

Olandese

Ultime selezioni utilizzate

Se il Multi-Cooker rimane collegato alla presa di alimentazione, resteranno in memoria l'ultimo metodo o modalità di cottura e le impostazioni della temperatura utilizzati l'ultima volta che è stato acceso.

Uso del timer come timer di cucina

Il timer del Multi-Cooker può essere utilizzato come timer di cucina quando non è attivata la modalità di cottura.

Preliminari al primo utilizzo

I. Collocare il Multi-Cooker su una superficie asciutta e piana come un ripiano della cucina o un tavolo.
2. Assicurarsi che vi sia una distanza di almeno 10 cm tra i lati e la parte posteriore del Multi-Cooker ed eventuali pareti, pensili e oggetti presenti sul ripiano o sul tavolo. Assicurarsi che vi sia uno spazio sufficiente sopra al Multi-Cooker per togliere il coperchio e per evitare la formazione di vapore sui pensili.
3. Rimuovere eventuali materiali di imballaggio.
4. Lavare il coperchio e il recipiente di cottura in acqua calda e sapone. Asciugare accuratamente.

Impostazione del Multi-Cooker

AVVERTENZA

Pericolo di scossa elettrica

Collegare solo a una presa con messa a terra.

Non collegare l'apparecchio a un adattatore o a una doppia presa.

Non utilizzare prolunghe.

Il mancato rispetto di questa avvertenza può provocare morte, incendi o scosse elettriche.

Inserire la spina dell'apparecchio in una presa (con messa a terra). A questo punto il Multi-Cooker è pronto all'uso.

Impostazione di una modalità di cottura

FUNZIONAMENTO DEL MULTI-COOKER

7 Coprire con il coperchio. Ruotare il coperchio per coprire il beccuccio e conservare l'umidità degli alimenti.

8 Se si utilizza un'opzione di cottura fase per fase, viene emesso un segnale acustico quando il timer arriva a 00:00 (se è stato impostato). Premere e il timer inizia il conto alla rovescia per il passaggio successivo.

Il Multi-Cooker si spegne automaticamente al termine del periodo di tempo impostato. Per Cottura lenta, ad alta temperatura, Cottura lenta, a bassa temperatura e Riso, se Mantenere in caldo, Auto è impostato su ON, il Multi-Cooker passa automaticamente alla modalità Mantenere in caldo per una durata massima di 24 ore.

Al termine della cottura

Utilizzare delle presine o un guanto da forno per rimuovere il recipiente di cottura dalla base e quando se ne versa il contenuto.

2 Per spegnere il Multi-Cooker, tenere premuto il pulsante (per tre secondi.

Il Multi-Cooker include un cestello per cottura a vapore e una griglia per arrosti in combinazione per la cottura multilivello. NOTA: il cestello per cottura a vapore e la griglia per arrosti non possono essere utilizzati insieme all'accessorio mescolatore opzionale.

Cottura arrosto con la griglia per arrosti

Cottura a vapore con il cestello per cottura a vapore

Consigli per la cottura

Fare riferimento ai seguenti consigli per ottenere il massimo dai diversi metodi di cottura.

Rosolare e saltare

• Per una rosolatura corretta, tamponare la carne con carta da cucina prima di saltare o rosolare.
• È importante non riempire eccessivamente il recipiente di cottura quando si rosola la carne nella preparazione di una ricetta. Rosolare non più di 250 g alla volta per risultati ottimali e per evitare di ottenere una cottura al vapore della carne.
• Se si utilizza olio o burro per saltare, aggiungerlo dopo avere preriscaldato il Multi-Cooker.
• Per scolare facilmente il grasso dopo avere rosolato o saltato gli alimenti, collocare il coperchio sul recipiente di cottura nella posizione per scolare e tenerlo saldamente con delle presine mentre si versa il grasso in un contenitore adatto alla raccolta.
• Quando si saltano verdure come carote, sedano, cipolle e aglio, introdurre prima gli ingredienti tagliati in dimensioni più grandi e cuocerli per alcuni minuti prima di aggiungere alimenti di dimensioni più piccole come l'aglio. Si assicura così una cottura omogenea delle verdure e si evita di bruciare l'aglio.

Cottura a vapore

• Non è necessario lasciare preriscaldare l'apparecchio nella cottura a vapore; è sufficiente aggiungere acqua, collocare gli alimenti sull'apposito cestello e impostare il Multi-Cooker su Cuocere a vapore. Al termine del tempo di preriscaldamento, premere il pulsante Start.

- Per cuocere a vapore gli alimenti più rapidamente, disporli su un unico livello. Quantità maggiori di alimenti possono richiedere il riposizionamento a metà del tempo di cottura per garantire un risultato uniforme.

- Gli alimenti che sono stati tagliati in pezzi di dimensioni simili si cuoceranno in maniera uniforme.

- Assicurarsi che il coperchio copra il beccuccio del recipiente di cottura per intrappolare il vapore e garantire prestazioni di cottura ottimali.

- Durante la cottura a vapore, rimuovere il coperchio delicatamente.

Riso

• Per risultati ottimali, è importante misurare accuratamente le quantità di riso e di acqua prima della cottura.
• Alcune varietà di riso devono essere lavate/sciacquate prima della cottura. Altre varietà non lo richiedono, perché sono state arricchite con vitamine e minerali. Sciacquando questi tipi di riso si rimuovono i nutrienti aggiunti. Se si lava il riso prima della cottura, pesarlo accuratamente prima, e non dopo, la cottura e accertarsi di rimuovere quanta più acqua è possibile prima di aggiungere la quantità necessaria per la cottura.

- Dopo avere aggiunto riso e acqua al recipiente del Multi-Cooker, spargere il riso affinché formi uno strato uniforme sul fondo per garantire risultati ottimali. Non rimuovere il coperchio durante la cottura.

- La maggior parte dei tipi di riso non saranno completamente cotti al termine del ciclo di cottura Riso. Lasciando riposare il riso cotto nel recipiente di cottura con il coperchio per 5-10 minuti si consente l'assorbimento di tutta l'umidità residua.

- Se si desidera, è possibile aggiungere olio, burro, sale e altri condimenti. Amalgamare prima di avviare il ciclo di cottura Riso. Per aggiungere sapore è possibile aggiungere anche altri liquidi all'acqua. Provate a introdurre brodo a base di pesce, pollo, carne o vegetale.

- Al termine del ciclo di cottura, si possono amalgamare al riso delle erbe fresche sminuzzate prima di lasciare riposare il riso.

- Assicurarsi che il coperchio copra il beccuccio del recipiente di cottura per intrappolare il vapore e garantire prestazioni di cottura del riso ottimali.

Zuppa

• Seguire i consigli per la cottura su Saltare/Rosolare quando si utilizza questa parte del ciclo di cottura Zuppa.
• I pezzetti di alimenti cotti che restano sul fondo del recipiente di cottura dopo la rosolatura sono ricchi di sapore. Aggiungere del liquido di cottura e grattarli via con un cucchiaio di legno per aggiungere profondità e dare un sapore più intenso alla zuppa.

• Tagliare gli alimenti in dimensioni omogenee per garantire risultati di cottura uniformi.

• Non è necessario scongelare le verdure congelate prima di introdurle in una zuppa per la cottura, ma potrebbe essere necessario allungare i tempi di cottura. Scongelare la carne surgelata prima di cuocerla con il ciclo Zuppa per essere certi che venga cotta completamente.

• Si consiglia di aggiungere ingredienti come i latticini tra cui panna, latte o formaggi verso la fine della cottura per evitare che si separino.

Risotto

- In generale, tostare il riso per il risotto in olio o burro prima di aggiungere i liquidi alla ricetta. Lasciare preriscaldare il Multi-Cooker nella fase Saltare, quindi aggiungere olio o burro a seconda della ricetta scelta. Introdurre la quantità di riso specificata nella ricetta e amalgamare occasionalmente per alcuni minuti o fino a quando i bordi esterni dei chicchi sono semitrasparenti ma l'interno è ancora bianco. Anche gli altri ingredienti da saltare, come cipolle, aglio o altre verdure possono essere aggiunti e cotti durante questo passaggio.

- Se la ricetta richiede vino, aggiungerlo prima di introdurre gli altri liquidi. In tal modo il sapore del vino viene assorbito dal riso.

- Riscaldare i liquidi per il risotto sui fornelli o nel forno a microonde fino a quando sono molto caldi, appena sotto al di sotto del punto di bollitura.

- Versare i liquidi caldi nel riso 240 ml alla volta e mescolare costantemente fino a quando quasi tutto il liquido è stato assorbito prima di aggiungerne altro.

- Si consiglia di aggiungere formaggio, erbe e altri ingredienti delicati negli ultimi minuti della cottura.

- Per evitare di cuocere troppo e per conservare la consistenza cremosa del risotto, rimuovere il recipiente di cottura dalla base del Multi-Cooker al termine della ricetta se il risotto non viene servito immediatamente.

Cottura lenta

- Come regola generale per realizzare le vostre ricette preferite nel Multi-Cooker, aumentate la quantità di erbe e di condimenti per bilanciare l'effetto di tempi di cottura più lunghi.

• Non utilizzare carne cruda surgelata nel Multi-Cooker. Scongelare sempre la carne prima della cottura lenta. Le dimensioni in cui si tagliano gli alimenti può influenzarne il sapore e a consistenza. Per garantire una cottura uniforme, tagliare le verdure di densità analoga, come patate, carote e tuberi vari in pezzi di dimensioni simili. In generale, le verdure con una densità maggiore devono essere tagliate in pezzi più piccoli rispetto a quelle più tenere.
• Tagliare la carne in pezzi di grandi dimensioni assicura tempi di cottura più lunghi ed evita il rischio di una cottura eccessiva.
• Alcuni alimenti non sono adatti alla cottura lenta. Pasta, pesce e frutti di mare, latte, panna o panna acida devono essere aggiunti 2 ore prima del momento di servire.
• Aggiungere ingredienti di contorno, erbe fresche e verdure a cottura rapida verso la fine del ciclo di cottura. Ad esempio, potete aggiungere piselli, mais e zucca appena tagliata negli ultimi 10-20 minuti.

Yogurt

• Per lo yogurt è possibile usare latte intero, parzialmente scremato o scremato. Il latte intero o parzialmente scremato consentirà di ottenere uno yogurt con una consistenza più densa.
• Per risultati ottimali, refrigerate lo yogurt prima di filtrarlo con una stamigna per ottenere una consistenza più densa.
• Una volta che cominciate a preparare lo yogurt in casa, potete utilizzare una parte della quantità precedentemente ottenuta per ottenere la successiva. Sfruttate questo metodo non più di 2-3 volte prima di iniziare da zero.

Manuale

- Quando riscaldate una notevole quantità d'acqua per cuocere pasta o altri alimenti, utilizzate la modalità Manuale alla massima impostazione di temperatura di 230 ° C. Sul display continuerà probabilmente a scorrere "preriscaldamento" anche dopo che l'acqua ha raggiunto il bollore pieno, perché l'apparecchio rileva la temperatura dell'acqua.

Pulizia del Multi-Cooker

Prima di pulire il Multi-Cooker, scollegarlo dalla presa di corrente.

• Prima di pulire il Multi-Cooker e gli accessori, attendere che si siano raffreddati completamente.
• Non adoperare spugnette metalliche o detergenti abrasivi. Potrebbero graffiare la superficie.
• Pulire le parti esterne del Multi-Cooker con un panno umido pulito e asciugare accuratamente. Per le macchie ostinate, utilizzare un detergente liquido non abrasivo.
• Il rivestimento ceramico antiaderente del recipiente del Multi-Cooker è antigraffio. Tuttavia, con una caduta o un impatto con un oggetto solido, il rivestimento ceramico può scheggiarsi o creparsi.

- Il recipiente del Multi-Cooker è dotato di un rivestimento antiaderente per facilitare la pulizia. Il lavaggio ripetuto nella lavastoviglie può ridurre l'efficacia del rivestimento antiaderente.

NOTA: il coperchio e il recipiente sono idonei al lavaggio in lavastoviglie, ma si consiglia di lavarli a mano con acqua calda e sapone per prolungare la vita del rivestimento antiaderente.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Malfunzionamenti e guasti del Multi-Cooker

AVVERTENZA

Pericolo di scossa elettrica Collegare solo a una presa con messa a terra.

Non collegare l'apparecchio a un adattatore o a una doppia presa.

Non utilizzare prolunghe.

Il mancato rispetto di questa avvertenza può provocare morte, incendi o scosse elettriche.

• La spina del Multi-Cooker è innestata in una presa a muro (con messa a terra)? Inserire la spina del Multi-Cooker in una presa (con messa a terra).
• Il fusibile del circuito a cui è collegato il Multi-Cooker funziona correttamente?

Se si dispone di un circuito salvavita, assicurarsi che il circuito sia chiuso. Provare a scollegare e poi ricollegare il Multi-Cooker alla presa di corrente.

• Il Multi-Cooker si è spento da solo.

Il Multi-Cooker dispone di una funzione di spegnimento automatico. A seconda del metodo di cottura, il Multi-Cooker si spegne automaticamente dopo un periodo di 12 ore (o di 24 se è in modalità Mantenere in caldo).

- Se non è possibile risolvere il problema:

Consultare la sezione “Garanzia e assistenza”. Non restituire il Multi-Cooker al rivenditore; i rivenditori non svolgono attività di assistenza.

Garanzia del Multi-Cooker KitchenAid

Durata della garanzia Kitchen	nAid si fa carico del pagamento di	KitchenAid non si fa carico del pagamento di
Europa, Medio Oriente e Africa:Per i modelli 5KMC424I e 5KMC4244:due anni di copertura totale a partire dalla data d'acquisto.	Parti di ricambio e costo di manodopera per le riparazioni necessarie a rimuovere difetti nei materiali o nella qualità di esecuzione. L'assistenza deve essere fornita da un centro di assistenza autorizzato KitchenAid.	A. Riparazioni se il Multi-Cooker viene usato per attività diverse dalla normale preparazione domestica degli alimenti.B. Danni provocati da incidenti, alterazioni, utilizzo improprio, abuso o installazione/ funzionamento non conforme alle normative locali sull'energia elettrica.

KITCHENAID NON SI ASSUME ALCUNA RESPONSABILITÀ PER DANNI INDIRETTI.

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