HEA 23B121S - Uuni BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE HEA 23B121S BOSCH

Kalusteisiin sijoitettava uuni HEA23B1.1S

BOSCH

[fi] Käyttöohje

fi Sisällysluettelo

Turvallisuusohjeet 4

Ennen asennusta 4

Turvallisuusohjeita 4

Vaurioiden syyt 4

Uusi lietesi 4

Ohjauspaneeli....5

Valitsimet ja näyttö....5

Toimintovalitsin 5

Lämpötilanvalitsin....5

Keittoalueiden tehonvalitsimet....5

Uunitila 6

Varusteet....6

Luukun lukitsin....7

Ennen ensimmäistä käyttöä 7

Kellonajan asetus....7

Uunin kuumentaminen 8

Varusteiden puhdistus ....8

Keittotason säätäminen....8

Uunin säätäminen 8

Uunitoiminto ja lämpötila 8

Pikakuumennus....8

Aikatoimintojen säätäminen....8

Hälytin 9

Toiminta-aika....9

Päättymisika....9

Kellonaika.... 10

Lapsilukko.... 10

Perusasetusten muutos....10

Hoito ja puhdistus ....11

Puhdistusaine 11

Ristikoiden irrotus ja asennus 11

Grillivastuksen kääntäminen alas 12

Uuninluukun irrotus ja asennus.... 12

Luukun lasien irrotus ja asennus 13

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle.... 13

Häiriötaulukko.... 13

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto 14

Lasisuojus.... 14

Huoltopalvelu....14

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet....14

Energiansäästö.... 14

Ympäristöystävällinen hävittäminen.... 14

Testattu koekeittiössämme....15

Kakut ja leivonnaiset 15

Leipomisvihjeitä.... 17

Liha, lintu, kala.... 17

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta 19

Paistokset, gratiini, paahtoleipä 20

Valmistuotteet 20

Muita ohjeita.... 21

Sulatus 21

Kuivatus 21

Umpioiminen.... 21

Akryyliamidi elintarvikkeissa ....22

Testiruoyat 22

Paistaminen 22

Grillaus....23

Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät

Internetistä: www.bosch-home.fi ja Online-Shopista:

www.bosch-eshop.com

⚠ Turvallisuusohjeet

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Säilytä käyttö- ja asennusohjeet huolella. Jos annat laitteen eteenpäin, anna ohjeet laitteen mukana.

Ennen asennusta

Kuljetusvauriot

Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön.

Sähköliitäntä

Laitteen saa liittää vain valtuutettu ammattilainen. Takuu ei kata virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita.

Turvallisuusohjeita

Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille. Käytä laitetta ainoastaan ruokien valmistukseen.

Aikuiset ja lapset eivät saa käyttää laitetta ilman valvontaa,

• jos heillä ei ole siihen fyysisiä tai henkisiä edellytyksiä tai
  ■ tai heillä ei ole tarvittavaa tietoa ja kokemusta.

Älä anna lasten leikkiä laitteella.

Kuuma uunitila

Palovamman vaara!

• Älä kosketa uunin kuumia sisäpintoja ja kuumennuselementtejä. Avaa laitteen luukku varovasti. Ulos saattaa päästä kuumaa höyryä. Pidä pikkulapset poissa laitteen luota.
• Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia. Alkoholihöyryt voivat syttyä uunissa. Käytä vain pieniä määriä väkevää alkoholia ja avaa laitteen luukku varovasti.

Palovaara!

• Älä säilytä helposti palavia esineitä uunissa. Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite pois päältä. Irrota verkkopistoke tai kytke sulakerasiassa oleva sulake pois päältä.
• Älä laita irrallista leivinpaperia varusteen päälle, kun esilämmität uunin. Laitteen luukkua avattaessa muodostuu ilmavirta. Leivinpaperi voi koskettaa kuumennuselementtejä ja syttyä palamaan. Laita leivinpaperin päälle aina painoksi astia tai uunivuoka. Levitä leivinpaperi vain tarvittavalle alueelle. Leivinpaperi ei saa ulottua varusteen ulkopuolelle.

Oikosulkuvaara!

Varo, että sähkölaitteiden liitäntäjohto ei puristu kuuman laitteen luukun väliin. Johdon eristys voi sulaa.

Palovamman vaara!

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu kuumaa vesihöyryä.

Kuumat varusteet ja astiat

Palovamman vaara!

Älä ota kuumia varusteita tai astioita uunista ilman patalappuja.

Epäasianmukaiset korjaukset

Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke sulakerasiassa oleva sulake pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Vaurioiden syyt

Huomio!

Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 °C. Seurauksena on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu.
- Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.
Kosteat elintarvikkeet: älä säilytä kosteita elintarvikkeita pitkään suljetussa uunissa. Emali vaurioituu.
Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos mahdollista, käytä syvempää uunipannua.
Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: anna uunitilan jäähtyä luukku suljettuna. Vaikka avaat laitteen luukun vain raolleen, viereiset kalusteet voivat ajan myötä vahingoittua.
■ Hyvin likainen uunin tiiviste: jos uunin tiiviste on hyvin likainen, uuninluukku ei mene käytössä enää kunnolla kiinni. Viereiset kalusteet voivat vahingoittua. Pidä uunin tiiviste puhtaana.
Uuninluukku istuimena ja säilytystilana: älä nojaa tai istuudu avoimen uuninluukun päälle. Älä aseta astioita tai varusteita uuninluukun päälle.
■ Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua.

Uusi lietesi

Tässä tutustut uuteen lieteesi. Selostamme Sinulle ohjauspaneelin ja yksittäiset valitsimet. Saat tietoja uunista ja varusteista.

Ohjauspaneeli

Tässä näet yleiskuvan ohjauspaneelista. Näytössä eivät koskaan näy kaikki symbolit samanaikaisesti. Yksityiskohdat saattavat poiketa laitemalleittain.

2 Keittoalueen tehonvalitsinta Toimintovalitsin Valitsimet ja näyttö Lämpötilanvalitsin 2 Keittoalueen tehonvalitsinta

Valitsimet

Yksittäisten valitsinten alla on tunnistimet. Älä paina voimakkaasti. Kosketa vain kevyesti kyseistä symbolia.

Valitsimet ja näyttö

Valitsimilla asetat erilaiset lisätoiminnot. Näytössä näkyvät asetetut arvot.

Valitsin Käyttö

»§§	Pikakuumennus Uunin erittäin nopea kuumentami- nen.
➊	Aikatoiminnot	Hälyttimen 🔒, toiminta-ajan 🔒, päätymisajan 🔒 ja kellonajan➊ valinta.
Columbia	Lapsilukko Ohjauspaneelin lukitus ja lukituk- sen avaaminen.
-	Miinus	Säätöarvojen laskeminen.
+	Plus	Säätöarvojen nostaminen.

Näytössä näkyvän aikatoiminnon tunnistat suluista [ ] kyseisen symbolin ympärillä. Poikkeus: kun kyseessä on kellonaika, symboli palaan vain, kun muutat aikaa.

Toimintovalitsin

Toimintovalitsimella asetat uunitoiminnon.

Asetus Käyttö

♂	Nolla-asento Uuni on kytketty pois päältä.
	3D-kiertoilma* Kakuille ja leivonnaisille yhdestä kolmeen tasolla. Puhallin jakaa takaseinällä olevan rengaslämmi-tyselementin lämmön tasaisesti uunitilaan.
	Ylä-/alalämpö Kakuille, paistoksille ja vähärasvai-sille paisteille, esim. nauta tai riista, yhdellä tasolla. Lämpö tulee tasai-sesti ylhäältä ja alhaalta.
	Kiertoilmagrillaus Lihan, linnun ja kokonaisen kalan paistaminen. Grillivastus ja puhallin kytkeytyvät vuorotellen päälle ja pois päältä. Tuuletin kierrättää kuu-maa ilmaa ruokien ympärille.

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka standardin EN50304 mukaan.

Asetus	Käyttö
Grilli, suuri pinta Pihvien, makkaroiden, paahtolei-pien ja kalanpalojen grillaaminen. Koko grillivastuksen alla oleva pinta kuumenee.
Alalämpö Umpioiminen ja jälkipaistaminen tai -ruskistaminen. Lämpö tulee alhaalta.
Uunilamppu	Uunilampun kytkeminen päälle.

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka standardin EN50304 mukaan.

Kun teet säätöjä, uunilamppu syttyy.

Lämpötilanvalitsin

Lämpötilanvalitsimella säädät lämpötilan tai grillaustehon.

Asetus		Merkitys
1	Nolla-asento	Uuni ei kuumene.
50-270	Lämpötila-alue	Lämpötila uunissa °C.
1, 2, 3	Grillitehot	Grillin tehot, suuri pinta ☐.Teho 1 = pieniTeho 2 = keskiTeho 3 = täysi

Kun uuni kuumenee, näytössä palaa symboli ☐. Se sammuu kuumennustaukojen ajaksi.

Keittoalueiden tehonvalitsimet

Neljällä keittoalueen tehonvalitsimella säädät kunkin keittoalueen lämmitystehon.

Asetus		Merkitys
	Nolla-asento Keittoalue on kytketty pois päältä.
1-9	Tehoalueet	Keittoalueen teho. 1 = pienin teho 9 = suurin teho
	Lisäaluevalinta	Suuren kaksitoimikeittoalueen tai paistoalueen kytkeminen käyttöön (ei ole kaikissa keittoalueissa).

Kun kytket keittoalueen päälle, keittoalueen tehonvalitsimen yläpuolella oleva merkkivalo palaa.

Uunitila

Uunitilassa on uunilamppu. Jäähdytyspuhallin suojaa uunia ylikuumenemiselta.

Uunilamppu

Uunitilassa oleva lamppu palaa, kun uuni on käytössä. Toimintovalitsimen asennolla ⚙️ voit kytkeä lampun päälle ilman uunin kuumentamista.

Jäähdytyspuhallin

Jäähdytyspuhallin kytkeytyy tarpeen mukaan päälle ja pois päältä. Lämmin ilma poistuu luukun kautta Huomio! Älä peitä tuuletusaukkoja. Muutoin uuni ylikuumenee.

Jäähdytinpuhallin käy tietyn aikaa vielä käytön jälkeen, jotta uunitila jäähtyy nopeammin.

Varusteet

Varusteet voidaan asettaa uuniin 5 eri korkeuteen.

Voit vetää varusteesta kaksi kolmasosaa ulos ilman, että se kallistuu. Tällöin ruoka on helppo ottaa ulos uunista.

Varusteet voivat kuumentuessaan muuttaa muotoaan. Jäähtyessään varuste palaa alkuperäiseen muotoonsa, eikä tämä vaikuta varusteen toimintaan.

Varusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai Internetin kautta. Ilmoita tällöin HEZ-numero.

Ritilä

Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.

Työnnä ritilä uuniin taivutettu puoli alaspäin —.

Emaloitu leivinpelti

Kakuille ja pikkuleiville.

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

Uunipannu

Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille paisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun grillaat suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

Lisävarusteet

Lisävarusteita voit ostaa huoltopalvelusta tai alan liikkeistä. Esitteistämme tai Internetistä löydät runsaan valikoiman uuniisi saatavana olevia varusteita. Lisävarusteiden saatavuus ja online-tilausmahdollisuudet vaihtelevat maittain. Lisätietoja löydät myyntiasiakirjoista.

Kaikki lisävarusteet eivät sovi kaikkiin laitteisiin. Ilmoita ostaessasi aina laitteesi tarkka mallinumero (E-Nr.).

Lisävarusteet HEZ-numero Käyttö

Ritilä HEZ334000 Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.
Emaloitu leivinpelti HEZ331000 Kakuille ja pikkuleiville.Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.
Uunipannu HEZ332000 Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurillepaisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun grillaat suoraan ritilällä.Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.
Paistiritilä HEZ324000 Paisteja varten. Laita ritilä aina uunipannuun. Paistista tihkuvarasva ja lihaneste valuvat pannuun.
Grillipelti HEZ325000 Grillaamiseen ritilän sijaan tai roiskesuojaksi uunin likaantumisen estämiseksi. Käytä grillipeltiä vain uunipannussa.Grillaaminen grillipellillä: käytä vain kannatinkorkeudella 1, 2 ja 3.Grillipelti roiskesuojana: työnnä uunipannu ja grillipelti ritilän alle.
Lasipannu HEZ336000 Syvä lasinen leivinpelti. Sopii erittäin hyvin myös tarjoiluastiaksi.
Pizzapelti HEZ317000 Ihanteellinen pizzalle, pakastetuotteille tai suurille pyöreillekakuille. Voit käyttää pizzapeltiä uunipannun sijaan. Aseta pelti ritilälle ja noudata taulukossa olevia ohjeita.
Paistokivi HEZ327000 Paistokivi sopii erinomaisesti itse leivotun leivän, sämpylöidenja pizzan paistamiseen, kun pohjasta halutaan rapea. Paistokivi pitää aina esilämmittää suositeltuun lämpötilaan.
Emaloitu leivinpelti, jossa tarttumaton pinnoite HEZ331010	Kakut ja pikkuleivät irtoavat leivinpellistä helpommin. Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.
Uunipannu, jossa tarttumaton pinnoite HEZ332010 Mehukkaat kakut, leivonnaiset, pakasteruoat ja suuret paistitirtoavat uunipannusta helpommin. Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.
Profi-uunipannu ja paistiritilä HEZ333000 Sopii erityisesti suurten ruokamäärien valmistamiseen.
Kansi Profi-uunipannulle	HEZ333001 Kansi tekee Profi-uunipannusta Profi-paistovuoan.
Lasinen paistovuoka	HEZ915001 Lasinen paistovuoka sopii uunissa valmistettaviin haudutettuihin ruokiin ja paistoksiin. Sopii erityisen hyvin ohjelma- tai pais-toautomatiikkaa varten.

Lisävarusteet HEZ-numero Käyttö
Teleskooppikannattimet
2-osainen HEZ338250 Korkeudella 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen pitkälleulos ilman, että se kallistuu.
3-osainen HEZ338352 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen pitkälle ulos ilman, että se kallistuu.
		3-osainen kannatin ei sovellu laitteisiin, joissa on grillivarras.
3-osainen kokonaan ulos vedettävä kannatin HEZ338356 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen kokonaan ulos ilman, että se kallistuu.
		3-osainen kokonaan ulos vedettävä kannatin ei sovellu laitteisiin, joissa on grillivarras.
3-osainen kokonaan ulos vedettävä kannatin, jossa pysäytystoiminto	HEZ338357 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen kokonaan ulos ilman, että se kallistuu. Kiskot lukittuvat, jolloin varuste on helppo laittaa paikalleen.
		3-osainen kokonaan ulos vedettävä, pysäytystoiminnolla varustettu kannatin ei sovellu laitteisiin, joissa on grillivarras.
Itsepuhdistuvat sivuseinät
Laitteet, joissa yksi uunilamppu	HEZ339020	Saatavana jälkivarusteena sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Laitteet, joissa yksi uunilamppu ja paistoauto-matiikka	HEZ339020 Saatavana jälkivarusteena sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Itsepuhdistuva katto ja sivuseinät
Laitteet, joissa yksi uunilamppu ja käännettävä grillivastus	HEZ329020 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Laitteet, joissa kaksi uunilamppua ja käännet-tävä grillivastus	HEZ329022 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Laitteet, joissa yksi uunilamppu, käännettävä grillivastus ja paistolämpömittari	HEZ329027 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Höyrysuodatin HEZ329000 Saatavana uunin lisävarusteena. Höyrysuodatin suodattaapoistoilmassa olevat rasvahiukkaset ja vähentää hajuja.Vain laitteisiin, joiden mallinumeron toinen numero on 6, 7 tai 8 (esim. HBA38B750).
Höyrykypsennin HEZ24D300 Vihannesten ja kalan hellävaraiseen kypsennykseen.
Hoitotuotteet ja tarvikkeetVoit hankkia kodinkoneitasi varten sopivia hoito- ja puhdistusaineita tai muita varusteita huoltopalvelusta, alan		liikkeistä tai eräissä maissa Internetin kautta e-Shopista. Ilmoita tällöin kyseinen tuotenumero.
Teräspintojen hoitoliinat Tuotenumero 311134 Vähentää lian kertymistä. Liinojen sisältämä erikoisöljy hoitaa teräslaitteiden pinnat optimaalisesti.
Uunin ja grillin puhdistusgeeli Tuotenumero 463582 Uunitilan puhdistukseen. Geeli on hajutonta.
Mikrokuituliina, jossa kennorakenne	Tuotenumero 460770	Sopii erityisesti herkkien pintojen kuten esim. lasin, keraami-sen lasin, teräksen tai alumiinin puhdistukseen. Mikrokuituliina poistaa yhdellä kertaa vetisen ja rasvaisen lian.
Luukun lukitsin	Tuotenumero 612594	Varmistaa, että lapset eivät saa avattua uuninluukkua. Lukitsin ruuvataan paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen. Nou-data luukun lukitsimen mukana olevaa ohjetta.
Luukun lukitsin		lukitsimen mukana olevaa ohjetta. Varmista uuninluukkua sulkiessasi, että luukku lukittuu.
Laitteesi mukana on luukun lukitsin. Se kiinnitetään uuniin.Noudata asennusohjetta.Avaa lukitsin painamalla sitä ylöspäin. Lukitsin ruuvataan paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen. Noudata luukun

Ennen ensimmäistä käyttöä

Seuraavassa kerromme toimenpiteet, jotka Sinun on tehtävä ennen kuin valmistat ensimmäisen kerran ruokaa uunissasi. Lue ensin luku Turvallisuusohjeet.

Kellonajan asetus

Kun laite on liitetty sähköverkkoon, näytössä näkyy symboli ja neljä nollaa. Aseta kellonaika.

1. Paina valitsinta ⏻.

Näyttöön ilmestyy kellonaika 12:00.

1. Aseta kellonaika valitsimella + tai -

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Uunin kuumentaminen

Poista uutuuden haju kuumentamalla tyhjää, suljettua uunia. Tähän sopii parhaiten kuumennus yhden tunnin ajan ylä-/

alalämmöllä 240 °C. Varmista, että uuniin ei ole jäänyt pakkausmateriaalia.

1. Aseta toimintovalitsimella Ylä-/alalämpö ☐.

2.Aseta lämpötilanvalitsimella 240 °C.

Kytke tunnin kuluttua uuni pois päältä. Kierrä tätä varten toimintovalitsin nolla-asentoon.

Varusteiden puhdistus

Puhdista varusteet ennen ensimmäistä käyttöä huolellisesti kuumalla astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä talousliinalla.

Keittotason säätäminen

Keittotason mukana on käyttöohjekirja. Siitä löydät tärkeää tietoa turvallisuudesta, tarkat säätöohjeet ja runsaasti tietoa hoidosta ja puhdistuksesta.

Uunin säätäminen

Voit tehdä uuniisi erilaisia säätöjä. Tässä opastamme Sinua säätämään haluamasi uunitoiminnon ja lämpötilan tai grillitehon. Voit asettaa uunin toiminta-ajan ja toiminnon päättymisajan ruokaasi varten. Katso sitä varten ohjeet luvusta Aikatoimintojen säätäminen.

Uunitoiminto ja lämpötila

Esimerkkikuva: Ylä-/alalämpö 190 °C.

1.Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

2.Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

190°C 10:15 +

Uuni alkaa kuumentua.

Uunin kytkeminen pois päältä

Kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon.

Asetusten muuttaminen

Voit milloin tahansa muuttaa uunitoiminnon ja lämpötilan tai grillaustehon kyseisellä valitsimella.

Pikakuumennus

Pikakuumennuksella uuni saavuttaa halutun lämpötilan erittäin nopeasti.

Käytä pikakuumennusta, kun olet asettanut lämpötilaksi yli 100 °C. Sopivia ovat uunitoiminnot:

■ 3D-kiertoilma
■ Ylä-/alalämpö

Jotta kypsennystulos on tasainen, laita ruoka uuniin vasta kun pikakuumennus on päättynyt.

1.Aseta uunitoiminto ja lämpötila.
2. Paina valitsinta >>!!!

Näytössä palaa symboli»». Uuni alkaa kuumentua.

Pikakuumennus on päättynyt

Kuulet äänimerkin. Symboli »» näytössä sammuu. Laita ruoka uuniin.

Pikakuumennuksen keskeyttäminen

Paina valitsinta »». Symboli »» näytössä sammuu.

Aikatoimintojen säätäminen

Uunissa on erilaisia aikatoimintoja. Valitsimella ⏻ haet näyttöön valikon ja siirryt toiminnosta toiseen. Voit tehdä asetuksia niin kauan kuin kaikki aikasymbolit palavat. Sulkumerkit [ ] osoittavat Sinulle, mitä aikatoimintoa käsittelet. Jo säädetyn aikatoiminnon voit muuttaa suoraan valitsimella + tai -, kun aikasymboli on suluissa.

Hälytin

Voit käyttää hälytintä minuuttikellona. Se käy uunista erillään. Hälyttimellä on oma äänimerkki. Siten kuulet, onko hälyttimeen asetettu aika vai toiminta-aika kulunut loppuun.

1. Paina valitsinta ⏻ yhden kerran.

Näytössä palavat aikasymbolit, sulkumerkit ovat symbolin ympärillä.

1. Aseta hälyttimen käyntiaika valitsimella + tai -

Ehdotusarvo valitsin + = 10 minuuttia

Ehdotusarvo valitsin — = 5 minuuttia

Asetettu aika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Hälytin käynnistyy. Näytössä palaa symboli [☐] ja hälyttimen käyntiaika kuluu näytössä. Muut aikasymbolit sammuvat.

Hälyttimen käyntiaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Näytössä näkyy 00:00. Kytke hälytin pois päältä valitsimella.

Hälyttimen käyntiajan muuttaminen

Muuta hälyttimen käyntiaika valitsimella+ tai -. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Hälyttimen käyntiaika-asetuksen poistaminen

Säädä valitsimella — hälyttimen käyntiaika takaisinpäin arvoon 00:00. Muutos tulee voimaan muutaman sekunnin kuluttua. Hälytin on kytketty pois päältä.

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on suluissa.

Hälyttimen ⏻, toiminta-ajan ⏻, päättymisajan ⏻ tai kellonajan ⏻ voit hakea näyttöön painamalla valitsinta ⏻ niin monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

Toiminta-aika

Voit säätää ruokasi kypsennysajan uunissa. Uuni kytkeytyy automaattisesti pois päältä, kun toiminta-aika on kulunut. Siten Sinun ei tarvitse keskeyttää muita töitä kytkeäksesi uunin pois päältä. Kypsennysaika ei ylity vahingossa.

Esimerkkikuva: Toiminta-aika 45 minuuttia.

1. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.
2. Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.
3. Paina valitsinta Ⓛ kaksi kertaa.

Näytössä näkyy 00:00. Aikasymbolit palavat, sulkumerkit ovat symbolin ympärillä.

1. Aseta toiminta-aika valitsimella + tai -

Ehdotusarvo valitsin+ = 30 minuuttia

Ehdotusarvo valitsin— = 10 minuuttia

>S - - [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 45:00 +

Uuni kytkeytyy muutaman sekunnin kuluttua päälle. Toiminta-aika kuluu näytössä ja symboli [∅] palaa. Muut aikasymbolit sammuvat.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Näytössä näkyy 00:00. Paina valitsinta Ⓗ. Voit asettaa uuden toiminta-ajan valitsimella + tai —. Tai paina valitsinta Ⓗ kaksi kertaa ja kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon. Uuni on kytketty pois päältä.

Toiminta-ajan muuttaminen

Muuta toiminta-aika valitsimella + tai -. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Jos hälytin on asetettu, paina ensin valitsinta ⏻.

Toiminta-ajan poistaminen

Säädä toiminta-aika valitsimella — takaisinpäin arvoon 00:00. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Toiminta-aika on poistettu. Jos hälytin on asetettu, paina ensin valitsinta Ⓜ.

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on suluissa.

Hälyttimen ⚙, toiminta-ajan ⚙, päättymisajan ⚙ tai kellonajan ⚙ voit hakea näyttöön painamalla valitsinta ⚙ niin monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

Päätymisaika

Voit siirtää aikaa, jolloin haluat ruokasi olevan valmista. Uuni käynnistyy automaattisesti ja on valmis haluttuna ajankohtana. Voit esimerkiksi laittaa ruoan aamulla uuniin ja säätää siten, että se on valmista keskipäivällä.

Varmista, että elintarvikkeet eivät ole liian kauan uunissa ja pilaannu.

Esimerkkikuva: Kello on 10:30, toiminta-aika on 45 minuuttia ja uunin pitää olla valmis kello 12:30.

1. Aseta toimintovalitsin.
2. Aseta lämpötilanvalitsin.
3. Paina valitsinta Ⓛ kaksi kertaa.

4. Aseta toiminta-aika valitsimella + tai -

5. Paina valitsinta ⏻.

Sulkumerkit ovat symbolin ♡ ympärillä. Näyttöön ilmestyy kellonaika, jolloin ruoka on valmis.

>+ - 11:15

1. Siirrä päättymisaika myöhemmäksi valitsimella + tai -.

12:30

Uuni ottaa säädöt käyttöön muutaman sekunnin kuluttua ja kytkeytyy valmiustilaan. Näytössä näkyy kellonaika, jolloin ruoka on valmista, ja symboli 📋 on suluissa. Symbolit 🐎 ja 🌐 sammuvat. Kun uuni kytkeytyy päälle, toiminta-aika kuluu näytössä ja symboli 🐎 on suluissa. Symboli 🐎 sammuu.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Näytössä näkyy 00:00. Paina valitsinta ⏻. Voit asettaa uuden toiminta-ajan valitsimella+ tai —. Tai paina valitsinta ⏻ kaksi kertaa ja kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon. Uuni on kytketty pois päältä.

Päätymisaika-asetuksen muuttaminen

Muuta päättymisaika valitsimella + tai -. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Jos hälytin on asetettu, paina ensin valitsinta ⏻ kaksi kertaa. Älä muuta päättymisaikaasetusta, jos toiminta-aika kuluu jo parhaillaan. Kypsennystulos ei olisi silloin enää oikea.

Päätymisaika-asetuksen poistaminen

Muuta valitsimella — päätymisajan tilalle tämänhetkinen kellonaika. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Uuni käynnistyy. Jos hälytin on asetettu, paina ensin valitsinta ⏻ kaksi kertaa.

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on suluissa.

Hälyttimen ⏻, toiminta-ajan ⏻, päättymisajan ⏻ tai kellonajan ⏻ voit hakea näyttöön painamalla valitsinta ⏻ niin monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

Kellonaika

Kun laite on liitetty ensimmäisen kerran sähköverkkoon tai on sattunut sähkökatkos, näytössä palaa symboli ⏻ ja neljä nollaa. Aseta kellonaika.

1. Paina valitsinta ⏻.

Näyttöön ilmestyy kellonaika 12:00.

1. Aseta kellonaika valitsimella + tai -

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Kellonajan muuttaminen

Mikään muu aikatoiminto ei saa olla asetettuna.

1. Paina valitsinta ⏻ neljä kertaa.

Näytössä palavat aikasymbolit, sulkumerkit ovat symbolin 📊 ympärillä.

1. Muuta kellonaika valitsimella + tai -.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Kellonajan poistaminen näytöstä

Voit poistaa kellonajan näytöstä. Katso sitä varten ohjeet luvusta Perusasetusten muuttaminen.

Lapsilukko

Lapsilukko estää lapsia kytkemästä uunin vahingossa päälle.

Uuni ei reagoi mihinkään säätöihin. Hälytin ja kellonaika voidaan asettaa myös silloin, kun lapsilukko on kytketty päälle.

Kun uunitoiminto ja lämpötila tai grilliteho on asetettu, lapsilukko keskeyttää kuumenemisen.

Lapsilukon kytkeminen päälle

Toiminta-aika tai päätymisaika ei saa olla asetettuna.

Paina valitsinta ⇌ noin neljän sekunnin ajan.

Näyttöön ilmestyy symboli ∞. Lapsilukko on kytketty päälle.

Lapsilukon kytkeminen pois päältä

Paina valitsinta ⇌ noin neljän sekunnin ajan.

Symboli C» näytössä sammuu. Lapsilukko on kytketty pois päältä.

Perusasetusten muutos

Uunissasi on erilaisia perusasetuksia. Voit muuttaa näitä säätöjä omien tarpeidesi mukaan.

Perusasetus Valinta 1 Valinta 2 Valinta 3

c1 Kellonajan näyttö aina* vain	-
	valitsimella
	➊

* Tehdasasetus

Perusasetus Valinta 1 Valinta 2 Valinta 3

c2 Äänimerkin kesto toiminta-ajan tai hälyttimen käyntiajanpäättymisen jälkeen	n. 10 s n. 2 min* n. 5 min
c3 Odotusaika, ennenkuin asetus otetaankäyttöön	n. 2 s n. 5 s* n. 10 s

* Tehdasasetus

Mikään muu aikatoiminto ei saa olla asetettuna.

1. Paina valitsinta Ⓛ noin 4 sekunnin ajan.

Näyttöön ilmestyy kellonajan näytön tämänhetkinen perusasetus, esim. B. c1 1 merkiksi valinnasta 1.

1. Muuta perusasetus valitsimella + tai -.

2. Vahvista valitsimella Ⓛ.

Näyttöön ilmestyy seuraava perusasetus. Voit käydä kaikki tasot läpi valitsimella ⏱ ja tehdä muutokset valitsimella + tai -.

1. Paina lopuksi valitsinta Ⓛ noin 4 sekunnin ajan.

Kaikki perusasetukset on otettu käyttöön.

Voit muuttaa perusasetuksia milloin tahansa.

Hoito ja puhdistus

Uunisi pysyy kauan kauniina ja ehjänä, kun hoidat ja puhdistat uunia huolellisesti. Seuraavassa saat ohjeet uunisi oikeasta hoidosta ja puhdistuksesta.

Huomautuksia

■ Laiteen etupuolella esiintyy pieniä värieroja eri materiaalien kuten lasin, muovin tai metallin takia.
■ Luukun lasissa olevat, valumajälkiä muistuttavat varjot ovat heijastumia uunilampun valosta.
■ Emali kovetetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla paljaita. Tämä ei heikennä korroosiosuojaa.

Puhdistusaine

Jotta eri pinnat eivät vahingoitu vääristä puhdistusaineista, noudata taulukon ohjeita. Älä käytä

■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita,
■ vahvasti alkoholipitoisia puhdistusaineita,
■ kovia hankaustyynyjä tai puhdistussieniä,
■ painepesuria tai höyrysuihkua.

Huuhtele uudet sieniliinat huolellisesti ennen käyttöä.

Alue Puhdistusaine

Uunin etuosa	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehme-ällä liinalla. Älä käytä lasinpesuainetta tai puhdistuslastaa.
Ruostumaton teräs	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehme-ällä liinalla. Poista kalkki-, rasva-, tärkke-lys- ja valkuaistahrat välittömästi.Tahrojen alle voi muodostua korroosioita.Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on saatavana erityisiä ruostumattoman teräksen hoitoaineita, jotka soveltuvat lämpimille pinnoille. Sivele pinnalle hyvin ohut kerros hoitoainetta pehmeällä lii-nalla.
Luukun pinnat	Lasinpesuaine:Puhdista pehmeällä liinalla. Älä käytä puhdistuslastaa.
Uunilampun lasisuo-jus	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla.
TiivisteÄlä irrota!	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla. Älä hankaa.
Ristikot	Kuuma astianpesuaineliuos:Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

Alue Puhdistusaine

Teleskooppikannat-timet	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla tai harjalla. Älä liota tai pese astianpesukoneessa.
Varusteet	Kuuma astianpesuaineliuos:Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

Uunitilan itsepuhdistuvien pintojen puhdistus

Uunin takaseinä on pinnoitettu erittäin huokoisella keramiikalla. Tämä kerros absorboi ja poistaa leipomisesta ja paistamisesta tulevat roiskeet uunin ollessa käytössä. Mitä korkeampi lämpötila ja mitä pidempi uunin käyttöaika, sitä parempi tulos.

Jos likaa on uunin useamman käytön jälkeen vielä nähtävissä, toimi näin:

1. Puhdista uunin pohja, katto ja sivuseinät huolellisesti.
2. Valitse toiminto 3D-kiertoilma 📐.
3. Kuumenna tyhjää, suljettua uunia noin 2 tuntia maksimilämmöllä.

Keramiikkapinta regeneroituu. Poista ruskehtavat tai vaaleat jäämät vedellä ja pehmeällä sienellä, kun uuni on jäähtynyt.

Pinnoituksen kevyt värjääntyminen ei vaikuta itsepuhdistukseen.

Huomio!

• Älä käytä hankaavia puhdistusaineita. Ne naarmuttavat tai rikkovat huokoisen pinnan.
• Älä käsittele keramiikkapintaa uuninpuhdistusaineella. Jos uuninpuhdistusainetta pääsee vahingossa pinnalle, poista se heti sienellä ja runsaalla vedellä.

Uunitilan pohjan, katon ja sivuseinien puhdistus

Käytä talousliinaa ja kuumaa astianpesuaineliuosta tai etikkavettä.

Käytä pinttyneeseen likaan teräsvillaa tai uuninpuhdistusainetta. Käytä vain kylmään uuniin. Älä käsittele itsepuhdistuvia pintoja teräsvillalla tai uuninpuhdistusaineella.

Ristikoiden irrotus ja asennus

Voit ottaa ristikot pois paikoiltaan puhdistusta varten. Uunin pitää olla jäähtynyt.

Ristikoiden irrotus

1. Nosta ristikkoa edestä ylöspäin
2. ja irrota ripustuksestaan (kuva A).

3. Vedä sitten koko ristikkoa eteenpäin

4. ja ota pois paikaltaan (kuva B).

A 1. 2.

B 3. 4.

Puhdista ristikot astianpesuaineella ja astianpesusienellä. Poista kiinni tarttunut lika harjalla.

Ristikoiden asennus

1. Aseta ristikko ensin takimmaiseen holkkiin, työnnä sitä hiukan taaksepäin (kuva A)
2. ja ripusta sitten etummaiseen holkkiin (kuva B).

Ristikko sopii oikealle ja vasemmalle. Kaartuman pitää olla alaspäin.

Grillivastuksen kääntäminen alas

Voit kääntää grillivastuksen katon puhdistamista varten alas.

⚠️ Palovamman vaara!

Uunin täytyy olla kylmä.

1. Tartu grillivastukseen ja vedä kiinnityskaarta eteenpäin, kunnes se lukittuu kuuluvasti (kuva A).
2. Käännä grillivastus alas (kuva B).

1. Käännä grillivastus puhdistuksen jälkeen taas ylös ja pidä siitä kiinni.
2. Vedä kiinnityskaari alas ja lukitse se kuuluvasti paikalleen.

Uuninluukun irrotus ja asennus

Voit ottaa uuninluukun pois paikaltaan puhdistamista ja luukun lasien irrottamista varten.

Uuninluukun saranoissa on sulkuvipu. Kun sulkuvivut on käännetty kiinni (kuva A), uuninluukku on lukittu. Sitä ei voi ottaa pois paikaltaan. Kun sulkuvivut on käännetty auki uuninluukun irrottamista varten (kuva B), saranat on lukittu. Ne eivät pääse napsahtamaan kiinni.

⚠ Loukkaantumisvaara!

Kun saranoiden lukitus on avattu, ne napsahtavat kovalla voimalla kiinni. Varmista, että sulkuvivut on käännetty aina kokonaan kiinni, tai uuninluukkua irrotettaessa kokonaan auki.

Luukun irrotus

1. Avaa uuninluukku kokonaan.
2. Käännä molemmat sulkuvivut vasemmalla ja oikealla kokonaan auki (kuva A).
3. Sulje uuninluukku vasteeseen saakka. Tartu luukkuun molemmin käsin vasemmalta ja oikealta. Sulje vielä hiukan pidemmälle ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

Asenna uuninluukku takaisin paikalleen päinvastaisessa järjestyksessä.

1. Varmista uuninluukkua asentaessasi, että asetat molemmat saranat aukkoon suoraan (kuva A).
2. Saranassa olevan uran pitää lukittua paikalleen kummallakin sivulla (kuva B).

1. Käännä molemmat sulkuvivut taas kiinni (kuva C). Sulje uuninluukku.

⚠ Loukkaantumisvaara!

Jos uuninluukku putoaa tahattomasti pois paikaltaan tai sarana napsahtaa kiinni, älä koske saranaan. Soita huoltopalveluun.

Luukun lasien irrotus ja asennus

Voit irrottaa uuninluukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi.

Irrotus

1. Ota uuninluukku pois paikaltaan ja laita se pyyhkeen päälle kahva alaspäin.
2. Ruuvaa uuninluukun yläreunassa oleva suojus irti. Ruuvaa tätä varten vasemmalla ja oikealla olevat ruuvit auki (kuva A).
3. Nosta ylintä lasia ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

1. Ruuvaa hakaset oikealla ja vasemmalla auki. Nosta lasia ja vedä pidikkeet irti lasista (kuva C). Ota lasi pois paikaltaan.

Puhdista lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla.

Älä käytä voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita tai puhdistuslastaa. Lasi voi vaurioitua.

Asennus

Varmista asentaessasi, että vasemmalla alhaalla lukee ylösalaisin "right above".

1. Työnnä lasi viistosti taaksepäin paikalleen (kuva A).
2. Aseta hakaset oikealla ja vasemmalla lasille, kohdista suoraan paikalleen siten, että jouset ovat ruuvinreiän päällä ja ruuvaa kiinni (kuva B).

1. Työnnä ylin lasi viistosti taaksepäin paikalleen. Sileän pinnan pitää olla ulospäin.

2. Laita suojus paikalleen ja ruuvaa se kiinni.

3. Laita uuninluukku paikalleen.

Käytä uunia vasta, kun lasit ovat oikein paikoillaan.

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle

Jos toimintahäiriöitä esiintyy, kyseessä on yleensä pikkuseikka. Tutustu taulukkoon ennen kuin soitat huoltopalveluun. Voit ehkä poistaa häiriön itse.

Häiriötaulukko

Jos ruoka ei joskus onnistu parhaalla mahdollisella tavalla, tutustu lukuun Testattu koekeittiössämme. Sieltä löydät monia vihjeitä ja ohjeita ruoanvalmistukseen.

Häiriö Mahdollinen syy		Aputoimenpide/ohjeet
Uuni ei toimi. Sulake on pala-nut.		Tarkasta sulakerasiasta, onko sulake kunnossa.
		Sähkökatkos. Tarkasta, palaako keittiön lamppu tai toimivatko muut laitteet keittiössä.
Näytössä palaa ja nollia.	Sähkökatkos. Aseta kellonaika uudelleen.
Uuni ei kuu-mene.	Koskettimissa on pölyä.	Kierrä valitsimia useita ker-toja edestakaisin.

Virheilmoitukset

Jos näyttöön ilmestyy virheilmoitus, jossa on E, paina valitsinta Ⓐ. Viesti poistuu näytöstä. Asetettu aikatoiminto poistetaan. Jos virheilmoitus ei poistu, soita huoltopalveluun.

Seuraavan virheilmoituksen ilmetessä voit ehkä itse korjata asian.

Virheilmoitus Mahdollinen syy		Aputoimenpide/ohjeet
EOI I	Valitsinta on painettu liian kauan tai se on peitetty.	Paina yksitellen kaikkia valitsimia. Tarkasta, onko joku valitsin jumittunut, pei- tetty tai likainen.

⚠️ Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko.

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto

Palanut uunilamppu on vaihdettava uuteen. Lämmönkestäviä varalamppuja, 40 W, on saatavana huoltopalvelusta tai alan liikkeistä. Käytä vain näitä lamppuja.

Sähköiskun vaara!

Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

1. Laita keittiöpyyhe kylmään uuniin vahinkojen välttämiseksi.

2. Kierrä lampun suojus vastapäivään irti.

3.Vaihda lamppu samaan lampputyyppiin.
4.Ruuvaa lampun suojus taas paikalleen.
5. Ota keittiöpyyhe pois ja kytke sulake päälle.

Lasisuojus

Vaurioitunut lampun suojus on vaihdettava. Sopivia lampun suojuksia on saatavana huoltopalvelusta. Ilmoita laitteen mallinumero ja sarjanumero.

Huoltopalvelu

Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen. Pyrimme aina löytämään sopivan ratkaisun ja välttämään tarpeettomat huoltokorjaajan käynnit.

Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen löytyy oikealta, uuninluukun sivulta. Jotta löydät tiedot tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.

E-nro

FD-nro

Huoltopalvelu

Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös takuuaikana.

Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta huoltoliikeluettelosta.

Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa

FIN 020 751 0700

Luota valmistajan asiantuntemukseen. Siten varmistat, että korjauksen tekee koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää alkuperäisiä varaosia.

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet

Tässä annamme ohjeita energiansäästöstä leipomisen ja paistamisen yhteydessä ja kerromme laitteen asianmukaisesta hävittämisestä.

Energiansäästö

• Esilämmitä uuni vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen taulukossa kehotetaan niin tekemään.
  Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan.
  Avaa uuninluukku mahdollisimman harvoin kypsennyksen, leipomisen tai paistamisen aikana.
  ■ Paista useampia kakkuja mieluiten peräkkäin. Uuni on vielä lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa uuniin myös kaksi pitkänomaista vuokaa rinnakkain.
  ■ Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia ennen kypsymisajan päätymistä pois päältä ja käyttää jälkilämmön loppukypsentämiseen.

Ympäristöystävällinen hävittäminen

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.

Tämä laite on käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic equipment - WEEE) koskevan eurooppalaisen direktiivin 2002/96/EY mukainen. Direktiivi määrittelee EU-maita koskevat säädökset käytöstä poistettujen laitteiden palautusoikeudesta ja kierrätyksestä.

Testattu koekeittiössämme

Tästä löydät valikoiman ruokia ja niiden parhaat mahdolliset säädöt. Opastamme Sinua valitsemaan ruokaasi parhaiten sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista varusteista ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioita ja valmistusta koskevia vihjeitä.

Huomautuksia

■ Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan kylmään ja tyhjään uuniin.
Esilämmitä vain, kun taulukossa kehotetaan niin tekemään. Laita leivinpaperi varusteelle vasta esilämmityksen jälkeen.
■ Taulukoiden ajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat elintarvikkeiden laadusta ja ominaisuuksista.
Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita. Varusteita on saatavana lisävarusteena alan liikkeistä tai huoltopalvelusta. Poista uunista ennen käyttöä varusteet ja astiat, joita et tarvitse.
- Käytä aina patalappua, kun otat kuuman varusteen tai astian uunista.

Kakut ja leivonnaiset

Paistaminen yhdellä tasolla

Kakun paistaminen onnistuu parhaiten ylä-/alalämmöllä

Kun paistat 3D-kiertoilmalla 📐, käytä varusteiden seuraavia kannatinkorkeuksia.

■ Vuokakakut: korkeus 2

■ Kakku pellillä: korkeus 3

Paistaminen useammalla tasolla

Käytä 3D-kiertoilmaa 📁.

Kannatinkorkeudet 2 tasolla paistettaessa:

■ Uunipannu: korkeus 3

■ Leivinpelti: korkeus 1

Kannatinkorkeudet 3 tasolla paistettaessa:

■ Leivinpelti: korkeus 5

■ Uunipannu: korkeus 3
■ Leivinpelti: korkeus 1

Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Taulukoista löydät lukuisia ehdotuksia ruokiasi varten.

Kun paistat samanaikaisesti kolme pitkänomaista vuokaa, aseta ne ritilöille kuvan osoittamalla tavalla.

Tummat metallivuoat ovat parhaita.

Jos käytät vaaleaa, ohutta metallista paistovuokaa tai lasivuokaa, paistoaika pitenee ja kakku ei ruskistu yhtä tasaisesti.

Jos haluat käyttää silikonivuokaa, noudata valmistajan ohjeita ja reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset vuoat. Taikinamäärät ja reseptin tiedot voivat olla poikkeavia.

Taulukot

Taulukoista löydät optimaaliset uunitoiminnot erilaisille kakuille ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu vaihteluvälit eri säätöarvoille. Kokeile ensin alempaa arvoa. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla keralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Paistoajat lyhenevät 5-10 minuuttia, kun esilämmität uunin.

Lisätietoja löydät kohdasta Leipomisvihjeitä taulukkojen jälkeen.

Vuokakakut Vuoka Korkeus Uunitoi-			minto	Lämpötila °C Kesto minuutte ina
Sokerikakku, yksinkertainen Rengas-/pitkänomainen vuoka	2		☒	160-180 50-60
	3 pitkänomaista vuokaa 3+1		☒	140-160 60-80
Sokerikakku, hieno Rengas-/pitkänomainen vuoka	2		☐	150-170 65-75
Piirakkapohja, sokerikakkutaikina Torttuvuoka	3		☐	160-180 20-30
Hedelmäkakku, sokerikakkutaikina	Irtopohja-/torvivuoka	2	☐	160-180 50-60
Kakkupohja, 2 munaa (esilämmitys)	Torttuvuoka	2	☐	160-180 20-30
Täytekakku, 6 munaa (esilämmitys)	Irtopohjavuoka	2	☐	160-180 40-50
Reunallinen murotaikinapohja	Irtopohjavuoka	1	☐	170-190 25-35
Hedelmä- tai rahkatorttu, murotaikina-pohja*	Irtopohjavuoka	1	☐	170-190 70-90
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka	Pizzapelti	1	☐	220-240 35-45
Torvivuokakakku	Torvivuoka	2	☐	150-170 60-70
Pizza, ohut pohja jolla vähän täytettä (esilämmitys)	Pizzapelti	1	☐	250-270 10-15
Pikantit kakut*	Irtopohjavuoka	1	☐	180-200 45-55

* Anna kakun jäähtyä pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa noin 20 minuuttia.

Kakku pellillä Varusteet Paisto- kor-		keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Kesto minuutte ina
Sokerikakkutaikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 2			☐	170-190 20-30
		Uunipannu + leivinpelti 3+1	☒	150-170 35-45
Sokerikakkutaikina mehukkaalla täyt-teellä, hedelmät	Uunipannu 2		☐	180-200 25-35
	Uunipannu + leivinpelti 3+1		☒	140-160 40-50
Hiivataikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 3			☐	170-190 25-35
		Uunipannu + leivinpelti 3+1	☒	150-170 35-45
Hiivataikina mehukkaalla täytteellä, hedelmät	Uunipannu 3		☐	160-180 40-50
	Uunipannu + leivinpelti 3+1		☒	150-170 50-60
Murotaikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 2			☐	170-190 20-30
Murotaikina mehukkaalla täytteellä, hedelmät	Uunipannu 2		☐	170-190 60-70
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Uunipannu 1			☐	210-230 40-50
Kääretorttu (esilämmitys) Leivinpelti 2			☐	170-190 15-20
Pullapitko, 500 g jauhoja Leivinpelti 2			☐	170-190 25-35
Stollen-joulupulla, 500 g jauhoja	Leivinpelti 3		☐	160-180 60-70
Stollen-joulupulla, 1 kg jauhoja	Leivinpelti 3		☐	140-160 90-100
Struudeli, makea	Uunipannu 2		☐	190-210 55-65
Pizza	Leivinpelti 2		☐	210-230 25-35
	Uunipannu + leivinpelti 3+1		☒	180-200 40-50
Täytetty piirakka (esilämmitys)	Uunipannu	2	☐	250-270 10-15
Börek-piiras	Uunipannu 2		☐	180-200 40-50

Pienleivonnaiset	Varusteet	Paisto- kor- keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C Kesto minuutte ina
Pikkuleivät	Leivinpelti	3		140-160 15-25
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		130-150 25-35
	2 leivinpeltiä + uunipannu	5+3+1		130-150 30-40
Pursotinpikkuleivät (esilämmi- tys)	Leivinpelti	3		140-150 30-40
	Leivinpelti	3		140-150 30-40
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		140-150 30-45
	2 leivinpeltiä + uunipannu	5+3+1		130-140 40-55
Makroonit	Leivinpelti	2		100-120 30-40
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		100-120 35-45
	2 leivinpeltiä + uunipannu	5+3+1		100-120 40-50
Marengit	Leivinpelti	3		80-100 100-150
Muffinit	Ritilä ja muffinipelti	2		170-190 20-25
	2 ritilää ja muffinipellit	3+1		160-180 25-35
Tuulihatut	Leivinpelti	2		210-230 30-40
Lehtitaikinaleivonnainen	Leivinpelti	3		180-200 20-30
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		180-200 25-35
	2 leivinpeltiä + uunipannu	5+3+1		170-190 35-45
Hiivataikinaleivonnainen	Leivinpelti	2		180-200 20-30
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		160-180 25-35

Leipä ja sämpylät
Jos ohjeessa ei ole muuta mainittu, esilämmitä uuni leipää paistaessasi.
Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.

Leipä ja sämpylät Varusteet Paisto- kor-		keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C Kesto minuutte ina
Hiivaleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2			☐	270	5
				200	30-40
Hapanleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2			☐	270	8
				200	35-45
Pannuleipä Uunipannu 2			☐	270 10-15
Sämpylät (ei esilämmitystä) Leivinpelti 3			☐	200-220	20-30
Hiivataikinasämpylät, makeat	Leivinpelti 3		☐	180-200	15-20
	Uunipannu + leivinpelti	3+1	☒	160-180	20-30

Leipomisvihjeitä

Haluat leipoa oman reseptisi mukaan.	Ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen.
Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä.	Pistä kakkua korkeimmasta kohdasta puutikulla noin 10 minuuttia ennen ohjeessa maini-tun paistoajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.
Kakku painuu kasaan.	Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta mata-lammaksi. Noudata ohjeen sekoitusaikoja.
Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt reu-noilta matalammaksi.	Älä voitele irtopohjavuoan reunaa. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.
Kakku on päältä liian tumma.	Laita kakku alemmalle kannatinkorkeudelle, valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua vähän pidemmän aikaa.
Kakku on liian kuiva.	Pistele valmiiseen kakkuun hammastikulla pieniä reikiä. Kostuta se hedelmämehulla tai alkoholilla. Valitse seuraavalla kerralla 10 astetta korkeampi lämpötila ja lyhennä paisto-aikaa.
Leipä tai kakku (esim. juustokakku) näyttää hyvältä, mutta on sisältä tahmea (rasvainen, juovainen).	Käytä seuraavalla kerralla vähän vähemmän nestettä ja paista matalammassa lämpöti-lassa vähän kauemmin. Esipaista ensin pohja kakuissa, joissa on kostea täyte. Ripottele päälle manteleita tai korppujauhoja ja levitä päällyste päälle. Noudata ohjetta ja paistoai-koja.
Leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti.	Valitse hieman alhaisempi lämpötila, silloin leivonnainen paistuu tasaisemmin. Paista her-kät leivonnaiset ylä-/alalämmöllä☐ yhdellä tasolla. Myös reunojen yli ulottuva leivinpa-peri voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.
Hedelmäkakku on alapuolelta liian vaalea.	Laita kakku seuraavalla keralla yhtä tasoa alemmaksi.
Hedelmämehu valuu reunojen yli.	Käytä seuraavalla keralla syvempää uunipannua.
Hiivataikinasta valmistetut pienleivonnai-set liimautuvat paistettaessa toisiinsa.	Leivonnaisten pitäisi olla n. 2 cm etäisyydellä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi tilaa kohota kauniisti ja ruskistua joka puolelta.
Olet paistanut useammalla tasolla. Ylemmällä pellillä ovat leivonnaiset ovat tummempia kuin alemmalla.	Käytä useammalla tasolla paistaessasi aina 3D-kiertoilmaa ☑. Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.
Mehukkaita kakkuja paistettaessa muo-dostuu kondenssivettä.	Paistamisen yhteydessä voi muodostua vesihöyryä. Se poistuu luukun kautta. Vesihöyry voi tiivistyä ohjauspaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä. Ilmiö on fysikaalinen.

Liha, lintu, kala

Astia

Voit käyttää kaikkia lämmönkestäviä astioita. Suurille paisteille sopii myös uunipannu.

Parhaiten sopivat lasiastiat. Varmista, että kansi sopii paistovuokaan ja sulkeutua kunnolla.

Jos käytät emaloituja paistovuokia, lisää hieman enemmän nestettä.

Teräksestä valmistetussa paistovuoassa ruskistuminen ei ole niin voimakasta ja liha saattaa kypsyä hitaammin. Pidennä kypsennysaikoja.

Taulukoiden tiedot:

Astia ilman kantta = avoin

Kannellinen astia = suljettu

Laita astia aina ritilän keskelle.

Laita kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai kylmä, lasiastia voi särkyä.

Paistaminen

Lisää vähärasvaisen lihan joukkoon vähän nestettä. Astian pohjalla pitäisi olla nestettä n. ½ cm.

Laita patapaistin joukkoon runsaammin nestettä. Astian pohjalla pitäisi olla nestettä 1-2 cm.

Nesteen määrä riippuu lihan tyypistä ja astian materiaalista. Jos valmistat lihaa emaloidussa paistovuoassa, tarvitset vähän enemmän nestettä kuin lasiseen uunivuokaan.

Teräksiset paistovuoat soveltuvat vain varauksin. Liha kypssyy hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa lämpötilaa ja/tai pidempää kypsennysaikaa.

Grillaus

Esilämmitä grillauksen yhteydessä n. 3 minuuttia ennen kuin laitat grillattavat uuniin.

Grillaa aina suljetussa uunissa.

Käytä mahdollisimman tasapaksuja grillipaloja. Silloin ne ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita.

Käännä grillipalat, kun 23 ajasta on kulunut.

Suolaa pihvit vasta grillauksen jälkeen.

Laita grillipalat suoraan ritilälle. Yksittäinen grillipala onnistuu parhaiten, jos laitat sen ritilän keskelle.

Työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Lihaneste valuu siihen ja uuni pysyy puhtaampana.

Älä laita grillattaessa leivinpeltiä tai uunipannua uuniin korkeudelle 4 tai 5. Varuste muuttaa muotoaan kovassa kuumuudessa ja voi vaurioittaa uunitilaa, kun otat sen pois uunista.

Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä. Se on normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.

Liha

Käännä lihanpalat, kun puolet ajasta on kulunut.

Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Siten lihaneste tasaantuu paremmin.

Kääri paahtopaisti kypsennyksen jälkeen alufolioon ja anna sen vetäytyä uunissa 10 minuuttia.

Leikkaa kamarapintaisen porsaanpaistin kamaraan ristikkäin viiltoja ja laita paisti astiaan ensin kamarapuoli alaspäin.

Liha Paino Varusteet ja astiat Paisto- kor-			keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuutte ina
Naudanliha
Naudan patapaisti 1,0 kg Suljettu 2				☐	210-230 100
				☐	200-220 120
				☐	190-210 140
Naudanfilee, medium 1,0 kg Avoin 2				☐	210-230 60
				☐	200-220 80
Paahtopaisti, medium 1,0 kg Avoin 1				☒	220-240 60
Pihvit, 3 cm paksut, medium Ritilä + uunipannu 5+1				☐	3	15
Vasikanliha
Vasikanpaisti	1,0 kg Avoin 2			☐	190-210 110
	1,5 kg 2			☐	180-200 130
	2,0 kg 2			☐	170-190 150
Vasikanpotka	1,5 kg Avoin 2			☐	210-230 140
Porsaanliha
Paisti ilman kamaraa (esim. etuselkä)	1,0 kg Avoin 1			☒	190-210 120
	1,5 kg 1			☒	180-200 150
	2,0 kg 1			☒	170-190 170
Paisti kamaralla (esim. lapa)	1,0 kg	Avoin	1	☒	190-210 130
	1,5 kg 1			☒	180-200 160
	2,0 kg 1			☒	170-190 190
Porsaanfilee	500 g Ritilä + uunipannu 3+1			☒	220-230 30
Porsaanpaisti, vähärasvainen	1,0 kg Avoin 2			☐	200-220 120
	1,5 kg 2			☐	190-210 140
	2,0 kg 2			☐	180-200 160
Kassler luulla	1,0 kg	Suljettu	2	☐	200-220 70
Pihvit, 2 cm paksut		Ritilä + uunipannu	5+1	☐	3	20
Porsaan medaljongit, 3 cm pak- sut		Ritilä + uunipannu	5+1	☐	3	10
Lampaanliha
Lampaansatula luulla	1,5 kg Avoin	2		☒	190	60
Lampaanreisi luuton, medium	1,5 kg Avoin 1			☒	150-170 120
Riista
Kauriinsatula luulla	1,5 kg Avoin 2			☐	200-220 50
Kauriinreisi luuton	1,5 kg Suljettu	2		☐	210-230 100
Villisianpaisti	1,5 kg Suljettu	2		☐	180-200 140
Hirvipaisti	1,5 kg Suljettu 2			☐	180-200 130
Kaniini	2,0 kg Suljettu 2			☐	220-240 60

Jauheliha

Liha Paino Varusteet ja astiat Paisto- kor-			keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuutte ina
Lihamureke 500 g:sta lihaa		Avoin 1		菜	180-200 80

Makkarat

Makkarat Ritilä + uunipannu 4+1

3

15

Lintu

Taulukon painotiedot koskevat täyttämätöntä, paistovalmista lintua.

Laita kokonainen lintu ritilälle ensin rintapuoli alaspäin. Käännä, kun 23 annetusta ajasta on kulunut.

Käännä paistinpalat, kuten kalkkunan käärepaisti tai kalkkunanrinta, kun puolet annetusta ajasta on kulunut. Käännä linnunpalat, kun 23 ajasta on kulunut.

Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva pääsee valumaan pois.

Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai appelsiinimehulla.

Lintu Paino Varusteet ja astiat Paisto- kor-			keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuutte ina
Broileri, kokonainen 1,2 kg	Ritilä	2		英	200-220 60-70
Kana, kokonainen	1,6 kg	Ritilä	2	英	190-210 80-90
Broileri, puolikas	500 g/kpl	Ritilä	2	英	220-240 40-50
Broilerinpalat	150 g/kpl	Ritilä	3	英	210-230 30-40
Broilerinpalat	300 g/kpl	Ritilä	3	英	220-240 35-45
Broilerin rinta	200 g/kpl	Ritilä	2	—	3	30-40
Ankka, kokonainen	2,0 kg	Ritilä	2	英	190-210 100-110
Ankanrinta	300 g/kpl	Ritilä	3	英	240-260 30-40
Hanhi, kokonainen	3,5-4,0 kg	Ritilä	2	英	170-190 120-140
Hanhenreidet	400 g/kpl	Ritilä	3	英	220-240 50-60
Minikalkkuna, kokonainen	3,0 kg	Ritilä	2	英	180-200 80-100
Kalkkunan käärepaisti	1,5 kg	Avoin 1		英	190-210 110-130
Kalkkunanrinta	1,0 kg	Suljettu	2	—	180-200 80-90
Kalkkunanreisi	1,0 kg	Ritilä	2	英	180-200 90-100

Kala

Käännä kalanpalat, kun 23 ajasta on kulunut.

Kokonaista kalaa ei tarvitse kääntää. Laita kokonainen kala uuniin vatsalleen, selkäevät ylöspäin. Sopivasti leikattu peruna

tai pieni uuninkestävä vuoka kalan vatsassa auttaa pitämään kalan pystyssä.

Lisää kalafileeseen muutama ruokalusikallinen nestettä haudutusta varten.

Kala	Paino	Varusteet ja astiat	Paisto- kor- keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuutte ina
Kala, kokonainen	n. 300 g/kpl	Ritilä	2		2	20-25
	1,0 kg	Ritilä	2		210-230 45-55
	1,5 kg	Ritilä	2		180-200 60-70
	2,0 kg	Suljettu	2		180-200 70-80
Kalapihvi, 3 cm paksu		Ritilä	3		2	20-25
Kalafilee		Suljettu	2		210-230 20-30

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta

Taulukossa ei ole ohjeita paistin pai-nosta.	Valitse lähinnä seuraavaa alempaa painoa vastaavat tiedot ja pidennä aikaa.
Näin voit varmistaa, onko paisti valmis.	Käytä paistomittaria (saatavana alan liikkeistä) tai tee “lusikkakoe”. Paina lusikalla paistia.Jos se tuntuu kiinteältä, se on valmis. Jos se antaa periksi, se tarvitsee vielä vähän aikaa.
Paisti on liian tumma ja pinta paikoitel-len palanut.	Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja lisää enemmän nestettä. palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on liian vaaleaa ja vetistä.	Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja käytä vähemmän nestettä.
Paistia valeltaessa muodostuu vesihöyryä.	Kyseessä on normaali fysikaalinen ilmiö. Suuri osa vesihöyrystä poistuu höyrynpoiston kautta. Se voi tiivistyä viileämpään katkaisinpaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä.

Paistokset, gratiini, paahtoleipä

Laita astia aina ritilälle.

Kun grillaat ilman astiaa suoraan ritilällä, työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Uuni pysyy puhtaampana.

Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen korkeudesta. Taulukon arvot ovat ohjearvoja.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto- kor-		keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuuttei na
Paistokset
Paistos, makea Uunivuoka 2			☐	180-200 50-60
Soufflé Uunivuoka 2			☐	170-190 35-45
		Annosvuoka 2		☐	190-210 25-30
Pastapaistos Uunivuoka 2			☐	200-220 40-50
Lasagne Uunivuoka 2			☐	180-200 40-50
Gratiini
Perunagratini, raa'at ainekset, korkeus enint. 4 cm	1 uunivuoka 2		☒	160-180 60-80
	2 uunivuokaa 1+3		☒	150-170 60-80
Paahtoleipä
12 kpl, kuorrutus Ritilä 4			☐	3	5-8

Valmistuotteet

Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.

Jos laitat varusteen päälle leivinpaperia, varmista, että leivinpaperi soveltuu näihin lämpötiloihin. Leikkaa paperista ruoan kokoinen pala.

Kypsennystulos riippuu hyvin paljon elintarvikkeesta. Tuote voi olla jo ennalta esimerkiksi ruskistunut tai muutoin epätasainen.

Ruokalaji	Varusteet	Paisto- kor- keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C	Kesto minuutte ina
Pizza, pakastettu
Pizza ohut pohja	Uunipannu	2		190-210	15-25
	Uunipannu + ritilä	3+1		180-200	20-30
Pizza paksu pohja	Uunipannu	2		180-200	20-30
	Uunipannu + ritilä	3+1		170-190	25-35
Pizzapatonki	Uunipannu	3		180-200	20-30
Minipizza	Uunipannu	3		190-210	10-20
Pizza, viileä
Pizza (esilämmitys)	Uunipannu	3		190-210	10-15
Perunatuotteet, pakastetut
Ranskalaiset perunat	Uunipannu	3		190-210	20-30
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		180-200	30-40
Kroketit	Uunipannu	3		200-220	20-25
Rösti, täytetyt perunataskut	Uunipannu	3		210-230	15-25
Leivonnaiset, pakastetut
Sämpylät, patonki	Uunipannu	3		170-190	10-20
Rinkilät (raa'at)	Uunipannu	3		210-230	15-25
Leivonnaiset, esipaistetut
Esipaistetut sämpylät, esipaistettu patonki	Uunipannu	3		190-210	10-20
	Uunipannu + ritilä	3+1		160-180	20-25

Paistotuotteet, pakastetut

Ruokalaji Varusteet Paisto- kor-	keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Kesto minuutte ina
Kalapuikot Uunipannu 2		☐	220-240 10-20
Broilerin sticksit, broilerin nugetit Uunipannu 3		☐	200-220 15-25
Struudeli, pakastettu
Struudeli Uunipannu 3		☐	200-220 35-40

Muita ohjeita

Matalassa lämpötilassa onnistuu 3D-kiertoilmalla 📁 niin kermainen jogurtti kuin kuohkea hiivataikinakin.

Poista ensin uunitilasta varusteet, ristikot ja teleskooppikannattimet.

Jogurtin valmistus

1. Kiehauta 1 litra maitoa (3,5 % rasvaa) ja jäähdytä 40 °C:een.
2. Sekoita joukkoon 150 g jogurttia (jääkaappilämpötilaista).

3. Laita kuppeihin tai pieniin lasipurkkeihin ja peitä tuorekelmulla.

4. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.

5. Laita sitten kupit tai lasipurkit uunin pohjalle ja valmista ohjeen mukaan.

Hiivataikinan kohottaminen

1. Valmista hiivataikina totuttuun tapaan, laita kuumankestävään keramiikka-astiaan ja peitä.
2. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.
3. Kytke uuni pois päältä ja laita taikina kohoamaan uuniin.

Ruokalaji Astia Uunitoi-			minto	Lämpötila Kesto
Jogurtti	Kupit tai lasipurkit	laita uunin pohjalle		50 °C esilämmitys	5 min
				50 °C	8 h
Hiivataikinan kohottami-nen	Kuumankestävä astia	laita uunin pohjalle		50 °C esilämmitys	5-10 min
				Kytke laite pois päältä ja laita hiivataikina uuniin	20-30 min

Sulatus

Sulamisaika riippuu elintarvikkeiden lajista ja määrästä. Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.

Ota pakastetut elintarvikkeet pakkauksesta ja laita ne sopivassa astiassa ritilälle.

Laita lintu lautaselle rintapuoli alaspäin.

Pakaste	Varusteet	Paisto-korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila
Esim. kermatortut, voikreemitortut, suklaa- tai sokerikuorrutetut tor- Ritilä tut, hedelmät, broileri, makkara ja liha, leipä ja sämpylät, kakut ja muut leivonnaiset	1			lämpötilanvalitsinta ei kyt-ketä päälle

Kuivatus

3D-kiertoilma 📋 sopii erittäin hyvin kuivattamiseen. Käytä vain laadukkaita hedelmiä ja vihanneksia ja pese ne huolellisesti.

Valuta ja kuivaa ne. Laita uunipannulle ja ritilälle leivinpaperia tai voipaperia. Käännä hyvin mehukkaita hedelmiä tai vihanneksia monta kertaa.

Irrota kuivat palat paperista heti kuivumisen jälkeen.

Hedelmät ja yrtit	Varusteet	Paisto- kor- keus	Uunitoi- minto	Lämpötila	Kesto
600 g omenarenkaita	Uunipannu + ritilä	3+1		80 °C	n. 5 h
800 g päärynälohkoja	Uunipannu + ritilä	3+1		80 °C	n. 8 h
1,5 kg luumuja	Uunipannu + ritilä	3+1		80 °C	n. 8-10 h
200 g mausteyrttejä, ilman varsia	Uunipannu + ritilä	3+1		80 °C	n. 112 h

Umpioiminen

Umpioimista varten pitää lasipurkkien ja kumirenkaiden olla puhtaita ja kunnossa. Valitse mahdollisimman samankokoisia lasipurkkeja. Taulukkojen ohjeet koskevat yhden litran pyöreitä lasipurkkeja.

Huomio!

Älä käytä suurempia tai korkeampia lasipurkkeja. Kansi voi haljeta.

Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia. Pese ne huolellisesti.

Taulukoissa mainitut ajat ovat ohjearvoja. Niihin voi vaikuttaa huoneen lämpötila, lasipurkkien määrä, purkkien sisällön määrä ja lämpö. Varmista, että lasipurkit kuplivat kunnolla ennen kuin muutat lämpötilaa tai kytket uunin pois päältä.

Alkuvalmistelut

1. Täytä lasipurkit, älä liian täyteen.
2. Pyyhi lasipurkkien reunat, niiden pitää olla puhtaat.
3. Laita jokaiseen purkkiin kostea kumirengas ja kansi.
4. Sulje lasipurkit hakasilla.

Laita enintään kuusi lasipurkkia uuniin.

Säätäminen

1. Työnnä uunipannu korkeudelle 2. Aseta lasipurkit pannulle siten, että ne eivät kosketa toisiaan.
2. Kaada 12 litraa kuumaa vettä (n. 80 °C) uunipannulle.
   3.Sulje uuninluukku.
3. Aseta Alalämpö □.
   5.Aseta lämpötila 170 -180 °C.

Umpioiminen

Hedelmät

Noin 40 - 50 minuutin kuluttua lasipurkit alkavat kuplia. Kytke uuni pois päältä.

Ota lasipurkit uunista 25 - 35 minuutin jälkilämmön jälkeen. Jos ne jäähtyvät uunissa pidemmän aikaa, purkkeihin voi muodostua itiöitä ja umpioidut hedelmät happanevat.

Hedelmät litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Omenat, herukat, mansikat Kytke pois päältä n. 25 minuuttia

Kirsikat, aprikoosit, persikat, karviaiset Kytke pois päältä n. 30 minuuttia

Omenahillo, päärynät, luumut Kytke pois päältä n. 35 minuuttia

Vihannekset

Kun kupliminen purkeissa alkaa, säädä lämpötilaksi 120 -

140 °C. Vihanneksista riippuen noin 35 - 70 minuutin ajaksi. Kytke uuni tämän ajan kuluttua pois päältä ja käytä jälkilämpöä.

Vihannekset kylmässä liemessä litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Kurkut - n. 35 minuuttia
Punajuuret	n. 35 minuuttia	n. 30 minuuttia
Ruusukaali	n. 45 minuuttia	n. 30 minuuttia
Pavut, kyssäkaali, punakaali	n. 60 minuuttia	n. 30 minuuttia
Herneet	n. 70 minuuttia	n. 30 minuuttia

Lasipurkkien poistaminen uunista

Poista lasipurkit umpioimisen jälkeen pois uunista.

Huomio!

Älä laita kuumia lasipurkkeja kylmälle tai kostealle alustalle. Ne voivat haljeta.

Akryyliamidi elintarvikkeissa

Akryyliamidia syntyy etenkin valmistettaessa korkeassa lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim. perunalastuja,

ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).

Vihjeitä ruoan vähäakryyliamidisesta valmistamisesta

Yleistä	■ Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.■ Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.■ Suuret, paksut elintarvikkeet sisältävät vähemmän akryyliamidia.
Paistaminen	Ylä-/alalämpö max. 200 °C.3D-kiertoilma tai kiertoilma max.180 °C.
Pikkuleivät	Ylä-/alalämpö max. 190 °C.3D-kiertoilma tai kiertoilma max.170 °C.Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.
Ranskalaiset perunat uunissa	Levitä tasaisesti ja yhteen kerrokseen pellille. Paista vähintään 400 g peltiä kohti, jotta ranskalaiset perunat eivät kuivu

Testiruoat

Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten erilaisten laitteiden testauksen helpottamiseksi.

Normien EN 50304/EN 60350 (2009) tai IEC 60350 mukaan.

Paistaminen

Paistaminen 2 tasolla:

Työnnä uunipannu aina leivinpellin päälle.

Paistaminen kolmella tasolla:

Työnnä uunipannu keskelle.

Pursotinpikkuleivät:

Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Kannellinen omenapiirakka yhdellä tasolla:

Aseta tummat irtopohjavuoat limittäin vierekkäin.

Kannellinen omenapiirakka kahdella tasolla: Aseta tummat irtopohjavuoat limittäin päällekkäin, ks. kuva.

Kakut valkopelti-irtopohjavuoassa: paista ylä-/alalämmöllä □ yhdellä tasolla. Käytä ritiän sijaan uunipannua ja aseta irtopohjavuoka pannulle.

Ruokalaji Varusteet ja vuoat Paisto- kor-		keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Kesto minuutte ina
Pursotinpikkuleivät (esilämmitys*) Leivinpelti 3			☐	140-150 30-40
		Leivinpelti 3	☒	140-150 30-40
		Uunipannu + leivinpelti 3+1	☒	140-150 30-45
		2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1	☒	130-140 40-55
Small Cakes (esilämmitys*) Leivinpelti 3			☐	150-170 20-35
		Leivinpelti 3	☒	150-170 20-35
		Uunipannu + leivinpelti 3+1	☒	140-160 30-45
		2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1	☒	130-150 35-55
Kakkupohja (esilämmitys*) Irtopohjavuoka ritilällä 2			☐	160-170 30-40
Kakkupohja Irtopohjavuoka ritilällä 2			☒	160-170 25-40
Kannellinen omenapiirakka	Ritilä + 2 irtopohjavuokaa 1∅ 20 cm	1	☐	170-190 80-100
	2 ritilää + 2 irtopohjavuokaa ∅ 20 cm	3+1	☒	170-190 70-100

* Älä käytä esilämmitykseen pikakuumennusta.

Grillaus

Kun asetat elintarvikkeita suoraan ritilälle, työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni pysyy puhtaampana.

Ruokalaji Varusteet Paisto- kor-		keus	Uunitoi- minto	Grilliteho	Kesto minuutte ina
Paahtoleivän ruskistaminen Esilämmitä 10 minuuttia	Ritilä	5		3	12 -2
Beefburger, 12 kpl*älä esilämmitä	Ritilä + uunipannu	4+1		3	25-30

* Käännä kun 23 ajasta on kulunut