CS858GRB6S - Luokittelematon SIEMENS - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE CS858GRB6S SIEMENS

Kompakti uuni jossa höyrytoiminto

CS858GR.6S

Määräystenmukainen käyttö. 4

Tärkeitä turvaohjeita 5

Yleistä 5

Höyry 5

Paistolämpömittari 6

Puhdistustoiminto....6

Vaurioiden syyt 6

Yleistä 6

Höyry 7

Ympäristönsuojelu. 7

Energiansäästö 7

Ympäristöystävällinen hävittäminen 8

Tutustuminen laitteeseen 9

Ohjauspaneeli 9

Valitsimet 9

Näyttö. 9

Käyttötavat-valikko 10

Uunitoiminnot 10

Höyry 11

Lisätietoja 12

Uunitilaan liittyvät toiminnot 12

Vesisäiliö 12

Varusteet....13

Mukana toimitetut varusteet 13

Varusteiden asettaminen uuniin 13

Lisävaruste 14

Ennen ensimmäistä käyttöä 15

Ennen ensimmäistä käyttöönottoa 15

Ensimmäinen käyttöönotto 15

Laitteen kalibrointi ja uunitilan puhdistus ..... 15

Varusteiden puhdistus 16

Koneen käyttö 16

Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä. . . . . . . . . 16

Toiminnon käynnistäminen tai keskeyttäminen. . . . . . 16

Käyttötavan säätäminen 16

Uunitoiminnon ja lämpötilan asettaminen. 17

Pikakuumennus 17

Höyry....18

Äänet 18

FullSteam - höyrykypsennys. 18

Kypsennys höyryn avulla 18

Lämmitys 19

Taikinan kohotus 19

Sulatus 19

Sous-vide 19

Vesisäilion täyttäminen. 20

Jokaisen höyrykäytön jälkeen 21

Aikatoiminnot 22

Hälytin. 22

Toiminta-aika 22

Päätymisaika 22

Lapsilukko 23

Aktivointi ja deaktivointi .....23

Perusasetukset....24

Asetusten muuttaminen .....24

Asetukset 24

Kellonajan muuttaminen 24

Sapatti-ohjelma 25

Sapatti-asetuksen käynnistäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Home Connect 25

Asentaminen. 25

Kaukokäynnistys. 27

Home Connect -asetukset .....27

Etädiagnoosi. 28

Tietosuojaa koskeva huomautus .....28

Standardinmukaisuustodistus....28

Paistolämpömittari. 29

Uunitoiminnot 29

Paistolämpömittarin pistäminen elintarvikkeeseen . . .29

Sisälämpötilan asettaminen ....30

Eri elintarvikkeiden sisälämpötilat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Puhdistustoiminto 31

Puhdistustoiminto ....31

Kalkinpoisto 31

Puhdistusaine....32

Soveltuvat puhdistusaineet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Uunitilan pinnat. 33

Laitteen pitäminen puhtaana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ristikot 34

Ristikoiden irrotus ja asennus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Laitteen luukku. 34

Laitteen luukun irrotus ja asennus .....34

Luukun suojuksen irrotus ....35

Luukun lasien irrotus ja asennus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Mitä tehdä häiriön sattuessa?......37

Vianetsintätaulukko. 37

Maksimi käyttöaika ylittynyt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Uunitilan lamput 38

Huoltopalvelu 38

Mallinumero ja sarjanumero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Ruat. 39

Asetuksia koskevia ohjeita 39

Testattu koekeittiössämme....41

Älä käytä silikonivuokia 41

Kakut ja pienet leivonnaiset .....41

Leipä ja sämpylät 44

Pizza, quiche ja suolaiset leivonnaiset .....46

Laatikkoruoka, paistos ja kohokas .....48

Lintu 49

Liha 51

Kala....54

Kasvikset, lisukkeet ja kananmuna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Jälkiruoka....59

Menu-kypsennys....59

Eco-uunitoiminnot. 60

Akryyliamidi elintarvikkeissa ....61

Matalalämpökypsennys 61

Kuivaaminen....63

Umpiointi ja mehustus ....63

Tuttipullojen desinfointi ja hygienia .....64

Taikinan kohotus 65

Sulatus 65

Sous-vide 66

Lämmitys 69

Lämpimänäpito....70

Testiruoyat....70

Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät Internetistä: www.siemens-home.bsh-group.com/fi ja Online-Shopista: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops

Määräystenmukainen käyttö

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Vasta sitten voit käyttää laitettasi turvallisesti ja oikein. Säilytä käyttö- ja asennusohje myöhempää käyttöä tai seuraavaa käyttäjää varten.

Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kalusteeseen asennettavaksi. Noudata asennusohjeita.

Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön.

Ilman pistoketta olevan laitteen saa liittää vain valtuutettu asentaja. Takuu ei kata virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita.

Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille ja kodinomaiseen ympäristöön. Käytä laitetta vain ruokien ja juomien valmistukseen. Pidä laitetta käytön aikana silmällä. Käytä laitetta vain suljetuissa tiloissa.

Tämä laite on tarkoitettu käytettäväksi enintään 2000 metrin korkeudella merenpinnasta.

Laitetta voivat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysiset ominaisuudet, aistit tai henkiset valmiudet ovat rajoittuneet tai joilta puuttuu tarvittava kokemus ja osaaminen, jos heitä valvoo heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö tai heitä on opastettu laitteen turvallisessa käytössä ja he ovat ymmärtäneet laitteen vaarat.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta, paitsi jos he ovat täyttäneet 15 vuotta ja heidän toimiaan valvotaan.

Pidä alle 8-vuotiaat lapset poissa laitteen ja liitäntäjohdon läheltä.

Laita varuste aina oikein päin uunitilaan. → "Varusteet" sivulla 13

Tärkeitä turvaohjeita

Yleistä

⚠ Varoitus – Palovaara!

Uunitilassa säilytettävät, palavat esineet voivat syttyä palamaan. Älä säilytä palavia esineitä uunitilassa. Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite pois päältä ja irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.
- Irralliset ruoantähteet, rasva ja paistoliemi voi syttyä palamaan. Poista ennen käyttöä karkea lika uunitilasta, lämmityselementeistä ja varusteista.
Laitteen luukkua avattaessa muodostuu ilmavirta. Leivinpaperi voi koskettaa kuumennuselementtejä ja syttyä palamaan. Älä laita irrallista leivinpaperia varusteen päälle, kun esilämmität uunin. Laita leivinpaperin päälle aina painoksi astia tai uunivuoka. Levitä leivinpaperi vain tarvittavalle alueelle. Leivinpaperi ei saa ulottua varusteen ulkopuolelle.

⚠ Varoitus – Palovamman vaara!

• Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Ålä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai kuumennuselementtejä. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
• Varusteet ja astiat kuumenevat hyvin kuumiksi. Käytä aina patalappuja, kun otat kuumat varusteet tai astiat uunista.
• Alkoholihöyryt voivat syttyä kuumassa uunissa. Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia. Käytä vain väkeviä alkoholijuomia vain pieniä määriä. Avaa laitteen luukku varovasti.

⚠ Varoitus – Palovamman vaara!

• Käden ulottuvilla olevat osat kuumenevat käytössä. Älä kosketa kuumia osia. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
• Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Höyry ei ole lämpötilasta riippuen näkyvää. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
• Kuumassa uunitilassa oleva vesi voi höyrystyä kuumaksi höyryksi. Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.

⚠ Varoitus – Loukkaantumisvaara!

• Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.
• Laitteen luukun saranat liikkuvat, kun luukku avataan ja suljetaan, ja ne voivat takerrella. Älä tartu saranoiden alueelle.

⚠ Varoitus – Sähköiskun vaara!

• Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Vain koulutukseemme osallistunut huoltopalvelun teknikko saa tehdä korjauksia ja vaihtaa vaurioituneita liitäntäjohtoja. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.
  Sähkölaitteiden johdon eriste voi sulaa laitteen kuumissa osissa. Varo, että sähkölaitteiden liitäntäjohto ei joudu kosketuksiin laitteen kuumien osien kanssa.
• Laitteeseen pääsevä kosteus voi aiheuttaa sähköiskun. Älä käytä painepesuria tai höyrysuihkua.
  Viallinen laite voi aiheuttaa sähköiskun. Älä kytke viallista laitetta päälle. Irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.

⚠ Varoitus – Magneetin aiheuttamat vaarat!

Ohjauspaneelissa tai valitsimissa on kestomagneetteja. Magneetit voivat vaikuttaa elektronisiin implantteihin, esimerkiksi sydämentahdistimiin tai insuliinipumppuihin. Henkilöiden, joilla on elektronisia implantteja, pitää olla 10 cm:n etäisyydellä ohjauspaneelista.

Höyry

⚠ Varoitus – Palamisvamman vaara!

• Vesi voi kuumentua laitetta käytettäessä hyvin kuumaksi. Tyhjennä vesisäiliö laitteen jokaisen höyrykäytön jälkeen.
  ■ Uunitilaan muodostuu kuumaa höyryä. Ålä laita käsiäsi uunitilaan höyrykäytön aikana.
• Kun vedät varusteen pois uunista, kuuma neste voi läikkyä. Ota kuumat varusteet uunista varovasti ja käytä uunikintaita.

⚠ Varoitus – Loukkaantumisvaara ja palovamman vaara!

Palavat nesteet voivat syttyä kuumassa uunissa (räjähdys). Älä laita vesisäiliöön palavia nesteitä (esim. alkoholipitoisia juomia). Laita vesisäiliöön vain vettä tai suosittelemaamme kalkinpoistoliuosta.

Paistolämpömittari

⚠ Varoitus – Sähköiskun vaara!

Vääränlainen paistolämpömittari voi vaurioittaa eristettä. Käytä vain tähän laitteeseen tarkoitettua paistolämpömittaria.

Puhdistustoiminto

⚠ Varoitus – Palovamman vaara!

⚠ Laitteen ulkopinta kuumenee puhdistustoiminnon aikana hyvin kuumaksi. Älä kosketa laitteen luukkua. Anna laitteen jäähtyä. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Vaurioiden syyt

Yleistä

Huomio!

• Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 °C. Seurauksena on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu.
  Alumiinifolio: uunitilassa oleva alumiinifolio ei saa koskettaa luukun lasia. Luukun lasiin voi muodostua pysyviä värjäytymiä.
  Silikonivuoat: älä käytä silikonivuokia tai silikonipitoista kestoleivinpaperia, kansia tai varusteita. Paistotunnistin voi vaurioitua. Silikonilla päällystettyä leivinpaperia voit käyttää.
• Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.
  Kosteus uunitilassa: uunitilassa pitkään oleva kosteus voi aiheuttaa korroosiota. Anna uunitilan kuivua käytön jälkeen. Älä säilytä kosteita elintarvikkeita pitkään suljetussa uunissa. Älä varastoi ruokia uunitilassa.
  Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: kun olet käyttänyt laitetta korkeassa lämpötilassa, anna uunitilan jäähtyä luukku suljettuna. Älä laita mitään laitteen luukun väliin. Vaikka luukku on vain raollaan, viereiset kalusteet voivat ajan myötä vaurioitua. Anna uunitilan kuivua avoimena vain, kun käytössä on muodostunut runsaasti kosteutta.
  Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos mahdollista, käytä syvempää uunipannua.
  Uuninpuhdistusaine: älä käytä uuninpuhdistusainetta lämpimään uuniin. Seurauksena voi olla emalivaurioita. Poista jäämät uunitilasta ja laitteen luukusta huolellisesti ennen seuraavaa kuumennusta.
  ■ Runsaasti likaantunut tiiviste: jos tiiviste on hyvin likainen, laitteen luukku ei sulkeudu käytössä enää kunnolla. Viereiset kalusteet voivat vahingoittua. Pidä tiiviste puhtaana.
  ■ Laitteen luukku istuimena ja säilytystilana: Älä nojaa tai istuudu laitteen luukun päälle tai riipu siitä. Älä aseta astioita tai varusteita laitteen luukun päälle.
• Varusteen työntäminen paikalleen: varuste voi laitteen mallista riippuen naarmuttaa luukun lasia, kun laitteen luukku suljetaan. Työnnä varuste uunitilaan aina vasteeseen saakka.
  Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua.

Höyry

Huomio!

• Kakkuvuoat: astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä. Silikonivuoat eivät sovellu yhdistelmäkäyttöön höyryn kanssa.
  ■ Ruostuneet astiat: älä käytä astioita, joissa on ruostetta. Jo pienetkin täplät voivat aiheuttaa korroosiota uunitilassa.
• Tippuvat nesteet: kun höyrykypsennät rei'itetyssä kypsennysastiassa, työnnä aina leivinpelti, uunipannu tai rei'ittämätön kypsennysastia alle. Tippuva neste kerätään näin talteen.
• Kuuma vesi vesisäiliössä: kuuma vesi voi vaurioittaa pumppua. Täytä vesisäiliö vain kylmällä vedellä.
• Emalivauriot: älä käynnistä toimintoa, kun uunitilan pohjalla on vettä. Pyyhi ennen käyttöä vesi uunitilan pohjalta.
  Kalkinpoistoaineliuos: älä laita kalkinpoistoaineliuosta laitteen ohjauspaneelille tai muille pinnoille. Pinnat vaurioituvat. Jos näin kuitenkin tapahtuu, poista kalkinpoistoaineliuos heti vedellä.
  ■ Vesisäiliön puhdistus: älä puhdista vesisäiliötä astianpesukoneessa. Muutoin vesisäiliö vaurioituu. Puhdista vesisäiliö pehmeällä liinalla ja tavanomaisella astianpesuaineella.

Ympäristönsuojelu

Uusi laitteesi on erityisen energiatahokas. Tässä annamme vihjeitä, miten voit säästää laitetta käyttäessäsi vielä enemmän energiaa, ja kerromme laitteen asianmukaisesta hävittämisestä.

Energiansäästö

• Esilämmitä laite vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen taulukossa kehotetaan niin tekemään.
  ■ Anna pakastettujen elintarvikkeiden sulaa ennen kuin laitat ne uuniin.

- Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan.

■ Poista uunista kaikki varusteet, joita et tarvitse.

Avaa laitteen luukku käytön aikana mahdollisimman harvoin.

■ Paista useampia kakkuja mieluiten peräjälkeen. Uunitila on vielä lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa myös 2 pitkänmallista vuokaa vierekkäin uuniin.

Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia ennen kypsennysajan päätymistä pois päältä ja käyttää jälkilämmön loppukypsentämiseen.

Ympäristöystävällinen hävittäminen

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.

Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic equipment - WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/EU.

Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätys-säännökset koko EU:n alueella.

Tutustuminen laitteeseen

Tässä luvussa selostamme näytöt ja valitsimet. Lisäksi opit tuntemaan laitteen eri toiminnot.

Huomautus: Värit ja yksityiskohdat saattavat poiketa laitemalleittain.

Ohjauspaneeli

Ohjauspaneelin kautta säädät valitsimien ja kiertovalitsimen avulla laitteen erilaiset toiminnot. Näytössä näkyvät tämänhetkiset asetukset.

1 Valitsimet

Kiertovalitsimen vasemmalla ja oikealla puolella olevat valitsimet ovat painettavia. Käytä valitsimia painamalla.

2 Kiertovalitsin

Voit kiertää kiertovalitsinta sekä oikealle että vasemmalle.

3 Kosketusnäyttö

Kosketusnäytössä näet senhetkiset asetusarvot, valintamahdollisuudet ja ohjetekstit. Tehdäksesi asetuksen näppää kyseistä tekstikenttää. Tekstikentät muuttuvat valinnasta riippuen.

4 Kosketuskenttä

Näppäämällä kenttää avaat ohjauspaneelin. Voit ottaa vesisäilion pois paikaltaan.

Valitsimet

Yksittäiset valitsimet on suunniteltu laitteen eri toimintoja varten. Näin voit tehdä laitteen asetukset helposti ja suoraan.

Valitsimet

Tästä löydät lyhyet selostukset eri valitsimien toiminnoista.

Valitsimet Merkitys
on/off Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä
menu Valikko Käyttötavat-valikon avaaminen
i⇔Informaatio Lapsilukko	Ohjeiden haku näyttöön Lapsilukon aktivointi ja deaktivointi
Lapsilukko	Lapsilukon aktivointi ja deaktivointi
Aikatoiminnot	Aikatoiminnot-valikon avaaminen

»	Pikakuumennus	Pikakuumennuksen kytkeminen päälle ja pois päältä
	Kannen avaami- nen	Vesisäiliön täyttäminen tai tyhjen- täminen → "Vesisäiliön täyttäminen" sivulla 20
start/stop		Toiminnon käynnistäminen, pysäyttäminen ja keskeyttäminen

Kiertovalitsin

Kiertovalitsimella muutat arvoja, jotka näkyvät näytössä.

Useimmissa valintalistoissa, esimerkiksi uunitoiminnoissa, viimeisen kohdan jälkeen näyttöön tulee taas ensimmäinen vaihtoehto. Esimerkiksi lämpötilan kohdalla sinun on kierrettävä valitsinta taas takaisinpäin, kun pienin tai suurin lämpötila on saavutettu.

Näyttö

Näyttö on suunniteltu siten, että voit lukea tiedot yhdellä silmäyksellä.

Arvo, jonka voit juuri nyt säätää, on korostettu. Tekstin kirjaimet ovat valkoiset tummalla taustalla.

Tilarivi

Tilarivi on näytön yläreunassa. Tilarivillä näkyvät kellonaika, asetetut aikatoiminnot.

Toiminnon etenemistä kuvaava viiva

Toiminnon etenemistä kuvaavan viivan avulla näet esimerkiksi miten paljon uuni on jo kuumentunut tai miten pitkälle toiminta-aika on kulunut. Korostetun arvon alapuolella oleva viiva täyttyy vasemmalta oikealle sitä mukaa, kun käynnissä oleva toiminto etenee.

Ajan kuluminen

Jos olet käynnistänyt laitteen ilman asetettua toiminta-aikaa, näet tilarivillä oikealla ylhäällä, miten kauan toiminto on jo ollut käynnissä.

Jos olet asettanut toiminta-ajan ja toiminta-aika on sitten poistettu, ajan kulkua mittaava yksikkö ottaa mukaan jo kuluneen toiminta-ajan ja laskee tästä ajasta alkaen eteenpäin. Niin voit tarkastaa, miten kauan toiminto on ollut jo käynnissä.

Lämpötilavalvonta

Lämpötilavalvonnan pylväät osoittavat kuumenemisvaiheet tai uunissa olevan jälkilämmön.

Kuumenemisen osoitin	Kuumenemisen osoitin näyttää lämpötilan nousun uunitilassa. Kun kaikki kentät ovat täynnä, ajankohta on optimaalinen ruoan uuniin laittamiselle.Grilli- ja puhdistustehoilla pylväät eivät ilmesty näyttöön.
Jälkilämmön näyttö	Kun laite on kytketty pois päältä, lämpötilaval-vonta näyttää uunitilassa olevan jälkilämmön.Näyttö sammuu, kun lämpötila on laskenut noin 60 °C:een.

Huomautus: Termisen hitauden takia näytössä oleva lämpötila voi poiketa uunitilan todellisesta lämpötilasta. Kuumenemisen kuluessa voit hakea uunin senhetkisen lämpötilan näyttöön valitsimella i.

Käyttötavat-valikko

Valikko on jaettu eri käyttötapoihin. Näin löydät nopeasti haluamasi toiminnon.

Valittavissa on laitteen mallista riippuen eri määrä käyttötapoja. Näet tilarivillä oikealla ylhäällä, montako sivua käyttötapojen valikossa on. Jos tilarivillä lukee 1/2, olet ensimmäisellä sivulla yhteensä kahdesta sivusta.

Käyttötapa Käyttö
Uunitoiminnot Ruoanvalmistukseen on käytettä-vissä useita täsmällisesti suunni-teltuja uunitoimintoja.
Ruat → "Ruat" sivulla 39	Tästä löydät useille ruoille sopivatasetukset jo valmiiksi ohjelmoi-tuina.
Hörykypsennys → "Höry"sivulla 18	Ruoanvalmistukseen on käytettä-vissä useita täsmällisesti suunni-teltuja höyrytoimintoja.
Kalkinpoisto → "Puhdistustoiminto"sivulla 31	Tällä toiminnolla poistetaan höy-rystimestä kalkki.
Kuivaus → "Höry" sivulla 18	Käytä jokaisen höyrytoimintokäy-tön jälkeen.
Puhdistustoiminto → "Puhdistustoiminto"sivulla 31	Puhdistustoiminto puhdistaauunin lähes itsestään.
Asetukset → "Perusasetukset"sivulla 24	Voit muuttaa laitteen perusase-tuksia omien tarpeidesi mukaan.
Home Connect → "HomeConnect" sivulla 25	Tällä toiminnolla voit yhdistääuunin liikkuvaan päätelaitteeseen.

Uunitoiminnot

Jotta löydät aina oikean uunitoiminnon haluamallesi ruoalle, selostamme tässä toimintojen erot ja käyttötarkoitukset.

Hyvin korkeiden lämpötilojen kohdalla laite laskee pidemmän ajan kuluttua vähän lämpötilaa.

Uunitoiminnot Lämpötila Käyttö
	4D-kiertoilma * 30-250 °C Leivontaan ja paistamiseen yhdellä tai useammalla tasolla.Puhallin jakaa takaseinällä olevan rengaslämmityselementin lämmön tasaisesti uunitilaan.
	Ylä-/alalämpö * 30-250 °C Perinteiseen leipomiseen ja paistamiseen yhdellä tasolla. Sopii erityisesti kakkuihin,joissa on mehukas täyte.Lämpö tulee tasaisesti ylhäältä ja alhaalta.
	Kiertoilma eco 30-250 °C Valittujen ruokien hellävaraiseen kypsennykseen yhdellä tasolla ilman esilämmitystä.Puhallin jakaa takaseinällä olevan rengaslämmityselementin lämmön uunitilaan.Uunitoiminto on tehokkaimmillaan välillä 125-250 °CTätä uunitoimintoa käytetään energiankulutuksen mittaamiseen kiertoilmakäytöllä kypsennettäessä ja energiatehokkuusluokan määrittämiseen.
	Ylä-/alalämpö eco 30-250 °C Valittujen ruokien hellävaraiseen kypsennykseen.Lämpö tulee ylhäältä ja alhaalta.Uunitoiminto on tehokkaimmillaan välillä 150-250 °CTätä uunitoimintoa käytetään energiankulutuksen mittaamiseen perinteisellä käyttöta-valla kypsennettäessä.
	Kiertoilmagrillaus * 30-250 °C Linnun, kokonaisen kalan ja suurempien lihanpalojen paistamiseen.Grillivastus ja puhallin kytkeytyvät vuorotellen päälle ja pois päältä. Tuuletin kierrättää kuumaa ilmaa ruokien ympärille.

	Grilli suuri pinta Grillaustehot:1 = pieni teho2 = keskitcho3 = täysi teho	Matalien grillituotteiden kuten pihvien, makkaroiden tai paahtoleivän grillaamiseen ja gratinointiin.Grillivastuksen koko pinta kuumenee.
	Grilli pieni pinta Grillaustehot:1 = pieni teho2 = keskitcho3 = täysi teho	Pienten pihvi-, makkara- tai paahtoleipämäärien grillaamiseen ja gratinointiin.Grillivastuksen alla oleva keskiosa kuumenee.
	Pizzateho 30-250 °C	Pizzan kypsentämiseen ja sellaisten ruokien valmistamiseen, joihin tarvitaan runsaasti lämpöä alapuolelta.Alempi lämmityselementti ja takaseinällä oleva rengaslämmityselementti kuumene-vat.
	Intensiiviteho 30-250 °C Rapeapohjaiset ruoat.	Lämpö tulee ylhäältä ja erityisen voimakkaasti alhaalta.
	Mieto kypsennys 70-120 °C Ruskistettujen, mureiden lihanpalojen hellävaraiseen ja hitaaseen kypsennykseen avoimessa asliassa.Lämpötila on matala, ja lämpö tulee tasaisesti ylhäältä ja alhaalta.
	Alalämpö 30-250 °C Vesihauteessa kypsentämiseen ja jälikypsentämiseen.Lämpö tulee alhaalta.
	Kuivaaminen 30-150 °C Yrttien, hedelmien ja vihannesten kuivaamiseen.
	Lämpimänäpito * 60-100 °C Kypsennettyjen ruokien lämpimänä pitämiseen.
	coolStart-toiminto 30-250 °C	Pakasteiden nopeaan valmistukseen korkeudella 1. Lämpötila riippuu valmistajan ohjeista. Käytä korkeinta pakkauksessa ilmoitettua lämpötilaa. Kypsennysaika on ohjeen mukainen tai lyhyempi. Esilämmitys ei ole tarpeen.
	Astioiden esilämmitys 30-70 °C Astioiden lämmittämiseen.

* Höyryn käyttö ei ole tällä uunitoiminnolla mahdollista (käyttö vain vesisäiliö täytettynä)

Ehdotetut arvot

Laite ilmoittaa jokaiselle uunitoiminnolle ehdotetut lämpötilan tai tehon. Voit ottaa nämä käyttöön tai muuttaa tähän liittyvällä alueella.

Höyry

Jotta löydät aina oikean höyrytoiminnon haluamallesi ruoalle, selostamme tässä toimintojen erot ja käyttötarkoitukset.

Uunitoiminto Lämpötila Käyttö
	Höyrykypsennys	30-100 °C	Vihanneksille, kalalle, lisäkkeille, hedelmien mehustukseen ja kiehauttamiseen
	Lämmitys	80-180 °C	Ruokien hellävaraiseen lämmitykseen ja leivonnaisten tuoreutukseen.Höyryn ansiosta ruoat eivät kuivu.
	Kohotusteho	30-50 °C	Hliivataikinan ja hapantaikinan nostatukseen ja jogurtin valmistukseen.Taikina kohoaa nopeammin kuin huoneenlämmössä. Taikinan pinta ei kuivu.
	Sulatus	30-60 °C Vihanneksille, lihalle, kalalle ja hedelmilleKosteuden ansiosta lämpö siirtyy hellävaraisesti ruokiin. Ruoat eivät kuivu eivätkä muuta muotoaan
	Sous-vide	50-95 °C	Kypsennys "tyhjiössä" matalissa lämpötiloissa välillä 50 - 95 °C ja 100 % kosteu-della: sopii lihalle, kalalle, vihanneksille ja jälkiruoille.Elintarvikkeet suljetaan ilmatiiviisti tyhjiöpakkauslaitteella erityiseen kuumuutta kestävään keittopussiin. Ravinto- ja aromiaineet säilyvät suojaavan pakkauksen ansiosta hyvin.

Lisätietoja

Laitteessa on useimmissa tapauksissa tallennettuna ohjeita ja lisätietoja parhaillaan käynnissä olevasta toiminnosta. Paina sitä varten valitsinta i. Ohje näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

Monet ohjeet ilmestyvät näyttöön automaattisesti, esimerkiksi vahvistukseksi tai kehotuksena tai varoituksena.

Uunitilaan liittyvät toiminnot

Eräät toiminnot helpottavat laitteen käyttöä. Uunitila on esimerkiksi tehokkaasti valaistu, ja tuuletin suojaa laitetta ylikuumenemiselta.

Laitteen luukun avaaminen

Jos avaat laitteen luukun käynnissä olevan toiminnon aikana, toiminto pysähtyy. Kun suljet luukun, toiminto jatkuu.

Uunivalo

Uunivalo syttyy, kun avaat laitteen luukun. Jos luukku on auki yli 15 minuuttia, valo sammuu.

Useimmissa käyttötavoissa uunivalo kytkeytyy päälle, kun toiminto käynnistetään. Kun toiminto on päättynyt, valo sammuu.

Huomautus: Perusasetuksissa voi määritellä, että uunivalo ei kytkeydy päälle käytön aikana.

Jäähdytyspuhallin

Jäähdytyspuhallin kytkeytyy tarpeen mukaan päälle ja pois päältä. Lämmin ilma poistuu luukun kautta.

Huomio!

Älä peitä tuuletusaukkoja. Muutoin uuni ylikuumenee.

Jäähdytinpuhallin käy tietyn aikaa vielä käytön jälkeen, jotta uunitila jäähtyy nopeammin.

Huomautus: Voit muuttaa jäähdytyspuhaltimen jälkikäyntiajan pituuden perusasetuksissa.

→ "Perusasetukset" sivulla 24

Vesisäiliö

Laitteessa on vesisäiliö. Vesisäiliö sijaitsee kannen takana. Täytä vesisäiliö vedellä, kun käytät höyrytoimintoa. → "Höyry" sivulla 18

3 Kädensija vesisäilion poistamista ja paikalleen asettamista varten

Varusteet

Laitteessa on erilaisia varusteita. Tässä näet yhteenvedon mukana toimitetuista varusteista ja niiden oikeasta käytöstä.

Mukana toimitetut varusteet

Laitteessa on seuraavat varusteet:

	RitiläAstioille, kakku- ja uunivuoille.Paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.
	UunipannuMehukkaille kakuille, leivonnaisille,pakasteruoille ja suurille paisteille.Voit käyttää sitä myös rasvankeräysas-tiana, kun grillaat suoraan ritilällä. Höyry-toimintoa käytettäessä voit käyttää sitämyös tippuvan veden keräämiseen.
	Höyrytysastia reiällinen, koko SVihannesten höyrykypsennykseen, mar-jojen mehustukseen ja sulatukseen.
	Höyrytysastia reiätön, koko S Riisin, palkovihannesten ja viljan kyp-sennykseen.
	Höyrytysastia reiällinen, koko XLSuurten ruokamäärien höyrykypsennyk-seen.
	PaistolämpömittariMahdollistaa täsmällisen paistamisen.Käyttö kuvataan aiheeseen liittyvässäluvussa. → "Paistolämpömittari"sivulla 29

Käytä vain alkuperäisiä varusteita. Ne on suunniteltu erityisesti tätä laitetta varten.

Varusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai Internetin kautta.

Huomautus: Varusteet voivat kuumentuessaan muuttaa muotoaan. Tämä ei vaikuta toimintaan. Kun varuste on jäähtynyt, muoto palaa entiselleen.

Huomautus: Voit käyttää höyrytysastiaa vapaasti kaikkien höyrytoimintojen yhteydessä. Jos käytät muita uunitoimintoja korkeissa lämpötiloissa, poista höyrytysastiat uunista. Korkeat lämpötilat aiheuttavat höyrytysastioihin pysyviä värin ja muodon muutoksia.

Varusteiden asettaminen uuniin

Uunitilassa on 3 kannatinkorkeutta. Kannatinkorkeudet lasketaan alhaalta ylöspäin.

Työnnä varuste kannatinkorkeudella 2 ja 3 aina kannatinkorkeuden molempien ohjaintankojen väliin.

Varuste voidaan vetää suunnilleen puoliksi ulos ilman, että se kallistuu. Korkeudella 1 olevilla kannatinkiskoilla voit vetää varusteen pidemmälle ulos.

Varmista, että varuste on paikallaan kannatinkiskolla kielekkeen a takana.

Esimerkkikuva: uunipannu

Kannatinkiskot lukittuvat paikoilleen, kun ne on vedetty kokonaan ulos. Varuste on siten helppo laittaa paikalleen. Lukituksen vapauttamiseksi työnnä kannatinkiskot kevyesti painamalla takaisin uunitilaan.

Huomautuksia

■ Varmista, että laitat varusteen aina oikein päin uuniin.
Työnnä varuste aina kokonaan uuniin siten, että se ei kosketa laitteen luukkua.

Lukitustoiminto

Varuste voidaan vetää suunnilleen puoliksi ulos lukitukseen saakka. Lukitustoiminto estää varusteen kallistuminen, kun se vedetään ulos. Varuste on asetettava uunitilaan oikein, jotta kallistuksenesto toimii.

Varmista ritilää uuniin työntäessäsi, että lukitusnokka a on takana ja osoittaa alaspäin. Avoimen sivun pitää olla eteenpäin ja taivutetun puolen alaspäin —.

Varmista peltejä uuniin työntäessäsi, että lukitusnokka a on takana ja osoittaa alaspäin. Varusteen vinon reunan b pitää olla laitteen luukkua kohti.

Esimerkkikuva: uunipannu

Varusteiden yhdistäminen

Voit käyttää ritiilää yhdessä uunipannun kanssa, jotta kypsennettäessä valuvat nesteet otetaan talteen.

Varmista ritilää paikalleen asettaessasi, että molemmat taivutukset a ovat takareunassa. Kun uunipannu työnnetään uuniin, ritilä on kannatinkorkeuden ylemmällä ohjaintangolla.

Esimerkkikuva: uunipannu

Pienet höyrytysastiat voit laittaa uuniin vain ritilällä.

Lisävaruste

Lisävarusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai Internetin kautta. Esitteistämme tai Internetistä löydät runsaan valikoiman laitteeseen tarjolla olevia varusteita.

Saatavuudessa ja online-tilausmahdollisuudessa on maakohtaisia eroja. Lisätietoja löydät myyntiasiakirjoista.

Huomautus: Kaikki lisävarusteet eivät sovi kaikkiin laitteisiin. Ilmoita ostaessasi aina laitteesi tarkka mallinumero (E-Nr.). → "Huoltopalvelu" sivulla 38

Lisävarusteet

Ritilä

Astioille, kakku- ja uunivuoille sekä grillituotteiden paistamista varten.

Uunipannu

Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille paisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun grillaat suoraan riti-lällä.

Leivinpelti

Pellillä paistettaville piirakoille ja pienleivonnaisille.

Paistiritilä

Lihalle, linnulle ja kalalle.

Ritilä asetetaan uunipannuun, johon rasva ja lihaneste valuvat.

Uunipannu, tarttumaton pinnoite

Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille paisteille. Leivonnaiset ja paistit irtoavat uunipannusta helpommin.

Leivinpelti, tarttumaton pinnoite

Pellillä paistettaville piirakoille ja pienleivonnaisille.

Leivonnaiset irtoavat leivinpellistä helpommin.

Profi-pannu ja paistiritilä

Suurten ruokamäärien valmistamiseen.

Profi-pannun kansi

Kannen avulla Profi-pannusta tulee Profi-paistovuoka.

Pizzapelti

Pizzalle ja suurille pyöreille kakuille.

Grillipelti

Grillaukseen ritilän sijaan tai roiskesuojaksi. Käytä vain uunipannussa.

Paistokivi

Itsepaistetulle leivälle, sämpylöille ja pizzalle, joihin haluat rapean pohjan.

Paistokivi pitää aina esilämmittää suositeltuun lämpötilaan.

Lasinen paistovuoka

Haudutettaville ruoille ja paistoksille.

Sopii erityisen hyvin käyttötavalle "Ruat".

Lasivuoka

Suurille paisteille, mehukkaille kakuille ja paistoksille.

Höyrytysastia, reiällinen, koko XL

Suurten ruokamäärien höyrykypsennykseen.

Höyrytysastia, reiällinen, koko S

Vihannesten höyrykypsennykseen, marjojen mehustukseen ja sulatukseen.

Höyrytysastia, reiätön, koko S

Riisin, palkovihannesten ja viljan kypsennykseen.

Posliiniastia, reiätön, koko S

Lihan, kalan ja vihannesten höyrykypsennykseen ja tarjoiluun.

Posliiniastia, reiätön, koko L

Lihan, kalan ja vihannesten höyrykypsennykseen ja tarjoiluun.

Kannatinjärjestelmä 1-portainen

Korkeudella 1 olevilla ulosvedettävillä kiskoilla voit vetää varusteen pitkälle ulos ilman, että se kallistuu.

Somistelistat

Kalusteen ja laitteen pohjalevyn peittämistä varten.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Ennen kuin otat uuden laitteen käyttöön, tee seuraavat asetukset. Puhdista lisäksi uunitila ja varusteet.

Ennen ensimmäistä käyttöönottoa

Ennen kuin otat laitteen ensimmäistä kertaa käyttöön, tiedustele vesilaitokselta vesijohtoveden kovuutta.

Jotta laite pystyy muistuttamaan sinua luotettavasti kalkinpoiston ajankohdasta, veden kovuus on asetettava oikeaksi.

Huomio!

■ Tarkoitukseen sopimattomien nesteiden käyttö aiheuttaa laitevaurioita.
Älä käytä tislattua vettä, hyvin klooripitoista vesijohtovettä (> 40 mg/l) tai muita nesteitä. Käytä vain puhdasta, kylmää vesijohtovettä, pehmennettyä vettä tai hiilihapotonta mineraalivettä.
■ Toimintahäiriöt mahdollisia käytettäessä suodatettua vettä tai vettä, josta mineraalit on poistettu.
Laite saattaa kehottaa täyttämään vesisäiliön, vaikka säiliö on täynnä, tai höyrykäyttö keskeytyy noin 2 minuutin kuluttua.
Sekoita tarvittaessa suodatettua vettä tai vettä, josta mineraalit on poistettu, pullotettuun hiilihapottomaan mineraaliveteen suhteessa 1 : 1.

Huomautuksia

• Jos vesi on hyvin kalkkipitoista, suosittelemme käyttämään pehmennettyä vettä.
  ■ Jos käytät vain pehmennettyä vettä, voit asettaa veden kovuudeksi "pehmennetty".
  Jos käytät mineraalivettä, aseta veden kovuustasoksi "4 erittäin kova".
• Jos käytät mineraalivettä, käytä vain hiilihapotonta mineraalivettä.

Veden kovuustaso Asetus

0 0 pehmennetty

1 (enint. 1,3 mmol/l) 1 pehmeä

2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 2 keskikova

3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 3 kova

4 (yli 3,8 mmol/l) 4 erittäin kova

Ensimmäinen käyttöönotto

Kun laite on liitetty sähköverkkoon, tai sähkökatkon jälkeen, näyttöön ilmestyvät ensimmäisen käyttöönoton asetukset.

Huomautus: Voit muuttaa näitä asetuksia milloin tahansa perusasetuksissa. → "Perusasetukset" sivulla 24

Kielen asetus

Oletusasetuksena on saksan kieli "Deutsch".

1. Aseta haluamasi kieli kiertovalitsimella.
2. Näppää nuolta V. Näyttöön ilmestyy seuraava asetus.

Kellonajan asetus

Kellonaika käynnistyy asetuksella 12:00.

1. Aseta tämänhetkinen kellonaika kiertovalitsimella.
2. Näppää nuolta V

Päiväyksen asettaminen

Ennakkoasetuksena on päivämäärä 1.1.2014.

1. Siirry seuraavaan asetukseen näppäämällä nuolta V.
2. Aseta kiertovalitsimella tämänhetkinen päivä, kuukausi ja vuosi.

Veden kovuuden asettaminen

Ennakkoasetuksena on veden kovuustaso "erittäin kova".

Muuta asetusta, jos käyttämäsi vesi on pehmeämpää. Tiedon veden kovuudesta saat vesilaitokselta.

1. Aseta veden kovuus kiertovalitsimella.
2. Näppää nuolta V. Näyttöön ilmestyy huomautus, että ensimmäinen käyttöönotto on päättynyt.

Home Connect -toiminnolla

1. Näppää kohtaa "Avustimella".
2. Lisätietoja löydät luvusta → "Home Connect" sivulla 25

Laitteen kalibrointi ja uunitilan puhdistus

Veden kiehumislämpötila riippuu ilmanpaineesta. Laite säätyy kalibroitaessa käyttöpaikan paineolosuhteisiin. Se tapahtuu automaattisesti ensimmäisen höyrytoiminnon aikana. Tällöin muodostuu runsaasti höyryä.

Kalibroinnin esivalmistelu

1. Poista varusteet uunitilasta.
2. Poista uunista pakkausmateriaali kuten esimerkiksi styroksipallot.
3. Pyyhi uunitilan sileät pinnat ennen kalibrointia pehmeällä, kostealla liinalla.

Laitteen kalibrointi ja uunitilan puhdistus

Huomautuksia

• Kalibrointi voidaan käynnistää vain, kun uunitila on kylmä (huonelämpötilassa).

• Älä avaa laitteen luukkua kalibroinnin aikana. Muutoin kalibrointi keskeytyy.

• Kytke laite päälle valitsimella on/off.

• Täytä vesisäiliö. → "Vesisäiliön täyttäminen" sivulla 20

• Aseta kalibrointia varten annettu uunitoiminto, lämpötila ja toiminta-aika ja käynnistä laite. → "FullSteam - höyrykypsennys" sivulla 18

Kalibrointi

Uunitoiminto Höyrykypsennys

Lämpötila 100 °C

Toiminta-aika 30 minuuttia

1. Kuumenna uuni kalibroinnin jälkeen.

Huomio!

Emalivauriot

Älä käynnistä toimintoa, kun uunitilan pohjalla on vettä. Pyyhi ennen käyttöä vesi uunitilan pohjalta.

1. Kuivaa uunitilan pohja.

2. Aseta kuumennukselle annettu uunitoiminto ja lämpötila ja käynnistä laite.

Kuumentaminen

Uunitoiminto 4D-kiertoilma

Lämpötila maksimi

Toiminta-aika 30 minuuttia

1. Tuuleta keittiötä niin kauan kuin laite kuumenee.

2. Lopeta käyttö, kun annettu toiminta-aika on kulunut. Kytke laite pois päältä valitsimella on/off.

3. Odota, kunnes uunitila on jäähtynyt.

4. Puhdista sileät pinnat astianpesuaineliuoksella ja talousliinalla.

5. Tyhjennä vesisäiliö ja kuivaa uunitila. → "Jokaisen höyrykäytön jälkeen" sivulla 21

Huomautuksia

Jotta laite mukautuu muuton jälkeen uuteen sijoituspaikkaan, palauta laite takaisin tehdasasetuksiin. Toista ensimmäinen käyttöönotto ja kalibrointi.
- Laite tallentaa kalibroinnin asetukset myös sähkökatkon sattuessa tai kun laite irrotetaan verkkovirrasta. Kalibrointia ei tarvitse toistaa.

Varusteiden puhdistus

Puhdista varusteet huolellisesti astianpesuaineliuoksella ja talousliinalla tai pehmeällä harjalla.

Koneen käyttö

Olet jo tutustunut valitsimiin ja niiden toimintatapaan. Neuvomme seuraavassa, miten teet laitteen säädöt. Tulet tietämään, mitä päälle ja pois päältä kytkettäessä tapahtuu ja miten asetat käyttötavat.

Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä

Ennen kuin voit tehdä laitteeseen asetuksia, laite on kytkettävä päälle.

Poikkeus: lapsilukko ja ajastin voidaan asettaa myös, kun laite on kytketty pois päältä.

Näytön viestit tai huomautukset, esim. uunitilan jäännöslämmön näyttö, näkyvät myös, kun laite on kytketty pois päältä.

Kun et tarvitse laitetta, kytke laite pois päältä. Jos laitteeseen ei tehdä mitään asetuksia pidempään aikaan, laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä.

Laitteen kytkeminen päälle

Laite kytketään päälle valitsimella on/off. on/off palaa valitsimen yläpuolella.

Näyttöön ilmestyy studioLine-logo ja sen jälkeen uunitoiminto ja lämpötila.

Huomautus: Perusasetuksissa voit määritellä, mikä käyttötapa näytössä näkyy, kun laite kytketään päälle.

Laitteen kytkeminen pois päältä

Laite kytketään pois päältä valitsimella on/off. Valitsimen yläpuolella oleva valo sammuu.

Asetettu toiminto keskeytyy.

Näyttöön ilmestyy kellonaika.

Huomautus: Perusasetuksissa voi määritellä, näkyykö kellonaika näytössä, kun laite on kytketty pois päältä.

Toiminnon käynnistäminen tai keskeyttäminen

Käynnistä toiminto tai keskeytä käynnissä oleva toiminto painamalla valitsinta start/stop. Jäähdytyspuhallin voi käydä edelleen toiminnon keskeyttämisen jälkeen.

Voit poistaa kaikki asetukset painamalla valitsinta on/off.

Jos avaat uunin luukun käytön aikana, toiminto keskeytyy. Jatka toimintoa sulkemalla uunin luukku.

Käyttötavan säätäminen

Kun valitset käyttötavan, laitteen pitää olla kytkettynä päälle.

1. Paina valitsinta menu.
   Käyttötapojen valikko avautuu.

2. Näppää haluamaasi käyttötapaa.
   Käytettävissä on käyttötavasta riippuen erilaisia valintamahdollisuuksia.

3. Muuta valintaa kiertovalitsimella.

Muuta valinnasta riippuen muita asetuksia.

1. Käynnistä valitsimella start/stop.

Näyttöön ilmestyy kuluva aika. Näytössä näkyvät asetukset ja toiminnon etenemistä kuvaava viiva.

Uunitoiminnon ja lämpötilan asettaminen

Kun laite on kytketty päälle, näyttöön ilmestyy asetettu uunitoimintoehdotus ja lämpötila. Voit käynnistää tämän asetuksen heti valitsimella start/stop. Jos haluat asettaa jonkin muun uunitoiminnon, toimi seuraavasti.

Muuta arvot muita asetuksia varten seuraavasti:

Esimerkkikuva: ylä/alalämpö, 180 °C.

1. Muuta uunitoimintoa kiertovalitsimella.

1. Näppää ehdotettua lämpötilaa.
2. Muuta lämpötila kiertovalitsimella.

1. Käynnistä valitsimella start/stop.

Näytössä näkyvät asetettu uunitoiminto ja lämpötila.

Pikakuumennus

Valitsimella »»» voit kuumentaa uunitilan erityisen nopeasti.

Pikakuumennus ei ole mahdollista kaikilla uunitoiminnoilla.

Soveltuvat uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
Ylä-/alalämpö
Intensiiviteho

Jotta kypsennystulos on tasainen, laita ruoka ja varuste uuniin vasta kun pikakuumennus on päättnyt.

Säätäminen

Varmista, että uunitoiminto sopii tarkoitukseen.

Lämpötila pitää olla asetettu arvoon yli 100 °C, muutoin pikakuumennus ei käynnisty.

1. Aseta uunitoiminto ja lämpötila.
2. Paina valitsinta »!!!

Symboli »§§ ilmestyy lämpötilan viereen vasemmalle.

Lämpötilavalvonnan näyttö alkaa täyttyä.

Kun pikakuumennus on päättynyt, kuuluu merkkiääni.

Symboli »» sammuu. Laita ruoka uuniin.

Huomautuksia

• Asetettu toiminta-aika lähtee kulumaan pikakuumennuksesta riippumatta heti käynnistyksen jälkeen.
  Pikakuumennuksen kuluessa voi hakea uunitilan senhetkisen lämpötilan näyttöön valitsimella i.

Keskeyttäminen

Paina valitsinta »». Symboli »» näytössä sammuu.

Höyry

Höyryn avulla voit kypsentää ruoat erityisen hellävaraisesti. Eräissä uunitoiminnoissa voit valmistaa ruokia höyrytoiminnon avulla. Käytettävissä ovat lisäksi uunitoiminnot Taikinan kohotus, Uudelleen lämmitys ja Sulatus.

Varoitus – Palovamman vaara!

Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Höyry ei ole lämpötilasta riippuen näkyvää. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Äänet

Pumppu

Käytön aikana ja pois päältä kytkemisen jälkeen kuuluu suriseva ääni. Äänen aiheuttaa pumpun toiminnan tarkastus. Se on normaali käyttöääni.

Etulevy

Etulevyn avaamisen aikana kuuluu suriseva tai napsahtava ääni. Ääni syntyy etulevyn ulostyöntymisestä. Ne ovat normaaleja käyttöääniä.

FullSteam - höyrykypsennys

Höyrykypsennyksessä kuuma vesihöyry ympäröi ruoat, ja elintarvikkeiden ravintoaineet säilyvät siten paremmin. Ruokien muoto, värit ja oma aromi pysyvät tällä valmistusmenetelmällä tallella.

Huomautus: Jos vesisäiliö tyhjenee höyrykypsennyksen aikana, toiminto keskeytyy. Täytä vesisäiliö.

Käynnistäminen

1. Täytä vesisäiliö.
   Huomautus: Kytke höyrykypsennys päälle vain, kun uunitila on kokonaan jäähtynyt (huoneenlämpöön).
2. Paina valitsinta menu.
3. Näppää kenttää "Höyrykypsennys".
4. Aseta kiertovalitsimella "Höyrykypsennys 🔒".
5. Näppää kenttää "Lämpötila" ja aseta kiertovalitsimella lämpötila.
6. Näppää kenttää "Toiminta-aika" ja aseta kiertovalitsimella toiminta-aika.
7. Käynnistä valitsimella start/stop. Laite kuumenee.

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Voit sammuttaa äänimerkin aikaisemmin valitsimella Ⓛ.

Keskeyttäminen

Jos haluat keskeyttää toiminnon, näppää valitsinta start/stop.

Lopetus

Kytke laite pois päältä näppäämällä valitsinta on/off.

Menu-kypsennys

Höyryssä voit kypsentää koko menun ilman, että maut sekoittuvat toisiinsa. → "Testattu koekeittiössämme" sivulla 41

Kypsennys höyryn avulla

Höyrykäytöllä kypsennettäessä uunitilaan johdetaan käytön aikana höyryä vaihtelevin aikavälein ja vaihtelevalla teholla. Kypsennystulos on siten entistä parempi.

Kypsennettävä tuote

■ saa rapean kuoren
■ saa kiiltävän pinnan
■ on sisältä mehukas ja murea
■ menettää tilavuudestaan vain hyvin vähän

Haluamasi uunitoiminnon ja höyryn tehon yhdistelmän voit valita itse. Käytä sopivan uunitoiminnon ja höyryn tehon valitsemiseksi taulukoissa olevia tietoja tai valitse ohjelma.

Höyryn teho

Höyrykäytössä on käytettävissä eri tehot:

pieni
■ keskimääräinen
runsas

Soveltuvat uunitoiminnot

Näiden uunitoimintojen yhteydessä voit käyttää höyryä:

4D-kiertoilma
Ylä-/alalämpö
Kiertoilmagrillaus
Lämpimänäpito

Käynnistäminen

1. Täytä vesisäiliö.
2. Aseta kiertovalitsimella uunitoiminto.
3. Näppää lämpötilaa ja aseta kiertovalitsimella lämpötila.
4. Näppää kenttää "Höyryn käyttö" ja aseta kiertovalitsimella höyryn teho.
5. Käynnistä valitsimella start/stop. Laite kuumenee.

Huomautus: Jos vesisäiliö tyhjenee höyrykäytön aikana, näyttöön ilmestyy kehotus täyttää vesisäiliö. Toiminto jatkuu ilman höyryn käyttöä.

Höyrykäytön keskeyttäminen

Voit lopettaa höyryn käytön aikaisemmin näppäämällä kenttää "Höyryn käyttö". Aseta kiertovalitsimella "Pois".

Huomautus: Toiminto jatkuu ilman höyryn käyttöä.

Laitteen käytön keskeyttäminen

Jos haluat keskeyttää toiminnon, näppää valitsinta start/stop.

Lopetus

Kytke laite pois päältä näppäämällä valitsinta on/off.

Lämmitys

Uunitoiminnolla "Uudelleen lämmitys 🔒" voit lämmittää jo kypsennetyt ruoat hellävaraisesti tai tuoreuttaa hieman kuivahtaneet leivonnaiset. Höyry kytkeytyy käyttöön automaattisesti.

Huomautus: Jos vesisäiliö tyhjenee uudelleenlämmityksen aikana, toiminto keskeytyy. Täytä vesisäiliö.

Käynnistäminen

1. Täytä vesisäiliö.
2. Näppää valitsinta menu.
3. Näppää kenttää "Höyrykypsennys".
4. Aseta kiertovalitsimella "Uudelleen lämmitys 🔒".
5. Näppää lämpötilaa ja aseta kiertovalitsimella lämpötila.
6. Näppää toiminta-aikaa ja aseta kiertovalitsimella toiminta-aika.
7. Käynnistä valitsimella start/stop. Laite kuumenee.

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Voit sammuttaa äänimerkin aikaisemmin valitsimella ⏻.

Keskeyttäminen

Jos haluat keskeyttää toiminnon, näppää valitsinta start/stop.

Lopetus

Kytke laite pois päältä näppäämällä valitsinta on/off.

Taikinan kohotus

Uunitoiminnolla "Taikinan kohotus 🔒" hiivataikina kohoaa huomattavasti nopeammin kuin huoneenlämmössä eikä taikina kuivu.

Taulukoista löydät tietoja sopivan asetuksen valintaan. → "Testattu koekeittiössämme" sivulla 41

Huomautus: Jos vesisäiliö tyhjenee taikinan kohotustoiminnon aikana, toiminto keskeytyy. Täytä vesisäiliö.

Käynnistäminen

1. Täytä vesisäiliö.
   Huomautus: Kytke taikinan kohotustoiminto päälle vain, kun uunitila on kokonaan jäähtynyt (huoneenlämpöön).
2. Näppää valitsinta menu.
3. Näppää kenttää "Höyrykypsennys".
4. Aseta kiertovalitsimella "Taikinan kohotus 🔒".
5. Näppää lämpötilaa ja aseta kiertovalitsimella lämpötila.
6. Näppää toiminta-aikaa ja aseta kiertovalitsimella toiminta-aika.
7. Käynnistä valitsimella start/stop. Laite kuumenee.

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Voit sammuttaa äänimerkin aikaisemmin valitsimella ⏻.

Keskeyttäminen

Jos haluat keskeyttää toiminnon, näppää valitsinta start/stop.

Lopetus

Kytke laite pois päältä näppäämällä valitsinta on/off.

Sulatus

Käytä uunitoimintoa "Sulatus *₀" pakasteiden sulattamiseen.

Huomautus: Jos vesisäiliö tyhjenee sulatuksen aikana, toiminto keskeytyy. Täytä vesisäiliö.

Käynnistäminen

1. Täytä vesisäiliö.
2. Näppää valitsinta menu.
3. Näppää kenttää "Höyrykypsennys".
4. Aseta kiertovalitsimella "Sulatus *0".
5. Näppää lämpötilaa ja aseta kiertovalitsimella lämpötila.
6. Näppää toiminta-aikaa ja aseta kiertovalitsimella toiminta-aika.
7. Käynnistä valitsimella start/stop. Laite kuumenee.

Kun toiminta-aika on päättynyt, kuuluu äänimerkki. Laite lakkaa kuumenemasta. Näytössä näkyy toiminta-aika 00 min 00 s.

Keskeyttäminen

Jos haluat keskeyttää toiminnon, näppää valitsinta start/stop.

Lopetus

Kytke laite pois päältä näppäämällä valitsinta on/off.

Sous-vide

Sous-vide on kypsennysmenetelmä, jossa vakuumipakatut elintarvikkeet kypsennetään matalassa lämpötilassa välillä 50 - 95 °C ja 100 % kosteudella. Sous-vide soveltuu lihalle, kalalle, vihanneksille ja jälkiruoille.

Elintarvikkeet suljetaan ilmatiiviisti kammio- tyhjiöpakkauslaitteella erityisiin kuumuutta kestäviin keittopusseihin. Ravinto- ja aromiaineet säilyvät suojaavan pakkauksen ansiosta hyvin.

Huomautuksia

■ Jos vesisäiliö tyhjenee sous-vide-kypsennyksen aikana, toiminto keskeytyy.
- Sous-vide-kypsennyksen aikana uunitilan pohjaan muodostuu enemmän kondenssivettä kuin muilla uunitoiminnoilla.

Käynnistäminen

Huomio!

Kalustevaurioiden vaara

Käytä sous-vide-kypsennykseen vettä vain vesisäiliön yhden täyttömäärän verran. Älä käytä vettä vesisäiliön toista täyttömäärää, koska uunitilan pohjalle kertyy muuten runsaasti vettä. Vesi voi valua ulos uunista.

1. Täytä vesisäiliö.
2. Näppää valitsinta menu.
3. Näppää kenttää "Höyrykypsennys".
4. Aseta kiertovalitsimella "Sous-vide".
5. Näppää lämpötilaa ja aseta kiertovalitsimella lämpötila.
6. Näppää toiminta-aikaa ja aseta kiertovalitsimella toiminta-aika.
7. Käynnistä valitsimella start/stop. Laite kuumenee.

Varoitus – Palovammavaara!

Vakuumipussin pinnalle kertyy kypsennyksen aikana kuumaa vettä. Nosta vakuumipussia varovasti patalapulla, jotta kuuma vesi valuu uunipannuun tai kypsennysastiaan. Ota sen jälkeen vakuumipussi patalapulla varovasti uunista.

Kun toiminta-aika on päättynyt, kuuluu äänimerkki. Laite lakkaa kuumenemasta. Näytössä näkyy toiminta-aika 00 min 00 s.

Keskeyttäminen

Jos haluat keskeyttää toiminnon, näppää valitsinta start/stop.

Lopetus

Kytke laite pois päältä näppäämällä valitsinta on/off.

Vesisäiliön täyttäminen

Vesisäiliö sijaitsee etulevyn takana. Ennen kuin käynnistät höyrytoiminnon, avaa etulevy ja täytä vesisäiliö vedellä.

Varmista, että veden kovuustaso on asetettu oikein. → "Perusasetukset" sivulla 24

⚠ Varoitus – Loukkaantumisvaara ja palovamman vaara!

Laita vesisäiliöön vain vettä tai suosittelemaamme kalkinpoistoliuosta. Älä laita vesisäiliöön palavia nesteitä (esimerkiksi alkoholipitoisia juomia). Uunitilan kuumat pinnat voivat sytyttää palavien nesteiden höyryt (räjähdys). Laitteen luukku voi pongahtaa auki. Laitteesta voi tulla ulos kuumaa höyryä ja liekkejä.

Varoitus – Palovamman vaara!

Vesisäiliö voi kuumentua laitteen käytön aikana. Odota laitteen edeltävän käytön jälkeen, kunnes vesisäiliö on jäähtynyt. Ota vesisäiliö pois lokerosta.

Huomio!

Soveltumattomien nesteiden käyttö aiheuttaa laitevaurioita.

Älä käytä tislattua vettä, hyvin klooripitoista vesijohtovettä (> 40 mg/l) tai muita nesteitä.

Käytä vain puhdasta, kylmää vesijohtovettä, pehmennettyä vettä tai hiilihapotonta mineraalivettä.

Huomio!

Toimintahäiriöt mahdollisia käytettäessä suodatettua vettä tai vettä, josta mineraalit on poistettu.

Laite saattaa kehottaa täyttämään vesisäiliön, vaikka säiliö on täynnä, tai höyrykäyttö keskeytyy noin 2 minuutin kuluttua.

Sekoita tarvittaessa suodatettua vettä tai vettä, josta mineraalit on poistettu, pullotettuun hiilihapottomaan mineraaliveteen suhteessa 1 : 1.

1. Näppää kenttää
   Etulevy työntyy automaattisesti eteenpäin.
2. Vedä etulevyä molemmin käsin eteenpäin ja työnnä sitten ylöspäin, kunnes se lukittuu paikalleen (kuva 1).
3. Nosta vesisäiliötä ja ota se pois lokerostaan (kuva 2).

1. Paina kansi tiivistettä vasten, jotta vesisäiliöstä ei pääse valumaan vettä.
2. Ota peitelevy a pois paikaltaan (kuva 3). Huomautus: Peitelevy a on laitetyypistä riippuen laitteessa.
3. Täytä vesisäiliö kylmällä vedellä "max"-merkintään asti (kuva 4).

1. Aseta peitelevy a takaisin paikalleen vesisäiliön aukkoon.
2. Aseta täytetty vesisäiliö paikalleen (kuva 5). Varmista, että vesisäiliö lukittuu paikalleen molempien pidikkeiden b taakse (kuva 6).

1. Työnnä etulevyä hitaasti alaspäin ja paina sitten taaksepäin, kunnes se on kunnolla kiinni. Vesisäiliö on täytetty. Voit käynnistää höyrytoiminnon.

Veden lisääminen vesisäiliöön

Huomautuksia

■ Höyrytoiminnot jatkuvat ilman höyryn käyttöä.
Jos vesisäiliö tyhjenee höyrykypsennyksen, taikinan kohotuksen, uudelleenlämmityksen tai sulatuksen aikana, toiminto keskeytyy. Täytä vesisäiliö.

1. Avaa etulevy.
2. Ota vesisäiliö pois paikaltaan ja täytä säiliö.
3. Aseta täytetty vesisäiliö paikalleen ja sulje etulevy.

Jokaisen höyrykäytön jälkeen

Varoitus – Palovamman vaara!

Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Höyry ei ole lämpötilasta riippuen näkyvää. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

⚠ Varoitus – Palovamman vaara!

Laite kuumenee käytön aikana. Anna laitteen jäähtyä ennen puhdistusta.

Huomio!

Emalivauriot: älä käynnistä toimintoa, kun uunitilan pohjalla on vettä. Pyyhi ennen käyttöä vesi uunitilan pohjalta.

Jäännösvesi pumpataan jokaisen höyrykäytön jälkeen takaisin vesisäiliöön. Tyhjennä ja kuivaa lopuksi vesisäiliö. Uunitilaan jää kosteutta. Voit kuivata uunitilan käyttötavalla "Kuivaustoiminto", tai kuivata uunitilan käsin.

Huomautuksia

■ Kenttä □ palaa laitteen pois päältä kytkemisen jälkeen hiukan pitempään; tämä muistuttaa sinua vesisäiliön tyhjentämisestä.
■ Poista kalkkitahrat etikkaan kostutetulla liinalla, huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa pehmeällä liinalla.

Vesisäiliön tyhjentäminen

Huomio!

• Älä kuivata vesisäiliötä kuumassa uunissa. Vesisäiliö vaurioituu.

• Älä puhdista vesisäiliötä astianpesukoneessa. Vesisäiliö vaurioituu.

• Avaa etulevy.

• Ota vesisäiliö pois paikaltaan.
• Irrota vesisäilion kansi varovasti.
• Tyhjennä vesisäiliö, pese se astianpesuaineella ja huuhtele huolellisesti puhtaalla vedellä.
• Kuivaa kaikki osat pehmeällä liinalla.
• Pyyhi kannen tiiviste kuivaksi.
• Anna kuivua kansi avattuna.
• Aseta kansi vesisäiliöön ja paina kansi paikalleen.
• Aseta vesisäiliö paikalleen ja sulje etulevy.

Tippakourun kuivaaminen

1. Anna laitteen jäähtyä.

2. Avaa laitteen luukku.

3. Imeytä tippuvesikourussa a oleva vesi sieniliinaan ja pyyhi kouru varovasti (kuva 1). Varmista pyyhkiessäsi, että tiiviste b ei irtoa tippuvesikourusta (kuva 2).

Tippuvesikouru a on uunitilan alapuolella (kuva 3).

Huomautus: Jos tiiviste on irronnut, aseta tiiviste takaisin paikalleen tippuvesikouruun. → "Laitteen luukku" sivulla 34

Kuivaustoiminnon käynnistäminen

Kuivauksen yhteydessä uunitila lämmitetään siten, että kosteus höyrystyy uunitilassa. Avaa sen jälkeen laitteen luukku, jotta vesihöyry pääsee poistumaan uunitilasta.

Huomio!

Emalivauriot: älä käynnistä toimintoa, kun uunitilan pohjalla on vettä. Pyyhi ennen käyttöä vesi uunitilan pohjalta.

1. Annan laitteen jäähtyä.
2. Poista karkea lika uunitilasta heti ja pyyhi kosteus pois uunitilan pohjalta.
3. Näppää tarvittaessa valitsinta on/off kytkeäksesi laitteen päälle.
4. Paina valitsinta menu. Näyttöön ilmestyy käyttötapojen valikoima.
5. Näppää kenttää "Jatka".
6. Näppää kenttää "Kuivaustoiminto".
7. Paina valitsinta start/stop. Kuivaustoiminto käynnistyy ja päättyy automaattisesti 10 minuutin kuluttua.
8. Avaa laitteen luukku ja jätä se 1 - 2 minuutiksi auki, jotta kosteus pääsee poistumaan uunitilasta.

Uunitilan kuivaaminen käsin

1. Anna laitteen jäähtyä.
2. Poista lika uunitilasta.
3. Kuivaa uunitila sienellä.
4. Jätä laitteen luukku auki 1 tunniksi, jotta uunitila kuivuu kokonaan.

Aikatoiminnot

Laitteessa on erilaisia aikatoimintoja.

Aikatoiminto Käyttö

	Hälytin Hälytin toimii minuuttikellon tapaan. Kun asetettu aika on kulunut, kuuluu ääni-merkki.
|→|	Toiminta-aika Kun asetettu toiminta-aika on kulunut, kuuluu äänimerkki. Laite kytkeytyy auto-maattisesti pois päältä.
→|	Päätymisaika Aseta toiminta-aika ja päättymisaika. Laite kytkeytyy automaattisesti päälle siten, että toiminto päättyy haluttuan kellonai-kaan.

Huomautuksia

■ Voit asettaa toiminta-ajan yhteen tuntiin asti minuutin tarkkuudella.
Tuntia pidemmän ajan voit asettaa 5 minuutin välein.
- Riippuen siitä, mihin suuntaan käännät kiertovalitsinta, toiminta-aika alkaa ehdotetusta arvosta: vasemmalle 10 minuuttia, oikealle 30 minuuttia.
Aina kun aikatoiminto on päättynyt, kuuluu äänimerkki ja tilarivillä lukee "Päättynyt".
Valitsimella i voit hakea välillä esiin tietoja, jotka ilmestyvät sitten hetkeksi näyttöön.

Hälytin

Voit kytkeä hälyttimen päälle milloin tahansa, myös kun laite on kytketty pois päältä. Se käy rinnan muiden aika-asetusten kanssa ja sillä on oma merkkiääni. Siten kuulet, onko hälyttimeen asetettu aika vai toiminta-aika kulunut loppuun.

Pisin asetettavissa oleva aika on 24 tuntia.

1. Paina valitsinta Ⓜ.
   Hälytintä koskeva kenttä avautuu.
2. Aseta hälyttimen käyntiaika kiertovalitsimella.
   Hälytin käynnistyy muutaman sekunnin kuluttua.
   Hälyttimen symboli ♩ ja kuluva aika näkyvät tilarivillä vasemmalla.

Ajan päättymisen jälkeen

Kuulet merkkiäänen. Näyttöön ilmestyy viesti "Hälyttimen käyntiaika kulunut loppuun". Voit sammuttaa äänimerkin aikaisemmin valitsimella Ⓗ.

Hälyttimen käyntiajan keskeyttäminen

Avaa aikatoimintojen valikko valitsimella ⏻ ja kierrä aika-asetus taaksepäin. Sulje valikko valitsimella ⏻.

Hälyttimen käyntiajan muuttaminen

Avaa aikatoimintojen valikko valitsimella ⏻ ja muuta seuraavien sekuntien kuluessa hälyttimen käyntiaika kiertovalitsimella. Käynnistä hälytin valitsimella ⏻.

Toiminta-aika

Kun asetat toiminta-ajan (kypsennysajan), toiminto päättyy automaattisesti, kun aika on kulunut. Uuni lakkaa kuumenemasta.

Pisin asetettavissa oleva aika on 23 tuntia ja 59 minuuttia.

Edellytys: uunitoiminto ja lämpötila on asetettu.

Esimerkki: asetus 4D-kiertoilma, 180 °C, toiminta-aika 45 minuuttia.

1. Paina valitsinta ⏻.

Aikatoimintojen valikko avautuu.

1. Aseta toiminta-aika kiertovalitsimella.

1. Käynnistä valitsimella start/stop.

Toiminta-ajan I→l kuluminen näkyy tilarivillä.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet merkkiäänen. Uuni lakkaa kuumenemasta. Tilarivillä näkyy "Päättnyt". Voit sammuttaa äänimerkin aikaisemmin valitsimella ⏻.

Toiminta-ajan keskeyttäminen

Avaa aikatoimintojen valikko valitsimella Ⓐ. Kierrä toiminta-ajan asetusta taaksepäin. Näyttö siirtyy asetettuun uunitoimintoon ja lämpötilaan.

Toiminta-ajan muuttaminen

Avaa aikatoimintojen valikko valitsimella Ⓜ. Muuta toiminta-aika kiertovalitsimella.

Päätymisaika

Kun muutat päätymisaikaa, ota huomioon, että herkästi pilaantuvia elintarvikkeita ei saa säilyttää uunissa liian kauan.

Edellytys: asetettu toiminto ei ole käynnistynyt. Toiminta-aika on asetettu. Aikatoimintojen valikko ⏻ on avattu.

Esimerkkikuva: laitat ruoan uuniin klo 9.30. Valmistus kestää 45 minuuttia, ja ruoka on valmista klo 10.15. Mutta haluaisit sen olevan valmista klo 12.45.

1. Näppää kenttää "Loppu →I". Päätymisaika näkyy näytössä.

1. Siirrä kiertovalitsimella päätymisaika myöhäisemmäksi.

1. Vahvista valitsimella start/stop.

Uuni on odotustilassa. Tilariville ilmestyy symboli → ja aika, jolloin toiminto päättyy. Toiminto käynnistyy oikeaan aikaan. Toiminta-ajan kuluminen näkyy tilarivillä.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet merkkiäänen. Uuni lakkaa kuumenemasta. Tilarivillä näkyy "Päättnyt". Voit sammuttaa äänimerkin aikaisemmin valitsimella ⏻.

Päätymisajan korjaaminen

Tämä on mahdollista niin kauan kuin uuni on odotustilassa. Avaa aikatoimintojen valikko valitsimella ⏻, näppää kohtaa "Loppu →" ja muuta päättymisaika kiertovalitsimella. Sulje valikko valitsimella ⏻.

Päätymisaika-asetuksen keskeyttäminen

Tämä on mahdollista niin kauan kuin uuni on odotustilassa. Avaa tätä varten aikatoimintojen valikko valitsimella ⏻. Näppää kohtaa "Loppu →l" ja muuta päättymisaika kiertovalitsimella. Toiminta-aika kuluu heti loppuun.

Lapsilukko

Lapsilukko estää lapsia kytkemästä laitetta vahingossa päälle tai muuttamasta asetuksia.

Ohjauspaneeli lukittuu, eikä mitään asetuksia voida tehdä. Laite voidaan vain kytkeä pois päältä valitsimella on/off.

Aktivointi ja deaktivointi

Voit aktivoida ja deaktivoida lapsilukon sekä laitteen ollessa päällä että sen ollessa pois päältä.

Paina kulloinkin noin 4 sekunnin ajan valitsinta ≈. Näyttöön ilmestyy vahvistusta koskeva huomautus ja tilariville ilmestyy symboli ≈.

Perusasetukset

Jotta voit käyttää laitetta parhaalla mahdollisella tavalla ja helposti, käytettävissä on erilaisia asetuksia. Voit muuttaa näitä asetuksia tarpeen mukaan.

Asetusten muuttaminen

1. Paina valitsinta menu. Käyttötapojen valikko avautuu.
2. Valitse käyttötapa "Asetukset". Näyttöön ilmestyy ensimmäinen perusasetus.
3. Muuta arvot kiertovalitsimella.
4. Näppää nuolta V siirtyäksesi seuraaviin perusasetuksiin.
5. Tallenna painamalla valitsinta menu. Näyttöön ilmestyy kehotus tallentaa tai hylätä asetus.

Asetukset

Luettelosta löydät kaikki perusasetukset ja niiden muutosmahdollisuudet. Laitteesi varustuksesta riippuen näytössä näkyvät vain ne asetukset, jotka sopivat tähän laitteeseen.

Voit muuttaa seuraavia asetuksia:

Asetus Valinta

Kielen valinta Muita kieliä valittavana
Kellonaika Tämänhetkisen kellonajan asetus
Päiväys Tämänhetkisen päiväyksen asetus
Veden kovuus 0 (pehmennetty)
	1 (pehmeä)
	2 (keskikova)
	3 (kova)
	4 (erittäin kova)
Äänimerkin kesto Lyhyt (30 s)
	Keskipitkä (1 m)
	Pitkä (5 m)
Valitsinääni Kytketty pois päältä (valitsinääniääni on/off ei kytkeydy pois)
Näytön kirkkaus 5-portaisesti säädettävissä
Kellonäyttö Digitaalinen ja päiväys
Valo Päällä, kun laite käytössä
Lapsilukko* Luukun lukitus + valitsinlukko
Käyttö päälle kytkemisen jälkeen	Päävalikko
	Uunitoiminnot
	Höyrykypsennys
	Ruoat*

Himmennys yön ajaksi Kytketty pois päältä
	Kytketty päälle (näyttö himmennetty klo 22:00 ja klo 5:59 välillä)
Tuotemerkki Näytetään
	Ei näytetä
Puhaltimen jälkikäynti-aika	Suositus
	Minimi
Kannatinjärjestelmä	Ei jälkiasennettu
	Jälkiasennettu
Sapatti-asetus Kytketty päälle
	Kytketty pois päältä
home Connect	WiFi:n kytkeminen päälle tai pois päältä → "Home Connect" sivulla 25
Tehdasasetukset	Palautetaan
	Ei palauteta

\*) Käytettävissä, laitteen mallista riippuen

Huomio!

Jos käytössä on ristikot ja 1-osainen kannatin: asetus "ei jälkiasennettu". Jos käytössä on 2- ja 3-osainen kannatin: asetus "jälkiasennettu".

Huomautus: Kielen, valitsinäänen ja näytön kirkkauden asetukset astuvat voimaan heti. Kaikki muut asetukset vasta tallennuksen jälkeen.

Kellonajan muuttaminen

Kellonaika muutetaan perusasetuksissa.

Esimerkki: kellonajan muuttaminen kesääjasta talviaikaan.

1. Paina valitsinta menu.
   Käyttötapojen valikko avautuu.
2. Näppää kohtaa "Asetukset".
3. Näppää nuolella V kohtaan "Kellonaika".
4. Muuta kellonaika kiertovalitsimella.
5. Paina valitsinta menu. Näyttöön ilmestyy kehotus tallentaa tai hylätä asetus.

Sähkökatko

Pitkän sähkökatkon jälkeen näyttöön ilmestyvät ensimmäisen käyttöönoton asetukset.

Aseta kieli, kellonaika ja päiväys uudelleen.

Sapatti-ohjelma

Sapatti-asetuksella voit asettaa toiminta-ajan enintään 74 tuntiin saakka. Uunissa olevat ruoat pysyvät lämpiminä ilman, että sinun tarvitsee kytkeä laitetta päälle tai pois päältä.

Sapatti-asetuksen käynnistäminen

Edellytys: olet aktivoinut perusasetuksissa "Sapattiasetus kytketty päälle". → "Perusasetukset" sivulla 24

Uuni kuumenee ylä-/alalämmöllä ja lämpötilaan välillä 85 °C ja 140 °C.

1. Paina valitsinta on/off.
   Näyttöön tulee ehdotus uunitoiminnosta ja lämpötilasta.
2. Kierrä kiertovalitsinta vasemmalle ja valitse uunitoiminto "Sapatti-asetus".
3. Näppää lämpötilaehdotusta ja aseta lämpötila kiertovalitsimella.
4. Avaa aikatoimintojen valikko valitsimella 📊 ja näppää kenttää "Toiminta-aika". Ehdotuksena on 25:00 tuntia.
5. Aseta haluamasi toiminta-aika kiertovalitsimella.
6. Käynnistä valitsimella start/stop.
   Toiminta-ajan kuluminen näkyy tilarivillä.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet merkkiäänen. Uuni lakkaa kuumenemasta. Tilariville ilmestyy "Päättynyt".

Päätymisajan siirtäminen

Päätymisajan siirtäminen ei ole mahdollista.

Sapatti-asetuksen keskeyttäminen

Paina valitsinta on/off. Kaikki asetukset on poistettu. Voit tehdä uudet asetukset.

Home Connect

Wi-Fi toimii tässä laitteessa ja laitetta voidaan kaukoohjata mobiililaitteella.

Jos laitetta ei ole liitetty kotiverkkoon, laite toimii, kuten uuni ilman verkkoyhteyttä ja sitä voidaan edelleen käyttää näytön kautta.

Home Connect -toiminnon käytettävyys riippuu Home Connect -palveluiden saatavuudesta maassasi. Home Connect -palvelut eivät ole käytettävissä kaikissa maissa. Lisätietoja aiheesta osoitteesta www.homeconnect.com.

Huomautuksia

Varmista, että noudatat tämän käyttöohjeen turvaohjeita ja että noudatat niitä silloinkin, kun olet pois kotoa ja käytät laitetta Home Connect - sovelluksella. Sinun on myös noudatettava Home Connect -sovelluksen ohjeita.→ "Tärkeitä turvaohjeita" sivulla 5

■ Laitteen käyttö suoraan itse laitteesta on aina etusijalla. Tällöin laitetta ei voi käyttää Home Connect -sovelluksen kautta.

Asentaminen

Jotta asetuksia voidaan tehdä Home Connectin kautta, Home Connect -sovellus on asennettava mobiiliin päätelaitteeseen ja tehtävä tarvittavat asetukset.

Ota tätä varten huomioon mukana toimitettu Home Connect -materiaali.

Tee asetukset seuraamalla sovelluksen kautta annettuja ohjeita.

Asetusten tekemistä varten pitää sovelluksen olla auki.

Automaattinen kirjautuminen kotiverkkoon

Huomautuksia

Tarvitset reitittimen, jossa on WPS-toiminto.
■ Voit käynnistää Home Connect -avustimen ensimmäisen käyttöönoton aikana tai valikon kautta.

1. Paina valitsinta menu.

2. Näppää "Home Connect -avustin". Laite on valmis luomaan automaattisen verkkoyhteyden.

1. Paina WPS-näppäintä reitittimessä. Odota, kunne näytössä näkyy "Verkkoyhteys onnistunut".

1. Näppää "Yhdistä sovelluksen kanssa".

Laite on valmis yhdistettäväksi sovelluksen kanssa.

1. Käynnistä sovellus mobiilissa päätelaitteessa ja noudata automaattista verkkokirjautumista koskevia ohjeita.

Kirjautuminen on päättynyt, kun näytössä näkyy "Yhdistäminen sovelluksen kanssa onnistunut".

Manuaalinen kirjautuminen kotiverkkoon

Huomautus: Voit käynnistää Home Connect -avustimen ensimmäisen käyttöönoton aikana tai valikon kautta.

1. Paina valitsinta menu.
2. Näppää "Home Connect -avustin".
3. Näppää "Yhdistä manuaalisesti".

Laite on valmis luomaan manuaalisen verkkoyhteyden. Näytössä näkyy uuniverkon SSID ja avain.

1. Kirjaa mobiili päätelaite uuniverkkoon SSID:llä "HomeConnect" avaimella "HomeConnect".

Odota, kunne näytössä näkyy "Verkkoyhteys onnistunut".

1. Näppää "Yhdistä sovelluksen kanssa".

Laite on valmis yhdistettäväksi sovelluksen kanssa. 6. Käynnistä sovellus mobiilissa päätelaitteessa ja noudata manuaalista verkkokirjautumista koskevia ohjeita. Kirjautuminen on päättynyt, kun näytössä näkyy "Yhdistäminen sovelluksen kanssa onnistunut".

Kaukokäynnistys

Jos haluat käynnistää uunitoiminnon mobiilin päätelaitteesi kautta, kaukokäynnistys on aktivoitava.

Huomautuksia

■ "Kaukokäynnistys" näkyy vain, kun Home Connect - avustimen käyttö on lopetettu onnistuneesti.
- Ota huomioon, että eräät käyttötavat voidaan käynnistää vain uunista käsin.

1. Paina valitsinta menu.

2. Näppää "Kaukokäynnistys". Näyttöön ilmestyy

Kaukokäynnistys deaktivoituu automaattisesti seuraavissa tilanteissa:

■ Uuninluukku avataan 15 min kaukokäynnistyksen aktivoinnin jälkeen.
■ Uuninluukku avataan 15 min uunitoiminnon päättymisen jälkeen.
■ 24 tuntia kaukokäynnistyksen aktivoinnin jälkeen. Kun käynnistät uunitoiminnon laitteesta, kaukokäynnistys aktivoituu automaattisesti. Siten voit tehdä muutoksia mobiililla päätelaitteella tai käynnistää uuden ohjelman.

Home Connect -asetukset

Voit muuttaa Home Connectia milloin tahansa tarpeidesi mukaan.

Huomautus: Paina Home Connect -asetuksissa valitsinta i, jolloin saat näyttöön verkko- ja laitetiedot.

WiFi

Kun WiFi on aktivoitu, voit käyttää Home Connect - toimintoa.

Huomautus: Laite kuluttaa verkotetussa valmiuskäytössä enintään 3 W.

1. Paina valitsinta menu
2. Näppää "Asetukset".
3. Näppää "Home Connect".
4. Näppää "WiFi" kytkeäksesi radiotaajuusmoduulin päälle tai pois päältä.

09:30 Home Connect-asetukset
WiFi päälle	Irrota verkosta	Yhdistä sovelluksen kanssa
Takaisin asetuksiin		Kaukokäyttö päälle

Irrottaminen verkosta

Voit irrottaa uunin verkosta milloin tahansa.

Huomautus: Kun uuni on irrotettu verkosta, käyttö Home Connectin avulla ei ole mahdollista.

1. Paina valitsinta menu.
2. Näppää "Asetukset".

3. Näppää "Home Connect".

4. Näppää "Irrota verkosta".

09:30 Home Connect-asetukset
WiFi päälle	Irrota verkosta	Yhdistä sovelluksen kanssa
Takaisin asetuksiin		Kaukokäyttö päälle

Verkon yhdistäminen

1. Paina valitsinta menu.
2. Näppää "Asetukset".
3. Näppää "Home Connect".
4. Näppää "Verkon yhdistäminen".
5. Näppää "Yhdistä manuaalisesti" tai "Yhdistä automaattisesti".
6. Noudata luvussa "Manuaalinen kirjautuminen kotiverkkoon" tai "Automaattinen kirjautuminen kotiverkkoon" olevia ohjeita.

Yhdistäminen sovelluksen kanssa

Kun mobiiliin päätelaitteeseesi on asennettu Home Connect App, voit yhdistää päätelaitteen uunin kanssa.

Huomautus: Laitteen pitää olla liitettynä verkkoon.

1. Paina valitsinta menu.
2. Näppää "Asetukset".
3. Näppää "Home Connect".
4. Näppää "Yhdistä sovelluksen kanssa".

09:30 Home Connect-asetukset
WiFi päälle	Irrota verkosta	Yhdistä sovelluksen kanssa
Takaisin asetuksiin		Kaukokäyttö päälle

Kaukokäyttö

Home Connect -sovelluksella voit käyttää kätevästi uunin toimintoja.

Huomautuksia

• Käyttö laitteesta käsin on aina etusijalla. Tänä aikana laitetta ei voida käyttää Home Connect App - sovelluksen kautta.
  ■ Kun laite toimitetaan, kaukokäyttö on aktivoitu.

• Jos kaukokäyttö on deaktivoitu, Home Connect App -sovelluksessa näkyvät vain uunin käyttötilat.
  Kaukokäyttö aktivoituu automaattisesti, kun kaukokäynnistys aktivoidaan.

• Paina valitsinta menu.

• Näppää "Asetukset".

• Näppää "Home Connect".

• Näppää "Kaukokäyttö" kytkeäksesi Home Connect App -sovelluksella tapahtuvan käytön päälle tai pois päältä.

09:30 Home Connect-asetukset
WiFi päälle	Irrota verkosta	Yhdistä sovelluksen kanssa
Takaisin asetuksiin		Kaukokäyttö päälle

Etädiagnoosi

Huoltopalvelu voi ottaa häiriötapauksessa yhteyden laitteeseesi etädiagnoosin avulla.

Ota yhteys huoltopalveluun ja varmista, että laite on yhdistetty Home Connect -palvelimeen ja tarkasta, onko etädiagnoosipalvelu käytettävissä maassanne.

Huomautus: Lisätietoja etädiagnoosipalvelun käytettävyydestä maassanne saat Home Connet - verkkosivuilta kohdasta Help & Support: www.homeconnect.com

Tietosuojaa koskeva huomautus

Kun laite liitetään Internetiin liitettyyn WLAN-verkkoon ensimmäistä kertaa, laite välittää seuraavat tiedot Home Connect -palvelimelle (ensirekisteröinti):

■ Yksiselitteinen laitetunniste (koostuu laiteavaimesta ja asennetun Wi-Fi-kommunikaatiomoduulin MAC-osoitteesta).
■ Wi-Fi-kommunikaatiomoduulin turvallisuussertifikaatti (liitännän informaatioteknistä varmistusta varten).
■ Kotilaitteen ajankohtainen ohjelma- ja laiteversio.
- Edellä mahdollisesti tehdyn tehdasasetuksiin palautuksen tila.

Tämä ensirekisteröinti valmistelee Home Connect - toimintojen käytön ja se pitää tehdä vasta sitten, kun haluat käyttää Home Connect -toimintoja ensimäistä kertaa.

Huomautus: Ota huomioon, että Home Connect - toimintoja voidaan käyttää vain Home Connect App - sovelluksen yhteydessä. Tietosuojaa koskevia tietoja voit hakea näyttöön Home Connect App -sovelluksessa.

Standardinmukaisuustodistus

BSH Hausgeräte GmbH vahvistaa täten, että Home Connect -toiminnoilla varustettu laite vastaa direktiivin 2014/53/EU perusluonteisia vaatimuksia ja muita asiaankuuluvia määräyksiä.

Täydellinen radio- ja telepäätelaitteita (RED) koskeva vaatimustenmukaisuusvakuutus löytyy Internetistä sivulta www.siemens-home.bsh-group.com laitteen tuotesivulta lisädokumenttien kohdasta.

2,4 GHz taajuusalue: 100 mW maks. 5 GHz taajuusalue: 100 mW maks.

BE BG CZ DK DE EE IE EL

ES FR HR IT CY LV LT LU

HU MT NL AT PL PT RO SI

SK FI SE UK NO CH TR

5 GHz WLAN (Wsätiloissai-Fi): käyttö vain si

Paistolämpömittari

Paistolämpömittari Plus mahdollistaa täsmällisen kypsentämisen. Se mittaa lämpötilan elintarvikkeen sisällä. Kun asetettu lämpötila on saavutettu, laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä.

Uunitoiminnot

Kun olet asettanut paistolämpömittarin paikalleen uuniin, käytettävissä ovat seuraavat uunitoiminnot.

4D-kiertoilma
Kiertoilma eco
Ylä-/alalämpö
e Ylä-/alalämpö eco
Pizzateho
Kiertoilmagrillaus
Intensiiviteho
Höyrytys
Lämmitys

Huomautuksia

■ Paistolämpömittari mittaa lämpötilan elintarvikkeen sisällä välillä 30 °C ja 99 °C.
- Käytä vain mukana toimitettua paistolämpömittaria. Voit hankkia sen varaosana huoltopalvelusta.
- Ota paistolämpömittari aina käytön jälkeen pois uunista. Älä säilytä sitä uunissa.

Uunin lämpötila

Jotta paistolämpömittari ei vaurioidu, aseta lämpötilaksi korkeintaan 250 °C.

Uunin lämpötila pitää asettaa vähintään 10 °C korkeammaksi kuin paistolämpömittariin asetettu sisälämpötila.

Paistolämpömittarin pistäminen elintarvikkeeseen

Ennen kuin laitat ruoat uuniin, pistä paistolämpömittari elintarvikkeeseen.

Paistolämpömittarissa on kolme mittauspistettä. Varmista, että keskimmäinen mittauspiste on elintarvikkeen sisällä.

Liha: jos kypsennettävä tuote on suuri, pistä paistolämpömittari viistosti ylhäältä vasteeseen saakka lihaan. Jos kappale on ohut, työnnä se sivulta paksuimpaan kohtaan.

Lintu: pistä paistolämpömittari linnun rintalihan paksuimman kohdan läpi vasteeseen saakka. Pistä paistolämpömittari lintuun sen rakenteesta riippuen poikittain tai pitkittäin. Käännä sitten lintu ja aseta se rintapuoli alaspäin ritilälle.

Kala: pistä paistolämpömittari kalan pään takaa vasteeseen saakka selkäruodon suuntaan. Aseta kokonainen kala perunanpuolikkaan avulla vatsalleen ritilälle.

Kypsennettävän tuotteen kääntäminen: jos haluat kääntää kypsennettävän tuotteen, älä irrota paistolämpömittaria. Tarkasta kääntämisen jälkeen, että paistolämpömittari on oikeassa asennossa kypsennettävässä tuotteessa.

Jos poistat paistolämpömittarin käytön aikana, kaikki asetukset nollautuvat ja ne on tehtävä uudelleen.

Huomio!

Varmista, että paistolämpömittarin johto ei jää puristuksiin.

Jotta paistolämpömittari ei vaurioidu liian kovassa kuumuudessa, grillivastuksen ja paistolämpömittarin väliin pitää jäädä muutama senttimetri. Liha voi turvota kypsentämisen aikana.

Sisälämpötilan asettaminen

Uunitoiminnot

1. Kytke laite päälle.
2. Laita paistolämpömittari uunissa vasemmalla olevaan pistokkeeseen.
3. Valitse kiertovalitsimella uunitoiminto.
4. Näppää lämpötilaehdotusta ja aseta lämpötila kiertovalitsimella.
5. Näppää kenttää "Sisälämpötila" ja aseta kiertovalitsimella elintarvikkeen sisälämpötila.
6. Näppää tarvittaessa kenttää "Höyryn käyttö" ja aseta kiertovalitsimella höyryn teho.
7. Käynnistä valitsimella start/stop. Toiminnon etenemistä kuvaava viiva näyttää sisälämpötilan nousun elintarvikkeessa.

Höyrykypsennys

1. Kytke laite päälle.
2. Laita paistolämpömittari uunissa vasemmalla olevaan pistokkeeseen.
3. Paina valitsinta menu.
4. Näppää kenttää "Höyrykypsennys" ja aseta kiertovalitsimella uunitoiminto.
5. Näppää kenttää "Sisälämpötila" ja aseta kiertovalitsimella elintarvikkeen sisälämpötila.
6. Käynnistä valitsimella start/stop. Toiminnon etenemistä kuvaava viiva näyttää sisälämpötilan nousun elintarvikkeessa.

Ruoat

1. Kytke laite päälle.
2. Laita paistolämpömittari uunissa vasemmalla olevaan pistokkeeseen.
3. Paina valitsinta menu.
4. Näppää kenttää "Ruoat".
5. Valitse haluamasi ruoka kiertovalitsimella ja kentällä "Jatka".
6. Näppää tarvittaessa kenttää "Muuta" ja muuta asetuksia kiertovalitsimella.
7. Käynnistä valitsimella start/stop. Toiminnon etenemistä kuvaava viiva näyttää sisälämpötilan nousun elintarvikkeessa.

Asetettu sisälämpötila elintarvikkeessa on saavutettu

Kuulet merkkiäänen. Uuni lakkaa kuumenemasta. Voit vetää paistolämpömittarin pois pistokkeesta. Symboli / sammu.

Sisälämpötilan muuttaminen

Voit muuttaa elintarvikkeen sisälämpötilan asetusta milloin tahansa.

Keskeyttäminen

Vedä paistolämpömittari pois pistokkeesta.

⚠ Varoitus – Palovammanvaara!

Uunitila ja paistolämpömittari tulevat hyvin kuumiksi. Käytä uunikinnasta, kun kiinnität tai irrotat paistolämpömittarin.

⚠️ Varoitus – Sähköiskun vaara!

Vääränlainen paistolämpömittari voi vaurioittaa eristettä. Käytä vain tähän laitteeseen tarkoitettua paistolämpömittaria.

Eri elintarvikkeiden sisälämpötilat

Älä käytä pakastettua elintarviketta. Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Ne riippuvat elintarvikkeiden laadusta ja ominaisuuksista.

Lisätietoja uunitoiminnosta ja lämpötilasta löydät käyttöohjeen lopusta. → "Testattu koekeittiössämme" sivulla 41

Elintarvike Sisälämpötila °C

Lintu
Broileri 80-85
Broilerinrinta 75-80
Ankka 80-85
Ankanrinta, punertava 55-60
Kalkkuna 80-85
Kalkkunanrinta 80-85
Hanhi 80-90
Porsaanliha
Porsaan etuselkä 85-90
Porsaanfilee, punertava 62-70
Porsaanseläke, täyskypsä 72-80
Naudanliha
Naudanfilee tai paahtopaisti, englantilainen 45-52
Naudanfilee tai paahtopaisti, punertava 55-62
Naudanfilee tai paahtopaisti, täyskypsä	65-75
Vasikanliha
Vasikanpaisti tai etuselkä, vähärasvainen	75-80
Vasikanpaisti, lapa	75-80
Vasikanpotka	85-90
Lampaanliha
Lampaanreisi, punertava	60-65
Lampaanreisi, täyskypsä	70-80
Lampaanselys, punertava	55-60
Kala
Kala, kokonaisena	65-70
Kalafilee	60-65
Muut
Lihamureke, kaikki lihalajit	80-90
Ruokien kuumentaminen, lämmitys	65-75

Puhdistustoiminto

Laitteessa on käyttötavat "Puhdistustoiminto" ja "Kalkinpoisto". Puhdistustoiminnolla puhdistetaan uunitilan itsepuhdistuvat pinnat. Käyttötavalla "Kalkinpoisto" poistat kalkin höyrystimestä.

Puhdistustoiminto

Itsepuhdistuvat pinnat (takaseinä, katto ja sivuseinät) on pinnoitettu huokoisella, mattapintaisella keramiikalla. Tämä kerros absorboi ja poistaa leipomisesta, paistamisesta ja grillaamisesta tulevat roiskeet uunin ollessa käytössä. Jos pinnat eivät puhdistu enää itsestään riittävästi ja niihin muodostuu tummia tahroja, voit puhdistaa pinnat puhdistustoiminnolla.

Huomautus: Laite tallentaa käyttökerrat. Laite ilmoittaa, mistä alkaen puhdistus suositellaan tehtäväksi. Suositus näkyy näytössä niin kauan, kunnes koko puhdistustoiminto on suoritettu. Jos et noudata tätä kehotusta, itsepuhdistuviin pintoihin voi tulla vaurioita. Jos laite on likaantunut runsaasti jo aikaisemmin tai jos huomaat takaseinällä tummia tahroja, älä odota puhdistuskehotukseen saakka. Sillä mitä useammin puhdistus tehdään, sitä pidempään on itsepuhdistuvien pintojen puhdistusteho taattu. Voit puhdistaa laitteen puhdistustoiminnolla milloin tahansa tarpeen mukaan.

Huomio!

Jos laitteessa on höyrytoiminto, kalkinpoiston ja puhdistustoiminnon viestit saattavat osua päällekkäin. Noudata laitteen kalkinpoistokehotusta. Puhdistustoimintoa koskeva kehotus ilmestyy uudelleen näyttöön vasta kalkinpoiston jälkeen.

Ennen puhdistustoimintoa

Poista ristikot, kannattimet, varusteet ja astiat uunista.

Uunitilan pohjan ja laitteen luukun sisäpinnan puhdistus

Poista karkea lika uunitilan pohjalta, laitteen luukun sisäpuolelta ja uunivalosta. Muuten voi muodostua tahroja, joita ei saa enää poistettua.

Huomio!

Älä käytä uuninpuhdistusainetta itsepuhdistuville pinnoille. Pinnat vaurioituvat. Jos uuninpuhdistusainetta kuitenkin pääsee näille pinnoille, pyyhi se heti pois vedellä ja sieniliinalla. Älä hankaa äläkä käytä hankaavia puhdistusvälineitä.

Varoitus – Palovamman vaara!

⚠ Laitteen ulkopinta kuumenee puhdistustoiminnon aikana hyvin kuumaksi. Älä kosketa laitteen luukkua. Anna laitteen jäähtyä. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Puhdistustoiminnon säätäminen

Puhdistus kestää 60 minuuttia. Toiminta-aikaa ei voi muuttaa.

1. Paina valitsinta menu. Käyttötapojen valikko
2. Valitse käyttötapa "Puhdistustoiminto". Näppäämällä kenttää "Jatka" saat puhdistusta koskevia tietoja.
3. Käynnistä puhdistus valitsimella start/stop. Toiminta-ajan kuluminen näkyy tilarivillä. Tuuleta keittiötä puhdistustoiminnan ajan.

Kun puhdistus on päättynyt

Kuulet merkkiäänen. Uuni lakkaa kuumenemasta. Tilariville ilmestyy "Päättynyt". Voit sammuttaa äänimerkin valitsimella ⓣ.

Puhdistuksen keskeyttäminen

Paina valitsinta on/off. Kaikki asetukset on poistettu. Voit tehdä uudet asetukset.

Huomio!

Puhdistussuositus ei nollaudu. Puhdistustoimintoa koskeva kehotus ilmestyy näyttöön.

Voit antaa laitteen suorittaa puhdistuksen yön aikana

Luvusta "Aika-asetukset" löydät ohjeet päättymisajan siirtämisestä. Siten uuni on päivällä koko ajan käytettävissäsi. → "Aikatoiminnot" sivulla 22

Puhdistustoiminnon jälkeen

Kun uuni on jäähtynyt, pyyhi uunitila tarvittaessa kostealla liinalla.

Huomautus: Pinnoille voi muodostua käytön ja puhdistustoiminnon aikana punertavia tahroja. Ne eivät ole ruostetta, vaan elintarvikejäämiä. Nämä tahrat eivät ole terveydelle haitallisia eivätkä ne heikennä itsepuhdistuvien pintojen puhdistumista.

Kalkinpoisto

Jotta laitteesi pysyy toimintakunnossa, siitä on poistettava säännöllisesti kalkki.

Kalkinpoistoon kuuluu useampia vaihteita. Kalkinpoistoohjelman pitää hygieniasyistä käydä loppuun saakka ennen kuin laite on toimintavalmis. Kalkinpoisto kestää yhteensä n. 70 - 95 minuuttia.

Kalkinpoisto (n. 55 - 70 minuuttia), tyhjennä sen jälkeen vesisäiliö ja täytä se uudelleen
■ Ensimmäinen huuhtelu (n. 9 - 12 minuuttia), tyhjennä sen jälkeen vesisäiliö ja täytä se uudelleen
■ Toinen huuhtelu (n. 9 - 12 minuuttia), tyhjennä ja kuivaa sen jälkeen vesisäiliö

Jos kalkinpoisto keskeytyy (esim. sähkökatkon takia, tai jos laite kytketään pois päältä), sinua kehotetaan huuhtelemaan kaksi kertaa, kun kytket laitteen taas päälle. Laitteen muu käyttö on estetty toisen huuhtelun päättymiseen saakka.

Tarpeellinen kalkinpoistoväli riippuu käytetyn veden kovuudesta. Kun jäljellä on enintään 5 höyrykäyttömahdollisuutta, laite muistuttaa kalkinpoistosta näytön viestillä. Jäljellä olevien käyttötapojen lukumäärä näkyy näytössä, kun laite kytketään päälle. Näin voit valmistautua kalkinpoistoon ajoissa.

Käynnistä

Huomio!

■ Laitevauriot: käytä kalkinpoistoon vain suosittelemaamme nestemäistä kalkinpoistoainetta. Kalkinpoistoon liittyvät vaikutusajat koskevat tätä kalkinpoistoainetta. Muut kalkinpoistoaineet voivat vaurioittaa laitetta. Kalkinpoistoaineen tilausnumero 311 680
Kalkinpoistoaineliuos: älä laita kalkinpoistoaineliuosta tai kalkinpoistoainetta laitteen ohjauspaneelille tai muille pinnoille. Pinnat vaurioituvat. Jos näin kuitenkin tapahtuu, poista kalkinpoistoliuos heti vedellä.

Jos olit ennen kalkinpoistoa käyttänyt höyrytoimintoa, kytke laite ensin pois päältä, jotta jäännösvesi pumpataan pois höyrystinjärjestelmästä.

1. Sekoita 400 ml vettä ja 200 ml nestemäistä kalkinpoistoainetta kalkinpoistoliuokseksi.
2. Paina valitsinta on/off.
3. Ota vesisäiliö pois paikaltaan ja kaada kalkinpoistoliuos säiliöön.
4. Työnnä vesisäiliö, jossa on kalkinpoistoliuosta, kunnolla paikalleen.
5. Sulje etulevy.
6. Paina valitsinta menu. Käyttötapojen valikko avautuu.
7. Valitse käyttötapa Kalkinpoisto. Näppäämällä kenttää "Jatka" saat puhdistusta koskevia tietoja. Näytössä näkyy kalkinpoiston kesto. Sitä ei voi muuttaa.
8. Käynnistä puhdistus valitsimella start/stop. Laitteesta poistetaan kalkki. Toiminta-ajan kuluminen näkyy tilarivillä. Kun kalkinpoisto on päättynyt, kuuluu äänimerkki.

Ensimmäinen huuhtelu

1. Avaa etulevy.
2. Ota vesisäiliö pois paikaltaan, huuhtele se huolellisesti, täytä vedellä ja työnnä takaisin paikalleen.
3. Sulje etulevy.
4. Käynnistä valitsimella start/stop. Laite huuhtelee. Kun huuhtelu on päättynyt, kuuluu äänimerkki.

Toinen huuhtelu

1. Avaa etulevy.
2. Ota vesisäiliö pois paikaltaan, huuhtele se huolellisesti, täytä vedellä ja työnnä takaisin paikalleen.
3. Sulje etulevy.
4. Käynnistä valitsimella start/stop. Laite huuhtelee. Kun huuhtelu on päättynyt, kuuluu äänimerkki.

Jälkipuhdistus

1. Avaa etulevy.
2. Tyhjennä ja kuivaa vesisäiliö.
3. Kytke laite pois päältä. Kalkinpoisto päättyy ja laite on taas käyttövalmis.

Puhdistusaine

Laitteesi pysyy kauan kauniina ja ehjänä, kun hoidat ja puhdistat sen huolellisesti. Neuvomme seuraavassa, kuinka hoidat ja puhdistat laitettasi oikealla tavalla.

Soveltuvat puhdistusaineet

Jotta eri pinnat eivät vahingoitu vääristä puhdistusaineista, noudata taulukon ohjeita. Laitteessasi ei välttämättä ole laitteen mallista riippuen kaikkia tässä mainittuja kohtia.

Huomio!

Pintavauriot

Älä käytä

■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita, ■ vahvasti alkoholipitoisia puhdistusaineita,
■ kovia hankaustyynyjä tai puhdistussieniä,
■ painepesuria tai höyrysuihkua,
- lämpöpuhdistukseen tarkoitettuja erikoispuhdistusaineita.

Huuhtele uudet sieniliinat huolellisesti ennen käyttöä.

Ohje: Suositeltavia puhdistus- ja hoitoaineita voit hankkia huoltopalvelusta. Noudata kunkin valmistajan ohjeita.

Varoitus – Palovamman vaara!

Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Älä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai kuumennuselementtejä. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Alue Puhdistus
Laiteen ulkopuoli

Teräsetusivu Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla. Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja valkuaistahrat välittömästi. Tahrojen alle voi muodostua korroosioita.Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on saatavana erityisiä ruostumattoman teräksen hoitoaineita, jotka soveltuvat lämpimille pinnoille. Levitä pinnalle hyvin ohut kerros hoitoainetta pehmeällä liinalla.
Muovi Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla.Älä käytä lasinpesuainetta tai puhdistuslastaa.
Maalatut pinnat Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla.
Ohjauspaneeli Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla.Älä käytä lasinpesuainetta tai puhdistuslastaa.Jos kalkinpoistoainetta pääsee ohjauspaneelille, pyyhi se heti pois. Näitä tahroja ei saa muutoin enää poistettua.
Luukun lasit Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla.Älä käytä puhdistuslastaa tai teräslankapesintä.
Luukun kahva Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla.Jos kalkinpoistoainetta pääsee luukun kahvaan,pyyhi se heti pois. Näitä tahroja ei saa muutoinenää poistettua.
Laitteen sisäpuoli
Emalipinnat jaitsepuhdistuvatpinnat	Ota huomioon uunitilan pintoja koskevat ohjeettaulukon lopussa.
Uunilampun lasisuojus	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla.Käytä pinttyneeseen likaan uuninpuhdistusainetta.
Luukun tiivisteÄlä irrota!	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla.Älä hankaa.
Luukun kehys terästä:Käytä ruostumattoman teräksen puhdistusainetta.Noudata valmistajan ohjeita. Älä käytä ruostumat-toman teräksen hoitoainetta.muovia:Puhdista kuumalla astianpesuaineliuoksella jatalousliinalla. Kuivaa pehmeällä liinalla. Älä käytälasinpesuainetta tai puhdistuslastaa.Irrota luukun kehys puhdistusta varten.
Ristikot Kuuma astianpesuaineliuos:Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.
Kannatinjärjestelmä	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla tai harjalla.Älä poista voitelurasvaa kannatinkiskoista, puh-dista ne mieluiten paikoilleen työnnettyinä. Äläpese astianpesukoneessa.
Varusteet Kuuma astianpesuaineliuos:Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.Puhdista tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden(esim. riisin) aiheuttamat tahrat teräskulhoistaetikkavedellä.
Vesisäiliö Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista keittiöliinalla ja huuhtele huolellisesti puhtaalla vedellä, jotta poistat pesuainejäämät.Kuivaa pehmeällä liinalla. Anna kuivua kansi avat-tuna. Pyyhi kannen tiiviste kuivaksi.Älä pese astianpesukoneessa.
Paistolämpömit-tari	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla tai harjalla.Älä pese astianpesukoneessa.

Huomautuksia

■ Laitteen etupuolella esiintyy pieniä värieroja eri materiaalien kuten lasin, muovin tai metallin takia.
■ Luukun lasin varjot, jotka näyttävät raidoilta, ovat uunivalon heijastumia.
- Emali kovetetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla karheita. Tämä ei heikennä korroosiosuojaa.

Uunitilan pinnat

Uunitilan takaseinä, katto ja sivuosat ovat itsepuhdistuvia. Tunnistat tämän rosoisesta pinnasta. Uunitilan pohja on emaloitu ja sen pinta on sileä.

Emalipintojen puhdistus

Puhdista sileät emalipinnat talousliinalla ja kuumalla astianpesuaineliuoksella tai etikkavedellä. Kuivaa pehmeällä liinalla.

Liota kiinni palaneet ruoantähteet kostealla liinalla ja astianpesuaineliuoksella. Käytä pinttyneeseen likaan teräslankapesintä tai uuninpuhdistusainetta.

Huomio!

Älä käytä uuninpuhdistusainetta lämpimään uuniin. Seurauksena voi olla emalivaurioita. Poista jäämät uunitilasta ja laitteen luukusta huolellisesti ennen seuraavaa kuumennusta.

Jätä uuni puhdistuksen jälkeen auki, jotta se kuivuu.

Huomautus: Elintarvikejäämistä voi muodostua valkoisia tahroja. Nämä ovat vaarattomia eivätkä ne vaikuta laitteen toimintaan. Tarvittaessa voit poistaa jäämät sitruunahapolla.

Itsepuhdistuvien pintojen puhdistus

Itsepuhdistuvat pinnat on pinnoitettu huokoisella, mattapintaisella keramiikalla. Tämä kerros absorboi ja poistaa leipomisesta ja paistamisesta tulevat roiskeet laitteen ollessa käytössä.

Jos itsepuhdistuvat pinnat eivät enää puhdistu itsestään ja niihin muodostuu tummia tahroja, voit puhdistaa ne puhdistustoiminnolla. Noudata tätä koskevassa luvussa olevia ohjeita. → "Puhdistustoiminto" sivulla 31

Huomio!

Älä käytä uuninpuhdistusainetta itsepuhdistuville pinnoille. Pinnat vaurioituvat. Jos uuninpuhdistusainetta kuitenkin pääsee näille pinnoille, pyyhi se heti pois vedellä ja sieniliinalla. Älä hankaa äläkä käytä hankaavia puhdistusvälineitä.

Laitteen pitäminen puhtaana

Pidä laite aina puhtaana ja poista tahrat välittömästi, jotta laitteeseen ei muodostu pinttynyttä likaa.

Varoitus – Palovaara!

Irralliset ruoantähteet, rasva ja paistoliemi voi syttyä palamaan. Poista ennen käyttöä karkea lika uunitilasta, lämmityselementeistä ja varusteista.

Ohjeita

■ Puhdista uunitila jokaisen käytön jälkeen. Siten lika ei pala kiinni.
■ Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja valkuaistahrat aina välittömästi.
- Käytä hyvin kosteiden kakkujen leipomiseen uunipannua.
- Käytä paistamiseen sopivaa astiaa, esim. paistovuokaa.

Ristikot

Laitteesi pysyy kauan kauniina ja toimintakunnossa, kun hoidat ja puhdistat sen huolellisesti. Tästä löydät ohjeet ristikoiden irrottamisesta ja puhdistamisesta.

Ristikoiden irrotus ja asennus

Varoitus – Palovamman vaara!

Ristikot kuumenevat hyvin kuumiksi. Älä kosketa kuumia ristikoita. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Ristikoiden irrotus

1. Nosta ristikkoa edestä hiukan a ja ota pois paikaltaan b (kuva 1).

2. Vedä sen jälkeen koko ristikko eteenpäin ja ota se pois paikaltaan (kuva 2).

Puhdista ristikot astianpesuaineella ja astianpesusienellä. Poista kiinni tarttunut lika harjalla.

Ristikoiden asennus

Ristikot sopivat vain oikealle tai vasemmalle. Kiskot pitää saada vedettyä eteenpäin ulos.

1. Aseta ristikko ensin keskelle takimmaista holkkia a siten, että ristikko on uunitilan seinää vasten ja paina sitten taaksepäin b (kuva 1).

2. Aseta ristikko sitten etummaiseen holkkiin c siten, että ristikko on myös tässä uunitilan seinää vasten ja paina sitten alaspäin d (kuva 2).

Laitteen luukku

Laitteesi pysyy kauan kauniina ja toimintakunnossa, kun hoidat ja puhdistat sen huolellisesti. Tästä löydät ohjeet laitteen luukun irrottamisesta ja puhdistamisesta.

Laitteen luukun irrotus ja asennus

Voit ottaa laitteen luukun pois paikaltaan puhdistamista ja luukun lasien irrottamista varten.

Laitteen luukun saranoissa on sulkuvipu. Kun sulkuvivut on käännetty kiinni (kuva 1), laitteen luukku on lukittu. Sitä ei voi ottaa pois paikaltaan. Kun sulkuvivut on käännetty auki laitteen luukun irrottamista varten (kuva 2), sarat on lukittu. Ne eivät pääse napsahtamaan kiinni.

■ Kun saranoiden lukitus on avattu, ne voivat napsahtaa kovalla voimalla kiinni. Varmista, että sulkuvivut on käännetty aina kokonaan kiinni, tai laitteen luukkua irrotettaessa kokonaan auki.
Laitteen luukun saranat liikkuvat, kun luukku avataan ja suljetaan, ja ne voivat takerrella. Älä tartu saranoiden alueelle.

1. Avaa laitteen luukku kokonaan auki ja paina sitä laitteen suuntaan.
2. Käännä molemmat sulkuvivut vasemmalla ja oikealla auki (kuva 1).
3. Sulje laitteen luukku vasteeseen saakka a. Tartu luukkuun molemmin käsin vasemmalta ja oikealta b ja vedä ylöspäin pois paikaltaan (kuva 2).

Laitteen luukun asennus

1. Paina tiiviste a tippuvesikourua vasten (kuva 1), koska tiiviste a voi irrota puhdistuksen yhteydessä.

1. Asenna laitteen luukku takaisin paikalleen päinvastaisessa järjestyksessä. Varmista laitteen luukkua asentaessasi, että asetat molemmat saranat aukkoon suoraan (kuva 2). Aseta molemmat saranat alhaalla ulkolasille ja käytä näitä ohjaimina. Varmista, että saranat työntyvät oikeisiin aukkoihin. Niiden pitää työntyä paikoilleen kevyesti ja ilman vastusta. Jos tunnet vastusta, tarkasta, ovatko saranat työntyneet oikeisiin aukkoihin.

1. Avaa laitteen luukku kokonaan auki. Käännä molemmat sulkuvivut taas kiinni (kuva 3).

Luukun suojuksen irrotus

Luukun suojuksen teräsosan väri voi muuttua. Voit irrottaa suojuksen perusteellista puhdistusta varten.

1. Avaa laitteen luukkua hiukan.
2. Paina suojusta vasemmalta ja oikealta (kuva 1).
3. Irrota suojus (kuva 2). Sulje laitteen luukku varovasti.

Huomautus: Puhdista suojuksessa oleva teräsosa teräksenpuhdistusaineella. Puhdista luukun suojuksen muut osat astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä liinalla.

1. Avaa laitteen luukkua taas hiukan. Laita suojus paikalleen ja paina se kiinni, kunnes se lukittuu kuuluvasti paikalleen (kuva 3).

1. Sulje laitteen luukku.

Luukun lasien irrotus ja asennus

Voit irrottaa laitteen luukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi.

Irrottaminen laitteessa

1. Avaa laitteen luukkua hiukan.
2. Paina suojusta vasemmalta ja oikealta (kuva 1).
3. Irrota suojus (kuva 2).

1. Löystytä laitteen luukussa vasemmalla ja oikealla olevat ruuvit ja ota pois paikoiltaan (kuva 3).
2. Ennen kuin suljet luukun, aseta useaan kertaan taiteltu keittiöliina luukun väliin (kuva 4). Vedä etulasi ylöspäin pois paikaltaan ja aseta se luukun kahva alaspäin tasaiselle alustalle.

Puhdista lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla.

Varoitus

Loukkaantumisvaara!

■ Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.
Laitteen luukun saranat liikkuvat, kun luukku avataan ja suljetaan, ja ne voivat takerrella. Älä tartu saranoiden alueelle.

Asennus laitteessa

1. Ohjaa etulasi alhaalla pidikkeisiin (kuva 1).
2. Sulje etulasia, kunnes molemmat ylemmät hakaset ovat aukkoa vasten (kuva 2).

1. Paina etulasia alaspäin kunnes se lukittuu kuuluvasti paikalleen (kuva 3).
2. Avaa laitteen luukkua taas vähän ja poista keittiöliina.
3. Kierrä vasemmalla ja oikealla olevat ruuvit taas kiinni.
4. Laita suojus paikalleen ja paina se kiinni kuuluvaan lukitukseen saakka (kuva 4).

1. Sulje laitteen luukku.

Huomio!

Käytä uunia vasta, kun lasit ovat oikein paikoillaan.

Mitä tehdä häiriön sattuessa?

Jos häiriöitä esiintyy, kyseessä on usein vain pikkuseikka. Ennen kuin soitat huoltopalveluun, yritä poistaa häiriö itse taulukon ohjeiden avulla.

Huomautus: Jos ruoka ei joskus onnistu parhaalla mahdollisella tavalla, tutustu käyttöohjeen lopussa olevaan taulukko-osaan. Sieltä löydät monia vihjeitä ja ohjeita. → "Testattu koekeittiössämme" sivulla 41

Vianetsintätaulukko

Jos virheilmoituksessa on kirjain E, esim. E0111, kytke laite pois päältä ja taas päälle. Jos viesti tulee uudelleen näyttöön, soita huoltopalveluun.

Varoitus – Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Vain koulutukseemme osallistunut huoltopalvelun teknikko saa tehdä korjauksia ja vaihtaa vaurioituneita liitäntäjohtoja. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Varoitus – Loukkaantumisvaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Älä yritä korjata laitetta itse. Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko. Jos laite on rikki, ota yhteys huoltopalveluun.

Häiriö Mahdollinen syy Ohje/aputoimenpide
Laite ei toimi Sulake palanut Tarkasta sulakerasiasta, onko laitteen sulake kun-
	nossa
	Sähkökatko Tarkasta, toimivatko muut laitteet keittiössä
Päälle kytkettyä laitetta ei saa käytet-tyä, näytössä näkyy symboli ⇌	Lapsilukko on aktivoitu	Paina valitsinta ⇌ niin kauan, kunnes symboli ⇌sammuu
Uuni ei kuumene ja näytössä näkyy"Esittelytila kytketty päälle"	Laite on esittelytilassa	Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä ja noin 10sekunnin kuluttua taas päälle. Kytke laite päälle javalitse asetuksissa "Esittelytila kytketty pois päältä".
Laite ei käynnisty ja näyttöön ilmestyyviesti "Uunitila liian kuuma"	Uunitila on valitulle ruoalle tai uunitoiminnolle liiankuuma	Anna uunitilan jäähtyä ja käynnistä toiminto uudelleen
Uunitilan valo ei pala	LED-lamppu on palanut	Soita huoltopalveluun
Home Connect ei toimi asianmukai-sesti.		Mene sivulle www.home-connect.com
Höyryn käyttö tai kalkinpoisto ei käyn-nisty tai ei jatku	Vesisäillö tyhjä	Täytä vesisäillö
	Kansi on auki	Sulje kansi
	Kalkinpoisto estää höyryn käytön	Suorita kalkinpoisto
	Tunnistin on rikki	Soita huoltopalveluun
Laite kehottaa sinua suorittamaan huuhtelun	Kalkinpoiston aikana tapahtui sähkökatko tai laite kytkettiin pois päältä	Kun olet kytkenyt laitteen taas päälle, suorita huuhtelu kaksi kertaa
Laite kehottaa sinua suorittamaan kal-kinpoiston ilman, että näyttöön ilmes-tyy ensin laskuri	Asetettu veden kovuustaso on liian pieni	Suorita kalkinpoistoTarkasta asetettu veden kovuustaso ja muuta sitä tar-vittaessa
Valitsimet vilkkuvat	Normaali ilmiö, joka johtuu ohjauspaneelin takana ole-vasta kondenssivedestä	Kun kondenssivesi on haihtunut, valitsimet eivät vilku enää
Kypsennystuloksesta on tullut höyryä käytettäessä liian kostea tai liian kuiva	Valittu väärä höyryn teho	Valitse suurempi tai pienempi höyryn teho
Näyttöön ilmestyy viesti "Täytä vesi-säiliö", vaikka vesisäiliö on täynnä	Kansi on auki	Sulje kansi
	Vesisäillö ei ole kunnolla paikallaan	Lukitse vesisäiliö paikalleen→ "Höyry" sivulla 18
	Tunnistin on rikki	Soita huoltopalveluun
	Vesisäillö on pudonnut. Tärähdys on aiheuttanut vesi-säiliön sisäosien irtoamisen, vesisäiliö ei ole enää ti-vis.	Tilaa uusi vesisäillö
Kantta ei saa avattua säiliön poista-mista varten	Pistoke ei ole pistorasiassa Liitä laite sähköverkkoon
	Sähkökatko Tarkasta, toimivatko muut laitteet keittiössä
	Sulake palanut Tarkasta sulakerasiasta, onko laitteen sulake kun-nossa
	Kentän ☐ tunnistin on rikki Soita huoltopalveluun	Tyhjennä vesisäiliö tarvittaessa: aavaa laitteen luukku,tartu oikealta ja vasemmalta sormin kanteen alhaaltaja vedä kansi ulos
Kypsennettäessä poistuu höyryä tuu-letusaukoista	Normaali menettely Ei mahdollinen
Höyrykypsennettäessä muodostuu erityisen paljon höyryä	Laite kalibroituu automaattisesti Normaali menettely
Höyrykypsennettäessä muodostuu toistuvasti erityisen paljon höyryä	Laite ei kalibroidu automaattisesti, kun kypsennysajat ovat liian lyhyet	Palauta laite tehdasasetuksiin ja toista kalibrointi
Kypsennettäessä kuuluu "plopp"-ääni	Vesihöyryn aiheuttama kylmyyden/lämmön vaikutus pakasteissa	Ei mahdollinen

Maksimi käyttöaika ylittynyt

Laitteen toiminto päättyy automaattisesti, jos et ole asettanut toiminta-aikaa etkä ole muuttanut asetuksia pitkään aikaan.

Tämän tapahtumisajankohta riippuu asetetusta lämpötilasta tai grillaustehosta.

Laite ilmoittaa näytössä, että käyttö päättyy automaattisesti. Sen jälkeen toiminto keskeytyy.

Kun haluat käyttää taas laitetta, kytke se ensin pois päältä. Kytke laite sitten päälle ja valitse haluamasi toiminto.

Ohje: Jotta laite ei kytkeydy tahtomattasi pois päältä, esimerkiksi hyvin pitkien valmistusaikojen kuluessa, aseta laitteelle toiminta-aika. Laite kuumentaa, kunnes asetettu toiminta-aika on kulunut loppuun.

Uunitilan lamput

Laitteen uunitilan valona on yksi tai useampi kestävä LED-lamppu.

Jos LED-lamppuun tai lampun lasisuojukseen kuitenkin sattuisi tulemaan vika, ota yhteys huoltopalveluun. Lampun suojusta ei saa poistaa.

Huoltopalvelu

Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen. Löydämme varmasti sopivan ratkaisun, jolloin vältyt myös huoltoteknikon turhilta käynneiltä.

Mallinumero ja sarjanumero

Ilmoita soittaessasi laitteen täydellinen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen löytyy, kun avaat laitteen luukun.

Eräissä laitteissa, joissa on höyrytoiminto, tyyppikilpi löytyy etulevyn takaa.

Jotta löydät tiedot tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.

E-Nr.

FD-Nr.

Huoltopalvelu

Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti käyttövirheen takia aiheuttaa sinulle kustannuksia myös takuuaikana.

Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta huoltoliikeluettelosta.

Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa FIN 020 751 0700

Lankapuhelimesta 8,28 snt/puhelu + 7 snt/min (alv 24%) Matkapuhelimesta 8,28 snt/puhelu + 17 snt/min (alv 24%)

Luota valmistajan osaamiseen. Näin varmistat, että kodinkoneesi korjaa koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää koneeseen tarkoitettuja alkuperäisiä varaosia.

P Ruoat

Käyttötavalla "Ruoat" voit valmistaa erilaisia ruokia. Ohjelma valitsee optimaaliset asetukset puolestasi.

Jotta tulos olisi hyvä, uunitila ei saa olla valitulle ruoalle liian kuuma. Jos näin on, näyttöön ilmestyy huomautus. Anna uunitilan jäähtyä ja käynnistä toiminto uudelleen.

Asetuksia koskevia ohjeita

Kypsennystulos riippuu elintarvikkeiden laadusta ja astian koosta ja tyypistä. Jotta kypsennystulos on optimaalinen, käytä vain moitteettomia elintarvikkeita ja jääkaappilämpötilassa olevaa lihaa. Käytä pakasteruokiin elintarvikkeita vain suoraan pakastimesta.
- Eräiden ruokien kohdalla näyttöön tulee ehdotus lämpötilasta, uunitoiminnosta ja kypsennysajasta. Voit muuttaa lämpötilaa ja kypsennysaikaa tarpeen mukaan
■ Muiden ruokalajien kohdalla sinua kehotetaan syöttämään elintarvikkeen paino. Syötä aina kokonaispaino, paitsi jos laite kehottaa sinua toimimaan toisin. Tällöin laite huolehtii ajan ja lämpötilan asetuksista. Painon asettaminen painorajojen ulkopuolelle ei ole mahdollista.
Kypsennettäessä ruokia, joissa laite huolehtii lämpötilavalinnasta, lämpötila voi olla asetettu 300 °C saakka. Varmista sen tähden, että käytät riittävästi kuumuutta kestävää astiaa.
■ Saat ohjeet esimerkiksi astiasta, kannatinkorkeudesta tai nesteen lisäämisestä lihan joukkoon. Eräiden ruokien kohdalla on tarpeen esimerkiksi kääntää tai sekoittaa ruokaa kypsennyksen aikana. Tämä näkyy lyhyesti näytössä käynnistyksen jälkeen. Merkkiääni muistuttaa sinua tästä sitten oikealla hetkellä.
- Ohjeita sopivista astioista ja valmistukseen liittyviä ohjeita ja vihjeitä löydät käyttöohjeen lopusta. → "Testattu koekeittiössämme" sivulla 41

Höyryn käyttö

Eräiden ruokien kohdalla höyrytoiminto aktivoituu automaattisesti. Höyrytoimintoa koskevat yleiset ohjeet löydät kyseisestä luvusta. → "Höyry" sivulla 18

Varoitus – Palovamman vaara!

Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Höyry ei ole lämpötilasta riippuen näkyvää. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Paistolämpömittari

Eräiden ruokien kohdalla voit käyttää myös paistolämpömittaria. Kun liität paistolämpömittarin laitteeseen, näyttöön tulevat mittarin käyttöön sopivat ruokalajit. Voit muuttaa uunin lämpötilan ja elintarvikkeen sisälämpötilan. → "Paistolämpömittari" sivulla 29

Ruoan valitseminen

Ruat on järjestetty yhteneväisen rakenteen mukaan:

Ryhmä

■ Ruokalaji

■ Ruoka

Seuraavassa taulukossa on lueteltu ryhmät ja niin kuuluvat ruokalajit. Kunkin ruokalajin takaa löydät yhden tai useamman ruoan.

Ryhmät Ruokalajit
Kakku, leipä, pizza	Kakku
	Pienet leivonnaiset
	Pikkulcivät
	Leipä
	Sämpylät
	Suolaiset leivonnaiset, pizza, quiche
Paistokset, souffléet	Paistos, suolainen, tuore, kypsät ainekset
	Lasagne, tuore
	Perunagratiini, raa'at ainekset, korkeus 4 cm
	Paistos, makea, tuore
	Soufflé annosvuoissa
Pakasteet	Pizza
	Paistokset
	Perunatuotteet
	Lintu, kala
	Vihannekset
Lintu	Broileri
	Ankka, hanhi
	Kalkkuna
Liha	Porsaanliha
	Naudanliha
	Vasikanliha
	Lampaanliha
	Riista
	Liharuoat
Kala	Kala, kokonainen
	Kalafileet
	Kalapihvit
	Kalaruoat
	Äyriäiset
Lisukkeet, vihannekset	Perunat
	Riisi
	Vilja
	Palkovihannekset
	Nuudelit, mykyt
	KananmunatCrème caramel
Jälkiruoat, hillokkeet
	Germknödel-leivonnainen
	Jogurtti laseissa
	Riisipuuro
	Hedelmähilloke
Umpioiminen, mehus-tus, desinfointi	Umpioiminen
	Mehustus
	Tuttipullojen desinfointi
Uudelleen lämmitys,tuoreutus	Valikko
	Leivonnaiset
	Lisukkeet
Ruokien sulatus	Hedelmät, vihannekset

Paistotunnistin

Laitteessa on paistotunnistin. Tämä aktivoituu automaattisesti, kun valitset leivonnaisen valintalistan seuraavista ryhmistä. Kun paistotunnistin on aktivoitu, näyttöön ilmestyy symboli □.

Ryhmä Ruokalajit Ruoat
Kakku, leipä, pizza	Kakku	Vuokakakut
		Kakku pellillä
		Piirakka/tarteletti
	Pienet leivonnaiset	Lehtitaikinaleivonnainen
		Muffinit
		Hiivataikinaleivonnainen
	Suolaiset leivonnaiset, pizza, quiche	Suolaiset leivonnaiset, quiche
		Pizza
		Elsassilainen piirakka (Flammkuchen, tarte flambée)
Pakasteet Perunatuotteet Perunatuotteet

Tällöin laite huolehtii paistamisen valvonnasta. Laite säätää paistoprosessin tällöin täysin automaattisesti, joten sinun ei tarvitse tehdä mitään muita asetuksia. Kun leivonnainen on valmis, laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä. Kuulet merkkiäänen. Toiminta-aika vastaa suunnilleen leivonnaisen ohjeessa ilmoitettua aikaa, eikä se näy näytössä. Paistotunnistinkäyttö voidaan käynnistää vain, kun uuni on jäähtynyt.

Paistotunnistin ei valvo muiden leivonnaisten paistamista. Tässä käytettävissäsi on testattu asetus muutosmahdollisuuksineen.

Tummat metallivuoat sopivat käyttöön hyvin. Älä käytä silikonivuokia tai silikonipitoisia varusteita. Paistotunnistin vaurioituu.

Kun näytössä näkyy "Älä avaa luukkua", paistotunnistin on aktiivinen. Älä avaa laitteen luukkua, koska silloin asetukset keskeytyvät. Laitteen avulla voidaan jälikikypsentää. Laite kuumenee edelleen, ja voit

muuttaa ehdotettua aikaa. Sinun on valvottava tapahtumaa itse.

Ruoan valinta

Laite ohjaa sinut valitsemasi ruoan kaikkien asetusvaiheiden läpi. Näppää aina kenttää "Jatka".

1. Paina valitsinta menu.
   Käyttötapojen valikko avautuu.
2. Valitse käyttötapa "Ruat".
   Ensimmäinen ryhmä ilmestyy näyttöön.
3. Valitse kiertovalitsimella haluamasi ryhmä.
4. Näppää kenttää "Jatka".
5. Valitse kiertovalitsimella ruoka.
6. Näppää kenttää "Jatka".
7. Valitse kiertovalitsimella ruokalaji.
8. Näppää kenttää "Jatka".
9. Aseta paino kiertovalitsimella.
   Huomautus: Näppäämällä kenttää "Vihje" saat tietoja kannatinkorkeudesta, astiasta jne.
10. Käynnistä valitsimella start/stop.

Kun olet tehnyt kaikki asetukset, käynnistä valitsimella start/stop.

Asetuksella Höyry laite käynnistyy vasta kuumennuksen jälkeen.

Asetuksen tekeminen on päättynyt

Kuulet äänimerkin. Tilariville ilmestyy "Päättynyt". Uuni lakkaa kuumenemasta. Voit sammuttaa äänimerkin aikaisemmin valitsimella Ⓙ.

Jos et ole tyytyväinen kypsennystulokseen, voit pidentää vielä kypsennysaikaa. Näppää kenttää "Jälkikypsennys". Näyttöön ilmestyy toiminta- aikaehdotus, jota voit kuitenkin muuttaa.

Kun olet tyytyväinen kypsennystulokseen, näppää kenttää "Lopetus". Näyttöön ilmestyy "Hyvää ruokahalua".

Säädön keskeyttäminen

Paina valitsinta on/off. Kaikki asetukset on poistettu. Voit tehdä uudet asetukset.

Päätymisajan siirtäminen

Eräiden ruokalajien kohdalla voit siirtää päättymisajan myöhäisemmäksi. Ohjeen päättymisajan siirtämisestä löydät kohdasta Aikatoiminnot. → "Aikatoiminnot" sivulla 22

Kun olet asettanut päättymisajan, näyttöön vaihtuu odotusaika. Tilarivillä näkyy aika, jolloin toiminto päättyy. Asetuksia ei voida muuttaa. Ota huomioon, että herkästi pilaantuvia elintarvikkeita ei saa säilyttää uunissa liian kauan.

Testattu koekeittiössämme

Tästä löydät valikoiman ruokalajeja ja parhaat mahdolliset asetukset niiden valmistukseen.

Opastamme sinua valitsemaan ruokalajiisi parhaiten sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista välineistä ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioihin ja valmistukseen liittyviä vinkkejä.

Huomautus: Uunin sisälle voi muodostua paljon vesihöyryä elintarvikkeita kypsennettäessä.

Laite on hyvin energiatehokas ja siitä pääsee käytön aikana ulos vain vähän lämpöä. Laitteen sisäpuolen ja laitteen ulkopuolen osien suurien lämpötilaerojen takia luukkuun, ohjauspaneeliin ja viereisten kalusteiden pinnoille voi muodostua lauhdevettä. Kyseessä on normaali, fysikaalinen ilmiö. Lauhteen muodostumista voidaan vähentää esilämmityksen kautta tai avaamalla uuninluukku varovasti.

Höyrykypsennystä tai höyrytoimintoa käytettäessä on tavoitteena, että uunin sisälle muodostuu paljon vesihöyryä. Pyyhi uunitila kypsennyksen jälkeen, kun uuni on jäähtynyt.

Älä käytä silikonivuokia

Suosittelemme tummien metallisten leivontavuokien käyttöä, koska niillä päästään parhaaseen kypsennystulokseen.

Huomio!

Älä käytä silikonivuokia tai silikonipitoista kestoleivinpaperia, kansia tai varusteita. Paistotunnistin voi vaurioitua.

Paistotunnistin voi vioittua, vaikka sitä ei käytettäisikään.

Poikkeukset:

• Silikonilla päällystettyä leivinpaperia voit käyttää.
  ■ Jos laitteen toimitukseen sisältyi paistolämpömittari, sitä voidaan käyttää.

Kakut ja pienet leivonnaiset

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja kakkujen ja pienten leivonnaisten paistamiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.

Huomioi myös kohdassa kohottamista koskevat ohjeet.

Käytä vain laitteen alkuperäisiä varusteita ja välineitä. Ne on suunniteltu uunitilaan ja käyttötapoihin sopiviksi.

Höyrytoiminnon käyttö leivonnaisten paistamisessa

Tietyntyppisten leivonnaisten (esim. hiivataikina) kuoresta tulee rapea ja pinnasta kiiltävä, kun niiden paistamisessa käytetään höyrytoimintoa. Leivonnainen myös kuivuu vähemmän.

Höyrytoiminnon käyttö on mahdollista vain yhdellä tasolla.

Muutamat ruokalajit onnistuvat parhaiten, kun ne paistetaan useammassa vaiheessa. Ne on merkitty taulukkoon.

Kannatinkorkeudet

Käytä ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.

Paistaminen yhdellä tasolla

Käytä seuraavaa kannatinkorkeutta, kun paistat vain yhdellä tasolla:

Korkeus 1

Paistaminen kahdella tasolla

Käytä 4D-kiertoilmaa. Samanaikaisesti uuniin laitetut pelleillä tai vuissa olevat leivonnaiset eivät välttämättä ole valmiita yhtä aikaa.

■ Uunipannu: korkeus 3 Leivinpelti: korkeus 1

■ Vuoat ritilällä ensimmäinen ritilä: korkeus 3 toinen ritilä: korkeus 1

Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit säästää energiaa jopa 45 prosenttia. Aseta vuot uuniin vierekkäin tai limittäin päällekkäin.

Välineet

Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit uuniin oikeinpäin.

Ritilä

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.

Uunipannu tai leivinpelti

Työnnä uunipannu tai leivinpelti varovasti perille asti viisto reuna laitteen oveen päin.

Käytä mehukkaan kakun paistamiseen uunipannua, jotta kakusta ei pääse vuotamaan nestettä uunin sisälle.

Leivontavuoat

Tummat metallivuoat ovat parhaita.

Valkopeltivuoat, keraamiset vuoat ja lasivuoat pidentävät paistoaikaa ja leivonnainen ei ruskistu tasaisesti.

Kun paistamiseen halutaan käyttää höyrytoimintoa, vuokien on oltava kuumuutta ja höyryä kestäviä.

Leivinpaperi

Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan koostumuksesta ja määrästä. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisempia arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Huomautus: Paistoaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa lisäämällä. Kakut tai pienet leivonnaiset kypsyvät silloin vain pinnalta mutta jäävät sisältä raaoiksi.

Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20 prosenttia. Paistoajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen, ja se on mainittu taulukossa. Laita ruoka ja varuste uuniin vasta esilämmityksen jälkeen.

Jos leivot omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyyppinen leivonnainen ja noudata sille ilmoitettuja tietoja. Löydät lisätietoja taulukon jälkeen olevista leivontaan liittyvistä vinkeistä.

Poista uunista kaikki varusteet, joita ei tarvita. Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä säästyy jopa 20 prosenttia.

Käytettävät uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
Ylä-/alalämpö
Intensiiviteho

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Höyryn teho	Aika minuutteina
Vuokakakut
Sokerikakku, yksinkertainen Rengas-/pitkänomainen vuoka 1 ☐ 150-170 - 55-70
Sokerikakku, yksinkertainen Rengas-/pitkänomainen vuoka 1 ☑ 150-160 1 50-70
Sokerikakku, hieno Rengas-/pitkänomainen vuoka 1 ☐ 150-170 - 60-80
Hedelmäkakku sokerikakkutaikinasta, Torvikakku-/irtopohjavuoka 1 ☐ 160-180 - 45-60 hieno
Kakkupohja sokerikakkutaikinasta Torttuvuoka 1 ☐ 150-170 - 20-40
Kakkupohja sokerikakkutaikinasta Torttuvuoka 2 ☑ 160-170 1 25-35
Hedelmä- tai rahkatorttu murotaikina-pohjalla	Irtopohjavuoka ∅ 26 cm	1		170-180	- 60-80
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka	Pizzapelti	1		200-220	- 40-50
Ranskalainen omenapiiras	Piirakkavuoka, musta	1		200-220	- 25-40
Ranskalainen omenapiiras	Piirakkavuoka, musta	1		210-220	1 30-40
Savariini	Torvikakkuvuoka	1		150-160	- 65-75
Savariini	Torvikakkuvuoka	1		150-160	1 60-70
Pullakakku irtopohjavuoassa	Irtopohjavuoka ∅ 28 cm	1		150-160	- 25-35
Pullakakku irtopohjavuoassa	Irtopohjavuoka ∅ 28 cm	1		160-170	2 25-35
Täytekakkupohja, 2 kananmunaa	Torttuvuoka 1 ☐ 170-180 - 20-30
Täytekakkupohja, 2 kananmunaa	Torttuvuoka 1 ☑ 150-160 1 25-35
Täytekakkupohja, 3 kananmunaa	Irtopohjavuoka ∅ 26 cm	1		160-170*	- 25-35
Täytekakkupohja, 3 kananmunaa	Irtopohjavuoka ∅ 26 cm	1		150-160	1 10
					-20-30
Täytekakkupohja, 6 kananmunaa	Irtopohjavuoka ∅ 28 cm	1		150-170*	- 30-50
Täytekakkupohja, 6 kananmunaa	Irtopohjavuoka ∅ 28 cm	1		150-160	1 10
					-25-35
Makea piirakka uunipellillä
Sokerikakku täytteellä	Leivinpelti 1 ☐ 160-180 - 20-40
Sokerikakku täytteellä	Leivinpelti 1 ☑ 160-170 1 30-40
Sokerikakku, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti	3+1		150-170	- 35-50
Murotaikinakakku kuivalla täytteellä	Leivinpelti	1		180-200	- 25-30
Murotaikinakakku kuivalla täytteellä, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti	3+1		150-170	- 40-55
Murotaikinakakku mehukkaalla täyt-teellä	Uunipannu	1 ☐ 160-180 - 60-80
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka	Uunipannu	1		200-210	- 40-50
Hiivataikinaleivonnainen kuivalla täyt-teellä	Leivinpelti 1 ☐ 160-180 - 15-25
Hiivataikinaleivonnainen kuivalla täyt-teellä	Leivinpelti 1 ☑ 150-160 1 25-35
* Esilämmitä** Esilämmitä 5 minuuttia, älä käytä pikalämmitystoimintoa.

Ruokalaji Välineet/astiat	Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Hiivataikinaleivonnainen mehukkaalla täytteellä	Uunipannu 1 ☐	180-200 - 30-45
Hiivataikinaleivonnainen kuivalla täyt-teellä, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti 3+1 ☑	160-170 - 25-35
Hiivataikinaleivonnainen mehukkaalla täytteellä, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti 3+1 ☑	150-160 - 45-60
Pullapitko, pullakransssi Leivinpelti 1 ☑	150-160 - 35-45
Pullapitko, pullakransssi Leivinpelti 1 ☑	150-170 2 30-40
Kääretorttu Leivinpelti 1 ☐	190-210* - 10-15
Kääretorttu Leivinpelti 1 ☑	190-210* 1 10-15
Saksalainen Stollen-joulupulla, 500 g jauhoja	Uunipannu 1 ☑	150-160 - 50-60
Saksalainen Stollen-joulupulla, 500 g jauhoja	Uunipannu 1 ☑	140-150 2 80-90
Struudeli, makea Uunipannu 1 ☑	170-180 - 40-60
Struudeli, makea Uunipannu 1 ☑	180-190 2 50-60
Struudeli, pakaste Uunipannu 1 ☑	190-210 - 35-50
Struudeli, pakaste Uunipannu 1 ☑	180-190 1 35-45
Pienet leivonnaiset
Kuppikakut Leivinpelti 1 ☐	160** - 25-35
Kuppikakut Leivinpelti 1 ☑	150** - 25-35
Kuppikakut, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti	3+1	☒	150**	-	25-35
Muffinit	Muffinipelti	1 ☐	170-190 - 15-30
Muffinit	Muffinipelti	1 ☑	150-160 1 25-30
Muffinit, 2 tasoa	Muffinipellit	3+1	☒	150-170*	-	20-30
Pienet hiivataikinaleivonnaiset	Leivinpelti 1 ☐	160-170 - 30-40
Pienet hiivataikinaleivonnaiset	Leivinpelti 1 ☑	160-180 2 25-35
Lehtitaikinaleivonnainen	Leivinpelti 2 ☑	170-190* - 20-45
Lehtitaikinaleivonnainen	Leivinpelti 1 ☑	200-220* 1 15-25
Lehtitaikinaleivonnaiset, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti	3+1	☒	170-190*	-	20-45
Tuulihatut	Leivinpelti 1 ☐	200-220 - 30-45
Tuulihatut	Leivinpelti 1 ☑	200-220* 1 25-35
Viinerit	Leivinpelti 1 ☑	160-180 - 20-30
Viinerit	Leivinpelti 1 ☑	160-180 2 25-35
Pikkuleivät
Pursotinpikkuleivät	Leivinpelti	1	☐	150-160**	-	25-40
Pursotinpikkuleivät	Leivinpelti	1	☒	140-150**	-	25-40
Pursotinpikkuleivät, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti	3+1	☒	140-150**	-	30-40
Pikkuleivät Leivinpelti 2 ☑	140-160 - 15-30
Pikkuleivät, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti 3+1 ☑	130-150 - 20-35
Marenki	Leivinpelti 2 ☑	90-100*	-100-130
Marengit, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti	3+1	☒	90-100*	-	100-150
Makroonit Leivinpelti 2 ☑	90-110	-20-40
Makronit, 2 tasoa	Uunipannu + leivinpelti	3+1	☒	90-110	-	20-40

* Esilämmitä
** Esilämmitä 5 minuuttia, älä käytä pikalämmilystoimintoa.

Kakkuja ja pieniä leivonnaisia koskevat vinkit

Haluat saada selville, onko kakku kypsä.	Työnnä puutikku kakun korkeimpaan kohtaan. Jos taikina ei tartu tikkuun, kakku on valmis.
Kakku painuu kasaan.	Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä. Tai säädä lämpötila 10 °C astetta matalammaksi ja pidennä paistoaikaa. Käytä reseptissä mainittuja aineksia ja reseptin ohjeita.
Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt reunoilta matalammaksi.	Voitele vain irtopohjavuoan pohja. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.
Hedelmämehu valuu reunojen yli. Käytä seuraavalla kerralla uunipannua.
Pienet leivonnaiset liimautuvat pais-tettaessa toisiinsa.	Leivonnaisten pitäisi olla noin 2 cm päässä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi tilaa kohota kauniisti ja ruskistua joka puolelta.
Kakku on liian kuiva. Säädä lämpötila 10 °C astetta korkeammaksi ja lyhennä paistoaikaa.
Kakku on kauttaaltaan liian vaalea.	Jos kannatinkorkeus ja välineet ovat oikeat, nosta tarvittaessa lämpötilaa tai pidennä paistoaikaa.
Kakku on ylhäältä liian vaalea mutta alhaalta liian tumma.	Laita kakku seuraavalla kerralla yhtä tasoa ylemmäksi.
Kakku on ylhäältä liian tumma mutta alhaalta liian vaalea.	Laita kakku seuraavalla kerralla yhtä tasoa alemmaksi. Valitse alhaisempi lämpötila ja pidennä paistoaikaa.
Vuokakakun takaosasta tulee liian tumma.	Älä aseta kakkuvuokaa aivan takaseinään, vaan ritilän keskelle.
Kakku on kauttaaltaan liian tumma.	Valitse seuraavalla kerralla alhaisempi lämpötila ja pidennä tarvittaessa paistoaikaa.
Leivonnaiset ruskistuvat epätasai-sesti.	Valitse hieman alhaisempi lämpötila.Myös reunojen yli ulottuva leivinpaperi voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi. Varmista, että kakkuvuoka ei ole uunitilan takaseinämän aukkojen edessä.Pienten leivonnaisten tulisi olla mahdollisimman samankokoisia ja -paksuisia.
Olet paistanut useammalla tasolla. Ylemmällä pellillä olevat leivonnaiset ovat tummempia kuin alemmalla pel-lillä.	Käytä useammalla tasolla paistaessasi aina 4D-kiertoilmaa. Samanaikaisesti uuniin laitetut pelleillä tai vuoissa paistettavat leivonnaiset eivät välttämättä ole valmiita yhtä aikaa.
Kakku näyttää hyvältä mutta ei ole sisältä kypsä.	Paista alhaisemmalla lämpötilalla hieman pitempään ja lisää tarvittaessa vähemmän nestettä. Esipaista kakun pohja, kun kakkuun tulee kostea täyte. Ripottele pinnalle manteleita tai korppujauhoja ja levitä täyte niiden päälle.
Kakku ei irtoa kumottaessa.	Anna kakun jäähtyä paistamisen jälkeen vuoassa 5 - 10 minuuttia. Jos se ei vieläkään irtoa, irrota reunaa varovasti veitsellä. Kumoa kakku uudelleen ja peitä vuoka useamman kerran kostealla, kylmällä pyyhkeellä. Voitele ja korppujauhota vuoka seuraavalla kerralla.

Leipä ja sämpylät

Laitteessasi on lukuisia eri uunitoimintoja leivän ja sämpylöiden paistamiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.

Huomioi myös kohdassa kohottamista koskevat ohjeet.

Käytä vain laitteen alkuperäisiä varusteita ja välineitä.

Ne on suunniteltu uunitilaan ja käyttötapoihin sopiviksi.

Höyrytoiminnon käyttö leivonnaisten paistamisessa

Leivän ja sämpylöiden kuoresta tulee rapea ja pinnasta kiiltävä, kun niiden paistamisessa käytetään höyrytoimintoa. Leivonnainen kuivuu vähemmän.

Höyrytoiminnon käyttö on mahdollista vain yhdellä tasolla.

Kannatinkorkeudet

Käytä ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.

Paistaminen yhdellä tasolla

Käytä seuraavaa kannatinkorkeutta, kun paistat vain yhdellä tasolla:

Korkeus 1

Paistaminen kahdella tasolla

Käytä 4D-kiertoilmaa. Samanaikaisesti uuniin laitetut pelleillä tai vuissa olevat leivonnaiset eivät välttämättä ole valmiita yhtä aikaa.

■ Uunipannu: korkeus 3 Leivinpelti: korkeus 1

■ Vuoat ritilällä ensimmäinen ritilä: korkeus 3 toinen ritilä: korkeus 1

Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit säästää energiaa jopa 45 prosenttia. Aseta vuot uuniin vierekkäin tai limittäin päällekkäin.

Välineet

Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit uuniin oikeinpäin.

Ritilä

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.

Uunipannu tai leivinpelti

Työnnä uunipannu tai leivinpelti varovasti perille asti viisto reuna laitteen oveen päin.

Leivontavuoat

Tummat metallivuoat ovat parhaita.

Valkopeltivuoat, keraamiset vuoat ja lasivuoat pidentävät paistoaikaa ja leivonnainen ei ruskistu tasaisesti.

Kun paistamiseen halutaan käyttää höyrytoimintoa, vuokien on oltava kuumuutta ja höyryä kestäviä.

Leivinpaperi

Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Pakastetuotteet

Älä käytä pakasteita, joissa on runsaasti jäätä. Poista ruoassa oleva jää.

Pakasteet on esikypsennetty osittain epätasaisesti. Epätasainen ruskistus ei katoa myöskään paistettuna.

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille leiville ja sämpylöille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan määrästä ja koostumuksesta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisempia arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi lämpötila.

Huomautus: Paistoaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa lisäämällä. Leipä tai sämpylät kypsyvät silloin vain pinnalta mutta jäävät sisältä raaoiksi.

Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20

prosenttia. Paistoajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen, ja se on mainittu taulukossa. Laita ruoka ja varuste uuniin vasta esilämmityksen jälkeen. Muutamat ruokalajit onnistuvat parhaiten, kun ne paistetaan useammassa vaiheessa. Ne on merkitty taulukkoon.

Leipätaikinan asetusarvot koskevat sekä leivinpellillä että pitkänomaisessa vuoassa paistettavia taikinoita.

Jos leivot omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyppinen leivonnainen ja noudata sille ilmoitettuja tietoja.

Poista uunista kaikki varusteet, joita ei tarvita. Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä säästyy jopa 20 prosenttia.

Huomio!

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin tai laita vedellä täytettyä astiaa kuuman uunin pohjalle. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.

Käytettävät uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
■ Ylä-/alalämpö
Kiertoilmagrillaus
Grilli suuri pinta
Grilli pieni pinta

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruokalaji Varusteet Kannatin-			korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Leipä
Vaalea leipä, 750 g Uunipannu tai pitkänomainen vuoka 1 ☑	210-220* - 10-15
					180-190 - 25-35
Vaalea leipä, 750 g Uunipannu tai pitkänomainen vuoka 1 ☑	210-220 3 10-15
					180-190 - 25-35
Sekaleipä, 1,5 kg	Uunipannu tai pitkänomainen vuoka	1	☒		210-220*	-	10-15
					180-190 - 40-50
Sekaleipä, 1,5 kg	Uunipannu tai pitkänomainen vuoka	1	☒		210-220	3	10-15
					180-190 - 45-55
Kokojyväleipä, 1 kg Uunipannu 1 ☑	210-220* - 10-15
					180-190 - 40-50
Kokojyväleipä, 1 kg Uunipannu 1 ☑	210-220 3 10-15
					180-190 - 40-50
Ohutleipä Uunipannu 1 ☐	220-240 - 25-35
Ohutleipä Uunipannu 2 ☐	220-230 3 20-30
Sämpylät
Paistovalmiit sämpylät tai patonki, esipaistettu	Uunipannu 2 ☐	200-220 - 10-20
Paistovalmiit sämpylät tai patonki, esipaistettu	Leivinpelti 2 ☐	200-220 2 10-20
* Esilämmitä

Ruokalaji Varusteet	Kannatin-	korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Pullat, tuore Leivinpelti 1 ☐ 170-180* - 15-25
Pullat, tuore Leivinpelti 1 ☐ 160-170 3 25-35
Pullat, tuore, 2 tsoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 ☑ 150-160* - 20-30
Sämpylät, tuore Leivinpelti 1 ☐ 180-200 - 25-35
Sämpylät, tuore Leivinpelti 1 ☑ 200-220 2 20-25
Patonki, esipaistettu, kylmä Uunipannu 2 ☐ 200-220 - 10-20
Patonki, esipaistettu, kylmä Leivinpelti 2 ☐ 200-220 2 10-20
Sämpylät, patongit, tuoreuttaminen	Ritilä	1	☐	150-160*	-	10-20
Sämpylät, pakaste
Paistovalmiit sämpylät tai patonki, esipaistettu	Uunipannu 2 ☐ 200-220 - 15-25
Paistovalmiit sämpylät tai patonki, esipaistettu	Leivinpelti 2 ☐ 180-200 1 15-25
Lipeäleivonnaiset, paistovalmiit	Ritilä	1	☐	220-240	-	15-25
Lipeäleivonnaiset, paistovalmiit	Leivinpelti 2 ☐ 210-230 1 18-25
Voisarvet, paistovalmiit	Leivinpelti 1 ☑ 150-170* - 20-35
Voisarvet, paistovalmiit	Leivinpelti 1 ☑ 180-200 1 20-30
Sämpylät, patongit, tuoreuttaminen	Ritilä	1	☐	160-170*	-	10-20
Paahtoleipä
Paahtoleivän kuorruttaminen, 4 kappaletta	Ritilä	2 ☑ 3		-5-15
Paahtoleivän kuorruttaminen, 12 kappaletta	Ritilä	2 ☑ 250 - 5-15
Paahtoleivän paahtaminen	Ritilä	3	☐	3	-	3-6
* Esilämmitä

Pizza, quiche ja suolaiset leivonnaiset

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja pizzan, quichen ja suolaisten leivonnaisten paistamiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.

Huomioi myös kohdassa kohottamista koskevat ohjeet.

Käytä vain laitteen alkuperäisiä varusteita ja välineitä.

Ne on suunniteltu uunitilaan ja käyttötapoihin sopiviksi.

Höyrytoiminnon käyttö leivonnaisten paistamisessa

Tietyntyppisten leivonnaisten (esim. hiivataikina) kuoresta tulee rapea ja pinnasta kiiltävä, kun niiden paistamisessa käytetään höyrytoimintoa. Leivonnainen myös kuivuu vähemmän.

Höyrytoiminnon käyttö on mahdollista vain yhdellä tasolla.

Kannatinkorkeudet

Käytä ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.

Paistaminen yhdellä tasolla

Käytä seuraavaa kannatinkorkeutta, kun paistat vain yhdellä tasolla:

Korkeus 1

Paistaminen kahdella tasolla

Käytä 4D-kiertoilmaa. Samanaikaisesti uuniin laitetut pelleillä tai vuissa olevat leivonnaiset eivät välttämättä ole valmiita yhtä aikaa.

■ Uunipannu: korkeus 3

Leivinpelti: korkeus 1

■ Vuoat ritilällä

ensimmäinen ritilä: korkeus 3

toinen ritilä: korkeus 1

Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit säästää energiaa jopa 45 prosenttia. Aseta vuot uuniin vierekkäin tai limittäin päällekkäin.

Välineet

Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit uuniin oikeinpäin.

Ritilä

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.

Uunipannu tai leivinpelti

Työnnä uunipannu tai leivinpelti varovasti perille asti viisto reuna laitteen oveen päin.

Käytä runsastäytteisen pizzan paistamiseen uunipannua.

Leivontavuoat

Tummat metallivuoat ovat parhaita.

Valkopeltivuoat, keraamiset vuoat ja lasivuoat pidentävät paistoaikaa ja leivonnainen ei ruskistu tasaisesti.

Kun paistamiseen halutaan käyttää höyrytoimintoa, vuokien on oltava kuumuutta ja höyryä kestäviä.

Leivinpaperi

Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Pakastetuotteet

Älä käytä pakasteita, joissa on runsaasti jäätä. Poista ruoassa oleva jää.

Pakasteet on esikypsennetty osittain epätasaisesti. Epätasainen ruskistus ei katoa myöskään paistettuna.

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille ruokalajeille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan koostumuksesta ja määrästä. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisempia arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Huomautus: Paistoaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa lisäämällä. Ruoka kypsyy silloin vain pinnalta mutta jää sisältä raa'aksi.

Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20 prosenttia. Paistoajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen, ja se on mainittu taulukossa. Laita ruoka ja varuste uuniin vasta esilämmityksen jälkeen.

Jos leivot omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyyppinen leivonnainen ja noudata sille ilmoitettuja tietoja.

Poista uunista kaikki varusteet, joita ei tarvita. Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä säästyy jopa 20 prosenttia.

Käytettävät uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
■ Ylä-/alalämpö
Pizzateho
Intensiiviteho
coolStart-toiminto

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruoka Välineet Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Pizza
Pizza, tuore Leivinpelti 1 ☎ 200-220 - 20-30
Pizza, tuore, 2 tasoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 ☎ 180-200 - 35-45
Pizza, tuore, ohut pohja Pizzapelti 1 ☎ 210-230 - 20-30
Pizza, kylmä	Ritilä	1 ☎	210-230 - 10-20
Pizza, pakaste
Pizza, ohut pohja, 1 kappale**	Ritilä	1	☒	-	-
Pizza, ohut pohja, 2 kappaletta	Ritilä + leivinpelti	3+1	☒	200-220	-
Pizza, paksu pohja, 1 kappale**	Ritilä	1	☒	-	-
Pizza, paksu pohja, 2 kappale	Uunipannu + ritilä	3+1	☒	160-180	-
Pizzapatonki	Ritilä	1 ☎	200-220 - 20-30
Minipizza**	Uunipannu	1	☒	-	-
Suolaiset leivonnaiset & quiche
Suolaiset vuoassa paistettavat leivon-naiset	Irtopohjavuoka ∅ 28 cm	1 ☎	170-190 - 50-60
Suolaiset vuoassa paistettavat leivon-naiset	Irtopohjavuoka ∅ 28 cm	1	☒	180-190	1
Quiche Piirakkavuoka, musta	1 ☎ 190-210 - 40-60
Elsassilainen piirakka (Flammkuchen, tarte flambée)	Uunipannu	1 ☎	280-300*	-8-18
Elsassilainen piirakka (Flammkuchen, tarte flambée)	Uunipannu	1	☒	200-220*	2
* Esilämmitä** Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Ruoka Välineet Kannatin-	korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Karjalanpiirakat Uunivuoka 1 ☐ 190-200 - 40-50
Empanadas-piirakat Uunipannu 1 ☎ 180-190 - 35-45
Empanadas-piirakat Uunipannu 1 ☎ 180-190 2 30-40
Turkkilaiset börek-piirakat Uunipannu 1 ☐ 200-210 - 30-40
* Esilämmitä** Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Laatikkoruoka, paistos ja kohokas

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja laatikkoruokien, paistosten ja kohokkaiden paistamiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.

Käytä vain laitteen alkuperäisiä varusteita ja välineitä. Ne on suunniteltu uunitilaan ja käyttötapoihin sopiviksi.

Kannatinkorkeudet

Käytä aina ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.

Voit paistaa yhdellä tasolla vuoissa tai uunipannulla.

■ Vuoat ritilällä: korkeus 1

■ Uunipannu: korkeus 1

Käytä kohokkaille höyrytoimintoa. Et tarvitse vesihaudetta. Aseta pienet vuot reiälliseen höyrytysastiaan, koko XL, tai ritilälle.

Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan vesihauteessa.

Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit säästää energiaa jopa 45 prosenttia. Aseta vuoat uuniin vierekkäin.

Välineet

Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit uuniin oikeinpäin.

Ritilä

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.

Uunipannu

Työnnä uunipannu varovasti perille asti viisto reuna laitteen luukkuun päin.

Astia

Käytä paistoksiin ja gratiineihin leveää, matalaa astiaa. Kapeassa, korkeassa astiassa ruoan kypsymiseen menee enemmän aikaa ja ruoka tummuu pinnalta.

Kun kypsentämiseen halutaan käyttää höyrytoimintoa, vuokien on oltava kuumuutta ja höyryä kestäviä.

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille laatikkoruoille, paistoksille ja kohokkaille. Lämpötila ja kypsennysaika riippuvat reseptistä ja määristä. Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen korkeudesta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisimpia arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi lämpötila.

Huomautus: Kypsennysaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa lisäämällä. Laatikkoruoka, paistos tai kohokas on silloin pinnalta kypsä mutta sisältä raaka.

Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20 prosenttia. Kypsennysajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Jos valmistat ruokaa omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyyppinen ruokalaji ja noudata sille ilmoitettuja tietoja.

Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita. Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä säästyy jopa 20 prosenttia.

Käytettävät uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
Ylä-/alalämpö
Kiertoilmagrillaus
Pizzateho
coolStart-toiminto
■ Höyrykypsennys

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-			korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Paistos, suolainen, kypsät ainekset Uunivuoka 1 ☐	200-220 - 35-55
Paistos, suolainen, kypsät ainekset Uunivuoka 1 ☑	160-170 2 40-50
Paistos, makea	Uunivuoka 1 ☐	170-190 - 45-60
Lasagne, tuore, 1 kg	Uunivuoka 1 ☑	160-180 - 50-60
Lasagne, tuore, 1 kg	Uunivuoka 1 ☑	170-180 2 35-45
* Esilämmilä** Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita
Ruoka	Välineet / astiat	Kannatin-korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Lasagne, pakaste, 400 g** Uunipannu 1	- - -
Lasagne, pakaste, 400 g Kanneton astia 1	180-190 2 40-50
Perunagratini, raa'at ainekset, korkeus 4 cm	Uunivuoka 1	170-180 - 50-60
Perunagratini, raa'at ainekset, korkeus 4 cm	Uunivuoka 1	170-190 2 60-70
Kohokas Uunivuoka 1	160-170* - 40-50
Kohokas Uunivuoka 1	170-180 2 30-40
Kohokas Annosvuoat 1	100	- 40-45
* Esilämmitä** Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Lintu

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja linturuokien kypsentämiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset muutamille ruokalajeille.

Paistaminen ritilällä

Paistaminen ritilällä soveltuu erityisesti suurikokoisen linnun tai useamman linnun samanaikaiseen kypsennykseen.

Laita uunipannu ja sen päällä oleva ritilä ilmoitetulle kannatinkorkeudelle. Varmista, että ritilä on oikein uunipannun päällä. → "Varusteet" sivulla 13

Kaada uunipannuun linnun koosta ja tyypistä riippuen enintään ½ litraa vettä. Lihasta tihkuva rasva valuu pannuun. Voit valmistaa nesteestä kastikkeen. Sen lisäksi savua muodostuu vähemmän ja uuni pysyy puhtaampana.

Paistaminen astiassa

Käytä vain uunikäyttöön soveltuvia astioita. Tarkista, että astia mahtuu uuniin.

Lasinen astia soveltuu tarkoitukseen parhaiten. Aseta kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai kylmä, lasiastia voi särkyä.

Kiiltävät teräksiset tai alumiiniset paistovuoat heijastavat lämpöä peilin tavoin ja eivät sen takia sovellu kovin hyvin tähän tarkoitukseen. Lintu kypsyy hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa lämpötilaa ja/ tai pidempää kypsennysaikaa.

Noudata paistoastian valmistajan antamia ohjeita.

Kanneton astia

Käytä linnun paistamiseen mieluiten korkeaa paistovuokaa. Aseta astia ritilälle. Käytä uunipannua, jos sinulla ei ole muuta sopivaa vuokaa.

Kannellinen astia

Uuni säilyy ruokia kypsennettäessä huomattavasti puhtaampana, kun käytetään kannellisia astioita. Varmista, että kansi on sopiva ja sulkeutuu kunnolla. Aseta astia ritilälle.

Astiasta voi tulla ulos hyvin kuumaa höyryä, kun kansi avataan kypsennyksen päätyttyä. Nosta kantta takaosasta, jotta kuuma höyry tulee ulos sinusta poispäin.

Linnusta tulee rapeaa myös kannellisessa paistovuoassa. Käytä lasikannellista paistovuokaa ja aseta korkeampi lämpötila.

Höyrytoiminnon käyttö paistamisessa

Muutamista ruokalajeista tulee höyrytoimintoa käyttämällä rapeampia. Niiden pinnasta tulee kiiltävämpi ja ne kuivuvat vähemmän.

Käytä kannettomia astioita. Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä.

Kytke höyrytoiminto päälle asetustaulukossa annettujen tietojen mukaisesti. Muutamat ruokalajit onnistuvat parhaiten, kun ne kypsennetään useammassa vaiheessa. Ne on merkitty taulukkoon.

Höyrykypsennys

Toisin kuin höyrytoiminnon käyttö, höyrykypsennys kypsentää siipikarjan palat hellävaroen. Niistä tulee erityisen meheviä. Voit halutessasi ruskistaa siipikarjan paloja ennen höyrykypsennystä, jolloin ne maistuvat erilaisilta ja kypsennysaika lyhenee.

Suurikokoisemmat palat vaativat pitempää lämmitys- ja kypsennysaikaa. Jos käytät useampia samanpainoisia paloja, lämmitysaika pitenee, mutta kypsennysaika ei.

Siipikarjan paloja ei tarvitse kääntää.

Käytä reiällistä höyrytysastiaa, koko XL, ja työnnä uunipannu sen alle. Voit käyttää myös lasivuokaa ja laittaa sen ritilälle.

Grillaus

Pidä uunin luukku grillattaessa suljettuna. Älä koskaan grillaa uunin luukku avoimena.

Aseta grillattava elintarvike ritilälle. Työnnä lisäksi uunipannu viisto reuna uunin luukkuun päin ritilän alla olevalle kannatintasolle vähintään yhden tason verran alemmaksi. Lihasta tihkuva rasva valuu pannuun.

Grillaa mahdollisimman samanpaksuisia ja -painoisia grillipaloja. Silloin ne ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita. Laita grillipalat suoraan ritilälle.

Käännä grillipalat grillipihdeillä. Jos pistät lihaa haarukalla, siitä poistuu nestettä ja liha kuivuu.

Huomautuksia

• Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä, mikä on normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.
  Grillatessa voi syntyä savua.

Paistolämpömittari

Kypsennys tiettyyn kypsyysasteeseen onnistuu käyttämällä paistolämpömittaria. Lue paistolämpömittarin käyttöä koskevat tärkeät ohjeet mittaria käsittelevästä luvusta. Siellä on tietoja paistolämpömittarin kiinnittämisestä ja mahdollisista uunitoiminnoista sekä muita lisätietoja.

→ "Paistolämpömittari" sivulla 29

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto siipikarjalihalle. Lämpötila ja kypsennysaika riippuvat elintarvikkeen määrästä, koostumuksesta ja lämpötilasta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisimpia arvoja. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi lämpötila.

Annetut arvot ovat voimassa, kun täyttämätön paistovalmis lintu laitetaan suoraan jääkaapista kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20 prosenttia. Kypsennysajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Taulukossa on lintujen paistamista koskevia tietoja painoehdotuksineen. Kun valmistat painavia lintuja, valitse ehdottomasti alhaisempi lämpötila. Kun valmistat useampia lihapaloja kerralla, määritä kypsennysaika painavimman palan perusteella. Yksittäisten palojen on hyvä olla lähes samankokoisia.

Yleisesti pätee: mitä kookkaampi lintu, sitä matalampi lämpötila ja pidempi kypsennysaika.

Käännä lintu, kun ilmoitetusta ajasta on kulunut n. 12 - 23 .

Huomautus: Käytä vain leivinpaperia, jota voidaan käyttää valitussa lämpötilassa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Ohjeita

■ Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva pääsee valumaan pois.
■ Leikkaa ankanrinnan nahkaan viiltoja. Älä käännä ankanrintaa.
■ Jos käännät lintua paistamisen aikana, laita lintu uuniin ensin rintaosa/nahkapuoli alaspäin.
■ Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen pinnan paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai appelsiinimehulla.

Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita. Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä säästyy jopa 20 prosenttia.

Käytettävät uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
■ Ylä-/alalämpö
Kiertoilmagrillaus
Grilli suuri pinta
coolStart-toiminto
Höyrykypsennys

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruoka Välineet/astiat Kannatin-			korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Broileri
Broileri, 1 kg Ritilä 1 ☑ 200-220 - 60-70
Broileri, 1 kg Ritilä 1 ☑ 200-220 2 50-60
Broilerin rintafilee, à 150 g (grillaus) Ritilä 2 ☑ 3* - 15-20
Broilerin rintafilee (höyrykypsennys)	Höyrykypsennysastia		2+1		100	-	15-25
Broilerinpalat, à 250 g	Ritilä		2		220-230	-	30-35
Broilerinpalat, à 250 g	Ritilä		2		200-220	2	30-45
Broileritikut, nugetit, pakaste**	Uunipannu		2		-	-	-
Kana, 1,5 kg	Ritilä 1 ☑ 200-220 - 70-90
Kana, 1,5 kg	Ritilä 1 ☑ 180-200 2 65-75
Ankka & hanhi
Ankka, 2 kg	Ritilä 1 ☑ 180-200 - 90-110
Ankka, 2 kg	Ritilä 1 ☑ 150-160 2 70-90
				☐ 180-190 - 30-40
Ankanrinta, à 300 g	Ritilä 2 ☑ 230-250 - 25-30
Ankanrinta, à 300 g	Ritilä 2 ☑ 220-240 2 25-30
Hanhi, 3 kg	Ritilä 1 ☑ 160-180 - 120-150
* Esilämmitä 5 min** Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Ruoka Välineet/astiat	Kannatin-	korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Hanhi, 3 kg Ritilä 1 ☑	130-140 2 110-120
			☒	150-160 2 20-30
			☒	170-180 - 30-40
Hanhenkoivet, à 350 g Ritilä 2 ☑	210-230 - 40-50
Hanhenkoivet, à 350 g Ritilä 2 ☑	190-200 2 45-55
Kalkkuna
Minikalkkuna, 2,5 kg Ritilä 1 ☑	180-190 - 70-90
Minikalkkuna, 2,5 kg Ritilä 1 ☑	140-150 2 70-80
			☒	170-180 - 20-30
Kalkkunanrinta, luuton, 1 kg Kannellinen astia 1 ☐	240-250 - 80-110
Kalkkunankoipi, luulla, 1 kg Ritilä 1 ☑	180-200 - 80-100
Kalkkunankoipi, luulla, 1 kg Ritilä 1 ☑	170-180 2 80-100
* Esilämmitä 5 min** Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Liha

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja lihan kypsentämiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.

Paistaminen ja haudutus

Sivele vähärasvainen liha halutessasi rasvalla tai laita pinnalle pekonisiivuja.

Leikkaa kamaraan ristiviitoja. Jos käännät paistia paistamisen aikana, laita paisti uuniin ensin kamara alaspäin.

Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Lihaneste jakautuu silloin paremmin. Voit kääriä paistin myös alumiinifolioon. Ilmoitettu kypsennysaika ei sisällä suositeltua vetäytymisaikaa.

Paistaminen ritilällä

Kun liha paistetaan ritilällä, siitä tulee joka puolelta erityisen rapeaa.

Kaada uunipannuun lihan koosta ja tyypistä riippuen enintään ½ litraa vettä. Lihasta tihkuva rasva ja lihaneste valuvat pannuun. Voit valmistaa nesteestä kastikkeen. Sen lisäksi savua muodostuu vähemmän ja uuni pysyy puhtaampana.

Laita uunipannu ja sen päällä oleva ritilä ilmoitetulle kannatinkorkeudelle. Varmista, että ritilä on oikein uunipannun päällä. → "Varusteet" sivulla 13

Paistaminen ja haudutus astiassa

Paistaminen ja haudutus astiassa on helpompaa. Paistin ottaminen uunista on helpompaa astiassa ja kastike voidaan valmistaa suoraan astiaan.

Käytä vain uunikäyttöön soveltuvia astioita. Tarkista, että astia mahtuu uuniin.

Lasinen astia soveltuu tarkoitukseen parhaiten. Aseta kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai kylmä, lasiastia voi särkyä.

Lisää vähärasvaista lihaa valmistaessasi astiaan vähän nestettä. Astian pohjalla tulisi olla nestettä n. ½ cm.

Nesteen määrä riippuu lihan tyypistä ja astian materiaalista sekä siitä, käytetäänkö kantta. Jos valmistat lihaa emaloidussa tai tummassa metallisessa paistovuoassa, tarvitset vähän enemmän nestettä kuin lasista uunivuokaa käytettäessä.

Astiassa oleva neste haihtuu paistamisen aikana. Lisää tarvittaessa nestettä varovasti.

Kiiltävät teräksiset tai alumiiniset paistovuoat heijastavat lämpöä peilin tavoin ja eivät sen takia sovellu kovin hyvin tähän tarkoitukseen. Liha kypsyy hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa lämpötilaa ja/ tai pidempää kypsennysaikaa.

Noudata paistoastian valmistajan antamia ohjeita.

Kanneton astia

Käytä lihan paistamiseen mieluiten korkeaa paistovuokaa. Aseta vuoka ritilälle. Käytä uunipannua, jos sinulla ei ole muuta sopivaa vuokaa.

Kannellinen astia

Uuni säilyy ruokia kypsennettäessä huomattavasti puhtaampana, kun käytetään kannellisia astioita. Varmista, että kansi on sopiva ja sulkeutuu kunnolla. Aseta astia ritilälle.

Lihan ja kannen väliin pitää jäädä vähintään 3 cm. Liha voi turvota.

Astiasta voi tulla ulos hyvin kuumaa höyryä, kun kansi avataan kypsennyksen päätyttyä. Nosta kantta takaosasta, jotta kuuma höyry tulee ulos sinusta poispäin.

Ruskista haudutettavaa lihaa tarvittaessa ennen sen kypsentämistä. Kaada vuokaan haudutusliemeksi vettä, viiniä, etikkaa tai muuta vastaavaa. Astian pohjalla tulee olla nestettä 1-2 cm.

Astiassa oleva neste haihtuu paistamisen aikana. Lisää tarvittaessa nestettä varovasti.

Lihasta tulee rapeaa myös kannellisessa paistovuoassa. Käytä lasikannellista paistovuokaa ja aseta korkeampi lämpötila.

Höyrytoiminnon käyttö paistamisessa ja hauduttamisessa

Muutamista ruokalajeista tulee höyrytoimintoa käyttämällä rapeampia ja ne kuivuvat vähemmän.

Käytä kannettomia astioita. Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä.

Paisteja ei tarvitse kääntää.

Kytke höyrytoiminto päälle asetustaulukossa annettujen tietojen mukaisesti. Muutamat ruokalajit onnistuvat parhaiten, kun ne kypsennetään useammassa vaiheessa. Ne on merkitty taulukkoon.

Höyrykypsennys

Höyrykypsennys kypsentää lihan höyrytoimintoa hellävaraisemmin, mutta lihan pinnasta ei tule rapea. Liha säilyy erityisen mehevänä. Voit halutessasi ruskistaa lihapaloja ennen höyrykypsennystä, jolloin ne maistuvat erilaisilta ja kypsennysaika lyhenee.

Suurikokoisemmat palat vaativat pitempää lämmitys- ja kypsennysaikaa. Jos käytät useampia samanpainoisia paloja, lämmitysaika pitenee, mutta kypsennysaika ei.

Lihapaloja ei tarvitse kääntää.

Käytä reiällistä höyrytysastiaa, koko XL, ja työnnä uunipannu sen alle. Voit käyttää myös lasivuokaa ja laittaa sen ritilälle.

Grillaus

Pidä uunin luukku grillattaessa suljettuna. Älä koskaan grillaa uunin luukku avoimena.

Aseta grillattava elintarvike ritilälle. Työnnä lisäksi uunipannu viisto reuna uunin luukkuun päin ritilän alla olevalle kannatintasolle vähintään yhden tason verran alemmaksi. Lihasta tihkuva rasva valuu pannuun.

Grillaa mahdollisimman samanpaksuisia ja -painoisia grillipaloja. Silloin ne ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita. Laita grillipalat suoraan ritilälle.

Käännä grillipalat grillipihdeillä. Jos pistät lihaa haarukalla, siitä poistuu nestettä ja liha kuivuu.

Suolaa grillattava elintarvike vasta grillauksen jälkeen. Suola imee lihasta nestettä.

Huomautuksia

• Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä, mikä on normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.
• Grillatessa voi syntyä savua.

Paistolämpömittari

Kypsennys tiettyyn kypsyysasteeseen onnistuu käyttämällä paistolämpömittaria. Lue paistolämpömittarin käyttöä koskevat tärkeät ohjeet mittaria käsittelevästä luvusta. Siellä on tietoja paistolämpömittarin kiinnittämisestä ja mahdollisista uunitoiminnoista sekä muita lisätietoja.

→ "Paistolämpömittari" sivulla 29

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto monille eri liharuoille. Lämpötila ja kypsennysaika riippuvat elintarvikkeen määrästä, koostumuksesta ja lämpötilasta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisimpia arvoja. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi lämpötila.

Annetut arvot ovat voimassa, kun liha laitetaan jääkaappikylmänä kylmään uunin. Sähköä säästyy silloin jopa 20 prosenttia. Ilmoitetut kypsennysajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Taulukossa on paistipalojen paistamista koskevia tietoja painoehdotuksineen. Kun valmistat painavamman paistipalan, käytä ehdottomasti alhaisempaa lämpötilaa. Kun valmistat useampia paistipaloja kerralla, määritä kypsennysaika painavimman palan perusteella.

Yksittäisten palojen on hyvä olla lähes samankokoisia.

Yleisesti pätee: mitä kookkaampi paisti, sitä matalampi lämpötila ja pidempi kypsennysaika.

Käännä paistia ja grillattavaa lihaa, kun ilmoitetusta ajasta on kulunut n. 12 - 23 .

Jos valmistat ruokaa omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyyppinen ruokalaji ja noudata sille ilmoitettuja tietoja. Löydät lisätietoja taulukon jälkeen olevista paistamiseen, hauduttamiseen ja grillaamiseen liittyvistä vinkeistä.

Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita. Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä säästyy jopa 20 prosenttia.

Käytettävät uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
■ Ylä-/alalämpö
■ Kiertoilmagrillaus
Grilli suuri pinta
■ Höyrykypsennys

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-			korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila°C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Porsaanliha
Porsaanpaisti ilman kamaraa, esim. niska 1,5 kg	Ritilä 1 ☒	180-200 - 120-130
Porsaanpaisti ilman kamaraa, esim. niska 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☑	180-190 1 110-130
Porsaanpaisti, josta ei ole poistettu kamaraa, esim. lapa, 2 kg	Ritilä 1 ☒	190-200 - 130-140
Porsaanpaisti josta ei ole poistettu kamaraa, esim. lapa, 2 kg	Kanneton astia 1 ☑	100 - 25-30
				☒	170-180 1 60-80
				☒	200-210 - 25-30
Porsaanfilepaisti, 1,5 kg Kanneton astia 1 ☒	220-230 - 70-80
Porsaanfilepaisti, 1,5 kg Kanneton astia 1 ☑	170-180 1 80-90
Porsaanfilee, 400 g Ritilä 2 ☒	220-230 - 20-25
Porsaanfilee, 400 g Kanneton astia 1 ☒	210-220* 1 25-30
Porsaanfilee, 400 g Höyrykypsennysastia 2 ☒	100 - 18-20
Kassler luulla, 1 kg (lisää hieman vettä)	Kannellinen astia 1 ☒	210-220 - 60-80
Kassler luulla, 1 kg	Kanneton astia	1	☒	160-170	1	70-80
Porsaanpihvit, paksuus 2 cm	Ritilä	3	☒	2	-	16-20
Porsaan medaljongit, paksuus 3 cm (esilämmitä 5 min)	Ritilä 3 ☒	3*	-8-12
Naudanliha
Naudanfilee, medium, 1 kg	Ritilä	1	☒	210-220	-	40-50
Naudanfilee, medium, 1 kg	Kanneton astia	1	☒	190-200	1	50-60
Naudan patapaisti, 1,5 kg	Kannellinen astia	1	☒	200-220	-	130-140
Naudan patapaisti, 1,5 kg	Kanneton astia	1	☒	150	3	30
				130 2 120-150
Paahtopaisti, medium, 1,5 kg	Ritilä	1	☒	220-230	-	60-70
Paahtopaisti, medium, 1,5 kg	Kanneton astia	1	☒	190-200	1	65-80
Tafelspitz (itävaltalainen naudan-paisti), 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☒	95	-120-150
Pihvi, paksuus 3 cm, medium	Ritilä	2	☒	3	-	15-20
Jauhelihapihvi, korkeus 3-4 cm****	Ritilä	2	☒	-	-	25-35
Vasikanliha
Vasikanpaisti, 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☒	160-170 - 100-120
Vasikanpaisti, 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☑	170-180 1 90-110
Vasikanpotka, 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☐	200-210 - 100-110
Vasikanpotka, 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☑	170-180 1 100-120
Lampaanliha
Lampaanreisi, luuton, medium, 1,5 kg	Ritilä 1 ☒	170-190 - 50-70
Lampaanreisi, luuton, medium, 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☒	170-180 1 80-90
* Esilämmitä** Laita astiaan aluksi n. 100 ml nestettä; vesisäiliöön on käytön aikana lisättävä nestettä** Työnnä uunipannu sen alle kannatinkorkeudelle 1**** Käännä, kun kokonaisajasta on kulunut 2/3**** Kääntämättä

Ruoka	Välineet / astiat	Kannatin-korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila°C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Lampaansatula luulla**** Ritilä 1 ☑ 180-190 - 40-50
Lampaansatula luulla**** Kanneton astia 1 ☑ 200-210* 1 25-30
Lampaankyljys*** Ritilä 2 ☑ 3 - 12-18
Makkarat
Grillimakkarat Ritilä 2 ☑ 3 - 10-20
Nakkimakkarat Höyrykypsennysastia 2 ☑ 80 - 14-18
Weißwurst-makkarat	Höyrykypsennysastia	2	☒	80	-	12-20
Liharuoat
Lihamureke, 1 kg	Kanneton astia 1 ☑ 170-180 - 70-80
Lihamureke, 1 kg	Kanneton astia 1 ☑ 190-200 1 70-80
* Esilämmitä** Laita astiaan aluksi n. 100 ml nestettä; vesisälliöön on käytön aikana lisättävä nestettä** Työnnä uunipannu sen alle kannatinkorkeudelle 1**** Käännä, kun kokonaisajasta on kulunut 2/3**** Kääntämättä

Paisto-, haudutus- ja grillausvihjeitä

Uunitila likaantuu voimakkaasti.	Valmista ruoka kannellisessa paistovuoassa tai käytä grillipeltiä. Grillipeltiä käyttämällä pääset parhaisiin tuloksiin. Grillipelti on hankittavissa lisävarusteena.
Paisti on liian tumma ja pinta paikoitellen palanut ja/tai paisti on liian kuiva.	Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila. Valitse seuraavalla kerralla alhaisempi lämpötila ja lyhennä tarvittaessa paistoaikaa.
Kuori on liian ohut.	Nosta lämpötilaa tai kytke paistoajan loputtua hetkeksi grilli päälle.
Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on palanut.	Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja laita astiaan tarvittaessa enemmän nestettä.
Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on liian vaaleaa ja vetistä.	Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja laita astiaan tarvittaessa vähemmän nestettä.
Liha palaa haudutettaessa.	Paistoastian ja kannen on sovittava yhteen ja kannen on sulkeuduttava tiiviisti.Alenna lämpötilaa ja lisää haudutuksen aikana tarvittaessa vielä nestettä.
Grillattavasta lihasta tulee liian kuivaa.	Suolaa liha vasta grillauksen jälkeen. Suola imee lihasta nestettä. Älä pistele grillattavaa lihaa sitä kääntäessäsi. Käytä grillipihtejä.

Kala

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja kala kypsentämiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.

Kokonaista kalaa ei tarvitse kääntää. Laita kokonainen kala uuniin vatsalleen, selkäevät ylöspäin. Sopivaan muotoon leikattu peruna tai pieni uuninkestävä vuoka kalan vatsassa auttaa pitämään kalan pystyssä.

Tunnistat kypsän kalan siitä, että selkäevä irtoaa helposti.

Paistaminen ja grillaaminen ritilällä

Aseta grillattava elintarvike ritilälle. Työnnä lisäksi uunipannu viisto reuna uunin luukkuun päin ritilän alla olevalle kannatintasolle vähintään yhden tason verran alemmaksi.

Kaada uunipannuun kalan koosta ja tyypistä riippuen enintään ½ litraa vettä. Tippuva neste kerätään näin talteen. Savua muodostuu vähemmän ja uuni pysyy puhtaampana.

Pidä uunin luukku grillattaessa suljettuna. Älä koskaan grillaa uunin luukku avoimena.

Grillaa mahdollisimman samanpaksuisia ja -painoisia grillipaloja. Silloin ne ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita. Laita grillipalat suoraan ritilälle.

Käännä grillipalat grillipihdeillä. Jos pistät kalaa haarukalla, siitä poistuu nestettä ja se kuivuu.

Huomautuksia

- Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä, mikä on normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.

- Grillatessa voi syntyä savua.

Paistaminen ja hauduttaminen astiassa

Käytä vain uunikäyttöön soveltuvia astioita. Tarkista, että astia mahtuu uuniin.

Lasinen astia soveltuu tarkoitukseen parhaiten. Aseta kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai kylmä, lasiastia voi särkyä.

Kiiltävät teräksiset tai alumiiniset paistovuoat heijastavat lämpöä peilin tavoin ja eivät sen takia sovellu kovin hyvin tähän tarkoitukseen. Kala kypsyy hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa lämpötilaa ja/tai pidempää kypsennysaikaa.

Noudata paistoastian valmistajan antamia ohjeita.

Kanneton astia

Käytä kokonaisen kalan paistamiseen mieluiten korkeaa paistovuokaa. Aseta astia ritilälle. Käytä uunipannua, jos sinulla ei ole muuta sopivaa vuokaa.

Kannellinen astia

Uuni säilyy ruokia kypsennettäessä huomattavasti puhtaampana, kun käytetään kannellisia astioita. Varmista, että kansi on sopiva ja sulkeutuu kunnolla. Aseta astia ritilälle.

Laita astiaan kaksi - kolme ruokalusikallista nestettä ja vähän sitruunanmehua tai etikkaa.

Astiasta voi tulla ulos hyvin kuumaa höyryä, kun kansi avataan kypsennyksen päätyttyä. Nosta kantta takaosasta, jotta kuuma höyry tulee ulos sinusta poispäin.

Kalasta tulee rapeaa myös kannellisessa paistovuoassa. Käytä lasikannellista paistovuokaa ja aseta korkeampi lämpötila.

Höyrytoiminnon käyttö paistamisessa

Muutamista ruokalajeista tulee höyrytoimintoa käyttämällä rapeampia ja ne kuivuvat vähemmän.

Käytä kannettomia astioita. Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä.

Kalaa ei tarvitse kääntää.

Kytke höyrytoiminto päälle asetustaulukossa annettujen tietojen mukaisesti. Muutamat ruokalajit onnistuvat parhaiten, kun ne kypsennetään useammassa vaiheessa. Ne on merkitty taulukkoon.

Höyrykypsennys

Höyrykypsennys kypsentää kalan hellävaraisemmin ja kala säilyy erityisen mehevänä.

Suurikokoisemmat palat vaativat pitempää lämmitys- ja kypsennysaikaa. Jos käytät useampia samanpainoisia paloja, lämmitysaika pitenee, mutta kypsennysaika ei.

Kalaa ei tarvitse kääntää.

Käytä reiällistä höyrytysastiaa, koko XL, ja työnnä uunipannu sen alle. Voit käyttää myös lasivuokaa ja laittaa sen ritilälle.

Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan vesihauteessa.

Paistolämpömittari

Kypsennys tiettyyn kypsyysasteeseen onnistuu käyttämällä paistolämpömittaria. Lue paistolämpömittarin käyttöä koskevat tärkeät ohjeet mittaria käsittelevästä luvusta. Siellä on tietoja paistolämpömittarin kiinnittämisestä ja mahdollisista uunitoiminnoista sekä muita lisätietoja.

→ "Paistolämpömittari" sivulla 29

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto kalaruoille. Lämpötila ja kypsennysaika riippuvat elintarvikkeen määrästä, koostumuksesta ja lämpötilasta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisimpia arvoja. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Annetut arvot ovat voimassa, kun jääkaappikylmä kala laitetaan kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20 prosenttia. Ilmoitetut kypsennysajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Taulukossa on kalojen paistamista koskevia tietoja painoehdotuksineen. Kun valmistat painavamman kalan, valitse ehdottomasti alhaisempi lämpötila. Kun valmistat useampia kaloja kerralla, määritä kypsennysaika painavimman kalan perusteella. Yksittäisten kalojen on hyvä olla lähes samankokoisia.

Yleisesti pätee: mitä kookkaampi kala, sitä matalampi lämpötila ja pidempi kypsennysaika.

Käännä kala, jota ei ole asetettu vatsalleen, kun ilmoitetusta ajasta on kulunut n. 12 - 23 .

Huomautus: Käytä vain leivinpaperia, jota voidaan käyttää valitussa lämpötilassa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita. Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä säästyy jopa 20 prosenttia.

Käytettävät uunitoiminnot:

Kiertoilmagrillaus
Grilli suuri pinta
Pizzateho
coolStart-toiminto
Höyrykypsennys

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-
		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C / grillausteho	Höyryn teho
Kala
Kala, grillattu, kokonainen 300 g, esim. purotaimen	Ritilä 1	170-190 - 20-30
* Esilämmitä**Työnnä uunipannu sen alle kannatinkorkeudelle 1*** Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Ruokalaji	Välineet/astiat	Kannatin-korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Kala, paistettu, kokonainen 300 g, esim. purotaimen	Uunipannu 1 ☑ 170-180 2 15-20			160-170 - 5-10
Kala, höyrytetty, kokonainen 300 g, esim. purotaimen	Höyrykypsennysastia 2 ☑ 80-90 - 15-25
Kala, grillattu, kokonainen 1,5 kg, esim. lohi	Ritilä 1 ☑ 170-190 - 30-40
Kala, höyrytetty, kokonainen 1,5 kg, esim. turska	Höyrykypsennysastia 2 ☑ 80-90 - 35-50
Kalafileet
Kalafilee, paneroimaton, grillattu Ritilä 2 ☑ 1* - 15-25
Kalafilee, paneroimaton, höyrytetty Höyrykypsennysastia 2 ☑ 80-100 - 10-16
Kalapihvit
Kalapihvi, paksuus 3 cm**	Ritilä	2	☐	3	-	18-22
Kala, pakaste
Kala, kokonainen 300 g, esim. puro-taimen	Höyrykypsennysastia 2 ☑ 80-100 - 20-25
Kalafilee, paneroimaton	Kannellinen astia	1	☐	210-230	-	25-40
Kalafilee, kuorrutettu***	Uunipannu	1	☐	-	-	-
Kalafilee, kuorrutettu	Kanneton astia	1	☐	200-220	2	35-45
Kalapuikot***	Leivinpelti	1	☐	-	-	-
Kalaruoat
Kalaterriini Terriinivuoka	1 ☑ 70-80 - 45-80
* Esilämmitä
**Työnnä uunipannu sen alle kannatinkorkeudelle 1
*** Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Kasvikset, lisukkeet ja kananmuna

Tästä kohdasta löydät tuoreiden ja pakastettujen kasvisten, perunoiden, viljan ja kananmunien höyrykypsennykseen liittyviä tietoja. Saat sen lisäksi tietoja myös esim. pakastettujen ranskalaisten perunoiden paistamisesta.

Höyrykypsennys

Käytä vain alkuperäisiä varusteita. Kun käytät höyrykypsennykseen reiällistä höyrytysastiaa, koko XL, ja työnnä uunipannu aina sen alle. Tippuva neste kerätään näin talteen.

Höyrykypsennys yhdellä tasolla

Käytä asetustaulukoissa ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.

Höyrykypsennys kahdella tasolla

Höyrykypsennys kahdella tasolla soveltuu erinomaisesti esimerkiksi parsakaalin ja perunoiden samanaikaiseen kypsentämiseen. Kun kypsennät elintarvikkeita, joiden kypsennysajat ovat erilaisia, laita lyhyempää kypsennystä vaativat elintarvikkeet uuniin myöhemmin.

Ritilä ja kiinnitetty höyrytysastia, koko S, reiällinen ja/tai reiätön: korkeus 3
■ Reiällinen höyrytysastia, koko XL: korkeus 2

Astia

Jos käytät astiaa, aseta se ritilälle tai reiällisen höyrytysastian, koko XL, päälle.

Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä. Kypsennysaika pitenee, kun käytetään paksua astiaa.

Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan vesihauteessa.

Kypsennysaika ja -määrä

Höyrykypsennyksen kypsennysajat riippuvat kappalekoosta, mutta eivät kokonaismäärästä. Kokonaismäärän lisääntyessä lämmitysaika pitenee, mutta kypsennysaika ei.

Suurikokoisemmat palat vaativat pitempää lämmitys- ja kypsennysaikaa. Jos käytät useampia samanpainoisia paloja, lämmitysaika pitenee, mutta kypsennysaika ei.

Ota asetustaulukossa mainitut kappalekoot huomioon. Pienempien kappaleiden kohdalla kypsennysaika lyhenee, suurempien kohdalla pitenee. Myös laadulla ja kypsyysasteella on vaikutusta kypsennysaikaan. Siitä syytä ilmoitetut asetusarvot ovat vain ohjeellisia arvoja.

Jaa elintarvikkeet aina tasaisesti astiaan. Jos ruoka on eri paksuisina kerroksina, se kypsyy epätasaisesti. Älä laita helposti litistyviä elintarvikkeita astiaan liian paksua kerrosta. Käytä mieluummin kahta astiaa.

Riisi ja vilja

Lisää vettä tai nestettä ilmoitetussa suhteessa.

Esimerkiksi suhde 1:1,5 tarkoittaa, että 100 g:lle riisiä lisätään 150 ml nestettä.

Leivonta ja grillaaminen

Käytä vain alkuperäisiä varusteita.

Valmistaminen yhdellä tasolla

Käytä asetustaulukoissa ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.

Valmistaminen kahdella tasolla

Käytä 4D-kiertoilmaa. Samanaikaisesti uuniin laitetut pellilliset eivät ole välttämättä valmiita yhtä aikaa.

■ Uunipannu: korkeus 3

■ Leivinpelti: korkeus 1

Välineet

Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit uuniin oikeinpäin.

Ritilä

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.

Uunipannu tai leivinpelti

Työnnä uunipannu tai leivinpelti varovasti perille asti viisto reuna laitteen oveen päin.

Leivinpaperi

Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille ruokalajeille. Lämpötila ja aika riippuvat elintarvikkeen määrästä ja koostumuksesta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisempia arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan kylmään uuniin. Ilmoitetut ajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen, ja se on mainittu taulukossa. Laita ruoka ja varuste uuniin vasta esilämmityksen jälkeen.

Jos valmistat ruokaa omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyyppinen ruokalaji ja noudata sille ilmoitettuja tietoja.

Käytettävät uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
Grilli suuri pinta
coolStart-toiminto
■ Höyrykypsennys

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-			korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila°C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Kasvikset, tuoreet
Artisokka, kokonainen, höyrykypsen- nys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 30-35
Kukkakaali, kokonainen, höyrykyp- sennys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 25-35
Parsakaalinuppujen höyrykypsennys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 6-9
Vihreiden papujen höyrykypsennys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 18-25
Porkkanaviipaleet, höyrykypsennys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 10-20
Kyssäkaaliviipaleiden höyrykypsen- nys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 20-25
Purjorenkaiden höyrykypsennys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 6-9
Maissintähkien höyrykypsennys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 30-40
Punajuuri, kokonainen, höyrykypsen- nys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 43-50
Valkoisen parsan höyrykypsennys kokonaisina	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 7-15
Pinaatin höyrykypsennys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 2-3
Kesäkurpitsaviipaleiden höyrykyp- sennys	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 3-4
Kasvikset, pakaste
Pinaatti Höyrykypsennysastia 2	100 - 15-25
Kukkakaali	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 5-8
Vihreät pavut	Höyrykypsennysastia 2	2	100 - 6-10

* Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Ruoka	Välineet / astiat			Kannatin-korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila°C / grillausteho	Höyryn teho	Aika mi-nuutteina
Parsakaali Hörykypsennysastia 2 图 100 - 6-7
Herneet Hörykypsennysastia 2 图 100 - 3-10
Porkkanat Hörykypsennysastia 2 图 100 - 4-6
Ruusukaali Hörykypsennysastia 2 图 100 - 5-10
Sekavihannekset, 1 kg Hörykypsennysastia 2 图 100 - 10-15
Kasvisruoat
Grillivhannekset Uunipannu 3 □ 3 - 10-15
Kasvisterriinin hörykypsennys Annosvuot 1 图 100 - 50-70
Perunat
Uuniperunat, puolitetut Uunipannu 1 图 160-180 - 45-60
Uuniperunat, puolitetut	Uunipannu			2	图	180-190	1	40-50
Kuoriperunat, kokonaiset	Hörykypsennysastia 2 图 100 - 35-45
Kuoritut perunat, halkaistu neljään lohkoon	Hörykypsennysastia 2 图 100 - 20-25
Knöödelit	Hörykypsennysastia			2	图	95	-	20-25
Perunatuotteet, pakaste
Röstiperunat*	Uunipannu 2 □ -			--
Perunataskut, täytetyt* Uunipannu 1 □ - --
Kroketit*	Leivinpelti			1	图	-	-	-
Ranskalaiset perunat*	Leivinpelti			1	图	-	-	-
Ranskalaiset perunat, 2 tasoa (käännä välillä)	Uunipannu + leivinpelti			3+1	图	200-220	-	30-40
Riisi
Basmatiriisi, 1:1,5	Matala astia			1	图	100	-	20-30
Pitkäjvyäinen riisi, 1:1,5	Matala astia			1	图	100	-	20-30
Luonnonriisi, 1:1,5	Matala astia			1	图	100	-	35-45
Parboiled-riisi, 1:1,5 Matala astia		1 图	100 - 15-20
Risotto, 1:2	Matala astia			1 图	100 - 25-35
Vilja
Kuskus, 1:1 Matala astia		1 图	100 - 6-10
Hirssi, kokonainen, 1:2,5	Matala astia			1	图	100	-	25-35
Polenta/maissisuurimo, 1:5	Matala astia			1	图	100	-	20-45
Suurimot, 1:2,5	Matala astia			1	图	80-100	-	35-45
Linssit, 1:2 Matala astia		1 图	100 - 35-50
Pavut, valkoiset, liotetut; 1:2	Matala astia			1	图	100	-	65-75
Klimpit	Hörykypsennysastia			2	图	95	-	6-10
Muna
Munahyydyke 2 kananmunasta	Kanneton astia			1	图	80	-	14-16
Kananmunat, kovaksi keitetyt	Hörykypsennysastia 2 图 100 - 9-11
Kananmunat, pehmeäksi keitetyt	Hörykypsennysastia 2 图 100 - 6-8
* Noudata pakkauksessa annettuja ohjeita

Jälkiruoka

Voit valmistaa laitteella helposti erilaisia jälkiruokia.

Jogurtin valmistus

Poista välineet ja ristikot uunista. Uunin pitää olla tyhjä. Älä avaa laitteen luukkua toiminnon aikana.

1. Kuumenna keittotasolla 1 litra maitoa (rasvapitoisuus 3,5 %) lämpötilaan 90 °C ja anna sen jäähtyä lämpötilaan 40 °C. Jos käytät iskukuumennettua maitoa, riittää kuumentaminen lämpötilaan 40 °C.
2. Sekoita joukkoon 150 g jogurttia (jääkaappikylmä).
3. Jaa kuppeihin tai pieniin laseihin ja peitä tuorekelmulla.
4. Laita kupit tai lasit uunin pohjalle ja tee taulukossa annetut asetukset.
5. Anna jogurtin jäähtyä jääkaapissa valmistuksen jälkeen.

Riisipuuron valmistus

1. Punnitse riisi ja mittaa maitoa 2,5-kertainen määrä.
2. Laita riisi ja maito astiaan site, että niiden korkeus on enintään 2,5 cm.
   Voit käyttää suurille määrille myös uunipannua.
3. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.
4. Sekoita kypsennyksen jälkeen. Loppu maito imeytyy nopeasti.

Hilloke

Punnitse hedelmät, lisää n. 1/3 määrästä vettä. Lisää sokeria ja mausteita makusi mukaan. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.

Täytä seosta pieniin vuokiin 2-3 cm:n kerros. Aseta pienet vuot suoraan reiälliseen höyrytysastiaan, koko XL. Vesihaudetta ei tarvita. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.

Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan vesihauteessa.

Jos vuoat ovat hyvin paksua materiaalia, kypsennysaika voi pidentyä.

Höyrypullat

Valmista pullataikina haluamasi reseptin mukaan, älä huomioi kypsennysaikaa. Laita pyöritellyt pullat voideltuun, reiälliseen höyrytysastiaan, koko XL, anna anna niiden kohota. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.

Suositellut asetusarvot

Käytettävät uunitoiminnot:

Höyrykypsennys
Taikinan kohotus

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatinkorkeus Uunitoi-				minto	Lämpötila °C / ko-hotusteho	Aika mi-nuutteina
Crème brûlée Annosvuoat 1 ☑ 85 20-30
Crème caramel Annosvuoat 1 ☑ 85 25-35
Höyrypullat Uunipannu 1 ☑ 100 25-30
Jogurtti	Annosvuoat		Uunitilan pohja	☐	1	300-360
Riisipuuro, 1:2,5	Uunipannu 1 ☑ 100 35-45
Hedelmähilloke	Uunipannu 1 ☑ 100 10-20

Menu-kypsennys

Voit kypsentää laitteella koko menun ilman, että maut sekoittuvat toisiinsa tai vaikuttavat aromeihin.

Laita pisimmän kypsennysajan vaativa ruoka ensimmäisenä uunitilaan ja loput ruoat sen jälkeen sopivalla hetkellä. Kaikki ruokalajit ovat siten samanaikaisesti valmiit.

Höyrykypsennys

Kokonaiskypsennysaika pitenee menu-kypsennyksessä höyryllä, koska laitteesta poistuu hiukan höyryä joka kerta, kun luukku avataan, ja uunitila on kuumennettava uudelleen.

Noudata tämän luvun eri kappaleissa olevia ohjeita:

■ kuumenemisaika vaihtelee ruokien koon ja painon mukaan
■ kypsennysaika ei ole riippuvainen ruoan määrästä
■ käytä höyrynkestäviä astioita
■ Peitä soufflé foliolla
■ työnnä uunipannu aina korkeudelle 1

Varusteiden kannatinkorkeudet

Työnnä varusteet paikoilleen aina ilmoitetussa järjestyksessä:

■ Korkeus 3: ritilä ja höyrytysastia, koko S
■ Korkeus 2: höyrytysastia, koko XL
■ Korkeus 1: uunipannu

Suositellut asetusarvot

Käytettävä uunitoiminto:

Höyrykypsennys

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Lohifilee, pakaste rei'ittämätön höyrykypsennysastia, koko S 3 📄 100 20
Parsakaali rei'itetty höyrykypsennysastia, koko XL 2 📄 100 9
Kuoritut perunat, halkaistu neljään lohkoon	rei'itetty höyrykypsennysastia, koko S	3	∅	100 25

Eco-uunitoiminnot

Kiertoilma Eco ja Ylä-/alalämpö Eco ovat älykkäitä uunitoimintoja lihan, kalan ja leivonnaisten hellävaraiseen kypsennykseen. Laite säätää optimaalisen energiansyötön uunitilaan. Kypsentäminen tapahtuu vaiheittain jälkilämmöllä. Kypsennettävä tuote pysyy siten mehukkaana ja ruskistuu vähemmän. Valmistustavasta ja elintarvikkeesta riippuen voidaan säästää energiaa. Jos avaat laitteen luukun aikaisemmin kypsennyksen aikana tai uuni esilämmitetään, tämä vaikutus häviää.

Käytä vain laitteen alkuperäisiä varusteita ja välineitä. Ne on suunniteltu uunitilaan ja käyttötapoihin sopiviksi. Ota uunista pois varusteet, joita ei tarvita.

Laita ruoat kylmään tyhjään uuniin. Valitse lämpötila uunitoiminnolla Kiertoilma Eco väliltä 125-250 °C und uunitoiminnolla Ylä-/alalämpö väliltä 150-250 °C. Pidä laitteen luukku aina suljettuna kypsennyksen aikana. Kypsennä vain yhdellä tasolla.

Uunitoimintoa Kiertoilma Eco käytetään energiankulutuksen mittaamiseen kiertoilmakäytöllä kypsennettäessä ja energiatehokkuusluokan määrittämiseen. Uunitoimintoa Ylä-alalämpö Eco käytetään energiankulutuksen mittaamiseen perinteisellä käyttötavalla kypsennettäessä.

Välineet

Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit uuniin oikeinpäin.

Ritilä

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.

Uunipannu tai leivinpelti

Työnnä uunipannu tai leivinpelti varovasti perille asti viisto reuna laitteen oveen päin.

Kakkuvuoat ja astiat

Tummat metallivuoat ovat parhaita. Voit sen ansiosta säästää sähköä jopa 35 prosenttia.

Ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista valmistetut paistovuoat heijastavat lämpöä peilin tavoin. Heijastamattomat emalista, kuumuutta kestävästä lasista tai pinnoitetusta alumiinipainevalusta valmistetut astiat ovat parempia.

Valkopeltivuoat, keraamiset vuoat ja lasivuoat pidentävät paistoaikaa ja kakku ei ruskistu tasaisesti.

Leivinpaperi

Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Suositellut asetusarvot

Tästä kohdasta löydät tietoja erilaisten ruokien valmistamiseen. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan määrästä ja koostumuksesta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisimpia arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi lämpötila.

Huomautus: Paistoaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa lisäämällä. Kakut tai leivonnaiset kypsyvät silloin vain pinnalta mutta jäävät sisältä raaoiksi.

Käytettävät uunitoiminnot:

Kiertoilma eco

■ Ylä-/alalämpö eco

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-				korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Vuokakakut
Sokerikakku, vuoka Rengas-/pitkänomainen vuoka 1 ☑ 140-160 60-80
Piirakkapohja sokerikakkutaikinasta	Torttuvuoka			1	☐	140-160 20-40
Täytekakkupohja, 2 munaa	Torttuvuoka			1	☐	150-170 20-30
Täytekakkupohja, 3 kananmunaa	Irtopohjavuoka ∅ 26 cm			1	☐	160-170 25-35
Täytekakkupohja, 6 kananmunaa	Irtopohjavuoka ∅ 28 cm			1	☐	150-160 50-60
Savariini	Torvikakkuvuoka			1	☐	150-160 65-75
Makea piirakka uunipellillä
Sokerikakku kuivalla täytteellä	Leivinpelti			1	☐	160-180 20-40
Murotaikinakakku kuivalla täytteellä	Leivinpelti			1	☐	170-180 25-35
Pullapitko, pullakranssi	Leivinpelti			1	☐	150-160 35-45

Ruoka	Välineet / astiat	Kannatin-korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C	Aika mi-nuutteina
Hiivataikinaleivonnainen kuivalla täytteellä Leivinpelti 1 ☑ 150-170 20-35
Pienet leivonnaiset
Muffinit Muffinipelti 2 ☑ 160-180 15-30
Kuppikakut Leivinpelti 1 ☑ 150-160 25-35
Lehtitaikinaleivonnainen Leivinpelti 2 ☑ 170-190 25-50
Tuulihatut Leivinpelti 1 ☑ 200-220 35-45
Pikkuleivät Leivinpelti 2 ☑ 140-160 15-30
Pursotinpikkuleivät Leivinpelti 2 ☑ 140-150 25-40
Pienet hiivataikinaleivonnaiset Leivinpelti 1 ☑ 150-160 30-40
Leipä & sämpylät
Sekaleipä, 1,5 kg Pitkänomainen vuoka 1 ☑ 200-210 35-45
Ohutleipä	Uunipannu 1 ☑ 240-250 20-25
Pullat, tuore	Leivinpelti 1 ☑ 170-190 15-20
Sämpylät, tuore	Leivinpelti 1 ☑ 180-200 25-35
Liha
Porsaanpaisti ilman kamaraa, esim. niska 1,5 kg	Kanneton astia	1 ☑	180-190 120-140
Naudan patapaisti, 1,5 kg	Kannellinen astia	1	☐	200-220	140-160
Vasikanpaisti, 1,5 kg	Kanneton astia	1	☐	170-180	110-130
Kala
Kala, höyrytetty, kokonainen 300 g, esim. purotaimen	Kannellinen astia	1 ☑	190-210 25-35
Kala, höyrytetty, kokonainen 1,5 kg, esim. lohi	Kannellinen astia	1	☐	190-210	45-55
Kalafilee, paneroimaton, höyrytetty	Kannellinen astia	1	☐	190-210	15-35

Akryyliamidi elintarvikkeissa

Akryyliamidia syntyy etenkin paistettaessa korkeassa lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim.

perunalastuja, ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).

Akryyliamidin muodostumisen vähentäminen ruoanvalmistuksessa
Yleisiä tietoja ■ Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.■ Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.■ Suuret, paksut kypsennettävät elintarvikkeet sisältävät vähemmän akryyliamidia.
Leipominen	Ylä-/alalämpö enint. 200 °C.Kiertoilma enint. 180 °C.
Pikkuleivät	Ylä-/alalämpö enint. 190 °C.Kiertoilma enint. 170 °C.Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.
Uunissa valmistettavat ranskalaiset peru-nat	Levitä pellille tasaisesti ilman, että ne menevät päällekkäin. Paista vähintään 400 g peltiä kohtia, jotta ranskalaiset perunat eivät kuivu.

Matalalämpökypsennys

Matalalämpökypsennyksellä tarkoitetaan hidasta kypsentämistä alhaisessa lämpötilassa. Sitä kutsutaan myös slow cooking -kypsennykseksi.

Matalalämpökypsennys on ihanteellinen arvokkaimmille lihan osille (esimerkiksi naudan, vasikan, porsaan, lampaan ja linnun mureat osat), jotka halutaan kypsentää punertaviksi tai täsmälleen tiettyyn

kypssyyteen. Liha pysyy hyvin mehukkaana, mureana ja pehmeänä.

Voit suunnitella ruokalistan joustavasti, koska matalassa lämmössä kypsennetty liha on ongelmatonta pitää lämpimänä. Lihaa ei tarvitse kypsentämisen aikana kääntää. Pidä laitteen luukku aina suljettuna, jotta lämpötila säilyisi tasaisena.

Käytä vain tuoretta ja hygieenisesti käsiteltyä lihaa, jossa ei ole luita. Poista kalvot ja rasvajuonteet huolellisesti. Rasvaan tulee matalalämpökypsennyksessä voimakas ominaismaku. Voit käyttää myös maustettua tai marinoitua lihaa. Älä käytä sultatettua lihaa.

Lihaa voidaan leikata heti matalakypsennyksen jälkeen. Vetäytymisaikaa ei tarvita. Kypsennystavan ansiosta liha on punertavaa, mutta se ei ole raakaa tai liian vähän kypsennettyä.

Huomautus: Aikaohjattu käyttö lopetusajalla ei ole mahdollista matalalämpökypsennyksen uunitoiminnolla.

Astia

Käytä matalia astioita, esimerkiksi posliinista tai lasista tarjoilulautasta. Laita astia uuniin, kun uunin esilämmitys aloitetaan.

Laita kanneton astia aina ritilälle korkeudelle 1.

Löydät lisätietoja taulukon jälkeen olevista matalalämpökypsennykseen liittyvistä vinkeistä.

Laite on varustettu matalalämpökypsennystoiminnolla. Aloita käyttö vain, kun uuni on täysin jäähtynyt. Anna uunitilan lämmetä hyvin astia uunin sisällä vajaan 10 minuutin ajan.

Ruskista liha keittotasolla hyvin kuumalla pannulla ja riittävän pitkään joka puolelta (myös päädyistä). Laita liha sen jälkeen välittömästi lämmitettyyn astiaan. Laita liha astiassa uuniin ja kypsennä matalalämpötoiminnolla.

Suositellut asetusarvot

Matalalämpökypsennyksen lämpötila ja kypsennysaika riippuvat lihan koosta, paksuudesta ja laadusta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina.

Käytettävä uunitoiminto:

■ Mieto kypsennys

Ruokalaji Astia Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Ruskistusai-ka minuuttei-na	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Lintu
Ankanrinta, punertava, à 300 g Kanneton astia 1 ☐ 6-8 95* 45-60
Broilerin rintafilee, à 200 g, kypsä Kanneton astia 1 ☐ 4 120* 45-60
Kalkkunanrinta, luuton, 1 kg, kypsä	Kanneton astia	1	☐	6-8	120*
Porsaanliha
Porsaanfilepaisti, paksuus 5-6 cm, 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☐ 6-8 85* 130-180
Porsaanfilee, kokonainen Kanneton astia 1 ☐ 4-8 85* 45-70
Naudanliha
Naudanpaisti (ulkopaisti), paksuus 6-7 cm, 1,5 kg, kypsä	Kanneton astia 1 ☐ 6-8 100* 150-190
Naudanfilee, 1 kg	Kanneton astia	1	☐	4-6	85*
Paahtopaisti, paksuus 5-6 cm	Kanneton astia	1	☐	6-8	85*
Naudan medaljongit/fileeselkä, pak-suus 4 cm	Kanneton astia 1 ☐ 4 85* 40-60
Vasikanliha
Vasikanpaisti, paksuus 4-5 cm, 1,5 kg	Kanneton astia	1	☐	6-8	85*
Vasikanpaisti, paksuus 7-10 cm, 1,5 kg	Kanneton astia 1 ☐ 6-8 85* 150-210
Vasikanfilee, kokonainen, 800 g	Kanneton astia	1	☐	4-6	85*
Vasikan medaljongit, paksuus 4 cm	Kanneton astia 1 ☐ 4 80* 40-60
Lampaanliha
Karitsanselkä, ilman luuta, rasvaa ja kalvoja, à 200 g	Kanneton astia 1 ☐ 4 85* 30-45
Lampaanreisi, luuton, medium, 1 kg sidottu	Kanneton astia 1 ☐ 6-8 95* 120-180
* Esilämmitä

Matalalämpökypsennykseen liittyviä vinkkejä

Ankanrinnan matalalämpökypsennys.	Laita ankanrinta kylmänä pannuun ja ruskista ensin nahkapuoli. Grillaa matalalämpökypsennyksen jälkeen 3-5 minuuttia, jotta pinnasta tulee rapea.
Matalalämpötoiminnolla kypsennetty liha ei ole yhtä kuumaa kuin tavan-omaiseen tapaan paistettu liha.	Jotta liha ei jäähdy niin nopeasti, lämmitä lautaset ja tarjoile kastike hyvin kuumana.

Kuivaaminen

Laite on varustettu kuivaustoiminnolla, jolla hedelmien, vihannesten ja yrttien kuivaaminen onnistuu hyvin. Tällä säilöntätavalla aromit voimistuvat, koska tuotteista poistetaan vesi.

Käytä vain virheetömiä hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä ja pese ne huolellisesti. Laita ritilälle leivinpaperia tai voipaperia. Valuta hedelmät hyvin ja kuivaa ne.

Leikkaa ne tarvittaessa samankokoisiksi paloiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Laita kuorimattomat hedelmät leivinpaperille leikkuupinta ylöspäin. Varmista, että hedelmät tai sienet eivät ole ritilällä päällekkäin.

Raasta vihannekset ja ryöppää ne sen jälkeen. Valuta ryöpätyt vihannekset hyvin ja levitä ne tasaisesti ritilälle.

Kuivaa yrtit varsineen. Levitä yrtit tasaisesti ja ohuelti pellille.

Käytä kuivaamiseen seuraavaa kannatinkorkeutta:

■ 1 ritilä: korkeus 2
■ 2 ritilää: korkeudet 3+1

Kääntele hyvin mehukkaita hedelmiä tai vihanneksia useamman kerran. Irrota kuivatut palat paperista heti kuivaamisen jälkeen.

Suositellut asetusarvot

Taulukkoon on merkitty asetukset erilaisten elintarvikkeiden kuivaamiseen. Kuivauksen lämpötila ja kesto riippuvat kuivattavien elintarvikkeiden tyypistä, kosteudesta, kypsyydestä ja paksuudesta. Mitä kauemmin kuivaat elintarvikkeita, sitä paremmin ne säilyvät. Mitä ohuempia viipaleista tehdään, sitä nopeammin ne kuivuvat ja sitä paremmin ne säilyttävät arominsa. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina.

Jos haluat kuivata muita kuin mainittuja elintarvikkeita, valitse taulukosta samantyyppinen elintarvike ja noudata sille ilmoitettuja tietoja.

Käytettävä uunitoiminto:

Kuivaaminen

Ruoka Välineet Kannatin-			korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika tun-teina
Siemenhedelmät (omenarenkaat, paksuus 3 mm, ritilää kohti 200 g)	Ritilä 2	80 6-8
Kivihedelmät (luumut) Ritilä 2	80 8-10
Juurekset (porkkanat), raastettu, ryöpätty Ritilä 2	80 6-9
Sienet viipaleina Ritilä 2	60 6-8
Yrtit, puhdistettu 1-2 ritilää -	60 2-6

Umpiointi ja mehustus

Laite soveltuu myös umpointiin ja mehustukseen.

Umpioiminen

Voi käyttää laitetta hedelmien ja vihannesten umpioimiseen.

Varoitus – Loukkaantumisvaara!

Jos elintarvikkeita ei ole umpioitu oikein, lasipurkit voivat haljeta. Noudata umpointia koskevia ohjeita.

Lasitölkit

Käytä vain puhtaita ja ehjiä umpointitölkkejä. Käytä vain kuumankestäviä, puhtaita ja ehjiä kumirenkaita. Tarkista jouset ja kiinnikkeet ennen käyttöä.

Ohje: Voit käyttää lasipurkkien puhdistamiseen desinfointitoimintoa.

Käytä yhdellä umpioimiskerralla vain samankokoisia umpointitölkkejä ja samoja elintarvikkeita. Voit umpioida uunissa samanaikaisesti enintään kuusi ½, 1

tai 1½ litran umpointitölkkiä. Älä käytä suurempia tai korkeampia tölkkejä. Kannet voivat haljeta.

Umpointitölkit eivät saa koskettaa toisiaan uunitilassa umpioinnin aikana.

Hedelmien ja vihannesten valmistelu

Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia. Pese ne huolellisesti.

Umpioitavista hedelmistä/vihanneksista riippuen kuori hedelmät/vihannekset, poista niistä siemenet, hienonna ne ja täytä ne umpointitölkkeihin siten, että kannen alle jää noin 2 cm tyhjää tilaa.

Hedelmät: Täytä umpointitölkkeihin hedelmät ja kuuma sokeriliuos, jonka pinnalta on poistettu vaalto (n. 400 ml yhden litran umpointitölkkiä kohti). Litraan vettä:

■ n. 250 g sokeria makeille hedelmille
■ n. 500 g sokeria happamille hedelmille

Vihannekset: Täytä vihannekset ja kuuma, keitetty vesi umpointitölkkeihin.

Pyyhi tölkkien reunat, niiden pitää olla puhtaat. Laita jokaiseen purkkiin kostea kumirengas ja kansi. Sulje

tölkit sulkimilla. Laita lasipurkit reiälliseen höyrytysastiaan, koko XL, siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Kaada uunipannulle 500 ml kuumaa vettä (n. 80 °C). Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.

Umpioinnin Iopettaminen

Avaa laitteen luukku annetun kypsennysajan jälkeen. Ota umpointitölkit uunista vasta, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan.

Pyyhi uunitila sen jälkeen.

Mehustus

Laita marjat ennen mehustusta astiaan ja sokeroi ne. Anna seistä vähintään tunnin ajan, jotta ne alkavat mehustua.

Laita marjat sen jälkeen reiälliseen höyrytysastiaan, koko XL, ja työnnä se korkeudelle 2. Laita astian alle

uunipannu, johon menu valuu. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.

Laita kypsynnysajan päätyttyä marjat liinan sisään ja purista loppu mehu marjoista.

Pyyhi uunitila sen jälkeen.

Suositellut asetusarvot

Asetustaulukossa ilmoitetut ajat ovat hedelmien ja vihannesten umpioimisen ohjearvoja. Huoneen lämpötila, lasitölkkien määrä, tölkkien sisällön määrä, lämpö ja laatu voivat vaikuttaa umpioinnissa tarvittavaan aikaan. Tiedot koskevat litran kokoisia pyöreitä lasitölkkejä.

Käytettävä uunitoiminto:

Höyrykypsennys

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Umpioiminen
Vihannekset, esim. porkkanat 1 litran umpointitölkit +höyrykypsennysastia XL		1	100 30-120
Kivihedelmät, esim. kirsikat, luumut 1 litran umpointitölkit +höyrykypsennysastia XL		1	100 25-30
Siemenhedelmät, esim. omenat, mansikat 1 litran umpointitölkit +höyrykypsennysastia XL		1	100 25-30
Mehustus
Vadelmat Höyrykypsennysastia 2	100 30-45
Viinimarjat Höyrykypsennysastia 2	100 40-50

Tuttipullojen desinfointi ja hygienia

Laitteella on helppo desinfioida astioita ja tuttipulloja. Menettely vastaa perinteistä desinfointia keittämällä.

Tuttipullojen desinfointi

Puhdista tuttipullot aina heti käytön jälkeen pulloharjalla. Pese sen jälkeen astianpesukoneessa.

Laita tuttipullot höyrytysastiaan (koko XL) siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Käynnistä "Desinfointi"-ohjelma. Pyyhi laite desinfioinnin jälkeen. Kuivaa pullot desinfioinnin jälkeen puhtaalla liinalla.

Hygienia

Laite soveltuu myös hillo- tai umpointitölkkien ja niiden kansien valmisteluun.

Myös hillon jälkikäsittely on mahdollista. Se parantaa hillon säilyvyyttä.

Suositellut asetusarvot

Käytä vain täysin ehjiä, puhtaita lasipurkkeja ja kansia. Pese ne mieluiten ensin astianpesukoneessa. Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä.

Suositellut ajat riippuvat käytetyistä lasipurkeista.

Käytettävä uunitoiminto:

Höyrykypsennys

Ruoka Varuste Kanna-		tin-kor-keus	Uunitoi-minto	Lämpötila°C	Aika mi-nuuttei-na
Hygienia
Hillo-tai umpointitölkkien valmistelu	Höyrykypsennysastia XL	1		100	10-15
Hillopurkkien jälikässittely	Höyrykypsennysastia XL	1		100	15-20
Puhtaiden astioiden sterilointi*	Höyrykypsennysastia XL	1		100	15-20
* Tämä vastaa perinteistä keittämistä.

Taikinan kohotus

Hiivataikina kohoaa uunin taikinankohotustoiminnolla huomattavasti nopeammin kuin huoneenlämmössä eikä taikina kuivu. Aloita käyttö vain, kun uuni on täysin jäähtynyt.

Anna hiivataikinan kohota aina kaksi kertaa. Huomioi asetustaulukossa annetut 1. ja 2. kohottamista (taikinan kohottaminen ja kohottaminen leivottuna) koskevat tiedot.

Taikinan kohottaminen

Aseta taikinakulho ritilälle taikinan kohottamista varten. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.

Älä avaa uuninluukkua kohottamisen aikana, koska kosteutta karkaa muuten ulos. Älä peitä taikinaa.

Kohottaminen leivottuna

Laita leivonnaiset uuniin taulukossa mainitulle kannatinkorkeudelle.

Pyyhi uunitila kuivaksi ennen paistamisen aloittamista.

Suositellut asetusarvot

Lämpötila ja kohotusaika riippuvat ainesten tyypistä ja määristä. Taulukon tiedot ovat sen takia ohjearvoja.

Käytettävä uunitoiminto:

Taikinan kohotus

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-			korkeus	Uunitoi-minto	Valhe Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Hiivataikina, makea
Esim. pullat Kulho 1 ☑ Taikinan					35-40 30-45
					kohottaminen
			Uunipannu 1 ☑ Kohottami-		35-40 10-20
					nen leivottuna
Rasvainen taikina, esim. panettone Kulho 1 ☑ Taikinan					35-40 20-40
					kohottaminen
			Vuoka ritilällä 1 ☑ Kohottami-		35-40 10-20
					nen leivottuna
Hiivataikina, suolainen
Esim. pizza Kulho 1 ☑ Taikinan					40-45 40-90
					kohottaminen
			Uunipannu 1 ☑ Kohottami-		40-45 30-60
					nen leivottuna
Leipätaikina
Vaalea leipä Kulho 1 ☑ Taikinan					35-40 30-40
					kohottaminen
			Uunipannu 1 ☑ Kohottami-		35-40 15-25
					nen leivottuna
Sekaleipä			Kulho 1 ☑ Taikinan		35-40 25-40
					kohottaminen
			Uunipannu 1 ☑ Kohottami-		35-40 10-20
					nen leivottuna
Sämpylät			Kulho 1 ☑ Taikinan		35-40 30-40
					kohottaminen
			Uunipannu 1 ☑ Kohottami-		35-40 15-25
					nen leivottuna

Sulatus

Höyrytoiminto soveltuu pakastettujen hedelmien ja vihannesten sulattamiseen. Käytä leivonnaisten sulattamiseen 4D-kiertoilmatoimintoa. Sulata siipikarjaliha, liha ja kala mieluiten jääkaapissa.

Ota pakastettu elintarvike sulatusta varten pois pakkauksesta.

Laita pakastetut hedelmät ja vihannekset reiälliseen höyrytysastiaan, koko XL, ja työnnä uunipannu sen alle. Elintarvike ei jää silloin sulavaan veteen ja tippuva neste kerätään talteen. Kun sulatat pakasteen, jossa nesteen on jäätävä elintarvikkeeseen (esim. pakastettu

kermapinaatti), käytä uunipannua tai ritilälle laitettavaa astiaa.

Aseta leivonnainen ritilälle.

Suositellut asetusarvot

Taulukossa ilmoitetut ajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat elintarvikkeiden laadusta, pakastuslämpötilasta (-18 °C) ja koostumuksesta. Tiedot on annettu aika-alueina. Aseta ensin lyhin aika ja pidennä sitä tarvittaessa.

Ohje: Litteät pakasteet tai annospakkaukset sulavat nopeammin kuin yhtenä isona kappaleena pakastetut elintarvikkeet.

Käytettävät uunitoiminnot:

Ruoka Välineet Kannatin-	korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Leipä, sämpylät
yleensä Leivinpelti 1 : 50 40-70
Kakku
Kakku, mehukas Leivinpelti 1 : 50 70-90
Kakku, kuiva Leivinpelti 1 : 60 60-75
Hedelmät, vihannekset
Marjat Höyrykypsennysastia 2 ? 30-40 10-15
Vihannekset	Höyrykypsennysastia 2 ? 40-50 15-50

Sous-vide

Sous-vide-kypsennys tarkoittaa kypsennystä "tyhjiössä" matalissa lämpötiloissa välillä 50 - 95 °C ja 100 % kosteudella.

Sous-vide-kypsennys on hellävarainen kypsennysmenetelmä lihalle, kalalle, vihanneksille ja jälkiruoille. Elintarvikkeet suljetaan ilmatiiviisti kammiotyhjiöpakkauslaitteella erityiseen kuumuutta kestävään vakuumipussiin.

Ravinto- ja aromiaineet säilyvät suojaavan vakuumipussin ansiosta hyvin. Matalien lämpötilojen ja suoran lämmönsiirron ansiosta haluttu kypsyysaste voidaan saavuttaa hallitusti. Ruokien kypsyminen ylikypsiksi on lähes mahdotonta.

Annokset

Ota säätötaulukossa mainitut määrät ja kappalekoot huomioon. Suurempien määrien ja kappaleiden kohdalla on kypsennysaikaa muutettava vastaavasti. Laitteessa voidaan kypsentää sous-vide-menetelmällä enintään 2 kg ruokaa.

Kalalle, lihalle ja linnunlihalle ilmoitetut määrät vastaavat yhdestä kahteen annosta. Vihanneksille ja jälkiruoille valittiin kulloinkin neljän hengen määrä.

Kannatinkorkeudet

Kypsennys on mahdollista yhdellä tai kahdella tasolla. Työnnä lisäksi aina uunipannu korkeudelle 1, jotta tippuva kondenssivesi otetaan talteen. Ritilät vastaavasti sen yläpuolelle.

Hygienia

:Varoitus – Terveysriski!

Sous-vide-kypsennys tapahtuu matalassa kypsennyslämpötilassa. Kiinnitä sen tähden ehdottomasti huomiota seuraaviin käyttöä ja hygieniaa koskeviin ohjeisiin:

• Käytä vain tuoreita elintarvikkeita, joiden laatu on moitteeton ja paras mahdollinen.
• Pese ja desinfioi kätesi. Käytä kertakäyttökäsineitä tai keittiö-/grillipihtejä.

• Käytä hygienian kannalta kriittisten elintarvikkeiden kuten esim. linnunlihan, kananmunien ja kalan valmistamisessa erityistä tarkkaavaisuutta.

• Huuhtele ja/tai kuori vihannekset ja hedelmät aina huolellisesti.

• Pidä pinnat ja leikkuulaudat aina puhtaina. Käytä eri elintarvikelaaduille eri leikkuulautaa.
• Pidä kylmäketju katkeamattomana. Katkaise se vain lyhyesti elintarvikkeiden esivalmistelua varten, ja laita tyhjiöpakatut ruoat sen jälkeen taas jääkaappiin odottamaan kypsennyksen aloittamista. Säilytä valmistusta odottavia ruokia enintään 24 tuntia.
  ■ Ruoat soveltuvat vain heti nautittaviksi. Nauti ruoat heti kypsennyksen jälkeen äläkä säilytä niitä pidempään, edes jääkaapissa. Ne eivät sovellu uudelleen lämmitettäviksi.

Ohje: Koska lähes kaikkien elintarvikkeiden pinnoilla on taudinsiemeniä, voit tuhota ne parhaiten pitämällä vakuumipakatun ja vielä kypsentämättömän ruoan kiehuvassa vedessä enintään 3 sekuntia. Siten aineksissa ei ole taudinsiemeniä, ja ne on hygienian kannalta valmisteltu parhaalla mahdollisella tavalla sous-vide-kypsennystä varten. Laita sitten vakuumipussi uuniin kypsentääksesi ruoan sous-vide-menetelmällä.

Vakuumipussi

Käytä sous-vide-kypsennykseen vain tätä tarkoitusta varten olevia, kuumuutta kestäviä tyhjiöpakkauspusseja.

Vakuumipussi on kertakäyttöinen. Älä käytä samaa pussia useita kertoja.

Älä kypsennä ruokia pakkauksissa, joissa ostit ne (esim. pakattu kala). Nämä pakkaukset eivät sovellu sous-vide-kypsennykseen.

Vakumointi

Käytä ruokien tyhjiöpakkaamiseen tyhjiöpakkauslaitetta, joka kykenee tuottamaan 99 % tyhjön. Vain siten voidaan saavuttaa tasainen lämmönsiirto ja sen myötä täydellinen kypsennystulos.

Huomautus: Kun täytät vakuumipussin, käännä pussin reunaa 3 - 4 cm ulospäin ja laita pussi astiaan, esimerkiksi mitta-astiaan.

Tarkasta ennen kypsennystä, onko tyhjiö vakuumipussissa asianmukainen. Kiinnitä huomiota seuraaviin seikkoihin:

■ Vakuumipussissa ei ole ilmaa / ilmaa on vain hyvin vähän.
■ Sauma on kunnolla kiinni.
■ Vakuumipussissa ei ole reikiä. Älä käytä paistolämpömittaria.
- Älä aseta lihan- tai kalanpaloja päällekkäin.
■ Vihannekset ja jälkiruoat tyhjiöpakattiin mahdollisimman litteinä annoksina.
Jotta saumasta tulee moitteeton, on tärkeää, että vakuumipussin reuna ei ole sauman alueelta elintarvikkeen kostuttama.

Siirrä epäilyttävässä tapauksessa kypsennettävä tuote uuteen vakuumipussiin ja tyhjiöpakkaa uudelleen.

Elintarvikkeet on hyvä tyhjiöpakata enintään yhtä päivää ennen kypsennystä. Vain siten voidaan välttää, että elintarvikkeista poistuu kaasuja (esim. vihannekset), jotka estävät lämmön siirtymisen, tai että elintarvikkeiden rakenne ja siten niiden kypsymiskäyttäytyminen muuttuu.

Elintarvikkeiden laatu

Kypsennystuloksen laatu riippuu sataprosenttisesti lähtötuotteen ominaisuuksista. Käytä vain tuoreita, ensiluokkaisia elintarvikkeita. Vain siten voidaan taata turvallinen ja maultaan moitteeton kypsennystulos.

Valmistus

Tyhjiössä kypsennettäessä aromit eivät pääse poistumaan ja ruokien ominaismaku voimistuu. Ota huomioon, että tavanomaiset määrät aromeja kuten esimerkiksi mausteita, yrttejä ja valkosipulia voivat vaikuttaa makuun huomattavasti voimakkaammin tai intensiivisemmin. Aloita sen tähden ensin puolella totutusta määrästä.

Kun lähtötuote on laadukas, riittää usein, että vakuumipussiin lisätään pieni voinokare ja vähän suolaa. Elintarvikkeen luonnollisten aromien voimistaminen riittää useimmiten jo makuelämykseksi.

Nämä ainekset vaikuttavat ruoan valmistukseen

■ Suola ja sokeri lyhentävät kypsennysaikaa
■ Happopitoiset elintarvikkeet, kuten esimerkiksi sitruuna ja etikka, kiinteyttävät ruokaa
- Alkoholi tai valkosipuli jättää ruokiin epämiellyttävän sivumaun

Älä laita tyhjiöpakattuja ruokia päällekkäin tai liian tiiviisti vierekkäin ritilöille. Jotta lämpö jakautuu tasaisesti, elintarvikkeet eivät saa koskettaa toisiaan. Työnnä uunipannu aina korkeudelle 1, jotta tippuva kondenssivesi otetaan talteen.

Huomio!

Kalustevaurioiden vaara

Käytä sous-vide-kypsennykseen vettä vain vesisäiliön yhden täyttömäärän verran. Älä käytä vettä vesisäiliön toista täyttömäärää, koska uunitilan pohjalle kertyy muuten runsaasti vettä. Vesi voi valua ulos uunista.

Säätötaulukossa mainittujen elintarvikkeiden kypsennys on mitoitettu vesisäilion yhteen täyttömäärään.

Täynnä oleva vesisäiliö riittää lämpötilasta riippuen seuraavan pituisiin enimmäiskypsennysaikoihin:

Lämpötila °C Kesto enint. min

50 270

60 210

70 150

80 120

90 90

⚠ Varoitus – Palamisvamman vaara!

Vakuumipussin pinnalle kertyy kypsennyksen aikana kuumaa vettä. Nosta vakuumipussia varovasti patalapulla, jotta kuuma vesi valuu uunipannuun tai kypsennysastiaan. Ota sen jälkeen vakuumipussi patalapulla varovasti uunista.

Anna uunitilan jäähtyä ensin kypsennyksen jälkeen, pyyhi sitten vesi sienellä pois uunitilan pohjasta.

Kuivaa vakuumipussin pinta, laita se puhtaaseen astiaan ja avaa pussi saksilla. Laita astiaan kaikki kypsennetyt tuotteet ja niistä irronnut neste. Kypsennysnesteestä tai marinadista voit valmistaa kastikkeen.

Kypsennetty tuote voidaan viimeistellä sous-vide-kypsennyksen jälkeen seuraavasti:

Liha: ruskista lyhyesti ja hyvin kuumassa pannussa muutaman sekunnin ajan kummaltakin puolelta. Näin saadaan kaunis pinta ja tutut paahtamisen aromit ilman, että lihasta tulee ylikypsää.

Tärkeää: painele lihan pinta keittiöliinalla kuivaksi ennen kuin laitat sen kuumaan öljyyn, jotta vältät rasvaroiskeet.

Vihannekset: ruskista lyhyesti pannulla, jotta vihannekset saavat paahtamisen aromit. Vihannekset voidaan tällöin maustaa tai sekoittaa muiden ainesten kanssa helposti ilman, että ne jäähtyvät.

Kala: mausta ja kaada pinnalle kuumaa voisulaa.

Pidennä ruskistusaikaa, jos elintarvike ei ole saavuttanut sous-vide-kypsennyksessä vielä haluamaasi kypsyysastetta.

Tarjoa ruoat esilämmitetyiltä lautasilta ja jos mahdollista kuman kastikkeen tai voin kera, koska sous-vide-kypsennys tapahtuu suhteellisen matalassa lämpötilassa.

Elintarvike Varusteet Uuni- toi-		minto	Lämpötila °C Kypsenny saika min	Vihje/ohje
Liha
Vasikanpihvit, medium, 2 cm paksut	Ritilä + uunipannu		60	80
Naudanpihvi (ulkopaisti, selys jne.), eng-lantilainen, 2 - 3 cm paksu	Ritilä + uunipannu	58 90
Naudanpihvi (ulkopaisti, selys, jne.),medium, 2 - 3 cm paksu	Ritilä + uunipannu	62 80
Naudanfilee, kappale, englantilainen, 3 -4 cm paksu	Ritilä + uunipannu	58 100
Naudanfilee, kappale, medium, 3 - 4 cmpaksu	Ritilä + uunipannu	62 90
Porsaanmedaljongit (à 80 g)	Ritilä + uunipannu		63	75
Lampaansatula, luuton Ritilä + uunipannu	58 50 Tyhjiöpakkaa suolaripauksen, voin ja			timjamin kera.
Lintu
Ankanrinta (à 350 g)	Ritilä + uunipannu		62	70
Broilerinrinta (à 250 g)	Ritilä + uunipannu		65	60
Kala
Turska (à 140 g)	Ritilä + uunipannu		58	25
Ruijanpallas / piikkikampela (à 150 g)	Ritilä + uunipannu	58 30
Kuha (à 140 g) Ritilä + uunipannu	60 20
Vihannekset
Kukkakaali (500 g)	Ritilä + uunipannu		85	40 - 50
Herkkusienet, neljänneksinä(500 g)	Ritilä + uunipannu		85	20 - 25
Sikurisalaatti, halkaistuna(4 - 6 kpl)	Ritilä + uunipannu		85	40 - 45
Vihreä parsa, kokonainen(600 g)	Ritilä + uunipannu		85	20 - 30
Porkkanat, viipaleina 0,5 cm(600 g)	Ritilä + uunipannu		90	70 - 80
Perunat, kuoritut, neljänneksinä (800 g)	Ritilä + uunipannu		95	35 - 45
Kirsikkatomaatit, kokonaiset tai puolite-tut (500 g)	Ritilä + uunipannu		58	25 - 35
Kurpitsa, 2 x 2 cm kokoisina kuutioina(600 g)	Ritilä + uunipannu		90	25 - 35
Kesäkurpitsa, viipaleina 1 cm (600 g)	Ritilä + uunipannu		85	25 - 30
Sokeriherneet, kokonaiset(500 g)	Ritilä + uunipannu	85 5 - 10	Tyhjiöpakkaa voin ja suolan kera.

Elintarvike Varusteet Uuni- toi-		Lämpötila °C Kypsenny saika min			Vihje/ohje
		minto
Jälkiruoka
Ananas, viipaleina 1,5 cm (400 g)	Ritilä + uunipannu	85	70 - 80	Tyhjiöpakkaa voin, hunajan ja vaniljan kera.
Omenat, kuorittuina, viipaleina 0,5 cm (2 - 4 kpl)	Ritilä + uunipannu	85 15 - 25 Tyhjiöpakkaa karamellikastikkeen kera.
Banaanit, kokonaiset (2 - 4 kpl)	Ritilä + uunipannu	65 20 - 25 Tyhjiöpakkaa voin, hunajan ja vanilja-tangon kera.
Päärynä, kuorittu, lohkoina (2 - 4 kpl)	Ritilä + uunipannu	85 25 - 35 Makeuta hunajalla ja sokerilla.
Kumkvatit, puolitetut (12 - 16 kpl)	Ritilä + uunipannu	85 75 - 80 Huuhtele kuumalla vedellä, puolita ja poista kivi.
Vaniljakastike (0,5 l)	Ritilä + uunipannu	80	15 - 25	Sekoita yhteen 0,5 l maitoa, 1 kananmuna, 3 keltuaista, 80 g soke- ria, vaniljatangon sisus ja tyhjiöpakkaa.

Lämmitys

Lämmitystoiminnolla ruoat lämmitetään höyrytoimintoa hyödyntäen. Ne maistuvat ja näyttävät vasta valmistetuilta. Myös päivän vanhat leivonnaiset voidaan tuoreuttaa tällä toiminnolla.

Käytä mahdollisimman matalia, leveitä ja lämpötilankestäviä astioita. Kylmät astiat pidentävät lämmitykseen kuluva aikaa.

Lämmitä mieluiten vain samantyyppisiä ja samankokoisia ruokia. Jos se ei ole mahdollista, lämmitysaika määräytyy pisimpään tarvitsevien ainesten mukaan.

Älä peitä ruokia lämmityksen aikana.

Laita ruoat astiassa ritilälle tai laita ne suoraan ritilälle korkeudelle 1.

Älä avaa uuninluukkua lämmittämisen aikana, koska muuten ulos pääsee paljon höyryä.

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin asetus erilaisille ruokalajeille. Ilmoitetut ajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat astiasta, elintarvikkeen laadusta, lämpötilasta ja koostumuksesta. Tiedot on annettu aika-alueina. Aseta ensin lyhin aika ja pidennä sitä tarvittaessa.

Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka laitetaan kylmään uuniin. Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen, ja se on mainittu taulukossa.

Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita. Kypsennystulos on silloin paras mahdollinen ja säästät sähköä.

Käytettävä uunitoiminto:

Lämmitys

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-					korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Vihannekset, kylmä
1 kg Kanneton astia 1 ☑	120-130	15-25
250 g		Kanneton astia		1		120-130	5-15
Ruoat, kylmä
Annosateria, 1 annos		Kanneton astia		1		120-130	15-25
Keitto, pataruoka, 400 ml		Kanneton astia		1		120-130	10-25
Lisukkeet, esim. pasta, perunat, riisi		Kanneton astia		1		120-130	8-25
Laatikkoruoat ja paistokset, esim. lasagne,perunagraliini		Kanneton astia 1 ☑	120-140	10-25
Pizza, esipaistettu		Ritilä		1		170-180*	5-15
Leivonnaiset
Sämpylät, patonki, esipaistettu		Ritilä		1		150-160*	10-20
* Esilämmitä

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-	korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Vannikkeet (Vol au vents) Ritilä 1 📄 180* 4-10
Leivonnaiset, pakaste
Pizza, esipaistettu Ritilä 1 📄 170-180* 5-15
Sämpylät, patonki, esipaistettu Ritilä 1 📄 160-170* 10-20
* Esilämmilä

Lämpimänäpito

Voit pitää valmiita ruokia lämpiminä lämpimänäpitotoiminnolla. Voit estää valmiiden ruokien kuivumisen hyödyntämällä eri kosteuspitoisuuksia.

Älä peitä ruokia.

Pidä valmiita ruokia lämpiminä enintään kahden tunnin ajan. Huomaa, että joidenkin ruokien kypsyminen jatkuu, kun niitä pidetään lämpiminä. Älä peitä ruokia.

Eri höyryasetusten soveltuvuus ruokien lämpiminä pitämiseen:

■ Teho 1: paistit ja nopeasti ruskistettu liha
■ Teho 2: Laatikkoruoat, paistokset ja lisukkeet
■ Teho 3: Pataruoat ja keitot

Testiruoat

Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten laitteen testauksen helpottamiseksi.

Normin EN60350-1 mukaan.

Leipominen

Samanaikaisesti uuniin laitetut pelleillä tai vuoissa olevat leivonnaiset eivät välttämättä ole valmiita yhtä aikaa.

Kannatinkorkeudet kahdella tasolla paistettaessa:

■ Uunipannu: korkeus 3
Leivinpelti: korkeus 1

Kannellinen omenapiirakka

Kannellinen omenapiirakka yhdellä tasolla: aseta tummat irtopohjavuoat limittäin vierekkäin.

Kakut valkopeltisissä irtopohjavuoissa: Paista ylä-/alalämmöllä yhdellä tasolla. Käytä ritiän sijaan uunipannua ja aseta irtopohjavuoka pannulle.

Huomautuksia

■ Annetut arvot ovat voimassa, kun vuoka laitetaan kylmään uuniin.
Noudata taulukossa olevia esilämmitystä koskevia ohjeita. Asetusarvot ovat voimassa ilman pikakuumennusta.
- Valitse paistamiseen ensin alempi annetuista lämpötiloista.

Käytettävät uunitoiminnot:

4D-kiertoilma
■ Ylä-/alalämpö
Pizzateho
Intensiiviteho

Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:

1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri

Ruoka Välineet / astiat Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Höyryn teho Aika mi-nuutteina
Leivonta
Pursotinpikkuleivät	Leivinpelti	1		150-160*	- 25-40
Pursotinpikkuleivät	Leivinpelti	1		140-150*	- 25-35
Pursotinpikkuleivät, 2 tsooa	Uunipannu + leivinpelti	3+1		140-150*	- 30-40
Kuppikakut	Leivinpelti	1		160*	- 25-35
Kuppikakut	Leivinpelti	1		150*	- 25-35
Kuppikakut, 2 tsooa	Uunipannu + leivinpelti	3+1		150*	- 25-35
Kakkupohja	Irtopohjavuoka ∅ 26 cm	1		160-170**	- 25-35
Kakkupohja	Irtopohjavuoka ∅ 26 cm	1		160-170**	- 25-35
Kakkupohja	Irtopohjavuoka ∅ 26 cm	1		150-160	1 10
					- 20-30
Kannellinen omenapiirakka	2x mustapeltivuokaa ∅ 20 cm	1		170-180	- 65-90
Kannellinen omenapiirakka	2x mustapeltivuokaa ∅ 20 cm	1		170-180	- 60-80
* Esilämmitä 5 minuuttia, älä käytä pikalämmitystoimintoa** Esilämmitä, älä käytä pikalämmitystoimintoa

Höyrykypsennys

Työnnä uunipannu reiällisen höyrytysastian, koko XL, alle, jos se on mainittu taulukossa. Tippuva neste kerätään näin talteen.

Kannatinkorkeudet, kun höyrykypsennys tehdään yhdellä tasolla (enintään 2,5 kg):

■ Reiällinen höyrytysastia, koko XL: korkeus 2

Kannatinkorkeudet, kun höyrykypsennys tehdään kahdella tasolla (enint. 1,8 kg tasoa kohti):

■ Reiällinen höyrytysastia, koko XL: korkeus 3
■ Reiällinen höyrytysastia, koko XL: korkeus 2

Käytettävä uunitoiminto:

Höyrykypsennys

Ruokalaji Varusteet Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Hörykypsennys
Herneet, pakaste, kaksi astiaa, à 1,8 kg	2 x hörykypsennysastia XL + uunipannu	3+2+1		100 3-15**
Parsakaali, tuore, 300 g	Hörykypsennysastia XL	2		100* 6-7***
Parsakaali, tuore, yksi astia Hörykypsennysastia XL 2 100* 6-7***
* Esilämmitä** Tarkastus on päättynyt, kun kylmimmässä kohdassa on saavutettu 85 °C (katso IEC 60350-1)*** Vertailukelpoinen kypsennysaste viitenäytteen ja päänäytteen välillä saavutetaan, kun viitenäytettä kypsennetään 5 minuuttia (valmistettu IEC 60350-1 -normissa kuvatulla tavalla).

Grillaus

Laita uuniin lisäksi uunipannu. Neste valuu uunipannuun ja uunitila pysyy puhtaampana.

Käytettävä uunitoiminto:

Grilli suuri pinta

Ruoka	Välineet	Kannatin-korkeus	Uunitoi-minto	Gril-laus-teho	Aika mi-nuutteina
Grillaus
Paahtoleivän paahtaminen	Ritilä	3		3	3-6
Beefburger, 12 kpl*	Ritilä	2		3	20-30
*Käännä, kun kokonaisajasta on kulunut 2/3

BSH Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Str.34,81739 München

GERMANY

Valmistanut BSH Hausgeräte GmbH Siemens AG:n myöntämällä tavaramerkin käyttöluvalla