JFG5I007247 - Cocina Jocel - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
Encuentra gratis el manual del aparato JFG5I007247 Jocel en formato PDF.
| Tipo de producto | Cocina de gas |
| Marca | Jocel |
| Modelo | JFG5I007247 |
| Dimensiones (Al x An x Pr) | 90 x 90 x 60 cm |
| Capacidad del horno | 130 litros |
| Quemadores | Triple (4.0 kW), Rápido (2.8 kW), Semi-rápido (1.8 kW), Auxiliar (1.0 kW) |
| Tipo de gas | GLP (Butano/Propano) |
| Presión de gas | 30 mbar |
| Fuente de energía | Gas (encimera y horno) |
| Encendido | Encendido automático por chispa para la encimera; encendido manual para el horno y el grill |
| Características de seguridad | Dispositivo de seguridad contra fallo de llama, cadena antivuelco, bloqueo infantil |
| Funciones del horno | Horno de gas con modo ventilado |
| Temporizador | Temporizador mecánico de 60 minutos con campana |
| Luz del horno | Sí, controlada por interruptor de pulsador |
| Limpieza | Tapas de quemador extraíbles, limpieza de la cavidad del horno con agua tibia y detergente suave |
| Garantía | 2 años para electrodomésticos |
| Accesorios incluidos | Patas ajustables, regulador de gas, manual de usuario |
| Cumplimiento | CE, Directiva de Baja Tensión, EMC, Directiva de Aparatos de Gas |
Preguntas frecuentes - JFG5I007247 Jocel
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MANUAL DE USUARIO JFG5I007247 Jocel
d) VÁLVULA DE BLOQUEIO DE GÁS
Queimador Rápido 2,8 KW
Queimador Semirrápido 1,8 kW
QUEIMADORES DOS BICOS:
QUEIMADORES DO FORNO
SUBSTITUIR OS INJETORES (queimador do forno e queimador do grelhador)
Información importante de seguridad 21
Instalación 21
Usar la cocina por primera vez 27
Uso de los quemadores de la cocina 28
Uso del horno de gas 30
Uso del temporizador mecánico 31
Consejos de cocina para el horno 32
Mantenimiento y limpieza 34
Solución de problemas 35
Condiciones de Garantía 36
Declaración de Conformidad 37
Lea este manual con atención; le proporcionará información importante sobre la seguridad, instalación, uso y mantenimiento del aparato. Este aparato solamente debe ser utilizado para los fines para los que ha sido diseñado: cocina doméstica. Cualquier otro uso será considerado inadecuado y por lo tanto peligroso. El fabricante no aceptará ninguna responsabilidad por cualquier daño causado por el uso inadecuado, incorrecto o irrazonable.
PRECAUCIÓN
Si el aparato falla y/o tiene un mal funcionamiento, desconéctelo de la red eléctrica y no lo manipule. Para realizar cualquier tipo de reparación, póngase en contacto con los centros de servicio técnico autorizados y utilice piezas de repuesto originales. El fabricante no acepta ninguna responsabilidad en caso de incumplimiento de las instrucciones indicadas en este manual. La sociedad fabricante puede modificar las características técnicas y funcionales de sus productos, respetando todas sus funciones y seguridad.
La cocina siempre debe ser instalada por Técnico Cualificado.
a) PUERTA DEL HORNO
Mantenga alejados a los niños de la puerta de cristal del horno cuando este esté en funcionamiento. El vidrio puede provocar quemaduras si se toca.
b) TAPA DE VIDRIO
La tapa de la cocina debe estar abierta durante el uso del horno o grill.
Nunca agarre la tapa cuando estén en uso los fogones o las placas eléctricas, o cuando estas aún estén calientes; espere a que se enfríen.
c) PRIMER USO DEL HORNO
Deje en funcionamiento el horno en vacío durante al menos 30 minutos para eliminar la grasa, humos o impurezas que hayan podido dejar los procesos de producción.
d) VÁLVULA DE PARADA DE GAS
Algunos modelos están equipados con una válvula de seguridad de parada de gas en combinación con las llaves. El dispositivo está instalado en la parte trasera de la cocina, cerca de la conexión principal del gas. Funciona junto con la tapa:
Con la tapa abierta, el suministro de gas de la red llega a los fogones con normalidad para permitir el encendido y su utilización;
Con la tapa cerrada el suministro de gas de la red se corta para que los fogones no puedan encenderse.
e) LLAVE PRINCIPAL DEL GAS
La llave del gas de la red siempre debe estar cerrada después de utilizar la cocina. Comprobar de forma periódica la manguera de conexión por si estuviese dañada.
f) POSICIÓN DE LA TAPA DE LA LLAMA
La tapa de la llama está marcada con una serie de muescas de posición; asegúrese de que está colocada correctamente para evitar daños en el fogón.
g) CUBRIDORES DE LAS TAPAS DE LA LLAMAS
Son elementos puramente decorativos. El uso en fogones encendidos no perjudica el buen funcionamiento del aparato.
h) PLACAS ELÉCTRICAS
Utilice cacerolas y sartenes con una base plana y del tamaño adecuado para las placas.
Nunca utilice materiales inflamables en el compartimento debajo del horno.
Dimensiones con pies: 90 A x 90 A x 60 F cm
Capacidad del horno: 130 litros
Entrada de calor de los quemadores de gas:
Quemador triplo 4.0 kW
Quemador rápido 2.8 KW
Quemador semi rápido 1.8 kW
Quemador auxiliar 1.0 kW
Presión: LPG / 30 mbar
Este manual ha sido elaborado para más de un modelo. Es posible que su aparato no tenga alguna de las características descritas en este manual. Por favor, lea atentamente este manual y preste atención a la información relacionada con su modelo.
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
Es muy importante que este libro de instrucciones se mantenga guardado para futuras consultas. Si se vende el aparato o se lo entrega a otra persona, por favor, asegúrese de que le hace llegar el libro de instrucciones junto a él, para que el nuevo propietario conozca las funciones de este aparato y esté al tanto de las precauciones necesarias.
NOTA – Las advertencias del producto se han dado para su seguridad y la de otros usuarios. Por lo tanto, le pedimos que lea atentamente los procedimientos de instalación y uso de esta cocina.
INSTALACIÓN
- Los trabajos de instalación deben ser llevados a cabo por Tecnicos competentes y certificados de acuerdo con las normativas locales en vigor.
- Cualquier modificación realizada a la red eléctrica del hogar que sea necesaria para la instalación del aparato deberá ser realizada solamente por técnicos cualificados.
- Es peligroso modificar las características de este aparato.
- No instale la cocina cerca de material inflamable (por ejemplo, cortinas, paños de cocina, etc.)
- Si instala la cocina con una campana extractora, asegúrese de que haya al menos una distancia de 65 cm desde la parte inferior de la campana.
Nota – Es importante dejar espacio suficiente de ventilación tanto para las cocinas de gas como las eléctricas.
Cuando se suministran, debe utilizar los pies ajustables.
El chasis de la cocina no debe estar colocado directamente en el suelo, debe estar situado sobre una base o superficie de soporte.
Para ajustar los pies de soporte:
- Coloque la cocina en una pieza del empaquetado de poliestiereno o similar.
- Monte los 4 pies atornillándolos firmemente en la base como se muestra en la siguiente imagen.
- Nivele la cocina enroscando o desenroscando los pies de soporte.
Para evitar dañar los pies ajustables, asegúrese de que la cocina siempre es levantada por dos personas. NO ARRASTRE la cocina. Levante los pies de ajuste del suelo.
No levante la cocina agarrándola por los mangos de las puertas.
Las siguientes instrucciones han sido elaboradas para un Técnico Cualificado, con el fin de llevar a cabo las tareas de instalación, regulación y servicio técnico siguiendo las normas existentes. Siempre que se realicen cambios que impliquen la desconexión del aparato, será necesario proceder con la máxima precaución.
ADVERTENCIA – La cadena antivuelco debe estar instalada y fijada con seguridad a la pared detrás de la cocina para evitar vuelcos accidentales de la cocina.
JOCEL, LDA NO ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD POR LOS POSIBLES DAÑOS QUE RESULTEN DE UNA INSTALACIÓN QUE NO CUMPLA CON LAS NORMAS EN VIGOR.
ADVERTENCIA – Esta unidad solamente puede ser instalada y funcionar en lugares ventilación constante, de acuerdo con las normas nacionales en vigor.
Para que la cocina de gas funcione adecuadamente, es necesario que pueda fluir de forma natural aire suficiente en la habitación para producir la combustión del gas.
El flujo de aire de la habitación debe proceder directamente a través de aberturas en las paredes externas.
Estas aberturas deben tener un paso libre de al menos 100 cm2 (se pueden realizar una o más aberturas).
Estas aberturas (o abertura) deben realizarse de tal manera que no se obstruyan tanto desde el interior como del exterior, y preferiblemente situadas cerca del suelo, frente a la descarga de productos de combustión. En caso de que no se puedan realizar estos sistemas en el lugar donde se va a instalar la unidad, será necesario que entre el aire necesario de una habitación cercana, siempre que esta habitación no sea un dormitorio o un entorno peligroso, y que esté debidamente ventilada de acuerdo con las normas nacionales en vigor.
Descarga de los productos de combustión
Las cocinas de gas deben descargar los productos de combustión a través de las campanas que están conectadas directamente a los conductos de humo o al exterior. En caso de que no se pueda instalar una campana, se recomienda el uso de un ventilador eléctrico instalado en un muro externo o a la ventana de la habitación, con la condición de realizar aberturas de entrada de aire en la habitación.
Este ventilador eléctrico debe ser lo suficientemente potente como para garantizar el reemplazo de aire de una cocina de 3 a 5 veces su volumen por hora.
ADVERTENCIA – Si el horno está en contacto con el lateral de otros muebles de la cina, asegúrese de que estos pueden soportar una temperatura de 75 °C
CONEXIÓN ELÉCTRICA
Antes de conectar la cocina de gas, por favor, verifique que la tensión indicada en la placa de características para que se corresponda con la fuente de alimentación disponible. El aparato debe estar conectado a una toma de corriente. Los cables de tierra se reconocen fácilmente por su color verde y amarillo. Asegúrese de que los cables de “línea” y “neutral” están instalados en las terminales correctas. La instalación debe ser llevada a cabo solamente por personal técnico autorizado.
Antes de conectar el suministro eléctrico, asegúrese de que:
- El cableado doméstico son adecuados para soportar la carga eléctrica total de la cocina.
- La red eléctrica dispone de una conexión a tierra adecuada de acuerdo con las normas establecidas y las regulaciones existentes.
- El cable de la cocina tiene la longitud suficiente como para llegar hasta la toma de corriente desde donde está situada la cocina.
JOCEL, LDA NO SERÁ RESPONSABLE POR LOS POSIBLES ACCIDENTES CAUSADOS POR NO SEGUIR ESTAS INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD.
ESTA COCINA VIENE EQUIPADA TRABAJAR CON GAS BUTANO Y PROPANO. CUALQUIER ALTERACIÓN DE LOS INYECTORES PARA EL GAS NATURAL TIENE QUÉ SER EFECTUADA POR UN TECNICO CALIFICADO.
JOCEL, LDA NO ES RESPONSABLE DE LOS ACCIDENTES CAUSADOS POR LA MALA INSTALACIÓN DE LA COCINA, MALA CONEXIÓN DE LA MANGUERA DE GAS O CAMBIO DE LOS INYECTORES
CONEXIÓN DE LA MANGUERA DE GAS
Primero conecte un extremo de la manguera de goma al regulador de gas y apriételo con una abrazadera de manguera. El otro extremo debe empujarse firmemente al conector de la manguera de gas. Ajústelo con la abrazadera de manguera, asegúrese de que ambos extremos están ajustados, de lo contrario podrían producirse fugas de gas ocasionando un riesgo. Asegúrese de que todos los mandos de control están en la posición “desconectado” antes de conectar el suministro de gas. Conecte el regulador de gas al tanque GPL, ahora las unidades estarán listas para su uso.
Siempre que conecte la manguera a la cocina, por favor asegúrese de lo siguiente:
- La manguera no debe tener una longitud superior a 1 metro.
- La manguera no debe estar demasiado apretada o torcida, y no debe presentar dobladuras o torceduras. Si produce alguna fuga, no la repare sino sustitúyala.
- La manguera no debe estar en contacto con la parte posterior de la cocina.
Una vez se ha terminado la instalación, verifique y asegúrese de que todas las tuberías y mangueras están conectadas correctamente. Utilice siempre agua jabonosa para comprobar las fugas de gas. Por razones de seguridad, le recomendamos que inspeccione y cambie la manguera de goma de la conexión de gas cada año.
ADVERTENCIA – UTILICE EL REGULADOR DE GAS DOMÉSTICO ADECUADO. NO UTILICE UN REGULADOR DE GAS INDUSTRIAL.
REGULADOR DE GAS DOMÉSTICO PARA GPL 30mbar.
ADAPTAR LA COCINA A LOS DIFERENTES TIPOS DE GAS
- Sustitución de los inyectores;
- Ajuste del aire principal;
- Regulación del ajuste mínimo.
La cocina está diseñada para funcionar con diferentes tipos de gas, cada uno de los cuales requieren inyectores y ajustes específicos. Para realizar cualquier modificación, desconecte siempre el aparato de la corriente eléctrica, apague el suministro principal de gas de forma temporal y proceda de la siguiente manera:
FOGONES DE LA PLACA:
Retirar los fogones, desenroscar los tornillos laterales de los tres fogones y levantarla.
- SUSTITUIR LOS INYECTORES: Utilice una llave de 10 mm. para desatornillar los inyectores, y a continuación, cámbielos por otros inyectores adecuados para el tipo de gas, como se muestra en la tabla de especificaciones técnicas.
- AJUSTE DEL AIRE PRINCIPAL: Utilice los collares metálicos en el soporte del fogón.
AJUSTE DEL AIRE: En algunos casos particulares, se suministran piezas de metal para el ajuste del aire. Se montan y ajustan en los soportes del fogón.
PRECAUCIÓN: Verifique siempre el aspecto de la llama y el funcionamiento del fogón
cuando se pase del ajuste máximo al mínimo. Después de cada ajuste, asegúrese de que la llama:
- tiende a ser de color azulado;
- es estable y no emite ruidos;
- no se despega del fogón;
- no retrocede durante el paso del ajuste máximo al mínimo.
- REGULACIÓN DEL AJUSTE MÍNIMO
Se recomienda seguir el siguiente procedimiento:
- encender el fogón y dejarlo en funcionamiento en el grado de ajuste durante unos 10 minutos;
- a continuación gire la perilla hasta el ajuste mínimo;
- retire la perilla, tirando del eje de la tapa;
- use un destornillador pequeño para regular el ajuste mínimo, girando hacia la derecha para reducir la llama o hacia la izquierda para que esta sea mayor.
En las perillas normales, el tornillo regulador para el ajuste mínimo se encuentra en el interior de la varilla.
En perillas con válvula, el tornillo regulador se encuentra en el cuerpo de la perilla misma.
Después de realizar los cambios durante los ajustes, vuelva a montar todas las piezas con cuidado para devolver las funciones originales.
SUSTITUIR LOS INYECTORES (fogón del horno y del grill)
- Retirar los tornillos y extraer el fogón de su ubicación;
- Utilizar una llave de 10 mm. para desatornillar el inyector, a continuación sustituirlo por otro inyector adecuado para el tipo de gas, como se muestra en la tabla de datos técnicos.
REGULAR EL AIRE PRINCIPAL (fogón del horno y del grill):
Retire el tornillo y use el collar metálico para ajustar el espacio.
AJUSTE DEL AIRE
(Fogón del horno y del grill)
Afloje el tornillo y a través del collar metálico ajuste la apertura del aire para obtener una llama adecuada.
PRECAUCIÓN: Verifique siempre el aspecto de la llama y el funcionamiento del
fogón durante el paso del ajuste máximo a mínimo. Después de realizar los ajustes, asegúrese de que la llama:
- tiende a ser de color azulado;
- es estable y no emite ruidos;
- no retrocede durante el paso del ajuste máximo al mínimo.
REGULAR EL AJUSTE MÍNIMO (quemador del horno)
- encender el horno y girar la perilla hasta alcanzar la temperatura máxima;
- dejar calentar el horno durante al menos unos 10 minutos;
- retirar la perilla de la varilla del termostato y utilizar un destornillador pequeño para ajustar el tornillo de derivación;
- girar hacia la derecha para reducir la llama o hacia la izquierda para aumentarla. la llama debe ser pequeña y estable, debe soportar las corrientes de aire y al cerrar la puerta del horno, y no debe retroceder.
SEGURIDAD INFANTIL
- Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado por adultos. Por lo tanto, tenga cuidado de que los niños no intentan jugar con él.
- El aparato aumentará de temperatura durante su funcionamiento y puede permanecer caliente durante un largo período una vez se ha apagado.
- Supervise a los niños y preste atención para que no toquen ninguna de las superficies o se queden cerca del aparato mientras está en funcionamiento o mientras este no se haya enfriado completamente.
Recomendamos que antes de cocinar en su nueva cocina, caliente el horno a 180 °C durante 2 horas para comenzar a utilizar el nuevo horno. Una vez se enfríe el horno, límpielo con agua caliente y un detergente suave. También recomendamos limpiar las bandejas y estantes antes de utilizarlos.
Cuando vaya a utilizar la cocina por primera vez, puede que note lo siguiente:
- Puede que produzca un olor. Es bastante normal cuando se calienta la cocina por primera vez, al ir quemándose rápidamente el aceite residual de la producción de las piezas.
- Puede que se produzcan ruidos. Esto también es bastante normal, debido a que las piezas nuevas se mueven y asientan en su lugar durante el proceso de calentamiento inicial.
DURANTE EL USO
- Este producto ha sido diseñado para el cocinado de alimentos, y no debe ser utilizado para otros fines.
- No se deben colocar sartenes inestables o deformadas sobre los quemadores o placas calientes para evitar accidentes causados por derrames. Se debe tener especial cuidado al cocinar con aceite o grasa.
- Si el aparato está equipado con una tapa, su función es la de proteger los quemadores del polvo cuando se cierra, y cuando se abre, tiene la función de proteger la pared de la cocina de las salpicaduras de la grasa.
- No utilizar la tapa para otros fines. Limpie siempre la tapa antes de cerrarla.
- Todas las cubiertas de vidrio son desmontables para facilitar la limpieza.
- Las cubiertas de vidrio o metal no deben cerrarse cuando la placa de la cocina está en funcionamiento. Antes de cerrar la tapa por favor asegúrese de retirar el adaptador wok.
- Asegúrese en todo momento de que los mandos están en la posición "O" Off o Stop cuando el aparato no se encuentra en uso.
- Introduzca la bandeja de goteo siempre que utilice el grill o cuando cocine carne en la parrilla. Le recomendamos que vierta un poco de agua en la bandeja de goteo para evitar que se queme la grasa caliente y genere olores desagradables.
- Limpie la bandeja de goteo de forma regular para asegurarse de que la grasa no se acumula y genere un riesgo por incendio.
- Antes de realizar las tareas de mantenimiento y limpieza, desconecte el aparato y permita que se enfríe. Por razones de higiene y seguridad, este aparato siempre debe mantenerse limpio.
- Tenga cuidado cuando utilice productos de limpieza en forma de spray: nunca rocíe el spray directamente en el cableado eléctrico, el termostato o la bombilla.
- Cuando coloque alimentos en el horno, o cuando retire una gran cantidad de aceite, zumo, etc., cualquier derrame que se haya vertido en el fondo del horno deberá ser limpiado antes de comenzar a cocinar para evitar humos desagradables, y también para evitar que estas sustancias puedan incendiarse.
- Asegúrese de que el aire puede circular alrededor del aparato de gas. Una mala ventilación puede causar falta de oxígeno y extinguir la llama.
-
El uso de un aparato de cocina de gas produce calor y humedad en la habitación donde se encuentra instalado.
-
Asegúrese de que la habitación cuenta con una buena ventilación, mantenga una ventilación natural adecuada o instale una campana extractora con un tubo de descarga.
- En caso de duda, pida consejo al técnico instalador.
- Provea suministro al aparato con el tipo de gas que aparece en la etiqueta correspondiente situada junto al tubo de la conexión de gas.
- Asegúrese de que las rejillas del horno hayan sido colocadas correctamente. (Ver las instrucciones más abajo).
- El aparato es pesado, muévalo con cuidado.
- Para facilitar la ignición, encienda los quemadores antes de colocar las sartenes encima. Compruebe que la llama es regular.
• Cada vez que vaya a retirar la sartén baje la llama o apáguela. - Asegúrese de que las tapas de los quemadores están colocadas correctamente.
USO DE LOS QUEMADORES DE LA COCINA
Asegúrese de que los quemadores están colocados e instalados correctamente.
Mandos de control de los quemadores
Los mandos de control de los quemadores de gas de la cocina se encuentran en el panel de control. Los mandos de regulación deben girarse en dirección izquierda hasta el símbolo de la llama pequeña, y viceversa hasta el símbolo de la llama grande.
Ignición de los quemadores de gas
Para encender el quemador, mantenga pulsado el botón de ignición como se indica con un A continuación pulse el control y gírelo a la izquierda hasta el máximo, manténgalo pulsado durante 3 a 5 segundos.
La ignición hará que salte una chispa y el quemador se encenderá. En esta posición el suministro de gas está al máximo y la llama también está en su máximo.
Puede reducir el tamaño de la llama girando el control a la izquierda hasta el grado que desee.
En caso de que el quemador no se encienda, gire el control a su posición original e inténtelo de nuevo. La llama del quemador debe ser de color azul.
NOTA – Cuando se utiliza por primera vez, el quemador de gas no se encenderá inmediatamente. Es necesario un poco de tiempo para que el GPL llene totalmente el sistema operativo.
Para hornos de 90 cm con un compartimento de bombonas, ocurrirá el mismo proceso cuando la bombona de gas se haya quedado vacía y se coloque una bombona nueva.
Ajuste de aire del quemador
La relación de la mezcla de GLP y aire es importante para proporcionar una combustión completa del gas y lograr una llama azul. El ajuste y la boquilla que se utiliza en cada uno de los quemadores de la cocina han sido diseñados para conseguir este requisito.
NOTA IMPORTANTE DE SEGURIDAD:
En el caso de que la llama del horno se apague por sí sola, por favor, siga los siguientes pasos:
1) APAGUE EL CONTROL DEL HORNO DE GAS, Y TAMBIÉN APAGUE LA VÁLVULA DE LA BOMBONA DE GAS.
2) NO INTENTE VOLVER A ENCENDER EL HORNO INMEDIATAMENTE DESPUÉS.
3) ABRA LA PUERTA DEL HORNO PARA DEJAR SALIR EL GAS QUE NO SE HAYA CONSUMIDO DURANTE AL MENOS 15 MINUTOS.
4) DESPUÉS DE REALIZAR LOS PASOS 1 A 3, VUELVA A ENCENDER EL QUEMADOR DEL HORNO CON CUIDADO UTILIZANDO UN ENCENDEDOR DE CHISPAS.
Ignición manual del quemador del horno
Abrir la puerta del horno, a continuación pulsar y girar el control del horno en dirección izquierda hasta la posición máxima, introducir una llama pequeña o un encendedor de chispas en el orificio pequeño de ignición situado en la parte delantera de la cubierta del quemador en el fondo del horno.
Ignición manual del quemador de la parrilla
Abrir la puerta del horno, a continuación pulsar y girar el control del horno hacia la izquierda hasta la posición máxima, y acercar una llama al orificio quemador de la parrilla. Compruebe si se ha encendido el quemador.
NOTAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD: No cierre de golpe la puerta del horno.
- Cierre cuidadosamente la puerta del horno, y a continuación compruebe si se ha encendido el quemador mirando el orificio del quemador a través de la ventana.
- Después de unos minutos, compruebe la temperatura y ajuste el control del horno si es necesario para alcanzar el nivel deseado.
Suministro de gas máximo
NOTA IMPORTANTE DE SEGURIDAD:
En el caso de que la llama del horno se apague por sí sola, por favor, siga los siguientes pasos:
- APAGUE EL CONTROL DEL HORNO DE GAS, Y TAMBIÉN APAGUE LA VÁLVULA DE LA BOMBONA DE GAS.
- NO INTENTE VOLVER A ENCENDER EL HORNO INMEDIATAMENTE DESPUÉS.
- ABRA LA PUERTA DEL HORNO PARA DEJAR SALIR EL GAS QUE NO SE HAYA CONSUMIDO DURANTE AL MENOS 15 MINUTOS.
- DESPUÉS DE REALIZAR LOS PASOS 1 A 3, VUELVA A ENCENDER EL QUEMADOR DEL HORNO CON CUIDADO UTILIZANDO UN ENCENDEDOR DE CHISPAS.
Si la llama del horno sigue apagada o se produce algún fenómeno similar, por favor, póngase en contacto con el centro de servicio técnico más cercano.
VENTILADORES DEL HORNO
El elemento calefactor circular y el ventilador se ponen en funcionamiento haciendo que el calor se disperse de forma uniforme en todos los niveles de uso.
Se pueden cocinar diversos tipos de alimentos en las distintas bandejas, por supuesto, teniendo en cuenta los tiempos de cocinado adecuados.
El horno debe haberse calentado previamente antes de colocar los alimentos en el interior.
El modo de ventilador ofrece resultados óptimos con:
- pasteles (blandos y gruesos)
- cantidades grandes de alimentos
- cocinado de varios platos de forma simultánea
Características del cocinado con ventilador:
- el calor procede de todas las direcciones
- es posible cocinar en diversas bandejas
- eliminación de humedad alta
- se logra el descongelado con o sin emisión de calor.
USO DE LA LUZ DEL HORNO
- En los hornos de gas la luz está controlada con un interruptor situado en el panel de control.
- En los hornos eléctricos, esta luz se enciende constantemente mientras el horno esté en funcionamiento.
- El interruptor de luz se encuentra en el selector de funciones.
- Se puede utilizar la luz mientras se está cocinando o limpiando el horno.
USO DEL TEMPORIZADOR MECÁNICO
Algunos modelos están equipados con un temporizador mecánico de 60 min.
Para utilizar el temporizador, gire el control a la derecha hasta el máximo (paso 1), después gire lentamente hacia atrás hasta la posición de tiempo deseada (paso 2). El temporizador timbrará una vez se alcance el tiempo indicado, sin embargo, el horno seguirá encendido.
NOTA – Si no gira el control hacia la derecha hasta el máximo, el temporizador sonará durante un período más corto que el normal, y tal vez más rápido que el ajuste real.
Para cocinar pasteles:
- Precalentar el horno durante al menos 10 minutos antes de utilizarlo.
- No abrir la puerta del horno cuando está horneando. El chorro de aire frío puede interrumpir el proceso de elevación en algunos pasteles, tartas y soufflés.
- Para comprobar si su pastel está bien horneado, introduzca un palillo de dientes en la mezcla; si sale limpio, el pastel estará listo. Espere al menos hasta que haya pasado 34 del tiempo de horneado antes de realizar esta comprobación.
Como norma general recuerde que:
Un plato que esté bien cocinado por el exterior pero no lo suficiente en el interior, hubiese necesitado una temperatura inferior y más tiempo de cocinado. Por lo contrario, una textura “seca” hubiera necesitado menos tiempo y mayor temperatura de cocinado.
Para cocinar la carne:
- La carne que vaya a cocinar en el horno debe pesar al menos 1 kilo para evitar que se seque demasiado. Si desea asarla con un buen color, utilice un poco de aceite.
- Si la pieza de carne es delgada, utilice aceite o mantequilla, o un poco de ambos.
- Por otra parte, la mantequilla o aceite son innecesarios si la pieza es como una tira de grasa. Si la pieza tiene una tira de grasa solamente en uno de los lados, colóquela en el horno con este lateral hacia arriba: cuando se derrita la grasa, impregnará lo suficiente la parte inferior.
- La carne roja debe sacarse de la nevera una hora antes de cocinarla, de lo contrario, el cambio repentino de temperatura podría hacer que se vuelva demasiado dura. En el asado, en especial en la carne roja, no debe echarse sal al principio del cocinado, ya que la sal hace que los jugos y la sangre se filtren fuera de la carne, impidiendo que se forme una corteza bien dorada. Si es recomendable salar el exterior de la carne, hágalo poco después de la mitad del tiempo de cocinado.
- Coloque el asado en el horno en un plato con un borde bajo, un plato hondo protege del calor.
- La carne se puede colocar en un plato resistente al calor del horno o directamente en la parrilla, bajo la cual se debe colocar una bandeja de goteo para recoger el jugo. Los ingredientes para la salsa solamente se deben colocar en el plato inmediatamente si el tiempo de cocinado es breve, de lo contrario deben añadirse durante la última media hora. Comience a cocinar la carne cruda a una temperatura elevada, reduciendo la temperatura para terminar de cocinar el interior. La temperatura de cocinado para la carne blanca se puede regular durante todo el proceso.
- El grado de cocinado puede comprobarse presionando la carne con un tenedor, si se penetra con facilidad, es que está bien cocinada. Al final del cocinado es recomendable esperar al menos 15 minutos antes de cortar la carne para que los jugos no se pierdan. Antes de servir, los platos se pueden mantener calientes en el horno a una temperatura mínima
Para cocinar el pescado:
- Cocinar pescados pequeños de principio a fin a una temperatura elevada. Cocinar pescados de tamaño mediano inicialmente a una temperatura alta y luego bajar gradualmente la temperatura.
- Cocinar pescados grandes a una temperatura moderada de principio a fin.
- Para comprobar que el pescado se ha cocinado, levantar con cuidado un lado del pescado, la carne debe estar blanca y opaca completamente, excepto en el caso del salmón, la trucha u otro similar.
Para los asados:
- Los siguientes tipos de carne son adecuados para ser asados. La carne en general o las vísceras cortadas en rodajas o trozos de varios pequeños, pero no muy gruesos, aves de corral cortadas por la mitad y aplanadas, pescado, algunos vegetales (por ejemplo, calabacines, berenjenas, tomates, etc.), pinchos de carne o pescado y mariscos. La carne y el pescado que se vayan a asar deberán estar cepilladas ligeramente con aceite, colocándolas siempre en la parrilla; la carne debe sazonarse al terminar el cocinado; mientras que el pescado debe sazonarse antes de comenzar el cocinado. La parrilla debe colocarse en las guías más cercanas o más lejanas del elemento de la parrilla dependiendo del grosor de la carne, con el fin de evitar quemar la superficie y dejar el interior poco cocinado.
- Se puede evitar la formación de humo causada por las gotas de jugo grasa, vertiendo 1 o 2 vasos de agua en la bandeja de goteo.
- La parrilla también se puede utilizar para dorar, para el pan tostado y para asar algunos tipos de fruta, como los plátanos, pomelos, rodajas de piña, manzana, etc. La fruta no debe colocarse demasiada cerca de la fuente de calor.
Los "CONSEJOS PARA EL COCINADO CON HORNO" correspondientes al cocinado en el horno y la parrilla se proporcionan solamente como una guía. La experiencia puede aportar posibles variaciones a los valores indicados en la tabla.
NOTA –En caso de duda, siga siempre con cuidado las indicaciones que se ofrecen en las recetas que desea realizar.
No coloque ningún utensilio como bandejas de goteo, moldes de pasteles, cacerolas, platos, papel de aluminio u otros en la base del horno mientras este se encuentra en funcionamiento. La acumulación de calor puede afectar los resultados y dañar el esmalte del horno.
Antes de cada operación, desconecte la unidad desenchufando la toma de corriente y la manguera de gas.
Cambio de la luz del horno
Desconecte la fuente de alimentación del aparato, desatornille la lámpara y cámbiela por una de resistencia a grandes temperaturas (300 °C) con las siguientes características:
Voltaje: 220-240V, 50-60Hz)
Potencia: 23W Conexión: E14
NOTA- Use solamente una lámpara diseñada para altas temperaturas (300°C)
Limpieza de la encimera
- Las gotas de salsa, zumo de frutas, etc., deben eliminarse lo antes posible con un paño empapado en agua con detergente.
No utilice lana de acero o cuchillos para retirar las capas más resistentes de suciedad o grasa. Quite las marcas más resistentes con una esponja bien mojada en jabón, pero tenga cuidado de no rayar el esmalte.
- Lave las rejillas esmaltadas con agua y detergente; también se pueden lavar con lavavajillas.
- Quite las cubiertas de los quemadores y las rejillas y lávelas con cuidado utilizando agua caliente y detergente. Séquelas antes de volver a colocarlas en su sitio.
Asegúrese de que las cubiertas de los quemadores siempre están colocadas y encajadas correctamente.
- El quemador puede limpiarse frotando con lana de acero o un paño ligeramente abrasivo.
- En cocinas con encendido automático, se deberá limpiar regularmente y con cuidado la bujía de la chispa para evitar problemas en la iluminación; además verifique que los orificios del quemador no estén obstruidos.
Limpieza de la puerta y la tapa de vidrio
- Limpiar la puerta del horno y la tapa de vidrio solamente con agua caliente, y evitar el uso de paños rugosos o sustancias abrasivas.
Limpieza del horno
- Limpiar con cuidado la cavidad del horno después de su uso cuando todavía se encuentre caliente.
- Cuando el horno todavía está ligeramente caliente es más fácil quitar la acumulación de grasa u otras sustancias como el zumo de frutas, partículas de azúcar o grasa. Puede utilizar agua caliente con detergente o un spray limpiador de hornos adecuado.
- No rocíe spray directamente en la alfombrilla de acero, ya que puede dañarla y provocar riesgos. Limpie los accesorios del horno (rejilla, placa caliente, etc.) con agua caliente y detergente. Retire las incrustaciones utilizando un producto detergente ligeramente abrasivo.
ADVERTENCIA – Nunca cubra ninguna parte del horno con papel de aluminio, en especial la zona del fondo. Puede resultar en una acumulación de calor que afecte a los resultados del cocinado y también dañar el esmalte del horno.
Seguridad de la bombona de gas
- Verifique de forma periódica el estado de la manguera flexible de la conexión de gas, y sustitúyala llamando a técnicos capacitados tan pronto como muestre alguna anomalía. Se recomienda cambiarla una vez al año.
- En los modelos con compartimento para la bombona de gas, no utilice este espacio para guardar una bombona vacía o no conectada.
- Las unidades equipadas con compartimentos para bombonas de gas deben instalarse de forma que tengan ventilación suficiente.
Nota – La bombona de gas puede calentarse mientras la cocina está en funcionamiento. Es algo normal, sin embargo, si nota que la bombona se calienta demasiado, apague la cocina y llame al centro de servicio al cliente.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMAS
El flujo de gas parece anormal
- Compruebe que la bombona de gas no está vacía.
- Los orificios del quemador están sucios y obstruidos.
- El regulador de gas no funciona.
Olor a gas
• La válvula de gas está abierta.
- La manguera de gas tiene fugas (examinar con agua jabonosa).
- La manguera de gas está doblada o dañada, o no está colocada adecuadamente.
El horno no se calienta
• La válvula de gas no está abierta.
- Los controles del horno no están abiertos correctamente.
- La llama del horno se ha apagado (para los hornos de gas).
- La fuente de alimentación no está encendida (para los hornos eléctricos).
Humos en la cocina
- Los aceites y grasas acumulados se están quemando (los aceites y grasas deben limpiarse después de cada cocinado).
CONDICIONES DE GARANTIA
- La garantía es válida sólo a la presentación de la factura de compra del producto.
- Esta garantía se limita exclusivamente a las piezas de repuesto ineficaz debido a defectos de fabricación.
- La eliminación de varias fallas en garantía se realiza para la reparación o el reemplazo de piezas defectuosas, de acuerdo a la discreción de nuestros servicios técnicos. Las piezas defectuosas son de nuestra propiedad.
- No están cubiertos por la garantía los daños causados durante el transporte, negligencia o mal uso, montaje o instalación incorrecta, así como las influencias externas, tales como: rayos atmosféricos o eléctricos, inundaciones, humedad, etc.
- Pierden la garantía todos los aparatos que no están a ser utilizados de acuerdo a las instrucciones o conectadas a las REDES DE AEREAS DE ALIMENTACIÓN, que no garantizan una tensión constante de 220/240V.
- La garantía no cubre lesiones personales o daños causados directa o indirectamente.
- Esta garantía termina cuando se descubre que han sido sometidas a reparaciones, reformas o intervenciones por cualquier persona no autorizada por JOCEL.
LA GARANTIA TERMINA:
- Con la modificación o desaparecimiento de la placa de identificación del aparato.
- Superado el período de 2 años para la línea doméstica e 6 meses para la hostelería, la garantía expira y la asistencia técnica se hará mediante adeudo en los costos de mano de obra en función de las tajas vigentes.
ASISTENCIA TÉCNICA:
Para pedir asistencia técnica de vuestros aparatos, nuestros servicios están disponibles a través de los siguientes contactos:
Telef. 902 099 504
http://www.jocel.es
SEDE:
Rua Alto do Curro, n.º 280
4770-569 S. COSME DO VALE
V.N. de FAMALICÃO
Telef: 252 910 350/2
Fax: 252 910 368/9
email: jocel@jocel.pt
http://www.jocel.pt
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD
CE
Declaramos bajo nuestra responsabilidad que el aparato abajo
Aparato COCINA
Marca JOCEL
Modelo JFG5I007247
Cumple con las siguientes directivas europeas y normas de aplicación
Baja Voltaje
2006/95/CE
EN 60335-2-6:2002+A1:2004+A2:2008
EN 60335-2-102:2004+A1:2008
EN 60335-1:2010+A1:2013
Compatibilidad Electromagnética
2004/108/CE
EN 55014-1:2006+A1:2009+A2:2011
EN 55014-2:2005
EN 61000-3-2:2014
EN 61000-3-3:2013
Aparato a Gas
2009/142/EC
EN 30-1-1:2008 + A3:2013
EN 30-2-1:2015
CONTENTS
f) FLAME CAP POSITION
- d) VÁLVULA DE BLOQUEIO DE GÁS
- QUEIMADORES DOS BICOS:
- QUEIMADORES DO FORNO
- SUBSTITUIR OS INJETORES (queimador do forno e queimador do grelhador)
- PRECAUCIÓN
- a) PUERTA DEL HORNO
- b) TAPA DE VIDRIO
- c) PRIMER USO DEL HORNO
- d) VÁLVULA DE PARADA DE GAS
- e) LLAVE PRINCIPAL DEL GAS
- f) POSICIÓN DE LA TAPA DE LA LLAMA
- g) CUBRIDORES DE LAS TAPAS DE LA LLAMAS
- h) PLACAS ELÉCTRICAS
- Entrada de calor de los quemadores de gas:
- INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
- INSTALACIÓN
- ADVERTENCIA – Esta unidad solamente puede ser instalada y funcionar en lugares ventilación constante, de acuerdo con las normas nacionales en vigor.
- Descarga de los productos de combustión
- ADVERTENCIA – Si el horno está en contacto con el lateral de otros muebles de la cina, asegúrese de que estos pueden soportar una temperatura de 75 °C
- CONEXIÓN ELÉCTRICA
- CONEXIÓN DE LA MANGUERA DE GAS
- Siempre que conecte la manguera a la cocina, por favor asegúrese de lo siguiente:
- ADAPTAR LA COCINA A LOS DIFERENTES TIPOS DE GAS
- FOGONES DE LA PLACA:
- - REGULACIÓN DEL AJUSTE MÍNIMO
- SUSTITUIR LOS INYECTORES (fogón del horno y del grill)
- REGULAR EL AIRE PRINCIPAL (fogón del horno y del grill):
- AJUSTE DEL AIRE
- REGULAR EL AJUSTE MÍNIMO (quemador del horno)
- SEGURIDAD INFANTIL
- DURANTE EL USO
- USO DE LOS QUEMADORES DE LA COCINA
- Mandos de control de los quemadores
- Ignición de los quemadores de gas
- Ajuste de aire del quemador
- NOTA IMPORTANTE DE SEGURIDAD:
- Ignición manual del quemador del horno
- Ignición manual del quemador de la parrilla
- NOTAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD: No cierre de golpe la puerta del horno.
- VENTILADORES DEL HORNO
- USO DE LA LUZ DEL HORNO
- USO DEL TEMPORIZADOR MECÁNICO
- Para cocinar pasteles:
- Como norma general recuerde que:
- Para cocinar la carne:
- Para cocinar el pescado:
- Para los asados:
- Cambio de la luz del horno
- NOTA- Use solamente una lámpara diseñada para altas temperaturas (300°C)
- Limpieza de la encimera
- No utilice lana de acero o cuchillos para retirar las capas más resistentes de suciedad o grasa. Quite las marcas más resistentes con una esponja bien mojada en jabón, pero tenga cuidado de no rayar el esmalte.
- Asegúrese de que las cubiertas de los quemadores siempre están colocadas y encajadas correctamente.
- Limpieza de la puerta y la tapa de vidrio
- Limpieza del horno
- ADVERTENCIA – Nunca cubra ninguna parte del horno con papel de aluminio, en especial la zona del fondo. Puede resultar en una acumulación de calor que afecte a los resultados del cocinado y también dañar el esmalte del horno.
- Seguridad de la bombona de gas
- SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
- PROBLEMAS
- El flujo de gas parece anormal
- Olor a gas
- El horno no se calienta
- Humos en la cocina
- CONDICIONES DE GARANTIA
- LA GARANTIA TERMINA:
- ASISTENCIA TÉCNICA:
- DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD
- CE
- CONTENTS
- f) FLAME CAP POSITION
Marca : Jocel
Modelo : JFG5I007247
Categoría : Cocina