7470140 - Cocina de inducción Mirage - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Cocina de inducción profesional
Marca	Mirage
Modelo	7470140
Capacidad	7 Qt (6,6 L)
Color	Rojo
Alimentación	120 V, enchufe NEMA 5-15P
Potencia	Aproximadamente 800 W
Funciones principales	Recalentamiento, mantenimiento en caliente, precalentamiento, programas predefinidos (Sopa, Cremas, Chili, Mac and Cheese)
Tipo de recipiente compatible	Recipiente empotrable especial para inducción Vollrath (ref. 88184 o 88204)
Seguridad	Bloqueo del panel de control, detección de recipiente, protección contra sobrecalentamiento, parada automática
Mantenimiento y limpieza	Limpieza diaria con paño suave, agua caliente y detergente suave. Recipiente de acero inoxidable apto para lavavajillas
Piezas de repuesto y reparabilidad	Piezas de repuesto disponibles en vollrathfoodservice.com. No reparar por cuenta propia
Uso previsto	Mantenimiento en caliente y recalentamiento de alimentos cocidos (uso profesional)
Conformidad	Parte 18 de las normas FCC

Preguntas frecuentes - 7470140 Mirage

¿Cómo usar el modo de recalentamiento?

Encienda el aparato con el botón ON/OFF. Llene un recipiente empotrable especial para inducción Vollrath con un plato cocinado refrigerado, colóquelo en el aparato y cierre la tapa. Presione el botón Función para seleccionar el modo Recalentamiento. El aparato calienta hasta 165°F (74°C), luego cambia al modo Mantenimiento en caliente. Mezcle los alimentos cada 15 minutos aproximadamente.

¿Qué hacer si la pantalla parpadea?

Una pantalla parpadeante indica que el recipiente empotrable no se detecta o está mal colocado. Asegúrese de usar un recipiente empotrable especial para inducción Vollrath del tamaño correcto. Si el problema persiste, reinicie el aparato desconectándolo y volviéndolo a conectar.

¿Cómo bloquear el panel de control?

Para bloquear el panel, presione simultáneamente el botón Función y la flecha hacia abajo hasta que se encienda el indicador Candado. Para desbloquear, repita la misma operación hasta que el indicador se apague.

¿Qué recipientes usar con este aparato?

Use exclusivamente recipientes empotrables especiales para inducción Vollrath (ref. 88184 o 88204). Los recipientes deben llevar la mención 'Induction Ready'. El uso de otros recipientes puede dañar el aparato y anular la garantía.

¿Cómo limpiar el aparato?

Desconecte el aparato y déjelo enfriar completamente. Use un paño suave humedecido con agua caliente y un líquido lavavajillas suave para limpiar el compartimento y el borde. Enjuague con un paño limpio húmedo y seque con un paño seco. No rocíe agua ni limpiador directamente sobre el aparato. El recipiente empotrable de acero inoxidable va al lavavajillas.

¿Qué significa el código 'BadPan' en la pantalla?

El código BadPan indica que el recipiente empotrable no es compatible (no es un recipiente especial para inducción Vollrath o de tamaño incorrecto). Reemplácelo por un recipiente adecuado y reinicie el aparato.

¿Puede el aparato cocinar alimentos crudos?

No, este aparato no está diseñado para cocinar alimentos crudos. Está destinado al recalentamiento de platos cocinados refrigerados y al mantenimiento en caliente de alimentos ya cocidos.

¿Cuál es la temperatura de mantenimiento recomendada?

La temperatura de mantenimiento predeterminada es de 165°F (74°C). Por razones de seguridad alimentaria, se recomienda mantener los alimentos calientes a al menos 140°F (60°C) para evitar la proliferación bacteriana.

¿Cómo cambiar entre las visualizaciones en °F y °C?

Cuando selecciona una temperatura con las flechas, presione el botón Función hasta que la pantalla muestre la unidad deseada (°F o °C). El cambio solo es posible durante el ajuste de temperatura.

¿Qué hacer en caso de código de error F-1 o F-2?

El código F-1 indica sobrecalentamiento: aleje el aparato de fuentes de calor y verifique que la entrada de aire no esté obstruida. El código F-2 indica que el recipiente está demasiado caliente: retire el recipiente, déjelo enfriar completamente junto con el aparato antes de reutilizar. Contacte al soporte técnico de Vollrath si el problema persiste.

MANUAL DE USUARIO 7470140 Mirage

RetermalizadoresMirage® deinducciónparamostrador

Gracias por comprar este equipo Vollrath®. Antes de usar el equipo, lea y familiarícese con las siguientes instrucciones de operación y seguridad. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO. Conserve la caja y embalado originales. Deberá utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones.

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura,lealassiguientesafirmacionesy comprendasusignificado.Estemanualcontieneprecaucionesde seguridadqueseexplicanacontinuación.Léalasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocaráopuedeprovocarlesionesgravesoletales.

PRECAUCIÓN

Precauciónseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocará opuedeprovocarlesioneslevesoimportantessiseignoraelaviso.

AVISO: Avisoseusaparaseñalarinformaciónimportanteno relacionadaconpeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodañosalequipo:

• Enchúfelosóloentomacorrientesconpuestaatierracuyovoltaje nominalcorrespondaalindicadoenlaplacaidentificatoria.
• Nouseuncabledeextensiónconesteequipo. Noenchufeeste equipoenunaregletaeléctricanicabledemúltiplestomas.
• Comomedidadeprecaución,laspersonasqueusenmarcapasos debenpermanecera12 *(30cm)delequipofuncionando.Los estudioshandemostradoqueloselementosdeinducciónnoalteran losmarcapasos.
• Mantengalejosdeunequipofuncionandotodaslastarjetasde crédito, licenciasdeconducirydemásartículosconbanda magnética. Elcampomagnéticodelequipodañarálainformación contenidaenlasbandas.
  •Nocoloqueaguaenelreceptáculoexternodelcalentador/retermalizador.Estádiseñadoparafuncionarenseco.Elaguadañará elequipoyanularálagarantía.
• Usesolamenteinsertosaptosparainducción Vollrathconeste equipo. Nousarlosinsertoscorrectospuededañarelequipoy anularlagarantía
• Norocíeconlíquidosniagentesdelimpiezaloscontrolesnilaparte externadelequipo.
  •Desenchúfelocuandonoestéenuso.
• Mantengaelequipoyelcableeléctricolejosdellamasexpuestas, quemadoreseléctricosocalorexcesivo.
• Nodejeelequipooperandosolo.
• Supervisedecercalosequiposenáreaspublicasy/ocercadeniños.
• Noopereelequiposisehadañadoosifuncionadefectuosamente.

Todoslosmodelosestándiseñadosconelpropósitodemantenerlos alimentosatemperaturasdeservicioapropiadas.Paraconservarla comidacaliente,éstadebeestaraunatemperaturadeserviciocorrecta alcolocarlaenelempotrado.Elequiponoestádisenadoparacocinar alimentoscrudos.

Losmodelosde800Westándiseñadospararetermalizaralimentos refrigerados previamentecocidosymantenerlacomidacalientea temperaturasdeservicioseguras.

Usesolamenteinsertosaptosparainducción(artículos88184o 88204). Nousarlosinsertoscorrectospuededañarelequipoyanular lagarantía

Esteequiponoestádisenadoparausodoméstico,industrialnide laboratorio.

DECLARACIÓNDELAFCC

Esteequipohasidoprobadoysehaencontradoquecumplelasreglas delapartado18delaFCC.Estoslímitesestándiseñadospara proporcionarprotecciónrazonablecontrainterferenciadañinaenuna instalaciónresidencial.Esteequipogenera,usaypuedeirradiarenergía deradiofrecuencyai,sinoseinstalaniutilizadeconformidadconlas instrucciones,puedecausarinterferenciasdañinasalas comunicacionesradiales.Sinembargo,nosegarantizaquenoocurran interferenciasenunainstalacionespecífica.Siesteequipocausa interferenciasperjudicialesenlarecepciónderadiootelevision,local sepuededeterminaralapagaryencenderelequipo,serecomiendaal usuarioprobarlainterferenciaadoptandounadelassiguientes medidas:

•Reorienteoreubiquelaantenareceptora.
•Aumentelaseparaciónentreelequipoyelreceptor
- Conecteelequipoenuntomacorrientedistintodelcircuitoenelcual estáconectadoelreceptor
- Consultealdistribuidorosoliciteayudaauntécnicoderadio/TV experimentado

Paragarantizarelcumplimientocontinuado,todocambio modificacionesnoaprobadosexpresamenteporlaparteresponsable delcumplimientopodríananularlaautoridaddelusuiarioparaoperarel equipo.

DESEMBALADODELEQUIPO

1. Retiredelequipotodoelmaterialycintadeembalado,asícomoel plásticoprotector.
2. Limpietodoresiduoadhesivoquehayaquedadodelplásticoola cinta.

REQUISITOSDEESPACIO

- Nobloqueeelflujodeaireenlaparteinferiordelequipo.Sedebe contarconsuficientecirculacióndeaire.Bloquearelflujodeaire podríasobrecalentarelequipo.

OPERACIÓN

ADVERTENCIA

Eviteelpeligrodedescargaeléctrica

Evitequeingreseaguaocularquierotrotipodelíquidoal interiordelequipo,yaqueellopodráicausarunadescarga eléctrica.NolorocieconaguaniproductosdelimpiezaEl líquidopodríahacercontactoconloscomponenteseléctricos ycausaruncortocircuitoounadescargaeléctrica.

PRECAUCIÓN

Peligrodequemaduras

Notoquelacomidaylíquidoscalientesnilassuperficiesde calentamientocuandoelequipoestécalentandoo funcionando.

Lacomidaylíquidoscalientespuedenquemarlapiel.Lassuperficies decoccióndelasestufasdeinducciónsecalientanmuyrápidamente.

NOTICE:Nocoloqueaguaenelreceptáculo.Estádiseñadopara funcionarenseco.Elaguadañaráelequipoyanularála garantía.

ABotóndeencendido/apagado(ON/OFF).Púlseloparaencender elequipo.

BBotóndefunción(Function).Cambialafunciónoelmodode operación.

CLuzdebloqueo.Seiluminacuandosebloqueaelpanelde control.

DLuzdecalentador. Seiluminacuandoelequipoestáenelmodo decalentamiento. Parpadeamientraslacomidasecalientaa temperatura.

ELuzderetermalización. Seiluminacuandoelequipoestáenel mododeretermalización. Parpadeamientraslacomidase calientaatemperatura.

FLuzderevolver. Destellacuandosedeberevolverlacomida.

GBotóndeflechadescendente.Disminuyeelajustedela temperatura.

HBotóndeflechaascendente.Aumentaelajustedela temperatura.

IVisor. Muestraelprogramaprefijado, latemperaturaouncódigo deerror, dependiendodelmodoseleccionado.

JAlarma(nosemuestra).Laalarmasuenacuandohayuncódigo defalla.

Retermalización

1. Pulseelbotóndeencendido/apagadoparaencenderelequipo.

2. Lleneelinserto Vollrathaptoparainducción concomidacocinaday enfriada. Coloqueelinserto enelempotrado. Cierrelatapa. Para obtener los mejores resultados mantengal atapacerradamientras calientaysirve.

3. Pulseelbotóndefunciónparaseleccionarelmododeretermalizar (Retherm).

4. Mientraslacomidaseretermaliza, laluzderetermalizaciónse enciendeyelvisormuestralatemperaturametade 165°F (74°C).

5. Laluzderevolverpuedeparpadearparaindicarquelacomidadebe revolverseafindedistribuiruniformementeelcalor. Unavezquela comidahaalcanzadoaproximadamente165°F(74°C), elequipo cambiaráalmododeconservacióndecomidacaliente. Laluzde calentamientoseiluminayelvisormuestraelajustepredeterminado deconservacióndecomidacaliente. Paraobtenerlosmejores resultados, revuelvalacomidaamenudo, aproximadamentecada15 minutos.

6. Superviseestrechamentelatemperaturadelacomidapara garantizarlaseguridaddelamisma. ElServiciodeSaludPúblicadelosEstadosUnidos(UnitedStates PublicHealthService)recomiendamantenerlosalimentosaun mínimode140°F(60°C)paraprevenirelcrecimiento de bacterias.

7. Lapantallaparpadearásiseretiraelinserto

8. Unavezquelacomidahayaalcanzadoaproximadamente 165°F (74°C), elequipocambiaráalmododeconservacióndecomida caliente y a la temperatura de conservación predeterminada.
9. Sigalasinstruccionesdeconservacióndecomidacaliente. No agreguealimentosfríosalacomidacalienteretermalizada..

Conservacióndealimentoscalientes

Seleccioneunatemperaturaalacualmantenerlacomidacalienteouno delosprogramaspredeterminados.

Precalienteelcalentador

1. Pulseelbotóndeencendido/apagadoparaencenderelequipo.
2. Coloqueelinserto Vollrathaptoparainducciónvacíoenel empotrado.
3. Pulselatecladeflechaascendenteparaseleccionarunatemperatura superiora155°F(68°C). Paracambiarde°Fo°C, presioneel botóndefunciónhastaqueelvisormuestresupreferencia.
4. Dejequeelequiposecalientedurante5minutos.

Conservelacomidacalienteatemperaturadeservicio

1. Lleneelinserto Vollrathaptoparainducción incluido concomida precalentada, aunatemperaturasuperiora 155°F (68°C). Coloque el insertoenelempotrado. Cierrelatapa. Paraobtenerlos mejores resultados mantengalatapacerradamientrascalentaysirve.
2. Seleccione unatemperaturade conservación noun programa prefijado. Pulseel botón defunción paraseleccionarelmodode calentamientoounodelos programas prefijados: Soup(sopa), C Soup(sopacremosa), Chili(frijoles), y Mac(macarronesc/queso).
3. Laluzdecalentamientoparpadeahastaquelacomidasecalientaa latemperaturafijada.
4. Laluzderevolverpuedeparpadearparaindicarquelacomidadebe revolverseafindedistribuiruniformementeelcalor. Paraobtener losmejoresresultados, revuelvalacomidaamenudo, aproximadamentecada 15 minutos.

5. Superviseestrechamentelatemperaturadelacomidapara garantizarlaseguridaddelamisma. ElServiciodeSaludPúblicadelosEstadosUnidos(UnitedStates PublicHealthService)recomiendamantenerlosalimentosaun mínimode140°F(60°C)paraprevenirelcrecimiento de bacterias

6. Lapantallaparpadearásiseretiraelinserto.

Bloqueeelpaneldecontrol(opcional)

Bloqueo

Simultáneamentemantengapulsadoelbotóndefunciónyelbotónde flechadescendentehastaqueaparezcalaluzdebloqueo.

Desbloqueo

Simultáneamentemantengapulsadoelbotóndefunciónyelbotónde flechadescendentehastaqueaparezcalaluzdedesbloqueo.

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Eviteelpeligrodedescargaeléctrica

Evitequeingreseaguaocularquierotrotipodelíquidoal interiordelequipo.yaqueellopodríacausarunadescarga eléctrica. NolorocieconaguaniproductosdelimpiezaEl líquidopodriahacercontactoconloscomponenteseléctricos ycausaruncortocircuitoounadescargaeléctrica.

PRECAUCIÓN

Peligrodequemaduras Lassuperficiesycomidascalientespuedenquemarlapiel. Dejequelassuperficiescialientesseenfrénantesde manipularlas.Noviertaniderrameaguasobrelasuperficiede cocciónpueselloprovocarásalpicaduras.

Paraconservarsuaspectohermosoyprolongarsuvidaútil,limpie diariamenteelequipo.

Loquenecesita:

•Trespañossuavesylimpios, unoparalimpiar, otroparaenjuagary elúltimoparasecar

•Detergentesuaveparaloza

•Aguatibialimpia

AVISO: Elnocumplirestasinstruccionesdelimpiezapuedellevar aocasionardañosquenoseráncubiertosporlagarantía.

1. Desenchufeelequipoydejequeseenfríetotalmente.
2. Utiliceunpañosuavehumedecidoconaguatibiaydetergentesuave paralozafindelimpiarelreceptáculoylaorilla.

AVISO:NO usesolucionesdelimpiezaquecontengancloroo ingredientesblanqueadores. Elusodesolucionescon estosingredientesdañaráelreceptáculoyanularála garantía.

1. Utiliceelsegundopañosuavehumedecidoconaguatibialimpia pareliminartodoeldetergentedelreceptáculoylaorilla.
2. Useeltercerpañoparasecarelreceptáculoylaorilla.

AVISO: Elnoeliminartodoeldetergentenisecar completamenteeelequipopuededañarlo.

1. Elinsertodeaceroinoxidableesaptoparalavavajillas.

ProblemaPodríadeberseaSolución
Elequipoestáencendido,perono calientayelvisorparpadea.	EinsertonoesunaunidadVollrathapta parainducciónosetratadeuninserto Vollrathdetamañoincorrecto.	ReempláceloporuninsertoVollrathaptoparainduccióncorrecto paraelequipo.LosinsertosVollrathaptosparainducciónvienen estampadosconlaleyendaeninglés“InductionReady”.Reinicieel equipoapagándoloyencendiéndolonuevamente.
	Losproblemasconlaconexióneléctrica causanunbajovoltajedeentrada.	Cercióresedequeelenchufeestécompletamenteintroducidoenun tomacorrienteeléctricocuyovoltajenominalcorrespondaal indicadoenlaplacaidentificatoriadelequipo.
		Cercióresedequeelcircuitoeléctricoestésobrecargado.
Laalarmaseactiva.Esunerror.Vealosmensajesdelvisorenlatabladeabajo.
Elequipodejódefuncionar repentinamente.	Puedequestédemasiadocerca deunafuentedecalorexternaola entradaireestérestringida.	Reubíquelolejosdetodafuentedecalorexterna.Despejetodaslas obstruccionesenlaentradaaire.ComuníqueseconlosServicios deasistenciatécnicadeVollrathsielproblemapersiste.
	Puedequeelinsertoestédemasiado caliente.	Retírelo.Dejequeelinsertoyelequiposeenfrienantesdereanudar suuso.ComuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicade Vollrathsielproblemapersiste.

Mensaje delvisorCausa	Solución
Fuente/olla incorrecta	ElinsertonoesunaunidadVollrathaptaparainducción osetratadeuninsertoVollrathdetamañoincorrecto.	ReempláceloporuninsertoVollrathaptoparainduccióncorrectopara elequipo.LosinsertosVollrathaptosparainducciónvienen estampadosconlaleyendaeninglés“InductionReady”.Reinicieel equipoapagándoloyencendiéndolonuevamente.
HOT(caliente)Sie	equipoestápagado,estoesnormal.Indicaqueel equipoaúnestácaliente.	Dejequeelequiposeenfríe(unos 5 a 10 minutos)antesdelimpiarlo.
	Siestáenusu,esposiblequeelinsertoestédemasiado caliente.	Retírelo.Dejequeelinsertoyelequiposeenfriénantesdereanudarsu uso.Nocoloquecomidaexcesivamentecalienteenelinserto.No coloqueuninsertoexcesivamentecalienteenelequipo.Comuníquese conlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrathsielproblema persiste.
F-2	Puede que el inserto esté demasiado caliente.	Retírelo Deje que el inserto y el equipo se enfríen antes de reanudar su uso.NocoloquecomidaexcesivamentecalienteenelinsertoNo coloqueuninsertoexcesivamentecalienteenelequipo.Comuníquese conlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrathsielproblema persiste.
F-1	Es posible que el equipo se haya sobrecalentado.	Reubíquelo lejos de toda fuente de calor externa. Despeje todas las obstruccionesenlaentradadeaire.ComuníqueseconlosServiciosde asistenciatécnicadeVollrathsielproblemapersiste.
F-8
Otroscódigos deerror	Errorinterno.	ComuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.

SERVICIOYREPARACIÓN

En vollrathfoodservice.com. encontrará las piezas que puedan ser reparadas.

Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamente a The Vollrath Company LLC. Pida instrucciones a los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.

Al comunicarse con los servicios, esté listo para proporcionar el número de artículo, número de modelo (si corresponde), número de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad Warranty Statement for The Vollrath Co.

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Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los compradores para dichos usos.

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