GFR62IX-S3 - Horno Glem Gas - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO GFR62IX-S3 Glem Gas

Prezada/Prezado Cliente,

RESPEITO AO AMBIENTE

ELEMENTO AQUECEDOR SUPERIOR MAIS GRELHADOR

ELEMENTO AQUECEDOR GRELHADOR

ELEMENTO AQUECEDOR GRELHADOR

ELEMENTO AQUECEDOR SUPERIOR E INFERIOR MAIS VENTAROLA

MAIS ESPETO DE CHURRASCO E MAIS VENTAROLA

ELEMENTO AQUECEDOR GRELHADOR MAIS VENTAROLA

PRÉ-AQUECIMENTO

ELEMENTO AQUECEDOR GRELHADOR MAIS ESPETO DE CHURRASCO

ELEMENTO AQUECEDOR VENTILADO

ESPETO DE CHURRASCO

2) Posicione a roldana no tear de modo que permaneça guiada.

Programador electrónico

Ícone de Lembrete de Minutos

Ícone de Cozedura Automática

Man

Ícone de Cozedura Manual

Forno Ativo como Auto. Cozedura

Ícone de Trinco

Diminui o valor exi bido.

BOTÃO DE MAIS

Aumenta o valor exi bido.

Temporizador de cozedura:

Limpeza do forno (sem painéis de autolimpeza)

Fase 3) Configurar a temperatura para 90 °C.

Fase 4) Deixar o forno ligado por 45 minutos.

Fase 5) Desligar o forno.

Fase 2) Deixar repousar por 30 minutos à temperatura ambiente.

Gracias por comprar nuestro producto.

IMPORTANTE

Conserve estas instrucciones con el producto. Si el producto se vende o se transfiere a otra persona, asegúrese de que va acompañado de sus propias instrucciones.

Lea atentamente estas recomendaciones antes de instalar y utilizar el producto, ya que han sido redactadas para su seguridad y la de los que le rodean.

Este manual contiene instrucciones sobre cómo mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del horno.

Este equipo cumple con las directivas aplicables:

• 2014/35/CE Baja Tensión (Directiva)
• 2014/30/CE Compatibilidad electromagnética (Directiva)
• 1935/2004/CE Materiales que pueden entrar en contacto con los alimentos (Reglamento)
• 2002/95/CE Restricción de la utilización de sustancias peligrosas en aparatos eléctricos y electrónicos (Directiva)
• 2010/30/CE Etiquetado energético de los hornos (Directiva)
• 65/2014 Etiquetado energético de los hornos (Reglamento)

Con el objetivo constante de mejorar nuestros productos, nos reservamos el derecho de modificar sus características técnicas, funcionales o estéticas en función de los avances técnicos.

IMPORTANTE

Antes de encender el horno, lea atentamente este manual de instalación para familiarizarse con su funcionamiento.

ÍNDICE

71 Advertencias sobre la seguridad y el uso del horno
72 Instalación
73 Descripción de los mandos
77 Uso del horno
77 Accesorios disponibles
78 Consejos para cocinar
81 Cocina asistida por vapor
82 Limpieza y mantenimiento
83 Limpieza con vapor
84 Mantenimiento extraordinario
85 Guía a la cocción

87 Figuras

INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR:

TÉCNICO CUALIFICADO que debe realizar la instalación, puesta en servicio y las pruebas del equipo.

INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO:

Indican los consejos de uso, la descripción de los mandos y las operaciones correctas de limpieza y de mantenimiento del horno.

PRESENTACIÓN

ADVERTENCIAS SOBRE LA SEGURIDAD Y EL USO DEL HORNO

• Atención: el aparato y sus partes accesibles pueden calentarse durante su uso. Tenga cuidado de no tocar los termoelementos. Los niños menores de 8 años deben mantenerse alejados a menos que estén constantemente supervisados.
• Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o sin experiencia ni conocimientos, solo si han recibido la supervisión y las instrucciones adecuadas sobre el uso seguro del equipo y sobre los peligros relacionados. Los niños no deben jugar con el aparato. La limpieza y el mantenimiento no deben ser realizados por niños sin
• supervisión.
• Atención: las partes accesibles pueden calentarse durante el uso: los niños pequeños deben mantenerse a distancia.
• No utilice nunca vapor o aparatos de alta presión para limpiar el horno, ya que esto podría causar problemas de seguridad eléctrica. Las rejillas y las bandejas deben colocarse en el interior del horno utilizando las guías correctas (el horno dispone de 5 guías para colocar las bandejas y las rejillas a diferentes alturas o 4 niveles en las guías laterales de varillas metálicas, como se describe
  • detalladamente en los
• capítulos 5 y 6).
• Desconecte la alimentación del horno antes de realizar cualquier trabajo que requiera el acceso a partes con tensión. Asegúrese de que el aparato esté apagado antes de sustituir la bombilla para evitar descargas eléctricas.
• No utilice esponjas abrasivas o rascadores afilados para limpiar el cristal de la puerta, ya que pueden rayar la superficie y romper el cristal.
• Este aparato está diseñado para uso doméstico y privado. Está destinado exclusivamente a la cocción de los alimentos. Se exime por lo tanto cualquier responsabilidad en caso de usos distintos a los indicados. Este horno no contiene ningún componente a base de
• amianto.
  Este aparato está destinado a un uso no profesional. No utilice el aparato para fines comerciales o industriales
• o para cualquier otro fin para el que no haya sido diseñado.
  No modifique ni intente modificar las características técnicas de este aparato, ya que podría suponer un peligro para usted
  • y para quienes le rodean.
  Antes de utilizar el horno por primera vez, caliéntelo vacío durante unos 15 minutos. Asegúrese de que la habitación está ventilada, puede oler algo o notar un poco de humo. ESTO ES NORMAL.
  Al introducir o retirar las bandejas o rejillas del horno, no acerque las manos a los elementos calientes superiores, utilice guantes de cocina térmicos.
  Utilice solo platos o bandejas resistentes a las altas temperaturas para cocinar los alimentos.
  No coloque nunca papel de aluminio directamente sobre el suelo del horno, el calor acumulado podría provocar el deterioro
• del esmalte.
  La puerta del horno no debe utilizarse para apoyar objetos pesados encima y asegúrese de que los niños no se sientan sobre ella.
• Para la limpieza interna, asegúrese primero de que el horno no esté caliente y, sobre todo, de que esté apagado.
  Los vapores de alcohol en el espacio de cocción caliente podrían incendiarse. No cocine alimentos con grandes cantidades de bebidas de alto nivel
  alcohólico. Utilice solo pequeñas cantidades de bebidas de alto nivel alcohólico. Abra con cuidado la puerta del aparato.
  Al abrir la puerta puede salir vapor caliente. A ciertas temperaturas, el vapor no es visible. No se sitúe demasiado cerca del aparato al abrirlo.
  Abra con cuidado la puerta del aparato. Mantenga a los niños alejados.

RESPETO DEL MEDIOAMBIENTE

Los materiales de embalaje de este aparato son reciclables, por lo tanto, participe en el reciclaje y contribuya a la protección del medioambiente, deseche los distintos materiales en los contenedores apropiados proporcionados por su municipio.

Este aparato contiene materiales reciclables que están marcados con este logotipo que indica que los aparatos usados no deben eliminarse con la basura doméstica. Por lo tanto, cumplen con la Directiva Europea 2002/96/CE sobre la dispersión de equipos eléctricos/electrónicos.

Pregunte a su municipio o a su distribuidor por los puntos de recogida más cercanos.

Gracias por su colaboración en la protección del medioambiente.

INSTALACIÓN

Conexión eléctrica

Asegúrese de que la tensión corresponde a la indicada en la placa de características del marco de la puerta del horno. Los cables para la conexión a la red deben estar protegidos del contacto directo con la carcasa metálica del horno. La etiqueta no debe quitarse nunca.

Atención: la conexión a tierra es obligatoria por ley.

Para la conexión directa a la red, se debe prever un dispositivo que garantice la desconexión de la red, con una distancia de apertura de los contactos que permita la desconexión completa en condiciones de categoría de sobretensión III, de acuerdo con las normas de instalación. Debe evitarse el uso de reducciones o adaptadores, ya que pueden provocar un sobrecalentamiento o quemaduras.

Después de la instalación, realice una breve prueba del horno según las instrucciones siguientes.

En caso de avería, desconecte el aparato de la red eléctrica y póngase en contacto con el centro de asistencia más cercano.

No intente reparar el aparato.

¡ATENCIÓN!

El fabricante no acepta ninguna responsabilidad por los daños a personas o bienes causados por el incumplimiento de lo anterior o resultantes de la manipulación de incluso una sola parte del aparato y del uso de piezas de repuesto que no sean originales.

Colocación del horno

El horno está diseñado para su instalación empotrado en muebles.

Las dimensiones deben ajustarse a las indicadas en las figuras 1 y 2.

La parte superior/trasera del mueble debe tener una abertura de al menos 80-90 mm de profundidad, como se muestra en la figura 1.

Apriete los 4 tornillos introduciéndolos primero en el casquillo y luego en el marco (figura 1 Ref. A,B).

Para las instalaciones debajo de la encimera "top", asegúrese de que la parte trasera/inferior del mueble tenga una abertura similar a la que se muestra

en la figura 2 (referencia C).

No utilice la puerta como palanca para introducir el horno en el mueble.

No ejerza una presión excesiva sobre la puerta abierta.

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

Utilice los dispositivos de mando del tablero del horno para seleccionar las distintas funciones mediante la perilla.

LEYENDA:

LUZ DEL HORNO

ELEMENTO CALEFACTOR SUPERIOR E INFERIOR

ELEMENTO CALEFACTOR INFERIOR

ELEMENTO CALEFACTOR DE LA PARRILLA

ELEMENTO CALEFACTOR DE LA PARRILLA MÁS VENTILADOR

ELEMENTO CALEFACTOR VENTILADO

DESCONGELACIÓN

ELEMENTO CALEFACTOR INFERIOR MÁS VENTILADOR

ELEMENTO CALEFACTOR SUPERIOR MÁS PARRILLA

ELEMENTO CALEFACTOR SUPERIOR E INFERIOR MÁS VENTILADOR

PRECALENTAMIENTO

ASADOR

ELEMENTO CALEFACTOR SUPERIOR MÁS PARRILLA, MÁS VENTILADOR

FUNCIÓN PIZZA

ELEMENTO CALEFACTOR DE LA PARRILLA MÁS VENTILADOR, MÁS ASADOR

ELEMENTO CALEFACTOR DE LA PARRILLA MÁS ASADOR

ELEMENTO CALEFACTOR SUPERIOR MÁS PARRILLA, MÁS ASADOR

STEAM

*Activable con: elemento calefactor superior e inferior, elemento calefactor superior e inferior más ventilador y función pizza.

* Solo disponible para determinados mercados.

Para conocer la simbología de los consejos de cocción, consulte el capítulo con las pautas en la página 85.

0 50 Max 220 200 100 150180

TERMOSTATO:

La temperatura de cocción se selecciona girando el perilla en el sentido de las agujas del reloj hasta el valor deseado entre 50° y MAX.

55 50 45 35 30 25 20 15 10 5 0

CUENTAMINUTOS MECÁNICO:

El cuentaminutos puede ajustarse para un periodo máximo de una hora. La perilla de ajuste debe girarse en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición de 60 minutos, y luego ajustarse a la hora deseada, girando en sentido contrario a las agujas del reloj.

Una vez transcurrido el tiempo preestablecido, suena una señal acústica y se detiene automáticamente. El cuentaminutos no interrumpe el funcionamiento del horno cuando emite un pitido.

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120

TEMPORIZADOR MECÁNICO DE FIN DE COCCIÓN 120 MINUTOS:

Ajuste la perilla del termostato a la temperatura deseada, luego gire la perilla del temporizador en el sentido de las agujas del reloj hasta el tiempo deseado (máx. 120 minutos). Cuando el temporizador vuelve a la posición inicial "0", una señal acústica le informará de que el horno se apaga automáticamente. Si el tiempo de cocción es superior a 2 horas, o si desea utilizar el horno manualmente, gire la perilla del temporizador a

INDICADOR DEL TERMOSTATO (NARANJA):

Cuando el indicador se enciende, el horno se está calentando.

Cuando el indicador luminoso se apaga durante la cocción, indica que el horno ha alcanzado la temperatura programada.

El parpadeo regular indica que la temperatura en el interior del horno se mantiene constante en el nivel establecido.

INDICADOR DE ALIMENTACIÓN (VERDE)(si procede):

Este indicador se enciende cuando el horno se pone en marcha para la cocción, permanece encendido durante todo el periodo de cocción y solo se apaga cuando el horno se apaga.

Cocinar en el asador (si procede):

En los hornos eléctricos, el asador puede utilizarse en combinación con el funcionamiento de la parrilla o del horno.

Coloque los alimentos para cocinar en el asador, bloqueándolos con las dos horquillas, teniendo cuidado de no forzar el motor con cargas excesivamente pesadas, y proceda de la manera siguiente:

1) Deslice el bastidor en la tercera guía, empezando desde la parte inferior.

2) Coloque la polea en el bastidor de forma que quede guiada.

3) Retire la empuñadura de plástico desenroscándola.

4) Introduzca el bastidor con el alimento insertado en la varilla del asador hasta que la punta de la varilla entre en el agujero de la pared en la parte trasera del horno.

5) Una vez terminada la cocción, enrosque el manguito de plástico en la barra para poder extraerla.

Coloque una bandeja de horno en la primera guía desde el fondo y vierta un poco de agua para limitar la formación de humo.

Programador electrónico

Icono de alarma Icono de cocción automática

Icono de tiempo de cocción Icono de c

Icono de fin de temperatura

Icono de la hora Icono del candado

ón automática 88:88 h:min min:sec Auto Man P - M +

Auto

Man

Horno activo con cocción automática

Al conectar o reconectar a una fuente de alimentación después de una avería, la pantalla parpadeará "12:00" y los iconos ⏻ y h:min pulse cualquier botón para acceder al menú de ajuste de la hora. Ajuste la hora con los botones - y + .

LISTA DE FUNCIONES:

BOTÓN DE MENÚ

El botón de menú permite cambiar entre Temporizador - Tiempo de cocción - Tiempo de finalización - Hora - Ajuste - Ajuste de la alarma.

BOTÓN MENOS

Disminuye el valor mostrado.

BOTÓN MÁS

Aumenta el valor mostrado.

Ajuste de la hora (reloj de 24 horas):

Pulse y suelte el botón M hasta que los iconos: y ④ empiecen a parpadear. Ajuste la hora con los botones - y +.

Después de 7 segundos, el icono ⏻ desaparece y el icono : deja de parpadear.

¡Atención! el ajuste de la hora borra los ajustes de la cocción automática.

Funcionamiento manual:

Si el programador no está en modo semiautomático o automático, las funciones del horno pueden utilizarse manualmente.

El icono Mera visible en la pantalla.

Ajuste del temporizador:

El temporizador puede activarse en cualquier momento, independientemente del estado de las demás funciones del programador. La duración ajustable

fluctúa entre 1 minuto y 99 minutos.

1) Pulse el botón M: el icono ⚠ comenzará a parpadear, los números "0.00" aparecerán en la pantalla, h:min desaparecerá y el icono min:sec

permanecerá visible.

2) Introduzca la duración deseada con los botones - y +. El icono permanecerá visible en la pantalla. Al final del intervalo establecido, el dispositivo emitirá una alarma durante unos 7 minutos, acompañada de un icono parpadeante

3) Pulse cualquier tecla para desactivar la alarma: -desaparecerá y la pantalla mostrará la hora.

Temporizador de cocción:

Si desea que el horno se apague después de un intervalo de tiempo determinado, puede programar un temporizador de cocción. Se trata de una operación semiautomática.

1) Pulse y suelte el botón Masta que comience a parpadear.
2) Ajuste el tiempo de cocción entre 1 minuto y 23 horas y 59 minutos utilizando los botones - y +

La pantalla mostrará los iconos Auto

La hora ajustada se almacena después de unos 7 segundos; después, la hora volverá a aparecer en la pantalla.

Los iconos Auto permanecerán visibles en la pantalla. Seleccione la temperatura y la función del horno que desee.

Al final del proceso de cocción, sonará una alarma durante unos 7 minutos, el icono Man comenzará a parpadear y el icono Auto desaparecerá.

Vuelva a girar las perillas de control y del termostato a la posición OFF.

Pulse el botón para cancelar la alarma y púlselo de nuevo para volver al funcionamiento manual.

Tiempo de cocción con retraso:

Si desea apagar el horno a una hora determinada, después de una duración específica de funcionamiento, puede ajustar el tiempo de cocción y la hora de fin de la cocción. En este caso, basta con introducir el tiempo de cocción y cuándo debe estar lista la comida, y el temporizador calculará el tiempo de inicio de la cocción. Se trata de una operación automática.

1) Introduzca el tiempo de cocción como se ha descrito anteriormente (por ejemplo, suponiendo que son las 17:30 y que el tiempo establecido es de 1 hora).
2) Pulse y suelte el botón Masta que el icono convience a parpadear.
3) Ajuste la hora de apagado (fin de la cocción) con los botones - y + (por ejemplo, 19:30).

El ajuste máximo de la hora de fin de la cocción está limitado a la hora actual más 23 horas y 59 minutos.

4) Gire las perillas del termostato y del control de las funciones a los ajustes deseados. El icono desaparecerá.

El horno no se activará hasta la hora de inicio de cocción calculada (en el ejemplo, 18:30), dada por la diferencia entre la hora de finalización de la cocción y el tiempo de cocción.

Al final de la cocción (en el ejemplo, a las 19:30), sonará una alarma durante unos 7 minutos y el icono Man comenzará a parpadear.

Vuelva a girar las perillas de control y del termostato a la posición OFF.

5) Pulse el botón Mara cancelar la alarma y pulse de nuevo para volver al funcionamiento manual.

Regulación del volumen de la alarma:

1) Pulse la tecla M hasta que las letras "LX" empiecen a parpadear en las dos cifras de la derecha (X=1, 2 o 3).
2) Ajuste el volumen con los botones - y/o + para "L1", "L2" o "L3".

La opción por defecto es L3.

Activación/desactivación del bloqueo de teclas:

Si no hay ningún modo de ajuste activo, mantenga pulsada la tecla + durante unos 5 segundos para activar/desactivar el bloqueo de teclas: en la pantalla aparecerá/desaparecerá el icono, según corresponda.

Si, después de activar un programa de cocción, se activa el bloqueo de teclas, los botones se bloquearán sin activar ningún proceso en caso de que se presionen. Esto evita que los niños interrumpan o cambien un programa de cocción en curso.

Si se activa el bloqueo de teclas cuando no hay programas de cocción en curso, los botones se bloquearán pero, además, el horno pasará al estado

no operativo (no será posible utilizar el horno en modo manual). Esto es para evitar que los niños activen el horno accidentalmente.

¡ATENCIÓN!

En caso de pérdida de energía durante un período limitado (aproximadamente 1,5 minutos), el temporizador permanecerá en el estado configurado.

El estado de bloqueo de las teclas y el volumen de la señal acústica se almacenan independientemente de la duración de la pérdida de potencia.

USO DEL HORNO

Este horno combina las ventajas de los hornos tradicionales "estáticos" de convección natural con las de los modernos hornos de convección forzada

"ventilados". Es un aparato muy versátil que permite elegir fácilmente y con seguridad entre diferentes métodos de cocción. Actuando en las perillas del panel de mandos frontal permiten seleccionar los diferentes programas y la temperatura deseada.

Para aprovechar al máximo su horno, lea atentamente el manual de instrucciones.

Advertencias y consejos generales

Si es la primera vez que utiliza el horno, debe calentarlo a su temperatura máxima (250 °C) durante un tiempo suficiente para que se queme cualquier residuo aceitoso de fabricación, que pueda aportar olores desagradables a los alimentos.

Al hornear, no cubra el fondo del horno con papel de aluminio o estaño y no coloque ollas o bandejas en el suelo del horno para evitar dañar la capa de esmalte.

Si desea utilizar papel de horno, colóquelo de manera que no interfiera con la circulación del aire caliente dentro del horno.

Para evitar que el vapor contenido en el horno sea una molestia, abra la puerta en 2 pasos:

manténgala semiabierta (5 cm de apertura) durante 5 segundos y luego ábrala completamente.

Si es necesario tratar los alimentos mientras están dentro del horno o moverlos, debe dejarse abierta la puerta lo menos posible, para que la temperatura dentro del horno no baje demasiado y pueda perjudicar la cocción de los mismos.

Ventilación de enfriamiento (si procede)

Algunos modelos de hornos están equipados con un ventilador de enfriamiento que empieza a funcionar cuando el horno está encendido y cuando se alcanza una determinada temperatura.

El funcionamiento del ventilador hace que salga un flujo de aire normal por encima de la parte delantera del horno, que puede continuar durante un breve período incluso después de que el horno se haya apagado.

Lámpara de iluminación interior

La lámpara del interior del horno se enciende girando la perilla de las funciones a cualquiera de ellas.

ACCESORIOS DISPONIBLES

El horno dispone de 5 guías para colocar las bandejas y rejillas a diferentes alturas o 4 niveles en las guías laterales de varillas metálicas.

1 2 3 4 5

1 2 3 4

REJILLA:

Se utiliza como soporte de los recipientes con alimentos para cocinar.

Atención: la rejilla debe introducirse en la dirección indicada en la imagen de al lado.

Se utiliza para cocinar alimentos cubriendo la bandeja del horno con papel de horno. También se puede utilizar como recipiente para recoger la grasa que se cae de los platos cuando se utiliza la rejilla para cocinar los alimentos.

En algunos modelos es estándar una cesta de acero inoxidable para freir con aire. La cesta utiliza el movimiento del aire caliente en la cavidad del horno para distribuir el calor uniformemente alrededor de los alimentos.

Se recomienda utilizar la Airfryer con una función ventilada.

La cesta de la freidora de aire Air Fryer cocina perfectamente cualquier alimento congelado, como patatas fritas o filetes de pescado. Cocine según las instrucciones normales del paquete. En lugar de girar los alimentos durante la cocción, basta con agitar la cesta a mitad del ciclo. Utilice el estante del medio (3.º nivel desde abajo) y coloque la bandeja de cocción en el primer estante (1.º nivel desde abajo) para recoger los residuos de la cocción.

No utilice aceite y/o grasa adicional cuando utilice este accesorio.

En algunos modelos y mercados no están presentes todos los accesorios.

Los accesorios originales están disponibles en los centros de asistencia autorizados para los modelos en cuestión.

CONSEJOS DE COCCIÓN

Para obtener buenos resultados, es aconsejable precalentar el horno a la temperatura deseada antes de introducir los alimentos, cuando el indicador luminoso naranja se haya apagado el calentamiento habrá finalizado.

Para los alimentos especialmente grasos, no es necesario el precalentamiento.

En el caso de la carne aún congelada, es aconsejable mantener la temperatura de cocción unos 20 °C más baja, aumentando el tiempo de cocción en 10/15 minutos.

En las etapas previas a la cocción, asegúrese de que solo los accesorios necesarios están dentro del horno (normalmente

solo es necesario que esté dentro del horno la rejilla en la que, tras el precalentamiento, se colocará el recipiente o la bandeja con los alimentos que se van a cocinar).

Para obtener excelentes resultados de cocción, es fundamental elegir la FUNCIÓN y la TEMPERATURA para cada tipo de plato, el TIEMPO y el nivel de inserción en las guías internas del horno, según el modelo adquirido y sus funciones disponibles:

- Funciones: Dependiendo del modelo pueden variar en número; girando la perilla a la función deseada se obtienen diferentes estilos de cocción.

- Temperatura: Se ajusta girando la perilla a la temperatura deseada.

- Tiempos de cocción: Por lo general, depende del tipo y la cantidad de alimentos que se vayan a cocinar, de los diferentes hábitos alimenticios y del gusto y de la

experiencia personal.

- Niveles de inserción: hay 5 guías (1 inferior, 3 centrales, 1 superior) en los hornos de pared grabada y 4 niveles (1 inferior, 2 centrales, 1 superior)

en los hornos con guías laterales.

• Las instrucciones que se dan en las recetas suelen ser suficientes para lograr resultados de cocción satisfactorios.
• Los niveles centrales de inserción son normalmente adecuados para la mayoría de los tipos de cocción, ya que es en esta parte del horno donde se estabiliza perfectamente la temperatura ajustada tras comprobar el termostato.

• En los hornos eléctricos, cuanto más alto se eleva el nivel de las bandejas o rejillas del horno, más se acerca a la fuente de calor (mayor dorado de la parte superior de los alimentos y gratinado de los mismos).

• El fraccionamiento de los alimentos y el uso de recipientes de diferentes materiales y grosores (loza, vidrio, aluminio, acero) pueden dar lugar a tiempos de cocción diferentes de los indicados en los manuales de recetas.

• La cocción con ventilación forzada produce una gran eliminación de la humedad de los alimentos y suele recomendarse para pasteles rebozados, cocciones múltiples y porciones gruesas.
• En las cocciones delicadas de leudado, la puerta del horno no debe abrirse o abrirse lo menos posible para no alterar los ciclos del termostato de calentamiento.
• Cuando cocine con la parrilla sobre una rejilla o utilizando el asador, coloque un recipiente con algunos decilitros de agua en el paso inferior para limitar las salpicaduras del exceso de grasa y el humo.
• En los hornos equipados con la función de vapor, la cocción se realiza con la ayuda del vapor: el vapor se introduce en la cavidad del horno durante el funcionamiento del aparato, consiguiendo así un mejor resultado de cocción. El plato:
  »conserva una costra crujiente »conserva una superficie brillante »dentro es jugoso y suave.

- Para obtener un importante ahorro de energía al cocinar durante largos periodos, puede utilizar el calor residual apagando el horno unos minutos antes del tiempo medio especificado en la receta y manteniendo la puerta del horno cerrada. El perfecto aislamiento del compartimento del horno también permitirá que los alimentos alcancen la temperatura ideal de cocción.

TABLA INDICATIVA DE TEMPERATURAS Y TIEMPOS DE COCCIÓN

TIPO DE ALIMENTO TEMPERATURA (C°) GUÍAS (*)			TIEMPO DE COCCIÓN(min)	RECOMENDACIÓN PERSONAL
Dulces en moldes con masa líquida
Tartas o pastas saladas 175 2 55-65
Tarta sublime 175 3 60-70
Pastelitos en moldes
Base para tartas 200 3 08-10
Base de tarta con queso fresco 200 3	25-35
Base de tarta con fruta	200 3 25-35
Postres con masa fermentada en moldes
Base para tartas	200 3 30-45
Pan blando (1 kg de harina)	200 3 25-35
Dulces
Masa de pasta brisa	200 3 10-15
Masa para buñuelos	200 2 35-45
Masa para galletas	200 3 15-20
Pasta y pizza
Lasaña	225 2 40-50
Pizza	240 3 10-20
Carne (tiempo de cocción por cm de espesor)
Asado de larga cocción	200 2	120-150
Asado de breve cocción	200 2 60-90
Albóndigas	200 2 30-40
Aves de corral
Pato (1- 1/2 kg)	200 2	120-180
Oca (3 kg)	200 2	150-210
Pollo asado	200 2 60-90
Pavo (5 kg)	175 2	240-260
Caza menor
Liebre	200 2 60-90
Pierna de venado	200 2	90-150
Pierna de ciervo	175 2	90-180
Verduras
Patatas asadas	220 2 30-40
Pudín de verduras cocidas	200 2 40-50
Pescado
Trucha	200 2 40-50
Pagel	200 2 40-50
Parrilla
Chuletas empanadas		4	8-12
Salchichas		4 10-12
Pollo asado al'ast		-	25-35
Ternera asada al'ast (0.6 ka)		-	50-60
			(*) En la columna GUIAS el número se refiere a partir del fondo de la celda de cocción.⚠ No coloque bandejas en la base del horno ni las cubra con papel de aluminio, podría crear una acumulación de calor y dañar el esmalte.

Notas de cocción
Estos datos son orientativos.
El modo y el tiempo de cocción varían en función de la cantidad y la calidad de los alimentos.

La parrilla

Cuando cocine con la parrilla sobre una rejilla o utilizando el asador, coloque un recipiente con algunos decilitros de agua en el paso inferior para limitar las salpicaduras del exceso de grasa y el humo.

Para conseguir un importante ahorro de energía cuando se cocina durante largos periodos, se puede utilizar el calor residual apagando el horno unos minutos antes,

en comparación con las indicaciones medias de la receta, luego mantenga la puerta del horno cerrada.

Aquí tienes algunos consejos para asar a la parrilla:

TIPO DE ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN (min)
	Encima Debajo
Carnes finas 6 4
Carne normal 8 5
Pescado (por ejemplo, trucha, salmón)	15 12
Salchichas 12 10
Tostadas o biquini 5 2

Dé la vuelta a los alimentos a mitad de la cocción. No utilice papel de aluminio para envolver platos o cubrir recipientes, ya que el calor reflejado puede encender el papel o dañar la parrilla.

¡ATENCIÓN!

Cuando cocine con las funciones "PARRILLA", la puerta del horno debe mantenerse CERRADA y la temperatura ajustada no debe superar los 200 °C.

¡ATENCIÓN!

El vapor de agua se genera en el interior del horno cuando se cocinan alimentos especialmente ricos en humedad (pasteles de verduras, guisos y estofados de carne o pescado, postres de frutas).

Tenga cuidado al abrir la puerta.

Para reducir la salida de vapor, utilice el truco de abrir la puerta en dos etapas: mueva la puerta unos centímetros y después de unos segundos complete la apertura.

Es importante saber que este vapor de agua, en los minutos posteriores a la cocción, mientras se enfría el horno, provoca la formación de condensación y, por tanto, de gotas de agua en el cristal interior de la puerta y en las paredes esmaltadas.

Para un buen mantenimiento del horno, es necesario eliminar esta mínima presencia de agua utilizando un paño absorbente o una esponja no abrasiva al final de cada cocción con alto contenido de humedad.

La puerta del horno debe estar cerrada durante la cocción.

Ahorro de energía

Para conseguir un ahorro energético significativo, siga los siguientes consejos:

• Compruebe que la puerta del horno está bien cerrada cuando el horno está en funcionamiento.
• No abra la puerta con demasiada frecuencia durante la cocción.
• Mantenga limpia la junta de la puerta y compruebe que está bien sujeta en su sitio.
• Precaliente el horno solo si se indica en la tabla de cocción o en la receta.
• Aproveche la inercia térmica apagando el horno 10 minutos antes del tiempo de cocción previsto.

Ajuste de la función: Cocina asistida por vapor (STEAM)

¡ATENCIÓN!

La humedad que se escapa puede causar quemaduras:

• No abra la puerta del horno cuando la función esté activa.

• Deje siempre que el aparato se enfríe cuando se interrumpa la función y abra la puerta del horno con cuidado.

• Rellene el gofrado de la cavidad con agua. La capacidad máxima de la cavidad de gofrado es de 150 ml.

¡ATENCIÓN!

Llene el gofrado de la cavidad con agua solo cuando el horno esté frío.

No llene el gofrado de la cavidad con agua durante la cocción o cuando el horno esté caliente.

También se pueden utilizar aromatizantes compatibles con los alimentos.

Asimismo, el uso de emulsiones de vinagre o limón ayuda a higienizar la cavidad de cocción.

1. Introduzca los alimentos en el horno y cierre la puerta del mismo.
2. Seleccione la función deseada entre Pizza, Estática y Ventilada. Al seleccionar la función se activa el sistema de generación de humedad.
3. Gire la perilla de control de la temperatura para seleccionar la temperatura deseada.
4. Para apagar el horno, gire las perillas a la posición "off", "0" (es decir, OFF), apagando así tanto el horno como el generador de humedad.

¡ATENCIÓN!

Asegúrese de que el horno se ha enfriado antes de retirar los restos de agua del gofrado de la cavidad.

¡ATENCIÓN!

Consulte siempre las advertencias de seguridad.

La temperatura y los tiempos de cocción indicados en las tablas son valores orientativos.

Pueden variar en función de las recetas y de la calidad y cantidad de los ingredientes utilizados. Inicialmente, supervise los resultados de la cocción y

encuentre los mejores ajustes (nivel de potencia, tiempo de cocción, etc.) para sus ollas, recetas y cantidades al utilizar el aparato.

En las funciones asistidas por vapor, el ajuste de la temperatura de cocción puede reducirse en unos 15/20 °C en comparación con las funciones de cocción tradicionales, gracias a la presencia de aire húmedo, que hace que la transmisión de calor sea más eficaz y reduce el consumo de energía.

PASTELES / DULCES / PAN

Precaliente el horno vacío durante 5 minutos. Utilice la bandeja de goteo. Utilice el segundo nivel de la parrilla.

TIPO DE ALIMENTO	AGUA en el gofrado de la cavidad (ml)	TEMPERATURA (°C) TIEMPO DE COCCIÓN (min)
Galletas y croissants 100 150 - 180 10 - 20
Focaccia 100 200 - 210 10 - 20
Pizza 100 230 10 - 20
Panecillos	100 200 20 - 25
Pan	100 180 35 - 40
Plum cake	100 - 150	160 - 180 30 - 60
Tarta de manzana	100 - 150	160 - 180 30 - 60

PLATOS PREPARADOS CONGELADOS

Precaliente el horno vacío durante 10 minutos. Utilice el segundo nivel de la parrilla.

TIPO DE ALIMENTO	AGUA en el gofrado de la cavidad (ml)	TEMPERATURA (°C) TIEMPO DE COCCIÓN (min)
Pizza 100 200 - 210 10 - 20
Focaccia 100 200 - 210 10 - 20
Croissant	100 170 - 180 15 - 25
Lasaña	100 180 - 200 35 - 50
Canelones	100 180 - 200 35 - 50

REGENERACIÓN DE PLATOS

Utilice el segundo nivel de la parrilla.

TIPO DE ALIMENTO	AGUA en el gofrado de la cavidad (ml)	TEMPERATURA (°C) TIEMPO DE COCCIÓN (min)
Panecillos	100 110 10 - 20
Pan	100 110 15 - 25
Focaccia 100 110 15 - 25
Carne	100 110 15 - 25
Pasta	100 110 15 - 25
Pizza 100 110 15 - 25
Arroz	100 110 15 - 25
Verduras	100 110 15 - 25

ASADO

Utilice el segundo nivel de la parrilla.

TIPO DE ALIMENTO	AGUA en el gofrado de la cavidad (ml)	TEMPERATURA (°C) TIEMPO DE COCCIÓN (min)
Carne asada 100 200 50 - 60
Pollo 100 210 60 - 80
Cerdo asado 100 180 65 - 80

Solo disponible para determinados mercados.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desconecte la alimentación del horno antes de realizar cualquier trabajo que requiera el acceso a partes con tensión.

Limpieza del acero inoxidable

Es aconsejable limpiar el acero inoxidable con regularidad después de cada uso y cuando se haya enfriado.

Limpieza del vidrio exterior

Para la limpieza del vidrio externo se recomienda utilizar un producto en spray desengrasante para eliminar completamente la suciedad y la grasa diaria. Extender uniformemente el producto con un paño de microfibra y enjuagar simplemente frotando para eliminar cualquier rastro.

Limpie en la misma dirección que la textura del vidrio con un paño de microfibra.

Limpieza ordinaria diaria

Para limpiar y conservar las superficies de acero inoxidable, utilice siempre productos específicos que no contengan abrasivos.

Modo de empleo: vierta el producto en un paño húmedo y páselo por el interior del horno, aclare bien y seque con un paño suave.

Limpieza del horno (sin paneles autolimpiadores)

Limpie la rejilla del horno y las guías laterales con agua caliente y detergentes no abrasivos, enjuague y seque (figura 20).

Para facilitar la limpieza, se puede quitar la puerta (véase el punto 8.2, desmontaje de la puerta).

Vidrio interior de la puerta

Para la limpieza, utilice papel de cocina; en caso de suciedad persistente, lave con una esponja húmeda y detergente común.

No utilice detergentes abrasivos o rascadores metálicos afilados para limpiar el cristal de la puerta, ya que pueden rayar la superficie del cristal y hacer que el vidrio se rompa. Es aconsejable mantener el cristal de la puerta lo más limpio posible.

Manchas o residuos de alimentos

No utilice nunca esponjas metálicas ni rascadores afilados, ya que podría dañar las superficies.

Utilice productos normales y no abrasivos para el acero, eventualmente utilizando herramientas de plástico o de madera.

Enjuague bien y seque con un paño suave.

Evite que se sequen los restos de alimentos que contienen azúcares (por ejemplo, mermelada, chocolate, etc.) dentro del horno.

Al secarse, con el tiempo pueden dañar el esmalte que recubre el interior del horno.

Para mantener el horno en buen estado, hay que limpiarlo regularmente después de enfriarlo. Extraiga todas las partes desmontables para facilitar la limpieza.

Limpieza de la cavidad del horno con la función VAPOclean\* (con vapor)

Este procedimiento de limpieza con vapor utiliza la humedad para facilitar la eliminación de la grasa y los residuos de alimentos del horno.

Cómo se usa:

Paso 1) Vierta agua en la cavidad: 150 ml.

Paso 2) Ajuste la función del horno en ESTÁTICO.

Paso 3) Ajuste la temperatura a 90 °C.

Paso 4) Deje el horno en marcha durante 45 minutos.

Paso 5) Apague el horno.

Paso 6) Espere a que el horno esté frío. Seque la cavidad con un paño suave.

¡ATENCIÓN! Asegúrese siempre de que el aparato esté frío antes de tocarlo, ya que existe el riesgo de quemaduras.

150 ml

Limpieza del fondo gofrado de la cavidad del horno

Siga estas instrucciones para eliminar los restos de cal del fondo del horno.

Se recomienda limpiar el fondo del compartimento después de algunos ciclos de cocción con vapor.

Paso 1) Vierta 100 ml de una mezcla de agua y vinagre blanco en el fondo del compartimento. NOTA: Tipo de vinagre: %5.

Paso 2) Deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Paso 3) Limpie el horno con un paño suave.

Secado de la canaleta de drenaje

1) Deje que el horno se enfríe.

2) Abra la puerta del horno.

3) Seque el agua depositada en la canaleta con un paño de esponja seco. Limpie con cuidado. Véase la figura 1.

La canaleta de drenaje A se encuentra en la parte delantera, debajo de la cavidad del horno. Véase la figura 2.

* Solo disponible para determinados mercados.

MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO

El horno requiere un pequeño mantenimiento si, con el paso del tiempo, se dañan algunas partes sujetas a desgaste, como las juntas, la lámpara, etc.,

deben ser reemplazadas.

A continuación, se indican las instrucciones para este tipo de intervenciones.

Desconecte la alimentación del horno antes de realizar cualquier trabajo que requiera el acceso a partes con tensión.

Sustitución de la lámpara de iluminación interna

Retire la tapa de protección "A" desenroscándola en sentido contrario a las agujas del reloj, sustituya la bombilla "B" por otra del mismo tipo.

A continuación, vuelva a colocar la tapa y atorníllela en el sentido de las agujas del reloj hasta que quede bien apretada (véase la figura 21).

Utilice únicamente lámparas para horno (T300 °C) de 15 W/25 W según el modelo.

Nunca toque la bombilla directamente con los dedos, use guantes de protección.

Utilice únicamente las lámparas disponibles en los centros de asistencia autorizados.

Desmontaje de la puerta

Levante las palancas "2" hasta que queden al ras de las bisagras "1" y agarre la puerta por ambos lados con las dos manos cerca de las bisagras.

Levante la puerta hacia arriba en un ángulo de aproximadamente 45° y sáquela con cuidado.

Para el montaje, deslice la bisagra "2" en las ranuras y deje que la puerta descanse hacia abajo, asegurándose de que permanezca en su sitio,

bloqueada en las ranuras "3", luego suelte las palancas "1" (véase la figura 22).

Desmontaje de las juntas de la puerta del horno

Para una limpieza óptima del horno, la junta de la puerta es desmontable.

Con la puerta desmontada, levante las lengüetas de las esquinas, como se muestra en la figura.

Después de la limpieza, vuelva a colocar la junta sujetando el lado más largo en posición horizontal e introduzca las lengüetas en los respectivos orificios, empezando por los superiores.

Desmontaje de los soportes de los estantes

1. En primer lugar, extraiga la guía de extracción de la pared lateral tirando de ella hacia delante.
2. Saque la guía de extracción trasera de la pared lateral y retírela.

Para volver a instalar los soportes, siga el procedimiento indicado en sentido inverso.

GUÍA A LA COCCIÓN

Tipos de cocción Especialista\*

Consejos de cocción Alimentos			Posición de los estantes	Temperatura °C Tiempo de cocción (min) Accesorio
GRATINADO (1)	Vieiras			180 - 190 10 - 15
	Mejillones 200 - 220 10 - 15
	Langosta 220 - 250 10 - 15
	Coliflores 200 - 220 8 - 10
	Brócoli 180 - 200 15 - 20
	Alcachofas 170 - 180 15 - 20
PASTELERÍA	Masa de pasta brisa			180 - 190 30 - 35
	Pastel de masa batida 190 - 200 30 - 35
	Tarta 180 - 190 30 - 35
	Plum cake 180 - 190 30 - 35
	Pastel de frutas 165 - 180 35 - 45
	Tarta de nueces 180 - 190 40 - 45
	Strudel 185 - 195 35 - 45
	Bizcocho		Multinivel: 1 - 3	185	35 - 45
	Flan			130	30 - 35
	Pastel de chocolate			180	35 - 40
	Brioches			180 - 190 25 - 30
	Galletas			165	20
	Pastas de té			200 - 230 10 - 15
	Muffins			185 - 200 25 - 35
	Panecillos dulces con mermelada (boílos)			180 - 190	20
			Multinivel: 1 - 2
PIZZA Y PAN	Pizza			220 - 250 15 - 20
	Focaccia		Multinivel: 1 - 2	200 - 220 20 - 30
	Pan			215 - 230 40 - 50
			Multinivel: 2 - 3
LASAÑA Y HOJA DE PASTA	Lasaña			165 - 180 30 - 40
	Strudel con queso fresco y espinacas			170 - 180 30 - 40
	Saquitos de hojaldre con corazón de manzana			200	8 - 10
	Pasta al horno			180 - 190 35 - 45
	Tarrinas de verduras		Multinivel: 1 - 3	170 - 180 30 - 40
BBQ (BARBACOA) (2)	Tostadas o biquini		5 - 7	200 - 220	3 - 4
	Hamburguesas 220 - 250
	Pinchos de pescado			200 - 220	6 - 8
	Crustáceos			200 - 220	6 - 8
	Salchichas 220 - 250 7 - 10
	Costillas			220 - 250 7 - 10
	Pinchos de carne			200 - 220 8 - 10
	Chuletas			200 - 220 8 - 12
	Pollo 200 - 220 30 - 35
FERMENTACIÓN (3)	Levadura de cerveza fresca	22 - 25 g	4321	0° - (solo luz)	2 (1,5-3) horas
		18 - 20 g			4 (2,5-5) horas
		14 - 16 g			6 (4-8) horas
		10 - 12 g			8 (5-10) horas
		6 - 8 g			10 (6-12) horas
		1 - 4 g			12 (8-15) horas
	Masa madre sólida	250 - 300 g	4321	0° - (solo luz)	5 (4-7) horas
		200 - 220 g			8 (7-10) horas
		150 - 180 g			11 (10-13) horas
		100 - 120 g			14 (13-16) horas
		50 - 80 g			17 (16-19) horas
		10 - 30 g			20 (19-24) horas

inado es una técnica de terminación de la cocción, realizada a alta temperatura, cuyo objetivo es formar una costra dorada y crujiente en la superficie de mentos. Por lo tanto, no se recomienda utilizarlo durante todo el tiempo de cocción para evitar que se queme o se reseque el interior del alimento. La mejor ¿s es cocinar los alimentos y proceder sin la preparación del gratinado, que solo hay que añadir en la fase final.
(2) Un precalentamiento de 5-10 minutos es suficiente para las recetas que lo requieren. El tiempo indicado se refiere solo a una parte del plato, por lo que es necesario girarlo. Utilice el accesorio de la parrilla de la barbacoa; alternativamente, coloque un recipiente con un vaso de agua (0,2 l) en el estante de abajo para limitar las salpicaduras del exceso de grasa y humo durante la cocción.
(3) Tabla de tiempos de leudado para 1 kg de harina 00/0 mezclada con levadura de cerveza o masa madre. El interior de la cavidad del horno es ideal para el leudado, ya que está a temperatura controlada y sin corrientes de aire. La temperatura ideal para un proceso de leudado adecuado es de 28-30 °C, por lo que solo se necesita la luz interna.
(4) No utilice aceite y/o grasa adicional cuando utilice este accesorio. Nivel recomendado para utilizar la AirFryer: 3.º.

Vapor asistido (Steam)*

Consejos de cocción Alimentos		Posición de los estantes	Agua en el gofrado de la cavidad (ml)	Temperatura °C	Tiempo de cocción (min) Accesorio
STEAM(Set 1)con la función Pizza	Alitas de pollo al vapor	100 1 Multinivel: 2 - 3	100 220 20 - 25
	Filetes de merluza empanados
	Nuggets de pollo 100 180 20
	Pizza 100 180 10 - 20
	Asado 100 190 40 - 50
	Croissant relleno 100 150 30
	Focaccia 100 200 20 - 25
STEAM(Set 2)con la función Estático	Pollo	60 Multinivel: 2 - 3	100 200 50 - 60
	Asado 100 200 50
	Carne asada 100 200 50 - 6
	Verduras al vapor 100 180 25
	Croissant 100 150 20 - 25
	Tarta margarita		100 150 30
	Dulces de hojaldre		100 150 30 - 35
STEAM(Set 3)con función Ventilado	Verduras al vapor	Multinivel: 2 - 3	100 180 20 - 25
	Croissant 100 150 20
	Patatas frescas en gajos		100 180 30 - 35
	Pinchos de patata		100 180 40 - 45
	Asado 100 200 40 - 50
	Tarta margarita		100 150 30
	Filetes de merluza		100 170	20 - 25

(4) No utilice aceite y/o grasa adicional cuando utilice este accesorio. Nivel recomendado para utilizar la AirFryer: 3.°.

Notas generales: los datos indicados deben considerarse como orientativos. Por lo tanto, pueden y deben modificarse en función de los gustos y costumbres de cada uno. El tiempo indicado en la tabla no incluye el precalentamiento del horno, que siempre se recomienda. El tiempo y las temperaturas indicadas se refieren a una cantidad media de alimentos:

1/1,5 kg para carne, masa de pastelería, pizza, pan 0,5/0,8 kg. La cocción múltiple en varios niveles se realiza colocando los recipientes en el centro del estante.

* Solo disponible para determinados mercados.

Notas

fig. 1

80 min 560 min 80 595 min 460 min 80 595 min 555-565 573 590 543 552 597 24 B A

fig. 2

80-90 583+585 573 590 3 543 560 24 573 590 MAX.490 543 24 560

fig. 20

El símbolo del cubo de basura tachado presente en el producto indica que los Residuos derivados de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE) no deben eliminarse junto con los residuos indiferenciados (es decir, con los "residuos urbanos mezclados") y deben gestionarse por separado para que sean sometidos a operaciones específicas destinadas a su reutilización o a un tratamiento específico que elimine de manera segura las posibles sustancias nocivas para el medio ambiente y que extraiga las materias primas que pueden ser recicladas. En todos los estados miembros de la Comunidad Europea, los RAEE deben entregarse a Centros de Recogida especializados, en conformidad con las prescripciones de las leyes y disposiciones vigentes. Cuando se compra un aparato nuevo, además, es posible entregar los RAEE al vendedor, que está obligado a aceptarlos gratuitamente (intercambio "uno por uno"). La eliminación abusiva del producto por parte del usuario, comporta la aplicación de sanciones administrativas.

NO