GFXV21IX-S2 - Horno Glem Gas - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO GFXV21IX-S2 Glem Gas

Gracias por haber adquirido nuestro producto.

IMPORTANTE:

Conserve estas instrucciones con el producto. Si el producto se vende o se cede a otras personas, asegúrese de que va acompañado de sus propias instrucciones.

Lea atentamente estas recomendaciones antes de instalar y utilizar el producto, ya que han sido redactadas para su seguridad y la de los que le rodean.

Este manual contiene instrucciones sobre cómo mantener las cualidades estéticas y funcionales del horno.

Este aparato cumple con las directivas aplicables:

• 2014/35/CE Baja Tensión (Directiva)
• 2014/30/CE Compatibilidad electromagnética (Directiva)
• 2016/426/CE Aparatos de gas (Reglamento)
- 1935/2004/CE Materiales que pueden entrar en contacto con los alimentos (Reglamento)
- 2002/95/CE Restricción del uso de sustancias peligrosas en los dispositivos eléctricos y electrónicos (Directiva)
• 2010/30/CE Etiquetado energético de los hornos (Directiva)
- 65/2014 Etiquetado energético de los hornos (Reglamento)

Nota: La categoría del horno es: II2H3+, Gas: G30/31 28/37 mbar-, G20 20 mbar.

Para los datos técnicos, véase la tabla de datos técnicos.

Con el objetivo constante de mejorar nuestros productos, nos reservamos el derecho de modificar sus características técnicas, funcionales o estéticas en función de los avances técnicos.

IMPORTANTE:

Antes de encender el horno, lea atentamente este manual de instalación para familiarizarse con su funcionamiento.

ÍNDICE

48 Advertencias generales
49 Instalación
50 Ambiente de instalación
51 Conexión del gas
52 Cambio de inyectores
52 Ajuste mínimo del termostato
53 Preuso del horno y accesorios
54 Descripción de los mandos
55 Encendido del horno a gas
58 Uso de la parrilla, del selector y del asador
59 Limpieza y mantenimiento

INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR:

TÉCNICO CUALIFICADO que debe realizar la instalación, puesta en servicio y las pruebas del equipo.

INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO:

Indica las recomendaciones de uso, la descripción de los mandos y la correcta limpieza y mantenimiento del horno.

ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO DEL HORNO

Atención: el aparato y sus partes accesibles pueden calentarse durante su uso. Tenga cuidado de no tocar los termoelementos. Los niños menores de 8 años deben mantenerse alejados a menos que estén constantemente supervisados.
Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia o conocimientos, solo si han recibido la supervisión e instrucción adecuadas sobre el uso seguro del aparato y los peligros que conlleva. Los niños no deben jugar con el aparato. La limpieza y el mantenimiento no deben ser realizados por niños sin supervisión.
Atención: las partes accesibles pueden calentarse durante el uso: los niños pequeños deben mantenerse a distancia.
No utilice nunca vapor o aparatos de alta presión para limpiar el horno, ya que esto podría causar problemas de seguridad eléctrica.
Las rejillas y las bandejas deben colocarse en el interior del horno utilizando las guías correctas (el horno dispone de 5 guías para colocar las bandejas y las rejillas a diferentes alturas, como se describe detalladamente en los capítulos 4 y 7).
Desconecte la alimentación del horno antes de realizar cualquier trabajo que requiera el acceso a partes con tensión.
Asegúrese de que el aparato esté apagado antes de sustituir la bombilla para evitar descargas eléctricas.
No utilice esponjas abrasivas o rascadores afilados para limpiar el cristal de la puerta, ya que pueden rayar la superficie y romper el cristal.
Este aparato está diseñado para uso doméstico y privado. Está destinado exclusivamente a la cocción de alimentos. No se acepta ninguna responsabilidad por usos distintos a los indicados. Este horno no contiene ningún componente a base de amianto.
Este aparato está destinado a un uso no profesional. No utilice el aparato para fines comerciales o industriales o para cualquier otro fin para el que no haya sido diseñado.
No modifique ni intente modificar las características técnicas de este aparato, ya que podría suponer un peligro para usted y para quienes le rodean.
Antes de utilizar el horno por primera vez, caliéntelo vacío durante unos 15 minutos. Asegúrese de que la habitación está ventilada, puede oler algo o notar un poco de humo. ESTO ES NORMAL.
Al introducir o retirar las bandejas o rejillas del horno, no acerque las manos a los elementos calientes superiores, utilice guantes de cocina térmicos. Utilice solo platos o bandejas resistentes a las altas temperaturas para cocinar los alimentos. No coloque nunca papel de aluminio directamente sobre el suelo del horno, el calor acumulado podría provocar el deterioro del esmalte. La puerta del horno no debe utilizarse para apoyar objetos pesados encima y asegúrese de que los niños no se sientan sobre ella. Para la limpieza interna, asegúrese primero de que el horno no esté caliente y, sobre todo, de que esté apagado.
Los vapores de alcohol en el espacio de cocción caliente podrían incendiarse. No cocine alimentos con grandes cantidades de bebidas de alto nivel alcohólico. Utilice solo pequeñas cantidades de bebidas de alto nivel alcohólico. Abra con cuidado la puerta del aparato.

RESPETO DEL MEDIOAMBIENTE

Los materiales de embalaje de este aparato son reciclables, por lo tanto, participe en el reciclaje y contribuya a la protección del medioambiente, deseche los distintos materiales en los contenedores apropiados proporcionados por su municipio.

Este aparato contiene materiales reciclables que están marcados con este logotipo que indica que los aparatos usados no deben eliminarse con la basura doméstica. Por lo tanto, cumplen con la Directiva Europea 2002/96/CE sobre la dispersión de equipos eléctricos/electrónicos.

Pregunte a su municipio o a su distribuidor por los puntos de recogida más cercanos.

Gracias por su colaboración en la protección del medioambiente.

INSTALACIÓN

Este aparato cumple con la directiva CEE 82/499 sobre la limitación de las interferencias de radio producidas por los aparatos eléctricos. El horno también cumple el Decreto Legislativo n.º 108 del 25/01/92 (Directiva 93/68/CE). Este aparato solo puede instalarse y funcionar en locales permanentemente ventilados.

La instalación debe ser realizada de acuerdo con este manual por personal técnico cualificado. El mantenimiento y la inspección deben realizarse con el aparato desconectado eléctricamente y la llave de gas cerrada. La instalación debe cumplir con las normas vigentes.

La instalación es responsabilidad del comprador. La garantía no cubre las reclamaciones contra el fabricante derivadas de una instalación incorrecta. El técnico cualificado debe emitir una declaración de conformidad tras realizar los trabajos. Será responsable de los daños a las personas o a los bienes causados por las conexiones que no se ajusten a las Normas.

Colocación del horno

El horno está diseñado para su instalación empotrado en los muebles. Las dimensiones deben ajustarse a las indicadas en la figura 1.

FIGURA 1

80 min 560 min 80 595 min 460 min 80 555-565 595 min 552 597 24 573 590 543 B A

Apriete los 4 tornillos introduciéndolos primero en la boca y luego en el marco (fig.1 Ref A/B).

La parte superior/trasera del armario debe tener una abertura de al menos 80-90 mm de profundidad, como se muestra en la figura 1. Para las instalaciones debajo de la encimera "top", asegúrese de que la parte trasera/inferior del mueble tenga una abertura similar a la que se muestra en la figura 1.

No utilice la puerta como palanca para introducir el horno en el mueble. No ejerza una presión excesiva sobre la puerta.

LOCAL DE INSTALACIÓN

El aparato debe instalarse y utilizarse en locales adecuados y respetando la legislación vigente. El instalador debe consultar y seguir la normativa vigente en materia de ventilación y evacuación de los productos de la combustión. Tenga en cuenta que la superficie necesaria para la combustión es de 2 m3/h por kW de potencia instalada (gas).

El local donde se instala el equipo de gas debe tener una afluencia de aire natural, necesario para la combustión de los gases. La afluencia de aire debe proceder directamente de una o varias aberturas realizadas en una sección libre de al menos 100 cm2(A). Esta abertura debe realizarse de forma que no se obstruya ni desde el interior ni desde el exterior y debe estar situada cerca del suelo, preferiblemente en el lado opuesto a la evacuación de los productos de la combustión. Cuando no sea posible realizar las aberturas necesarias, el aire podrá proceder de una habitación adyacente, ventilada como es debido, siempre que esta habitación no sea un dormitorio, un ambiente peligroso o esté en depresión.

Descarga de los productos de la combustión

Los aparatos de cocción a gas deben descargar los productos de la combustión a través de campanas conectadas directamente a los conductos de salida de humos o directamente al exterior, véase la figura. Si no es posible instalar la campana, es necesario utilizar un electroventilador fijado a una pared externa o a una ventana de la habitación. Este electroventilador debe tener una capacidad que garantice un recambio de aire en la cocina de al menos 3 a 5 veces su volumen.

Componentes ilustrados en la figura:

A: Abertura para la entrada de aire
C: Campana para la evacuación de los productos de la combustión
E: Electroventilador para la evacuación de los productos de la combustión

E C A

CONEXIÓN DEL GAS

Antes de la instalación, asegúrese de que las condiciones de distribución local (naturaleza y presión del gas) y los ajustes del horno son compatibles.

Para ello, compruebe los datos que figuran en la etiqueta de producto que lleva el horno y en este manual.

La conexión de gas debe realizarse de acuerdo con las normas UNI-CIG 7129 y 7131. El horno debe conectarse a la instalación de gas mediante tubos metálicos rígidos o tubos flexibles de acero inoxidable de pared continua con una extensión máxima de 2 m.

Cuando utilice tubos metálicos flexibles, asegúrese de que no entren en contacto con partes móviles o aplastadas.

Realice la conexión de forma que no se produzca ninguna tensión en el aparato.

El racor de entrada de gas tiene el roscado "G1/2".

Para las conexiones ISO R7, no se requiere ninguna junta.

Para las conexiones ISO R228, se debe insertar la arandela de cabeza suministrada.

Después de las operaciones de conexión, compruebe la estanqueidad de las conexiones con una solución jabonosa.

Conexión eléctrica

Asegúrese de que la tensión corresponde a la indicada en la etiqueta de características del marco de la puerta del horno. Los cables para la conexión a la red eléctrica deben estar protegidos del contacto directo con la carcasa metálica del horno. LA ETIQUETA NO DEBE QUITARSE NUNCA.

Atención: la conexión a tierra es obligatoria por ley.

Para la conexión directa a la red, se debe prever un dispositivo que garantice la desconexión de la red, con un distancia de apertura de los contactos que permita la desconexión completa en las condiciones de la categoría de sobretensión III, de acuerdo con las normas de instalación. Debe evitarse el uso de reducciones o adaptadores, ya que pueden causar sobrecalentamiento o quemaduras.

Después de la instalación, realice una breve prueba del horno según las instrucciones siguientes.

En caso de avería, desconecte el aparato de la red eléctrica y póngase en contacto con el centro de asistencia más cercano.

NO INTENTE REPARAR EL APARATO.

El horno está equipado con un cable sin enchufe. El enchufe que hay que utilizar debe ser de tipo normalizado teniendo en cuenta que:

• Amarillo-verde: tierra
• Azul: neutro
• Marrón: fase

¡ATENCIÓN!

El fabricante no acepta ninguna responsabilidad por los daños a personas o bienes causados por el incumplimiento de lo anterior o resultantes de la manipulación de incluso una sola parte del aparato y del uso de piezas de repuesto que no sean originales.

Datos técnicos

TIPO DE QUEMADOR	TIPO DE GAS		PRESIÓN (mbar)	POTENCIA CALORÍFICA NOMINAL (kW)	CONSUMO DE GAS	MARCADO DEL INYECTOR (1/100) mm
HORNO GAS LÍQUIDO	DO G30/31 28..30/	37 3.1 18	9 g/h 79
PARRILLA GAS LÍQUIDO	DO G30/31 28..30/	37 2.4 1	24 g/h 60
HORNO GAS NATURAL	G20 20 3.1 29¢	l/h 125
PARRILLA	GAS NATURAL G	20 20 2.4	229 l/h 108

CAMBIO DE LOS INYECTORES

Quemador del horno

Antes de cambiar los inyectores, compruebe que el horno no está conectado a la red eléctrica. Las operaciones son las siguientes:

• Abra completamente la puerta del horno.
• Extraiga la plataforma del horno desatornillando los 3 tornillos que la sujetan (Fig. A).
• Quite el quemador liberándolo de los tornillos de fijación. Con una llave adecuada, puede desenroscar los inyectores y sustituirlos por los adecuados para el tipo de gas indicado en la tabla de datos técnicos.
• A continuación, vuelva a colocar la plataforma del horno, prestando atención a los cables de las bujías y a los tubos de los termopares, y fijela con los tornillos.

Quemador de la parrilla (si está previsto)

En cuanto al quemador de la parrilla, las operaciones son las siguientes:

• Abra completamente la puerta del horno.
• Quite el quemador liberándolo de los tornillos de fijación. Con una llave adecuada, puede desenroscar los inyectores y sustituirlos por los adecuados para el tipo de gas que figura en la tabla de datos técnicos.
• Una vez terminada la operación, vuelva a colocar el quemador de la parrilla y fijelo con los tornillos.

AJUSTE MÍNIMO DEL TERMOSTATO

Esta operación se realiza cuando el horno está empotrado en el mueble y después de que personal cualificado haya realizado las conexiones eléctricas y de gas. Esta operación es necesaria cuando se pasa de un tipo de gas a otro (de gas natural G20 a gas líquido G30) para garantizar una temperatura mínima cercana a los 150 °C.

Las operaciones que hay que realizar son las siguientes (Fig.3):

FIGURA 3

» Abra la puerta del horno (el quemador del interior del horno solo se enciende cuando la puerta está abierta).
» Quite la plataforma (vea las instrucciones en la sección 6, Fig. A).
»Encienda el horno a la máxima temperatura durante 20 minutos.
»Cierre la puerta después del encendido.
»Gire la perilla del termostato hasta la temperatura de 150 °C.
»Quite la perilla.

» Introduzca un destornillador en el orificio paralelo al vástago del termostato y ajuste el by-pass hasta que la llama se reduzca y se estabilice. Esta operación debe realizarse con la puerta del horno cerrada.
» Utilice un destornillador de ranura en el tornillo by-pass. Basta con desenroscar el by-pass hasta alcanzar el mínimo, pasando de gas líquido a gas metano.
» Para el funcionamiento con gas G30/31 (GLP), el tornillo de ajuste del by-pass debe estar apretado hasta el fondo.

Después de ajustar el quemador, compruebe que la llama se mantiene al mínimo realizando estas operaciones:

»Gire la perilla de la posición mínima a la máxima, 3 veces.

» Abra y cierre la puerta del horno de forma continuada 4 o 5 veces, ni muy rápido ni muy lento,

» Si la llama se apaga, reajuste la configuración del by-pass (aumentando ligeramente el mínimo).

» Abra y cierre la puerta del horno de forma continuada 4 o 5 veces, ni muy rápido ni muy lento, » Si la llama se apaga, reajuste la configuración del by-pass (aumentando ligeramente el mínimo).

Una vez finalizadas las operaciones (sustitución de inyectores, ajuste del aire y ajuste del mínimo), apague el horno y actualice la etiqueta de datos en el marco de la puerta del horno, indicando el nuevo tipo de gas en uso.

USO PREVIO DEL HORNO Y ACCESORIOS

Antes de utilizar el horno por primera vez, retire todos los accesorios y lívelos con líquido lavavajillas. Séquelos y vuelva a colocarlos en el horno. Caliente el horno a la máxima temperatura durante unos 20 minutos para eliminar cualquier olor desagradable causado por los aceites utilizados por el fabricante. El horno dispone de 5 niveles en las guías laterales para posicionar las bandejas y rejillas a diferentes alturas o 4 niveles en las guías laterales de varillas metálicas.

1 2 3 4 5

1 2 3 4

REJILLA: Se utiliza como soporte de los recipientes con alimentos para cocinar. Atención: la rejilla debe insertarse en la dirección indicada en la imagen siguiente.

BANDEJA DE COCCIÓN: Utilice para cocinar alimentos cubriendo la bandeja de horno con papel de hornear. También se puede utilizar como recipiente para recoger la grasa que se escapa de los platos cuando se utiliza la parrilla para cocinar los alimentos.

En algunos modelos es una cesta estándar de acero inoxidable para freir con aire. La cesta utiliza el movimiento del aire caliente en la cavidad del horno para distribuir el calor uniformemente alrededor de los alimentos. Se recomienda utilizar la Airfryer con una función ventilada.

La cesta de la freidora de aire Air Fryer cocina perfectamente cualquier alimento congelado, como patatas fritas o filetes de pescado. Cocine según las instrucciones normales del paquete. En lugar de girar los alimentos durante la cocción, basta con agitar la cesta a mitad del ciclo. Utilice el estante del medio (3.º nivel desde abajo) y coloque la bandeja de cocción en el primer estante (1.º nivel desde abajo) para recoger los residuos de la cocción.

No utilice aceite y/o grasa adicional cuando utilice este accesorio.

En algunos modelos no están presentes todos los accesorios. Los accesorios originales, en los modelos previstos, pueden solicitarse a través de los centros de servicio posventa autorizados.

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

Utilice los dispositivos de mando del tablero del horno para seleccionar las distintas funciones mediante la perilla.

Min 130 140 160 180 210 240 Max *

PERILLA DEL TERMOSTATO PARA HORNO DE GAS CON PARRILLA ELÉCTRICA:

Permite elegir la temperatura más adecuada para los alimentos que se van a cocinar. Girando la perilla en sentido contrario a las agujas del reloj se puede seleccionar la temperatura de 130 °C a MAX y accionar el quemador del horno. Gire la perilla en el sentido de las agujas del reloj para accionar el quemador de la parrilla. Mantenga pulsada la perilla del termostato para encender el quemador.

Min 130 140 160 180 210 240 Max

PERILLA DEL TERMOSTATO PARA HORNO DE GAS CON PARRILLA DE GAS:

Permite elegir la temperatura más adecuada para los alimentos que se van a cocinar. Girando la perilla en sentido contrario a las agujas del reloj se puede seleccionar la temperatura de 130 °C a MAX y accionar el quemador del horno. Gire la perilla en el sentido de las agujas del reloj para accionar el quemador de la parrilla. Si se mantiene pulsada la perilla del termostato, se enciende el quemador.

El horno se apaga siempre llevando el índice de la perilla en el punto índice del panel de mandos.

CUENTAMINUTOS MECÁNICO:

El cuentaminutos puede ajustarse para un periodo máximo de una hora. La perilla de ajuste debe girarse en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición de 60 minutos, y luego ajustarse a la hora deseada,

girando en sentido contrario a las agujas del reloj.

Una vez transcurrido el tiempo preestablecido, suena una señal acústica y se detiene automáticamente.

El cuentaminutos no interrumpe el funcionamiento del horno cuando emite un pitido.

Permite activar/desactivar el quemador de la parrilla y ajustar la potencia de la llama. Girando la perilla en sentido contrario a las agujas del reloj es posible elegir la potencia de llama más adecuada, empezando por la más alta hasta la más baja. Si se mantiene pulsada la perilla del termostato, se enciende el quemador. El horno se apaga siempre llevando el índice de la perilla en el punto índice del panel de mandos.

graph TD
    A["Input Symbol"] --> B((Center))
    B --> C["Output Indicator"]
    B --> D["Feedback to Input"]
    B --> E["Feedback to Output"]

SELECTOR MULTIFUNCIONAL (V.1):

Permite seleccionar una función a la vez entre las siguientes: luz del horno, ventilador, ventilador + asador, asador. El horno se apaga siempre llevando el índice de la perilla en el punto índice del panel de mandos.

Permite seleccionar una función a la vez entre las siguientes: luz del horno y asador. El horno se apaga siempre girando el índice de la perilla en el índice del panel de mandos.

graph TD
    A["Input"] --> B((Process))
    B --> C["Output"]
    D["Input"] --> E["Processing"]
    E --> F["Output"]

SELECTOR MULTIFUNCIONAL (V.3):

Permite seleccionar una función a la vez entre las siguientes: luz del horno, parrilla eléctrica, parrilla eléctrica + ventilador y ventilador. El horno se apaga siempre llevando el índice de la perilla en el punto índice del panel de mandos.

Indicador luminoso

INDICADOR (NARANJA) PARA HORNOS CON PARRILLA ELÉCTRICA

Cuando el indicador se enciende, la parrilla se está calentando.

INDICADOR DE ENFRIAMIENTO EN CURSO PARA HORNOS CON PARRILLA DE GAS

Cuando el indicador se enciende, la función de enfriamiento está activada.

Puede que al final, la luz quede todavía encendida durante un tiempo hasta que se haya enfriado totalmente.

ENCENDIDO DEL HORNO DE GAS

El horno se enciende con la PUERTA ABIERTA de la siguiente manera:

» Presione ligeramente la perilla del termostato y gírela en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición máxima.
» Presione la perilla hasta el fondo para activar el encendido eléctrico y luego manténgala presionada durante unos segundos para que se active el dispositivo de seguridad.

»A continuación, ajuste la perilla a la temperatura deseada.

El quemador del horno está equipado con una válvula de seguridad que bloquea el suministro de gas en los siguientes casos:

• Si se gira accidentalmente la perilla del termostato, se suministra inmediatamente gas al quemador del horno.
• En caso de apagado accidental de la llama del quemador.
• En caso de fallo del suministro de gas.
• Para evitar que el quemador se apague cuando el horno pase de la temperatura máxima a la mínima, el termostato ha sido dotado de un sistema de parada. Para apagar el quemador desde la posición mínima, basta con presionar ligeramente la perilla y girarla hasta que el índice de la misma se lleve al índice fijo en el panel frontal.

ENCENDIDO: El quemador del horno se enciende con la puerta del horno abierta. Si la puerta está solo parcialmente abierta, un dispositivo de seguridad bloquea el encendido automático de los quemadores.

USO DE LA PARRILLA

Uso del selector con parrilla eléctrica y asador:

Posición 0: Apagado

Posición 1: Luz del horno

Posición 2: Asador

Encienda el horno de gas y seleccione la perilla del termostato entre 100 °C y 250 °C. Este tipo de cocción se realiza con la puerta del horno cerrada.

Posición 3: Parrilla + Asador

Este tipo de cocción es especialmente adecuado para dorar rápidamente los alimentos.

El selector en esta posición permite el uso automático del asador + parrilla.

Posición 4: Parrilla

El selector en esta posición permite el uso automático de la parrilla. Este tipo de cocción es especialmente adecuado para dorar rápidamente los alimentos.

USO DEL SELECTOR DEL HORNO:

Horno ventilado con parrilla eléctrica, sin asador:

Posición 0: Apagado

Posición 1: Luz del horno

Posición 2: Ventilador:

Encienda el horno de gas y seleccione la perilla del termostato entre 150 °C y la temperatura máxima (MAX), para que los alimentos se cocinen con la ayuda del ventilador.

Posición 3: Descongelación

Con solo girar el selector a la función de ventilador, podrá descongelar los alimentos de forma rápida y óptima.

Posición 4: Parrilla + Ventilador

El selector en esta posición permite el uso automático de la parrilla + ventilador.

Posición 5: Parrilla

El selector en esta posición permite el uso automático de la parrilla. Este tipo de cocción es especialmente adecuado para dorar rápidamente los alimentos.

Horno con parrilla eléctrica, sin asador:

Posición 0: Apagado

Posición 1: Luz del horno

Posición 2: Parrilla

El selector en esta posición permite el uso automático de la parrilla. Este tipo de cocción es especialmente adecuado para dorar rápidamente los alimentos.

Si, durante el funcionamiento de la parrilla eléctrica, se gira por error la perilla del termostato del horno, un dispositivo de seguridad bloqueará la función de la parrilla.

Para restablecerlo, basta con girar la perilla del horno hasta que el índice de la perilla coincida con el índice fijo en el panel de mandos (cierre del termostato).

Horno con parrilla de gas

Posición 0: Apagado

Posición 1: Luz del horno

Posición 2: Asador

Posición 3: Ventilador

Posición 4: Ventilador + Asador

Es aconsejable precalentar el horno durante al menos 5 minutos antes de introducir los alimentos.

Coloque los alimentos para asar en la parrilla o en la bandeja de horno en la guía más alta (véase el apartado 7.1), según el volumen de alimento que se debe asar.

Coloque la bandeja de goteo en el nivel debajo del alimento para recoger la grasa.

Dependiendo del tipo de alimento que se vaya a cocinar (carne, pescado, aves, etc.) es necesario girar los alimentos para que queden expuestos a los rayos de las resistencias por ambos lados.

LA COCCIÓN CON PARRILLA NO DEBE SUPERAR LOS 30 MINUTOS.

Atención: la parrilla no funciona cuando se utiliza el horno con función de gas.

Horno de gas con parrilla de gas (puerta del horno cerrada)

El quemador del horno debe encenderse siempre con la puerta del horno completamente abierta y la cavidad vacía. Pulse y gire la perilla del horno en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición MAX. Mientras mantiene presionada la perilla, coloque una cerilla encendida (o una chispa, o un mechero) cerca del agujero de la base del horno. Mantenga pulsada la perilla durante unos 10 segundos y suéltela. Cierre la puerta del horno, ajuste la temperatura de cocción a 180 °C y espere 20 minutos; a continuación, abra la puerta del horno, coloque los alimentos dentro del horno en el nivel deseado y encienda la parrilla de gas.

ATENCIÓN: Se recomienda utilizar la función de la parrilla con la puerta cerrada durante un máximo de 25 minutos, para evitar un sobrecalentamiento excesivo de las superficies externas. Utilice el horno de gas con la parrilla de gas al mismo tiempo, siguiendo las instrucciones siguientes:

1) Ajuste la temperatura del horno de gas a 180 °C y espere 20 minutos para el precalentamiento (véase la figura A)

Min 130 140 160 180 210 Max 240

Figura A

2) Ajuste la temperatura de la parrilla de gas a la máxima potencia: posición (ver foto B)

130 140 160 180 210 Max 240 O O

Figura B

USO DEL ASADOR:

En los hornos, el asador puede utilizarse en combinación con el funcionamiento de la parrilla o del horno. El asador se activa con la función "Asador". Introduzca el alimento que se va a cocinar en la barra del asador, teniendo cuidado de apretarlo entre las dos horquillas y equilibrando el peso en el centro para evitar que el motor del asador sufra un esfuerzo innecesario durante la rotación; a continuación, proceda como se indica:

1) Deslice el bastidor en la tercera guía, empezando desde la parte inferior.

2) Coloque la polea en el bastidor de forma que quede guiada.

3) Retire la empuñadura de plástico desenroscándola.

4) Introduzca el bastidor con la comida introducida en la barra, hasta que la punta de esta entre en el agujero de la pared trasera del horno.

5) Una vez terminada la cocción, enrosque el manguito de plástico en la barra para poder extraerla.

Coloque una bandeja con un poco de agua en el estante de abajo para limitar las salpicaduras de grasa y el humo durante la cocción.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desconecte la alimentación del horno antes de realizar cualquier trabajo que requiera el acceso a partes con tensión.

Limpieza del acero inoxidable

Es aconsejable limpiar el acero inoxidable con regularidad después de cada uso y cuando se haya enfriado.

Limpieza ordinaria diaria

Para limpiar y conservar las superficies de acero inoxidable, utilice siempre productos específicos que no contengan abrasivos.

Modo de empleo: vierta el producto en un paño húmedo y páselo por la superficie interna del horno, enjuague bien y seque con un paño suave.

Manchas o residuos de alimentos

No utilice nunca esponjas metálicas ni rascadores afilados, ya que podrían dañar las superficies.

Utilice productos normales y no abrasivos para el acero, eventualmente utilizando herramientas de plástico o de madera.

Enjuague bien y seque con un paño suave.

Evite que se sequen los restos de alimentos que contienen azúcares (por ejemplo, mermelada, chocolate, etc.) dentro del horno.

Al secarse, con el tiempo pueden dañar el esmalte que recubre el interior del horno.

Para mantener el horno en buen estado, hay que limpiarlo regularmente después de enfriarlo. Extraiga todas las partes desmontables para facilitar la limpieza.

Limpieza del horno (sin paneles autolimpiadores)

Limpie la rejilla del horno y las guías laterales con agua caliente y detergentes no abrasivos, enjuague y seque (figura 20).

Para facilitar la limpieza, se puede quitar la puerta (véase el punto 8.2, desmontaje de la puerta).

Cristal de la puerta

Para la limpieza, utilice papel de cocina; en caso de suciedad persistente, lave con una esponja húmeda y detergente común.

No utilice detergentes abrasivos o rascadores metálicos afilados para limpiar el cristal de la puerta, ya que pueden rayar la superficie del cristal y hacer que el vidrio se rompa.

Es aconsejable mantener el cristal de la puerta lo más limpio posible.

MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO

El horno requiere un pequeño mantenimiento si, con el paso del tiempo, se dañan algunas partes sujetas a desgaste, como las juntas, la lámpara, etc., deben ser reemplazadas. A continuación, se indican las instrucciones para este tipo de intervenciones.

Desconecte la alimentación del horno antes de realizar cualquier trabajo que requiera el acceso a partes con tensión.

Sustitución de la lámpara de iluminación interna

Quite la cubierta de protección A desenroscándola en sentido contrario a las agujas del reloj, sustituya la lámpara B con otra del mismo tipo. A continuación, vuelva a colocar la protección y atorníllela en el sentido de las agujas del reloj hasta que esté bien apretada. Utilice únicamente lámparas para horno (T300 °C) de 15 W/25 W según el modelo. No toque nunca la bombilla directamente con los dedos; utilice guantes de protección. Utilice únicamente las lámparas disponibles en los centros de asistencia autorizados.

Desmontaje de la puerta

Levante las palancas 1 hasta que queden a ras de las bisagras 2 y agarre la puerta por ambos lados con las dos manos cerca de las bisagras. Levante la puerta hacia arriba en un ángulo de aproximadamente 45° y sáquela con cuidado. Para el montaje, introduzca la bisagra 2 en las ranuras, luego deje que la puerta descanse hacia abajo, asegurándose de que permanezca bloqueada en las ranuras 3, y luego suelte las palancas 1.

Desmontaje de las juntas de la puerta del horno

Para una limpieza óptima del horno, la junta de la puerta es desmontable. Con la puerta desmontada, levante las lengüetas de las esquinas, como se muestra en la figura. Después de la limpieza, vuelva a colocar la junta, sujetando el lado más largo horizontalmente e inserte las lengüetas en sus respectivos agujeros, empezando por las superiores.

Desmontaje de los soportes de los estantes

1. En primer lugar, extraiga la guía de extracción de la pared lateral tirando de ella hacia delante.
2. Deslice la guía de extracción trasera de la pared lateral y retírela.

Para volver a instalar los soportes, siga el procedimiento indicado en sentido inverso.

GUÍA A LA COCCIÓN

Tipos de cocción Specialista\*

Tipo de cocción	Alimento		Posición de los estantes	Temperatura °C	Tiempo de cocción (min)	Accesorio
GRATINADO(1)	Vieira		Nivel 2 o 3	180 - 190 10 -	15	Air Fryercód. 084F21(2)
	Mejillones 200 - 220 10 - 15
	Langosta 220 - 250 10 - 15
	Coliflores 200 - 220 8 - 10
	Brócoli 180 - 200 15 - 20
	Alcachofas 170 - 180 15 - 20
FERMENTACIÓN(2)	Levadura de cerveza fresca	22 - 25 g	Nivel 1	0° - (solo luz)	2 (1,5-3) horas	-
		18 - 20 g 4 (2 - 5) hot
		14 - 16 g 6 (4 - 8) hora
		10 - 12 g			8 (5-10) horas
		6 - 8 g 10 (6 - 12) hora
		1 - 4 g 12 (8 - 15) horas
	Masa madre sólida	250 - 300 g	Nivel 1	0° - (solo luz)	5 (4-7) horas	-
		200 - 220 g			8 (7-10) horas
		150 - 180 g			11 (10-13) horas
		100 - 120 g			14 (13-16) horas
		50 - 80 g			17 (16-19) horas
		10 - 30 g			20 (19-24) horas

(1) El gratinado es una técnica de terminación de la cocción, realizada a alta temperatura, cuyo objetivo es formar una costra dorada y crujiente en la superficie de los alimentos. Por lo tanto, no se recomienda utilizarlo durante todo el tiempo de cocción para evitar que se queme o se reseque el interior del alimento. La mejor solución es cocinar los alimentos y proceder sin la preparación del gratinado, que solo hay que añadir en la fase final.
(2) Tabla de tiempos de leudado para 1 kg de harina 00/0 mezclada con levadura de cerveza o masa madre. El interior de la cavidad del horno es ideal para el leudado, ya que está a temperatura controlada y sin corrientes de aire. La temperatura ideal para un proceso de leudado adecuado es de 28-30 °C, por lo que solo se necesita la luz interna.
(3) No utilice aceite y/o grasa adicional cuando utilice este accesorio. Nivel recomendado para utilizar la AirFryer: 3.º.

Notas generales: los datos indicados deben considerarse como orientativos. Por lo tanto, pueden y deben modificarse en función de los gustos y costumbres de cada uno. El tiempo indicado en la tabla no incluye el precalentamiento del horno, que se recomienda siempre. El tiempo y las temperaturas indicadas se refieren a una cantidad media de alimentos:

1/1,5 kg para carne, masa de pastelería, pizza, pan 0,5/0,8 kg. La cocción múltiple en varios niveles se realiza colocando los recipientes en el centro del estante.

* Solo disponible en algunos modelos y mercados.

Notas