63245 - Picadora HAMILTON BEACH - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Picadora de carne y alimentos (accesorio para batidora de pedestal)
Marca	Hamilton Beach
Modelo	63245
Categoría	Picadora
Uso	Picado de carne, pescado, verduras; fabricación de salchichas y kebbeh
Compatibilidad	Batidora de pedestal Hamilton Beach Professional tipo SM10
Componentes incluidos	Bandeja de alimentos, empujador de alimentos, tornillo sin fin, cuchilla, discos de picado (3-4,5-7 mm), anillo, carcasa, cabezal extrusor de salchichas, embudo de relleno, cabezal extrusor de kebbeh, abrazadera de kebbeh, junta de estanqueidad, arandela
Discos de picado	Fino (3 mm), Medio (4,5 mm), Grueso (7 mm)
Accesorios adicionales	Cabezal extrusor de salchichas, embudo de relleno, cabezal extrusor de kebbeh, abrazadera de kebbeh
Funciones	Picado fino, medio, grueso; relleno de salchichas; fabricación de kebbeh
Alimentación	Alimentado por la batidora de pedestal (sin enchufe directo)
Velocidades recomendadas	Picado: 3-5; Salchichas: 3-5; Kebbeh: 3-4
Seguridad	Riesgo de corte – cuchilla afilada; usar siempre el empujador; desenchufar antes de manipular; no picar huesos
Limpieza	Piezas extraíbles lavables con agua jabonosa caliente; algunas piezas van al lavavajillas (bandeja superior); usar un cepillo de cerdas suaves para el interior de la carcasa
Garantía	Limitada de 5 años
Servicio al cliente	Canadá: 1.800.267.2826; Estados Unidos: 1.800.851.8900; sitio web: hamiltonbeach.ca

Preguntas frecuentes - 63245 HAMILTON BEACH

¿Cómo instalar el accesorio de picadora en la batidora de pedestal?

Antes de comenzar, asegúrese de que la batidora de pedestal esté desenchufada y que el selector de velocidad esté en APAGADO (Φ). Levante la tapa del cubo de alimentación, gire la perilla del cubo en sentido antihorario hasta que el tornillo desaparezca. Inserte el accesorio en la abertura alineando la lengüeta con la ranura, luego gire la perilla en sentido horario para apretarlo. Luego siga los pasos de ensamblaje de la picadora (colocar la arandela, la junta, el tornillo sin fin, la cuchilla, el disco y el anillo).

¿Qué tipos de discos se suministran y para qué sirven?

El accesorio viene con tres discos de picado: fino (3 mm), medio (4,5 mm) y grueso (7 mm). El disco fino es ideal para queso parmesano, mermeladas y rellenos. El disco medio es adecuado para salchichas, hamburguesas y salsa. El disco grueso es perfecto para carnes crudas destinadas a salchichas, albóndigas y chili.

¿Puedo picar huesos con este accesorio?

No, está estrictamente prohibido picar huesos o cualquier otro artículo duro. Esto podría dañar el aparato y presentar un riesgo de lesión. Utilice únicamente carne deshuesada y otros alimentos blandos.

¿Cómo limpiar las piezas de la picadora?

Lave todas las piezas extraíbles en agua jabonosa caliente, enjuague y seque. Use un cepillo de cerdas suaves para limpiar el interior de la carcasa, los discos y el tornillo sin fin. El empujador de alimentos, el extrusor de salchichas, la abrazadera de kebbeh y los cabezales de extrusión pueden ir al lavavajillas en la bandeja superior. No use pan rallado para la limpieza. Limpie la batidora de pedestal con un paño húmedo.

¿La cuchilla y los discos son afilados? ¿Cómo manipularlos?

Sí, la cuchilla de picar y los discos son muy afilados. Manéjelos siempre con cuidado para evitar cortes. Al limpiar o cambiar un disco, sosténgalos por los bordes y evite el contacto directo con las cuchillas.

¿Qué hacer si la picadora no extrude los alimentos?

Primero verifique que la batidora esté enchufada y configurada a la velocidad correcta (3-5). Si el problema persiste, desenchufe el aparato y verifique que todas las piezas estén correctamente ensambladas y que el anillo esté bien enroscado. Verifique también que ningún alimento obstruya la caída de la picadora. Si es necesario, desarme, retire la obstrucción y vuelva a armar.

¿Puedo usar este accesorio para hacer salchichas?

Sí, el accesorio incluye un cabezal extrusor de salchichas y un embudo de relleno. Después de picar la carne con el disco de su elección, retire la cuchilla y el disco, luego coloque el cabezal extrusor de salchichas en la espiga, seguido del embudo y el anillo. Use la velocidad 3-5 y llene las tripas con el empujador.

¿Cómo hacer kebbeh con este accesorio?

Para hacer kebbeh, siga los pasos de picado inicial (hasta el tornillo sin fin en la carcasa). Reemplace la cuchilla y el disco con el cabezal extrusor de kebbeh y la abrazadera de kebbeh. Fije con el anillo. Use la velocidad 3-4 y empuje la masa de kebbeh en la caída con el empujador. Corte a la longitud deseada, selle los extremos después de agregar el relleno.

¿Qué velocidad de la batidora usar para picar?

Las velocidades recomendadas son: para picar con el disco grueso (7 mm) use la velocidad 3-5; para el disco medio (4,5 mm) use 3-4; para el disco fino (3 mm) use 3-4. Para el relleno de salchichas, use 3-5, y para los kebbeh, use 3-4.

¿Dónde puedo comprar piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto están disponibles en el sitio web hamiltonbeach.ca (para Canadá) o hamiltonbeach.com (para Estados Unidos). También puede pedir por teléfono al 1.800.267.2826 (Canadá) o 1.800.851.8900 (Estados Unidos).

MANUAL DE USUARIO 63245 HAMILTON BEACH

READ BEFORE USE LIRE AVANT UTILISATION LEA ANTES DE USAR

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Le invitamos a leer cuidadosamente este

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

Peligro de cortarse.

1. Nunca opere el accesorio para moler sin estar la bandeja unida al tubo para alimentos y al disco ensamblado en el collarín.
2. Nunca use los dedos para raspar los alimentos de la placa de molienda mientras el molino está en funcionamiento. Se pueden producir lesiones graves.

Este accesorio ha sido diseñado solamente para uso doméstico. Lea las salvaguardias importantes y las secciones de instrucciones para el usuario incluidas en la Guía de uso y cuidado de la batidora de pedestal antes de usar este accesorio.

Cuando utilice aparatos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.
2. Este accesorio no se destina para utilizarse por personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas reciban una supervisión o capacitación para el funcionamiento del aparato por una persona responsable de su seguridad.
3. Este accesorio no debe ser utilizado por niños. Mantenga el electrodoméstico y su cable fuera del alcance de los niños.
4. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto.
5. Se requiere de una estrecha supervisión cuando el aparato se use cerca de niños. Los niños deben supervisarse para asegurar que ellos no empleen los aparatos como juguete.
6. APAGUE el aparato (Oy, después, desenchúfelo del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de armar o desarmar piezas y antes de limpiarlo. Para desenchufarlo, tome el enchufe y retírelo del tomacorriente. Nunca tire del cable eléctrico.

7. No opere ningún aparato con cables o enchufe dañados o después de que el aparato funcione mal o se caiga o dañe de cualquier manera. El reemplazo del cable de suministro y las reparaciones deben ser efectuadas por el fabricante, su agente de servicio, o personas igualmente calificadas para poder evitar un peligro. Llame al número de servicio al cliente proporcionado para información sobre examinación, reparación o ajuste.

8. Evite el contacto con las piezas móviles. Nunca coloque alimentos con la mano. Siempre utilice el empujador de alimentos provisto. Mantenga los dedos alejados del tornillo sin fin y de las cuchillas de corte en todo momento. Nunca meta los dedos dentro del molino. Hacerlo puede provocar una lesión grave.

9. El uso de aparatos no recomendados o vendidos por el fabricante del aparato pueden causar incendio, choque eléctrico o lesiones.

10. No lo use en exteriores.
11. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o cubierta, o toque superficies calientes, incluyendo la estufa.
12. No lo coloque sobre o cerca de un quemador caliente eléctrico o a gas, o dentro de un horno caliente.
13. Verifique que el aparato esté OFF (O'apagado) antes de enchufar el cable en el tomacorriente. Para desconectar, gire el control a OFF (O'apagado), luego quite el enchufe del tomacorriente. Para desconectarlo, agarre el enchufe y retire del tomacorrientes. Nunca tire el cable de alimentación.
14. No use el aparato para otro propósito que no sea para el que fue hecho.
15. Nunca tenga funcionando el molino sin vigilancia. Sea prudente, desconecte el molino de la fuente de corriente antes de dejar el área de trabajo.
16. Para reducir el riesgo de lesiones personales graves, y/o daños al molino, recójase el pelo suelto y la ropa y enrólsese las mangas antes de manejar el molino. Quítese la corbata, anillos, relojes, razaletes y demás joyería antes de manejar el molino.
17. No intente moler huesos u otros artículos duros.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Piezas y características

Para ordenar piezas:

EE. UU.: 1.800.851.8900

hamiltonbeach.com

México: 800 71 16 100

1	Bandeja para alimentos
2	Tapa del empujador de alimentos
3	Empujador de alimentos
4	Eje del sinfín
5	Conjunto de sellado
5a		Arandela
5b		Anillo de sellado
6	Sinfin de molienda
7	Vástago del sinfín
8	Cuchilla
9	Placa de molienda fina (0.3 mm)
10	Placa de molienda mediana (4.5 mm)
11	Placa de molienda gruesa (0.7 mm)
12	Carcasa
13	Collarín
14	Canal del molino
15	Extrusor de salchichas
16	Tubo para embutir
17	Extrusor para kibbeh
18	Brida para kibbeh

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Antes del primer uso: Lave las partes removibles en agua tibia jabonosa; enjuague y seque. Siempre desenchufe la batidora del tomacorriente antes de introducir o quitar accesorios.

Piezas y características (cont.)

Placas Usar con		Velocidad de la batidora de pedestal	Usos comunes
Placa de molienda gruesa 7 mm Cuchilla	la 3-5 Carnes crudas	para salchichas, hambu	rguesas, albóndigas, chile con carne, kibbeh
Placa de molienda mediana 4.5 mm Cuchilla	3-4 Carnes para salchichas, hamburgues	sas, albóndigas, salsa
Placa de molienda fina 3 mm Cuchilla	3-4 Queso parmesano, mermeladas, pastas para untar, rellenos
Extrusor de salchichas Tubo para embutir 3-5 Salchicha italiana, salchicha alemana			salchichas para el desayuno, kielbasa
Extrusor para kibbeh Brida para kibbeh	3-4 Kibbeh

Cómo ensamblar y moler

ADVERTENCIA

Riesgo de piezas móviles.

Para reducir el riesgo de lesiones personales, desenchufe siempre la batidora antes de insertar o quitar accesorios.

NOTA: Asegúrese que ningún accesorio del tazón (tal como el batidor plano, batidor de alambre o gancho de masa) este instalado. Nunca opere la batidora de pie con el conector multiservicio para accesorios y el accesorio del tazón conectado.

1. Antes de insertar un accesorio, asegúrese que la batidora de pedestal esté desenchufada y la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal esté en APAGADO (Q).

1. Levante la tapa del conector multiservicio y apóyela sobre la cabeza de la batidora.

1. Gire la perilla del conector multiservicio en sentido antihorario hasta que el tornillo no se pueda ver en la abertura del conector multiservicio.

1. Inserte el accesorio directo dentro de la abertura del conector multiservicio, alineando la pestaña del accesorio con la abertura para la pestaña cerca de la perilla del conector multiservicio. Gire la perilla del conector multiservicio en el sentido de las agujas del reloj para apretar y mantenga el accesorio en su lugar.

1. Para ensamblar el conjunto de sellado, coloque la arandela con la parte elevada en el anillo de sellado hasta que las partes estén al ras. Con el anillo de sellado hacia el sinfín de molienda, deslice el conjunto de sellado sobre el sinfín de molienda. Deslice el eje del sinfín de molienda hacia la carcasa, orientando el vástago del sinfín hacia afuera.

Cómo ensamblar y moler (cont.)

ADVERTENCIA

Riesgo de enredo. Para evitar lesiones serias o fatales,

nunca meta la mano en el canal de alimentación del molino. Use siempre el empujador de alimentos. Nunca opere sin la bandeja en su lugar.

1. Coloque la cuchilla en el vástago del sinfín, alineando el lado cuadrado de la cuchilla con el cuadrado del vástago del sinfín.

1. Coloque la placa deseada en el vástago del sinfín, alineando la muesca en la placa con la muesca en el extremo del accesorio del molino.

1. Agregue el collarín, girándolo en el sentido de las agujas del reloj hasta que quede bien sujeto en su lugar. NO apriete en exceso debido a que esto puede hacer que sea difícil de removerlo después de ser usado.

1. Inserte la bandeja de alimentos en la parte superior del canal de molino. Coloque un tazón grande debajo de la abertura del accesorio para moler. Agregue trozos de alimentos a la bandeja de comida.

1. Enchufe la batidora de pedestal en un tomacorriente de pared. Gire la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal a la velocidad deseada y use el empujador de alimentos para mover lentamente los alimentos a través del canal de molino.

1. Gire la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal a APAGADO (O) y desenchufe.

Cómo usar el embutidor de salchichas

1. Antes de insertar un accesorio, asegúrese que la batidora de pedestal esté desenchufada y la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal esté en APAGADO Q.

2. Siga los pasos 1-5 de "Cómo ensamblar y moler".

1. Agregue especias y otros ingredientes a la carne molida. Mezcle bien.

1. Coloque el extrusor de salchichas en el vástago del sinfin con el lado con muesca hacia adentro. Sostenga el tubo de embutir contra el extrusor de salchichas y deslice el collarín sobre el tubo de embutir. Gire en el sentido de las agujas del reloj hasta que quede bien sujeto en su lugar.

1. Inserte la bandeja de alimentos en la parte superior del canal de molino.

Cómo usar el embutidor de salchichas (cont.)

ADVERTENCIA

Riesgo de enredo. Para evitar lesiones serias o fatales, nunca meta la mano en el canal de alimentación del molino. Use siempre el empujador de alimentos. Nunca opere sin la bandeja en su lugar.

1. Asegúrese de que la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal esté en APAGADO (♀ y enchufe en el tomacorriente.

1. Agregue la mezcla molida a la bandeja de alimentos, empujando la mezcla dentro del canal del molino con el empujador de alimentos para ayudar a eliminar las burbujas de aire.

1. Deslice la envoltura de la salchicha sobre el tubo de embutir, dejando al menos 3 pulgadas (7.6 cm) para atar el extremo en un nudo.

Cómo usar el embutidor de salchichas (cont.)

1. Gire la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal a 3-5. Use empujador de alimentos para guiar lentamente la mezcla dentro del conducto de alimentos.

1. A medida que se llena la envoltura, sujete la envoltura alrededor del tubo de embutido. Si se forman burbujas de aire mientras se rellena, use un alfiler limpio para reventar las burbujas.

1. Gire la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal a APAGADO (Q) Retire de 3 a 4 pulgadas (7.6-10.1 cm) de la envoltura sin rellenar y corte. Ate la envoltura en un nudo.

1. Para hacer salchichas, pellizque y apriete la envoltura en la mitad de un tramo largo. Luego, usando las manos, tuérzalo y dividalo en segmentos o use hilo para formar las salchichas.

Cómo hacer kibbeh

(un platillo del oriente medio de carne molida y trigo bulgur, con varios rellenos).

1. Antes de insertar un accesorio, asegúrese que la batidora de pedestal esté desenchufada y la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal esté en APAGADO 0.
2. Siga los pasos 1-5 de "Cómo ensamblar y moler".

1. Coloque el extrusor de kibbeh en el vástago del sinfín con el lado con muescas hacia adentro. Sostenga la brida de kibbeh contra el extrusor de kibbeh y deslice el collarín sobre la brida. Gire en el sentido de las agujas del reloj hasta que quede bien sujeto en su lugar.
2. Gire la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal a 3-4. Usando el empujador de alimentos, alimente la masa a través de canal de molino.

1. Inserte la bandeja de alimentos en la parte superior del canal de molino.

1. Agregue la masa de kibbeh a la bandeja de alimentos. Enchufe en un tomacorriente.

1. Corte la masa a las longitudes deseadas. Selle un extremo de cada pieza de kibbeh y llénelo con el relleno deseado. Selle el otro extremo. Cocine según su receta.

Como remover el conector multiservicio de accesorios del molino de carne y alimentos

1. Antes de quitar un accesorio, asegúrese que la batidora de pedestal esté desenchufada y la perilla de control de velocidad de la batidora de pedestal esté en APAGADO (O).

2. Gire la perilla del conector multiservicio en el sentido antihorario para soltar. Tire el accesorio en hacia afuera. Desarme para limpiar.

3. Baje la tapa del conector multiservicio y gire la perilla del conector multiservicio en el sentido horario para apretarla.

Consejos para moler

• Corte la carne en tiras de 1 pulgada (2.54 cm) de grosor. Coloque las tiras en el congelador hasta que estén muy frías o use carne directamente del refrigerador para moler más fácilmente.
• La carne se extruirá en tiras largas. Si las tiras de carne comienzan a romperse durante la molienda, reduzca la velocidad de molienda.
• Los cortes duros de carne se pueden moler dos veces para ablandarlos. No procese cortes grasos de carne dos veces.
• Las envolturas naturales deben remojarse en agua para reducir la sal antes de embutir. Siga las instrucciones del fabricante de la envoltura.
• No muela huesos u otros artículos duros.

Cuidado y limpieza

1. Use un cepillo de cerdas suaves para limpiar dentro de la carcasa del molino, placas y el sinfín de molienda.
2. Lave las piezas del molino con agua caliente y jabón. Enjuague y seque. No use migajas de pan para limpiar el molino.

PRECAUCIÓN Riesgo de cortarse. La cuchilla y las placas pueden estar filosas. Manipúlelas con cuidado.

1. El empujador de alimentos con tapa, el tubo de embutir, la brida para kibbeh, el extrusor de salchichas y el extrusor de kibbeh son aptos para lavavajillas solamente en la rejilla superior.
2. Limpie la base de la batidora de pedestal con un paño limpio y húmedo.

Resolviendo problemas

El molino de carne y alimentos no esta extrayendo o funcionando.

• Asegúrese de que la batidora de pedestal esté enchufada al tomacorriente y configurada a la velocidad recomendada.
• Desenchufe la batidora de pedestal. Revise si todas las piezas están instaladas correctamente y el collarín está apretado en la carcasa.
• Desenchufe la batidora de pedestal y verifique si hay alimentos atascados en el canal de molino. Corte la carne en tiras de 1 pulgada (2.54 cm) de espesor.
• Desenchufe la batidora de pedestal, desmonte todas las piezas y verifique si hay algún bloqueo. Retire el bloqueo y vuelva a armar las piezas para comenzar a moler nuevamente.

Los alimentos no se extruyen uniformemente de la placa del molino.

• Asegúrese de que haya suficiente alimento para procesar en canal del molino.
• Aumente ligeramente la velocidad y compruebe la extrusión.
• Gire la batidora de pedestal y asegúrese de que el collarín esté atornillado firmemente en la carcasa.

Otros Hamilton Beach Professional accesorios disponibles para conector multiservicio:

Modelo 63246: Juego de rodillos y cortadores de pasta

Grupo HB PS, S.A. de C.V.

Monte Elbruz No. 124 - 401

Col. Polanco V Sección,

Miguel Hidalgo

Ciudad de México, C.P. 11560

GARANTÍA PARA PRODUCTOS COMPRADOS EN MÉXICO

PRODUCTO: MARCA: MODELO:
Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía. Para mayor información llame al:Centro de Atención al Consumidor: 800 71 16 100
Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:GARANTÍA DE 5 AÑOS.
COBERTURA
• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano de obra.• Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso; proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor.• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio.
LIMITACIONES
• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos, jarras, filtros, etc.• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija o enchufe en mal estado, etc.
EXCEPCIONES
Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:a) Cuando el producto se hubiese utilizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o comercial.)b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo.El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto, siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio.
PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA
Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista anexa).Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad llame a nuestro Centro de Atención al Consumidor para recibir instrucciones de como hacer efectiva su garantía.
FECHA DE ENTREGA SELLO DEL V	ENDEDOR QUEJAS Y SUGERENCIAS
DÍA____MES____AÑO____		Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de Servicio Autorizados, por favor dirigirse a:GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO800 71 16 100Email: [e-mail]

Ciudad de México, C.P. 09490

Tel: [phone]

CASA GARCÍA

Av. Patriotismo No. 875-B

Ciudad de México, C.P. 03910

Tel: [phone]

Nuevo León

FERNANDO SEPÚLVEDA REFACCIONES

Ruperto Martínez No. 238 Ote.

Col. Centro Monterrey, N.L., C.P. 64000

Tel: [phone]

Jalisco

SERVICIOS DE MANTENIMIENTO CASTILLO

Garibaldi No. 1450

Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jalisco, C.P. 44660

Tel: [phone]

Modelo:

63245

Tipo:

AC33

Los modelos incluídos en el instructivo de Uso y Cuidado pueden ir seguidos o no por un sufijo correspondiente a una o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión. Como ejemplos los sufijos pueden ser: "Y" y/o "MX" y/o "MXY" y/o "Z".

Hamilton Beach Brands, Inc. • 4421 Waterfront Drive • Glen Allen, VA 23060 USA

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