SORBETIERE - Aparato de cocina LAGRANGE - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
Encuentra gratis el manual del aparato SORBETIERE LAGRANGE en formato PDF.
| Tipo de producto | Máquina para hacer sorbetes |
| Capacidad | 1,5 litros |
| Alimentación eléctrica | 230 V |
| Dimensiones aproximadas | 25 x 25 x 30 cm |
| Peso | 2,5 kg |
| Materiales | Plástico y acero inoxidable |
| Funciones principales | Preparación de sorbetes, helados y yogures helados |
| Tiempo de preparación | Aproximadamente 30 minutos |
| Mantenimiento y limpieza | Piezas desmontables aptas para lavavajillas |
| Piezas de repuesto y reparabilidad | Disponibilidad de piezas de repuesto |
| Seguridad | Apagado automático, protección contra sobrecalentamiento |
| Accesorios incluidos | Cucharón para helados, libro de recetas |
| Garantía | 2 años |
| Compatibilidades | Compatible con todo tipo de ingredientes para helados y sorbetes |
Preguntas frecuentes - SORBETIERE LAGRANGE
Preguntas de los usuarios sobre SORBETIERE LAGRANGE
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Descarga las instrucciones para tu Aparato de cocina en formato PDF gratis! Encuentra tus instrucciones SORBETIERE - LAGRANGE y toma tu dispositivo electrónico nuevamente en la mano. En esta página están publicados todos los documentos necesarios para el uso de su dispositivo. SORBETIERE de la marca LAGRANGE.
MANUAL DE USUARIO SORBETIERE LAGRANGE
- DESCRIPCIÓN DEL APARATO -
- Bloque motor
- Botón marcha/parada:
- Botón de ajuste del tiempo
- Tapa con abertura
- Eje
- Pala
- Cuba - Capacidad 1,5L
- Tapa de almacenamiento
- Cordón
- Patas antideslizantes
-
Cuchara para helado
-
Pantalla electrónica con retroiluminación
Heladera
Ref.: 409 001 - 409 002 - 409 003
Tipo 409
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
Leer atentamente este modo de empleo y guardarlo para poder consultarlo posteriormente.
■ Desenrollar siempre completamente el cordón.
Enchufar la toma del cordón a un enchufe 10/16A.
Si se tiene que utilizar una alargadera, utilizar obligatoriamente un modelo provisto de toma de tierra e hilos con una sección igual o superior a 0,75mm ^2 .
No sumergir nunca el aparato en agua o en cualquier otro líquido.
No encastrar el aparato.
Durante el funcionamiento, el aparato puede desplazarse ligeramente por la superficie de trabajo debido a las vibraciones.
■ Limpiar siempre bien las piezas que sirven para la preparación después de cada utilización.
- Conviene vigilar a los niños para cerciorarse de que no juegan con el aparato.
Las personas (incluidos los niños) que no son aptos para utilizar el aparato con total seguridad, o debido a sus capacidades físicas, sensoriales o mentales, o debido a su falta de experiencia o de conocimientos, en ningún caso pueden utilizar el aparato sin vigilancia o deben hacerlo bajo las instrucciones de una persona responsable.
No dejar que el cordón cuelgue al alcance de los niños.
Comprobar que el cableado de la instalación eléctrica es compatible con el del aparato. Se recomienda conectar el aparato a una instalación que tenga un dispositivo de corriente diferencial residual con una corriente de activación que no supere 30mA.
Estos aparatos no están destinados a ponerlos en funcionamiento mediante un minutero exterior o mediante un sistema de control a distancia separado.
Colocar el aparato sobre una superficie plana.
No colocar nunca el aparato sobre una superficie caliente ni cerca de una llama.
No dejar el aparato enchufado sin utilizarlo.
No dejar que el aparato funcione sin vigilancia.
No hacer que el aparato funcione en un espacio confinado.
No colocar nunca el aparato sobre otro aparato.
- Evitar utilizar accesorios metálicos en la cuba ya que la pueden rayar.
No introducir nunca ningún elemento del aparato en el horno microondas.
Por su seguridad, se recomienda no utilizar ni dejar nunca el aparato en un lugar expuesto a las inclemencias del tiempo y a la humedad.
No utilizar nunca el aparato para otro uso distinto que su función principal.
Si su aparato está dañado, no lo utilice y póngase en contacto con el servicio posventa LAGRANGE.
Por su seguridad, utilice sólo accesorios y repuestos LAGRANGE adaptados a su aparato.
En caso de fuga del líquido de la cuba, no volver a utilizar el aparato y póngase en contacto con el servicio posventa de LAGRANGE. El líquido no es tóxico.
No introducir la cuba del aparato en el lavavajillas, en el horno o en el microondas. No llenarlo con un líquido a más 40°C.
- Evitar cualquier contacto con las partes en movimiento de la heladera. Alejar manos, cabello, prendas de vestir, espátulas y otros utensilios durante el funcionamiento para reducir los riesgos de heridas y/o daños en el aparato.
No hacer que el aparato funcione en un congelador o en un frigorífico.
CARACTERÍSTICAS
Bloque motor
- Pantalla electrónica con retroiluminación y visualización del tiempo restante de preparación
■ Tapa de AS con abertura
- Cuba de polipropileno con interior de aluminio - Capacidad 1,5L
■ Tapa de almacenamiento de AS
Cuchara para hielo de acero inoxidable con mango de polipropileno
■ 230 Voltios - 50Hz – 140 vatios
CORDÓN
Es necesario examinar atentamente el cable de alimentación antes de cualquier utilización. Si éste está dañado, no hay que utilizar el aparato. El cordón sólo debe cambiarlo LAGRANGE, su servicio posventa o una persona cualificada y autorizada por LAGRANGE para evitar cualquier peligro para el usuario. El cordón utilizado es un H05VV-F 3 G 0,75mm².
Estos aparatos se ajustan a las directivas 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE y a la normativa CE relativa al contacto alimentario 1935/2004.
MEDIO AMBIENTE
Protección del medio ambiente- DIRECTIVA 2002/96/CE
Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud, la eliminación al final de su vida útil de los aparatos eléctricos debe realizarse según reglas precisas y requiere la implicación de cada uno de nosotros, tanto si se es proveedor como usuario.
Por esta razón y tal como lo indica el símbolo que figura en la placa de características, en ningún caso debe arrojarse el aparato a un cubo de basura público o privado destinado a basuras domésticas.
Durante su eliminación, es responsabilidad suya depositar el aparato en un centro de recogida pública designado para el reciclaje de equipos eléctricos o electrónicos. Para obtener más información sobre
los centros de recogida y reciclaje de los aparatos desechados, póngase en contacto con las autoridades locales de su región, con los servicios de recogida de basuras domésticas o con la tienda en la que compró su aparato.
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Y UTILIZACIÓN \_\_\_\_
1ª UTILIZACIÓN
Al desembalar su aparato preste atención para retirar cuidadosamente todos los elementos de sujeción así como las bolsitas y otras etiquetas del embalaje.
■ Comprobar que todas las piezas y accesorios están presentes y que no se observan defectos.
■ Antes de utilizar su aparato, limpie bien todas las piezas con agua y jabón o líquido lavavajillas.
Aclare y seque cuidadosamente todas las piezas.
Véase párrafo de mantenimiento
CONGELACIÓN DE LA CUBA
Introducir sólo la cuba en el congelador, retirar previamente la tapa y su bloque motor así como la pala.
Colocar la cuba en el congelador *** o **** (-18°C) durante al menos 12 horas.
La cuba debe almacenarse verticalmente para que exista una buena distribución del líquido de congelación.
Sacar la cuba en el último momento, una vez la preparación esté lista y refrigerada.
Para saber si la cuba está bien congelada, sacúdala, no debe hacer ruido.
PREPARACIÓN BÁSICA
Elegir una receta y seguir las instrucciones.
Enfriar la preparación antes de ponerla en la cuba congelada.
Para que la preparación cuaje serán necesarios 30 a 40 minutos aproximadamente.
Atención, la utilización de alcohol en su preparación puede retrasar o incluso impedir su cuajado. Utilice mejor concentrados o aromas para aromatizar su preparación. Si, a pesar de todo, desea añadir un poco de alcohol a su preparación, hágalo mejor cuando la preparación esté un poco solidificada, por la abertura situada sobre la tapa.
Atención, una proporción excesiva de azúcar o materia grasa también pueden frenar el cuajado.
Los helados o sorbetes que contienen huevos crudos o parcialmente cocinados no deben servirse a los niños, a las mujeres embarazadas, a las personas mayores o a cualquier persona frágil.
UTILIZACIÓN DEL APARATO
Sacar la cuba del congelador. Prestar atención para no tocar el interior de la cuba congelada con los dedos si están mojados ya que podrían pegarse al metal. Utilice mejor un trapo seco.
■ Poner la pala en su sitio.
Enganchar la tapa con el bloque motor en la cuba.
Enchufar el aparato.
■ Pulsar el botón marcha/parada.
- Seleccionar el tiempo de preparación. Para ello, pulsar sucesivamente el botón de ajuste de tiempo que va de 5 a 45 minutos. Cada vez que se pulsa el botón se añaden 5 minutos al tiempo de preparación. Por defecto la pantalla indica 40 minutos.
Son necesarios 30 a 40 minutos para que la preparación cuaje.
Cuidado, la temperatura exterior influye en el tiempo de cuajado del helado. Cuanto más calor haga más tiempo tardará el helado en cuajar. La receta, la cantidad de preparación o la temperatura inicial de la preparación también influirán en el tiempo de preparación.
- Una vez elegido el tiempo la pala empezará a girar 3 segundos después.
Aparecerá entonces en la pantalla el tiempo que resta de preparación y ésta espesará.
■ Verter la preparación, previamente enfriada, por la abertura situada sobre la tapa. Atención, verter la preparación sólo cuando la pala gire para que la preparación no se congele en las paredes.
Llene la cuba sólo a mitad de su capacidad aproximadamente ya que la preparación adquirirá volumen. Atención, no introduzca nunca los dedos o un utensilio por la abertura situada sobre la tapa.
- Cuando lo desee, durante la preparación puede añadir por la abertura de la tapa pepitas de chocolate, frutas, pequeños trozos de galletas...
El tiempo indicado parpadeará 30 segundos antes de que finalice el ciclo. El aparato deja de funcionar una vez terminado el ciclo.
Cuando la preparación tenga la consistencia de un helado italiano estará lista para degustarla. Si desea una textura más firme, ponga la preparación en el congelador durante ½ hora a una hora para que esté bien helada y pueda formar bolas más fácilmente con la cuchara suministrada. Para ello, retirar la tapa y bloque motor del aparato y utilizar la tapa de almacenamiento.
■ Prestar atención para no rallar la cuba cuando utilice su cuchara para hielo.
No detener y arrancar el aparato durante el proceso de congelación de la preparación. Sino, la preparación corre el riesgo de congelarse al estar en contacto con la cuba impidiendo así el movimiento de la pala.
A tener en cuenta, con el fin de impedir que el motor se recaliente, si la preparación se hace demasiado espesa, el sentido de giro de la pala se invertirá. Si se repite de forma ininterrumpida, detener el aparato, es porque el helado está listo.
Atención, si el motor está recalentado el aparato se pondrá en seguridad y se detendrá. Si ello no ocurre, apagar el aparato y desenchufarlo y dejar que se enfríe durante varios minutos. Después arrancará normalmente.
El aparato puede recalentarse por distintas razones: una preparación demasiado espesa, un tiempo de preparación excesivo, se han añadido a la preparación trozos demasiado grandes.
Si desea encadenar con una nueva preparación de helado, una vez limpiada y secada, sólo le serán necesarias 5 horas aproximadamente a la cuba que se enfríe en el congelador.
CONSERVACIÓN DEL HELADO
Utilice la tapa de almacenamiento si desea conservar su helado directamente en la cuba. Cuidado, guardado en la cuba de la heladera, el helado endurecerá más que en un recipiente clásico. Piense en sacarlo con algo de anticipación antes de degustarlo.
Para conseguir una conservación de larga duración es preferable trasvasar la preparación helada a un recipiente hermético. La cuba estará disponible así en su congelador si desea lanzar una nueva preparación de helado.
■ Atención, no vuelva a congelar nunca un helado descongelado.
Se desaconseja guardar más de 10 días un helado cuyos ingredientes no se hubiesen cocinado previamente.
MANTENIMIENTO
Desenchufar siempre el aparato antes de desmontarlo y limpiarlo.
Desmontaje:
Girar la tapa en sentido opuesto a las agujas del reloj para desbloquearlo.
■ Levantar la tapa para retirarlo.
Desmontar la pala y su eje prestando atención para no perderlo.
■ Desencajar el bloque motor apretando en los laterales de la tapa para retirarla.
- Dejar que la cuba alcance la temperatura ambiente antes de limpiarla.
■ Limpiar la cuba, la pala y las tapas con agua tibia y jabón. No lave los elementos en el lavavajillas. Secar bien cada elemento.
■ Prestar atención para secar el interior de la cuba antes de volver a meterlo en el congelador. En efecto, si queda agua, se va a congelar e impedirá que la pala gire.
Si debe limpiarse el bloque motor, utilizar una esponja escurrida y limpiar cuidadosamente con un trapo suave.
ATENCIÓN:
No introducir nunca el cuerpo del aparato o el enchufe en agua o en el lavavajillas.
No utilizar nunca tejidos o productos agresivos o abrasivos en las partes de plástico para preservarlo así como su brillo.
CONDICIONES DE GARANTÍA
Su aparato está garantizado 2 años.
Para disponer gratuitamente de un año suplementario de garantía, inscribase en el sitio Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr). La garantía incluye piezas y mano de obra y cubre los defectos de fabricación. Quedan excluidos de la garantía: los deterioros
debidos a una mala utilización o al incumplimiento del modo de empleo y las roturas por caída.
ESTA GARANTÍA SE APLICA A UNA UTILIZACIÓN DOMÉSTICA, EN NINGÚN CASO A UNA UTILIZACIÓN PROFESIONAL.
La garantía legal correspondiente al vendedor no excluye de ningún modo la garantía legal correspondiente al fabricante para fallos o defectos de fabricación según los artículos 1641 y siguientes del código civil francés. En caso de avería o funcionamiento defectuoso, diríjase a su vendedor. En caso de fallo técnico dentro de los 8 días siguientes a la compra, los aparatos se cambiarán. Transcurrido este plazo los reparará el servicio posventa LAGRANGE.
RECETAS
HELADO DE VAINILLA
Ingredientes: ½ litro de leche entera, 50ml de nata líquida, 5 yemas de huevo, 125g de azúcar, 2 ramas de vainilla.
Partir las ramas de vainilla y recuperar las semillas.
En una cacerola, mezclar la leche y la nata líquida y añadir las semillas de vainilla así como las ramas de canela partidas.
Llevar a ebullición y retirar después del fuego durante un cuarto de hora.
En una ensaladera batir las yemas de huevo con el azúcar.
Retirar las ramas de vainilla de la cacerola. Añadir progresivamente la mezcla de leche y de nata a la mezcla de huevos y azúcar batiendo.
Verter en la cacerola y cocinar la mezcla a fuego suave, sin dejar de remover hasta que la espuma haya desaparecido y que la mezcla cubra la cuchara.
Pasar a continuación la crema inglesa por el chino y ponerla en una ensaladera fría para detener la cocción.
Dejar enfriar al menos 30 minutos en el frigorífico antes de batir la mezcla en la heladera.
HELADO DE CHOCOLATE
Ingredientes: ½ litro de leche entera, 50ml de nata líquida, 4 yemas de huevo, 110g de azúcar, 140g de chocolate negro.
En una cacerola fundir el chocolate con 10 centilitros de agua.
En otra cacerola, mezclar la leche y la nata y llevarlas a ebullición.
Retirar del fuego la mezcla de leche y nata y filtrar.
En una ensaladera, batir las yemas de huevo con el azúcar.
Añadir progresivamente la mezcla de leche y crema a la mezcla de huevos y azúcar batiendo.
Añadir después el chocolate fundido.
Verter en la cacerola y cocinar la mezcla a fuego suave, sin dejar de remover hasta que la espuma haya desaparecido y que la mezcla cubra la cuchara.
Verter en una ensaladera fría para detener la cocción.
Dejar enfriar al menos 30 minutos en el frigorífico antes de batir la mezcla en la heladera.
HELADO DE PISTACHO
Ingredientes: ½ litro de leche entera, 50ml de nata líquida, 4 yemas de huevo, 90g de pasta de pistacho.
En una cacerola, mezclar la leche y la nata y llevarlas a ebullición. Retirar del fuego la mezcla de leche y nata y filtrar.
En una ensaladera, batir las yemas de huevo con el azúcar.
Añadir progresivamente la mezcla de leche y crema a la mezcla de huevos y azúcar batiendo.
Verter en la cacerola y cocinar la mezcla a fuego suave, sin dejar de remover hasta que la espuma haya desaparecido y que la mezcla cubra la cuchara.
Pasar a continuación la crema inglesa por el chino y ponerla en una ensaladera fría para detener la cocción.
Añadir la pasta de pistacho.
Dejar enfriar al menos 30 minutos en el frigorífico antes de batir la mezcla en la heladera.
Nota: la pasta de pistacho se encuentra en ultramarinos gourmet o exóticos.
Para realizar usted mismo 300g aproximadamente de pasta de pistacho: 125g de pistachos pelados, 75 de almendras peladas, 35g de azúcar en polvo, 75 de aceite de cacahuete o de almendra.
Tostar las almendras y los pistachos por separado en el horno (15 minutos a 160°C).
Dejar que se enfríen y molerlos finos. Añadir el azúcar. Mezclar. Añadir el aceite y mezclar hasta que la mezcla sea perfectamente homogénea.
SORBETE DE FRAMBUESA
Ingredientes: 1kg de frambuesas, 1 limón, 200g de azúcar.
Con un molino para verdura provisto de un tamiz fino, aplastar las frambuesas para obtener un puré fino y sin granos.
Añadir el zumo de limón y el azúcar.
Cocer la preparación varios minutos a fuego lento para que se fundan los granos de azúcar.
Dejar enfriar al menos 30 minutos en el frigorífico antes de batir la mezcla en la heladera.
Nota: ¡Puede sustituir las frambuesas por moras!
SORBETE DE MELOCOTÓN
Ingredientes: 5 melocotones maduros, 20cl de agua, 90g de azúcar, Zumo de medio limón.
Haga hervir una gran cacerola de agua e introduzca los melocotones enteros durante 5 minutos.
Pelar los melocotones (la piel se retirará fácilmente), retire el hueso y bátalos.
A parte, haga un jarabe poniendo el azúcar y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Mezclar el puré de melocotón, el zumo de limón y el jarabe.
Dejar enfriar al menos 30 minutos en el frigorífico antes de batir la mezcla en la heladera.
SORBETE DE CEREZA
Ingredientes: 500g de cerezas maduras y dulces, 150g de azúcar, 12cl de agua, umo de un cuarto de limón, 2 cucharadas soperas de aguardiente de cerezas (opcional).
Lavar, retirar el hueso y mezclar las cerezas con el zumo de limón natural.
Con un molino para verdura provisto de un tamiz fino, aplastar las cerezas para obtener un puré fino y sin trozos de piel.
En una cacerola, preparar el jarabe llevando a ebullición el agua y el azúcar. Después dejar enfriar.
Mezclar las cerezas picadas con el jarabe. Mezclar bien.
Si lo desea, añada un poco de aguardiente de cerezas en la heladera cuando el helado haya cuajado.
Nota: Poner más azúcar si las cerezas no son muy dulces.
