CHEFTOP-X Digital.ID XADA-06FS-EXRS-ET - Horno Unox - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
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| Tipo de producto | Horno combinado multifunción (vapor y aire caliente) |
| Marca | Unox |
| Modelo | CHEFTOP-X Digital.ID XADA-06FS-EXRS-ET |
| Capacidad | 6 bandejas GN 1/1 (gastronorm) |
| Dimensiones (alto × ancho × fondo) | 1370 × 1055 × 950 mm |
| Peso neto | 185 kg |
| Alimentación eléctrica | 400 V ~ 3N 50/60 Hz |
| Potencia eléctrica | 19,5 kW |
| Rango de temperaturas | 30 °C – 300 °C |
| Pantalla | Táctil Digital.ID de 12 pulgadas |
| Programas automáticos | Recetas preprogramadas con cocción automática |
| Función vapor | Generador de vapor integrado con control de humedad |
| Función convección | Ventilador de velocidad variable para cocción uniforme |
| Función combinada | Combinación automática de vapor y calor seco |
| Limpieza automática | Sistema de limpieza con higienización y aclarado |
| Seguridad | Bloqueo de seguridad de puerta y protección contra sobrecalentamiento |
| Material | Acero inoxidable interior y exterior |
| Accesorios incluidos | 6 bandejas perforadas y 6 bandejas lisas |
| Reparabilidad | Piezas de repuesto disponibles y asistencia técnica autorizada |
| Conectividad | Sistema Digital.ID con puerto USB para actualizaciones |
Preguntas frecuentes - CHEFTOP-X Digital.ID XADA-06FS-EXRS-ET Unox
¿Cómo precaliento el horno Unox CHEFTOP-X Digital.ID XADA-06FS-EXRS-ET?
Seleccione el modo de cocción deseado y ajuste la temperatura en la pantalla táctil. Toque el icono de precalentamiento y el horno alcanzará la temperatura automáticamente. El tiempo de precalentamiento depende de la temperatura fijada y del estado del horno.
¿Qué bandejas son compatibles con este horno?
El horno está diseñado para bandejas gastronorm GN 1/1. Unox recomienda utilizar bandejas originales o equivalentes de alta calidad para garantizar una cocción uniforme y evitar deformaciones por calor.
¿Cómo se realiza la limpieza automática?
Active el ciclo de limpieza automática desde el menú principal, seleccionando la opción 'Clean'. Asegúrese de retirar las bandejas y colocar el producto limpiador recomendado. El horno realiza un ciclo completo de higienización y aclarado, que puede tardar entre 30 y 60 minutos.
¿Puedo usar papel de horno en este equipo?
Sí, puede utilizar papel de horno apto para altas temperaturas. Asegúrese de no cubrir completamente las bandejas para no obstruir la circulación de aire. Evite el contacto directo con las resistencias para prevenir riesgos.
¿Qué significa el sistema Digital.ID?
Digital.ID es la tecnología avanzada de Unox que integra recetas automáticas, control de humedad, cocción multi-fase y conectividad. El horno puede identificar los alimentos y ajustar los parámetros de cocción de forma intuitiva a través de su pantalla táctil.
¿Cómo ajusto la humedad durante la cocción?
En modo combinado o vapor, use la perilla física o los controles táctiles para aumentar o disminuir el porcentaje de humedad. El horno incorpora un generador de vapor con control preciso que permite desde 0 hasta 100% de vapor según la receta.
¿Qué temperatura máxima alcanza este horno?
El rango de temperatura es de 30 °C a 300 °C. Esto permite aplicaciones de baja temperatura, cocción al vapor, horneado tradicional y dorado intenso en carnes y panes.
¿Cuánto tiempo tarda en alcanzar 200 °C?
El precalentamiento a 200 °C suele tomar aproximadamente de 15 a 20 minutos, dependiendo de la carga del horno, la temperatura ambiente y si se ha realizado previamente un ciclo de limpieza. El horno indica visualmente cuándo está listo.
¿Cómo se desactivan las funciones de seguridad?
No se recomienda desactivar las funciones de seguridad. El bloqueo de puerta y la protección contra sobrecalentamiento son esenciales para el uso seguro. Si experimenta un fallo, consulte el manual o comuníquese con el servicio técnico. Los códigos de error le guiarán sobre la causa.
¿Dónde puedo descargar el manual completo en PDF?
Puede descargar el manual de usuario en formato PDF desde nuestra página de documentación. Ingrese al sitio web de notice-facile, busque el modelo CHEFTOP-X Digital.ID XADA-06FS-EXRS-ET de Unox y acceda al enlace de descarga. También puede solicitar una traducción si no está disponible en su idioma.
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Información del producto
Marca : Unox
Modelo : CHEFTOP-X Digital.ID XADA-06FS-EXRS-ET
Categoría : Horno