185103 - Cocina BRA - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
Encuentra gratis el manual del aparato 185103 BRA en formato PDF.
| Tipo de producto | Sartén |
| Marca | BRA |
| Modelo | 185103 |
| Diámetro | 28 cm |
| Profundidad | 5 cm |
| Peso | 1.2 kg |
| Material | Aluminio |
| Recubrimiento | PTFE antiadherente |
| Material del mango | Baquelita (resistente al calor) |
| Tipo de mango | Mango largo con orificio para colgar |
| Apto para horno | No (el mango no es apto para horno) |
| Apto para inducción | Sí (base ferromagnética) |
| Apto para lavavajillas | No (se recomienda lavado a mano) |
| Resistencia máxima al calor | 220°C (428°F) |
| Antiadherente | Sí |
| Libre de PFOA | Sí |
| Garantía | 2 años |
| País de origen | Francia |
| Instrucciones de cuidado | Lavar a mano con jabón suave, secar inmediatamente |
| Advertencia de seguridad | No sobrecalentar la sartén vacía; mantener el mango alejado de la llama |
Preguntas frecuentes - 185103 BRA
Preguntas de los usuarios sobre 185103 BRA
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MANUAL DE USUARIO 185103 BRA
Instrucciones .... pág. 3
Instructions .... pág. 11
Importantes normas de seguridad
Leer antes de utilizar la olla a presión
Cuando use la olla a presión debe seguir siempre las siguientes normas de seguridad.
1 Leer todas las instrucciones.
2 No tocar las superficies calientes. Use las asas.
3 Una especial atención debe tomarse cuando se usa la olla cerca de niños.
4 No coloque la olla en el horno caliente.
5 Debe tener una precaución especial cuando traslade la olla llena de líquido caliente.
6 No use la olla para nada que no sea su uso específico.
7 Este aparato cocina a presión. Un uso inapropiado puede producirle quemaduras. Asegúrese de que está bien cerrada antes de utilizarla.
Ver instrucciones de uso.
8 No llene la olla más de 2/3 partes. Cuando cocine alimentos que incrementan su volumen durante la cocción, como arroz o legumbres, no llene la unidad más de 1/3 del total. Ver instrucciones para la preparación de alimentos.
9 No cocine alimentos tales como: compota de manzana, arándanos, cebada, harina de avena u otros cereales, guisantes, tallarines, macarrones, ruibarbo o espagueti. Estos alimentos, tienden a producir espuma y a borbotar, pudiendo provocar el bloqueo de la válvula de seguridad.
10 Siempre compruebe que las válvulas de seguridad no estén obstruidas antes de usarlas.
11 No abra la olla a presión hasta que se haya enfriado completamente y no quede ningún resto de presión en el interior. No forzar nunca. Ver instrucciones de uso.
12 Es muy importante que la apertura de seguridad de la tapa esté dirigida a la parte contraria de uso.
13 Asegúrese que las asas estén bien sujetas y colocadas adecuadamente.
14 No utilice la olla para cocinar sólo con aceite.
15 Cuando se alcanza la presión normal de cocción reduzca la fuente de calor, de esta forma el vapor que crea el líquido no se evaporará.
16 No modifique nunca una pieza original de la olla, podría anular los elementos de seguridad de la misma. Si alguna pieza no coincide con la descripción de este libro, acuda a un servicio técnico para que se verifiquen. Utilice siempre repuestos originales.
17 Conserve estas instrucciones.
Características de la olla a presión
Doble presión
La olla a presión tiene una válvula que permite su utilización con dos diferentes presiones:
Baja presión 1 - cocina rápida (0,5 kg/cm²)
Alta presión 2 - cocina súper rápida (1 kg/cm²)
La selección de las presiones depende del tipo de alimento, del sistema que se pretenda cocinar - dietéticamente o de forma convencional - y de la rapidez con que se desee cocinar.
La Baja presión: Cocina dietética. Cocina rápida.
La Alta presión: Cocina tradicional. Cocina súper rápida.
Triple fondo difusor
Para conseguir el máximo aprovechamiento del calor, posee un fondo difusor sandwich constituido por Acero Inoxidable - Aluminio - Acero Inoxidable.
Este fondo difusor especial absorbe y transmite con la máxima homogeneidad el calor transmitido tanto por fuegos de gas, como de electricidad, vitrocerámica o inducción.
Fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad
La olla está fabricada en Acero Inoxidable de alta calidad, para que su duración sea ilimitada.
Triple sistema de seguridad
En caso de sobrepresión:
La olla posee un triple sistema de seguridad. La válvula de funcionamiento actuaría rápidamente desvaporizando la olla por los orificios de salida por la parte superior del mango. (figura 1).
Una segunda válvula actuaría desvaporizando la olla a una presión algo superior a la actuación de la primera válvula y en el caso extraordinario de que ésta no actuara.
Por otro lado el propio diseño de la tapa de la olla y su junta constituyen un tercer sistema de seguridad. Si no actuaran las dos válvulas de seguridad, la junta de goma se dilataría saliendo por la ranura de la tapa, evacuando de este modo la presión de la olla por el lado contrario al puesto de trabajo del ama de casa, que quedaría de este modo totalmente resguardada. (figura 2)
Recomendamos cambiar la junta de cierre al menos una vez al año.
Instrucciones de uso
1 INSTRUCCIONES DE MANIPULACIÓN:
1.1 Apertura de la tapa
Colocar el botón en posición OPEN-ABRIR y gire la parte superior del mango de la tapa hacia la derecha, hasta hacer coincidir el punto de la tapa con el otro punto que está en el centro del mango del cuerpo. En esta posición levante verticalmente la tapa y la olla estará abierta.
Nunca trate de abrirla sin antes asegurarse de que esté totalmente desvaporizada.
Aunque la olla posee un sistema de bloqueo que no le permitiría abrirla en caso de que hubiera una mínima presión en el interior.
1.2 Cierre de la olla
Coloque la tapa sobre el cuerpo de la olla, situando el punto de la tapa enfrente del punto del mango inferior. Presione suavemente la tapa contra el cuerpo. Gire la empuñadura de la tapa hacia la izquierda, hasta que el tope de la tapa coincida con el del cuerpo. El botón se colocará en la posición CLOSED-CERRAR.
1.3 Primera utilización
Antes de usar la olla por primera vez, recomendamos limpiar bien todas las piezas con agua caliente, detergentes líquidos y estropajos que no rayen. No introduzca la tapa en el lavavajillas, aunque sí puede hacerlo con el cuerpo.
2 INSTRUCCIONES PARA LA PREPARACIÓN DE COMIDA:
2.1 Llenado
No llene nunca la olla más de 2/3 de su capacidad.
El mínimo de líquido necesario para que la olla pueda coger presión es de 1/4 de litro.
Si ha de cocer legumbres u hortalizas espumantes no llene la olla más de 1/3 de su capacidad, para evitar la posible obturación de la válvula de seguridad.
Recomendamos empezar con la fuente de calor al máximo, con objeto de que la olla pueda coger lo más rápidamente posible la presión correcta.
Si usted cocina a gas la llama debe ser regulada de forma que no sobrepase el diámetro del fondo de la olla.
Si cocina con electricidad, vitrocerámica o inducción la placa a ser posible deberá ser algo menor que el diámetro del fondo de la olla.
2.2 Cocción de cada alimento a la presión indicada
Seleccione el nivel de presión indicada para cada tipo de alimento a cocinar.
Coloque la olla en la fuente de calor y seleccione la Presión Alta 2 o la Presión Baja 1.
Cuando empiece a salir vapor con bastante intensidad por la parte superior del mango, reduzca la intensidad del fuego.
A partir de este momento empieza el tiempo de cocción recomendado.
2.3 Apertura de la olla
Antes de abrir la olla, anular la presión completamente.
Para ello coloque el selector de presión en la posición de desvaporizar. Se producirá la salida de vapor por la válvula que se extinguirá a medida que desaparezca la presión interior.
Para que la presión baje de una forma
más rápida, puede enfriar la olla poniéndola bajo un pequeño chorro de agua fría sobre la tapa.
Cuando la junta esté gastada puede ocurrir que se efectúe una descompresión rápida y violenta, por lo que este sistema precisa de una mayor cautela.
Solamente cuando no haya presión en el interior de la olla, podrá procederse a su apertura, de la forma descrita anteriormente.
La apertura con presión en el interior podría provocarle daños.
Cuando cocine purés, la olla ha de moverse antes de abrir la tapa para impedir que salpiquen las posibles burbujas de aire que hayan quedado en su interior.
2.4 Limpieza
Después de cada uso limpie la olla con un detergente que no sea muy abrasivo.
No introduzca la tapa en el lavavajillas.
2.5 Limpieza de la válvula
Después de cada uso recomendamos limpiar detenidamente la válvula para evitar posibles incrustaciones y acumulaciones de cal o de grasas que pudiera bloquear su funcionamiento.
Para limpiar la válvula, levante el sombrero y chorree con agua la parte interior del sombrero y el mango.
Con un alfiler se debe limpiar periódicamente el orificio de la válvula y los del sombrero para desincrustar restos de alimentos o calcáreos.
2.6 Forma de guardar la olla
Después de limpiarla y secarla con un paño es conveniente guardar la olla sin cerrar; para ello colocaremos la tapa vuelta hacia arriba, de manera que la junta de goma quede al aire y pueda secarse completamente.
3 OTROS CONSEJOS DE MANTENIMIENTO.
Está usted utilizando una olla a presión rápida y segura. No obstante tenga en cuenta que todas las ollas a presión son objetos de uso técnico cuyas piezas tienen un natural desgaste debido al uso. Por lo tanto debe cuidarla con esmero y tener presente los consejos siguientes:
3.1 Si el vapor escapa por la junta de goma, esto indica que la junta está sucia, deteriorada o mal colocada. Según el caso, deberá limpiarla, cambiarla o colocarla correctamente.
Si saliera demasiado vapor por la válvula durante la cocción o saliera de una forma violenta, reduzca el fuego.
Si continua saliendo, compruebe que no haya demasiado líquido en el interior de la olla.
3.2 Compruebe que la válvula de seguridad funciona correctamente. Si no es así, límpiela detenidamente. Si continua funcionando mal, cámbiela antes de usar la olla de nuevo.
3.3 En caso de sustitución de alguna pieza de la olla, asegúrese de que el recambio sea original, de lo contrario el fabricante no se responsabiliza ni del buen funcionamiento ni de la garantía.
Los tiempos de cocción deben tomarse a partir del momento en que la olla alcance la presión adecuada, que es cuando empieza a salir vapor por la válvula.
Minutos Minutos
Verduras presión alta presión baja
| Alcachofas 8 10 | |
| Apio 3 5 | |
| Calabacines 4 8 | |
| Cebollas 3 5 | |
| Coles 5 8 | |
| Coliflor 5 8 | |
| Espinacas 3 5 | |
| Guisantes 3 5 | |
| Habas 5 10 | |
| Patatas 5 10 | |
| Zanahorias | 5 10 |
Legumbres
| Alubias | 18 | 25 |
| Arroz 3 8 | ||
| Garbanzos | 30 | 40 |
| Lentejas | 20 | 30 |
| Macarrones | 5 8 | |
| Fideos | 3 8 |
Carnes
| Asado buey, vaca, cordero, cerdo 15 | 25 | |
| Chuletas cordero | 5 10 | |
| Guisados de buey | 20 | 25 |
| Hígado | 8 10 |
Pescados
| Almejas | 2 6 |
| Atún | 3 5 |
| Bacalao | 5 8 |
| Calamares | 5 8 |
Sopas y caldos
| Caldo de carne | 15 | 20 |
| Cocido | 20 | 25 |
| Sopa de verduras | 8 10 | |
| Sopa de pescado | 3 8 |
Estos tiempos de cocción son orientativos, ya que cada tipo de cocina - a gas, electricidad, etc - tienen resultados diferentes.
Este producto está garantizado contra cualquier defecto de fabricación por dos años a partir de la fecha de fabricación.
La presente garantía no da derecho a ninguna indemnización, y no cubrte las roturas o averías producidas por el uso indebido de la pieza.
Los gastos de envío o transporte correrán a cargo del usuario.