Wie lange sollte man Crêpes aus Buchweizen und Weizen mit einem Crêpe-Maker von LAGRANGE backen?

Question

Accepted Answer

Mit Ihrem Crêpe-Maker von LAGRANGE variieren die Garzeiten je nach Art des Teigs aus Buchweizen oder Weizen. So gelingen Ihre Crêpes perfekt:

Crêpes aus Buchweizen (Buchweizentortillas): Diese Crêpes benötigen eine Gesamtgarzeit von etwa 1 Minute 30. Gießen Sie Ihren Teig in die Mitte der vorgeheizten Platte und verteilen Sie ihn mit dem mitgelieferten Rädchen. Lassen Sie die erste Seite 1 Minute lang backen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Ränder sich leicht lösen. Wenden Sie dann die Crêpe und lassen Sie sie weitere 20 bis 30 Sekunden auf der anderen Seite backen, bis sie schön goldbraun ist.

Crêpes aus Weizen (süß): Diese Crêpes garen schneller, in 1 Minute 30 bis 2 Minuten insgesamt. Nach dem Verteilen backen Sie die erste Seite etwa 1 Minute lang, bis sie goldbraun ist und die Unterseite gut durchgegart ist. Wenden Sie sie und beenden Sie das Backen für 30 bis 60 Sekunden auf der zweiten Seite, je nach Ihrem Bräunungsgrad.

Tipps für eine optimale Garung: Heizen Sie Ihren Crêpe-Maker von LAGRANGE 8 Minuten lang vor, indem Sie den Thermostat auf die maximale Position einstellen. Nach dem Vorheizen stellen Sie den Thermostat auf eine mittlere Position (Position 3 von 5), um während des Garens eine gleichmäßige Temperatur zu halten. Fetten Sie die Platte vor jeder Crêpe leicht mit einem Pinsel oder einem Stück Küchenpapier, das mit Öl getränkt ist, ein, da dies ein sehr wichtiger Schritt ist, selbst mit der Antihaftbeschichtung der Platte.

Visuelle Garindikatoren: Beachten Sie, dass die Garzeit je nach Dicke Ihres Teigs und der gewählten Temperatur variiert. Wenden Sie die Crêpe, wenn die Ränder anfangen sich zu lösen und die Unterseite goldbraun ist. Sie können zwischen 20 und 35 Crêpes pro Stunde je nach Feinheit Ihres Teigs herstellen, was Ihnen ermöglicht, die Zeiten entsprechend Ihrer Produktion zu schätzen.

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