Design Advanced Scale Pro 46014 - Vakuumierer Gastroback - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Vakuumierer mit integrierter Digitalwaage
Modellnummer	Art.-Nr. 46014 Design Vakuumierer Advanced Scale Pro
Abmessungen (B x T x H)	Ca. 380 mm x 140 mm x 78 mm
Gewicht	Ca. 1,73 kg
Stromversorgung	220-240 V AC, 50/60 Hz, 120 W
Max. Folien-/Beutelbreite	290 mm (11,5 Zoll)
Druckreduzierung	Bis zu -0,6 bar
Waagenkapazität	Max. 2000 g (Teilung 0,1 g, Genauigkeit besser als 0,2 g)
Vakuumierfunktionen	VAC SEAL (Evakuieren + Verschweißen), SEAL (nur Verschweißen), VACUUM MARINATE (für Behälter)
Geschwindigkeitseinstellungen	NORMAL (hohe Geschwindigkeit) und GENTLE (niedrige Geschwindigkeit) für empfindliche Lebensmittel
Einstellungen für Lebensmitteltypen	TROCKEN (fest/trocken) und FEUCHT (saftig/flüssigkeitsreich) – passt Schweißparameter an
Automatische Abschaltung	Nach 10 Minuten Inaktivität (Energiesparmodus)
Marinierfunktion	Vorprogrammierter 20-Minuten-Zyklus mit abwechselndem Vakuum/Entlüftung für schnelles Marinieren
Wiegeeinheiten	Gramm (g), Unzen (oz), Pfund (lb) – über MODE-Taste auswählbar
Tara-Funktion	Subtrahiert automatisch das Behältergewicht für präzises Zutatenwiegen
Deckelbedienung	Berührungsempfindliche Kontaktleiste öffnet/schließt den Deckel; automatische Verriegelung während des Betriebs
Enthaltenes Zubehör	Folienschneider, Netzkabel (ca. 110 cm), Vakuumschlauch, Flaschenverschluss mit Rückschlagventil
Optionales Zubehör	Vakuumbehälter mit Deckel (beim Händler erhältlich)
Reinigung	Tropfschale herausnehmbar und in warmem Spülwasser waschbar; Außenseite mit feuchtem Tuch abwischen; nicht eintauchen
Sicherheitsmerkmale	Überhitzungsschutz (automatische Abschaltung + blinkende Tasten); automatische Deckelverriegelung; nicht für brennbare Substanzen
Ersatzteile / Reparaturfähigkeit	Händler für Ersatzteile kontaktieren; autorisierte Servicestelle für Reparaturen; vom Benutzer austauschbare Teile: Tropfschale, Folienschneider
Garantie	2 Jahre ab Kaufdatum (Herstellungs-/Materialfehler); Kaufbeleg erforderlich
Bestimmungsgemäße Verwendung	Nur für den Hausgebrauch – nicht für gewerbliche, industrielle oder handwerkliche Zwecke

Häufig gestellte Fragen - Design Advanced Scale Pro 46014 Gastroback

Warum vakuumiert mein Gerät den Beutel nicht?

Häufige Ursachen: Der Beutel ist nicht richtig positioniert (das offene Ende muss flach auf der Heizleiste aufliegen und in die Vakuumkammer hineinreichen), die Versiegelungsleiste ist verschmutzt oder nass, oder das Gerät hat überhitzt. Reinigen Sie die Versiegelungsleiste, stellen Sie sicher, dass die Folie trocken und faltenfrei ist, und lassen Sie das Gerät zwischen den Zyklen mindestens 60 Sekunden abkühlen.

Die Vakuumpumpe läuft, aber der Beutel wird nicht evakuiert. Was soll ich tun?

Überprüfen Sie, ob die Verriegelungsstifte auf beiden Seiten des Deckels vollständig eingeführt sind und einrasten. Stellen Sie auch sicher, dass die Tropfschale richtig installiert ist (die höhere Leiste zeigt zu den Scharnieren). Wenn der Beutel immer noch nicht evakuiert wird, ist der Beutel möglicherweise beschädigt oder nicht luftdicht – versuchen Sie einen neuen Beutel.

Wie verwende ich die Waagenfunktion?

Schrauben Sie die Waagenplattform auf den Waagen-Anschlussstutzen. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Drücken Sie die MODE-Taste, um die Einheit (g, oz, lb) auszuwählen. Legen Sie den Gegenstand in die Mitte der Plattform. Zum Taraieren eines Behälters stellen Sie den leeren Behälter auf die Waage, drücken TARE und fügen dann die Zutaten hinzu. Überschreiten Sie nicht 2 kg Gesamtlast.

Kann ich Flüssigkeiten oder feuchte Lebensmittel vakuumieren?

Ja, wählen Sie jedoch die Einstellung FEUCHT mit der FOOD-Taste. Bei sehr feuchten Lebensmitteln frieren Sie sie teilweise vor oder verwenden Sie die GENTLE-Geschwindigkeit. Lassen Sie immer mindestens 5-8 cm Freiraum oben im Beutel. Wenn Flüssigkeit den Versiegelungsbereich erreicht, stoppen Sie sofort und trocknen Sie den Beutelrand.

Wie reinige ich die Tropfschale und die Vakuumkammer?

Ziehen Sie den Netzstecker. Entfernen Sie die Verriegelungsstifte und öffnen Sie den Deckel. Nehmen Sie die Tropfschale heraus und waschen Sie sie in warmem Spülwasser. Wischen Sie die Vakuumkammer, die Versiegelungsleiste und die Vakuumdichtungen mit einem weichen, feuchten Tuch ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel und tauchen Sie das Gerät nicht ein. Lassen Sie alles vollständig trocknen, bevor Sie es wieder zusammenbauen.

Was macht die VACUUM MARINATE-Funktion?

Diese Funktion führt einen 20-minütigen Zyklus mit abwechselndem Vakuum und Entlüftung durch, um Marinade schnell in Lebensmittel einzubringen. Sie benötigen einen kompatiblen Vakuumbehälter mit einem manuell einstellbaren Druckventil. Schließen Sie den Vakuumschlauch vom Gerät an den Behälterdeckel an, öffnen Sie das Ventil und halten Sie die VACUUM MARINATE-Taste einige Sekunden lang gedrückt.

Warum zeigt die Waage 'o_Ld' an?

'o_Ld' zeigt eine Überlastung an. Das Gesamtgewicht auf der Waagenplattform überschreitet 2 kg (2000 g). Entfernen Sie sofort alle Gegenstände, um eine Beschädigung des Waagensensors zu vermeiden.

Kann ich jeden Plastikbeutel zum Vakuumieren verwenden?

Nein, verwenden Sie nur Beutel oder Folien, die speziell für Vakuumierer entwickelt wurden. Gewöhnliche Plastiktüten können schmelzen oder keinen luftdichten Verschluss bilden. Das Gerät akzeptiert Folien bis zu 290 mm (11,5 Zoll) Breite. Verwenden Sie die SEAL-Funktion, um Beutel in individueller Größe aus der Folienrolle herzustellen.

Wie kalibriere ich die Waage?

Für die Kalibrierung wird ein 2 kg-Kalibriergewicht benötigt (nicht enthalten). Halten Sie TARE und MODE gleichzeitig gedrückt, bis '2000.0 g' erscheint. Legen Sie das 2 kg-Gewicht in die Mitte der Plattform. Nach einigen Sekunden bestätigt 'PASS' die Kalibrierung. Wenn Sie das Gewicht nicht haben, drücken Sie sofort STOP, um den Vorgang abzubrechen.

Wie lang ist die Garantiezeit und wie melde ich einen Anspruch an?

Das Gerät hat eine 2-jährige Garantie, die Herstellungs- und Materialfehler abdeckt. Bewahren Sie Ihren Kassenbon als Kaufbeleg auf. Für Garantieansprüche senden Sie das Gerät mit einer kurzen Fehlerbeschreibung an die in der Anleitung angegebene Adresse. Falsche Verwendung oder nicht autorisierte Reparaturen machen die Garantie ungültig.

BEDIENUNGSANLEITUNG Design Advanced Scale Pro 46014 Gastroback

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!

Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!

Nur für den Hausgebrauch!

INHALTSVERZEICHNIS

Wichtige Sicherheitshinweise 5

Allgemeine Hinweise zur Sicherheit......5

Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität 8

Technische Daten 10

Ihren neuen Design Vakuumierer Advanced Scale Pro kennenlernen.... 10

Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Advanced Scale Pro 12

Automatische Abschaltung 14

Tipps für beste Ergebnisse....14

Vakuumverpackung und Lebensmittelsicherheit 14

Vorbereitung der Lebensmittel 15

Während des Vakuumierens 16

Handhabung der evakuierten Beutel und Behälter 16

Aufbewahrungszeiten für Lebensmittel 17

Tipps für die Arbeit mit der Waage 18

Erste Verwendung....18

Bedienung 19

Den Vakuumierer verwenden....20

Die Tropfschale ausleeren....20

Die Geschwindigkeit wählen – SPEED 21

Die Art der Lebensmittel wählen – FOOD 22

Folien verschweißen – SEAL....22

Einen Beutel vakuumversiegeln – VAC SEAL.... 24

Einen Behälter evakuieren....26

Marinieren....29

Die Waage verwenden 31

Gewichtseinheiten....32

Die Waage betriebsbereit machen 32

Gegenstände wiegen 33

Das Gewicht des Gefäßes abziehen – die Tara-Funktion 35

Kalibration....36

Hilfe bei Problemen 37

Pflege und Reinigung 43

Aufbewahrung 45

Entsorgungshinweise 45

Information und Service 45

Gewährleistung/Garantie 46

Verwendung im Haushalt 46

SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!

Mit Ihrem neuen DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE PRO werden Sie Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung vieler Lebensmittel länger erhalten können. Sie können die Lebensmittel auf Vorrat kaufen, wenn sie frisch angeboten werden und dann in den gewünschten Portionen aufbewahren. Auch die Planung Ihres Speiseplans wird durch das Gerät vereinfacht. Wenn es in der Woche einmal hektisch werden wird, können Sie Ihre Gerichte bereits am Wochenende in Ruhe vorbereiten und müssen dadurch auch nach einem anstrengenden Tag nicht auf ein gutes Mahl verzichten. Mit einem geeigneten Vakuumbehälter können Sie frisches Fleisch innerhalb von Minuten marinieren, wofür normalerweise Stunden nötig sind. Die integrierte Waage erleichtert die Aufteilung in Portionen und wird Ihnen auch bei allen anderen Aufgaben beim Kochen und Backen behilflich sein, wenn es darum geht, Zutaten genau abzumessen. Obendrein kann das Gerät Ihnen in Haus und Freizeit beim Schutz empfindlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz behilflich sein.

Die Bedienungsanleitung erklärt Ihnen die Eigenschaften und Funktionen des Gerätes. Dadurch werden Sie mit Ihrem neuen DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE PRO sehr schnell vertraut sein. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE PRO.

Ihre Gastroback GmbH

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte vor dem ersten Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitung gut auf.

• Das Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt.
• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt und/oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät, seinen Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial (Beispiel: Folien, Beutel und Behälter) spielen. Die Reinigung darf nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.
• Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der hier angegebenen Weise und zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Unterdruck, und Feuer führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten am Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden.

ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT

- Nur für den Betrieb in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das Gerät (inklusive Netzkabel) nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Nicht für den Gebrauch in fahrenden Fahrzeugen oder Booten. Verwenden Sie nur Bauteile, Ersatzteile, Verbrauchsmaterial und Zubehöre (Beispiel: Folien, Beutel, Vakuumbehälter, Vakuumschlauch, Flaschenverschlüsse) für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile, Zubehöre und Materialien können während des Betriebes Sachschäden und Personenschäden durch Feuer, Implosion und elektrischen Schlag verursachen.

- Prüfen Sie das Gerät und das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen. Die Kontakte am Netzstecker und der Anschlussbuchse an der

Rückseite des Gerätes müssen blank und glatt sein und dürfen keine Verfärbungen aufweisen.

- Lassen Sie das Gerät von einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen und reparieren, wenn es nicht mehr erwartungsgemäß arbeitet, sich überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, Überhitzung, eingedrungenes Wasser). Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn während des Betriebes ein ernstes Problem auftritt (Beispiel: Wasser wird in die Vakuumpumpe gesaugt, Überhitzung). Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu öffnen oder zu reparieren. Reparaturen und technische Wartungen am Gerät (Beispiel: fest montierte Geräteteile ersetzen) dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler.

• Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, fest, trocken und ausreichend groß sein. Auf jeder Seite des Gerätes sollten mindestens 10 cm Platz frei bleiben. Lassen Sie mindestens 50 cm Platz vor dem Gerät und über dem Gerät, um ungehindert arbeiten zu können.
• Legen Sie während des Betriebes keine Tücher, Servietten oder andere Gegenstände unter oder auf das Gerät, um Personen- und Sachschäden durch Feuer, elektrischen Schlag und Überhitzung zu vermeiden. Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflächen (z.B. Heizung, Ofen, Grill) stellen.

• Stellen Sie niemals schwere, harte oder scharfkantige Gegenstände auf das Gerät. Die integrierte Waage dient zum Abwiegen von kleinen Mengen bis 2 kg. Niemals die Waage mit einem Gesamtgewicht aus Gefäßen/Verpackungen (Tara) und Inhalt über 2 kg belasten. Wiegen Sie das Material im Zweifelsfall zunächst auf einer anderen geeigneten Waage grob ab. Lassen Sie keine Gegenstände unnötig auf der Waage stehen. Andernfalls könnte der Sensor der Waage beschädigt werden. Schrauben Sie den Waagenteller vom Sensor-Port ab, wenn Sie die Waage transportieren oder längere Zeit nicht benutzen wollen, um die Genauigkeit des Sensors zu erhalten und Schäden zu vermeiden.

• Achten Sie bei der Verwendung der Waage unbedingt darauf, den Kontaktstreifen nicht zu berühren. Der Kontaktstreifen öffnet automatisch den Deckel, wodurch die Gegenstände auf dem Waagenteller herunterfallen können.

• Vergewissern Sie sich vor der Verwendung des Gerätes, dass die Tropfschale in der Vakuumkammer leer ist (siehe: „Die Tropfschale ausleeren“).
• Schweißband und Schweißdichtung werden beim Betrieb heiß. Berühren Sie diese Bauteile kurz nach der Verwendung des Gerätes NICHT mit den Händen oder wärmeempfindlichen Gegenständen.

- Das Gerät dient zum Evakuieren und Verschweißen der eigens dafür vorgesehenen Beutel, Folien und Vakuumbehälter. Ungeeignete oder beschädigte Behälter können beim Evakuieren platzen (implodieren) und dadurch zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Spritzer führen. Prüfen Sie die verwendeten Vakuumbehälter vor der Verwendung immer auf einwandfreien Zustand (keine Verformungen, Beulen oder Sprünge). Ungeeignete Beutel oder Folien können zu Überhitzung oder Feuer führen oder die Geräteteile verkleben. Niemals die Beutel oder Behälter überfüllen, um Schäden am Gerät und Überhitzung durch eingesaugtes Material zu vermeiden. Legen Sie keine Fremdkörper in das Gerät. Gefäße unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung oder Schäden an der Gefäßwand implodieren. Behandeln Sie den evakuierten Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch herumfliegende Splitter und Spritzer zu vermeiden. Niemals evakuierte Behälter hohen Temperaturen, starken mechanischen oder thermischen Belastungen oder direktem Sonnenlicht aussetzen!

- Explosionsgefahr! Niemals Gefäße oder Beutel versiegeln oder evakuieren, die mit brennbaren Flüssigkeiten (Beispiel: stark alkoholische Getränke, organische Lösemittel) oder alkoholhaltigen Lebensmitteln gefüllt sind.

- Niemals bei der Bedienung und Reinigung des Gerätes Gewalt anwenden. Dies gilt besonders beim Öffnen des Deckels. Das Gerät schließt und öffnet während und nach dem Betrieb automatisch den Deckel (siehe: „Eigenschaften Ihres neuen Vakuumierers / Automatisch öffnender und schließender Deckel“).

• Niemals das Gerät oder Teile davon mit Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reinigen. Achten Sie besonders darauf, Schweißband, Schweißdichtung und die Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen. Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät oder zum Reinigen verwenden. Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spülmaschine reinigen.
• Verwenden Sie niemals Beutel und Behälter für Lebensmittel, wenn Sie zuvor irgendwelche Fremdkörper darin aufbewahrt hatten. Einige gesundheitsschädliche Substanzen (Beispiel: Mineralöle, Schmierstoffe, Lösemittel) ziehen in Kunststoffe ein und/oder bilden eine unsichtbare, mikroskopische Schicht auf der Oberfläche, die sich auch durch sorgfältige Reinigung nicht entfernen lässt. Dadurch besteht immer die Gefahr, dass später in diesen Behältern gelagerte Lebensmittel durch giftige Substanzen verdorben werden.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE – ELEKTRIZITÄT

• Vergewissern Sie sich vor dem Anschließen des Gerätes, dass Ihre Stromversorgung für den Betrieb mit dem Gerät geeignet ist: Wechselstrom (AC), 220 - 240 V, 50/60 Hz, abgesichert für mindestens 8 A. Schließen Sie das Gerät an eine Hausstromanlage an, die über einen Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutzschalter) mit einem Auslösestrom von höchstens 30 mA installiert ist. Wenden Sie sich gegebenenfalls an Ihren Elektriker.
• Schließen Sie das Gerät ausschließlich über das mitgelieferten Netzkabel an eine Schukosteckdose Ihrer Stromversorgung an. Niemals Netzkabel anderer Geräte verwenden.

• Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen. Das Netzkabel nicht knicken, einklemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängt. Achten Sie darauf, dass niemand in Kabelschlaufen hängen bleiben oder das Gerät am Netzkabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie immer am Gehäuse der Stecker an, wenn Sie die Stecker aus der Steckdose oder der Anschlussbuchse des Gerätes ziehen.

• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es an die Stromversorgung angeschlossen ist. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und dann den kleinen Stecker von der Rückseite des Gerätes ab, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen oder reinigen wollen (siehe: „Pflege und Reinigung“).

• Halten Sie das Netzkabel von heißen Oberflächen und scharfen Kanten fern und stellen Sie das Gerät nicht auf ein Netzkabel. Sollte das Netzkabel während des Betriebes heiß werden oder vermutlich beschädigt sein, dann muss es ersetzt werden. Niemals das Netzkabel reparieren!
• Trocknen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab. Niemals das Gerät oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gerät laufen lassen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in eine Spülmaschine stellen.
• Achten Sie darauf, dass die Vakuumpumpe des Gerätes keine Flüssigkeiten aus den Beuteln, Vakuumbehältern und Flaschen heraussaugt. Brechen Sie die laufende Evakuierung sofort ab (STOP drücken) und ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Flüssigkeiten in das Gerät gelaufen sind oder Flüssigkeiten angesaugt wurden. Reinigen und trocknen Sie danach das Gerät (siehe: „Reinigung und Pflege“) und lassen Sie esmindestens 1 Tag an einem gut belüfteten Ort trocknen.

TECHNISCHE DATEN

Modell:	Art.- Nr.: 46014 Design Vakuumierer Advanced Scale Pro
Stromversorgung:	220 - 240 V Wechselstrom, 50/60 Hz
Leistungsaufnahme:	120 W
Länge des Netzkabels:	ca. 110 cm
Gewicht:	ca. 1,73 kg
Abmessungen:	ca. 380 mm x 140 mm x 78 mm (Breite x Tiefe x Höhe)
Druckabsenkung:	bis -60 kPa
Folien-/Beutelbreite:	max. 290 mm
Belastbarkeit, Waage:	max. 2000,0 g
Skalierung | Genauigkeit:	0,1 g | besser als 0,2 g
Betriebsbedingungen, Waage:	10 - 30°C
Prüfzeichen:

Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.

IHREN NEUEN DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE PRO KENNENLERNEN

1 Gewinde im Boden des Gerätes

schrauben Sie hier den Waagenteller an, wenn Sie das Gerät nicht benutzen

2Sensor-Port

schrauben Sie den Waagenteller einfach hier an

3AbnehmbarerWaagenteller

schrauben Sie den Waagenteller vom Sensor-Port ab, wenn Sie die Waage längere Zeit nicht brauchen

4Deckel

mit den Bedienungselementen

5 Großes LCD-Display

zeigt „OPEN“ oder „CLOSE“ an, wenn der Deckel geöffnet oder geschlossen wird. Dynamische Anzeige weist auf laufenden Bearbeitungsschritt hin: verschweißen oder evakuieren

Innen

Schweißdichtung

drückt den Beutel gegen das Schweißband, um eine glatte, luft-dichte Schweißnaht zu ermöglichen.

Teflonbeschichtetes Schweißband

Vakuumdichtungen

in Deckel und Basis dichten die Vaku- umkammer ab.

Vakuumkammer mit heraus- nehmbarer Tropfschale

hier sammeln sich Flüssigkeiten und Pulver, die eventuell angesaugt wurden. Die Tropfschale wird zum Ausleeren und Reinigen einfach aus dem Gerät genommen.

6 Kontaktstreifen

berühren Sie den Metallstreifen, um den Deckel zu öffnen oder zu schließen

7TARE

drücken Sie hier, um das Gewicht des Gefäßes automatisch vom Ergebnis abzuziehen

8MODE

drücken Sie hier, um die gewünschte Gewichtseinheit auszuwählen: Gramm „g“, Unzen „oz“ oder englische Pfund „lb“

9 SEAL

startet den Schweißvorgang ohne den Beutel zu evakuieren

10 FOOD

wählt die eingeschweißte Art der Lebensmittel: trocken (DRY) oder feucht (MOIST)

Riegel

halten den Deckel während des Schweißvorgangs geschlossen und öffnen den Deckel nach dem Schweißvorgang automatisch.

Haltestifte

stellen die feste Verbindung des Deckels mit den Riegeln im Boden des Gerätes her. Können zum manuellen Öffnen des Deckels herausgenommen werden.

10SPEED

wählt die gewünschte Geschwindigkeit: NORMAL oder GENTLE (langsam)

11 VAC SEAL

startet die Vakuumversiegelung

12 STOP

bricht den laufenden Vorgang sofort ab

13 VACUUM MARINATE

wenn der Vakuumschlauch angeschlossen ist, drücken Sie die Taste um einen Vakuumbehälter zu evakuieren oder einen Mariniervorgang zu starten

Rückseite

Vakuumanschluss

schließen Sie hier zum Evakuieren von festen Behältern und Flaschen und zum Vakuum-Marinieren den Vakuumschlauch an.

Anschlussbuchse mit

Silikonkappe

stecken Sie den kleinen Stecker des Netzkabels hier hinein.

Fach für Folienschneider

hier kann der mitgelieferte Folien- schneider aufbewahrt werden.

Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör

• Folienschneider — ein spezielles Messer zum komfortablen Schneiden der Folien ohne Verletzungsrisiko. Stecken Sie den Folienschneider nach der Verwendung am besten wieder zurück in das dafür vorgesehene Fach an der Seite des Gerätes
• Vakuumschlauch zum Anschluss an die Vakuumbehälter und den Flaschenverschluss
• Spezieller Flaschenverschluss mit Rückschlagventil zum Evakuieren von Getränkeflaschen
• Netzkabel zum Anschluss an eine 220 - 240 V-Schuko-Steckdose

Optionales Zubehör

• Vakuumbehälter mit Deckel

EIGENSCHAFTEN IHRES NEUEN DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE PRO

Ihrem neuen Vakuumierer stecken 2 äußerst nützliche Geräte in einem: Ein Vakuumierer und eine sehr genaue Waage.

Wichtig: Die Bedienungselemente des Gerätes sind als Touch-Sensoren ausgeführt. Sie brauchen nicht auf die Tasten zu drücken. Eine leichte Berührung ist ausreichend.

Folgende Bedienungselemente stehen Ihnen zur Verfügung:

Funktion Verwendung
VAKUUMIEREN
KONTAKT-STREIFENan der vorde-ren Seite des Deckels	Berühren Sie bei angeschlossener Stromversorgung den Kontaktstreifen, um den Deckel zu öffnen und zu schließen. Der Kontaktstreifen reagiert nicht, solange ein Schweiß- oder Vakuumiervorgang läuft.Das Gerät öffnet und schließt den Deckel während und nach dem Betrieb automatisch. Auf dem LCD-Display erscheint ein Hinweis, wenn der Deckel bewegt wird: „OPEN“ (offen) oder „CLOSE“ (geschlossen).ACHTUNG: Versuchen Sie niemals, den Deckel mit Gewalt zu öffnen oder zu schließen! Wenn Sie den Deckel manuell bewegen wollen, dann müssen Sie zuerst die beiden Haltestifte an den Seiten des Gerätes entfernen. Zum verschweißen und/oder evakuie-ren von Beuteln und Folien müssen die Haltestifte allerdings richtig installiert sein (siehe: ,Bedienung / Die Tropfschale ausleeren').
SEAL(Verschweißen)	Nur zum Verschweißen von Beuteln und Folien.Mit der Funktion SEAL können Sie Beutel selbst herstellen und/oder Beutel luftdicht verschließen, ohne die Beutel zu evakuieren.
VAC SEAL(Vakuumversiegeln)	Zum Vakuumieren und Verschweißen von luftdichten Beuteln.Vor dem Verschweißen des Beutels saugt die Vakuumpumpe des Gerätes die Luft aus dem Beutel. Dadurch legt sich die Folie des Beutels dicht am Inhalt an.Das Gerät verringert automatisch den Druck im Beutel um mindestens 0,6 bar. Die Evakuierdauer hängt von der Einstellung der Funktion SPEED, der Größe des Beutels und dem Inhalt ab.
SPEED(Geschwindigkeit)	Mit dieser Taste können Sie zwischen 2 Geschwindigkeiten hin- und herschalten: NORMAL und GENTLE (sanft). Eine Kontrollleuchte zeigt an, welche Geschwindigkeit gewählt ist.Die voreingestellte NORMAL-Geschwindigkeit ist fast immer geeignet, wenn Sie trockene, feste Lebensmittel verpacken wollen. Für kleine Beutel und empfindliche, sehr feuchte oder fein gemahlene Lebensmittel sollten Sie eventuell die Geschwindigkeit GENTLE (sanft) wählen. Die Vakuumpumpe arbeitet dann mit geringerer Leistung.
FOOD(Lebensmittel)	Mit dieser Taste können Sie zwischen 2 Arten von Lebensmitteln auswählen: sehr feuchte Lebensmittel (MOIST) und trockene Lebensmittel oder feste Gegenstände (DRY). Eine Kontrollleuchte zeigt die aktuelle Auswahl an.
VACUUM MARINATE(Behälter evakuieren und Vakuum-Marinieren)	Verwenden Sie diese Funktion zum Evakuieren von Vakuumbehältern und zum Vakuum-Marinieren.Drücken Sie die Taste VACUUM MARINATE nur kurz, um den angeschlossenen Vakuumbehälter zu evakuieren.Halten Sie die Taste mehrere Sekunden gedrückt, bis die Vakuumpumpe hörbar arbeitet, um die Funktion MARINATE zu starten (siehe: „Marinieren“). Auf dem LCD-Display erscheint während des Vakuum-Marinierens eine Reihe senkrechter Striche.Vakuumbehälter sind zum Marinieren perfekt geeignet, da sich im Vakuum die Poren in den Lebensmitteln öffnen und die Marinade dadurch besser eindringen kann. Innerhalb von 20 Minuten evakuiert und belüftet die Funktion MARINATE den Vakuumbehälter automatisch in Zyklen. Ein mehrstündiger Mariniervorgang wird dadurch auf wenige Minuten verkürzt. Durch diese kurze Marinierzeit und den geringen Druck wird dabei auch das Wachstum von Keimen während des Marinierens vermindert. Für diese Funktionen brauchen Sie den passenden Vakuumschlauch und einen Vakuumbehälter. Zum Vakuum-Marinieren muss der Vakuumbehälter mit manuell verschließbarem Druckventil ausgerüstet sein. Vergewissern Sie sich außerdem, dass das Druckventil geöffnet ist, bevor Sie den Mariniervorgang starten.WICHTIG: Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden, sollten Sie den Vakuumbehälter und Behälterdeckel vor der Verwendung sterilisieren.
STOP	Sie können jeden laufenden Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die Taste STOP. Das Gerät bricht den laufenden Vorgang sofort ab und belüftet die Vakuumkammer und/oder den Vakuumbehälter.HINWEIS: Wenn Sie die Evakuierung eines Beutels beenden wollen und den Beutel mit dem bereits erreichten Unterdruck sofort versiegeln wollen, dann drücken Sie die Taste SEAL. Wenn Sie die Evakuierung eines Vakuumbehälters mit manuell bedientem Druckventil bei dem bereits erreichten Unterdruck beenden wollen, dann schließen Sie einfach das Druckventil des Behälters.
WIEGEN
MODE	Drücken Sie diese Taste, um die angezeigte Einheit auszuwählen: Gramm „g“, Unzen „oz“ oder englische Pfund „lb“.
TARE	Tara-Funktion: das Gewicht des Wiegegefäßes wird automatisch abgezogen und das LCD-Display zeigt wieder Null an. Verwenden Sie diese Funktion, um Ihre Zutaten bequem in Gefäße einzu-wiegen oder weitere Zutaten zuzugeben (siehe: „Das Gewicht des Gefäßes abziehen‘).

AUTOMATISCHE ABSCHALTUNG

Um Energie zu sparen, schaltet sich das Gerät nach 10 Minuten Untätigkeit automatisch aus. In diesem Fall wird das LCD-Display dunkel und die Kontrollleuchten verlöschen. Drücken Sie einfach eine beliebige Taste, um das Gerät wieder einzuschalten.

TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE

VAKUUMVERPACKUNG UND LEBENSMITTELSICHERHEIT

Wichtig: Die Vakuumverpackung ist kein Ersatz für Kühlschrank oder Gefriergerät. Verderbliche Lebensmittel, die gekühlt oder gefroren werden müssen, müssen Sie auch weiterhin im Kühlschrank oder Gefriergerät lagern. Wie bei allen anderen Methoden der Lebensmittellagerung, müssen die Lebensmittel vor der Aufbewahrung und vor dem Verzehr auf einwandfreien Zustand untersucht werden.

⚠️ WARNING: Vergewissern Sie sich vor dem Einfrieren, dass die verwendeten Behälter für die niedrigen Temperaturen geeignet sind. Achten Sie zum Beispiel auf entsprechende Symbole auf dem Behälter. Ungeeignete Behälter können bei Gefriertemperaturen spröde werden und dadurch besonders beim Herausnehmen platzen, was zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Spritzer führt.

Wichtig: Verenden Sie den Flaschenverschluss nicht für Kunststoff-Flaschen. Versuchen Sie niemals, Getränke zu evakuieren, die Kohlensäure oder große Mengen Alkohol enthalten (Beispiel: Limonaden, Sekt, Spirituosen). Durch die Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit der Lebensmittel in den meisten Fällen erheblich verlängert, da durch den luftdichten Verschluss weder Luft noch Keime eindringen können. Die sauerstoffempfindlichen Bestandteile werden dadurch geschützt. Außerdem wird das Wachstum zahlreicher Keime (Schimmel und zahlreiche Bakterienarten) durch den Mangel an Sauerstoff verhindert. Bedenken Sie aber bitte, dass Hefepilze und manche Bakterien (Beispiel: der hochgiftige Botulismus-Erreger) auch ohne Sauerstoff wachsen können und manche Keime Sporen bilden, die bei Luftzutritt erneut keimen.

• Generell können Sie auch die Beutel wiederverwenden. Verwenden Sie aber keine Beutel, die mit fettigen und/oder leicht verderblichen Lebensmitteln (Beispiel: Fleisch, Wurstwaren, Käse, Fisch oder Meeresfrüchte) gefüllt waren. Desinfizieren Sie Behälter und bereits gebrauchte Beutel vor dem Füllen mit Lebensmitteln mit heißem Wasser (mindestens 80°C). Vergewissern Sie sich aber vorher, dass sich der Behälter oder der Beutel bei der beabsichtigten Temperatur nicht verformt oder schmilzt.
• Einige Lebensmittel enthalten Aromen und Farbstoffe, die in Kunststoffe einziehen und danach nur sehr langsam wieder abgegeben werden (Beispiel: Rotkohl, Paprika, Knoblauch). Prüfen Sie vor der Wiederverwendung von Beuteln und Behältern, ob der Kunststoff die Gerüche der zuletzt darin aufbewahrten Lebensmittel angenommen hat. Verwenden Sie für die betreffenden Lebensmittel am besten Glasgefäße mit austauschbaren Dichtungen.
• Frieren Sie verderbliche Lebensmittel, die Sie längere Zeit aufbewahren wollen, nach Möglichkeit immer ein. Das gilt auch, wenn die Lebensmittel vakuumverpackt sind. In Folien verschweißte Lebensmittel können Sie ohne Bedenken in Ihr Gefriergerät legen. Wenn Sie evakuierte Behälter verwenden, dann bedenken Sie bitte, dass manche Kunststoffe durch die Kälte spröde werden und dann bei Unterdruck leicht platzen können.

VORBEREITUNG DER LEBENSMITTEL

• Prüfen Sie die Lebensmittel vor dem Verpacken und erneut vor der Verwendung auf einwandfreien Zustand.
• Blanchieren Sie Gemüse, um die Enzyme zu deaktivieren, die bei längerer Lagerung zur Qualitätsminderung führen. Tupfen Sie das Gemüse mit einem Küchentuch trocken, bevor Sie es in den Beutel oder Behälter füllen und mit dem Vakuumierer versiegeln.

- Einige Gemüsesorten (Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Steckrüben) entwickeln bei der Aufbewahrung Gase. Diese Gemüsesorten sollten deshalb nach dem Blanchieren nur im Kühlschrank oder Gefriergerät aufbewahrt werden und sind zum Vakuumieren nicht geeignet.

WÄHREND DES VAKUUMIERENS

• Machen Sie die Beutel nicht zu voll. Lassen Sie bei flachen Gegenständen mindestens 5 cm und andernfalls mindestens 8 cm am oberen Beutelrand frei.
• Wenn Sie große Gegenstände vakuumverpacken, dann sollten Sie die Folie des Beutels glatt ziehen, wenn Sie die Folie auf das Schweißband und die Vakuumdichtung legen. Achten Sie auch darauf, dass die Folie im Bereich des Schweißbandes ganz sauber und trocken ist. Falten, Flüssigkeiten und Partikel im Bereich der Schweißnaht verhindern eine luftdichte Verschweißung.
• Wenn Sie Gegenstände mit scharfen Kanten und Spitzen (Beispiel: Knochen, Spaghetti) verpacken, dann sollten Sie verhindern, dass die Spitzen den Beutel durchbohren. Dazu können Sie beispielsweise ein Küchentuch darum wickeln. Alternativ sollten Sie einen Vakuumbehälter verwenden.
• Empfindliche Lebensmittel, die im Gefriergerät gelagert werden sollen, können Sie vor dem Verpacken kurz einfrieren. Dadurch können diese Lebensmittel beim Vakuumieren nicht zerdrückt werden und Flüssigkeiten (Beispiel: Bratensaft) werden nicht so leicht vom Gerät angesaugt.
• Wenn die Folie am Rand der Schweißnaht geschmolzen ist, dann könnte das Schweißband zu heiß geworden sein. Um eine Überhitzung zu vermeiden, sollten Sie nach jeder Verschweißung 60 Sekunden (1 Minute) bei geöffnetem Deckel warten („OPEN“), bevor Sie die nächste Schweißnaht machen.
• Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Beutel tatsächlich luftdicht ist, dann setzen Sie einfach eine zweite Schweißnaht neben die erste.
• Beste Ergebnisse erhalten Sie mit den Folien, Beuteln und Vakuumbehältern, die vom Hersteller für das Gerät empfohlen werden.

HANDHABUNG DER EVAKUIERTEN BEUTEL UND BEHÄLTER

• Niemals die Lebensmittel in den Vakuumfolien/-beuteln erhitzen. Der Beutel könnte explodieren! Außerdem könnte das Material der Beutel beim Erwärmen schmelzen und dadurch Ihre Lebensmittel verderben. Nehmen Sie die Lebensmittel zum Erwärmen aus den Beuteln.
  • Vermeiden Sie es auch, die Lebensmittel im Vakuumbehälter aufzuwärmen.

Die Vakuumbehälter sind meist nicht für hohe Temperaturen geeignet und könnten schmelzen und dadurch auch Ihre Lebensmittel verderben. Wenn evakuierte Behälter starken Temperaturschwankungen ausgesetzt werden, können die Behälter platzen. Wenn Sie die Lebensmittel trotzdem im Vakuumbehälter aufwärmen wollen, dann nehmen Sie unbedingt zuerst den Deckel ab. Stellen Sie den Vakuumbehälter zum Aufwärmen in ein Wasserbad.

• Manche Behälter sind zur Verwendung im Mikrowellenofen geeignet. Vergewissern Sie sich aber immer zuerst, dass der Vakuumbehälter mikrowellengeeignet ist (Mikrowellensymbol oder entsprechender Aufdruck auf dem Behälter). Nehmen Sie auch hier immer zuerst den Deckel ab, bevor Sie den Vakuumbehälter erwärmen. Um die Haltbarkeit des Vakuumbehälters zu erhalten, sollten Sie die Lebensmittel allerdings in einem anderen Behälter erwärmen, da die meisten Kunststoffe (auch mikrowellengeeignete) unter der wiederholten Einwirkung von Mikrowellen spröde werden.
• Sonneneinstrahlung kann nicht nur Ihre Lebensmittel verderben oder ihnen ein unappetitliches Aussehen verleihen. Auch Kunststoffe leiden unter direktem Sonnenlicht. Bewahren Sie die Folien/Beutel und Behälter daher IMMER an einem möglichst dunklen, kühlen Ort auf.

AUFBEWAHRUNGSZEITEN FÜR LEBENSMITTEL

Wichtig: Man kann die Verlängerung der möglichen Aufbewahrungszeit nicht für alle Lebensmittel pauschal vorhersagen. Dies hängt auch von Sorte, Zustand und Frische der verpackten Lebensmittel ab. Die Angaben in folgenden Tabellen können jedoch als Richtwerte dienen.

Lebensmittel	Kühlschrank+3 bis +7°C		Gefriergerät-16 bis -20°C
	Normal Vakuum Normal Vakuum
Fleisch 2 - 3 TAGE 8 - 9 Tage 3 - 5	Monate 1 Jahr
Meeresfrüchte und Fisch 1 - 3 Tage	4 - 5 Tage 3 - 5 Monate 1 Jahr
Gegartes Fleisch 4 - 6 Tage 10 - 14	Tage
Gemüse 3 - 5 Tage 7 - 10 Tage
Früchte 5 - 7 Tage 14 - 20 Tage
Eier 10 - 15 Tage 30 - 50 Tage

Lebensmittel	Raumtemperatur: +21 bis +25°CNormal Vakuum
Brot 1 - 2 TAGE 6 - 8 Tage
Reis, Mehl 3 - 5 Monate über 1 Jahr
Erdnüsse, Bohnen 3 - 6 Monate über 1 Jahr
Teeblätter 5 - 6 Monate über 1 Jahr

TIPPS FÜR DIE ARBEIT MIT DER WAAGE

• Stellen Sie Gegenstände, die Sie wiegen wollen, immer auf die Mitte des Waagentellers. Beachten Sie immer die maximale Belastbarkeit der Waage (2000,0 g).
• Die Genauigkeit ist beim Wiegen von Flüssigkeiten immer wesentlich höher als bei einer Messung des Volumens. Verwenden Sie dazu Wiegegefäße und die Tara-Funktion (TARE), um das Gewicht des Wiegegefäßes automatisch vom Gesamtgewicht auf der Waage abzuziehen. Achten Sie beim Abwiegen aber besonders darauf, keine Flüssigkeiten auf dem Gerät zu verschütten.
• Wenn Sie große Gegenstände wiegen, dann brauchen Sie dafür eventuell ein Tablett oder einen Behälter. Verwenden Sie die Tara-Funktion (TARE).
• Wenn Sie Pulver, Körner oder ähnliche kleine Teile abwiegen, dann sollten Sie immer ein Wägegefäß (Behälter oder ein Tablett) dafür verwenden.
• Bevorzugen Sie Behälter zum Abwiegen, die aus einem leichten Material bestehen (Beispiel: Kunststoff, Papier, Alufolie), um die Waage nicht zu überlasten. Für kleine Mengen (Beispiel: Gewürze) genügt manchmal ein Stück Papier oder Alu-Folie.

ERSTE VERWENDUNG

⚠️ WARNING: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät, seinen Teilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen!

⚠️ ACHTUNG: Versuchen Sie niemals, den Deckel des Gerätes mit Gewalt zu öffnen! Der Deckel wird durch zwei Haltestifte mit Riegeln im Boden des Gerätes verbunden. Um den Deckel manuell zu bewegen, müssen Sie diese Haltestifte entfernen.

1. Nehmen Sie das Gerät vorsichtig aus dem Karton und vergewissern Sie sich, dass alle Bauteile vorhanden und unbeschädigt sind (siehe: „Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen’).

2. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial, Preisschilder und Werbematerialien (Klebestreifen, Aufkleber und Schilder). Entfernen Sie aber nicht die Warnhinweise auf dem Gerät oder das Typenschild. Vergewissern Sie sich besonders, dass keine Fremdkörper (Verpackungsmaterial) unter dem Deckel des Gerätes stecken (siehe: „Die Tropfschale ausleeren“).

3. Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme und nach längerer Lagerung (siehe: „Pflege und Reinigung“).

BEDIENUNG

⚠️ WARNING- ERSTICKUNGSGEFAHR: Niemals kleine Kinder mit den Folien oder Beuteln spielen lassen. Achten Sie darauf, dass das Gerät und alle Bauteile und Zubehöre jederzeit für kleine Kinder unzugänglich sind.

⚠️ WARNUNG-IMPLOSIONSGEFAHR: Behandeln Sie evakuierte Behälter immer mit besonderer Vorsicht.

⚠️ WARNING-EXPLOSIONSGEFAHR: Niemals Gefäße oder Beutel evakuieren, die mit brennbaren Flüssigkeiten oder alkoholhaltigen Lebensmitteln gefüllt sind (e.g. Spirituosen, organische Lösemittel). Durch den Unterdruck verdampfen große Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches, explosives Gemisch bilden kann, das sich im Inneren des Gerätes entzünden und zu schweren Verletzungen und Sachschäden führen kann.

Der Vakuumierer arbeitet mit einem elektrisch beheizten Schweißband, das während des Betriebes heiß wird. Achten Sie darauf, das Schweißband kurz nach der Verwendung nicht mit den Händen zu berühren. Legen Sie keine Fremdkörper auf das Schweißband. Legen Sie während des Betriebes keine Gegenstände (Tücher oder ähnliches) auf oder unter das Gerät.

⚠️ ACHTUNG: Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass die Spannung Ihrer Stromversorgung den Anforderungen des Gerätes entspricht, bevor Sie das Gerät an eine Stromversorgung anschließen.

Verwenden Sie nur das Netzkabel, das vom Hersteller für das Gerät empfohlen wird.

DEN VAKUUMIERER VERWENDEN

⚠️ ACHTUNG: Niemals den Deckel des Gerätes mit Gewalt öffnen oder schließen! Der Deckel wird durch die Riegel im Boden des Gerätes geöffnet und geschlossen und ist durch Haltestifte mit den Riegeln fest verbunden.

Wichtig: Der Vakuumierer dient ausschließlich zum Evakuieren und Verschweißen der eigens dafür vorgesehenen Beutel, Folien und Behälter. Ungeeignete oder beschädigte Behälter können beim Evakuieren platzen (implodieren) und dadurch zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Spritzer führen. Prüfen Sie die verwendeten Vakuumbehälter vor dem Evakuieren immer auf einwandfreien Zustand. Ungeeignete Folien und Beutel können das Schweißband verkleben und das Gerät beschädigen und zu Überhitzung und Feuer führen. Niemals die Gefäße überfüllen, um eine Beschädigung des Gerätes zu vermeiden.

Vergewissern Sie sich vor dem Evakuieren von Beuteln (Funktion VAC SEAL), dass die Vakuumkammer leer ist. Achten Sie darauf, dass die Vakuumpumpe des Gerätes keine Flüssigkeiten aus den Beuteln und Vakuumbehältern heraussaugt. Brechen Sie die laufende Evakuierung sofort ab, wenn Flüssigkeiten oder Pulver angesaugt werden (STOP drücken), um eine Gefährdung durch Elektrizität und Überhitzung zu vermeiden.

Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Warten Sie nach jedem Schweißvorgang bei geöffnetem Deckel mindestens 60 Sekunden (1 Minute), bevor Sie den nächsten Beutel verschweißen. Wenn das Gerät sich überhitzt hat (alle Tasten blinken), dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie mindestens 20 Minuten mit geöffnetem Deckel, bevor Sie das Gerät wieder verwenden (siehe: „Eigenschaften Ihres neuen Vakuumierers“).

Wichtig: Sie können jede laufende Funktion jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die Taste STOP. Normalerweise beendet das Gerät die laufende Funktion jedoch automatisch.

Bevor Sie mit dem Versiegeln und Evakuieren von Beuteln beginnen, sollten Sie sich vergewissern, dass die Tropfschale in der Vakuumkammer leer ist. Andernfalls könnten Rückstände (Flüssigkeiten oder Pulver) in die Vakuumpumpe gesaugt werden.

⚠️ ACHTUNG: Niemals den Deckel des Gerätes mit Gewalt öffnen oder schließen! Der Deckel wird durch die Riegel im Boden des Gerätes geöffnet und geschlossen und ist durch Haltestifte mit den Riegeln fest verbunden.

⚠️ ACHTUNG: Versuchen Sie niemals, den Deckel des Gerätes mit Gewalt zu öffnen! Entfernen Sie immer zuerst die Haltestifte, die den Deckel auf beiden Seiten des Gerätes mit den Riegeln im Boden des Gerätes verbinden, bevor Sie den Deckel manuell öffnen.

1. Stellen Sie das Gerät auf eine feste, saubere und trockene Unterlage. Schließen Sie das Gerät mit dem mitgelieferten Netzkabel an Ihre Stromversorgung an: Stecken Sie den kleinen Stecker in die Anschlussbuchse am Gerät. Stecken Sie danach den Netzstecker in die Steckdose Ihrer Stromversorgung.
2. Berühren Sie den Kontaktstreifen vorn am Deckel. Das LCD-Display zeigt kurz „OPEN“ an und der Deckel hebt sich etwas.
3. Ziehen Sie auf beiden Seiten die Haltestifte aus dem Deckel. Danach können Sie den Deckel ohne Widerstand manuell aufklappen.
4. Nehmen Sie die Tropfschale aus der Vakuumkammer heraus und leeren Sie alle Rückstände von Flüssigkeiten und Pulver aus. Falls erforderlich, können Sie die Tropfschale in warmer Spülmittellösung waschen. Trocknen Sie die Tropfschale danach sorgfältig ab (siehe: „Pflege und Reinigung“).
5. Setzen Sie die Tropfschale wieder in die Vakuumkammer des Gerätes ein. Die höhere Kante der Tropfschale muss dabei zum Scharnier des Deckels zeigen.
6. Stecken Sie die Haltestifte wieder in die Öffnungen an den Seiten des Deckels. Die Haltestifte lassen sich nur in einer Orientierung ganz in die Öffnungen schieben und rasten dann mit einem Klicken ein.
7. Vergewissern Sie sich vorsichtig, dass der Deckel an den Riegeln im Boden des Gerätes befestigt ist und sich nicht manuell bewegen lässt.

DIE GESCHWINDIGKEIT WÄHLEN - SPEED

Das Gerät kann mit zwei Geschwindigkeiten arbeiten. Wenn die niedrige Geschwindigkeit GENTLE (sanft) ausgewählt ist, dann arbeitet der Motor der Vakuumpumpe mit weniger Leistung. Dementsprechend steigt die Zeit zum Evakuieren eines Beutels an. Mit der niedrigen Geschwindigkeit GENTLE (sanft) können Sie vor allem kleine Beutel gut vakuumversiegeln. Auch wenn Sie Gegenstände oder Lebensmittel verpacken wollen, die eher empfindlich sind und/oder viel Feuchtigkeit oder Pulver enthalten, sollten Sie besser mit der niedrigen Geschwindigkeit arbeiten. Außerdem können Sie die Vakuumpumpe mit dieser Einstellung besser steuern, indem Sie rechtzeitig die Taste SEAL drücken. Dadurch wird die Evakuierung abgebrochen und der Beutel sofort verschweißt. Für große Beutel empfiehlt sich die hohe Geschwindigkeit (NORMAL).

Wichtig: Nach einer Unterbrechung der Stromversorgung, ist immer die hohe Geschwindigkeit (NORMAL) ausgewählt.

Drücken Sie die Taste SPEED, um zwischen den beiden möglichen Geschwindigkeiten (NORMAL und GENTLE) umzuschalten. Die zugehörige Kontrollleuchte zeigt die ausgewählte Geschwindigkeit an.

Hinweis

Die Einstellung der Geschwindigkeit ist nur für die Funktion VAC SEAL (vakuumversiegeln) von Bedeutung. Wählen Sie die Geschwindigkeit, bevor Sie die Funktion VAC SEAL starten.

DIE ART DER LEBENSMITTEL WÄHLEN - FOOD

Verwenden Sie die Einstellung DRY (trocken), wenn Sie trockene, feste Lebensmittel oder Gegenstände vakuumversiegeln wollen. Drücken Sie die Taste FOOD, um zur Einstellung MOIST (feucht) umzuschalten, wenn die Beutel viel Flüssigkeiten enthalten. Dadurch wird der Vakuumier-Vorgang der Beschaffenheit der Lebensmittel angepasst. Die zugehörige Kontrollleuchte leuchtet auf.

Wichtig: Nach einer Unterbrechung der Stromversorgung, ist immer DRY (trocken) als Voreinstellung ausgewählt.

Hinweis

Die Einstellung DRY oder MOIST ist nur für die Funktion VAC SEAL (vakuumversiegeln) von Bedeutung. Wählen Sie DRY oder MOIST, bevor Sie die Funktion VAC SEAL starten.

FOLIEN VERSCHWEISSEN - SEAL

Mit der Funktion SEAL (Verschweißen) können Sie Folien und Beutel ohne Vakuum verschweißen. Verwenden Sie die Funktion SEAL, um Ihre eigenen Beutel herzustellen oder Beutel unter normalem Luftdruck luftdicht zu verschließen. Nach folgender Anleitung können Sie mit dieser Funktion Beutel selbst herstellen. Arbeiten Sie dementsprechend, um einen gefüllten Beutel zu versiegeln.

Hinweis

Um eine luftdichte Schweißnaht zu erhalten, muss die Folie im Bereich des Schweißbandes völlig trocken, sauber und faltenfrei sein. Die Schweißnaht muss an allen Stellen glatt und reißfest sein, ohne dass die Folie an den Rändern der Schweißnaht geschmolzen ist.

1. Messen Sie ein ausreichend großes Stück des Beutelmaterials (Folienschlauch) ab. Die gewünschten Gegenstände müssen bequem darin eingepackt werden können und die Folie muss oben mindestens 5-8 cm über das verpackte Material überstehen. Lassen Sie auch für die Schweißnaht am Boden etwas Platz frei. Schneiden Sie die Folie mit dem mitgelieferten Folienschneider (siehe: „Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen“) oder einer Schere ab. Achten Sie dabei darauf, eine möglichst gerade Schnittkante zu erhalten.

Hinweis

Die Anschlussbuchse des Gerätes ist durch eine graue, weiche Silikonkappe abgedeckt. Sie können die Silikonkappe einfach aufklappen. Reißen Sie sie jedoch nicht aus ihrer Halterung sondern verwenden Sie die Silikonkappe, um die Anschlussbuchse wieder zu verschließen, wenn das Gerät nicht verwendet wird.

1. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie zuerst das Netzkabel mit dem kleineren Stecker an die Anschlussbuchse an der Rückseite des Gerätes an. Stecken Sie danach den Netzstecker in die Steckdose der Stromversorgung. Die Kontrollleuchten DRY (trocken) und NORMAL leuchten auf. Das LCD-Display zeigt einen umlaufenden Strich an (Bereitschaftsanzeige).
2. Berühren Sie kurz den Kontaktstreifen (Metallstreifen am Deckel), um den Deckel zu öffnen. Das LCD-Display zeigt „OPEN“ an, während sich der Deckel etwas hebt.
3. Schieben Sie den Rand der Folie unter den Deckel über das Schweißband. Die Folie muss im Bereich des Schweißbandes glatt, trocken und sauber sein und das Schweißband ohne Falten und Lücken bedecken.

⚠️ ACHTUNG: Versuchen Sie niemals, den Deckel mit Gewalt zu schließen! Der Deckel wird vom Gerät automatisch geschlossen, sobald Sie einen Schweißvorgang (Taste SEAL) starten. Wenn Sie den Deckel schließen wollen, ohne eine Funktion zu starten, dann tippen Sie dazu auf den Kontaktstreifen am Deckel. Achten Sie darauf, Ihre Finger nicht zwischen Deckel und Boden des Gerätes zu halten, wenn sich der Deckel schließt.

Tipp: Wenn es beim Versiegeln dicker Füllungen schwierig sein sollte, den Beutelrand glatt zu halten, dann sollten Sie den Deckel vor dem Start der gewünschten Funktion schließen und danach die Lage des Beutels überprüfen. Tippen Sie dazu auf den Kontaktstreifen am Deckel. Das Gerät schließt den Deckel automatisch („CLOSE“).

1. Nehmen Sie Ihre Finger unter dem Deckel des Gerätes heraus und drücken Sie die Taste SEAL, um den Schweißvorgang zu starten. Das Gerät schließt den Deckel automatisch. Die Taste SEAL leuchtet während des Schweißvorganges

auf und das Gerät verschweißt die Folie. Nachdem der Schweißvorgang beendet ist, wird die Taste SEAL wieder dunkel und das Gerät öffnet den Deckel automatisch.

1. Nehmen Sie den fertigen Beutel aus dem Gerät. Vergewissern Sie sich, dass die Schweißnaht gleichmäßig, fest und dicht ist. Danach können Sie den Beutel füllen.

Wichtig: Lassen Sie das Gerät mindestens 60 Sekunden (1 Minute) abkühlen, bevor Sie die nächste Folie verschweißen. Lassen Sie das Gerät nicht an die Stromversorgung angeschlossen, wenn Sie es längere Zeit nicht mehr verwenden wollen.

1. Nach einer Pause von 60 Sekunden (1 Minute) können Sie eine weitere Folie verschweißen. Beginnen Sie dazu bei Schritt 4.
2. Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann berühren Sie den Kontaktstreifen am Deckel des Gerätes, um den Deckel zu schließen („CLOSE“). Ziehen Sie danach den Netzstecker aus der Steckdose und den kleinen Stecker des Netzkabels vom Gerät ab und verschließen Sie die Anschlussbuchse mit der Silikonkappe.

EINEN BEUTEL VAKUUMVERSIEGELN - VAC SEAL

Mit der Funktion VAC SEAL werden die Beutel vor dem Verschweißen evakuiert. Die Folie des Beutels legt sich dabei eng an den Inhalt des Beutels an.

1. Wählen Sie einen Beutel von ausreichender Größe aus (siehe auch: „Folien verschweißen“). Mindestens 5-8 cm müssen bis zum Rand des Beutels frei bleiben, damit das Gerät den Beutel evakuieren und verschweißen kann. Prüfen Sie, ob der verwendete Beutel luftdicht und unbeschädigt ist. Achten Sie beim Füllen des Beutels darauf, dass der obere Teil des Beutels trocken und sauber bleibt.

Hinweis

Die Anschlussbuchse am Gerät ist durch eine graue, weiche Silikonkappe abgedeckt. Sie können die Silikonkappe einfach aufklappen. Reißen Sie die Silikonkappe jedoch NICHT aus ihrer Halterung sondern verwenden Sie die Silikonkappe, um die Anschlussbuchse wieder zu verschließen, wenn das Gerät nicht verwendet wird.

1. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und stecken Sie zuerst den kleinen Stecker des Netzkabels in die Anschlussbuchse an der Rückseite des Gerätes. Stecken Sie danach den Netzstecker in die Steckdose der Stromversorgung. Die Kontrollleuchten DRY (trocken) und NORMAL leuchten auf. Das LCD-Display zeigt einen umlaufenden Strich an (Bereitschaftsanzeige).

2. Vergewissern Sie sich, dass die Vakuumkammer völlig leer ist (siehe: „Die Tropfschale ausleeren’).

3. Wenn Sie feuchte Lebensmittel oder Flüssigkeiten in den Beutel gefüllt haben, dann drücken Sie die Taste FOOD, um die Funktion MOIST (feucht) auszuwählen. Die zugehörige Kontrollleuchte leuchtet auf. Durch diese Funktion werden Flüssigkeiten nicht so leicht in die Vakuumpumpe gesaugt (siehe: „Die Art der Lebensmittel wählen“).
4. Außerdem können Sie die Geschwindigkeit (SPEED) verringern, wenn Sie kleine Beutel vakuumieren und/oder Flüssigkeiten, Pulver (Beispiel: Mehl, Puderzucker) oder empfindliche Gegenstände in den Beutel gefüllt haben. Drücken Sie in diesen Fällen die Taste SPEED, um die Geschwindigkeit GENTLE (sanft) auszuwählen (siehe: „Die Geschwindigkeit wählen“).
5. Berühren Sie kurz den Kontaktstreifen (Metallstreifen am Deckel), um den Deckel zu öffnen. Das LCD-Display zeigt „OPEN“ an, während sich der Deckel etwas hebt.
6. Ziehen Sie den offenen Beutelrand glatt und schieben Sie den Beutelrand mittig unter den Deckel über das Schweißband und die Vakuumdichtung. Der Rand des Beutels muss an allen Stellen über die schwarze Vakuumdichtung reichen. Sie können den Beutel in das Gerät schieben, bis er an der erhöhten Kante der Tropfschale anstößt.

⚠️ ACHTUNG: Versuchen Sie niemals, den Deckel mit Gewalt zu schließen! Der Deckel wird vom Gerät automatisch geschlossen, sobald Sie einen Vakuumiervorgang (Taste VAC SEAL) starten. Wenn Sie den Deckel schließen wollen, ohne die Funktion zu starten, dann tippen Sie dazu auf den Kontaktstreifen am Deckel. Achten Sie darauf, Ihre Finger nicht zwischen Deckel und Boden des Gerätes zu halten, wenn sich der Deckel schließt.

Tipp: Wenn es beim Vakuumieren dicker Füllungen schwierig sein sollte, den Beutelrand glatt zu halten, dann sollten Sie den Deckel vor dem Start der gewünschten Funktion schließen und danach die Lage des Beutels überprüfen.

1. Nehmen Sie Ihre Finger unter dem Deckel des Gerätes heraus und drücken Sie die Taste VAC SEAL, um die Funktion zu starten. Das Gerät zeigt „CLOSE“ auf dem LCD-Display an und schließt den Deckel automatisch. Die Taste VAC SEAL leuchtet auf und das Gerät evakuiert und verschweißt den Beutel.

Wichtig: Während die Vakuumpumpe arbeitet, können Sie die Evakuierung des Beutels jederzeit beenden und den Schweißvorgang starten. Drücken Sie dazu die Taste SEAL. Diese Möglichkeit sollten Sie nutzen, bevor empfindliche Gegenstände durch den Unterdruck zerdrückt werden. Wenn Flüssigkeiten oder Pulver aus dem Beutel gesaugt werden, dann drücken Sie sofort die Taste STOP. Der gesamte Vorgang wird dadurch abgebrochen und der Beutel wird nicht versiegelt. Es ist nicht ratsam, den Beutel versiegeln zu wollen, wenn Flüssigkeiten oder Pulver in den Bereich der Schweißnaht gesaugt wurden, da diese Schweißnaht mit hoher Wahrscheinlichkeit undicht wird.

1. Nachdem der Schweißvorgang beendet ist, werden die Tasten wieder dunkel und das Gerät öffnet den Deckel automatisch („OPEN“). Nehmen Sie den fertigen Beutel aus dem Gerät.

Wichtig: Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang mindestens 60 Sekunden (1 Minute) abkühlen, bevor Sie die nächste Folie verschweißen. Lassen Sie das Gerät nicht an die Stromversorgung angeschlossen, wenn Sie es längere Zeit nicht mehr verwenden wollen.

1. Überprüfen Sie bei Bedarf, ob die Tropfschale im Gerät irgendwelche Rückstände aus den Beuteln enthält, die vom Gerät angesaugt wurden (siehe: „Die Tropfschale ausleeren“).
2. Wenn Sie einen weiteren Beutel versiegeln wollen, dann warten Sie 60 Sekunden und arbeiten Sie dann mit Schritt 4 weiter.
3. Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann berühren Sie den Kontaktstreifen, um den Deckel zu schließen („CLOSE“). Ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose und den kleinen Stecker des Netzkabels aus dem Gerät. Verschließen Sie die Anschlussbuchse mit der Silikonkappe.

EINEN BEHÄLTER EVAKUIEREN

Sie können mit dem Gerät die für diesen Zweck vorgesehenen Vakuumbehälter evakuieren: Dosen und Flaschen mit dem passenden Deckel / Flaschenverschluss.

⚠️ WARNING: Verwenden Sie nur die dafür vorgesehenen Vakuumbehälter zum Vakuumieren. Ungeeignete Behälter könnten platzen, implodieren oder sich verformen, wodurch Splitter und Spritzer herumgeschleudert werden können. Vergewissern Sie sich, dass die verwendeten Vakuumbehälter und deren Deckel / Verschlüsse in einwandfreiem Zustand sind, bevor Sie die Vakuumbehälter an das Gerät anschließen. Die Vakuumbehälter und Deckel/Verschlüsse müssen völlig sauber sein und dürfen keine Sprünge, Verformungen oder abgenutzten Dichtungen haben. Behandeln Sie evakuierte Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch Implosion der Behälter zu vermeiden. Niemals unter Vakuum stehende und/oder luftdicht verschlossene Behälter erhitzen, um eine Gefährdung durch Implosion oder Explosion zu vermeiden. Belüften Sie den Behälter, bevor Sie den Deckel öffnen.

Wichtig: Nehmen Sie den Deckel ganz ab, bevor Sie die Lebensmittel im Behälter erwärmen. Achten Sie darauf, dass Sie die verwendeten Behälter ausreichend temperaturbeständig sind. Erwärmen Sie die Behälter niemals direkt auf einem Herd oder im Backofen. Verwenden Sie am besten ein Wasserbad. Mikrowellengeeignete Behälter können Sie mit geöffnetem Deckel im Mikrowellenofen erwärmen.

Wichtig: Der Vakuumschlauch des Gerätes passt eventuell nicht zu allen im Handel erhältlichen Vakuumbehältern, sofern diese nicht für das Gerät empfohlen werden. Vergewissern Sie sich, dass Ihre Behälter für die Verwendung mit dem Gerät geeignet sind.

Wichtig: Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden, sollten Sie den Vakuumbehälter vor der Verwendung sterilisieren. Dazu können Sie Behälter und Deckel mit heißem Wasser (mindestens 80°C) ausspülen. Vergewissern Sie sich vorher, dass das Material des Behälters nicht durch die hohe Temperatur beschädigt wird und sich nicht verformt. Wischen Sie den Behälter nach der Sterilisation nicht ab sondern lassen Sie ihn an einem sauberen Ort an der Luft trocknen. Andernfalls könnten durch das Tuch neue Keime eindringen.

1. Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter und dessen Deckel unbeschädigt, luftdicht und völlig sauber und trocken sind.
2. Füllen Sie die Lebensmittel in den Vakuumbehälter. Füllen Sie den Vakuumbehälter bis maximal 2,5 cm unter den Rand. Der Rand des Vakuumbehälters und die Dichtung am Deckel müssen sauber und trocken bleiben. Verschließen Sie den Vakuumbehälter mit dem passenden Deckel.
3. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie den

kleinen Stecker des Netzkabels an der Rückseite des Gerätes an. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Das LCD-Display leuchtet auf.

1. Schließen Sie den Vakuumschlauch am Vakuumanschluss an der Rückseite des Gerätes an. Schließen Sie dann das andere Ende des Vakuumschlauches an den Deckel des Vakuumbehälters an.
2. Wenn der verwendete Vakuumbehälter ein manuell einstellbares Druckventil hat, dann vergewissern Sie sich, dass das Druckventil geöffnet ist. Andernfalls kann das Gerät den Vakuumbehälter nicht evakuieren.
3. Drücken Sie kurz die Taste VACUUM MARINATE. Die Taste VACUUM MARINATE im Deckel des Gerätes blinkt und die Vakuumpumpe arbeitet, bis der programmierte Unterdruck im Vakuumbehälter erreicht ist. Danach schaltet sich die Vakuumpumpe automatisch aus. Der Behälter wird durch das Ventil im Behälterdeckel versiegelt.

Hinweis

Sie können den Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die Taste STOP auf dem Deckel des Gerätes. Das Gerät bricht den Vorgang sofort ab und belüftet den Vakuumanschluss. Wenn der verwendete Behälter mit einem Rückschlagventil ausgerüstet ist, dann bleibt der bis dahin erreichte Druck im Behälter erhalten. Wenn Sie den bereits erreichten Druck in einem Behälter mit manuell bedientem Druckventil erhalten möchten, dann schließen Sie einfach das Druckventil am Behälterdeckel.

⚠️ WARNING: Nach der Evakuierung steht der Behälter unter Vakuum. Gefäße unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung oder Schäden an der Gefäßwand implodieren. Behandeln Sie den evakuierten Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch herumfliegende Splitter und Spritzer zu vermeiden. Niemals evakuierte Behälter direktem Sonnenlicht, starken mechanischen Belastungen oder Temperaturschwankungen aussetzen!

1. Wenn der verwendete Vakuumbehälter ein manuell bedienbares Druckventil hat, dann schließen Sie das Druckventil des Vakuumbehälters. Andere Druckventile schließen automatisch. Nehmen Sie den Vakuumschlauch des Gerätes vorsichtig vom Behälterdeckel ab.
2. Wenn Sie weitere Behälter evakuieren wollen, dann warten Sie mindestens 60 Sekunden (1 Minute), bevor Sie den nächsten Behälter evakuieren.

3. Bewahren Sie evakuierte Behälter an einem Ort auf, an dem sie vor mechanischen Belastungen, hohen Temperaturschwankungen und direktem Sonnenlicht geschützt sind.

4. Lassen Sie das Gerät nicht unnötig an die Stromversorgung angeschlossen. Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann ziehen Sie den Netzstecker des Netzkabels aus der Steckdose. Ziehen Sie danach den kleinen Stecker des Netzkabels vom Gerät ab und verschließen Sie die Anschlussbuchse mit der Silikonkappe.

MARINIEREN

Die Funktion VACUUM MARINATE (marinieren) evakuiert und belüftet den Vakuumbehälter automatisch in Zyklen. Dadurch kann die Marinade in sehr kurzer Zeit optimal in die Lebensmittel eindringen. Der gesamte Mariniervorgang dauert etwa 20 Minuten. Danach wird die Funktion MARINATE automatisch beendet.

⚠️ WARNING: Verwenden Sie nur die dafür vorgesehenen Vakuumbehälter zum Evakuieren. Ungeeignete Behälter könnten platzen und implodieren, wodurch Splitter und Spritzer herumgeschleudert werden und Verletzungen und Sachschäden verursachen können. Vergewissern Sie sich, dass die verwendeten Vakuumbehälter und deren Deckel in einwandfreiem Zustand sind, bevor Sie die Vakuumbehälter an das Gerät anschließen. Die Vakuumbehälter dürfen keine Sprünge, Verformungen oder abgenutzten Dichtungen haben. Behandeln Sie evakuierte Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch Implosion der Behälter zu vermeiden.

Wichtig: Nehmen Sie den Deckel ganz ab, bevor Sie die Lebensmittel im Behälter erwärmen. Achten Sie darauf, dass die verwendeten Behälter ausreichend temperaturbeständig sind. Erwärmen Sie die Behälter niemals direkt auf einem Herd oder im Backofen. Verwenden Sie am besten ein Wasserbad. Mikrowellengeeignete Behälter können Sie mit geöffnetem Deckel im Mikrowellenofen erwärmen.

Wichtig: Der Vakuumschlauch des Gerätes passt eventuell nicht zu den Vakuumbehältern, sofern diese nicht vom Hersteller für das Gerät empfohlen werden. Vergewissern Sie sich, dass Ihre Behälter für die Verwendung mit dem Gerät geeignet sind. Wenn Sie Vakuumbehälter zum Marinieren verwenden, dann muss der Vakuumbehälter mit einem manuell einstellbaren Druckventil ausgerüstet sein. Achten Sie darauf, dass das Druckventil während des Marinierens geöffnet ist.

Wichtig: Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden, sollten Sie den Vakuumbehälter vor der Verwendung sterilisieren. Dazu können Sie Behälter und Deckel mit heißem Wasser (mindestens 80°C) ausspülen. Vergewissern Sie sich vorher, dass das Material des Behälters nicht durch die hohe Temperatur beschädigt wird und sich nicht verformt. Wischen Sie den Behälter nach der Sterilisation nicht ab sondern lassen Sie ihn an einem sauberen Ort an der Luft trocknen. Andernfalls könnten durch das Trockentuch neue Keime eindringen.

1. Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter und dessen Deckel unbeschädigt, luftdicht und völlig sauber und trocken ist.
2. Füllen Sie die Lebensmittel in den Vakuumbehälter. Füllen Sie den Behälter bis maximal 2,5 cm unter den Rand. Der Rand des Behälters und die Dichtung im Deckel müssen sauber und trocken bleiben. Verschließen Sie den Vakuumbehälter mit dem passenden Deckel. Öffnen Sie das Druckventil am Behälterdeckel. Andernfalls kann das Gerät den Vakuumbehälter nicht evakuieren.
3. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie das Netzkabel mit dem kleinen Stecker an der Rückseite des Gerätes an. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Das LCD-Display leuchtet auf.
4. Schließen Sie den Vakuumschlauch am Vakuumanschluss auf der Rückseite des Gerätes an. Schließen Sie dann das andere Ende des Vakuumschlauches an den Deckel des Vakuumbehälters an. Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumschlauch luftdicht am Vakuumanschluss des Gerätes und des Behälterdeckels sitzt.
5. Halten Sie die Taste VACUUM MARINATE ein paar Sekunden gedrückt, um die Funktion MARINATE zu starten. Die Taste VACUUM MARINATE leuchtet kontinuierlich und das Gerät durchläuft die vorprogrammierten Zyklen von Unterdruck und Belüftung automatisch. Nach ca. 20 Minuten wird die Funktion VACUUM MARINATE automatisch beendet.

Hinweis

Sie können den Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die Taste STOP auf dem Deckel des Gerätes.

⚠️ WARNING: Während des Mariniervorganges steht der Behälter unter Vakuum. Gefäße unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung oder Schäden an der Gefäßwand implodieren. Behandeln Sie evakuierte Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch herumfliegende Splitter und Spritzer zu vermeiden. Niemals evakuierte Behälter starken mechanischen Belastungen, starken Temperaturschwankungen oder direktem Sonnenlicht aussetzen! Drücken Sie immer zuerst die Taste STOP, bevor Sie den Behälter vom Gerät abnehmen, um sicher zu stellen, dass die Funktion VACUUM MARINATE beendet ist.

1. Warten Sie, bis die Taste VACUUM MARINATE verlischt. Drücken Sie dann zur Sicherheit kurz die Taste STOP. Sie können damit den Mariniervorgang jederzeit abbrechen und sicher stellen, dass die Funktion VACUUM MARINATE beendet ist.
2. Nehmen Sie den Vakuumschlauch des Gerätes vorsichtig vom Behälterdeckel ab. Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann ziehen Sie den Vakuumschlauch vom Vakuumanschluss des Gerätes ab.
3. Lassen Sie das Gerät nicht unnötig an die Stromversorgung angeschlossen. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Ziehen Sie dann den kleinen Stecker des Netzkabels vom Gerät ab und verschließen Sie die Anschlussbuchse mit der Silikonkappe.

DIE WAAGE VERWENDEN

⚠️ ACHTUNG: Niemals die Waage mit mehr als insgesamt 2000 Gramm (2 kg) belasten (siehe unten: „Gewichtseinheiten“ und „Das Gefäßgewicht abziehen“). Wenn auf dem LCD-Display „o_Ld“ erscheint, dann ist die Waage überlastet. Nehmen Sie in diesem Fall sofort alle Gewichte von der Waage herunter!

Prüfen Sie bei Bedarf auf einer anderen Waage das ungefähre Gesamtgewicht aller Gegenstände (Verpackung, Gefäße, Inhalt), die Sie zusammen auf die Waage stellen wollen. Nehmen Sie abgewogene Gegenstände möglichst sofort wieder von der Waage herunter. Durch zu hohe oder zu lang andauernde Belastung verliert der Sensor der Waage nicht nur an Genauigkeit sondern kann auch beschädigt werden.

Wenn Sie die Waage längere Zeit nicht benutzen oder transportieren wollen, dann sollten Sie den Waagenteller abschrauben, um den Sensors vor zu hoher Belastung und Erschütterungen zu schützen. Zur Aufbewahrung und zum Transport können Sie den Waagenteller in das Gewinde im Boden des Gerätes schrauben.

Trennen Sie das Gerät immer zuerst von der Stromversorgung (Netzstecker aus der Steckdose ziehen), bevor Sie den Waagenteller aufschrauben oder abschrauben oder das Gerät bewegen. Drehen Sie den Waagenteller zum Abschrauben gegen

den Uhrzeigersinn bis er sich ohne Widerstand nach oben abnehmen lässt. Niemals auf den Waagenteller drücken oder daran ziehen, wenn der Waagenteller noch mit dem Sensor-Port verbunden ist.

GEWICHTSEINHEITEN

Die Waage kann die Gewichte in den folgenden Einheiten anzeigen.

Einheit Symbol 1000 Gramm		maximale Belastbarkeit
		entsprechen ...
Gramm*	g 1000,0 2000,0
Unzen**	oz 35,274 70,5
Pfund**	lb 2,205 4,410

* Diese Einheit ist ausgewählt, nachdem das Gerät von der Stromversorgung getrennt war.
** Für die Einheiten „Unze“ und „Pfund“ gibt es verschiedene Definitionen. Die Waage ist auf das hier angegebene anglo-amerikanische Avoirdupois-Gewichtssystem programmiert. Sie wählen die Gewichtseinheit mit der Taste MODE aus. Drücken Sie die Taste bei Bedarf mehrmals, bis das Symbol der gewünschten Einheit in der rechten Spalte auf dem LCD-Display angezeigt wird. Ihre Auswahl bleibt im Speicher der Waage erhalten, bis Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen.

Sie können die Gewichtseinheiten auch während des Wiegens jederzeit ändern.

⚠️ ACHTUNG: Wenn Sie die Tasten MODE und TARE gleichzeitig drücken, dann wird die Waage in den Kalibrationsmodus geschaltet und bei leerem Waagenteller erscheint „2000.0 g“ auf dem LCD-Display. Die Waage ist werksseitig kalibriert und sollte nicht ohne Grund neu kalibriert werden. Zur Kalibration brauchen Sie ein 2kg-Kalibrationsgewicht. Versuchen Sie niemals eine Kalibration der Waage, wenn Sie kein 2kg-Kalibrationsgewicht zur Verfügung haben! Drücken Sie unbedingt sofort die Taste STOP, um die Kalibration der Waage nicht zu verstellen, wenn Sie keine Kalibration durchführen können oder wollen. Andernfalls werden alle folgenden Ergebnisse der Waage falsch. Beachten Sie zur Kalibration unbedingt sorgfältig die Anleitung im Abschnitt „Kalibration“.

DIE WAAGE BETRIEBSBEREIT MACHEN

⚠️ ACHTUNG: Trennen Sie das Gerät immer zuerst von der Stromversorgung (Netzstecker aus der Steckdose ziehen), bevor Sie den Waagenteller aufschrauben, abschrauben oder das Gerät bewegen. Schrauben Sie den Waagenteller immer nur so weit an, bis Sie einen leichten Widerstand spüren, um den Sensor nicht zu beschädigen. Ohne den für die Waage vorgesehenen Waagenteller kann die Waage nicht betrieben werden.

1. Ziehen Sie den Netzstecker des Gerätes aus der Steckdose Ihrer Stromversorgung.
2. Der Waagenteller ist eventuell im Boden des Gerätes angeschraubt. Schrauben Sie den Waagenteller ab.
3. Schrauben Sie den Waagenteller dann mit dem Gewindestift auf der schwarzen Seite in den Sensor-Port im Deckel des Gerätes ein (siehe: „Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen‘). Drehen Sie den Waagenteller dazu im Uhrzeigersinn, bis Sie einen leichten Widerstand fühlen. Schrauben Sie den Waagenteller NICHT FEST, um den Sensor nicht zu beschädigen.
4. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, feste Arbeitsfläche, auf der das Gerät nicht wackelt. Vergewissern Sie sich, dass sich keine Gegenstände auf dem Waagenteller befinden.
5. Stecken Sie zuerst den kleinen Stecker des Netzkabels in die Anschlussbuchse an der Rückseite des Gerätes. Stecken Sie den Netzstecker danach in die Steck-dose der Stromversorgung.
   Auf dem LCD-Display erscheinen zunächst einige Zeichen, während die Waage einen Nullabgleich durchführt. Warten Sie bis das Gerät Null („0.0g“) anzeigt. Die Waage ist jetzt betriebsbereit.
6. Falls erforderlich, tippen Sie auf den Kontaktstreifen, um den Deckel des Gerätes zu schließen.

Hinweis

Wenn die Waage mit leerem Waagenteller ein Gewicht anzeigt, dann drücken Sie die Taste TARE (Tara), um die Waage auf Null zu stellen.

GEGENSTÄNDE WIEGEN

Hinweis

Sie können das Gewicht der gewogenen Gegenstände in verschiedenen Einheiten anzeigen. Wenn das Gerät von der Stromversorgung getrennt war, ist immer zuerst die Einheit Gramm („g“) ausgewählt. Solange das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist, wird die zuletzt gewählte Einstellung beibehalten. Das Gewicht wird automatisch in die verschiedenen möglichen Einheiten umgerechnet (siehe: „Gewichtseinheiten“), wenn Sie eine andere Gewichtseinheit wählen. Um eine genaue Wägung zu erhalten (Beispiel: für Gewürze), sollten Sie nach dem Einschalten mindestens 30 Sekunden (1/2 Minute) warten, bevor Sie irgendwelche Gegenstände auf den Waagenteller stellen.

⚠️ ACHTUNG: Wenn Sie die Tasten TARE und MODE gleichzeitig drücken, dann wird der Kalibrationsmodus aufgerufen und „2000.0 g“ erscheint auf dem LCD-Display. Wenn Sie den Kalibrationsmodus versehentlich aufgerufen haben, dann drücken Sie sofort die Taste STOP, um den Kalibrationsmodus zu verlassen. Die Waage ist werksseitig kalibriert und muss normalerweise nicht neu kalibriert werden. Bei einer fehlerhaften oder ungenauen Kalibration werden alle folgenden Wäge-Ergebnisse fehlerhaft (siehe: „Kalibration“).

Wichtig: Achten Sie während des Wiegens unbedingt darauf, den Kontaktstreifen zum Öffnen des Deckels nicht unbeabsichtigt zu berühren. Wenn der Deckel des Gerätes sich dadurch öffnet, könnte das Wiegegut von der Waage fallen. Der Deckel des Gerätes muss zum Wiegen immer geschlossen sein.

1. Bereiten Sie das Gerät zum Betrieb vor (siehe: „Die Waage betriebsbereit machen“).
2. Wenn in der rechten Spalte auf dem LCD-Display nicht die gewünschte Einheit angezeigt wird, dann tippen Sie auf die Taste MODE, bis die gewünschte Einheit erscheint.

⚠️ ACHTUNG: Belasten Sie die Waage nur bis maximal 2000 g und stellen Sie das Gewicht immer in die Mitte des Waagentellers, um den Sensor nicht zu beschädigen. Wenn Sie das Gewicht eines Behälters mit der Tara-Funktion vom Gewicht der Lebensmittel abziehen, dann darf das Gesamtgewicht aus Lebensmitteln und Behälter nicht über 2 kg liegen. Prüfen Sie das Gewicht im Zweifelsfall zuerst mit einer für höhere Belastungen geeigneten Waage. Wiegen Sie Ihre Lebensmittel bei Bedarf in mehreren Portionen.

1. Stellen Sie den gewünschten Gegenstand in die Mitte des Waagentellers. Auf dem LCD-Display erscheint das Gewicht in der ausgewählten Einheit.

2. Nehmen Sie den Gegenstand möglichst sofort nach dem Abwiegen wieder vom Waagenteller herunter, um den Sensor zu schonen.

DAS GEWICHT DES GEFÄSSES ABZIEHEN - DIE TARA-FUNKTION

Wenn Sie Ihre Lebensmittel in Gefäßen abwiegen (Beispiele: Flüssigkeiten, Körner oder Mehl), dann kann die Waage das Gewicht des Gefäßes (Tara) automatisch vom Gesamtgewicht abziehen. Die Waage zeigt dann nur noch das Gewicht des Inhaltes an.

⚠️ WARNING: Achten Sie unbedingt darauf, keine Flüssigkeiten auf dem Gerät zu verschütten, um das Gerät nicht zu beschädigen. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Wenn Flüssigkeiten über das Gerät gelaufen sind, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, um eine Gefährdung durch Kurzschluss und Feuer zu vermeiden. Reinigen Sie danach das Gerät (siehe: „Pflege und Reinigung“) und lassen Sie das Gerät nach der Reinigung noch mindestens 1 Tag mit geöffnetem Deckel an der Luft trocknen.

⚠️ ACHTUNG: Wenn Sie die Tara-Funktion verwenden, dann beachten Sie bitte trotzdem, dass das Gesamtgewicht aus Gefäß und Inhalt niemals über 2 kg liegen darf. Andernfalls könnte der Sensor beschädigt werden.

1. Bereiten Sie die Waage zur Verwendung vor (siehe: „Die Waage betriebsbereit machen‘). Stellen Sie dann das leere Gefäß auf den Waagenteller.
2. Sobald das Gewicht des Gefäßes auf dem LCD-Display erscheint, drücken Sie die Taste TARE. Das LCD-Display zeigt wieder Null an.
3. Nehmen Sie das Gefäß von der Waage. Das LCD-Display zeigt das Gewicht des Gefäßes mit einem Minuszeichen an. Füllen Sie das Gefäß und stellen Sie es wieder auf die Waage. Das LCD-Display zeigt das Gewicht des Inhaltes an.

Hinweis

Sie können die Lebensmittel auch vorsichtig in das Gefäß gießen oder löffeln, während das Gefäß auf der Waage steht. Achten Sie dabei unbedingt darauf, keine Flüssigkeiten auf dem Gerät zu verschütten, um das Gerät nicht zu beschädigen. Um das Gewicht von Zutaten zu bestimmen, ist es allerdings der bessere Weg, wenn Sie das Gefäß zum Füllen von der Waage nehmen.

1. Nehmen Sie das Gefäß nach dem Wiegen möglichst sofort von der Waage herunter.

2. Wenn Sie danach in einem anderen Gefäß wiegen wollen oder weitere Zutaten einwiegen wollen, dann stellen Sie einfach das (neue) Gefäß auf die Waage. Wiederholen Sie den Vorgang ab Schritt 2.

3. Wenn Sie das Gewicht des Gefäßes aus dem Speicher der Waage löschen wollen, dann nehmen Sie alle Gegenstände vom Waagenteller herunter und drücken danach wieder die Taste TARE. Das LCD-Display zeigt Null an.

KALIBRATION

⚠️ ACHTUNG: Versuchen Sie niemals eine Kalibration der Waage durchzuführen, wenn Sie kein 2 kg-Kalibrationsgewicht zur Verfügung haben! Die Waage ist werksseitig kalibriert. Eine Kalibration ist normalerweise nicht erforderlich und sollte nicht ohne Grund durchgeführt werden. Um eine erfolgreiche Kalibration durchzuführen, brauchen Sie unbedingt ein 2 kg-Kalibrationsgewicht. Das Kalibrationsgewicht wird NICHT mitgeliefert.

Beachten Sie bitte, dass die Ergebnisse aller Wägungen nach einer Kalibration von der Sorgfalt abhängen, mit der Sie die Kalibration durchgeführt haben. Ungenauigkeiten bei der Kalibration wirken sich auf alle folgenden Wäge-Ergebnisse aus und können die Leistung Ihrer Waage erheblich herabsetzen. Arbeiten Sie bei der Kalibration deshalb mit besonderer Sorgfalt und führen Sie die Kalibration nur durch, wenn Sie eindeutig feststellen, dass die Wäge-Ergebnisse fehlerhaft sind.

Wenn Sie die Tasten TARE und MODE gleichzeitig gedrückt halten, dann wird die Waage in den Kalibrationsmodus geschaltet und bei leerem Waagenteller erscheint „2000.0 g“ auf dem LCD-Display. Wenn Sie kein 2 kg-Kalibrationsgewicht (2000 g) zur Verfügung haben, dann drücken Sie unbedingt die Taste STOP, um den Kalibrationsmodus abzubrechen und die vorhandene Kalibration der Waage nicht zu verstellen.

Wichtig: Achten Sie während der gesamten Kalibration unbedingt darauf, den Kontaktstreifen am Deckel des Gerätes nicht versehentlich zu berühren.

So kalibrieren Sie die Waage richtig:

1. Halten Sie das 2kg-Kalibrationsgewicht bereit. Vergewissern Sie sich, dass der Waagenteller absolut sauber und trocken ist. Schrauben Sie den Waagenteller dann in den Sensor-Port (siehe: „Die Waage betriebsbereit machen“). Schließen Sie den kleinen Stecker des Netzkabels an die Anschlussbuchse des Gerätes an.
2. Stellen Sie das Gerät auf eine feste, ebene und horizontale Unterlage auf der das Gerät nicht wackelt. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose Ihrer Stromversorgung. Wenn der Deckel des Gerätes geöffnet ist, dann berühren Sie den Kontaktstreifen, um den Deckel des Gerätes zu schließen. Prüfen Sie mit einer Wasserwaage, ob der Waagenteller waagerecht steht.
3. Warten Sie mindestens 30 Sekunden (1/2 Minute), damit sich die Elektronik

der Waage stabilisiert. Stellen Sie sicher, dass der Waagenteller völlig leer ist. Falls erforderlich, drücken Sie die Taste TARE, um die Anzeige auf dem LCD-Display auf Null zu stellen. Halten Sie dann die Tasten TARE und MODE gleichzeitig gedrückt bis auf dem LCD-Display „2000.0 g“ erscheint.

1. Stellen Sie das 2kg-Kalibrationsgewicht vorsichtig auf die Mitte des Waagentellers und warten Sie, bis die Waage den Kalibrationsvorgang durchlaufen hat. Wenn die Kalibration erfolgreich war, erscheint „PASS“ auf dem LCD-Display.
2. Nehmen Sie das Kalibrationsgewicht vom Waagenteller herunter. Die Waage ist jetzt kalibriert und die Kalibrationsdaten bleiben im Speicher der Waage erhalten.

HILFE BEI PROBLEMEN

Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier Lösungen.

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems
Die Folien werden nicht verschweißt, die Vakuumpumpe arbeitet nicht.	Das Gerät hat keinen Strom.	Ist das Netzkabel des Gerätes richtig an eine geeignete Steckdose und an die Anschlussbuchse des Gerätes angeschlossen? Ist das Netzkabel unbeschädigt? Hat die verwendete Steckdose Strom? Schließen Sie eine Lampe daran an.
	Der Überhitzungsschutz hat angesprochen.	Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und war- ten Sie mindestens 30 Minuten bei geöffnetem Deckel („OPEN“). Versuchen Sie es dann erneut.
Mehrere Tasten des Gerätes blinken gleich- zeitig.	Das Gerät ist überhitzt. Ziehen	Sie den Netzstecker aus der Steckdose und war- ten Sie mindestens 30 Minuten bei geöffnetem Deckel („OPEN“). Versuchen Sie es dann erneut.
Die Vakuumpumpe arbei- tet hörbar aber der Beutel wird nicht evakuiert.	Der Beutel ist nicht richtig eingelegt.	Der obere Rand des Beutels muss an allen Stellen bis in die Vakuumkammer reichen. Der Rand des Beutels muss lückenlos, glatt und ohne Falten über dem Schweißband und der Vakuumdichtung liegen.
	Die Haltestifte an beiden Seiten des Deckels sind nicht richtig installiert.Der Deckel des Gerätes ist nicht richtig geschlossen.	Die Haltestifte dürfen an den Seiten des Deckels nicht herausstehen und müssen beim Einlegen mit einem Kli-cken einrasten. Der Deckel darf sich bei eingelegten Hal- testiften nicht mit der Hand bewegen lassen. Siehe: „Die Tropfschale ausleeren“.Der Deckel muss zum Verschweißen und Vakuumieren vollständig geschlossen sein. Vergewissern Sie sich, dass der Deckel nicht durch irgendwelche Hinternisse blockiert wird (Beispiel: Inhalt des Beutels). Nehmen Sie bei Bedarf einen Teil des Beutelinhalts heraus, wenn der Beutelinhalt bis in den Bereich des Deckels reicht. Füllen Sie die Beutel nicht zu voll.
	Die Tropfschale in der Vakuumkammer ist nicht richtig eingelegt.	Nehmen Sie die Haltestifte heraus und klappen Sie den Deckel auf. Drehen Sie die Tropfschale dann um 180°. Siehe: „Die Tropfschale ausleeren“.
	Der Beutel ist nicht luft-dicht.	Nehmen Sie einen anderen Beutel oder versiegeln Sie den Boden des Beutels mit einer zweiten Schweißnaht.
	Der Inhalt des Beutels bohrt sich beim Evakuieren durch den Beutel.	Nehmen Sie spitze und scharfkantige Gegenstände (Beispiel: Knochen) heraus oder drehen Sie die scharfen Spitzen nach innen. Wickeln Sie scharfkantige Gegenstände vor dem Einfüllen mit Küchentuch ein. Verwenden Sie einen neuen Beutel. Verwenden Sie einen Vakuum-behälter.
	Die Vakuumdichtungen im Deckel und im Boden des Gerätes sind nicht richtig eingelegt, verschmutzt, abgenutzt oder beschädigt.	Reinigen Sie die Vakuumdichtungen vorsichtig mit einem weichen, feuchten Tuch. Tupfen Sie die Vakuumdichtungen dazu nur vorsichtig ab. Vergewissern Sie sich, dass die untere Vakuumdichtung richtig in der Rille um die Vakuumkammer eingelegt ist. Wenn das keinen Erfolg bringt, dann wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice.
Die Luft strömt wieder in den evakuierten Beutel zurück.	Flüssigkeiten und/oder Partikel (Pulver) aus dem Beutelinhalt sind in die Schweißnaht gekommen.Der Beutel war nicht richtig eingelegt.	Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und trocken sein, um eine dichte Schweißnaht zu erhalten. Schneiden Sie die betroffene Schweißnaht ab und wischen Sie den Rand des Beutels ganz sauber. Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel heraus, damit mehr freier Platz zum oberen Rand des Beutels bleibt und Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht angesaugt werden. Wählen Sie die Einstellung MOIST zum Vakuumieren, damit Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht angesaugt werden.Der Rand des Beutels muss an allen Stellen völlig glatt über der Vakuumdichtung liegen und darf keine Falten bilden. Schneiden Sie im Zweifelsfall die betroffene Schweißnaht glatt und gerade ab und versiegeln Sie den Beutel erneut.
	Der Inhalt des Beutels hat sich beim Evakuieren durch den Beutel gebohrt.	Nehmen Sie spitze und scharfkantige Gegenstände (Beispiel: Knochen) heraus oder drehen Sie die scharfen Spitzen nach innen. Wickeln Sie scharfkantige Gegenstände vor dem Einfüllen mit Küchentuch ein. Verwenden Sie auf jeden Fall einen neuen Beutel. Verwenden Sie einen Vakuumbehälter.
	Sie haben Lebensmittel vakuumversiegelt, die für diese Art der Lagerung ungeeignet sind.	Manche Lebensmittel entwickeln natürlicherweise Gase während der Lagerung (Beispiel: verschiedene Kohlsorten, Brokkoli). Eine längere Lagerung dieser Lebensmittel ist nur im Gefriergerät sinnvoll.
	Die enthaltenen Lebensmittel sind verdorben.	Wenn sich der Beutel erst nach längerer Lagerung zunehmend aufgebläht hat, dann könnten die enthaltenen Lebensmittel verdorben sein.Werfen Sie die Lebensmittel sicherheitshalber weg!
Der Beutel wird nicht richtig verschweißt.	Das Gerät ist überhitzt und/oder die Folie des Beutels ist geschmolzen.	Warten Sie nach jedem Schweißvorgang mindestens 60 Sekunden (1 Minute), bevor Sie den nächsten Schweißvorgang starten. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät mit geöffnetem Deckel („OPEN“) 30 Minuten abkühlen.
	Die beiden Haltestifte an den Seiten des Deckels fehlen oder sind nicht richtig eingelegt.Flüssigkeiten und Partikel (Pulver) aus dem Beutel-inhalt sind in die Schweißnaht gekommen.	Vergewissern Sie sich, dass die beiden Haltestifte an beiden Seiten des Deckels richtig installiert sind. Die Haltestifte dürfen an den Seiten des Deckels nicht herausstehen und müssen beim Einlegen mit einem Klicken einrasten. Der Deckel lässt sich bei richtig eingelegten Haltestiftennicht manuellöffnen.Schneiden Sie den oberen Rand des Beutels ab und wischen Sie den Rand ganz sauber. Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel heraus, damit Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht angesaugt werden.Wenn Sie trockenes Pulver (Beispiel: Gewürze) eingefüllt haben, dann decken Sie das Pulver mit einem Stück Küchentuch oben ab.Sehr feuchte Lebensmittel können Sie vor dem Verpacken eventuell für einige Zeit in das Gefriergerät legen.Wählen Sie die Geschwindigkeit GENTLE (sanft) und die Einstellung MOIST (feucht).Beenden Sie die Evakuierung bei Bedarf rechtzeitig, indem Sie SEAL drücken, um den Beutel sofort zu verschweißen.
	Der Beutel war nicht richtig eingelegt.	Der Rand des Beutels muss an allen Stellen völlig glatt über dem Schweißband und (zum Evakuieren) über der Vakuumdichtung liegen und darf keine Falten bilden.
Die Folie des Beutelschmilzt und reißt an der Schweißnaht.	Sie verwenden ungeeignete Folien oder Beutel.	Verwenden Sie nur Folien oder Beutel, die für Folien-schweißgeräte geeignet sind.
	Das Gerät ist überhitzt. Das Schweißband war zu heiß.	Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät mindestens 30 Minuten abkühlen.Warten Sie nach jedem Schweißvorgang mindestens 60 Sekunden (1 Minute), bevor Sie den nächsten Schweiß-vorgang starten.
Der Behälter wird nicht evakuiert. (Funktion VACUUM MARINATE)	Der Vakuumschlauch ist nicht richtig angeschlossen.	Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumschlauch luftdicht am Vakuumanschluss auf der Rückseite des Gerätes angeschlossen ist. Vergewissern Sie sich, dass die Verbindung zwischen dem Vakuumschlauch und dem Deckel des Behälters luftdicht ist.
	Der Vakuumschlauch ist verstopft oder beschädigt.	Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: [phone].
	Der Vakuumbehälter ist undicht.	Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung und der Behälterrand absolut sauber sind. Ersetzen Sie bei Bedarf die Dichtung. Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter unbeschädigt ist und keine Sprünge, Risse oder Verformungen hat. Verwenden Sie einen anderen Vakuumbehälter.
Nach längerer Lagerung ist der Behälter wieder mit Luft gefüllt.	Sie haben Lebensmittel vakuumverpackt, die für diese Art der Lagerung nicht geeignet sind.	Einige Lebensmittel entwickeln natürlicherweise Gase. Diese Lebensmittel sind zum Verpacken unter Vakuum nicht geeignet (siehe: ,Tipps für beste Ergebnisse').
	Die verpackten Lebensmittel sind verdorben.	Wenn Lebensmittel verderben, werden Gase entwickelt, die den Behälter aufblähen. Werfen Sie diese Lebensmittel auf jeden Fall weg!
	Der Vakuumbehälter ist undicht.	Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung und der Behälterrand absolut sauber sind. Ersetzen Sie bei Bedarf die Dichtung. Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter unbeschädigt ist und keine Sprünge, Risse oder Verformungen hat. Verwenden Sie einen anderen Vakuumbehälter.
Auch mit installierten Haltestiften lässt sich der Deckel manuell bewegen.	Die Haltestifte sind nicht in die Öffnungen in den Riegeln fixiert.	Zur Installation der Haltestifte müssen Sie die Riegel eventuell wieder positionieren. Schließen Sie dazu das Gerät an die Stromversorgung an. Tippen Sie dann auf den Kontaktstreifen, um den Deckel zu schließen („CLOSE“). Tippen Sie dann erneut auf den Kontaktstreifen, um den Deckel wieder zu öffnen („OPEN“). Danach sind die Riegel im Boden des Gerätes wieder in der richtigen Position. Stecken Sie die Haltestifte in die dafür vorgesehenen Öffnungen.
	Die Haltestifte oder die Riegel sind beschädigt.	Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: [phone].
Sie haben das Gerät von der Stromversorgung getrennt, aber das LCD-Display ist weiterhin erleuchtet.	Es dauert einige Sekunden, bis das Gerät sich abschaltet.	Das ist normal. Warten Sie ein paar Sekunden.
Das LCD-Display zeigt „o__Ld“ an.	Das Gewicht auf dem Waagenteller ist zu groß.	Nehmen Sie sofort alle Gewichte von dem Waagenteller herunter.Belasten Sie den Waagenteller niemals mit mehr als 2,0 kg („2000,0g“)! Dazu zählen nicht nur die Zutaten sondern auch alle Hilfsmittel und Gefäße, die Sie zusammen auf den Waagenteller legen.
Die Waage zeigt keinen stabilen Wert an.	Das Gerät steht nicht waagerecht oder wackelt.	Stellen Sie das Gerät auf eine feste, ebene und waage-rechte Unterlage, auf der es nicht wackelt oder kippt.
	Der Deckel des Gerätes ist nicht richtig geschlossen.	Vergewissern Sie sich, dass der Deckel vollständig geschlossen ist. Tippen Sie bei Bedarf auf den Kontakt-streifen vorn am Deckel, um den Deckel zu schließen.
	Der Waagenteller ist nicht richtig angeschraubt.	Schrauben Sie den Waagenteller so weit an, dass Sie beim Drehen des Waagentellers einen deutlichen Wider-stand spüren und der Waagenteller nicht wackelt (siehe: ,Die Waage betriebsbereit machen').
	Feuchtigkeit, Alkohol oder Lösemittel verdunsten während des Wiegens.	Verwenden Sie zum Wiegen heißer oder stark alkohol-haltiger Lebensmittel und lösemittelhaltiger Fremdkörper ein geschlossenes Gefäß.Lassen Sie heiße Gegenstände vor dem Wiegen abküh-len.Tauchen oder legen Sie den Waagenteller niemals in irgendwelche Flüssigkeiten. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Lassen Sie den Waagenteller im Zweifelsfall 1 Tag an der Luft trocknen, wenn Flüssig-keiten zwischen Metallplatte und Kunststoffboden des Waagentellers eingedrungen sind.
	Der Sensor der Waage ist beschädigt.	Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: [phone].
Der Waagenteller ist leer, aber die Waage zeigt nicht Null an.	Der Kalibrationsmodus ist aktiv. Auf dem LCD-Display blinkt „2000,0 g“.	Drücken Sie SOFORT die Taste STOP, um den Vorgang abzubrechen. Beachten Sie unbedingt die Hinweise im Abschnitt ,Kalibration', bevor Sie den Kalibrationsmodus verwenden.
	Das Gerät steht nicht waa-gerecht oder wackelt.	Stellen Sie das Gerät auf eine feste, ebene und waage-rechte Unterlage, auf der es nicht wackelt oder kippt.
	Die Tara-Funktion ist aktiv.	Drücken Sie kurz die Taste TARE, um die Anzeige auf dem LCD-Display auf Null zurückzustellen.

PFLEGE UND REINIGUNG

⚠️ WARNING: Achten Sie darauf, dass das Gerät für kleine Kinder immer unzugänglich ist. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und den kleinen Stecker von der Rückseite des Gerätes ab, bevor Sie das Gerät reinigen. Niemals das Gerät oder Teile davon in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder in das Gerät laufen lassen oder das Gerät auf feuchte oder nasse Oberflächen stellen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spülmaschine reinigen.

Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände, scharfe Reiniger (Desinfektionsmittel, Chemikalien), Scheuerhilfen (Topfreiniger) oder Scheuermittel zum Reinigen des Gerätes oder der Bauteile verwenden. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Benutzung, damit keine Speisereste auf dem Schweißband einbrennen und verkohlen oder in der Vakuumkammer eintrocknen. Niemals mit irgendwelchen Gegenständen im Inneren des Gerätes, in der Anschlussbuchse oder dem Vakuumanschluss stochern. Achten Sie besonders darauf, die Riegel im Boden des Gerätes, die Vakuumdichtungen, die Schweißdichtung und das Schweißband beim Reinigen nicht zu beschädigen.

Der Deckel ist durch einen Haltestift mit den Riegeln im Boden des Gerätes verbunden und kann normalerweise nicht manuell geöffnet oder geschlossen werden. Versuchen Sie niemals, den Deckel mit Gewalt manuell zu öffnen oder zu schließen, um die Verriegelung nicht zu beschädigen!

Wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und den kleineren Stecker vom Gerät abziehen, dann fassen Sie dazu immer die Stecker an. Niemals an den Kabeln ziehen.

1. Wenn der Deckel des Gerätes geschlossen ist, dann schließen Sie das Gerät mit dem Netzkabel an die Stromversorgung an. Stecken Sie dazu den kleinen Stecker in die Anschlussbuchse an der Rückseite und den Netzstecker in die Steckdose Ihrer Stromversorgung. Tippen Sie dann auf den Kontaktstreifen, um den Deckel zu öffnen.
2. Wenn der Deckel geöffnet ist, dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und ziehen Sie dann den kleinen Stecker des Netzkabels aus der Anschlussbuchse am Gerät. Fassen Sie dazu an den Steckern an.
3. Reinigen Sie das Netzkabel bei Bedarf mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch.

Wichtig: Wenn Partikel oder Flüssigkeiten im Inneren des Vakuumschlauches stecken, die sich nicht herausblasen lassen, dann muss der Vakuumschlauch ersetzt werden. Wenden Sie sich bitte direkt an den Gastroback-Kundenservice oder Ihren Händler.

1. Ziehen Sie bei Bedarf den Vakuumschlauch von der Rückseite des Gerätes ab und reinigen Sie den Vakuumschlauch vorsichtig mit einem feuchten Tuch. Ziehen Sie die Haltestifte an beiden Seiten des Deckels heraus. Danach können Sie den Deckel des Gerätes ganz öffnen. Halten Sie den Deckel aber im aufgeklappten Zustand immer mit einer Hand fest. Senken Sie den Deckel nur langsam ab, um die Verriegelung des Deckels nicht zu beschädigen. Nehmen Sie die Tropfschale aus dem Gerät und waschen Sie die Tropfschale mit warmer Spülmittellösung ab. Trocknen Sie die Tropfschale danach ab und lassen Sie die Tropfschale an der Luft trocknen.

Wichtig: Achten Sie unbedingt darauf, dass kein Wasser in das Gerät läuft. Arbeiten Sie beim Reinigen der Geräte-Innenseiten (Schweißdichtung, Vakuum-dichtungen, Schweißband, Vakuumkammer) mit besonderer Vorsicht. Achten Sie besonders darauf, die Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen.

1. Tupfen Sie die Vakuumdichtungen bei Bedarf zum Reinigen und Trocknen nur mit einem Tuch ab.
2. Wischen Sie Vakuumkammer, Schweißband und Schweißdichtung vorsichtig mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch ab.
3. Wischen Sie die Außenseiten des Geräts mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch ab.
4. Trocknen Sie das Gerät und alle Bauteile mit einem weichen Tuch sorgfältig ab. Lassen Sie alle Teile danach etwa ½ Stunde an der Luft trocknen, wo sie für kleine Kinder unerreichbar sind. Legen Sie die Tropfschale wieder im Gerät ein. Beachten Sie dabei die richtige Orientierung: die höhere Kante der Tropfschale muss zum Scharnier des Deckels weisen. Klappen Sie den Deckel vorsichtig herunter, bis er auf den beiden Riegeln im Boden aufliegt. Stecken Sie die beiden Haltestifte in die Seiten des Deckels, so dass sie mit einem Klicken einrasten. Die Haltestifte lassen sich nur in einer Orientierung vollständig in die dafür vorgesehenen Öffnungen schieben.
5. Vergewissern Sie sich vorsichtig, dass sich der Deckel nach der Installation der Haltestifte nicht mehr manuell bewegen lässt. Das Gerät ist jetzt wieder betriebsbereit.
6. Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht verwenden wollen, dann beachten Sie bitte die Hinweise im folgenden Abschnitt „Aufbewahrung“.

AUFBEWAHRUNG

⚠️ WARNING: Ziehen Sie immer den Netzstecker des Netzkabels aus der Steckdose und den kleinen Stecker aus dem Gerät, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, um eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Fassen Sie dabei immer die Stecker an. Ziehen Sie niemals am Kabel. Das Kabel darf nicht verknotet, geknickt oder gequetscht werden.

1. Reinigen Sie das Gerät vor der Aufbewahrung (siehe: „Pflege und Reinigung“). Tippen Sie danach bei angeschlossener Stromversorgung auf den Kontaktstreifen, um den Deckel des Gerätes zu schließen („CLOSE“).
2. Ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose und dann aus der Anschlussbuchse des Gerätes. Verschließen Sie die Anschlussbuchse mit der Silikonkappe.
3. Bewahren Sie das Gerät und alle seine Bauteile und Zubehöre (Netzkabel, Vakuumschlauch) stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an dem sie gegen übermäßige Belastungen (Beispiel: hohe Temperaturen, direktes Sonnenlicht, Kurzschluss, Herunterfallen, Stöße, Schläge, scharfe Kanten) geschützt und für kleine Kinder unzugänglich sind. Legen Sie keine schweren oder harten Gegenstände auf oder in das Gerät oder seine Bauteile.

ENTSORGUNGSHINWEISE

Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen.

Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammelstellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während der Müllverbrennung oder Verwitterung gefährliche Stoffe in die Luft und ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen, und die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.

INFORMATION UND SERVICE

Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de.

Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:

GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone]

oder per E-Mail: [e-mail]

GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE

Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung und/oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte, technische Eingriffe von Dritten, führen zum sofortigen Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs. Der Käufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.

Hinweis

Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.

Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher, ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca. 2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der Garantie senden Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu den ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie zurück gesendet oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.

VERWENDUNG IM HAUSHALT

Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist NICHT für den gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstanden sind.

GASTROBACK®

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