Design Basic 46009 - Vakuumierer Gastroback - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Vakuumierer (Presse à vide)
Modell	Design Basic 46009
Marke	Gastroback
Abmessungen (B x T x H)	Ca. 394 x 164 x 87 mm (15,5 x 6,5 x 3,4 Zoll)
Gewicht	Ca. 1,4 kg (3,1 Pfund)
Stromversorgung	220 - 240 V AC, 50/60 Hz, mindestens 8 A
Leistungsaufnahme	150 W
Maximales Vakuum (Druckreduzierung)	-0,6 bis -0,8 bar
Pumpenleistung	Ca. 11 L/min (bei Normaldruck)
Maximaler Dauerbetrieb der Pumpe	30 Sekunden (automatische Funktionen); Pulsfunktion bis zu 30 Sekunden
Maximale Folien-/Beutelbreite	300 mm (12 Zoll)
Netzkabellänge	Ca. 100 cm (40 Zoll)
Bedienfeld	Touch-Sensoren mit Trocken, Feucht, Nur Versiegeln/Abbrechen, Kanister, Puls-Tasten
Vakuummodi	Trocken (volle Leistung für trockene Lebensmittel), Feucht (reduzierte Leistung für feuchte/pulverförmige Lebensmittel)
Zusätzliche Funktionen	Puls (manuelle Pumpensteuerung), Nur Versiegeln (Versiegeln ohne Vakuum), Kanister (Behälterevakuierung)
Druckerkennungssystem	Automatischer Stopp, wenn der Ziel-Druck erreicht ist, oder nach 10 Sekunden bei Leckage
Überhitzungsschutz	Selbstrückstellend; bei Auslösung Netzstecker ziehen und 30 Minuten abkühlen lassen
Auffangschale	Herausnehmbar, fängt Flüssigkeiten/Pulver während des Betriebs auf
Folienabschneider	Integrierte Schneidleiste und Schieber für gerade Schnitte
Vakuumanschluss	Für optionalen Vakuumschlauch zum Evakuieren von Behältern (Schlauch nicht im Lieferumfang)
Optionales Zubehör	Vakuumbehälter-Sets (Art.-Nr. 46110, 46111), Folien-Schlauch-Sets (Art.-Nr. 46100, 46101)
Reinigung	Außenseite mit feuchtem Tuch abwischen; Auffangschale in warmem Spülwasser waschen; Dichtungen leicht abtupfen, nicht reiben
Sicherheitszertifikate	CE
Garantie	2 Jahre für den Hausgebrauch; 1 Jahr für gewerbliche Nutzung (Servicezentrum Deutschland/Österreich)

Häufig gestellte Fragen - Design Basic 46009 Gastroback

Warum stoppt die Vakuumpumpe bereits nach 10 Sekunden?

Das Druckerkennungssystem stoppt die Pumpe, wenn das Vakuumsystem (Beutel oder Behälter) undicht ist oder die Luftmenge zu groß ist. Überprüfen Sie, ob der Deckel geschlossen und verriegelt ist, die Auffangschale leer ist, der Beutel faltenfrei positioniert ist und die Vakuumdichtungen sauber sind. Sie können auch die Puls-Funktion zur manuellen Steuerung verwenden.

Wie stelle ich einen Beutel mit dem Folienabschneider her?

Schließen Sie den Deckel, schieben Sie die Schneidleiste nach hinten, legen Sie die Folie flach auf den Deckel, klappen Sie die Schneidleiste über die Folie und drücken Sie sie bis zum Einrasten nach unten. Schieben Sie dann den Schneidschlitten quer zum Schneiden. Stellen Sie sicher, dass die Folie etwa 2 cm (1 Zoll) über die Schneidleiste hinausragt.

Kann ich Flüssigkeiten oder feuchte Lebensmittel vakuumieren?

Ja, verwenden Sie die Feucht-Funktion für feuchte Lebensmittel oder die Puls-Funktion zur manuellen Steuerung. Lassen Sie zusätzlichen Freiraum im Beutel (mindestens 5-8 cm) und frieren Sie sehr feuchte Lebensmittel etwa 1 Stunde vor, um das Heraussaugen von Flüssigkeit zu reduzieren.

Was soll ich tun, wenn das Gerät überhitzt?

Wenn der Überhitzungsschutz auslöst, ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie den Deckel etwa 30 Minuten geöffnet, um abzukühlen. Um Überhitzung zu vermeiden, legen Sie zwischen den Zyklen eine Pause von 20 Sekunden ein und lassen Sie die Pumpe nicht länger als 30 Sekunden ununterbrochen laufen.

Wie reinige ich die Vakuumdichtungen?

Tupfen Sie die Vakuumdichtungen vorsichtig mit einem weichen, feuchten Tuch ab. Nicht reiben oder Scheuermittel verwenden. Stellen Sie sicher, dass die Dichtungen trocken sind, bevor Sie sie wieder einsetzen.

Warum versiegelt mein Beutel nicht richtig?

Stellen Sie sicher, dass der Beutel aus geeigneter Vakuumierfolie besteht und der obere Rand sauber, trocken und faltenfrei ist. Der Beutel muss so positioniert sein, dass das offene Ende in die Auffangschale reicht. Überprüfen Sie auch, ob die Versiegelungsleiste und die Heizleiste sauber sind. Bei dicker Folie drücken Sie beim Versiegeln auf den Deckel.

Kann ich Beutel oder Behälter wiederverwenden?

Beutel können für trockene Lebensmittel wiederverwendet werden, aber verwenden Sie Beutel, die fettige oder verderbliche Lebensmittel (z. B. Fleisch, Fisch) enthielten, nicht wieder. Behälter können wiederverwendet werden, aber sterilisieren Sie sie vor dem Nachfüllen mit heißem Wasser (mindestens 80°C). Überprüfen Sie vor der Wiederverwendung auf anhaltende Gerüche oder Beschädigungen.

Wie evakuiere ich einen Behälter?

Schließen Sie den Vakuumschlauch an den Vakuumanschluss und das Druckventil des Behälters an. Schließen Sie den Gerätedeckel (auch für Behälter). Berühren Sie die Kanister-Taste. Die Pumpe läuft, bis der Zieldruck erreicht ist, und stoppt dann. Bei Behältern mit manuellem Ventil schließen Sie das Ventil nach der Evakuierung.

Was macht die Puls-Funktion?

Mit der Puls-Funktion können Sie die Vakuumpumpe manuell steuern. Halten Sie die Taste gedrückt, um das Pumpen zu starten; lassen Sie sie los, um zu stoppen. Verwenden Sie sie für empfindliche Lebensmittel, um ein Zerquetschen oder Flüssigkeitsverlust zu vermeiden. Lassen Sie die Pumpe nicht länger als 30 Sekunden ununterbrochen laufen.

Wie lang ist die Garantiezeit und wie mache ich einen Garantieanspruch geltend?

Die Garantie beträgt 2 Jahre für den Hausgebrauch, reduziert auf 1 Jahr für gewerbliche Nutzung. Für Garantieansprüche kontaktieren Sie den Gastroback-Kundendienst ([e-mail]) unter Vorlage des Kassenbons. Für Deutschland und Österreich senden Sie das Gerät an Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt. Für andere Länder wenden Sie sich an Ihren Händler.

BEDIENUNGSANLEITUNG Design Basic 46009 Gastroback

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!

Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!

Nur für den Hausgebrauch!

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Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweisel

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise 6

Allgemeine Hinweise zur Sicherheit 6

Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität 8

Unterdruck – Implosionsgefahr 9

Technische Daten 10

Ihren neuen Design Vakuumierer Basic kennen lernen....11

Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Basic 12

Die Verwendung der Tasten 13

Die Funktion „Pulse“ 14

Drucküberwachung 15

Überhitzungsschutz 15

Vakuumbehälter 16

Wichtige Tipps zum Vakuumieren 17

Erste Verwendung 18

Bedienung 19

Folien schneiden 20

Die Tropfschale ausleeren 20

Folion verschweißen 21

Einen Beutel vakuumieren 22

Einen Behälter evakuloren 24

Die Vakuumpumpe manuell steuern 26

Hilfe bei Problemen 28

Pflege und Reinigung 34

Aufbewehrung 36

Entsorgungshinweise 36

Information und Service 37

Gewährleistung/Garantie 38

WICHTIGER HINWEIS - BITTE SORGFÄLTIG LESEN - BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN!

Alle Produkte von GASTROBACK® sind für die Verarbeitung von Nahrungs- und Lebensmitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen deshalb Produkte nicht zurückgegeben werden, die alltäglich benutzt oder auch nur einmalig gebraucht sind. Prüfen Sie die Ware nur so, wie Sie es in einem Ladengeschäft auch tun würden.

Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang zurückzuführen ist.

Ein nicht notwendiger Umgang für die Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren ist die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Speisen und Getränken.

Haben Sie Fragen zu Produkten von GASTROBACK® oder funktioniert Ihr Gerät zur Zeit nicht einwandfrei, benötigen Sie Zubehör oder Ersatzteile für Ihr GASTROBACK® Produkt, dann nehmen Sie bitte vor der Rücksendung zuerst Kontakt zu unserem Kundenservice auf.

GASTROBACK® Kundenservice Hotline:

Tel.: [phone]

Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 8 Uhr bis 16 Uhr

E-Mail: [e-mail]

SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!

Ihr neuer Design Vokuumierer Basic wird Ihnen dabei helfen, Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Lebensmittel möglichst lange zu bewahren. Obendrein wird er Ihnen in Haus und Freizeit beim Schutz empfindlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Heller sein.

Die Bedienungsanleitung erklärt Ihnen die Eigenschaften und Funktionen des Geräts. Dadurch werden Sie mit Ihrem neuen Design Vokuumierer Basic sehr schnell vertrout sein. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Vokuumierer.

Ihre GASTROBACK GmbH

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte diese Anleitung vor dem Gebrauch des Geräts sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitung gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Überhitzung, Feuer und Unterdruck führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden. Geben Sie das Gerät nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Reparaturen und der Austausch von fest installierten Bauteilen (Beispiel: Netzkabel) sowie die technische Wartung des Geräts dürfen nur von autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: [phone].

ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT

• Das Gerät ist nur für den Hausgebrauch und den Betrieb in Innenräumen bestimmt. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Nicht für den Gebrauch in fahrenden Fahrzeugen oder Booten. Verwenden Sie nur Bauteile, Ersatzteile, Verbrauchsmaterial und Zubehöre (Beispiel: Folien, Beutel, Vakuumbehälter, Vakuumschläuche, Flaschenverschlüsse) mit dem Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile, Zubehöre und Materialien können während des Betriebs brechen, sich verformen, implodieren und zur Überhitzung führen sowie Personenschäden und Sachschäden durch Feuer und elektrischen Schlag verursachen.
• Prüfen Sie das Gerät und das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen. Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Lassen Sie das Gerät von einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen und reparieren, wenn es nicht mehr erwartungsgemäß arbeitet, sich überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, eingedrungenes Wasser). Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn während des Betriebs ein ernstes Problem auftritt (Beispiel: Wasser

wird in die Vakuumpumpe gesaugt, Überhitzung). Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu öffnen oder zu reparieren.

• Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, fest, eben, trocken und ausreichend groß sein. Auf jeder Seite des Geräts sollten mindestens 10 cm Platz bleiben. Lassen Sie mindestens 50 cm Platz über dem Gerät und vor dem Gerät, um ungehindert arbeiten zu können. Legen Sie keine schweren, harten oder scharfkantigen Gegenstände auf oder in das Gerät.
• Legen Sie während des Betriebs keine Tücher, Servietten oder andere Gegenstände unter oder auf das Gerät, eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Niemals das Gerät an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche stellen. Niemals das Gerät in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflächen stellen (Beispiel: Heizung, Ofen, Grill).
• Explosionsgefahr! Niemals Gefäße oder Beutel versiegeln und/oder evakuieren, die mit brennbaren Substanzen gefüllt sind (Beispiel: alkoholische Lebensmittel und Getränke, Spiritus, organische Lösemittel).
• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen und beachten. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät, seinen Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial (Beispiel: Folien, Beutel und evakuierte Behälter) spielen. Lassen Sie das Gerät und evakuierte Behälter nicht unbeaufsichtigt, wenn sie in der Reichweite von kleinen Kindern sind. Die Reinigung darf nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.
• Vergewissem Sie sich vor dem Betrieb, dass die Tropfschale leer ist (siehe: „Bedienung/Die Tropfschale ausleeren“). Brechen Sie den laufenden Vorgang sofort ab (Taste „Seal Only“ berühren), wenn Flüssigkeiten oder Pulver angesaugt werden. Niemals die Beutel oder Behälter überfüllen.

• Verwenden Sie ausschließlich Beutel, Folien und Behälter mit dem Gerät, die für die Verwendung mit Vakuumierern und Folienschweißgeräten geeignet sind. Ungeeignete oder beschädigte Behälter können zu Überhitzung, Feuer oder Implosion führen.

• Wenden Sie niemals Gewalt an. Das gilt besonders beim Öffnen des Gerätedeckels und des Folienschneiders. Den Deckel öffnen: beide Entriegelungstasten drücken. Den Folienschneider öffnen: Sie die Schneidschiene auf beiden Seiten nach hinten drücken. Niemals das Gerät am Deckel, Folienschneider oder Netzkabel halten, um das Gerät zu bewegen.

• Schweißband und Schweißdichtung werden beim Betrieb heiß. Berühren Sie diese Bauteile kurz nach der Verwendung des Geräts NICHT mit den Händen oder wärmeempfindlichen Gegenständen.
• Niemals das Gerät oder Teile davon mit Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reinigen. Achten Sie besonders darauf, Schweißband, Schweißdichtung, die Vakuumdichtungen und den Folianschneider nicht zu beschädigen (siehe: „Pflege und Reinigung“). Verwenden Sie Beutel und Behälter nicht mehr für Lebensmittel, nachdem Sie Fremdkörper oder Chemikalien (Beispiel: Wasch- und Reinigungsmittel) darin aufbewahrt haben. Gesundheitsschädliche Inhaltsstoffe (Beispiel: Mineralöl, Tenside, Schmierstoffe, Lösemittel, Weichmacher) können in Kunststoffe eindringen oder eine mikroskopisch dünne Schicht auf den Oberflächen bilden, die auch durch sorgfältige Reinigung nicht mehr entfernt werden kann.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE - ELEKTRIZITÄT

• Schließen Sie das Gerät an eine Schuko-Steckdose einer geeigneten Stromversorgung (Wechselstrom; 220 - 240 V, 50/60 Hz; abgesichert für mindestens 8 A). Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer entsprechenden Wandsteckdose auf. Außerdem sollte ein Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutzschalter) mit einem Auslösestrom von höchstens 30 mA installiert sein. Wenden Sie sich gegebenenfalls an Ihren Elektriker. Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Voraussetzungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Gerät im Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb dort möglich ist.
• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es an die Strom-

versorgung angeschlossen ist. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen.

• Verwenden Sie keine Fernsteuerungen, Verlängerungskabel oder Mehrfachsteckdosen. Niemals am Kabel ziehen oder reißen. Niemals das Kabel knicken, einklemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht über die Tischkante herunterhängt oder heiße oder scharfkantige Gegenstände berührt. Achten Sie darauf, dass niemand in Kabelschlaufen hängen bleiben oder das Gerät am Kabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie immer am Netzstecker an, wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Niemals das Gerät oder Teile davon mit nassen Händen anfassen, wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Trocknen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab. Niemals das Gerät oder das Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gerät laufen lassen. Achten Sie immer darauf, dass die Vakuumpumpe keine Flüssigkeiten oder Pulver einsaugt. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Flüssigkeiten in das Gerät gelaufen sind oder angesaugt wurden. Reinigen und trocknen Sie danach das Gerät (siehe: Reinigung und Pflege).

- Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spülmaschine reinigen.

UNTERDRUCK - IMPLOSIONSGEFAHR

• Das Gerät kann zum Evakuieren von Behältern verwendet werden und erzeugt ein Vakuum. Befolgen Sie bitte folgende Hinweise, um eine Implosion zu verhindern, durch die Splitter und Spritzer herumgeschleudert werden können. Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Vakuumbehälter. Ungeeignete Behälter können platzen und implodieren. Niemals Behälter evakuieren, die beschädigt sind (Beispiel: brüchig, abgenutzt, angeschmolzen, verbault, zerkratzt oder gebrochen) oder zu starken Belastungen ausgesetzt waren (Beispiel: Stoss oder Schlag, starke Temperaturschwankungen, Abnutzung, hohe Temperaturen) oder längere Zeit in der Sonne gestanden haben.
• Niemals Kinder mit evakuierten Behältern spielen lassen! Behandeln

Sie besonders die evakuierten Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch Implosion der Behälter zu vermeiden.

• Versuchen Sie niemals, evakuierte Behälter mit Gewalt zu öffnen! Der Behälter könnte dabei beschädigt werden und in Ihrer Hand implodieren. Belüften Sie den Behälter, bevor Sie den Deckel öffnen. Verwenden Sie dazu die Belüftungsfunktion des Behälters.
• Niemals luftdicht verschlossene Behälter erhitzen, um eine Gefährdung durch Implosion oder Explosion zu vermeiden. Entfernen Sie vor dem Erwärmen den Behälterdeckel. Vergewissern Sie sich vor dem Erwärmen, dass der Behälter die gewünschte Temperatur verträgt (siehe Angaben des Herstellers) Achten Sie immer darauf, dass die Behälter keiner direkten, großen Hitze ausgesetzt werden (Beispiel: durch Feuer, Ofen oder Heizplatten).
• Vermeiden Sie es, reines Wasser in Behältern einzufrieren. Die Behälter könnten dadurch platzen – auch wenn sie unter Vakuum stehen!

TECHNISCHE DATEN

Modell:	46009 Design Vakuumierer Basic
Stramversorgung:	220-240 V Wechselstrom, 50/60 Hz mindestens 8 A
Maximale Leistungsaufnahme:	150 W
Länge des Netzkabels:	ca. 100 cm
Gewicht:	ca. 1,4 kg
Abmessungen:	ca. 394 x 164 x 87 mm (B x T x H)
Druckabsenkung:	-0,6 bis -0,8 bar
Maximale Pumpleistung:	ca. 11 Liter pro Minute (bei Normaldruck)
Maximale Betriebszeit (Vakuumpumpe):	ca. 30 Sekunden (kontinuierlicher Betrieb)
Folien-/Beutelbreite:	max. 300 mm
Prüfzeichen:	CE

Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.

IHREN NEUEN DESIGN VAKUUMIERER BASIC KENNEN LERNEN

1 DECKEL
2 GERÄTEBODEN
3 TASTEN auf der Konsole sind berührungsempfindlich (Touch-Sensoren)
4 VAKUUMANSCHLUSS: ziehen Sie die Schutzkappe heraus und schließen Sie dann den Vokuumschlauch für Behälter hier an.
5 SCHWEISSDICHTUNG – drückt die Folien gegen das Schweißband.
6 SCHWEISSBAND (beschichter)
7 SCHLOSSFALLE – hölt den Deckel während des Betriebs fest geschlossen.

8 ENTRIEGELUNGSTASTEN auf beiden Seiten des Gerichtebodens – drücken Sie hier, bevor Sie den Deckel öffnen.
9 TROPFSCHALE – fängt beim Vakuumieren Flüssigkeiten und Pulver auf.
10 ANSAUGÖFFNUNG – durch diese Öffnung wird die Luft aus der Vakuunkammer gesaugt.
11 VAKUUMDICHTUNGEN in Deckel und Geräteboden – dichten die Vakvomkammer cb.

FOLIENSCHNEIDER mit SCHNEIDSCHIENE und SCHNEID-MESSER — schneidet die Folien sauber und rechtwinklig.

KABELAUFWICKLUNG an der Unterseite des Gerätebodens.

NETZKABEL

Zusätzlich erhältliches Zubehör

1 2 verschiedene Behälter-Sets — mit Druckonzeige („Pressure Indicator“), Datumsanzeige und passendem Vakuumschlauch: perfekt zur Aufbauwährung empfindlicher Gegenstände genügtet
2 Set mit 3 Vokuumbehältern: Art.-Nr. 46110
3 Set mit 2 Vakuumbehältern: Art.- Nr. 46111
4 Zum Vakuumieren geeignetes Folienrollenset: Art.-Nr. 46100 und 46101

Dieses Zubehür können Sie bei Bedorf bequern beim GASTROBACK Kundenservire bestellen: 04165/7225-0 oder per F-Mail an [e-mail].

EIGENSCHAFTEN IHRES NEUEN DESIGN VAKUUMIERER BASIC

Der Design Vakuumierer Basic evakuiert Beutel aus einem Spezialkunststoff und geeignete Vakuumbehälter, die mit einem Druckventl [manuell oder automatisch] ausgerüstet sind. Die Beutel können Sie aus geeignetem Folienmaterial mit der Schweißfunktion des Geräts selbst herstellen oder fertige Beutel kaufen. Auch die SousVideGarmethode ist möglich, wenn Sie die Lebensmittel vor dem Garen in entsprechende Vakuumbeutel einschweißen.

WICHTIG - Verwenden Sie nur Folien und Beutel, die für Vakuumierer und Folienschweißgeräte geeignet sind. Handelsübliche Plastikbeutel zur Lagerung von Lebensmitteln (Beispiel: Oiefrierbeutel, Brotbeutel) sind NICHT zum Vakuumieren geeignet. Behälter zum Vakuumieren müssen druckfest sein, lutldicht schließen und mit einem Druckventil mit passendem Anschluss und Belüftungsfunktion ausgerüstet sein (siehe: „Vakuumbehälter“).

• Das Gerät bietet mehrere Funktionen, die Sie mit den Funktionstasten auswählen können (siehe: „Die Verwendung der Tasten“). Die Tasten sind berührungsempfindliche Sensoren. Dadurch erhalten Sie eine glatte Oberfläche der Bedienungslemente – ohne Rillen und Ritzen. Zur Bedienung genügt eine leichte Berührung. Die professionelle Kolben-Vakuumpumpe erreicht eine Pumpleistung von 11 Liter pro Minute (bei Normaldruck) und einen Unterdruck von ca. - 0,6 bis - 0,8 bar.
• Das Gerät vakuumiert (evakuliert) und verschweißt Folien bis zu einer Breite von 30 cm vollautomatisch oder manuell gesteuert.
• Beim Vakuumieren von Beuteln können Sie 2 vorprogrammierte Funktionen verwenden.
• Mit der Funktion „Dry“ (trocken) arbeitet die Vakuumpumpe mit voller Leistung.
• Mit der Funktion „Moist“ (feucht) arbeitet die Vakuumpumpe maximal 30 Sekunden lang mit reduzierter Leistung.
• Das Gerät erzeugt breite Schweißnähte, um einen besonders sicheren, luftdichten Verschluss der Beutel zu erhalten.
• Das mechanische Verschlusssystem des Deckels garantiert eine gleichmäßige Verschweißung der Folien. Nachdem Sie den Deckel richtig verschlossen haben, brauchen Sie in den meisten Fällen nur noch die Taste der gewünschten Funktion zu berühren, um eine lultdichte Schweißnaht zu bekommen.
• Emplindliche Lebensmittel können mit der Funktion „Canister“ in Behältern vakuumverpackt werden. Sie schließen den Behälter dazu über einen Vakuumschlauch an das Gerät an.
• Die Vakuumpumpe kann mit der Funktion „Pulse“ manuell gesteuert werden (siehe: „Die Funktion „Pulse“). Diese Funktion ist bei allen Aufgaben hilfreich, die ein besonderes Vorgehen erfordern. Nutzen Sie diese Funktion auch dann, wenn

Sie das Vakuumsystem nicht richtig abdichten können und das Gerät die Vakuumpumpe nach 10 Sekunden anhält (siehe: „Die Funktion „Pulse“).

• Wenn Sie die Vakuumkammer luftdicht verschlossen haben, dann bleibt der Unterdruck erhalten bis Sie den Deckel manuell entriegeln. Sie können jeden laufenden Vorgang jederzeit abbrechen oder unterbrechen (Taste „Seal Only“). Das bis dahin erreichte Vakuum bleibt in der Vakuumkammer erhalten und Sie können einen evakuierten Beutel durch erneures Drücken der Taste „Seal Only“ sofort verschweißen oder mit einer der anderen Funktionen weiterarbeiten.
• Die Tastalursparre verhindert ein Ansprochen der Tasten bei unbeabsichtigten Berührungen. Mit dem Folianschneider an der Rückseite des Geräts erhalten Sie einen glatten, senkrechten Schnitt der Folien und Beutel.

DIE VERWENDUNG DER TASTEN

WICHTIG - Das Geräts wird durch berührungsempfindliche Sensoren bedient. Sie brauchen nicht auf die Tasten zu drücken. Eine leichte Berührung ist ausreichend. Wenn eine Funktion ausgewählt ist und arbeitet, dann leuchtet die entsprechende Taste auf und wird wieder dunkel, sobald die Funktion beendet ist.

Die Tasten haben die folgenden Funktionen:

Taste Verwendung
Dry(trocken)Vacuum & Seal(Vakuumieren)	Mit diesen Tasten vakuumieren Sie Beutel. Die Beutel werden zuerst mit der gewählten Funktion evakuiert und danach automatisch verschweißt. Sie können zwischen 2 Arten von Lebensmitteln auswählen:„Dry“: Trockene Lebensmittel oder feste Gegenstände (Beispiel: getrocknete Hülsenfrüchte, Dörrobst). Mit dieser Funktion arbeitet die Vakuumpumpe bei vol-ler Leistung.„Moist“: Feuchte Lebensmittel (Beispiel: Fisch und Fleisch mit Bratensoße, frisches Gemüse und Obst) oder Pulver (Beispiel: Mehl, gemahlene Gewürze, gemahlener Kaffee). Diese Funktion beheibt die Vakuumpumpe mit verminderter Leistung.
Moist (feucht)Vacuum & Seal(Vakuumieren)
Seal Only / Cancel(nur Verschweißen / Abbrechen)	Diese Taste hat 2 Funktionen:Beutel und Folien luftdicht verschweißen, ohne die Beutel zu evakuieren. Verwen-den Sie diese Funktion, um Ihre eigenen Beutel herzustellen und Beutel unter normolem Luftdruck zu verschweißen.Den aktuell laufenden Vorgang sofort abbrechen.Hinweis: Wenn Sie diese Taste drücken, während die Vakuumpumpe läuft, dann wird der Beutel nicht verschweißt. Das bis dahin erreichte Vakuum bleibt jedoch erhalten.

Taste Verwendung

Canister (Behälter)

Diese Taste hat 2 Funktionen:Behälter evakuieren:Die Vakuumpumpe arbeitet, bis der voreingestellte Unterdruck erreicht ist. Wenn der Unterdruck nicht ausreicht, dann können Sie die Taste mehrmals drücken. Der Behälter wird durch das Druckventil im Behälterdeckel verschlossen.Hinweis:Für diese Funktion brauchen Sie den passenden Vakuumschlauch (siehe: ,Ihren neuen Design Vakuumierer Basic kennen lernen').Die Tastatur sperren:Halten Sie den Finger ca. 1 Sekunde auf der Taste, um die Tastatur gegen unbeabsichtigte Berührung zu sperren. Alle Tasten leuchten kurz auf und ein Piepton erklingt. Berühren Sie die Taste erneut für ca. 1 Sekunde, um die Tastatur wieder freizugeben.

Pulse

Mit dieser Funktion haben Sie die uneingeschränkte, manuelle Kontrolle über den Evakuivorgang (siehe unten: ,Die Funktion „Pulse“).

DIE FUNKTION „PULSE“

Wenn Sie diese Funktion verwenden, arbeitet die Vakuumpumpe so lange, wie Sie den Finger auf der Taste „Pulse“ lassen. Die Vakuunkammer wird NICHT bolüfet, wenn Sie den Finger von der Taste nehmen. Dadurch können Sie die Vakuumpumpe auch mehrfach hintereinander starten und anhalten.

△ ACHTUNG – Bei Verwendung der Funktion „Pulse“ ist die Drucküberwachung deaktiviert (siehe: „Bedienung / Die Vakuumpumpe manuell steuern“). Um eine Überlastung zu vormeiden: Lessen Sie die Pumpe nicht länger als ca. 30 Sekunden kontinuierlich arbeiten. Wenn der maximal erreichbare Unterdruck erreicht ist, dann ändert sich das Pumpgeräusch unüberhörbar. Lessen Sie spätestens dann die Taste „Pulse“ los

Die manuelle Steuerung der Vakuumpumpe ist allen Fällen besonders nützlich, bei denen Sie den Druck besonders vorsichtig absenken sollten und/oder den Unterdruck genau steuern wollen:

• Sie können den Druck in kurzen Pulsen vorsichtig absenken oder die Pumpe kontinuierlich arbeiten lassen, bis der erforderliche Unterdruck erreicht ist.
• Flüssigkeiten oder Pulver worden bei vorsichtiger, schrittweiser Absenkung des Drucks nicht so leicht in die Vakuumpumpe gesaugt.
• Manche Lebensmillein mit hohen Flüssigkeitsgehalt können beim Evakutieren unangenehm trocken werden, da die Flüssigkeit durch die Absenkung des Drucks schnell verdampft und aus dem Behälter oder Beutel gesaugt wird – auch wenn Sie solche

Lebensmittel vor dem Vakuumieren kurz ins Gelriergerät legen. Eine schonendere Druckabsenkung kann zusätzlich helfen, den Feuchtigkeitsverlust zu verringem.

• Beim Evakuieren von Beuteln wird ein beachtlicher Druck auf den Inhalt ausgeübt. Empfindliche Lebensmittel können dadurch zerdrückt werden. Im Behälter können sich diese Gegenstände aufblähen oder sogar zerplatzen (Beispiel: Backwaren, Eierl).
• Behälter und Beutel, die sehr viel Luft enthalten, werden mit den automatischen Funktionen eventuell nicht vollständig evakuiert. In diesem Fall können Sie den Druck mit der Funktion „Pulse“ auf das erreichbare Maximum absenkon. Wenn es nicht gelingt, die Vakuumkammer oder den Beutel oder Behälter ausreichend abzudichten (Beispiel: Pulver oder Feuchtigkeit auf den Vakuumdichtungen oder den Ventilen; siehe unten: „Drucküberwachung“), dann kann die Funktion „Pulse“ eventuell helfen, den Beutel oder Behälter trotzdem ausreichend zu evakuieren. Drücken Sie bei Bedarf auf den Deckel des Geräts (Beutel evakuieren) oder des Behälters, um das Vakuumsystem aus Gerät und Beutel / Behälter so gut wie möglich abzudichten.

Wenn Sie Beutel vakuumieren, dann müssen Sie die Verschweißung des Beutels nach dem Erreichen des gewünschten Unterdrucks manuell starten (Taste „Seal Only“).

DRUCKÜBERWACHUNG

• Das Gerät überwacht den Druck während des Betriebs und hält die Vakuumpumpe automatisch an, wenn der voreingestellte Unterdruck erreicht ist. Wenn der Druck jedoch nicht ausreichend abgesenkt werden kann, hält die Vakuumpumpe nach 10 Sekunden automatisch an. Das vorzeitige Abbrechen des Evakuier-Vorgangs kann folgende Gründe haben: Das vollständige Vakuumsystem aus Gerät und Beutel / Behälter ist nicht ausreichend dicht. Prüfen Sie die Dichtungen sowie die Beutel / Behälter (siehe: „Hilfe bei Problemen“).
• In den Beuteln oder Behältern ist zu viel Luft. Dadurch sinkt der Druck zu langsam. Dieser Fall kann eintreten, wenn Sie Gegenstände, die sehr viel luft enthalten, in sehr große Behälter oder Beutel gefüllt haben.

In diesen Fällen können Sie eventuell mit der Funktion „Pulse“ erfolgreich sein (siehe oben: „Die Funktion „Pulse“ oder „Bedienung / Die Vakuumpumpe manuell steuern“).

ÜBERHITZUNGSSCHUTZ

Ein Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei Überhitzung automatisch aus. Das Gerät arbeitet dann zunächst nicht mehr. Diese Schutzfunktion bewahrt Ihr Gerät vor Schäden durch Überlastung und kann ansprochen, wenn Sie viele Schweißvorgänge oder Vakuumiervorgänge in kurzer Zeit hintereinander gestartet haben, die

Vakuumpumpe mit der Funktion „Pulse“ länger als 30 Sekunden kontinuierlich arbeiten lassen, oder bei besonders hohen Raumtemperaturen arbeiten.

HINWEIS

Um eine Überhitzung zu verhindern, arbeitet die Vakuumpumpe bei den automatischen Funktionen maximal 30 Sekunden lang kontinuierlich.

WICHTIG - Generell sollten Sie nach den einzelnen Pump- und Schweißvorgängen eine Pause von ca. 20 Sekunden machen. Diese Zeit können Sie sinnvoll nutzen, um den nächsten Beutel oder Behälter vorzubereiten.

Sollte der Überhitzungsschutz das Gerät trotzdem ausgeschaltet haben, dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Warten Sie ca. 30 Minuten bei geöffnetem Deckel. Danach können Sie das Gerät wieder normal in Betrieb nehmen.

VAKUUMBEHÄLTER

⚠️ WARNING – Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Vakuumbehälter und vergewissern Sie sich, dass die verwendeten Vakuumbehälter und deren Deckel in einwandfreiem Zustand sind, bevor Sie die Vakuumbehälter an das Gerät anschließen. Belüften Sie den Behälter, bevor Sie den Deckel öffnen. Behandeln Sie besonders die evakuieren Behälter immer mit besonderer Vorsicht und lassen Sie Kinder nicht damit spielen!

WICHTIG - Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden, sollten Sie den Vakuumbehälter vor der Verwendung sterilisieren. Dazu können Sie die meisten Behälter und Deckel mit heißem Wasser (mindestens 80°C) ausspülen. Achten Sie darauf, dass die verwendeten Behälter ausreichend temperaturbeständig sind. Fragen Sie im Zweifelstall beim Hersteller danach. Wischen Sie den Behälter nach der Sterilisation nicht ab sondern lassen Sie ihn an einem sauberen Ort an der Luft trocknen. Andernfalls könnten durch das Tuch neue Keime eindringen.

HINWEIS

Der Vakuumschlauch des Geräts passt eventuell nicht zu allen im Handel erhältlichen Vakuumbehältern, sofern diese nicht vom Hersteller für das Gerät vorgesehen sind. Vergewissern Sie sich, dass Ihre Behälter für die Verwendung mit dem Gerät geeignet sind. Sie können geeignete Vakuumbehälter ganz bequem bei GASTROBACK Kundonservice bestellen (Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail]).

Vergewissern Sie sich vor dem Einlieren, dass die verwendeten Behälter für die niedrigen Temperaturen geeignet sind. Achten Sie zum Beispiel auf entsprechende

Symbole auf dem Behälter. Ungeeignete Behälter können bei Gefriertemperaturen spröde werden und dadurch besonders beim Herausnehmen platzen, was zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Spritzer führt. Nehmen Sie den Deckel ganz ab, bevor Sie die Lebensmittel im Behälter erwärmen. Erwärmen Sie die Behälter niemals direkt auf einem Herd oder im Backofen. Verwenden Sie am besten ein Wasserbad. Mikrowellengeeignete Behälter können Sie mit geöffnetem Deckel im Mikrowellenofen erwärmen.

• Verschiedene Typen von Vakuumbehältern Manche Vakuumbehälter sind mit einem Rückschlagventil ausgestattet, das beim Evakuieren automatisch öffnet und schließt. Diese Behälter haben eine getrennte Belüftungsfunktion, die Sie manuell betätigen müssen, bevor Sie den Behälter öffnen.
• Manuelle Druckventile anderer Vokuumbehälter müssen Sie selbst öffnen („Open“) und schließen („Close“). Zum Belüften, öffnen Sie einfach das Druckventil des Behälters.
• Manche Vakuumbehälter haben eine Druckanzeige, an der Sie erkennen können, ob der Behälter unter Vakuum steht.

WICHTIGE TIPPS ZUM VAKUUMIEREN

WICHTIG - Die Vakuumverpackung ist kein Ersatz für Kühlung. Verderbliche Lebensmittel, die gekühlt oder gefroren werden müssen, müssen Sie auch weiterhin im Kühlschrank oder Gefriergerät lagern. Wie bei allen anderen Methoden der Lebensmittellagerung, müssen die Lebensmittel vor der Aufbewahrung und vor dem Verzehr auf einwandfreien Zustand untersucht werden. Durch das Vakuumieren wird die Haltbarkeit der Lebensmittel in den meisten Fällen verlängert, da die luft größtenteils aus den versiegelten Beuteln und Behältern entfernt wird und durch den luftdichten Verschluss danach weder Luft noch Keime eindringen können. Außerdem wird das Wachstum zahlreicher Keime durch den Mangel an Sauerstoff behindert. Beachten Sie aber bitte, dass einige Keime auch ohne Luft wachsen können (Beispiel: Das hochgiftige Bakterium Clostridium Botulinum). Einige Bakterien und Schimmel bilden Sporen, die weder durch den Mangel an Sauerstoff noch durch die Temperaturen in Gefriergeräten abgetätet werden und keimfähig bleiben.

- Im Allgemeinen können die Beutel wiederverwendet werden. Das sollten Sie jedoch vormeiden, wenn Sie in den Beuteln fattige und/oder leicht vorderbliche Lebensmittel gelagert halten (Beispiel: Fleisch, Fisch, Meeresrüchte, Köse). Einige Lebensmittel (Beispiel: Kohl, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, einige Käse- und Wurstsorten) vorursachen Varfärbungen und hartnäckige Gerüche in Kunststoffgefäßen. Bevor Sie die Gefäße neu füllen, sollten Sie sich davon überzeugen, dass keine Gerüche der vorhergehenden Füllung zurückgeblieben sind.

• Einige Lebensmittel (Beispiel: Gemüse) müssen vor dem Vakuumieren blanchiert oder gut durchgegart werden, um die enthaltenen Enzyme zu deaktivieren.
• Einige Gemüsesorten |Broccoli, Rosenkohl, Weißkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Steckrüben| entwickeln bei der Aufbewahrung naturgemäß Gase. Diese Gemüsesorten sind zum Vakuumieren nicht geeignet.
• Vakuumbehälter sind zum Marinieren perfekt geeignet, da sich im Vakuum die Paren in den Lebensmitteln öffnen und die Marinade dadurch besser eindringen kann.

ERSTE VERWENDUNG

⚠️ WARNUNG – Niemals Kinder mit dem Gerät, seinen Teilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen!

⚠️ ACHTUNG – Wenden Sie niemals Gewalt an. Das gilt besonders beim Öffnen des Deckels und des Folienschneiders. Den Deckel öffnen; beide Entriegelungstasten drücken. Den Folienschneider öffnen; die Schneidschiene auf beiden Seiten nach hinten drücken. Niemals das Gerät am Deckel, Folienschneider oder Netzkabel halten; wenn Sie das Gerät bewegen.

1. Nehmen Sie das Gerät vorsichtig aus dem Kanton und vorgewissern Sie sich, dass alle Bauteile vorhanden und unbeschädigt sind.
2. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial, Preitsschilder und Werbematerialien (Aufkleber und Schilder). Entfernen Sie aber keine Warnhinweise auf dem Gerät oder das Typanschild.
3. Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme und nach längerer Lagerung (siehe: „Pflege und Reinigung“).

BEDIENUNG

⚠ WARNING – ERSTICKUNGSGEFAHR! Halten Sie das Gerät und das Verpackungsmaterial (Folien, Beutel, Behälter, Flaschen) immer außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren.

EXPLOSIONSGEFAHRI Niemals Gefäße oder Beutel versiegeln oder evakuieren, die mit brennbaren Flüssigkeiten oder alkoholhaltigen Lebensmitteln gefüllt sind (e.g. alkoholische Getränke, organische Lösemittell). Durch den Unterdruck verdampfen große Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches, explosives Gemisch bilden kann, das sich an den inneren Geräteteilen entzünden kann und zu schweren Verletzungen und Sachschäden durch Explosion und Feuer führen kann. IMPLOSIONSGEFAHRI Ungezeichnete oder beschädigte Behälter können beim Evakuieren plotzen (implodieren) und dadurch zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Spritzer führen. Prüfen Sie die verwendeten Vakuumbehälter vor dem Evakuieren immer auf einwandfreien Zustand. Schützen Sie evakuierte Behälter vor übermäßiger Beanspruchung (Beispiel: Schlag oder Stoß, Hitze, direktes Sonnenlicht).

ACHTUNG – Vergewissem Sie sich vor dem Starten einer Funktion, dass die Tropfschale leer ist. Wenn Flüssigkeiten oder Pulver angesaugt worden, dann brechen Sie den laufenden Vorgang sofort ab „Seal Only“ drücken), um eine Gefährdung durch Elektrizität und Überhitzung zu vermeiden. Das Gerät arbeitet mit einem elektrisch beheizten Schweißband, das während des Betriebs heiß wird. Achten Sie darauf, das Schweißband kurz nach der Verwendung nicht mit den Händen zu berühren. Legen Sie keine Fremdkörper auf das Schweißband.

⚠️ ACHTUNG – Niemals den Deckel des Geräts mit Gewalt öffnen! Drücken Sie zuerst die beiden Entriegelungstasten an den Seiten des Gerätebodens, bevor Sie den Deckel öffnen.

WICHTIG - Lassen Sie in den Beuteln und Behältern immer einen ausreichenden Luftraum frei (3-5 cm). Für sehr feuchte und feinkörnige Lebensmittel sollten Sie etwas mehr freien Platz in den Beuteln und Behältern einplanen, damit der Inhalt beim Vakuumieren nicht angesaugt wird. Bis zu 8 cm freien Platz brauchen Sie eventuell, wenn Sie große Teile in Beuteln vakuumieren wollen, da Sie andernfalls den Beutel nicht richtig glatt auf das Schweißband legen können.

Normalerweise beendet das Gerät die laufende Funktion automatisch. Sie können aber jeden laufenden Vorgang jederzeit mit der Taste „Seal Only“ abbrechen. Das bis dahin erreichte Vakuum bleibt in der Vakuumkammer erhalten und Sie können einen evakuerten Beutel durch erneutes Drücken der Taste „Seal Only“ mit dem bis dahin erreichten Unterdruck sofort verschwößen. Alternatively können Sie mit einer der anderen Funktionen weiter arbeiten:

FOLIENSCHNEIDEN

Ausgefranste, schräge oder eingerissene Ränder behindern das Evakuieren und Verschweißen der Beutel. Wir empfehlen deshalb, den Folenschneider an der Rückseite des Geräts zu verwenden. Sie erhalten damit eine glatte und senkrechte Schnittkante.

WICHTIG - Behandeln Sie den Folianschneider mit Vorsicht, um die Scharniere nicht zu beschädigen. Wenn Sie den Folianschneider nicht verwenden, dann sollten Sie die Schneidschiene an der Rückseite des Geräts einrasten, um die Scharniere zu schützen.

1. Schließen Sie den Deckel des Geräts. Schieben Sie das Schneidmesser (dunkler Schieber) auf der Schneidschiene ganz an den Anschlag auf einer Seite. Drücken Sie die Schneidschiene dann auf beiden Seiten nach hinten, um den Folienschneider zu öffnen.
2. Legen Sie die Folie mit der Seite, die Sie schneiden wollen, flach auf den Deckel des Geräts und schieben Sie die Folie zur Rückseite des Geräts, bis ca. 5 cm über die Rückseite des Geräts heraussteht. Klappen Sie die Schneidschiene über die Folie nach oben und drücken Sie die Schneidschiene auf beiden Seiten an, bis sie mit einem Klicken einrastet und die Folie einklemmt. Ziehen Sie die Folie bei Bedarf in die gewünschte Position.
3. Drücken Sie mit einer Hand über und unter der Schneidschiene fest auf die Folie, während Sie das Schneidmesser auf die andere Seite der Schneidschiene schieben. Danach können Sie die geschnittene Folie unter der Schneidschiene herauszahlen.

⚠️ ACHTUNG – Vergewisern Sie sich, dass die Tropfschale leer ist, bevor Sie das Gerät einschalten, damit die Vakuumpumpe keine Flüssigkeiten oder Pulver ansaugt. Andernfalls könnte die Vakuumpumpe beschädigt worden oder die inneren Bauteile des Geräts könnten verstopfen. Betreiben Sie das Gerät nicht ohne die Tropfschale. Das gilt auch, wenn Sie nur mit der Schweißfunktion („Seal Only“) arbeiten.

1. Drücken Sie die Entriegelungstasten, öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie die Tropschale aus der Vakuumkammer heraus. Leeren Sie Flüssigkeiten und Pulver aus. Falls erforderlich, können Sie die Tropschale in warmer Spülmittellosung waschen (siehe: „Pflege und Reinigung“).
2. Vorgewissern Sie sich, dass die Tropfschale völlig trocken und die Vakuumkammer völlig leer ist, bevor Sie die Tropfschale in richtiger Orientierung in die Vakuumkammer stellen. Die Tropfschale darf nicht über die Vakuumdichtung herausstehen.

FOLIENVERSCHWEISSEN

Mit der Taste „Seal Only“ können Sie Folien und Beutel ohne Vakuum versiegeln. Außerdem können Sie mit dieser Funktion Ihre eigenen Beutel herstellen. Arbeiten Sie dazu noch folgender Anleitung. Arbeiten Sie in entsprechender Weise, um fertige Beutel bei Normaldruck zu versiegeln.

HINWEIS

Um eine luftdichte Schweißnaht zu erhalten, muss die Folie im Bereich des Schweißbandes völlig trocken, sauber und faltenfrei sein. Die Schweißnaht muss an allen Stellen glott, faltenfrei und reißfest sein, ohne dass die Folie an den Rändern der Schweißnaht geschmolzen ist. Wählen Sie das Folienmaterial entsprechend aus. Beim GASTROBACK Kundenservice (Tel: [phone] or e-mail [e-mail]), können Sie ein geeignetes Folienmaterial bestellen.

1. Das Gerät vorbereiten: Stellen Sie das Gerät auf eine gezeichnete Arbeitsfläche und schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an. Drücken Sie die Entriegelungstasten auf beiden Seiten des Gerätebodens und öffnen Sie den Deckel des Geräts. Vergewissem Sie sich, dass die Tropfschale völlig leer ist (siehe: „Die Tropfschale ausleeren“).
2. Das Folienmaterial vorbereiten: Messen Sie ein ausreichend großes Stück des Beurelmaterials (Folienschlauch) ab. Die gewünschten Gegenstände müssen bequem darin eingepackt werden können und die Folie muss an beiden Enden ca., 5-8 cm über das verpackte Material überstehen. Wir empfohlen, zum Abschneiden der Folie den Folienschneider des Geräts zu verwenden (siehe oben: „Folien schneiden“). Damit erhalten Sie eine glatte, gerade Schnittkante.
3. Legen Sie das Ende des Folierschlauchs auf das Schweißband. Die Folie muss glatt und ohne Falten und Lücken auf dem Schweißband liegen. Schließen Sie den Deckel des Geräts und drücken Sie den Deckel auf beiden Seiten fest auf den Geräteboden, bis der Deckel auf jeder Seite mit einem Klicken einrastet. Der Boutei wird dadurch eingeklommt.

HINWEIS

Während des Schweißvorgangs arbeitet die Vakuumpumpe kurz. Dadurch wird eine bessere Verschweißung erreicht. Besonders beim Verschweißen von dickem Folienmaterial können Sie die Verschweißung verbessern, indem Sie während des Schweißvorgangs in der Mitte des Geräts auf den Deckel drücken.

1. Drücken Sie die Taste „Seal Only“. Die Taste „Seal Only“ leuchtet auf. Der Schweißvorgang beginnt sofort.
2. Warten Sie bis der Schweißvorgang beendet ist und die Taste „Seal Only“ wieder dunkel wird. Drücken Sie dann die Entriegelungstasten auf beiden Seiten

des Geräts, öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie den Beutel heraus. Vergewissem Sie sich, dass die Schweißnaht gleichmäßig, fest und dicht ist. Nach einer Pause von ca. 20 Sekunden können Sie den nächsten Schweißvorgang starten; beginnend mit Schritt 2. Die Wartezeit können Sie für die Vorbereitung des nächsten Beutels nutzen.

1. Nach der Verwendung: Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

EINEN BEUTEL VAKUUMIEREN

Mit den Funktionen „Dry“ (trockene und feste Lebensmittel) und „Moist“ (feuchte, empfindliche oder gemahlene Lebensmittel) worden die Beutel vor dem Vorschweißen evakuiert (siehe: Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Basic'). Dabei legt sich die Folie des Beutels dicht an den Inhalt an. Wahlen Sie die Funktion nach der Beschaffenheit Ihrer Lebensmittel aus.

WICHTIG - Prüfen Sie, ob der verwendete Beutel luftdicht und unbeschädigt ist. Achten Sie beim Füllen darauf, dass der Rand des Beutels sauber und trocken bleibt. Partikel und Feuchtigkeit im Bereich der Schweißnahrt (innen und außen) verhindern einen luftdichten Verschluss des Beutels und der Vakuumkammor. Bei Bedarf können Sie zum Füllen den oberen Ran des Beutels nach außen falten, damit der Rand sauber bleibt. Mindestens 5-8 cm müssen bis zum Rand des Beutels frei bleiben.

HINWEIS

Wenn das Vakuumsystem undicht ist, dann hält die Vakuumpumpe automatisch nach 10 Sekunden an. Der Beutel wird eventuell trotzdem vorschweißt (siehe: „Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Basic / Drucküberwachung“). Hatten Sie den Vorgang bei Bedarf sofort an („Seal Only“ drücken), wenn der Beutel nicht oder nur sehr langsam evakuiert wird. Wenn die Undichtigkeit im Bereich der Vakuumkammer liegt und Sie das System nicht richtig abdichten können, dann kann es sinnvell sein, mit der Funktion „Pulse“ zu evakuieren (siehe: „Die Vakuumpumpe manuell steuern“ und „Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Basic / Die Funktion „Pulse“).

HINWEIS

Sie sollten die manuelle Steuerung der Vakuumpumpe (Funktion „Pulse“ in kurzen Intervallen) verwenden, wenn Sie sehr empfindliche Lebensmittel verpacken wollen, die auch durch die Funktion „Moist“ zerdrückt werden, oder wenn die Beutel mit den automatischen Funktionen „Dry“ oder „Moist“ nicht ausreichend evakuliert werden (kontinuierlicher Betrieb). Verschweißen Sie den Beutel sofort danach mit der Funktion „Seal Only“.

1. Das Gerät vorbereiten: Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an. Drücken Sie die Ent-

riegelungstasten und öffnen Sie den Deckel. Vergewissem Sie sich, dass die Tropfschale völlig leer ist (siehe: „Die Tropfschale ausleeren“).

1. Den Beutel vorbereiten: Füllen Sie einen geeigneten Beutel (siehe auch: „Folien verschweißen“). Versuchen Sie möglichst viel Luft aus dem Beutel zu drücken. Dadurch wird das Abpumpen der restlichen Luft erleichtert.
2. Legen Sie den ofteren Rand des Beutels in das Gerät ein. Der Rand des Beutels muss an allen Stellen über die schwarze Vakuumdichtung bis in die Tropfschale reichen und über der Vakuumdichtung und dem Schweißband glatt liegen – ohne Falton oder Lücken.
3. Schließen Sie den Deckel des Geräts und drücken Sie den Deckel auf beiden Seiten fest auf den Geräteboden, bis der Deckel auf jeder Seite mit einem Klicken einrastet. Der Beutel wird dadurch zwischen Deckel und Geräteboden eingeklemmt.

WICHTIG - Wenn Flüssigkeiten oder Pulver aus dem Beutel gesaugt werden, dann drücken Sie sofort die Taste „Seal Only“. Der Beutel wird dann nicht verschweißt. Es ist nicht ratsam, den Beutel zu verschweißen, wenn Flüssigkeiten oder Pulver in den Bereich der Schweißnaht gesaugt wurden, da diese Schweißnaht mit hoher Wahrscheinlichkeit undicht wird.

1. Drücken Sie abhängig von der Art Ihrer Lebensmittel die Taste „Dry“ oder „Moist“. Die gewählte Taste leuchtet auf und die Vakuumpumpe saugt die Luft aus dem Beutel. Danach verschweißt das Gerät den Beutel luftdicht.
2. Warten Sie, bis das Gerät den Vorgang beendet hat und alle Tasten wieder dunkel sind. Drücken Sie danach beide Entriegelungstasten und öffnen Sie den Deckel. Nehmen Sie den verschlossenen Beutel heraus. Wenn Sie einen weiteren Beutel verslegeln wollen, dann warten Sie bei geöffnetem Deckel ca. 20 Sekunden. In dieser Zeit können Sie den nächsten Beutel füllen. Arbeiten Sie weiter mit Schritt 2.
3. Nach der Verwendung: Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie das Gerät (sieher: Pflege und Reinigung').

EINEN BEHÄLTER EVAKUIEREN

⚠️ WARNING – Niemals Kinder mit evakuierten Behältern spielen lassen! Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Vakuumbehälter. Vergewissem Sie sich, dass die verwendeten Vakuumbehälter und deren Deckel in einwandfreiem Zustand sind, bevor Sie die Vakuumbehälter an das Gerät anschließen. Sterilisieren Sie den Vakuumbehälter, vor der Verwendung, um das Eindringen von schädlichen Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden. Belüften Sie den Behälter, bevor Sie den Deckel öffnen. Behandeln Sie evakuierte Behälter immer mit besonderer Vorsicht. Niemals luftdicht vorschlossene Behälter erwärmen (sicho: „Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Basic / Vakuumbehälter“).

△ ACHTUNG – Behandeln Sie den Vakuumschlauch mit Vorsicht. Niemals am Silikonschlauch ziehen oder den Silikonschlauch abknicken. Fassen Sie immer die Stecker, wenn Sie den Vakuumschlauch anschließen oder abziehen. Achten Sie darauf, die Schutzkappe nicht zu verlieren. Sie schützt den Vakuumanschluss vor Verschmutzung und damit das Gerät vor Schäden am Vakuumsystem.

HINWEIS

Der Vakuumschlauch des Geräts passt eventuell nicht zu allen im Handel erhältlichen Vakuumbehältern (siche: „Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Basic / Vakuumbehälter“).

WICHTIG - Achten Sie beim Füllen darauf, dass der Rand der Behälter sauber und trocken bleibt. Partikel und Feuchtigkeit im Bereich der Dichtung verhindern einen luftdichten Verschluss. Auch die Vakuumdichtungen der Vakuumkammer des Geräts müssen völlig sauber und trocken sein, da das Vakuumsystem andemfalls nicht richtig dicht geschlossen worden kann.

HINWEIS

Sie können die manuelle Steuerung mit der Taste „Pulse“ verwenden, wenn Sie empfindliche, schaumige, fein gemahlene oder fauchte Lebensmittel evakuieren wollen (siehe: „Die Vakuumpumpe manuell steuern“). Das Vakuumsystem des Geräts wird in jedem Fall erst belüfter, wenn Sie die Entriegelungstasten drücken.

1. Das Gerät vorbereiten: Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche. Ziehen Sie die Schutzkappe aus dem Vakuumanschluss des Geräts. Siecken Sie einen der Stecker des Vakuumschlauchs in den Vakuumanschluss. Schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an.
2. Den Vakuumbehälter vorbereiten: Vergewissem Sie sich, dass der Vakuumbehälter und dessen Deckel unbeschädigt, luftdicht und hygienisch saubar ist. Füllen Sie die Lebensmittel in den Vakuumbehälter bis maximal 2,5 cm unter den Rand.

Der Rand des Vakuumbehälters und der Deckel müssen sauber und trocken bleiben. Verschließen Sie den Vakuumbehälter mit dem passenden Deckel.

WICHTIG - Auch beim Evakuieren von Behältern muss der Deckel des Geräts richtig geschlossen und eingerastet sein, da das Vakuumsystem sonst nicht dicht wird. Die Vakuumpumpe bricht den Vorgang eventuell nach ca. 10 Sekunden ab, wenn die Drucküberwachung Undichtigkeiten feststellt oder der Luftraum im Behälter extrem groß ist (Beispiel: großer Behälter mit wenig Inhalt).

1. Vergewissem Sie sich, dass die Tropfschale völlig leer ist. Schließen Sie den Deckel des Geräts und drücken Sie den Deckel auf beiden Seiten auf den Geräteboden bis der Deckel mit einem Klicken einrastet.
2. Schließen Sie den zweiten Stecker des Vakuumschlauchs an den Deckel des Vakuumbehälters an Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumschlauch lufdicht am Behälterdeckel sitzt. Wenn der verwendete Vakuumbehälter ein manuelles Druckventil hat, dann öffnen Sie das Druckventil (siehe: „Etigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Basic / Vakuumbehälter“).
3. Drücken Sie auf den Behälterdeckel, während Sie die Taste „Canister“ drücken. Die Taste „Canister“ louchtet auf und die Vakuumpumpe erbeitet, bis der vor eingestellte Unterdruck im Vakuumbehälter erreicht ist. Um eine Überhitzung zu vermeiden, kann sich die Vakuumpumpe nach ca. 30 Sekunden automatisch ausschalten. Die Taste „Canister“ wird wieder dunkel.
4. Wenn die Drucküberwachung die Evakuierung vorzeitig abgebrochen hat, können Sie den Druck im Behälter eventuell noch weiter absenken, wenn Sie die Funktion „Canister“ erneut starten. Außerdem können Sie die Funktion „Pulse“ verwenden (siehe: „Die Vakuumpumpe manuell steuern“).

HINWEIS

Sie können die Vakuumpumpe jederzeit manuell anhalten. Drücken Sie dazu die Taste „Seal Only“. Der bis dahin erreichte Druck bleibt im Vakuumsystem erhalten. Wenn Sie den Evakuiervorgang bei einem Behälter mit manuell bedientem Druckventil beenden möchten, dann können Sie auch einfach das Druckventil am Behälterdeckel schließen. Die Evakuierung wird dann automatisch beendet.

1. Nach dem Evakuieren: Wenn der Behälter mit einem manuellen Druckventil ausgerüstet ist, dann schließen Sie zuersl das Druckventil. Andere Vantile (Rückschlagventile) schließen automatisch. Drücken Sie auf beiden Seiten des Geräts auf die Entriegelungstasten. Die Vakuumkammer und der Vakuumschlauch werden dadurch belüttet. Nehmen Sie den Vakuumschlauch des Geräts vom Behälterdeckel ab. Nach dem Evakuieren darf sich der Behälterdeckel nicht mehr vom Behälter obheben lassen. Wenn Sie weitere Behälter evakuieren wollen, dann

warten Sie ca. 20 Sekunden bevor Sie weiter arbeiten. In dieser Zeit können Sie den nächsten Behälter vorbereiten (siehe Schritt 2).

1. Nach der Verwendung: Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Stecken Sie die Schutzkappe wieder auf den Vakuumanschluss. Reinigen Sie das Gerät Isiehe: Pflege und Reinigung ^1 .

DIE VAKUUMPUMPE MANUELL STEUERN

Mit der Funktion „Pulse“ haben Sie die vollständige Kontrolle über die Arbeitsweise des Geräts (siehe: Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Basic /Die Funktion „Pulse“).

△ ACHTUNG – um eine Überlastung der Vakuumpumpe zu verhindern: Lassen Sie die Vakuumpumpe nicht länger als ca. 30 Sekunden kontinuierlich arbeiten. Wenn sich das Arbeitsgeräusch der Vakuumpumpe hörbar verändert, dann ist der maximal mögliche Umerdruck erreicht. Es ist nutzlos und verringert nur die Lebensdauer der Vakuumpumpe, wenn Sie die Vakuumpumpe weiterarbeiten lassen.

△ ACHTUNG – Wenn Flüssigkeiten oder Pulver aus dem Beutel oder Behälter gesaugt werden, dann lassen Sie die Taste „Pulse“ sofort los, um die Vakuumpumpe nicht zu beschädigen. Außerdem lassen sich Flüssigkeiten oder Pulver eventuell nicht mehr aus dem Vakuumschlauch entfernen. Die Schweißnaht von Beuteln wird mit hoher Wahrscheinlichkeit undicht, wenn Material aus den Beuteln in den Bereich der Schweißnaht gesaugt wurde:

WICHTIG - Achten Sie beim Füllen darauf, dass der obere Rand der Beutel und Behälter sauber und trocken bleibt. Partikel und Feuchtigkeit im Bereich der Schweißnaht oder Dichtung verhindern einen luftdichten Verschluss.

1. Bereiten Sie das Gerät und den Beutel oder Behälter für das Vakuumieren vor, Vergewissern Sie sich, dass die Tropfschale völlig leer ist und die Dichtungen der Vakuumkammer sauber und trocken sind. Wenn Sie einen Beutel vakuumieren wollen, dann legen Sie den Beutel auf das Schweißband und die Vakuumdichtung. Siehe: „Einen Beutel evakuieren“ oder „Einen Behälter evakuieren“.
2. Schließen Sie in jedem Fall den Deckel des Geräts – auch wenn Sie Behälter evakuieren wallen. Der Deckel muss auf beiden Seiten auf dem Geräteboden eingerastel sein.
3. Hallen Sie die Taste „Pulse“ gedrückt, solange die Vakuumpumpe arbeiten soll. Sobald Sie die Taste „Pulse“ loslassen, hält die Vakuumpumpe an ohne die Vakuumkammer zu belüften. Sie können die Vakuumpumpe kontinuierlich arbeiten lassen (max. 30 Sekunden), bis der gewünschte Unterdruck erreicht ist oder die Vakuumpumpe in mehreren Pulsen betreiben.

HINWEIS

Drücken Sie bei Bedarf auf den Deckel des Geräts (Beutel evakuieren) oder des Behälters, um das Vakuumsystem aus Gerät und Beutel / Behälter so gut wie möglich abzudichten. Spätestens wenn sich das Arbeitsgeräusch der Vakuumpumpe merklich ändert, verschweißen Sie den Beutel oder, falls erforderlich, schließen das Druckventil des Behälters.

WICHTIG - Nach dem Schweißvorgang ist das Schweißband heiß. Vermeiden Sie es, das Schweißband mit der Haut oder hilzeempfindlichen Gegenständen zu berühren.

1. Beutel vakuumieren: Wenn das gewünschte Vakuum erreicht ist, dann lassen Sie die Taste „Pulse“ los und drücken sofort die Taste „Seal Only“. Der Schweißvorgang wird gestartet. Warten Sie bis die Taste „Seal Only“ wieder dunkel wird.
2. Behälter vakuumieren: Manuell bedienbare Druckventile müssen Sie nach dem Evakuieren sofort schließen. Rückschlagventile schließen automatisch.
3. Drücken Sie die beiden Entriegelungstasten, um die Vakuumkammer zu belüften. Danach können Sie den Beutel entnehmen oder den Vakuumschlauch vom Druckvenil des Behälters abziehen. Nach dem Evakuieren darf sich der Deckel des Behälters nicht mehr abheben lassen. Wenn Sie weitere Beutel oder Behälter vakuumieren wollen, dann warten Sie ca. 20 Sekunden. Sie können in dieser Zeit den nächsten Beutel oder Behälter vorbereiten. Starten Sie dann mit Schritt 1 einen neuen Durchlauf.
4. Nach der Verwendung: Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Ziehen Sie bei Bedarf auch den Vakuumschlauch vom Gerät ab und stecken Sie die Schutzkappe wieder auf den Vakuumanschluss. Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung (siehe: „Pflege und Reinigung“).

HILFE BEI PROBLEMEN

Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier Lösungen.

Problem Mögliche Ursache Die Lösung des		Problems
Das Gerät arbeitet nicht. Das LCD-Display bleibt dunkel ODER Das Gerät arbeitet unerwartet nicht mehr.	Das Gerät hat keinen Strom.	Ist das Netzkabel des Geräts richtig an die Anschlussbuchse des Geräts und an eine Steckdose mit den richtigen Nennwerten angeschlossen (siehe: „Technische Daten“)? Hat die verwendete Steckdose Strom? Schließen Sie eine Lampe daran an.
	Die Tastatursperre ist eingeschaltet.	Halten Sie die Taste „Canister“ ca. 1 Sekunde gedrückt, um die Tastatur freizugeben. Versuchen Sie es danach erneut.
	Der Überhitzungsschutz hat angesprochen.	Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und war- ten Sie ca. 30 Minuten bei geöffnetem Deckel. Versu- chen Sie es dann erneut.
	Ein ermster Fehler ist auf- getreten.	Wenden Sie sich an den GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail] . Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu reparieren!
Der Deckel lässt sich nicht richtig schließen und ver- riegeln.	Die Tropfschale ist nicht richtig eingelegt.	Die Tropfschale muss ganz in die Vakuumkammer gleiten und darf am Rond nicht herausstehen. Drehen Sie die Tropf- schale um 180° und versuchen Sie es erneut. Vergewissem Sie sich, dass die Vakuumkammer völlig leer und sauber ist.
	Teile aus dem Inhalt des Beutels klemmen zwischen Deckel und Geräte- boden.	Machen Sie die Beutel nicht zu voll. Lassen Sie beim Verpacken großer Teile bis zu 8 cm am oberen Rand des Beutels. Nehmen Sie bei Bedarf ein paar Teile aus dem Beutel heraus.
	Ein Fremdkörper ist in eine der Schlossfallen gekommen.	Prüfen Sie, ob die Öffnungen auf beiden Seiten neben dem Schweißband (Schlossfallen) leer sind. Entfernen Sie Fremdkörper und versuchen Sie es dann erneut.
	Sie haben nicht fest genug gedrückt.	Die Verriegelung des Deckels ist sehr stramm. Wenn Sie die anderen, möglichen Ursachen ausschließen können, dann drücken Sie auf beiden Seiten des Deckels etwas fester.
Wenn Sie eine Taste drü-cken, ertönt ein Piepton und die Taste „Seal Only“ blinkt.	Die Tastatursperre ist ein- geschaltet.	Halten Sie die Taste „Canister“ ca. 1 Sekunde gedrückt, um die Tastatur freizugeben. Versuchen Sie es danach erneut.
Sie können den Deckel nicht öffnen.	Der Deckel ist verriegelt.	Drücken Sie die Entriegelungstasten auf beiden Seiten des Geräts, bis sich die Vergiegelung hörbar öffnet. Versuchen Sie niemals, den Deckel mit Gewalt zu öffnen.

Problem Mögliche Ursache Die Lösung des Problems
Obwohl Sie nur die Taste „Seal Only“ gedrückt haben, arbeitet die Vakuumpumpe kurz.	Das ist normal. Keine Maßnahmen erforderlich.
Die Vakuumpumpe arbeitet hörbar, aber der Beutel wird nicht evakuiertUND / ODERdie Luft strämt wieder in den Beutel zurück	Der Beutel ist nicht richtig eingelegt. Unter dem Deckel das Geräts sind Falten und Lücken in der Folle.
	Der Beutel ist zum Vakuumieren nicht geeignet.
	Das Gerät ist überhitzt. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät mit geöffnetem Deckel ca. 30 Minuten abkühlen. Warten Sie zwischen den einzelnen Vargängen ca. 20 Sekunden.
	Der Deckel des Geräts ist nicht richtig geschlossen.
	Der Beutel ist nicht luft-dicht.
	Der Inhalt des Beutels bohrt sich beim Evakuieren durch den Beutel.

Problem Mögliche Ursache Die Lösung des Problems

Im Bereich der Schweißnaht und/oder der Vakuumdichtungen sind Flüssigkeiten und Partikel (Pulvar) aus dem Beute-linhalt.	Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und trocken sein (innen und außen), um eine dichte Schweißbracht zu erhalten. Schneiden Sie den oberen Rand des Beutels ab und wischen Sie den Rand ganz sauber, bevor Sie es erneut versuchen. Drücken Sie während des Evakuierens auf den Deckel des Geräts, um die Vakuumdichtungen besser abzudichten. Reinigen Sie bei Bedarf vorsichtig die Vakuumdichtungen (Nicht reibent Siehe: „Pflege und Reinigung“). Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel heraus, damit mehr freier Platz zum oberen Rand des Beutels bleibt und Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht angesaugt werden. Legen Sie sehr feuchte Lebensmittel vor dem Verpacken eventuell für ca. 1 Stunde in das Gefriegerät. Legen Sie ein zusammengefaltetes Blatt Küchentuch auf die Lebensmittel, um Flüssigkeiten aufzusaugen oder Pulver zurückzuhalten. Starten Sie das Gerät mit der Taste „Moist“ (feucht) oder arbeiten Sie mit der Funktion „Pulse“, um den Druck in kurzen Schritten abzusenken (siehe: „Eigenschaften Ihres neuen Vakuumiers / Die Funktion „Pulse“).
Die Lebensmittel sind zu feucht und/oder heißt. Zu viel Wasserdampf verhindert das Evakuieren des Beutels.	Lassen Sie heiße Lebensmittel vor dem Vakuumieren immer auf Raumtemperatur abkühlen und legen Sie sehr feuchte Lebensmittel vor dem Verpacken in das Gefriegerät (ca. 1 Stunde). Legen Sie ein zusammengefaltetes Blatt Küchentuch auf die Lebensmittel, um die Flüssigkeit aufzusaugen und Pulver zurückzuhalten. Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel heraus, damit mehr freier Platz zum oberen Rand des Beutels bleibt und Flüssigkeiten nicht so leicht angesaugt werden. Schneiden Sie den oberen Rand des Beutels ab und wischen Sie den Rand ganz sauber und trocken, bevor Sie es erneut versuchen. Starten Sie das Gerät mit der Taste „Moist“ (feucht) oder arbeiten Sie mit der Funktion „Pulse“, um den Druck in kurzen Schritten abzusenken (siehe: „Eigenschaften Ihres neuen Vakuumiers / Die Funktion „Pulse“).
Die Vakuumdichtungen im Deckel und Geräteboden sind verschmutzt, abgenutzt oder beschädigt.	Tupfen Sie die Vakuumdichtungen mit einem weichen, feuchten Tuch ab. NICHT reiben! Wenn das keinen Erfolg bringt, dann wenden Sie sich an den GASTRO-BACK Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail] .

Problem Mögliche Ursache Die Lösung des Problems

Während des Betriebs ändert sich das Geräusch der Vakuumpumpe hörbar.	Der maximal mögliche Unterdruck ist erreicht.	Halten Sie die Vakuumpumpe an (Taste „Seal Only" drücken oder die Taste „Pulse“ loslassen). Verschweißen Sie den Beutel oder schließen Sie das Druckventil Ihres Behölters.
Die Folie des Beutels schmilzt und reißt an der Schweißnaht.	Sie verwenden ungeeignete Folien oder Beutel.	Verwenden Sie nur Folien oder Beutel, die für Vakuumierer und/oder Folienschweißgeräte geeignet sind.
	Das Gerät ist überhitzt. Ziehen	Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät ca. 30 Minuten mit geöffnetem Deckel abkühlen. Lassen Sie das Gerät zwischen den einzelnen Schweißvorgängen 20 Sekunden mit geöffnetem Deckel abkühlen.
Das Gerät beendet den Evakuier-Vorgang varzeirig. Der Behälter oder Beutel ist nicht richtig evakuiert.	Das Vakuumsystem aus Gerät und Behälter / Beutel ist undicht.	Prüfen Sie folgende Punkte:— Ist der Dockel des Geräts fest und luftdicht verriegelt (siehe: „Bedienung“)?— Sind die Vakuumdichtungen des Geräts unbeschädigt und sauber (siehe: „Pflege und Reinigung“)?— Liegt der Beutel richtig und faltenfrei auf der Vakuumdichtung des Geräts?— Ist der Beutel / Behälter luftdicht verschlossen?Beobachten Sie, ob die abgesaugte Luft wieder zurück strömt. Drücken Sie bei Bedarf während des Evakuierens auf den Deckel des Geräts (Beutel vakuumieren) oder den Behälterdeckel.— Ist der Vakuumbehälter beschädigt? Niemals beschädigte Behälter zum Evakuieren verwenden (Beispiel: Sprünge, Beulen, abgenutzte, geschmolzene oder spröde Stellen)!— Sind die Anschlüsse des Vakuumschlauchs am Gerät und Behälter richtig dicht? Prüfen Sie bei Bedarf, ob das Druckventil des Behälters und der Vakuumschlauch des Geräts richtig zueinander passen.— Ist der Vakuumschlauch beschädigt? Prüfen Sie vor allem die Bereiche der Stecker.Wenn der Beutel / Behälter luftdicht ist und es dennoch schwierig ist, das Vakuumsystem vollständig abzudichten, dann können Sie es mit der Funktion „Pulse“ versuchen (siehe: „Bedienung / Die Vakuumpumpe manuell steuern“).

Problem Mögliche Ursache Die Lösung des Problems

Sie verwenden einen groß- en Beutel / Behälter in dem sehr viel Luft ist.	Das Gerät bricht die Evakuierung ab, wenn die Drucküber-wachung keine ausreichende Druckabsenkung feststellt. Das ist normal. Versuchen Sie folgende Methoden: — Drücken Sie überschüssige Luft manuell aus dem Beutel, bevor Sie den Bautei vakuumieren. — Wenn Sie Behälter evakuieren, dann starten Sie die Funktion „Canister“ mehrmals, bis der gewünschte Unter-duck erreicht ist. — Verwenden Sie bei Bedarf die Funktion „Pulse“ (siehe: „Bedienung / Die Vakuumpumpe manuell steuern‘).
Vakuumieren von Beuteln: Das Vakuumsy-stern aus Gerät und Beutel ist verstopft.	Prüfen Sie folgende Punkte: — Ist der Beutel aus dem richtigen Folienmaterial gefertigt? Die Oberfläche der Folien muss auf der Innensseite des Beutels rau sein. — Ragt der obere Rand des Beutels in die Vakuumkammer? — Ist die Tropfschale in der Vakuumkammer überfüllt und/oder die Ansaugöffnung verstopft? Reinigen Sie die Tropf-schale und Vakuumkammer. Wenn die Verstopfung dadurch nicht beseitigt werden kann, dann wenden Sie sich an den GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail] .
Vakuumieren von Behältern: Dar Luft-strom zwischen Behälter und Gerät ist behindert.	Prüfen Sie folgende Punkte: — Ist das Druckventil des Behälters geöffnet? Manuelle Druckventile müssen zum Evakuieren auf „Open“ (Offen) gestellt sein. — Ist das Druckventil oder der Vakuumschlauch verstopft? Versuchen Sie die Verstopfung herauszublasen. Wenn das nicht gelingt, muss der Vakuumschlauch ersetzt werden. Wenden Sie sich an den GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail] . Achten Sie immer darauf, dass der Inhalt des Behälters beim Evakuieren nicht eingesaugt wird.
Das Vacuumsystem im Inneren des Geräts ist undicht oder verstopft.	Brechen Sie die Evakuierung sofort ab (Taste „Seal Only”), wenn Flüssigkeiten oder Pulver angesaugt werden. Niemals das Gerät zum Evakuieren von lösemittelhaltigen oder alkoholhaltigen Materialien verwenden! Wenden Sie sich an den GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail] .

Problem Mögliche Ursache Die Lösung des Problems

Nach längerer Lagerung ist der Behälter oder Beutel wieder mit Luft gefüllt.	Die verpackten Lebensmittel sind nicht geeignet.	Einige Lebensmittel entwickeln natürlicherweise Gase. Diese Lebensmittel sind zum Verpacken unter Vakuum nicht geeignet.
	Die verpackten Lebensmittel sind verdorben.	Wenn Lebensmittel verdorben, werden Gase entwickelt, die den Behälter aufblähen. Werfen Sie diese Lebensmittel auf jeden Fall weg!
	Der Bereich der Dichtung oder Schweißnoht im Behälter oder Beutel war nicht richtig sauber und trocken.	Vergewissem Sie sich vor dem Evakuieren, dass die Dichtung des Behälters oder der obere Bereich der Beutels unbeschädigt sowie absolut sauber und trocken sind (innen und außen).Wenn der Inhalt noch verwendbar ist, dann verbrauchen Sie den Inhalt möglichst sofort. Manche trockenen Lebensmittel können Sie erneut vakuumieren.
	Der Vakuumbehälter oder Beutel ist beschädigt.	Wenn der Inhalt noch verwendbar ist, dann verbrauchen Sie den Inhalt möglichst sofort. Manche trockenen Lebensmittel können Sie erneut vakuumieren.— Reinigen Sie die Dichtung am Behälterrand und Deckel. Spröde, zerkratzte, gebrochene oder stark abgenutzte Dichtungen müssen ersetzt werden.— Vergewissem Sie sich, dass der Beutel oder Vakuumbehälter völlig unbeschädigt und luftdicht ist. Verwenden Sie einen anderen Vakuumbehälter oder Beutel. Beutel und Behälter müssen vorsichtig behandelt werden. Dies gilt besonders, wenn Sie die Beutel oder Behälter einfrieren. Schützen Sie die Beutel und Behälter vor starken Belastungen (Stöße, Schläge, schwere Gegenstände, Sonnenlicht). Das gilt auch wenn die Behälter und Beutel nicht evakuiert sind.

PFLEGE UND REINIGUNG

⚠️ WARNING – Achten Sie darauf, dass das Gerät sowie die Behälter, Folien und Beutel für Kinder jünger als 8 Jahre und Tiere immer unzugänglich sind. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen. Niemals das Gerät oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder auf nasse Oberflächen stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder in das Gerät laufen lassen, um eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spülmaschine reinigen.

⚠️ ACHTUNG – Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände, scharfe Reiniger, Scheuerhilfen oder Scheuermittel zum Reinigen des Geräts oder der Bauteile verwenden.

Versuchen Sie niemals, den Deckel des Geräts oder den Folienschneider mit Gewalt zu öffnen. Den Deckel öffnen: drücken Sie die Entriegelungstasten auf beiden Seiten des Gerätebodens. Den Folienschneider öffnen: Die Schneidschiene auf beiden Seiten nach hinten drücken. Niemals mit irgendwelchen Gegenständen im Inneren des Geräts oder im Vakuumanschluss stochern. Behandeln Sie besonders die Vakuumdichtungen mit Vorsicht. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeiten in den Vakuumanschluss oder die Ansaugöffnung in der Vakuumkammer laufen. Fassen Sie immer an den Steckern an, wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen oder den Vakuumschlauch vom Gerät oder Behälter abziehen. Niemals am Kabel oder Schlauch ziehen.

1. Ziehen Sie zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und nehmen Sie bei Bedarf den Vakuumschlauch ab, Stecken Sie die Schutzkappe auf den Vakuumanschluss, damit keine Flüssigkeiten und Verunreinigungen in den Vakuumanschluss kommen. Reinigen Sie bei Bedarf das Netzkabel und den Vakuumschlauch vorsichtig mit einem feuchten Tuch. Partikel und Flüssigkeiten im Inneren des Vakuumschlauchs können Sie eventuell aus dem Vakuumschlauch heraus blasen.

WICHTIG - Wenn Partikel oder Flüssigkeiten im Inneren des Vakuumschlauches stocken, die sich nicht ausblason lassen, dann muss der Vakuumschlauch ersetzt werden. Wenden Sie sich bitte an den GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail].

1. Niemals den Vakuumschlauch mit Flüssigkeiten spülen. Die Flüssigkeit kann im Schlauch nicht verdunsten und würde bei der nächsten Verwendung in das Gerät gesaugt. Öllnen Sie den Deckel und nehmen Sie die Tropfschale aus der Vakuumkammer. Achten Sie dabei darauf, dass keine Flüssigkeiten in die Vakuumkammer laufen. Rölnigen Sie die Tropfschale in warmer Spülmittelösung. Wischen Sie die Vakuumkammer mit einem feuchten, nicht troplenden Tuch aus.

WICHTIG - Niemals auf den Vakuumdichtungen reiben! Behandeln Sie auch den Folienschneider mit Vorsicht, um die Scharriere nicht zu beschädigen

1. Tupfen Sie die Vakuumdichtungen bei Bedarf mit einem leicht angefeuchteten Tuch ab. Wischen Sie das Schweißband und die Schweißdichtung vorsichtig mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch ab.
2. Feuchten Sie ein Tuch mit etwas warmer Spülmittellösung an und wischen Sie die Oberflächen des Geräts ab. Achten Sie dabei unbedingt darauf, dass kein Wasser in das Gerät läuft.
3. Trocknen Sie das Gerät und alle Bauteile sorgfältig ab. Tupfen Sie die Vaku-umdichtungen dazu nur ab.
4. Lassen Sie die Bauteile danach ca. 30 Minuten an der Luft trocknen, wo sie für kleine Kinder und Tiere unerreichbar sind. Lassen Sie dazu den Deckel des Geräts geöffnet.
5. Legen Sie die Tropfschale wieder im Gerät ein. Klappen Sie den Folierschneider nach oben und drücken Sie ihn auf beiden Seiten am Gerät an, so dass er mit einem Klicken einrastet.

AUFBEWAHRUNG

⚠️ WARNING – Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, um eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Bewahren Sie das Gerät und seine Bautelle und Zubehöre sowie das Verpackungsmaterial immer unzugänglich für Kinder unter 8 Jahren und Tiere auf.

Leeren Sie die Tropfschale vor der Aufbewahrung vollständig aus und reinigen Sie das Gerät (siehe: „Pflege und Reinigung“), damit sich keine schädlichen Keime und unangenehmen Gerüche bilden. Vergewissern Sie sich, dass der Folianschneider fest am Gerät eingerastet ist. Außerdem sollten Sie den Deckel des Geräts am Geräteboden verriegeln (siehe: „Bedienung“).

Niemals das Gerät am Netzkabel, aufgeklapoten Deckel oder Folienschneider halten, um es zu bewegen. Fassen Sie das Gerät immer am Geräteboden an, wenn Sie es zur Aufbowahrung wogstellen wollen.

Das Kabel darf nicht verknotet, geknickt oder gequetscht werden. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Aufbewahrungsfäche herunterhängen kann und niemand das Gerät am Kabel herunterziehen kann. Sie können das Netzkabel locker um die Halter der Kobelaufwicklung an der Unterseite des Gerätebodens wickeln.

Bewahren Sie das Gerät und alle seine Bauteile und Zubehöre (Beispiel: Vakuumschlauch), stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an dem alle Teile gegen übermäßige Belastungen geschützt sind. Legen Sie keine schweren oder harten Gegenstände auf oder in das Gerät oder seine Bauteile.

ENTSORGUNGSHINWEISE

Geröl und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen.

Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammelstellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während der Verwitterung oder Müllverbrennung gefährliche Stoffe ins Grundwasser und in die Luft und damit in die Nahrungskatte gelangen und die Flora und Fauna auf Jahre vergiften. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.

INFORMATION UND SERVICE

Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:

GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail]

GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE

Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaules mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung und/oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte, technische Eingrille von Dritten, führen zum sofortigen Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs. Der Käufer muss zur Oehendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.

Dieses Gerät kann in Büros, Pensionen, Bäckereien, Kaffees und vergleichbaren Einrichtungen eingeschränkt gewerblich genutzt worden. Bei der gewerblichen Nutzung verkürzt sich die Gewährleistungsfrist auf 1 Jahr.

HINWEIS

Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.

Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher, ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca. 2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der Garantie senden Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu den ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie zurück gesendet oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.

Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist nicht für den gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstanden sind.

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