EHC 7939 - Herd BOMANN - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Freistehender Herd
Marke	Bomann
Modell	EHC 7939
Abmessungen (B x T x H)	60 x 60 x 85 cm
Gewicht	Ca. 40 kg
Stromversorgung	230 V, 50/60 Hz
Gesamtleistungsaufnahme	Ca. 10 kW
Kochfeldtyp	Elektrisches Glaskeramik-Kochfeld
Anzahl Kochzonen	4
Ofentyp	Elektrobackofen
Ofenvolumen	Ca. 65 L
Ofenfunktionen	Ober-/Unterhitze, Grill, Umluft
Bedienungsart	Drehknöpfe
Reinigung	Leicht zu reinigende Emaille-Innenfläche
Sicherheitsmerkmale	Kindersicherung, Automatische Abschaltung, Überhitzungsschutz
Energieeffizienzklasse	A (Ofen)
Verfügbarkeit von Ersatzteilen	Ersatz-Heizelemente, Knöpfe und Thermostate
Reparaturfähigkeitsindex	Hoch (Standardkomponenten)
Sprachen der Bedienungsanleitung	DE, EN und weitere verfügbar

Häufig gestellte Fragen - EHC 7939 BOMANN

Wie reinige ich das Glaskeramik-Kochfeld?

Verwenden Sie einen speziellen Glaskeramik-Kochfeldreiniger und ein weiches Tuch. Vermeiden Sie Scheuerschwämme.

Kann ich Alufolie im Ofen verwenden?

Ja, aber vermeiden Sie das vollständige Abdecken des Rosts, um Luftzirkulationsprobleme zu vermeiden.

Was tun, wenn eine Kochzone nicht heizt?

Überprüfen Sie die Stromversorgung und stellen Sie sicher, dass die Zone eingeschaltet ist. Wenn das Problem bestehen bleibt, wenden Sie sich an den Support.

Wie stelle ich den Ofen-Timer ein?

Drehen Sie den Timer-Knopf auf die gewünschte Zeit; ein Signalton ertönt, wenn die Zeit abgelaufen ist. Weitere Informationen zur Garzeitende-Funktion finden Sie in der Bedienungsanleitung.

Ist der Ofen selbstreinigend?

Nein, dieses Modell hat eine leicht zu reinigende Emaille. Wischen Sie nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab.

Wie hoch ist die maximale Ofentemperatur?

Der Ofen kann bis zu 250°C (ca. 482°F) erreichen.

Kann ich die Ofenlampe selbst ersetzen?

Ja, verwenden Sie nach dem Trennen der Stromversorgung eine Standard-40W-Ofenlampe (G9-Fassung).

Warum bleibt die Anzeigeleuchte des Kochfelds an?

Sie zeigt Restwärme an; berühren Sie die Kochzone nicht, bis die Anzeige erlischt.

Wie aktiviere ich die Kindersicherung?

Drücken und halten Sie die Verriegelungstaste 3 Sekunden lang, bis die Anzeige erscheint.

Wo finde ich Ersatzteile?

Wenden Sie sich an den Bomann-Kundendienst oder autorisierte Händler; gängige Teile sind online erhältlich.

BEDIENUNGSANLEITUNG EHC 7939 BOMANN

HAUSHALTS- ELEKTROHERD EHC 7939

Bedienungsanleitung/Garantie

Instruction manual

Inhalt

Einleitung Seite 3

Allgemeine Hinweise Seite 3

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät Seite 4

Transport und Verpackung Seite 6

Geräteausstattung Seite 7

Installation Seite 7

Inbetriebnahme / Betrieb Seite 9

Reinigung und Wartung Seite 14

Störungsbehebung Seite 16

Technische Daten Seite 16

Garantie / Kundenservice Seite 16

Entsorgung Seite 18

EU-Produktdatenblatt Seite 19

Contents

Introduction page 21

Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt entschieden haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät.

Symbole in dieser Bedienungsanleitung

Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders gekennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um Unfälle und Schäden zu vermeiden:

WARNUNG:

Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mögliche Verletzungsrisiken auf.

ACHTUNG:

Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder andere Gegenstände hin.

INWEIS:

Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.

Allgemeine Hinweise

Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garantieschein und Kassenbon gut auf. Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedienungsanleitung mit.

INWEIS:

• Aufgrund stetiger Produktmodifikationen kann Ihr Gerät von dieser Bedienungsanleitung leicht abweichen; Funktionen und Verwendungsmethoden bleiben unverändert.

• Die Darstellungen in dieser Bedienungsanleitung dienen lediglich der Veranschaulichung und können vom Originalgerät abweichen.

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den dafür vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

• Es darf nur in der Art und Weise benutzt werden, wie es in dieser Bedienungsanleitung beschrieben ist. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.
• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit fern.
• Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel) oder schalten Sie die Sicherung ab, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, zur Reinigung, Benutzerwartung oder bei Störung.
• Das Gerät und ggf. das Netzkabel müssen regelmäßig auf Zeichen von Beschädigungen untersucht werden. Wird eine Beschädigung festgestellt, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden.
• Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig.
• Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Verpackungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.) erreichbar liegen.

WARNUNG:

Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen.

Es besteht Erstickungsgefahr!

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät

⚠️ WARNING: Stromschlaggefahr! Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!

• Der Anschluss des Gerätes muss den geltenden Normen und Bestimmungen entsprechen und darf nur von einem autorisierten Fachmann ausgeführt werden.
• Das Kochfeld darf nicht benutzt werden, wenn die Glasoberfläche Risse hat oder gebrochen ist.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung (Sicherung) abgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe im Backofen auswechseln.
• Die Anwendung von Hochdruckreinigern bzw. Dampfstrahlreinigern ist verboten. Eindringende Flüssigkeit kann zum Stromschlag führen. Setzen Sie das Gerät keinesfalls unter Wasser.

WARNING: Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr!

• Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß. Besondere Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
• Fassen Sie den Ofen nur an dem Türgriff und den Schaltern an. Verwenden Sie Topflappen, wenn Sie die Zubehöre entnehmen oder einschieben wollen.
• Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder warten!

WARNUNG: Brandgefahr!

• Das Gerät nicht unbeaufsichtigt lassen; unbeaufsichtigtes Kochen mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen. Im Brandfall Gerät ausschalten und von der Stromversorgung trennen. Verwenden Sie zum Löschen einen geeigneten Feuerlöscher oder eine Löschdecke.
• VORSICHT: Der Kochvorgang ist zu überwachen. Ein kurzer Kochvorgang ist ständig zu überwachen.
• Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern.
• Verwenden Sie nur Kochfeldschutzvorrichtungen, die vom Hersteller des Kochgerätes entworfen oder die vom Hersteller in der Gebrauchsanweisung des Gerätes als geeignete oder im Gerät enthaltene Kochfeldschutzvorrichtungen angegeben wurden. Die Verwendung ungeeigneter Schutzvorrichtungen kann zu Unfällen führen.

- Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einem externen Zeitschalter oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt.

- Stellen Sie sicher, dass bei der Montage ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen nicht blockiert werden.

- Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer Dekortür installiert werden.

- Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Gerätetür.

- Gießen Sie niemals Flüssigkeiten in einen heißen Backofen! Verbrühungsgefahr durch aufsteigenden Wasserdampf sowie mögliche Emaille-Schäden.

- Stellen Sie keine Gegenstände auf der geöffneten Gerätetür ab.

• Lagern Sie keine Reinigungsmittel oder leicht entzündliche Materialien im Gerät oder in unmittelbarer Nähe auf.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

- Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

- Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt.

- Verwenden Sie keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallgegenstände für die Reinigung der Glasoberfläche. Das Glas kann zerkratzt oder zerstört werden.

- Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie einen autorisierten Fachmann auf. Um Gefährdungen zu vermeiden, ein defektes Netzkabel nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel ersetzen lassen.

Transport und Verpackung

Gerät transportieren

Transportieren Sie das Gerät, wenn möglich, in vertikaler Lage. Sichern Sie das Gerät ausreichend und schützen Sie es während des Transports vor Witterungseinflüssen.

Gerät auspacken

- Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung.

- Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, wie Folien, Füllmaterial und Kartonverpackung. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.

• Überprüfen Sie das Gerät auf eventuelle Transportschäden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Im Schadensfall nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb. Wenden Sie sich an Ihren Händler.

i HINWEIS:

Am Gerät können sich noch Staub oder Produktionsreste befinden. Wir empfehlen Ihnen, das Gerät wie unter „Reinigung und Wartung“ beschrieben zu säubern.

Geräteausstattung

Geräteübersicht

Backofen

Die aufgeführten Leistungen können je nach Material und/oder Größe des Kochgeschirrs variieren.

1 Restwärmeanzeige

4 ∅185 mm / 1700W

2 ∅185 mm / 1700W

5 ∅155 mm / 1200W

3 ∅155 mm / 1200W

Lieferumfang

1x Standardblech 1x Grillrost
Befestigungsmaterial (Dübel, Haken)

Installation

WARNING:

Die Installation sowie der Anschluss an das Stromnetz darf nur durch einen autorisierten Fachmann ausgeführt werden.

ACHTUNG:

- Das Gerät muss so installiert werden, dass Hitze abgeführt werden kann. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht blockiert sein.

- Stellen Sie das Gerät auf einer ebenen, stabilen, sicheren und hitzebeständigen Standfläche auf.

- Das Gerät darf nicht auf einen Sockel oder eine andere Erhöhung gestellt werden.

- Angrenzende Küchenmöbel müssen hitzebeständig sein (bis min. 100°C).

- Stellen Sie das Gerät so auf, dass alle Bedienelemente einfach zu erreichen und die Gerätetür vollständig zu öffnen ist.

Sicherheitsabstände

ACHTUNG:

Stellen Sie sicher, dass eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen nicht blockiert werden. Halten Sie entsprechende Sicherheitsabstände unbedingt ein!

• Halten Sie am Aufstellungsort hinter dem Gerät einen ausreichenden Abstand ein, damit das Gerät effizient und gut arbeiten kann.
• Das Gerät kann zwischen zwei Möbelstücken gleicher Höhe platziert werden. Der seitliche Abstand zwischen einem Möbel und dem Gerät muss dann jeweils min. 3 cm betragen.
• Der Abstand zwischen Kochfeld und Dunstabzugshaube muss mindestens 650 mm betragen oder so groß sein, wie in der Montageanleitung der Haube angegeben!

Gerät ausrichten

Über die Schraubfüße können geringfügige Bodenunebenheiten ausgeglichen werden.

Prüfen Sie, ob das Gerät waagegerecht steht. Wenn das Gerät nicht im Gleichgewicht steht, müssen die Schraubfüße justiert werden.

Gerät befestigen

WARNUNG:

Das Gerät muss vor Inbetriebnahme fachgerecht an der Wand befestigt werden, um es vor dem Kippen zu schützen und um einen sicheren Gebrauch zu gewährleisten.

IINWEIS:

Das Gerät ist mit vormontierten Sicherungsketten auf der Geräterückseite ausgestattet.

- Bestimmen Sie zunächst die Position des Gerätes in Übereinstimmung mit den vorgegebenen Mindestabständen.

• Sichern Sie das Gerät mit den an der Geräterückseite vormontierten Sicherungsketten in einer vom Boden gemessenen Höhe von ca. 750 mm.
• Bohren Sie hierzu Befestigungslöcher von ∅7 mm an die entsprechenden Positionen in die Wand. Versenken Sie darin die Dübel und drehen Sie die Befestigungshaken ein (Lieferumfang).
  • Verbinden Sie die Ketten mit den Haken.

Elektrischer Anschluss

Hinweise für den autorisierten Fachmann!

WARNUNG:

• Die Installation an das Stromnetz muss gemäß den lokalen Gesetzen und Vorschriften erfolgen.
- Ein unsachgemäßer Anschluss kann zu einem elektrischen Schlag oder Brand führen!

• Die Spannungsversorgung muss mit den Angaben auf dem Typenschild (Türrahmen) sowie mit dem Schaltplan übereinstimmen.
• Der Anschluss ist an einen 3-Phasen Wechselstrom mit Neutral- und Schutzleiter vorzunehmen.
• Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung der Anschlussart und Nennleistung des Herdes zu wählen.

• Die Anschlussleitung ist in der Entlastungseinrichtung zu befestigen.

- Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die Klemmen der mit gekennzeichneter Anschlussleiste angeschlossen werden muss.

- Die Elektroinstallation des Backofens sollte mit einem Notschalter ausgestattet sein, der im Notfall das ganze Gerät vom Netz abschaltet. Der Abstand zwischen den Arbeitskontakten des Notschalters muss mindestens 3 mm betragen.

- Das Anschlusskabel muss so verlegt sein, dass es nicht mit heißen Teilen des Gerätes in Berührung kommen kann. Führen Sie das Netzkabel nicht über scharfe Ecken und Kanten.

Anschluss-Schaltplan

△ ACHTUG: Der Schutzleiter MUSS mit der Klemme verbunden werden.

i HINWEIS: L1, L2, L3 = Phase | N = Neutrale Leitung = Schutzleiter

graph TD
    A["3-L3"] --> B["4"]
    C["2-L2"] --> D["5"]
    E["1-L1"] --> F["+"]
    B --> G["N"]
    D --> G
    F --> G

3N AC 380/400/415 V

Für diesen Anschluss muss ein Netzkabel vom Typ H05VV-F verwendet werden.

Inbetriebnahme / Betrieb

Erstinbetriebnahme

- Reinigen Sie den Backofeninnenraum mit allen sich darin befindenden Zubehörteilen. Beachten Sie die Anweisungen, die wir Ihnen im Kapitel „Reinigung und Wartung“ dazu geben.

- Damit mögliche Fertigungsrückstände verbrennen, heizen Sie den geschlossenen Backofen für ca. 30 Minuten bei maximaler Temperatur (240°C_Ober-/Unterhitze) auf.

i HINWEIS:

Der dabei auftretende Geruch und eine evtl. leichte Rauchentwicklung sind nicht zu vermeiden. Sorgen Sie deshalb während des Aufheizvorgangs für eine gute Durchlüftung des Raums.

Bedienübersicht

Die detaillierte Beschreibung der einzelnen Bedienelemente entnehmen Sie den nachstehenden Abschnitten.

Bedienblende

1 Kochstellen- Stufenregler
2 Kochstellen-Betriebskontrollleuchte
3 Backofen- Funktionswahlschalter
4 Backofen- Temperaturwahlschalter
5 Backofen- Temperaturkontrollleuchte

Kochstellenstufenregler

Die Temperatureinstellung der Kochstellen erfolgt für jede Kochstelle separat über den zugeordneten Regler.

Position der Kochstelle

0 Aus-Position

1 warmhalten

2 - 3 dünsten, köcheln

4 - 6 schnelles erwärmen, kochen, braten, sieden

Betriebskontrollleuchte

Die Betriebskontrollleuchte zeigt den Betrieb der Kochstellen an. Sie leuchtet auf, sobald eine Kochstelle in Betrieb genommen wird und erlischt, wenn alle Stufenregler auf die Aus-Position zeigen.

Funktionswahlschalter

Der Funktionswahlschalter dient zum Einstellen der Heizart. Um eine Funktion einzustellen, drehen Sie den Schalter auf das Symbol mit der gewünschten Heizart.

Temperaturwahlschalter

△ ACHTUNG:

Drehen Sie den Temperaturwahlschalter nur im Uhrzeigersinn und wieder zurück. Der Schalter wird sonst beschädigt.

Der Temperaturwahlschalter dient zum Einstellen der Backofentemperatur. Der Thermostat ermöglicht die Temperatureinstellung im Bereich von 40°C bis 240°C.

Temperaturkontrollleuchte

Die Kontrollleuchte zeigt den Heizbetrieb an. Erlischt die Leuchte, ist die eingestellte Backofentemperatur erreicht.

Während des Betriebs muss der Backofen immer wieder nachheizen, damit die eingestellte Temperatur gehalten wird. Beim Nachheizen leuchtet die Kontrollleuchte (Thermostatfunktion).

i HINWEIS:

Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgeheizten Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der Kontrollleuchte erfolgen.

Betrieb ein- und ausschalten

Backofen

Der Backofen ist mit verschiedenen Funktionen ausgestattet, siehe „Backofen-Funktionen“. Legen Sie die erforderlichen Betriebsbedingungen fest.

• Bringen Sie den Funktionswahlschalter in die entsprechende Position.
• Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.

- Zum Ausschalten des Backofens sind beide Wahlschalter wieder auf die Aus-Position zu drehen.

Das Kühlgebläse läuft nach Abschluss der Zubereitung noch einige Zeit weiter. Unterbrechen Sie bei diesem Vorgang nicht die Stromversorgung des Gerätes.

Backraumbeleuchtung

Die Backraumbeleuchtung schaltet sich automatisch zum Backofenbetrieb hinzu. Die Beleuchtung kann auch unabhängig vom Betrieb separat über den Funktionswahlschalter eingeschaltet werden.

Kochfeld

• Platzieren Sie geeignetes Kochgeschirr auf die zu verwendende Kochstelle.
• Drehen Sie den entsprechenden Stufenregler auf die gewünschte Leistungsstufe.
• Drehen Sie die Stufenregler nach Beendigung des Kochvorgangs wieder auf die Aus-Position zurück.

Restwärmeanzeige

⚠️ WARNUNG: Verbrennungsgefahr!

Berühren Sie nicht die Kochstellen, solange die Restwärmeanzeige leuchtet.

Nach dem Ausschalten der Kochstellen leuchtet die Restwärmeanzeige der entsprechenden Stelle.

Dieses warnt vor Berühren der Zone.

Backofen-Funktionen

Symbol	Beschreibung
0	Aus-Position: Backofenbetrieb ist ausgeschaltet.
	Beleuchtung: die Garraumbeleuchtung kann separat eingeschaltet werden, z.B. zur Reinigung des Backofens.
	Ober-/Unterhitze*: das Heizen erfolgt auf herkömmliche Weise. Die Wärme wird gleichmäßig von oben und unten an die Speise herangeführt. Eignet sich zum Backen und Braten auf einer Ebene.
	Unterhitze: die Wärme wird nur von unten an die Speise herangeführt. Anzuwenden beim Nachbacken von unten z.B. Pizza.
	Oberhitze: das Heizen erfolgt bei eingeschalteter Oberhitze. Die Wärme wird nur von oben an die Speise herangeführt. Anzuwenden beim Nachbacken von oben oder zum Warmhalten.
	Grill: das Grillheizelement ist in Betrieb. Ideal zum Überbacken oder Grillen von Fleisch, Aufläufen, Toast usw.
	Umluftgrill: in Betrieb ist der Grillheizstab und der Umluftventilator für eine schnelle Wärmezirkulation. Das Umluftgrill-System ersetzt beispielsweise bei der Fleischzubereitung den Drehspieß.
	Umluft: die von dem oberen und unteren Heizelement erzeugte Wärme wird durch einen zusätzlichen Ventilator gleichmäßig verteilt. Ideal zum schnelleren Garen auf mehreren Ebenen. Die Reduzierung der Temperatur bei Umluft gegenüber Ober-/Unterhitze beträgt bei gleicher Gardauer ca. 20 bis 30 Grad Celsius.
	Heißluft: mit einem zusätzlichen Ringheizkörper hinter dem Umluftventilator werden durch einen heißen Luftstrom die Speisen von allen Seiten gleichmäßig erwärmt. Eignet sich zum gleichzeitigen Garen auf mehreren Ebenen.

Symbol

Beschreibung

Auftauen (Umluftventilator): die Luftzirkulation bei Zimmertemperatur ermöglicht ein schnelles Auftauen von Tiefkühlkost (ohne Einsatz von Heizelementen). Es ist eine sanfte, aber schnelle Möglichkeit zur Beschleunigung der Auftauzeit von z.B. Gemüse oder Vorgekochtem.WARNUNG! Tauen Sie Fleisch oder Fisch nicht im Backofen auf, es besteht die Gefahr, dass die Anzahl gefährlicher Mikroorganismen wie Salmonellen sprunghaft ansteigt.

*Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus verwendet.

Zubehör verwenden

△ ACHTUNG:

Schieben Sie das Zubehör immer richtigherum und bis zum Anschlag in den Garraum, anderenfalls kann die Glasscheibe zerkratzt werden.

Im Garraum befinden sich Aufnahmeebenen zum Einschieben des Zubehörs in unterschiedlichen Höhen.

Die Zubehöre werden sicher zwischen den Ebenen eingesetzt.

Schieben Sie den Grillrost richtigherum mit der Wölbung nach oben und nach hinten ins Backofeninnere.

Das Fach unterhalb des Backofens dient zur Aufbewahrung des Zubehörs.

Auswahl des Kochgeschirrs

ACHTUNG:

Die Kochoberfläche und der Boden des Kochgeschirrs müssen stets sauber und trocken sein.

Falsch!

Kochgeschirr zu klein.

Wärmeverlust!

Kochgeschirrboden uneben.

Schlechter Wärmeübergang!

Deckel schließt nicht richtig.

Wärmeverlust!

Richtig! So sparen Sie Zeit und Energie!

Durchmesser des Kochgeschirrs stimmt mit dem Durchmesser der Kochstelle überein.

Der Geschirrboden liegt vollständig auf und der Deckel schließt ordnungsgemäß.

Das richtige Backofen- Geschirr

• Töpfe mit hitzebeständigen Griffen, erkennbar an der Kennzeichnung „temperaturbeständig bis 280°C“.
• Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan, Keramik, Ton oder Gusseisen.
• Insbesondere Backöfen mit Ober- und Unterhitze brauchen Formen und Bleche mit guter Wärmeübertragung, am besten aus schwarz lackierten Metallen. Darin werden Kuchen besonders gut braun.
• Aluminiumbleche, mit oder ohne Beschichtung, bringen gute Ergebnisse.

- Ungeeignet ist Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, unglasiertem Ton und Geschirr aus Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen.

Allg. Hinweise zum Backen, Garen und Grillen im Backofen

i HINWEIS:

• Verwenden Sie das im Lieferumfang enthaltene Zubehör.
• Temperatur und Dauer sind von Menge und Rezept abhängig. Beachten Sie stets die Hinweise zur Dauer der Fertigstellung in Ihren Rezepten sowie die Zubereitungshinweise auf der Produktverpackung.

Backen

• Für gute Backergebnisse wird das Vorheizen bis zur gewünschten Temperatur empfohlen.
• Nach Beenden des Backvorgangs wird empfohlen, dass Backgut für ca. 5 Minuten im Ofen ruhen zu lassen.
• Bevor Sie das Backgut herausnehmen, prüfen Sie mittels eines Holzstäbchens, ob dieses gar ist. Wenn das Backgut fertig ist, haftet kein Teig am Holzstäbchen.

Garen und Braten von Fleisch & Fisch

• Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden. Kleinere Portionen empfehlen wir auf Kochstellen zu braten bzw. garen.
• Beim Braten auf dem Grillrost empfiehlt es sich ein Blech mit etwas Wasser in die untere Aufnahmeebene einzuschieben.
• Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Bratenflüssigkeit oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.

Grillen

△ ACHTUNG:

• Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Gerätetür.

• Beaufsichtigen Sie den Grillvorgang, das Grillgut kann durch die starke Hitze sehr schnell verbrennen!

• Backofen ca. 5 Minuten vorheizen.

• Pinseln Sie den Grillrost mit etwas Öl ein, damit das Grillgut nicht daran festklebt.
• Schieben Sie ein leeres Backblech für das abtropfende Fett in direkt niedrigerer Ebene, unter dem Rost, ein. Gießen Sie etwas Wasser in das Backblech, um es später leicht reinigen zu können.

Energiespartipps

Informationen zur Verringerung der Umweltauswirkung beim Kochen (gem. VO (EU) Nr. 66/2014 Anhang I, Nr. 2)

Backöfen

• Wir empfehlen die Verwendung von dunklen Backformen und Blechen, da diese die Wärme besser leiten.
• Nicht erforderliches Zubehör sollte vor der Nutzung des Gerätes aus dem Backraum entfernt werden.
• Während des Garvorgangs sollte die Backofentür geschlossen bleiben, um unnötigen Wärmeverlust zu vermeiden.
• Heizen Sie den Garraum nur dann vor, wenn es durch das Rezept gefordert wird.
• Sofern eine Auswahl an Garzeittemperaturen angegeben ist, verwenden Sie immer die niedrigste empfohlene Temperatur.
• Nutzen Sie die Restwärme, in dem Sie kurz vor Ende der Garzeit auf Minimaltemperatur schalten.
• Sparen Sie Strom! Wenn Sie den Backofen nicht brauchen, schalten Sie Funktionen wie Innenbeleuchtung, Programm, Temperatur aus.

- Backofen nach jeder Anwendung reinigen, um den Reinigungsaufwand so gering wie möglich zu halten. Wir empfehlen biologische Reinigungsmittel, um den Backofen zu reinigen.

Kochmulden / Induktionskochfelder

- Nutzen Sie Pfannen und Töpfe mit ebenen Böden. Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.

- Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen, oder etwas größer sein. Zu kleine Pfannen und Töpfe auf der Kochstelle führen zu Energieverlusten. Beachten Sie: Geschirrhersteller geben teilweise den oberen Topfdurchmesser an. Er ist meistens größer als der Durchmesser des Topfbodens.

- Verwenden Sie für geringe Mengen einen kleinen Topf. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt unnötig viel Energie.

- Verwenden Sie möglichst wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse bleiben Vitamine erhalten.

- Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel. Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie viermal mehr Energie. Bei Verwendung von Glasdeckeln kann nochmals Energie gespart werden, da Sie in den Topf sehen können, ohne den Deckel öffnen zu müssen.

- Verwenden Sie einen Schnellkochtopf, um die Garzeit deutlich zu reduzieren und dadurch Energie zu sparen.

- Schalten Sie die genutzten Kochstellen nach dem Ankochen oder Anbraten rechtzeitig auf eine kleinere Leistungsstufe runter.

- Nutzen sie die Restwärme der Pfanne, Topf und des Gargut. Schalten Sie 5-10 Minuten vor Garzeitende die Kochstellen aus.

Reinigung und Wartung

⚠️ WARNING:

• Vor Reinigungs- und Wartungsarbeiten das Gerät grundsätzlich vollständig ausschalten und ggf. von der Stromversorgung trennen.
• Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder warten!
• Das Gerät nie mit Dampfreinigungsgeräten reinigen. Feuchtigkeit könnte in elektrische Bauteile gelangen. Stromschlaggefahr! Heißer Dampf kann zu Schäden an Kunststoffteilen führen.
• Verwenden Sie niemals leicht entzündliche Substanzen, wie Verdünner, Petroleum, Benzin oder Säuren zum Reinigen.
• Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen.

△ ACHTUNG:

• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde Gegenstände.
• Verwenden Sie keine aggressiven, scheuernden Reinigungsmittel oder scharfe Metallgegenstände für die Reinigung. Die Oberflächen können zerkratzt oder zerstört werden.
• Beachten Sie grundsätzlich die Anwendungs- und Sicherheitshinweise der Reinigungsmittel.

Reinigung des Kochfeldes

• Beseitigen Sie Speiserückstände noch im warmen Zustand mit einem feuchten Tuch oder einem Papiertuch.
• Waschen Sie das Kochfeld mit einem weichen Schwamm und etwas Wasser ab und trocknen Sie mit einem weichen Tuch gründlich nach.

Reinigungsmittel für Glaskeramikflächen:

Bei eingebrannten Resten bedienen Sie sich mit Produkten aus den Fachabteilungen der Warenhäuser.

Verschmutzung	Reinigungsmethode	Reinigungsmaterialien
Schmutz hat sich ange-sammelt	warmes Wasser und mit einem Schwamm tro-ckenreiben	Spezial-Reini-gungsschwamm für Glaskeramik
Ringe und Kalkränder	warmen Essig auftragen, mit weichem Tuch abreiben; alter-nativ Spezialmit-tel verwenden	Spezialmittel für Glaskeramik
Zucker, geschmolzenes Aluminium oder Kunst-stoff	mit Glaskera-mik- Schaber entfernen	Spezialmittel für Glaskeramik; Glaskeramik-Schaber

Backofentür aushängen

Zum Reinigen und leichteren Zugang zum Backraum, kann die Gerätetür ausgehangen werden.

• Öffnen Sie die Gerätetür vollständig.
• Klappen Sie die gegenüberliegenden Haltebügel der Scharniere nach oben.

• Schließen Sie die Gerätetür leicht und heben Sie sie nach oben heraus.

• Vergewissern Sie sich beim Einsetzen der Tür, dass die Kerbe des Scharniers richtig auf den Vorsprung des Scharnierhalters passt.

• Klappen Sie die Haltebügel wieder nach unten, anderenfalls können die Scharniere beim Schließen der Gerätetür beschädigt werden.

Reinigung des Backofens

i HINWEIS:

Durch eine Reinigung nach jedem Gebrauch, vermeiden Sie, dass Kochreste, Verschmutzungen beim nächsten Betrieb einbrennen. Die Reinigung ist dann nur mit viel Aufwand möglich.

• Reinigen Sie das Gerät sowie das Zubehör je nach Verschmutzungsgrad und je nach Oberfläche nur mit einem weichen, feuchten Tuch und handelsüblichen, lebensmittelechten Reinigern.
• Weichen Sie stark verschmutzte Stellen mit etwas warmer Spüllauge oder Essigreiniger ein.
• Wischen Sie Fettrückstände an der um den Garraum umlaufende Dichtung ab.
• Verwenden Sie nach der Reinigung ein weiches saugfähiges Tuch zum Trocknen.

Reinigung der Glasscheiben

Falls notwendig, reinigen Sie die Innenseiten der Glasscheiben.

• Öffnen Sie die Backofentür.
• Drücken Sie die gegenüberliegenden Kunststoffverschlüsse des Haltebügels ein und nehmen Sie den Haltebügel gleichzeitig nach vorne heraus.
• Nehmen Sie die Glasscheibe vorsichtig nach vorne aus der Halterung heraus.
• Setzen Sie die Glasscheibe wieder ein, nachdem Sie das Glas gereinigt und gründlich getrocknet haben.
• Drücken Sie den Haltebügel wieder fest auf.

Leuchtmittel auswechseln

! WARNING:

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung (Sicherung) abgeschaltet ist.
• Lassen Sie die Lampe abkühlen, bevor Sie das Leuchtmittel auswechseln. Verbrennungsgefahr!

i HINWEIS:

Verwenden Sie das richtige Leuchtmittel, hitzebeständig bis 300°C: Typ G9 - 220-240 V\~ - 15 W

• Schrauben Sie die Lampenabdeckung ab und reinigen Sie sie mit einem trockenen Tuch.
  • Wechseln Sie das Leuchtmittel.
• Schrauben Sie die Lampenabdeckung wieder fest auf und überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit.

Störungsbehebung

Bevor Sie sich an den Kundenservice wenden oder einen Fachmann hinzurufen

Fehler	Mögliche Ursachen / Maßnahmen
Gerät funktioniert nicht	Überprüfen Sie die Stromversorgung.
Beleuchtung funktioniert nicht	Leuchtmittel ist defekt, wurde falsch eingesetzt, sitzt nicht fest in der Fassung, siehe „Leuchtmittel auswechseln“.
Starke Rau-chentwicklung	Fettrückstände im Garraum, Ofen ausschalten, abkühlen lassen und reinigen.

i HINWEIS:

Falls Sie nach dem Durcharbeiten der obigen Schritte immer noch Probleme mit Ihrem Gerät haben sollten, wenden Sie sich an Ihren Fachhandel oder den Kundenservice (siehe „Garantie / Kundenservice“).

Technische Daten

Elektrischer Anschluss......

Anschlussspannung: ....380-415 V 3N\~ 50 Hz

Leistungsaufnahme: 7600 W

Nennstrom: 3 x 16 A

Schutzklasse: I / IP20

Abmessung H x B x T / Gewicht......

Geräteabmessung: 86,0 x 50,0 x 61,0 cm

Backofeninnenraum:....ca. 31,5 x 34,5 x min. 40,0 cm

Nettogewicht: 35,0 kg

Technische und gestalterische Änderungen im Zuge stetiger Produktentwicklungen vorbehalten.

Hinweis zur Richtlinienkonformität

Hiermit erklärt der Hersteller, dass sich das Gerät EHC 7939 in Übereinstimmung mit den folgenden Anforderungen befindet:

Europäische Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EU

EU-Richtlinie für elektromagnetische

Verträglichkeit 2014/30/EU

Ökodesign Richtlinie 2009/125/EG

RoHS-Richtlinie 2011/65/EU & 2015/863/EU

Verordnung zur Energieverbrauchskennzeichnung

2017/1369/EU

Garantie / Kundenservice

Garantiebedingungen

1. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen ist der Erwerb des Gerätes bei einem unserer Vertragshändler.
2. Gegenüber Erstabnehmer gewähren wir bei privater Nutzung des Gerätes eine Garantie von 24 Monaten. Die Garantie beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch die Rechnung, Lieferschein oder gleichwertiger Unterlagen nachzuweisen ist. In diesem Zeitraum erstrecken sich die Garantieleistungen über die Arbeitszeit, die Anfahrt und über die zu ersetzenden Teile. Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf 6 Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung geeignetes Gerät – auch teilweise – gewerblich oder gemeinschaftlich nutzen. Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, leisten wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät eine Garantie von 6 Monaten.
3. Innerhalb der Garantiezeit werden Funktionsfehler, die trotz vorschriftsmäßigem Anschluss, sachgemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen Einbauvorschriften und der Betriebsanleitung auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, durch Reparatur oder Austausch beseitigt.
4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel erbracht, die auf Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung beruhen, durch unsachgemäßen Anschluss oder Installation, unsachgemäßer

Behandlung, normale Abnutzung des Gerätes, höhere Gewalt oder sonstige äußere Einflüsse zurückzuführen sind.

Garantieansprüche sind ferner ausgeschlossen für leicht zerbrechliche Teile, wie zum Beispiel Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel. Der Garantieanspruch erlischt bei Eingriffen durch den Käufer oder durch nicht autorisierte Dritte.

1. Transportschäden unterliegen nicht der Garantie und müssen unmittelbar nach Feststellung dem Verkäufer gemeldet werden.
2. Die Garantieleistung erfolgt in der Weise, dass mangelhafte Teile nach unserer Wahl unentgeltlich instandgesetzt oder durch einwandfreie Teile ersetzt werden. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über. Die Garantie gilt nur für Geräte, welche sich im Bereich der Bundesrepublik Deutschland bzw. Österreich befinden.
3. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht verlängert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue Garantieleistungen. Diese Garantieerklärung ist eine freiwillige Leistung von uns als Hersteller des Gerätes. Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte (Nacherfüllung, Rücktritt, Schadensersatz und Minderung) werden durch diese Garantie nicht berührt.

Garantieabwicklung

Im Falle eines technischen Defekts während oder nach der Garantiezeit wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice, um einen Termin für einen Technikereinsatz vor Ort zu vereinbaren. Die Kostenübernahme für einen Garantieeinsatz eines anderen Kundendienstunternehmens wird nicht anerkannt.

Bevor Sie den Kundenservice anfordern, kontrollieren Sie bitte, ob möglicherweise ein Bedienungsfehler oder eine andere Ursache der Grund der Funktionsstörung Ihres Gerätes ist.

Dem Kundendiensttechniker muss der freie Zugriff zu dem defekten Gerät ermöglicht werden. Eventuelle Kosten, die dadurch entstehen, dass ein freier Zugriff zu dem defekten Gerät nicht möglich ist, gehen zu Lasten des Verbrauchers.

Bei unnötiger oder unberechtigter Inanspruchnahme des Kundendienstes berechnet der Kundendienst dem Verbraucher das für die erbrachten Dienstleistungen angefallene Zeit- und Wegeentgelt.

Halten Sie zur Reparaturanmeldung die folgenden Informationen bereit:

• Name und Anschrift
• Telefonnummer – Mobilfunknummer
• ggf. Faxnummer – Emailadresse
• Kaufdatum
• Name, PLZ des Händlers
• Fehlerbeschreibung, ggf. angezeigten Fehlercode

Kundenservice

Telefonische Reparaturannahme:

02152 / 99 39 111*

Werktags montags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr (*Kosten laut Konditionen Ihres Vertragspartners für Festnetz / oder Mobilfunkanschlüsse)

Alle Service relevanten Themen, sowie Informationen für die Bestellung von Ersatzteilen / Zubehören innerhalb und außerhalb der Garantie, finden Sie auf unserer Homepage:

www.bomann-germany.de/service

Telefonische Reparaturannahme für Österreich: 0820 / 90 12 48*

(*Kosten laut Konditionen Ihres Vertragspartners für Festnetz / oder Mobilfunkanschlüsse)

Die Bevorratung der Ersatzteile für die Reparatur innerhalb der EU, erfolgt gemäß den gesetzlichen Vorgaben.

Entsorgung

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“

Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben dort Ihre Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen, durch falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden. Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie über Ihre Kommunen oder die Gemeindeverwaltungen. Ihr Händler und Vertragspartner ist ebenfalls zur kostenfreien Rücknahme des Altgerätes verpflichtet.

WARNUNG:

Entfernen oder zerstören Sie evtl. vorhandene Schnapp- und Riegelschlösser, wenn Sie das Gerät außer Betrieb nehmen oder es entsorgen.

Informationen an professionelle Nutzer zur Demontage (gem. VO (EU) Nr. 66/2014 Anhang I, Nr. 2)

Informationen zur zerstörungsfreien Demontage zu Wartungszwecken

Backöfen

• Entnehmen Sie das Leuchtmittel wie in der Bedienungsanleitung beschrieben.

• Für Wartungszwecke kann die Backofentür ausgehängt und wiedereingesetzt werden, die Vorgehensweise entnehmen Sie bitte der Anleitung.

• Eine weitere Demontage zu Wartungszwecken ist nicht vorgesehen.

• Um defekte Bauteile zu tauschen, wenden Sie sich an den Kundendienst.
• Motoren sind fachgerecht durch den Kundendienst gemäß Reparaturanleitung zu wechseln und entsprechend zu entsorgen.
• Akkumulatoren sind nicht enthalten.

Kochmulden / Induktionskochfelder

• Eine weitere Wartung durch den Benutzer ist nicht vorgesehen. Demontieren Sie daher nichts am Gerät.
• Für die Reparatur und den Austausch von defekten Teilen, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.
• Akkumulatoren sind nicht enthalten.

Informationen zur Demontage in Bezug auf Recycling, Rückgewinnung und Entsorgung am Ende der Lebensdauer des Gerätes

Backöfen / Kochmulden / Induktionskochfelder

• Die Demontage bei Geräten mit Gasanschluss darf nur von einem konzessionierten Gas - und Wasserinstallateur vorgenommen werden.
• Die Demontage bei Geräten mit Elektroanschluss sollte durch einen konzessionierten Elektroinstallateur vorgenommen werden.

• Für das Recycling und die Rückgewinnung von Ressourcen geben Sie das Gerät an:

• eine kommunale Sammelstelle der öffentlich-rechtlichen Entsorgungsträger,

• einen herstellereigenen Entsorgungsbetrieb der ein Rücknahmesystem anbietet,
• einen ortsansässigen Elektrohändler, der freiwillig Elektrogeräte zurücknimmt.

EU-Produktdatenblatt

Produktinformationen zu elektrischen Haushaltskochmulden gemäß EU 66/2014

	Position	Symbol	Wert	Einheit
Brand			BOMANN
Modellkennung			EHC 7939
Art der Kochmulde			elektrische Haushaltskochmulde
Anzahl der Kochzonen und/oder Kochflächen	4
Heiztechnik (Induktionskochzonen und -kochflächen, Strahlungskochzonen,Kochplatten)			Strahlungskochzonen
Bei kreisförmigen Kochzonen oder-flächen: Durchmesser der nutzbarenOberfläche für jede elektrisch beheizteKochzone, auf 5 mm genau	Hinten links	18,5∅15,5	15,5	cm
	Hinten rechts
	Vorne rechts
	Vorne links 18,5
Bei nicht kreisförmigen Kochzonen oder-flächen: Länge und Breite der nutzba-ren Oberfläche für jede elektrisch be-heizte Kochzone und jede elektrisch be-heizte Kochfläche, auf 5 mm genau		LB	- cm
Energieverbrauch je Kochzone oder-fläche je kg	Hinten links	194,0electric	193,0	Wh/kg
	Hinten rechts
	Vorne rechts
	Vorne links 194,0
Energieverbrauch der Kochmulde je kg	EC	electric hob 193,5 Wh/kg

Produktinformationen zu Haushaltsbacköfen gemäß EU 65-66/2014

	Symbol	Wert	Einheit
Brand		BOMANN
Modellkennung		EHC 7939
Art des Backofens Standherd
Masse des Gerätes	M	35,0	kg
Zahl der Garräume 1
Wärmequelle je Garraum (Strom oder Gas) Strom
Volumen je Garraum V 43 l
Energieverbrauch (Strom) bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Elektrobackofens während eines Zyklus im konventionellen Modus je Garraum (elektrische Endenergie)	EC_electric cavity	0,69 kWh/Zyklus
Energieverbrauch bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Elektrobackofens während eines Zyklus im Umluftmodus je Garraum (elektrische Endenergie)	EC_electric cavity	0,68 kWh/Zyklus
Energieverbrauch bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Gasbackofens während eines Zyklus im konventionellen Modus je Garraum (Gas-Endenergie)	EC_gas cavity	-	MJ/Zyklus kWh/Zyklus (1)
Energieverbrauch bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Gasbackofens während eines Zyklus im Umluftmodus je Garraum (Gas-Endenergie)	EC_gas cavity	-	MJ/Zyklus kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex je Garraum	EEI_cavity	93,2
Energieeffizienzklasse (2)		A

(1) 1 kWh/Zyklus = 3,6 MJ/Zyklus
(2) A+++ (höchste Effizienz) bis D (geringste Effizienz)

Geprüft nach: EN 60350-1

EN 60350-2

EN 50564

Introduction