JEH610E - Herd JUNO - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektro-Einbauherd
Modell	JEH610E
Marke	JUNO
Geräteaußenmaße (B x H x T)	592/540 mm x 594/579 mm x 547/567 mm
Tiefe bei geöffneter Tür	1010 mm
Backofeninnenmaße (B x H x T)	408 mm x 310 mm x 407 mm
Backofenvolumen	51,4 l
Nettogewicht	34,5 kg
Gesamtanschlusswert (max.)	11,1 kW (inkl. Kochfeld)
Spannung	230 V ~ / 400 V 3N~
Heizkörperspannung	230 V ~
Backofenfunktionen	Ober-/Unterhitze, Heißluft, Pizzastufe, Infrarot-Flächengrill, Großflächengrill, Turbogrill, Dampfstoß
Backofentemperaturbereich	50 - 275 °C
Backofenbeleuchtung	25 W, 300 °C-beständig, E14
Reinigungssystem	Cleanemail (emailliert)
Ablagerungen	Herausnehmbare Einschubleisten, abklappbare Deckenheizkörper
Fettfilter	Edelstahl, spülmaschinenfest
Sicherheit	Sicherheitstür mit Spezialverglasung als Sonderzubehör
Garantie	12 Monate (gewerblich 6 Monate)
Ersatzteile	Zentraler Ersatzteildienst
Installation	Nur durch Elektrofachmann

Häufig gestellte Fragen - JEH610E JUNO

Wie benutze ich die Dampfstoß-Funktion?

Füllen Sie den Wasserbehälter in der Bedienblende mit Wasser und schieben Sie ihn mit der Öffnung nach oben ein. Drehen Sie den Behälter zum gewünschten Zeitpunkt langsam zum Dampfsymbol. Das Wasser fließt in die Wanne an der Backofendecke und verdampft. Der Dampfstoß kann bei Heißluft, Pizzastufe und Ober-/Unterhitze verwendet werden.

Wie reinige ich den Backofen?

Reinigen Sie den Innenraum mit warmem Wasser und Spülmittel. Verwenden Sie keine scheuernden Mittel oder Backofensprays. Die Einschubleisten und die Deckenheizkörper können zur Reinigung ausgebaut bzw. abgeklappt werden. Der Fettfilter kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Wie tausche ich die Backofenlampe aus?

Trennen Sie das Gerät vom Netz. Drehen Sie das Schutzglas heraus und tauschen Sie die Lampe gegen eine 300 °C-beständige Lampe (25 W, 230/240 V, E14) aus. Erhältlich beim Zentralen Ersatzteildienst oder im Fachhandel.

Der Backofen wird nicht warm, woran liegt das?

Prüfen Sie, ob der Temperaturwähler auf die gewünschte Temperatur eingestellt ist. Beide Schalter (Funktion und Temperatur) müssen gedreht sein. Kontrollieren Sie die Sicherungen. Wenn das Problem bestehen bleibt, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Kann ich die Kochstelle separat benutzen?

Ja, die Kochstellenschalter auf der Bedienblende sind unabhängig vom Backofen. Sie können die Kochzonen einzeln in den Stufen 1-9 regulieren. Bei Zweikreiszonen drehen Sie über 9 hinaus auf das Symbol Ⓞ.

Welches Zubehör ist im Lieferumfang enthalten?

1 Universalpfanne, 2 Backbleche, 1 Back-/Brat-/Grillrost, 1 Fettfilter für den Rückwandheizkörper. Zusätzliches Zubehör ist beim Zentralen Ersatzteildienst erhältlich.

Wie stelle ich die Backzeit für Heißluft ein?

Bei Heißluft kann die Temperatur etwa 25 °C niedriger gewählt werden als bei Ober-/Unterhitze. Die Backzeit verkürzt sich entsprechend. Verwenden Sie die Tabellen in der Bedienungsanleitung für Richtwerte.

Ist der Backofen für den Einbau in eine Kochmulde geeignet?

Ja, der Herd kann mit einem passenden Einbaukochfeld kombiniert werden. Beachten Sie die Kombinationshinweise auf den Aufklebern am Gerät und die Installationsanweisung. Die Kochstelle wird über den Herd angeschlossen.

Wie kann ich die Einschubleisten ausbauen?

Drücken Sie den vorderen senkrechten Stab nach hinten und ziehen Sie die Leiste zur Mitte hin aus der Bohrung. Nehmen Sie dann den hinteren Einhängebügel heraus. Beim Wiedereinbau beachten: Die Stoppositionen müssen vorne und nach unten zeigen.

Was bedeutet die Temperatur-Kontrollampe?

Die Kontrollampe leuchtet, wenn die Heizung eingeschaltet ist. Sie erlischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, und leuchtet beim Nachheizen wieder auf. Die Einschaltkontrolle der Schalter erfolgt über beleuchtete Skalenfelder.

BEDIENUNGSANLEITUNG JEH610E JUNO

Gebrauchs- und Installationsanweisung

Inhaltsübersicht

Informationen für den Benutzer

Wichtige Sicherheitshinweise 4

Der Einbauherd: Geräteübersicht und Bedienblende 5

Vor dem ersten Benutzen 6

Erste Reinigung, Erstes Aufheizen 6

Die Schalter für Backofen und Kochstelle 7

Backofen-Funktionsschalter 7

Backofen-Temperaturwähler 7

Kontrollampen 7

Kochstellenschalter 8

Der Backofen 9

Backofenzubehör, Fettfilter, Einschubleisten 9

Anwendung der Backofenfunktionen 10

Ober- und Unterhitze 10

Heißluft 10

Pizzastufe 11

Infrarot-Flächengrill, Großflächengrill 11

Turbogrill 12

Dampfstoß 12

Allgemeine Informationen zum Backen und Braten 14

Backofenbeleuchtung - Austausch der Glühlampe 13

Tabellen zum Braten, Backen, Grillen, Sterilisieren und Dörren 15

Nützliche Tips für die Praxis 19

Wenn etwas nicht funktioniert .. 19

Reinigung und Pflege 20

Backofen und Zubehör, Schalterblende und Backofentür 20

Aus- und Einbau der Einschubleisten 21

Abklappbare Deckenheizkörper 21

Aluminium-Front, Edelstahl-Front 21

Garantiebedingungen, 26

Ersatzteildienst 26

Kundendienstanschriften 27

Informationen für den Installateur

Wichtige Sicherheitshinweise 4

Installationsanweisung 22

Sicherheitshinweise für den Installateur 22

Einbau in die Küchen-Arbeitsplatte 23

Elektroanschluß 23

Technische Daten Typenschild, Anschlußbestätigung 25

Machen Sie sich bitte vor dem ersten Gebrauch des Gerätes mit der Gebrauchsanweisung vertraut. Bitte achten Sie speziell auf die Sicherheitshinweise, die mit ^A gekennzeichnet sind. Dadurch vermeiden Sie Schäden, sowohl an Personen als auch am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig auf und geben Sie diese ggf. an Nachbesitzer weiter.

Das Gerät darf nur im Haushalt und für den bestimmungsgemäßen Zweck benutzt werden. Es entspricht internationalen Sicherheitsvorschriften und Qualitätsnormen. Die selbstverständlich vorhandenen Sicherheitsmaßnahmen decken die möglichen Unfallrisiken nicht in jedem Fall ab.

Elektrische Sicherheit

Das Gerät darf nur durch einen Elektrofachmann angeschlossen werden. Für die elektrische Sicherheit müssen Einbaugeräte in normgerechte, passende Einbauschränke eingebaut werden.

Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden. Bei Störungen oder einem Defekt bitte die Sicherung ausschalten bzw. herausdrehen.

Aus Sicherheitsgründen dürfen Reparaturen am Gerät, insbesondere an stromführenden Teilen, nur durch Elektrofachkräfte oder geschulte Kundendiensttechniker durchgeführt werden, da erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Wenden Sie sich im Störungsfall direkt an unseren Kundendienst.

Sicherheit für Kinder

Halten Sie Kleinkinder grundsätzlich fern. Stellen Sie sicher, daß sich spielende Kinder nicht am Gerät betätigen.

Als Sonderzubehör bieten wir für dieses Gerät eine Sicherheitstür mit Spezialverglasung für niedrigere Oberflächentemperaturen an. Damit wird für Kleinkinder ein zusätzlicher Schutz erreicht. Sie können dieses Teil gegen Mehrpreis beim Zentralen Ersatzteildienst beziehen.

Benutzung und Bedienung

Der Backofen muß vor dem ersten Benutzen einmal aufgeheizt werden. Sorgen Sie bitte für gute Raumbeüftung.

An den Heizkörpern an der Backofendecke für Oberhitze und Grill wie auch im aufgeheizten Backofen, besteht bei unachtsamem Hantieren Verbrennungsgefahr.

Der Backofenboden darf nicht mit Alufolie abgedeckt werden. Die Wärme staut sich und kann zu Schäden am Material führen.

Beim Herausnehmen von heißem Gargut bitte unbedingt Topflappen oder Thermohandschuhe benutzen.

Die geöffnete Backofentür darf nicht übermäßig belastet werden, nicht darauf setzen oder steigen.

Beim Anschluß von zusätzlichen Elektrogeräten in Herdnähe ist darauf zu achten, daß die Anschlußleitungen nicht mit dem Gerät in Berührung kommen oder mit der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

Verwenden Sie außer dem mitgelieferten Zubehör nur geeignete, temperaturbeständige Backformen und Bratgeschirre. Beachten Sie bitte die Hinweise der Hersteller.

Kontrollieren Sie nach Gebrauch, daß das Gerät ausgeschaltet ist. Alle Drehknöpfe müssen in der AUS-Position stehen.

Reinigung

Während der manuellen Reinigung dürfen keine Heiz-elemente eingeschaltet sein. Achten Sie darauf, daß der Backofen so weit abgekühlt ist, daß Sie ohne Gefahr die Innenteile berühren können.

Halten Sie den Backofen stets sauber. Fettspritzer und Flecken verursachen beim Aufheizen unangenehmen Geruch.

Achten Sie bitte auf saubere Dichtflächen an der Tür und im Türrahmen.

Dampf- und Hochdruck-Reinigungsgeräte sind aus Gründen der elektrischen Sicherheit für die Reinigung nicht zugelassen.

Entsorgung

Alle Verpackungsteile sind recyclebar, Holzleisten sind unbehandelt, Folien und Hartschaumteile entsprechend gekennzeichnet. Verpackungsmaterial und even-

tuell Altgeräte bitte ordnungsgemäß entsorgen.

Beachten Sie bitte die nationalen und regionalen Vorschriften und die Materialkennzeichnung (Materialtrennung, Abfallsammlung, Wertstoffhöfe).

Der Einbauherd

Geräteübersicht

Die Bedienblende

① Wasserbehälter für Dampfstoß
② Kontrollampe für Backofentemperatur
③ Backofen-Funktionsschalter
④ Backofen-Temperaturwähler
⑤ Kochstellenschalter, vorne links
⑥ Kochstellenschalter, hinten links
⑦ Kochstellenschalter, hinten rechts
⑧ Kochstellenschalter, vorne rechts

Vor dem ersten Benutzen

Erste Reinigung

Um mögliche Fertigungsspuren zu beseitigen, ist das Gerät vor Gebrauch zu reinigen.

Entfernen Sie vor dem ersten Aufheizen evtl. vorhandene Aufkleber und Schutzfolien von Bedienblende und Backofentür.

Bedienblende und Backofentür mit warmem Wasser und Spülmittel abwaschen und trocknen. Wasserbehälter in der Blende ausspülen.

Das Zubehör aus dem Backofen herausnehmen und spülen.

Den Cleanemail-Backofen und die Tür mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen und trocknen.

Dabei kann die Backofenbeleuchtung eingeschaltet werden, indem Sie den Funktionsschalter auf Position Backofenbeleuchtung einsteilen. Der Temperaturwähler bleibt in der AUS-Position.

Der Backofen muß vor dem ersten Benutzen einmal aufgeheizt werden. Sorgen Sie bitte für gute Raumbelüftung.

Funktionsschalter auf Ober-/Unterhitze und Temperaturwähler auf 275 oC einstellen.

Den leeren, geschlossenen Backofen bei dieser Temperatur etwa 60 Minuten betreiben.

Die Schalter für Backofen und Kochstelle

Backofen-Funktionsschalter

Der Funktionsschalter wird nach rechts oder links gedreht und auf die gewünschte Funktion eingestellt.

Mit Drehen auf Position wird die Backofenbeleuchtung eingeschaltet. Sie leuchtet gleichzeitig mit allen eingestellten Funktionen.

Positionen des Funktionsschalters

Backofenbleuchtung
Heißluft
Pizzastufe
Turbogrill
Infrarot-Flächengrill
Infrarot-Großflächengrill
Oberhitze
Unterhitze
Ober-/Unterhitze

Backofen-Temperaturwähler

Durch Drehen nach rechts wird die gewünschte Backofentemperatur zwischen 50 und 275 °C eingestellt. Nicht über den Anschlag hinaus drehen. Zum Ausschalten auf die AUS-Position zurückdrehen.

Der Backofen wird erst dann aufgeheizt, wenn Funktionsschalter und Temperaturwähler eingestellt sind.

Kontrollampen

Einschaltkontrolle

Die Einstellskalen aller Schalter sind über den Drehknöpfen sichtbar. Bei eingestellten Schaltern ist das Skalenfeld beleuchtet und dient gleichzeitig als Einschaltkontrolle.

Die Temperatur-Kontrollampe

leuchtet bei eingeschalteter Backofenheizung. Sie er- lischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist und leuchtet beim Nachheizen immer wieder auf.

Mit vier Schaltern rechts auf der Bedienblende werden Kochzonen von Glaskeramikkochfeldern oder Platten von Einbaukochmulden geschaltet und reguliert. Bei eingeschalteten Kochzonen ist das Skalenfeld über den Schaltern beleuchtet und dient gleichzeitig als Einschaltkontrolle.

Schalter für Normalkochzonen oder -platten

werden nach rechts gedreht und mit den Positionen 1 bis 9 reguliert. Position 9 ist die höchste und Position 1 die niedrigste Leistung. Die Einstelltabelle gibt Ihnen Hinweise für den praktischen Einsatz.

Einstellabelle für Kochstellen
Funktion		Beispiele
Aus	0	--
Warmhalten, erwärmen, schmelzen	12	kleine Mengen Eintopf,Sauce, Butter, Schokolade
garquellen, auftauen	3	Reis, Spinat
ohne Kruste braten	4	Omelette, Spiegeleier
schonend garen, garquellen	5	Gemüse, kleine MengenObst - mit wenig Flüssigkeit, Teigwaren
kochen	6	Salzkartoffeln, Eintopf,Suppen, Saucen
schonend braten backen, fritieren	7	Schnitzel, Koteletts,Hackfleischbällchen,Fischfilet- im Fettbad
schnelles, kurzes bra-ten	8	Kartoffelpuffer, Pfannku-chen, Spiegeleier
ankochen und anbraten ..	9	.. dann auf die passende Einstellung zurück-drehen

Schalter für Zweikreiskochzonen

Kleiner Heizkreis: drehen Sie den Schalter nach rechts. Der kleinere Heizkreis kann im Bereich 1 bis 9 geregelt werden.

Großer und kleiner Heizkreis: drehen Sie den Schalter über die Position 9 hinaus auf Symbol Ⓞ, zu einem deutlich spürbaren Anschlag.

Beide Heizkreise sind nun gemeinsam zwischen den Positionen 1 und 9 regulierbar.

Ausschalten

Zum Ausschalten der Kochstellen werden alle Schalter auf die AUS-Position zurück gedreht.

Hinweise zur Benutzung finden Sie in der separaten Gebrauchsanweisung Ihres Glaskeramikochfeldes oder Ihrer Kochmulde.

Kontrollieren Sie nach Gebrauch, daß das Gerät ausgeschaltet ist. Alle Drehknöpfe müssen auf der AUS-Position stehen.

A Einschubleisten, herausnehmbar
B Trennwand, dahinter Rückwandheizkörper und Ventilator
C Grillheizkörper
D Oberhitze-Heiz- körper
C+D Großflächengrill
E+F Backofenieuchten
G Fettfilter

Einschubhöhen

Verwenden Sie außer dem mitgelieferten Zubehör nur geeignete, temperaturbeständige Backformen und Bratgeschirre. Beachten Sie bitte die Hinweise der Hersteller.

Der Backofen ist ausgestattet mit

1 Universalpfanne
2 Backbiechen
1 Back-/Brat-/Grillrost
1 Fettfilter für den Rückwandheizkörper

Zusätzliche Backbleche und Roste bekommen Sie beim Zentralen Ersatzteildienst.

Fettfilter

Ein engmaschiges Edelstahlgitter vor dem Backofenventilator schützt den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern.

Bei allen Bratvorgängen mit Heißluft und beim Turbogrillen Fettfilter bitte einhängen; beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlängert.

Einschubleisten

Der Backofen hat 2 Einschubleisten mit 5 Einschubhöhen. Sie sind in den Tabellen und Abbildungen von 1 = unten bis 5 = oben numeriert.

Seitliche Einprägungen an den Zubehörteilen rasten beim Einschieben in die Stoppositionen der Einschubhöhen ein. Schieben Sie Bleche, Universalpfanne oder Rost möglichst zwischen die Doppelstäbe, das hält sie beim Einschieben oder Herausnehmen sicher und vermeidet Kippen

Anwendung der Backofenfunktionen

Ober- und Unterhitze

Heizkörper an der Decke im Backraum und unter dem Backofenboden geben Strahlungswärme an das Gargut. Temperatureinstellungen sind zwischen 50 und 275 °C möglich.

Backen oder Braten mit Ober- und Unterhitze ist nur in einer Ebene möglich:

• flache Kuchen oder Kleingebäck auf dem Blech - in Einschubhöhe 1, 2 oder 3.
• hohe Kuchen, Napf- oder Kastenform - in Einschubhöhe 1, 2 oder 3.

Oberhitze

Die Strahlungswärme des Heizkörpers an der Backofendecke wird zum Nachbacken, Überbacken und Gratinieren genutzt. Es können maximal 180 °C erreicht werden.

Unterhitze

Der Heizkörper unter dem Backofenboden gibt Strahlungswärme an das Gargut. Die Funktion wird zum Nachbacken und zu verbesserter Krustenbildung bei Kuchen auf dem Blech genutzt. Es können maximal 180 °C erreicht werden.

Heißluft

Der Backofen wird durch zirkulierende Heißluft beheizt. Der Lüfter an der Backofenrückwand sorgt für die gleichmäßige Verteilung der Wärme des Rückwandheizkörpers. Es können Temperaturen zwischen 50 und 275 °C eingestellt werden.

Je nach Back- oder Bratgut können Sie bis zu 3 Ebenen nutzen. Wir empfehlen:

• 1 Blech: Einschubhöhe 2 oder 3
• 2 Bleche: Einschubhöhe 1+3 oder 2+4
• 3 Bleche: Einschubhöhe 1, 3 und 5
• 1-2 hohe Formen nebeneinander:
Rost in Einschubhöhe 1 oder 3
• 1 flache Form: Einschubhöhe 2 oder 3
- 2 flache Formen: Einschubhöhe 1+3 oder 2+4.

Die Funktion Pizzastufe wird vorteilhaft beim Backen von Teig mit wenig oder ohne Zucker wie Pizza, Obst- oder Quarkkuchen auf dem Blech, Quiches oder Wä- hen angewendet. Bei dieser Einstellung wirken Heißluftfunktion und Unterhitze zusammen.

Die Strahlungswärme der Unterhitze führt in Einschubhöhe 1 zu kräftiger Krustenbildung und verhindert ein Durchfeuchten des Teiges. In zwei weiteren Einschubhöhen kann gleichzeitig bei gleicher Temperatur gebraten oder gebacken werden, jedoch ohne die Einwirkung von Strahlungswärme.

Grillen

Gegrillt wird generell bei geschlossener Backofentür. Lassen Sie das Gerät beim Grillen nie ohne Aufsicht.

Stellen Sie den Funktionsschalter mit der passenden Funktion ein. Die Wahl der Funktion hängt von Art, Menge und Höhe des Grillgutes ab und ist nachfolgend beschrieben.

Die Temperatur kann dem jeweiligen Gargut angepasst werden, da der Backofenthermostat auch bei den Grillfunktionen die Temperatur im eingestellten Bereich hält.

Nähere Hinweise zu Funktionswahl, Temperatureinstellung und Einschubhöhen die Grilltabelle.

Infrarot-Flächengrill

Für kleinere Mengen flacher Grilladen und halbe Hähnchen etc. in der Rostmitte.

Temperaturbereich 210 bis 275 °C.

Großflächengrill

Für flache Grilladen, halbe Hähnchen etc. auf dem vollbelegten Rost. In dieser Funktion wird der Infrarotgrill zusammen mit dem Oberhitzeheizkörper betrieben. Temperaturbereich 210 bis 275 °C.

Die beiden Flächengrill-Funktionen sind für flaches Grillgut wie Steaks, Koteletts, Würstchen, Fisch oder ähnliches geeignet. Da die Strahlungswärme der Heizkörper an der Backofendecke die Grillstücke nur auf der Oberfläche knusprig bräunen kann, müssen diese nach einiger Zeit gewendet werden.

Außerdem kommen die Flächengrillfunktionen zum Einsatz beim:

• Überbacken von Toast
• Überflämmen von Marzipan oder Eis
• Überkrusten von Aufläufen.

Schieben Sie das Grillgut, je nach Stärke, auf dem Rost in die Einschubhöhe 4 oder 5. Der Abstand zum Heizkörper kann durch die Rostwölbung nach oben oder unten variiert werden.

Fettes Grillgut nicht zu dicht unter dem Heizkörper einschieben. Die Bratpfanne wird als Auffangschale immer in die Einschubhöhe 1 oder 2 eingeschoben.

Turbogrill

Für hohe Bratenstücke wie Rollbraten, Schweinekarree, Haxe oder Geflügel, für Gratins. Aufläufe etc. Temperaturbereich etwa 150 bis 210 °C.

Der Infrarotgrill wirkt mit dem Lüfter zusammen. So wird nicht nur die Oberseite des Grillgutes gebräunt, sondern die Grillhitze wird intensiv an alle Seiten des Gargutes herangeführt.

Schieben Sie die Bratpfanne in Einschubhöhe 1 oder 2 und den Rost mit dem Gargut in die Leiste darüber.

Dampfstoß

Ein Vorratsbehälter in der Bedienblende kann zur Erzeugung von Dampf im Backofen und zur Überfeuchtung des Gargutes mit Wasser gefüllt werden. Im Backofen an der Decke ist eine Vorrichtung zur Aufnahme des Wassers eingebaut.

Soll eine Rezeptur mit Dampfstob zubereitet werden, nehmen Sie den Behälter aus der Blende und füllen ihn mit Wasser.

Schieben Sie den gefüllten Behälter mit der Öffnung nach oben wieder in die Blende, so daß der Griff nach oben auf die PunktmMarkierung der Blende zeigt.

Drehen Sie zum Zeitpunkt der gewünschten Dampfzugabe den Behälter langsam bis zum Dampfsymbol. Das Wasser fließt in die Wanne an der Backofendecke und die Backofenhitze bringt das Wasser zum Verdampfen. In kurzer Zeit verteilt sich der Dampf im Backofen und wirkt auf das Gargut ein. Nach Wunsch kann der Vorgang wiederholt werden.

Der Dampfstoß kann bei den Funktionen Heißluft, Pizzastufe und Ober-/Unterhitze eingesetzt werden.

Wann wird Wasserdampf zugegeben ?

Bei Weißbrot, Graubrot, und Gebäck in hohen oder halbhohen Kuchenformen (Kasten-, Rodon- und Springformen) wird zu Beginn der Backzeit Dampf zugegeben Beim Backen von Brötchen mit 230 °C vorheizen und sofort nach dem Einschieben der Brötchen den Dampf zuführen.

Bei Brot, Brötchen und Gebäck in hohen Formen bewirkt Dampf zu Beginn der Backzeit, daß Teig schneller aufgeht und sich die Kruste auf der Oberfläche erst später bildet.

Beim Auftauen von tiefgekühltem Brot oder Brötchen zunächst mit 100 bis 120 °C vorheizen und nach dem Einschieben des Auftaugutes Dampf zugeben.

Große Braten auf dem Rost, speziell Rindfleisch, zuerst anbraten und nach 34 der Bratzeit mit der Dampfzugabe beginnen.

Überschüssiger Dampf im Backofen wird durch die Wrasenöffnung abgeführt.

Backofenbeleuchtung - Austausch der Glühlampe

Trennen Sie das Gerät vom Netz durch Ausschalten oder Herausdrehen der Sicherungen, bevor Sie die Backofenleuchte öffnen.

Defekte Glühlampen können Sie selbst austauschen.

Sie benötigen 300 °C-temperaturbeständige Lampen, 25 Watt, 230/240 Volt - E 14. Diese erhalten Sie beim Zentralen Ersatzteildienst oder in Elektro-Fachgeschäften.

Runde Backofenleuchte in der Rückwand:

Schutzglas herausdrehen und die Glühlampe austauschen. Schutzglas wieder eindrehen.

Allgemeine Informationen zum Braten und Backen

Braten mit Heißluft und Ober-/Unterhitze

Die Bratzeit hängt von Art, Gewicht und Höhe des Bratens ab. Im allgemeinen rechnet man je cm Fleischhöhe

• Rind, Wild 14 - 17 Minuten
• Schwein, Kalb 14 - 17 Minuten
- Filet, Roastbeef 10 - 12 Minuten.

Je höher das Fleischstück ist, desto niedriger kann die Backofentemperatur sein.

Der Garzustand kann durch Drücken mit einem Löffel geprüft werden. Gibt der Braten nicht mehr nach, ist er gar.

Lassen Sie den Braten nach dem Ausschalten noch etwa 10 Minuten im Backofen, dann läuft beim Anschneiden kaum noch Saft heraus.

Braten auf dem Rost

Der Braten wird mit der Anrichteseite nach oben auf den Rost gelegt. Schieben Sie die Universalpfanne in Einschubhöhe 1 oder 2 und den Rost in die Leiste darüber.

Braten im Bratgefäß oder in der Universalpfanne

Mageres Fleisch, Wildfleisch und Hackbraten direkt in ein Bratgefäß auf dem Rost (Bräter, Pyrex- oder Steingutform) oder in die Universalpfanne legen. Schieben Sie Kurzbratstücke auf dem Blech ein.

Falls eine Bratzeit von über einer Stunde erforderlich ist, legen Sie die Zutaten für die Soße erst eine halbe Stunde vor Garzeit-Ende in die Pfanne, lassen sie bräunen und füllen dann etwas heißes Wasser ein.

Back- und Bratgeschirr

Verwenden Sie möglichst das mitgelieferte Zubehör und matte, dunkle Formen, z.B. aus schwarzlackiertem oder emailliertem Blech.

Bei den Funktionen Heißluft oder Pizzastufe können Sie außerdem helle Backformen, Backkeramik und hitzebeständige Formen verwenden. Diese haben jedoch Auswirkungen auf die Einschubhöhe und die Gardauer: ggf. niedrigere Einschubhöhe wählen und Gardauer verlängern. Beachten Sie auch die Hinweise der Geschirrhersteller.

Bei der Funktion Ober-/Unterhitze empfehlen wir auf helle und glänzende Bleche oder Formen zu verzichten.

Backformen oder Bratgeschirr werden im Backofen auf den Rost gestellt. Spezielle Hinweise finden Sie in der Back- und Brattabelle.

Temperaturwahl

Bei Funktion Heißluft wird die Wärme dem Gargut schneller zugeführt als bei der konventionellen Methode. Die Temperatur kann daher etwa 25 °C niedriger gewählt werden, als in Rezepten für Ober-/Unterhitze angegeben wird.

Tip: der Haushaltgerätehandel führt Back-/Bratthermometer, welche die Temperatur im Gargut anzeigen.

Fettfilter

Bei allen Bratvorgängen mit Heißluft und beim Turbogrillen Fettfilter zum Schutz des Rückwandheizkörpers einhängen.

Hängen Sie den Fettfilter beim Backen mit Heißluft aus, da ohne Fettfilter eine intensivere Wärmeverteilung geschieht und die Zubereitungszeit kürzer wird.

Vorheizen

Durch die sehr schnell erreichte, eingestellte Temperatur erübrigt sich das Aufheizen des Backofens vor dem Einschieben des Gargutes bei den meisten Back- und Bratvorgängen.

Wir empfehlen das Vorheizen bei:

• Fleischgerichten und Kurzbratstücken wie Filet, Roastbeef, Schnitzel oder Kotelett. Die Fleischporen schließen sich schneller und das Bratgut bleibt saftiger.
• Kleingebäck, das leicht auseinanderläuft,
• Brötchen, Wähen, Biskuitrollen.

Dazu wird der Backofen vor dem Einschieben aufgeheizt, bis die rote Kontrollampe erlischt.

Hinweise zum Gebrauch der Backtabelle.

Die Tabelle für Backvorgänge enthält in einigen Fällen Temperaturbereiche, z.B. 160 - 175 °C. Wählen Sie zunächst den niedrigeren Wert. Denn bei hohen Temperaturen bäckt der Kuchen schnell von oben zu, er geht nicht richtig auf oder fällt zusammen, weil nicht genügend Feuchtigkeit ausbacken konnte.

Dauert der Backvorgang zu lange oder bräunt das Backgut nicht wie erwartet, so stellen Sie eine höhere Temperatur ein.

Die gleichmäßige Bräunung des Kuchens kann durch Senken der Backtemperatur (ca. 10 °C) verbessert werden. In diesem Fall ist die Backzeit zu verlängern.

Die Angaben für die Backdauer können variieren, da Eigröße, Bindefähigkeit des Mehls sowie das Formenmaterial unterschiedlich sind.

Braten	Funktion: Heißluft
Bratgut	Temperatur in °C	bei gleichzeitiger Nutzung 1 Ebene Rost in Einschubhöhe	2 Ebenen	Universal-pfanne Einschubhöhe	Bratzeit in Minuten
Braten am Stück
1 kg Schweinebraten, je cm Höhe, vollgar	150-160	2	-	1	14-20
Kasseler, je cm Höhe, vollgar	150-160	2	-	1	10-15
Hackbraten	160-170	2	-	1	60-70
Rinderbraten, je cm Höhe, vollgar	150-160	2	-	1	18-20
Rinderfilet, je cm Höhe	*190-200	2	-	1	6-8 englisch 8-10 medium
Roastbeef, je cm Höhe	*190-200	2	-	1	8-10 englisch 10-12 medium
Kalbsbraten, je cm Höhe, vollgar	170-180	2	-	1	14-17
Lammkeuie (ca. 1,8 kg)	170-180	2	-	1	90
Kurzbratstücke auf dem Blech in 1 bzw. 2 Ebenen
Würstchen "cordon bleu"	*220-230	3	4 + 1	---	5-8
Bratwürstchen	*220-230	3	4 + 1	---	12-15
Schnitzel/Kotelett, paniert	*240-250	3	4 + 1	---	13-15
Frikadeilen	*210-220	3	4 + 1	---	15-20
Leber	*240-250	3	4 + 1	---	6-7
Fisch auf dem Blech in 1 Ebene
Forellen (à 200 - 250 g)	190-200	3		---	20-25
4 Forellenfilets (à 200 g)	170-180	3		---	20-25
Zanderfilets, paniert (ca. 1 kg)	190-200	3		---	25-30
Geflügel
1 kg Putenrollbraten, je cm Höhe	150-160	2	-	1	11-15
Hähnchen	150-160	2	-	1	55-60
Ente (2 - 2,5 kg)	150-160	2	-	1	90-120
Gans (ca. 4,5 kg)	150-160	2	-	1	150-180
Tiefkühlprodukte	beachten Sie bitte die Herstellerangaben
Die angegebenen Bratzeiten sind Richtwerte. * = Vorheizen bis die Kontrollampe erlischt.

Dörren: Funktion Heißluft	Temperatur in °C	Einschubhöhe von unten			Zeit in Stunden (Richtwert)
		1 Ebene	2 Ebenen	3 Ebenen
Apfelschnitze	75	3	3, 1	5. 3. 1	ca. 6
Pilze	50	3	3, 1	5. 3. 1	6-8

Backen	Heißluft				Backzeit Minuten	Ober-/Unterhitze
Gebäckart	Temperatur °C	Einschubhöhe (von unten) bei gleichzeitiger Nutzung von 1 Ebene 2 Ebenen 3 Ebenen				Temperatur °C	Einschubhöhe von unten
Rührteig
Rodon- oder Napfkuchen	160-170	1	---	---	70-75	170-180	2
Sand/Königskuchen(Kastenform	150-160	3	---	---	70-80	160-170	3
Obstboden	160-170	3	---	---	15-25	*180-190	3
Apfelkuchen sehr fein	160-170	2	---	---	40-50	*170-180	2
Blitzkuchen	160-170	3	---	---	20-30	180-190	3
Mürbeteig
Quarktorte (750 g Quark)	---	---	---	---	60-90 +10 Min. Nachwärme	160-170	1
Form 26cm
gedeckte Obsttorte	150-160	2	---	---	45-60	180-190	1
Quarkkuchen a.d. Blech	---	---	---	---	45-55	170-180	2
Blätterteig
französ. Apfeltorte	*160-170	3	---	---	40-50	*190-200	2
Biskulttelg
Biskulttorte, (DIN)	*150-160	3	---	---	35-45	*170-180	2
Obstboden	*150-160	3	4+1	---	25-30	*170-180	3
Biskuitrolle	*180-190	3	---	---	10-15	*190-200	2
Hefeteig
Rodon/Napfkuchen	150-160	2	---	---	45-60	160-170	1
Hefezopf/-kranz, Strietzel	160-170	2	---	---	30-35	170-180	2
Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich	170-180	3	---	---	25-30	*190-200	3
Streuselkuchen	170-180	3	4+1	---	25-35	180-190	3
Apfel-Streuselkuchen (DIN)	*170-190	3	---	---	40-50	180-200	3
Quarkkuchen auf dem Blech	150-160	3	---	---	45-50	170-180	3
Christstollen (500 g Mehl)	*150-160	2	---	---	65-70	*170-180	2
Pizza (rundes Blech) frisch zubereit.	*220-230	1	---	---	10-20	*250-260	1
Pizza, tiefgekühlt	Temperatur, Einschubhöhe und Zeit nach Angaben des Herstellers auf der Verpackung einstellen. Pizza auf den Rost legen und Backblech unterschieben.
Kleingebäck
Meringues	*80-90	3		---	150-180	80-90	3
Makronen	130-140	3	4+1	---	20-30	*180-170	3
Spritzgebäck (DIN)	140-160	3	4+1	5,3,1	15-45	160-170	3
NuBecken	---	---	---	---	25-35	170-180	2
Blätterteiggebäck	*170-180	3	4+1	---	15-20	*180-190	3
Hefeschnecken	*170-180	3	4+1		15-20	*180-190	3
Brandteig
Windbeutel	180-190	3	4+2	---	35-40	*200-210	3
gerlebene Teige
Apfelstrudel	150-160	2	---	---	55
Schweizer Apfelwähe	---	---	---	---	30-40	*220-230	2
Schweizer Käsewähe	---	---	---	---	30-40	*220-230	1
Spinat-/Gemüsekuchen, Quiche Lorraine	---	---	---	---	30-40	*220-230	1
Brot und Brötchen
Milchbrötchen	*220-230	3	4+2	---	15-20	*240-250	3
Heidebrot	*190-200	3	---	---	45-60	*210-220	3
Kastenweißbrot	*170-180	2	---	---	40-50	*180-200	1
Fladenbrot, Pitta	---	---	---	---	15-25	*230-250	2
Tiefkühl-Produkte	beachten Sie bitte die Herstellerangaben
Pizzastufe
Gebäckart	Temperatur °C	Backzeit Minuten	Einschubhöhe von unten
Mürbeteig
Quarktorte (750 g Quark, Springform, 26 cm)	150-160	60-90 + 10 Min. Nachwärme	2
gedeckte Obsttorte	170-180	40-45	2
Quarkkuchen auf dem Blech	150-160	45-55	2
Blätterteig
französische Apfeltorte	*170	40-45	2
Hefeteig
Quarkkuchen	150-160	35-45	2
Pizza (Backblech), frisch zubereitet	*220-230	10-20	1
Pizza (runde Form), frisch zubereitet	*220-230	5-10	1
Pizza, tiefgekühlt	Temperatur, Einschubhöhe und Zeit nach Angben des Herstellers auf der Verpackung. Pizza auf den Rost legen und Backblech unterschieben.
Kleingebäck
Nußecken	160-170	20-25	1
geriebene Teige
Spinatkuchen	190-200	30-35	2
Brot und Brötchen
Fladenbrot	*210-230	15-25	2
Aufläufe und Gratins
Wirsingkrusteln	160-170	25-35	1
Makkaroni-Lauchgemüse	160-170	30-40	1
Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte. * = Vorheizen bis die Kontrollampe erlischt.

Sterilisieren mit Funktion Heißluft	Temperatur in °C	Einschub-höhe von unten	Sterilisieren bis Perlbeginn (Zeit in Minuten)	weiter-sterilisieren (Zeit in Minuten)
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren	150-160	1	35-45	---
unreife Stachelbeeren	150-160	1	35-45	15
Steinobst
Früchte mit hartem Fleisch Birnen, Äpfel, Quitten, Zwetschgen	150-160	1	35-45	15
Gemüse
Möhren	150-160	2	50	15*)
Pilze	150-160	2	45	30*)
Mixed Pickles	150-160	1	50	15
Kohlrabi, Bohnen, Erbsen, Spargel	150-160	2	50	80-120
Pflaumenmus	150-160	1	45
	50	1	-	6- 8 Std.
*) = weitere 60 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

Infrarotgrillen	Funktion	Temperatur in °C	Universal-pfanne Einschubhöhe von unten	Grillrost	Grillzeit in Minuten1. Seite 2. Seite
Grillgut - Backofen jeweils 5 Minuten vorheizen
4 - 8 Schweinekoteletts	Infrarot-Flächengrill	250	1	5	15	10
2 - 4 Schweinekoteletts	Infrarotgrill	250	1	5	12	12
Filetsteak	Infrarotgrill	250	1	5	5	4
4 Filetsteaks	Infrarot-Flächengrill	250	1	5	6	5
2 halbe Hähnchen	Infrarotgrill	250	1	4	15-20	15-20
4 halbe Hähnchen	Infrarot-Flächengrill	250	1	4	15-20	15-20
1 - 4 Hähnchenschenkel	Infrarotgrill	250	1	4	20	10
4 - 6 Hähnchenschenkel	Infrarot-Flächengrill	250	1	4	20	15
Grillwürstchen, bis 6 Stück	Infrarotgrill	250	1	5	5-10	5
Grillwürstchen, mehr als 6 Stück	Infrarot-Flächengrill	250	1	5	5-10	5
ganze Fische	Infrarot-Flächengrill	250	1	5	10
Toastbrot, (ohne Belag)	Infrarot-Flächengrill	250	1	5	1-2	1-2

Turbogrillen	Temperatur in °C	Grillrost	Universal-pfanne in Einschub-höhe	Grillzeit in Minuten	nach ... Minuten wenden
gefüllter Schweinerollbraten (2 kg)	160-180	2	1	115-125	60
Kassler (1 kg)	190-200	2	1	45-60	25-30
Hähnchen (900 - 1000 g)	190-200	2	1	55-65	25-30
Nudelauflauf	180	2	1	20-30
gratinierter Kartoffelauflauf	200	3	1	20-30
Gnocchi, gratiniert	180	3	1	20-23
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise	200	3	1	15

Gratins - Aufläufe - Toast	Funktion: Heißluft		Backzeit in Minuten	Ober-/Unterhizte
Gebäckart	Temperatur °C	Einschubhöhe von unten		Temperatur °C	Einschubhöhe von unten
Nudelauflauf	190-200	2	30-40	---	---
Kartoffelgratin	190-200	2	50-65	200	2
Toast "Hawaii"	250	3	14-16	---	---

Nützliche Tips für die Praxis

Problem	mögliche Ursache	Abhilfe
Back- oder Bratgut geht nicht richtig auf	Falsche Temperatureinstellung	Die eingestellte Temperatur mit den Angaben der Tabelle überprüfen
Back- oder Bratgut ist zu hell	Zu niedrige TemperaturFalsches Formenmaterial	Temperatureinstellung erhöhen, Garzustand prüfen, evtl. Zeit verkürzenBei Ober-/Unterhitze nur dunkle Backformen verwenden
Back- oder Bratgut wird zu dunkel	Zu hohe Temperatur	Die eingestellte Temperatur mit den Angaben der Tabelle überprüfen, ggf. Temperatureinstellung vermindern und Zeit verlängern
Backgut wird zu trocken	Backdauer wegen zu niedriger Temperatur zu lang	Die eingestellte Temperatur mit den Angaben der Tabelle überprüfen, ggf. Temperatureinstellung erhöhen und Zeit verkürzen
Backgut ist zu feucht	Wegen zu hoher Temperatur konnte nicht genügend Feuchtigkeit ausbacken.Zu viel Flüssigkeit im Teig	Unteren Temperaturwert der Tabelle einstellenTeig mit weniger Flüssigkeit zubereiten

Wenn etwas nicht funktioniert ....

Problem	mögliche Ursache	Abhilfe
Der Einbauherd funktioniert nicht	Störung in der Stromversorgung	Sicherungen überprüfen
Der Backofen wird trotz eingeschalteter Funktion nicht warm	Temperaturwähler nicht eingestellt	Temperaturwähler der Zubereitung entsprechend einstellen
Backofenbeleuchtung funktioniert nicht	Die Glühlampe ist defekt	Glühlampe austauschen - s. Seite 13

Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden. Bei Störung oder Defekt bitte Sicherungen ausschalten oder herausdrehen.

Nehmen Sie keine Eingriffe am Gerät vor. Unsachgemäße Arbeiten können zu Sach- und Personenschäden führen. Elemente des Gerätes dürfen nur durch Original-Ersatzteile ausgetauscht werden.

Wenn Sie mit diesen Tips Störungen oder Defekte nicht beseitigen können, wenden Sie sich an bitte an den Kundendienst oder Ihren Installateur.

Reinigung und Pflege

Während der Reinigung dürfen keine Heizelemente eingeschaltet sein. Achten Sie darauf, daß der Backofen so weit abgekühlt ist, daß Sie ohne Gefahr die Innenteile berühren können. Nur die Backofenbeleuchtung darf eingeschaltet werden.

Dampf- und Hochdruck-Reinigungsgeräte sind aus Gründen der elektrischen Sicherheit für die Reinigung nicht zugelassen.

Cleanemail-Backofen

Reinigen Sie das Gerät regelmäßig in handwarmem oder kaltem Zustand um wiederholtes Festbrennen von Fettspritzern und Verschmutzungen zu vermeiden.

Der Backofen-Innenraum wird mit warmem Wasser und Spülmittel und einem Schwamm oder Tuch ausgewaschen. Stärkere Verschmutzungen zuerst einweichen. Anschließend mit klarem Wasser nachwischen und trocknen.

Verwenden Sie keine kratzenden und scheuernden Reinigungsmittel, Putzmittel, Backofensprays oder Stahlwatte. Sollten Sie trotzdem Backofenspray verwenden, so beachten Sie, daß manche Mittel schädlich sind für die Emailoberfläche.

Back-/Brat-/Grillrost, Backbleche, Universalpfanne und Einschubleisten

mit warmer Spülmittellauge reinigen, bei starker Verschmutzung vorher einweichen. Die Teile sind nicht zur Reinigung in der Geschirrspülmaschine geeignet.

Schalterblende und Backofentür

Achten Sie bitte auf saubere Dichtflächen an der Tür und im Türrahmen.

Die Schalterblende und die Backofentür aus Glas werden mit warmer Spülmittellauge oder mit Glasreiniger gesäubert und trockengewischt. Für die Innenseite der Backofentür nur Spülmittellauge verwenden. Stäkere Verschmutzungen mit nassem Tuch mit Spülmittel einweichen.

Achten Sie unbedingt darauf, daß der Kippbügel des Backofen-Türscharniers immer in der Ausgangsposition am Backofenrahmen aufliegt.

Fettfilter

Waschen Sie den Edelstahl-Fettfilter nach jedem Gebrauch mit weicher Bürste in heißer Spülmittellauge oder einfach in der Geschirrspülmaschine. Bei hartnäckiger Verschmutzung in z.B. heißer IMI-Lösung einweichen und wirken lassen.

Aus- und Einbau der Einschubleisten

Zur leichteren Reinigung des Backraumes können Sie die Einschubleisten aus dem Backofen heraus nehmen.

Herausnehmen: Zuerst den vorderen senkrechten Stab (1) nach hinten drücken und gleichzeitig an den mittleren Stäben zur Backofenmitte hin aus der Bohrung in der Seitenwand ziehen. Dann den hinteren Einhängebügel (2) herausnehmen

Wieder einhängen: Hinteren Einhängebügel einstekken (3), dann den vorderen Bügel in die Bohrung der Seitenwand einstecken (4) und festdrücken.

Wichtig: Achten Sie darauf, daß die Einschubleisten auf der richtigen Seite eingebaut werden. Die Stoppositionen der Einschubhöhen müssen vorne im Backofen sein und nach unten zeigen.

Abklappbare Deckenheizkörper

Die Heizkörper an der Backofendecke können zur leichteren Reinigung schräg nach unten geklappt werden.

Legen Sie die Daumen beider Hände rechts und links an den Backofenaufenrahmen, greifen Sie dann mit den Fingern in die vorderen Biegungen der Heizkörper und ziehen diese nach vorne aus ihrer Befestigung. Die Heizkörper lassen sich nun nach unten schräg absenken und Sie können die Backofendecke reinigen.

Nach der Reinigung die Heizkörper wieder nach oben bewegen, wieder mit Fingern und Daumen anziehen und in die Befestigung einrasten.

Geräte mit Aluminium-Front

Das Material ist empfindlich gegen Kratzer.

Bedienblende und Backofentür sind aus eloxiertem Aluminium. Reinigen Sie die Gerätefront mit Wasser und Spülmittel mit Schwamm oder Tuch. Auch Glasreiniger und Reinigungsmilch kann verwendet werden.

Geräte mit Edelstahl-Außenfläche

Achten Sie beim Reinigungsvorgang darauf, daß das Edelstahl-Oberflächenfinish (die feine waa- gerechte Linienführung) nicht gegen die Struktur bearbeitet wird.

Für die Edelstahlfront empfehlen wir die Reinigung und Pflege mit geeigneten Edelstahl-Mitteln (z.B. Sidol-Stahlglanz, Wenol oder Stahlfix).

graph TD
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    B --> C["2"]
    C --> D["3"]
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    E --> F["Stopposition"]
    F --> G["Einhängebügel"]
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Installationsanweisung

Das Gerät darf nur durch einen Elektrofachmann angeschlossen werden. Der ordnungsgemäß ausgeführte Anschluß ist auf Seite 25 als Nachweis für die Garantie zu bestätigen.

Beim Einbau und im Servicefall muß das Gerät vom Netz getrennt werden, Sicherungen ausschalten oder herausnehmen.

Die allgemeinen Richtlinien für den Betrieb von Elektrogeräten, die Vorschriften des zuständigen Elektrizitäts-Versorgungsunternehmens und die Angaben dieser Installationsanweisung sind genau zu beachten.

Einbau in Küchenmöbel

Die elektrische Sicherheit ist durch fachgerechten Einbau sicherzustellen.

Der Berührungsschutz gemäß VDE-Bestimmungen muß durch den ordnungsgemäßen Einbau der Geräte in normgerechte, passende Einbauschränke sichergestellt sein.

Das gilt auch für die Rückwand des Gerätes. Diese darf auch bei wandentfernten Einbaulösungen nicht frei zugänglich sein.

Einbauschränke müssen kippsicher aufgestellt und befestigt werden.

Bei Einbaumöbeln muß der Kunststoffbelag bzw. das Furnier und der verwendete Kleber eine Temperaturbeständigkeit von 95 °C haben.

Ungeeigneter Kunststoffbelag und nicht hitzebeständiger Kleber sind die Ursache, daß sich der Belag verformen und lösen kann. Im Zweifelsfall ist beim Hersteller der Einbaumöbel nachzufragen.

Evtl. vorhandene Schutzfolien am Gerät vor der Inbetriebnahme abziehen.

Bei diesem Gerät handelt es sich im Hinblick auf den Schutz gegen Überhitzung umliegender Flächen um ein Gerät des Typs Y: dieses Gerät, bzw. der Einbauschrank des Gerätes darf mit der Rückwand und einer Seitenwand an beliebig hohe Wände bzw. Möbel und mit der anderen Seite an ein anderes Gerät oder Möbel in der gleichen Höhe wie die des Gerätes angestellt werden.

Einbaumaße

Die Öffnung im Schrank muß den üblichen Maßen entsprechen. Die Maßskizze gibt Ihnen die benötigten Hinweise.

Einbau

Nach fertiggestelltem Elektroanschluß wird der Einbauherd in den Einbauschrank eingeschoben und ausgerichtet. Die im Beipack mitgelieferten Schrauben in die Kunststoffhülsen rechts und links seitlich im Backofenrahmen einstecken und das Gerät im Einbauschrank festschrauben.

Achten Sie bitte beim Einbau auf unbedingte Standfestigkeit und Kippsicherheit des Einbauschrankes.

Elektroanschluß

Der Elektroanschluß muß durch einen Elektrofachmann ausgeführt werden. Die VDE-Bestimmungen und die am Anschlußort geltenden Vorschriften des örtlichen Elektrizitäts-Versorgungsunternehmens sind zu beachten.

Je nach vorhandener Netzspannung sind die Geräte dem Anschlußschema entsprechend anzuschließen.

Vor dem Anschluß ist zu prüfen, ob die angegebene Spannung auf dem Typenschild - also die Nennspannung des Gerätes - mit der vorhandenen Netzspannung übereinstimmt. Das Typenschild befindet sich im Backofenrahmen, links unten, und ist nach Öffnen der Backofentür sichtbar.

Die Heizkörperspannung beträgt 230 V \~. Auch bei älteren Netzen mit 220 V \~ arbeitet das Gerät einwandfrei.

Der Netzanschluß ist so auszuführen, daß eine allpolige Trennmöglichkeit mit einer Kontaktöffnungweite von mindestens 3 mm, z.B. LS-Automat, FI-Schutzschalter oder Sicherung, vorhanden ist.

Als Netzanschlußleitung muß eine Leitung vom Typ H05VV-F oder höherwertig verwendet werden.

Die Netzanschlußklemme befindet sich an der Geräterückwand hinter einer Abdeckung.

Der Schutzleiter wird mit Klemme verbunden. Falls erforderlich, müssen die Brücken der Klemmieiste entsprechend umgesteckt werden.

Die Kabelanschlüsse müssen vorschriftsmäßig ausgeführt und die Klemmschrauben fest angezogen werden.

Abschließend ist die Anschlußleitung ist mit der Zugentlastungsklemme zu sichern und die Abdeckung einzusetzen und festzuschrauben.

Anschlußmöglichkeiten
1 2 3 4 5	400 V3N ~
	DKmå ikkebruges I230 V~(GB 240 V~)
	400 V 2 N ~DKgoldende installationsforskrifter skaloverholdes
	230 V 3 ~
Phasenbezeichnungen:L1, L2, L3 (entspricht R, S, T).Mittelpunktleiter: N (entspricht Mp).Schutzleiter: PE (entspricht SL)

Anschluß der Kochstelle

• Bitte überprüfen Sie das Gerät auf evtl. aufgetretene Transportschäden. Nur einwandfreie Elemente einbauen!
• Beim Einbau von Einbaukochfeldern und -mulden muß die vordere Traverse des Einbauschrankes entfernt werden, damit die abstrahlende Wärme ungehindert abziehen kann.
• Die Ausschnittmaße für die Öffnung in der Arbeitsplatte und die Maßangaben und Hinweise für die Montage der Befestigungsklammern entnehmen Sie bitte der Montageanweisung von Kochmulde oder Kochfeld.
• Einbaukochfelder oder -mulden werden üblicherweise über einem Einbauherd oder Einbauschaltkasten montiert. Bei Einbau mit einem Schaltkasten ist ein Zwischenboden erforderlich. Damit ist der VDEgeforderte Berührungsschutz sichergestellt.
• Wird die Kochstelle davon abweichend montiert, d.h. ohne den unmittelbar darunter eingebauten Herd oder Schaltkasten, so ist folgendes zu beachten:

Der Abstand unter der Kochstelle zum Möbelteil muß mindestens 130 mm betragen. Wenn erforderlich, Isolierung anbringen. Schubladen dürfen nicht unter der Kochstelle montiert werden.

Der unter der Kochstelle liegende Raum muß an allen Seiten verschlossen sein, so daß die Unterseite der Kochstelle nicht mehr zugänglich ist.

• Beim Einbau von Kochstellen, die von vorgenannten Konstruktionsmerkmalen abweichen, ist die Installationsanweisung dieser Kochstelle zu beachten.
• Auf der Backofenverkleidung befinden sich zwei 14-polige Steckbuchsen für die Kochzonen oder -platten. Achten Sie bitte darauf, daß die Stecker der Kochstelle gem. Hinweisziffern 1 - 2 - 3 - 4 senkrecht von oben eingesteckt werden und fest einrasten. Drücken Sie die Verbindungskabel seitlich auf die Backofendecke.

Entfernen Sie vor dem ersten Aufheizen evtl. vorhandene Aufkleber und Schutzfolien von Bedienblende, Backofentür und Kochstelle.

Nach dem Anschließen an die Stromversorgung sind die Kochzonen oder -platten, die Backofenfunktionen und die Temperatur zur Prüfung der Betriebsbereitschaft nacheinander in Maximalstellung kurz einzuschalten.

Einbauherde und Einbaukochstellen sind mit speziellen Stecksystemen ausgestattet. Sie dürfen nur mit Geräten des passenden Systems kombiniert werden. Ein Aufkleber auf dem Herd und auf der Kochmulde gibt Ihnen Hinweise auf die zulässigen Kombinationen.

Bitte überprüfen Sie:

Feld A - die Ausstattung mit (R) oder ohne (NR) Restwärmeanzeige

Feld B - die Nennspannung der Kochstelle

Feld C - die Kochzonen oder -platten: der Ausstattungshinweis auf dem Aufkleber der Kochstelle muß mit einer Abbildung übereinstimmen.

Die Hinweisziffern 1-2-3-4 sind auf den Stekkern und am Boden neben den Einsteckbuchsen eingeprägt

DATENBLATT ELEKTRO-EINBAUHERD JEH 610

Technische Daten :

Geräte-Außenmaße

Breite	592/540 mm
Höhe	594/579 mm
Tiefe	547/567 mm
Tiefe bei geöffneter Tür	1010 mm

Backofen-Innenmaße

Breite	408 mm
Höhe	310 mm
Tiefe	407 mm
Volumen	51.4 l

Gesamtgewicht netto ..... 34,5 kg

Leistungsaufnahme:

Oberhitze	1000 W
Unterhitze	1000 W
Rückwandheizkörper	2400 W
Infrarotgrill	1900 W
Großflächengrill	2900 W
Turbogrill	1900 W
Pizzastufe	3400 W
Gehäusekühlung	30 W
Backofenventilator	30 W
Backofenbeleuchtung	25 W

Heizkörperspannung .... .. 230 V \~ Gesamtanschlußwert max .. 11.100 W (incl. Kochfeld oder -mulde)

Typenschild

Bitte tragen Sie die Seriennummer Ihres Gerätes in das entsprechende Typenschild ein und geben Sie die Daten immer an bei:

• Kundendienstanforderung
• Ersatzteil- oder Zubehörbestellung
• technischen Rückfragen.

Sie finden das Typenschild am Backofenrahmen, links unten, nach dem Öffnen der Backofentür.

TYP	MODELL	Prod.-Nr.	Serien-Nr.
HEE1 001	JEH 610 W	948 901 496
JunoD 35745 HerbornMade in Germany	TOTAL max. 11.1 kW - 3 N AC 400 V 50 Hz230 VOLT ~

TYP	MODELL	Prod.-Nr.	Serien-Nr.
HEE1 001	JEH 610 B	948 901 532
JunoD 35745 HerbornMade in Germany	TOTAL max. 11.1 kW - 3 N AC 400 V 50 Hz
	230 VOLT ~

TYP	MODELL	Prod.-Nr.	Serien-Nr.
HEE1 001	JEH 610 S	948 901 533
Juno	TOTAL max. 11.1 kW - 3 N AC 400 V 50 Hz
	230 VOLT ~		CE

TYP	MODELL	Prod.-Nr.	Serien-Nr.
HEE1 001	JEH 610 E	948 901 534
JunoD 35745 HerbornMade in Germany	TOTAL max. 11.1 kW - 3 N AC 400 V 50 Hz
	230 VOLT ~		CE

TYP	MODELL	Prod.-Nr.	Serien-Nr.
HEE1 001	JEH 610 A	948 901 569
JunoD 35745 HerbornMade in Germany	TOTAL max. 11.1 kW - 3 N AC 400 V 50 Hz230 VOLT ~

TYP	MODELL	Prod.-Nr.	Serien-Nr.
HEE1 001	JEH 610 E	948 901 650
JunoD 35745 HerbornMade In Germany	TOTAL max. 11.1 kW - 3 N AC 400 V 50 Hz230 VOLT ~

TYP	MODELL	Prod.-Nr.	Serien-Nr.
HEE1 001	JEH 610 A	948 901 649
JunoD 35745 HerbomMade in Germany	TOTAL max. 11.1 kW - 3 N AC 400 V 50 Hz
	230 VOLT ~		CE

Anschlußbestätigung durch den ausführenden Installateur

Das Gerät wurde am .... vorschriftsmäßig angeschlossen:

Firma und Monteur

Unterschrift

Garantiebedingungen

Für dieses Gerät leisten wir - zusätzlich zu der gesetzlichen Gewährleistung des Händlers aus Kaufvertrag - dem Endabnehmer gegenüber zu den nachstehenden Bedingungen Garantie:

1. Die Garantiezeit beträgt 12 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe des Gerätes, der durch Rechnung oder andere Unterlagen zu belegen ist. Die Garantiezeit ist auf 6 Monate beschränkt, wenn das Gerät gewerblich oder - bei Waschgeräten und Wäschetrocknern - in Gemeinschaftsanlagen genutzt wird.
2. Die Garantie umfaßt die Behebungen aller innerhalb der Garantiezeit auftretenden Schäden oder Mängel des Gerätes, die nachweislich auf Material- oder Fertigungsfehlern beruhen. Nicht unter die Garantie fallen Schäden oder Mängel aus nicht vorschriftsmäßigem Anschluß, unsachgemäßer Handhabung sowie Nichtbeachtung der Einbau-vorschriften und Gebrauchsanweisungen.
3. Bei Großgeräten (stationär betriebene Geräte) ist im Garantiefall unsere nächstgelegene Kundendienst-Stelle (Werkskundendienst oder autorisierter Fachhandel) zu benachrichtigen, von der Ort, Art und Umfang der Garantieleistungen festgelegt werden. Soweit möglich, werden die Garantieleistungen am Aufstellungsort, sonst in unserer Kundendienst-Werkstatt durchgeführt.
4. Die Garantieleistungen werden in den ersten 6 Monaten der Garantiezeit ohne jede Berechnung durchgeführt. Danach werden die Wegezeiten und Anfahrtskosten unseres Kundendienst-Personals und - wenn die Garantieleistungen in unserer Kundendienst-Werkstatt durchgeführt werden - die Kosten des Hin- und Rücktransports in Rechnung gestellt.
5. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung noch einen Neubeginn der Garantiezeit für das Gerät. Ausgewechsette Teile gehen in unser Eigentum über.

Electrolux-Zanussi Hausgeräte GmbH Rennbahnstraße 72-74 D-60528 Frankfurt