KB 98205 E-M - Herd AEG-ELECTROLUX - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Multi-Dampfgar-Einbaubackofen
Marke	AEG-Electrolux
Modell	KB 98205 E-M
Kategorie	Kochfeld / Backofen
Energiequelle	Elektrisch
Backofen-Funktionen	Dampfgaren, Intervallgaren, Multi-Heißluft, Infrabraten, Flächengrill, Auftauen/Dörren, Niedertemperaturgaren, Feuchte Heißluft
Dampfgarfunktion	Ja, inklusive Intervallgaren
Programmierte Rezepte	12 Programme (P1 bis P12)
Reinigungsprogramm	Ja (P1 REINIGEN)
Kindersicherung	Ja (SAFE)
Automatische Abschaltung	Ja, nach einstellbarer Zeit
Backofenbeleuchtung	Ja, austauschbar (25 W, 230 V, 300 °C)
Tür	Vollglastür, aushängbar
Einschubgitter	Herausnehmbar
Schnellheizen	Ja
Memory-Funktion	Ja
Zubehör	Rost, Backblech, Quick-Schwamm
Wasserschublade	Ja, in der Bedienblende
Temperaturbereich	50 °C bis 230 °C
Material Front	Metall

Häufig gestellte Fragen - KB 98205 E-M AEG-ELECTROLUX

Wie stelle ich die Tageszeit am Backofen ein?

Drücken Sie die Taste Uhr-Funktionen so oft, bis das Symbol für Tageszeit blinkt. Stellen Sie mit + oder - die aktuelle Uhrzeit ein. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Zeit an.

Wie verwende ich die Dampfgarfunktion?

Füllen Sie Wasser (max. 650 ml) über die Wasserschublade ein. Wählen Sie die Funktion Dampfgaren und stellen Sie die Temperatur (50–96 °C) ein. Stellen Sie mit den Uhr-Funktionen die Dauer oder das Ende ein. Nach ca. 2 Minuten ist Dampf sichtbar. Öffnen Sie die Tür während des Vorgangs nicht!

Wie reinige ich den Dampferzeuger?

Gießen Sie Essigwasser (ca. 250 ml) über die Wasserschublade in den Dampferzeuger, lassen Sie es ca. 10 Minuten einwirken. Entfernen Sie das Wasser mit einem weichen Schwamm und spülen Sie mit klarem Wasser nach. Trocknen Sie den Dampferzeuger und lassen Sie die Tür offen.

Was bedeutet die Anzeige SAFE?

SAFE zeigt an, dass die Kindersicherung aktiviert ist. Zum Ausschalten halten Sie die Tasten Back-/Bratprogramm und – gleichzeitig gedrückt, bis SAFE erlischt.

Wie kann ich die Backofentür aushängen?

Öffnen Sie die Tür vollständig. Klappen Sie die Klemmhebel an beiden Scharnieren ganz auf. Schließen Sie die Tür etwa 3/4 und ziehen Sie sie dann vom Backofen weg. Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche Unterlage.

Welche programmierten Rezepte stehen zur Verfügung?

Es gibt 12 Programme (P1 bis P12), darunter REINIGEN, GEMÜSE, KARTOFFELGRATIN, WEISSBROT, PIZZA, HÄHNCHEN und mehr. Wählen Sie diese mit der Taste Back-/Bratprogramme aus.

Wie heize ich den Backofen schnell vor?

Wählen Sie eine Backofen-Funktion und die gewünschte Temperatur. Drücken Sie die Taste Schnellheizen. Das Symbol leuchtet und die Balken blinken. Sobald die Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal und das Gerät schaltet auf normale Heizung um. Legen Sie das Gargut erst danach ein.

Kann ich mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten?

Ja, mit der Funktion Multi-Heißluft können Sie auf bis zu zwei Ebenen gleichzeitig backen oder braten. Beachten Sie die empfohlenen Einsatzebenen aus der Tabelle. Auch das Intervallgaren eignet sich für mehrere Speisen.

Was tun, wenn der Backofen nicht heizt?

Prüfen Sie, ob das Gerät eingeschaltet und die Tageszeit eingestellt ist. Kontrollieren Sie, ob die Kindersicherung aktiv ist. Stellen Sie sicher, dass keine Test-Funktion (Anzeige „d“) läuft. Falls nötig, schalten Sie die Sicherungen im Sicherungskasten ein.

Wie entsorge ich das Gerät umweltgerecht?

Das Symbol der durchgestrichenen Mülltonne weist darauf hin, dass das Gerät nicht in den Hausmüll gehört. Geben Sie es an einem Sammelpunkt für Elektro- und Elektronik-Altgeräte ab. Entfernen Sie vorher das Netzkabel, um es unbrauchbar zu machen.

BEDIENUNGSANLEITUNG KB 98205 E-M AEG-ELECTROLUX

Benutzerinformation Multi-Dampfgar-Einbaubackofen

Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.

Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Inhalt

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit 3

Sicherheit für Kinder 3

Sicherheit während der Benutzung 3

So vermeiden Sie Schäden am Gerät 3

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht 4

Bedienblende 5

Ausstattung Backofen 5

Zubehör Backofen 6

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern 6

Erstes Reinigen 7

So lernen Sie das Gerät kennen 8

Bedienen des Backofens 8

Die elektronische Backofen-Steuerung 8

Backofen-Funktionen 11

Rost und Backblech einsetzen 12

Dampfgar-Funktionen 12

Zusatz-Funktionen 14

Uhr-Funktionen 15

Weitere Funktionen 20

Anwendungen, Tabellen und Tipps 21

Garen mit Daßpf 21

Backen 3 25

Braten 30

Niedertemperaturgaren 31

Flächengrill 32

Infrabraten 32

Auftauen 33

Dörren 4 34

Einkochen 34

Programmierte Funktionen und Rezepte 35

Reinigung und Pflege 41

Gerät von Paußen 41

Backofeninnenraum 41

Zubehör 42

Einschubgitter 42

Dampferzeugungssystem 44

Backofenbeleuchtung 44

Backofen-Tür 45

Was tun, wenn ... 46

Montageanweisung 47

Sicherheitshinweise für den Installateur 48

Entsorgung 52

Service 52

Änderungen vorbehalten

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Wichtige Sicherheitsinstruktionen!

Sorgfältig lesen und für zukünftige Verwendung aufbewahren!

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.
• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.
• Dieses Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.
• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.
• Warnung: Während des Dampfgarens auf keinen Fall die Backofentür öffnen.
  Durch den ausströmenden Dampf können Feuchtigkeitsschäden an Möbeln entstehen. Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit dem ausströmenden Dampf.
• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.
• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

- Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.
  • Die offene Backofentür nicht belasten.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen.
• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.
• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

1 Bedienblende
2 Türgriff
3 Vollglastür

Bedienblende

1 Backofen-Anzeigen
2 Funktions-Tasten Backofen
3 Wasserschublade

Ausstattung Backofen

1 Grillheizkörper
2 Backofenbeleuchtung
3 Rückwandheizkörper Ventilator
4 Dampferzeuger/Dampfrosette

5 Einschubgitter, herausnehmbar
6 Einsatzebenen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Für Kuchen und Plätzchen.

Für Brötchen, Brezen und Kleingebäck. Für Dampfgar-Betrieb geeignet. Verfärbungen der Oberfläche beeinträchtigen die Funktion nicht.

Sehr saugfähiger Schwamm zur Aufnahme von Restwasser aus dem Dampftopf.

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt das Symbol für Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tageszeit Taste Uhr- Funktionen ☎ so oft drücken, bis das Symbol für Tageszeit ⏻ blinkt.

1. Mit der Taste + oder -die aktuelle Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbereit.

Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn die Kindersicherung ausgeschaltet, keine der Uhr-Funktionen Kurzzeit ⚙️, Dauer 1- oder Ende → und keine Backofen-Funktion eingestellt ist.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

1. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.
2. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
3. Gerätefront feucht abwischen.

So lernen Sie das Gerät kennen

Das Gerät kann zum Ausprobieren oder Vorführen sämtlicher Bedienschritte in der Test-Funktion betrieben werden. Der Backofen heizt nicht.

Test-Funktion einschalten

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus ☐ ausschalten.
2. Tasten Back/Bratprogramme P und + gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal er- tönt und in der Anzeige „d“ leuchtet.

Test-Funktion ausschalten

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus ☐ ausschalten.
2. Tasten Back/Bratprogramme P und + gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal er- tönt und in der Anzeige „d“ erlischt.

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Das Anzeigefeld

1 Memory: P / Test: d
2 Dampfbetrieb
3 Temperatur/Tageszeit
4 Uhr-Funktionen/Betriebszeit
5 Thermometer-Symbol
6 Back-/Bratprogramme
7 Backofen-Funktionen

1 Ein/Aus
2 Back-/Bratprogramme
3 Taste +/-
4 Uhr-Funktionen
5 Schnellheizen
6 Backofen-Funktions-Wahl

Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus Ⓞ einschalten.
• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.
• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.
• Die Backofen-Beleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-Funktion gestartet oder die Backofen-Tür geöffnet ist.
  Die Backofen-Beleuchtung erlischt bei geöffneter Tür und ausgeschaltetem Gerät nach 10 Min.
• Gerät mit der Taste Ein/Aus 📄 ausschalten.

Backofen-Funktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus ☐ einschalten.

2. Taste oder so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

3. In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag.

4. Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden geändert, beginnt der Backofen zu heizen.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste + oder die Temperatur nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °C Schritten.

Thermometer-Symbol

• Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol zeigt an, wieweit der Backofen bereits aufgeheizt ist.
• Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente des Thermometer-Symbols 🌐 zeigen an, dass die Schnellaufheizung in Betrieb ist.

Backofen-Funktion ändern

Zum Ändern der Backofen-Funktion Taste ☑ oder ▲ so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion angezeigt wird.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus ☐ ausschalten.

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Schnellheizen

Nach Anwählen einer Backofen-Funktion kann durch die Zusatzfunktion Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.

VORSICHT!

Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen beendet ist und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1. Gewünschte Backofen-Funktion einstellen. Evtl. Temperaturvorschlag ändern.
2. Taste Schnellheizen 📊drücken. Das Symbol 🌘leuchtet. Die nacheinander aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb ist.

Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der Heiz-Anzeige. Es ertönt ein Signal. Das Symbol 📁 erlischt.

Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Backofen-Funktion und Temperatur weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.

Backofen-Funktionen

Backofen-Funktion Anwendung
	Dampfgaren	Für Gemüse, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder sonstige Beilagen.
	Intervallgaren	Zum Backen, Braten und Aufwärmen von gekühlten und gefrorenen Speisen.
	Multi-Heißluft	Zum Braten und Backen auf bis zu zwei Ebenen gleichzeitig.
	Infrabraten	Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken .
	Flächengrill	Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten .
	Auftauen/Dörren	Zum Auftauen und zum Trocknen von Kräutern, Obst oder Gemüse.
	Niedertemperaturga-ren	Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.
Backofen-Funktion Anwendung
b	Feuchte Heißluft	Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend trockenen Gebäcken, sowie von Aufläufen in Formen auf einer Ebene.

Rost und Backblech einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

Die Dampfgar-Funktionen müssen immer in Verbindung mit den Uhr-Funktionen Dauer 1→1 oder Ende →1 eingestellt werden (siehe Kapitel Uhr-Funktionen Dauer 1→1/Ende →1).

Als Flüssigkeit ausschließlich Wasser verwenden!

Ein Summton meldet, wenn das Wasser verbraucht ist. Kurz nach dem Nachfüllen des Wassers schaltet sich der Summton wieder aus.

Durch die automatische ca. 5minütige Entdampfung am Ende der Gardauer und die Aufheizzeit von ca. 2 Minuten haben Einstellungen unter 10 Minuten wenig Wirkung.

Beim Öffnen der Tür entweicht noch Dampf.

Dampfgaren

1. Wasser (ca. 650 ml) nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern über die Wasserschublade in der Bedienblende einfüllen. Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minuten.

2. Mit der Taste Ein/Aus ① den Backofen ein schalten.

1. Mit der Taste ☑ oder ☐ die Funktion Dampfgaren ⚙️ wählen und mit der Taste + oder ☐ die gewünschte Temperatur einstellen (Bereich 50°C - 96°C).

2. Mit der Taste Uhr-Funktionen ☑ die Funktion Dauer → oder Ende → wählen und mit der Taste + oder - die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen. Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf sichtbar. Ein einfacher Signalton meldet, wenn die Gartemperatur von ca. 96°C erreicht ist.

Ein dreifacher Signalton zeigt das Ende der Gardauer an.

1. Mit der Taste Ein/Aus den Signalton und den Backofen ausschalten. Nach dem Abkühlen des Backofens das restliche Wasser mit einem Schwamm aus dem Dampferzeuger aufsaugen und evtl. mit ein paar Tropfen Essig nachreiben. Zum vollständigen Austrocknen die Backofen-Tür offen lassen.

Intervallgaren

Der ständige Wechsel von Heißluft zu Dampf geschieht automatisch.

1. Wasser (ca. 250 ml) nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern über die Wasserschublade in der Bedienblende einfüllen.
2. Mit der Taste Ein/Aus ① den Backofen einschalten.

3. Mit der Taste ☑ oder ▲ die Funktion Intervallgaren ⚫, wählen und mit der Taste + oder -die gewünschte Temperatur einstellen.

4. Mit der Taste Uhr-Funktionen die Funktion Dauer → oder Ende wählen und mit der Taste + oder die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen.

Weiteres Vorgehen wie bei Dampfgaren

Zusatz-Funktionen

Back-/Bratprogramme

Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte.

Programm auswählen

1. Mit der Taste Ein/Aus ① den Backofen einschalten. Taste Back-/ Bratprogramme P drücken, dann Taste oder so oft drücken, bis in der Anzeige das gewünschte Programm erscheint (P1 bis P12).

2. In der Funktions-Anzeige erscheint das Symbol für die zugehörige Backofen Funktion.

3. In der Zeit-Anzeige erscheint die Gardauer, das Symbol für Dauer leuchtet.
4. Taste Uhr-Funktionen ☑ drücken, dann Taste ☐ oder drücken, um die Dauer zu verändern.

5. Nach ca. 5 Sekunden schaltet sich der Backofen ein.

6. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Das Symbol für Dauer → blinkt.

Der Backofen schaltet sich aus.

1. Durch Drücken einer beliebigen Taste kann das Signal abgestellt werden.

Start verschieben

Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden (siehe Uhrfunktionen Ende →).

Gardauer vorzeitig beenden

Mit der Taste Ein/Aus ☐ den Backofen ausschalten.

Memory-Funktion

Mit der Memory-Funktion kann eine Einstellung, die immer wieder benutzt wird, gespeichert werden.

1. Backofen-Funktion, Temperatur und gegebenenfalls die Uhr-Funktionen Dauer und/oder Ende einstellen.

1. Die Taste Back-/Bratprogramme für ca. 2 Sekunden gedrückt halten, bis ein Signal ertönt. Die Einstellung ist gespeichert.

Um eine andere Einstellung zu speichern, erneut die Taste Back-/Bratprogramme P für ca. 2 Sekunden drücken. Die vorher gespeicherte Einstellung wird durch diese ersetzt.

Starten der Memory-Funktion

1. Mit der Taste Ein/Äus ① den Backofen einschalten.

2. Mit der Taste Back-/Bratprogramme ☐ die gespeicherte Einstellung aufrufen.

Uhr-Funktionen

1 Uhr-Funktionen
2 Zeit-Anzeigen

3 Tageszeit
4 Dauer/Ende/Betriebszeit
5 Uhr-Funktionen
6 Einstell-Tasten

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende →

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit ⏻

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).

Allgemeine Hinweise

• Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt das dazu gehörige Symbol ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit Taste + oder die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden.
• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt das Symbol nochmals ca. 5 Sekunden. Danach leuchtet das Symbol. Die eingestellte Kurzzeit ♩ beginnt abzulaufen.
• Die eingestellte Zeit für Dauer und Ende beginnt nach Starten der gewählten Funktion abzulaufen.

Kurzzeit ♠

1. Taste Uhr-Funktionen so oft drücken, bis das Symbol für Kurzzeit blinkt.

1. Mit der Taste + oder - die gewünschte Kurzzeit einstellen (max. 99.00 Minuten).

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Das Symbol für Kurzzeit 🔒 leuchtet.

Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. „0.00“ leuchtet und das Symbol für Kurzzeit 🔒 blinkt.

Signal abstellen: Durch Drücken einer beliebigen Taste.

Dauer

1. Backofen-Funktion und mit Taste oder — Temperatur wählen.
2. Taste Uhr-Funktionen ☐ so oft drücken, bis das Symbol für Dauer → blinkt.

1. Mit der Taste + oder -die gewünschte Gardauer einstellen.

Der Backofen schaltet sich ein. Das Symbol für Dauer leuchtet.

Durch wiederholtes Drücken der Taste Uhr Funktionen 🔒 kann die aktuelle Tageszeit abgefragt werden.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schal tet sich aus.

„0.00“ wird angezeigt und das Symbol für Dauer →1 blinkt.

Signal abstellen: Durch Drücken einer beliebigen Taste.

Ende →

1. Backofen-Funktion und mit Taste oder
2. Temperatur wählen.
3. Taste Uhr-Funktionen ☐ so oft drücken, bis das Symbol für Ende →I blinkt.

1. Mit der Taste + oder - die gewünschte Abschaltzeit einstellen.

Die Symbole für Ende – und Dauer lechten. Der Backofen schaltet sich automatisch ein.

Durch wiederholtes Drücken der Taste Uhr Funktionen 📷 kann die aktuelle Tageszeit abgefragt werden.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus.

„0.00“ wird angezeigt und die Symbole für Ende → und Dauer → blinken.

Signal abstellen: Durch Drücken einer beliebigen Taste.

Dauer → und Ende - kombiniert

Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein und ausgeschaltet werden soll.

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.
2. Mit der Funktion Dauer die Zeit einstellen, die das Gericht zum Garen benötigt,
   z. B. 1 Stunde.

1. Mit der Funktion Ende → die Zeit einstellen, zu der das Gericht fertig sein soll, z. B. 14:05 Uhr.

Die Symbole für Dauer 1- und Ende lechten. Der Backofen schaltet sich automatisch zum errechneten Zeitpunkt ein, z. B. 13:05 Uhr. Nach Ablauf der eingestellten Dauer ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus, z. B. 14:05 Uhr.

Weitere Funktionen

Anzeigenabschaltung

Durch das Ausschalten der Anzeige können Sie Energie einsparen.

Anzeige ausschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus angezeigt sein.

① ausschalten. Es darf keine Restwärme

1. Tasten Uhr-Funktionen 📍 und gleichzeitig so lange drücken, bis die Anzeige dunkel wird.

Sobald das Gerät wieder in Betrieb genommen wird, schaltet sich die Anzeige automatisch ein. Beim nächsten Ausschalten erlischt die Anzeige wieder.

Um die Tageszeit wieder ständig anzeigen zu lassen, die Anzeige wieder einschalten.

1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus ☐ ausschalten.
2. Tasten Uhr-Funktionen ☉ und ☑ gleichzeitig so lange drücken, bis die Anzeige wieder erscheint.

Kindersicherung

Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann das Gerät nicht mehr in Betrieb genommen werden.

Kindersicherung einschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus ☐ ausschalten. Es darf keine Backofen-Funktion gewählt sein.

2. Tasten Back-/Bratprogramm ☐ und — gleichzeitig gedrückt halten, bis in der Anzeige SAFE erscheint.

Die Kindersicherung ist jetzt in Betrieb.

Kindersicherung ausschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus ☐ ausschalten.
2. Tasten Back-/Bratprogramm ☐ und —

gleichzeitig gedrückt halten, bis in der Anzeige SAFE erlischt.

Die Kindersicherung ist jetzt ausgeschaltet und das Gerät ist wieder betriebsbereit.

Tasten-Signalton

Tasten-Signalton ausschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus ☐ ausschalten.
2. Tasten + und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal ertönt (ca. 2 Sekunden).

Der Tasten-Signalton ist jetzt ausgeschaltet.

Tasten-Signalton einschalten

Tasten + und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal ertönt (ca. 2 Sekunden).

Der Tasten-Signalton ist wieder eingeschaltet.

Automatische Abschaltung des Backofens

Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab.

In der Temperatur-Anzeige blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur.

Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backofen-Temperatur von:

30 - 120°C nach 12.5 Stunden

120 - 200°C nach 8.5 Stunden

200 - 230°C nach 5.5 Stunden

In der Anzeige erscheint OFF.

Inbetriebnahme nach Automatischer Abschaltung

Den Backofen komplett ausschalten. Danach kann er wieder in Betrieb genommen werden.

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Garen mit Dampf

Zum Garen mit Dampf die Backofen-Funktionen Dampfgaren oder Intervallgaren verwenden.

WARNUNG!

Während des Dampfgarens 📁 auf keinen Fall die Backofen Tür öffnen!

Als Flüssigkeit ausschließlich Wasser verwenden!

Dampfgar-Geschirr

• Zum Garen mit Dampf eignen sich Formen aus entsprechendem hitze- und korrosionsbeständigem Material.
• Sehr gut eignen sich Garbehälter aus Chromstahl (siehe Sonderzubehör).

Einsatzebenen

- Die Einsatzebenen den nachfolgenden Tabellen entnehmen. Die Einsatzebenen werden von unten nach oben gezählt.

Allgemeine Hinweise

• Bei Garzeiten von mehr als 30 Minuten oder größeren Gargut-Mengen evtl. Wasser nachfüllen.
• Wird das Gerät länger nicht benutzt, die Wasserschublade, die Schlauchverbindungen und den Dampferzeuger gründlich durchspülen (siehe Kapitel Reinigung und Pflege).

Hinweise zu den Tabellen Dampfgaren und Intervallgaren

In den nachfolgenden Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die da für erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Garzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung und Größe des Gargutes, der Menge und dem Geschirr abhängig sind.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an ähnlichem Gargut.
• Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten Backofen.

Dampfgaren

Die Zubereitungsart Dampfgaren 📁️ eignet sich für alle Lebensmittel, ob frisch oder gefroren. Es können Gemüse, Fleisch, Fisch, Teigwaren, Reis, Mais, Grieß und Eier zubereitet, erwärmt, aufgetaut, pochiert oder blanchiert werden.

Garen von Menüs

Komplette Menüs können in einem Gang zubereitet werden. Es sollten idealerweise Speisen ausgewählt werden, die ähnliche Garzeiten benötigen. Dadurch wird vermieden, dass einzelne Komponenten unter bzw. übergart werden. Die einzufüllende Wassermenge richtet sich nach der größten, für die gewählten Einzelkomponenten angegebenen Wassermenge. Hinweise siehe Tabelle.

Die Speisen sollten dazu in geeigneten Gargefäßen auf den Rosten positioniert werden. Der Abstand zwischen den Rosten ist so zu wählen, dass Dampf an jede Speise gelangen kann. Bei Garen von Menüs ist der Wasseranteil des Reises, abweichend von der Tabellenangabe, auf das Verhältnis 1 : 1,5 bis 1 : 2 zu erhöhen.

Keimarm machen von Gefäßen

Die Funktion Dampfgaren 🔒 bietet die Möglichkeit, Gefäße, z. B. Babyfläschchen, mit Dampf keimarm zu machen. Dazu die gereinigten Gefäße, mit der Öffnung nach unten mittig auf dem Rost, in der 1. Einschubebene anordnen. Die Gefäße leicht geneigt in den Garraum einbringen. Die maximale Wassermenge (650 ml) einfüllen und eine Dauer von 40 Min. bei 96°C wählen.

Tabelle Dampfgaren

Art des Gargutes Wasserzugabe	über Wasserschublade ml	Temperatur °C	Einsatzebene	Zeit^1) in Min.
Risotto 400 96 2 25-30
Reis (mit Flüssigkeit 1:1)	650	96	2	35-40
Mais (Polenta, mit Flüssigkeit 1:3)	550	96	2	35-40
Schalenkartoffeln, mittelgroß	650	96	2	50-60
Salzkartoffeln 550 96 2 35-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Rosenkohl 550 96 2 30-35
Brokkoli in Röschen 550 96 2 25-30
Blumenkohl, ganz 650 96 2 40-45
Blumenkohl in Röschen 600 96 2 30-35
Sauerkraut 650 96 2 50-60
Tomaten, ganz	250	96	2	15-20
Rote Beete, ganz	550	96	2	60-70
Kohlrabi/Sellerie/Fenchel, geschnitten	550	96	2	35-40
Zucchini, geschnitten	400	96	2	20-25
Karotten, geschnitten	550	96	2	35-40
Gemüse auftauen 550 96 2 35
Gemüse auftauen und garen 650 60 2 35-40
Gemüse blanchieren	250	96	2	12-15
Bohnen blanchieren	250	96	2	20-22
Bohnen TK	650	96	2	30-40
Hähnchenbrust	500	96	2	30-40
Nuss-Schinken 1000 g 650 96 2 50-75
Kasseler 600-1000 g	650	96	2	45-55
Gefüllte Paprika	500	96	2	30-40
Wiener Würstchen / Weißwürste	250	85	2	15-20
Fleischkäse aufwärmen in 1-cm-Scheiben	400 96 2 20-25
Fischfilet ca. 1000 g	650	96	2	35-40
Plattfischfilet ca. 300 g	300	80	2	15-20
Fischfilet, gefroren 500-800 g	650	96	2	30-40
Forellen 170-300 g	400	85	2	15-25
Art des Gargutes Wasserzugabe	über Wasser-schublade ml	Temperatur °C	Einsatz-ebene	Zeit^1) in Min.
Pudding / Flan in Portionsschalen	500	96	2	25-35
Eierstich 500 96 2 25-35
Dampfnudeln 500 96 2 30-35
Eier, weich 200 96 2 8-10
Eier, mittel 200 96 2 10-12
Eier, hart 200 96 2 15-20

1) Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Menge.

Multi-Heißluft und Dampfgaren in Folge

Mit der Kombination von Multi-Heißluft 📁 und Dampfgaren können nacheinander und bei Dampfgaren 📋 dann miteinander Fleisch, Gemüse und Beilagen im Backofen gegart werden, dass sie gleichzeitig servierfertig sind.

• Das Bratgut mit der Backofen-Funktion Multi-Heißluft 📁 anbraten.
• Vorbereitetes Gemüse und Beilagen auf hitzebeständigem Geschirr zum Braten in den Backofen geben.
  • Die Funktion Dampfgaren 📁️ starten und alles zusammen fertig garen.

Um die Funktion Dampfgaren -starten zu können, muss der Backofen bis zu einer Temperatur von ca. 80°C abkühlen (siehe Temperaturanzeige). Zum schnelleren Abkühlen die Backofen-Tür öffnen.

Tabelle Multi-Heißluft und Dampfgaren in Folge

Art des Gargutes	Multi-Heißluft Dampfgaren (Wasserzugabe max. 650ml)
	Temp. in °C	Fleisch Zeit in Min.	Fleisch und Beilagen Zeit in Min.	Einsatz ebenen
Rinderbraten 1 kg Rosenkohl, Polenta	180	60-70	30-35	13
Schweinebraten 1 kg, Kartoffeln, Gemüse, Bratensoße	180	60-70	30-35	13
Kalbsbraten 1 kg, Reis, Gemüse	180	50-60	30-35	13

Die angegebenen Zeiten und Temperaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Menge. Die Kerntemperatur bei Fleisch vor dem Umschalten auf Dampfgaren sollte bei 60-63°C liegen.

Intervallgaren

Die Zubereitungsart Intervallgaren eignet sich besonders zum Anbraten großer Fleischstücke und zum Auftauen und Erwärmen von bereits gegarten, portionierten Speisen.

Tabelle Intervallgaren

Garen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gargutes	Intervallgaren (Wasserzugabe max. 250ml)
	Temperatur in °C	Zeit in Min. Einsatz ebenen
Aufwärmen von Menü 6 Teller ∅ 24 cm 110	15-20 2 and 4
Schweinebraten 1000 g 180 90-100 2
Rinderbraten 1000 g 180 90-100 2
Kalbsbraten 1000 g 180 80-90 2
Fleischkäse, roh 500 g 180 30-40 2
Wiener Würstchen / Weißwürste 85 15-20 2
Kasseler 600-1000 g (2 Stunden wässern) 180	60-70 2
Hähnchen 1000 g 200 45-55 2
Ente 1500-2000 g 180 60-75 2
Gans 3000 g	170	130-170	1
Fischfilets	90 20-30 2
Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin	190	40-50	2
Nudelauflauf	180 35-45 2
Lasagne	180 45-50 2
Verschiedene Brote 500-1000 g	180-190	50-60	2
Brötchen 40-60 g	210-220	20-25 3
Frischbackbrötchen 30-40 g	220 10-15 3
Frischbackbrötchen 30-40 g TK	220 10-15 3
Frischbackbaguettes 40-50 g	200	10-15	3
Frischbackbaguettes 40-50 g TK	200 10-15 3

Ganze Braten vor dem Aufwärmen aufschneiden. Die angegebenen Zeiten und Temperaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Menge.

Backen

Backofen-Funktion: Multi-Heißluft (2) oder Feuchte Heißluft b(2)

Backformen

- Für Multi-Heißluft (2) oder Feuchte Heißluft b (2) eignen sich helle Metallformen.

Einsatzebenen

• Backen mit Feuchter Heißluft _b (♂) ist auf einer Ebene möglich.
• Mit Multi-Heißluft können Sie auf bis zu 2 Backblechen gleichzeitig backen:

1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 2

1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:
z. B. Einsatzebenen 2 und 4

graph TD
    A["Top Layer"] -->|④| B["Bottom Layer"]
    B -->|②| A
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#bbf,stroke:#333

Allgemeine Hinweise

Sie können auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.

Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tief gefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.

- Wir empfehlen beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.

- Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.

- Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.

- Feuchte Gebäude (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zubereitet.

- Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung . Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus.

- Ihr neuer Backofen kann ein anderes Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bisheriges Gerät. Passen Sie deshalb gewohnte Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und Einsatzebenen den Empfehlungen in den nachfolgenden Tabellen an.

Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten Backofen.

Backtabelle

Backen auf einer Einsatzebene
Art des Gebäcks Backofenfunktion Ein-			satzebe-ne	Tempera-tur °C	Zeit Std.: Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen		Multi-HeiBluft	1	160-170	0:50-1:10
Sandkuchen/Königskuchen		Multi-HeiBluft	1	150-170	1:10-1:30
Biskuittorte		Multi-HeiBluft	1	160-180	0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig Feuchte HeiBluft 2				170-190^1)	0:10-0:25
Tortenboden Rührteig		Feuchte HeiBluft	2	150-170	0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte	[T7DB]	Multi-HeiBluft	1	160-180	0:50-1:00
Apple Pie (2 Formen ∅ 20cm, diagonal versetzt)		Multi-HeiBluft 1 180-190 1:05-1:20
Pikante Torte (z. B. Quiche Lorraine)		Multi-HeiBluft 2 170-190 0:30-1:10
Käsetorte		Multi-HeiBluft	1	160-180	1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/kranz		Feuchte HeiBluft	1	160-180	0:30-0:40
Christstollen		Multi-HeiBluft	1	160-180	0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)		Multi-HeiBluft	1	180-200	0:45-0:60
Windbeutel/Eclairs	[GSDG]	Multi-HeiBluft	2	170-190	0:30-0:40
Biskuitrolle		Multi-HeiBluft 2		200-220^1)	0:08-0:15
Streuselkuchen trocken		Feuchte HeiBluft	2	160-180	0:20-0:40
Butter/Zuckerkuchen	[XZSZ]	Feuchte HeiBluft 2		180-200^1)	0:15-0:30
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)		Multi-HeiBluft 2 160-180 0:25-0:50
Obstkuchen auf Mürbeteig		Multi-HeiBluft	2	170-190	0:40-1:20
Blechkuchen mit empfindli-chen Belägen (z. B. Quark, Sahne, Bienenstich)		Multi-Heißluft 2 150-170 0:40-1:20
Pizza (mit viel Belag) Multi-Heißluft 2				190-210^1)	0:20-0:40
Pizza (dünn) Multi-Heißluft 2				230^1)	0:12-0:20
Fladenbrot Multi-Heißluft 2				230^1)	0:10-0:20
Wähen (CH)		Multi-Heißluft	2	190-210	0:35-0:50
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen		Multi-Heißluft	2	160-180	0:06-0:20
Spritzgebäck		Multi-Heißluft	2	160	0:10-0:40
Rührteigplätzchen		Multi-Heißluft	2	160-180	0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser		Multi-Heißluft	2	80-100	2:00-2:30
Makronen		Multi-Heißluft	2	100-120	0:30-0:60
Hefekleingebäck		Feuchte Heißluft	2	160-180	0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck		Multi-Heißluft 2		180-200^1)	0:20-0:30
Brötchen		Multi-Heißluft	2	210-230	0:20-0:35
Small Cakes (20 Stück/Blech)		Multi-Heißluft 2		170^1)	0:20-0:30

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gebäcks	Multi-Heißluft	Temperatur in °C	Zeit Std.: Min.
	Einsatzebene von unten
	2 Ebenen
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen	2 / 4	160-180	0:15-0:35
Spritzgebäck	2 / 4	160	0:20-0:60
Rührteigplätzchen	2 / 4	160-180	0:25-0:40
Eiweißgebäck, Baiser	2 / 4	80-100	2:10-2:50
Makronen	2 / 4	100-120	0:40-1:20
Hefe-Kleingebäck	2 / 4	160-180	0:30-0:60
Blätterteig-Kleingebäck	2 / 4	180-200^1)	0:30-0:50

1) Backofen vorheizen.

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unten zu hell	Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben
Der Kuchen fällt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen)	Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger einstellen
Zu kurze Backzeit		Backzeit verlängern Backzeiten können nicht durch eine höhere Backtemperatur verkürzt werden
	Zu viel Flüssigkeit im Teig	Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen
Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur höher einstellen
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Kuchen wird ungleichmäßig braun	Zu hohe Backtemperatur und zu kurze Backzeit	Backtemperatur niedriger einstellen und Backzeit verlängern
	Teig ist ungleichmäßig verteilt	Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen
Kuchen wird innerhalb der angegebenen Backzeit nicht fertig	Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas höher einstellen

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Gericht Backofen-Funktion Einsatz-			ebene	Temperatur °C	Zeit Std.: Min.
Nudelauflauf		Feuchte Heißluft	1	180-200	0:30-0:50
Lasagne		Multi-Heißluft	1	180-200	0:25-0:40
Überbackenes Gemüse 1)		Multi-Heißluft	1	160-170	0:15-0:30
Überbackene Baguettes 1)		Multi-Heißluft	1	160-170	0:15-0:30
Süße Aufläufe		Feuchte Heißluft	1	180-200	0:40-1:00
Fischaufläufe		Multi-Heißluft	1	180-200	0:30-1:00
Gefülltes Gemüse		Multi-Heißluft	1	160-170	0:30-1:00
Kartoffelgratin		Feuchte Heißluft	2	180-200	0:40-0:50

1) Backofen vorheizen

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte

Gargut Backofen-Funktion Einsatz-			ebene	Temperatur °C Zeit
Tiefkühlpizza		Multi-Heißluft	3	nach Hersteller-angaben	nach Hersteller-angaben
Pommes frites1) (300-600 g)		Infrabraten	3	200-220	nach Hersteller-angaben
Baguettes		Multi-Heißluft	3	nach Hersteller-angaben	nach Hersteller-angaben
Obstkuchen		Multi-Heißluft	3	nach Hersteller-angaben	nach Hersteller-angaben

1) Pommes frites zwischendurch 2- bis 3-mal wenden

Braten

Backofen-Funktion: Multi-Heißluft

Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!).
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten. So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten.

Hinweise zur Brattabelle

Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1 kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir, etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten bei Bedarf (nach 1/2 2/3 der Garzeit) wenden.
• Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um die Nachwärme zu nutzen.

Brattabelle

Bratgut	Multi-Heißluft
	Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min.
Schwein
Schulter, Nacken, Schinkenstück (1000-1500 g)	1 170-190 1:30-2:00
Kotelett, Kasseler (1000-1500 g)	1	180-200	1:00-1:30
Hackbraten (750-1000 g)	1	180-200	0:45-1:00
Schweinehaxen, vorgekocht (750-1000 g)	1	170-190	1:30-2:00
Rind
Schmorbraten (1000-1500 g)	1	180-200	2:00-2:30
Roastbeef oder Filet, je cm Höhe 1		210-2301)	0:06-0:09 je cm Höhe
Kalb
Schmorbraten (1000-1500 g)	1	170-190	1:30-2:00
Kalbshaxen (1500-2000 g)	1	170-190	2:00-2:30
Lamm
Lammkeule (1000-1500 g)	1	170-190	1:15-2:00
Lammrücken (1000-1500 g)	1	180-200	1:00-1:30
Kurzbratstücke auf dem Backblech
Würstchen 'Cordon bleu' 1		220-2301)	0:05-0:08
Bratwürstchen 1		220-2301)	0:12-0:15
Schnitzel oder Kotelett, paniert 1		220-2301)	0:15-0:20
Frikadellen 1		210-2201)	0:15-0:20
Fisch (dünsten)
Ganze Fische (1000-1500 g)	1	210-220	0:45-1:15
Geflügel
Hähnchen, Poularde (1000-1500 g)	1	190-210	0:45-1:15
Hähnchenhälfte (je 400-500 g)	1	200-220	0:35-0:50
Geflügelteile (je 200-250 g)	1	200-220	0:35-0:50
Ente (1500-2000 g)	1	180-200	1:15-1:45
Wild
Hasenrücken, Hasenkeulen (bis 1000 g)	1	220-2301)	0:25-0:40
Reh/Hirschrücken (1500-2000 g)	1	210-220	1:15-1:45
Reh/Hirschkeule (1500-2000 g)	1	200-210	1:30-2:15

1) Backofen vorheizen

Niedertemperaturgaren

Backofen-Funktion: Niedertemperaturgaren

Mit der Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren wird der Braten schön zart und bleibt besonders saftig.

Niedertemperaturgaren empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und Fisch.

Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder fette Schweinebraten.

Der Backofen heizt bis zur voreingestellten Temperatur auf. Wenn diese Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Backofen automatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um.

Mit der Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren ☐LO immer offen ohne Deckel ga- ren.

1. Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß anbraten.
2. In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem Auffangblech legen.
3. In den Backofen einsetzen. Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren 📄LO wählen, evtl. Temperatur ändern und fertig garen (siehe Tabelle).

Tabelle Niedertemperaturgaren

Gargut 1)	Gewicht g Temperaturein-stellung	Einsatzebene Gesamtzeit min.
Roastbeef 1000-1500 120 1 90-110
Rinderfilet 1000-1500 120 3 90-110
Kalbsbraten 1000-1500 120 1 100-120
Steaks	200 - 300	120

1) Vor dem Garen in der Pfanne anbraten

Flächengrill

Backofen-Funktion: Flächengrill ☐ mit maximaler Temperatureinstellung

Grillen immer bei geschlossener Backofentür.

• Zum Grillen Rost und Blech gemeinsam benutzen.
  • Die Grillzeiten sind Richtwerte

Grilltabelle

Grillgut	Einsatzebene	Grillzeit
		1. Seite	2. Seite
Toastbrote 1)	3	4-6 Min.	3-5 Min.
Belegte Toastbrote	2	8-10 Min.	---

1) Grillrost ohne Blech verwenden

Infrabraten

Backofen-Funktion: Infrabraten

Gericht	Temperatur in °C	Blech	Grill-rost	Grillzeit in Minu-ten	nach ... Mi-nuten wen-den
		Einsatzebene
Hähnchen (900-1000 g)	180-200	1	2	50-60	25-30
Gefüllter Schweinerollbra-ten (2000 g)	180-200	1	2	90-95	45
Nudelauflauf	180	---	2	30	---
Gratinierter Kartoffelauflauf	200	---	2	20-23	---
Gnocchi, gratiniert	180	---	2	20-23	---
Blumenkohl mit Sauce Hol-landaise	200 --- 2 15 ---

• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.
• Zum Heissluftgrillen bei flachen Fleisch- und Fischstücken generell 3 Minuten vorheizen. Danach das Grillgut gemäss Tabelle einschieben. Auf Ebene 1 ein mit 1-1,5 cm Wasser gefülltes Backblech geben.

VORSICHT!

Beim Öffnen der Tür entweicht heisser Wasserdampf

Gericht	Temperatur in °C	Blech	Grill-rost	Grillzeit in Minu-ten	nach ... Mi-nuten wen-den
		Einsatzebene
Frikadellen	230	1	3	14-18	6-8
Schweinefilet	230	1	2	16-22	6-10
Bratwürste	230	1	3	14-18	6-8
Rinderfiletsteaks, Kalbs-steaks	230 1 3 11-13 5-6
Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg)	230 1 2 20-24 10-12

Auftauen

Backofen-Funktion: Auftauen/Dörren 📁 (Temperatureinstellung 30°C)

• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.
• Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftauzeit erheblich verlängern.
• Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen.

Auftautabelle

Gericht	Auftauzeit Min.	Nachtauzeit Min.	Bemerkung
Hähnchen, 1000 g	100-140	20-30	Hähnchen auf umgedrehte Untertasse in großen Teller legen Nach halber Zeit wenden
Fleisch, 1000g	100-140	20-30	Nach halber Zeit wenden
Fleisch, 500g	90-120	20-30	Nach halber Zeit wenden
Forelle, 150g	25-35	10-15	---
Gericht Auftauzeit	Min.	Nachtauuzeit Min.	Bemerkung
Erdbeeren, 300g 30-40	10-20 ---
Butter, 250g 30-40	10-15 ---
Sahne, 2 x 200g	80-100	10-15	Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen
Torte, 1400g 60 60 ---

Dörren

Backofen-Funktion: Auftauen/Dörren

• Verwenden Sie mit Butterbrot oder Backpapier belegte Bleche.
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.

Danach Dörrgut fertig dörren.

Dörrgut	Temperatur in °C	Einsatzebene		Zeit in Stunden (Richtwert)
		1 Ebene 2 Ebenen
Gemüse
Bohnen	75	2	2 / 4	6-9
Paprika (Streifen)	75	2	2 / 4	5-8
Suppengemüse	75	2	2 / 4	5-6
Pilze	50	2	2 / 4	6-9
Kräuter	40-50	2	2 / 4	2-4
Obst
Zwetschgen	75	2	2 / 4	8-12
Aprikosen	75	2	2 / 4	8-12
Apfelschnitze	75	2	2 / 4	6-9
Birnen	75	2	2 / 4	9-13

Einkochen

Backofen-Funktion: Multi-Heißluft

• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.
• Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet.
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
  • Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Blech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Blech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.

- Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-Liter Gläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).

Einkochtabelle

Einkochgut1)	Temperatur in°C	Einkochen bis Perlbeginn in Min.	Weiter kochen bei 100°C in Min.
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee-ren, reife Stachelbeeren	160-170 35-45 ---
Unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15
Steinobst
Birnen, Quitten, Zwetschgen 160-170 35-45 10-15
Gemüse
Karotten2)	160-170 50-60 5-10
Gurken 160-170 50-60 ---
Mixed Pickles 160-170 50-60 15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20

1) Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
2) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

Programmierte Funktionen und Rezepte

Das Gerät verfügt über 12 programmierte Funktionen/Rezepte, die über die Taste Back-/Bratprogramme nacheinander gewählt werden können.

P 1	REINIGEN (Reinigungsprogramm)
P 2	GEMUESE 500-1000 G (Gemüseplatte)
P 3	KARTOFFELGRATIN
P 4	WEISSBROT 500-700 G
P 5	BROETCHEN JE 40 G (Party-Brötchen 40g)
P 6	FISCHFILET (überbacken)
P 7	FORELLE 250-300 G
P 8	PIZZA
P 9	QUICHE LORRAINE
P 10	HAEHNCHEN 1000 G
P 11	KALBSRUECKEN 1000 G
P 12	AUFWAERMEN

REINIGEN (Reinigungsprogramm)

1. Wasser (ca. 150ml) und 1 EL Essig direkt in den Dampferzeuger einfüllen.
2. Reinigungsautomatik mit der Taste Back-/Bratprogramme starten.

Ein dreifacher Signalton zeigt das Ende des Reinigungsprogrammes an.

1. Mit der Taste Ein/Aus den Signalton und den Backofen ausschalten.
2. Mit einem weichen Lappen den Backofen auswischen.

WARNUNG!

Der Backofen muss abgekühlt sein.

1. Restwasser aus dem Dampferzeuger entfernen.

2. Angefeuchteten Quick Schwamm in er- kalteten Dampferzeuger legen.
   – Schwamm gut andrücken.

3. Schwamm herausnehmen und Wasser ausdrücken.

Zum vollständigen Austrocknen Backofen-Tür ca. 1 Stunde offen lassen.

Einstellung Einsatzebene Dauer Wasserzugabe über

Wasserschublade

P 1 REINIGEN --- 15 Min. 150 ml

GEMUESE 500-1000 G (Gemüseplatte)

Kochgeschirr:

Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das bis mindestens 100°C hitzebeständig ist.

Zutaten:

• 400 g Blumenkohl
• 200 g Karotten
• 200 g Kohlrabi
  • 200 g gelbe und rote Paprika

Zubereitung:

Blumenkohl abspülen und in Röschen aufteilen.

Karotten und Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Paprika waschen und in Streifen schneiden. Alles zusammen in ein offenes Kochgeschirr geben und ohne Wasserzusatz garen. Auf Gewürz und Salz kann bei dieser Garmethode verzichtet werden.

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Wasserschublade

P 2 GEMUESE 1 und 4 40 Min. 650 ml

500-1000 G

KARTOFFELGRATIN (für 4-5 Personen)

Vorbereitung:

Pyrexform 30 x 21cm mit Butter einfetten.

Zutaten:

• 1000 g Kartoffeln
• 60 g geriebenen Käse
• 200 ml Rahm
• 200 ml Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und in eine Gratinform einschichten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch würzen.

Milch und Rahm mischen und über die Kartoffeln gießen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber streuen.

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Wasserschublade

P 3 KARTOFFELGRATIN 2 50 Min. 200 ml

WEISSBROT 500-700 G

Zutaten:

• 1000 g Mehl Type 405
- 1 Würfel Frischhefe oder 2 Päckchen Trockenhefe
- 600 ml Milch
• 1 5 g Sal z

Zubereitung:

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe in der Milch auflösen und zum Mehl geben. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Je nach Mehlbeschaffenheit ist etwas mehr Milch erforderlich.

Den Teig um das Doppelte gehen lassen.

Aus dem Teig zwei Brote formen und auf das gefettete Backblech oder Patisserieblech (Sonderzubehör) legen. Brote nochmals um die Hälfte aufgehen lassen.

Vor dem Backen mit etwas Mehl bestäuben und mit einem scharfen Messer mindestens 1 cm tief, 3-mal diagonal einschneiden.

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Wasserschublade

P 4 WEISSBROT 2 55 Min. 200 ml

500-700 G

• 500 g Mehl Type 405
• 20 g Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
• 300 ml Wasser
  • 10 g Salz

Zubereitung:

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe im Wasser auflösen und zum Mehl geben. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Den Teig um das Doppelte gehen lassen.

Teig in Stücke schneiden, zu Brötchen formen und auf das gefettete Backblech oder Patisserieblech (Sonderzubehör) legen. Brötchen nochmals ca. 25 Minuten gehen lassen.

Vor dem Backen die Brötchen kreuzförmig einschneiden. Wahlweise mit Mohn, Kümmel oder Sesamkörnern bestreuen.

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Wasserschublade

• 700 g Zander- oder Lachsforellenfilet, gewürfelt
  • 100 g Emmentaler, gerieben
• 200 ml Sahne
• 50 g Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft
• Petersilie, gehackt
  • 40 g Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung:

Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und etwas einziehen lassen. Danach überschüssigen Saft mit Haushaltspapier abtupfen.

Anschließend die Fischfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Danach in eine ausgefettete, feuerfeste Form legen.

Sahne, geriebenen Käse, Semmelbrösel und die gehackte Petersilie mischen und über das Fischfilet verteilen.

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Wasserschublade

P 6 FISCHFILET 2 25 Min. 250 ml

FORELLE 250-300 G

Zutaten:

Forellen innen und außen gut waschen, mit Zitronensaft beträufeln, würzen und je 2 in eine Edelstahlform mit gelochtem Einsatz geben.

Mit gebräunten Mandelblättchen servieren.

Variante Forelle blau:

Bevor die Forellen in die Edelstahlform mit gelochtem Einsatz gegeben werden, mit heißem Essigwasser übergießen.

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Wasserschublade

P 7 FORELLE 250-300 G 2 30 Min. 400 ml

PIZZA (4 Stück rund ∅ 28cm)

Vorbereitung:

Tomatensauce

Zutaten Teig:

• 500 g Mehl Type 405
• 250 ml Wasser
  • 20 g H e f e
  • 1 E i

Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem weichen Teig kneten. Den Teig 30 Minuten zugedeckt gehen lassen, während dieser Zeit 3-mal zusammenschlagen.

Zutaten Tomatensauce:

• 2 Dosen geschälte, gehackte Tomaten (800 g)
• 100 g Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz, Pfeffer, Oregano oder Pizzagewürz

Zubereitung Tomatensauce:

Zwiebeln, Knoblauch und Gewürz unter die Tomaten mischen und Flüssigkeit reduzieren, bis eine dickliche Sauce entsteht. Abkühlen lassen.

Zutaten Belag:

600 g Pizzakäse (Feta), grob geraffelt, pro Pizza 150 g

Beilagen 400 g:

Schinken, Salami, Pilze, Speckwürfel, Sardellen, pro Pizza 100 g

Fertig stellen:

Den Teig in 4 Portionen teilen, rund formen und mit viel Mehl in ca. 3-4 mm dicke Scheiben auswallen. Teigscheiben mit kalter Tomatensauce bestreichen, ca. 1 cm am Rand freilassen. Mit gewünschten Beilagen belegen und mit Pizzakäse überstreuen.

Backen mit Vorheizen 230°C

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Wasserschublade

P 8 PIZZA

3 25 Min. ---

QUICHE LORRAINE

Zutaten Teig:

250 g Mehl Type 405

125 g Butter

60 ml Wasser

1 TL Salz

etwas Pfeffer und Muskatnuss

Vorbereitung:

Mehl, Butter und Salz miteinander mischen, Wasser dazugeben und kurz zu einem Teig kneten.

Den Teig im Kühlschrank 1 Stunde abkühlen lassen.

Zutaten Belag:

• 100 ml Milch
  • 150 ml saure Sahne
  • 2 E i e r
• 150 g Greyerzer oder Emmentaler, gerieben
  • 150 g Schinkenspeck mager, gewürfelt
  • 150 g Zwiebeln, in Würfel geschnitten
• Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

Schinken und Zwiebeln leicht andünsten.

Milch, Sahne, Eier und Gewürz miteinander gut verquirlen, anschließend den Käse darunter mischen.

Fertig stellen:

Den Teig ausrollen und in eine ausgefettete glatte Springform ( 28 cm) legen. Schinkenspeck und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen und den Guss darüber gießen.

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Wasserschublade

P 9 QUICHE LORRAINE 3 35Min. ---

HAEHNCHEN 1200 G

Zutaten:

• 1 Hähnchen (1000 - 1200 g)
• 2 EL Erdnussöl
• Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver

Zubereitung:

Hähnchen waschen und mit Haushaltspapier trocknen.

Das Gewürz mit Öl mischen und das Hähnchen gleichmäßig innen und außen damit be-streichen.

Danach das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in eine feuerfeste Form oder Glasform mit gelochtem Einsatz (Sonderzubehör) geben.

Nach ca. 25 Minuten das Hähnchen wenden.

Nach dem ersten Signalton (ca. 50 Min.) den Garzustand überprüfen. Falls notwendig, die restliche Bratzeit bis zum zweiten Signalton (ca. 60 Min.) ablaufen lassen.

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Wasserschublade

P 10 HAEHNCHEN 2 55 Min. 200 ml

1200 G

KALBSRUECKEN (für 4-6 Personen)

Vorbereitung:

Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

Zutaten:

• 1000 g Kalbsrücken
• 2 EL Erdnussöl
• Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf

Zubereitung:

Kalbsrücken waschen und mit Haushaltspapier trocknen.

Das Gewürz mit dem Erdnussöl mischen und das Fleisch gleichmäßig bestreichen.

Den Kalbsrücken in der Bratpfanne auf dem Herd sehr heiß auf allen Seiten 10 Minuten anbraten und in die vorgewärmte Form legen.

Backform:

Hitzefeste Glas-, Keramikform oder Gusseisen-Bräter.

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Wasserschublade

P 11 KALBSRUECKEN 2 80Min. 200 ml

AUFWAERMEN (Speisen für 4-6 Personen)

Kochgeschirr:

Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das mindestens bis 110°C hitzebeständig ist.

Zubereitung:

Die Speisen einzeln oder gemischt auf dem Teller oder Kochgeschirr anrichten. Ohne Abdecken in den Backofen stellen.

Max. 6 Teller ( 26 cm).

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Wasserschublade

P 12 AUFWAERMEN 1 und 4 20 Min. 200 ml

Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.

WARNUNG!

Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!

VORSICHT!

Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände.

VORSICHT!

Verwenden Sie keine rauhen, abschleifenden Reinigungsmittel oder scharfe Metallschaber um das Glas zu reinigen, die die Oberfläche zerkratzen können, da dies ein Zerbrechen des Glases zur Folge haben kann.

Gerät von außen

• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge ab wischen.
- Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.
- Bitte keine Scheuermittel und keine abrasiven Schwämme verwenden.

Backofeninnenraum

Reinigungsprogramm

Die Funktion REINIGEN wird im Kapitel Programmierte Funktionen und Rezepte ausführlich beschrieben.

Manuelle Reinigung

WARNUNG!

Zur Reinigung muss der Backofen abgekühlt sein.

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.

1. Beim Öffnen der Backofen-Tür schaltet sich automatisch die Backofenbeleuchtung ein.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und trocknen.
   Verwenden Sie keine scheuernden Gegenstände. Falls notwendig, Verschmutzung zuerst einweichen oder kurz die Funktion Dampfgaren einschalten.

Hartnäckige Verschmutzung mit speziellen Backofenreinigern entfernen.

VORSICHT!

Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben des Herstellers beachten!

Zubehör

Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.

Einschubgitter

Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.

Einschubgitter abnehmen

1. Gitter vorsichtig nach oben aus der vor- deren Aufhängung ziehen.

1. Das Gitter an der vorderen Aufhängung leicht nach innen schwenken.

1. Gitter aus der hinteren Aufhängung herausziehen.

Einschubgitter einsetzen

1. Gitter schräg von oben und an der Seitenwand entlang in die hintere Aufhängung einsetzen.

1. Das Gitter an der vorderen Aufhängung über den Bolzen zur Wand schwenken.

1. Gitter in die vordere Aufhängung einsetzen.

Dampferzeugungssystem

VORSICHT!

Den Dampferzeuger nach jeder Benutzung trocken reiben. Wasser mit einem Schwamm aufsaugen.

Eventuelle Kalkrückstände am besten mit Essigwasser beseitigen.

VORSICHT!

Durch chemische Entkalkungsmittel können Schäden am Email des Backofens entstehen. Bitte unbedingt die Herstellerangaben beachten!

Wasserschublade und Dampferzeuger

1. Essigwasser (ca. 250 ml) über die Wasserschublade in den Dampferzeuger einfüllen. Ca. 10 Minuten einwirken lassen.

2. Essigwasser mit einem nicht kratzenden Schwamm entfernen.

3. Dampferzeugungssystem über die Wasserschublade mit klarem Wasser (100-200 ml) durchspülen.

4. Wasser mit dem Schwamm aus dem Dampferzeuger entfernen und trocken reiben.

5. Zum vollständigen Austrocknen die Backofen-Tür offen lassen.

Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:

- Backofen ausschalten!

- Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.

Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen.

Seitliche Backofenlampe austauschen/ Glasabdeckung reinigen

1. Linkes Einschubgitter abnehmen.
2. Schrauben der Metallabdeckung mit Hilfe eines Kreuzschlitz-Schraubendrehers lösen.
3. Metallabdeckung und Dichtung abnehmen und reinigen.
4. Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300°C hitzebeständig, austauschen.

1. Metallabdeckung und Dichtung wieder anbringen und Schrauben festziehen.
2. Einschubgitter einsetzen.

Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen.

Backofen-Tür aushängen

1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen.
3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen.
4. Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: Schwer!).
5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.

Backofen-Tür einhängen

1. Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen.
2. Tür unter einem Winkel von ca. 60° halten.
3. Türscharniere gleichzeitig in die beiden Aussparungen rechts und links unten am Backofen soweit wie möglich einschieben.
4. Tür bis zum Widerstand nach oben an- heben und dann ganz öffnen.
5. Klemmhebel an beiden Türscharnieren in ursprüngliche Position zurückklappen.
6. Backofen-Tür schließen.

Problem Mögliche	Ursache Abhilfe
Der Backofen heizt nicht auf	Der Backofen ist nicht ein geschaltet	Backofen einschalten
Die Tageszeit ist nicht eingestellt Tageszeit einstellen
Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt		Einstellungen nachprüfen
Automatische Abschaltung des Backofens hat ausgelöst		Siehe Automatische Abschaltung
Die Kindersicherung ist in Betrieb. Kindersicherung ausschalten
Die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) hat aus gelöst		Sicherung überprüfen Sollten die Sicherungen mehrfach auslösen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur
Die Backofenbeleuchtung fällt aus	Die Backofenlampe ist kaputt Backofenlampe austauschen
In der Anzeige leuchtet „d“ und der Backofen heizt nicht auf Kein Lüft-erbetrieb	Die Test-Funktion ist eingeschaltet	Gerät ausschalten. Tasten Rund + gleichzeitig gedrückt halten, bis Signal ertönt und Anzeige „d“ erlischt

Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder den Kundendienst.

WARNUNG!

Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.

Hinweis für Geräte mit Metallfront: Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.

Montageanweisung

VORSICHT!

Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt.

Um Gefahren zu vermeiden, müssen beschädigte Anschlusskabel über unseren Kunden-dienst oder durch einen konzessionierten Fachmann ersetzt werden

Sicherheitshinweise für den Installateur

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom Netz zu trennen. Als geeignete Trennvorrichtung gelten z. B. LS-Schalter, Sicherungen (Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen), Fl-Schalter und Schütze.
• Der Anschluss mittels einer Steckdose ist bauseitig so vorzusehen, dass die Steckdose zugänglich ist und außerhalb des Koordinationsraumes liegt.
• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.
  • Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen.

Entsorgung

Das Symbol ☐ auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

Verpackungsmaterial

Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wiederverwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie z.B. >PE <, >PS< usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der städtischen Müllabfuhr.

WARNUNG!

Damit das Gerät keine Gefahr darstellt, sollte es vor der Entsorgung unbedienbar gemacht werden.

Ziehen Sie dazu den Netzstecker aus der Steckdose und entfernen Sie das Netzkabel vom Gerät.

Service

Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können.

Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst oder einen unserer Service-Partner.

Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen wir folgende Angaben:

• Modellbezeichnung
• Produkt-Nummer (PNC)
• Serien-Nummer (S-No.) (Nummern siehe Typschild)
• Art der Störung
  • eventuelle Fehlermeldung, die das Gerät anzeigt

Damit Sie die benötigten Kennziffern Ihres Gerätes zur Hand haben, empfehlen wir, sie hier einzutragen:

Modellbezeichnung: ....

PNC: ....

S-No: ....

www.electrolux.com

CE

www.aeg-electrolux.de

www.aeg-electrolux.at/

www.aeg-electrolux.be

www.aeg-electrolux.lu