B1856NOINOX - Ofen NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbaubackofen
Marke	NEFF
Modell	B1856NOINOX
Farbe	Edelstahl
Bauart	Einbaugerät
Abmessungen (H x B x T)	ca. 595 x 595 x 548 mm
Gewicht	ca. 35 kg
Energieversorgung	220-240 V, 50/60 Hz
Anschlussleistung	ca. 3,3 kW
Funktionen	CircoTherm Heißluft, Ober-/Unterhitze, Grill groß/klein, Thermogrillen, Pizzastufe, Brotbackstufe, Unterhitze, Dampfgarstufe, Gärstufe, EasyClean, Auftaustufe
Heizsysteme	Heißluft, Ober-/Unterhitze, Grill, Thermogrillen, Pizzastufe, Brotbackstufe, Unterhitze
Temperaturbereich	40–275 °C (je nach Betriebsart)
Schnellaufheizung	Ja, für CircoTherm und Brotbackstufe
Zubehör	Universalpfanne mit Rost, Backblech (Email), Rost
Einschubebenen	4
Reinigung	EasyClean-Reinigungssystem, katalytische Rückwand
Innenbeleuchtung	Ja, 40 W, E14, 300 °C hitzebeständig
Sicherheit	Verriegelung (Kindersicherung), automatische Sicherheitsabschaltung, Demoschaltung
Bedienung	Drehknöpfe, Elektronikuhr mit Timer, Zeitschaltautomatik
Sprachen der Anleitung	DE, NL
Seitenanzahl	108

Häufig gestellte Fragen - B1856NOINOX NEFF

Wie stelle ich die Tageszeit am Backofen ein?

Drücken Sie die Taste ◀▶ und stellen Sie mit dem Drehknopf die aktuelle Uhrzeit ein. Beispiel: 15:00 Uhr. Nach einem Stromausfall blinkt die Anzeige 0:00.

Was ist die EasyClean-Reinigungshilfe und wie verwende ich sie?

EasyClean ist ein Reinigungssystem, das durch Verdampfen einer Spüllauge Schmutz aufweicht. Füllen Sie 0,4 Liter Wasser mit Spülmittel in die Bodenwanne, wählen Sie die Betriebsart EasyClean und starten Sie das Programm. Nach dem Signal nehmen Sie das Restwasser auf und reinigen den Innenraum.

Wie kann ich den Backofen kindersichern (Verriegelung)?

Schalten Sie den Funktionswähler 3 x schnell von 0-Stellung auf Stellung CircoTherm und zurück. Im Display erscheint -5-. Zum Entriegeln wiederholen Sie den Vorgang. Für eine dauerhafte Verriegelung schalten Sie 6 x schnell auf Stellung Dampfgarstufe und zurück, dann erscheint -5P.

Welche Betriebsarten hat der Neff B1856NOINOX?

Der Backofen bietet: CircoTherm Heißluft, Ober-/Unterhitze, Grill groß/klein, Thermogrillen, Pizzastufe, Brotbackstufe, Unterhitze, Dampfgarstufe, Gärstufe und EasyClean. Zusätzlich gibt es eine Auftaustufe.

Kann ich auf mehreren Ebenen gleichzeitig backen?

Ja, mit CircoTherm Heißluft können Sie auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig backen (z. B. Einschubhöhen 1, 3 und 4). Achten Sie darauf, die Einschubhöhe 2 nicht zu verwenden, da dies die Luftumwälzung beeinträchtigt.

Welche Temperatur ist für Pizzastufe optimal?

Für die Pizzastufe empfehlen wir 180–200 °C, bei 25–40 Minuten Backzeit (Tiefkühlpizza: 10–25 Minuten). Verwenden Sie das Backblech auf Einschubhöhe 1 und heizen Sie bei Tiefkühlprodukten vor.

Wie wechsel ich die Backofenlampe?

Schalten Sie das Gerät stromlos (Sicherung herausdrehen). Legen Sie ein Tuch in den kalten Ofen, schrauben Sie die Lampenabdeckung nach links ab. Ersetzen Sie die Lampe (E14, 40 W, 300 °C hitzebeständig). Erhältlich beim Kundendienst.

Warum geht der Backofen automatisch aus?

Der Ofen verfügt über eine automatische Sicherheitsabschaltung. Wenn Sie keine Einstellungen ändern, schaltet er nach 30 Minuten bis 30 Stunden ab (je nach Betriebsart). Dies verhindert Überhitzung.

Wie taut man Lebensmittel mit dem Backofen auf?

Verwenden Sie die Auftaustufe: Drehen Sie den Funktionswähler auf CircoTherm, drehen Sie die Temperatur runter bis --- erscheint. Das Gebläse läuft ohne Heizung. Tauen Sie Gebäck 25–45 Minuten, dann 30–45 Minuten nachtauen lassen.

Wo finde ich die Ersatzteile wie Backblech oder Dampfgarer?

Zubehör wie Universalpfanne (Z 1232 X0), Backblech (Z 1342 X0) oder System-Dampfgarer (N 8642 X0) sind im Fachhandel oder über den NEFF-Kundendienst erhältlich. Bestellnummern finden Sie in der Anleitung.

BEDIENUNGSANLEITUNG B1856NOINOX NEFF

Worauf Sie achten müssen ..... 4

Verpackung und Altgeräte ..... 4

Vor dem Einbau .... 5

Sicherheitshinweise 5

Ursachen für Schäden ..... 7

Ihr neuer Herd 8

Das Bedienfeld 8

Backofenbetriebsarten 8

Versenkbare Schalter ..... 9

Einschubhöhen 9

Zubehör 10

Vor dem ersten Benutzen ..... 11

Vorreinigung 11

Ausheizen 11

Nachreinigung 11

Tageszeit 11

Elektronikuhr 12

Das Bedienfeld 12

Sonderfunktionen 12

Kurzzeitwecker 13

Zeitschaltautomatik 13

Backofen-Betriebsarten ..... 15

Backofen-Bedienung ..... 18

Schnellaufheizung 19

Aktuelle Backofentemperatur ..... 19

Ausschalten des Backofens ..... 19

Sicherheitseinrichtung ..... 21

Verriegelung 21

Dauerhafte Verriegelung ..... 22

Automatische

Sicherheitsabschaltung ..... 22

Backen 23

Backtabelle 24

Backen mit der Pizzastufe ..... 26

Tipps und Tricks 27

Braten 28

Brattabelle 30

Grillen 31

Rundum-Grillen 31

Thermogrillen 32

Flächengrillen 33

Auftauen und Garen 34

Auftauen mit CircoTherm Heißluft . . 34

Auftaustufe 36

Inhaltsverzeichnis

Dampfgarstufe 37

Gärstufe 38

Einkochen 40

Reinigen und Pflegen 42

Wichtige Hinweise 42

Gerät aussen 42

Backofen 42

Katalytische Backofenverkleidung .. 44

EasyClean®-Reinigungssystem .... 45

Aus- und Einhängen der Backofentür .... 47

Heizkörper absenken ..... 48

Einhängegitter 49

Störungen und Reparaturen ..... 50

Was ist, wenn etwas nicht funktioniert? 51

Prüfgerichte 54

Montageanleitung

Für den Installateur und Küchenfachmann

Wichtige Hinweise 55

Einbauen des Backofens ..... 56

Noch Fragen? Sie erreichen uns:

NeffCOM®

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€ 0,12/min. DTAG

Postfach 83 0101 Quellenstraße 2 Per Telefon:

D-81701 München A-1100 Wien Für Österreich:

Fax: +49 (0) 89 / 45 90-35 32

Fax: [phone]

Tel: 08 10 / 70 04 00

Internet: www.neff.de

Internet: www.neff.at

zum Regionaltarif

Worauf Sie achten müssen

Verpackung und Altgerät

Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Nur dann können Sie Ihren Herd sicher und richtig bedienen.

Diese Gebrauchsanleitung gilt für mehrere Geräte-Ausführungen. Es ist möglich, dass einzelne Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen.

Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitung bei.

Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Materialien sind umweltverträglich und wieder verwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden.

Bevor Sie das Altgerät entsorgen, machen Sie es unbrauchbar oder kennzeichnen Sie es mit einem Aufkleber „Achtung Schrott!“

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeindeverwaltung.

Vor dem Einbau

Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Sicherheitshinweise Ihr Gerät darf nur im ordnungsgemäß eingebauten Zustand benutzt werden.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt.

Benutzen Sie den Herd ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.

Heißer Backofen Die Backofentür vorsichtig öffnen. Es kann heißer

Nie die heißen Backofen-Innenflächen und die Heizelemente berühren. Verbrennungsgefahr!

Halten Sie Kinder grundsätzlich fern.

Bleiben Sie in der Nähe, wenn Sie Speisen mit Fett oder Öl zubereiten.

Bei Überhitzung kann es sich entzünden.

Nie brennbare Gegenstände im Backofen aufbewahren.

Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Brandgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten auf die heißen Kochstellen legen.

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Backofentür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen. Kurzschluss-Gefahr!

Entfernen Sie Rückstände der Verpackung z. B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.

Verwenden Sie zum Braten oder Grillen nur hitzebeständiges Geschirr.

Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

Stromschlag-Gefahr!

Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.

Wenn das Gerät defekt ist, die Sicherung im

Sicherungskasten ausschalten.

Rufen Sie den Kundendienst.

Ursachen für Schäden

Backbleche, Alufolie oder Schieben Sie auf dem Backofenboden kein

Geschirr auf dem Backblech ein. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus.

Backofenboden Stellen Sie kein Geschirr auf den Backofenboden.

Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und

Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

Einschubteile Einschubteile vorsichtig einschieben um

Beschädigungen zu vermeiden.

Backpapier Legen Sie Backpapier beim Arbeiten mit der

Heißluft-Funktion ☒ nicht lose in den Backofen (z. B. beim Aufheizen).

Das Heißluftgebläse kann das Papier ansaugen.

Das kann zu Beschädigungen von Heizung und Gebläse führen.

Wasser im Backofen Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofen.

Es können Emailschäden entstehen.

Obstsaft Belegen Sie das Blech bei sehr saftigem Obstkuchen

nicht zu üppig. Obstsaft, der vom Backblech tropft, hinterlässt Flecken, die Sie nicht mehr entfernen können.

Verwenden Sie besser die tiefere Universalpfanne.

Auskühlen mit offener Lassen Sie den Backofen nur im geschlossenen

Backofentür Zustand auskühlen. Klemmen Sie nichts in der

Backofentür ein. Auch wenn Sie die Backofentür nur einen Spalt breit öffnen, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

Stark verschmutzte Ist die Backofentürdichtung stark verschmutzt,

Backofentürdichtung schließt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr

richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Halten Sie die Backofentürdichtung sauber.

Backofentür als Sitzfläche Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die

Backofentür.

Pflege und Reinigung Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder

Dampfstrahler.

Ihr neuer Herd

Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld mit den Schaltern und Anzeigen. Sie erhalten Informationen zu den Betriebsarten und dem beigelegten Zubehör.

Das Bedienfeld

Backofen-Betriebsarten

CircoTherm Heißluft

☐ Ober-/Unterhitze

Grill groß

Grill klein

Thermogrillen

Pizzastufe

Brotbackstufe

Unterhitze

Dampfgarstufe

Gärstufe

EasyClean®

Backofenbeleuchtung

Backofentemperatur

Schnellaufheizung

Hinweise:

Die Backofenbeleuchtung wird mit jeder Backofenbetriebsart eingeschaltet.

Ausnahme: EasyClean.

Die Anzeigelampe für Backofentemperatur leuchtet während der Aufheizphase und beim Nachheizen rot.

Sie erlischt nach dem Erreichen der eingestellten Temperatur.

Die Schnellaufheizung !!! kann wahlweise bei CircoTherm und Brotbackstufe zugeschaltet werden.

Dampfgarstufe für System-Dampfgarer (als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich).

Versenkbare Zum Aus- und Einrasten drücken Sie auf den Schalter.

Einschubhöhen Ihr Backofen ist mit 4 Einschubhöhen ausgestattet.

Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Sie sind am Backofen gekennzeichnet.

Beim Arbeiten mit Heißluft-Funktion 📁 Einschubhöhe »2« nicht benutzen, damit die Luftumwälzung nicht beeinträchtigt wird.

Zubehör Ihr Backofen ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:

Universalpfanne mit Rost RostBackblech Email

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel: Bestell-Nr.

Universalpfanne	Z 1232 X0
Universalpfanne Antihaftbeschichtung	Z 1233 X0
Glaspfanne Z 1262 X0
Auflaufpfanne	Z 1272 X0
Backblech Alu	Z 1332 X0
Backblech Email	Z 1342 X0
Backblech Antihaftbeschichtung	Z 1343 X0
Pizzaform Z 1352 X0
Back-/Bratrost gekröpft	Z 1432 X0
Back-/Bratrost engmaschig	Z 1442 X0
Bratenblech	Z 1512 X0
Nachrüstsatz-Clou 3-fach	Z 1742 X0
Nachrüstsatz-Clou 4-fach	Z 1752 X0
System-Dampfgarer	N 8642 X0
Brotbackstein	Z 1912 X0
Funkantenne für Elektronikuhr Z 1980 X0
Universalbräter Z 9930 X0

Hinweis:

Backblech oder Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör.

Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder Tiefgefrorenes, wie z. B. Pizza auf das Zubehör gegeben wurden.

Der Verzug geht bereits während des Backens, Bratens oder Grillens wieder zurück.

Vor dem ersten Benutzen

Vorreinigung Entnehmen Sie das Zubehör aus dem Backofen.

Entfernen Sie Rückstände der Verpackung, z. B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.

1. Reinigen Sie das Gerät außen mit einem weichen feuchten Tuch.
2. Entnehmen Sie Einhängegitter aus dem Backofen.
3. Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör mit heißer Spüllauge.

Ausheizen Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, müssen Sie an der Elektronikuhr die Tageszeit einstellen.

Heizen Sie den Backofen leer ca. 30 Minuten lang auf. Wählen Sie dazu Ober-/Unterhitze bei 240° C.

Nachreinigung Reinigen Sie den Backofen mit heißer Spüllauge. Montieren Sie Einhängegitter.

Tageszeit Nach dem elektrischen Anschluss des Gerätes oder Einstellen nach einem Stromausfall blinkt die Anzeige 0:00.

Drücken Sie die Taste ◀▶ und stellen Sie am Drehknopf die aktuelle Tageszeit ein (Beispiel 15:00 Uhr).

Zum Korrigieren der Tageszeit drücken Sie die Taste ◀▶ bis das Symbol ✅ blinkt. Dann stellen Sie die Tageszeit ein.

Hinweis: Die Tageszeit kann nicht korrigiert werden, wenn eine Automatikfunktion oder der Kurzzeitwecker eingestellt ist. (Löschen siehe Elektronikuhr).

Elektronikuhr

Sie können die Elektronikuhr mit einer Hand bedienen. Dazu müssen Sie nach einem Druck der Funktionstaste die Zeit am Drehknopf einstellen. Einstellungen sind möglich, solange die Funktionsanzeige blinkt (\~ 4 Sekunden).

Das Bedienfeld

Sonderfunktionen

Ausblendung der Anzeige

1. Drücken Sie 7 Sekunden lang die Taste ◀▶. Nach dieser Zeitspanne wird die Anzeige dunkel, die Tageszeit und die Displayanzeige laufen im Hintergrund weiter.
2. Zum Einschalten der Anzeige drücken Sie kurz auf die Taste ◀▶.

Schnellaufheizung

Die Schnellaufheizung kann über die Taste ### eingestellt werden (siehe Abschnitt „Backofen Ein- und Ausschalten“).

Einstellen der Tageszeit siehe Abschnitt „Vor dem ersten Benutzen“.

Nachtabdunkelung der Zwischen 22.00 Uhr und 6.00 Uhr wird die Anzeige Anzeige automatisch abgedunkelt.

Sonderzubehör Funkantenne Die Elektronikuhr kann mit einer Funkantenne ausgestattet werden (siehe Sonderzubehör).

Kurzzeitwecker

1. Drücken Sie die Taste ◀▶ und stellen die Zeit ein (Beispiel: 5 Minuten).

Nach dem Einschalten wird die restliche Zeit angezeigt.

1. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal und die Anzeige △ blinkt. Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken Sie die Taste ◀▶.

Zeitschaltautomatik

Sie können den Backofen über die Elektronikuhr ein- bzw. ausschalten.

Automatisches Ausschalten Das Backen oder Braten beginnt sofort.

1. Wählen Sie das Heizsystem und die Backofentemperatur.

2. Drücken Sie die Taste ◀▶ bis das Symbol ↦ blinkt und stellen Sie die Betriebszeit-Dauer am Drehknopf ein (Beispiel: 1 Stunde und 30 Minuten). Nach dem Einstellen wird nach ca. 4 Sekunden die aktuelle Uhrzeit angezeigt. Das Symbol ↦signalisiert den Automatikbetrieb.

3. Nach Ablauf der Dauer (Beispiel: 1 Stunde und 30 Minuten) ertönt ein Signal und die Anzeige →blinkt. Der Backofen wird automatisch abgeschaltet. Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken Sie die Taste ◀►.

4. Schalten Sie den Backofen aus.

5. Zum Beenden des Automatikbetriebes drücken Sie nochmals auf die Taste ◀▶.

Automatische Ein- und Das Backen oder Braten beginnt für die eingestellte Ausschalten Dauer zu einem von Ihnen gewählten späteren

Zeitpunkt.

1. Wählen Sie das Heizsystem und die Backofentemperatur.

2. Drücken Sie die Taste ◀▶ bis das Symbol ↦↑ blinkt und stellen Sie die Betriebszeit-Dauer am Drehknopf ein (Beispiel: 1 Stunde und 30 Minuten).

3. Drücken Sie die Taste ◀▶ bis das Symbol →I blinkt und stellen Sie das Betriebszeit-Ende am Drehknopf ein (Beispiel: 12:30 Uhr). Nach dem Einstellen wird nach ca. 4 Sekunden die aktuelle Uhrzeit angezeigt. Das Symbol →Isignalisiert den Automatikbetrieb.

1. Der Backofen wird mit der eingestellten Zeit automatisch eingeschaltet (Beispiel: 11:00 Uhr), und ausgeschaltet (Beispiel: 12:30 Uhr).

2. Nach Ablauf der Dauer ertönt ein Signal und das Symbol →blinkt. Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken Sie die Taste ◀▶.

3. Schalten Sie den Backofen aus.

4. Zum Beenden des Automatikbetriebes drücken Sie nochmals auf die Taste ◀▶.

Kontrollieren, Korrigieren und Löschen von Einstellungen

1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren drücken Sie auf die Taste ◀▶ bis das Symbol blinkt.
2. Bei Bedarf können Sie die Einstellungen am Drehknopf korrigieren.
3. Wenn Sie Ihre Einstellungen löschen wollen, drehen Sie die eingestellte Zeit auf 0:00 zurück, und schalten den Backofen aus.

Hinweise Für Zeitschaltautomatik eigenen sich solche

Gerichte am besten, die wenig Aufmerksamkeit erfordern.

Kurzzeitwecker und Betriebszeit-Ende können max. 24 Stunden vorprogrammiert werden.

Ablesen der Einstellungen ist durch Drücken der Taste ◀▶ jederzeit möglich.

Backofen-Betriebsarten

CircoTherm Heißluft Durch das Heizsystem in der Backofenrückwand

wird die erwärmte Luft im Backofen umgewälzt, wodurch ein besonders guter Wärmeübergang auf das Back- oder Bratgut erreicht wird.

Vorteile:

• Backen und Braten bis zu 3 Ebenen gleichzeitig möglich (Hinweis siehe Tabelle)
  – geringe Verschmutzung des Backofens
• kurze Aufheizzeiten
• n iedrige Backofentemperaturen
  – Auftauen, einstellen der Auftau-Stufe siehe Abschnitt „Auftauen und Garen“.

Ober- und Unterhitze Durch oben und unten im Backofen angeordnete (Konventionelles System) Heizkörper wird die Wärme auf das Back- oder

Bratgut übertragen.

Backen und Braten ist nur auf einer Einschubhöhe möglich.

Vorteile:

- B acken von Kuchen mit feuchtem Belag, Pizza, Quiche

Flächengrill Durch den Heizkörper an der Backofendecke wird

die Wärme erzeugt und auf das Grillgut übertragen.

– besonders geeignet für flache, kleine Fleischstücke z. B. Steaks, Würstchen, Fisch, Gemüse und Toast.

Grill groß Vorteile:

– gesamte Grillfläche wird heiß

– besonders geeignet für große Mengen

Grill klein Vorteile:

– nur der mittlere Teil der Grillfläche wird heiß

– besonders geeignet für kleine Mengen

- Energieeinsparung

Thermogrillen Beim Thermogrillen werden abwechselnd der

Flächengrill und das Gebläse ein- und ausgeschaltet.

Die durch den Flächengrill erzeugte Wärme wird durch das Gebläse gleichmäßig im Backraum verteilt.

Vorteile:

– besonders geeignet für Geflügel und größere Fleischstücke.

Unterhitze Hier wird nur der Heizkörper an der Unterseite des

Backofens eingeschaltet.

Vorteile:

– besonders geeignet für Speisen und Backwaren die an der Unterseite zusätzlich eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sollen.

⚠️ Nur kurz vor dem Ende der Back- oder Bratzeit anwenden.

Pizzastufe Bei der Pizzastufe wird die Unterhitze zu CircoTherm

Heißluft zugeschaltet.

Vorteile:

- frische Zubereitung mit hohem „Saftanteil“, z. B. Pizza und saftiger Kuchen mit krosser Unterseite. - besonders geeignet für Tiefkühlprodukte, z. B. Pizza, Pommes usw.

Dampfgarstufe Für System-Dampfgarer

(als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich).

Brotbackstufe Brotbackstufe mit CircoTherm Heißluft.

Regelbar 180 - 220°C.

Gärstufe Durch die Hefeteig-Gärstufe entstehen im Backofen

ideale Bedingungen für das Aufgehen von Hefeteig.

Temperatur: 35 – 38° C

Luftfeuchtigkeit: 75 – 100%

Vorteile:

– schnelle und gleichmäßige Zunahme des Teigvolumens

- kein Austrocknen des Teiges

– keine Hautbildung, dadurch sehr gute Weiterverarbeitung und Formgebung des Teiges

- V ermeidung ungünstiger Einflüsse von aussen z. B. Zugluft).

- Herstellung von Jogurt.

EasyClean®-Reinigungssystem

Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu erleichtern ist Ihr Gerät mit einer Reinigungshilfe ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Reinigungslösung weichen die Schmutzrückstände auf dem Email durch Wärme und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend leichter entfernen.

Nähere Angaben siehe „Reinigen und Pflegen“.

Vorteile:

– leichtere Backofenreinigung

– Schonung der Emailflächen des Backofens

- u m w e l t f r e u n d l i c h

Schnellaufheizung Hinweis

Wahlweise zuschaltbar bei CircoTherm Heißluft und Brotbackstufe.

Backofen-Bedienung

Beispiel: CircoTherm Heißluft

Temperaturanzeige

Schnellaufheizung

für CircoTherm

Heißluft und

Brotbackstufe

Temperaturwähler Funktionswähler

Bevor Sie Ihren Backofen einschalten entscheiden Sie, welche Betriebsarten Sie benutzen möchten.

Drehen Sie den Funktionswähler bis das Symbol für die gewünschte Betriebsart leuchtet.

Die Vorschlagstemperatur erscheint im Display und die Backofenbeleuchtung schaltet ein.

Temperatur ändern Sie können die Vorschlagstemperatur mit dem

Temperaturwähler in Schritten von 5°C nach oben oder unten verändern (Temperaturangaben siehe Back- oder Brattabellen).

Dampfgarstufe 📋 Sie ist eine fest eingestellte Temperatur und kann

für System-Dampfgarer nicht verändert werden.

(als Sonderzubehör im Im Display erscheint Fachhandel erhältlich).

Gärstufe

Sie ist eine fest eingestellte Temperatur und kann nicht verändert werden. Im Display erscheint – –.

EasyClean®

Sie ist eine fest eingestellte Temperatur und kann nicht verändert werden. Im Display erscheint ECS.

Anzeigelampe

Die Anzeigelampe für die Backofentemperatur leuchtet während der Aufheizphase und beim Nachheizen rot. Sie erlischt nach dem Erreichen der eingestellten Temperatur.

Schnellaufheizung

Einschalten Nach dem Einschalten des Backofens kann bei

CircoTherm Heißluft 📁 oder Brotbackstufe 📌 über die Taste !!! die Schnellaufheizung zugeschaltet werden.

Das Symbol ### leuchtet während des Aufheizens. Es erlischt nach dem Erreichen der eingestellten Temperatur.

Vorzeitiges Löschen

Drücken Sie die Taste ### , das Symbol geht aus und die Schnellaufheizung wird gelöscht.

Aktuelle Backofentemperatur

Schnellaufheizung für

CircoTherm und

Brotbackstufe

Nur während der Aufheizphase kann durch einmaliges Drücken der Taste ◀▶ die Ist-Temperatur für ca. 5 Sekunden in der Temperaturanzeige angezeigt werden.

Sie können bei den Funktionen den Ist-Wert abfragen (ausser bei 📋, 📞, 🔒, 🔊, Auftaustufe).

Ausschalten des Backofens

Zum Ausschalten drehen Sie den Funktionswähler auf ☐-Stellung. Alle Funktionen sind gelöscht.

Nach dem Ausschalten kann das Gebläse zum Kühlen des Backofens noch einige Zeit nachlaufen.

Restwärmeanzeige Das Display zeigt den momentanen Temperaturden Backofen bereich an.

H bis \~ 120°C. H 120° bis \~ 80°C.

Temperaturbereiche der verschiedenen Heizsysteme

System Vorzugs- Temperaturbereichin °C in °C
	160 40 – 200
Auftau-stufe Temperatur — [IMAGE]
	170 50 – 275
	220 50 – 275
	180 50 – 275
	170 50 – 250

System Vorzugs- Temperatur temperature in °C in °C
	220 50 – 275
	200 180 – 220
	200 50 – 225
		festeEinstellung
	- -	festeEinstellung
	EC5	festeEinstellung

Sicherheitseinrichtungen

Bei eingeschalteter Verriegelung kann der Backofen nicht mehr versehentlich oder durch Unbefugte (z. B. spielende Kinder) eingeschaltet werden. Die Verriegelung ist als Kindersicherung einsetzbar.

Verriegelung

1. Schalten Sie mit dem Funktionswähler 3 x schnell hintereinander von 0-Stellung nach links auf Stellung 📁 und wieder zurück. Im Display erscheint – 5 –.

2. Zum Entriegeln schalten Sie 3 x schnell hintereinander von 0-Stellung nach links auf Stellung 📋 und wieder zurück.

3. 5 - erlischt.

Dauerhafte Verriegelung

Funktionswähler

1. Schalten Sie mit dem Funktionswähler 6 x schnell hintereinander von 0-Stellung nach links auf Stellung 📋 und wieder zurück. Im Display erscheint -5P.

Der Backofen kann nicht versehentlich oder durch Unbefugte (z. B. spielende Kinder) eingeschaltet werden.

1. Zum in Betrieb nehmen des Backofens entriegeln Sie 3 x von 0-Stellung nach links auf Stellung 📊 und wieder zurück. Nach dem Benutzen des Backofen, wenn der Funktionswähler 30 Sekunden in der 0-Stellung ist, wird die permanente Verriegelung automatisch wieder eingeschaltet.

2. Zum Löschen schalten Sie wieder 6 x schnell hintereinander von 0-Stellung auf Stellung und wieder zurück. -5P erlischt.

Automatische Sicherheitsabschaltung

Je nach Einstellung wird der Backofen nach 30 Minuten bis 30 Stunden automatisch abgeschaltet und die Anzeige blinkt 000.

Die Abschaltungen erfolgen nur dann, wenn keine Veränderung der Einstellung am Gerät vorgenommen wurde.

Backen

Backen in Backformen Stellen Sie die Backformen immer in die Mitte des Rostes.

Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall.

Hinweise Für helle Backformen aus dünnwandigem Material

oder für Glasformen verlängert sich die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig.

Das Bräunungsergebnis können Sie durch Verändern der Temperatureinstellung beeinflussen.

Fällt ein Kuchen nach dem Herausnehmen zusammen, wählen Sie eventuell eine längere Backzeit oder stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein.

Backen auf Backblechen Die Abschrägung des Backbleches muss immer zur Backofentür zeigen.

Einschubteile vorsichtig einschieben um Beschädigungen zu vermeiden.

Schieben Sie Backbleche immer bis zum Anschlag ein.

Verwenden Sie nur Originalbleche.

Backen in Weißblechformen

CircoTherm Einschubhöhe 1 Ober-/Unterhitze Einschubhöhe 1

Wird der Kuchen unten zu dunkel:

Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verkürzen Sie die Backzeit und wählen Sie eventuell eine niedrigere Temperatur.

Wird der Kuchen unten zu hell:

Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verlängern Sie die Backzeit, wählen Sie eine niedrigere Temperatur oder verwenden Sie eine Schwarzblechform.

Stellen Sie Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Backofenrückwand.

Backtabelle

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche und dunkle Backformen.

Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten.

Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

	CircoTherm		Ober- und Unterhitze
Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperaturhöhe in °C Minuten höhe in °C
Rührteige
Blechkuchen mit Belag
1 Blech	1	160–170	30– 40	3	170–180
2 Bleche	1 + 3	150–160	40– 50	-	-
Kuchen in runder
Form / Kasten	1	150–160	60– 70	2	160–170
Obst-Tortenboden	1	160–170	20– 35	2	170–180
Mürbeteige
Blechkuchen mit trockenem Belagz. B. Streusel
1 Blech	1	160–170	40– 60	3	180–190
2 Bleche	1 + 3	160–170	60– 80	-	-
Blechkuchen mit feuchtem Belagz. B. Rahmguß
1 Blech	1	150–170	60– 80	-	-
Kuchen in Form	1	160–170	60–100	2	170–180
Obst-Tortenboden(vorheizen)	1	160–170	20– 35	2	190–200
Biskuitteige
Biskuitrolle (vorheizen)	1	180–190	10– 15	3	200–210
Obst-Tortenboden	1	160–170	20– 30	2	170–180
Biskuittorte (6 Eier)	1	150–160	40– 50	2	160–170
Biskuittorte (3 Eier)	1	170–180	20– 35	2	170–180

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur
höhe in °C Minuten höhe in °C

Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belagz. B. Streusel
1 Blech	1	170–180	35– 50	3	180–190
2 Bleche	1 + 3	170–180	45– 60	-	-
Blechkuchen mit feuchtem Belagz. B. Rahmguß
1 Blech	1	150–170	60– 80	3	170–190
Hefekranz und -zopf(500 g Mehl)	1	160–170	35– 45	3	170–180
Kuchen niedere Form	1	160–170	35– 45	2	170–180
Kuchen hohe Form	1	160–170	35– 45	2	170–180
Kleingebäck
Baiser	1	80	100–130	3	80–90
Blätterteig (vorheizen)
1 Blech	1	180–200	20– 30	3	200–210
2 Bleche	1	180–200	25– 35	-	-
Brandteig (vorheizen)
1 Blech	1	180–200	25– 35	3	200–210
2 Bleche	1 + 3	180–200	30– 40	-	-
Rührteig (z. B. Muffins)
1 Blech	1	150–160	20– 30	2	170–180
2 Bleche	1 + 3	160–170	25– 35	-	-
Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen)
1 Blech	1	140–150	15– 20	3	140–150
2 Bleche	1 + 3	140–150	15– 20	-	-
3 Bleche	1 + 3 + 4	140–150	20– 25	-	-
Pikantes
Pizza (vorheizen)
1 Blech	1	180–200	25– 40	3	200–220
2 Bleche	1 + 3	180–190	30– 40	-	-
Quiche (vorheizen)	1	180–190	40– 50	2	210–230
Brot (vorheizen)
Anbacken	1	220	10– 15	2	240
Fertigbacken	1	180–200	45– 50	2	200–220

Backen mit der Pizzastufe

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche.

Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten.

Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen.

	Geschirr Einschub- Temperatur Dauerhöhe in °C Minuten
Gericht
Pizza Backblech 1 180 – 200 30 – 40
Flammkuchen Backblech 1 190 – 210 20 – 30
Tarte Tarte- oder Springform
	aus Weißblech 1 180 – 200 30 – 45
Quiche	Tarte- oder Springformaus Weißblech 1 190 – 200 40 – 50
Quarktorte	Springform	1	160–170	60–80
Schweizer Wähe	Backblech 1 210 – 230 50 – 60
Strudel	Backblech 1 190 – 210 40 – 50
Tiefgekühlte Fertigprodukte*
Pizza**mit dünnem Boden	Rost belegt mitBackpapier	1 190 – 210 10 – 20
Pizza**mit dickem Boden	Rost belegt mitBackpapier	1 180 – 200 15 – 25
Kartoffelprodukte**(z. B. Pommes frites)	Universalpfanne	1 200 – 220 15 – 25
Backwaren**(z. B. Brötchen)	Rost belegt mitBackpapier	1	200–220	5–15
Strudel**	Backblech	1	200–220	25–45

* Herstellerangaben beachten
** Backofen vorheizen

Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

Tipps und Tricks

Der Blechkuchen ist unten Nehmen Sie nicht benötigte Backbleche oder die zu hell Universalpfanne aus dem Backofen.
Der Formkuchen ist unten Schieben Sie Backformen nicht auf dem Backblech zu hell sondern auf dem Rost ein.
Kuchen oder Gebäck sind Schieben Sie Kuchen oder Gebäck höher ein. unten zu dunkel
Der Kuchen ist zu trocken Stellen Sie die Backofentemperatur etwas höher ein.Wählen Sie die Backzeit etwas kürzer.
Der Kuchen ist innen zu Stellen Sie die Backtemperatur etwas niedriger ein feucht Merke: Backzeiten können Sie durch höhereTemperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh).Backzeit etwas länger wählen, Kuchenteig länger gehen lassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben.
Form- oder Kastenkuchen Stellen Sie die Backform nicht direkt vor die sind bei CircoTherm Heißluft luftaustritte an der Backofenrückwand.hinten zu dunkel
Bei sehr feuchtem Backgut Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Backz.B. Obstkuchen entsteht ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Backzeit öfter) viel Wasserdampf im können Sie den Wasserdampf dem Backofen Backofen, der sich an der Backofentür niederschlägt.	Entziehen und dadurch die Wasserbildung wesentlich vermindern.
Stark ungleichmäßig gebräunt bei CircoTherm Heißluft	Einschubhöhe überprüfen.
Fällt ein Kuchen nach dem Herausnehmen zusammen	Weniger Flüssigkeit verwenden.
Zum Energie sparen	Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist.Dunkle Backformen nehmen die Hitze besser auf.Nachwärme: Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen 5–10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten.

Braten

Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein und schieben Sie gemeinsam in dieselbe Einschubhöhe ein.

Fleisch kann besonders wirtschaftlich bei einem Gewicht von über 750 g im Backofen gebraten werden.

Braten im offenen Geschirr Spülen Sie die Universalpfanne bzw. das Bratgeschirr mit Wasser aus und legen Sie das Fleisch ein.

Geben Sie für fettes Fleisch und Geflügel je nach Größe und Art des Bratens 18 bis 14 Liter Wasser in die Universalpfanne. Bei Bedarf heißes Wasser nachgießen. Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Eine schmackhafte Soße ergibt der Fond (Bratensaft) der sich in der Universalpfanne bildet. Löschen Sie den Fond mit heißem Wasser ab, kochen Sie ihn auf, binden ihn mit Speisestärke, schmecken ihn ab und gießen Sie ihn wenn nötig durch ein Sieb.

Schieben Sie den Braten in den kalten Backofen (Vorheizen nicht nötig – Energieeinsparung).

Braten im geschlossenen

Geschirr Legen Sie das Fleisch in einen Bratentopf, decken

Sie es mit einem passenden Deckel ab und schieben Sie es auf dem Rost in den Backofen. Wir empfehlen Rinderbraten im geschlossenen Bratentopf zuzubereiten.

Braten auf dem Bratenblech Legen Sie das Bratenblech in die Universalpfanne (als Sonderzubehör im ein. Das Bratenblech vermindert das Verschmutzen Fachhandel erhältlich) des Backofens.

Abtropfendes Fett und Bratensaft werden in der Universalpfanne aufgefangen.

Mit dem Bratenblech können Sie entgegen der Temperaturangabe eine etwas höhere Temperatur einstellen, wenn das Bratgut besonders knusprig werden soll.

Hinweise Große, hohe Braten, Gans, Pute, Ente

= Lange Bratdauer, niedrige Temperatur

Mittelgroße, niedrige Braten

= Mittlere Bratdauer, mittlere Temperatur

Kleine, flache Braten

= Kurze Bratdauer, hohe Temperatur

Bratdauer je cm Fleischhöhe ohne Knochen ca. 13 – 15 Minuten

Bratdauer je cm Fleischhöhe mit Knochen ca. 15 – 18 Minuten

Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen.

Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Wir empfehlen beim Braten mit □ den Braten nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer zu wenden.

Verwenden Sie nur Bratgeschirr mit hitzebeständigen Griffen.

Bereiten Sie große Braten ohne Rost direkt in der Universalpfanne zu.

Kleinere Bratenstücke können Sie auf Alu-Folie braten. Dazu die Alu-Folie zu einer Form mit hoch-gestellten Kanten formen und auf den Rost legen.

Belassen Sie nach dem Ende der Bratzeit den Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen.

Das Fleisch ist innen Stellen Sie die Brattemperatur etwas niedriger ein.

nicht gar Merke: Bratzeiten können Sie durch höhere

Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh).

Bratzeiten etwas länger wählen.

Bei sehr feuchtem Bratgut, Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Backz. B. mit Wasser zubereiteten ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Bratzeit öfter) können Braten, entsteht viel Wasser- Sie den Wasserdampf dem Backofen entziehen und dampf im Backofen der sich dadurch die Wasserbildung wesentlich vermindern. an der Backofentür niederschlägt.

Brattabelle

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Die Werte können je nach Art und Menge und je

nach dem Bratgeschirr variieren.

	CircoTherm			Ober- und Unterhitze
Bratgut Einschub- Temperatur Bratdauer Einschub- Temperaturhöhe in °C Minuten höhe in °C
Schwein
Braten mit Schwarte(z. B. Schulter od. Haxe)	1	160–170	100–130	2	200–220
Braten/Rollbraten	1	160–170	90–120	2	190–210
Kasseler	1	160–170	70–80	2	190–210
Schweinefilet	1	170–180	30–45	3	200–230
Hackbraten	1	170–190	60–70	2	190–210
Rind
Filet	1	180–190	45–65	2	200–220
Roastbeef (rosa)	1	180–190	30–45	2	200–220
Kalb
Braten/-brust	1	160–170	90–120	2	180–200
Haxe	1	160–170	100–130	2	190–210
Lamm
Keule	1	180–190	70–110	2	200–220
Rücken	1	160–170	90–120	2	200–220
Geflügel
Hähnchen 1 kg	1	170–180	60–70	2	200–220
Ente	1	160–170	90–120	2	190–210
Gans 4 kg	1	150–160	130–180	2(1 bei hohem Gargut)	180–200
Wild
Rehrücken	1	160–170	90–120	2	200–220
Rehrbraten	1	160–170	90–120	2	190–210
Schwein-/Hirschbraten	1	160–170	100–120	2	190–210
Fische	1	160–170	30–40	2	180–200

Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

Grillen

Beim Grillen ist Vorsicht geboten.

Kinder grundsätzlich fernhalten.

Hinweise Grillen Sie bei geschlossener Backofentür.

Die Grilltemperaturen sind regelbar.

Verwenden Sie immer den Rost und die Universalpfanne.

Legen Sie das Grillgut immer auf die Mittes des Rostes.

Schaltet sich der Grillheizkörper automatisch aus, wurde der Überhitzungsschutz wirksam.

Der Grillheizkörper schaltet sich nach kurzer Zeit wieder ein.

Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein. Schieben Sie in die angegebene Einschubhöhe ein.

Rundum-Grillen

Grillen mit Die Grillzeiten für das Rundum-Grillen sind

CircoTherm Heißluft

Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren.

Ein Wenden des Grillgutes ist nicht erforderlich.

Hinweise auf Vorheizen beachten.

Grillgut Temperatureinstellung Einschubhöhe Grillzeit

Schweinesteak	180–190°C (vorheizen)	3	15–20 Min.
Schweinehaxen	170°C (mit Bratenblech bis 190°C)	3	100–130 Min.
Rindersteak	190°C (vorheizen)	3	ca. 15 Min.
Hacksteak	180–190°C	3	25–30 Min.
Hähnchen	170–180°C	3	60–70 Min.

Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

Thermogrillen

Für besonders knuspriges Geflügel oder Braten (Schweinebraten mit Schwarte).

Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne. Wenden Sie große Braten nach ca. der Hälfte der Grillzeit.

Stellen Sie Glasgeschirr nach dem Grillen nicht auf eine kalte oder nasse Unterlage, sondern auf ein trockenes Küchentuch, damit das Glas nicht zerspringt.

Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Backofenverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Backofen nach jedem Benutzen, um das Einbrennen der Verschmutzung zu vermeiden.

Wenden Sie ganzes Geflügel nach ca. zwei Drittel der Grillzeit. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln ein, damit das Fett gut ausbraten kann.

Lassen Sie den fertigen Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen.

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.

Grillgut Gewicht Geschirr Temperatur- Einschub- Grillzeit einstellung höhe

Schweinebraten Rost/Uni- mit Schwarte 2 kg versalpfanne 170 – 190°C 2				130 – 140 Min.
Geflügel
Halbe Hähnchen 1–3 Stück	ca. 400 g pro Stück	Rost/Uni-versalpfanne	200–220°C	2	40–50 Min.
Ganze Hähnchen 1–3 Stück	ca. 1 kg pro Stück	Rost/Uni-versalpfanne	200–210°C	2	55–65 Min.
Gans	ca. 4 kg	Rost/Uni-versalpfanne	150–170°C	2	140–160 Min.

Flächengrillen Für flache kleinere Gerichte.

Grill groß

Verwenden Sie immer den Rost und die Universalpfanne.

Wenden Sie das Grillgut nach ca. zwei Drittel der Zeit.

Streichen Sie den Rost und das Grillgut nach Belieben leicht mit Öl ein.

Grill klein

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.

Grillgut Temperatur- Ein- Rost- Grillzeit Bemerkungen einstellung schub- lage 1. Seite 2. Seite höhe

Schwein
Filetsteaks(2-2,5 cm)	max.	4	8-11 Min. 6-9 Min.
Kammsteaks	250°C	4	11-14 Min. 9-12 Min.
Bratwürste	250°C	4	7-10 Min. 5-7 Min.	Leichteinschneiden
Rind
Filetsteaks	max.	4	10-13 Min. 6-9 Min.	Je nachgewünschtem
Tournedos	max.	4	9-12 Min. 5-8 Min.	Gargrad könnenGrillzeitenverkürzt oderverlängertwerden.
Toast
mit Belag	max.	2 oder 3	6-9 Min. -
Fisch
Kleine Fische	220°C	3	12-15 Min. 9-12 Min.	Wenden

Auftauen und Garen

Auftauen mit

CircoTherm Heißluft

Wichtige Hinweise Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von

Gefrier- oder Tiefkühlprodukten nur CircoTherm Heißluft.

Beachten Sie bei allen tiefgekühlten

Lebensmitteln grundsätzlich die Angaben des Herstellers.

Aufgetaute Gefrier- oder Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch) benötigen generell kürzere Garzeiten als frische Produkte, weil das Frosten eine Art Vorgaren bewirkt.

Wird gefrorenes Fleisch in den Backofen gegeben, verlängert sich die Garzeit um die Auftauzeit.

Tauen Sie Tiefkühl-Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu können.

Garen Sie Tiefkühl-Fisch mit den gleichen Temperaturen wie Frisch-Fisch.

Sie können Tiefkühl-Fertigmenüs in Alu-Portions- schalen in größeren Mengen gleichzeitig in den Backofen geben.

Einschubhöhen Bei 1 Blech: Einschubhöhe 1

Bei 2 Blechen: Einschubhöhe 1 + 3.

Zeitangaben sind Richtwerte, die von der Form und Menge der Tiefkühlprodukte beeinflusst werden.

Auftauen und Garen

Tauen Sie rohe Tiefkühlprodukte oder Lebensmittel aus einem Gefriergerät bei 50°C auf. Bei höheren Auftautemperaturen besteht die Gefahr des Austrocknens.

Tauen Sie in Alufolie oder geschlossenen Alubehältern verpackte Tiefkühl-Gerichte bei 130 – 140°C auf.

Tiefkühl-Backwaren bei 100–140°C auftauen und wärmen. Bestreichen Sie Brot, Brötchen oder Hefegebäck dünn mit Wasser, damit die Kruste schöner wird.

Tauen Sie trockene Tiefkühl-Blechkuchen bei 160 – 170°C, 20 – 30 Minuten auf.

Tauen Sie feuchte Tiefkühl-Blechkuchen (mit Obstbelag) bei 160 – 170°C, 30 – 50 Minuten auf. Dazu packen Sie die Kuchen in Alufolie ein. damit der Belag nicht abtrocknet.

Tiefkühl-Toast (fertig belegt) bei 160 – 170°C, ca. 20 Minuten auftauen und toasten.

Tiefkühl-Pizza: Beachten Sie bitte die Angaben der Hersteller.

Auftaustufe

Temperaturwähler Funktionswähler

Besonders geeignet für empfindliche Gebäcke (z. B. Sahnetorten).

1. Drehen Sie den Funktionswähler auf Stellung 📁.
2. Regeln Sie die Backofentemperatur mit dem Temperaturwähler nach unten, bis im Display --- erscheint.

Das Gebläse an der Backofenrückwand läuft ohne Heizung.

Tauen Sie Gebäck je nach Größe und Art 25 – 45 Minuten auf.

Danach nehmen Sie es aus dem Backofen und lassen es 30 – 45 Minuten nachtauen.

Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf 15 – 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 – 15 Minuten.

Dampfgarstufe

Achtung Nur in Betriebnahme mit dem System-Dampfgarer.

(Als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich).

Benutzen Sie die Dampfgarstufe nur bei vollständig abgekühltem Backofen (Raumtemperatur).

Verwenden Sie als Betriebsart nur 📋.

Andere Anwendungen bzw. Betriebsarten sind nicht zulässig.

Hinweis Blinkt die Anzeige

1. Drehen Sie den Funktionswähler auf Stellung 📌. Die Anzeigelampe 📌 leuchtet und im Display erscheint □□.

2. Der Dampfgarvorgang wird nun automatisch geregelt.

☐☐☐ ist der Backofen nicht vollständig abgekühlt.

Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis der Backofen auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Starten Sie die Dampfgarstufe neu.

Weitere Hinweise entnehmen Sie der Gebrauchsanleitung für System-Dampfgarer.

Gärstufe

Achtung Gießen Sie kein kaltes Wasser in den heißen

Backofen.

Benutzen Sie die Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem Backofen (Raumtemperatur).

Verwenden Sie nur normales Leitungswasser, kein destilliertes Wasser.

Beim Herstellen von Jogurt kein Wasser in den Backofen geben. Siehe beiliegende Broschüre.

Einschalten

1. Füllen Sie vorsichtig in die Bodenwanne des Backofens 0,05 Liter Wasser (entspricht 50 ml, oder 14 Wasserglas).

2. Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig auf die Mitte des Backrostes und schieben in Einschubhöhe 1 ein.

⚠️ Den Teig nicht abdecken.

1. Schließen Sie die Backofentür.

Funktionswähler

1. Drehen Sie den Funktionswähler auf Stellung 📄. Die Anzeigelampe 📋 leuchtet und im Display erscheint – 📄 –.

Der Gärvorgang wird nun automatisch geregelt.

⚠ Blinkt nach dem Einschalten – ⚡ – ist der Backofen zu heiß.

Schalten Sie den Backofen aus.

Warten Sie, bis der Backofen auf Raumtemperatur abgekühlt ist.

Starten Sie die Gärstufe neu.

Hefeteig Mehlmenge Einschubhöhe Gärdauer

Kuchen bis 500 g 1 20 – 25 Min.
Kuchen bis 500 – 750 g 1 25 – 30 Min.
Teig für Hefezopf	500 g	1	30–35 Min.
Teig für Hefezopf	750 g	1	30–40 Min.
Brotteig 1000 g 1 35 – 60 Min.

Jogurt 1 Liter Milch 1 6 Stunden

Achtung Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Sie können je nach Art und Menge des Teiges so wie der Beschaffenheit der Zutaten, z. B. Alter und Qualität der Hefe, variieren.

Die Weiterverarbeitung des Teiges entnehmen Sie dem beiliegenden Kochbuch.

Ausschalten Drehen Sie den Funktionswähler auf

-Stellung.

Entfernen Sie vor dem Backen das Restwasser aus dem Backofen. Sollten Kalkrückstände erkennbar sein, lösen Sie diese mit etwas Essig auf und wischen mit klarem Wasser nach.

Einkochen von Obst und Gemüse

Einkochen mit CircoTherm Heißluft 📁

Im Backofen können Sie die Inhalte von bis zu sechs Einweckgläser mit ^1/2 , 1 oder 1^1/2 Liter gleichzeitig einkochen.

Hinweise Obst und Gemüse müssen frisch und in einwandfreiem Zustand sein.

Beim Vorbereiten und Verschließen ist Sauberkeit oberstes Gebot.

Verwenden Sie nur Einweckgläser, die einwandfrei sauber und unbeschädigt sind.

Verwenden Sie nur Gummiringe, die hitzebeständig sind.

Inhalte von Blechdosen oder festverschraubten Gläsern müssen Sie im Einkochtopf oder -kessel einkochen.

Diese Gefäße müssen während dem Einkochen im Wasser schwimmen.

Vorbereiten von Obst

Obst waschen, je nach Art schälen, entkernen, zerteilen und in Einweckgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.

Einweckgläser mit heißer, abgeschäumter Zucker- lösung auffüllen (ca. ^1/3 Liter für ein Literglas) und verschließen.

Auf 1-Liter Wasser: bei süßem Obst ca. 250 g Zucker bei saurem Obst ca. 500 g Zucker

Sehr hartes Obst einige Minuten in der Zuckerlösung vorgaren oder im Schnellkochtopf vorbehandeln.

Vorbereiten von Gemüse

Gemüse waschen, putzen, je nach Art zerteilen und in Einweckgläser einfüllen.

Einweckgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auffüllen und verschließen.

Verschließen der Gläser

Wischen Sie die Ränder der Einweckgläser mit einem sauberen feuchten Tuch ab. Legen Sie die Gummiringe und Deckel nass auf und verschließen Sie die Gläser mit einer Klammer.

Einsetzen der Gläser Schieben Sie die Universalpfanne

in Einschubhöhe 1 ein.

Stellen Sie die Einweckgläser im Dreieck auf (siehe Abb.), dabei ca. 5 cm Abstand zur Backofenrückwand halten.

Stellen Sie die Einweckgläser so in die Universalpfanne, dass sie sich nicht berühren.

Gießen Sie ^1/2 I heißes Wasser (ca. 80°C) in die Universalpfanne.

Entnehmen der Gläser Stellen Sie die Gläser auf ein saugfähiges Tuch, decken Sie sie ab und schützen Sie sie vor Zugluft.

Entfernen Sie die Klammern erst nach dem Erkalten der Gläser.

Obst, Gurken und Tomatenmark Gemüse (jedoch keine Gurken)
1	Gläser einsetzen (siehe oben) 1 Gläser einsetzen (siehe oben)
2	Funktion wählen und auf ca. 160°C einstellen.	2	Funktion wählen und auf ca. 160°C einstellen.
3	Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Reihe perlen zuerst.Gläser mit 12 + 1 I nach ca. 50 MinutenGläser mit 112 I nach ca. 60 Minuten.Sobald die anderen Gläser zu perlen beginnen, Backofen ausschalten.	3	Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Reihe perlen zuerst.Gläser mit 12 + 1 I nach ca. 50 MinutenGläser mit 112 I nach ca. 60 Minuten.Sobald die anderen Gläser zu perlen beginnen, Backofentemperatur auf 100°C zurückstellen.
4	Gläser noch einige Minuten im geschlossenen Backofen belassen.- H imbeeren, ErdbeerenKirschen, Gurken: 5–10 Min.- Anderes Obst: 10–15 Min.- Tomatenmark, Apfelmus: 15–20 Min.	4	Gläser im geschlossenen Backofen ca. 60 Minuten weiterperlen lassen.
			Backofen ausschalten.
			Gläser noch ca. 15–30 Minuten im geschlossenen Backofen belassen.

Reinigen und Pflegen

Wichtige Hinweise

Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, keine scharfen Mittel und keine kratzenden Gegenstände.

Kratzen Sie eingebrannte Speisenrückstände nicht ab, sondern weichen Sie diese mit einem feuchten Tuch und Spülmittel auf.

Besonders empfehlenswerte Reinigungsprodukte können über den Kundendienst bezogen werden.

Gerät aussen

Edelstahl-/Aluminiumfront

Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf.

Verwenden Sie keine aggressiven Reiniger, kratzende Schwämme oder grobe Reinigungstücher.

Bei starker Verschmutzung verwenden Sie handelsübliche Reiniger für mattierte Edelstahl-/Aluminiumoberflachen. Bitte Herstellerhinweise beachten

Email und Glas Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf.

Backofentürscheibe Die Innenscheibe der Backofentür hat zum

Absenken der Temperatur eine Beschichtung zur Reflektion der Wärme.

Die Sicht durch das Backofentürfenster wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Bei geöffneter Backofentür kann diese Beschichtung wie ein heller Belag wirken. Das ist technisch bedingt und stellt keinen Qualitätsmangel dar.

Backofen Reinigen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch, insbesondere nach dem Braten oder Grillen. Verschmutzungen brennen beim nächsten Aufheizen ein. Nach dem Einbrennen lassen sich die Verschmutzungen nur noch schwer entfernen.

Hinweise:

Um Verschmutzungen zu vermeiden verwenden Sie:

• CircoTherm Heißluft. Beim Arbeiten mit CircoTherm Heißluft ist die Verschmutzung geringer als bei den anderen Betriebsarten.
• zum Backen von sehr feuchten Kuchen die Universalpfanne.
• zum Braten geeignetes Geschirr (Bräter).

Zur leichteren Reinigung

können Sie die Backofenlampe einschalten und die Backofentür aushängen.

Zum Reinigen der Backofenfront (hinter der Backofentür) sollten Sie die Backofentürdichtung aushängen.

Emailflächen im Backofen

Verwenden Sie heiße Spüllauge oder Essigwasser.

Bei starker Verschmutzung verwenden Sie am besten Backofenreiniger.

Wir empfehlen Backofenreiniger in Gelform, weil dieser gezielt aufgetragen werden kann.

⚠️ Führen Sie keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durch.

Lassen Sie den Backofen nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet.

Übrigens:

Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Behandeln Sie solche Verfärbungen nicht mit harten Scheuerkissen oder scharfen Reinigern.

Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz ist gewährleistet.

Katalytische Backofenverkleidung

Selbstreinigende Flächen Die Rückwand ist mit selbstreinigendem Email im Backofen beschichtet. Sie reinigt sich selbst, während der

Backofen im Betrieb ist.

Größere Spritzer verschwinden erst nach

mehrmaligem Betrieb des Backofens.

Reinigen Sie die selbstreinigende Rückwand nie mit Backofenreiniger.

Eine leichte Verfärbung des Emails hat auf die

Selbstreinigung keinen Einfluss.

EasyClean®- Reinigungssystem

Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu erleichtern, ist Ihr Gerät mit einer Reinigungshilfe ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Reinigungslösung weichen die Schmutzrückstände auf dem Email durch Wärme und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend leichter entfernen.

Achtung:

Gießen Sie kein kaltes Wasser in den heißen Backofen.

Die Reinigungshilfe kann nur bei vollständig abgekühltem Backofen eingeschaltet werden (Raumtemperatur).

Verwenden Sie nur normales Leitungswasser, kein destilliertes Wasser.

1. Entfernen Sie das Backblech und die Universalpfanne aus dem Backofen. Der Grillrost kann im Backofen bleiben.
2. Füllen Sie vorsichtig in die Bodenwanne des Backofens ca. 0,4 Liter Wasser mit etwas Spülmittel ein. Bei stärkerer Verschmutzung können Sie die Spüllauge einige Zeit vor dem Einschalten einwirken lassen.
3. Schließen Sie die Backofentür.
4. Drehen Sie den Funktionswähler auf Position ☑.

Die Anzeigelampe 🔒 und die Anzeigelampe ℃ für Backofentemperatur leuchten.

Im Display erscheint ECS. Blinkt ECS ist der Backofen nicht vollständig abgekühlt.

Funktionswähler

Nach Ablauf der Aufheizzeit (4 Minuten) geht die Anzeigelampe für die Backofentemperatur aus. Nach weiteren 17 Minuten ist das Programm beendet. Es ertönt ein Signal.

Ausschalten:

Drehen Sie den Funktionswähler auf ☐-Stellung.

Nach dem Abschalten der Hinweis:

Reinigungshilfe Lassen Sie das Restwasser nicht längere Zeit,

z. B. über Nacht im Backofen.

1. Öffnen Sie die Backofentür und nehmen Sie das Restwasser mit einem großen saugfähigen Schwammtuch auf.

2. Reinigen Sie den Backofen mit dem laugengetränkten Schwammtuch, einer weichen Bürste, oder einem Topfreiniger aus Plastik. Noch vorhandene, hartnäckige Rückstände können Sie mit einem Glasschaber (für Glaskeramik) entfernen.

Achtung: Den Glasschaber vorsichtig handhaben und nicht zu flach aufsetzen, das Email könnte zerkratzen.

1. Kalkränder können Sie mit einem essiggetränkten Tuch entfernen.

2. Wischen Sie mit klarem Wasser nach und reiben Sie mit einem weichen Tuch trocken (bitte auch unter der Backofentürdichtung).

Hinweise:

Bei stärkerer Verschmutzung können Sie den Vorgang nach Abkühlen des Backofens wiederholen.

Bei starker Verschmutzung mit Fett, nach dem Braten oder Grillen, empfehlen wir die verschmutzten Stellen vor dem Einschalten der Reinigungshilfe mit Spülmittel einzureiben.

Lassen Sie die Backofentür nach der Reinigung noch ca. 1 Stunde in Raststellung ca. 30° schräg geöffnet, damit die Emailflächen des Backofens gut abtrocknen können.

Schnelltrocknung

1. Stellen Sie die Backofentür bis zur Raststellung ca. 30° schräg.

2. Stellen Sie den Funktionswähler auf Position ☐.

3. Regeln Sie die Backofentemperatur mit dem Temperaturwähler nach unten, bis im Display 50° C erscheint. Dauer: etwas 5 Minuten.

4. Danach schalten Sie den Backofen aus.

Aus- und Einhängen der Backofentür

Backofentür Hinweis: Zur bequemeren Reinigung nach der

automatischen Reinigungshilfe bietet Ihnen das Gerät folgende Möglichkeiten.

⚠️ Achten Sie darauf, dass Sie nicht ins Scharnier greifen. Verletzungsgefahr!

1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts ganz auf.

1. Stellen Sie die Backofentür schräg, bis Sie einen Widerstand spüren. Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter schließen und herausziehen.

1. Setzen Sie beide Scharniere in die Halterungen links und rechts ein und schwenken Sie die Backofentür nach unten.
2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts ganz zu.
3. Schließen Sie die Backofentür.

Heizkörper absenken

Damit Sie die Backofendecke besser reinigen können, klappen Sie den Grillheizkörper herunter.

Achtung: Der Heizkörper muss abgekühlt sein.

1. Drücken Sie den Haltebügel nach oben, bis er hörbar ausrastet.
2. Halten Sie den Heizkörper fest und klappen Sie ihn nach unten.

Nach dem Reinigen

Klappen Sie den Heizkörper wieder nach oben. Ziehen Sie den Haltebügel nach vorne und drücken Sie ihn nach oben bis er einrastet.

Einhängegitter Aushängen

Die Einhängegitter können Sie zum Reinigen herausnehmen.

1. Drücken Sie vorne das Gestell nach oben und hängen Sie es aus.
2. Ziehen Sie hinten das Gestell nach vorne und hängen Sie es aus.

Reinigen Sie die Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder mit einer Bürste.

Die Gestelle passen rechts und links.

Die Ausbuchtung (a) muss immer unten sein.

1. Stecken Sie hinten das Gestell ein bis zum Anschlag.

2. Drücken Sie das Gestell nach hinten.

1. Stecken Sie vorne das Gestell bis zum Anschlag ein.
2. Drücken Sie das Gestell nach unten.

Störungen und Reparaturen

Bei Störungen oder Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben können, ist der Kundendienst für Sie da.

Anschriften siehe Kundendienststellenverzeichnis.

Achtung: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen.

E-Nummer und Sie finden diese Angaben auf dem Geräteschild.

FD-Nummer Das Geräteschild finden Sie hinter der Backofentür,

links unten am seitlichen Rand des Backofens.

Bei Kundendienstfällen bitte angeben:

E-Nr. FD

Austauschen der Achtung: Gerät stromlos machen!

Backofenlampe Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

1. Legen Sie ein Geschirrtuch in den kalten Backofen, um Schäden zu vermeiden.
2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung durch Linksdrehen ab.
3. Lampe ersetzen.

- T yp Glühlampe E 14, 220 – 240 Volt, 40 Watt, hitzebeständig bis 300° C.

- D ie Glühlampe erhalten Sie beim Kundendienst oder beim Fachhandel.

Austauschen der

Backofentürdichtung Nehmen Sie die defekte Backofentürdichtung durch einfaches Aushängen ab.

Die neue Backofentürdichtung erhalten Sie beim Kundendienst.

Was ist wenn?

Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In manchen Fällen können Sie selbst Abhilfe schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps.

Grundsätzlicher Hinweis:

Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das Gerät unbedingt stromlos gemacht werden: Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

was ist ... Mögliche Ursache Abhilfe

... wenn die elektrische Sicherung defekt Sicherung im Sicherungskasten prüfen Funktion generell gestört ist, und bei Defekt austauschen.z. B. die Anzeigelampenplötzlich nicht mehr leuchten?

... wenn sich Flüssigkeit oder Gerät nicht waagrecht Einbau überprüfen.dünnflüssiger Teig stark ein- aufgestellt oderseitig verteilen? eingebaut.

... wenn der Backofen plötz- Elektronikuhr ist auf Elektronikuhr auf Betrieb ohne Zeitlich nicht mehr funktioniert? Zeitschaltautomatik schaltautomatik einstellen:eingestellt.1. Taste ◀▶ drücken.2. Betriebszeit-Dauer ↦ auf 0:00zurückstellen.

... wenn der Backofen plötz- Stromzufuhr war kurz-lich nicht mehr funktioniert und zeitig unterbrochen.die Elektronikuhr blinkend 0:00anzeigt?Tageszeit neu einstellen.

... wenn das Display □□□ zeigt?Stromzufuhr war kurzzeitig unterbrochen.Elektronikuhr und Backofensteuerung neu aktivieren.

was ist ... Mögliche Ursache Abhilfe

... wenn das Display - 5 - anzeigt? riegelt (Kindersicherung).	Der Backofen ist ver- von 0-Stellung auf	Drehen Sie den Funktionswähler 3 x Backofenbe-leuchtung und wieder zurück. - 5 - erlischt.
... wenn das Display -5P anzeigt? riegelt (Kindersicherung).	Der Backofen ist ver- Drehen Sie den Funktionswähler 6 x von 0-Stellung nach links auf	Backofenbeleuchtung und wieder zurück. -5P erlischt.
... wenn die Symbole der Der Backofen wurde Schalten Sie mit dem Funktionswähler Bedienblende leuchten, aber die gegen unbefugte Be- 5 x von Stellung auf Stellung Heizung im Backofen nicht nutzung gesperrt und wieder zurück. funktioniert?	(Demoschaltung).	Im Display muss 333 erscheinen.
... wenn eine Störung von Energetische Impulse Entsprechende Funktionen neu elektronisch gesteuerten (z. B. Blitzschlag). einstellen. Funktionen auftritt?
... wenn nach dem Einschalten der Reinigungshilfe oder der Gärstufe die Anzeigelampe für Backofentemperatur nicht rot aufleuchtet?	Temperatur ist noch zu hoch, z. B. durch längere Benutzung des Backofens.	Backofen vor dem Benutzen der Reinigungshilfe vollständig abkühlen lassen.
	Anzeigelampe defekt.	Austausch durch einen autorisierten Fachmann.

was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe

... wenn beim Braten oder Zu hohe Brattemperatur. Grillen Qualm entsteht?

Rost oder Universal- Rost in Universalpfanne legen und pfanne falsch einge- zusammen in eine Einschubhöhe schoben. schieben.

... wenn emaillierte Einschub- Normale Erscheinung Nicht möglich. teile mattierte, helle Flecken durch abtropfenden haben? Fleischsaft.

... wenn Backofentürscheibe Normale Erscheinung. Backofen ca. 5 Minuten bei 100°C oder -fenster beschlägt? Beruht auf vorhandenem einschalten. Temperaturunterschied.

... wenn im Backofen verstärkt Normale Erscheinung, Backofentür während des Backens ab Kondenswasser auftritt? z. B. bei Kuchen mit und zu kurz öffnen, Kondenswasser sehr feuchtem Belag nach dem Betrieb aufwischen. (Obst) oder großen Braten.

... wenn nach längerem Gebrauch die Backofentür- scheiben innen verschmutzt sind?

Normale Verschmutzung

Backofentür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf eine weiche, saubere Unterlage legen.

Türglas neben den Scharnieren anfassen, ausrasten und leicht anheben. Ziehen Sie das Türglas Richtung Scharniere ab.

Innentürglas an einer Seite mit dem Daumen den Halteklips eindrücken z. B. mit dem Bratenwender ausrasten, dann die andere Seite.

Montage nach dem Reinigen: Innentürglas in die Aufnahme einsetzen. Erst die rechte Seite und dann die andere Seite einrasten.

Türglas einhängen und durch Drücken neben den Scharnieren einrasten.

Prüfgerichte

Nach Norm DIN 44547 und EN 60350

Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen.

Die Tabellenwerte gelten ohne Schnellaufheizung !!!.

Backen Betriebsart Einschub- Temperatur Backdauer
		höhe in °C in Min.
Spritzgebäck (vorheizen)	☐	3	1	4	0
	☒	1	1	4	0
	☒	1 + 3 140 - 150 25 - 35
	☒	1 + 3 + 4 130 - 150 35 - 55
Small Cakes	☐	3		160-170	20-30
	☒	1 + 3 160 - 170 25 - 35
	☒	1 + 3 + 4 160 - 170 25 - 35
Wasserbiskuit (vorheizen)	☐	2		160-170	25-35
	☒	1	1	6	0
Hefeblechkuchen	☐	3	1	7	0
	☒	1	1	6	0
	☒	1 + 3 160 - 170 60 - 70
Gedeckter Apfelkuchen	☒	1		1	7
	Formen nebeneinander auf den Rost stellen

Gedeckter Apfelkuchen (vorheizen)

1 + 3 170 - 180 60 - 75

Formen diagonal versetzt einschieben

Grillen	Betriebsart Einschub-	Temperatur	Grilldauer
		höhe in °C in Min.
Toast (10 Min. vorheizen)		4	275	0,5–1,0
		Universalpfanne mit flachem Rost
Beefsteaks 12 Stück		4	250	1. Seite 11–152. Seite 9–13
		Universalpfanne mit Rost

Montageanleitung

Für den Installateur und Küchenfachmann!

Wichtige Hinweise

Verpackungsmaterial ordnungsgemäß entsorgen.

Backofentürgriff nicht zum Transport und Einbau des Gerätes benutzen.

Für die Elektroversorgung ist eine Schutzkontaktsteckdose erforderlich.

Ist die Schutzkontaktsteckdose nach der Montage des Backofens nicht mehr zugänglich, muss eine Trennvorrichtung, wie unten bei „Die elektrische Sicherheit“ beschrieben, vorhanden sein.

Der Einbaubackofen wird mit einem Anschluss-kabel geliefert.

Achtung: Anschluss und Inbetriebnahme dürfen nur von einem autorisierten Fachmann vorgenommen werden.

Für den Anschluss ist ein Netzanschlusskabel H05RR-F zu verwenden.

Nennaufnahme, Nennspannung und Typen-Nr. des Gerätes: siehe Geräteschild, hinter der Backofentür, links unten am seitlichen Rand des Backofens.

Das Typenschild befindet sich an der Seitenwand des Gerätes.

Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur gewährleistet, wenn das Schutzleitersystem der Hausinstallation vorschriftsmäßig installiert ist.

Installationsseitig ist eine Trennvorrichtung vorzusehen. Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit einer Kontaktöffnung von mehr als 3 mm und allpoliger Abschaltung. Dazu gehören LS-Schalter, Sicherungen und Schütze.

Das Anschlussbild befindet sich auf der Rückwand des Gerätes.

220-240V~

Einbauen des Backofens

Bei Reparaturen das Gerät generell stromlos machen.

Das ordnungsgemäß eingebaute Gerät muss nach allen Seiten so abgedeckt sein, dass eine Berührung auch von betriebsisolierten Teilen nicht möglich ist.

Die Abdeckung darf nur mit Hilfe von Werkzeugen abnehmbar sein.

Einbaubackofen in die Einbauöffnung des Umbauschrankes einschieben und waagerecht ausrichten.

Backofentür öffnen und Einbaubackofen an den seitlichen Leisten mit je einer Schraube am Umbauschrank befestigen. Die zwei Schrauben (sie liegen dem Einbaubackofen in einer Tüte bei) müssen beim Einschrauben leicht schräg nach außen angesetzt werden.

Verwenden Sie bitte nur diese Schrauben.

Prüfen, ob der Einbaubackofen fest und waagerecht eingebaut ist und die angegebenen Einbaumaße eingehalten sind.

Bei Geräten mit automatischer Reinigungshilfe darf nach dem Einfüllen von 0,4 Liter Flüssigkeit in den Backofenboden die Flüssigkeit nicht vorne überschwappen.

Möbelprogramme

Für den Einbaubackofen sind Herdumbau-schränke aller Küchenprogramme verwendbar. Bei den Herdumbauschränken müssen Furniere oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem Kleber (90° C) verarbeitet sein. Sind Kunststoffbeläge oder Kleber nicht genügend temperaturbeständig, so kann sich der Belag verformen oder lösen.

Inhoudsopgave

Elektronische klok 67