Axis - Entsafter BioChef - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Langsam läufiger Entsafter (Slow Juicer)
Marke	BioChef
Modell	Axis
Motor	Garantie 20 Jahre
Teile außer dem Motor	Garantie 10 Jahre
Funktionen	Saftgewinnung, Zerkleinern, Herstellung von Pasta und Nudeln, Sorbets, Pflanzendrinks, Nussbutter
Enthaltene Siebe	Zwei Saftsiebe, ein Häckselsieb
Pastadüsen	6 Düsen (darunter Fettuccine und runde Nudeln)
Enthaltene Behälter	Saftbehälter und Tresterbehälter
Tresterregler	Stellung 0 bis 5 (5 = größte Öffnung für faserige Zutaten)
Maximale kontinuierliche Nutzungsdauer	30 Minuten
Reinigung	Spülmaschinengeeignete Teile (oberes Fach), Reinigungsbürste inklusive
Sicherheit	Motorbasis nicht eintauchen, Rückwärtsgang, Sicherheitsclip, Stopferstößel im Lieferumfang
Stromversorgung	Elektrisch (Standardnetzstecker)
Garantie	20 Jahre Motor, 10 Jahre andere Teile (Registrierung innerhalb von 30 Tagen erforderlich)
Zertifizierung	Nicht spezifiziert, aber gemäß Sicherheitsnormen

Häufig gestellte Fragen - Axis BioChef

Müssen Zitrusfrüchte vor dem Entsaften geschält werden?

Ja, bei Orangen und Mandarinen. Zitronen und Limetten können dranbleiben, aber nur 1/3 der Schale für eine bessere Extraktion.

Wie bereitet man Blattgemüse am besten vor?

Rollen Sie die Blätter zu kleinen, halbierten Paketen und stellen Sie sicher, dass sie frei hineinfallen. Wenn sie blockieren, fügen Sie Karotten hinzu, um sie durchzudrücken. Die Blätter sollten nach dem Waschen trocken sein.

Wie lange kann man den Saft aufbewahren?

Es wird empfohlen, den Saft sofort zu trinken, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu 48 Stunden.

Was tun, wenn der Entsafter verstopft?

Verwenden Sie den Rückwärtsgang für einige Sekunden, schalten Sie dann aus und bauen Sie zur Reinigung ab. Um Verstopfungen zu vermeiden, wechseln Sie weiche und harte Zutaten ab, führen Sie langsam ein und stellen Sie den Tresterregler auf 1-2.

Kann ich mit diesem Entsafter Pflanzendrinks herstellen?

Ja, Sie können Soja-, Nuss- oder Reismilch herstellen. Weichen Sie die Zutaten mindestens 8 Stunden ein, spülen Sie sie ab, geben Sie sie dann mit etwas Wasser durch den Entsafter. Bei Bedarf filtern.

Kann man Samen oder Hülsenfrüchte mahlen?

Nein, der Entsafter ist nicht zum Mahlen vorgesehen. Diese Nutzung würde die Garantie ungültig machen.

Kann der BioChef Axis gewerblich genutzt werden?

Eine gewerbliche Nutzung ist möglich, wenn Sie die Grenze von 30 Minuten Dauerbetrieb einhalten und abkühlen lassen. Die Garantie deckt jedoch keine gewerbliche Nutzung ab.

Wie reinige ich die Teile nach Gebrauch?

Die Teile sind spülmaschinengeeignet (oberes Fach). Spülen Sie sie zuerst ab, um Fasern zu entfernen. Sie können sie auch einmal im Monat in einer Lösung aus Backpulver, Zitrone oder weißem Essig einweichen.

Welche Zutaten sollten nicht in den Entsafter gegeben werden?

Vermeiden Sie harte Kokosnuss (außer jung), Samen, ungeweichte Nüsse, trockene Hülsenfrüchte, Zuckerrohr, gefrorene Zutaten (außer für Sorbets nach Auftauen), Fleisch, Fisch, Süßholzwurzel, trockene Kräuter und Gewürze, Früchte mit Kernen und Oliven.

Wie mache ich Pasta mit dem Axis?

Ersetzen Sie das Saftsieb durch das Häckselsieb und wählen Sie die gewünschte Düse. Bereiten Sie einen Teig aus Mehl, Wasser (oder Saft) und Salz zu. Schneiden Sie die Nudeln am Ausgang mit einer Schere und kochen Sie sie 3-5 Minuten in kochendem Wasser.

BEDIENUNGSANLEITUNG Axis BioChef

GEBRAUCHSANWEISUNG UND REZEPTHEFT

Die Informationen in dieser Gebrauchsanweisung sollen Ihnen dabei helfen, ein ideales Ergebnis mit ihrem BioChef Axis Slow Juicer zu erzielen.

Bltte lesen Sie diese vor der ersten Nutzung des Entsafters aufmerksam durch.

Bitte heben Sie die Gebrauchsanweisung sicher zur späteren Einsicht, Garantiefällen und Support Anfragen auf.

Inhalt

Sicherheitsvorkehrungen & Hinweise 54

Teile & Zubehör 55

Montageanleitung 56

Bedienungsanleitung 58

Fehlerbehebung 59

FAQs 61

Reinigung 64

Rezepte 65

Garantie 75

Sicherheitsvorkehrungen & Hinweise

DE

! Lesen Sie sich alle Anleitungen genau durch.

! Um sich vor Stromschlägen zu schützen, tauchen Sie den Körper (Motor) des Geräts nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.

! Besondere Aufsicht ist notwendig, wenn das Gerät von Kindern verwendet wird.

! Stecken Sie das Gerät aus, während es nicht verwendet wird, bevor Sie es zusammen- oder auseinanderbauen und bevor Sie es reinigen.

! Vermeiden Sie Kontakt mit beweglichen Teilen.

! Betreiben Sie das Gerät nicht mit einem beschädigten Kabel oder Stecker.

! Die Verwendung von Aufsätzen, die nicht vom Hersteller empfohlen oder verkauft werden, kann Schaden verursachen und die Garantie wird unnichtig.

! Lassen Sie das Kabel nicht über den Rand der Arbeitsfläche hängen.

! Stellen Sie immer sicher, dass die Verschlussklemme des Entsafters geschlossen ist, während der Entsafter in Betrieb ist.

! Stellen Sie sicher, dass Sie den Entsafter nach jeder Verwendung ausschalten. Stellen Sie sicher, dass der Motor zum Stillstand gekommen ist, bevor Sie den Entsafter auseinandernehmen.

! Stecken Sie Ihre Finger oder andere Objekte nicht in den Entsafter, während dieser in Betrieb ist. Falls Lebensmittel in der Öffnung stecken bleiben, verwenden Sie den mitgelieferten Stößel, um sie nach unten zu schieben. Falls das nicht funktioniert, versuchen Sie das Gerät rückwerts laufen zu lassen. Sollten die Zutaten im Anschluß immer noch feststecken schalten Sie den Motor aus und nehmen Sie den Entsafter auseinander, um die steckengebliebenen Stücke zu entfernen. Schneiden Sie die Zutaten eventuell etwas kleiner oder versuchen Sie den Entsafter langsamer zu füttern um dieses Problem zu vermeiden.

Teile & Zubehör

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 BIOCHEF

1 Einfülltrichter
2 Trommelgehäuse
3 Fruchtfleischeinstellschraube
4 Preßschnecke
5 Motorbasis
6 Aufsätze

7 2 x Saftsieb
8 Fleischwolfsieb
9 Stößel
10 Saftbehälter
11 Tresterbehälter
12 Reinigungsbürste

Montageanleitung

DE

Trommelgehäuse mit der Motorbasis, indem Sie die Verschlussklemme im Uhrzeigersinn drehen. Stecken Sie den Einfülltrichter auf das Trommelgehäuse. Bio CHEF

Stellen Sie sicher, dass der Entsafter ausgeschalten ist, bevor Sie Zubehör und Einzelteile austauschen. Um das Trommelgehäuse von der Motorbasis zu lockern drehen Sie die Verschlussklemme entgegen dem Uhrzeigersinn.

! Führen SieKEINE Metallgegenstände in den Einfülltrichter. Falls Zutaten im Entsafter feststecken oder nicht bewegt werden können, nutzen Sie den Stößel und Rückwärtsgang um diese sanft nach unten zu drücken.

! Tauchen Sie den MotorNICHT in Wasser ein.

ENTSAFTEN

1. Geben Sie die Preßschnecke in das Trommelgehäuse.

2. Führen Sie das Saftsieb (über die Preßschnecke) in das Trommelgehäuse ein.

3. Platzieren Sie den Trommeldeckel am Trommelgehäuse und drehen Sie diesen entgegen dem Uhrzeigersinn, bis er fest einsitzt.

4. Befestigen Sie die Fruchtfleischeinstellschraube an dem Trommeldeckel.

HINWEIS: Der

Fruchtfleischeinstellschraube ist von 0-5 nummeriert. Hierbei ist 5 die Einstellung welche besonders für härtere und faserhaltigere Zutaten wie Karotten und Sellerie ideal ist. Für weichere Zutaten drehen Sie die Einstellung niedriger um dem Entsafter eine höhere Saftausbeute zu ermöglichen.

Fruchtfleischeinstellschaube an dem Trommeldeckel.

1. Öffnen und entfernen Sie den Trommeldeckel.

2. Tauschen Sie das Saftsieb mit dem Fleischwolfsieb aus.

3. Befestigen Sie den gewünschten Aufsatz am Trommeldeckel.

4. Platzieren Sie den Trommeldeckel mit dem gewünschten Aufsatz am Trommelgehäuse und drehen Sie diesen entgegen dem Uhrzeigersinn, bis er fest einsitzt.

HINWEIS: Streuen Sie etwas Weizenmehl in den Tresterbehälter. Für die Zubereitung von Pasta raten wir dazu den Teig ohne Unterbrechung durch den Einfülltrichter zu geben.

Trommelgehäuse und drehen Sie diesen entgegen dem Uhrzeigersinn, bis er fest einsitzt.

Bedienungsanleitung

- Obwohl der BioChef Axis Entsafter auch ungeschältes Obst und Gemüse entsaften kann, empfehlen wir Ihnen, Ihre frischen Zutaten gründlich zu waschen und zu schälen, um enthaltene Chemikalien zu entfernen.

- Schneiden Sie Obst oder Gemüse in kleine Stücke (ca. 5 cm), damit der Saft gründlich gepresst werden kann.

- Schalten Sie die Maschine ein bevor Sie die ersten Zutaten in den Einfülltrichter geben. Geben Sie Zutaten nacheinander in den Einfülltrichter und nutzen den Stößel um diese sanft nach unten zu befördern.

- Drehen Sie den Trommeldeckel auf eine hohe Stufe für das Entsaften von härteren und besonders faserhaltigere Zutaten wie Karotten und Sellerie. Für weichere Zutaten drehen Sie die Einstellung niedriger um dem Entsafter eine höhere Saftausbeute zu ermöglichen. Die Qualität und Frische ihrer Zutaten kann die Saftausbeute ebenfalls beeinflussen.

- Lassen Sie die Maschine noch einige Sekunden lang laufen, nachdem Sie das letzte Stück Obst oder Gemüse in den Einfülltrichter gesteckt haben. So stellen Sie sicher, dass auch der letzte Tropfen Saft gewonnen wird.

- Lassen Sie die Maschine NICHT länger als 30 Minuten am Stück laufen.

Der Motor klingt zu laut, was soll ich tun?

1. Falls der Entsafter während des Betriebs leicht vibriert, schalten Sie die Maschine aus und leeren Sie das Trommelgehäuse. Bauen Sie die Maschine wieder zusammen und setzen Sie den normalen Betrieb fort.

2. Falls Ihre Maschine laute Geräusche von sich gibt, entfernen Sie alle Teile von der Maschine und lassen Sie den Motor alleine laufen. Falls er immer noch ein lautes Geräusch von sich gibt, kontaktieren Sie ihren Händler.

3. Falls beim Betrieb des Motors alleine kein Geräusch zu hören ist, kontrollieren Sie, ob alle Teile sauber sind, da schmutzige Teile während des Entsaftens aneinander reiben und dadurch ein Geräusch verursachen könnten.

4. Kontrollieren Sie die verwendeten Lebensmittel, da einige lauter als andere sind. Das gilt vor allem, falls Ihre Lebensmittel besonders hart sind bzw. eingefroren waren oder im Kühlschrank gelagert wurden.

Was soll ich tun, wenn ich den Original-Stößel verloren habe?

Rufen Sie Ihren Händler an und bestellen Sie ein neues Teil. Es ist sehr wichtig, den richtigen Stößel für die Maschine zu verwenden, da diese eigens für jeden Entsafter produziert werden.

Ein anderer Stößel könnte zu tief in den Einfüllstutzen reichen, wodurch sich Druck aufbaut, welcher den Stößel oder die Preßschnecke beschädigen könnte.

Mein Safthat zuvielFruchtfleisch	1. Stellen Sie die Fruchtfleischeinstellschraube auf 4 oder 5.2. Geben Sie die Zutaten langsam und nacheinander in den Entsafter.3. Frische und gekühlte Zutaten eignen sich am Besten zum Entsaften und sind ergiebiger.
Ich möchte einen höheren Fruchtfleischanteil in meinem Saft.	Stellen Sie die Fruchtfleischeinstellschraube auf eine niedrigere Stufe.
Die Zutaten bleiben im Entsafter stecken.Wie kann ich das vermeiden?	4. Weiche Zutaten können die Trommel verstropfen. Wechseln Sie harte und weiche Zutaten ab um das beste Ergebnis zu erzielen.5. Geben Sie die Zutaten langsamer in den Einfülltrichter.6. Stellen Sie die Fruchtfleischeinstellschraube auf Stufe 1 oder 2.HINWEIS: Sollte der Entsafter weiterhin verstopfen, stellen Sie ihn in den Rückwärtsgang für einige Sekunden und versuchen es erneut. Ansonsten raten wir dazu die Einzelteile auseinander zu bauen und zu reinigen bevor Sie weiter entsaften.

FAQs

Muss ich mein Obst und Gemüse vor dem Entsaften kühl stellen?

Abgesehen davon, dass kaltes Obst und Gemüse nach dem Entsaften besser schmeckt, ergibt sich beim Pressen im kühlen Zustand eine höhere Saftausbeute als bei Raumtemperatur. Das rührt daher, dass die Fasern in gekühlten Produkten fester sind und bei der Zerkleinerung mehr Saft freigegeben wird als bei weicherem oder wärmeren Obst oder Gemüse, welches durch allmähliches Austrocknen vielleicht auch schon Wasser verloren hat.

Wie bereite ich Obst, Gemüse und Blattgrün am Besten für mein Gerät vor?

GEMÜSE

Wir empfehlen, Ihre Gemüsesorten so klein zu schneiden, dass die Stücke leicht und ohne Hilfe durch den Einfüllschacht fallen.

OBST

Wir empfehlen, Ihre Gemüsesorten so klein zu schneiden, dass die Stücke leicht und ohne Hilfe durch den Einfüllschacht fallen. Die meisten Zitrusfrüchte sollten geschält werden. Bei Limetten und Zitronen raten wir 1/3 der Schale dran zulassen.

BLATTGRÜN

Rollen Sie Blattgemüse zu kleinen Päckchen zusammen und falten Sie diese, damit sie leicht und ohne Hilfe durch den Einfülltrichter fallen. Manches Blattgemüse kann den BioChef Axis verstopfen. Abhilfe schaffen Sie, indem Sie ein paar Stücke Möhren oder anderes, festes Gemüse dazugeben, welches das Blattgemüse durchschiebt. Nasse Blätter passieren den Entsafter nicht so leicht wie trockene Blätter; wenn Sie also Gemüse waschen, trocknen Sie es mit einem Geschirrtuch etwas ab, bevor Sie es in den BioChef Axis geben. Je kleiner Sie die Stücke schneiden, die Sie in das Gerät geben, desto weniger Fasern wickeln sich um die Preßschnecke. Beste Ergebnisse erzielen Sie mit 3 - 5 cm großen Stücken.

WEIZENGRAS

Schneiden Sie das Weizengras nah bei der Wurzel ab und waschen Sie es gründlich um Erde und Steine komplett zu entfernen.

Beim Entsaften von Weizengras raten wir dazu das Gras in ca. 3cm breiten Bündeln, mit den abgeschnittenen Enden voran in den Entsafter zu geben.

Welche Äpfel eignen sich zum Entsaften am Besten?

Unserer Erfahrung nach sind gekühlte und frische, grüne Äpfel am Besten. Grüne Äpfel enthalten verschiedene Antioxidantien und sind eine gute Quelle für Vitamin-C. Desweiteren sagt man ihnen eine vorbeugende Wirkung gegen Gallensteinbildung in der Blase sowie eine positiven Einfluss zur Behebung von, Leber und Nierenstörungen zu.

Muss ich Zitrusfrüchte vor dem Verarbeiten schälen?

Mandarinen, Orangen, Grapefruits u.Ä. müssen Sie schälen, denn deren Schale ist generell nicht genießbar und verleiht dem Saft einen bitteren Beigeschmack. Zitronen und Limetten können Sie mit 1/3 der Schale verarbeiten wenn Sie den Geschmack mögen.

Was kann ich alles mit meinem Biochef Axis entsaften, und was sollte ich vermeiden?

Der BioChef Axis kann alle Obst- und Gemüsesorten entsaften. Der Entsafter ist jedoch kein Food Processor und daher raten wir davon ab die folgenden Zutaten in den Entsafter zu geben:

• harte Kokosnüsse - weichesjunges Kokosnussfleisch ist OK
• Kerne u Samen (ausser Sesamsamen und andere weiche Sorten)
• Nicht eingeweichte / geröstete

Nüsse (ausser Erdnüssen, Cashews und anderen weichen Sorten)

• Hülsenfrüchte
• Zuckerrohr
• Gefrorene Zutaten - lassen Sie ihre Zutaten für Fruchsorbets ca. 5-10 Minutes antauen
• Fisch oder Fleisch
• Süßholzwurzeln und andere holzige Materialien
  • Getrocknete Kräuter und Gewürze
• Steinobst, in dem noch die Steine enthalten sind
• Oliven

Kann ich Soja-, Nuss- oder Reismilch mit dem Entsafter zubereiten?

Ja, sie können kinderleicht Milchalternativen mit ihrem Entsafter zubereiten. Sehen Sie hierfür unsere Rezeptideen in dieser Anleitung.

Kann ich Kerne, Getreide oder Hülsenfrüchte mit dem Biochef Axis mahlen?

Nein. Der BioChef Axis Entsafter ist keine Mühle. Er kann Pasten und Mus aus Samen und Kernen zubereiten, eignet sich jedoch nicht als Mühle und die Garantie wird unter dieser Verwendung nichtig.

Kann ich mit meinem Biochef Axis Olivenöl herstellen?

Nein. Dies ist ein anderer Verarbeitungsprozess als Entsaften und erfordert eine andere Maschine.

Kann ich Eis- und Sorbet mit dem Entsafter zubereiten?

Ja, Sie können kinderleicht Obstsorbets und Eisvarianten mit ihrem Entsafter zubereiten, sehen Sie hierfür unsere Rezeptideen in dieser Anleitung.

Kann ich den Trester aus dem Biochef Axis noch einmal durchlaufen lassen, um mehr Saft zu gewinnen?

Der BioChef Axis ist schon im ersten Durchgang sehr effektiv und Sie erhalten eine hohe Saftausbeute. Dennoch geben einige Kunden den Trester gerne noch einmal durch das Gerät, um so viel Saft wie möglich zu bekommen. Die Ergebnisse sind von

Frucht zu Frucht unterschiedlich, also probieren Sie es einfach aus! LECKERER TIPP: Mischen Sie den Trester mit püriertem Obst um Fruchtleder/roll-ups herzustellen. Hierfür empfehlen wir unsere BioChef Dörrautomaten.

Eignet sich der Biochef Axis für den gewerblichen Nutzen?

Der Hersteller empfiehlt, das Gerät nicht länger als 30 Minuten ununterbrochen laufen zu lassen und ihm zwischenzeitlich genug Zeit zum Abkühlen zu geben. Daher raten wir für den gewerblichen Gebrauch 2 oder 3 Geräte abwechselnd laufen zu lassen.

WICHTIG: Die Garantie des Axis Entsafters deckt jedoch nicht den gewerblichen Nutzen und somit ist die Nutzung für einen solchen Gebrauch nicht von der Garantie gedeckt.

Sie können ebenso eine größere Menge an "Standardsaft" wie Karotten oder Orangensaft zuzubereiten und anschließen die weiteren Zutaten hinzufügen.

Wie lange kann der Saft aufbewahrt werden, bevor sich die Inhaltssto e zersetzen?

Darauf gibt es keine allgemeingültige Antwort, da jede Obst- und Gemüsesorte ihre eigenen Variablen und Aufbewahrungsmethoden hat. Falls notwendig, können Sie den Saft in einem luftdichten Glaskrug oder einer Flasche in den Kühlschrank stellen. Diese Aufbewahrungsmethode erhält die Nährstoffzusammensetzung des Saftes normalerweise bis zu 48 Stunden.

Kann ich Einzelteile für meinen Entsafter nachbestellen?

Ja, Sie können diese ganz einfach auf unserer Webseite bestellen oder unseren freundlichen Kundendienst direkt kontaktieren (Kontaktinformation finden Sie auf der Rückseite dieser Anleitung).

Reinigung

Die Einzelteile des BioChef Axis sind spülmaschinen geeignet (obere Schublade). Um das beste Ergebnis zu erzielen raten wir dazu die Teile vorher unter laufendem Wasser etwas abzuspülen, hierdurch werden hartnäckige Fasern bereits entfernt.

Sie können ihren Entsafter ganz einfach nach dem Entsaften reinigen indem Sie ein Glas warmes Wasser durch den Entsafter füllen.

Für die Handreinigung waschen Sie die Einzelteile einfach unter laufendem Wasser und nutzen die mitgelieferte Reinigungsbürste um hartnäckige Fasern und Rückstände zu entfernen. Sollten Sie es etwas eilig haben können Sie die Einzelteile auch in warmen Wasser einweichen lassen. Hierdurch werden die Fasern vorgeweicht und die Reinigung ist noch einfacher.

ITIPP: Weichen Sie die Einzelteile in eine Mischung aus Wasser, Backpulver und Zitronensaft oder Essig einmal pro Monat ein. Hierdurch werden überschüssige und hartnäckige Reste und Verschmutzungen gelöst.

Finden Sie unsere gesamte Rezeptereihe online unter www.biochef.kitchen/recipes

DE

SÄFTE

Grüner Saft

DE

Portionen: 4

• 1 kleiner Bund Grünkohl - grob gehackt
  • 1 geschälte Zitrone
  • 2cm frischer Ingwer
  • 1 Gurke
  • 2 Äpfel (Granny Smith oä.)
  • 4 Sellerie Stangen

Grüne Säfte sind reich an natürlichem Chlorophyll - voll gepackt mit all dem Guten von Mutter Natur.

Eine der Hauptaufgaben von Chlorophyll ist die Sauerstoffzufuhr des Blutkreislaufs. Unsere Gesundheit dankt uns die Wahl von Lebensmitteln die unseren Körper ernähren und pflegen.

Ohne ausreichend Sauerstoff in unserem Blut sind wir anfälliger für Verdauungs- und Stoffwechselstörungen, Schlappheit, Müdigkeit und neigen zu Erkältung und Infektionen.

Geben Sie Limetten oder Äpfel zu ihrem grünen Saft um ihn noch genießbarer zu machen.

Ingwer Saft

Portionen: 3

• 2 Äpfel
• 5 Karotten
• 1cm frischer Ingwer
• 14 geschälte Zitrone

Ananas Saft

Portionen: 4

• 3 Karotten
- 12 kleine,reife Ananas (geschält und entkernt)
• 1 Orange (geschält)

SÄFTE

Immun Booster

Portionen: 1

• 1-3 Knoblauchzehen
• 2cm frischer Ingwer
• 5 Karotten

Dieser Saft ist ideal für die hartnäckige Erkältung die einfacher nicht weichen will. Karotten sind reich an Vitamin C und B, Potassium, Eisen und Natrium. All diese Nährstoffe geben unserem Immunsystem den notwendigen Kick. Roher Knoblauch ist dazu ein natürlicher Entzündungshemmer.

Mocktail Mojito

Portionen: 3

• 1 kleiner Bündel Minze
• 1 kleiner Bündel Petersilie
• 1 Limette (geschält)
• 1cm frischer Ingwer
• 2 Gurken
• 1 grüner Apfel

Savoury Gazpacho

Portionen: 1 - 2

• 4 reife Tomaten
• 1 Gurke
• 2 Selleriestangen
• 1 rote Paprika
- 14 rote Zwiebel
- 50g frische Petersilie (grob gehackt)
• 1 Limette (geschält)

Tomaten sind alkalisch wenn Sie ohne Zucker oder Stärke konsumiert werden. Sellerie verbessert die Verdauung und rote Paprika ist gut für ihre Haut, Haare und Nägel. Gurke ist harntreibend und Petersilie ist reich an Mineralien und Potassium.

SÄFTE

Weizengras...natürliche Heilung

DE

Weizengras ist junges Gras, das in die Erde gepflanzt und nicht gesät wird. Weizengras produziert sehr viel Chlorophyll, aktive Enzyme, Vitamine und andere Nährstoffe. Chlorophyll macht mehr als 70% der festen Bestandteile von Weizengrassaft aus und ist die Lebensgrundlage von Pflanzen. Es wird häufig als das „Blut der Pflanzen“ bezeichnet, da es den Molekülen der menschlichen roten Blutkörperchen sehr stark ähnelt. Weizengras enthält nicht nur viel Chlorophyll: es besteht aus 100 Elementen, die der Körper benötigt, um vital und gut mit Nährstoffen versorgt zu sein. Wenn es auf Bioerde angebaut wird, nimmt es 92 der bekannten 102 Mineralien aus dem Boden auf.

Dr. Ann Wigmore war eine Pionierin der Nutzung von Weizengrassaft zur Entgiftung und Heilung von Körper, Psyche und Geist. Die empfohlene Tagesdosis Weizengras sind 30 ml ein- oder zweimal pro Tag. Sie können mit 10-15 ml pro Tag beginnen und die Dosis langsam erhöhen. Weizengrassaft kann vorübergehend zu Magenproblemen führen, falls zu schnell zu große Mengen konsumiert werden.

Pflege & Verwendung

Schneiden Sie das Gras knapp über der Wurzel ab und waschen Sie es gründlich, um sicherzustellen, dass keine Erde oder Steine daran haften. Sie können sich über eine zweite Ernte freuen, wenn das Gras nachwächst – es wird aber nicht so reichhaltig sein, wie das erste Gras. Entsaften Sie das Weizengras, indem Sie es mit den Spitzen voran in den Axis stecken. Vier Schalen, die über einen Zeitraum von zwei Wochen an verschiedenen Tagen gepflanzt wurden, sollten für eine Person ausreichen. Weizengras hat zweifelsohne einen sehr starken Geschmack. Sie können die Weizengras-Shots mischen, wofür wir Ihnen zwei leckere Rezepte zusammengestellt haben.

Um Weizengras-, Gerstengras- oder Alfalfa-Saft herzustellen, stecken Sie ein Bündel Gras (ca. 3 cm Durchmesser) mit den Spitzen nach unten in den Einfüllstutzen.

Fügen Sie Karotten oder anderes Obst bzw. Gemüse hinzu, um einen milderen Saft zu erhalten, der sich besonders für alle eignet, die noch nie puren Weizengrassaft getrunken haben.

SUPPEN & DIPS

Entsaftete Tomaten- und Kräutersuppe

• 8 Tomaten
• 2 Karotten
- Eine Prise Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
• 1 TL Dill
• 2-3 Basilikumblätter
• 1 TL Olivenöl

Verwenden Sie das Saftsieb und entsaften Sie Karotten und Tomaten. Vermischen Sie alle Zutaten. Um noch mehr Ballaststoffe zu erhalten, lassen Sie die Mischung noch einmal durch die Maschine laufen – verwenden Sie dieses Mal aber das Fleischwolfsieb und fügen Sie etwas Fruchtfleisch hinzu.

Mit frischen Kräutern oder Blumen garnieren.

Max Salsa

• 4 reife Tomaten
- 12 rote oder grüne Paprika
• 12 Stange Sellerie
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1-2 EL frischer Koriander
• 12 TL Kreuzkümmel
- Braggs Liquid Aminos
• Cayennepfeffer oder frischer Chili

Verwenden Sie das Fleischwolfsieb und entsaften Sie alle Zutaten abwechselnd.

Alles gut vermischen und mit Gemüsesticks oder Reiscrackern, die Sie mit dem Axis herstellen, servieren.

DIPS

Pesto

• 35 g Basilikumblätter
• Ein Bund Petersilie
• 1 Knoblauchzehe
• 135 g Pinienkerne (oder Pistazien)
• Saft einer halben Zitrone
• 2 TL Olivenöl
• Braggs Liquid Aminos

Geben Sie Basilikum, Petersilie, Knoblauch und Pinienkerne in den Einfüllstutzen und lassen Sie sie durch das Fleischwolfsieb laufen.

Vermischen Sie die Paste mit Öl und Zitronensaft, bis Sie ein glattes Pesto erhalten. Mit Braggs würzen.

Rote Beete Humus

• 300 g gekochte Kichererbsen
- 12 geschälte und kleingeschnittene rote Beete
• 14 TL Salz
• 1-2 Knoblauchzehen, geschält
• 2 EL Tahini
• 1-2 EL Olivenöl
• Spritzer frischer Zitronensaft
Verwenden Sie für dieses Rezept das Fleischwolfsieb. Geben Sie die Kichererbsen, rote Beete und Knoblauch durch den Einfülltrichter.

Mischen Sie alle Zutaten sorgfältig zusammen.

NUSSBUTTER

Erdnussbutter

• 300 g geröstete, ungesalzene Erdnüsse
• Olivenöl
  • Vitamin C Pulver (Natriumascorbat)

Verwenden Sie das Fleischwolfsieb und füllen Sie die Erdnüsse langsam in die laufende Maschine ein. Halten Sie die Maschine an und fügen Sie das Vitamin C Pulver und genügend Olivenöl hinzu, damit die Erdnusspaste eine streichfähige Konsistenz erhält. Auch andere Arten von Nüssen, wie Mandeln, können gut auf diese Weise verarbeitet werden.

Frische Nussbutter ist der ideale Aufstrich für Sandwiches, und eine tolle Basis für Saté, Dressings und leckere Dips.

Nussbutter kann aus fast allen Nüssen hergestellt werden. Falls Sie aus Nusssorten, die wenig Öl enthalten, eine cremige Butter herstellen möchten, fügen Sie Nuss- oder Olivenöl hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Achten Sie bei der Herstellung von cremiger Butter auch darauf, die Nüsse langsam in den Einfüllstutzen zu füllen. Für knusprigere Nusspaste, füllen Sie die Nüsse schnell ein.

Relativ weiche Nüsse, wie Erdnüsse, Pinienkerne, Macadamianüsse und Cashews können ohne Einweichen verarbeitet werden.

Alle anderen Nüsse müssen eingeweicht werden. Beim Einweichen der Nüsse werden Enzyminhibitoren abgewaschen, was sie leichter verdaulich macht.

SÜSSE LECKEREIEN

Bliss Balls

• 280 g Mandeln, eingeweicht, abgespült und abgetropft
- 150 g ungeschwefelte rockenfrüchte, wie Datteln, Rosinen und Aprikosen*
• 45 g Kokosraspeln

Lassen Sie die Mandeln im Wechsel mit den Trockenfrüchten durch das Fleischwolfsieb laufen. Formen Sie Bällchen und rollen Sie sie in den Kokosraspeln. Verwenden Sie zur Abwechslung andere Nüsse, Carobpulver, natürliches Vanilleextrakt oder Pfefferminzöl.

GEFRORENE LECKEREIEN

Die beste Möglichkeit, um übriggebliebenes Obst zu verwerten: frieren Sie es ein und verwandeln Sie es in leckere Desserts, wie Eiscremes und Sorbets!

Frieren Sie Obst ohne Schale, Steine oder Kerne ein und schneiden Sie es in Stücke, die in den Einfüllstutzen passen. Nehmen Sie das gefrorene Obst zehn Minuten vor der Verarbeitung aus dem Gefrierschrank, damit harte Eiskristalle schmelzen können.

Himbeer Bananen Sorbet

• 2 gefrorene Bananen
• 250g gefrorene Himbeeren

Lassen Sie alle Zutaten abwechselnd durch das Fleischwolfsieb laufen und vermischen Sie alles gut.

Bananen Zimt Sorbet

• 4 gefrorene Bananen
• 1 TL Zimt
• 1 EL Honig

Lassen Sie alle Zutaten abwechselnd durch das Fleischwolfsieb laufen und vermischen Sie alles gut.

Kokos-Mango-Eis

• 2 gefrorene Mangos
• 2 gefrorene Bananen
• 30 g frische Kokosnuss in Stücken
• 85 g gefrorene Datteln

Lassen Sie alle Zutaten abwechselnd durch das Fleischwolfsieb laufen und vermischen Sie alles gut.

Sie können diese nährstoffreiche Leckerei auch wieder einfrieren.

Macadamia-Frucht-Eis

• 400 g gefrorenes Obst, wie Erdbeeren, Mango oder Ananas
• 3 gefrorene Bananen
- 60 g eingeweichte, abgetropfte Macadamianüsse
• 1 TL natürliches Vanilleextrakt

Lassen Sie Obst, Bananen und Macadamianüsse abwechselnd durch den Fleischwolf laufen.

Schnell die Vanille unterrühren und genießen.

PASTA & NUDELN

Mit dem BioChef Entsafter können Sie Pasta herstellen, indem Sie das Saftsieb durch das Fleischwolfsieb ersetzen. Der Nudelteig umgeht den Saftausgang und wird durch die Trommeldeckel und einen der sechs Pasta-Aufsätze gedrückt.

Frische Pasta ist so lecker, dass Sie bald gar keine gekauften Nudeln mehr essen werden. Sie wissen außerdem ganz genau, woraus Ihre Nudeln bestehen. Sie können verschiedene Zutaten ausprobieren: fügen Sie zum Beispiel Rote Beete, Karotten oder andere Gemüsesäfte hinzu, um Ihrer Pasta leuchtende Farben zu verleihen.

Tipps zur Nudelherstellung

• Fügen Sie der Mischung ein Ei und einige Tropfen Olivenöl hinzu, damit sie nicht zusammenklebt.
• Bereiten Sie ein bemehltes Blech vor, auf das Sie die Nudeln legen, sobald sie aus der Maschine kommen.
• Falls Sie Pasta aus Dinkelmehl oder Hartweizengrieß herstellen, reduzieren Sie die Mehlmenge, damit der Teig nicht zu fest wird

Leckere Pasta

Verwenden Sie Ihren Axis mit dem Fleischwolfsieb und dem gewünschten Aufsatz für Fettuccine oder runde Nudeln. Verteilen Sie rund 200 g Mehl auf einer sauberen Arbeitsfläche oder in einer großen Schüssel.

Fügen Sie 120 ml warmes Wasser oder Gemüsesaft und ½ TL Meersalz (als Backtriebmittel) hinzu. Achten Sie darauf, dass die Mischung trocken ist und nicht zu stark klebt. Unterteilen Sie sie in Kugeln und geben Sie diese in den Einfüllstutzen. Schneiden Sie die Pastastreifen, die aus der Maschine kommen, in der gewünschten Länge ab und legen Sie sie auf die bemehlte Arbeitsfläche. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Nudelteig aufgebraucht ist. Garen Sie die Nudeln 3-5 Minuten in kochendem Wasser und gießen Sie sie ab.

Gekochte Reisnudeln

Eine tolle Möglichkeit, um übrig gebliebenen Reis zu verwerten, sind Reisnudeln. Vermischen Sie den Reis in einer Schüssel mit etwas Meersalz und warmem Wasser.

Füllen Sie die Mischung in die Maschine und schneiden Sie die Nudeln in der gewünschten Länge ab. Garen Sie sie 3-5 Minuten in kochendem Wasser. Fügen Sie Gemüse und asiatische Saucen nach Geschmack hinzu.

OTHER

Soja-, Reis- & Nußmilch

Weichen Sie Sojabohnen, Reis und/oder Nüsse in gefiltertem Wasser für mindestens 8 Stunden ein. Das Wasser sollte die Zutaten vollständig bedecken.

Spülen Sie die Zutaten unter laufendem Wasser gründlich ab.

Geben Sie die selbe Menge an frischem gefiltertem Wasser wie zuvor gemeinsam mit den eingeweichten Nüssen, Sojabohnen oder Reis in den Entsafter. Für ein cremigeres Ergebnis nutzen Sie weniger Wasser oder für eine dünnere Milch erhöhen Sie den Wassergehalt.

Am Besten nutzen Sie einen großen Suppenlöffel um die Mischung in den Entsafter zu geben.

Halten Sie die Saftausgußklappe geschloßen um die Milch zu mischen. Um Rückstände zu verringern raten wir dazu ein Geschirrhandtuch oder ähnliches über dem Behälter zu halten.

Für Milchvarianten mit Geschmack:

• geben Sie Beeren, Bananen oder andere Obstsorten hinzu
• geben Sie etwas Salz und/

oder Süßmittel wie Honig oder Ahornsirup hinzu

- geben Sie Vanille und eine Prise Kreuzkümmel, Muskatnuß, Zimt oder Kardamom hinzu

Tofu

Geben Sie eine kleine Menge Salz zu dem Sojasaft und bringen diesem zum Kochen, rühren Sie durchgehend.

Geben Sie das Gerinnungsmittel zu dem kochenden Sojasaft hinzu und lassen diesen 4-5 Minuten stehen bis er gerinnt. Pressen Sie das Tofu durch ein sauberes Muslintuch um überschüßige Flüssigkeiten zu entfernen.

BIOCHEF AXIS SLOW JUICER GARANTIE

GARANTIEZEITRAUM: PRIVATGEBRAUCH: 20 JAHRE AUF DEN MOTOR / 10 JAHRE AUF TEILE

VITALITY 4 LIFE IST DER WELTWEITE HÄNDLER UND GARANTIEANBIETER VON BIOCHEF. GARANTIEANMELDUNG UND ANSPRÜCHE WERDEN VON IHREM VITALITY 4 LIFE SUPPORT CENTER BEHANDELT, DETAILS AUF DER RÜCKSEITE.

BITTE REGISTRIEREN SIE IHRE GARANTIE INNERHALB VON 30 TAGEN NACH DEM KAUF ONLINE AUF WWW.VITALITY4LIFE.DE/GARANTIE-REGISTRIERUNG/

DE

EINEN GARANTIEANSPRUCH EINREICHEN:

Falls Probleme mit Ihrem Produkt auftreten, befolgen Sie bitte diese Anleitung, um einen Garantieanspruch einzureichen:

1. Kontaktieren Sie Ihr lokales Vitality 4 Life Service Center mit folgenden Angaben:

– Details zu Ihrer Garantie einschließlich Name, E-Mail und Telefonnummer
– Produktname und Modellnummer
– Produktseriennummer, auf dem Typenschild Ihres Produktes
– Erklärung, wie der Schaden aufgetreten ist
– Fotos von der Beschädigung oder dem Problem sind hilfreich, um die Bearbeitung Ihres Anspruches zu beschleunigen

1. Vitality 4 Life wird Ihren Anspruch beurteilen und innerhalb von 24-48 Stunden antworten.
2. Für den Fall, dass das Produkt an ein Sevice Center gesendet werden muss, haftet der Kunde für alle Verpackungs-, Fracht- und Versicherungskosten für den Transport des Produktes an Vitality 4 Life. Vorbehaltlich der geltenden Verbrauchergesetze.
3. Wenn sich das Produkt oder seine Teile für den Austausch oder die Reparatur innerhalb der 30-tägigen Frist nach dem Kaufdatum qualifizieren, wird Vitality 4 Life einen kostenlosen Versand in die Wege leiten.
4. Jedes Produkt, das an ein Vitality 4 Life Service Center gesendet wird, muss ein Rücksendeformular enthalten. Wird kein Formular beigelegt, könnte das Produkt von unserem Lager abgelehnt oder die Reparatur verspätet durchgeführt werden.
5. Vitality 4 Life wird sich mit einem Angebot bei Ihnen melden, bevor kostenpflichtige Servicearbeiten außerhalb der Garantieabdeckung durchgeführt werden.
6. Die Wartezeiten bei Gewährleistungsansprüchen beträgt meist bis zu 10-14 Werktage zuzüglich Versand und sind abhängig vom Standort, Schaden und Gewährleistungsanspruch

BEDINGUNGEN FÜR DIE PRODUKTGARANTIE

Vitality 4 Life stellt eine Produktgarantie wie unten beschrieben zur Verfügung, welche auf folgende Geschäftsbedingungen beschränkt ist:

1. Wenn das Produkt innerhalb der Gewährleistungsfrist und während des normalen häuslichen Gebrauchs einen Defekt aufweist, werden wir, nach unserem Ermessen, entweder das komplette Gerät oder das defekte Teil kostenlos reparieren oder austauschen.
2. Das Produkt muss zwingend per versichertem Versand und in ordnungsgemäßer Verpackung an Ihr Service Center, das Sie auf der Rückseite des Handbuchs finden, gesandt

werden, um eine Garantieleistung zu erhalten.

1. Falls die Gewährleistungsfrist für ein Produkt abgelaufen ist oder sich ein Produkt nicht für Garantieleistungen, Reparaturen oder Ersatzlieferungen qualifiziert, können Verbraucher dennoch Ersatzteile kaufen oder das Produkt in einem Vitality 4 Life Service Center reparieren lassen. Bitte kontaktieren Sie Vitality 4 Life für weitere Informationen.
2. Versenden Sie das Produkt nie ohne Rücksendeformular an das Service Center.
3. In keinem Fall übersteigt unsere Haftung den Verkaufswert des Produkts. Wir gewähren keine Garantie für Teile, die aus einer anderen Quelle als Vitality 4 Life stammen.
4. Für den Fall, dass Garantieteile oder Produkte zur Verfügung gestellt werden, muss der Kunde die damit verbundenen Versandkosten entrichten, um die Ware zu erhalten.
5. Alle Ersatzteile und Produkte, die im Rahmen des Garantieservice ausgetauscht werden, sind Eigentum von Vitality 4 Life. Für reparierte oder ausgetauschte Produkte bzw. deren Teile gewährt Vitality 4 Life eine Garantie über die Restlaufzeit der ursprünglichen Gewährleistungsfrist.

DIE GARANTIE DECKT NICHT AB

1. Beschädigungen zufälliger oder sonstiger Art, die nicht durch einen unmittelbaren Mangel bei der Fabrikfertigung oder des Materials verursacht wurden.
2. Schadensersatz bei Missbrauch, Misshandlung, Veränderung, gewerblicher Nutzung, Manipulation, Unfall und Nichtbeachtung der in der Bedienungsanleitung enthaltenen Pflege-, Betriebs- und Nutzungsanweisungen.
3. Schäden durch Teile oder Dienstleistungen, die nicht von Vitality 4 Life autorisiert oder durchgeführt wurden.
4. „Normalen“ Verschleiß, der selbstverständlich und unweigerlich Folge des normalen Gebrauchs und Alterns ist.
5. Manche Länder erlauben den Ausschluss von zufälligen Schäden oder Folgeschäden nicht. Daher kann es sein, dass die oben genannten Einschränkungen für Sie im Falle eines Transportschadens nicht gelten. Falls Ihr Gerät beim Transport / Versand beschädigt wurde, melden Sie diesen Schaden bitte unverzüglich an Ihren Versanddienstleister und lassen Sie diesen einen Inspektionsbericht ausfüllen, mit dem Sie den Händler kontaktieren, bei dem Sie Ihr Gerät gekauft haben. Dieser wird Ihnen weitere Anweisungen geben.
6. Sie haben Rechte und Vorteile laut geltenden Verbrauchergesetzen. Ohne diese Rechte und Vorteile zu beeinträchtigen, schließt Vitality 4 Life jegliche Haftung für Verluste, die durch einen nicht vorhersehbaren Defekt des Produktes entstehen, in Bezug auf dieses Produkt aus. Das beinhaltet auch Haftung für Fahrlässigkeit, Verlust von Aufwendungen und entgangene Freude durch dieses Produkt.

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Website: www.vitality4life.de

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